Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και κάλιο. Υγιεινές τροφές πλούσιες σε κάλιο και μαγνήσιο

Στηθάγχη, αρρυθμία, υπέρταση, ισχαιμία, καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο - αυτές οι απογοητευτικές διαγνώσεις συναντώνται με ανησυχητική συχνότητα αυτές τις μέρες. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, η θνησιμότητα από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος σπάει ρεκόρ σε όλο τον κόσμο!

Όμως, ο περιορισμός του προβλήματος δεν είναι τόσο δύσκολος όσο φαίνεται. Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους: μια ισορροπημένη διατροφή βασισμένη σε τρόφιμα πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο.

Αυτά τα στοιχεία, σε συνεργασία, είναι απολύτως αναντικατάστατα για την καρδιά και το καρδιαγγειακό σύστημα.

θρέφει τα κύτταρα του καρδιακού μυός.
συμμετέχουν στο μεταβολισμό των καρδιακών κυττάρων και του καρδιαγγειακού συστήματος.
ρυθμίζει τη συχνότητα των συστολών του μυοκαρδίου, αποτρέποντας έτσι την καρδιακή ανεπάρκεια.
συμμετέχουν στη διεξαγωγή καρδιακών παλμών.
επηρεάζουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ενισχύοντας και καθιστώντας τα πιο ελαστικά και ενεργά.
βοήθεια για τη μείωση των αθηροσκληρωτικών πλακών.
αραιώστε το αίμα και αυξήστε τον ρυθμό ροής του μέσω του σώματος.
χρησιμεύει ως μια εξαιρετική πρόληψη θρόμβων αίματος?
ανακουφίστε τον θόρυβο και τον πόνο στην περιοχή της καρδιάς.
Αντιμετωπίστε την ταχυκαρδία και την αρρυθμία.
προωθεί τον καλύτερο σχηματισμό αίματος, προστατεύει το σώμα από αναιμία.

Σημάδια έλλειψης καλίου και μαγνησίου στο σώμα

Πώς να προσδιορίσετε εάν η καρδιά παίρνει αρκετές από αυτές τις χρήσιμες ουσίες; Δεν είναι δύσκολο να προσδιορίσεις την ανεπάρκεια τους, απλά πρέπει να ακούσεις το σώμα σου.

Πρέπει να ειδοποιήσετε:

χρόνια κόπωση, νευρικότητα και ευερεθιστότητα
άφθονη τριχόπτωση, ευθραυστότητα και στρωματοποίηση των νυχιών
πόνος στο στήθος;
αίσθημα παλμών της καρδιάς ακόμη και με μικρή σωματική άσκηση
υψηλή πίεση του αίματος;
συχνές μυϊκοί σπασμοί ολόκληρου του σώματος, κράμπες στα άκρα: σε περίπτωση οξείας έλλειψης μαγνησίου στο σώμα, οι κόγχες που προορίζονται για αυτό είναι γεμάτες με ασβέστιο. Για όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, το ασβέστιο κάνει τους μύες να συστέλλονται και τους εμποδίζει να χαλαρώσουν. Γι 'αυτό η οξεία ανεπάρκεια μαγνησίου μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική μυϊκή δραστηριότητα.
αδυναμία, εξασθένηση της μνήμης και αδυναμία συγκέντρωσης: καθώς με την κακή λειτουργία της καρδιάς, η ροή του αίματος επιδεινώνεται, οι ιστοί και τα κύτταρα του σώματος αρχίζουν να υποφέρουν από πείνα οξυγόνου, γεγονός που οδηγεί σε τέτοιες συνέπειες.
ένα αίσθημα σφίξιμου στο στήθος, το οποίο βασανίζεται λόγω της αδυναμίας του καρδιακού μυός να χαλαρώσει.

Σε τέτοια θλιβερά αποτελέσματα οδηγεί η έλλειψη καλίου και μαγνησίου. Επιπλέον, οι λόγοι για την ανεπάρκεια αυτών των ουσιών μπορεί να είναι πολύ διαφορετικοί: αυξημένη σωματική δραστηριότητα. συχνό άγχος περίσσεια ασβεστίου στο σώμα. θεραπεία με ορμονικά φάρμακα. ασθένειες που σχετίζονται με μεταβολικές διαταραχές · διαταραγμένη διατροφή, κακή απορρόφηση καλίου και μαγνησίου λόγω ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.

Επιπλέον, το σώμα χάνει μεγάλο αριθμό ιόντων από αυτά τα στοιχεία με το υγρό: ούρα - με υπερβολικό ενθουσιασμό για καφέ, αλκοολούχα ποτά, διουρητικά και μετά - όταν παίζετε σπορ ή επισκέπτεστε μπανιέρα ή σάουνα.

Τρόφιμα που τρέφουν την καρδιά

Σε μια ημέρα, το σώμα ενός ενήλικα χρειάζεται 350-400 mg μαγνησίου και περίπου 2 g καλίου για φυσιολογική λειτουργία. Αυτό αρκεί για να τρέξει η καρδιά σαν ρολόι και το ασβέστιο δεν εναποτίθεται σε αυτήν. Αυτό το ποσοστό πρέπει να μειωθεί όταν πρόκειται για παιδιά και να αυξηθεί εάν απαιτείται η ημερήσια δόση των στοιχείων για τις μέλλουσες μητέρες ή τους άνδρες που ασχολούνται με ενεργό σωματική εργασία ή αθλητές.

Η έλλειψη αυτών των στοιχείων μπορεί, φυσικά, να καλυφθεί με φαρμακευτικά παρασκευάσματα, αλλά ένας πολύ πιο φιλικός προς το περιβάλλον και φυσικός τρόπος είναι να συνθέσει το μενού με τέτοιο τρόπο ώστε να περιέχει όσο το δυνατόν περισσότερα τρόφιμα για την καρδιά. Επιπλέον, τα προϊόντα που περιέχουν κάλιο και μαγνήσιο είναι ευρέως διαδεδομένα και διατίθενται σχεδόν όλο το χρόνο.

Πολύ κάλιο, πιο χρήσιμο για την καρδιά, βρίσκεται σε άπαχο κρέας και προϊόντα κρέατος, λιπαρά ψάρια και θαλασσινά, όσπρια (ειδικά φασόλια και πράσινα μπιζέλια), δημητριακά, ξηροί καρποί (καρύδια και δάσος), φρέσκα champignons, λαχανικά (καρότα, πιπεριές, τεύτλα, αγγούρια , ντομάτες, πολλές ποικιλίες λάχανου, κολοκύθας, χόρτα) και φρούτα (μήλα, κεράσια, κεράσια, μαύρες σταφίδες, σταφύλια, βατόμουρα). Τα βερίκοκα αποτελούν εξαιρετική πηγή καλίου και αποξηραμένα βερίκοκα το χειμώνα.

Το μαγνήσιο είναι εξίσου κοινό στα τρόφιμα. Μπορεί να βρεθεί σε κρέας και προϊόντα κρέατος, δημητριακά και όσπρια, ξηρούς καρπούς, λαχανικά (πατάτες, καρότα, σπανάκι, λάχανο, αγγούρια, τεύτλα, πιπεριές, κολοκύθα, βότανα). Τα σαμπάνια και τα αποξηραμένα φρούτα είναι εξίσου χρήσιμα.

Ένας ειδικός πίνακας θα βοηθήσει στην κατανόηση των προϊόντων διατροφής που περιέχουν το μέγιστο αυτών των ουσιών. Αυτός ο παρακάτω πίνακας θα χρησιμεύσει ως ισχυρή βοήθεια σε εκείνους για τους οποίους η καρδιακή υγεία δεν είναι ένα όνειρο, αλλά ένας εντελώς εφικτός στόχος.

Κάλιο, μαγνήσιο - χρειάζονται το σώμα μας αυτές τις δύο ουσίες; Ποιες λειτουργίες παρέχουν και πώς εκδηλώνεται η απουσία αυτών των δύο συστατικών στην υγεία μας ή αντίστροφα - η περίσσεια τους;

Ημερήσιες τιμές για κάλιο και μαγνήσιο

Το κάλιο είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο για την υγεία μας. Είναι ένα μέταλλο που κατατάσσεται τρίτη σε σημασία για το ανθρώπινο σώμα. Βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κελί. Δεδομένου ότι το κάλιο "αλληλεπιδρά" με το νάτριο μέσα στο σώμα, είναι πολύ σημαντικό να υπάρχει και αυτό το συστατικό.

Δυστυχώς, λόγω του κλίματος μας, καθώς και της γεωγραφικής θέσης της χώρας, η αναντιστοιχία καλίου με το νάτριο είναι μια συχνή εμφάνιση που μπορεί να προκαλέσει διάφορες επιπλοκές στην υγεία. Ο κύριος λόγος είναι ότι τρώμε πολλά αλμυρά τρόφιμα (τα ίδια ημιτελή προϊόντα) αντί των απαιτούμενων φρούτων και λαχανικών. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι τώρα πλούσια σε κάλιο, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί μεταξύ άλλων τροφίμων.

Παρακαλώ σημειώστε: η θερμική επεξεργασία (μαγείρεμα, ψήσιμο) συμβάλλει στην απώλεια σημαντικού μέρους του καλίου (30-60%). Επομένως, συνιστάται να καταναλώνετε κάλιο αποκλειστικά με φρέσκα τρόφιμα ή να μαγειρεύετε πιάτα στον ατμό.

Δεδομένου ότι το κάλιο προάγει την αποβολή του νατρίου - το "αλάτι" (το νάτριο αυξάνει την αρτηριακή πίεση) από το σώμα, βοηθά στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης. Εκτός από αυτήν την ευεργετική ιδιότητα, κάλιο:

εξασφαλίζει την ορθή λειτουργία της καρδιάς.
ενεργεί ως προφυλακτικό μέσο κατά του εμφράγματος του μυοκαρδίου, του εγκεφαλικού επεισοδίου.
βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από τοξικές ουσίες.
βοηθά στην ανάρρωση από την άσκηση?
αφαιρεί την κόπωση, τη γενική αδιαθεσία
επηρεάζει τη συνολική ισορροπία του σώματός σας.

Όσον αφορά το μαγνήσιο, αυτό το στοιχείο είναι επίσης απαραίτητο για την καλή λειτουργία του σώματός μας, και η ανεπάρκεια του μπορεί να φέρει προβλήματα υγείας. Το μαγνήσιο μπορεί να βρεθεί σε πολλά τρόφιμα, οπότε γιατί να μην εκμεταλλευτείτε τις ευεργετικές του επιδράσεις στο σώμα μας; Τις περισσότερες φορές, αυτό το μέταλλο βρίσκεται στα οστά, την καρδιά, τον εγκέφαλο, τα νεφρά, το ήπαρ. Το μαγνήσιο παρέχει στο σώμα σημαντικές λειτουργίες:

ο σχηματισμός οστών, δοντιών.
χτίζοντας μυϊκή μάζα, ακόμα και αν είστε ήδη σε αθλήματα, το μαγνήσιο παρέχει τη δημιουργία και τη διατήρηση της μυϊκής αντοχής.
προωθεί την ορθή λειτουργία του νευρικού συστήματος, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, τρέφει τις νευρικές και μυϊκές ίνες.
ενεργεί ως προφυλακτικός παράγοντας για έμφραγμα του μυοκαρδίου.
καταπραΰνει, ανακουφίζει από το άγχος, αφαιρεί την κατάθλιψη, βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου, εξαλείφει τη νευρικότητα.
έχει θετική επίδραση στον διαβήτη, ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Η κατά προσέγγιση ημερήσια πρόσληψη μαγνησίου για έναν ενήλικα είναι 350-400 mg για τους άνδρες και 300-35 mg για τις γυναίκες. Αυτή η δόση μπορεί να βρεθεί:

200 g βρασμένου ρυζιού ή 150 g βρασμένων φασολιών.
400 g ψωμιού σίκαλης ή 700 g τόνου.
3,5 κιλά ανανά, σταφύλια, ροδάκινα ή πιπεριές.

Ακολουθεί ένα βίντεο σχετικά με το ρόλο του καλίου στο σώμα:

Τι απειλεί η υπερπροσφορά

Δεν είναι μόνο η έλλειψη βασικών συστατικών, αλλά και η υπερπροσφορά. Έτσι, η υπερβολική δόση καλίου απειλεί το νευρικό σύστημα και προκαλεί μυϊκούς σπασμούς. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε προβλήματα στα νεφρά. Άρα δεν αξίζει τον κίνδυνο.

Συμπληρώματα καλίου - ναι ή όχι; Εάν σας συστήσει ο γιατρός σας, τότε σίγουρα ναι. Προσοχή όμως, καθώς πολλά δισκία καλίου είναι επικίνδυνα για το σώμα. Είναι καλύτερο εάν το κάλιο εισέρχεται στο σώμα σας με τη μορφή τροφών.

Η περίσσεια μαγνησίου δεν είναι συχνή, αλλά δυνατή. Εκδηλώνεται ως εξής:

κόπωση και αδυναμία
ταραχή;
ζάλη;
χαμηλή πίεση;
έμετος
διάρροια.

Συμπτώματα έλλειψης στοιχείων

Δεδομένου ότι το μαγνήσιο "προσπαθεί" για τη σωστή λειτουργία του σώματος και το προστατεύει από διάφορες ασθένειες, η ανεπάρκεια αυτού του συστατικού οδηγεί σε αρνητικές συνέπειες και δυσάρεστα συμπτώματα:

διάρροια, δυσκοιλιότητα
πονοκεφάλους
διαταραχή ύπνου;
κατάθλιψη;
κόπωση, αδυναμία, νευρικότητα
προεμμηνορροϊκό σύνδρομο;
μυικοί σπασμοί;
κακή εστίαση σε οτιδήποτε.

Η έλλειψη καλίου μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το σώμα σας, ειδικά εάν τρώτε άσχημα και ανεπαρκώς. Σε περίπτωση διάρροιας ή εμέτου, το σώμα αφυδατώνεται, ως αποτέλεσμα του οποίου το κάλιο, μαζί με άλλα χρήσιμα μέταλλα, αφήνει το σώμα. Επιπλέον, το κάλιο ξεπλένεται από το σώμα μετά από επίπονη άσκηση (γι 'αυτό οι αθλητές πρέπει να αυξήσουν την πρόσληψη αυτού του μετάλλου κατά 25%). Η ανεπάρκεια καλίου οδηγεί σε εξίσου ευχάριστες συνέπειες:

καρδιακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου. Επιπλέον, λόγω έλλειψης καλίου, ως αποτέλεσμα ενός γρήγορου καρδιακού παλμού υπάρχει κίνδυνος θρόμβων αίματος.
μυρμήγκιασμα, συσπάσεις στους μυς. Η έλλειψη καλίου επιβραδύνει την ανάκαμψη από τη σωματική δραστηριότητα.
ναυτία, έμετος, πεπτικά προβλήματα
κόπωση, αδιαθεσία.

Σε αυτό το επιστημονικό άρθρο, θα μιλήσουμε για τη σημασία των ιχνοστοιχείων όπως το κάλιο και το μαγνήσιο για την υγεία του ανθρώπινου καρδιαγγειακού συστήματος.

Θα συζητήσουμε ποια τρόφιμα έχουν αρκετά από αυτά τα στοιχεία, καθώς και άλλα σημαντικά μέταλλα και βιταμίνες για την καρδιά.

Θα παράσχουμε μια πλήρη λίστα τροφίμων με την υψηλότερη περιεκτικότητα αυτών των στοιχείων, καθώς και θα δείξουμε τα συμπτώματα της ανεπάρκειας τους.

Γιατί είναι τόσο σημαντικά αυτά τα στοιχεία;

Το κάλιο και το μαγνήσιο είναι τα πιο σημαντικά συστατικά τόσο για το πιο σημαντικό ανθρώπινο όργανο - την καρδιά, όσο και για τη λειτουργία του συστήματος καρδιακής αγωγιμότητας (PSS).

Οι κύριες λειτουργίες του MSS:

Αυτοματισμός - η ικανότητα του καρδιακού μυός να διεγείρει ρυθμικά και να συστέλλεται χωρίς εξωτερικό ερέθισμα, υπό την επίδραση της δημιουργίας ερεθισμάτων από τους κόμβους PPS.
Αγώγιμο - την ικανότητα διεξαγωγής παλμών από το σημείο της δημιουργίας του στα υποκείμενα τμήματα κατά μήκος των συσταλτικών στοιχείων προς τον κόλπο και τις κοιλίες.
Λειτουργία ενθουσιασμού - η ιδιότητα να ανταποκρίνεται σε ενδογενείς και εξωγενείς παράγοντες ερεθισμού με το σχηματισμό έντονης δραστηριότητας από κατάσταση ανάπαυσης.

Η σωστή εργασία αυτών των διεργασιών πραγματοποιείται λόγω ενός καλά συντονισμένου βιομηχανισμού σε επίπεδο κυττάρου μεταξύ ιόντων καλίου (K +), νατρίου (Na +), χλωρίου (Cl-) και μαγνησίου (Mg ++).

Κατάλογος τροφών πλούσιων σε κάλιο

Η λίστα δείχνει την περιεκτικότητα σε κάλιο σε 100 g του προϊόντος:

Οι κοινοί εκπρόσωποι των υγιών ξηρών καρπών είναι και. 100 g αποξηραμένων βερίκοκων περιέχει 1800 mg του στοιχείου και σε σταφίδες - 1020 mg.
Φουντούκια, καρύδια, φιστίκια, κάσιους, αμύγδαλα - εντός 800 mg.
Μεταξύ αυτών είναι (400 mg), (1000 mg), εσπεριδοειδή (200 mg).
Οι κάτοχοι ρεκόρ είναι σπανάκι (550 mg), πατάτες (450 mg), μανιτάρια (450 mg), (340 mg), (230 mg).
Ο απόλυτος ηγέτης είναι τα φασόλια (1000 mg). Ακολουθείται από φαγόπυρο (300 mg) και πλιγούρι βρώμης (350 mg).
Ποτά. Το πράσινο τσάι (2400 mg) διακρίνεται, καθώς και το κακάο και οι κόκκοι καφέ (1600 mg)

Δείτε επίσης το γράφημα:

Λίγο ιατρική θεωρία

Το κάλιο είναι ο πιο σημαντικός σταθερός ηλεκτρολύτης των ρυθμιστικών συστημάτων ενός ζωντανού οργανισμού, ο οποίος είναι απαραίτητος για τη διατήρηση της σταθερότητας της εσωτερικής ομοιόστασης. Μαζί με το μαγνήσιο, το νάτριο και το ασβέστιο, εξασφαλίζει τη σταθερότητα του ηλεκτρικού δυναμικού στα νεύρα και στην επιφάνεια των κυτταρικών μεμβρανών, λόγω του οποίου συστέλλεται ο μυϊκός ιστός ολόκληρου του σώματος - από την καρδιά στον σκελετικό μυ.

Η διαταραχή στη σχέση του καλίου με τους "συντρόφους" του είναι επικίνδυνη από την καταστροφή του μεταβολισμού του νερού, την αφυδάτωση, την υποτονία των μυϊκών ιστών.

Η κύρια βιοχημική λειτουργία του καλίου θεωρείται η συμμετοχή στη δομή του δυναμικού της μεμβράνης και στην κατανομή αυτού του δυναμικού πάνω στην κυτταρική επιφάνεια. Βοηθά στην επιβράδυνση του καρδιακού ρυθμού, στην πρόληψη αλλαγών σε έναν γρήγορο αρρυθμικό καρδιακό παλμό και, ενεργώντας ως το 10ο ζευγάρι των νεύρων, συμμετέχει στη ρύθμιση της ζωτικής δραστηριότητας της καρδιάς.

Επιπλέον, μεσολαβεί αγγειοδιαστολή των αγγείων των εσωτερικών οργάνων και στένωση των περιφερικών αρτηριών, η οποία συμβάλλει στην επαρκή παροχή αίματος στο καρδιακό σύμπλεγμα.

Ιδιότητες του K +

Το κάλιο είναι ιδιαίτερα σημαντικό επειδή:

συμμετέχει στη διατήρηση της σταθερότητας της εσωτερικής ζωής του κυττάρου.
διατηρεί την ισορροπία νερού και ηλεκτρολυτών ·
προωθεί τη μετάδοση ερεθισμάτων κατά μήκος των νεύρων και την αλληλεπίδραση οργάνων και ιστών.
διασφαλίζει την ενεργή ζωτική δραστηριότητα του κυττάρου.
διαμεσολαβεί νευρικό και μυϊκό ενθουσιασμό και αγωγή?
ρυθμίζει την πίεση στις αρτηρίες.
συμμετέχει στον μεταβολισμό του μεταβολισμού B-Z-U.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο

Η λίστα εμφανίζει το περιεχόμενο Mg ++ σε 100 g του προϊόντος:

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να καταναλώνετε φιστίκια (182 mg), φουντούκια (160 mg), φιστίκια και καρύδια (120 mg), καθώς και τους ηγέτες - κουκουνάρια (251 mg).
Καρπός. Καρπούζι (10 mg), βερίκοκο (10 mg), ντομάτες (11 mg), εσπεριδοειδή (9-10 mg).
Λαχανικά. Κολοκύθα (590 mg), σουσάμι (540 mg), φύκια (170 mg), άνηθο (256 mg), πατάτες (25 mg).
Δημητριακά και όσπρια. Πίτουρο (440 mg), φαγόπυρο (250 mg), κριθάρι (150 mg), φασόλια (140 mg).
Ποτά. Κακάο (245 mg), (137 mg).
(133 mg).

Δώστε επίσης προσοχή στο infographic:

Το μαγνήσιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που ρυθμίζει τον τόνο των καρδιομυοκυττάρων (χαλάρωση), την καλά συντονισμένη αλληλεπίδρασή τους στη δημιουργία και διάδοση παλμών.

Ο ρόλος του Mg ++

Ας απαριθμήσουμε τις κύριες ιδιότητες του μαγνησίου:

Έχει προστατευτική επίδραση στο ενδοθήλιο: προστατεύει το εσωτερικό τοίχωμα της αρτηρίας από βλάβες από ταραχώδη ροή αίματος και σπασμό υπό την επίδραση ορμονών του στρες.
Έχει αντι-αθηρογόνο δράσηΔηλαδή επιβραδύνει τη συσσώρευση χοληστερόλης στο κατεστραμμένο αγγείο και τον επακόλουθο σχηματισμό πλάκας, που μπορεί να μετατραπεί σε θρόμβο.
Αποτέλεσμα διάσπασης: οδηγεί σε μείωση του σχηματισμού θρόμβων αίματος λόγω της «αραίωσης» του αίματος.
Αγγειοδιασταλτικό αποτέλεσμα: μειώνει τον τόνο και τη γενική περιφερειακή αγγειακή αντίσταση, η οποία αποτρέπει την έναρξη της αρτηριακής υπέρτασης και της υπέρτασης.
Βοηθά στη βελτίωση της χρήσης γλυκόζης που εξαρτάται από την ινσουλίνη.
Ενισχύει το κεντρικό νευρικό σύστημα (ΚΝΣ) και χτίζει ανοσία στο στρες.Αλλά το άγχος είναι ένας από τους προγνωστικούς παράγοντες για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων), βελτιώνει την απόδοση, ανακουφίζει από την κόπωση και την ευερεθιστότητα.

Καθημερινή πρόσληψη ιόντων K + και Mg ++ για υγεία

Η ημερήσια απαίτηση για κάλιο είναι 2,5 - 4,5 γραμ., και σε μαγνήσιο - 350 - 550 mg.

Υπάρχουν καταστάσεις όταν αυξάνεται η ανάγκη για στοιχεία:

Παθολογία του γαστρεντερικού σωλήνα (έλκος του γαστρικού και έλκος του δωδεκαδακτύλου, γαστρίτιδα, δωδεκαδενίτιδα, εντερίτιδα).
Έντονη σωματική εργασία, συστηματική εκπαίδευση.
Χρόνιο στρες, πνευματικό στρες;
Σακχαρώδης διαβήτης και άλλες μεταβολικές καταστροφές.
Εγκυμοσύνη
Όταν εργάζεστε σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και θερμοκρασίας.
Με οξύ στεφανιαίο σύνδρομο (ACS).

Παρακολουθήστε επίσης το βίντεο:

Συμπτώματα ανεπάρκειας στοιχείων

Τώρα ας εξετάσουμε τι συμβαίνει με μια χρόνια έλλειψη K + και Mg ++ στο σώμα.

Ανεπάρκεια καλίου

Ποια είναι η απειλή της έλλειψης αυτού του στοιχείου:

Διαταραχές του ρυθμού. Αποκλεισμοί, εξαιρετικές συστολές - εξωσυστόλες, παροξυσμικοί ρυθμοί, επιπρόσθετες εστίες διέγερσης.
Το επίπεδο ιξώδους του αίματος αυξάνεται, που οδηγεί στο σχηματισμό θρόμβων και στην εμφάνιση εμφράγματος του μυοκαρδίου, εγκεφαλικού επεισοδίου, πνευμονικής εμβολής.
Μειώνει τον τόνο και την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείωνΥπάρχει μια συσσώρευση αλάτων και συνδετικού ιστού σε αυτά, η οποία αυξάνει την ακαμψία τους και οδηγεί στην ανάπτυξη αρτηριακής υπέρτασης.
Λόγω της εναπόθεσης αλάτων, εξελίσσεται η ανάπτυξη της αθηροσκληρωτικής πλάκας.
Οι μεταβολικοί και ενεργειακοί μετασχηματισμοί στο μυοκάρδιο διαταράσσονται, που συνεπάγεται ισχαιμία και μυϊκή δυστροφία.

Κλινικές ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ:

Πόνος στην περιοχή του θώρακα.
Ταχυκαρδία.
Υπέρταση\u003e 140/90 mm Hg
Κακή ανοχή στην άσκηση.

Έλλειψη μαγνησίου

Τι συμβαίνει όταν αυτό το στοιχείο είναι ανεπαρκές:

Το RAAS καταστέλλεται, το οποίο οδηγεί σε αγγειοσυστολή. Με παρατεταμένη ανεπάρκεια, αναπτύσσεται αρτηριακή υπέρταση. Η έγκαιρη διόρθωση της έλλειψης μαγνησίου (υπομαγνησιαιμία) συμπεριλαμβάνοντας τα απαραίτητα τρόφιμα στη διατροφή σας επιτρέπει να επαναφέρετε την αρτηριακή πίεση στο φυσιολογικό. και με την απαραίτητη μακροχρόνια διουρητική θεραπεία, αποκαταστήστε την ευαισθησία των υποδοχέων στο φάρμακο.
Προκλητική ανάπτυξη ισχαιμικής νόσου καρδιά λόγω αύξησης της συγκέντρωσης λιποπρωτεϊνών και τριακυλογλυκεριδίων χαμηλής πυκνότητας.
Χρόνια καρδιακή ανεπάρκεια (CHF) - ως αποτέλεσμα της υπέρτασης και της ισχαιμικής καρδιακής νόσου. Επιπλέον, συχνά η σοβαρότητα της CHF αντιστοιχεί στον βαθμό ανεπάρκειας: όσο λιγότερο εισέρχεται, τόσο πιο γρήγορα εξελίσσεται η ανεπάρκεια και επιδεινώνεται η κατάσταση.
Αρρυθμίες. Η παρατεταμένη υπομαγνησιαιμία σχετίζεται με το σχηματισμό παροξυσμικής ταχυκαρδίας, εξωσυστολών, κολπικής μαρμαρυγής και κοιλιακής μαρμαρυγής.
Με τη δηλητηρίαση από αλκοόλ, υπάρχει μια τάση για ταχεία ανάπτυξη μυοπάθειας, νευροπάθειας, αρρυθμιών και δυστροφίας του μυοκαρδίου.

Σημάδια περίσσειας ιόντων K + και Mg ++ στο σώμα

Η παθολογική βάση της υπερκαλιαιμίας και της υπερμαγνησιαιμίας είναι νεφρική νόσος (χρόνια νεφρική νόσος, νεφρίτιδα), ACS (καρδιακή προσβολή + στηθάγχη) και παθολογικές αλλαγές στο μεταβολισμό (ουρική αρθρίτιδα, σακχαρώδης διαβήτης) ή υπερβολική δόση φαρμάκων.

Σπουδαίος! Σπάνια, υπάρχει υπερβολική συγκέντρωση ιόντων από μόνη της.

Κλινική περίσσειας K +

Διέγερση
Adinamiya.
Επιβράδυνση της κολποκοιλιακής αγωγής.
Περικαρδίτιδα (ουραιμική).
Ενίσχυση του διαχωρισμού των ούρων.
Παραισθησία των άκρων.
Ξαφνικός θάνατος της καρδιάς.

Κλινική για περίσσεια Mg ++

Η αύξηση της συγκέντρωσης μαγνησίου στο αίμα πάνω από το φυσιολογικό μειώνει την κυκλοφορία του αίματος και αναστέλλει τη συσταλτικότητα του καρδιακού μυός, ως αποτέλεσμα της οποίας:

Η βραδυκαρδία αναπτύσσεται - καρδιακός ρυθμός< 40 в минуту и снижение сокрашения камер сердца, а следовательно – тока крови по артериям и к внутренним органам.
Υπάρχει αποδιοργάνωση της ώθησης μεταξύ του κόλπου και της κοιλίας - εμφανίζονται εξωσυστόλες.
Η αρτηριακή υπόταση σχηματίζεται λόγω χαλάρωσης των αγγείων, η οποία κλινικά εκδηλώνεται ως σκοτεινό στα μάτια, λιποθυμία, σπασμοί, κυάνωση των άκρων.
Ο κίνδυνος ξαφνικού καρδιακού θανάτου αυξάνεται.
Σε εξωτερική εξέταση: κόκκινη επιδερμίδα, δίψα, σοβαρή υπόταση, ανάπτυξη παθολογικού τύπου αναπνοής, σπασμοί).

Εκτός:

Η περίσσεια καταστέλλει το κεντρικό νευρικό σύστημα, μειώνοντας τη δραστηριότητα των νευρικών κυττάρων (λήθαργος, διαταραχές στη συχνότητα των αναπνευστικών κινήσεων, παθολογική ρηχή αναπνοή).
Μειώνει τον μυϊκό τόνο αναστέλλοντας την ακετυλοχολίνη και, κατά συνέπεια, η μετάδοση μιας νευρικής ώθησης. Η μυϊκή υπόταση εκδηλώνεται όχι μόνο από την αδυναμία κινήσεων, αλλά επίσης, για παράδειγμα, από την έντονη διάρροια. οι μύες του σφιγκτήρα δεν μπορούν να συγκρατήσουν το περιεχόμενο του εντέρου.

Ιατρικό πιστοποιητικό! Σύμφωνα με τα πρότυπα για τη θεραπεία των αρρυθμιών σε όλο το εικοσιτετράωρο νοσοκομείο, όλοι οι αντιαρρυθμικοί παράγοντες χορηγούνται σε ένα διάλυμα πολωτικού μίγματος που αποτελείται από χλωριούχο κάλιο, ινσουλίνη και διάλυμα γλυκόζης. ή γλυκόζη + ινσουλίνη + κάλιο + μαγνήσιο. Το πολωτικό μείγμα προάγει την υψηλή βιοδιαθεσιμότητα φαρμάκων που αποκαθιστούν τον κανονικό φλεβοκομβικό ρυθμό και ομαλοποιούν την ομαλοποίηση του λειτουργικού περιβάλλοντος του PSS.

Περιγράφονται επίσης τα αποτελέσματα της προστατευτικής δράσης του "polarka" για τα καρδιομυοκύτταρα (θρεπτική επίδραση της γλυκόζης, σύλληψη τοξικών ελεύθερων λιπαρών οξέων).

Σχετικά βίντεο

συμπέρασμα

Το κάλιο και το μαγνήσιο είναι απαραίτητα στοιχεία της φυσιολογικής λειτουργίας του καρδιακού συμπλέγματος και του αγγειακού συστήματος, πρόληψη και θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, αρτηριακή υπέρταση, διαταραχές του ρυθμού, CHF, IHD, καθώς και μεταβολικές διαταραχές στο πλαίσιο της ογκοπαθολογίας, αναιμία χρόνιας νόσου, ανεπάρκεια πολλαπλών οργάνων.

Γιατί λοιπόν να πληρώνετε υπερβολικά για φάρμακα εάν μπορείτε να αποτρέψετε την πορεία μιας καταστροφής συμπεριλαμβάνοντας νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα στη διατροφή σας; Η επιλογή είναι δική σου! Να είναι υγιής!

Σύμφωνα με τις τελευταίες στατιστικές, υπάρχει αύξηση της θνησιμότητας του ανθρώπου λόγω της καρδιαγγειακής παθολογίας στον κόσμο. Με απλά λόγια, περισσότεροι άνθρωποι πεθαίνουν από καρδιακές παθήσεις παρά από άλλες ασθένειες. Όμως, η κατάσταση μπορεί να σωθεί αν ακολουθήσετε τις συστάσεις των διαιτολόγων και τρώτε τρόφιμα που περιέχουν χρήσιμα ιχνοστοιχεία: κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο.

Πώς μπορούν τα φρούτα ή τα λαχανικά, ακόμη και το χυλό, να απαλλαγούν από πιθανή καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο; Εσύ ρωτάς. Θα απαντήσουμε: υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που περιέχουν χρήσιμα ιχνοστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο, τα οποία χρησιμεύουν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και της καρδιακής λειτουργίας, στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, στην επανάληψη του φυσιολογικού μεταβολισμού και στην αποκατάσταση των οστών στην προηγούμενη ισχύ τους. Τα οφέλη αυτών των μικροθρεπτικών συστατικών μπορούν να θεωρηθούν πολλά. Σημειώστε τι μικροθρεπτικά τρόφιμα πρέπει να έχετε στη διατροφή σας κάθε μέρα.

Πώς το μαγνήσιο είναι χρήσιμο για το σώμα

Το μαγνήσιο έχει ευεργετική επίδραση στον καρδιακό μυ, ενισχύει τα τοιχώματα και αυξάνει την αντίσταση σε περίπτωση έλλειψης οξυγόνου, οι συστολές κανονικοποιούνται. Σε περίπτωση υπερτασικής κρίσης, στον ασθενή χορηγείται αμέσως μια ένεση - θειικό μαγνήσιο. Αυτό το ιχνοστοιχείο βοηθά στην ηρεμία, στην ανακούφιση του ερεθισμού, ιδιαίτερα θετικό για την ανακούφιση της έντασης στο κεντρικό νευρικό σύστημα.

Τα προϊόντα που περιέχουν μαγνήσιο έχουν επεκτεινόμενη επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, επιταχύνουν την έκκριση της χολής, βελτιώνουν τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος (διουρητική επίδραση) και ενεργοποιούν την εντερική περίσταση. Είναι απαραίτητο να επαναλαμβάνεται η κατανάλωση μαγνησίου κάθε φορά, καθώς είναι υπεύθυνη για την επεξεργασία ασβεστίου, εάν λείπει το ένα, το δεύτερο μπαίνει αυτόματα στην κατηγορία ανεπαρκούς. Πρέπει να παίρνετε περίπου 400 mg μαγνησίου την ημέρα.

Ποια τρόφιμα περιέχουν μαγνήσιο

Πλιγούρι. Η μεγαλύτερη ποσότητα μαγνησίου βρίσκεται στο φαγόπυρο. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι με πολύ βρασμό, χάνονται οι ευεργετικές ιδιότητες, οπότε μπορείτε απλώς να βράσετε το φαγόπυρο και να το αφήσετε να βράσει πριν από τη χρήση. Εμφανίζεται επίσης το πλιγούρι βρώμης, περιέχει λιγότερο μαγνήσιο, αλλά είναι υπέροχο για πρωινό, ειδικά με αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα φρούτα όπως ένα μήλο.
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους. Η κατανάλωση αυτού του καρυδιού θα σας επιτρέψει να ανανεώσετε εύκολα μαγνήσιο στο σώμα, καθώς το κάσιους είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες (553 kcal / 100g), θρεπτικό. Εκτός από τα κάσιους, το μαγνήσιο περιέχει φουντούκια, αμύγδαλα, κουκουνάρι.
Τα φασόλια περιέχουν το ήμισυ του κανόνα του μαγνησίου (103 mg), είναι επίσης χρήσιμα στην ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για τον οργανισμό για πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Τι είναι το κάλιο χρήσιμο για το σώμα

Η έλλειψη καλίου οδηγεί το σώμα σε λιμοκτονία οξυγόνου, καθώς αυτό είναι το ιχνοστοιχείο που βοηθά στον εφοδιασμό του εγκεφάλου με οξυγόνο. Εμφανίζεται ταχυκαρδία, το σώμα κουράζεται, το πεπτικό σύστημα διαταράσσεται λόγω έλλειψης καλίου.

Ποια τρόφιμα περιέχουν κάλιο

Οι φακές είναι επίσης πλούσιες σε κάλιο, όπως και το μαγνήσιο. Και αυτό είναι χρήσιμο. Οι φακές δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος, γεγονός που τα καθιστά πλούσια και θρεπτικά για το σώμα.
Τα φύκια είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά η ποσότητα καλίου σε αυτό υπερβαίνει όλες τις προσδοκίες. Νόστιμο, μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από όσους φοβούνται να βελτιωθούν.
Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι μια καθολική θεραπεία: σαν λιχουδιά, αλλά και χρήσιμη. Περιέχει μια καταγεγραμμένη ποσότητα καλίου: 1717 mg. Οι σταφίδες και τα δαμάσκηνα έχουν παρόμοιο αποτέλεσμα, αλλά με σημαντική μείωση της ληφθείσας δόσης χρησιμότητας.

Γιατί το ασβέστιο είναι χρήσιμο για το σώμα

Όλοι γνωρίζουν ότι για όμορφα δόντια, πρέπει να καταναλώνετε πολύ ασβέστιο για να διατηρήσετε τα οστά δυνατά για να αποφύγετε τραυματισμούς. Αλλά το ασβέστιο είναι επίσης απαραίτητο σε διαδικασίες όπως: το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος, με πήξη του αίματος, στη νευρική δομή και το έργο του μυϊκού συστήματος. Η πρόσληψη ασβεστίου είναι σημαντική για τα παιδιά κατά την περίοδο ανάπτυξης και ανάπτυξης σκελετού. Το ασβέστιο πρέπει να αναπληρώνεται κατά 800 mg ανά ημέρα.

Ποια τρόφιμα περιέχουν ασβέστιο

Η ξινή κρέμα δεν μπορεί να παρέχει πλήρως στο σώμα ασβέστιο, αλλά εναλλακτικά, είναι ιδανικό για σαλάτες (αντί για μαγιονέζα).
Το μεταποιημένο τυρί μπορεί να παρέχει ημερήσια δόση ασβεστίου και είναι επίσης ένα υπέροχο προϊόν. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση: τυρί φέτα, τυρί cottage.
Τα μπιζέλια βοηθούν στην ενίσχυση των οστών και των δοντιών. Καλό για τη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος.

Το ασβέστιο και το μαγνήσιο είναι ευεργετικά ιχνοστοιχεία που αλληλοσυνδέονται και απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή όταν τρώτε τρόφιμα.

Τροφές πλούσιες σε κάλιο και μαγνήσιο για την καρδιά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Η τακτική πρόσληψη αυτών των μακροθρεπτικών συστατικών στο σώμα χρησιμεύει ως καλή πρόληψη της αρρυθμίας, της υπέρτασης, του εμφράγματος του μυοκαρδίου, της στηθάγχης.

Προβολή όλων

Οφέλη για τον καρδιακό μυ

Αυτά τα μακροθρεπτικά συστατικά παρέχουν ζωτικές λειτουργίες της καρδιάς:

είναι υπεύθυνοι για τη διεξαγωγή μιας νευρικής ώθησης, χρησιμεύουν ως πρόληψη των αρρυθμιών.
είναι απαραίτητα για τη συστολή του καρδιακού μυός, επομένως, αποτρέπουν το σύνδρομο καρδιακής ανεπάρκειας.
διατηρεί τον τόνο των αιμοφόρων αγγείων, η οποία αποτρέπει τη στεφανιαία νόσο και τη στηθάγχη.
αποτρέψτε το φράξιμο των αιμοφόρων αγγείων και το σχηματισμό θρόμβων, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες στο μυοκάρδιο, βελτιώνοντας έτσι γενικά τη λειτουργία της καρδιάς.

Με την έλλειψη μαγνησίου και καλίου στη διατροφή, η ισορροπία νερού των καρδιομυοκυττάρων διαταράσσεται, γεγονός που οδηγεί σε "πρήξιμο" και επιδείνωση του καρδιακού μυός. Ένα άτομο έχει συχνότερους σπασμούς, εμφανίζεται πόνος. Η καρδιά δεν μπορεί κανονικά να χαλαρώσει και να συρρικνωθεί, γι 'αυτό η οξυγόνωση της διακόπτεται. Αυτό οδηγεί σε έλλειψη ενέργειας, στο πλαίσιο του οποίου οι παθολογικές διεργασίες ξεκινούν στο μυοκάρδιο.

Τι συμβαίνει όταν αυτές οι ουσίες είναι ανεπαρκείς;

Με ανεπαρκή πρόσληψη καλίου, το σώμα προσπαθεί να το αντικαταστήσει με νάτριο, το περιεχόμενο του οποίου στα κύτταρα είναι συνήθως πολύ χαμηλό. Σε συνθήκες ανεπάρκειας καλίου, το νάτριο αρχίζει να εισέρχεται εντατικά στα κύτταρα, γεγονός που οδηγεί σε μετατόπιση της ισορροπίας του νερού, μείωση της διέγερσης και αγωγιμότητας της κυτταρικής μεμβράνης. Αυτό είναι γεμάτο με διαταραχές στην εργασία των νευρικών και εκκριτικών συστημάτων.

Σε συνθήκες ανεπάρκειας μαγνησίου, το ασβέστιο προσπαθεί να παίξει το ρόλο του, ο οποίος είναι συνήθως υπεύθυνος για τη συστολή των μυών. Ως αποτέλεσμα, αναπτύσσεται τετάνιο - μυϊκές κράμπες που προκαλούνται από συνεχή ένταση.

Μια ανεπάρκεια μακροθρεπτικών συστατικών για την καρδιά είναι γεμάτη με εξάντληση των καρδιομυοκυττάρων, μειωμένη αγωγιμότητα, ως αποτέλεσμα των οποίων παρουσιάζονται δυσλειτουργίες.

Υψηλή κατανάλωση καλίου και μαγνησίου παρατηρείται με αυξημένο σωματικό και πνευματικό στρες, σε καταστάσεις άγχους. Η απώλεια μακροθρεπτικών συστατικών από το σώμα μπορεί να προκληθεί από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, υπερβολική εφίδρωση, σακχαρώδη διαβήτη και άλλες μεταβολικές ασθένειες.

Για να συμπληρώσετε την πρόσληψη καλίου και μαγνησίου, πρέπει να ακολουθήσετε μια πλήρη διατροφή που περιέχει προϊόντα ζωικής και φυτικής προέλευσης.

Φαγητό

Τα περισσότερα τρόφιμα στην κανονική ανθρώπινη διατροφή είναι πλούσια σε κάλιο. Ωστόσο, η απορρόφησή του μπορεί να ανασταλεί από άλλα μακροθρεπτικά συστατικά, λόγω των οποίων μειώνεται η πρόσληψη καλίου στο σώμα. Επιπλέον, το κάλιο καταναλώνεται ενεργά από όλα τα κύτταρα του σώματος, καθώς εμπλέκεται στη ρύθμιση του ισοζυγίου νερού-αλατιού και ενέργειας. Για να αντισταθμίσετε την υψηλή κατανάλωση καλίου από το σώμα, πρέπει να προσθέσετε τρόφιμα που περιέχουν αυτό το στοιχείο στη διατροφή σας:

προϊόντα κρέατος
γαλακτοκομικά προϊόντα (χωρίς λιπαρά) ·
θαλασσινα ψαρια
κουάκερ, ειδικά φαγόπυρο και μαργαριτάρι κριθάρι
πατάτες μαγειρεμένες στο δέρμα τους.
πίτουρο σιταριού;
λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: αρακά, φασόλια
καρότα, κολοκύθα, τεύτλα, πιπεριές, λάχανο, ντομάτες, αγγούρια.
χόρτα (ιδίως, σπανάκι, μέντα, μαϊντανό)
φρέσκα μανιτάρια
φρούτα, ειδικά μπανάνες, καρπούζι, πεπόνι
μούρα (ιδίως μαύρες σταφίδες και κεράσια) ·
αποξηραμένα φρούτα (ειδικά ημερομηνίες και αποξηραμένα βερίκοκα) ·
ξηροί καρποί (συνιστάται να προτιμάτε τα φουντούκια και τα καρύδια).
Χυμός μήλου.

Η απορρόφηση του καλίου βελτιώνεται με την αλληλεπίδραση με τη βιταμίνη Β 6. Το τελευταίο βρίσκεται σε υψηλές συγκεντρώσεις σε προϊόντα κρέατος, δημητριακά, πατάτες, όσπρια. Η απορρόφηση του καλίου στην κυκλοφορία του αίματος παρεμποδίζεται από την κατανάλωση αλκοόλ, καφεΐνης και μεγάλης ποσότητας ζάχαρης.

Γιατί είναι επικίνδυνη η ανεπάρκεια καλίου;

Η έλλειψη καλίου στο σώμα είναι επικίνδυνη για την αναστάτωση πολλών εσωτερικών οργάνων. Το πρώτο σημάδι έλλειψης καλίου στο σώμα είναι η μυϊκή αδυναμία ή πόνος. Επιπλέον, τα συμπτώματα επιδεινώνονται μόνο: η ψυχική δραστηριότητα μειώνεται, υπάρχουν δυσλειτουργίες στο στομάχι, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε πεπτικό έλκος. Το κυκλοφορικό σύστημα είναι το τελευταίο που υποφέρει. Η έλλειψη καλίου προκαλεί ένα ευρύ φάσμα καρδιακών παθήσεων, για τις οποίες δεν αρκεί η αντικατάσταση της ανεπάρκειας των μακροθρεπτικών συστατικών. Επομένως, αξίζει να δοθεί μεγάλη προσοχή στην πρόληψη της ανεπάρκειας καλίου.

Το μαγνήσιο απαιτείται από το σώμα σε μεγάλες ποσότητες για να εξασφαλίσει, πρώτον, την ψυχική δραστηριότητα. Μπορείτε να καλύψετε την έλλειψη μαγνησίου στο σώμα με τη βοήθεια των παρακάτω τροφίμων:

ζωικά προϊόντα: άπαχο κρέας, αυγά, γάλα, τυρί cottage, φυσικά γιαούρτια ·
λιπαρά ψάρια: σκουμπρί αλόγων, σκουμπρί, καπελάνο;
ψωμί ολικής αλέσεως;
κουάκερ φαγόπυρου και κεχριού, πίτουρο σίτου ·
όσπρια (ειδικά λευκά φασόλια, σόγια)
μερικά λαχανικά: πατάτες, σπανάκι, καρότα
φρούτα: βερίκοκα, ροδάκινα, μπανάνες
μούρα: φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα
ξηροί καρποί (ειδικά σουσάμι).

Κατά την αναπλήρωση της ανεπάρκειας μαγνησίου από τη διατροφή, θα πρέπει να αποκλείσετε εντελώς:

αλκοόλ;
καφές και δυνατό τσάι
βούτυρο;
ψημένες λιχουδιές;
γλυκά (εκτός από τη μαύρη σοκολάτα)
πικάντικα και αλμυρά τρόφιμα
λίπος, συκώτι, νεφρά.

Τα περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα επιβραδύνουν την απορρόφηση του μαγνησίου στο λεπτό έντερο, ενώ το τσάι και ο καφές βοηθούν στην εξάλειψή του από το σώμα.

Απειλή ανεπάρκειας μαγνησίου

Τα άτομα με ανεπάρκεια μαγνησίου γίνονται ευερέθιστα, διαμαρτύρονται για διαταραχές του ύπνου, μειώνεται η προσοχή τους και επιβραδύνεται η ψυχική τους δραστηριότητα. Περιστασιακά, τα μαλλιά αρχίζουν να πέφτουν, η γενική κατάσταση του δέρματος επιδεινώνεται. Η έλλειψη μαγνησίου συνοδεύεται από γρήγορη κόπωση, άγχος, μυϊκοί σπασμοί παρατηρούνται συχνά. Ελλείψει κατάλληλης θεραπείας, αρχίζουν να αναπτύσσονται πιο επικίνδυνες ασθένειες: αθηροσκλήρωση, υπέρταση, αρρυθμία, ταχυκαρδία, έμφραγμα του μυοκαρδίου. Για την καρδιά, αυτό είναι επικίνδυνο από τη μείωση του τόνου των αιμοφόρων αγγείων, λόγω της οποίας η καρδιά συστέλλεται ασθενώς, γεγονός που οδηγεί σε μείωση του μεταβολικού ρυθμού.

Ο κίνδυνος έγκειται στο γεγονός ότι η ανεπάρκεια μαγνησίου, όπως το κάλιο, επηρεάζει πολλά συστήματα του σώματος, επομένως είναι συχνά δύσκολο να προσδιοριστεί η αιτία της νόσου. Η ανεπάρκεια μαγνησίου μπορεί να διαγνωστεί με την παρουσία κράμπες, ειδικά στους μυς των ποδιών. Ο πίνακας (Εικ. 1) θα δείξει το περιεχόμενο αυτών των στοιχείων με περισσότερες λεπτομέρειες.