Ako praviť lahodný marhuľový džem. Marhuľový džem bez semien

Nie je nič lepšie ako príjemné večerné rozhovory s rodinou pri šálke lahodného čaju. Aby ste si večer spríjemnili a spríjemnili, musíte dať prednosť neskutočne chutnému a nezvyčajnému marhuľovému džemu, ktorý sa dá pripraviť podľa viacerých receptov.

Znalosť pomáha urobiť dezert jemnejším, chutnejším a rozmanitejším. Chcete vedieť viac podrobností? नंतर ste si mali prečítať článok až do konca.

Marhuľový džem

Marhuľový džem je jednoducho neoddeliteľnou súčasťou produktu na každom kuchynskom चोरले. Džem je univerzálna pochúťka, ktorá môže byť doplnkom k raňajkám a čaju, dá sa natrieť na chlieb a môže byť aj výbornou náplňou do rôznych múčnikov, knoholbuchikov, khoolbuchikov.

Okrem toho je marhuľový džem veľmi chutný a nízkokalorický, na rozdiel od všetkých lahodných koláčov, kastrólov a pečiva. Možností varenia je veľa, zoznámiť sa s nimi môže každý milovník džemov, stačí si tento článok podrobne preštudovať až do konca.

Jednoducho nie je možné pripraviť lahodný a rozmanitý džem pomocou jedného receptu, a preto bolo dnes vynájdených veľa možností, ktoré určite potešia vašu chuť. Skončíte s úplne inými výrobkami, ktore majú individuálne chuťové vlastnosti, ktore sa nebudú prekrývať s inými receptami.

Nie každý chce do džemu používať rôzne prísady, mnohí radšej uprednostnia klasické recepty, ktore budú kvalitné a navyše neobsahujú žiadne škodlivé látky. Stačí sa zásobiť ovocím, hlavná vec je, že nie je prezreté, pretože s takýmito výrobkami džem okamžite stráca svoje hlavné chuťové vlastnosti.

Stojí za to zoznámiť sa so všetkými vlastnosťami chutného a príjemného receptu na marhuľový džem, zásobiť sa cukrom, pretože bez neho džem nebude mať úplný v.zhľmý Trochu trpezlivosti, nadšenia, dostupnosti všetkých potrebných produktov a určite získate príjemnú a neopísateľnú chuť džemu.

क्लासिक रिसेप्शन आणि džem

Výroba klasického džemu je taká jednoduchá ako lúskanie hrušiek; hlavnou vecou je zásobiť sa potrebnými výrobkami a pomôckami, ktore sa môžu pri tomto procese hodiť. टू mu budete potrebovať:

अब्रिकोसोव्ह;
सहारा;
पाणी;
HRnce;
Plechovky a viečka na tesnenie.

Keď sú tieto potrebné prvky pripravené, môžete začať proces výroby džemu. Existuje niekoľko receptov na klasický džem, pozrime sa na nasledujúce možnosti:

कृती १

Vezmeme 1 kg zrelých, ale pevných marhúľ, ako aj 1.5 kg cukru. Pred varením nezabudnite ovocie dobre opláchnuť a odstrániť semená.

Ovocie vložíme do nádoby z nehrdzavejúcej ocele, v ktorej je potrebné uvariť džem. Do nádoby pridajte cukor, nalejte do jedného pohára vody, nádobu položte na oheň, aby ste pripravili sirup.

Musí sa variť, kým sa nestane priehľadným. मग pridajte polovice marhúľ do sirupu, všetko dôkladne premiešajte a vypnite oheň bez odstránenia nádoby zo sporáka.

नंतर znova zapnite oheň, počkajte, kým sa uvarí, a potom zmes ochlaďte. Ak chcete získať chutný a uvarený džem, musíte chvíľu počkať, pretože ho môžete variť iba dvakrát denne.

Nasledujúce ráno je potrebné celý postup zopakovať a večer, o deň neskôr od začiatku, marhule nastavíme na varenie až do úplného uvarenia.

कृती 2

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať čo najzrelšie marhule, mali byť mäkké. Budete potrebovať 1000 g ovocia a 1000 g cukru. Opatrne umyte 1 kg ovocia, pripravte si nádobu, kde sa bude lekvár variť a všetko zasypte cukrom.

Pod dno nádoby musíte umiestniť rozdeľovač ohňa, ktorý vám dá istotu, že džem neprihorí, ale zachová si svoj praktický vzhľad a všetky prospešné vzhľad a všetky prospešné chuťová.

Po príprave nádoby a zasypaní marhúľ cukrom by ste mali zapnúť oheň na strednú rýchlosť, aby sa obsah nádoby postupne zohrial a voda začala pomaly vrieť. Stojí za zmienku, že ak veľmi často upravujete intenzitu ohňa, môžete v džeme „zabiť“ veľké množstvo užitočných komponentov.

Nezabudnite postupne premiešať ovocie a cukor, aby ste dosiahli jednotnú konzistenciu. Postupom času sa musí teplo postupne znižovať, aby sa džem nepripálil. Od tejto chvíle by ste mali byť trpezliví, pretože budete musieť počkať, kým džem nezhustne.

टीप: Pred vložením hotového džemu do pohárov ich treba sterilizovať, to platí aj pre viečka.

कृती 3

Na prípravu nasledujúceho receptu budete potrebovať 1000 g marhúľ a 500 g cukru. Marhule by sa tiež mali umyť v dostatočnom predstihu a zbaviť sa semien, potom ich prejsť mixérom alebo mlynčekom na mäso, aby ste získali homogennu nádobu.

To všetko treba poriadne premiešať a zasypať cukrom, aby výsledná zmes pustila šťavu. मग musíte zapáliť oheň, položiť na horák rozdeľovač ohňa a položiť naň nádobu s marhuľou.

Nesmieme zabúdať, že hmota veľmi rýchlo dosiahne bod varu, preto ju určite miešajte, postupne znižujte oheň.

Tento recept vám nezaberie veľa času, jeho príprava vám zaberie len hodinu. नंतर musíte všetko postupne vložiť do vopred sterilizovaných pohárov a pomocou stroja zrolovať viečka.

कृती 4

Tento recept osloví ľudí, ktorí neustále počítajú kalórie a do svojho jedálnička nezaraďujú cukor. Na varenie budete potrebovať iba 1 kg marhúľ.
Aby bol džem chutný a sladký, určite by ste si mali vybrať ovocie, ktoré sa vyznačuje absolútnou zrelosťou, mali by byť prezreté, zmäkčené, pretože už obsahujéné, e dne ďalšie prísady.

Táto verzia marhúľ musí byť skrútená v mlynčeku na mäso alebo v mixéri, priviesť všetko do varu a variť päť minút. Takýto džem bude mať veľmi chutnú a neopísateľnú chuť, ktorá veľmi pripomína sušené ovocie. Aj v tejto verzii džemu sa zachová dostatočné množstvo vitamínov.

Ak sa aspoň raz pokúsite pripraviť džem podľa tohto receptu, jednoducho ho nebudete môcť odmietnuť. Nepochybujte o tom, že sa pre vás stane skutočným dezertom. Aj keď držíte diétu, nemusíte sa vzdať sladkých a chutných jedál. Naučte sa robiť džem podľa správneho a jednoduchého receptu, určite vás poteší svojou jedinečnou chuťou.

कृती 5

Vezmite 1 kg cukru a marhúľ, všetko dôkladne umyte a odstráňte kôstky. Marhule položte na plech a osušte ich v rúre. Bude to trvať niekoľko dní; rúra by sa mala pravidelne zapínať, aby sa udržala teplota. Ak je to možné, marhule sa dajú sušiť na slnku, ale rúra je stále praktickejšou a cenovo dostupnejšou možnosťou.

Keď sú marhule dobre vysušené, musíte sirup uvariť, na to budete potrebovať pohár vody a cukru, sirup by mal mať svetlú farbu. Keď sú plody vysušené, nalejte ich do pripraveného sirupu a varte, kým sa úplne neuvaria. नंतर podľa štandardnej metódy pridajte džem do pohárov a zrolujte.

Džem त्यामुळे semienkami

Samotný džem je veľmi chutný a príjemný, najmä ak ho správne pripravíte a použijete v kombinácii s koláčmi, buchtami, palacinkami a iným pečivom. Tento recept ovládali a pravidelne používali aj naše staré mamy, pretože príjemnejšiu a nadpozemskejšiu chuť, ako dáva džem so semienkami, jednoducho nenájdete.

Zložky sú nasledovne:

1 किलो marhúľ;
1 पोहर वोडी;
700 ग्रॅम कुकरू.

Každý recept na varenie má svoje vlastné tajomstvá, takže džem so semenami nie je výnimkou, poznamenávame nasledovné:

Ak neviete, ktoré odrody marhúľ budete potrebovať na prípravu konkrétneho receptu, nezabudnite si vziať zrelé a hladké ovocie, v takom prípade sa nikdy nepokazíte.
Džem bude chutnejší, keď poznáte všetky nuansy. Bude hotový, ak na lyžičke uvidíte tenkú šnúrku sirupu. Každý recept má svoj odhadovaný čas, a preto by ste si mali dať pozor na konzistenciu.
Každý recept vyžaduje pridanie určitých prísad, ako je škorica, vanilka, klinčeky alebo ďalšie. Určite experimentujte, pamätajte, ani jedna ingrediencia nemôže pokaziť chuť a vôňu džemu.
रिसेप्ट na zimný džem má svoje tajomstvá, musí sa variť v niekoľkých dávkach. znamená, že to uvarili, nechali vychladnúť a znova uvarili. V tomto prípade môžete naozaj získať chutný a veľmi aromatický dezert, ktorý bude v zime jednoducho nenahraditeľný.

वरातीची रेसिपी:

नजप्रव डोबरे उम्यते मरहुले । नंतर ich osušte na uteráku. Z vody a cukru pripravte sirup, bude to trvať len 5 minút. Umiestnite celé marhule s kôstkami.

मग priveďte nádobu do varu a hotové marhule varte v tomto režime 5 minút. मग ihneď odstavte z ohňa a nechajte uvariť. Umiestnite marhule v nádobe do chladničky alebo na iné chladné miesto. Na druhý deň postup opakujeme, kým džem nezíska podobu „tenkej nite“.

टीप: Každý recept by mal byť po vychladnutí zapečatený, potom sa džem neoddelí a ovocie nevystúpi nahor.

Teraz už viete robiť džem z marhule aj s kôstkami, určite sa vám to podarí, pretože recept nie je vôbec zložitý.

Džem s jadierkami

Na prípravu džemu podľa tohto receptu potrebujete nasledujúce zložky:

1350 ग्रॅम मारुले;
450 मिली पाणी;
1540 ग्रॅम कुकरू.

Vezmeme umyté marhule a urobíme do nich malé zárezy, ktoré nám umožnia vytiahnuť semienka zvnútra bez toho, aby sme zdeformovali samotný plod. Výsledné semená sa musia rozdeliť kladivom alebo použiť drvič cesnaku.

Na sporák položte nádobu s vodou a priveďte ju do varu, potom nalejte cukor a varte roztok, kým sa jeho objem nezmenší na štvrtinu. मग musíte vypustiť všetku tekutinu a znova ju uvariť.

Marhule naplníme a zalejeme vriacou vodou. Nechajte stáť až 10 hodín, varte, kým nebude tekutina číra. नंतर vložte ovocie do vzduchotesnej nádoby a uzavrite do sterilnej nádoby.

मी smandľami

Vezmite 950 ग्रॅम कुकरू, 90 मिली पाणी, 950 ग्रॅम marhúľ आणि 155 ग्रॅम मांडली. Je veľmi dôležité zachovať tieto proporcie. Mandle zalejte prevarenou vodou, nechajte pôsobiť 15 minút a všetko opláchnite studenou vodou. Tieto kroky sa musia opakovať dvakrát.

Orechy očistíme od škrupiny. Vytlačíme kôstku a marhuľu zvnútra dobre opláchneme. Každú jamku, kde bola kosť, vyplníme mandľami. do hrnca nasypeme cukor, zalejeme vodou, povaríme, dobre premiešame, kým sa všetko nerozpustí.

Plnené marhule pridajte po jednej do sirupu, priveďte do varu a varte 6 minút. Necháme vychladnúť. नंतर znova varte a všetko varte 7 minút. Ďalej všetko balíme do téglikov.

Džem s orachmi

Na prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

1.1 किलो कुकरू;
1.1 किलो marhúľ;
340 ग्रॅम vlašských orecov;
2 ग्रॅम kyseliny citrónovej;
420 मिग्रॅ पाणी.

Orechy očistíme, úplne odstránime všetky škrupiny, aj membránu. Orechy pomelieme v mixéri do hladka. V samostatnej nádobe zmiešajte vodu a cukor, aby ste získali číru a homogennu zmes.

Vezmite ďalšiu nádobu a dajte na oheň 3 लिटर पाणी na 85 stupňov. Najprv musíte pripraviť marhule, nakrájať ich na dve rovnaké časti a odstrániť z nich kôstky. Presuňte ich na pár minút do misky. Počkáme, kým džem vychladne. Znova povarte a premiešajte.

Džem na pátky

Vezmite 410 ml पाणी, 950 g marhúľ, 1450 g कुकरू. Marhule umyjeme, zbavíme jadierok a ovocie rozdelíme na rovnomerné plátky. Vodu zohrejeme, ale neprivedieme do varu. Vložte marhule do nádoby na 3 minúty. मग je nevyhnutné plody ochladiť tečúcou vodou.

Marhule napicháme, pričom do každej urobíme niekoľko jamiek. Pridajte cukor do vody a varte. Celým roztokom nalejte ovocie a počkajte 3.5 hodiny. Varte 12 मिनिटे, dôkladne premiešajte. मध्यांतर medzi varením je 8 hodín. Pripravenosť džemu musí byť určená farbou marhúľ, ktoré by mali byť priesvitné. Stočíme len do sterilných pohárov.

Džem s jablkami

Budeme potrebovať 580 g jabĺk, 130 g citrónu, 620 g marhúľ, 950 g cukru, vrecúško Zhelfixu a Quittinu, na výrobu džemu môžete použiť aj iné prísady. Ovocie nezabudnite umyť, zbaviť jabĺk, odstrániť šupku z jabĺk a dobre ich potrieť.

V mixéri rozmixujte marhule do hladka. Pridáme želírovací prostriedok a 40 g cukru, všetko dobre premiešame a prevaríme. Pridajte zvyšný cukor a varte tri minúty.

Zázvorový džem

Treba si praviť 1350 g cukru, 1900 g marhule, 20 g zázvoru. Marhule zbavíme kôstok a nakrájame na ľubovoľné dostupné kúsky. Výsledné kúsky vložte do nádoby na varenie, pridajte cukor. Všetko dobre premiešame a varíme 30 minút.

Je veľmi dôležité sledovať penu, pretože jej tvorba bude pomerne častým procesom. Zázvor nastrúhame a pridáme do džemu. Určite musíte skontrolovať hrúbku dezertu tak, že ho pustíte na tanierik. Ak sa džem neroztečie, môžete ho ihneď pridať do pohárov.

आपण हे करू शकता

Berieme nasledujúce साहित्य:

800 ग्रॅम कुकरू;
1.1 किलो मारुले;
12 ग्रॅम vanilkového कुकरू;
95 मिली लिंबूवर्गीय šťavy;
60 ग्रॅम kávových zŕn.

Z marhúľ odstránime semená, jednu polovicu prejdeme mixérom a druhú polovicu nakrájame na stredné kúsky. Vezmeme priestrannú nádobu a pridáme do nej ovocie, pridáme cukor, vanilkový cukor a na vrch nalejeme citrusovú šťavu. Všetko veľmi dobre premiešame. Kávové zrná by ste určite mali pomlieť v mažiari.

Vezmite hustú gázu a vložte do nej zrná. Dobre zviažeme a prenesieme do marhuľovej hmoty. Stačí vydržať 2-3 तास. Varte 15 minút, dobre premiešajte. Keď džem zhustne, vyberte kávu. Všetko nalejeme do pohárov.

Džem s pomarančmi

Ak si chcete pripraviť tak nail dezert, maali by ste mať veľa ovocia, preteže kombinácia pomarančov a marhľ je celkom chutná, Pretože zastaviť sa Pri Ochutnávaní Mail.Ru Byť niekiadámory.

Na prípravu budeme potrebovať:

3 किलो कुकरू;
3 veľké a zrelé pomaranče;
4-5 किलो marhúľ;
1.5 पोहरा पाणी.

Takýto džem musí byť varený s kôrou, a preto by pomarančová kôra nemala obsahovať žiadne škvrny alebo chyby. Varenie bude trvať dlho, takže ho nebudete môcť uvariť v zhone.

प्रक्रिया varenia je nasledujúci:

Umyte a osušte marhule na malé plátky.
Z vody a cukru uvaríme sirup, povaríme 5 minút. Hneď ako sirup vychladne, zalejeme ním plátky marhúľ a všetko dáme na oheň, prevaríme a vypneme.
Nechajte cez noc, aby všetko vychladlo, a ráno položte späť na oheň.
Marhule sa varia najmenej 2-3 krát na zimu, pomaranče sa pridávajú v čase posledného varenia.
Do džemu sa najskôr pridá kôra. Na tento účel sa plody sušia, umyjú a nakrájajú na tenké plátky. Kôra je nakrájaná na malé kúsky. Varte na miernom ohni 10 मिनिटे.
Počas tejto doby sú pomaranče olúpané a rozdelené na plátky. Najlepšie je použiť celé plátky, ale citrusy nakrájané na kúsky sú často prijateľné.

टीप: pred krájaním napichajte kožu špáradlom, v tomto prípade sa plátky pri varení nepokrčia, ale budú hladké;

Džem s broskyňami

या घटकांचा समावेश आहे:

500 ग्रॅम कुकरू;
1 किलो marhúľ;
1 किलो broskýň.

प्लॉडी by sa mali umyť a vysušiť a semená by sa mali odstrániť. Nakrájajte ich na malé plátky. Broskyne a marhule zmiešame a posypeme ich cukrom, necháme cez noc v chladničke, aby sa vytvorila šťava. मग môžete pristúpiť k vareniu. Položte misku na oheň, premiešajte a priveďte do varu, varte 5 minút, odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť.

पोस्टअप sa opakuje 5-krát, pričom sa ovocie zahrieva na miernom ohni. Čím lepšie výsledná zmes vychladne, tým bude dezert chutnejší. Ak použijete správne varenie, zmes sa stane viskóznou ako med a ovocie si zachová svoju vôňu čo najviac.

Päťminútový džem

Na prípravu tejto pochúťky budete potrebovať 1 किलो कुकरू आणि 2 किलो zrelých marhúľ. Výroba džemu je veľmi jednoduchá a rýchla, hlavnou vecou je dodržiavať všetky pravidlá. Dostanete veľmi chutný aromatický dezert, ktorý bude ťažké odmietnuť.

Pozrime sa na proces varenia:

Ovocie umyjeme, semienka vyhodíme a dáme na tanier.
Ovocie zasypeme cukrom a necháme 12 hodín lúhovať. Ak je ovocie veľmi zrelé a samo pustí šťavu, bude stačiť iba 6-7 hodín.
Ak je ovocie veľmi zrelé a samo pustí šťavu, bude stačiť iba 6-7 hodín.
Na druhý deň položte misku na oheň, povarte a varte 15 minút. Povaríme 3-4x, zmes necháme 5 minút vychladnúť.

Tu sa proces varenia končí pred použitím, nezabudnite nechať džem vychladnúť a vložte ho do pohárov.

Marhuľový džem

Marhuľový džem si na rozdiel od bežného džemu vyžaduje vážnejší prístup k príprave, pretože má o niečo hustejšiu konzistenciu. Táto možnosť by bola len skvelým dezertom na zimu.

Džem sa vyznačuje pomerne bohatou chuťou a má tiež jedinečnú vôňu. Napriek tomu, že obsahuje niekoľkonásobne menej užitočných látok ako džem, je obľúbenejší.

Akýkoľvek druh marhúľ bude užitočný na varenie, hlavná vec je, že majú vláknitú štruktúru, bez ohľadu na ich veľkosť. Konečným výsledkom je zmes a jemná dužina, takže nezáleží na veľkosti použitého ovocia.

Použité ingrediennecie sú:

1.5 किलो कुकरू;
3 किलो मक्केज मरहुले;
0.3 लीटर पाणी.

रेसिपी na varenie je nasledujúci:

Vezmite umyté marhule. Zbavíme sa semienok, vložíme ich do hrnca, podlejeme malým množstvom vody a varíme na ohni 15 minút. Hmota musí byť homogenna. Nechajte marhule niekoľko hodín vychladnúť. Aby ste ušetrili čas, najlepšie je začať s varením večer a pokračovať ráno.

मग musíte piť výslednú zmes, kým nebudete nasýtení, je to dosť dlhá úloha, takže musíte byť trpezliví. Pyré by malo byť husté, bude to polovica pôvodného množstva. Do zmesi nasypeme cukor a varíme, kým nezíska tmavo jantárovú farbu. Je dôležité zabezpečiť, aby sa pasta nespálila, musíte ju neustále miešať. Vriaci džem plní poháre alebo iné nádoby.

Džem so želatinou

Tento džem nenechá žiadneho znalca sladkostí ľahostajným. Na prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

800 ग्रॅम कुकरू;
1 किलो मारूळे;
100 मिली पाणी;
3 polievkové lyžice. lyžice instantnej želatíny.

Na začiatok vykonávame štandardné postupy s marhuľami, oddelíme dužinu a zakryjeme ju cukrom. दुजिना sa okamžite oddelí. Výslednú zmes odstavte na pár hodín, aby sa vytvorilo ešte viac šťavy a cukor sa rozpustil.

Prvýkrát bude stačiť 30 minút varu na miernom ohni. Nechajte to deň vychladnúť. Druhýkrát varíme 20 minút a zbierame penu.

Želatínu rozriedime v studenej vode a necháme napučať. Tretíkrát varíme 15 minút a do zmesi pridáme želatínu, pričom ju udržiavame na miernom ohni 2-3 minúty.

Džem sa ukáže byť veľmi hustý, ale nie taký hustý ako želé. Táto konzistencia vám umožní vychutnať si ho a vychutnať si jeho chuťové vlastnosti.

Tento džem sa môže ihneď konzumovať alebo skladovať na zimu. Každý si bude chcieť vychutnať taký úžasný dezert v zime, takže sa musíte pripraviť na chladné obdobie vopred.

Naozaj chutný džem sa získava bez semien, a preto by ste nikdy nemali byť leniví odstrániť semená z marhúľ. Existujú samostatné recepty na džem so semenami, ale klasické recepty budú bez nich oveľa príjemnejšie a chutnejšie.
Ak sa jadrá semien nevyznačujú príjemnou chuťou, potom je najlepšie ich nahradiť inými komponentmi, pretože to všetko môže jednoducho zničiť celkovú chuť dezertu. Dobrou alternatívou by boli mandle alebo orechy, ktoré sa perfektne hodia k marhuliam.
Ak marhule pri varení zbavíte šupky, získate homogénnejšiu zmes a príjemnú dužinu. Ak túto konzistenciu varíte 30-40 minút, výsledok vás poteší svojou viskozitou, ktorá bude pripomínať džem.
Aby boli marhule úplne uvarené a vytvorili požadovanú konzistenciu, je najlepšie zvoliť stredne veľké plody, pretože skrátia čas varenia a navyše budú praktické. Pokiaľ ide o štandardné možnosti džemu, určite sa zbavte semienok. Ovocie musíte tiež rozrezať na dve časti, pretože v tomto prípade bude môcť rýchlo získať požadovaný vzhľad a nezaberie čas na jeho prípravu.
Džem musíte variť v hlbokej nádobe, pretože výsledok bude veľmi chutný a jeden pohár vám dlho nevydrží.
Pred konzervovaním džemu alebo zaváranín musia byť poháre a viečka odparené a podrobené špeciálnemu ošetreniu. ते ušetrí nielen čas, ale zvýši aj bezpečnosť v čase jedenia.
Malo byť k dispozícii viac ovocia, ako je predpísané v recepte, pretože počas procesu varenia môže dôjsť k rôznym घटना. Aby ste ich mohli predvídať a vyhnúť sa im, oplatí sa zásobiť sa veľkým množstvom marhúľ. Všetky plody musia byť dôkladne umyté, zbavené akýchkoľvek škvŕn a zrelé.
Pred procesom varenia sa musíte postarať o dostupnosť všetkých jedál, ovocia a cukru, pretože nedostatok určitých prísad môže ovplyvniť kvalitu a čas varenia.

Oboznámili ste sa so všetkými modernými receptami na prípravu lahodného marhuľového džemu, ako aj s niekoľkými tipmi, ktore vám pomôžu urobiť tento proces príjemnejšímým a nezabut.

Ak dodržíte všetky pravidlá, džem alebo džem budú veľmi chutné, aromatické a zdravé. Všetko je vo vašich rukách, zásobte sa ovocím, zbierajte myšlienky a tvorte. Vy sami ste tvorcami lahodných, zdravých a nízkokalorických dezertov.

Len pár dní a vaša kuchyňa bude mať dostatočné množstvo chutných džemov, s ktorými vás nezastraší žiadny mráz ani nepríjemné počasie. Pokúste sa vytvoriť nielen klasické verzie receptov, ale použite aj exkluzívne možnosti, ktore majú úžasné chuťové vlastnosti.

व्हिडिओ पहा - marhuľový džem "Päť minút":

व्हिडिओ पहा - marhuľový džem मध्ये jednoduchý recept:

Džem je obľúbená pochúťka, ktorá okamžite vyčarí úsmev dospelým aj deťom. Toto je radostne jedlo. Dôraz článku bude kladený na prípravu marhuľového džemu. Plody marhule sú veľké a malé. Z drobného ovocia môžete urobiť džem s kôstkou a z veľkého ovocia môžete kôstky vybrať a z nakrájaných plátkov urobiť džem. Všetko je jednoduché a nakoniec chutné.

Ak chcete vyrobiť kvalitný džem, musíte použiť ovocie s hustou dužinou.

Plátky marhuľového džemu na zimu

Pozadovaný:

1 किलो marhuľových plodov
1-1.2 कुकरू
1 तास पाणी
3 ग्रॅम kyseliny citronovej

प्रिप्रवा रेसिपी:

Vyberáme zrelé, husté plody bez poškodenia.

Nakrájajte pozdĺž drážky na polovice alebo plátky, ako chcete. नंतर odstráňte semená.

Plátky marhúľ ponorte do horúceho sirupu z pohára vody a cukru a pretrepávajte, kým nie sú ponorené, odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. नंतर varte v troch krokoch a nechajte stáť 5 - 6 hodín.

Na konci varenia pridajte 3 g kyseliny citrónovej. Pripravenosť džemu určíme podľa hrúbky sirupu alebo podľa हीट 105 stupňov C.

Uvarený džem sa vloží do čistých pohárov आणि uzavrie sa viečkami. Je lepšie ho zabaliť do teplej látky, aby zostala v teple.

रेसिपी na mletý marhuľový a pomarančový džem

Pozadovaný:

4 किलो marhúľ
1 किलो pomarančov
4 किलो कुकरू
1 čajová lyžička kyseliny citrónovej

प्रिप्रवा रेसिपी:

उम्यते मारहुले

odstráňte semená.

Pomaranče umyjeme, ošúpeme, nakrájame na plátky, zbavíme semienok.

Marhule a pomaranče prejdite cez mlynček na mäso. करू výslednej hmoty pridajte cukor a dobre premiešajte. वरते 30 - 40 मिनिटे ओकेमिहू वरू ना मिरनोम ओहनी. Na konci pridajte kyselinu citrónovú.

Hotový horúci džem vložte do sterilizovaných pohárov a zrolujte.

Marhuľový džem bez semien

Pozadovaný:

1 किलो marhúľ
1 किलो कुकरू
5 ग्रॅम kyseliny citronovej

प्रिप्रवा रेसिपी:

मारहुले डोकलाडने उम्यते. Pre tento recept musíte vziať malé, nie celkom zrelé marhule.

Po miernom otvorení marhule odstráňte kôstku, ale tak, aby sa marhuľa nepokrčila alebo nezlomila v drážke. Získate takmer celé plody, ale iba bez semien.

Takmer celé ovocie dáme do zaváraninovej misy a zalejeme vodou. Nalejte toľko vody, aby sotva pokrývala marhule:

Pridajte cukor a priveďte do varu. Vypnite उबदार. Nechajte lúhovať 3-4 hodiny.
मग dajte ovocie späť na mierny oheň. Varte 25 - 30 मि.
Na konci varenia pridáme kyselinu citrónovú.

Všetok pripravený obsah prelejte do pohárov a zatvorte. Po niekoľkých dňoch zabaľte poháre, aby ste vytvorili ďalšie teplo, presuňte poháre do chladnejšej misestnosti.

रेसिपी na džem z celých marhúľ s kôstkami na zimu

Pozadovaný:

1 किलो marhúľ
1-1.2 किलो कुकरू
11/2 साल्की पाणी
3 - 4 ग्रॅम kyseliny citronovej

प्रिप्रवा रेसिपी:

Nie celkom zrelé marhule drobnoplodých odrôd vyberieme, dôkladne umyjeme a niekoľkokrát popicháme naostrenou drevenou tyčinkou.

Vložíme na 2-3 minúty do vriacej vody a ihneď ochladíme v studenej vode.

Takto pripravené plody zalejeme horúcim sirupom, na miernom ohni privedieme do varu a povaríme 4 - 5 मिनिटे. नंतर vypnite oheň a nechajte niekoľko hodín vychladnúť. Opakujte to ešte 2 krát a varte, kým nie je hotové. Pred dokončením varenia pridajte kyselinu citrónovú. Zrolujte do pohárov a otočte hore dnom.

Džem vyrobený z polovičiek marhúľ a s marhuľovými orieškami pre chuť

Pozadovaný:

1 किलो मारूळे
1 किलो कुकरू
11/2 साल्की पाणी
3 - 4 jadierka (orechy) z marhuľových jadier

प्रिप्रवा:

Na prípravu tohto džemu vezmite veľkoplodé marhule s dobre oddeliteľnou kôstkou. Ovocie nakrájajte na polovice pozdĺž drážky, odstráňte semená. Pripravené polovice ovocia ponoríme do vriaceho sirupu, privedieme do varu, povaríme 2 - 3 minúty, vypneme oheň a necháme cez noc na chladnom mieste.

Pre chuť pridajte do džemu 3-4 jadrá (orechy) z marhuľových jadier.

Na druhý deň džem uvaríme do mäkka. Vložte do pohárov a zrolujte.

Prekvapte marhuľový džem s čiernymi ríbezľami

Pozadovaný:

1 किलो मारूळे
1 किलो कुकरू
1 लिटर पाणी
čierna ríbezľa

प्रिप्रवा रेसिपी:

Zrelé a celé marhule umyte a opatrne odstráňte kôstku bez poškodenia plodov, aby zostali neporušené.
Do stredu marhuľového ovocia položte 2 čierne ríbezle.
Všetko naplnené ovocie opatrne vložte do hrnca, zalejte cukrovým sirupom, priveďte do varu a nechajte 8 - 10 hodín.
नंतर ho dajte späť na oheň a varte za stáleho miešania 10 - 15 minút.
पूर्णतः opakujte 3-4 krát.
Horúce preneste do čistých, nahriatych pohárov. व्याघ्रनूत.

Marhuľový džem s marhuľovými jadierkami (orechmi) vo vnútri ovocia - bez varenia

Pozadovaný:

1 किलो मारूळे
1 किलो कुकरू

प्रिप्रवा रेसिपी:

Na recept potrebujete len veľkú, hutnú, zrelú marhuľu so sladkou kôstkou.
Umyte marhule a odstráňte kôstky. Tomu ovocie zovrieme prstami a semienko vytlačíme ceruzkou alebo tyčinkou tak opatrne, aby sme nepoškodili samotný plod a zostalo neporušené.
Semienka nalámeme, orechy vyberieme a ochutíme – mali byť sladké. नंतर orechy vložíme späť do ovocia.
Z cukru s malým množstvom vody (len aby sa cukor nepripálil) uvaríme sirup a horúce zalejeme na pripravené ovocie s orechmi. Necháme vychladnúť, marhule nevaríme.
नंतर सिरप scedíme, prevaríme a nalejeme na marhule. Opäť necháme vychladnúť. नेवारीमे.
Tento postup opakujeme 3-4 krát.
Keď sú horúce, vložte do čistých pohárov a uzavrite.

Marhuľová cukrovinka z ošúpaného odkôstkovaného ovocia

Pozadovaný:

1 किलो marhúľ
2 किलो कुकरू
11/2 साल्की पाणी

प्रिप्रवा रेसिपी:

Uvarte cukrový sirup, prefiltrujte a ochlaďte.
Umyté a pripravené marhule vložíme na 3 až 3 minúty do vriacej vody. नंतर ošúpte ovocie, nakrájajte na polovicu a odstráňte semená.
Vložte marhule do studeného sirupu a položte na mierny oheň. Penu pravidelne odstraňujte.
Akonáhle sa cukrovinka uvarí, odstavte ju z ohňa a odložte na 10 - 12 hodín na chladné miesto.
मग na miernom ohni priveďte obsah opäť do varu a znova odstráňte z tepla a odložte na chladné miesto na 10 - 12 hodín.
Túto operáciu opakujeme 2 - 3 krát do uvarenia (plody v hotovej cukrovinke nevyplávajú na povrch).
Za horúca balíme do pohárov, ale po vychladnutí zrolujeme.

Marhuľový džem - “Úžasný” džem vyrobený z kúskov marhúľ

Pozadovaný:

1 किलो मारूळे
500 ग्रॅम कुकरू

प्रिप्रवा रेसिपी:

Džem môže byť vyrobený z ovocia rôznej zrelosti.
Pevné marhule vložte do vriacej vody na 2 - 4 minúty. नंतर odstráňte šupku, nakrájajte ovocie na polovice a odstráňte semená.
Z mäkkých marhúľ odstráňte kôstky, vložte ich do hrnca, pridajte 4 polievkové lyžice vody, prikryte pokrievkou a na miernom ohni zahrievajte, kým nezmäknú. नंतर ovocie dôkladne premiešajte, pridajte cukor a pokračujte v zahrievaní za stáleho miešania.

- रोबीट म्हणजे काय? – pýtala sa netrpezlivá petrohradská mládež.
– Čo robiť: ak je leto, ošúpte bobule a urobte džem; ak je zima, pite čaj s týmto džemom! (व्ही. रोझानोव)

Na juhu Ruska, až po predhorie Kaukazu, je marhuľa veľmi rozšírená - rastie všade, dokonca aj pozdĺž ciest v divokej a polodivokej forme. Koniec júla a začiatok augusta je obdobím, kedy potrebujete urobiť džem z marhúľ - obľúbenú a veľmi zdravú pochúťku, pretože marhuľa obsahuje obrovské množtvo, Cv2, व्हिटॅमिन, व्हिटॅमिन. draslík, železo, fosfor, horčík, zinok a dokonca aj jod. Toto ovocie je cenené najmä pre obsah karoténu, ktorý sa premieňa na जीवनसत्व ए. Urobte si so mnou marhuľový džem - je to jednoduché a chutné a jemné tepelné spracovanie zachováva všetky výhody slnečného ovocia.

V „správnom“ džeme zostanú kúsky ovocia celé a ľahko sa od seba oddelia, pričom sú dôkladne namočené v hustom a priehľadnom sirupe, ktorého by nemalo byť prílišve. Aby váš džem dopadol presne takto, treba si vybrať mierne nezrelé pevne marhule, ktore sa ľahšie krájajú nožom ako lámu rukami.
V modernom svete existuje veľa odrôd marhúľ. Existujú ananás, broskyňa a dokonca aj čierne marhule, ktoré majú nezávislú nemarhuľovú arómu, čierno-šedú šupku a takmer melónovú šťavnatosť. ale robí ten najchutnejší džem, prekvapivo, z voľnej prírody, ktorý je zdravší ako mnohé umelé komerčné druhy a má bohatú, komplexnú chuť. Obsahuje nielen medovú sladkosť, ktorá je súčasťou všetkých marhúľ, ale aj príjemnú kyslosť a miernu horkosť, vďaka čomu je džem skutočnýmýsým majchuvnou.

Divoká marhuľa nie je svetložlté ovocie z Arménska, ale jasne oranžové, s červenými sudmi. Diviačia zver často nie je veľká a na pohľad nenápadná v porovnaní so záhradnými odrodami. Tento rok sú však divé marhule prekvapivo veľké, pravdepodobne kvôli dažďom. Niekedy sú divoké plody pokryté malými čiernymi bodkami (hnedá hrdza), čo len potvrdzuje jeho prirodzenosť a absenciu chemikálií pri spracovaní stromov. Ak je takýchto bodov veľa, je potrebné ich odrezať nožom, ale vo všeobecnosti sú bezpečné. Tieto marhule sa dajú jesť, sušiť a samozrejme z nich robiť džem..

Vrcholom marhuľového džemu sú kôstky , ktorý je potrebné rozpoliť, oslobodiť od tvrdej škrupiny, olúpať hnedú šupku a pri poslednom vare pridať do lekváru.

Marhuľové jadro, ako každý orech, obsahuje संपूर्ण प्रथिनेए veľa सूक्ष्म घटक, obsahuje व्हिटॅमिन बी 17, ktorý pomáha pri liečbe nádorov. व्ही बालपण lámanie kôstky a jedenie šťavnatého, chrumkavého stredu bolo jednou z mojich obľúbených zábav. Pochutnávali sme si aj na marhuľovej gume - to sú kvapôčky alebo pruhy priehľadnej žltkastej hmoty na kmeňoch stromov - marhuľová guma,ktore používam vo farmaceutike na produkcia tekutín nahrádzajúcich krv. ale, Ako pri všetkom, aj v konzumácii marhuľových jadierok by mala byť umiernenosť – odborníci na výživu odporúčajú zjesť maximálne 10 jadierok denne.
Vo vzhľade je vnútro marhuľového jadra veľmi podobné mandli. Na fotke je marhuľové jadro a väčšia mandľa.

Najbožskejšie ovocie je marhuľa! Určite ho konzumujte čerstvé. Nemenej užitočné sú sušené marhule, marhule alebo sušené marhule. Ale vráťme sa k nášmu džemu!

Budete potrebovať:

मर्हुले 1 किलो
कुकोर 1 किलो

Potrebovať budete aj smaltovaný riad – najlepšie misku s rovným dnom a vysokými stenami s objemom 3 – 3.5 लिटर.
Poradenstvo: lAkýkoľvek džem varte vždy v malej nádobe, nie viac ako 1.5 kg ovocia. V tomto prípade sa džem zahreje rýchlejšie a rovnomernejšie, bobule sa nerozvaria a sirup bude priehľadný..

फोटोरेसेप्ट क्रोक za krokom:

Vložte marhule do misy.

Pridajte cukor. Netreba miesať. नेचाजते मरहुले टाक, एको सु 6-10 दिवसांवर. Väčšinou ते nechám cez noc.

पॉड vplyvom cukru marhule pustia šťavu- to je dôležitý bod, keďže do džemu nepridávame vodu.

Položte misku s marhuľami उबदार. Občas, nie veľmi často, premiešajte, dávajte pozor, aby ste nepoškodili plátky ovocia a by sa cukor na spodku nepripálil. Džem privedieme do varu. Džem nie je potrebné variť 5 minút, ako radia mnohé kuchárske knihy. प्री प्रवोम वारे mal द्वारे vzniknúť sirup, ktorý zakryje ovocie. Vypnite oheň a nechajte džem vychladnúť 10-12 hodín- ak začnete variť ráno, nechajte to až na večer. Počas dňa je užitočné niekoľkokrát jemne premiešať obsah misky. Nezľaknite sa, ak pri miešaní nájdete na dne nerozpustený cukor, je to normálne, pretože proces varenia je len na začiatku.

Po úplnom vychladnutí pridáme džem variť druhýkrát. Jemne premiešame. Penu, ktorá sa vytvorí na povrchu, nie je potrebné odstraňovať. Hneď ako džem vychladne, rozpustí sa. Keď džem vrie, vypnite oheň a nechajte úplne vychladnúť. Opakujem, že počas chladenia je užitočné džem 3-4 krát jemne premiešať, aby sa kúsky marhúľ lepšie nasýtili sirupom.

माझा घे uvarte džem v troch fázach: rano-večer-ráno. Alebo večer-ráno-večer, ako vám to vyhovuje.
Pred tretím varením džemu pripravte marhuľové jadra- treba ich rozlúsknuť kladivom (používame muž) a olúpať z hnedej šupky, tak ako lúpané mandle - dať do misky, zaliať vriacou vodou po dobu 2-3 मिनिटे.

Sedíme a odstránime šupku. Po prevarení vody sa dá ľahko odstrániť rukou.

Pripravte si pohare a viečka. Banky potrebujú dobre umyťए निर्जंतुकीकरण- je vhodné to urobiť pomocou špeciálneho stojana, ktorý je umiestnený na miske s vriacou vodou. Trvá len 5 minút, kým sa nádoba stane sterilnou, potom ju vezmite uterákom (je horúca!), vytraste nad drezom kvapky vriacej vody a položte ju na stôl, aby sa vysušila.

Ak nemáte špeciálny stojan na sterilizáciu, položte nádobu na výlevku varnej kanvice alebo jednoducho nalejte vriacu vodu na 5 minút. Aby ste zabránili prasknutiu nádoby, vložte do nej obyčajnú lyžicu.

व्हिएका vložte do misky, naplňte vodou a Varte 5 मिनिटे.

Vypustite vodu a položte viečka na čistý uterák.

Pred poslednou tretinou varu džemu pridáme marhuľové jadra.

Po tretíkrát priveďte džem do stabilného varu.(नवीन पूर्व प्रीमियर). Vriaci džem nalejte do čistých suchých pohárov a uzavrite viečkom. Nie je potrebná žiadna dodatočná sterilizácia. Po vychladnutí vyberte na uskladnenie.

Tu je - skutočný domáci džem!

Plátky marhule zostali neporušené, boli rovnomerne namočené v sirupe, ktorý bol podľa očakávania hustý a priehľadný.

No a samozrejme marhuľové jadro - mmm.... Užite si svoj čaj!

घर- je to प्रतीक pohodlia, silnej a šťastnej rodiny, ak nemáte príležitosť urobiť džem z ovocia a bobúľ nazbieraných vo vašej záhrade, skúste urobiť cuketovy džem, pretože sa predávajú vo všetkých supermarketoch takmer po celý rok - som si istý, že sa vám bude páčiť! कृती

एक pečiem aj jednoduché, ale veľmi chutné, s marhuľami.

Marhuľový džem. Stručny कृती.

Budete potrebovať:

मर्हुले 1 किलो
कुकोर 1 किलो

Marhule umyjeme, nakrájame na polovice a zbavíme kôstok. Každú polovicu marhúľ nakrájajte na tri plátky.
Marhule dáme do misky a zasypeme cukrom. Netreba miesať. Nechajte marhule v tejto forme 6-10 hodín (zvyčajne cez noc). मारहुले पॉड vplyvom cukru pustia šťavu.
Misku s marhuľami položte na strednú teplotu a priveďte do varu. Džem nie je potrebné variť 5 minút, ako radia mnohé kuchárske knihy. Vypnite oheň a nechajte 10-12 hodín úplne vychladnúť.
Džem druhýkrát privedieme do varu a jemne premiešame, aby sa kúsky ovocia nerozdrvili. Nechajte úplne vychladnúť.
Pred tretím varom pridáme do džemu kôstky z marhúľ, ktoré treba najskôr rozpoliť, zalejeme vriacou vodou 2-3 minúty a ošúpeme hnedú šupku.
Po tretíkrát priveďte džem do stabilného varu. Nezabudnite miešať.
Vriaci džem nalejte do čistých suchých pohárov a uzavrite viečkom. Nevyžaduje sa žiadna dodatočná sterilizácia. Po vychladnutí vyberte na uskladnenie.

आमच्याशी संपर्क साधा

Marhuľový džem je sladká pochúťka, bez ktorej sa nezaobíde žiadny zimný čajový večierok. Domáce ovocné dobroty určite potešia deti a potešia hostí. Podporí immunitný system v chladnom období a vyrieši mnohé zdravotné समस्या. Existuje niekoľko spôsobov, ako vyrobiť džem podľa klasického receptu. Každý z nich si zaslúži pozornosť ženy v domácnosti, pretože chuť a konzistencia hotového výrobku sa bude líšiť.

Vlastnosti उत्पादने

Marhuľový džem má jemnú sladkokyslú chuť a príjemnú vôňu. Jeho farba je nemenej atraktívna - zlatistá medová. कृपया करा:

domáce koláče;
buchty
koláčiky;
krehké pečivo;
palacinky a iné pečivo.

Marhuľa aj po tepelnej úprave pôsobí na organizmus blahodarne. Ovocie je užitočné najmä pre ľudí trpiacich anémiou, pretože podporuje proces krvotvorby. Pomarančový plod zlepšuje videnie a posilňuje srdcový sval. Zápchu možno vyliečiť tým, že každý deň zjete trochu marhuľového džemu.

Marhuľa pomáha zbaviť sa depresie a stresu, ak ju pravidelne zaraďujete do svojho jedálneho lístka.

Kalorický obsah marhuľovej ovocnej pochúťky je 236 kcal na 100 g. Neobsahuje žiadne tuky ani bielkoviny. उत्पादन pozostáva zo 62% sacharidov. Toto by mali brať do úvahy ľudia, ktorí chcú schudnúť. मधुमेही द्वारे sa tejto chutnej maškrte mali vyhýbať.

Odrody a spôsoby prípravy lahôdok

Marhuľový džem sa zvyčajne pripravuje v širokej miske pokrytej smaltom, ktorý zabraňuje oxidácii a zabraňuje pripáleniu. Niektoré ženy v domácnosti varia pochúťku pomocou hrnca. V tomto prípade by ste mali dať prednosť riadu s veľkým priemerom - čím väčšia je plocha odparovania, tým rýchlejšie bude hmota hustnúť.

आधुनिक गझडिन्की प्रिप्रवुजु pochúťky na zimu v pomalom hrnci. Tento kuchynský pomocník výrazne zjednodušuje proces varenia. Je dôležité pochopiť, že džem sa vždy varí v otvorenej nádobe.

Používa sa multivarka, ak je zariadenie vybavené ventilom na manuálne otváranie; Ak jednotka takúto funkciu nemá, para sa bude hromadiť vo vnútri misy. V tomto prípade zostane syrup tekutý.

Marhuľový džem bez jadierok sa pripravuje dvoma spôsobmi – na plátky alebo ako pyré. Mnoho ľudí pridáva do pochúťky nielen cukor, ale aj korenie:

skorica;
klinčeky;
citronova kôra;
माता;
व्हॅनिलका

Pri použití aromatických prísad je hlavnou vecou nepreháňať ते. नेमाली द्वारे prehlušiť prirodzenú chuť a vôňu ovocia.

Je dôležité starostlivo vybrať ovocie pre budúce pochúťky. Niektore gazdinky berú marhule spadnuté zo stromu alebo tie, ktore sa už začali kaziť. Takéto ovocie nie je vhodné, ak sa zvolí recept na džem v plátkoch. Môžu sa však použiť na pyré. V tomto prípade sa pokazené časti ovocia odrežú nožom a dobré časti sa rozdrvia mixérom do pastoviteho stavu.

Prezreté plody tiež nie sú vhodné na prípravu zimných dobrôt. Majú málo šťavy a dužina sa uvoľňuje. Je lepšie si vybrať marhule, ktore sú práve zrelé alebo mierne nedozreté. Plody napadnuté červotočom sa na zaváranie nepoužívajú.

प्राथमिक माहिती

Plody sa starostlivo roztriedia, odstránia sa tie, ktoré vykazujú známky hniloby a červotoča, a umyjú sa. Ovocie osušte obrúskom alebo kuchynskou utierkou. Ak chcete odstrániť kôstku, jednoducho rozlomte marhuľu na dve polovice.

Váženie sa vykonáva po odstránení kôstkovín.

Na varenie je potrebné pripraviť umývadlo alebo inú vhodnú nádobu. Odporúča sa používať smaltovaný riad. Poháre s džemom sa vopred sterilizujú, ošetria sa parou počas 5 minút alebo sa kalcinujú v rúre. Nádoba sa vloží do studenej rúry a potom sa zahreje na teplotu 120 stupňov.

Klasický कृती आणि odkôstkovaný marhuľový džem

Prvý spôsob prípravy pochúťky zahŕňa varenie v 3 etapách. Vďaka tomu bude možné zachovať neporušené polovice ovocia a samotný džem bude priehľadný, ako slza a veľmi chutný. Žena v domácnosti bude potrebovať nasledujúce zložky:

1 किलो odkôstkovaných marhúľ;
1 किलो kryštálového cukru.

Marhule sa umyjú, sušia, rozdelia na polovice, odstránia sa kôstky a potom sa odvážia. Na každý किलोग्राम dužiny vezmite rovnaké množstvo cukru. Plody sa vkladajú do misky alebo panvice rozlomenou stranou nahor. Každá vrstva je hojne pokrytá cukrom.

Nádobu prikryte čistou gázou a nechajte cez noc. रानो दाजु मरहुले šťavu. V každom prípade získate iné množstvo v závislosti od odrody a stupňa zrelosti ovocia. Nádoba je zapálená strednou intenzitou ohňa.

Varením sa na povrchu vytvorí sladká pena, ktorú treba odobrať lyžičkou. नंतर sa výrobok varí 3 minúty, sporák sa vypne a džem sa nechá vychladnúť. Ďalšia fáza varenia začína po 12 hodinách. Miska s pochúťkou sa zakaždým prekryje gázou, aby sa dovnútra nedostal hmyz a prach..

Na druhý deň nádobu opäť postavte na oheň, priveďte do varu, povarte 3-5 minút a nechajte vychladnúť. Na tretí deň sa postup opakuje. Čas prípravy džemu v tejto fáze je 5 minút. Horúca pochúťka sa naleje do vopred sterilizovaných pohárov a zvinie sa.

Nádoby sú obrátené hore dnom. V tejto polohe sa nechajú vychladnúť zabalené do teplých vecí – deky alebo starého kožuchu. Po dni sa poháre odošlú na uskladnenie do špajze alebo pivnice.

कृती v pomalom hrnci

पूर्व tých, ktorým sa podarilo získať elektrického asistenta vo forme multivarky, môžete pripraviť lahodný aromatický marhuľový džem podľa nasledujúceho receptu. साहित्य:

1 किलो marhúľ;
125 मिली पाणी;
पोल किलोग्राम कुकरू;
lyžica citronovej šťavy.

Plody sa umyjú, osušia papierovou utierkou, rozdelia sa na 2 časti a odstránia sa kôstky. Veľké ovocie je nakrájane na plátky. चुकीचे नालेजते वोडू, nalejte plátky a cukor करा. Kryt jednotky je zatvorený. Režim „Stew“ je vhodný na prípravu džemu. शक्य तितक्या लवकर, 30 मिनिटांत.

Po 12 minútach nadvihnite veko, aby ste odstránili penu a pochúťku premiešajte. V tomto bode je džem celkom tekutý. Aby zhustla, musíte nechať jednotku otvorenú až do konca programu. Krátko pred koncom varenia pridáme citrónovú šťavu a pochúťku premiešame.

Hotový výrobok sa horúci naleje do sterilizovaných pohárov a uzatvorí sa. Nádoba sa skladuje hore dnom, kým úplne nevychladne. Aby sa teplo vo vnútri udržalo dlhšie, sú obrobky pokryté teplou prikrývkou.

Päťminútový कृती

Tento spôsob varenia je dobrý, pretože plody v pochúťke si zachovajú svoj pôvodný tvar a nerozvaria sa. साहित्य:

मर्हुले बेझ कोस्टोक - 1 किलो;
कुकोर - 1 किलो;
पाणी - 150 मिली;
vanilkový extrakt (voliteľné) - 5 kvapiek.

Tento recept obsahuje novú ingredienciu – vodu. Je potrebný na výrobu sirupu. Najlepšie je použiť čistené alebo fľaškové, aby hotový výrobok neobsahoval škodlivé nečistoty.

Plody sa umyjú, sušia, odkôstkujú a odvážia. Dužiny by malo byť toľko ako kryštálového cukru. Pokyny na varenie krok za krokom:

1. Nalejte vodu do hrnca alebo lavóra a pridajte celý objem cukru.
2. Zapnite oheň na strednú intenzitu a obsah premiešajte. Je dôležité, aby sa sirup nelepil na dno.
3. Hneď ako zmes zovrie, nasypeme do nej marhule.
4. Treba počkať, kým džem opäť neprejde varom. Od tohto momentu varenie pokračuje 5 मिनिटे, preto sa recept nazýva päťminútový.
5. V tomto okamihu odstráňte penu z povrchu a opatrne premiešajte hmotu, aby ste zabránili pripáleniu.
6. Ak použijete vanilkový extrakt, pridajte ho tesne pred koncom varenia.
7. Hotová pochúťka sa naleje do pohárov, ktore prešli sterilizačnou procedúrou a zvinie sa.

Marhuľový džem nie je len chutná pochúťka, ktorá vám v zime pripomenie teplé dni. Je to dobrý profylaktický prostriedok आणि posilnenie रोग प्रतिकारशक्ती. Počas chladného obdobia bude chrániť pred vírusovými útokmi a pomôže zbaviť sa sezónnej depresie.

Marhule boli vyvinuté v juhovýchodnej Ázii a čoskoro sa rozšírili do mnohých krajín. Táto rastlina bola populárna najmä v Arménsku, možno aj preto sa marhuľa po latinsky volá Prúnus armeniaca. Na svete existuje asi 20 odrôd tohto ovocia, najsladšie z nich pochádzajúce zo Strednej Ázie sa nazývajú marhule. V Moldavsku a na severnom Kaukaze rastú aj divoké marhule, nazývajú sa zherdeli.

Nech už ale hovoríme o akomkoľvek konkrétnom druhu marhule, určite stojí za zmienku mimoriadna hodnota tohto produktu. Obsahuje veľa vitamínu c, kyselinu listovó, karotén (Provitamín a), Kyselinu vínnu, stopové prvky (Draslík, Horčík, Fosfor, železo, Jód), Flavonoid, Cukry, Tries Loviny, Pektínhďen. Marhule sú veľmi užitočné pri nedostatku vitamínov, anémii a kardiovaskulárnych ochoreniach.

Bohužiaľ, ruské podnebie vám neumožňuje jesť čerstvé marhule po celý rok, ale môžete si z nich pripraviť džem, ktorý nebude o nič menej chutný a zdravý. Na džem môžete v závislosti od receptu použiť zrelé aj mierne nezrelé ovocie. Môžete si ho praviť len z marhúľ, alebo môžete kombinovať rôzne druhy ovocia. Textura hotovej pochúťky môže byť tiež odlišná, okrem tradičných konzerv ते môžu byť džemy alebo cukrovinky.

Marhuľový džem - príprava jedál

Na varenie budete potrebovať smaltovaný riad. Jeho objem sa volí rýchlosťou približne 1.5 लिटर na 1 kg čerstvého ovocia. Je lepšie, ak je panvica široká a nízka, potom bude ľahšie miešať džem počas varenia. Na skladovanie džemu sa používajú sklenené nádoby, ktore je potrebné vopred sterilizovať. Na tento účel sa vopred umyté poháre vložia do veľkej nádoby s vodou a niekoľko minút sa varia. Ak chcete vybrať poháre z vriacej vody bez popálenia, je lepšie zásobiť sa špeciálnymi kliešťami. Veľkosť nádoby je určená chúťkami vašej domácnosti. Je lepšie neskladovať otvorenú nádobu na dlhú dobu, to znamená, že čím menej džemu môžete zjesť za pár dní, tým menšia by mala byť nádoba. Čo sa týka vrchnákov, môžete použiť skrutkovacie kovové, sklenené, plastové, alebo dózu jednoducho uzavriete pergamenom a previažete špagátom.

Marhuľový džem - príprava ovocia

Na džem môžete použiť akýkoľvek druh marhúľ, vrátane polodivokých marhúľ. Prezreté ovocie by sa nemalo používať. Marhule sa varia buď celé, alebo vo forme polovíc, pričom sa predtým oddelili kôstky. Niektoré gazdinky ovocie len trochu narežú, aby po odstránení semienka bol plod takmer celý. Závisí to najmä od veľkosti ovocia a individuálnych preferencií. Niekedy sa jadrá extrahované zo semien dávajú do džemu, ale pri takýchto receptoch musíte byť opatrní, pretože niekedy môžu jadrá spôsobiť nepríjemné následky vrátane ot.

Marhuľový džem (možnosť 1)

Na výrobu tohto džemu je lepšie použiť mierne nezrelé ovocie. माली द्वारे sa dôkladne umyť, vysušiť na uteráku, odkôstkovať a vložiť do smaltovanej nádoby. Ďalej pripravte sirup z cukru a vody v pomere 4: 1 (to znamená, že na 200 ml vody je potrebných 800 gramov cukru). Granulovaný cukor sa naleje s vodou do samostatnej panvice a za stáleho miešania sa výsledná zmes privedie do varu. Ďalej sa pripravené marhule naplnia sirupom v množstve 1 लिटर na 1 kg ovocia. नंतर mala byť nádoba prikrytá uterákom a ponechaná na chladnom mieste 10-12 hodín (napríklad cez noc). मग sa sirup naleje do hrnca, znova sa privedie do varu, naleje sa na ovocie a opäť sa nechá rovnaký čas. sa mal zopakovať 3-4 krát द्वारे प्रक्रिया, potom ovocie v hotovom džeme zostane nedotknuté a má chutný vzhľad. Po tom všetkom dajte džem na mierny oheň a varte 35-40 minút. नंतर sa naleje do pripravených pohárov, tesne uzavretých viečkami a umiestni sa na chladné miesto.

Marhuľový džem (možnosť 2)

Pre tých, ktorí nemajú čas so sirupom opakovane manipulovať, je tu ďalší recept. marhule by sa mali umyť, vysušiť a odkôstkovať. Ďalej je potrebné ich posypať kryštálovým cukrom v pomere 1 kg piesku na 1 kg ovocia. Je potrebné počkať, kým plody nedajú šťavu, ktorá ich úplne zakryje. मग sa nádoba umiestni na mierny oheň a džem sa za stáleho miešania privedie do varu. Akonáhle obsah panvice vrie, odstráňte ju z ohňa a ochlaďte na izbovú teplotu. नंतर znova priveďte do varu, pričom tento postup zopakujte 2-3 krát. To tiež prispieva k lepšej konzervácii ovocia v hotovom džeme.

Marhuľový džem s pomarančom

पूर्व tých, ktorí majú radi v jedlách príjemnú kyslosť, je vhodný recept na marhuľový džem s pomarančmi. Na toto jedlo budete potrebovať 1 kg pomarančov a 2 kg cukru na 4 kg marhúľ. Pomaranče by sa mali nakrájať na polovičné krúžky a marhule by sa mali rozdeliť na polovice, pričom sa odstránia semená. मग sa plody umiestnia do smaltovanej misky a zakryjú sa cukrom. Po 2-3 hodinách položte riad na mierny oheň a priveďte do varu. प्रक्रिया पूर्ण करा. नंतर ich vložte do pohárov, pevne ich uzavrite a odložte na chladné miesto.

Marhuľový džem

Pre toto jedlo musíte zobrať veľmi zrelé ovocie, umyť ich, vysušiť, oddeliť semená a prejsť cez mlynček na mäso. Môžete ho tiež pomlieť v mixéri, mixéri alebo kuchynskom robote. नंतर sa výsledné pyré malo zmiešať s cukrom v množstve 0.5 kg cukru na 1 kg ovocia. Džem varíme na prudkom ohni za staleho intenzívneho miešania 12-15 minút. Za horúca sa umiestnia do pohárov, zabalia sa a uchovávajú sa až do úplného vychladnutia. Hotový džem skladujeme na chladnom mieste.

टीप 1. Na džem so semienkami sú vhodné len veľké plody s jadierkami, ktore majú príjemnú sladkú chuť. Ak je jadro horké alebo kyslé, neodporúča sa ho používať.

टीप 2. Aby marhuľa zostala neporušená, kôstku možno odstrániť nie odrezaním ovocia, ale jednoduchým vytlačením drevenou tyčinkou. Nevyhnutnou podmienkou pre takéto rozhodnutie je, že marhuľa musí byť veľmi zrelá.

टीप 3. Pre lepšiu konzerváciu môžete do džemu pridať trochu kyseliny citrónovej (asi ½ čajovej lyžičky na 2 kg džemu).