„Sprat în sos de roșii” este probabil singurul conservă de pește care nu dispare de pe rafturile magazinelor nici în cel mai flămând an. Pentru că mulți nici măcar nu iau acest produs în serios!
La urma urmei, puteți face un fel de mâncare atât de delicios din șprot într-o roșie, încât nici gurmanzii care sunt sofisticați în mâncare nu îl vor refuza. O voi numi paste cu șprot în sos de roșii și sos de morcovi, un fel de mâncare consistentă foarte la îndemână! Și poate fi clasificat ca feluri de mâncare economice, ceea ce reprezintă un mare avantaj în vremea noastră. Cel mai bun lucru este să încercați paste cu șprot în sos de roșii atunci când criza este pe nas.
Pentru aceste paste de morcov, veți avea nevoie de:
Ingrediente
- Paste - 250 gr.
- Morcovi mari - 1 BUC.
- Becuri - 2 buc.
- Ardei gras dulce - 2-3 buc.
- Borcan de șprot în
sos de rosii - Sare (dacă pastă
nesărat) - 2 lingurite
roșii sărate (sau
piper) pastă - o lingură de tocat
mărar verde sărat
(puteți folosi proaspete) - Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.
Instrucțiuni
- Tăiați ceapa cât mai mică posibil și economisiți în ulei de floarea-soarelui până la galben deschis.
- Tocăm morcovii într-un blender sau răzuim pe o răzătoare fină sau răsuciți-o într-o mașină de tocat carne. Se adaugă la ceapă, se amestecă și se încălzește bine. Nu este nevoie să prăjești.
- Măcinați ardeiul gras și puneți-l într-un cazan cu restul de legume. Se amestecă și se fierbe timp de zece minute.
- Adăugați mărar și pastă de roșii (piper). Dacă nu aveți pastă de ardei, înlocuiți-o cu pastă de roșii, dar apoi creșteți cantitatea de ardei gras. Și adăugați sare. Dacă folosiți mărar proaspăt, adăugați-l cu 5 minute înainte ca sosul să fie gata.
- Se toarnă apă clocotită peste legume, astfel încât amestecul să arate ca un terci lichid în consistență. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute.
- Puneți șprotul împreună cu roșia, amestecați, gustați cu sare. Încălziți vasul timp de zece minute.
- Se fierb pastele într-o cantitate suficientă de apă, se aruncă într-o strecurătoare.
Așezați o porție de paste pe un platou și turnați peste sosul rezultat.
Bucura-te de masa ta!
Rețete de supă de pește și fructe de mare
40 de minute
110 kcal
5/5 (1)
Supa făcută din conservă de șprot în sos de roșii amintește destul de la distanță de supa de pește. Dar acest lucru nu îl face mai puțin gustos. Dimpotrivă, se dovedește a fi mai satisfăcător. Nu durează mai mult de 45 de minute pentru a-l găti. Dar, pentru mine, cel mai mare plus este că nu trebuie să te încurci cu pești măcelari. Soțul și copiii înghițesc această supă de ambii obraji și apoi cer mai mult. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a diversifica meniul fără a sta mult timp la aragaz.
Supa de șpriț în sos de roșii
Aparate de bucatarie:tigaie, răzătoare, deschizător de conserve, cratiță, scândură.
Lista ingredientelor
Gătit pas cu pas
Opțiuni de gătit
- Dacă nu mâncați prăjiți, atunci puneți ceapa și morcovii tăiați într-o cratiță când fierb cartofii.
- Puteți adăuga ardei grași la prăjire, tăiați în bucăți sau benzi.
- În loc de mei, puteți folosi orz, orez sau făcut cu șprot.
- Ciorba de șprot cu sau paste - coarne, spirale sau scoici - se dovedește delicioasă.
- Puteți adăuga, de asemenea, fasole conservată în supă sau fierbeți-le singur.
Rețetă video
Urmăriți în videoclip pregătirea simplă și rapidă a unei supe delicioase și satisfăcătoare de șprot.
Supă conservată „Sprat în sos de roșii” într-un aragaz lent
- Timp de gătit: 80 de minute.
- Porții: 4-6.
- Aparate de bucatarie:răzătoare, deschizător de conserve, aragaz lent, scândură.
Salata de șprot în roșii este un aperitiv neobișnuit pe masă. Peștele mic este foarte popular și accesibil. Salata este potrivită pentru masa zilnică și festivă. Aperitivul nu va dura mult timp pentru a se pregăti, dar va ieși delicios și fraged.
Idei
Șprotul este considerat un pește sănătos și este foarte popular în întreaga lume. Salatele de pește se dovedesc a fi consistente, hrănitoare și foarte gustoase.
Sprat conține Omega-3, care îmbunătățește funcționarea inimii și a sistemului nervos. Peștele mic este permis să fie consumat zilnic pentru a menține sănătatea și buna dispoziție.
Ce salată se poate face din șprot:
- Puff cu legume.
- Gustare cu orez.
- Cu crutoane.
- Cu morcovi și ceapă.
- Salată festivă.
- Vara cu legume proaspete și creveți.
Salata de șprot în sos de roșii este pregătită atât pentru meniul zilnic, cât și pentru o sărbătoare festivă. Aperitivul este frumos și fraged. Se servește ca o farfurie separată sau ca o garnitură.
Rețetă simplă
Salata de șpriț în roșii își va lua locul cuvenit în meniul zilnic al fiecărei familii. Nu necesită achiziționarea de ingrediente scumpe, abilități de gătit. Vasul se prepară rapid și ușor.
Ingrediente:
- șprot în pastă de roșii - 300 g;
- 100 g orez;
- 1 ou;
- 1 ceapă;
- oțet - 5 ml;
- zahăr - 5 g;
- maioneză - 4 linguri. l.;
- sare piper.
Rețetă de salată șprot cu roșii:
- Gatiti orezul cu sare.
- Curățați ceapa. Tăiați mărunt. Se toarnă peste oțet și zahăr. Se lasă să acționeze 15 minute.
- Se fierbe oul. Curățați și tăiați cubulețe mici.
- Scurgeți excesul de suc din șprot. Tăiați peștele în jumătate.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă maioneză.
- Adăugați sare și condimentele preferate.
Aperitivul este servit la prânz și cină. Se potrivește bine cu preparatele din carne.
Rețetă puff
Salata de puf cu șprot în sos de roșii este suculentă. Fiecare ingredient este îmbibat, gusturile sunt combinate într-o singură gamă.
Ingrediente:
- 2 cartofi;
- 1 morcov mare;
- 1 cutie de șprot în sos;
- 2 oua;
- 1 ceapă;
- 10 ml ulei vegetal;
- maioneză - 4 linguri. l.;
- sare piper.
Proces de gătit:
- Se fierb ouăle și legumele și se răcește.
- Curățați ceapa. Tăiați mărunt. Se prăjește în ulei.
- Scurgeți excesul de lichid din șprot.
- Așezați salata în straturi. Acoperiți fiecare cu o plasă de maioneză.
- cartofi rasi;
- șprot;
- morcovi, tocați cu răzătoare;
- ouă, rase.
Aperitivului i se dă timp să se prepară în frigider timp de aproximativ o oră. Salata este decorată cu ierburi.
"Vară"
Combinația de ierburi proaspete și fructe de mare va aduce o stare de vară. Aperitivul este potrivit pentru o cină cu toată familia, orice ocazie specială.
Ingrediente:
- șprot în sos - 1 cutie;
- 100 g creveți curățați;
- un cap de salată cu frunze mari;
- mărar și pătrunjel;
- 2 roșii;
- 1 ou;
- maioneză - 4 linguri. l.
Rețetă de salată de șprot în sos de roșii:
- Se fierbe oul. Curățați și tăiați cuburi medii.
- Puneți creveții în apă clocotită timp de 2 minute. Răcire.
- Demontați salata în frunze. Așezați pe fundul unei plăci plate.
- Tăiați mărunt verdele.
- Scurgeți lichidul din șprot.
- Tăiați roșiile în bucăți mici.
- Se amestecă toate ingredientele. Condimentează cu maioneză. Așezați aperitivul pe frunzele de salată.
Dacă șprotul este mare, tăiați-l în jumătate. Blatul este decorat cu măsline verzi sau struguri.
Rețetă de crutoane
Salata se dovedește a fi picantă și foarte gustoasă. Este sărac în calorii, făcându-l ideal pentru o masă de seară.
Ingrediente:
- șprot în roșii - 1 cutie;
- orez alb - 100 g;
- 2 oua;
- roșii cherry - 10 buc;
- biscuiti - 50 g;
- maioneză - 4 linguri. l.
Gătit salată de șprot în roșii cu pesmet:
- Se fierbe orezul. Adăugați un vârf de sare în apă. Răcire.
- Fierbe ouăle. Se curăță și se toacă mărunt.
- Scurgeți sucul din șprot. Peste pește.
- Tăiați roșiile în jumătate.
- Se amestecă ingredientele. Se adaugă sare și piper după gust.
- Condimentează cu maioneză.
Salata se lasă la frigider timp de 1 oră. Se decorează cu ierburi tocate mărunt, dacă se dorește.
Rețetă de ceapă și morcov
Salata de șprot poate fi folosită ca gustare sau întinsă pe pâine prăjită. Peștele și roșiile adaugă un gust picant și neobișnuit felului de mâncare.
Ingrediente:
- șprot în roșii - 2 conserve;
- 2 cepe;
- 2 morcovi;
- ulei vegetal - 1 lingură. l.
Cum se face salata de șobolani de roșii:
- Peste peștele cu o furculiță.
- Ceapa se toacă mărunt.
- Rade morcovii.
- Prăjiți legumele în ulei.
- Se amestecă șprotul, ceapa și morcovul.
Opțional, puteți condimenta salata cu maioneză. Vasul se dovedește a fi scăzut în calorii și original.
Festiv
O opțiune de gustare bugetară pentru orice ocazie. Salata va deveni o adevărată descoperire pe masa festivă.
Ingrediente:
- șprot în sos de roșii - 1 borcan;
- 1 ou;
- castraveți murați - 3 buc;
- 1 ceapă;
- orez alb - 80 g;
- maioneză - 4 linguri. l.;
- sare piper.
Rețetă pas cu pas:
- Se fierbe orezul în apă sărată. Răcire.
- Se fierbe oul. Curățați și tăiați cubulețe mici.
- Curățați ceapa. Se toacă mărunt și se toarnă cu apă clocotită.
- Puneți șprotul cu o furculiță.
- Tăiați castraveții în cuburi.
- Se amestecă ingredientele împreună. Condimentează cu maioneză.
- Folosiți un inel de servire pentru a plasa salata pe farfurii.
Vasul este decorat cu ierburi și măsline deasupra. Salata se face rapid, dar se dovedește delicioasă și fragedă.
Cu orez și ketchup
O salată consistentă și ieftină pentru întreaga familie. Gustările din șprot au un gust unic și o textură delicată.
Ingrediente:
- orez alb - 100 g;
- șprot în roșii - 1 cutie;
- 1 ou;
- 2 roșii mari;
- maioneză - 2 linguri. l.;
- ketchup - 1 lingură. l.;
- biscuiti de secara - 50 g.
Gătit pas cu pas:
- Gătește orez. Răcire.
- Oua fierte tari. Curățați și radeți pe o răzătoare grosieră.
- Zdrobește peștele în grâu. Scurgeți excesul de lichid.
- Se amestecă maioneza cu ketchup.
- Tăiați roșiile cubulețe.
- Așezați componentele în straturi în orice ordine. Ungeți fiecare nivel cu un pansament.
- Se toarnă biscuiți deasupra.
Puteți adăuga porumb la această salată. Acesta va conferi vasului un gust dulce și o nuanță strălucitoare.
Peștele nu dăunează organismului, are un efect benefic asupra acestuia. Recomandările bucătarilor cu experiență vă vor ajuta să alegeți un șprot și să faceți salate minunate din acesta.
Sfaturi utile:
- Alegeți un șprot dens, fără miros neplăcut.
- Excesul de lichid din conserve este scurs astfel încât salata să nu iasă prea apoasă.
- În gustări, șprotul se potrivește bine cu orezul, legumele.
- Salatele nu trebuie condimentate cu maioneză, deoarece peștele are deja sos de roșii.
- Pentru a adăuga aciditate vasului, adăugați un măr, dulciuri - porumb conservat.
Salata de șprot în roșii este o opțiune excelentă pentru cină, masă festivă. Vasul are un gust delicat și o textură ușoară. Gătitul nu necesită ingrediente scumpe și experiență de gătit.
Aveți nevoie de o salată rapidă? Faceți o salată cu conserve de pește. Este rapid, simplu, gustos și ieftin!
- 300g orez fiert
- 300g kilka conservat în sos de roșii,
- 1 ou,
- 200g castraveți murați,
- 1 ceapă,
- 200g maioneză,
- sarat la gust.
Tăiați șprotul în bucăți, tăiați castraveții în cuburi mici. Se curăță ceapa, se toacă mărunt și se toarnă oțet de mere timp de 10 minute, apoi se stoarce.
În loc de orez, puteți folosi cartofi fierți, tăiați cubulețe.
Se amestecă bine toate ingredientele, se sare și se condimentează cu maioneză amestecată cu sos de pește. Puneți salata într-un castron de salată, presărați cu un ou ras, garniți cu măsline, ierburi și roșii.
Această salată poate fi folosită pentru a umplu tartletele, ouăle fierte și roșiile.
Rețeta 2: salată cu șprot în roșie pufă
- cartofi - 2 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- șprot în roșii - 1 cutie;
- ceapa - 1 bucata;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- maioneză - pentru răspândire;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
Spălați legumele, fierbeți-le, coajați-le și radeți-le trei:
cartofi, morcovi.
Ceapa se toacă mărunt. Se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal până când devine transparent. 
Scoatem peștele din borcan și îl frământăm cu o furculiță. 
Fierbeți ouăle într-un abrupt, curățați-le și radeți-le pe trei. 
Așezarea salatei în straturi: cartofi 
haina cu maioneza, 
șprot în roșii, 
morcov, 
maioneză, 
ceapă. 
Se presară cu ouă și se decorează după dorință. 
Rețeta 3: o salată simplă cu șprot în sos de roșii, morcovi și ceapă
- Conserve "Sprat în roșii" - 500 g,
- Morcovi - 200 g
- Ceapă - 100 g,
- Ulei vegetal - 30 g
- Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele.
- Curățați morcovii și frecați-i pe o răzătoare fină.
- Se amestecă ceapa și morcovii cu ulei vegetal.
- Puneți cu atenție peștele într-un bol de salată, astfel încât sosul să rămână în borcan. Se adauga ceapa si morcovii si se amesteca usor. Puteți decora cu ierburi.
Un alt mod de a face șprotul în roșii gustos și original: Puneți șprotul în borcan cu o furculiță împreună cu sosul. Adăugați multă maioneză și amestecați bine. Se întinde amestecul pe pâine brună și se servește.
Rețeta 4: salată de șprot pufos de vacanță cu roșii
O versiune bugetară a salatei, care, în plus, este delicioasă! Îl poți lua cu tine în natură sau îl poți servi la cină. Încercați această salată simplă: este delicioasă!
Combinați conservele cu orez fiert, ouă, castraveți și ceapă. Se adaugă sare și condimente după gust. Condimentați salata cu maioneză. Terminat!
- Sprat în roșii - 1 bucată (bancă)
- Ou - 1 bucată
- Ceapă - 1 bucată
- Castravete murat - 1-2 bucăți
- Orez fiert - 1 Pahar
- Maioneză - 2-3 Art. linguri
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - După gust
Pregătește articole de salată. Se fierbe orezul în apă sărată până când este gătit în proporție de 1: 2 cu apă.
Se fierbe un ou, se curata de coaja. Se taie mărunt ceapa, oul și castravetele.
Puneți conservele cu o furculiță.
Combinați toate ingredientele salatei.
Se amestecă bine. Salata gata.
Folosiți un inel de servire pentru a vă decora frumos salata. Puneți-o pe o farfurie, apăsați bine salata - și folosiți o presă pentru a scoate inelul.
Decorează salata după gust.
Rețeta 5: salată de șpriț bărbătesc în sos de roșii și fasole
O salată simplă, dar satisfăcătoare. Aș spune așa „masculin”. Soțului meu i-a plăcut foarte mult. Nu există fotografii pas cu pas, deoarece totul este foarte simplu.
- Sprat (Într-o roșie. Banca 200 g) - 1 ban.
- Conserve de fasole (roșii, în sos de roșii) - 200 g
- Cartofi (medii) - 1 buc
- Morcovi (mediu) - 1 buc
- Ceapă albă (medie) - 1 bucată
- Maioneză (după gust)
- Sarat la gust)
Se fierb cartofii și morcovii, se curăță și se rade. Tocam ceapa. Întindem salata în straturi: ½ cartofi, ½ morcovi, sare și maioneză, ½ ceapă, șprot, fasole, ½ cartofi, ½ ceapă, ½ morcovi, condimentăm cu sare și maioneză.
Peștele poate fi înlocuit cu carne fiartă, dacă se dorește.
Rețeta 6: salată de puf cu șprot, orez și ketchup
O salată simplă, consistentă și chiar bugetară va încânta pe toată lumea! Un alt mod distractiv de a folosi șprotul în roșii.
- Orez 150 gr
- Sprat 170 gr
- Maioneză 2 lingurițe
- Ketchup 2 lingurițe
- Ouă 1 buc
- Roșii 2 buc
- Fripturi 30 gr
Ingrediente
Mash șprot cu o furculiță
Gatiti si raciti orezul. Așezați-l deasupra șprotului.
Se acoperă cu roșii tăiate cubulețe.
Se amestecă ketchup-ul cu maioneză
Periați roșiile cu amestecul.
Radeți oul deasupra
Așezați crutoanele. Salata gata! Îl trimitem la frigider timp de o oră să se răcească și să se înmoaie.
Rețeta 7: Tort de gustare cu salată de șprot în roșii (Rețeta Nataliei)
Pentru clătite:
- 1 cutie de șprot în sos de roșii
- 2 ouă crude
- 0,5 căni de făină
- sare, piper după gust
Pentru umplere:
- 2 cepe
- 1 morcov
- Maioneză, ulei vegetal pentru prăjirea legumelor
Acest fel de mâncare poate fi clasificat ca „ieftin și vesel”, dar, paradoxal, este gustos și elegant. Recent, un angajat ni le-a dat la prânz și toată lumea a început imediat să ceară o rețetă. Așa că am făcut acest aperitiv. Ingredientele de mai sus sunt pentru o porție mică și am făcut-o dublând toate ingredientele.
Șprotul în sos de roșii în Rusia are o istorie lungă. A apărut în țara noastră pe vremea lui Hrușciov și a câștigat imediat popularitate în rândul studenților, săracilor și clasei de mijloc. Acest lucru se datorează în primul rând costului redus al acestor conserve.
Producția lor nu a fost afectată de nicio recesiune economică și chiar și în perioade de lipsă completă de produse, ați putea găsi întotdeauna un borcan de șprot pe rafturile magazinelor. Primul producător al acestei conserve de pește din lume a fost fabrica de procesare a peștelui Kerch.
Peștele care se folosește la prepararea conservelor de șprot predomină în Marea Norvegiană, Marea Baltică și Marea Neagră. Șprotul este un nume comun pentru peștii din familia heringilor. Șproturile și șproturile sunt utilizate pentru producția de conserve.
Dacă pentru ruși șprotul este un pește ieftin și accesibil, atunci în unele țări este considerat o delicatesă. Este adevărat, este preparat în sos de roșii doar aici și există aproximativ 30 de rețete pentru prepararea unui astfel de sos.
Se presează în sos de roșii
Sprat în sos de roșii, gătit acasă, nu este doar gustos, ci și un fel de mâncare sănătoasă care se potrivește bine cu garniturile. În plus, poți alege cel mai bun și mai mare pește pentru gătit acasă, iar sosul poate fi preparat în multe feluri.
Prima rețetă
| Ingrediente | Cantitate |
|---|---|
| șprot - | o lira |
| suc de roșii - | un pahar |
| ceapă - | o bucată |
| morcov - | o bucată |
| ulei de floarea soarelui - | trei linguri |
| condiment - | trei - patru mazăre |
| coriandru (sol) - | o jumătate de linguriță |
| frunza de dafin - | trei glume |
| zahăr - | o lingură |
| făină - | o lingură |
| sare piper - | gust |
| oțet - | două linguri (9%) |
| Timp de gătit: 90 de minute | Conținut caloric la 100 de grame: 182 Kcal |
Rețetă pentru prepararea șprotului de casă în sos de roșii pas cu pas:
A doua rețetă
Iubitorii de legume pot pregăti un delicios șobolan de roșii cu legume, care este deosebit de bun în aer liber ca o completare a cartofilor sau a ouălor fierte.
Ingrediente:
- șprot - un kilogram;
- morcovi - trei sute de grame;
- roșii - un kilogram;
- ceapa - trei sute de grame;
- ardei bulgar - trei sute de grame;
- oțet - treizeci de mililitri;
- sarat la gust;
- zahăr - cinci până la șase lingurițe.
Timpul de gătit este de o oră și treizeci de minute.
Conținut caloric la o sută de grame - 186 kilocalorii.
Cum să gătești șprot în sos de roșii cu legume:
Rețete cu conserve
Ce să gătești cu șprot în sos de roșii? Peștele dintr-o roșie poate fi servit ca fel de mâncare separat, dar poate deveni și baza pentru prepararea supelor, gustărilor, salatelor sau felurilor principale.
Supă bogată
Ingrediente:
Conținut caloric la o sută de grame - 50 kilocalorii.
- Tăiați morcovii cu un tăietor de legume, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Prăjiți legumele în ulei de floarea-soarelui când apare maro auriu;
- Curățați cartofii și tăiați-i felii mici;
- Se toarnă un pahar de orez într-o cratiță, se umple cu apă rece și se dă foc. După cinci până la șapte minute, adăugați legumele prăjite, condimentele și sarea;
- După aceea, după alte cinci minute, adăugați peștele într-o roșie și fierbeți timp de zece minute până se înmoaie;
- Supa poate fi servită cu ierburi tocate mărunt.
Plăcinte cu umplutură de roșii și pește
Ingrediente:
- tartele - un pachet;
- orez - o jumătate de pahar;
- șprot în roșii - se poate;
- ouă - o bucată;
- castraveți murați - două bucăți;
- ceapa - o bucată;
- maioneză - pentru îmbrăcat;
- sarat la gust.
Timpul de gătit este de treizeci de minute.
Conținut caloric la o sută de grame - 389 kilocalorii.
- Se fierbe orezul până se înmoaie, se toacă mărunt ceapa;
- Scoateți peștele din borcan și tocați, tocați mărunt oul fiert și castraveții;
- Amestecă toate ingredientele, sare și condimentează cu maioneză;
- Umpleți tartelele cu amestecul rezultat. Ouăle fierte pot fi umplute cu aceeași salată.
Salată de puf
Ingrediente:
- cartofi - doi sau trei;
- morcovi - o bucată;
- șprot în roșii - se poate;
- ceapa - o bucată;
- ou - două bucăți;
- ulei de floarea soarelui - trei linguri;
- sarat la gust;
- maioneză - pentru îmbrăcat.
Conținut caloric la o sută de grame - 350 kilocalorii.
- Se fierb cartofii, morcovii și ouăle și se toacă mărunt;
- Curățați ceapa, tăiați-o și prăjiți-o în ulei de floarea-soarelui până se rumenesc;
- Transferați șprotul din borcan și frământați cu o furculiță;
- Așezați salata în straturi:
- Primul strat: cartofi;
- Al 2-lea strat: maioneza;
- Al 3-lea strat: șprot în roșii;
- Al 4-lea strat: morcovi;
- Stratul 5: maioneza;
- 6 straturi: ceapa;
- Stratul 7: ouă.
Puteți folosi ierburi pentru a decora salata.
Spaghete cu sos de pește
Ingrediente:
- spaghete - două sute cincizeci de grame;
- ceapa - o bucată;
- ardei gras - o bucată;
- șprot în roșii - se poate;
- morcovi - o bucată;
- pasta de roșii - o lingură;
- ulei de floarea soarelui - trei linguri;
- sarat la gust;
- verdeaţă.
Timpul de gătit este de patruzeci de minute.
Conținut caloric la o sută de grame - 272 kilocalorii.
- Se curăță ceapa, se toacă mărunt și se sotează în ulei până se rumenesc;
- Radeți morcovul mărunt și adăugați la ceapa prăjită. Puneți ardeiul gras tăiat în fâșii mici acolo. Fierbeți legumele timp de aproximativ zece minute;
- Adăugați o lingură de pastă de roșii în legumele tocate, turnați legumele cu apă, sare după gust și fierbeți încă vreo cincisprezece minute;
- Adăugați peștele și roșiile în sosul rezultat, amestecați și fierbeți timp de zece minute;
- Fierbeți spaghetele, puneți-le într-o strecurătoare. Aranjați pe farfurii, acoperiți cu sos și presărați ierburi.
Cotletele
Ingrediente:
- ou - două bucăți;
- șprot în roșii - se poate;
- gris - patru până la cinci linguri;
- ulei de floarea-soarelui - o sută de mililitri;
- morcovi - o bucată;
- sare, piper - după gust.
Timpul de gătit este de treizeci de minute.
Conținut caloric la o sută de grame - 220 kilocalorii.
- Transferați conținutul borcanului cu șprot într-un castron și frământați cu o furculiță până se omogenizează. Adăugați ouăle, grisul, sarea și piperul la șprot. Se amestecă bine masa rezultată;
- Preîncălziți tigaia, adăugați ulei. Cu o lingură sau o oală mică, întindeți masa sub formă de cotlete și prăjiți pe ambele părți până se formează o crustă;
- Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră. Puneți câteva morcovi pe fundul stewpanului, puneți cotletele deasupra și presărați cu a doua jumătate a morcovului ras. Se fierbe la foc mic timp de cinci minute.
Cartofi umpluți cu conserve de șprot
Ingrediente:
- cartofi - opt bucăți;
- șprot în roșii - se poate;
- brânză - două sute de grame;
- ulei de floarea soarelui - trei linguri;
- sare, piper - după gust.
Timpul de gătit este de o oră și zece minute.
Conținut caloric la o sută de grame - 310 kilocalorii.
- Curățați cartofii mari și tăiați-i în două jumătăți. Puneți într-o cratiță cu apă și fierbeți după fierbere timp de aproximativ zece minute;
- După ce cartofii s-au răcit puțin, cu o linguriță facem niște adâncituri în fiecare jumătate, ca niște căni;
- Puneți căni de cartofi pe o foaie de copt unsă cu ulei de floarea soarelui;
- Frământați cartofii rămași după formarea cupelor împreună cu șprotul în roșie. Întindem această umplutură în fiecare ceașcă;
- Frecați brânza pe o răzătoare grosieră și presărați deasupra cartofii umpluți;
- Preîncălziți cuptorul la două sute de grade și coaceți cartofii timp de patruzeci de minute.
Cheia unui delicios fel de mâncare de șprot în sos de roșii este conservele selectate corespunzător. Bucătarii cu experiență recomandă să aleagă șprotul conservat, mai degrabă decât heringul. Au mai puține viscere și caracteristici gustative mai bune.
În conformitate cu GOST, astfel de conserve trebuie să conțină cel puțin 70% din pește, iar restul trebuie să fie sos de roșii. După deschiderea borcanului, peștele ar trebui să fie clar vizibil și să nu semene cu piureul de pește.
Se încarcă ...