Koľko múky je v 1 polievkovej lyžici. Koľko gramov múky je v polievkovej lyžici

Nie všetky zeny v domácnosti vedia variť od oka. Je mimoriadne dôležité presne zmerať množstvo jedla, aj keď začínate s novým jedlom. Ale čo keď sa váhy ešte vo vašej kuchyni neobjavili? Ako napríklad viete, koľko gramov múky je v polievkovej lyžici? Teraz dostanete presnú odpoveď na svoju otázku a naučíte sa, ako zmerať akékoľvek množstvo bez váženia.

Gramy, poháre, lyžice: ako sa nemýliť s dávkovaním múky?

Múka je jedinečnou prísadou, pretože je zahrnutá v recepte mnohých jedál. A nejde len o koláče a pečivo, ale aj o omáčky, guláš, ravioly, rezance, knedle, tvarohové koláče a mnoho ďalších:

Na prípravu ďalšej pochúťky musí hostiteľka prísne dodržiavať dávkovanie výrobkov. Obvykle sa uvadza v gramoch, pohároch a polievkových lyžiciach. Posledné opatrenie je univerzálne. Používa sa na rôzne sypké prísady՝ cukor, múka, škrob, želatína:

Chceli ste variť, ale nič na váženie? Čo robiť? Nie je potrebné utekať do obchodu na kulinársku váhu alebo náhodne naliať múku. Stačí si spomenúť, koľko gramov múky je v 1 polievkovej lyžici, a nikdy sa nebudete mýliť s jeho množstvom, pretože lyžica, na rozdiel od váhy, je nevyhnutne v každej kuchyni:

Koľko múky sa zmestí do polievkovej lyžice?


Keď pokyny k vareniu naznačujú, že musíte vziať toľko polievkových lyžíc, zvyčajne to znamená štandard. príbor s nízkym sklzom (stáva sa však, že špecifikujú - bez sklíčka). Opäť ťažká otázka: koľko stojí «sklíčko»? Jeho výška zvyčajne dosahuje 5 սմ.

Koľko gramov múky je teda v polievkovej lyžici, ak ju vyberiete a spláchnete okrajmi? Վահա pšeničná múka v 1 polievkovej lyžici l. by to bolo takto:

  • bez sklíčka - 20 գ;
  • so sklíčkom - 30 գ;
  • s malým sklíčkom (asi 2-3 սմ) - 25 գ.

Podľa toho sa do čajovej lyžičky zmestí 9-12 գ մուկի (podľa toho, ako ju naberáte - «s práškom» alebo presne lyžičkou):

Mala by sa však vziať do úvahy jedna dôležitá okolnosť. Keď sa meria množstvo sypkých látok, ich hmotnosť závisí od obsahu vlhkosti. Ako viete, suchá múka bude ľahšia ako mokrá, preto by ste s touto skutočnosťou mali vždy počítať: Lyžice môžu byť tiež rôzne. Napríklad kupónová jedáleň (mnohé si zachovali tie zo sovietskych čias) je dosť objemná. Pojme až 35 g múky. Ժամանակակից պրիբոր է էլեգանտ: Obsahujú nie viac ako 30 g (ak píšete „od srdca“ -s 5-centimetrovým doplnkom):

Ak doma nie je žiadna váha, je najlepšie vybrať si jednu lyžicu a vždy ňou merať množstvo jedla.

Druh múky tiež ovplyvňuje jej hmotnosť. Jačmeň a kukurica sú teda o niečo ťažšie ako pšenica. Ak vezmete lyžicu takého produktu bez vrchu, získate 30 գ. Palacinka a ovsené vločky majú rovnakú hmotnosť ako pšenica a sója v 1 polievkovej lyžici. լ. (ak nerobíte diapozitívy) bude 25 գ.

Pretože doma nie sú vždy váhy, recepty obsahujú dávkovanie výrobkov v čajových a fazetových pohároch, polievkovú lyžicu a čajovú lyžičku.

Koľko gramov je v polievkovej lyžici a čajovej lyžičke? Koľko gramov múky je v pohári? Koľko gramov soli alebo cukru je v polievkovej lyžici alebo čajovej lyžičke? Z tabuľky zistíte, že v jednej polievkovej lyžici je 30 gramov soli a 25 gramov cukru. A v jednom fazetovom pohári 200 gramov a 200 ml vody. A v jednom pohári - 100-130 gramov múky a 18 gramov cukru.

Nasleduje približná hmotnosť (gramy) niektorých výrobkov v týchto objemoch.

Վիրոբոկ pohár na čaj
(250 մլ)
fazetové sklo
(200 մլ, պրեդ ռիզիկամի)
polievková lyžica čajová lyžička
Վոդա 250 200 18 5
Lúpané arašidy 175 140 25 8
Ջեմ 330 270 50 17
Čerešňa čerstvá 190 150 30 5
Լուսավոր հրավեր 230 205 25 5
Նելյուպանի hrášok 200 175 - -
Sušené huby 100 80 10 4
Želatína v prášku - - 15 5
Čerstvé jahody 170 140 25 5
Հրոզյենկա 190 155 25 7
Kakaový prášok - - 12 5
Կիսելինա ցիտրոնովա (kryštalická) - - 25 8
Čerstvé jahody 150 120 25 5
Mletá škorica - - 20 8
Mletá káva - - 20 7
Շկրոբ 180 150 30 10
Կրուպի Հերկուլես 70 50 12 3
Պոհանկա 210 165 25 7
Կրուպիցա 200 160 25 8
Perličkový jačmeň 230 180 25 8
Krúpy z prosa 220 170 25 8
Ryžové krúpy 240 180 25 -
Jačmenné krúpy 180 145 20 5
Kukuričná múka 160 130 30 10
Ալկոհոլ - - 20 7
Մաջոնեզա 250 210 25 10
Մակ 155 135 18 5
Čerstvé maliny 140 110 20 5
Ռոզտոպեն մարգարին 230 180 15 4
Roztopené živočíšne maslo 240 185 17 5
Զելենինովյան օլեջ 230 190 17 5
Maslo ghí 240 185 20 8
Բժշկ 325 265 35 12
Մանդլ (jadro) 160 130 30 10
Kondenzované mlieko 300 250 30 12
Սուշենե մլիեկո 120 100 20 5
Plnotučné mlieko 250 200 20 5
Փոշենիչ մուկա 160 100-130 25 8
Lieskový oriešok (Jadro) 170 130 30 10
Դրվենե օրեխի 170 130 30 10
Mleté čierne korenie - - 18 5
Ovocné pyre 350 290 50 17
Ռիժա 230 180 25 8
Rowan čerstvý 160 130 25 8
Սագոն 180 160 20 6
Pílený cukor 200 140 - -
Կրիստալովի կուկոր 200 180 25 8
Práškového cukru 180 140 25 10
Կրեմ 250 210 25 10
Kyslá smotana 250 210 25 10
Սոդա և ողորմություն - - 28 12
Այսպիսով, 320 220 30 10
Mleté krekry 125 100 15 5
Rajčinová մակարոնեղեն 300 250 30 10
Օկտ 250 200 15 5
Կուկուրիչնե վլոչկի 50 40 7 2
Ovsené vločky 100 80 14 4
Պշենիչնե վլոչկի 60 50 9 2
Suchý čaj - - 3 -
Čierna ríbezľa 180 130 30 -
Vaječný prášok 100 80 25 10

Odporúča sa pomocou stupnice alebo kadičky odmerať kapacitu pohárov a lyžíc vodou. Ako vidíte z tabuľky, v šálke by malo byť 250 g (ml) vody, 200 g vo fazetovom pohári, 18 g v polievkovej lyžici a 5 g v čajovej lyžičke:

Ak majú riady inú capacitu, mali by ste sa pokúsiť vybrať riady požadovanej kapacity, ktoré budú slúžiť ako konštantné opatrenie pre všetky výrobky:

Tekuté výrobky (mlieko, rastlinný olej) musia byť úplne naplnené do pohárov a lyžíc.

Viskózne výrobky (kyslá smotana, kondenzované mlieko, džem) by mali byť vložené do pohárov a naberané lyžičkou, aby sa vytvoril «sklz»:

To isté platí pre hromadné výrobky. Múku by ste mali naliať do pohárov, pretože keď ju naberiete ponorením pohára do vrecka s múkou, vo vnútri pohára pozdĺž stien sa vytvoria dutiny, pretože v ňom zostáva vzduch.

Riad je potrebné naplniť hromadnými výrobkami bez podbíjania a bez trepania, ako aj bez predchadzajúceho uvoľnenia: To platí najmä pre múku. Múka v čajovej šálke, ktorá je normálne naplnená «sklíčkom», váži 160 g a stlačená - až 210 g, vopred preosiata - iba 125 գ: V dôsledku toho sa musia merať voľne lozené výrobky, aby sa pripravili výrobky v celej forme, a potom preosiate. Miska naplnená múkou je znázornená na obrázku.

Na poznámku

V receptoch na skrátenie prezentácie nie je napísané «fazetové sklo», ale «sklo».

Ak sa obsah vlhkosti a stav výrobku líšia od normy, jeho hmotnosť sa zmení v rovnakom objeme. Kvasiaca kyslá smotana je teda ľahšia ako čerstvá, nefermentovaná; vlhký cukor a soľ sú ťažšie ako obvykle.

    Pri domácej príprave koláčov a iných výrobkov z múky recepty často uvádzajú množstvo múky v gramoch. Váhy sú, samozrejme, pohodlnejšie na používanie. Je však jednoduchšie použiť najbežnejšie miery hmotnosti: polievková lyžica, čajová lyžička, pohár, litrová nádoba: Použiť sa daju aj odmerky. Ale najpohodlnejším spôsobom je používať lyžice. Aby ste na nakladanie múky použili lyžice, musíte mať na pamäti, že pšeničná múka (a to je najbežnejšie používaná múka) obsahuje:

    • 25 գ - v jednej polievkovej lyžici
    • 10 գ - v jednej čajovej lyžičke
    • 130 գ v jednom 200 մլ pohári
    • 160 գ - v jednom pohári s objemom 250 մլ.

    Ako vidíte, jeden pohár s objemom 250 մլ pojme asi 6 lyžíc múky. Naberanie múky lyžičkami je jednoduchšie ako do pohárov, pretože múku nemusíte nalievať do pohára a naopak, nemusíte vykonávať zbytočné činnosti.

    Všeobecne sa uznáva, že 30 gramov múky sa vloží do bežnej štandardnej polievkovej lyžice, ak sa do nej napíše šmýkačkou;. Aj keď sa veľkosť lyžíc môže líšiť, hmotnosť múky sa bude mierne líšiť. Najlepšie je raz odvážiť múku, ktorá sa presne zmestí do vašej lyžice, zapamätať si hmotnosť a s touto hmotnosťou potom pracovať pri varení.

    Túto otázku som si nejako položil, pretože som nemal závažia: Zrevidoval som informácie v sieti a tam to bolo napísané nejednoznačne, potom dvadsať, potom tridsať. Zavolal som teda mame a požiadal ju, aby to zvážila na váhe. Այսպիսով, sklíčkom pribrala 30 գրամով:

    Mám dva druhy polievkových lyžíc. Preto som niekoľkokrát nabral múku, potom jednou lyžicou a potom druhou. Výsledkom je, že ak to vezmete so sklíčkom, získate čísla od 22 do 25 gramov. Mám múku vo veľkom 10 կգ vreci, drobivú, prémiovú.

    Veľmi potrebnou vecou je poznať množstvo múky v polievkovej lyžici, pretože to je veľmi často potrebné pri príprave rôznych jedál.

    Raz som v kníhkupectve narazil na veľmi užitočný plagát. Zavesil som ho do kuchyne a akonáhle je to potrebné, je vždy po ruke. Udáva, koľko gramov rôznych látok je v polievkovej lyžici. Vrátane múky, samozrejme.

    Takže v polievkovej lyžici 25 գրամմուկա.

    Múka najvyššej kvality v polievkovej lyžici so šmýkačkou bude 30 gramov. To bude hmotnosť v štandardnej polievkovej lyžici. Štandardná polievková lyžica by mala obsahovať 2 vrecká cukru, každý po 10 gramov, bez okraja.

    Jedna polievková lyžica múky môže obsahovať od 20 do 30 gramov (závisí to od náplne lyžice, to znamená so šmýkačkou - 30 gramov a bez - 20 gramov.Závisí to aj od druhu múč.

    Vezmime si ako príklad niekoľko druhov múky:

    1. Զեմիակովա մուկա. V polievkovej lyžici - asi 32-33 gramov.

    2. Pšeničná múka. V polievkovej lyžici - asi 30 gramov (budeme to považovať za druh štandardu).

    3. Kukuričná múka. Polievková lyžica obsahuje asi 30 gramov.

    Hlavnou ťažkosťou pri meraní týchto gramov je, že lyžice sa mierne líšia a múku do nich možno naliať rôznymi spôsobmi. Napríklad zarovnajte s okrajmi, «topquot ;; կոլկո սա զմեստի.

    Vychádzam z tohto princípu. Keď odmeriame obyčajnú vodu po lyžičkách, potom «pomocou topquotu»; Myslím tým, že nebudeme môcť liať. Rovnako však nebude fungovať ani vyrovnávanie múky v lyžici v jednej rovine s okrajmi. Preto naberáme, trochu striasame a považujeme to za normu.

    Samozrejme, každá Zena v domácnosti կողմից mala vedieť, Kolko gramov múky ժե v jednej polievkovej lyžici, pretože niekedy ԿԱԻ SU PO Ռուքեն žiadne šupiny մի անի misky je potrebné Թողնել určité množstvo múky podľa receptu, napríklad ԱԺ prípravu omáčka, určité množstvo múky podľa hmotnosti, a tu vždy príde na záchranu polievková lyžica, v ktorej je 25 gramov múky.

    Múku v polievkovej lyžici asi 20 gramov, ak sa múka naleje bez podložného sklíčka, a 25 gramov, ak so šmýkačkou. Múka je kvôli svojej hustote dosť ťažká. Ak je múka preosiata, potom je oveľa ľahšia: Preosiata pšeničná múka v polievkovej lyžici 10-15 գրամ.

Ženy v domácnosti pri príprave rôznych jedál často odmerajú požadované množstvo prísad improvizovanými prostriedkami bez toho, aby mali po ruke špeciálne kuchynské váhy. A spravidla sa na to používajú polievkové lyžice a čajové lyžičky, keď sa používajú veľké objemy, používajú sa poháre. Skutočne, rýchle a pohodlné. Ponúkame tabuľku, ktorá ukazuje, koľko gramov je v polievkovej lyžici a koľko gramov je vložených do dezertu a čajovú lyžičku výrobkov voľne tečúcej a tekutej konzistencie.

Ďalší dôležitý bod! Kapacita polievkových lyžíc sa môže líšiť. Môžu to ovplyvniť dve veci: hĺbka samotného pohára (naberačka) a dizajn lyžice. Napríklad «jedáleň» je o niečo menšia ako lyžica jedálneho lístka, čo sa týka dĺžky aj hĺbky pohára. V tejto tabuľke bola hmotnosť zložiek meraná na dĺžku 21,3 սմ. Na základe rozdielov v modeloch môžu byť rozdiely približne 3 gramy.

Klasická jedálna lyžica pojme 18 gramov vody, bežná jedáleň - 15 gramov, aj keď obe sú umiestnené ako «jedálne»: V Rusku sa častejšie používajú «polievkové lyžice».

Մենո արտադրանք Žiadna snímka
v գրամոխ
Այնպես որ, šmýkačkou
v գրամոխ
Կոլիկ Գրամով voda v polievkovej lyžici 18
Կոլիկ Գրամով Սահարա v polievkovej lyžici 20 25
Կոլիկ Գրամով veľký այսպես 22 27
Կոլիկ Գրամով povrchné այսպես v polievkovej lyžici 25 30
Կոլիկ Գրամով մուկա v polievkovej lyžici 16 22
Կոլիկ Գրամով բժշկ v polievkovej lyžici 30
Plnotučné mlieko 19
Սուշենե մլիեկո 20 24
Kondenzované mlieko 36
Կրեմ 16
Տվարոհ 35 40
Kyslá smotana 33 43
Զելենինովյան օլեջ 20
Ghí, tekuté 17
Մասլո 20 25
Olej z ľanových semienok 17
Ľanové semená 13 20
Rajčinová մակարոնեղեն 33 40
Չայ 8 12
Kakaový prášok 12 18
Mletá káva 16 22
Ռիժա 20 27
Պոհանկա 15 20
Օբիլնինի 10 16
Կուկուրիչնե վլոչկի 8 12
Կրուպիցա 17 23
Perličkový jačmeň 18 23
Fazuľa 28 33
Հրաչ 17 21
Mleté krekry 14 20
Suché droždie 10 15
Čerstvé droždie 33
Ջեմ 16
Հրոզյենկա 15 20
Mleté orechy 16 21
Sušené huby 8 13
Հոկտեմբեր 9% 18
Mleté čierne korenie 15 20
Granule kyseliny citrónovej 15 18
Սոդա 21 28
Շկրոբ 9 12
Ժելատինա 12 17
Մաջոնեզա 35 42
Սիրան միջանկյալ 60 65

Koľko gramov je v dezertnej lyžici výrobkov (tabuľka):

Մենո արտադրանք Žiadna snímka
v գրամոխ
Այնպես որ, šmýkačkou
v գրամոխ
Կոլիկ Գրամով voda v dezertnej lyžičke 12
Կոլիկ Գրամով Սահարա v dezertnej lyžičke 13 17
Կոլիկ Գրամով veľký այսպես 15 18
Կոլիկ Գրամով povrchné այսպես v dezertnej lyžičke 17 20
Կոլիկ Գրամով մուկա v dezertnej lyžičke 11 15
Կոլիկ Գրամով բժշկ v dezertnej lyžičke 20
Plnotučné mlieko 12
Սուշենե մլիեկո 13 16
Kondenzované mlieko 24
Կրեմ 11
Տվարոհ 23 27
Kyslá smotana 22 29
Զելենինովյան օլեջ 13
Ghí, tekuté 11
Մասլո 13 17
Olej z ľanových semienok 11
Ľanové semená 9 13
Rajčinová մակարոնեղեն 22 27
Չայ 5 8
Kakaový prášok 8 12
Mletá káva 11 15
Ռիժա 13 18
Պոհանկա 10 13
Օբիլնինի 7 11
Կուկուրիչնե վլոչկի 5 8
Կրուպիցա 11 15
Perličkový jačmeň 12 15
Fazuľa 19 22
Հրաչ 11 14
Mleté krekry 9 13
Suché droždie 7 10
Čerstvé droždie 22
Ջեմ 11
Հրոզյենկա 10 13
Mleté orechy 11 14
Sušené huby 5 9
Հոկտեմբեր 9% 12
Mleté čierne korenie 10 13
Granule kyseliny citrónovej 10 12
Սոդա 14 19
Շկրոբ 6 8
Ժելատինա 8 11
Մաջոնեզա 23 28
Սիրան միջանկյալ 40 44

Koľko gramov je v čajovej lyžičke jedla (tabuľka):

Táto tabuľka ukazuje hmotnosť prísad v gramoch priemernej veľkosti - 13 սմ:

Մենո արտադրանք Žiadna snímka
v գրամոխ
Այնպես որ, šmýkačkou
v գրամոխ
Կոլիկ Գրամով voda v lyžičke 6
Կոլիկ Գրամով Սահարա v lyžičke 7 9
Կոլիկ Գրամով veľký այսպես 7 9
Կոլիկ Գրամով povrchné այսպես v lyžičke 8 10
Կոլիկ Գրամով մուկա v lyžičke 5 7
Կոլիկ Գրամով բժշկ v lyžičke 10
Plnotučné mlieko 6
Սուշենե մլիեկո 7 9
Kondenzované mlieko 12
Կրեմ 5
Տվարոհ 11 13
Kyslá smotana 11 14
Զելենինովյան օլեջ 7
Ghí, tekuté 6
Մասլո 7 9
Olej z ľanových semienok 5
Ľanové semená 4 6
Rajčinová մակարոնեղեն 11 13
Չայ 2 4
Kakaový prášok 4 6
Mletá káva 5 7
Ռիժա 7 9
Պոհանկա 5 7
Օբիլնինի 3 5
Կուկուրիչնե վլոչկի 2 4
Կրուպիցա 6 8
Perličkový jačmeň 6 8
Fazuľa 9 11
Հրաչ 6 8
Mleté krekry 5 7
Suché droždie 3 5
Čerstvé droždie 11
Ջեմ 5
Հրոզյենկա 5 7
Mleté orechy 5 7
Sušené huby 2 4
Հոկտեմբեր 9% 6
Mleté čierne korenie 5 7
Granule kyseliny citrónovej 5 6
Սոդա 7 9
Շկրոբ 3 4
Ժելատինա 4 6
Մաջոնեզա 12 14
Սիրան միջանկյալ 20 22

Koľko gramov jedla je v pohári?

Hosteska niekedy používa pohár na meranie konkrétneho produktu. Takáto potreba vzniká, keď má prísada veľký objem a je únavné ju odmeriavať lyžičkami. Napríklad objem vody pozdĺž okraja je 200 gramov. Tu je zoznam produktov, ktoré sa hodia do fazetovaného skla okolo okraja.

  • Կուկոր - 160 գր.
  • Pšeničná múka - 130 գր.
  • Սուշենե մլիեկո - 100 գր.
  • Plnotučné mlieko - 205 գր.
  • Պոհանկա - 165 գր.
  • Հրաչ – 185 գր.
  • Ovsené vločky - 80 գր.
  • Ռիժա - 175 գր.
  • Ռաստլինի օլեջ - 190 գր.
  • Maslo ghí - 190 գր.

Tieto informácie môžu obsahovať mierne nepresnosti pre výrobky s tekutou a hustou konzistenciou.

Նաչիտավա...Նաչիտավա...