Potraviny s vysokým obsahom horčíka a draslíka. Potraviny zdravé pre srdce bohaté na draslík a horčík

Angina pectoris, arytmia, hypertenzia, ischémia, srdcový infarkt, cievna mozgová príhoda - tieto sklamavé diagnózy sa v dnešnej dobe vyskytujú s alarmujúcou frekvenciou. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie úmrtnosť na choroby kardiovaskulárneho systému láme rekordy na celom svete!

Zastavenie problému však nie je také ťažké, ako by sa mohlo zdať. Jeden z najefektívnejších spôsobov: vyvážená strava založená na potravinách bohatých na draslík a horčík.

Tieto prvky, ktoré pracujú v spojení, sú pre srdce a kardiovaskulárny systém absolútne nenahraditeľné.

vyživujú bunky srdcového svalu;
podieľať sa na metabolizme srdcových buniek a kardiovaskulárneho systému;
regulovať frekvenciu kontrakcií myokardu, čím sa predchádza srdcovému zlyhaniu;
podieľať sa na vedení srdcových impulzov;
ovplyvňujú steny krvných ciev, posilňujú a robia ich pružnejšími a aktívnejšími;
pomáhajú znižovať aterosklerotické plaky;
zriediť krv a zvýšiť rýchlosť jej prietoku telom;
slúžia ako vynikajúca prevencia vzniku krvných zrazenín;
zmierniť hluk a bolesť v oblasti srdca;
vyrovnať sa s tachykardiou a arytmiou;
podporujú lepšiu tvorbu krvi, chránia telo pred anémiou.

Známky nedostatku draslíka a horčíka v tele

Ako zistiť, či srdce prijíma dostatok týchto užitočných látok? Nie je ťažké identifikovať ich nedostatok, stačí počúvať svoje telo.

Malo by sa varovať:

chronická únava, nervozita a podráždenosť;
hojné vypadávanie vlasov, krehkosť a stratifikácia nechtov;
bolesť v hrudi;
búšenie srdca aj pri menšej fyzickej aktivite;
vysoký krvný tlak;
časté svalové kŕče celého tela, kŕče v končatinách: v prípade akútneho nedostatku horčíka v tele sú výklenky na to určené naplnené vápnikom. Vďaka všetkým svojim priaznivým vlastnostiam vápnik sťahuje svaly a bráni im v relaxácii. Preto môže akútny nedostatok horčíka viesť k nadmernej svalovej aktivite;
slabosť, zhoršenie pamäti a neschopnosť sústrediť sa: pretože pri zlom výkone srdca sa zhoršuje prietok krvi, tkanivá a bunky tela začínajú trpieť hladom kyslíkom, čo vedie k takýmto následkom;
pocit zovretia na hrudníku, ktorý trápi kvôli neschopnosti srdcového svalu relaxovať.

K takým smutným výsledkom vedie nedostatok draslíka a horčíka. Dôvody nedostatku týchto látok môžu byť navyše veľmi odlišné: zvýšená fyzická aktivita; častý stres; prebytok vápnika v tele; liečba hormonálnymi liekmi; choroby spojené s metabolickými poruchami; narušená strava, zlé vstrebávanie draslíka a horčíka v dôsledku chorôb gastrointestinálneho traktu.

Okrem toho telo stráca tekutinou veľké množstvo iónov týchto prvkov: moč - pri nadmernom nadšení pre kávu, alkoholické nápoje, diuretiká, potom - pri športe alebo návšteve kúpeľa alebo sauny.

Potraviny, ktoré vyživujú srdce

Za deň potrebuje telo dospelého človeka pre normálne fungovanie 350 - 400 mg horčíka a asi 2 g draslíka. To stačí na to, aby srdce bežalo ako hodiny a vápnik sa v nich neukladá. Túto mieru je potrebné znížiť, pokiaľ ide o deti, a zvýšiť ju, ak je denná dávka prvkov potrebná pre nastávajúce matky alebo mužov zaoberajúcich sa aktívnou fyzickou prácou alebo pre športovcov.

Nedostatok týchto prvkov je samozrejme možné naplniť farmaceutickými prípravkami, ale oveľa ekologickejším a prirodzenejším spôsobom je zostaviť jedálniček tak, aby obsahoval čo najviac potravín potrebných pre srdce. Výrobky obsahujúce draslík a horčík sú navyše rozšírené a dostupné takmer po celý rok.

Veľa draslíka, ktoré je pre srdce najužitočnejšie, sa nachádza v chudom mäse a mäsových výrobkoch, tučných rybách a morských plodoch, strukovinách (najmä fazule a zelenom hrášku), obilninách, orechoch (vlašské orechy a les), čerstvých šampiňónoch, zelenine (mrkva, paprika, červená repa, uhorky) , paradajky, veľa druhov kapusty, tekvice, zelených) a ovocie (jablká, čerešne, višne, čierne ríbezle, hrozno, černice). Marhule sú vynikajúcim zdrojom draslíka a v zime sušené marhule.

Horčík je rovnako bežný v potravinách. Nájdeme ho v mäse a mäsových výrobkoch, obilninách a strukovinách, orechoch, zelenine (zemiaky, mrkva, špenát, kapusta, uhorky, červená repa, paprika, tekvica, bylinky). Rovnako užitočné sú aj šampiňóny a sušené ovocie.

Špeciálna tabuľka pomôže pochopiť, ktoré potravinové výrobky obsahujú maximum týchto látok. Práve táto tabuľka nižšie bude slúžiť ako silná pomoc tým, pre ktorých zdravie srdca nie je snom, ale úplne dosiahnuteľným cieľom.

Draslík, horčík - potrebujú naše telá tieto dve látky? Aké funkcie zabezpečujú a ako sa absencia týchto dvoch zložiek prejavuje v našom zdraví, alebo naopak - ich nadbytok?

Denné hodnoty pre draslík a horčík

Draslík je veľmi dôležitým prvkom pre naše zdravie. Je to minerál, ktorý má pre ľudské telo tretie miesto v dôležitosti. Nachádza sa takmer v každej bunke. Pretože draslík „interaguje“ s sodíkom vo vnútri tela, je veľmi dôležité, aby bola prítomná aj táto zložka.

Bohužiaľ, kvôli nášmu podnebiu, ako aj geografickej polohe krajiny, je nezhoda draslíka so sodíkom bežným javom, ktorý môže spôsobiť rôzne zdravotné komplikácie. Hlavným dôvodom je, že namiesto požadovaného ovocia a zeleniny jeme veľa slaných jedál (rovnaké polotovary). Ovocie a zelenina sú dnes bohaté na draslík, ale nájdete ho aj medzi inými potravinami.

Upozorňujeme: tepelné ošetrenie (varenie, pečenie) prispieva k strate významnej časti draslíka (30 - 60%). Preto sa odporúča konzumovať draslík výhradne s čerstvými jedlami alebo do parných jedál.

Pretože draslík podporuje vylučovanie sodíka - „soli“ (sodík zvyšuje krvný tlak) z tela, pomáha udržiavať krvný tlak. Okrem tejto prospešnej vlastnosti draslík:

zaisťuje správne fungovanie srdca;
pôsobí ako profylaktický prostriedok proti infarktu myokardu, mŕtvici;
pomáha telu zbaviť sa toxických látok;
pomáha zotaveniu po cvičení;
odstraňuje únavu, všeobecnú nevoľnosť;
ovplyvňuje celkovú rovnováhu vášho tela.

Pokiaľ ide o horčík, tento prvok je nevyhnutný aj pre správne fungovanie nášho tela a jeho nedostatok môže priniesť zdravotné problémy. Horčík sa nachádza v mnohých potravinách, tak prečo nevyužiť jeho blahodarné účinky na náš organizmus? Najčastejšie sa tento minerál nachádza v kostiach, srdci, mozgu, obličkách, pečeni. Horčík dodáva telu dôležité funkcie:

tvorba kostí, zubov;
budovanie svalovej hmoty, aj keď už športujete, horčík poskytuje tvorbu a udržiavanie sily svalových vlákien;
podporuje správne fungovanie nervového systému, zlepšuje krvný obeh, vyživuje nervové a svalové vlákna;
pôsobí ako profylaktický prostriedok na infarkt myokardu;
upokojuje, zmierňuje stres, odstraňuje depresie, zlepšuje kvalitu spánku, odstraňuje nervozitu;
pozitívne vplýva na cukrovku, normalizuje hladinu cukru v krvi.

Približný denný príjem horčíka pre dospelého človeka je 350 - 400 mg pre mužov a 300 - 35 mg pre ženy. Túto dávku nájdete:

200 g varenej ryže alebo 150 g varenej fazule;
400 g ražného chleba alebo 700 g tuniaka;
3,5 kg ananásu, hrozna, broskýň alebo papriky.

Tu je video o úlohe draslíka v tele:

Čo nadmerná ponuka hrozí

Problémom nie je len nedostatok základných komponentov, ale aj nadmerná ponuka. Predávkovanie draslíkom teda ohrozuje nervový systém a vyvoláva svalové kŕče. V zriedkavých prípadoch môže dokonca viesť k problémom s obličkami. Nestojí to za to riziko.

Doplnky draslíka - áno alebo nie? Ak váš lekár odporučí, potom určite áno. Ale buďte opatrní, pretože veľa tabliet draslíka je pre telo nebezpečných. Najlepšie je, keď sa draslík dostane do vášho tela vo forme potravín.

Nadbytok horčíka nie je bežný jav, ale je možný. Prejavuje sa nasledovne:

únava a slabosť;
trepotanie;
závraty;
nízky tlak;
zvracanie;
hnačka.

Príznaky nedostatku prvkov

Pretože sa horčík „snaží“ o správne fungovanie tela a chráni ho pred rôznymi chorobami, nedostatok tejto zložky vedie k negatívnym následkom a nepríjemným príznakom:

hnačka, zápcha;
bolesti hlavy;
poruchy spánku;
depresia;
únava, slabosť, nervozita;
predmenštruačný syndróm;
svalové kŕče;
zlé zameranie na čokoľvek.

Nedostatok draslíka môže mať negatívny vplyv na vaše telo, najmä ak sa stravujete nesprávne a nedostatočne. V prípade hnačiek alebo zvracania dochádza k dehydratácii, v dôsledku ktorej draslík spolu s ďalšími prospešnými minerálmi opúšťa telo. Po namáhavom cvičení sa navyše z tela vyplavuje draslík (z tohto dôvodu by mali športovci zvýšiť príjem tohto minerálu o 25%). Nedostatok draslíka vedie k rovnako príjemným následkom:

srdcové choroby, vysoký krvný tlak, čím sa zvyšuje riziko srdcového infarktu alebo mozgovej príhody. Okrem toho v dôsledku nedostatku draslíka v dôsledku rýchleho srdcového rytmu existuje riziko vzniku krvných zrazenín;
mravčenie, zášklby vo svaloch. Nedostatok draslíka spomaľuje zotavenie z fyzickej aktivity;
nevoľnosť, zvracanie, zažívacie ťažkosti;
únava, malátnosť.

V tomto vedeckom článku si povieme niečo o dôležitosti stopových prvkov, ako je draslík a horčík, pre zdravie ľudského kardiovaskulárneho systému.

Budeme diskutovať o tom, ktoré potraviny majú dostatok týchto prvkov, ako aj ďalších dôležitých minerálov a vitamínov pre srdce.

Poskytneme kompletný zoznam potravín s najvyšším obsahom týchto prvkov a uvedieme príznaky ich nedostatku.

Prečo sú tieto prvky také dôležité?

Draslík a horčík sú najdôležitejšími zložkami najdôležitejšieho ľudského orgánu - srdca a fungovania srdcového vodivého systému (PSS).

Hlavné funkcie MSS:

Automatizmus - schopnosť srdcového svalu rytmicky vzrušovať a sťahovať sa bez vonkajšieho stimulu pod vplyvom generovania stimulov z PPS uzlov.
Vodivosť - schopnosť viesť impulzy z bodu svojej tvorby do základných útvarov pozdĺž kontraktilných prvkov do predsiení a komôr.
Funkcia vzrušivosti - vlastnosť reagovať na endogénne a exogénne faktory podráždenia tvorbou intenzívnej aktivity z pokojového stavu.

Správna prevádzka týchto procesov sa vykonáva vďaka dobre koordinovanému biomechanizmu na bunkovej úrovni medzi iónmi draslíka (K +), sodíka (Na +), chlóru (Cl-) a horčíka (Mg ++).

Zoznam potravín bohatých na draslík

V zozname je uvedený obsah draslíka v 100 g produktu:

Spoločnými zástupcami zdravého sušeného ovocia sú a. 100 g sušených marhúľ obsahuje 1800 mg prvku a v hrozienkach - 1020 mg.
Lieskové orechy, vlašské orechy, arašidy, kešu orechy, mandle - do 800 mg.
Medzi nimi (400 mg), (1000 mg), citrusy (200 mg).
Rekordmanmi sú špenát (550 mg), zemiaky (450 mg), huby (450 mg), (340 mg), (230 mg).
Absolútnym lídrom je fazuľa (1 000 mg). Po ňom nasleduje pohánka (300 mg) a ovsené vločky (350 mg).
Nápoje. Rozlišuje sa zelený čaj (2 400 mg), rovnako ako kakao a kávové zrná (1 600 mg).

Skontrolujte tiež infografiku:

Trochu lekárskej teórie

Draslík je najdôležitejšou konštantnou elektrolytovou látkou v nárazníkových systémoch živého organizmu, ktorá je nevyhnutná na udržanie stálosti vnútornej homeostázy. Spolu s horčíkom, sodíkom a vápnikom zaisťuje stabilitu elektrického potenciálu v nervoch a na povrchu bunkových membrán, vďaka čomu sa sťahuje svalové tkanivo celého tela - od srdca po kostrový sval.

Porucha vzťahu draslíka s jeho „kamarátmi“ je nebezpečná zničením metabolizmu vody, dehydratáciou, hypotóniou svalových tkanív.

Za hlavnú biochemickú funkciu draslíka sa považuje účasť na štruktúre membránového potenciálu a distribúcia tohto potenciálu po povrchu bunky. Pomáha spomaliť srdcovú frekvenciu, zabrániť zmenám rýchleho arytmického srdcového rytmu a ako 10. pár nervov sa podieľa na regulácii životnej činnosti srdca.

Okrem toho sprostredkuje vazodilatáciu ciev vnútorných orgánov a zúženie periférnych tepien, čo prispieva k dostatočnému prekrveniu srdcového komplexu.

Vlastnosti K +

Draslík je obzvlášť dôležitý, pretože:

podieľa sa na udržiavaní stálosti vnútorného života bunky;
udržuje rovnováhu vody a elektrolytov;
podporuje prenos stimulov pozdĺž nervov a interakciu orgánov a tkanív;
zaisťuje aktívnu vitálnu činnosť bunky;
sprostredkuje nervovú a svalovú excitabilitu a vedenie;
reguluje tlak v tepnách;
podieľa sa na metabolickom metabolizme B-Z-U.

Potraviny s vysokým obsahom horčíka

V zozname je uvedený obsah Mg ++ v 100 g produktu:

Orechy.Je obzvlášť dôležité konzumovať arašidy (182 mg), lieskové orechy (160 mg), pistácie a vlašské orechy (120 mg) a vedúce látky - píniové oriešky (251 mg).
Ovocie. Vodný melón (10 mg), marhuľa (10 mg), paradajky (11 mg), citrusové plody (9-10 mg).
Zelenina. Tekvica (590 mg), sezam (540 mg), morské riasy (170 mg), kôpor (256 mg), zemiaky (25 mg).
Obilniny a strukoviny. Otruby (440 mg), pohánka (250 mg), jačmeň (150 mg), fazuľa (140 mg).
Nápoje. Kakao (245 mg), (137 mg).
(133 mg).

Venujte pozornosť aj infografike:

Horčík je stopový prvok, ktorý reguluje tón kardiomyocytov (relaxáciu), ich koordinovanú interakciu pri tvorbe a šírení impulzov.

Úloha Mg ++

Vymenujme hlavné vlastnosti horčíka:

Pôsobí ochranne na endotel: chráni vnútornú stenu tepny pred poškodením turbulentným prietokom krvi a spazmom pod vplyvom stresových hormónov.
Má antiaterogénny účinok, to znamená, že spomaľuje akumuláciu cholesterolu na poškodenej cieve a následnú tvorbu plaku, ktorý sa môže premeniť na trombus.
Účinok dezagregácie: vedie k zníženiu tvorby krvných zrazenín v dôsledku „zriedenia“ krvi.
Vazodilatačný účinok: znižuje tonus a celkovú periférnu vaskulárnu rezistenciu, ktorá bráni začiatku arteriálnej hypertenzie a hypertenzie.
Pomáha zlepšovať využitie glukózy závislé od inzulínu.
Posilňuje centrálny nervový systém (CNS) a buduje imunitu proti stresu.Ale stres je jedným z prediktorov vývoja kardiovaskulárnych chorôb), zlepšuje výkonnosť, zmierňuje únavu a podráždenosť.

Denný príjem iónov K + a Mg ++ pre zdravie

Denná potreba draslíka je 2,5 - 4,5 g.a v horčíku - 350 - 550 mg.

Existujú stavy, keď sa potreba prvkov zvyšuje:

Patológia gastrointestinálneho traktu (žalúdočný vred a dvanástnikový vred, gastritída, duodenitída, enteritída).
Intenzívna fyzická práca, systematické školenie.
Chronický stres, intelektuálny stres;
Diabetes mellitus a iné metabolické katastrofy;
Tehotenstvo
Pri práci v podmienkach vysokej vlhkosti a teploty;
S akútnym koronárnym syndrómom (ACS).

Pozri si aj video:

Príznaky nedostatku prvkov

Teraz uvažujme, čo sa stane s chronickým nedostatkom K + a Mg ++ v tele.

Nedostatok draslíka

Aká je hrozba nedostatku tohto prvku:

Členenie rytmu. Blokády, mimoriadne kontrakcie - extrasystoly, paroxysmálne rytmy, ďalšie ložiská excitácie.
Úroveň viskozity krvi stúpa, čo vedie k tvorbe trombov a výskytu infarktu myokardu, mŕtvici, pľúcnej embólii.
Znižuje tón a pružnosť stien krvných ciev, dochádza k hromadeniu solí a spojivového tkaniva v nich, čo zvyšuje ich tuhosť a vedie k rozvoju arteriálnej hypertenzie.
V dôsledku ukladania solí postupuje rast aterosklerotického plaku.
Metabolické a energetické premeny v myokarde sú narušené, ktorá má za následok ischémiu a svalovú dystrofiu.

Klinické prejavy:

Bolesť v oblasti hrudníka.
Tachykardia.
Hypertenzia\u003e 140/90 mm Hg
Zlá tolerancia cvičenia.

Nedostatok horčíka

Čo sa stane, keď je tento prvok nedostatočný:

RAAS je potlačený, čo vedie k vazokonstrikcii. Pri dlhodobom nedostatku sa vyvíja arteriálna hypertenzia. Včasná náprava nedostatku horčíka (hypomagneziémia) zahrnutím potrebných potravín do stravy vám umožňuje vrátiť krvný tlak do normálu; a nevyhnutnou dlhodobou diuretickou terapiou obnovte citlivosť receptorov na liek.
Provokácia vývoja ischemickej choroby srdca v dôsledku zvýšenia koncentrácie lipoproteínov s nízkou hustotou a triacylglyceridov.
Chronické srdcové zlyhanie (CHF) - v dôsledku neliečenej hypertenzie a ischemickej choroby srdca. Okrem toho často závažnosť CHF zodpovedá stupňu nedostatku: čím menej ho prichádza, tým rýchlejšie nedostatok postupuje a stav sa zhoršuje.
Arytmie. Predĺžená hypomagneziémia je spojená s tvorbou paroxysmálnej tachykardie, extrasystolov, fibrilácie predsiení a fibrilácie komôr.
Pri otravách alkoholom existuje tendencia k rýchlemu rozvoju myopatie, neuropatie, arytmií a dystrofie myokardu.

Známky nadbytku iónov K + a Mg ++ v tele

Patologickým základom hyperkaliémie a hypermagneziémie je ochorenie obličiek (chronické ochorenie obličiek, zápal obličiek), ACS (srdcový infarkt + angina pectoris) a patologické zmeny v metabolizme (dna, diabetes mellitus) alebo predávkovanie liekom.

Dôležité! Zriedkavo sa nadmerná koncentrácia iónov vyskytuje nezávisle.

Klinika prebytku K +

Vzrušenie.
Adinamiya.
Spomalenie atrioventrikulárneho vedenia.
Perikarditída (uremická).
Posilnenie oddelenia moču.
Parestézia končatín.
Náhla smrť srdca.

Klinika pre nadbytok Mg ++

Zvýšenie koncentrácie horčíka v krvi nad normálne hodnoty znižuje krvný obeh a brzdí kontraktilitu srdcového svalu, v dôsledku čoho:

Vyvíja sa bradykardia - srdcová frekvencia< 40 в минуту и снижение сокрашения камер сердца, а следовательно – тока крови по артериям и к внутренним органам.
Dochádza k dezorganizácii vedenia impulzov medzi predsieňou a komorou - vyskytujú sa extrasystoly.
Arteriálna hypotenzia sa vytvára v dôsledku relaxácie ciev, ktorá sa klinicky prejaví ako tmavnutie v očiach, mdloby, kŕče, cyanóza končatín.
Zvyšuje sa riziko náhlej srdcovej smrti.
Pri externom vyšetrení: červená pokožka, smäd, silná hypotenzia, vývoj patologického typu dýchania, kŕče).

Okrem toho:

Prebytok potláča centrálny nervový systém a znižuje aktivitu nervových buniek (letargia, poruchy frekvencie dýchacích pohybov, patologické plytké dýchanie).
Znižuje svalový tonus inhibíciou acetylcholínu a podľa toho aj prenos nervového impulzu. Svalová hypotenzia sa prejavuje nielen neschopnosťou pohybu, ale napríklad aj silnou hnačkou. svaly zvierača nie sú schopné udržať obsah čreva.

Lekársky certifikát! Podľa štandardov na liečbu arytmií v nemocnici s nepretržitou prevádzkou sa všetky antiarytmické látky podávajú v roztoku polarizačnej zmesi pozostávajúcej z roztoku chloridu draselného, \u200b\u200binzulínu a glukózy; alebo glukóza + inzulín + draslík + horčík. Polarizačná zmes prispieva k vysokej biologickej dostupnosti liekov, ktoré obnovujú normálny sínusový rytmus a normalizujú normalizáciu funkčného prostredia PSS.

Popísané sú aj účinky ochranného pôsobenia „polarky“ na kardiomyocyty (nutričný účinok glukózy, zachytávanie toxických voľných mastných kyselín).

Podobné videá

Záver

Draslík a horčík sú nenahraditeľnými prvkami normálneho fungovania srdcového komplexu a cievneho systému, prevencie a liečby aterosklerózy, arteriálnej hypertenzie, porúch rytmu, CHF, IHD, ako aj metabolických porúch na pozadí onkopatológie, anémie chronických chorôb, zlyhania viacerých orgánov.

Prečo teda preplácať lieky, ak môžete zabrániť katastrofe zahrnutím chutných a zdravých potravín do svojej stravy? Výber je na tebe! Byť zdravý!

Podľa najnovších štatistík sa vo svete zvyšuje úmrtnosť ľudí na kardiovaskulárne patológie. Jednoducho povedané, viac ľudí zomiera na srdcové choroby ako na iné choroby. Situáciu sa však dá zachrániť, ak budete postupovať podľa odporúčaní dietológov a budete jesť potraviny, ktoré obsahujú užitočné stopové prvky: draslík, horčík a vápnik.

Ako sa môže ovocie alebo zelenina, dokonca aj kaša, zbaviť možného infarktu alebo mŕtvice? Pýtaš sa. Odpovieme: existujú určité potraviny, ktoré obsahujú užitočné mikroelementy: draslík, vápnik a horčík, ktoré slúžia na zlepšenie krvného obehu a činnosti srdca, posilnenie ciev, obnovenie normálneho metabolizmu a obnovenie pôvodnej sily kostí. O výhodách týchto mikroživín sa dá veľa špekulovať. Berte na vedomie, aké potraviny s mikroživinami by ste mali mať v strave každý deň.

Ako je horčík užitočný pre telo

Horčík priaznivo pôsobí na srdcový sval, posilňuje steny a zvyšuje odolnosť pri nedostatku kyslíka, kontrakcie sa normalizujú. V prípade hypertenznej krízy sa pacientovi okamžite podáva injekcia - síran horečnatý. Tento stopový prvok pomáha upokojiť, zmierniť podráždenie, obzvlášť pozitívne na zmiernenie napätia v centrálnom nervovom systéme.

Výrobky, ktoré obsahujú horčík, majú rozširujúci účinok na cievy, urýchľujú vylučovanie žlče, zlepšujú činnosť močového systému (močopudný účinok) a aktivujú črevnú peristaltiku. S konzumáciou horčíka je potrebné zakaždým pokračovať, pretože je zodpovedný za spracovanie vápniku, ak jeden chýba, druhý automaticky prejde do kategórie nedostatkových. Mali by ste prijať asi 400 mg horčíka denne.

Aké potraviny obsahujú horčík

Krúpy. Najväčšie množstvo horčíka sa nachádza v pohánke. Malo by sa pamätať na to, že pri dlhom varení sa stratia prospešné vlastnosti, takže pohánku môžete jednoducho napariť a pred použitím ju nechať zovrieť. Zobrazujú sa aj ovsené vločky, ktoré obsahujú menej horčíka, ale sú vynikajúce na raňajky, najmä so sušeným ovocím alebo čerstvým ovocím, ako je jablko.
Kešu oriešky. Použitie tejto matice vám umožní ľahko obnoviť horčík v tele, pretože kešu orechy majú veľmi vysoký obsah kalórií (553 kcal / 100 g) a sú výživné. Okrem kešu orieškov obsahuje horčík lieskové orechy, mandle, píniové oriešky.
Fazuľa obsahuje polovicu normy horčíka (103 mg), je tiež užitočná v množstve bielkovín, ktoré sú pre organizmus nevyhnutné pre plný rast a vývoj.

Čo je draslík užitočný pre telo

Nedostatok draslíka vedie telo k hladovaniu kyslíkom, pretože práve tento stopový prvok pomáha zásobovať mozog kyslíkom. Objaví sa tachykardia, organizmus sa unaví, tráviaci trakt je narušený pre nedostatok draslíka.

Aké potraviny obsahujú draslík

Šošovka je tiež bohatá na draslík, rovnako ako horčík. A toto je užitočné. Šošovka neobsahuje takmer žiadny tuk, vďaka čomu je telu bohatá a výživná.
Morské riasy majú nízky obsah kalórií, ale množstvo draslíka v nich prekonáva všetky očakávania. Chutné a zdravé, môžu ho konzumovať aj tí, ktorí sa boja zlepšiť.
Sušené marhule sú univerzálnym liekom: ako pochúťka, ale aj užitočné. Obsahuje rekordné množstvo draslíka: 1717 mg. Hrozienka a sušené slivky majú podobný účinok, ale s výrazným poklesom prijatej dávky užitočnosti.

Čo je vápnik užitočný pre telo

Každý vie, že pre pekné zuby musíte konzumovať veľa vápnika, aby ste udržali kosti pevné, aby ste predišli zraneniu. Ale vápnik je nevyhnutný aj pri takých procesoch, ako sú: práca kardiovaskulárneho systému so zrážaním krvi, v nervovej štruktúre a práca svalového systému. Príjem vápnika je pre deti dôležitý v období rastu a vývoja kostry. Vápnik je potrebné doplniť o 800 mg denne.

Aké potraviny obsahujú vápnik

Kyslá smotana nedokáže telu plne zabezpečiť vápnik, ale ako alternatíva je skvelá do šalátov (namiesto majonézy).
Tavený syr môže poskytnúť dennú dávku vápnika a je tiež vynikajúcim produktom. Môžete tiež použiť iné fermentované mliečne výrobky: syr feta, tvaroh.
Hrášok pomáha posilňovať kosti a zuby. Dobré pre funkciu obličiek a pečene.

Vápnik a horčík sú užitočné stopové prvky, ktoré sú vzájomne prepojené a ktoré si pri konzumácii jedál vyžadujú osobitnú pozornosť.

Potraviny bohaté na srdce pre draslík a horčík môžu pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb. Pravidelný príjem týchto makroživín v tele slúži ako dobrá prevencia arytmií, hypertenzie, infarktu myokardu, anginy pectoris.

Ukázať všetko

Výhody pre srdcový sval

Tieto makroživiny poskytujú dôležité srdcové funkcie:

sú zodpovedné za vedenie nervového impulzu, slúžia ako prevencia arytmií;
sú nevyhnutné pre kontrakciu srdcového svalu, preto zabraňujú syndrómu srdcového zlyhania;
udržiavať tón krvných ciev, čo predchádza koronárnym srdcovým chorobám a angíne pectoris;
zabrániť upchatiu krvných ciev a tvorbe trombov, čo znižuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody;
stimulujú metabolické procesy v myokarde, čím všeobecne zlepšujú prácu srdca.

Pri nedostatku horčíka a draslíka v strave je narušená vodná bilancia kardiomyocytov, čo vedie k „opuchu“ a zhoršeniu činnosti srdcového svalu. Človek má častejšie kŕče, vyskytujú sa bolesti. Srdce sa nemôže normálne uvoľniť a zmršťovať, a preto je narušené jeho okysličovanie. To vedie k nedostatku energie, na pozadí ktorej začínajú patologické procesy v myokarde.

Čo sa stane, keď majú tieto látky nedostatok?

Pri nedostatočnom príjme draslíka sa ho telo snaží nahradiť sodíkom, ktorého obsah v bunkách je zvyčajne veľmi nízky. V podmienkach nedostatku draslíka začne sodík intenzívne vstupovať do buniek, čo vedie k posunu vodnej bilancie, zníženiu excitability a vodivosti bunkovej membrány. To je plné porúch v práci nervového a vylučovacieho systému.

V podmienkach nedostatku horčíka sa vápnik snaží hrať svoju úlohu, ktorá je zvyčajne zodpovedná za kontrakciu svalov. V dôsledku toho sa vyvíja tetánia - svalové kŕče spôsobené neustálym napätím.

Nedostatok makroživín pre srdce je plný vyčerpania kardiomyocytov, poruchy vedenia, v dôsledku čoho dochádza k poruchám činnosti.

Vysoká spotreba draslíka a horčíka sa pozoruje pri zvýšenom fyzickom a duševnom strese, v stresových situáciách. Stratu makroživín z tela môžu podporovať choroby gastrointestinálneho traktu, nadmerné potenie, diabetes mellitus a ďalšie metabolické choroby.

Na doplnenie príjmu draslíka a horčíka musíte dodržiavať kompletnú stravu, ktorá obsahuje produkty živočíšneho a rastlinného pôvodu.

Jedlo

Väčšina potravín v bežnej ľudskej strave je bohatá na draslík. Jeho absorpciu však môžu inhibovať ďalšie makroživiny, vďaka čomu sa znižuje príjem draslíka do tela. Draslík je navyše aktívne spotrebovaný všetkými bunkami tela, pretože sa podieľa na regulácii vodno-soľnej a energetickej rovnováhy. Aby ste kompenzovali vysokú spotrebu draslíka v tele, musíte do svojej stravy pridať potraviny obsahujúce tento prvok:

mäsové výrobky;
mliečne výrobky (nie bez tuku);
morské ryby;
kaša, najmä pohánka a perličkový jačmeň;
zemiaky varené v šupke;
pšeničné otruby;
zelenina s vysokým obsahom bielkovín: zelený hrášok, fazuľa;
mrkva, tekvica, repa, paprika, kapusta, paradajky, uhorky;
zeleň (najmä špenát, mäta, petržlen);
čerstvé huby;
ovocie, najmä banány, melón, melón;
bobule (najmä čierne ríbezle a čerešne);
sušené ovocie (najmä datle a sušené marhule);
orechy (odporúča sa uprednostniť lieskové a vlašské orechy);
jablkový džús.

Absorpcia draslíka sa zlepšuje interakciou s vitamínom B6. Posledne uvedené sa nachádza vo vysokých koncentráciách v mäsových výrobkoch, obilninách, zemiakoch, strukovinách. Vstrebávanie draslíka do krvi sťažuje konzumácia alkoholu, kofeínu a veľkého množstva cukru.

Prečo je nedostatok draslíka nebezpečný?

Nedostatok draslíka v tele je nebezpečný pre narušenie činnosti mnohých vnútorných orgánov. Prvým znakom nedostatku draslíka v tele je svalová slabosť alebo bolesť. Ďalej sa príznaky iba zhoršujú: duševná aktivita klesá, v žalúdku sa vyskytujú poruchy, ktoré môžu viesť k peptickému vredu. Obehový systém trpí ako posledný. Nedostatok draslíka spôsobuje široké spektrum srdcových chorôb, pre ktoré nestačí nahradiť nedostatok makroživín. Preto stojí za to venovať veľkú pozornosť prevencii nedostatku draslíka.

Horčík je v tele potrebný vo veľkom množstve, aby zabezpečil predovšetkým duševnú činnosť. Nedostatok horčíka v tele môžete vyplniť pomocou nasledujúcich potravín:

živočíšne produkty: chudé mäso, vajcia, mlieko, tvaroh, prírodné jogurty;
mastné ryby: stavrida, makrela, huňáčik;
celozrnný chlieb;
pohánka a proso kaša, pšeničné otruby;
strukoviny (najmä biele fazule, sója);
niektoré druhy zeleniny: zemiaky, špenát, mrkva;
ovocie: marhule, broskyne, banány;
bobule: jahody, černice, maliny;
orechy (hlavne sezam).

Pri doplňovaní nedostatku horčíka z potravy by ste mali úplne vylúčiť:

alkohol;
káva a silný čaj;
maslo;
pečivo;
sladkosti (okrem tmavej čokolády);
korenené a slané jedlá;
tuk, pečeň, obličky.

Väčšina z týchto potravín spomaľuje vstrebávanie horčíka v tenkom čreve, zatiaľ čo čaj a káva ho pomáhajú vylúčiť z tela.

Hrozba nedostatku horčíka

Ľudia s nedostatkom horčíka sa stávajú podráždenými, sťažujú sa na poruchy spánku, znižuje sa ich pozornosť a spomaľuje sa ich duševná aktivita. Vlasy príležitostne začnú vypadávať, celkový stav pokožky sa zhoršuje. Nedostatok horčíka je sprevádzaný rýchlou únavou, úzkosťou, často sa pozorujú svalové kŕče. Pri absencii správnej terapie sa začnú rozvíjať nebezpečnejšie choroby: ateroskleróza, hypertenzia, arytmia, tachykardia, infarkt myokardu. Pre srdce je to nebezpečné znížením tónu krvných ciev, kvôli ktorému sa srdce slabo sťahuje, čo vedie k zníženiu rýchlosti metabolizmu.

Nebezpečenstvo spočíva v tom, že nedostatok horčíka, podobne ako draslík, ovplyvňuje mnoho systémov tela, takže je často ťažké určiť príčinu ochorenia. Nedostatok horčíka možno diagnostikovať podľa výskytu kŕčov, najmä vo svaloch nôh. Tabuľka (obr. 1) ukáže obsah týchto prvkov podrobnejšie.