Kôpor - užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre telo. Kôpor: zloženie, nutričná hodnota, užitočné vlastnosti

Táto bylinka sa pridáva do mnohých jedál, je nielen chutná, ale aj zdravá, o tom niet pochýb, pretože o prítomnosti vitamínov v kôpre väčšina ľudí už dávno vie.

Aké vitamíny su v kôpre?

Kôpor obsahuje vitamina C, 100 g verde obsahuje asi 100 mg tejto látky, ako aj betakarotén. Vďaka prítomnosti týchto mikroelementov táto bylina pomáha posilniť imunitný systém, obnoviť telo po prechladnutí a vyhnúť sa infekcii akútnymi respiračnými infekciami. Keď už hovoríme o tom, aké vitamíny sú v kôpre, nemožno nespomenúť látku, ktorú ľudia nazývali generátorom mladosti, teda vitamín E. Samozrejme, že ho obsahuje zelenina oveľa menej spy no akoné lámľa menej no akoné lámľať tomění žužejóm nazývali. tky je pomerne veľký, na 100 g trávy pripadá približne 1 mg. Zaradením tejto zeleniny do vašej stravy pomáhate udržiavať elasticitu pokožky a znižujete pravdepodobnosť skorých vrások.

Keď už hovoríme o tom, čo ďalšie vitamíny obsahuje kôpor, nemožno nespomenúť. Tieto látky pomáhajú normalizovať metabolické processy, zvyšujú celkový tonus tela, 100 g zelene obsahuje asi 1 mg týchto mikroelementov. Jedenie kôpru môže obnoviť fungovanie nervového systému, posilniť kardiovaskulárny systém a dokonca sa zbaviť tráviacich problémov. To všetko je možné vďaka prítomnosti vitamínov B v tejto zeleni.

Existuje v zložení kôpru a - látka potrebná pre normálne fungovanie srdcového svalu. Táto zelená sa odporúča tým, ktorí sa aktívne venujú športu alebo sa zotavujú po infarkte. Nie je potrebné jesť veľa, stačí pridať 100 g lučiny do šalátu alebo iného jedla, je to dosť na to, aby ste dostali správne množstvo vitamínov a minerálov.

Kopor je bylinná záhradná plodina. Ako odpoveď na bežnú otázku: do ktorej biologickej čeľade patrí kôpor, je potrebné označiť čeľaď dážďovníkovitých. Mnoho začínajúcich záhradníkov și tiež nie je istých, či je kôpor trváci alebo jednoročný. Rastlina záhradného kôpru patrí do kategórie letničiek. Čerstvý kôpor je vhodný na použitie pri príprave nasledujúcich kulinárskych produktov:

zeleninový alebo teplý šalát;
obcerstvenie;
cald jedla.

Okrem toho je kôpor zelenina alebo druh byliny, ktorá sa používa na liečbu mnohých chorôb, kvôli prítomnosti prospešných stopových prvkov v jeho zložení.

Užitočná informácia. Voľnej prírode rastie na juhozápadnom a strednom území ázijského regiónu - v historickej domovine kôpru.

Ako záhradná plodina sa kôpor pestuje po celom svete.

Poznamka. Okrem kôprovej zeleniny sa na rôzne účely používajú aj semená.

Popis zavodu a distributie

Kôpor sa považuje za záhradnú plodinu milujúcu teplo, ktorá potrebuje bohaté osvetlenie.

Poznamka! Aj pri miernom nedostatku prirodzeného svetla sa úroda tejto bylinky výrazne znižuje.

Kvalitnú úrodu semenného materiálu je možné získať len z bylinkovej výsadby rastúcej v minerálmi obohatenej a dobre priepustnej pôde. Schopnosť semien klíčiť sa zachováva 8 rokov od okamihu dozrievania. Odporúčané ročné obdobie na výsadbu na otvorenom preottranstve je jar.

Šťavnata zelenina

Poznamka! Výsadba kôpru s inými členmi čeľade Umbelliferae povedie k vytvoreniu hybridných rastlín v dôsledku krížového opelenia, a preto sa táto metóda neodporúča na výsadbu zameranú na získanie semenn echo materialu.

Stonka je rovná, jednoduchá, má ryhy, tmavozelenej farby. Môže sa líšiť rozvetvením, jedna stonka je Schopná dorásť až do dĺžky jeden a pol metra.

Tvar listov je vajcovitý, patrí k typu štyroch perovito členitých. Spodná listová časť je upevnená na stonkovej časti pomocou stopiek.

Súkvetia sú typu s dvojitým dáždnikom. Priemerny priemer kvetenstva je 8 centimetri. Priemerny počet lúčov v zložení dáždnikovej časti je 35 kusov. Doba kvitnutia kôpru v stredných zemepisných šírkach našej krajiny pripadá na koniec júna.

Opisujúc, ako vyzerajú plody kôpru, možno ich kategorizovať ako sadenice. Dĺžka jedného semienka je 5 milimetri, hrúbka 2 milimetri. Dozrievanie semennej časti rastliny nastáva v druhej polovici leta.

Postup pri zbere materiálu kôprového semena je nasledujúci:

V počiatočnom štádiu dozrievania zbierajte semená;
Odrežte ružičky kôpru;
Hore nadol položte kvetenstvo do papierového vrecka;
Umiestnite tašku do suchej a teplej miestnosti;
Vyhnite sa slnečnému žiareniu na sadivový materiál;
Semená by sa mali oddeliť od kvetenstva dáždnika týždeň po vysušení;
Výsevny materiál sa odporúča skladovať vo vzduchotesnej sklenenej nádobe.

Kôprovú zeleň možno použiť na jedenie:

čerstve;
slaný;
susene.

Vzhľadom na to, že najvyšší obsah aromatických látok v rastline je v období kvitnutia a plodenia, práve v tomto období sa zeleň zbiera na:

verdeață konzervovanie;
pridávanie do domácich marinad;
soľanky.

Množstvo fytoncídov v chemickom zložení rastliny, bez ohľadu na pôvod kôpru, pomáha predchádzať tvorbe plesnivých a hnilobných ložísk na zelenine pri konzervovaní alebo solení.

kvitnuca verde

Okrem toho sa éterické oleje, ktoré táto rastlina dáva, aktívne používajú pri výrobe alkoholických nápojov av parfumérskom priemysle.

Názvy a vlastnosti odrôd

Napriek tomu, že v našej krajine je známych viac ako dve desiatky odrodových odrôd kôpru, medzi ruskými záhradkármi je niekoľko najrozšírenejších, komoditné vlastnosti odrodových odrodového kôpru:

Gribovský – táto odroda skorého dozrievania je považovaná za najrozšírenejšiu, nepotrebuje komplikovanú starostlivosť, má dobrú odolnosť voči chorobám. Zrelé zelené sa zbierajú 34 de zile po vyklíčení semien. Charakteristickým znakom odrody Gribovsky sú silné aromatické vlastnosti;
"Grenadier" – je to skorá odrodová odroda záhradného kôpru, vhodná na pestovanie za účelom zberu zelene a dáždnikovitých súkvetí so semenami. Úroda dozrieva po 38 dňoch od vyklíčenia semien. Prechod do štádia tvorby kvetenstva v tejto odrode nastáva v krátkom čase;
"Richelieu" – Ide o stredne zrelu odrodu. Úroda kôprovej zelene je pripravená na zber po 41 dňoch od okamihu klíčenia. Odroda sa vyznačuje nezvyčajnou farbou listov - zelená s modrastým odtieňom;
"Kibray" – Ide o neskoru odrodu. Kôpor tejto odrody by sa mal zasiať skoro v chránených pôdnych podmienkach. Listy sú široké, majú vysokú citlivosť na zmeny teploty.

Liecivé vlastnosti kopru

Kompletný zoznam toho, čo je užitočné v kôpru, pokiaľ ide o minerálne zlúčeniny, ako aj to, aké vitamíny sa nachádzajú v kôpre:

Vitamina C;
vitamina B;
vitamina B1;
vitamina B2;
carotenoide;
kvercetin;
izorhamnetina;
kaempferol;
uhľohidratare;
pektin;
zelezo;
draslik;
vapnik;
Fosfor.

Takmer 20%

Zaujímavý fapt. Farba silice z plodov kôpru je svetložltá.

Väčšinu chemického zloženia kôprového esenciálneho oleja tvorí D-karvón, ktorého obsah môže byť až 50%.

Ovocie a éterický olej môžu slúžiť ako jeden z liekov:

spazmolytikum;
sedativ.

Zaujímavý fapt. Farba esenciálneho oleja z kôprovej zelene je zelenkastá.

Hlavnou zložkou kôprovej zelenej silice je D-alfa-felandrén, ktorého výraznou vlastnosťou je Schopnosť niektorých odrôd zozelenať.

V mnohých krajinách sa zrelý dospelý kôpor používa ako liečivá zložka. Infúzia listov kôpru sa používa na liečbu hypertenzie I a II stupňov.

Semená kopru

Esenciálne oleje na báze kôpru sú široko používané ako expektoračný ľudový liek.

Nálev z plodov kôpru sa používa na liečbu hemoroidov, používa sa na urýchlenie hojenia rán a na zmiernenie príznakov alergie, medzi ktoré patrí prejav podráždenia vo forme svrbenia.

Anetin sa vyrába zo semien kopru- vazodilatačný liek vo forme extraktu zo sušeného kôpru, ktorého použitie je zamerané na liečbu nasledujúcich chorôb:

HKN;
neurozy srdca;
angina pectorală;
kŕče v bruchu.

Z nálevu zo zelených sa vyrábajú pleťové vody na začervenanie.

Diétne vlastnosti kôpru, vyjadrené jeho nízkym obsahom kalórií, umožňujú jeho použitie ako terapeutickej zložky pri chorobách, ako sú:

obezita;
ochorenie žlčníka;
ochorenie obličiek;
gastritída s nízkou úrovňou kyslosti;
cistita;
žalúdočný vred;
colecistida.

Použitie kôpru môže pozitívne ovplyvniť metabolické procesy v tele, emocionálne pozadie a chuť do jedla.

Pri liečbe kôprom existuje kontraindikácia - ide o tendinciu znižovať krvný tlak a atóniu čriev.

Choroby a skodcovia kôpru

Výsadba kôpru sa najčastejšie deformuje pod vplyvom nasledujúcich škodcov:

Fusarium hniloba koreňového systému, ktorá sa dá riešiť jednou z existujúcich metód:

zostávajúca tráva sa odstrani;
odstraňovanie chorých stoniek;
obrábanie ťažkej pôdy.

Mokrá hniloba, s ktorou de sa malo zaobchádzať ako s Fusarium;
Fomóza, metódy boja, ktoré su:

odmietnutie chorých rastlín;
zber a ničenie vegetačných zvyškov;
pomocou zdravych semien.

Mrkva žlučník, pri porážke ktorého by mali byť všetky choré kvetenstvo rezané a spálené;
Molica rasca, pri infikovaní sa poškodené sukvetia odrežú a zničia.

Kôpor je záhradná rastlina známa všetkým obyvateľom našej krajiny a najpoužívanejšia vo varení, ktorá sa ľahko pestuje v letnej chate akéhokoľvek typu. Okrem toho, vzhľadom na zoznam užitočných stopových prvkov prítomných v zložení ovocia a bylín, kôpor je rastlina používaná na liečbu niekoľkých desiatok chorôb a ako užitočný diétny pro dukt, ktorý neobsahuje takmer žiadne sacharidy.

5 glasov

Ahojte mile mamicky!

Pred pár dňami som napísal článok o tom, ktoré vitamíny sú makro a mikroprvky , dnes budeme hovoriť o tom, ktoré vitamíny - v kopru.

Tabucka: Obsah vitamínov v kôprovej zelenine

Vitamina	Obsah v 100 g kôprovej zelene v mg	Denna potreba vitaminov počas tehotenstva
Vitamina C	85 mg
Vitamina B1	0,58 mg
Kyselina listova	0,150 mg
Vitamina A	0,380 mg
Vitamina B6
Vitamina B2
Vitamina PP, kyselina nikotinova

Tabucka: Obsah makro a mikroprvkov v kôprovej zelenine

Mikro/makro prvok	Obsah v 100 g petržlenu, v mg	Denny príjem prvku počas tehotenstva
Zelezo	6,6 mg
Draslik	738 mg
magneziu
Vapnik
Sodik
Fosfor
Zinok

Čo je obzvlášť bohaté na kôpor?

Jeden 100-gramový zväzok copru obsahuje:

denná dávka (85 mg s dennou dávkou 70 mg)
polovicu dennej davky vitamina B1(0,58 mg prin dennej dávke - 1,1 mg)
jednu tretinu dennej davky kyselina listova(0,15 prin dennej dávke 0,4 mg)
jednu tretinu dennej davky zaza(7 mg prin dennej dávke - 18 mg)
jednu tretinu dennej davky draslik(738 mg pri dennej dávke - 2.000 mg)
štvrtina dennej dávky (0,4 mg s dennou dávkou 1,5 mg)
sedmina dennej dávky (200 mg s dennou dávkou 1.500 mg)

Celkovo je zloženie prvkov a vitamínov v kôpre veľmi podobné petržlenu, len s tým rozdielom, že petržlen neobsahuje také množstvo vitamínu B1.

Ale rovnako ako petržlen, Kôpor je bohatý na železo, vitamina C, kyselinu listovú, draslík și vitamina A.

Ak chcete získať čo najväčší úžitok z kôpru, mal de sa konzumovať čerstvý a nijako nevarený. Najjednoduchší spôsob, ako zjesť veľa kôpru, je pripraviť și greené smoothie.

A ak vy skombinujte petržlen a kôpor v kokteile, zdvojnásobíte výhody: Získajte 2/3 DV železa, tri DV vitamínu C, takmer DV kyseliny listovej a draslíka, polovicu DV vitamínu A.

Kopor a petržlen na anemiu

Ako ste už citali , u všetkých tehotných žien hemoglobín klesá do 3. trimestra. Je to úplne prirodzené. A zatiaľ čo žena necíti slabosť, zavrat, bolesť hlavy.

Ak však hemoglobín priliš klesne, možno diagnostikovať anémiu.

To znamená, že hemoglobín, ktorý je obsiahnutý vo vašej krvi nestačí na dodávanie kyslíka vám a vášmu dieťaťu. Anemia sa musí liečiť.

Moderné výskumy však dokazujú, že liečba anémie liekmi obsahujúcimi železo je plná rôznych komplikácií: vysoký krvný tlak, narodenie dieťaťa s podváhou, predčasný pôrod.

Ako potom lieciť?

Odpoveď je zrejmá – vezmite si rastlinné zdroje železa a kôpor a petržlen vám s tým veľmi pomôžu!

Denná norma železa počas tehotenstva je 18 mg železa. V 100 gramoch kôpru - 6,6 mg, v 100 gramoch petržlenu - 6,2. To znamená, že z oboch musíte počas dňa zjesť asi 150 gramov, väčšinu z toho v greenom smoothie, menej v šalátoch.

Anémia v tehotenstve je veľmi dôležitá téma, budem jej venovať samostatný článok a tam dám zoznam rastlinných potravín, ktoré obsahujú železo.

Kopor a petržlen na prechladnutie

Kôpor a petržlen sú šampiónmi v obsahu vitamínu C, v kôpru - 85 mg (denný príjem počas tehotenstva 70-95 mg), v petržlene - 133 mg. To znamená, že nasytenie vitamínom C stačí 100 gramov kôpru alebo 50 gramov petržlenu.

Preto akonahle pocítite, že ste prechladnutí, ihneď po zelinkách.

Počas prechladnutia by ste mali prijímať vitamín C každý deň v dvojnásobnej dávke, pretože 1 denná potreba vitamínu C úplne vystačí na boj s prechladnutím. Takže zdvojnásobte svoj vitamina C na 140 mg denne!

Kyselina listova o vitamina A

Kôpor a petržlen vám okrem vitamínu C a železa pomôžu:

S VITAMONOM A

Tento vitamín je nekonečne dôležitý pre vnútromaternicový vývoj plodu, ako to jednoducho je nevyhnutne pre tvorbu kostí, zubov, rast nových buniek, pre správnu syntézu hormónov. Na mojom blogu je samostatný

S KYSELINOU LISTOVOU

Dostatok kyseliny listovej v čase počatia a na začiatku tehotenstva môže výrazne znížiť šance na dieťa s defektmi neurálnej trubice.

Preto, moji drahí, musíme všetci neustále a vo veľkých množstvách jesť čerstvú zeleninu. Keďže to nie je ľahké, pomáhajú koktaily.

Preto vám úprimne radim, nezabudnite si každý deň pripraviť zelené smoothie. Napísal som, ako ho variť z u nás dostupnej zeleniny a ovocia, aby bol chutný.

Dobrý deň, milí citatelia! Teraz sotva existuje človek, ktorý nevie, čo je kôpor. Väčšina ľudí používa kôpor,ako prísada do mnohych jedal. Ide o najobľúbenejšiu bylinku, ktorá sa pridáva do polievok a šalátov. Ale kôprová tráva má ďalšie prospešné vlastnosti. Dnes budem hovoriť o liečivých vlastnostiach a kontraindikáciách kôpru, sotva to mnohí z nás vedia.

Podľa Wikipedia Kôpor používali egyptskí lekári pred 5000 rokmi a jeho pozostatky sa našli v rímskych ruinách a v Británii. V stredoveku sa verilo, že kôpor chráni pred čarodejníctvom. Kôpor prišiel do Ruska z krajín juhozápadnej a strednej Ázie.

Ukazuje sa, že kôpor je akýmsi všeliekom na mnohé choroby. Ako každý liek, účinok na telo je spôsobený jeho jedinečným zložením. Existuje množstvo vitamínov (A, C, PP, nikotínová, kyselina listová, karotén), éterické oleje, fytoncídy, bioflavonoidy, bielkoviny, sacharidy a stopové prvky.A každá z týchto zložiek zložiek pôsom zložiek pôsom. A zároveň je extrémne nízkokalorický, 100 gramov obsahuje len 38 kcal.

Toto je zoznam užitočných a liečivých vlastností kôpru.

Kôpor je rastlina, vďaka ktorej je každé jedlo chutné a zvyšuje chuť do jedla.
Baktericídny, antimikrobiálny účinok kôpru sa využíva pri ochoreniach ako úplavica, salmonelóza atď.
Éterické oleje obsiahnuté v kôpre prispievajú k zvýšenej sekrécii žalúdočnej šťavy a žlče, pre spazmolytický účinok ho možno použiť pri ochoreniach tráviaceho traktu a zápche .
Protizápalové a antimikrobiálne pôsobenie sa prejavuje aj pri liečbe ochorení horných dýchacích ciest, najmä ak sú sprevádzané kašľom s astmatickou (alergickou) zložkou.
Protizápalový, dezinfekčný účinok a účinok na hojenie rán: ak pripravíte kašu z mladých výhonkov kôpru a nanesiete ju na infikované rany alebo pustuly na koži cez noc a urobíte to niekoľko krádčt, võis o ransled o hľoľko krástēt, vľko krádětė zapal a opuch. Môžete tiež zmierniť svrbenie a pálenie po uštipnutí včiel, komárov.
Antioxidačný účinok kôpru sa prejavuje neutralizáciou karcinogénov.
Dezodoračná vlastnosť sa prejavuje pri použití kôprovej vody ako účinok kôpru. Práve baktérie spôsobujú nepríjemný a zatuchnutý zápach z úst či tela.
Hormóny obsiahnuté v kôpre stimulujú ženské pohlavné žľazy a hormóny, ktoré vylučujú, čo následne reguluje menštruačný cyklus.

Semená kôpru - liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Kôprová voda pomáha zmierniť kŕče hladkého svalstva krvných ciev, čím znižuje vysoký krvný tlak. Pri aterosklerotických bolestiach hlavy kôprová voda zmierňuje bolesť, upokojuje pri neurózach a podporuje rýchle zaspávanie s nespavosťou.
Obklad zo semien kôpru zmierňuje únavu očí, najmä pri dlhšej práci za počítačom alebo pri práci v slabo osvetlenej miestnosti.
Kaša z kôprových listov sa používa pri príprave pleťových masiek, a to ako v čistej forme, tak aj ako súčasť iných masiek. Výsledkom je vyhladenie vrások a omladenie pleti.
Kôprová voda pomáha zvyšovať laktáciu u dojčiacich matiek a zmierňuje črevnú koliku a plynatosť (nadúvanie) u novorodencov a malých detí.
Nepochybné výhody pitia kôprovej vody na zvýšenie hemoglobínu v krvi pri anémii.
Je to vynikajúce sedatívum, upokojuje a podporuje rýchle zaspávanie.

Contraindicacie

Napriek tomu, že kôpor môžeme užívať každý deň, ale neodporúča sa ani jeho nadmerné užívanie či kôprová voda. S opatrnosťou de sa mal používať ako potravina aj ako liek pre ľudí trpiacich nízkym krvným tlakom, tých, ktorí majú poruchu, ako aj prechodné zhoršenie zraku. Tehotné ženy de sa tiež nemali nechať strhnúť kôprom a kôprovou vodou.

Ako pripraviť kôprovú vodu

Mladé mamičky veľmi často nevedia, čo robiť, keď sa ich bábätko práve zroluje z koliky v brušku. K záchvatu môže dethsť prložení dieťa na na invelop, pri prkrmovaní, pri nesprávnom prisatí na prsník ýživy dojčiacej matkin. Kôprová voda príde na zachranu. Ako to spravne uvariť?

Na prípravu kôprovej vody je potrebné vziať 1 polievkovú lyžicu kôprových semien a zaliať 1 litru vriacej vody, nechať hodinu lúhovať, precediť a piť 100 ml 3x denne pre dospelých a malé dežcoi a novo, 1 malé dežcoivčly a novo.

Ak nemáte v lekárničke semená kôpru, môžete si ich kúpiť v lekárni. Pomôcť môže aj kôprový olej, ktorý treba riediť: 1 diel oleja a 1000 dielov vody, dobre pretrepať, piť 20 kvapiek 4-5x denne.

Pripravte si semená kôpru vopred, môžu sa hodiť, ak rodina plánuje mať novorodenca alebo už má dieťa. Okrem toho môžete pri nakladaní kapusty potrebovať semená kôpru. Na zber sa semená zbierajú koncom leta, keď sa sfarbia do žltohneda. Zhromaždené semená sa položia na papier a nechajú sa vysušiť na vetranom mieste, pričom sa vyhýbajú priamemu slnečnému žiareniu. Sušené semená sa skladujú v suchej nádobe.

Ako pripraviť kôpor na zimu

Je škoda, že v zime si nemôžete natrhať vetvičku čerstvého kôpru a dať ho do šalátu alebo polievky. Ak použijete nižšie uvedené metódy a pripravíte kôpor na zimu, voňavé korenie bude na vašom stole po celý rok.

Povinné podmienky: na zber kôprovej zelene na zimu je potrebné odobrať vetvičky mliečnej zrelosti, keď sú stonky mäkké a rastlina nezafarbila. Zbierajte rastliny pestovane ďaleko na ekologicky čistých miestach na sušenie.

Kôpor sa dá sušiť. Za týmto účelom opláchnite vetvy vodou a potom ich položte na uterák, aby ste ich vysušili. Ak kôpor rastie vo vašej záhrade a ďaleko od rušných ciest, potom sa zaobídete bez predumývania. Zeleninu nasekajte nadrobno a poukladajte na čistý papier (nie však na noviny) alebo handričku a nechajte uschnúť v tieni mimo priameho slnečného žiarenia, inak zelenina jednoducho zožltne. Ususene bylinky skladujte v suchej, tesne uzavretej nádobe.
Niekto nakladá mladý kôpor. Na tento účel sa čistá pripravená nasekaná zelenina zmieša so soľou, dôkladne sa premieša a potom sa vloží do sklenenej nádoby a uzatvorí sa plastovým vekom. Skladujte na tmavom mieste v skrini.
Najlepšie je zmraziť mladý kôpor. Mnohé chladničky sú dnes vybavené veľkými mrazničkami, preto využite túto príležitosť. Vložte suchý, jemne nasekaný kôpor do plastového vrecka alebo nádoby a jednoducho vložte do mrazničky. Pri tomto spôsobe skladovania sa v rastline zachovajú všetky užitočné látky a vitamíny.

A všetkým ostatným odporúčam, naopak, použiť čerstvý kôpor, pridať ho do akéhokoľvek jedla, zlepší jeho chuť a navyše vám prinesie veľa zdravia.

Kôpor je jednou z najobľúbenejších pestovaných zelených rastlín.

Táto pikantná kultúra nielen zlepšuje chuť šalátov, predjedál, prvého a druhého chodu, ale je široko používaná aj v tradičnej medicine, pričom zmierňuje problémy v gastrointestinalnom trakte, mo čonom a ktérvotálnom sych.

Priaznivé vlastnosti kôpru sú známe už viac ako 5000 rokov. Na liečebné účely ho používali liečitelia starovekého Ríma a Egypta.

V stredoveku bola táto rastlina považovaná za silný amulet proti čiernej mágii.

V súčasnosti sa kôpor pestuje na všetkých kontinentoch a vo všetkých klimatických zónach a používa sa na rôzne účely.

Vyhody kopru

la hlavna zložka lieku Anetina, rozšírenie ciev srdcoveho svalu a mozgu.
Konzumácia čerstvého kopru zlepsuje zrakovu ostrosť podporuje zvýšenú tvorbu materského mlieka.
Infuzia bylinnej časti rastliny a semien, sindromul de eliminare a bolii s rôznymi ochoreniami vnútornej dutiny brucha (cholecystitida, žalúdočné a črevné vredy, kolitída).
Kopor povzbudzuje chuť do jedla.
Korova vodă (infúzia semin) má diuretický a choleretický účinok. Je prospešný pre dojčatá, pretože znižuje tvorbu plynov v žalúdku a chráni pred nadúvaním.

antioxidant

Užitočny material

Kôpor je bylinná rastlina s jedinečným zložením. Obsahom telu užitočných látok táto korenistá bylinka v mnohom predčí mnohé druhy ovocia a zeleniny.

vitamina

Copor obsahuje:

Retinol (vit. A)- vitamina potrebny pre plné vnímanie svetla. Zvyšuje regeneráciu tkanív, reguluje všetky typy metabolických procesov, zabezpečuje normálny vnútromaternicový vývoj plodu.
Beta-karoten (provitamina A) precursor retinolu. Poskytuje antioxidačnú ochranu organizmu. Nevyhnutné pre plné fungovanie pohlavných žliaz.
tokoferol (vit. E)- vitamín, ktorý účinne bojuje proti starnutiu. Podporuje funkcie reproduckčného systému, pre ktoré dostal prezývku „vitamín plodnosti“. Cistí krvné cievy od tvorby krvných zrazenín. Podporuje tvorbu kolagénu, zvyšuje pevnosť a pružnosť pokožky.
Kyselina askorbová (vit. C). Pre Schopnosť zvýšiť ich odolnosť voči kazu sa nazýva „ochranca vitamínov“. Podporuje vylučovanie toxických látok (olovo, ortuť) z tela a lepšie vstrebávanie železa a vápnika. Vitamina C posilňuje organizmus, zvyšuje jeho obranyschopnosť. Normalizuje priepustnosť kapilár a normalizuje zrážanlivosť krvi.

Okrem toho obsahuje vitamina skupiny B:

tiamina (B1)- vitamín, ktorý aktivuje prácu mozgu a krvotvorných orgánov, zlepšuje krvný obeh, tonizuje srdcový sval, zvyšuje chuť do jedla a normalizuje trávenie. Užitočné pre starších ľudí, športovcov a tých, ktorí majú ťažkú fyzickú prácu, tehotné a dojčiace ženy.
Riboflavină (B2)- látka, ktorá zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní zrakovej ostrosti a ochrane zraku pred škodlivými vplyvmi prostredia. Podieľa sa na syntéze ATP, tvorbe určitých typov hormónov a červených krviniek.
Echivalent niacinu (B3)- vitamina podieľajúci sa na syntéze bielkovín, metabolických process. Podporuje tvorbu energie v tele a jej optimálne využitie. Má Schopnosť rozširovať cievy. Neutralizuje účinky škodlivých látok.
Piridoxina (B6). Priaznivo pôsobí na pokožku, vlasy a nechty. Chráni pred predčasným starnutím. Blokuje vývoj rakovinových buniek pri určitých typoch onkológie. Podporuje produkciu hormónu serotonínu, ktorý je považovaný za najsilnejšie antidepresívum.
Kyselina listová (B9)- jedno z najúčinnejších antidepresiv. Pre schopnosť zachovať si mladistvosť a krásu pokožky, zvýšiť odolnosť voči stresu, znížiť pravdepodobnosť vzniku rakoviny prsníka a vaječníkov sa kyselina listová nazýva „ž“en.

stopove prvky

Zelezo - minerál prítomný v kôpre v ľahko stráviteľnej forme. Je to mikroelement potrebny na tvorbu hemoglobínu. Jeho nedostatok vedie k strate pamäti, príznakom chronickej únavy a ďalším problémom.

Macronutrient

Vapnik- makroživina zapojená do všetkých životne dôležitých procesov. Hrá dôležitú úlohu v práci žliaz (štítna žľaza, pankreas, vnútorná sekrécia) a hypofýzy, poskytuje pevnosť kostí, zvyšuje žliaz tela voči vírusovým infekciám a urychľenutia zjech zotavenitia zje.
Draslik- hlavná zložka vnútrobunkovej tekutiny. Reguluje metabolické procesy, udržuje acidobázickú rovnováhu, stimuluje syntézu glykogénu a bielkovín. Poskytuje vysoký výkon a dobré zdravie.
magneziu- minerál, ktorý chráni pred osteoporózou, tvorbou obličkových kameňov. Podporuje lepšie vstrebávanie vápnika. Znižuje pravdepodobnosť svalových kŕčov a necitlivosti. Zvyšuje odolnosť voči stresu, normalizuje prácu centralalneho nervového systému.
Fosfor- prvok, ktorý chráni pred poklesom duševnej aktivity a výkonnosti, krátkodobou stratou pamäti, bolesťami hlavy a poruchami spánku. Posilňuje zubnú sklovinu, zlepšuje metabolizmus.
Sodik- doležitá zložka intersticiálnej tekutiny. Zvyšuje aktivitu enzymov tráviaceho traktu.

Okrem toho kopor obsahuje:

Flavonoidie- neutralizovať deštruktívny účinok voľných radikálov vznikajúcich pri zvýšení radiačného pozadia alebo prebytku UV žiarenia. Chránia tkanivá pred poranením histamínom uvoľňovaným v nadmernom množstve pri alergiách a zápalových procesoch.
mastny olej, pozostávajúce z kyseliny linolovej, palmetovej a olejovej, ktoré si telo nesyntetizuje. Zvyšuje odolnosť voči ožiareniu a rôznym infekciám, spevňuje steny ciev, reguluje metabolizmus cholesterolu.
Esencialny olejčo dáva rastline šspecifickú arómu. Dezinfikuje tráviaci a močový systém, subporuje tvorbu enzymov a normalizuje vylučovanie žlče.

Video: „Pre koho je kôpor užitočný?”

Komu prospieva kopor

Výhody tejto zelenej rastliny nemožno preceňovať. Obľubujú a používajú ju ako jedlo ľudia na celej planéte.

S anemiou;
Judia trpiaci hipertenziou;
Pacienti oslabení počas choroby, aby sa zvýšila chuť do jedla;
S troskou čriev a sklonom k zápche.

Infúzia prízemnej časti rastliny je užitočná:

S porušením menštruačného cyklu;
Vysoký krvný tlak;
problemmy's mocenim;
Chronicka kolitída, zapcha a plynatosť.

Kôprová voda sa podáva novorodencom. Chráni bábätko pred tvorbou plynov, reguluje prácu čriev a pôsobí upokojujúco.

Pouzíva sa odvar z kôprových semien:

S cystitidou;
Inkontinencia moču v copilărie a starob;
Choroby močových a žlčových kameňov;
nočná orbire;
Zvýšená nervová excitabilita;
poruchy spanku;
Ateroskleróza a skleróza mozgových ciev;
dispepsie;
S cieľom zvýšiť mlieko počas dojčenia.

Contraindicacie

Neexistujú žiadne kategorické kontraindikácie používania kôpru.

Zvyčajne ľudia s individuálnou neznášanlivosťou esenciálneho oleja a niektorých jeho ďalších zložiek ho nejedia.

Obmedzte používanie kôpru počas menštruácie, pretože riedi krv a môže spôsobiť hojné krvácanie.

Kôpor, ktorý má diuretický účinok Neodporúča sa zahrnúť do stravy pacientov s hypotenziou- ľudia trpiaci nízkym krvnym tlakom.

Obsah kalorií a nutričná hodnota

Kopor sa týka nízkokalorických potravín. Jeho obsah calorii este de 40 kcal / 100 g.

Obsahuje veľké množstvo sacharidov (65,7%). Obsahuje bielkoviny (28,6%). Koncentrácia tukov je minimálna (len 5,6%).

Väčšina ľudí kupuje kôpor na ozdobenie rôznych jedál, ochutenie marinad. Preto je dôležité poznať charakteristické vlastnosti čerstvej a kvalitnej zelene.

Mal de mať jasnú, nasytenú farbu. Bledé sfarbenie naznačuje pestovanie korenistých bylín v rozpore s poľnohospodárskou technológiou.
Prítomnosť zažltnutých listov naznačuje, že zeleň bola dlho skladovaná a niektoré z jej užitočných látok boli zničené. Nie je zdraviu nebezpečny. Ale jeho chuť je znížená a vôňa nie je taká bohatá.
Stonka rastliny de mala byť elastická, bez poškodenia a škvŕn.
Na listoch kôpru de nemali byť žiadne kvapky vody.. Ich prítomnosť naznačuje, že sa pokúsili oživiť trávu.
Čerstvé listy kôpru by mali pri potriasaní strapca zostať nadýchané.
Nekupujte bylinky v uzavretých obaloch. Dátum jeho platnosti môže uplynúť. Zelenina zazátkovaná v celofáne a plastová nádoba navyše rýchlejšie hnijú.

Videoclip: „Este viac vlastností kôpru”