केळी कोठे व कशावर वाढतात? केळी कोणत्या प्रकारचे आहेत? केळी कशी वाढतात केळी कुठे आहेत.

आपल्यापैकी बहुतेकांना बालपणापासूनच खात्री आहे: केळी तळवे वर वाढतात. म्हणूनच, चवदार, गोड, आयते आकाराचे फळ या झाडाशी काही देणे-घेणे नाही, हा विचार अजिबात मनात येत नाही. आणि ज्या वनस्पतीवर पिवळ्या बेरी वाढतात (फळं नाहीत) ती खरं तर गवत आहे, जरी ती खूप उंच असली तरी त्यावर विश्वास ठेवणेही कठीण आहे.

केळी ही झाडे नाहीत आणि मोठ्या बारमाही औषधी वनस्पतींच्या वंशातील आहेत, ज्यामध्ये सुमारे चाळीस प्रजाती आणि तीनशेपेक्षा जास्त वाण आहेत. रोपांना एक आवर्त मध्ये व्यवस्था केलेली खूप मोठी पाने आहेत, जे एकमेकांना ओलांडतात, सुमारे दहा मीटर उंच खोटी खोड तयार करतात, ज्यामुळे वनस्पती केळीच्या झाडासारखे दिसते.

केळीचे चार प्रकार आहेत.

• शोभेच्या वस्तू - फार सुंदर फुलल्या, परंतु अखाद्य फळे आहेत;
• तांत्रिक - ते वनस्पतीच्या तणापासून खडक तयार करतात, आसनांसाठी उशी तयार करतात, आफ्रिकेत बहुतेकदा मासेमारीसाठी जाळे तयार करण्यासाठी वापरतात;
• चारा किंवा रोपे - उष्णतेच्या उपचारांची आवश्यकता असते: लगदा अस्खलित असतो, स्टार्चची उच्च सामग्री असते आणि म्हणून पीठ त्यांच्यापासून बनते. याव्यतिरिक्त, या गटाची केळी बहुतेक वेळा पशुखाद्य म्हणून वापरली जातात.
• फळ किंवा मिष्टान्न - त्यांना उष्मा उपचाराची आवश्यकता नाही, त्यांना रसदार आणि गोड लगदा आहे, आणि म्हणूनच ते कच्चे, वाळलेले किंवा वाळवले जाऊ शकतात.

प्रसार

केळी मूळ म्हणजे आशिया आणि आफ्रिका, तसेच प्रशांत महासागरातील बेटांच्या उष्णकटिबंधीय अक्षांशांवर आहेत. केळी उगवण्याचा सर्वात उत्तरी बिंदू म्हणजे र्युक्यू हे जपानी बेट.

जरी ही झाडे उष्णकटिबंधीय अक्षांशांचे रहिवासी आहेत, परंतु त्या ठिकाणी दुष्काळ तीन महिन्यांपेक्षा जास्त काळ टिकत नाही आणि त्यांना चांगली कापणी करता येते तेव्हा मासिक पर्जन्यमान 100 मि.मी.पेक्षा जास्त असावे.

आंबट, खनिज समृद्ध मातीत केळी पसंत करतात. मातीमध्ये पोटॅशियम, फॉस्फरस, नायट्रोजनची उपस्थिती विशेषतः महत्त्वपूर्ण आहे: यामुळे आपल्याला दर हेक्टरी सुमारे 400 टक्के फळे गोळा करण्याची अनुमती मिळते. दिवसा वाढीसाठी इष्टतम तापमान निर्देशक दिवसापासून 25 ते 36 डिग्री सेल्सियस पर्यंत असतात - रात्री 21 ते 27 डिग्री सेल्सियस पर्यंत. केळी उगवणा where्या हवेचे तापमान कमी असल्यास आणि ते १° डिग्री सेल्सिअस असल्यास, वाढीचा वेग कमी होतो आणि १० डिग्री सेल्सिअस तापमानात ते थांबते. राजापुरीसारख्या केळीचे काही प्रकार अतिशीत तापमानाला तोंड देतात.

पर्वतातील वनस्पती चांगली वाटतात. ते सहसा समुद्राच्या पृष्ठभागापासून 900 मीटर उंच पाहिले जाऊ शकतात. काही अक्षांशांमध्ये ते आणखी उंचावर आढळतात: केळी वाढतात त्या जास्तीत जास्त उंचीची नोंद न्यू गिनीमध्ये केली गेली आणि ती समुद्रसपाटीपासून सुमारे 2 हजार किमी उंचीवर आहे. मी

वर्णन

वनस्पतीकडे दीड मीटरपर्यंत, बाजूपर्यंत - असंख्य शक्तिशाली मुळे आहेत. एक लहान स्टेम, जमीनीच्या वर उगवत नाही, मुळांपासून बाहेर पडतो, ज्यास सहा ते वीस पाने जोडलेली असतात. देठाला लागून असलेल्या पानांचे काही भाग तळांवर लावले जातात व दोन ते बारा मीटर उंच पासून एक प्रकारचे खोड तयार करतात व बांबूसुद्धा ग्रहातील सर्वात उंच गवत आहेत.

केळी गवत असल्याने त्यांचे स्टेम कधीच चिकटत नाही आणि पृथ्वीच्या पृष्ठभागाच्या वरील भागाचे फळ पिकल्यावर संपतात. गवत म्हणून केळीबद्दल बोलताना, एखादा असामान्य प्रभाव पाहता येतो: मुख्य स्टेम मरून गेल्यानंतर, तिची जागा त्वरित मुळावर असलेल्या असंख्य शूट्सद्वारे घेतली जाते.

केळीची पाने खूप मोठी, कोमल असतात, एकतर आवर्त किंवा अंडाकृती असू शकतात, एक आवर्त मध्ये व्यवस्था केली जातात जेणेकरून त्यांचे तळ दाट मल्टीलेयर ट्यूबमध्ये गुंडाळतात आणि खोटा स्टेम बनतात. आठवड्यातून एकदा, एक तरुण पाने दिसतात आणि बंडलच्या आत वाढतात, त्याच वेळी जुन्या, बाह्य व्यक्तीचा मृत्यू होऊ लागतो, त्यानंतर तो खाली पडतो.

मोहोर

वनस्पती पृष्ठभागावर दिसल्यानंतर आठ ते दहा महिन्यांनी फुलू लागते. केळीचा रोप फुलण्याआधी, मुख्य देठावर एक पेडनकल दिसून येते, जे खोट्या स्टेममध्ये प्रवेश करते, त्यामधून आत जाते आणि बाहेर येते.

फुलणे हिरव्या किंवा जांभळ्या रंगाच्या लांबलचक गोलाकार कळ्यासारखे दिसतात, ज्याच्या पायथ्याशी कडा बाजूने मोठी मादी फुले असतात - लहान नर आणि त्यांच्या दरम्यान - तीन पाकळ्या असलेले मध्यम आकाराचे उभयलिंगी निर्जंतुकीकरण फुले. जेव्हा नर फुले उघडतात, ते जवळजवळ त्वरित पडतात, परिणामी फुललेल्या फुलांचा वरील भाग उघडला जातो.

फुले 12 ते 20 तुकड्यांच्या प्रमाणात क्लस्टर्समध्ये गोळा केली जातात आणि एका वरील एकावर थरांमध्ये व्यवस्था केली जाते, त्यातील प्रत्येक वर जाड मोमीच्या पानांनी झाकलेली असते. फळांच्या जातींची फुले पांढरे असतात, तर त्यांना झाकणारी पाने आतील बाजूस गडद लाल असतात आणि बाहेरील जांभळ्या असतात.

वन्य केळी लहान प्राणी किंवा पक्षी (जर सकाळी विविध फुलांनी उमलतात तर) किंवा चमत्कारी (जर रात्री असेल तर) परागकण घालतात, तर लागवड केलेल्या वनस्पती वनस्पतिवत् होणारी प्रजनन करतात.

फळ

फळे फक्त मादी फुलांमध्ये तयार होतात. प्रत्येक थर वाढत असताना, तो अधिकाधिक बोटांनी हातासारखा बनतो, जो जाड त्वचेने झाकलेला बेरी आहे (फळझाडे औषधी वनस्पतींवर वाढत नाहीत).

केळीच्या विविधतेनुसार, बेरी एकमेकांपासून मोठ्या प्रमाणात बदलू शकतात. मूलतः, ते सरळ किंवा वक्र आयताकृती आकाराने दर्शविले जातात. बेरीची लांबी तीन ते चाळीस सेंटीमीटर पर्यंत असते, व्यास दोन ते आठ पर्यंत असतो. केळीची साल साधारणतः पिवळसर असते, परंतु बहुतेकदा ती हिरव्या, लाल, चांदीच्या रंगात आढळते.

बेरीचे मांस पांढरे, पिवळे, मलई किंवा केशरी आहे. सुरुवातीच्या टप्प्यावर, हे एक चिकट आणि कठोर वस्तुमान आहे, जे शेवटी रसदार आणि मऊ वस्तुमानात बदलते. फळांच्या प्रकारांमध्ये, बिया जवळजवळ नेहमीच बेरीमध्ये नसतात, म्हणून ते मुळांमध्ये गुणाकार करतात. लोक त्यांना पैदास करण्यात गुंतले नसते तर ते फारच काळ अस्तित्त्वात राहू शकले नसते आणि आजूबाजूचा परिसर वाढवू शकले असते.

परंतु जंगलात वाढणा plants्या वनस्पतींमध्ये लगदा मोठ्या प्रमाणात बियाण्याने भरला जातो (काही जातींमध्ये त्यांची संख्या दोनशेपर्यंत पोहोचू शकते). त्यांची लांबी 3 ते 16 मिमी पर्यंत असते, म्हणून अशा फळाच्या आत अगदी लगदा असते, जे वन्य केळी अभक्ष्य आहे.

अशा प्रकारे, एका थरावर सुमारे तीनशे बेरी असू शकतात, ज्याचे एकूण वजन सुमारे साठ किलो आहे. एकदा फळं सेट झाल्यावर ती सर्व खालच्या दिशेने वाढतात, परंतु नंतर अनेक थर उलगडतात आणि उभ्या दिशेने वाढू लागतात.

बेरी पिकवण्यासाठी साधारणत: 10 ते 15 महिन्यांपर्यंतचा कालावधी लागतो, तर फळ केळी पाच ते सहा वर्षे समृद्धीची कापणी देतात, तर वन्य वनस्पती पंचवीसपेक्षा जास्त सक्रियपणे फळ देतात.

योग्य बेरी फारच खराब झाल्या आहेत आणि त्वरीत खराब झाल्या आहेत, जेव्हा ते फक्त तीन चतुर्थांश पिकलेले असतात (वाहतुकीस सुलभ असतात) तेव्हा त्यांना हिरव्या रंगाचा कापला जातो. बेरी वाटेवर किंवा ठिकाणी आल्यावर पिकतात, बर्\u200dयाचदा खरेदीदारांसह घरी असतात.

बेरी पिकल्यानंतर, मुख्य झाडाची पाने आणि पाने मरतात आणि त्यांची जागा जवळपास स्थित नवीन शूटद्वारे घेतली जाते, जी स्टेममध्ये बदलते आणि पाने सोडते.

बेरी गुणधर्म

केळीचे फायदे बर्\u200dयाच काळापासून लक्षात आले आहेत. ते कमी चरबीयुक्त परंतु अत्यंत पौष्टिक आहार आहेत कारण त्यात कर्बोदकांमधे जास्त प्रमाणात आहे. तर, शंभर ग्रॅम लगदामध्ये हे समाविष्ट आहे:

• कर्बोदकांमधे 23 ग्रॅम;
• 1.1 ग्रॅम - प्रथिने;
• 89 कॅलरी.

या कारणास्तव, वाढलेल्या शारीरिक किंवा मानसिक ताणानंतर बेरीचे सेवन करण्याचा सल्ला दिला जातो: उच्च-उर्जायुक्त बेरी असल्याने, रक्तातील साखरेची पातळी लक्षणीय वाढवते.

केळीचा फायदा असा आहे की त्यात बरेच मायक्रो- आणि मॅक्रोइलेमेंट्स आहेत, सर्व प्रथम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, जस्त, लोह. केळीतील भरपूर अँटिऑक्सिडंट्स, खनिजे, जीवनसत्त्वे देखील महत्वाची भूमिका निभावतात (सर्व प्रथम, हे जीवनसत्त्वे अ, बी, सी, ई, पीपी आहेत).

यकृत आणि मूत्रपिंडातील समस्या असलेल्या लोकांमध्ये तसेच उच्च रक्तदाब, अशक्तपणा, छातीत जळजळ आणि बद्धकोष्ठता यांच्या उपस्थितीत डॉक्टर नेहमीच या बेरींचा आहारात समावेश करण्याचा सल्ला देतात. बेरीमध्ये एन्टीसेप्टिक आणि तुरट गुणधर्म असतात, म्हणून त्यांना पोट आणि आतड्यांसंबंधी अल्सर (तीव्रतेच्या दरम्यान नसले तरी) सल्ला दिला जातो.

डॉक्टर वाढीव रक्त गोळा येणे, इस्केमिक रोग, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस असलेल्या बेरीपासून दूर राहण्याचा सल्ला देतात: बोरासारखे बी असलेले लहान फळ शरीरातून द्रव काढून टाकण्यास मदत करते, ज्यामुळे रक्ताचे जाड होणे ठरते, परिणामी रक्तवाहिन्या अडकतात आणि रक्त गोठू येऊ शकते. तसेच, नुकत्याच हृदयविकाराचा झटका किंवा स्ट्रोक झालेल्या लोकांसाठी केळीची शिफारस केली जात नाही.

घरी केळीची रोपे

केळीचा वनस्पती मूळ उष्णकटिबंधीय अक्षांशांवर असल्याने, घरीच त्याची पैदास करणे फार कठीण आहे. तपमान, आर्द्रता, प्रकाशयोजना आणि वनस्पतींच्या वाढीसाठी आवश्यक असलेल्या माती खनिजांनी समृद्ध असलेल्या चांगल्या मिश्रणाची गरज केळीचे वाढणे कठीण होण्याचे मुख्य कारण आहे.

घरी आपण केळीची लागवड स्वतःच बियाणे लावून करू शकता किंवा आधीच अंकुरलेले नमुना विकत घेऊ शकता. हे लक्षात घेतले पाहिजे की बियाण्यांमधून विविध वाढतात, ज्याची फळे अखाद्य आहेत (फळांच्या पिकांचे बियाणे विकले जात नाही, कारण या वनस्पती जवळजवळ त्यांच्याकडे नसतात, म्हणूनच ते वनस्पतिवत् होणारे प्रजनन करतात). घरी बियाणे उगवण्याची प्रक्रिया ही एक लांब प्रक्रिया आहे आणि आपल्याला उगवण होण्याची प्रतीक्षा करावी लागेल, किमान दोन महिने. परंतु पृष्ठभागाच्या वर दिसल्यानंतर लगेचच, सक्रिय वाढ सुरू होते.

जर आपल्याला घरी फळांच्या जातीची केळी वाढवायची असतील तर आधीच अंकुरित वनस्पती खरेदी करणे चांगले. घरी त्यांच्या लागवडीसाठी, प्रजननकर्त्यांनी केळीचे प्रकार वाढविले ज्या वाढीच्या परिस्थितीवर कमी मागणी करतात, रोगांना प्रतिरोधक असतात आणि तुलनेने कमी असतात, उंची दीड मीटरपर्यंत असतात. योग्य काळजी घेतल्यास आपण सामान्य अपार्टमेंटमध्ये फुलांची रोपे आणि खाद्यफळांचा देखावा मिळवू शकता.

आपणास अजिबात गडबड झाल्यासारखे वाटत नसल्यास, परंतु घरी आपल्याला अशी वनस्पती हवी असल्यास, आपण अ\u200dॅनोना तीन-ब्लेड केळीचे झाड किंवा अझिमिना खरेदी करू शकता, ज्याचे नाव केळीच्या आकारासारखेच आहे. अझीमिना स्वत: ला घरी प्रजननासाठी उत्तम प्रकारे कर्ज देते आणि, निसर्गात ते बारा मीटरपर्यंत पोहोचले तरीही वनस्पतीपासून बोनसाई बनवता येते.

हे खरे आहे की ते सामान्य नाहीत तर विशाल आहेत, ते 5 ते 15 मीटर आकारात आहेत. हा गवत केवळ उप-उष्णकटिबंधीय आणि उष्णकटिबंधीय हवामानात उगवतो, कारण त्यास वनस्पतींसाठी मोठ्या प्रमाणात ओलावा आणि उष्णता आवश्यक असते.

कोंब कधीकधी केळीच्या झाडाचा म्हणून उल्लेख केला जातो, परंतु वनस्पतीच्या स्वरूपापेक्षा वनस्पतीच्या आकाराशी याचा अधिक संबंध आहे. एखाद्या झाडाला फक्त खोड नसते, जसे एखाद्या झाडाला पाहिजे, परंतु शब्दाच्या नेहमीच्या अर्थाने एक स्टेम देखील नसते. जमिनीवरील स्टेम जवळजवळ अदृश्य आहे, केवळ पाने दिसतात, जी खरोखरच प्रचंड, वास्तविक पंखे आहेत, रुंदी आणि लांबीच्या मीटरपर्यंत पोहोचतात.

केळी आयुष्य

केळी वाढू शकते, अगदी औषधी वनस्पतींच्या सामान्य प्रकारांप्रमाणेच. वनस्पती एका वर्षात 8 मीटर पर्यंत वाढते. ग्रोथ रेट, गवत आणि त्याची फळे यांचे प्रकार यावर अवलंबून असतात. येथे बरीच वाण आहेत - सुमारे 500. त्यापैकी सर्व प्रकारच्या रंगांचे आणि आकारांचे खाद्य आहेत आणि अखाद्य, जे औद्योगिक उत्पादनात वापरले जातात (उदाहरणार्थ, कापड किंवा जपानी केळी).

केळी खूप सुंदर बहरतात. लीफ प्लेक्ससच्या मध्यभागी एक सामान्य पुष्पगुच्छ दिसतात, सामान्यत: गुलाबी किंवा जांभळा, मखमली मखमली फुले असतात. केळीच्या शेतीत लागवड करताना, फुले तोडली जातात जेणेकरून फळे चांगली पिकतात, अन्यथा त्या झाडाला पुरेसे सामर्थ्य आणि पोषकद्रव्ये नसतात. अशा प्रत्येक फुलांच्या खाली केळीचा गुच्छ जन्माला येतो.

प्रचंड पाने केळीच्या फळास आक्रमक वातावरणीय प्रभावापासून विश्वासाने आश्रय देतात: सूर्यप्रकाश, कीटक, वर्षाव

केळीचे फळ एक रसाळ बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आहे जे दाट लेदरच्या कवचात बंदिस्त आहे. केळीच्या मांसामध्ये बिया पिकतात. फळे पिकल्यानंतर, पाने आणि कांड संपूर्णपणे मरतात आणि पुढील वनस्पतीची नवीन तरुण कोंब तळापासून अंकुर वाढू लागतात.

केळीची जन्मभुमी

विषुववृत्त जवळील देशांमध्ये केळी वाढतात, कारण फळ पिकण्याला उष्णकटिबंधीय हवामान आवश्यक असते - उच्च पातळीवरील आर्द्रता आणि निरंतर उबदारपणा. आफ्रिका, लॅटिन अमेरिका, कॅरिबियन आणि पॅसिफिकमधील देशांमध्ये केळीची सर्वाधिक प्रमाणात वाढ होते. यापैकी बहुतेक देशांत केळी देशांतर्गत वापरासाठी वाढतात, केवळ काही निर्यात करण्यासाठी असतात.

प्रत्येक केळीच्या गुच्छात 300 पर्यंत केळी असू शकतात.

केळीच्या शेतीत मशागत करताना फळे पिकण्यास परवानगी नाही, कारण त्यानंतर यापुढे ते अन्नासाठी वापरता येणार नाहीत - पिकल्यानंतर फळे सहज खराब होतात. म्हणूनच कापणी अद्याप हिरवी आहे. हिरव्या केळी बटाट्यांप्रमाणेच चवीनुसार गोड-तुरट असतात, परंतु वापरण्यासाठी योग्य नसतात. पीक घेतल्यानंतर केळीचे कच्चे फळ साठवून ठेवलेले असतात, पिवळे आणि योग्य असतात, कारण प्रत्येकाला ते पाहण्याची सवय असते, केळी काही दिवसांनी बनते.

आपल्यापैकी कोण केळी खात नाही? हे उत्कृष्ट स्वाद असल्यामुळे हे फळ जगभरात खूप लोकप्रिय आहे. हे ताजे आणि विविध पदार्थ आणि कोशिंबीरीचा एक भाग म्हणून वापरले जाते. त्याच वेळी, केळीची मागणी देखील त्यांच्या उत्पादनाप्रमाणेच दरवर्षी वाढत आहे. तथापि, केळी कशी वाढतात, कोणत्या देशात सर्वात जास्त उत्पादन केले जाते याबद्दल आपण कधी विचार केला आहे का? केळी कशावर वाढतात? आणि सर्वसाधारणपणे, ते काय आहेत, या निसर्गाच्या भेटवस्तू?

या प्रश्नांची उत्तरे आणि बर्\u200dयाच मनोरंजक आणि उपयुक्त माहिती खाली दिल्या आहेत.

च्या संपर्कात

वर्गमित्र

तळवे आणि वन्यमध्ये केळी वाढतात हे सामान्य लोकांमध्ये फार पूर्वीपासून आहे. पण तसे नाही.

हे आश्चर्यकारक वाटेल, परंतु वैज्ञानिकदृष्ट्या, केळी ही बारमाही औषधी वनस्पती आहे आणि त्याची फळे पॉलिसेड आणि जाड-त्वचेच्या बेरी आहेत.

प्रश्न त्वरित उद्भवतो - ही बियाणे कोठे आहेत? गोष्ट अशी आहे की ते वन्य फळांमध्ये आढळतात जे अंडाकृती असतात आणि स्वच्छता आवश्यक असते. आणि जे सुपरमार्केट शेल्फवर विकल्या जातात ते ब्रीडरच्या कार्याचे उत्पादन आहेत, त्यांच्याद्वारे तयार केलेल्या या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ याचा एक सांस्कृतिक प्रकार आहे. एकूणात, 40 पेक्षा जास्त प्रजाती आणि केळीच्या 500 प्रकार आहेत (लॅटिन नाव - मुसा).

सर्वात जास्त लागवड केलेली केळी प्रकार आहेत.

• लेडीचे बोट;
• ग्रो-मिशेल;
• बौने कावेन्डिश;
• जायंट कॅव्हॅन्डिश;
• लकाटान;
• व्हॅलेरी;
• रोबस्टा;
• म्हैसूर.

खाद्यतेल वाण 2 मोठ्या गटात विभागले गेले आहेत. प्रथम केळी आहे, ज्यात कच्चे खायला गोड फळ आहे. दुसर्\u200dया गटामध्ये अशा पाळीव वनस्पतींचा समावेश आहे जे त्यानंतरच्या पाक प्रक्रियेसाठी स्टार्च फळे देतात.

हिरव्या केळीसह बुश

केळीमध्ये वनौषधी वनस्पतींचे एक वैशिष्ट्य आहे, ते म्हणजे: मजबूत मुळे आणि पाने असलेले एक स्टेम, ज्याचे प्रमाण 6 ते 20 तुकडे आहे. हे जगातील दुसर्\u200dया क्रमांकाचे गवत (बांबूनंतर) आहे.

ते झाडावर वाढत आहेत की नाही?

केळ्या कोणत्या झाडावर वाढतात? चांगला प्रश्न. तथापि, आपण बाजूने पाहिले तर - हे केळीसारखे दिसते. तथापि, आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, वनस्पती स्वतःच वनौषधी आहे, म्हणजे तो एक झाड नाही, जरी तो 8 मीटर (अनेक झाडांपेक्षा उंच) पर्यंत वाढतो. स्टेम व्यास 40 सेंमीपर्यंत पोहोचतो.

केळीची पाने 3 मीटर लांब आणि 50 सेमी रुंदीपर्यंत असू शकतात, परंतु ती फांद्यावर वाढत नाहीत, परंतु थेट खोडापासून. स्टेम आणि पानांच्या आकाराचे हे प्रमाण गवतसाठी विशिष्ट आहे, परंतु झाडांसाठी नाही.

केळीची पाने लहान कंदयुक्त (भूमिगत) स्टेमपासून वाढतात आणि दृश्यमान किंवा खोटी स्टेम तयार करतात.

बहुतेक औषधी वनस्पतींप्रमाणेच, वनस्पतीची मूळ प्रणाली 1.5 मीटर खोलवर पसरते, तर 4.5-5 मी बाजूंना पसरते. पाने एकमेकांच्या वरच्या स्तरावर असतात, त्यांच्या संरचनेचे वैशिष्ट्य म्हणजे मध्यभागी चालणारी एक मोठी रेखांशाचा शिरा. पानांचा रंग विविधतेवर अवलंबून असतो, ते पूर्णपणे हिरवे असू शकतात, मरुन स्पॉट्स असू शकतात आणि दोन रंगाचे देखील असू शकतात: वर हिरवा आणि खाली किरमिजी रंग.

केळी गुच्छांमध्ये वाढतात, त्यांची संख्या 100 तुकड्यांपर्यंत पोहोचू शकते. उच्च आर्द्रता येथे सर्वाधिक उत्पादनक्षमता पाळली जाते, तरीही यामुळे बुरशीजन्य रोगाचा विकास होऊ शकतो. सूर्यप्रकाश देखील खूप महत्वाचा आहे.

निसर्गातील जीवनचक्र

केळीचे जीवन चक्र वनौषधी वनस्पतींसाठी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे - खोटे स्टेम विकास, फुलांचे, फळ देणारे आणि पाने मरणे.

पहिल्या अंकुरांच्या (बियाण्याच्या पुनरुत्पादनासह) दिसल्यानंतर जलद विकास सुरू होते. निसर्गात केळी खूप लवकर वाढतात - केवळ 9-10 महिन्यांतच त्यांची खोटी देठ 8 मीटर उंचीवर पोहोचते. या वयात, वनस्पतीच्या जीवनात पुनरुत्पादक कालावधी (टप्पा) सुरू होतो. या टप्प्यातील एक वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य म्हणजे नवीन पानांची निर्मिती आणि वाढ थांबवणे.

त्याऐवजी खोट्या सोंडेच्या आत फुलांचा एक काटा वाढू लागतो. 2-3 आठवड्यांनंतर, एक मोठा, कळ्याच्या आकाराचा, जांभळा फुलणे तयार होतो. केळी त्याच्या पायाखाली स्थित आहेत, जे भविष्यात फळ बनतील. सर्वात मोठी फुले मादी आहेत, ती शीर्षस्थानी आहेत. खाली किंचित उभयलिंगी आहेत आणि अगदी तळाशी नर फुले आहेत, ती सर्वात लहान आहेत.

मादी फुलांचे परागकण यांचे उत्पादनः

• सनबर्ड्स;
• तुपाई (लहान गिलहरीसारखे प्राणी);
• किडे (फुलपाखरे, मधमाश्या, जंत);
• चमचे (रात्री)

नंतरचे फुललेल्या विशिष्ट वासाने आकर्षित होतात. जसजसा त्याचा विकास होतो तसतसे अनेक बोटांनी ब्रशसारखे दिसणारे फळांचा समूह तयार होतो. पिकल्यानंतर, त्यांच्यावर त्याच प्राणी व पक्ष्यांनी अक्षरशः आक्रमण केले, ज्यामुळे परागण उद्भवले.

जेव्हा फल पूर्ण होते, तेव्हा खोटा स्टेम नष्ट होतो, त्यानंतर एक नवीन वाढू लागते.

ते पुनरुत्पादित कसे करतात?

केळीचा प्रसार करण्याचे 2 मार्ग आहेत:

• बियाणे वापरणे;
• वनस्पतिवत् होणारी बाह्यवृद्धी पद्धत.

बियाण्यांच्या संवर्धनापेक्षा भाजीपाला संवर्धन वेगवान आणि विश्वासार्ह आहे. जीवशास्त्रीयदृष्ट्या, प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहेः झाडाला फळ लागल्यानंतर त्याचा जमिनीचा भाग मरतो आणि मुळे बाजूला वाढतात, नवीन झुडूप तयार करतात.

केळी संतती आणि राइझोम (राइझोम्स) च्या काही भागांद्वारे प्रचारित केल्या जातात. सर्वात कष्टप्रद आणि उत्पादक संतती आईच्या झाडाच्या फळ देण्याच्या दरम्यान तयार होते, या कालावधीत त्यांना पोषक तत्वांचा जास्तीत जास्त पुरवठा होतो. Rhizomes सह लागवड म्हणून, जुन्या वृक्षारोपण पासून खोदलेल्या संपूर्ण rhizomes 1.5 ते 2 किलो वजनाचे विभाग वापरणे चांगले

पावसाळ्याच्या सुरुवातीच्या काळात लागवड करणे चांगले.

निसर्गात केळीचा फळांच्या आत बियाण्याद्वारे प्रचार केला जातो. शिवाय वन्य केळीचे फळ स्वतःच अखाद्य आहे. त्यात 50 ते 100 बिया असू शकतात, कधीकधी त्यांची संख्या 200 पर्यंत पोहोचते. जमिनीत पडल्यानंतर बियाणे अंकुरित होतात (उदाहरणार्थ, जेव्हा पिकलेले फळ पडले तेव्हा). यास वेळ लागतो, कारण ते जाड त्वचेने झाकलेले आहेत. सुमारे 2 महिन्यांनंतर, हिरवा रंगाचा शूट दिसेल आणि वनस्पती विकसित होण्यास सुरवात होईल.

लागवडीच्या जाती केवळ वनस्पतीजन्य पद्धतीने आणि मानवांच्या मदतीने पसरविल्या जातात. खाद्यते केळीच्या फळात बियाणे नसणे हे त्याचे कारण आहे.

वनस्पतिवत् होणा .्या पुनरुत्पादनामुळे, लागवडीच्या केळीचे वाण त्यांच्या जनुक तलावाचे नूतनीकरण करत नाहीत, परिणामी त्यांना बुरशीजन्य रोगांचा प्रतिकार कमी असतो.

उच्च बुरशीची सामग्री असलेली माती आणि चांगली निचरा वृक्षारोपणांवर वाढण्यास योग्य आहे. जर ड्रेनेज खराब नसेल तर त्याच बुरशीमुळे होणार्\u200dया संसर्गाचा धोका बर्\u200dयाच वेळा वाढतो. जास्त उत्पादन राखण्यासाठी पोटाश व नायट्रोजन खतांचा वापर करावा.

ते कोणत्या देशात वाढतात?

केळी ही माणसाने लागवड केलेल्या सर्वात जुन्या वनस्पतींपैकी एक आहे. रशियन शास्त्रज्ञ निकोलाई इवानोविच वाव्हिलोव्ह यांनी आपल्या बर्\u200dयाच वर्षांच्या संशोधनाच्या काळात स्थापित केल्यामुळे त्यांचे जन्मभूमी दक्षिणपूर्व आशिया आणि मलय द्वीपसमूह आहे. या विभागात, केळी कोठून वाढते आणि कोणत्या देशात सर्वात जास्त उत्पादन होते यावर आम्ही एक नजर टाकू.

केळी कोणत्या देशात वाढतात? आजकाल, ते आर्द्र आणि उष्णकटिबंधीय हवामान असलेल्या आशिया, लॅटिन अमेरिका आणि आफ्रिका मधील किमान 107 देशांमध्ये घेतले जातात. हे असे वापरले जाते:

• अन्न उत्पादन (ताजे आणि स्वरूपात);
• केळी बिअर आणि वाइन तयार करण्यासाठी बेस;
• फायबर उत्पादनासाठी कच्चा माल;
• शोभेच्या वनस्पती.

अर्थात, केळीच्या फळांचा मुख्य हेतू आहे. दरडोई या फळांचा वापर करणारा नेता हा लहान आफ्रिकन देश बुरुंडी आहे - येथे प्रत्येक नागरिक दर वर्षी सुमारे 190 किलो खातो. त्यापाठोपाठ सामोआ (85 किलो), कोमोरोस (जवळजवळ kg kg किलो) आणि इक्वाडोर (.8 73.. किलो) आहे. हे स्पष्ट आहे की या देशांमध्ये ही संस्कृती मुख्य अन्न उत्पादनांपैकी एक आहे. तुलनासाठी: प्रत्येक रशियन दरवर्षी सरासरी 7 किलोपेक्षा जास्त केळी खात असतो.

तांदूळ, गहू आणि कॉर्न नंतर लागवड केलेल्या वनस्पतींमध्ये केळीचे पीक जगात चौथ्या क्रमांकावर आहे. हे कमीतकमी त्याच्या उच्च कॅलरी सामग्रीमुळे नाही - प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनातील 91 किलो कॅलरी, जे बटाटे (प्रति 100 ग्रॅम 83 किलो कॅलरी) पेक्षा जास्त आहे. केळी किती वाढते याचा एकच दोष आहे. खरंच, फुलांच्या सुरू होण्याआधी, वनस्पती स्वतः परिपक्व होईपर्यंत आपल्याला 8 किंवा अधिक महिने थांबावे लागेल.

20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस रेफ्रिजरेशनच्या आगमनाने शक्य झालेली केळीची निर्यात अखेरीस अत्यंत फायदेशीर व्यवसायात बदलली आणि ती आमच्या काळात अजूनही राहिली आहे.

२०१ 2013 साठी केळीचे उत्पादन करण्याच्या नेत्यांची यादी (दशलक्ष टन्समध्ये) अशी दिसते:

1. भारत (24.9)
2. चीन (10.9).
3. फिलिपिन्स (.3 ..3)
4. इक्वाडोर (7)
5. ब्राझील (6.9)

केळीची उत्पादने प्रामुख्याने युरोप, अमेरिका आणि कॅनडा येथून आयात केली जातात. अमेरिकेतील या भागातील नेता दरवर्षी सुमारे $.$ अब्ज डॉलर्स किमतीची केळी खरेदी करतात.

"आफ्रिकेत केळी वाढतात का?" या सामान्य प्रश्नाचे तुम्ही त्वरित उत्तर द्यावे. नमूद केल्याप्रमाणे, ते मूळचे उष्णकटिबंधीय आणि दमट देशांचे आहेत, म्हणून होय. तथापि, येथे आशियाई आणि लॅटिन अमेरिकन देशांइतके फारसे लोक नाहीत - आफ्रिकन खंड, टांझानियामधील अग्रणी आणि 2013 मध्ये त्यांनी 2.5 दशलक्ष टन उत्पादन केले.

उपयुक्त व्हिडिओ

रशियामधील केळी फार पूर्वीपासून विदेशी बनणे थांबले आहे परंतु अद्याप हे फळ कोठे व कसे वाढतात हे बर्\u200dयाचजणांना माहिती नाही. दरम्यान, केळी केवळ गोड फळेच नाहीत तर उपयुक्त देठ आणि सुंदर सजावटीची फुले देखील आहेत:

निष्कर्ष

वर, केळी कशी वाढतात आणि कोठे, तसेच त्यांची रचना व विकासाची काही वैशिष्ट्ये आम्ही तपासली. चला मुख्य परीक्षेचा सारांश घेऊया:

1. केळी केवळ मधुर फळच नाही तर एक रोचक वनस्पती देखील आहे. हे वनौषधी आहे, जरी या "गवत" आकाराने लोकांना दिशाभूल करतात आणि केळी झाडांवर वाढतात या दंतकथेला जन्म देते.
2. लागवडीचे प्रकार केवळ मानवाच्या मदतीने गुणाकार करू शकतात परंतु त्यांची चव उत्कृष्ट वैशिष्ट्ये आहेत आणि फळांच्या आत बियाणे नसलेले आहेत.
3. माणुसकीसाठी केळी संस्कृतीचे महत्त्व महत्त्व फारच कमी सांगता येणार नाही: बर्\u200dयाच देशांमध्ये केळी पारंपारिकपणे मुख्य अन्न उत्पादनांपैकी एक आणि मुख्य निर्यात उत्पादनांपैकी एक आहे. म्हणून, ज्या राज्यांमध्ये केळी वाढतात ती सतत उत्पादन खंड वाढवत असतात. याचा अर्थ असा की भविष्यात या संस्कृतीचे महत्त्व केवळ वाढेल.

च्या संपर्कात

केळी कशावर वाढतात? बाळाला विचारा आणि तळहाताच्या झाडावर काय आहे ते प्रतिसादात ऐका. पण मुले ते सांगतील. आणि जीवनातील अनुभवी लोक, त्यांच्या डोक्याच्या मागील बाजूस स्क्रॅच करा आणि म्हणा: "एक केळी वाढत आहे पण हे झाड नाही तर झाडासारखे उष्णकटिबंधीय आणि उंच उंच आहे." आणि ते बरोबर आहेत, खरंतर ते गवत आहे, जरी ते एखाद्या झाडासारखे दिसते.

प्रथम, केळी पारंपारिक अर्थाने खोड नसते, म्हणजे ती एक औषधी वनस्पती आहे. आणि 6 मीटर उंच उंचवट्यासारखे काय दिसते (कधीकधी 9 - 10 मीटर, पण, केळीचे झाड काय नाही), ही एक शक्तिशाली ट्यूबमध्ये गुंडाळलेली पाने आहेत. ते जवळजवळ जमिनीपासून वाढू लागतात आणि एकत्र वरच्या दिशेने पसरतात. आणि जेव्हा 30-40 पाने वाढतात, तेव्हा बंडलच्या आत एक पेडनकल दिसून येते, ज्याला सूर्य देखील पहाण्याची इच्छा असते. आणि म्हणून तो स्वत: ला कित्येक मीटर उंचीवर शोधतो.

दुसरे म्हणजे केळीची फळे बेरी असतात (वनस्पतिवर्गीय वर्गीकरणानुसार), परंतु बेरी, निवडल्यानंतर, जवळजवळ बियाण्याशिवाय असतात. 250 केळीसाठी एक आहे. म्हणून, ते वनस्पतिवत् होणारी फळझाडांची लागवड करतात. वाळलेल्या राइझोम देखील त्यांचे उगवण गमावत नाहीत आणि लागवड आणि पाणी पिल्यानंतर वाढतात. याचा उपयोग बर्\u200dयाचदा सेटलर्सद्वारे केला जात होता आणि त्यांना काय चांगले माहित होते

केळी वाढतात. ही फळे मिष्टान्न म्हणून वापरली जातात आणि पीठाच्या रूपात आणि वाळलेल्या, लोणच्या, तळलेल्या आणि वाफवलेल्या इत्यादी. लॅटिन अमेरिका, आफ्रिका, आशियामधील हे दररोजचे खाद्य आहे. जरी जर्मन लोक दर वर्षी प्रति व्यक्ती 20 किलो केळी खात असतात. आणि अमेरिका केवळ 18 किलो आहे. परंतु जर्मनीमध्ये १ 33 Nazis पासून नाझींना देशातील सर्व चलनांची आवश्यकता होती आणि केळी वाढत नसल्यामुळे त्यांना केळीविरोधी प्रचार सुरू करावा लागला. “केळी खाल्ल्यानंतर एका लहान मुलाचा मृत्यू झाला; खूप केळी खाल्लेल्या माणसाला दवाखान्यात नेण्यात आले; "आम्ही वानर नाही, जर्मन स्ट्रॉबेरी आफ्रिकन केळीपेक्षा चांगली आहेत." "केळी पिवळ्या का आहे" या चित्रपटावर बंदी घालण्यात आली होती. परंतु युद्धानंतर अमेरिकन केळी समृद्धीचे प्रतीक बनले. आणि 1995 मध्ये युरोपियन लोकांनी युरोबानसाठी आंतरराष्ट्रीय मानक सादर केले. आणि अमेरिकन ज्यांनी केळी युरोपमध्ये आणल्या आहेत ते या मानक - लहान आकारात येत नाहीत. आणि जर्मन लोकांना केळी कशा वाढतात हे माहित आहे, परंतु स्पर्धा ही स्पर्धा आहे.

तिसर्यांदा, केळीच्या तरुण बागांना तण लावण्याची गरज आहे आणि तीव्र उन्हात हे करणे कठीण आहे. प्राचीन रोममध्ये, गुसचे अ.व. मदतीसाठी पाचारण केले गेले होते, ते तण खात होते आणि केळीला स्पर्शही करत नाहीत - त्यांना ते आवडत नव्हते.

त्याच्या बागेत केळी कशा वाढतात हे देखील कीव येथील अनातोली पाटी यांना माहित आहे. तो त्यांना एका ग्रीनहाऊसमध्ये एकापेक्षा जास्त वर्षांपासून वाढत आहे, आणि 300 पर्यंत "कीव बौने" किंवा प्रति वनस्पती 400 फळझाड, जे 50 किलोपेक्षा कमी नाही, ते मिळवून देतात. "कीव बौने" च्या गवतची उंची 1.7 मीटर पेक्षा जास्त नाही आणि "सुपर बौना" अगदी कमी - 1 मीटर पर्यंत आहे. ते ग्रीनहाऊसमध्ये + 15-16 डिग्री सेल्सिअस तापमानात वाढतात आणि फुलतात. एका केळ्याचा आकार 15 सेमी पर्यंत आहे. एक बौना एक बौना आहे.

केळी वापरण्यापूर्वी सोललेली असावी. केळीची साल फक्त विनोदी चित्रपटांमध्येच वापरली जात असे, की त्यावर हिरो घसरुन पडला आणि खूप मजेदार झाला. हे आता मसाले काढून टाकण्यासह सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरली जाते.

नख वाळलेल्या, मोठ्या प्रमाणात टॅनिन, काळ्या लेदर वस्तूंसाठी रंग देणारा एजंट आहे.

परंतु ब्राझिलियन पुढे गेले. (एफ. कॅस्ट्रो आणि व्ही. कॅस्ट्रो यांच्याशी गोंधळ होऊ नये) चिरलेली साल फळाची साल तांब्याचे पाणी पिऊन स्वच्छ करते आणि सलग 10 मिनिटे आणि अकरा वेळेस शिसे करतात. आणि साओ पाउलो या राज्यातील मिलेना बोनिओलो औद्योगिक सांडपाणी स्वच्छ करण्यासाठी सालीची पूड वापरतात. आणि हे चांगले त्यांच्याद्वारे मोजले जात नाही.