น้ำผึ้งได้มาอย่างไร น้ำผึ้ง "ขุด" ได้อย่างไร

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติซึ่งมีวิตามินบำบัดมากมาย เขามีรสชาติดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นที่ยอดเยี่ยม เด็กทุกคนรู้จักอาหารอันโอชะนี้ เนื่องจากคุณสมบัติของน้ำผึ้งผู้คนจึงใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหาก แต่ยังเป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตสารประกอบยากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ น้ำผึ้งเกิดขึ้นได้อย่างไร? การทำน้ำผึ้ง - กระบวนการที่ไม่เหมือนใครซึ่งใช้เวลานานและลำบาก น้ำผึ้ง เป็นแมลงที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งบนโลก ต้องขอบคุณเธอคน ๆ หนึ่งจึงมีผลิตภัณฑ์บำบัดที่ไม่เหมือนใคร - น้ำผึ้ง

รังผึ้ง - เป็นเซลล์ที่ออกแบบมาเพื่อเก็บน้ำผึ้งและเลี้ยงลูกหลาน

พวกเขาเป็นหกเหลี่ยม สิ่งนี้ให้ความจุสูงสุดโดยมีต้นทุนวัสดุก่อสร้างต่ำที่สุด

เซลล์มีขนาดแตกต่างกันขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์:

  • ผึ้ง - ใช้สำหรับฟักไข่และเก็บน้ำผึ้งและขนมปังผึ้ง ความกว้างของเซลล์เหล่านี้อยู่ระหว่าง 5.37 ถึง 5.42 ความลึกตั้งแต่ 11 มม. ถึง 12 มม.
  • เสียงพึมพำ เซลล์มีขนาดใหญ่ขึ้นเนื่องจากมีไว้สำหรับเลี้ยงลูกกระจ๊อก
  • สำหรับ เซลล์มดลูกขนาดใหญ่มีไว้
  • เซลล์น้ำผึ้ง อยู่ที่ด้านบนและตามขอบของรังผึ้ง มีความลาดชันมากขึ้นและมีความลึกมากขึ้น

ผึ้งทำรังผึ้งจากอะไร

... ในขั้นตอนแรกของการสร้างจะมีสีเหลืองอ่อนอย่างไรก็ตามสีจะเปลี่ยนไปในภายหลังขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของเซลล์ หวีบรอดเปลี่ยนเป็นสีเข้ม วัสดุในการสร้างรังผึ้งคือขี้ผึ้งที่ผึ้งสร้างขึ้นเอง ข้อได้เปรียบหลักของแว็กซ์คือในสภาพที่อ่อนตัวจะได้รูปร่างที่ต้องการซึ่งเมื่อชุบแข็งแล้วจะไม่แตกต่างกันในด้านความเปราะบางและความเปราะบาง

ขี้ผึ้งมีความทนทานและถูกสุขอนามัย ไม่ได้รับผลกระทบจากจุลินทรีย์และสิ่งแวดล้อม

แม้แต่คนที่ไม่สนใจขนมโดยตระหนักถึงประโยชน์ของน้ำผึ้งบางครั้งก็ซื้อขวดให้ตัวเองเพื่อเติมพลังให้ตัวเองและปรับปรุงร่างกาย แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ายังมีผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์นี้อีกมากมาย เป็นเรื่องของน้ำผึ้งจากผึ้งป่า ใช่แล้วนี่คือขนมที่หมีทุกคนชอบมาก

ทำไมถึงเป็นน้ำผึ้งป่า

ผึ้งป่ามีความแตกต่างจากผึ้งในบ้านที่อาศัยอยู่ในผึ้ง พวกมันอาศัยอยู่ในป่าไม้ลมพิษซึ่งเรียกว่าบีเดอร์ บอร์ดดังกล่าวตั้งอยู่ห่างไกลจากโรงงานอุตสาหกรรมและถนนต่างๆ

เธอรู้รึเปล่า? น้ำผึ้งป่าอีกชื่อหนึ่งคือน้ำผึ้งผึ้ง


อาหารของผึ้งป่าประกอบด้วยสารจากธรรมชาติเท่านั้นไม่รวมสารปรุงแต่งต่าง ๆ ที่คนเลี้ยงผึ้งมักจะเติมให้กับสัตว์เลี้ยงของตน น้ำผึ้งป่าเป็นชื่อที่มีความหมายเนื่องจากผึ้งป่าเป็นผู้ผลิต ราคาของน้ำผึ้งสูงกว่าปกติมากเนื่องจาก:

  • น้ำผึ้งป่าหายากกว่า
  • รวบรวมในปริมาณที่ จำกัด
  • ประโยชน์ของมันนั้นสูงกว่าน้ำผึ้งทั่วไปอย่างมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งป่าและวิธีการใช้

น้ำผึ้ง Bortevoy ได้รับความนิยมจากสารที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงกว่าปกติมาก เนื่องจากมีส่วนผสมจากธรรมชาติที่บริสุทธิ์และเป็นธรรมชาติจึงมักใช้น้ำผึ้งป่าเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งป่า

อาหารอันโอชะตามธรรมชาติที่ผิดปกตินี้มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ผลบวกคือ:


น้ำผึ้งป่าถูกนำมาใช้เพื่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการต่อสู้กับไข้หวัดและหวัด ยาธรรมชาตินี้ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอบรรเทา สภาวะทั่วไป ป่วย. สเปกตรัมทั้งหมด สารอาหาร น้ำผึ้งเติมเต็มร่างกายมนุษย์ วิตามินที่จำเป็น และแร่ธาตุ

สำคัญ! เมื่อน้ำผึ้งป่าสัมผัสกับโลหะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะสูญเสียไป

เมื่อใดที่ควรรับประทานน้ำผึ้งมหัศจรรย์

น้ำผึ้งป่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามันมีประโยชน์อย่างไร น้ำผึ้งบอร์เทวอยจะเป็นผู้ช่วยอันล้ำค่าสำหรับโรคต่างๆเช่น:

  • โรคหัวใจและหลอดเลือด
  • ความผิดปกติในการทำงานของถุงน้ำดีไตและตับ
  • ในปัญหาที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินปัสสาวะและนรีเวชวิทยา
  • น้ำผึ้งป่ามีผลดีต่อมะเร็ง
  • ในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและการเผาผลาญ

วิธีการใช้คุณสมบัติของการใช้น้ำผึ้งบนเรือ


การรับประทานน้ำผึ้งป่าโดยรู้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สามารถทำได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับเหตุผลในการรับประทาน หากคุณชอบน้ำผึ้งชนิดนี้ก็ไม่มีกฎเกณฑ์พิเศษใด ๆ เพียงแค่กินและเพลิดเพลิน หากคุณกำลังใช้น้ำผึ้งเพื่อกำจัดโรคคุณต้องปฏิบัติตามเทคนิคบางอย่าง ตัวอย่างเช่นในกรณีที่เป็นหวัดขอแนะนำให้เตรียมการแช่สมุนไพรด้วยการเติมน้ำผึ้งป่า การแช่นี้เจือจางด้วยช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งแก้วและดื่มก่อนนอน หากคุณมีปัญหากับช่องจมูกให้ละลายน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา ในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารขอแนะนำให้ทานน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มในขณะท้องว่าง

น้ำผึ้ง Bortevoy เป็นความสุขที่มีราคาแพง บ่อยครั้งที่ผู้ประกอบการที่ไม่ซื่อสัตย์พยายามขายน้ำผึ้งธรรมดาภายใต้หน้ากากของน้ำผึ้งป่า ดังนั้นเมื่อคุณคิดจะซื้อน้ำผึ้งด้วงสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามันคืออะไร การรักษาป่าที่แท้จริงมีลักษณะดังต่อไปนี้:

หากเมื่อซื้อน้ำผึ้งด้วงคุณพบว่ามีความสม่ำเสมอของของเหลวและมีกลิ่นคล้ายกับน้ำผึ้งโฮมเมดทั่วไปโปรดแน่ใจว่านี่คือน้ำผึ้งธรรมดาไม่ใช่ของจริงสำหรับหมี ตามธรรมชาติแล้ววิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดในการตรวจสอบความถูกต้องของน้ำผึ้งคือการโทรติดต่อผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์เพื่อขอความช่วยเหลือ

วิธีการรับน้ำผึ้งโบรอนด้วยตัวคุณเองและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้

การเก็บน้ำผึ้งจากผึ้งป่าจะดำเนินการโดยตรงจากโพรงที่พวกมันอาศัยอยู่ กระบวนการนี้ถูกตั้งชื่อ "การเลี้ยงผึ้ง"... ผึ้งป่าซึ่งแตกต่างจากญาติในบ้านของพวกมันมีความก้าวร้าวเป็นพิเศษ เมื่อพิจารณาการเก็บน้ำผึ้งป่าสิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวัง

เธอรู้รึเปล่า? Borte เป็นโพรงที่ผึ้งป่าเกาะอยู่.

อุปกรณ์และเครื่องมือ

เพื่อให้ได้น้ำผึ้งป่าคนเลี้ยงผึ้งเพียงแค่สูบผึ้งสูบบุหรี่ในบ้าน ควรแต่งกายด้วยเสื้อผ้าที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับคนเลี้ยงผึ้งซึ่งคุณจะไม่ถูกกัด

กระบวนการสกัดน้ำผึ้งป่า


ผู้เลี้ยงผึ้ง Bortev เองสร้างที่อยู่อาศัยสำหรับผึ้ง พวกเขาขุดโพรงในต้นไม้บางต้นที่ความสูงประมาณ 5 เมตรไม้กระดานจะถูกวางไว้ในระยะทางหลายเมตรถึงหลายกิโลเมตร ผึ้งป่านักล่าน้ำผึ้งสูบบุหรี่จากด้านข้างจากนั้นจึงเก็บผลิตภัณฑ์ที่มีค่าด้วยมือ รังผึ้งที่ถอดออกแล้วไม่สามารถใส่ลงในเครื่องสกัดน้ำผึ้งแบบเฟรมได้ดังนั้นจึงต้องบีบน้ำผึ้งด้วยตนเอง นำหวีจากรังหนึ่งไปอีกรังหนึ่งเดินบนหลังม้าหรือเดินเท้า

ขาวน้ำผึ้งเป็นที่สุด มุมมองที่หายาก ของอาหารอันโอชะนี้ มีคนจำนวนไม่น้อยที่เคยเห็นผลิตภัณฑ์จากผึ้งสีขาวตัวจริงหรือ ทำไมน้ำผึ้งถึงมีสีขาวและหายากมาก? ลองมาดูปัญหานี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น

น้ำผึ้งขาวมีลักษณะอย่างไร?

เป็นเรื่องยากมากที่แม้แต่ผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์สูงจะได้น้ำผึ้งสีขาวบริสุทธิ์ ผลิตภัณฑ์นี้มีเฉดสีเหลืองเสมอ และทั้งหมดเกิดจากการที่ผึ้งเก็บน้ำหวานจากพืชต่าง ๆ และในที่สุดมันก็ถูกผสมกัน เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของสีขาวสว่างต้องวางรังในสถานที่บางแห่งที่พืชทุกชนิดให้สีขาวเท่านั้น เหล่านี้คือพืชเช่นอะคาเซีย, เซนโฟอิน, ออริกาโน, โคลเวอร์หวาน, ลินเดน, โคลเวอร์และอื่น ๆ อีกมากมาย

หากวางพืชข้างต้นหลายชนิดไว้ใกล้กับลมพิษในคราวเดียวน้ำผึ้งจะยังคงเป็นสีขาว แต่ถ้าผึ้งเริ่มนำน้ำหวานจากพืชที่ให้น้ำหวานพันธุ์เข้ม - ขาว ไม่มีให้เห็น

ในฟอรัมอินเทอร์เน็ตหลายแห่งคุณจะเห็นคำถาม: "น้ำผึ้งขาว: มันทำมาจากอะไร คนที่ไม่มีประสบการณ์หลายคนมักซื้อผลิตภัณฑ์ที่เปลี่ยนเป็นสีขาวอันเป็นผลมาจากเชนานิแกนต่างๆ แต่ในความเป็นจริงในตอนแรกมันเป็นสีเหลืองอ่อน เชนานิแกนดังกล่าวทำขึ้นเพื่อจุดประสงค์ทางการตลาดเช่นในสหรัฐอเมริกาน้ำผึ้งขาวกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดมาเป็นเวลานาน

แต่ผลิตภัณฑ์จากผึ้งสีขาวที่แท้จริงในรูปของเหลวนั้นหายากมากมันจะกลายเป็นสีขาวได้หลังจากการตกผลึกเท่านั้น และถ้าคุณเจอน้ำหวานสีขาวที่มีคำว่า "น้ำผึ้งแท้จากภูเขา" ให้รู้ว่ามีความเป็นไปได้ 99% ที่คุณจะถูกหลอก มีอยู่มากมายบนภูเขาและผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์จะยืนยันกับคุณว่าสามารถหาผลิตภัณฑ์สีเข้มได้ที่นั่นเท่านั้น

มันถูกสร้างขึ้นมาอย่างไรและสกัดมาจากอะไร

นักวิทยาศาสตร์นับสารและสารประกอบที่ใช้งานได้ตั้งแต่ 300 ถึง 400 ชนิดในองค์ประกอบของอาหารอันโอชะของผึ้งขาว มี: แมงกานีสทองแดงอลูมิเนียม ฯลฯ แต่ละองค์ประกอบที่ระบุไว้จะให้ประโยชน์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ต่อร่างกาย นอกจากนี้การรักษาด้วยผึ้งสีหิมะยังมีวิตามินมากมาย: และร่องรอยของแคโรทีน ฯลฯ

ทำไมเขาถึงมีประโยชน์

ผลิตภัณฑ์จากผึ้งหิมะขาวมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ไม่น่าแปลกใจในการแพทย์พื้นบ้านน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในคุณสมบัติทางการแพทย์ที่สำคัญและยังมีสีขาวมากขึ้นอีกด้วย นี่คือรายการประโยชน์ทั้งหมดของน้ำหวานสีขาว:

  • ช่วยในการรับมือกับโรคตามฤดูกาลเช่นกล่องเสียงอักเสบหลอดลมอักเสบปอดบวมต่อมทอนซิลอักเสบ ฯลฯ
  • ฟื้นฟูการทำงานปกติในการทำงานและไต
  • ช่วยเรื่องโรคกระเพาะอาหารต่างๆ
  • ปรับปรุงการทำงานของลำไส้และรักษาธาตุอาหารรอง
  • ช่วยในการรับมือกับโรคผิวหนังเช่นฝี, โรคสะเก็ดเงิน, สิว, กลาก, แผลไฟไหม้, โรคด่างขาว, แผลที่ไม่หายเป็นเวลานาน, ฝี ฯลฯ
  • เสริมสร้างและฟื้นฟูการป้องกันของร่างกาย
  • ปรับปรุงการเผาผลาญและเร่งกระบวนการเผาผลาญ
  • โดดเด่นด้วยฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ , choleretic และยาขับปัสสาวะ
  • บรรเทาอาการอักเสบของเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ
  • ปรับปรุงผิว
  • มีอาการอักเสบและเยื่อบุตาอักเสบ
  • ทำให้เสถียร;
  • รักษาโรคอื่น ๆ ของช่องจมูก
  • ช่วยในการรักษาวัณโรค
และนี่ไม่ใช่รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของการเลี้ยงผึ้ง หากใช้เป็นมาตรการป้องกันคุณก็สามารถอยู่ได้นานอย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่คนในบ้านพูด

เป็นไปได้ไหมที่จะทำน้ำผึ้งสีขาวที่บ้าน

บ่อยครั้งในตลาดของประเทศของเราคุณจะเห็นน้ำผึ้งสีขาวที่เรียกว่า "ธรรมชาติ" แต่นี่เป็นเพียงกรณีที่เพิ่มแมลงวันในครีมลงในถังน้ำผึ้ง คุณจึงได้รับอาหารอันโอชะสีขาวราวกับหิมะ และการปรุงอาหารดังกล่าวทำโดยคนเลี้ยงผึ้งที่ไร้ยางอายซึ่งเลี้ยงผึ้งด้วยน้ำเชื่อม ผลลัพธ์ที่ได้คือ "การหลอกลวงเชิงคุณภาพ" ที่หลายคนหลงไหล

เธอรู้รึเปล่า?เพื่อให้ได้น้ำผึ้ง 2 กก. ผึ้งต้องเก็บน้ำหวาน 5 กก.

อาหารผึ้งสีหิมะอุดมด้วยออกซิเจนและผสมกับเครื่องปั่น ผลลัพธ์ที่ได้คือsoufflé (ตามที่เรียกกันในสหรัฐอเมริกา) แต่ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้เป็นธรรมชาติอีกต่อไปและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์สีขาวหิมะจากธรรมชาติที่ผึ้งเก็บมาจากพืชน้ำผึ้งชนิดเดียวที่ให้สีขาวอย่างพอดี อะไรก็ตามที่ทำทางเคมีเพื่อให้สีอ่อนตามความหมายจะกลายเป็นไม่เพียงน้อยลง ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์แต่ก็เป็นอันตรายเช่นกัน (ในบางกรณี)

วิธีที่ดีที่สุดในการทำน้ำผึ้งสีขาวด้วยตัวคุณเองคือการเติมนมผึ้งลงไป นมผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งอีกชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นกัน ตีน้ำผึ้งพร้อมกับนมผึ้งจนได้เนื้อครีม เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์กลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ นี่อาจเป็นน้ำผึ้งสีขาวชนิดเดียวที่ประดิษฐ์ขึ้นเองและในขณะเดียวกันก็ยังมีประโยชน์อีกด้วย
ยังมีสูตรอื่นสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะด้วยวิธีทางเคมี สำหรับการปรุงอาหารเราต้องใช้กรวยฮอปแห้ง (2-3 ชิ้น) น้ำร้อน 8 ลิตรเจลาติน 8 กรัมเมล็ดกระวานสองสามเมล็ดและน้ำผึ้ง 1.5 กก.

ขั้นตอนการปรุงมีดังนี้:

  1. น้ำร้อนผสมกับน้ำผึ้งทิ้งไว้ข้ามคืน
  2. ในตอนเช้าต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่ฮ็อพ
  3. จากนั้นกระบวนการเดือด - เย็นจะทำซ้ำหลาย ๆ ครั้ง
  4. เป็นผลให้หลังจากการระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์ให้เติมกระวานด้วยเจลาตินและทิ้งไว้ 3 สัปดาห์
  5. หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์มวลหนาแน่นจะถูกวางในธนาคารและโรยไว้ด้านบน
ในท้ายที่สุดมันก็กลายเป็นสีขาวราวกับหิมะที่อ่อนช้อยคล้ายกับความสม่ำเสมอของสีที่ควบแน่น แต่จำไว้ว่าน้ำผึ้งต้องผ่านกระบวนการต้ม (การอบชุบด้วยความร้อน) และในขณะเดียวกันก็สูญเสียสารที่เป็นประโยชน์มากมาย ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับคุณว่าจะทำหวานขนาดนั้นหรือจะกินน้ำผึ้งสด

ความระมัดระวังเมื่อซื้อ

เมื่อซื้อขนมผึ้งคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ ในกรณีนี้สามารถหลีกเลี่ยงการปลอมแปลงได้

ความลับหลัก ทางเลือกที่เหมาะสม น้ำผึ้งขาว:

  • อาหารอันโอชะสีขาวราวกับหิมะที่แท้จริงไม่น่าจะเหมือนเนยในความสม่ำเสมอ
  • อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อแปลกใหม่ นี่เป็นอุบายทางการตลาดและเป็นที่น่าสงสัยอย่างยิ่งว่าน้ำผึ้งหายากทุกชนิดจะถูกขายในตลาดในราคาปกติ
  • ควรเก็บน้ำผึ้งสีขาวโดยผึ้งจากพืชบางชนิดและผลิตภัณฑ์จริงจะมีสีขาวเหมือนหิมะไม่แตกต่างกันจะมีสีเทาเล็กน้อย (ซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการทางเคมีซึ่งอาจมีสีขาวเหมือนฟันน้ำนม );
  • ซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้เลี้ยงผึ้งที่เชื่อถือได้เท่านั้น เมื่อซื้อในงานแสดงสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่นคุณจะเสี่ยงต่อการซื้อของปลอม

สำคัญ!โปรดทราบว่าเมื่อซื้อน้ำผึ้งไม่ควรมีโฟมสีขาวอยู่ หากมีแสดงว่าคุณกำลังเผชิญกับของปลอม

แต่ถ้าคุณยังพบน้ำผึ้งสีขาวจริงๆก็ถือว่าคุณโชคดีได้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถรับได้จากการทำงานอย่างเข้มข้นของคนเลี้ยงผึ้งเท่านั้น อาหารอันโอชะของผึ้งสีขาวราวกับหิมะไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เรื่องราวภาพถ่ายเล็ก ๆ เกี่ยวกับวิธีการสกัดน้ำผึ้งจากรังผึ้ง ในการเลี้ยงผึ้งอายุน้อย (ฤดูกาลแรกกำลังดำเนินการ) ผู้เลี้ยงผึ้งมือใหม่เพิ่งได้รับน้ำผึ้งครั้งแรกในปีนี้ เจ็ดสิบกิโลกรัม. นิดหน่อย แต่ก็โอเคสำหรับครั้งแรก ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี. แน่นอนว่าผึ้งโค้งงอและฮัมเพลงไปรอบ ๆ แต่พวกมันก็ต่อยเพียงสองสามครั้งเท่านั้น ตอนนี้พวกเขาต้องเติมรังผึ้งที่คืนให้พวกเขาหลังจาก "สูบน้ำออก" การทำงานของคนเลี้ยงผึ้งเพียงแวบแรกดูเหมือน "ไม่เต็มไปด้วยฝุ่น": ใส่ชุดป้องกันแล้วไปหาตัวเองและตรวจดูลมพิษ
ในความเป็นจริงคุณต้องรู้และสามารถทำได้มาก

จำเป็นต้องมีกรอบมากมาย: ประการแรกผึ้งกำลังจับกลุ่มและต้องถูกจับและปลูกถ่ายเป็นลมพิษใหม่ (โชคดีที่ช่วงเวลาการจับกลุ่มสิ้นสุดลงแล้ว) ประการที่สองต้องเปลี่ยนเฟรมเนื่องจากเต็มไปด้วยน้ำผึ้ง ดังนั้นส่วนนั้นจะทำสำรอง
ลวดเส้นเล็กถูกดึงไปที่เฟรมซึ่งมีการยึดฐานราก
หนึ่งแผ่นติดกับแต่ละเฟรม
ยึดด้วยเครื่องมือพิเศษ ลูกกลิ้งดังกล่าวที่ด้ามจับซึ่งเก็บไว้ในน้ำเดือด ฐานรากวางอยู่ใต้ลวดลูกกลิ้งร้อนเคลื่อนที่ไปตามลวดและกาวรองพื้นละลาย
ลมพิษบางตัวเสร็จสิ้นด้วยอีกหนึ่งชั้น แทรกเฟรมใหม่ที่นั่น
เฟรมทั้งหมดไม่สามารถถอดออกได้ ถือว่าเป็นเรื่องปกติหากมีการปิดผนึกหนึ่งในสามของรังผึ้งและมากกว่านั้นแสดงว่าน้ำผึ้งพร้อมแล้ว ดังนั้นบางเฟรมจึงถูกส่งกลับไปที่ลมพิษเพื่อ "แก้ไข" ทันที
และสำหรับผึ้งเหล่านี้กรอบไม่เพียงพอ พวกเขาสร้างรังผึ้งด้านนอกขึ้นมาใหม่
บางครั้งคุณสามารถเห็นผึ้งสาวคลานออกมาจากรังผึ้ง พวกมันมีความแข็งแรงเพียงพอที่จะแทะ "ฝา" ของรังผึ้งเท่านั้น ผึ้งตัวอื่น ๆ เลี้ยงเธอเป็นเวลาหลายวันหลังจากนั้นเธอก็คลานออกมาอย่างสมบูรณ์และได้รับความแข็งแรง สิ่งที่ถูกตัดออกเรียกว่า "การสำรอง" เราสามารถพูดได้ว่าเป็นส่วนผสมของน้ำผึ้งขี้ผึ้งและเอนไซม์ผึ้ง สารที่มีคุณค่ามาก มีมูลค่าแพงกว่าน้ำผึ้งหลายสิบเท่า พวกเขาบอกว่ามันช่วยได้มากสำหรับโรคหวัดในฤดูหนาว
จำเป็นต้องหมุนเฟรมให้ถูกต้อง ไม่เร็วในตอนแรกจากนั้นเต็มแรง ในกรณีนี้เฟรมจะหันไป 180 องศา
เบื้องหน้าคือมีดสำหรับบาก ด้านหลัง - คนเลี้ยงผึ้งและเครื่องสกัดน้ำผึ้ง
และนี่คือ - ช่วงเวลาที่โหยหา ก๊อกน้ำจะเปิดขึ้นและน้ำผึ้งจะไหลไปที่ตัวกรอง
และนี่คือลักษณะของ "น้ำผึ้งลาวา" ภายในเครื่องสกัดน้ำผึ้งเอง

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากผึ้งตามธรรมชาติ ประกอบด้วยวิตามินและคุณสมบัติในการรักษาส่วนใหญ่... มีรสชาติที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้และมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์น้ำผึ้งสามารถนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหากและกับอาหารที่หลากหลายและส่วนประกอบทางยาทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ แต่ไม่ใช่แฟน ๆ ทุกคนของอาหารอันโอชะนี้ที่รู้ว่ามันมาจากไหนและใครเป็นคนทำน้ำผึ้ง นี่เป็นกระบวนการที่ยาวนานและลำบาก

กระบวนการสกัดน้ำผึ้งนั้นมี 4 ขั้นตอนดังนี้

  • ผึ้งงานเคี้ยวน้ำหวานอย่างละเอียดและเป็นเวลานาน และเพิ่มเอนไซม์เข้าไป น้ำตาลจะถูกย่อยสลายเป็นฟรุกโตสและกลูโคสซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ย่อยได้มากขึ้น น้ำลายผึ้งมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียที่ช่วยฆ่าเชื้อน้ำหวานและเก็บน้ำผึ้งได้นานขึ้น
  • ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป วางไว้ในเซลล์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งเต็มไปด้วย 2/3;
  • หลังจากเริ่ม กระบวนการระเหยความชื้น... แมลงกระพือปีกซึ่งจะเพิ่มอุณหภูมิ เมื่อเวลาผ่านไปความชื้นจะหายไปกลายเป็นน้ำเชื่อมที่มีความหนืด
  • รังผึ้งด้วยสารอย่างแน่นหนา ปิดผนึกด้วยตัวหยุดขี้ผึ้งและในน้ำผึ้งสูญญากาศที่สร้างขึ้นนั้นจะสุกเต็มที่ ปลั๊กแว็กซ์มีการหลั่งน้ำลายผึ้งซึ่งฆ่าเชื้อในเซลล์ป้องกันการหมักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ทำไมผึ้งถึงเก็บเกี่ยวน้ำผึ้ง?

มีหลายทางเลือกในการตอบคำถามว่าทำไม:

น้ำหวานและน้ำผึ้งที่ผลิตจากมันในภายหลัง เป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตหลักสำหรับแมลงเหล่านี้

ทั้งผึ้งและแม่พันธุ์ที่โตเต็มวัยกินน้ำผึ้ง แมลงที่ใช้งานได้นอกจากน้ำผึ้งแล้วยังใช้ละอองเรณูด้วยและพวกมันต้องการสิ่งแรกอย่างต่อเนื่องและหากไม่มีแมลงที่สองก็สามารถทำได้ในช่วงเวลาหนึ่ง ในกรณีที่ไม่มีน้ำผึ้งและการให้อาหารเทียมผึ้งจะตายเป็นจำนวนมาก ในช่วงเวลาของการจับกลุ่มพวกเขาใช้อาหารอันโอชะตามจำนวนที่ต้องการเป็นเวลาหลายวัน

คำตอบก็คือ ความจำเป็นในการเลี้ยงลูกปลา... เด็กตั้งแต่ 4 วันขึ้นไปจะเริ่มกินน้ำผสมเกสรและน้ำผึ้ง มดลูกหลังคลอดยังกินอาหารที่มีน้ำผึ้งหรือส่วนผสมของน้ำตาลและน้ำผึ้ง ผึ้งผลิตน้ำผึ้งเพื่ออะไร? ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งที่ไม่รู้จักเหนื่อยสำหรับอาณานิคมของผึ้งทำให้เกิดความร้อนในปริมาณที่จำเป็นเพื่อรักษาอุณหภูมิที่ต้องการในลมพิษ (34-35 ° C)


ผึ้งในช่วงการเก็บรวบรวมจะลากเกสรบนอุ้งเท้าของพวกมันซึ่งมีส่วนทำให้ การปฏิสนธิของเมล็ดพันธุ์พืชที่มีกลิ่นหอม... ตลอดฤดูร้อนพวกมันบินจากดอกไม้สู่ดอกไม้โดยทำสิ่งที่เรียกว่า "การทำงานร่วมกัน" ที่เกิดผล

น้ำผึ้งเก็บได้อย่างไร?

กระบวนการสะสมน้ำผึ้งก็น่าสนใจไม่น้อย ก่อนที่ผึ้งจะเริ่มเก็บเกี่ยวพวกมันจะได้รับ คำเตือนลูกเสือการเก็บน้ำผึ้งไปในทิศทางใดและระยะทางคือเท่าใด เมื่อถึงจุดนี้ผึ้งที่เก็บรวบรวมก็พร้อมที่จะ "เริ่ม" รอสัญญาณเฉพาะจากผึ้งเสือป่า เมื่อผึ้งตัวแรกกลับไปที่ผึ้งแมลง รับข้อมูลผ่านการเคลื่อนไหวของข้อมูล (เมื่อเร็ว ๆ นี้คนเลี้ยงผึ้งเรียกมันว่า "เต้นรำ") เกี่ยวกับจุดเริ่มต้นของการเก็บน้ำผึ้ง แมลงสร้างวงกลมที่ไม่สมบูรณ์ตามหวีอย่างรวดเร็วจากนั้นบินเป็นเส้นตรงกระดิกหน้าท้องและอีกครั้งทำเป็นครึ่งวงกลม แต่ในทิศทางตรงกันข้าม

ถ้าแสดง ผึ้ง "เต้นรำ" บนกระดาษสีขาวจะมีรูปแปดตัว เพื่อให้แมลงน้ำผึ้งทั้งหมดแห่กันไปที่การเคลื่อนไหวเตือนภัยลูกเสือจึงทำการส่งสัญญาณซ้ำหลาย ๆ ครั้ง นอกจากนี้พิธี“ เต้นรำ” ยังรวมถึงการดึงดูดผึ้งหลายตัวที่มีการเคลื่อนไหวเหมือนกันสัมผัสท้องของเธอและบางครั้งก็เอาน้ำหวานสดจากเธอ การเคลื่อนไหวของสัญญาณ นำผึ้งทั้งหมดในรังเข้าสู่สถานะเคลื่อนไหว หลังจากส่งน้ำหวานสดให้กับผึ้งแล้วลูกเสือก็บินกลับและแมลงที่เหลือก็ตามมาระดมและเตรียมพร้อมสำหรับการเริ่มต้นกิจกรรมแรงงาน

ผึ้งลูกเสือกำลังมองหาสถานที่ใหม่ทุกวัน สำหรับการเก็บน้ำหวานที่สวนน้ำผึ้งที่มีความเข้มข้นสูงของน้ำตาลในน้ำหวาน บางครั้งสภาพอากาศเลวร้ายก็กลายเป็นอุปสรรคสำหรับการเก็บน้ำผึ้งทำให้ต้องหยุดพักและเก็บผึ้งที่มาถึงเพื่อส่งละอองเรณูกลับว่างเปล่า แมลงสังเกตและรอการผลิตน้ำหวานเพื่อดำเนินการต่อเพื่อแจ้งให้ครอบครัวทราบ

มีตัวผู้อยู่ในวงศ์ผึ้ง พวกเขาไม่เก็บน้ำหวานหน้าที่ของพวกเขาคือการปฏิสนธิมดลูก หลังจากความต้องการของพวกมันหายไปผึ้งก็ฆ่าหรือขับโดรนออกจากรัง

น้ำผึ้งมีไว้ทำอะไร?

น้ำผึ้งมีความจำเป็นต่อการส่งเสริมสุขภาพและต่อร่างกายมนุษย์โดยรวม มีความสามารถในการรักษาเสถียรภาพและปรับปรุงสภาพของอวัยวะส่วนใหญ่เสริมสร้างฟังก์ชั่นการป้องกันช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตยับยั้งกระบวนการชราเป็นแหล่งพลังงานที่มีประสิทธิภาพ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ อธิบายได้จากต้นกำเนิดและองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อน น้ำผึ้งเป็นที่รู้จักในด้านการรักษาต้านไวรัสและเสริมสร้างความเข้มแข็งเนื่องจากมีการประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์อย่างกว้างขวาง

ฝูงผึ้งเก็บน้ำผึ้งได้เท่าไหร่?

แต่ละรังเป็นที่อยู่ของผึ้งฝูงหนึ่งกับราชินี ในการเก็บน้ำผึ้ง 11-12 เฟรมจะถูกวางไว้ในกล่องตามมาตรฐาน... จากเฟรมดังกล่าวคุณสามารถดาวน์โหลดผลิตภัณฑ์ได้ประมาณ 1.5-2 กก. ซึ่งหมายความว่าจะมีการรวบรวมน้ำผึ้งที่ไม่เหมือนใครได้ถึง 18 กก. ในรังผึ้งธรรมดาหนึ่งรัง แต่เมื่อดาวน์โหลดน้ำผึ้งผู้เลี้ยงผึ้งมักไม่ค่อยได้รับน้ำผึ้งมากขนาดนั้น ดังนั้นในขณะที่แมลงเกาะอยู่ตรงกลางของรากฐานอย่างมากและเซลล์ชั้นนอกจะเหลือครึ่งเดียว ดังนั้นจากหนึ่งรังจึงเป็นไปได้ที่จะได้ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง 13-14 กิโลกรัม


ในช่วงฤดูร้อนหรือฝนตกปริมาณน้ำผึ้งจากครอบครัวหนึ่งไม่ถึงอัตราส่วนนี้ ผึ้งเก็บน้ำหวานอย่างขยันขันแข็ง แต่ด้วยพืชที่มีขนาดเล็กจำนวนน้อยจะใช้เวลามากขึ้นและเซลล์จะเติมน้ำได้ช้าลง ในสถานการณ์เช่นนี้ผลผลิตจากการสูบน้ำหนึ่งครั้งคือ 7–10 กิโลกรัม

การเก็บน้ำผึ้งเป็นอาชีพหลักของผึ้ง... ความพยายามทั้งหมดของฝูงผึ้งมุ่งเป้าไปที่การรวบรวมน้ำหวานและการจัดหาผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเพิ่มเติม แต่ละครอบครัวมีหน้าที่บางอย่าง แต่อย่างไรก็ตามเป้าหมายร่วมกันของพวกเขาคือน้ำผึ้ง

กำลังโหลด ...กำลังโหลด ...