Visi žino apie vitaminų ir mineralų naudą. Ir tai, skirtingai nei skirtingos maisto sistemos (racionalios, atskiros, visokios dietos), nesukelia ginčų. Žmogaus kūnas jų pats negamina, todėl jie turi patekti su maistu. Visų organų ir sistemų sveikata ir normalus funkcionalumas priklauso nuo to, kiek jūsų mityba turtinga vitaminais ir mineralais.

Tabletės formos vitaminai yra plačiai reklamuojami, tačiau vis tiek kelia abejonių dėl jų naudingumo. Chemija yra chemija. Tai, kas naudinga patiems šių dirbtinai sintetintų vaistų gamintojams savo piniginei, nebūtinai yra naudinga mūsų sveikatai. Nepamirškite ir apie galimą perdozavimą. Organizmas kenčia tiek dėl vitaminų ir mineralų trūkumo, tiek dėl tam tikrų medžiagų pertekliaus racione.

Geriausi vitaminų šaltiniai yra sezoninės daržovės ir vaisiai, užauginti jūsų vietovėje.Deja, vitaminai ir mineralai negali kauptis organizme, todėl vasarą negalima valgyti vitaminų ateičiai, todėl žiūrėkite į gana prieinamų produktų - vitaminų šaltinių - lentelę bet kuriuo metų laiku:

Taip pat mikroelementų patekimas į organizmą toli gražu nėra svarbus. Visi esame girdėję apie geležies stokos anemiją (geležies trūkumą), osteoporozę (kalcio trūkumą), moterų nevaisingumą (cinko trūkumą), hipertiroidizmą (jodo trūkumą) ...

Šioje lentelėje išvardyti visi pagrindiniai mikroelementai, kam jie reikalingi, kokios ligos lemia jų trūkumą ir kokiuose produktuose yra šių mineralų:

Kitas dirbtinai susintetintų vitaminų trūkumas yra tas, kad paprastai tai yra multivitaminai, surinkti vienoje kapsulėje. Ir ten pridedami mikroelementai. Viena vertus, atrodė, kad patogu, gurkštelėjo ir ėmėsi reikalų. Kita vertus ... Iš kur mes žinome, kaip jie reaguoja vienas į kitą, ar jie nesurengia „karo“ vietiniu mastu mūsų unikaliame kūne?

Bent jau daugelis tyrimų patvirtina, kad ne visi vaistinės multivitaminų ingredientai yra idealiai greta vienas kito.

mineralų, vitaminų, kalorijų normadaug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 100%, beta-karotinas - 100%, vitaminas B1 - 100%, vitaminas B2 - 100%, cholinas - 100%, vitaminas B5 - 100%, vitaminas B6 - 100%, vitaminas B9 - 100%, vitaminas B12 - 100%, vitaminas C - 100%, vitaminas D - 100%, vitaminas E - 100%, vitaminas H - 100%, vitaminas K - 100%, vitaminas PP - 100%, kalis - 100%, kalcis - 100%, silicis - 100%, magnis - 100%, fosforas - 100%, chloras - 100%, geležis - 100%, jodas - 100%, kobaltas - 100%, manganas - 100%, varis - 100%, molibdenas - 100%, selenas - 100%, fluoras - 100%, chromas - 100%, cinkas - 100%

Kokia naudinga mineralų, vitaminų, kalorijų norma

Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
B-karotinas yra provitaminas A ir pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. 6 mcg beta-karotino atitinka 1 mcg vitamino A.
Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, kurie organizmui suteikia energijos ir plastinių medžiagų, taip pat šakotosios grandinės aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sistemos sutrikimus.
Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padeda padidinti regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
Cholinas yra lecitino dalis, vaidina svarbų vaidmenį fosfolipidų sintezėje ir metabolizme kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugybės hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų absorbciją žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Trūkstant pantoteno rūgšties, gali būti pažeista oda ir gleivinės.
Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, aminorūgščių konversijoje, triptofano, lipidų ir nukleorūgščių apykaitoje, prisideda prie normalaus eritrocitų susidarymo, normalaus homocisteino lygio palaikymo kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 vartojimas kartu su apetito sumažėjimu, odos būklės pažeidimu, homocisteinemijos, anemijos išsivystymu.
Vitaminas B9 kaip kofermentas jie dalyvauja nukleorūgščių ir aminorūgščių apykaitoje. Dėl folatų trūkumo sutrinka nukleorūgščių ir baltymų sintezė, dėl ko slopinamas ląstelių augimas ir dalijimasis, ypač greitai besidauginančiuose audiniuose: kaulų čiulpuose, žarnyno epitelyje ir kt. Nepakankamas folatų suvartojimas nėštumo metu yra viena iš neišnešiotų, nepakankamo mitybos, įgimtų apsigimimų priežasčių. ir vaiko raidos sutrikimai. Buvo stiprus ryšys tarp folatų ir homocisteino kiekio bei širdies ir kraujagyslių ligų rizikos.
Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant ir konvertuojant aminorūgštis. Folatas ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai ir dalyvauja kraujo formavime. Dėl vitamino B12 trūkumo išsivysto dalinis arba antrinis folatų trūkumas, taip pat anemija, leukopenija, trombocitopenija.
Vitamino C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
Vitaminas D palaiko kalcio ir fosforo homeostazę, vykdo kaulų mineralizacijos procesus. Dėl vitamino D trūkumo sutrinka kalcio ir fosforo apykaita kauluose, padidėja kaulinio audinio demineralizacija, dėl ko padidėja osteoporozės rizika.
Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
Vitaminas H dalyvauja riebalų, glikogeno, aminorūgščių apykaitos sintezėje. Nepakankamas šio vitamino vartojimas gali sutrikdyti normalią odos būklę.
Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, padidėja kraujo krešėjimo laikas, sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redoksinėse reakcijose. Nepakankamas vitamino vartojimas sutrikdo normalią odos, virškinamojo trakto ir nervų sistemos būklę.
Kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
Silicis patenka į struktūrinį glikozaminoglikanų komponentą ir stimuliuoja kolageno sintezę.
Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleorūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, yra būtinas kalcio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Trūkstant magnio atsiranda hipomagnezemija, padidėja rizika susirgti hipertenzija, širdies ligomis.
Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
Geležis yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų, deguonies pernešime, užtikrina redoksinių reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų atoniją, turinčią mioglobino trūkumą, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
Jodas dalyvauja skydliaukės veikloje, teikiant hormonų (tiroksino ir trijodtironino) susidarymą. Tai būtina visų žmogaus kūno audinių ląstelių augimui ir diferenciacijai, mitochondrijų kvėpavimui, transmembraninio natrio ir hormonų pernašos reguliavimui. Nepakankamas suvartojimas sukelia endeminį gūžį su hipotiroze ir sulėtėjusia medžiagų apykaita, arterine hipotenzija, sulėtėjusiu augimu ir protiniu vystymusi.
Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
Molibdenas yra daugelio fermentų, kurie užtikrina sieros turinčių amino rūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
Selenas - esminis antioksidacinės žmogaus kūno gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliuojantį poveikį, dalyvauja skydliaukės hormonų veikimo reguliavime. Dėl trūkumo atsiranda Kashin-Beck liga (osteoartritas su daugybe sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijų), Keshano liga (endeminė miokardiopatija), paveldima trombastenija.
Fluoras inicijuoja kaulų mineralizaciją. Nepakankamas suvartojimas lemia dantų ėduonį, priešlaikinį dantų emalio trynimą.
Chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, sustiprinant insulino poveikį. Dėl trūkumo sumažėja gliukozės tolerancija.
Cinkas yra daugiau nei 300 fermentų dalis, dalyvauja sintetinant ir skaidant angliavandenius, baltymus, riebalus, nukleorūgštis ir reguliuojant daugelio genų raišką. Nepakankamas suvartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficitą, kepenų cirozę, lytinę disfunkciją ir vaisiaus apsigimimus. Naujausi tyrimai atskleidė didelių cinko dozių gebėjimą sutrikdyti vario absorbciją ir taip prisidėti prie anemijos vystymosi.

vis dar slepiasi

Išsamų naudingiausių produktų vadovą galite pamatyti priede

Geležis - sukelia raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo pažeidimą (eritropoezę); augimo sutrikimas; nuovargis visą dieną ir dažnas pabudimas naktį; padidėjusi infekcinių ligų rizika; anemija, nenatūralus odos blyškumas; bendras sveikatos pablogėjimas; trapūs plaukai ir nagai; dažni galvos skausmai; dirglumas; negilus ir greitas kvėpavimas; virškinimo trakto ligos; vidurių užkietėjimas ir įtrūkimai burnos kampuose.

Magnis - sukelia apatiją, niežėjimą, raumenų distrofiją ir mėšlungį; virškinamojo trakto ligos; širdies ritmo pažeidimas; odos senėjimas; baimės; nervingumas; nekantrumas; nemiga; galvos skausmas; nuolatinis nuovargio jausmas; nevaldomas dirginimas. Trūkstant magnio, organizmas jį „pavagia“ iš kaulų. Ilgai trūkstant magnio organizme, padidėja kalcio druskų nusėdimas arterijų indų, širdies raumens ir inkstų sienelėse.

Kalis - sukelia raumenų distrofiją, raumenų paralyžių, sutrinka nervinių impulsų ir širdies ritmo perdavimas, taip pat edema ir sklerozė.

Kalcis - sukelia osteoporozę, traukulius. Sumažėjus jo koncentracijai kraujyje, sutrinka nervų sistemos veikla. Kai organizme yra kalcio perteklius, jis nusėda įvairiuose organuose ir audiniuose.

Natris - sukelia hipotenziją, tachikardiją, raumenų mėšlungį.

Fosforas - sukelia augimo sutrikimus, kaulų deformacijas, rachitą, osteomaliaciją. Fosforo trūkumą palengvina kalcio perteklius su baltymų ir vitamino D trūkumu, tai pasireiškia apetito praradimu, apatija, sumažėjusiu protiniu ir fiziniu pajėgumu bei svorio kritimu. Perteklius sutrikdo kalcio absorbciją iš žarnyno, slopina aktyviosios vitamino D formos susidarymą, suriša dalį kalcio kraujyje, dėl ko jis išsiskiria iš kaulų ir nusėda kalcio druskos inkstuose ir kraujagyslėse.

Jodas - sukelia Greivso ligą (difuzinį toksinį gūžį), kuriai būdingas skydliaukės funkcijos padidėjimas kartu su jos dydžio padidėjimu dėl autoimuninių procesų organizme, taip pat centrinės nervų sistemos vystymosi sulėtėjimas.

Manganas - sukelia svorio kritimą, dermatitą, pykinimą, vėmimą.

Kobaltas - padidina nukleorūgščių sintezę. Kobaltas, manganas ir varis užkerta kelią ankstyvam plaukų papilkėjimui ir pagerina būklę, taip pat dalyvauja bendrame kūno atsistatyme po sunkių ligų.

Varis - sukelia mažakraujystę.

Fluoras - sutrikdo augimą; mineralizacijos proceso pažeidimas. Fluoro trūkumas sukelia dantų ėduonį. Fluoro perteklius sukelia osteochondrozę, dantų spalvos ir formos pokyčius, kaulų ataugas.

Cinkas - sukelia sutrikusį augimą, blogą žaizdų gijimą, apetito trūkumą, skonio pablogėjimą ir prostatos padidėjimą.

Selena - sukelia anemiją, kardiomiopatiją, sutrinka augimas ir kaulų formavimasis. Yra didelė tiesiosios žarnos, krūties, gimdos ir kiaušidžių, prostatos, šlapimo pūslės, plaučių ir odos vėžio rizika.

Chromas - priverčia kūną dirbti su atnaujinta energija, kad būtų išlaikytas cukraus balansas. Todėl skubiai reikia saldumynų. Chromo perteklius dulkėse sukelia astmą.

Molibdenas - sukelia sieros turinčių aminorūgščių keitimo pažeidimą, taip pat nervų sistemos disfunkcijas.

Tyrimo metu buvo nustatyti pagrindiniai vitaminai, kurių trūkumas labai pablogina savijautą. Susipažinus su vertingų mineralų turinčių maisto produktų savybėmis ir savybėmis, susidarys palankios sąlygos normaliam gyvybiškai svarbių sistemų funkcionavimui.

Kokie vitaminai yra kokiuose produktuose ir kokiu kiekiu, kaip jie veikia organizmą ir dar daugiau, bus aptarta toliau.

Bendras gaminio turinys:

Vitaminas A (retinolis)

Nurodo riebaluose tirpaus tipo mikroelementus. Norint pagerinti virškinamumo kokybę, rekomenduojama jį naudoti su tam tikru riebalų turinčių produktų kiekiu: 1 kg svorio - 0,7 -1 gramo riebalų.

Mikroelemento poveikis kūnui:

Teigiamai veikia dirbti regėjimo vargonais.
Normalizuoja baltymų gamyba.
Slopina senėjimo procesas.
Dalyvauja formuojantis kauliniam audiniui ir dantims.
Didina imunitetą, naikina infekcines bakterijas.
Normalizuoja mainų funkcijos.
Įtakoja gamybą steroidiniai hormonai.
Paveikia atkurti epitelio audinius.
Sukuria sąlygas embriono vystymuisi, skatina vaisiaus svorio augimą.

Labiausiai paplitusiuose maisto produktuose yra pakankamai vertingo mineralo:

morkos;
abrikosas;
špinatai;
petražolės (žalumynai);
menkės kepenėlės;
žuvies riebalai;
pienas (sveikas);
kremas;
sviestas);
kiaušiniai (tryniai);

Dienos vitamino suvartojimas yra:

moterims 700 mcg;
vyrams 900 mcg;

Perdozavimas turi nenumatytų pasekmių ir gali pasireikšti įvairiais sutrikimais, plaukų slinkimu, sąnarių skausmais ir kt.

Vitamino trūkumas sukelia šiuos organizmo sutrikimus:

Neryškus matymas dėl mažo ašarų, kaip tepalo, gamybos.
Epitelio sluoksnio sunaikinimaskuriant apsaugą atskiroms valdžios institucijoms.
Augimo tempo sulėtėjimas.
Sumažėjęs imunitetas.

B grupės vitaminai

B grupę sudaro šie naudingi mikroelementai:

tiaminas (B1);
riboflavinas (B2);
nikotino rūgštis (B3);
pantoteno rūgštis (B5);
piridoksinas (B6);
biotinas (B7);
folio rūgštis (B9);
kobalaminas (B12);

B grupės mikroelementai yra labai svarbūs organizmui, nes praktiškai joks procesas nėra baigtas be šių organinių junginių.

Tarp pagrindinių:

Nervų sistemos darbas normalizavosi dėl didelės molekulinės masės gliukozės angliavandenių susidarymo dalyvaujant vitaminui B.
Gerinti funkcionavimą virškinimo trakto.
Teigiamas poveikis dėl regėjimo ir kepenų funkcijos.

Organinių B grupės junginių yra produktuose:

daiginti kviečiai, kepenys, avižiniai dribsniai, pupelės, bulvės, džiovinti vaisiai (B1);
grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai, riešutai, žalios daržovės (B2);
kietasis sūris, datulės, pomidorai, riešutai, rūgštynės, petražolės (B3);
grybai, žalieji žirniai, graikiniai riešutai, žiediniai kopūstai, brokoliai (B5);
bananai, vyšnios, braškės, žuvis, mėsa, tryniai (B6);
kopūstai, ankštiniai augalai, burokėliai, žali lapai, mielės (B9);
gyvūnų ir paukščių mėsa;

B grupės mikroelementų paros suvartojimas nustatomas pagal paskirtį:

Normalizuoti darbą nervų sistema 1,7 mg B1.
Dėl mainų proceso ląstelės 2 mg B2.
Norėdami pagerinti našumą virškinimo sistema 20 mg B3.
Sustiprinti imunitetas 2 mg B6.
Ląstelėms kaulų čiulpai 3 μg B12.

Kiekvienu atveju požiūris į paskyrimą yra individualus.

Mikroelementų trūkumas gali neigiamai paveikti darbą:

centrinė nervų sistema;
psichika;
mainų funkcijos;
virškinimo sistema;
regos organai;

Esant B grupės mineralų trūkumui, pasireiškia simptomai:

galvos svaigimas;
dirglumas;
miego sutrikimas;
svorio kontrolės praradimas;
pasunkėjęs kvėpavimas ir kt .;

Vitamino C

Net kūdikiai žino askorbo rūgštį. Diagnozuojant nedidelį peršalimą, pirmiausia reikia suvartoti daugiau citrusinių vaisių, kuriuose gausu mineralų. Ateityje naudoti vitaminų nebus galima, organizmas nesugeba jų kaupti.

Organinio junginio funkcijos organizme yra įvairiapusės:

Kaip galingiausias antioksidantas skatina ląstelių atsinaujinimą ir stabdo senėjimą.
Normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje.
Tobulėja kraujagyslių būklė.
Stiprina imuninė sistema.
Energizuoja, suteikia jėgų.
Kartu su kitais elementais normalizuoja kraujo krešėjimą.
Skatina geresnė geležies ir kalcio absorbcija.
Pakyla įtampa streso metu.

Gydomojo mineralo šaltiniai gali būti:

paprika;
juodieji serbentai;
braškių;
citrusiniai vaisiai;
erškėtrožė;
Šermukšnis;
dilgėlė;
mėtos;
pušų spygliai;
šaltalankis ir kiti;

Organinių junginių paros norma yra 90–100 mg. Didžiausia ligų paūmėjimo dozė siekia 200 mg per parą.

Mikroelemento trūkumas organizme gali išprovokuoti:

sumažėjusios apsauginės funkcijos;
skorbutas;
sumažėjęs tonas;
atminties sutrikimas;
kraujavimas;
reikšmingas, dramatiškas svorio kritimas;
anemijos išsivystymas;
sąnarių patinimas ir kt .;

Vitaminas D (kaip holekalciferolis)

Vienintelis vitaminas, veikiantis dvigubai. Tai veikia kūną kaip mineralą ir kaip hormoną. Jis susidaro gyvų organizmų audiniuose veikiamas ultravioletinių spindulių.

NUO dalyvaujant cholekalciferoliui, vyksta šie procesai:

Valdikliai fosforo ir kalcio (neorganinių elementų) lygis.
Aktyviai dalyvaujant vitaminui padidėjusi kalcio absorbcija.
Skatina augimą ir skeleto sistemos raida.
Dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose.
Įspėja paveldimų ligų vystymasis.
Padeda įsisavinimas magnio.
Yra vienas iš komplekso komponentų, naudojamų profilaktinėms onkologijos priemonėms.
Normalizuoja arterinis slėgis.

Norint papildyti kūną vertingu mineralu, rekomenduojama reguliariai valgyti maistą, kuriame gausu vitamino D:

pienas ir jo dariniai;
kiaušiniai;
menkių kepenys, jautiena;
žuvies riebalai;
dilgėlė;
petražolės (žalumynai);
mielės;
grybai;

Be to, saulės spinduliai yra gydomojo mikroelemento šaltinis. Rekomenduojama kasdien lauke pabūti bent pusvalandį.

Mikroelemento dienos norma:

suaugusiems 3-5 mcg;
vaikams 2-10 mcg;
nėščioms ir maitinančioms motinoms 10 mcg;

Mikroelemento trūkumas organizme gali sukelti rimtų ligų: kaulinio audinio minkštinimas, rachitas.

Jei pasireiškia šie simptomai, turėtumėte kreiptis į savo gydytoją:

deginimo pojūtis gerkloje ir burnoje;
susilpnėjęs regėjimas;
miego sutrikimai;
staigus svorio kritimas, nepateisinamas naudojant dietas;

Vitaminas E (tokoferolio acetatas)

Mineralas priklauso antioksidantų grupei. Jis tirpus riebaluose, todėl siūloma derinti su riebalais turinčiu maistu. Sveikos mitybos metu naudojamas maistas, kuriame gausu tokoferolio.

Vitamino E funkcijos žmogaus organizme:

Įtakos apie reprodukcinę veiklą.
Tobulėja tiražu.
Pakyla skausmingi priešmenstruacinio sindromo pojūčiai.
Neleidžia mažakraujystė.
Tobulėja kraujagyslių būklė.
Slopina laisvųjų radikalų susidarymas.
Neleidžia kraujo krešuliai.
Sukuria apsaugą kiti sunaikinti mineralai pagerina jų absorbciją.

Vertingo mikroelemento veikimo negalima užbaigti atliekant tam tikras funkcijas. Jis tikrai dalyvauja beveik visuose biologiniuose procesuose.

Šie produktai yra tokoferolio šaltiniai:

žalios daržovės;
riešutai;
augaliniai aliejai (nerafinuoti);
kiaušinio trynys;
mėsa, kepenys;
kietasis sūris;
pupelės;
kivi;
avižų dribsniai ir kt .;

Tokoferolio paros dozė yra 10-15 mg. Nėščioms ir maitinančioms motinoms dozė padvigubėja.

Vitamino E trūkumas organizme gali sukelti daugybę sutrikimų:

hemoglobino kiekio kraujyje sumažėjimas;
raumenų distrofija;
nevaisingumas;
kepenų nekrozė;
nugaros smegenų degeneracija ir kt.

Reikėtų pažymėti, kad vitamino E trūkumas pasireiškia nedažnai. Taip yra dėl reguliaraus augalinių aliejų vartojimo.

Vitaminai yra mažai molekuliniai organiniai junginiai, normalizuojantys medžiagų apykaitos funkcijas, žarnyno floros biosintezę, organų vystymąsi ir kitus ne mažiau svarbius cheminius procesus.

Vertingiausi mikroelementai yra šviežiame maiste. Natūralūs ingredientai žymiai padidina maistinių medžiagų absorbciją. Kasdienį tam tikro vitamino ar komplekso kiekį lengva rasti naudingame maiste ir užpildyti deficitą.

Vitaminai yra maistinės medžiagos, reikalingos visai žmogaus kūno struktūrai. Šiuolaikinėje mityboje baltymai, angliavandeniai ir riebalai paprastai tiekiami normaliu kiekiu, tačiau dažnai trūksta vitaminų ir mineralų. Tai negali ir neturės įtakos sveikatai ir grožiui, todėl atidžiau pažvelkime į vitaminų vertę ir jų kiekį produktuose. Tai yra, kokiuose produktuose ieškoti, reikalingos naudingos savybės.

Šiuolaikiniai mitybos specialistai mano, kad kūno senėjimas yra tiesiogiai susijęs su į organizmą patenkančių vitaminų ir mineralų kiekiu. Reguliariai vartojant šias maistines medžiagas, galima išvengti senėjimo.

Labai svarbu žinoti, kad visi vitaminai yra skirstomi į tirpius vandenyje ir riebaluose.

Vandenyje tirpūs vitaminai.

Vitaminas C arba askorbo rūgštis.

Šio vitamino organizmas negamina, todėl jo patekimas į organizmą turi būti užtikrinamas savarankiškai su maistu ir papildomai su maisto priedais. Askorbo rūgšties yra šviežiose daržovėse ir vaisiuose, taip pat žalumynuose. Pavyzdžiui, serbentai, citrusiniai vaisiai, pomidorai ir bulvės, raudonos paprikos, petražolės ir krapai. Norėdami gauti kuo daugiau naudingo vitamino, turite valgyti žalią maistą, nes terminio apdorojimo metu jis (vitaminas C) lengvai sunaikinamas.
Svarbus patarimas. Ruošiant maistą, reikia virti daržoves uždarytame inde ir įdėti į verdantį vandenį.
Trūkstant vitamino C, pirmiausia kenčia kraujagyslių sienos, o paskui ir žmogaus organai.

Vitaminas B1 arba tiaminas.

Žmogui per dieną reikia nuo 1,5 iki 2 mg šios medžiagos. Jo trūkumas sukelia raumenų ir nervų sistemos sutrikimus.
Kokiuose maisto produktuose yra B1? Tai yra augalinės ir gyvūninės kilmės produktai. Didžiulis jo kiekis mielėse ir rupioje duonoje. Taip pat ankštinėse daržovėse.
Pavyzdžiui, mėsoje ir žuvyje. Jautienos ir kiaulienos kepenyse ir plaučiuose, kiaušinio trynyje. Daržovėse, tokiose kaip pupelės, šparagai, bulvės, žirniai.

Vitaminas B2 arba riboflavinas.

B2 suvartojimo kiekis vidutiniškai priklauso nuo organizmo aktyvumo ir aktyvumo 2–2,5 mg.
Jo yra pieno produktuose: sūryje, varškėje, piene. Daržovėse, tokiose kaip kopūstai, švieži žirniai, pupelės, pomidorai. Kviečių, rugių ir avižų gemaluose.

Vitaminas PP (niacinas).

Kasdieniniame suaugusiojo racione šios medžiagos turėtų būti nuo 16 iki 20 mg. Jo galima rasti duonose, dribsniuose, alaus ir kepimo mielėse, džiovintuose grybuose ir mėsoje.

Vitaminas B6 arba piridoksinas.

Paros norma B6 turėtų būti bent 2-3 mg. Pagrindinis šaltinis yra pieno produktai, mėsa ir subproduktai, įvairūs grūdai. Žuvis ir kiaušiniai.

Pasinaudokite patogiuoju

Riebaluose tirpūs vitaminai.

Riebaluose tirpus:

A (axeroftol),
D (kalciferolis),
E (tokoferolis),
vitaminas K.

Vitaminas A

Žmogaus organizmas jį sintetina iš provitamino A (keratino). Suaugusiam žmogui reikia suvartoti 1,5–2,5 ml vitamino A. Jo galima rasti daržovėse ir vaisiuose. Pavyzdžiui, morkos, paprikos, žalieji svogūnai, petražolės, salotos, špinatai. Vaisiai, kuriuose gausu vitamino A, yra abrikosai, persikai, vynuogės. Taip pat galime naudoti su mėsa, kiaušiniais, sviestu, grietinėle ir žuvų taukais.

Vitaminas D

Jis gali būti sintetinamas žmogaus organizme, veikiamas saulės ar ultravioletinių spindulių poveikio. Be to, jis gali patekti į kūną su maistu. Paros poreikis vaikams yra nuo 0,0025 iki 0,01 ml. Suaugusiam asmeniui norma nėra apibrėžta.

Vitaminas K

Yra daržovėse: morkose, bulvėse, pomidoruose, kopūstuose, taip pat ankštinėse daržovėse. Dienos norma žmogui yra 1,8-2,2 mg per parą.

Vitaminas E

Yra augaliniuose aliejuose (išskyrus alyvuogių aliejų). Taip pat mėsoje, piene, svieste. Žmogui reikia 2-6 mg per parą.

Mineralai.

Atsižvelgiant į vitaminus, negalima paminėti mineralų. Yra apie 100 mineralų, iš kurių 20 yra būtini žmonėms. Mokslininkai įrodė, kad žmogaus organizme yra visų mineralų, tačiau, nepaisant to, juos reikia papildyti.

Mineralai skirstomi į tris grupes.

Pirmasis yra makroelementai, tokie kaip geležis, magnis, kalis, kalcis, natris, fosforas. Antrasis yra jodas, fluoras, manganas, aliuminis, bromas, cinkas, nikelis, arsenas, kobaltas, silicis. Trečiasis yra auksas, švinas, gyvsidabris, sidabras, radis, rubidis.

Paskutinės dvi grupės skiriasi nuo pirmųjų tuo, kad jų maiste randama labai mažais kiekiais, be to, jos yra toksiškos. Šių mineralų vartojimas didelėmis dozėmis yra pavojingas jūsų sveikatai.

Apibendrinkime. Norėdami būti sveiki, turėti gražius plaukus ir nagus, reikalinga sveika odos spalva, vitaminai ir mineralai. Kurį galime ir turėtume gauti su maistu, nes pats mūsų kūnas jų nesintetina. Kai žinosite, kuris produktas yra, galite lengvai išsaugoti savo sveikatą.