โพซาดี นา โฟเทนี เจดลา. เคล็ดลับในการถ่ายภาพ jedla

Profesionálna fotografia jedla alebo, ako sa dnes hovorí, fotografia jedla, je povinným postupom pre stravovacie Organizácie, ktoré sa obávajú propagácie svojich produktov na trhu. Pri predaji na diaľku a donáške jedál je dôležitá aj kvalitná profesionálna fotografia jedla a jedál.

ใคร objednáva การถ่ายภาพ jedla ก่อนการถ่ายภาพ jedla? V prvom rade zástupcovia kaviarí, reštaurácií a iných stravovacích zariadení. Profesionálne fotografie jedál a jedál sú potrebné pre reklamu, dizajn Priestorov a webových stránok a pre jedálne lístky. Objednávajú fotenie jedla (fotografovanie jedla) k vytlačenému menu aj k menu na webe.

Fotografovanie jedla je nevyhnutné pre zástupcov predaja na diaľku – každého, kto jedlo pripravuje a rozváža. เบซ มืออาชีพ fotenie jedla je nemožné predávať a dodávať hotové jedlá spotrebiteľovi. Ak to chcete urobiť, vyberte a objednať profesionálneho fotografa jedla na fotografovanie hotových jedál a nápojov.

มืออาชีพถ่ายภาพ jedla pomáhajú predávať jedlo. Presnejšie, bez krásnych fotografií jedál, jedál, nápojov nie je možné úspešne predávať hotové jedlá na diaľku.

Výber fotografa jedla na fotografovanie jedla

Fotografi jedla sú vyberaní podľa rôznych kritérií, ale hlavnými súsprávna kombinácia ceny a kvality fotografií hotového jedla. Je dôležité, aby potravinový fotograf, ktorého si chcete objednať, mal skúsenosti s fotením jedla, vedel správne používať osvetľovacie zariadenie a správne nastaviť svetlo, cena za služby fotografa pri fotení menu sa zmestí do vášho rozpočtu. samozrejme tak, aby vám fotky jedla, fotky hotových jedál a nápojov v jeho portfóliu vyhovovali.

มืออาชีพถ่ายภาพ Juškovho fotoateliéru má bohaté skúsenosti s fotografovaním jedla, pravidelne fotí jedlá pre jedálne lístky, reklamu a webové stránky. Zároveň je cena streľby na jedlo celkom demokratická.

Fotografovanie jedal เมนูก่อน

จากนั้น čo sa zákazník rozhodne pre výber food fotografa, musíte sa rozhodnúť, ako presne prezentovať svoje jedlá na jedálnom lístku na stránke alebo v papierovej podobe. V prvom rade je to o perspektíve. Na rozdiel od komerčnej fotografie jedla, fotografovanie jedal เมนูก่อน sa vykonáva najčastejšie v dvoch hlavných uhloch: tanier zhora a tanier pod uhlom (uhol je približne rovnaký, ako โดย sa na tanier díval konečný spotrebiteľ).

Spravidla sa zastavia pri jednej možnosti. เฆปราฟดา, že niekedy sa tieto možnosti kombinujú.

Tieto príklady fotografie jedla ukazujú obe možnosti fotografovania menu: zhora aj z uhla.

Pozadie na fotenie jedla a hotových jedal

สถานการณ์ ดังนั้น zázemím pre streľbu riešia zákazníci rôznymi spôsobmi. มีอยู่แล้ว: prvým je absencia akéhokoľvek pozadia, iba samotného jedla na tanieri alebo inom jedle, na ktorom sa podáva. Druhým prístupom je krásna kompozícia samotného hotového jedla, spotrebičov, dodatočných dekorácií, jedla a iných vecí. Celá táto kompozícia je umiestnená na krásnej doske stola. Teraz je najmódnejším pozadím prírodné drevo. กองทัพเรือ, najlepšie vo veku. Farba pozadia sa môže líšiť.

ทั้งสอง prístupy majú právo na ดำรงอยู่. Druhá možnosť (s dekoráciami a pozadím) vyzerá zaujímavejšie, ale samotné jedlo z toho nie vždyprofituje. Stáva sa, že sa v pestrofarebnom prostredí stráca. Tento prístup k foteniu jedla je však dosť populárny a my zase takýmto štýlom fotíme jedlo. กองทัพเรือ máme rad ručne vyrábaných starých drevených pozadíเลน พรี โตโต้ การถ่ายภาพ jedla. A ถึง นีเลน นา โฟเทนี เจดลา. Ak si ให้กับลูกค้าželá, prinášame tieto drevené kulisy na fotenie jedál, jedál a hotových jedál. วิอัค ปริกลาดอฟ.

Prvá možnosť prezentácie jedál v jedálnom lístku na webových stránkach alebo v papierových verziách vám umožňuje zamerať sa na jedlo, na hotové jedlo, ktoré sa chystáte dať do pozornosti kupujú ceho. A tu โดย mali spolupracovať dvaja profesionáli: kuchár a fotograf. Šéfkuchár pripravuje a zdobí jedlá, počúva však niektore radiy fotografa. นีเลน ภาพถ่าย สปราฟเนโฟติ, ale tiež kompetentne exponuje svetlo a zaoberá sa následným spracovaním výsledných obrázkov.

โรฟนาโก ตากปอด โพสต์ spracovanie fotografií jedla a hotových jedál, znamená odstránenie pozadia, teda takzvané orezanie. Vďaka tomu je možné fotografiu misky umiestniť na absolútne akékoľvek pozadie. častejšie - บีเอลา, เอล อูสตูจู อัจ โมซโนสตี

Jednotnosť na fotografiách má pozitívny vplyv na vzhľad stránky, vzbudzuje dôveru v samotnú reštauráciu alebo kaviareň, ako aj v prezentované jedlá.

Týmto spôsobom môžete fotografovať a prezentovať širokú škálu jedál v jedálnych lístkoch a katalógoch, od banálnych cereálií a polievok až po sendviče a jednohubky. Takéto fotografie jedla sú príjemné a vyvolávajú chuť zjesť jedlá, ktore sú na nich vyobrazené.

čo sa týka เอ่อ fotografie jedla, potom možnosť fotografovania zhora nie vždy zobrazuje dôležité vlastnosti pokrmu. Niekedy sa to rieši čiastočným rozobratím riadu, ako je to vo vyššie uvedených sendvičových možnostiach. V niektorých prípadoch, napríklad pri natáčaní jednohubiek alebo hamburgerov, je však žiaduce použiť iné uhly.

Táto fotografia jedla, ktorá zobrazuje súpravu jednohubiek, dobre ilustruje vyššie uvedene. Pri fotení tohto jedla z Horného uhla nie je celkom jasné, čo je tu vyobrazené. A ถึง zďaleka nie je najťažšia verzia jednohubky.

A takto vlastne parabola vyzerá, ak ju nasnímate zo správneho uhla. Malo โดย sa teda povedať, že aj keď sa hlavné fotografovanie jedla vykonáva z perspektívy „presne zhora“, niektoré jedlá je potrebné fotografovať z iných uhlov.

čo sa týka fotenia jedla polievok a podobných jedál, na fotenie je lepšie použiť vysoké uhly. Pre takéto jedlá je ถึง najpriaznivejší uhol.

Mimochodom, pri fotografovaní tekutých jedál, Správne osvetlenie je najdôležitejšie.. Veľa začiatočníkov tu robí chyby. Ako a kde pridať vzplanutie alebo mu naopak zabrániť – profesionálna fotografia jedla tieto dôležité záležitosti odstraňuje. Ak teda potrebujete fotenie jedla na predaj jedál, najlepšie je obrátiť sa na skúsených fotografov. Napriklad vs Juškovom fotoateliéri.

V každom prípade najdôležitejšou úlohou fotografa jedla, fotografa jedla, je krásne prezentovať aj tie najjednoduchšie jedlá. Samozrejme, drahé zložité jedlo bude v mnohých prípadoch vyzerať zaujímavejšie ako jednoduché cestoviny alebo lacný šalát. อาจ ติเอโต เจดลา ซู วชาก โปเตรบนเน chutne fotiťโปนูคนุท โฮ คูปูจูเชมู.

Fotografovanie jedál a hotových jedál je žiadané v Cateringovej službe, ktorá si získava na popularite. เคดี้ ถ่ายภาพก่อนจัดเลี้ยง, sa zvyčajne fotia sady určitých jedál.

Takéto jedlá sú žiadané nielen v kanceláriách a organizáciách, ale aj na večierkoch - narodeninách a iných sviatkoch.

Náš fotograf fotí nielen dospelý, ale aj detský jedálniček. Napríklad tu sú niektoré roztomilé sendviče. Veď detské menu sa často objednáva na rôzne detské sviatky. A náš fotograf sa snaží takéto menu nafotiť čo najkrajšie.

Dôležitou črtou je v poslednej dobe forma podávania jedál, ktore sa predávajú s donáškou. Niekedy je potrebné odfotiť jedlo presne tak, ako bude doručené zákazníkovi. doležité ukázať ภาพถ่าย jedla v rovnakom balení, ktorá sa dostane do rúk zákazníkovi jedlo.

เอาเครม โทโฮ นาช ภาพอาหาร fotí takzvané sety. ฉันหมายถึง potravinové sety zahrnuté กับ jednej ponuke, และเมนู jednej položke Fotografovanie jedla k takémuto menu je iné. V niektorých prípadoch sa jednotlivé jedlá fotia. จากนั้น ถ่ายภาพ týchto jedál postupne zobrazia na karte produktu. ดำรงอยู่ อาจ ďalší เมนู Spôsob fotografovania: v jednom zložení sa snažia dať všetky riady súpravy. Takáto fotografia jedla je, samozrejme, náročnejšia. โอ้ ทอม, ktorú možnosť si vyberie, sa však rozhoduje zákazník.

Кím viac riadu je v súprave, tým je takéto fotenie jedla náročnejšie. Jedlá by totiž mali byť nielen krásne naaranžované, ale aj všetky ich ukázať.

นา เดตสคู โดโวเลนกู มีอยู่ทูจู อัจ ทาเคโต เดตสเค เซตี. Ak niečo na obrázku nie je jasné, je lepšie doplniť takúto fotografiu jedla o ďalšie uhly. เลปซี ซาเบรี ซบลิซกา. Aj keď sa od fotografa často žiada, aby dodržal jeden záber, pretože nie vždy je možné poskytnúť konečnému kupujúcemu niekoľko fotografií jedného jedla.

การถ่ายภาพแบบร้อนแรง jedal และ ramci setov je zložitý, ale zaujímavý ดำเนินการ. Najmä vtedy, keď je potrebné natočiť čo najpravdivejšie a najpresnejšie, no krásne sprostredkovať pohľad na dodaný riad zákazníkovi.

อาหาร Odchod fotografa na fotenie jedál a jedla

Ak hovoríme o fotografovaní jedál a nápojov pre menu kaviarní, reštaurácií, iných stravovacích organizácií, potom sa takéto fotografovanie vykonáva na území zákazníka. Je to dôležité, pretože jedlá musia byť správne pripravené, aj keď niekedy s nejakými trikmi na zlepšenie vzhľadu hotových jedál, ale musia byť čerstvé a správne prezentované. ภาพอาหาร je umiestnený buď v kuchyni, alebo ak je reštaurácia ešte zatvorená, tak v jedálni. การถ่ายภาพจะเป็นอย่างไรเมื่อทำการถ่ายภาพและทำการถ่ายภาพอีกครั้ง

Okrem fotenia jedal aj objednávame fotografovanie rôznych potravinárskych výrobkov. Ak hovoríme o fotení produktov v obaloch, potom takéto fotenie súvisí skôr s fotografovaním námetu ako jedla.
Napríklad fotenie syrov v obale.

ฉันหมายถึงคลาสสิก statický záber. Zákazník (veľkoobchodná kampaň) používa tieto fotografie pre komerčné ponuky. Nejedná sa však o potravinový výhonok.

Ďalší príklad: fotenie pre pekáreň, ktorá vyrába strúhanku. ข้อมูลผลิตภัณฑ์:

Jedlo môžete natáčať v obaloch, alebo si môžete vytvárať rôzne kompozície pre zaujímavé fotenie jedla.

Ak sa plánujeproduktové fotografie použiť v katalógu, nie len v reklame, fotograf spolu ดังนั้นzákazníkom a jeho dizajnérom rozhodne Katalog

Fotografické vybavenie และ fotografovanie jedla

Je veľmi dôležité pochopiť, že profesionálny fotograf musí jasne ovládať proces fotografovania jedla, jedla. Ak hovoríme o technickej stránke takéhoto fotenia, tak fotograf ide na fotenie jedla s potrebnou sado vybavenia- streľba ออสเวเลนี Bez toho nie je možné krásne, kvalitne a jednotne prezentovať všetky jedlá z เมนู Zlá fotografia môže pokaziť vzhľad toho najkrajšieho jedla.

Keďže fotograf cestuje za klientom s množstvom vybavenia, nemôže využiť MHD. Žiadame preto klientov, aby počas fotenia zabezpečili parkovacie miesto pre fotografa alebo zaplatili za platené parkovanie (náklady na parkovanie sú pripočítané k celkovému účtu).

náklady na fotografovanie jedla

Náklady na fotografovanie jedla sa počítajú na hodinovom základe:

1 โฮดินา - 5000 ไตร่ตรอง.
odchod fotografa s vybavením - 500 ไตร่ตรอง.

Ak je fotenie objednané na viac ako 3 hodiny, cena bude jedna hodina 4 500 ไตร่ตรอง. (zľava 500 rubľov za každú hodinu)

Niekedy je výhodnejšie kalkulovať si cenu fotenia jedla po kusoch na základe nákladov na nafotenie jedného jedla.
Náklady na fotografiu v tomto prípade začínajú od 140 ไตร่ตรอง. นา เจดโน เจดโล.

Okrem týchto prác si spravidla objednávajú aj následné spracovanie fotografií. Náklady na spracovanie fotografií จาก 100 rubľov คูซก

Viac príkladov fotografovania jedál a jedál z Juškovho fotoateliéru

Dobré fotky jedla dokážu veľa – dokážu vyhladnúť diváka, môžu presvedčiť stravníka v reštaurácii, aby si jedlo kúpil, a predať pekelné množstvo jedla a kuchárskych kníh. Ale schopnosť fotografovať jedlo si vyžaduje špecializované znalosti o tom, čo funguje najlepšie a čo vyzerá hrozne. Zozbierali sme niekoľko tipov, na ktore treba pamätať pri fotografovaní jedla, ak chcete výsledky podobné tým, ktore vidíte v lesklých časopisoch a knihách.

Ako variť jedlo pre vzhľad, nie pre chuť

Ľudia venujú knihy (a svoju kariéru) príprave jedla na fotenie (เนมีสลิม samotné fotenie, hovorím o jeho príprave pre fotografa). Potravinársky priemysel je obrovský a chápu hodnotu dobrých fotografií pri predaji produktov. Takže ak to s dobrými zábermi myslíte vážne (viac ako jedenie jedla po natáčaní), potom musíte jedlo uvariť tak, aby vyzeralo skvele, nie chutilo.

อะโกถึงเทดาโรเบีย?

Strieľate celé jedlo?

Na fotografiách jedlo zvyčajne vyzerá lepšie, keď je plné (neznamená ถึง „veľké“). ปัญหา je v tom, že často potom, čo niečo z rúry vyberiete, vplyvom chladného vzduchu to do určitej miery stratí svoj objem. Fotografi majú niekoľko trikov, ako sa s tým vysporiadať, no tie najjednoduchšie sú pravdepodobne najlepšie!

Potraviny vyberte, kým sú ešte veľmi horúce a čerstvo uvarené.
Navrhnite jedlo tak, aby vyzeralo tučnejšie (นีเคดีกับ znamená Položiť niečo na tanier pod jedlo, aby vyzeralo bohatšie. Niekedy ถึง znamená Položiť odstránené potraviny na niečo iné.)

ซวาชเต ฟาร์บี วาโช เจดลา

Farba je dôležitou súčasťou dobrej fotografie jedla. V mnohých prípadoch môžete k hlavnému jedlu pridať ozdoby v kontrastnej farbe, ktore môžu vašim fotografiám skutočne dodať farbu. Poznanie farebného kolieska a toho, ktore farby kontrastujú a ktore sa navzájom dopĺňajú, môže pri fotení jedla ísť ďaleko. Všimnite si kontrast zelenej, červenej a bielej na fotografii nižšie, ako aj doplnkové farby na fotografii nižšie.

"Masivny útok: ži ดังนั้น mnou" ภาพ: Visualpanic บน Flickri

ชายควันโด / รูปภาพ: Kris Krug และ Flickri

Vzhľad jedla často závisí nielen od toho, čo je na tanieri, ale aj od toho, čo tanier obklopuje. Príprava vášho stola a rekvizít môže znamenať veľký rozdiel (alebo prekážku) pri získavaní excellentkých fotografií jedla v contexte. Tu je niekoľko úvah.

Vzhľad stola môže urobiť alebo rozbiť dobrú fotografiu jedla.

Prostredie, v ktorom sa jedlo nachádza, je takmer rovnako dôležité ako jedlo samotné. Premyslený dizajn stola dodá vašim záberom kontext a náladu, takže o tom chvíľu popremýšľajte. Šo je na pozadí a v popredí vášho jedla? Alebo chcete eliminovať nastavenie a fotiť iba detailné zábery vašej paraboly? Zhodujú sa vaše taniere s farbou vášho jedla? Vyvažuje prostredie kompozíciu?

Prvky bežne používané v súvislosti s jedlom (chuťové prísady, príbory, obrúsky atď.) môže stylista umiestniť na vylepšenie kompozície. Spravidla sa vyžaduje, aby tieto prvky dopĺňali, a nie dominovali, hlavnému predmetu.

Myslite na kvety mimo vášho taniera

To sa vracia k téme rámového štýlu, ale stále je veľmi dôležité zvážiť farby riadu, príborov, stola, obrusu atď., ktoré obklopujú hlavný predmet, pretože majú veľký vplyv na konečn ý výsledok.

Farby sú zvyčajne zámerne zvolené tak, aby buď kontrastovali, alebo dopĺňali. โอเบ ฟุงกูจู เซลคอม เอฟเฟ็กตีฟเน.

Na druhej strane, niektoré farby s jedlom nefungujú (napríklad je veľmi ťažké použiť svetlozelenú, ak chcete, aby jedlo vyzeralo chutne).

Všetko, čo potrebujete vedieť o osvetlení pri fotografovaní jedla

Azda jedným z najdôležitejších faktorov ovplyvňujúcich konečný výsledok pri fotografovaní jedla je kvalita osvetlenia. Ako sa teda naučiť krásne fotografovať jedlo? Dobrou správou je, že vzhľadom na malú veľkosť vášho objektu môžete mať zvyčajne dosť veľkú kontrolu nad osvetlením.

Prirodzene svetlo z okna vládne profesionálnej fotografii jedla. (Ak môžete počas zamračeného dňa získať prirodzené svetlo okna, máte ešte väčšie šťastie.) Mäkké, rozptýlené svetlo zvyčajne poskytované oknom, ktoré vrhá krásne j emné tiene, je skvelé pre väčšinu การถ่ายภาพ jedla. Najlepšia snímka sa spravidla získa, keď svetlo dopadá z prednej strany (teda spoza ramena fotografa), no pri práci možno využiť všetky uhly dopadu prirodzeného svetla. V závislosti od toho, koľko máte svetla, možno budete potrebovať statív.
กระจกสะท้อน – ak chcete ešte viac rozptýliť svetlo alebo zjemniť niektoré tiene, tak jednou z Priorít je aj reflektor pre prirodzené svetlo. Dá sa to dosiahnuť špeciálnym továrenským reflektorom, alebo môžete improvizovať s ľahkými materiálmi (biele plachty, látky) aleboสะท้อนกลับnými materiálmi (fólia).
Štúdiové svetlo – pomáha, keď nemôžete využiť prirodzene svetlo. Využitie štúdiového osvetlenia na natáčanie jedla je veľká téma, ale stačí povedať, že zvyčajne potrebujete čo najviac zmäkčiť a rozptýliť svetlo pomocou ทำให้แผ่นสะท้อนแสงนุ่มขึ้น
Fotografovanie jedla s nízkym kľúčom je rastúcim trendom a zahŕňa použitie tmavého prostredia. Je to spôsobené použitím tmavších tónov v riade, pozadí a prostredí súčasne s prirodzeným svetlom z okna, ako v príklade nižšie. Výsledok je veľkolepý a náladový. Viac úžasných príkladov si môžete pozrieť na tomto odkaze.

"สลาดกอสติ 2". รูปถ่าย: 96 dpi บน Flickr

Ďalšie zložky fotografie dobreho jedla

Dobré využitie hĺbky ostrosti

Ďalším kľúčom k efektívnej fotografii jedla je správna kontrola hĺbky ostrosti. Ako môžete vidieť na väčšine ilustrácií vyšššie, fotografi majú tendenciu používať malú hĺbku ostrosti, aby upozornili na určitú časť fotografie (zvyčajne hlavný detail jedla alebo jeho čas ť). Niekedy však možno budete musieť zatvoriť clonu, aby ste získali väčšiu hĺbku ostrosti. Obey možnosti sú vhodné, no pri výbere vlastného štýlu nezabúdajte na módu malej hĺbky ostrosti.

"บานาโนวี ชลีบ". รูปถ่าย: sajia.hall บน Flickri

วิเบอร์ เอ่อ

Vo fotografii jedla มีอยู่ dve základné kompozičné techniky. Prvým je fotografovanie striktne zhora, buď čo najbližšie k tanieru (ako v príklade nižšie), alebo zobrazenie všeobecnejšieho „leteckého snímkovania“ podávania.

เคลและฮูบาควินัว รูปถ่าย: SweetOnVeg บน Flickri

Druhým obľúbeným uhlom je streľba zboku, takže môžete zahrnúť popredie alebo pozadie, prípadne celé prostredie platne, ako v príklade nižšie. Je zrejmé, že existing tisíc spôsobov, ako odstrániť kožu z tejto mačky, ale príklady v tomto článku vám poskytnú niekoľko nápadov na typické kompozície fotografie jedla.

"มาเล เวซิ, ktoré nás robia šťastnými" รูปถ่าย: rennes.i บน Flickri

Nasledujúce tipy sú pre vás, ak ste na kreatívnej vlne a chcete pripraviť rýchle, ale krásne jedlo. Nie sú to axiómy a v mnohých prípadoch ich možno ignorovať. Keď však budete mať trochu času, dodržaním týchto niekoľkých tipov získate lepšie zábery jedla ako bez nich.

Presuňte misto snímania, aby ste využili prirodzené svetlo okna.
Ak chcete obmedziť hĺbku ostrosti, použite širokú clonu (f/1.8 – f/5.6) และ zaostrite blízko predného okraja jedla, ktoré fotografujete
Buď priblížte zobrazenie a ponechajte v ráme iba jedlo, alebo nastavte pozadie tak, aby ste vytvorili kontext.
Nájdite kontrastné dekorácie a umiestnite ich na misku. Jasné farby ako zelená (cibuľa), červená (ปาปริก้า) a biela (ปาร์เมซัน) zvyčajne fungujú dobre.
Ponechajte časti malé, aby ste mohli zvýrazniť ohnisko fotografie.
Fotografujte jedlo čo najčerstvejšie.

สไตลิสต์อาหารหาเรื่อง

Tak ako ที่มีอยู่uje niekoľko trikov pre fotografov, ที่มีอยู่ujú triky pre food stylistov, ako rýchlo a jednoducho zabezpečiť, aby jedlo pred fotografovaním vyzeralo čo najlepšie. Zapamätajte si niekoľko z nich.

Všetka zeleň (ako listy hlávkového šalátu) bude vyzerať zelenšie a sviežejšie, ak sa na niekoľko minút pred fotografovaním vloží do ľadovej vody. Pred vzlietnutím nezabudnite striasť vodu.
Naneste trochu oleja na horúce jedlo, aby na fotografiách vyzeralo sviežejšie, najmä ak bolo chvíľu nečinné.
Nepridávajte do šalátu príliš veľa dresingu, pretože ถึง môže spôsobiť, že šalát bude vyzerať nevýrazne.
čím čerstvejšie, ทิม เลปซีเอ. ปราฟดาเช, chuťou aj vzhľadom.
Nedovarené jedlo – นา fotkách vyzerá sviežejšie a väčšie.
Uistite sa, že tanieriky a príbory sú naozaj čisté. การถ่ายภาพ môžu pokaziť aj stratené škvrny od jedla na obruse alebo tam, kde by to nemalo byť.

Webové stránky a zdroje fotografií potravín

Dúfajme, že sme vám tu poskytli nejaké základy, ไม่มีอยู่จริง aj ďalšie úžasné online zdroje, ktore stojí za to preskúmať. Nižšie sú uvedené niektoré z našich obľúbených (v angličtine).

Učte ซาเจดโลการถ่ายภาพ je celá a veľmi informatívna stránka venovaná fotografii jedla od začiatku do konca.

วาชคูชีเนียโฟโต้อาปารัต- ďalšia stránka venovaná výlučne fotografii jedla, ktorá โดย Mala byť vo vašich záložkách!

เจดโลจัดแต่งทรงผมทิปปี้อ.อนาผู้เชี่ยวชาญ- obsahuje množstvo užitočných rád od profesionálov.

Bežné tipy na fotografovanie jedla- บทสรุปเกี่ยวกับ BBC Good Food

čo v poslednej dobe robí asi 50% návštevníkov kaviarní a reštaurácií? เปร็ด ochutnaním si jedlo fotia. Ale väčšina fotiek je hrozná a monotónna. เนคเค็ม นา นิช เชช เจดโล. Každý druhý používateľ Instagramu sa považuje za foodblogera.ถึง znamená, že najprv si užívajú jeho vzhľad a potom zvyšok organoleptických vlastností. Existuje však samostatná kategória ľudí, ktorí fotografujú jedlo profesionálne a väčšinou ถึง robia na reklamné účely. jeden z nich mi prezradil tajomstvá svojho remesla!

Tiež sa chcem naučiť fotiť šťavnaté jedlo, len keď sa na ne pozriem, chceš ich hneď zjesť. Takže keď som dostal príležitosť porozprávať sa นิโคไล เมียร์สกิจ, jedla ถ่ายภาพมืออาชีพ, bez váhania som súhlasil

นา samom začiatku stretnutia Nikolai povedal, odkiaľ pochádzatendencia strieľať a kresliť jedlo. Ukazuje sa, že fotografia jedla má v skutočnosti veľa spoločného s klasickým výtvarným umením: týka sa to základov kompozície, inscenovania svetla. การถ่ายภาพ jedla sú teda akýmisi modernými maliarmi zátiší!

V skutočnosti sa dobrá fotografia jedla získa správnou kombináciou dvoch zložiek: svetla a kompozície. Svetlo môže byť prirodzené alebo umelé. ใช้เวลาในการปราวิดโล dobrej การถ่ายภาพ jedla znie:

1. Svetlá fotografia je chutnejšia ako tmavá.
Ktorá fotka je najlepšia?

Nedostatok svetla sa dá kompenzovať pomalšou rýchlosťou uzávierky. Na to však musíme opraviť náš fotoaparát. ถึงเวดี ก ดรูเฮมู ปราวิดลู.

2. สถิติใหม่! เฌ อิช เวมี เวฮา. Klasický statív, statív, ktorý je pripevnený k povrchu stola, flexibilný kĺbový statív:

alebo v extrémnych prípadoch zvyčajné balenie pohánky alebo akejkoľvek inej obilniny:

A nezabudnite využiť odložený štart streľby. Zbavíte sa tak trasenia ruky a fotoaparátu pri stlačení tlačidla, keďže túto funkciu má každý fotoaparát.

3. Svetlo โดย malo byť mäkké, nie tvrdé Navyše by mal byť umiestnený na ľubovoľnej ประเทศ okrem prednej. Svetlo "v čele" zaplavuje všetky hrbole a robí obraz plochým, Neatraktívnym. Porovnajte rovnaký kúsok pizze, ale v inom osvetlení.

โทรทัศน์:

เจมเน่ สเวตโล:

4. Jedlo nemusí โดยť dokonalé. ทีละเล็กทีละน้อยเพื่อ vyzerať jedlé a prirodzené Nie je žiadnym tajomstvom, že na reklamné zábery na jedlo sa často používajú atrapy, lakuje sa jedlo, pridávajú chemické bubliny, montujú sa chlebíčky na špízy atď. เพื่อvšetko je ale výsadou komerčného natáčania a doménou food stylistu Uvažujeme o fotení doma, tak sa nenechajte strhnúť perfekcionizmom. Skúste zistiť, či je tento Burger jedlý alebo nie?

5. Zostavte zaujímavú kompozíciu. Ak je to možné, umiesnite objekt blízko objektu, aby ste pochopili veľkosť produktov. Súhlasíte, kura visiace na noži vyzerá zaujímavejšie ako len ležať na doske:

6. Predný objekt โดย mal byť vždy ostrý a chutný. Je chybou zamerať sa na jedlo, ktore je v pozadí, pretože. naše oči tomu hneď nebudú venovať pozornosť. A to sa pri fotení jedla nesmie.
เนสปราฟเน:

แข็งแรง:

7. ปราจเต ซา ส เรซมี เจดลา. Niekedy sa za nudnou škrupinou skrýva zaujímavé vnútro :)

8. Modern digitálne fotoaparáty vám umožňujú priblížiť sa k objektom veľmi blízko, takže nezabudnite na textúru jedla ak je to možné, urobte makro fotografie:

9. Kvapaliny sa najlepšie fotia na svetle alebo และ protisvetle (keď smeruje zospodu do záberu). Ak je kvapalina zakalená a nie je priehľadná, môžete sa pokúsiť odfotografovať Moment, keď sa kvapalina naleje zo skla do skla. Položte pohár na stôl, natiahnite zaň pozadie, umiestnite zaň zdroj svetla a fotografujte pomocou série rámov. Pri správnej šikovnosti โดย niečo podobné malo dopadnúť A nezabudnite na pravidlo #2, použite statív!

Ak sa budete držať týchto tipov, vaše fotky jedla budú chutné, získajú veľa lajkov a budú vyčnievať z veľkého množstva iných fotiek jedla. A čo je najdôležitejšie, jesť chutné a krásne jedlo! Nech sa raduje nielen žalúdok, ale aj vaše oči! :)

Za rady a vedenie majstrovskej tryy โดย som sa chcel poďakovať

Kulinársky špecialista, ktorý nesníva podávať ním pripravené jedlo najvýhodnejším spôsobom, je zlý - dúfam, že ถึง mnohých zaujímalo. Dnes budeme pokračovať v odhaľovaní témy prezentácie jedál, no v trochu inom aspekte. Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohí kuchári, a nielen blogeri, svoje výtvory často fotia a nižšie uvedené tipy im pomôžu zvládnuť túto zručnosť do dokonalosti.

Každé jedlo tajne vymyslí svoj zákerný plán: chce, aby ste ho zjedli a navyše okamžite.

Ak sa budete motať okolo jedla a snažíte sa ho odfotiť namiesto toho, aby ste ho zjedli, spustí sa jeho obranný mechanizmus. Na vašich obrázkoch začne vyzerať nechutne, čo vás prinúti vzdať sa, odložiť fotoaparát a zjesť jedlo. Prirodzený výber และ akcii.

Je čas zničiť prefíkané plány อาหาร. แชร์, ถ่ายภาพและแชร์รูปถ่ายอีกครั้ง!

Všetci poznáme fámy o strašných trikoch, ktoré musia fotografi robiť, aby jedlá na ich obrázkoch vyzerali lákavo. Hrôzostrašné príbehy food stylistov vyzbrojených plechovkami krému na topánky a leštiacich surového moriaka, aby vyzeral ako upečený. Zemiakové guličky v zmrzlinových vafľových kornútkoch, ozdobené strojovým olejom, ktorý na fotke vyzerá ako čokoláda.

Našťastie, niektorí z nás vedia, ako sa všetkým týmto zverstvám vyhnúť. Sme obyčajní ľudia, ktorí sa snažia zachytiť jedlo v reštaurácii tak chutné, ako vonia, alebo krásne zachytiť čerstvo upečené koláčiky našej babičky. Urobiť jedlo fotogenické si vyžaduje určité úsilie – ale je ถึง veľmi jednoduché, ak viete ako.

1: ชิวอตเน พรอสเตรดี

Vyberte si prostredie, ktore zvýrazňuje váš pokrm a nie rozptyľuje vás. Vyberte si jednoduché dekorácie alebo obyčajný obrus. Používajte taniere, ktore kontrastujú alebo ladia s vaším jedlom a vyhýbajte sa tanierom, ktore majú rovnakú farbu ako jedlo.

Pred fotografovaním sa uistite, že v pozadí nie sú žiadne rušivé prvky, ako sú náhodní ľudia, striebro atď. Fotografovanie na maximálnu clonu pomôže rozostreniu pozadia.

2: สเวตโล

Vždy, keď je ถึง možné, používajte prirodzené svetlo. Idealne nastavenie na snímanie je vedľa veľkého okna s bielym závesom na rozptýlenie svetla.

Ak prirodzené svetlo nefunguje, odolajte pokušeniu fotografovať s bleskom. Jedlo si vyžaduje jemnejšie zaobchádzanie – blesk spôsobí, že obrázok bude príliš plochý a objavia sa na ňom odpudzujúce lesklé miesta.

3: วิวาเชนี ฟาเรียบ

Naučte sa pracovať s vyvážením farieb. Ak fotíte pri umelom svetle, vaše zábery môžu byť skreslené smerom k žltej alebo modrej, takže jedlo na fotke vyzerá nechutne (pozrite sa na tú škaredú modrú slaninu) Uistite sa, že ste správne nastavili vyváženie bielej vo fotoaparáte alebo ho zmeňte neskôr v počítači.

4: เนฮิบเตซา

สโตจเต้ นา มิเอสเต. V prostrediach s nedostatkom svetla – ako sú reštaurácie a kuchyne – pri snímaní s nízkou rýchlosťou uzávierky spôsobí akýkoľvek pohyb fotoaparátu otrasy. Kedykoľvek môžete, použite statív. Ak nemáte statív, skúste fotoaparát umiestniť na sklo alebo operadlo stoličky. V krajnom prípade si vyrobte statív z obyčajného závitu – strunový statív.

5: Strieľajte ไวอัค

อูรอบเต้ เวฮา โอบราซคอฟ. Prejdite sa okolo misky, zhodnoťte, ktorý uhol vyzerá najvýhodnejšie: zo strany strieľať jedlo takmer dopredu? Alebo možno zhora odhaliť geometriu podávania jedla?

6: สิทธิพิเศษ

Dostaňte sa čo najbližšie. Ak má váš fotoaparát nastavenie makra, použite ho. Naplňte ram jedlom tak, aby ho divák mohol takmer ochutnať.

7: วาเรนี่

Nezabudnite fotiť za pochodu. Niekedy môže byť varenie rovnako zaujímavé ako konečný výsledok.

8: โคนาจเต้ ริชโล

ปราคุจเต เบซ เมสคาเนีย. čím rýchlejšie odfotíte, tým bude jedlo vyzerať čerstvejšie. Studené, mrazené mäso alebo ovisnutý šalát vyzerajú nevkusne.

Cvičte s prázdnym tanierom, aby ste sa pripravili na natáčanie skôr, ako bude jedlo hotové. Na poslednú chvíľu ho nahraďte tanierom s miskou - a strieľajte.

9: เพศชาย

Diabol je v detailoch. Skontrolujte okraje tanierov a pohárov, či nie sú uvoľnené čiastočky jedla a utrite všetky škvrny. Použite omáčky a ozdoby na prifarbenie monotónnych jedál (napríklad môžete pridať plátok citróna, ak točíte čaj).

10: เนสทรีฮาจเต

ก่อนหน้านี้, kedy sa zdržať streľby. Niektoré jedlá nikdy nebudú vyzerať chutne, nemusíte ich skúšať.

Jednofarebné jedlá a hnedé omáčky je najlepšie nechať na pokoji. A hoci môžu byť naozaj chutné, skúste napríklad dobre odfotiť jedlo, ako je haggis.

Od seba môžem pridať jednu starú, ale Nestratil som svoju aktuálnosť: dokonalosť prichádza s praxou. Fotografujte častejšie - a už o šesť mesiacov neskôr si všimnete vážne zlepšenie svojich fotografií.

Renomovaná moskovská fotografka jedla Diana Nagornaya vedie Workshopy การถ่ายภาพ jedla. Vrátane používania iPhonu. Medzi fotografovaním pomocou fotoaparátu a iPhonu nie sú žiadne špeciálne rozdiely. V konečnom dôsledku ถึง všetko závisí od schopnosti pracovať s kompozíciou, farbou, svetlom, uhlom. McRadar nahral s Dianou rozhovor, v ktorom hovorila หรือ pravidlách natáčania jedla.

- Ako natočiť jedlo กับ súmraku reštaurácie?

Snažím sa sadnúť si bližšie k oknu. Väčšinou ถึง stačí. Najdôležitejšie je vyhnúť sa umelému osvetleniu. Keďže denné hodiny sú v našich zemepisných šírkach krátke, s výnimkou letných mesiacov je tu málo prirodzeného svetla, preto sa snažím nefotiť po 15.00 น.

- Aké sú vlastnosti natáčania tmavých jedál?

Samotná farba jedla nemá vplyv na streľbu, pokiaľ, samozrejme, jedlo nie je na tmavom tanieri. Najčastejšie sa používa klasický svetlý riad, takže nezáleží na farbe jedla.

- คุณทำอะไรกับ iPhone บ้าง?

บน iPhone ของคุณ fotia väčšinou zhora. โตโต เจ นาจเลปซี อูฮอล. Profesionáli najčastejšie strieľajú pod uhlom 90 และ 60 stupňov. Teraz sa stalo módou strieľať jedlo zhora, keď je do streľby zapojené podávanie vo forme korenia, rôznych predmetov alebo niekoľkých jedál. Trendom nie je strieľať jedlo, ประวัติศาสตร์เบียร์. Neukazujte len kúsok mäsa na tanieri, ale skúste toto mäso zdôrazniť aj ďalšími spôsobmi. K tomu dajte napríklad červenú omáčku, ktorá zatieni tmavú farbu mäsa, alebo zelenú či červenú zeleninu. Umiestnite spotrebiče กับ blízkosti Ak ide o letný výhonok, potom je vhodné dať osviežujúci nápoj. โมเชเต ดาท เคเวตี. โอโก ชเช รอซมานิโตซ. โตโต้ เจ เซเล ทาจอมสตูโว. :)

- Ako Pracovať s hĺbkou ostrosti?

Hĺbka ostrosti závisí od toho, kam táto fotografia smeruje. Ak fotíte ก่อนอินเทอร์เน็ต, umenie je dôležité. Podľa môjho názoru sú obrázky s rozmazaním krásne získané. มิลูเจม สตรีอาท โปรติ สเวตลู. Ak strieľate do časopisu, ดังนั้น je všetko iné a prísnejšie. Ostrosť โดย Mala byť čo najvyššia. Rozmazané, podsvietenie pri tlači vyzerá ako manželstvo.

Najprv sa naučme kompozíciu...

- คุณใช้ iPhone มากน้อยแค่ไหน?

A takáto úloha nie je stanovená. คุณชอบรายละเอียดด้านเทคนิคและการถ่ายภาพบน iPhone ทำป๊อปเรเดีย ซา โดสตาวา กราซา นาลาดา เซลโควา แอทมอสเฟรา Veď na tento účel vznikli aplikácie s filtrami, aby všetko spracovali do troch sekúnd a rýchlo zverejnili na Instagrame.

Strieľanie na tri secundy často vedie k chybám. Aké najčastejšie chyby robia noví อาหาร fotografi?

Všetko je dosť subjektívne. Závisí od vkusu človeka. Sú ľudia, ktorí majú radii smer temnej fotografie – tmavé pozadie, tmavé riady, tmavé jedlo a veľa tieňov. เนียกโต โปวี, že toto je manželstvo. เนียกโต บาย นาซวาล มาจสตรอฟสกิม ดีลอม. Ale v podstate všetky chyby sú spôsobené svetlom. Napríklad lampa sa odráža v riade a dáva žltosť. Snažím sa nepracovať s umelým svetlom. Sú jedlá, ktoré jednoducho nie sú fotogenické. S takýmto jedlom treba popracovať navyše.

Posúvame zrnká morskej soli ...

- Nedá mi neopýtať ซา นา nefotogenické jedlo. แล้วซา เจดโลล่ะ?

Spravidla ide o niečo ako dusené mäso. กาชา, เก็นนีชเนวิดิเอท. Taktiež jedlá poliate akýmikoľvek mäsovými omáčkami nie sú fotogenické. Ale aj tu sú triky. Musíme predsa nájsť niečo pekné. Preto môžete mrkvu na jedlo nakrájať špeciálnym spôsobom, aby oko mohlo chytiť oranžovú škvrnu. Huby na natáčanie guláša โดย sa nemali krájať, ale dať celé. Vyprážaná ryba nie je fotogenická. Spravidla je všetko pokryté zeleňou. Na vrch ryby môžete dať vetvičku rozmarínu alebo petržlenu. Vo všeobecnosti platí pravidlo – nefotogénne jedlo treba „oživiť“.

- Aké triky používajú profesionálni fotografi jedla?

Jedlo na filmovanie sa nepripravuje ako jedlo, ale ako námet na filmovanie. Spravidla ide o spoločnú prácu stylistu, kuchára และ fotografa Najčastejšie sa na zloženie používa rôzna "zeleň": rozmarín, petržlen, mäta atď. Akékoľvek svetlé predmety, ako je krásna zelená špargľa, cherry paradajky na konári. Môžete si pripraviť šalát z paradajok, nakrájať červenú cibuľu, zeleninu a dať vedľa hlavneho jedla. Olivový olej alebo akýkoľvek iný olej sa často používa, aby jedlo získalo chutný lesk.

Ak fotograf podľa podmienok snímania nemôže do misky pridať nič vlastné, použijú sa rekvizity. Rozne obrúsky, ปรีโบรี. často sa používa viacvrstvová metóda. Napríklad položili obrúsok, potom tanier และ potom tanier s jedlom. Cieľom je vytvoriť vrstvy, ktore sú zaujímavé pre oko. Keď sa oko dostane na tanier, je to už štvrtá alebo piata vrstva a jedlo sa už vníma oveľa príjemnejšie. Krásne vyzerajú olivy v miske, hrubá morská soľ, borievky. Dokonca aj banálny pohár vody s citrónom a mätou osvieži obraz. Tu sú tajomstvá. Ale v skutočnosti je ich oveľa viac. :)