Vo vzhľade sa tieto plody môžu zamieňať s jablkami, čo bude celkom predvídateľné, pretože tieto ovocné plody sú príbuzné. Dula má však pevnú a sťahujúcu dužinu a nie je prekvapujúce, že sa takmer vôbec neje surová. Ale ak z neho uvaríte džem, získa toto kyslé ovocie skvelú chuť a aj napriek tepelnému spracovaniu si zachová všetku svoju užitočnosť.
Džem z dule - สูตร najchutnejší
Skúste si na džem vybrať zrelšie plody, nemali byť zelené, ale žiarivo žlté. Budú ถึง voňavejšie plody. Najdôležitejšie je, že čím dlhšie sú plátky v sirupe (nie rozvarené), tým budú mäkšie a chutnejšie.
ส่วนผสม
พอร์ซี่: - + 8
- ดูเล โอลูปาเน 1 กก.
- คูคอร์ 1 กก.
60 นาทีตูเลเน่
ดูโลวี ดเช็ม ส จาบลกามี
Dnes sú kuchárske knihy a portály plné rôznych receptov na sladké prípravy na zimné obdobie z tohto sladkokyslého ovocia. Chcem vám ponúknuť สูตร s pridaním jabĺk. Takúto domácu pochúťku nepochybne ocenia maškrtníci a labužníci!
วัตถุดิบ:
- ดูเล่ลูปานา 1 กก.
- จับคา 0.5 กก.
- คิวคอร์ 0.5 กก.
- โวด้า 200 มล.
- มะนาว - 1 กษ.
กระบวนการวาเรเนีย:
- Džem bude oveľa aromatickejší, ak si vyberiete zrelšie ovocie. Treba ich dobre umyť a vysušiť.
- Z dule a jabĺk odstráňte šupku, nakrájajte na Polovice, odstráňte semienka a nakrájajte na malé plátky. A ovocie posypeme cukrom a premiešame.
- Celú zmes necháme 30 นาที Počas tejto doby โดย มาลา šťava vyniknúť Teraz môžete nádobu položiť na plyn, naliať do vody a miešať. Z citróna vytlačíme šťavu, นำหน้า a pridáme k hmote, opäť premiešame a počkáme, kým hmota zovrie.
- Po varení varte 90 นาที na miernom ohni za občasného miešania. ดีเช็ม โดย มัล จูสต์นูท. แล้วก็môžete strieľať.
- Pripravený džem zrolujte dosterililovaných pohárov. จากนั้น poháre otočte hore dnom a po niekoľkých hodinách ich môžete pred zimou vybrať na zvyšok prírezov. โดบรู ชู!
ดูโลวี džem s vlašskými orechmi
Ak uvažujete o tom, že by ste svojich blízkych trochu rozmaznávali, potom je skvelý nápad pripraviť dulový džem s vlašskými orechmi. Ľahko vyrobíte voňavý džem a ušetríte maximum วิตามินอฟ. เทนโตรับ vám pomôže pochopiť všetky zložitosti varenia.
วัตถุดิบ:
- ดูเลลูปานา - 1 กก.
- คูกอร์ - 1 กก.
- โอเรช - 1 šalka
กระบวนการวาเรเนีย:
- Samotné plody sú pokryté malou "chmýří", takže na začiatku sa musia dôkladne umyť a odstrániť špongiou. Plody zbavte jadrovníkov so semenami a nakrájajte ich na plátky široké 2 až 4 mm. Stojí za zmienku, že po očistení sa počiatočná hmotnosť ovocia zníži, takže pri výpočte 1 กก. kryštálového cukru 1 กก. už olúpaného ovocia použite cukor.
- Všetky plátky po častiach vložte do nádoby a ihneď posypte cukrom, vďaka týmto manipuláciám dule Nestmavne. แล้วก็ celú túto hmotu nechajte niekoľko hodín odstáť. Počas to obdobia โดย มาลา šťava vyniknúť Ak pravidelne miešate veľa ovocia s cukrom, táto šťava vynikne oveľa aktívnejšie. Po uplynutí času โดย Mala byť celá dula takmer úplne pokrytá prirodzene uvoľneným sirupom, ale ak to nevyjde, stačí pridať trochu vody.
- Teraz môžete dať celú hmotu na oheň, สิทธิพิเศษต่างๆ 5-6 นาที, nezabudnite občas premiešať. Keď sa vytvorí pena, musí sa odstrániť štrbinovou lyžicou. Teraz je potrebné, aby naša pochúťka vychladla, และ celý postup zopakujte ešte 2x. Po tretej fáze sa plátky stanú takmer priehľadnými a samotný sirup bude mať krásnu jantárovú farbu.
- Po treťom raze hmotu odstavíme z ohňa, pridáme orechy, premiešame a naaranžujeme do vopred pripravených pohárov (umyjeme asterilujeme). แล้วก็ ich zrolujte a nechajte vychladnúť. Krok za krokom recept na dule džem je pripravený. โดบรู ชู!
Dulový džem ดังนั้น sušenými marhuľami
Mierne kyslé a sladké ovocie mnohí neobdivujú, ale džem z týchto plodov s prídavkom sušených marhúľ je úplne iný. Jemná, jemná a sladká dobre doplní nezvyčajnú chuť dule.
วัตถุดิบ:
- ดูเล่ - 1 กก.
- ซูเซเน่ มาร์ฮูเล่ - 250 ก.
- โวด้า - 500 มล.
- คูกอร์ - 1 กก
กระบวนการวาเรเนีย:
- Najprv si pripravíme nádobu na varenie džemu. Môže to byť panvica z nehrdzavejúcej ocele, smaltovaná nádoba, ale v žiadnom prípade nie hliníková, pretože ovocie budeme variť a začne uvoľňovať šťavu a oxidovať kov.
- Ak narazíte na odrodu so zamatovou šupkou, potom plody veľmi opatrne umyte, nakrájajte na štvrtiny, vyberte stred so semienkami. Ak je dule taká tvrdá, že sa bude ťažko čistiť, môže sa na 5 minút ponoriť do vriacej vody, potom ochladiť v studenej vode a pokračovať v čistení.
- Rozdrvené ovocie zalejeme cukrom a premiešame, aby z dule začala vyčnievať šťava. Pridajte umyté sušené marhule, premiešajte a zatvorte veko na 35 นาที, šťava โดย Mala ešte vyniknúť
- Nádobu položíme na oheň na malý oheň, keď sa cukor rozpustí, zvýšte oheň na strednú úroveň a počkajte ďalších 20 minút, pričom hmotu pravidelne miešajte.
- Horúci džem dáme do sterilných sklenených pohárov, uzavrieme skrutkovacím uzáverom a zabalíme, kým všetko nevychladne. เป๊กนู และ chutnú zimu!
Dulový džem กับ pomalom hrnci
Hlavné produkty na výrobu dulového džemu zostávajú nezmenené, aj keď sa ho rozhodnete variť v nepostrádateľnom kuchynskom pomocníkovi - pomalom sporáku.
วัตถุดิบ:
- ดูเล่ - 1.5 กก.
- คูกอร์ - 1.5 กก
กระบวนการวาเรเนีย:
- Ovocie umyjeme, zbavíme semienok a ošúpeme, nakrájame na plátky alebo kocky.
- จากนั้น cez vrstvu posypeme ovocie kryštálovým cukrom Je potrebné, โดย ovocie začalo vylučovať šťavu. ส่วนผสมหลักคือ 1-2 และ 1 ส่วนผสม. Ráno a večer je potrebné nádobu pretrepať, aby sa granulovaný cukor rovnomerne rozložil.
- Teraz, keď hmota naštartovala šťavu, vložte ju do misky multivarkára, zapnite režim „Hasenie“ na 30 minút. เวโก นี เช โปเตรบนเน ซัตวาราท.
- Keď hmota úplne vychladne, ดำเนินการ znovu spustíme na 25 นาที. โตโต้ โอปาคูจเต นีโกľkokrát, คิม ซีรุป เนจูซเน.
- Poslednom čase džem nalejeme dosterilovaných pohárov, zrolujeme, otočíme, zohrejeme a po minimálne 12 hodinách vyberieme na uskladnenie. โดบรู ชู!
Dula je voňavé ovocie hruškovitého tvaru s pevnou dužinou a sťahujúcou chuťou. เฌ โบฮาตี นา วิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ Vďaka svojej originálnej chuti je široko používaný vo varení. Šerstvé ovocie nie je po chuti každému. เอล džem z neho nenechá nikoho ľahostajným. Aby bola príprava chutná a zdravá, je dôležité vedieť správne uvariť dulový džem.
คลาสสิก
Džem podľa klasickej receptúry je vhodný do koláčov, ako príloha k palacinkám, lenivým haluškám, tvarohovým koláčom, ale aj len tak k čaju. Pre správnu prípravu si vyberte 1 กก. zrelej veľkej dule. Pripravte si aj ½ lyžičky. kyselina citronova, cukru 1 กก. ต่อน้ำ 250 มล.
สูตร krok za krokom:
- Odstráňte kôru z ovocia, odstráňte semená. Ovocie nakrájame na tenké platky.
- Dule vložíme do tepelne odolnej nádoby, zalejeme vodou. ปรีดาจเต ¼ ลิซิชกี. ไคเซลินา ซิโตรโนวา, โดย plody Nestmavli.
- Ovocie blanšírujte 10 นาที, potom vyberte plátky dierovanou lyžicou a nechajte uschnúť.
- ทำ tekutiny nasypeme cukor และ uvaríme sladký sirup Ovocie vložte do vriacej hmoty, varte 7 minút na strednom ohni.
- Odstráňte nádobu z ohňa, zabaľte ju uterákom. ป.12 hodinách džem opäť prevaríme.
- Po 10 hodinách postup zopakujte, ale varte 12 นาที 5 นาทีก่อน koncom pridáme zvyšnú kyselinu citrónovú
- Umiestnite Polotovary ทำsterilinovaných pohárov, zrolujte viečka. Po vychladnutí uložíme na chladné miesto.
Počas varenia džem neustále miešame a odstraňujeme penu.
แพลตกี้
สูตร krok za krokom:
- ออพลาชไนท์ 1 กก ดูเล, odstráňte šupku, odstráňte jadro. Ovocie nakrájajte na rovnaké platky.
- Ovocný prípravok vložte do hrnca, naplňte ho vodou tak, aby pokrývala iba výrobok.
- Džem varíme, kým plátky nezmäknú. Dule vložte štrbinovou lyžicou do samostatnej misky.
- Tekutinu, kde sa varilo ovocie, ก่อนหน้าทำ inej panvice. Sirup prevaríme, postupne pridávame 1.5 กก. คูรู
- Do hotového sirupu vložte plátky ovocia, varte na miernom ohni do priehľadnosti. ดาวาจเต โปซอร์, อาบี ซา ดูเล เนโรซวารีลี โด มักกา อา เนซเมนิลี ซา นา คาชู.
- Umiestnite džem do pohárov, zrolujte viečka.
เอส ซิโตรนอม
สูตร na džem krok za krokom:
- Opláchnite กิโลกรัม dule, osušte uterákom. Každé ovocie nakrájajte na Polovicu, odstráňte jadro. Ovocie nakrájame na 2 ซม. จาน.
- Dulu dáme do hrnca a posypeme cukrom. Nechajte niekoľko hodín, โดย ovocie pustilo šťavu. Ak ovocie neposkytlo dostatok tekutiny, pridajte 1 polievkovú lyžičku. น้ำ
- Nádobu Položte na sporák, varte po varení 5 นาที Počas varenia ovocie premiešajte และ odstráňte penu.
- Džem vychladíme a postup zopakujeme ešte 2-3 krát.
- Pred posledným varom pridajte do hmoty jemne nakrájaný citrón. Zmes varte 7 นาที
- Hotový džem vložte dosterilovanych pohárov, zatvorte viečkami.
Dulový džem s citrónom pomôže pri liečbe a prevencii prechladnutia.
เอส โอเรชมี
Postupnosť prípravy dulového džemu s orechmi:
- Pripravte 2 กก. ovocia: umyte, ošúpte, očistite jadro ออดปัดกี เนวีฮัดซูจเต, v budúcnosti sa vám budú hodiť.
- Ovocie nakrájajte na plátky, vložte do hrnca. Nalejte น้ำ 1 ลิตร ผสมน้ำ 10 นาที
- Uvarte sirup na základe น้ำ 0.5 ลิตร ต่อ kryštálového cukru 1 กก. Nalejte na ne plátky ovocia, nechajte 3 hodiny
- ทำ obrobku pridajte ďalší 1 กก. cukru, priveďte do varu, varte 5 นาที Džem ochlaďte 5-6 hodín, potom všetko zopakujte. ไวโคนาจเต้ 3-4 รอบ
- ทำ panvice nalejte น้ำ 500 มล. znížte šupky ovocia และ varte 10 นาที ออดวาร์ นำหน้า เซซ กาซู
- Ošúpte vlašské orechy, aby ste získali 2 šálky hotového výrobku.
- Pri poslednom varení pridajte do panvice odvar zo šupiek a orechov. Varte 5 นาทีไปที่stáčajte do pohárov ภายใต้ kovovými viečkami
Dulový džem s orechmi je užitočný pri intenzívnom fyzickom a psychickom strese.
สโกริกา
เทคโนโลยีวาเรเนีย:
- Veľkú dulu umyte, odstráňte jadro, nakrájajte na rovnaké plátky.
- Vložte ovocie do nádoby, zalejte vodou.
- Po varení varte hmotu na strednom ohni 20 นาที Džem miešame drevenou vareškou, aby sa nepripálil.
- Pridajte คูรู 100 กรัม ¼ lyžičky škorica, 15 มล. citrónovej šťavy. Varte 25 นาทีและขั้นต่ำสุด ohni
- Hotový džem ochlaďte, podávajte และ miskách na čaj.
เทควิคู
ผลิตภัณฑ์Požadované:
- ดยุค - 1 กก.
- สลาดกาเตควิกา - 0.5 กก.
- กรานูโลวานีคูคอร์ - 1.5 กก.
- citronova alebo limetková šťava - 30 มล.
พอราดี วาเรเนีย:
- Ovocie ošúpeme od kôry a semien, nakrájame na tenké plátky.
- Tekvicu ošúpeme, nakrájame na malé plátky.
- Dulu a tekvicu dáme do hrnca, pridáme citritovú šťavu, พรีเมียร์. Nasypte cukor a nechajte 10 hodín, aby ovocie pustilo šťavu.
- Položte obrobok na sporák. Uvarenú hmotu varíme na miernom ohni 30 นาที za občasného miešania.
- Hotový džem vložte do ฆ่าเชื้อโปฮารอฟ. ก่อน dlhodobé skladovanie zrolujte s kovovými viečkami. Skladujte na chladnom mieste.
จาบลคามิ
ปริปราวา ดีเชมู:
- Ošúpte a osivo 1 กก. dule และ 0.5 กก. jabĺk. Poškodené alebo pokazené miesta odrežte, ovocie nakrájajte na plátky.
- Ovocie dáme do hrnca a pridáme 1 กก. คูรู Nechajte cez noc, โดย ovocie pustilo šťavu.
- เลกวาร์ วาร์เต ไตรกราต 5 นาที ช่วงเวลา 6 นาที.
- Hotový obrobok vložte do sterilných pohárov, zakryte viečkami. Uchovávajte กับ chladničke.
โปมารานโชม
วัตถุดิบ:
- ดยุค - 1 กก.
- veľká oranžová - 1 ks;
- granulovaný cukor - 1 กก.
- น้ำ - 750 มล.
สูตร krok za krokom:
- Ošúpanú dulu nakrájame na 2 cm plátky, kôru z ovocia zalejeme vodou a varíme pol hodiny.
- โปรด ovocia vložte do precedeného vývaru, varte 10 นาที. Dulu vyberieme štrbinovou lyžicou a tekutinu ก่อนหน้า.
- Pridajte cukor do vývaru, varte sirup. Vložte dule a nechajte lúhovať 10-12 hodín.
- Džem za stáleho miešania varíme na miernom ohni, kým nezovrie. Pridajte nakrájaný pomaranč (s kôrou) เป็นเวลา 45 นาที Hotový džem získa jantárovú farbu a citritovú vôňu.
- นาเลจเต โปโลโตวาร์ โด โปฮารอฟ และ ซโรลูจเต Nádoby otočte hore dnom, nechajte úplne vychladnúť.
- Džem skladujte na chladnom mieste.
แยม
สูตร krok za krokom:
- Dulu umyjeme, očistíme, nakrájame na malé rovnaké plátky.
- Vložte ovocie do hrnca, naplňte vodou.
- Varte džem po varení 50 นาที นาเมียร์นอม โอห์นี Občas premiešame, เอบี ซา เนปริปาลิโล.
- Vypustite เตคูตินู Samostatne odmerajte 1.5 šálky a zvyšný vývar použite na prípravu ďalšieho dezertu alebo čaju.
- Nalejte odmeranú tekutinu späť do dule. ผลิตภัณฑ์premiešajte v mixéri, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
- Dajte panvicu na oheň, pridajte 0.5 กก. cukru, ¼ lyžičky. ไคเซลินา ซิโตรโนวา Džem varte 30 minút na miernom ohni za stáleho miešania.
- Zrolujte Polotovar ทำสเตอริโลวานีช โปฮารอฟ Po vychladnutí uchovávajte na chladnom mieste.
Pripraviť dulový džem nie je také jednoduché. Toto je pomerne dlhý a namáhavý ดำเนินการ. Ale konečný výsledok stojí za námahu. Dezert je chutný, voňavý a zdravý, vyzerá chutne. Džem môžeme podávať s čajom alebo použiť na prípravu iných jedál.
5
5.00 น. 5 (1 ชม.)Ak chcete pripraviť lahodný džem zo zrelých plodov dule na zimu, nemali by ste zabúdať, že obdobie dozrievania týchto plodov je august až október. Dule zároveň pripomína chuť jablka a hrušky. Toto je jedno z tých druhov ovocia, ktoré si vyžaduje tepelnú úpravu, našťastie sa z dule dá pripraviť veľa kulinárskych špecialít. Najmä z neho sa získava vynikajúci džem.
Prvá vec, ktorá vám napadne, keď je doma niekoľko vedier čerstvej dule, je uvariť z nej lahodný džem na zimu. Najsladšou a najchutnejšou odrodou tohto ovocia je portugalčina. Toto ovocie, prinesené do domu, vyžaduje takmer okamžité tepelné spracovanie.
Ak je dule zachytená s hustou šupkou a páperím, musí sa pred varením odrezať. Oplatí sa použiť aj ostrý nôž, keďže plody dule sú dosť tvrdé. Kôra sa môže použiť na výrobu sirupu, ktorý sa musí poslať na olúpané ovocie, a šupky zlikvidovať.
Stojí za to vedieť: musíte odstrániť semená z dule - obsahujú toxické látky.
Ako si vybrať dule na džem
Okrem sladkej portugalskej odrody displays japonská, čínska a bengálska kdoula, v Ruskej federácii je zriedkavá. Na trhu alebo na vlastnú päsť si musíte vybrať najviac nasýtenú jasnú farbu. กรุณาโดย nemali mať priehlbiny, škvrny alebo iné chyby.
Podľa tvrdosti โดย plody nemali byť kôstkovité, ale stredne husté Zrelá dula vyžaruje príjemnú vôňu. Ak nezrelé ovocie necháme chvíľu v chladničke, dozrie a zmäkne.
Ako uvariť dulový džem s citrónom?
Ak uvaríte dulový džem s prídavkom citróna podľa všetkých pravidiel a odporúčaní, jeho chuť bude skutočne zvodná. Na lahodný džem budete potrebovať 6 กิโลกรัมov plodov dule, rovnaké množstvo kryštálového cukru, 4 ซิโตนี, น้ำครึ่งลิตร. Za zmienku tiež stojí, že džem bude pripravený 4 วัน.
สโปสอบ วาเรเนีย:
- Ošúpané ovocie bez šupky a zŕn nakrájajte najskôr na štvrtiny a potom na kúsky široké 1 เซนติเมตร.
- Nalejte vodu do medenej misky a dajte ju na oheň. ทำ vriacej vody postupne pridávame cukor, kým sa úplne nerozpustí. ควาปาลีนา ซา มูซิ นูสตาเล มิเอชา, คิม ซา เนซเมนิ นา ซีรุป. Teraz do nej môžete nasypať plátky dule a poriadne premiešať. Ovocie และ cukre prikryte pokrievkou alebo uterákom. Dajte na jeden deň na tmavé chladné Misto.
- Vyberte plátky ovocia z misy a dajte sirup na oheň. Urobte rovnaký postup ako naposledy a nechajte ich jeden deň.
- Nasledujúci deň musíte citróny nakrájať na plátky a odstrániť z nich semená, každý 1 เซนติเมตร.
- Dule sa opäť odstráni zo sirupu, ktorý sa musí priviesť do varu. จากนั้น k nej opäť pridajte platky a citroy. Miešajte, vložte na tmavé miesto na 24 hodín.
- Na druhý deň dajte džem na pomalý oheň a prevarte. ดำเนินการวาเรเนียโดย mal trvať pol hodiny
- Džem nalejeme do pohárov a zvinieme železnými viečkami. Poháre môžete tiež otočiť a zabaliť do deky.
สูตรอาหาร na dulový džem
Jednoduchý a rýchly recept na výrobu dulového džemu je vhodný pre tých, ktorí nemajú voľný čas na 4-dňovú možnosť. Budete potrebovať zrelú voňavú dulu – asi jeden กิโลกรัม, rovnaké množstvo cukru a jeden pohár čistej vody.
- Dule, nakrájaná na plátky, sa musí pol hodiny blanšírovať vodou.
- Vývar z ovocia nalejeme do hrnca, zapálime a privedieme do varu. Postupne k nej pridávame cukor a miešame, kým sa tekutina nezmení na sirup.
- Plátky dule vložte do sirupu. Odporúča sa dať džem na 24 hodín na tmavé a chladné miesto a potom variť pol hodiny a stočiť do pohárov. Tiež nemôžete čakať, ale okamžite varte a zatvorte.
วี โพมาลอม ฮรนซี
Dule, varené กับ pomalom hrnci, bude skvelým džemom na zimu, ak budete postupovať podľa tohto jednoduchého a nekomplikovaného สูตร:
- กิโลกรัม dule ošúpeme z kôstok a šupiek, nakrájame na plátky. Kúsky vložte do hrnca a zasypte 1 กิโลกรัม คูรู. Premiešame a dáme na 12 hodín na chladné miesto, kým plody nedajú šťavu.
- Preneste plátky ดังนั้น šťavou do pomalého hrnca. ใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีในการหมัก Keď je džem pripravený, môže sa znova variť 20 นาที.
- Hotový džem โดย sa mal zvinúť do pohárov alebo okamžite podávať ako dezert.
ส วลาชสกีมี โอเรชมี
Neobvyklý kulinársky recept, ktorý určite ocenia priatelia a rodina. Tento džem má príjemnú orieškovo-dulovú príchuť, ktorej je ťažké odolať. สูตร bude vyžadovať โอโวเซีย 1 กิโลกรัม, kryštálového cukru 800 กรัม, vohár vody 1 ถ้วย, vlašských orechov 60 กรัม, vrecko vanilínu
วาเรนี่:
- Keď je ovocie nakrájané na plátky a sirup je už pripravený, musia sa zmiešať a variť 20 นาที. Nechajte džem uvariť 12 โฮดิน. จากนั้น ซโนวา วาร์เต
- โอเรช เช โปเตรบนเน นาลามาท นา มาเล คุสกี. Pridajte ju do dulového džemu spolu s vreckom vanilkového cukru. Dokladne เริ่มต้นด้วย varte 15 นาที Rozdeľte džem do pohárov, zrolujte.
โปมารานโชม
Dula sa hodí k citroovým plodom. Recept na dulový džem s pomarančmi vás rozveselí aj v ten najpochmúrnejší jesenný či zimný deň. บูเด ถึง trvať 2 กิโลกรัม dule, 1 zrelý veľký pomaranč, กิโลกรัม cukru, 1 polievková lyžica mletej škorice.
- Skombinujte dule nakrájané na plátky s pomarančom, ktorý prešiel mlynčekom na mäso. K ovociu pridáme cukor, premiešame a dáme na 2-3 hodiny na chladné tmavé miesto, aby vynikla šťava.
- Ovocie so šťavou premiestnite do hrnca a dajte na pomalý oheň, priveďte do varu a varte 40 minút. Pridajte do džemu škoricu a varte ďalších 10 นาที
- Rozdeľte džem do sterilných pohárov, zrolujte viečka.
จาบลคามิ
ดูเล อา จาบล์โก ซู ชูโนโว โดโคนาเล คอมบิโนวาเน Džem z týchto plodov je nielen nezabudnuteľne voňavý, ale aj úžasne chutný. ส่วนผสมหลัก: ซเรเลจ ดูเล 1 กิโลกรัม, ยาเบก 500 กรัม, โวดี 1 โพฮาร์, คูครู 1 กิโลกรัม
วาเรนี่:
- Všetko ovocie umyte, ošúpte a odkôstkujte, nakrájajte na plátky.
- Jablká spojíme s dulou a zasypeme ich cukrom. Nechajte lúhovať 4-5 hodín, kým sa neobjaví šťava.
- Dajte džem na pomalý oheň, pridajte do neho vodu a varte hodinu.
- V hotovom džeme โดย malo byť ovocie mäkké. Pohare prevráťte.
Funkcie úložiska
Aby sa zachovali všetky pozitívne vlastnosti dulového džemu na jeseň a zimu, odporúča sa skladovať poháre v tmavej miestnosti bez prístupu slnečného svetla. โวดนา เทปโลตา: +10-15 stupňov. Džem môžete skladovať กับ pivnici, chladničke alebo กับ špeciálnej skrini na zvraty.
ปริมาณ: ak je džem kandizovaný, potom sa odporúča pridať 1-2 polievkové lyžice water.
Nádobu môžete tiež vložiť do hrnca so studenou vodou a mierne ju zohriať. จากนั้น vyberte nádobu z vody a korku s čistým vekom.
ซาเวอร์
Skúste pripraviť pochúťku ako dulový džem, aby ste prekvapili rodinu na dovolenke alebo len tak na čajovom večierku. Jedinečnej chuti a vôni dule nikto neodolá!
Dule je jedným z mála plodov, ktore sa vyznačujú zvýšenou tuhosťou. Žuvanie กับ Surovom stave je nepríjemné a bez chuti. Ale vo forme džemu, džemu, lekváru alebo cukrovinky vám vďaka svojej jedinečnej aróme dá sto bodov.
Päť najbežnejšie používaných ingrediencií v receptoch na dulový džem je:
อาบี โบลา tvrdá dula mäkká, musíte urobiť nasledovné:
- Úplne odstráňte šupku และ jadro.
- Nakrájajte ho na kúsky: kocky, platky, kruhy - ako chcete Hlavná vec nie je hrubšia ako 1 ซม.
- Pokvapkáme ich citrónovou šťavou. Je lepšie ถึง urobiť súčasne s krájaním, aby ovocie Nestmavlo.
- Nalejte vodu tak, aby bola dule takmer úplne zakrytá.
- Blanšírujte na miernom ohni 10-15 นาที
ถึง zmäkne dule pred naliatím sirupu. Ak ho hneď uvaríte v cukre, je veľká pravdepodobnosť, že zostane tvrdý, nebude sa žuvať. Hoci v mnohých ohľadoch jemnosť dulového džemu závisí od rozmanitosti ovocia, z ktoreho sa pripravuje. Zvyčajne recepty špecifikujú, aký druh ovocia sa používa ako základ.
Päť najmenej kalorických สูตร na dulový džem:
Aké ďalšie ovocie sa môže pridať do dulového džemu
Táto južná kráska sa úžasne spája s väčšinou ovocia rastúceho na juhu. V prvom rade ide o citroové plody: pomaranče, citrony, ส้มแมนดารินกี้ Veľmi dobre si rozumie s jablkami a hruškami. Z แปลกใหม่kejších produktov, ktoré možno pridať do sladkých prípravkov s dulou, stojí za ถึง vyzdvihnúť tekvicu a cuketu. Tiež šupky z melonu.
Aby bol dulový džem nielen chutný, ale aj krásny, musíte dodržiavať odporúčania v recepte a neodchyľovať sa od technológie varenia.
Niekoľko tipov a poznámok, ktore vám pomôžu:
- na džem vyberte zrelé ovocie ดังนั้น silnou príjemnou vôňou
- prezretá dula je ešte tvrdšia
- aby džem necukroval, pridáme doň kyselinu citrónovú
- dusenie vo vode pred varením กับ sirupe zaručuje jemnú štruktúru ovocia
Dulový džem si zachová chuť tohto ovocia na celú zimu. Mnohé ženy v domácnosti nerobia domácu konzerváciu, pretože tento proces nespravodlivo považujú za zdĺhavý a únavný. V skutočnosti na prípravu lahodného džemu sú potrebné len tie najjednoduchšie ingrediencie, z ktorých hlavnou bude dule. Stojí za to si ho vybrať podľa toho, ako bude pripravený. Ak musí zostať na kúsky v džeme, stačia pevné odrody. Z mäkkého ovocia môžete variť džem s pridaním rôznych prísad.
Dulovy džem má nezvyčajnú chuť s miernou kyslosťou a čerstvé ovocie sa môže zdať príliš kyslé.
Najjednoduchší สูตร na dulový džem
Jedným z najchutnejších receptov na dulový džem je variť ho na plátky v cukrovom sirupe. Pre neho potrebujete dule a cukor v pomare 1: 1. Môžete pridať viac alebo menej cukru - so zvýšením jeho koncentrácie bude džem nielen sladší, ale aj hustejší:
Tento recept si zachová chuť a textúru dulových plátkov počas zimy. Džem by sa mal stočiť do vopred pripravených sterilných pohárov. Skladovať ich môžete pri izbovej teplote, na mieste, kam nedopadajú slnečné lúče. Otvorené poháre sú zakryté plastovými viečkami a vložené do chladničky.
ดูโลวี ดีเช็ม
มีอยู่แล้ว niekoľko spôsobov, ako variť dulový džem. Recept na plátky zachováva všetku chuť a štruktúru ovocia, ale displaysuje aj možnosť varenia džemu. V tomto prípade je dule pyré a je vhodné pridať hotový dezert do zimného pečiva ako náplň. นา 1 กก. dule zvyčajne berú 1 กก. cukru a pár pohárov น้ำ:
Existuje aj iná možnosť výroby dulového džemu, ktorú niektoré ženy v domácnosti považujú za jednoduchšiu. V prvej fáze sa dulová dužina nekrája na plátky, ale trie na strúhadle. โตโต้ ปีเร โดย ซา มาโล เจดโนดูโช นาเลียต โวดู อาวารินา เมียนอม โอห์นี Asi 10 นาที po začiatku varu sa do panvice pridá cukor a džem pokračuje vo varení. Táto metóda bude vhodná, ak uvaríte malé množstvo džemu. Pomletie niekoľkých กิโลกรัมอฟ dule na strúhadle sa môže natiahnuť na celý deň.
Počas prípravy dulového džemu môžete upraviť jeho farbu. Ak použijete iba hlavné zložky, ukáže sa to ako bohatý červený odtieň a keď sa pridá kyselina citrónová, buničina ovocia zostane žltá.
Dulovo-citrónový džem s orechmi
Tradičné recepty môžu byť doplnené nezvyčajnými prísadami. Dulový džem s citrónom je originálna kombinácia chutí, ktore sa navzájom dopĺňajú. นา 3 กิโลกรัม dule musíte vziať rovnaké množstvo cukru, ako aj 1 citrón, pohár nasekaných vlašských orechov a 7 pohárov vody:
Mnohé gazdinky pridávajú semienka tohto ovocia do dulového džemu. Pri lúpaní ovocia sa konzervujú a potom sa pridávajú do vriacej hmoty už v posledných fázach prípravy.
สูตรวิดีโอ na dulovú marmeládu
Postupné recepty z dulového džemu s obrázkami nájdete vo veľkom množstve. Toto ovocie má samo o sebe kyslú chuť, takže sa nekonzumuje čerstvé. Robí lahodnú konzerváciu: zaváraniny, džem, มาร์เมลาดา. Pečie sa aj v rúre s medom a škoricou a dokonca sa pridáva do mäsových jedál. Dulovy džem má bohatú chuť a vôňu. เนีย เจ สลัดโก-สลาดกา, มีเออร์นู คิสลอสโซว. Môže sa podávať s toastom alebo palacinkami, ako aj pridávať do zimných koláčov a koláčov.
นชิตาวา...