Maistas, kuriame yra daug magnio ir kalio. Sveikas širdžiai maisto produktas, kuriame gausu kalio ir magnio

Krūtinės angina, aritmija, hipertenzija, išemija, širdies priepuolis, insultas - šiais laikais šios nuviliančios diagnozės sutinkamos nerimą keliančiu dažnumu. Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, mirtingumas nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų muša rekordus visame pasaulyje!

Tačiau pažaboti problemą nėra taip sunku, kaip gali atrodyti. Vienas iš efektyviausių būdų: subalansuota mityba, pagrįsta maistu, kuriame gausu kalio ir magnio.

Šie kartu veikiantys elementai yra nepakeičiami širdžiai ir širdies bei kraujagyslių sistemai.

maitina širdies raumens ląsteles;
dalyvauti širdies ląstelių ir širdies ir kraujagyslių sistemos apykaitoje;
reguliuoti miokardo susitraukimų dažnį, taip užkertant kelią širdies nepakankamumui;
dalyvauti atliekant širdies impulsus;
paveikti kraujagyslių sieneles, stiprinant ir padarant jas elastingesnes ir aktyvesnes;
padėti sumažinti aterosklerozines plokšteles;
skystinkite kraują ir padidinkite jo tekėjimo per kūną greitį;
tarnauja kaip puiki kraujo krešulių prevencija;
malšinti triukšmą ir skausmą širdies srityje;
susidoroti su tachikardija ir aritmija;
skatinti geresnį kraujo susidarymą, apsaugoti kūną nuo mažakraujystės.

Kalio ir magnio trūkumo organizme požymiai

Kaip nustatyti, ar širdis gauna pakankamai šių naudingų medžiagų? Nesunku nustatyti jų trūkumą, tereikia įsiklausyti į savo kūną.

Turėtų įspėti:

lėtinis nuovargis, nervingumas ir dirglumas;
gausus plaukų slinkimas, nagų trapumas ir stratifikacija;
krūtinės skausmas;
širdies plakimas net ir esant nedideliam fiziniam krūviui;
aukštas kraujo spaudimas;
dažni viso kūno raumenų spazmai, galūnių mėšlungis: esant ūmiam magnio trūkumui organizme, jam skirtos nišos užpildomos kalciu. Nepaisant visų naudingų savybių, kalcis priverčia raumenis susitraukti ir neleidžia jiems atsipalaiduoti. Štai kodėl ūmus magnio trūkumas gali sukelti pernelyg didelį raumenų aktyvumą;
silpnumas, atminties sutrikimas ir nesugebėjimas susikaupti: kadangi esant blogai širdies veiklai, kraujotaka blogėja, kūno audinius ir ląsteles pradeda kamuoti deguonies badas, o tai lemia tokias pasekmes;
krūtinės veržimo jausmas, kuris kankina dėl to, kad širdies raumuo negali atsipalaiduoti.

Būtent dėl \u200b\u200btokių liūdnų rezultatų veda kalio ir magnio trūkumas. Be to, šių medžiagų trūkumo priežastys gali būti labai įvairios: padidėjęs fizinis aktyvumas; dažnas stresas; kalcio perteklius organizme; gydymas hormoniniais vaistais; ligos, susijusios su medžiagų apykaitos sutrikimais; sutrikusi mityba, blogas kalio ir magnio pasisavinimas dėl virškinamojo trakto ligų.

Be to, organizmas su skysčiu praranda didelį šių elementų jonų kiekį: šlapimą - su dideliu entuziazmu kavai, alkoholiniams gėrimams, diuretikams, tada - sportuodamas ar lankydamasis vonioje ar saunoje.

Maistas, maitinantis širdį

Per dieną suaugusio žmogaus organizmui normaliam funkcionavimui reikia 350–400 mg magnio ir apie 2 g kalio. To pakanka, kad širdis veiktų kaip laikrodis, o kalcis joje nesikaupia. Šis rodiklis turi būti sumažintas, kai kalbama apie vaikus, ir padidinti, jei elementų dienos dozė reikalinga būsimoms motinoms ar vyrams, dirbantiems aktyvų fizinį darbą, ar sportininkams.

Šių elementų trūkumą, žinoma, galima užpildyti farmaciniais preparatais, tačiau daug ekologiškesnis ir natūralesnis būdas yra sudaryti meniu taip, kad jame būtų kuo daugiau maisto širdžiai. Be to, produktai, kurių sudėtyje yra kalio ir magnio, yra plačiai paplitę ir jų galima įsigyti beveik ištisus metus.

Daug kalio, naudingiausio širdžiai, yra liesoje mėsoje ir jos produktuose, riebioje žuvyje ir jūros gėrybėse, ankštiniuose augaluose (ypač pupose ir šparaginiuose žirniuose), grūduose, riešutuose (graikiniuose riešutuose ir miške), šviežiuose pievagrybiuose, daržovėse (morkose, paprikose, burokėliuose, agurkuose) , pomidorai, daugybė kopūstų, moliūgų, žalumynų veislių) ir vaisiai (obuoliai, vyšnios, vyšnios, juodieji serbentai, vynuogės, gervuogės). Abrikosai yra puikus kalio šaltinis, o žiemą - džiovinti abrikosai.

Magnis yra toks pat paplitęs maiste. Jo galima rasti mėsoje ir mėsos produktuose, grūduose ir ankštinėse daržovėse, riešutuose, daržovėse (bulvėse, morkose, špinatuose, kopūstuose, agurkuose, burokėliuose, paprikose, moliūguose, žolelėse). Pievagrybiai ir džiovinti vaisiai yra tokie pat naudingi.

Speciali lentelė padės suprasti, kuriuose maisto produktuose yra daugiausia šių medžiagų. Būtent ši lentelė bus stipri pagalba tiems, kuriems širdies sveikata nėra svajonė, o visiškai pasiekiamas tikslas.

Kalis, magnis - ar mūsų kūnui reikalingos šios dvi medžiagos? Kokias funkcijas jie atlieka ir kaip šių dviejų komponentų nebuvimas pasireiškia mūsų sveikata, arba atvirkščiai - jų perteklius?

Dienos kalio ir magnio vertės

Kalis yra labai svarbus mūsų sveikatos elementas. Tai mineralas, užimantis trečią vietą pagal svarbą žmogaus organizmui. Jo yra beveik kiekvienoje ląstelėje. Kadangi kalis „sąveikauja“ su natriu kūno viduje, labai svarbu, kad būtų ir šio komponento.

Deja, dėl mūsų klimato, taip pat dėl \u200b\u200bšalies geografinės padėties, kalio neatitikimas natriui yra dažnas reiškinys, galintis sukelti įvairių sveikatos komplikacijų. Pagrindinė priežastis yra ta, kad mes vietoj reikalingų vaisių ir daržovių valgome daug sūraus maisto (tų pačių pusgaminių). Vaisiuose ir daržovėse dabar yra daug kalio, tačiau jo galima rasti ir tarp kitų maisto produktų.

Atkreipkite dėmesį: terminis apdorojimas (virimas, kepimas) lemia reikšmingos kalio dalies (30–60%) praradimą. Todėl kalį rekomenduojama vartoti tik su šviežiu maistu arba gaminti virtus patiekalus.

Kadangi kalis skatina natrio - „druskos“ (natrio padidina kraujospūdį) - pašalinimą iš organizmo, jis padeda palaikyti normalų kraujospūdį. Be šios naudingos savybės, kalis:

užtikrina tinkamą širdies veiklą;
veikia kaip profilaktinis agentas prieš miokardo infarktą, insultą;
padeda organizmui atsikratyti toksinių medžiagų;
padeda atsigauti po mankštos;
pašalina nuovargį, bendrą negalavimą;
veikia bendrą jūsų kūno pusiausvyrą.

Kalbant apie magnį, šis elementas taip pat yra būtinas tinkamam mūsų kūno funkcionavimui, o jo trūkumas gali sukelti sveikatos problemų. Magnio galima rasti daugelyje maisto produktų, tad kodėl nepasinaudojus jo naudingu poveikiu mūsų organizmui? Dažniausiai šio mineralo yra kauluose, širdyje, smegenyse, inkstuose, kepenyse. Magnis suteikia kūnui svarbias funkcijas:

kaulų, dantų susidarymas;
auginant raumenų masę, net jei jau sportuojate, magnis suteikia raumenų skaidulų jėgai sukurti ir palaikyti;
skatina tinkamą nervų sistemos funkcionavimą, gerina kraujotaką, maitina nervų ir raumenų skaidulas;
veikia kaip miokardo infarkto profilaktinis agentas;
ramina, malšina stresą, pašalina depresiją, gerina miego kokybę, pašalina nervingumą;
teigiamai veikia diabetą, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.

Apytikslė suaugusio žmogaus magnio paros norma yra 350–400 mg vyrams ir 300–35 mg moterims. Šią dozę galite rasti:

200 g virtų ryžių arba 150 g virtų pupelių;
400 g ruginės duonos arba 700 g tuno;
3,5 kg ananasų, vynuogių, persikų ar pipirų.

Čia yra vaizdo įrašas apie kalio vaidmenį organizme:

Negresia perteklinė pasiūla

Problema yra ne tik pagrindinių komponentų trūkumas, bet ir perteklinė pasiūla. Taigi perdozavus kalio, gresia nervų sistema ir išprovokuojami raumenų spazmai. Retais atvejais tai gali sukelti net inkstų sutrikimus. Taigi rizikuoti neverta.

Kalio papildai - taip ar ne? Jei gydytojas rekomenduoja, tada tikrai taip. Tačiau būkite atsargūs, nes daugelis kalio tablečių yra pavojingos organizmui. Geriausia, jei kalis į jūsų kūną pateks kaip maistas.

Magnio perteklius nėra įprastas, bet galimas. Tai pasireiškia taip:

nuovargis ir silpnumas;
plazdėjimas;
galvos svaigimas;
žemas spaudimas;
vėmimas;
viduriavimas.

Elementų trūkumo simptomai

Kadangi magnis „stengiasi“ tinkamai funkcionuoti organizme ir apsaugo jį nuo įvairių ligų, šio komponento trūkumas sukelia neigiamų pasekmių ir nemalonių simptomų:

viduriavimas, vidurių užkietėjimas;
galvos skausmas;
miego sutrikimai;
depresija;
nuovargis, silpnumas, nervingumas;
priešmenstruacinis sindromas;
raumenų spazmai;
prastas dėmesys niekam.

Kalio trūkumas gali neigiamai paveikti jūsų kūną, ypač jei valgote blogai ir neadekvačiai. Viduriuojant ar vemiant, atsiranda dehidracija, dėl kurios kalis kartu su kitais naudingais mineralais palieka organizmą. Be to, po įtempto fizinio krūvio kalis iš organizmo išplaunamas (todėl sportininkai turėtų padidinti šio mineralo suvartojimą 25%). Kalio trūkumas sukelia vienodai malonias pasekmes:

širdies liga, aukštas kraujospūdis, todėl padidėja širdies priepuolio ar insulto rizika. Be to, dėl kalio trūkumo dėl greito širdies plakimo yra kraujo krešulių pavojus;
dilgčiojimas, trūkčiojimas raumenyse. Kalio trūkumas lėtina fizinio aktyvumo atsigavimą;
pykinimas, vėmimas, virškinimo problemos;
nuovargis, negalavimas.

Šiame moksliniame straipsnyje kalbėsime apie tokių mikroelementų kaip kalis ir magnis svarbą žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai.

Aptarsime, kuriuose maisto produktuose yra pakankamai šių elementų, taip pat kitų svarbių širdžiai mineralų ir vitaminų.

Pateiksime išsamų maisto produktų, kuriuose yra didžiausias šių elementų kiekis, sąrašą, taip pat nurodysime jų trūkumo simptomus.

Kodėl šie elementai yra tokie svarbūs?

Kalis ir magnis yra svarbiausi komponentai tiek svarbiausiam žmogaus organui - širdžiai, tiek širdies laidumo sistemos (PSS) funkcionavimui.

Pagrindinės MSS funkcijos:

Automatizmas - širdies raumens gebėjimas ritmiškai jaudinti ir susitraukti be išorinio dirgiklio, veikiant stimulo generavimui iš PPS mazgų.
Laidumas - gebėjimas atlikti impulsus nuo jo susidarymo taško iki pagrindinių skyrių palei susitraukimo elementus iki prieširdžių ir skilvelių.
Sužadinimo funkcija - savybė reaguoti į endogeninius ir egzogeninius dirginimo veiksnius formuojantis energingai veiklai iš ramybės būsenos.

Teisingas šių procesų veikimas atliekamas dėl gerai koordinuoto biomechanizmo ląstelių lygyje tarp kalio (K +), natrio (Na +), chloro (Cl-) ir magnio (Mg ++) jonų.

Maisto, kuriame gausu kalio, sąrašas

Sąraše nurodytas kalio kiekis 100 g produkto:

Dažni naudingų džiovintų vaisių atstovai yra ir. 100 g džiovintų abrikosų yra 1800 mg elemento, o razinose - 1020 mg.
Lazdyno riešutai, graikiniai riešutai, žemės riešutai, anakardžiai, migdolai - iki 800 mg.
Tarp jų yra (400 mg), (1000 mg), citrusiniai vaisiai (200 mg).
Rekordininkai yra špinatai (550 mg), bulvės (450 mg), grybai (450 mg), (340 mg), (230 mg).
Absoliutus lyderis yra pupelės (1000 mg). Po jo seka grikiai (300 mg) ir avižiniai dribsniai (350 mg).
Gėrimai. Galima išskirti žaliąją arbatą (2400 mg), taip pat kakavos ir kavos pupeles (1600 mg).

Taip pat peržiūrėkite infografiką:

Šiek tiek medicinos teorijos

Kalis yra svarbiausias gyvo organizmo buferinių sistemų pastovus elektrolitas, būtinas palaikyti vidinės homeostazės pastovumą. Kartu su magniu, natriu ir kalciu jis užtikrina nervų ir ląstelių membranų paviršiaus elektrinio potencialo stabilumą, dėl kurio susitraukia viso kūno raumeninis audinys - nuo širdies iki griaučių.

Kalio santykio su „bendražygiais“ sutrikimas yra pavojingas sunaikinant vandens apykaitą, dehidraciją, raumenų audinių hipotoniją.

Pagrindine kalio biochemine funkcija laikoma dalyvavimas membranos potencialo struktūroje ir šio potencialo pasiskirstymas ląstelės paviršiuje. Tai padeda sulėtinti širdies ritmą, užkirsti kelią greito aritminio širdies plakimo pokyčiams ir, veikdama kaip 10-oji nervų pora, dalyvauja reguliuojant gyvybinę širdies veiklą.

Be to, jis tarpinasi vidaus organų kraujagyslių išsiplėtimu ir periferinių arterijų susiaurėjimu, kuris prisideda prie pakankamo kraujo tiekimo širdies komplekse.

K + savybės

Kalis yra ypač svarbus, nes:

dalyvauja palaikant ląstelės vidinio gyvenimo pastovumą;
palaiko vandens ir elektrolitų pusiausvyrą;
skatina dirgiklių perdavimą palei nervus ir organų bei audinių sąveiką;
užtikrina aktyvią gyvybinę ląstelės veiklą;
tarpininkauja nervų ir raumenų jaudrumui bei laidumui;
reguliuoja slėgį arterijose;
dalyvauja metaboliniame metabolizme B-Z-U.

Maistas, kuriame yra daug magnio

Sąraše nurodomas Mg ++ kiekis 100 g produkto:

Riešutai.Ypač svarbu vartoti žemės riešutus (182 mg), lazdyno riešutus (160 mg), pistacijas ir graikinius riešutus (120 mg), o lyderiai yra pušies riešutai (251 mg).
Vaisiai. Arbūzas (10 mg), abrikosas (10 mg), pomidorai (11 mg), citrusiniai vaisiai (9-10 mg).
Daržovės. Moliūgas (590 mg), sezamas (540 mg), jūros dumbliai (170 mg), krapai (256 mg), bulvės (25 mg).
Javai ir ankštiniai augalai. Sėlenos (440 mg), grikiai (250 mg), miežiai (150 mg), pupelės (140 mg).
Gėrimai. Kakava (245 mg), (137 mg).
(133 mg).

Taip pat atkreipkite dėmesį į infografiką:

Magnis yra mikroelementas, reguliuojantis kardiomiocitų tonusą (atsipalaidavimą), jų koordinuotą sąveiką generuojant ir skleidžiant impulsus.

Mg ++ vaidmuo

Išvardinkime pagrindines magnio savybes:

Jis turi apsauginį poveikį endoteliui: apsaugo vidinę arterijos sienelę nuo turbulentinės kraujotakos ir spazmų pažeidimų veikiant streso hormonams.
Turi antiaterogeninį poveikįtai yra sulėtina cholesterolio kaupimąsi ant pažeisto indo ir vėlesnį apnašų susidarymą, kuris gali virsti trombu.
Išskaidymo efektas: lemia kraujo krešulių susidarymą dėl kraujo „retėjimo“.
Vazodilatacinis poveikis: sumažina tonusą ir bendrą periferinių kraujagyslių pasipriešinimą, o tai neleidžia prasidėti arterinei hipertenzijai ir hipertenzijai.
Tai padeda pagerinti nuo insulino priklausomą gliukozės panaudojimą.
Stiprina centrinę nervų sistemą (CNS) ir stiprina imunitetą stresui.Tačiau stresas yra vienas iš širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi numatančių veiksnių), pagerina našumą, pašalina nuovargį ir dirglumą.

Kasdienis K + ir Mg ++ jonų suvartojimas sveikatai

Kasdienis kalio poreikis yra 2,5 - 4,5 g.ir magnyje - 350 - 550 mg.

Yra būsenų, kai padidėja elementų poreikis:

Virškinimo trakto patologija (skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa, gastritas, duodenitas, enteritas).
Intensyvus fizinis darbas, sistemingas mokymas.
Lėtinis stresas, intelektinis stresas;
Cukrinis diabetas ir kitos medžiagų apykaitos nelaimės;
Nėštumas
Dirbant didelės drėgmės ir temperatūros sąlygomis;
Su ūminiu koronariniu sindromu (AKS).

Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą:

Elementų trūkumo simptomai

Dabar apsvarstykime, kas atsitinka esant lėtiniam K + ir Mg ++ trūkumui organizme.

Kalio trūkumas

Kokia yra šio elemento trūkumo grėsmė:

Ritmo sutrikimai. Blokados, nepaprastos susitraukimai - ekstrasistolės, paroksizminiai ritmai, papildomi sužadinimo židiniai.
Kraujo klampos lygis pakyla, kuris sukelia trombozę ir miokardo infarkto, insulto, plaučių embolijos atsiradimą.
Sumažina kraujagyslių sienelių tonusą ir elastingumą, juose kaupiasi druskos ir jungiamasis audinys, o tai padidina jų standumą ir sukelia arterinės hipertenzijos vystymąsi.
Dėl druskų nusėdimo progresuoja aterosklerozinių apnašų augimas.
Miokarde sutrinka medžiagų apykaitos ir energijos virsmai, sukelianti išemiją ir raumenų distrofiją.

Klinikinės apraiškos:

Skausmas krūtinės srityje.
Tachikardija.
Hipertenzija\u003e 140/90 mm Hg
Bloga fizinio krūvio tolerancija.

Trūksta magnio

Kas atsitinka, kai trūksta šio elemento:

RAAS yra slopinamas, o tai sukelia kraujagyslių susiaurėjimą. Su ilgalaikiu trūkumu išsivysto arterinė hipertenzija. Laiku ištaisius magnio trūkumą (hipomagnezemiją), į dietą įtraukiant būtinus maisto produktus, kraujospūdis gali būti normalus; ir taikydami būtiną ilgalaikę diuretikų terapiją, atstatykite receptorių jautrumą vaistui.
Išeminės ligos vystymosi provokacija širdyje dėl padidėjusio mažo tankio lipoproteinų ir triacilgliceridų koncentracijos.
Lėtinis širdies nepakankamumas (CHF) - dėl negydytos hipertenzijos ir išeminės širdies ligos. Be to, dažnai ŠNK sunkumas atitinka trūkumo laipsnį: kuo mažiau jo atsiranda, tuo greičiau progresuoja nesėkmė ir būklė blogėja.
Aritmijos. Užsitęsusi hipomagnezemija yra susijusi su paroksizminės tachikardijos, ekstrasistolių, prieširdžių virpėjimo ir skilvelių virpėjimu.
Apsinuodijus alkoholiu, yra tendencija greitai vystytis miopatijai, neuropatijai, aritmijoms ir miokardo distrofijai.

K + ir Mg ++ jonų pertekliaus organizme požymiai

Patologinis hiperkalemijos ir hipermagnezemijos pagrindas yra inkstų liga (lėtinė inkstų liga, nefritas), AKS (širdies priepuolis + krūtinės angina) ir patologiniai medžiagų apykaitos pokyčiai (podagra, cukrinis diabetas) arba vaistų perdozavimas.

Svarbu! Retai per didelė jonų koncentracija atsiranda savarankiškai.

K + perteklinė klinika

Sujaudinimas.
Adinamiya.
Atrioventrikulinio laidumo lėtėjimas.
Perikarditas (ureminis).
Šlapimo atskyrimo stiprinimas.
Galūnių parestezija.
Staigi širdies mirtis.

Klinika dėl perteklinio Mg ++

Padidėjus magnio koncentracijai kraujyje, viršija normą, sumažėja kraujotaka ir slopinamas širdies raumens susitraukimas, dėl ko:

Išsivysto bradikardija - širdies ritmas< 40 в минуту и снижение сокрашения камер сердца, а следовательно – тока крови по артериям и к внутренним органам.
Tarp atriumo ir skilvelio vyksta impulso laidumo dezorganizacija - atsiranda ekstrasistolių.
Arterinė hipotenzija susidaro dėl kraujagyslių atsipalaidavimo, kuris kliniškai pasireiškia tamsėjimu akyse, alpimu, traukuliais, galūnių cianoze.
Padidėja staigios širdies mirties rizika.
Išorinio tyrimo metu: raudona veido spalva, troškulys, sunki hipotenzija, patologinio tipo kvėpavimo išsivystymas, traukuliai).

Be to:

Perteklius slopina centrinę nervų sistemą, sumažina nervinių ląstelių aktyvumą (letargija, kvėpavimo judesių dažnio sutrikimai, patologinis paviršutiniškas kvėpavimas).
Sumažina raumenų tonusą slopindamas acetilcholiną ir atitinkamai - nervinio impulso perdavimas. Raumenų hipotenzija pasireiškia ne tik nesugebėjimu judėti, bet ir, pavyzdžiui, gausiu viduriavimu. sfinkterio raumenys, negalintys sulaikyti žarnyno turinio.

Medicininis sertifikatas! Pagal aritmijos gydymo visą parą ligoninėje standartus visi antiaritminiai vaistai vartojami poliarizuojančio mišinio, susidedančio iš kalio chlorido, insulino ir gliukozės tirpalo, tirpale; arba gliukozė + insulinas + kalis + magnis. Poliarizuojantis mišinys prisideda prie didelio vaistų, kurie atkuria normalų sinusų ritmą ir normalizuoja PSS funkcinės aplinkos, biologinį prieinamumą.

Taip pat aprašytas apsauginio „polarkos“ poveikio kardiomiocitams poveikis (maistinis gliukozės poveikis, toksinių laisvųjų riebalų rūgščių surišimas).

Susiję vaizdo įrašai

Išvada

Kalis ir magnis yra nepakeičiami normalaus širdies komplekso ir kraujagyslių sistemos funkcionavimo, aterosklerozės, arterinės hipertenzijos, ritmo sutrikimų, ŠNF, IŠL, taip pat medžiagų apykaitos sutrikimų onkopatologijos, lėtinės anemijos, daugybinių organų nepakankamumo profilaktikos ir gydymo elementai.

Tad kodėl reikia permokėti už vaistus, jei galite išvengti nelaimės eigos įtraukdami į savo racioną skanius ir sveikus maisto produktus? Tavo pasirinkimas! Būk sveikas!

Remiantis naujausia statistika, pasaulyje padidėja žmonių mirtingumas dėl širdies ir kraujagyslių patologijos. Paprastais žodžiais tariant, nuo širdies ligų miršta daugiau žmonių nei nuo kitų ligų. Tačiau padėtį galima išgelbėti, jei laikysitės dietologų rekomendacijų ir valgysite maisto produktus, kuriuose yra naudingų mikroelementų: kalio, magnio ir kalcio.

Kaip vaisiai ar daržovės, net košė, gali atsikratyti galimo širdies priepuolio ar insulto? Jūs klausiate. Mes atsakysime: yra tam tikrų maisto produktų, kuriuose yra naudingų mikroelementų: kalio, kalcio ir magnio, kurie padeda pagerinti kraujotaką ir širdies veiklą, sustiprina kraujagysles, atnaujina normalią medžiagų apykaitą ir atkuria kaulų buvusią jėgą. Šių mikroelementų naudą galima daug spėlioti. Atkreipkite dėmesį į tai, kokių mikroelementų turėtumėte turėti dietoje kiekvieną dieną.

Kaip magnis yra naudingas organizmui

Magnis teigiamai veikia širdies raumenį, stiprina sienas ir padidina atsparumą, jei trūksta deguonies, susitraukimai normalizuojasi. Hipertenzinės krizės atveju pacientui nedelsiant skiriama injekcija - magnio sulfatas. Šis mikroelementas padeda nusiraminti, palengvina dirginimą, ypač teigiamas, siekiant palengvinti įtampą centrinėje nervų sistemoje.

Produktai, kuriuose yra magnio, plečia kraujagysles, pagreitina tulžies išsiskyrimą, pagerina šlapimo sistemos veikimą (diuretikas) ir aktyvina žarnyno peristaltiką. Kiekvieną kartą būtina atnaujinti magnio vartojimą, nes jis yra atsakingas už kalcio perdirbimą. Jei vieno trūksta, antrasis automatiškai patenka į trūkumų kategoriją. Per parą reikia išgerti apie 400 mg magnio.

Kokiuose maisto produktuose yra magnio

Kruopos. Didžiausias magnio kiekis yra grikiuose. Reikėtų prisiminti, kad ilgai verdant prarandamos naudingos savybės, todėl prieš naudodami grikius galite tiesiog garinti ir leisti jam užvirti. Taip pat parodyta avižiniai dribsniai, juose yra mažiau magnio, tačiau jie puikiai tinka pusryčiams, ypač su džiovintais vaisiais ar šviežiais vaisiais, pavyzdžiui, obuoliu.
Anakardžių riešutai. Šio riešuto suvartojimas leis jums lengvai atnaujinti magnio kiekį organizme, nes anakardžiai yra labai kaloringi (553 kcal / 100g), maistingi. Be anakardžių, magnyje yra lazdyno riešutų, migdolų, pušies riešutų.
Pupose yra pusė magnio normos (103 mg), jos taip pat naudingos baltymų kiekiu, kuris yra būtinas organizmui visiškam augimui ir vystymuisi.

Kas yra kalis naudingas organizmui

Trūkstant kalio, organizmas patenka į deguonies badą, nes būtent šis mikroelementas padeda aprūpinti smegenis deguonimi. Pasirodo tachikardija, kūnas pavargsta, sutrinka virškinamasis traktas dėl kalio trūkumo.

Kokiuose maisto produktuose yra kalio

Lęšiuose taip pat gausu kalio, kaip ir magnyje. Ir tai naudinga. Lęšiuose beveik nėra riebalų, todėl jie yra turtingi ir maistingi organizmui.
Jūros dumbliuose yra mažai kalorijų, tačiau juose esantis kalio kiekis viršija visus lūkesčius. Skanus ir sveikas, jį gali vartoti net tie, kurie bijo pasveikti.
Džiovinti abrikosai yra universali priemonė: kaip delikatesas, bet ir naudinga. Jame yra rekordinis kalio kiekis: 1717 mg. Razinos ir džiovintos slyvos turi panašų poveikį, tačiau labai sumažėja gauta naudingumo dozė.

Kas yra kalcis naudingas organizmui

Visi žino, kad norint gražių dantų, reikia vartoti daug kalcio, kad kaulai būtų stiprūs, kad nesusižeistumėte. Tačiau kalcis taip pat yra būtinas atliekant tokius procesus: širdies ir kraujagyslių sistemos darbas, kai krešėja kraujas, nervų struktūra ir raumenų sistema. Kalcio vartojimas vaikams yra svarbus skeleto augimo ir vystymosi laikotarpiu. Kalcį reikia papildyti 800 mg per parą.

Kokiuose maisto produktuose yra kalcio

Grietinė negali visiškai aprūpinti organizmą kalciu, tačiau kaip alternatyva jis puikiai tinka salotoms (vietoj majonezo).
Lydytas sūris gali suteikti dienos kalcio dozę ir yra skanus. Taip pat galite naudoti kitus fermentuotus pieno produktus: fetos sūrį, varškę.
Žirniai padeda stiprinti kaulus ir dantis. Gerai veikia inkstus ir kepenis.

Kalcis ir magnis yra naudingi mikroelementai, kurie yra tarpusavyje susiję ir kuriems reikia skirti ypatingą dėmesį valgant maistą.

Maistas, kuriame gausu kalio ir magnio širdžiai, gali padėti sumažinti širdies ligų riziką. Reguliarus šių makroelementų vartojimas organizme yra gera aritmijos, hipertenzijos, miokardo infarkto, krūtinės anginos prevencija.

Rodyti viską

Privalumai širdies raumeniui

Šie makroelementai teikia gyvybiškai svarbias širdies funkcijas:

yra atsakingi už nervinio impulso perdavimą, tarnauja kaip aritmijos prevencija;
yra būtini širdies raumeniui susitraukti, todėl jie užkerta kelią širdies nepakankamumo sindromui;
palaikyti kraujagyslių tonusą, kuris apsaugo nuo koronarinės širdies ligos ir krūtinės anginos;
užkirsti kelią kraujagyslių užsikimšimui ir trombų susidarymui, o tai sumažina širdies priepuolio ir insulto riziką;
stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus miokarde, tuo pačiu pagerindami širdies darbą.

Trūkstant magnio ir kalio racione, sutrinka kardiomiocitų vandens balansas, dėl kurio „patinsta“ ir pablogėja širdies raumuo. Žmogus turi spazmus dažniau, atsiranda skausmas. Širdis paprastai negali atsipalaiduoti ir susitraukti, todėl sutrinka jos oksigenacija. Dėl to trūksta energijos, kurios fone prasideda patologiniai procesai miokarde.

Kas atsitinka, kai trūksta šių medžiagų?

Nepakankamai vartodamas kalio, organizmas bando jį pakeisti natriu, kurio kiekis ląstelėse paprastai yra labai mažas. Kalio trūkumo sąlygomis natris ima intensyviai patekti į ląsteles, dėl ko pasikeičia vandens balansas, sumažėja ląstelės membranos jaudrumas ir laidumas. Tai kupina nervų ir išskyros sistemų darbo sutrikimų.

Magnio trūkumo sąlygomis kalcis bando atlikti savo vaidmenį, kuris paprastai yra atsakingas už raumenų susitraukimą. Dėl to išsivysto tetanija - raumenų mėšlungis, kurį sukelia nuolatinė įtampa.

Širdies makroelementų trūkumas yra susijęs su kardiomiocitų išeikvojimu, sutrikusiu laidumu, dėl kurio atsiranda sutrikimų.

Didelis kalio ir magnio vartojimas pastebimas padidėjus fizinei ir psichinei įtampai, esant stresinėms situacijoms. Makroelementų netekimą iš organizmo gali skatinti virškinamojo trakto ligos, per didelis prakaitavimas, cukrinis diabetas ir kitos medžiagų apykaitos ligos.

Norėdami padidinti kalio ir magnio suvartojimą, turite laikytis pilnavertės dietos, kurioje yra gyvūninės ir augalinės kilmės produktų.

Maistas

Daugumoje įprastoje žmogaus mityboje esančių maisto produktų yra daug kalio. Tačiau jo absorbciją gali slopinti kiti makroelementai, dėl kurių sumažėja kalio vartojimas organizme. Be to, kalį aktyviai vartoja visos kūno ląstelės, nes jis dalyvauja reguliuojant vandens ir druskos bei energijos balansą. Norėdami kompensuoti didelį organizmo kalio suvartojimą, į savo mitybą turite įtraukti maisto produktus, kuriuose yra šio elemento:

mėsos gaminiai;
pieno produktai (be riebalų);
jūros žuvys;
košės, ypač grikių ir perlinių miežių;
bulvės, virtos jų odelėse;
kviečių sėlenos;
daug baltymų turinčios daržovės: žalieji žirniai, pupelės;
morkos, moliūgai, burokėliai, paprikos, kopūstai, pomidorai, agurkai;
žalumynai (ypač špinatai, mėtos, petražolės);
švieži grybai;
vaisiai, ypač bananai, arbūzas, melionas;
uogos (ypač juodieji serbentai ir vyšnios);
džiovinti vaisiai (ypač datulės ir džiovinti abrikosai);
riešutai (patartina pirmenybę teikti lazdyno riešutams ir graikiniams riešutams);
obuolių sultys.

Kalio absorbcija pagerėja sąveikaujant su vitaminu B 6. Pastarųjų didelė koncentracija yra mėsos produktuose, kruopose, bulvėse, ankštiniuose augaluose. Kalio absorbciją kraujyje apsunkina alkoholio, kofeino ir didelio kiekio cukraus vartojimas.

Kodėl kalio trūkumas yra pavojingas?

Kalio trūkumas organizme yra pavojingas daugelio vidaus organų sutrikimams. Pirmasis kalio trūkumo organizme požymis yra raumenų silpnumas ar skausmas. Be to, simptomai tik blogėja: psichinė veikla mažėja, skrandyje yra sutrikimų, kurie gali sukelti pepsinę opą. Paskutinė kenčia kraujotakos sistema. Kalio trūkumas sukelia daugybę širdies ligų, kurioms nepakanka pakeisti makroelementų trūkumą. Todėl verta daug dėmesio skirti kalio trūkumo prevencijai.

Magnis organizmui reikalingas dideliais kiekiais, kad pirmiausia būtų užtikrinta protinė veikla. Magnio trūkumą organizme galite užpildyti šiais maisto produktais:

gyvūninės kilmės produktai: liesa mėsa, kiaušiniai, pienas, varškė, natūralūs jogurtai;
riebi žuvis: stauridė, skumbrė, stumbras;
pilno grūdo duona;
grikių ir sorų košė, kviečių sėlenos;
ankštiniai augalai (ypač baltosios pupelės, sojos pupelės);
kai kurios daržovės: bulvės, špinatai, morkos;
vaisiai: abrikosai, persikai, bananai;
uogos: braškės, gervuogės, avietės;
riešutų (ypač sezamo).

Papildydami magnio trūkumą iš dietos, turėtumėte visiškai atmesti:

alkoholis;
kava ir stipri arbata;
sviestas;
kepiniai;
saldumynai (išskyrus juodąjį šokoladą);
aštrus ir sūrus maistas;
riebalai, kepenys, inkstai.

Daugelis šių maisto produktų sulėtina magnio absorbciją plonojoje žarnoje, o arbata ir kava padeda jį pašalinti iš organizmo.

Magnio trūkumo grėsmė

Žmonės, turintys magnio trūkumą, tampa irzlūs, skundžiasi miego sutrikimais, sumažėja jų dėmesys ir sulėtėja protinė veikla. Kartais plaukai ima slinkti, pablogėja bendra odos būklė. Magnio trūkumą lydi greitas nuovargis, nerimas, dažnai pastebimi raumenų spazmai. Jei nėra tinkamos terapijos, ima vystytis pavojingesnės ligos: aterosklerozė, hipertenzija, aritmija, tachikardija, miokardo infarktas. Širdžiai tai pavojinga dėl sumažėjusio kraujagyslių tonuso, dėl kurio širdis silpnai susitraukia, dėl to sumažėja medžiagų apykaitos greitis.

Pavojus slypi tame, kad magnio trūkumas, kaip ir kalis, veikia daugelį organizmo sistemų, todėl dažnai sunku nustatyti ligos priežastį. Magnio trūkumą galima diagnozuoti esant mėšlungiui, ypač kojų raumenyse. Lentelėje (1 pav.) Bus išsamiau parodytas šių elementų turinys.