Pescuitul este o activitate foarte interesantă, mai ales dacă există un adversar demn. De exemplu, acesta este biban de mare... Acesta este acel locuitor al mării adânci, care va fi un adversar interesant. Pentru a-l prinde, trebuie să încercați destul de mult și să găsiți timp pentru a-l prinde. Mulți pasionați de pescuit s-au familiarizat cu Seabass relativ recent.
Lupul de mare a câștigat popularitate datorită activității de dezvoltare activă a restaurantelor, precum numele - sea bas.
În acest articol, am analizat problema -.
Unde trăiește?
Acest pește este mai frecvent în apele Atlanticului, mai aproape de coasta Norvegiei-Sinegal, Marea Neagră și Marea Mediterană.
Spre marele nostru regret, stocul de pește scade rapid, prin urmare, în unele țări (Irlanda, Marea Britanie), capturarea acestuia de pe fundul oceanului și a mării este interzisă, iar bibanul în sine este listat în Cartea Roșie.
Depunerea peștilor are loc în perioada de vară-toamnă. Icrele de pește sunt pelagice.
Tufa neagră este predominant de culoare neagră, care variază în funcție de mediu. Paleta sa de culori poate varia de la maro, cu o nuanță cenușie la albastru-negru... Pe abdomen, culoarea se transformă într-un gri pal.
Corpul bibanului negru este deosebit de masiv, are un cap mare și ascuțit, o gură mare, aripioare ascuțite pe spate și spini caracteristici în regiunea branhială.
Tehnica de pescuit a busuiocului
Va fi interesant de știut că, în Antartika și Subanatrtika, captura de pește pantagon, așa cum se numește în această zonă, este considerată unul dintre cele mai profitabile și mai profitabile tipuri de pescuit.
Cel mai preferat este busul chilian, care a fost pescuit din mare în perioada pre-iarnă, deoarece în această perioadă peștele are timp să-și completeze gustul după reproducere. Cu toate acestea, dacă pescuitul se desfășoară ilegal, așa cum se întâmplă adesea, peștii vor dispărea.
Pentru a evita acest lucru, se introduc peste tot cote pentru capturarea bibanilor și a peștilor.
Lupul de mare, bibanul știucilor de mare, koikan, îl pot numi - bibanul, lubina, rano, brancino sau spigola, aparține familiei Moron, este un prădător de mare. Dieta sa constă din crustacee care trăiesc în marea adâncă, pești mici și moluște, crabi, creveți.
Peștele iubește să vâneze, falsul poate sta în ambuscadă, așteptându-și prada. După o captură bruscă, victima este capturată de gura mare a lipitului, apoi aspirată și înghițită. Îi place să trăiască lângă coastă, poate la gura râului, în corpuri de apă puțin adâncă, mai des poate fi găsită la baza stâncilor.
Un astfel de pește iubește să pătrundă în râu, unde există un amestec de apă de mare.
Tufișul de mare sau basul se păstrează în pachete, dar imediat ce se îngrașă, părăsesc treptat pachetul, obținând în mod independent hrană pentru ei înșiși. Iubește un stil de viață neliniștit, în care mișcările de grup se fac de la o mare la alta.
Peștele nu este legat de o adâncime specifică, prin urmare poate înota atât în \u200b\u200bpartea de jos, cât și aproape de suprafața rezervorului.
Lavrak, sau cu alte cuvinte - Lăstarul, este foarte frecvent în Oceanul Atlantic. Poate fi și în Marea Neagră și Marea Mediterană. Aceasta este una dintre soiurile de biban. Există, de asemenea, alte nume pentru acest pește - biban de știucă de mare, brancino, lup de mare și altele.
Astăzi, există doar două forme ale acestuia - bibanul comun sau negru.
În formă, are un corp lung, abdomenul este ușor, iar latura este argintie. În general, este verde. Pe partea din spate a peștilor există două aripioare, pe spițele din față sunt ascuțite și lungi, întregul corp este acoperit cu solzi mari, lângă partea branhială sunt spini, precum și pe cap.
Ochii fratelui sunt strânși, deplasați în sus. Pentru întreaga perioadă a vieții sale - aproximativ 15 ani, poate atinge o lungime de 1,1 metri și o greutate de 12 kg. Captura medie a peștilor, adesea, vă permite să contemplați indivizi cu o lungime de până la 60 cm.
Pescarii cu experiență știu că busola este un pește foarte dexter, care poate fi prins doar în timp ce se hrănește, în cazuri extreme - în ape puțin adânci. Procesul de prindere începe cu câteva ore înainte de maree, deoarece la maree joasă peștele părăsește locul momelii.
Perioada cea mai favorabilă pentru pescari este august-decembrie, ora din zi este amurg.
Pescuitul este posibil pe o tijă de filare cu o lungime de 3,3 metri, suprapusă, cu un număr diferit de momeli, inclusiv muguri, sardine și multe altele. Este foarte important, atunci când alegeți o momeală, să vă bazați pe asemănarea maximă cu peștii. Echipamentele de pescuit trebuie, de asemenea, pregătite și gândite, deoarece capturarea va avea loc în apă sărată.
Pescuitul cu o tijă de filare are propriile sale caracteristici. În special, din momeli s-au folosit baloane de argint, pești plutitori sau înecați, manechine de macrou și anghile de nisip. Pescuitul cu astfel de abordări poate avea loc de pe un țărm stâncos, unde peștii pot înota pentru a captura pești mici.
O tijă de filare trebuie să aibă o mulinetă cu multiplicator.
Particularitățile pescuitului cu muște sunt de a atrage năluci volumetrice care arată ca pești naturali. Dacă capturarea are loc noaptea, este necesar să folosiți momeli negre și violete, dar în zori folosesc momeli alb-argintii sau galbene.
Dimineața, exclusiv alb, roșu și albastru, după-amiaza folosiți momeli albe.
Dacă vorbim despre undițe, acestea ar trebui să aparțină clasei a VIII-a, în cazuri extreme, clasei a VII-a, potrivite pentru pescuitul în apă sărată. Adâncimea la pescuitul cu lansetă trebuie să fie de aproximativ 4 metri.
Luptă pentru pescuitul cuștilor
Pentru a prinde bobul de mare utilizați:
- Lanseta pentru pescuit în apele sărate. Lungimea sa nu poate fi mai mică de 3,5 metri, testul este de la 0,05 kg.
- Bobină fără inerțiecare are un alergător. Ar trebui să se aplice și în apele sărate.
- Linia trebuie să aibă un diametru de 0,2-0,22 cm, diferă prin transparență și scufundare rapidă. Încercarea la tracțiune trebuie să fie de cel puțin 4,5 kg.
- Greutatea unui lighean ar trebui să aibă aproximativ 0,06 kg, de formă plană.
- Cârligul trebuie să aibă un vârf rotunjit, fiți deosebit de clare, numerele potrivite sunt 6 și 8.
- Streamerele pot fi folosite pentru pescuit - aripi plate și clauser.
Ispitire
Hrănirea complementară este un detaliu foarte important atunci când pescuiți, deoarece vă permite să înșelați creaturile vii și să le atrageți în locul necesar pentru prindere. Pentru realizarea planului, pansamentul este rostogolit în bile și aruncat în apă, în locul unde va avea loc capturarea. Este foarte important, după ce peștele este „condus” la alimente complementare, să nu-l lăsăm să înoate.
Acest lucru poate fi evitat dacă punctul de pescuit este aruncat pe întreaga călătorie de pescuit.
Ca aliment complementar, pot acționa atât un amestec cumpărat, cât și unul preparat independent. Poate fi o compoziție multicomponentă care este concepută pentru preferințele specifice ale gustului peștilor sau poate fi un aliment primitiv, cum ar fi terci de porumb murat amestecat cu sol pământesc.
În momeală, este foarte important ca acesta să nu devină hrană, adică să nu sature peștele, ci doar să „încălzească” pofta de mâncare, datorită conținutului scăzut de calorii și a potențialilor speciali de aromă.
Alimentele complementare pot include:
- Firimituri de pâine.
- Feed compus.
- Măcinarea făinii de cereale.
- Nisip de râu sau tărâțe, cărbune zdrobit sau rumeguș.
- Viermi, larve, insecte.
- Condimente uscate, uleiuri.
Cum pot prinde mai mulți pești?
Pescuiesc activ de ceva timp și am găsit multe modalități de a-mi îmbunătăți mușcătura. Iată care sunt cele mai eficiente:
- ... Atrage peștii în apă rece și caldă cu ajutorul feromonilor și le stimulează pofta de mâncare. Este păcat că Rosprirodnadzor vrea să interzică vânzarea sa.
- Unelte mai sensibile. Puteți găsi recenzii și instrucțiuni pentru alte tipuri de echipamente pe paginile site-ului meu web.
- Momeli cu feromoni.
Momeală de bas de mare
Atât momelile vegetale, cât și animalele pot fi folosite pentru a prinde bibanul de mare.
Legumele includ:
- aluat;
- griş;
- porumb;
- mazăre;
- orz perlat și așa mai departe.
Momeală de origine animală:
- viermi;
- lăcuste;
- viermi;
- gândac de scoarță;
- carne de crab;
- crustacee;
- calamar (carne);
- carne de creveți;
- vierme de mare;
- carne de peste.
Când pescuiți cu momeli naturale, este foarte important să mascați bine cârligul, deoarece bibanul este un pește destul de inteligent, capabil să înțeleagă unde este cârligul și unde este momeala.
Conform sfaturilor pescarilor mai experimentați, un activator al mușcăturilor poate fi folosit ca aliment complementar, care este capabil să atragă peștii în apă cu temperaturi diferite, deoarece conține feromoni speciali care stimulează apetitul peștilor. Există, de asemenea, unelte mai sensibile, precum și năluci care conțin și feromoni.
Cel mai bun moment pentru a prinde lipici
Poți să prindeți tufiș cu 3,5 ore înainte de vârful mareei, durata întregii excursii de pescuit poate fi de până la câteva ore. După ce valul atinge maximul, peștele pleacă, astfel încât procedura de pescuit în sine nu mai are sens.
Desigur, pescuitul este bun în orice perioadă a anului. Cu toate acestea, cel mai bine este să pescuiești primăvara sau vara. Mai mult, în primăvară, este mai bine să preluați acele locuri care sunt cele mai calde după sfârșitul deversării.
Este important să prindeți după perioada de reproducere, când peștele este suficient de flămând și „acumulat”, atunci pescuitul este cât se poate de activ, chiar și fără utilizarea momelii.
Perioada estivală se caracterizează prin faptul că apa devine mai caldă, peștele începe să „îngrășeze” și să meargă la adâncime. Acum, pescuitul cu șopârlul are loc în timpul „ieșirii” către bancul de nisip, în desișuri sau pe rupturi. În consecință, calitatea și cantitatea alimentelor complementare se schimbă.
Vara, puteți pescui pe tot parcursul zilei, dar luați în considerare particularitățile zonei.
Perioada optimă pentru a deveni proprietarul bibanului este august-decembrie. Cu toate acestea, cel mai mare vârf al activității mușcătoare poate fi atins în luna aprilie, când temperatura apei atinge 17 C, care este cea mai acceptabilă temperatură pentru pești.
Pescarii cu experiență sfătuiesc să pescuiască la amurg, la apus, dar poți pescui cu o tijă noaptea.
Pe vreme de vânt, probabilitatea sosirii golfului pentru hrănire, împrăștiată de un pescar viclean, este mult mai mare, dar dacă vremea este calmă, peștele va ignora „locul primitor” pregătit. În orice caz, amplitudinea ratei de captură a unui pescar depinde de creșterea valului - cu cât este mai mică amplitudinea valului, cu atât este mai puțin norocos pescarul.
O boii lavrak, sau bibanul de mare, este un pește care are o valoare deosebită în sfera comercială. Aparține speciilor carnivore răspândite în apele europene. În multe țări, s-a stabilit creșterea artificială a acestui pește mare cu un corp dens, deși valoarea sa culinară este mai mică decât cea care a crescut liber în ocean. Astfel de indivizi sunt numiți „veverițe sălbatice”, în unele țări capturile lor sunt interzise prin lege.
Acest pește are multe nume - lup de mare (biban, biban de știucă), koikan, lubina, spigola, rano, brandzino (brancino). Prin urmare, în unele restaurante din lume, auzind cuvântul „lavrak”, ei nu înțeleg ce este.
Prădătorul se distinge printr-un corp alungit cu un schelet puternic. Mărimea indivizilor mari atinge 1 metru, iar greutatea este de 12 kilograme, în medie, cresc până la 50 cm. Lupul de mare are solzi mari, pe laturi și pe peritoneu aruncă o culoare argintie. O pereche de aripioare este vizibilă pe spate, cea mai apropiată de cap conține o coloană vertebrală.
Una dintre soiurile de lavrak este basul chilian. Arată puțin diferit, este numit și „negru” din cauza culorii sale. Cântarele variază de la gri la maro și pot schimba culoarea în funcție de locație. Toate aripioarele sale dorsale sunt echipate cu spini ascuțiți.
Habitat
Este dificil să descriem exact zona de distribuție a bibanului și să spunem unde se găsește în număr mare. Acest pește nu aderă la anumite locuri și migrează constant. Lavrak trăiește în Oceanul Atlantic, Marea Neagră și Marea Mediterană, în rezervoarele de coastă și artificiale din Europa și nord-vestul Africii. Tinerii se adună în școli, în timp ce peștii adulți preferă singurătatea.
Peștele de mare sau „lupul de mare” aparține familiei Moronov și este un pește marin prădător. Alte nume pentru acest pește sunt bibanul comun, lupul de mare, koikan, spigola, bibanul și altele. Un număr atât de mare de nume se datorează în primul rând faptului că bibanul este răspândit în apele marine ale Europei. În același timp, nu se poate spune că se găsește din abundență. În unele țări, pescuitul peștilor sălbatici este interzis, deoarece lupul de mare este listat în Cartea Roșie. Basul vândut pe piețe este de obicei crescut artificial în apă de mare.
Seabass nu este doar un comercial valoros, ci și pește de fermă activ, care este unul dintre reprezentanții categoriei de elită a vieții marine. Există mai multe explicații pentru acest lucru:
- Gustul bibanului este surprinzător de plăcut, moale și delicat.
- Peștele are un conținut scăzut de calorii.
- Există foarte puține oase în corpul ei.
Datorită acestor caracteristici ale lupului de mare a fost mult timp utilizat în alimentația dietetică.
Vizualizări
Există două tipuri ale acestui locuitor marin: biban (laur) obișnuit și biban negru sau „chilian”.
Laur comun. Fotografie
Peștele se găsește în largul coastei de est a Oceanului Atlantic. Are un corp alungit, un schelet puternic și oase puține.
Pe părțile laterale ale pântecelui luminos al lipicului există zone de culoare argintie. Există două aripioare pe spate, cea din față cu spini. Cântarele de lauri sunt destul de mari. Privirea este întotdeauna îndreptată în sus. O parte a capului este împânzită cu branhii.
Lungimea medie a peștilor este de cincizeci și cinci de centimetri. Basul, care are o lungime de un metru, cântărește doar aproximativ douăsprezece kilograme. Lupul de mare poate trăi cincisprezece ani.
Basul chilian.
Această specie de biban trăiește în largul coastei de vest a Oceanului Atlantic. Urăște căldura, iubește adâncimea și are un dispozitiv de protecție sub formă de aripioare ascuțite pe spate.
Datorită aspectului și obiceiurilor peștilor, bibanul chilian este adesea numit negru. În funcție de corpul de apă în care trăiește, daul își poate schimba culoarea și poate fi de la maro la gri. Prin urmare, este dificil să spunem cum arată bibanul chilian, aspectul său poate fi diferit.
Habitat
Peștele „lupul de mare” se caracterizează printr-un habitat destul de larg. O poți întâlni:
- în corpurile de apă din Norvegia, Senegal, Maroc și alte țări;
- în apele Mării Mediterane și a Mării Negre, precum și în Oceanul Atlantic;
- în rezervoarele artificiale din Spania, Italia, Franța.
Basul trăiește cel mai adesea în apropierea coastelor. Uneori se găsește în corpurile de apă puțin adânci și în gurile râurilor. Deoarece au un stil de viață activ, se deplasează periodic de la o mare la alta.
Laurul nu este legat de adâncuri. El poate înota atât în \u200b\u200bpartea de jos a rezervorului, cât și pe suprafața acestuia. Peștii sunt activi în principal noaptea. În timpul zilei, ele acumulează forță, odihnindu-se aproape de fund.
Mâncarea principală a Lavrak este locuitori crustacei adâncurile mării. În plus, mănâncă fericit pește mic, crustacee, creveți și crabi.
Prin natura sa, acest pește răpitor este un vânător. Prin urmare, ea poate sta în ambuscadă o lungă perioadă de timp, urmărindu-și prada și apoi să facă un atac surpriză. După ce a prins prada cu gura mare, bibanul, supt, îl înghite.
Persoanele tinere păstrează în turme. După ce lupii de mare încep să se îngrașe, părăsesc haita și încep să-și ia singuri mâncarea.
Le place să petreacă lauri cu sardine. De dragul unor astfel de pradă în timpul verii, ei fac o călătorie lungă către habitatele sardinelor.
Reproducerea și reproducerea artificială
Maturarea sexuală a bibanului are loc între doi și patru ani. Cu toate acestea, în Oceanul Atlantic, totul se întâmplă mult mai târziu. Peștii masculi se maturizează doar la vârsta de patru până la șapte ani, iar femelele între cinci și opt.
Moscheea Caviar Lavrak numai iarna... Primăvara, reproducerea poate avea loc numai în sud.
Caviarul de bas de mare conține grăsime, este neted și lipicios. Embrionii la temperatura apei de paisprezece grade se dezvoltă în decurs de trei zile.
În unele țări europene, este foarte populară reproducerea bibanilor în corpurile de apă sărată închise. Un individ crescut artificial este semnificativ diferit de un pește care trăiește în habitatul său natural. Lupă artificială:
- carcasă mai groasă și mai scurtă;
- este mai gras;
- toate exemplarele de aproximativ aceeași greutate de cinci sute de grame.
Costul unui golf crescut în captivitate este mai mic decât cel al unui golf sălbatic.
Proprietăți utile ale peștilor
Datorită faptului că există foarte puține oase în pești, bucătarii le place. În plus, bibanul are multe proprietăți utile:
- Carnea de pește este delicioasă.
- Conține acizi grași omega-3, care au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
- Carnea Lavrak este ușor digerabilă și săracă în calorii. Prin urmare, este util pentru persoanele care își monitorizează greutatea.
Metode de pescuit a busuiocului
Cel mai adesea, lupul de mare este prins cu filarea și pescuitul cu musca.
Caracteristici ale pescuitului de filare.
Pentru filare, filatoarele de argint și peștii artificiali care se scufundă sau plutesc sunt cele mai potrivite ca momeli. Lavrak mușcă bine pe manechinele de anghile de nisip și macrou.
Lanseta ar trebui să fie echipată cu o mulinetă rotativă și un mic multiplicator. Lungimea recomandată a tijei de filare este de 3,30 metri.
Cel mai bine este să prindeți sibak cu astfel de abordări de pe țărmurile stâncoase. Lavrak înoată până la ei pentru a sărbători cu pești mici, deci nu este necesar să aruncați o undiță departe.
Cum să zbori la pescuit.
Pentru pescuitul cu muște se folosesc năluci volumetrice care seamănă cu silueta unui pește. La pescuitul pe timp de noapte, se recomandă utilizarea momelilor negre și mov. În zori, utilizarea momelilor alb-argintiu și alb-galben va avea succes. Dimineața - alb, albastru, roșu și la prânz - alb.
Lanseta trebuie să fie de clasa a șaptea sau a opta și este făcută special pentru pescuitul în apă sărată.
Seabass este un pește greu de găsit, așa că orice iubitor de pescuit maritim visează să-l obțină. Pentru cei care o prind, cele mai bune amintiri vor fi o fotografie cu un pește frumos în prim-plan.
Seabass este un pește care aparține familiei bibanilor. Locuiește în principal în Marea Mediterană și Marea Neagră, precum și în apele Atlanticului. Seabass este un pește premium. De asemenea, are alte denumiri, de exemplu: lavrak, koikan, sea portage. Carnea bibanului este fragedă, are un conținut scăzut de os și un gust delicios. În Franța, Italia și Spania, acești pești sunt crescuți artificial. Peștele capturat sălbatic este foarte scump, iar peștele artificial este puțin mai ieftin.
Basul are un corp alungit, abdomenul alb și laturile argintii. Petele negre sunt vizibile pe spatele persoanelor tinere. Branșele sunt protejate de „capace” dure speciale cu mici denticule și spini. Peștele poate crește până la un metru și cântări până la doisprezece kilograme. Practic, indivizii sunt prinși de la 25 la 50 de centimetri, dar astfel de exemplare nu cântăresc mai mult de un kilogram. Peștele crescut se găsește cel mai adesea pe piață. Cel mai bun sezon de pescuit este din iulie până în octombrie.
Proprietăți de lipici
Seabass conține acizi omega-3 și acizi grași polinesaturați, care sunt esențiali pentru corpul uman. Este îmbogățit cu pește și minerale utile precum: calciu, magneziu, potasiu, seleniu, zinc, crom, fier, iod și altele. Printre vitaminele din pește sunt prezente: A, D, K, PP, E, B. Conținutul de calorii al peștilor este mic și este de numai 99 kilocalorii la suta de grame de produs. Mai mult, 72 kilocalorii dintre ele sunt proteine \u200b\u200bși 27 kilocalorii sunt grăsimi. Conținutul de carbohidrați din biban este egal cu zero. Conținutul de calorii poate varia oarecum în funcție de metoda de gătit. Peștele fiert și aburit are cele mai puține calorii, dar peștele prăjit va avea cel mai mare conținut caloric.
Beneficiile lipitului
Peștele are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Utilizarea regulată a acestui produs poate îmbunătăți starea unghiilor, a părului și a pielii. Activitatea sistemului cardiovascular este, de asemenea, normalizată, memoria și concentrarea sunt îmbunătățite. Cu ajutorul peștilor, puteți accelera metabolismul, crește pofta de mâncare și restabili sistemul nervos. Se recomandă utilizarea biblilor pentru prevenirea aterosclerozei și a anemiei. Știul de mare va aduce beneficii și persoanelor în vârstă, deoarece va preveni dezvoltarea bolii Alzheimer.
Ajută peștii să scadă colesterolul și să elimine substanțele nocive și radicalii liberi din organism. Cu ajutorul unei cantități mici de biban de mare, puteți îmbunătăți starea generală a eczemelor, diabetului, artrozei și a altor boli. Peștele este capabil să consolideze sistemul imunitar, să alunge insomnia și să amelioreze depresia.
Aplicarea lipitului
Tufa de mare poate fi gătită într-o varietate de moduri, fie că este prăjită, fiartă, sau aburită sau friptă. Mâncărurile cu bas de mare sunt servite în multe restaurante. Regula principală atunci când gătiți bibanul de mare: nu uscați prea mult peștele. Nu strica sa imbraci usor pestii cu ulei de masline si sa picure putin suc de lamaie pe el inainte de a-l servi. Sucul peștelui poate fi conservat prin umplerea acestuia cu ierburi proaspete și aromate.
Gustul bibanului, deși se schimbă față de metoda de gătit, nu se deteriorează deloc. Peștele poate fi asociat cu o varietate de condimente, legume, ierburi, sare, sos, muștar, sosuri și cartofi. Puteți coace lipide doar în folie, altfel greutatea sucului se va revărsa, iar peștele va deveni uscat.
Acest produs este utilizat și în dietetică. Datorită digestibilității sale ridicate, bobul de mare poate fi inclus în meniul dietetic. Peștele vă va permite să înlocuiți produsele din carne și, în același timp, să umpleți satisfăcător, fără a provoca apariția unui kilogram. Din păcate, datorită costului ridicat al unui produs cu adevărat de înaltă calitate, nu toată lumea își permite să se delecteze cu această delicatesă în mod regulat.
Vătămarea peștilor
Seabass este contraindicat în prezența alergiilor și a intoleranței individuale. Atunci când cumpărați biban de mare, se recomandă să acordați atenție numai exemplarelor cultivate în mod natural. Când cumpărați pește crescut artificial, asigurați-vă că îl încălziți bine. Dacă nu se face acest lucru, există un risc ridicat de a consuma substanțele nocive conținute în diferite furaje care sunt hrănite peștilor pentru o creștere rapidă. În nici un caz nu trebuie consumat un produs învechit.
| Whitefish \u003e\u003e |
Lupul de mare, sau așa cum se numește și biban de mare, este considerat un pește marin premium, deoarece practic nu există oase mici în el, iar carnea este moale și fragedă. De asemenea, acest pește este favorit printre iubitorii unei alimentații adecvate datorită conținutului său scăzut de calorii și a proprietăților gastronomice delicioase.
Caracteristicile bibanului de mare ca pește
Aspect de tufiș
Are corpul alungit cu burta albă palidă, laturile sunt argintii. Partea din spate a marului este decorată cu mici pete negre. Brăncile bibanului sunt acoperite cu dinți ascuțiți și spini. O linie laterală bine definită străbate întregul corp, formând o bandă uniformă. Lungimea peștelui este mai mare de 1 metru, greutatea începe de la 13 kilograme. Busul este un pește marin. O fotografie a peștilor este prezentată mai jos.
Unde se găsește busita?
aparțin familiei bibanilor. Peștii de apă sărată pot fi găsiți în apele Mării Atlanticului, Mării Negre și Mediteraneene.
A primit porecla „lup de mare” dintr-un motiv. Este vorba despre obiceiurile sale de vânătoare, care îl ajută să-și obțină propria hrană. Se hrănește cu o mare varietate de animale, dieta sa bogată include:
- crabi;
- prăji;
- diverse moluște;
- mici caracatițe și calamari.
Tufișul trăiește exclusiv în apă caldă, cea mai confortabilă temperatură pentru acesta este de +20 grade Celsius.
Speranța de viață este în medie de 15 ani... Tufișul preferă să formeze turme și să se miște doar într-un grup general, dar după ce a crescut și s-a îngrășat, tufa trece într-un singur mod de supraviețuire. De regulă, acest lucru se întâmplă după depășirea mărcii de 10 kilograme.
Caracteristicile bibanului de mare ca hrană
Seabass - proprietăți utile
Dacă luăm în considerare proprietățile benefice ale acestui pește, îl putem compara cu reprezentanții familiei somonului. Sunt renumiți pentru bogăția lor de acizi grași polinesaturați Omega-3... Este demn de remarcat faptul că busul de mare conține aproape un număr record de ele. Aici sunt doar mult mai puține calorii - 82 kcal la 100 g. Poate fi preparat în moduri diferite, iar conținutul de calorii al bibanului depinde de metoda de gătit.
Acizii grași polinesaturați sunt foarte importanți pentru corpul uman și, dacă nu sunt furnizați, se pot dezvolta boli precum artroza, osteoporoza, psoriazisul sau diverse boli de inimă.
Pe lângă acizi, bibanul conține proteine \u200b\u200bși o cantitate mare de minerale. De exemplu, fosfor, fier și calciu. De asemenea, conține proteine, vitamine (A, E, D, K). Sunt foarte utile, contribuie la tonusul mental și emoțional al corpului.
Copiilor li se prescrie adesea ulei de pește, dar poate fi înlocuit complet cu biban de mare, din care copilul va primi toate oligoelementele necesare.
Mulți alergici evită peștele în dietele lor, iar aici șobolanul poate juca un rol bun pentru ei - nu este un alergen.
Reguli de selecție a lipilor
Prețul peștelui variază de la 300 de ruble și mai mult, în funcție de dimensiune.
Nu există deloc niciun rău de la bibanii de mare.
Metode de gătit a tufei
Gătind tufișuri, trebuie să cunoașteți câteva subtilități... Primul se datorează faptului că bibanul este slab și extrem de fraged. Misiunea principală a bucătarului este să păstreze gustul bibanului, să nu-l usuce și să facă totul pentru a nu-și pierde forma.
Când prăjești pește, toarnă mult ulei de măsline și întoarce feliile o singură dată. Apoi, bibanul va avea o crustă apetisantă, iar carnea va fi fragedă și aromată.
Se încarcă ...