วิธีทำน้ำแตงโม. วิธีทำน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาว

ฉันเตรียมน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านด้วยวิธีที่พิสูจน์แล้วมากที่สุด ฉันลองเมื่อสองสามปีที่แล้ว - ฉันชอบทุกอย่างน้ำผลไม้นั้นง่ายต่อการเตรียมแม้ว่าคุณจะต้องใช้เวลามากก็ตาม แต่แล้วมันก็ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ และนี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะไม่ทิ้งแตงโมที่ไม่หวานหรือพูดว่าแตงโมไม่สุกมาก ทิ้งมันไปทำไมในเมื่อคุณสามารถทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวได้? ฉันม้วนน้ำแตงโมลงในขวดขนาดสามลิตรฉันไม่มีเวลาเปิดในฤดูหนาว - พวกเขาดื่มทันที ลองวิธีการเก็บเกี่ยวแตงโมที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วย

ส่วนผสม

แตงโม 1 ลูกน้ำหนัก 6-7 กก.
น้ำตาล 1 ถ้วย
กรดซิตริก 3 กรัม

คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มได้หากต้องการ ฉันขอแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้โดยไม่ล้มเหลวหากคุณใช้แตงโมที่ไม่หวานมาก ข้อควรระวัง: เฉพาะผลไม้สดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว แต่ไม่เฉื่อยชาหรือเน่าเสีย ความหลากหลายไม่สำคัญ

การเตรียมการ

งานที่ต้องทำอย่างที่สุดไม่ได้อยู่ที่การตัดเนื้อแตงโมออกจากเปลือก แม้ว่าจะต้องทำ แต่หลังจากล้างแตงโมให้สะอาดแล้วก่อนอื่นด้วยน้ำร้อนและน้ำเย็น นำเมล็ดทั้งหมดออกจากเนื้อโดยใช้มีดขนาดเล็ก ใส่เนื้อแตงโมที่ปอกแล้วลงในชามสำหรับตีสับด้วยเครื่องปั่นแบบแช่และผ่านตะแกรง คุณสามารถวางผ้าเช็ดทำความสะอาดบนตะแกรงในชั้นเดียวเพื่อกรองน้ำผลไม้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น

โดยทั่วไปเครื่องดื่มพร้อมแล้ว ใส่น้ำตาลลงไปผัด ตัวอย่างเช่นฉันแช่เย็นปริมาณหนึ่งทันทีและดื่มด้วยความสุข คุณจะต้องคนจรจัดเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

เทลงในกระทะตั้งไฟอ่อนรอจนเดือดแล้วเอาโฟมออก เพิ่มกรดซิตริก ปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีหากมีฟองหลุดออก นำขวดโหลที่สะอาดเป็นเวลา 4 นาทีในเตาอบไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุดเติมน้ำลงไปหนึ่งในสามของปริมาตร หลังจากฆ่าเชื้อเทน้ำออกเทน้ำแตงโมเดือดแล้วม้วนด้วยฝาปิดลวกด้วยน้ำเดือด พลิกกลับห่อและหลังจากนั้นหนึ่งวันนำไปเก็บไว้ในที่เก็บถาวร

น้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาว

นักวิทยาศาสตร์พบว่าแตงโมมีวิตามินกรดโฟลิกที่มีคุณค่า อะไรคือเหตุผลในการเตรียมน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับธรรมชาติ

วิธีเตรียมน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน?

น้ำแตงโมธรรมชาติไม่ได้ถือเป็นแหล่งสารที่มีคุณค่าที่ดีเยี่ยม ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งคนรุ่นเก่าและรุ่นน้อง วันนี้เราจะมาลองหาคำตอบว่าทำไมเครื่องดื่มนี้ถึงมีประโยชน์และจะต้องเตรียมอย่างไรให้ถูกต้อง

ส่วนประกอบของน้ำเยื่อแตงโม

เครื่องดื่มมหัศจรรย์แก้วนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณเท่า ๆ กับมะเขือเทศสุกขนาดกลางสองลูก นอกจากนี้ยังมีเบต้าแคโรทีนและกรดแอสคอร์บิกที่มีความเข้มข้นค่อนข้างสูง อุดมไปด้วยวิตามิน PP, E, B และ A

นอกจากนี้น้ำแตงโมยังมีองค์ประกอบของแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์ ประกอบด้วยฟอสฟอรัสโซเดียมแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมและโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดโฟลิกเพคตินและน้ำตาลต่างๆ นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารและโปรตีนเล็กน้อย

ทำไมน้ำแตงโมถึงมีประโยชน์?

เนื่องจากมีน้ำสูงเครื่องดื่มนี้จึงมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะได้ดี ช่วยทำความสะอาดไตจากสารพิษที่สะสมอยู่ในไต และโพแทสเซียมที่อยู่ในนั้นจะช่วยลดระดับกรดยูริกในเลือด

น้ำคั้นจากเนื้อแตงโมถือเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาทางธรรมชาติที่ดีที่สุดในการป้องกันการกักเก็บของเหลวในร่างกาย คุณสมบัติในการขับปัสสาวะช่วยบรรเทาอาการบวมและขจัดปัญหาต่างๆที่เกี่ยวข้อง ที่สำคัญยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ดังนั้นจึงมักแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคร่วม

เนื่องจากน้ำคั้นจากเนื้อแตงโมมีวิตามินซีเป็นจำนวนมากจึงสามารถดื่มร่วมกับโรคโลหิตจางการขาดวิตามินตามฤดูกาลและหลังจากโรคในอดีตที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอลงอย่างมาก เครื่องดื่มนี้แสดงให้ผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน คุณยังสามารถดื่มเพื่อแก้ปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์และระบบต่อมไร้ท่อ

ช่วยกำจัดความรู้สึกเจ็บปวดของต่อมลูกหมากอักเสบและกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มอื่น ๆ น้ำแตงโมมีข้อห้ามหลายประการ ไม่ควรใช้กับผู้ที่มีภาวะกลั้นปัสสาวะไม่อยู่เบาหวานและตับอ่อนอักเสบ นอกจากนี้ยังห้ามใช้สำหรับโรคภูมิแพ้นิ่วในไตและการยึดเกาะในลำไส้

พยาบาลมารดาต้องระวังเครื่องดื่มนี้ให้มาก น้ำแตงโมสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการจุกเสียดในทารกได้ ไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีเช่นกัน

เครื่องดื่มนี้ทำจากแตงโมสุกที่เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศร้อนแห้ง ผลไม้ที่เลือกเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ไม่ควรมีความเสียหายแม้แต่น้อย แตงโมที่ซื้อมาจะล้างให้สะอาดหั่นปอกเปลือกและหลุม

เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกบดกรองรวมกับส่วนประกอบอื่น ๆ และต้มด้วยความร้อนต่ำสุด จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในขวดหรือขวดที่ปราศจากเชื้อจุกและส่งไปยังห้องใต้ดินหรือที่เย็นอื่น ๆ

ผู้ที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถใช้ได้ สำหรับสิ่งนี้กระทะด้านล่างเต็มไปด้วยน้ำสามลิตร และในภาชนะด้านบนวางชิ้นแตงโมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าปอกเปลือกและเมล็ด หากต้องการให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยที่นั่น หลังจากนั้นอุปกรณ์จะเปิดขึ้นที่อุณหภูมิความร้อนสูงสุดและกำลังรอให้น้ำผลไม้เริ่มไหลผ่านท่อพิเศษ เครื่องดื่มที่ทำด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังสามารถเทลงในขวดที่ปราศจากเชื้อรีดเย็นและใส่ลงในห้องใต้ดิน

วิธีง่ายๆในการชงเครื่องดื่ม

น้ำแตงโมกระป๋องเก็บได้นาน ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเพื่อใช้ในอนาคต ในการดำเนินการนี้คุณต้อง:

น้ำตาล 200 กรัม
แตงโม 7 กิโลกรัม
กรดซิตริก 8 กรัม

แตงโมที่หั่นแล้วปอกเปลือกและหลุม เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกบดด้วยเครื่องปั่นกรองและส่งไปที่เตา กรดซิตริกและน้ำตาลจะถูกเติมลงในกระทะด้วยของเหลวเดือด ทุกอย่างผสมให้เข้ากันและปรุงด้วยความร้อนที่เล็กที่สุดเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นน้ำแตงโมร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดและส่งไปเก็บรักษาในภายหลัง

วิธีทำเครื่องดื่มเยื่อกระดาษ

น้ำผลไม้ที่ทำตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้มีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ไม่มีสีเทียมหรือสารกันบูดแม้แต่กรัมเดียว ดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ในการทำน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านคุณจะต้อง:

น้ำตาล 350 กรัม
แตงโม 10 กิโลกรัม
กรดซิตริก 10 กรัม

แตงโมที่ล้างและหั่นแล้วจะปอกเปลือกและเมล็ด เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกวางในภาชนะที่เหมาะสมรวมกับกรดซิตริกและน้ำตาลแล้วส่งไปที่เตา ทั้งหมดนี้ต้มด้วยไฟอ่อนที่สุดเป็นเวลาห้านาที ทันทีหลังจากนั้นเครื่องดื่มร้อนจะถูกเทลงในภาชนะแก้วที่ปราศจากเชื้อรีดขึ้นและส่งไปจัดเก็บในภายหลัง

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่

สูตรน้ำแตงโมนี้ถือว่ามีผลเบอร์รี่ซึ่งให้รสเปรี้ยวผิดปกติและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ดังนั้นเครื่องดื่มดังกล่าวจะถูกใจผู้ที่ไม่ชอบความหวานอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

แตงโม 6 กิโลกรัม
น้ำตาล 300 กรัม
แครนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
อบเชยป่น 2 กรัม

แตงโมที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นหลายส่วนปอกเปลือกและหลุม เนื้อผลรวมกับแครนเบอร์รี่จะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้รวมกับน้ำตาลและส่งไปยังกองไฟ ทันทีที่ของเหลวเดือดเพิ่มซินนามอนบดลงไปและทั้งหมดนี้ต้มเป็นเวลาห้านาที ในขณะที่ยังร้อนอยู่น้ำจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกและนำออกเพื่อจัดเก็บในภายหลัง

เมื่อคิดหาวิธีทำน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวแล้วคุณสามารถบอกเคล็ดลับในการทำเครื่องดื่มควบแน่นได้ เทคโนโลยีในการผลิตแตกต่างจากวิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้นเล็กน้อยและใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ในการเตรียม nardek คุณไม่จำเป็นต้องมีอะไรเลยนอกจากแตงโมสุกชามขนาดใหญ่ที่สะอาดและขวดที่ปราศจากเชื้อ

ผลไม้ที่ล้างก่อนหน้านี้จะถูกตัดออกเป็นสี่ส่วนโดยเลือกเนื้อทั้งหมดจากพวกมันถูให้ละเอียดผ่านตะแกรงและกรอง จากนั้นทั้งหมดนี้จะถูกระเหยกรองด้วยผ้าสะอาดนำกลับไปที่เตาและต้มด้วยไฟอ่อนที่สุดจนได้ผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลข้น nardek ที่เสร็จแล้วเทลงในภาชนะที่ปราศจากเชื้อปิดผนึกระบายความร้อนและใส่ลงในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

เครื่องดื่มมะนาว

สูตรสำหรับน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวนี้น่าสนใจตรงที่เกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องปั่น เครื่องใช้ในครัวดังกล่าวช่วยอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการทั้งหมดได้อย่างมาก ดังนั้นวิธีนี้จึงสามารถแปรรูปวัสดุปลูกจำนวนมากได้อย่างง่ายดาย ในการทำเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

น้ำตาล 600 กรัม
เนื้อแตงโม 17 กิโล
น้ำมะนาว 50-100 มิลลิลิตร

เนื้อแตงโมที่เตรียมไว้บดด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น มวลที่ได้จะรวมกับน้ำตาลทรายและน้ำมะนาว ทั้งหมดผสมกันส่งไปที่เตานำไปต้มและต้มเป็นเวลาห้านาที ทันทีหลังจากนี้เครื่องดื่มร้อนจะถูกเทลงในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อรีดขึ้นทำให้เย็นและนำไปเก็บรักษาต่อไป ความหวานของน้ำแตงโมจะถูกชดเชยด้วยผลไม้รสเปรี้ยว ดังนั้นเครื่องดื่มที่ปรุงตามสูตรนี้จึงมีรสเปรี้ยวที่น่าพอใจ

เมื่อคิดหาวิธีทำน้ำแตงโมแล้วคุณต้องเข้าใจวิธีการดื่มอย่างถูกต้อง ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ก่อนมื้ออาหารหนึ่งชั่วโมง ควรดื่มในจิบเล็ก ๆ ห้ามผสมน้ำแตงโมกับอาหารโดยเด็ดขาด มิฉะนั้นจะไม่มีเวลาดูดซึมและจะทำให้เกิดการหมักที่เข้มข้นซึ่งกระตุ้นให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น

ในช่วงฤดูร้อนควรบริโภคน้ำผลไม้คั้นสด วิธีนี้จะช่วยให้คุณดับกระหายได้อย่างรวดเร็วและชดเชยการขาดวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ในกรณีที่มีความต้องการพิเศษสามารถเก็บน้ำผลไม้สดดังกล่าวไว้ในตู้เย็นได้ในระยะเวลาสั้น ๆ นักโภชนาการมืออาชีพบางคนแนะนำให้คุณจัดวันอดอาหารเป็นระยะโดยใช้เครื่องดื่มนี้ ในช่วงเวลานี้ทุก ๆ ชั่วโมงคุณต้องดื่มน้ำแตงโมหนึ่งแก้ว

เครื่องดื่มนี้ยังดีสำหรับเด็ก แต่ถ้าผู้ใหญ่สามารถดื่มน้ำผลไม้ได้มากถึงสามลิตรต่อวันสำหรับทารกปริมาณนี้จะลดลงเหลือไม่กี่ช้อนชา นอกจากนี้ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีได้รับผลิตภัณฑ์นี้เลย ตั้งแต่อายุสามขวบปริมาณน้ำผลไม้ที่คุณดื่มจะค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น 200 มิลลิลิตรต่อวัน ยิ่งไปกว่านั้นควรหารจำนวนนี้ด้วยครึ่งหนึ่ง

สรุป

น้ำผลไม้ที่ทำจากเนื้อแตงโมเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าและมีรสชาติอร่อยพร้อมด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็ก บ่งบอกถึงปัญหาสุขภาพมากมายและแม่บ้านทุกคนสามารถทำอาหารได้

เครื่องดื่มนี้ผลิตขึ้นตามสูตรต่างๆรวมถึงการใช้เครื่องปั่นและเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ในกรณีหลังกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาน้อยที่สุดและช่วยให้คุณสามารถประมวลผลผลไม้จำนวนมากได้

วิธีเตรียมน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน?

สูตรสำเร็จในการเตรียมน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาว

ก่อนหน้านี้แตงโมถือเป็นเพียงของหวานแสนอร่อย แต่ต่อมาพบว่ามันมีกรดโฟลิกที่มีคุณค่าสูงมาก น้ำแตงโมและเนื้อผลไม้เป็นยาขับปัสสาวะและยาขับปัสสาวะได้ดี นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ฟรุคโตสไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพวิตามิน - ไทอามีน (B1) ไรโบฟลาวิน (B2) แคโรทีนกรดแอสคอร์บิกและ PP สารไนโตรเจนเหล็กในรูปของเกลือแร่ น่าเสียดายที่ฤดูการดื่มแตงโมสั้น แต่การเก็บรักษาน้ำผลไม้ที่บ้านไม่ได้สูญเสียความนิยม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าน้ำแตงโมสามารถเก็บรักษาและเก็บเกี่ยวได้เช่นเดียวกับผักและผลไม้อื่น ๆ แตงโมมีรสหวานและไม่มีกรดซึ่งเป็นสารกันบูดดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บน้ำผลไม้สดไว้ได้นานแม้ในตู้เย็น อย่างไรก็ตามด้วยเทคนิคบางอย่างคุณสามารถเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้

นอกจากน้ำแตงโมบริสุทธิ์แล้วคุณยังสามารถเตรียมน้ำผลไม้ปั่น (ผสม) เคล็ดลับทั่วไปในการเตรียม:

ขวดและฝาเก็บรักษาต้องล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในเตาอบ

การเตรียมวัตถุดิบ: ล้างแตงโมให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกสับเนื้อแล้วกรองผ่านตะแกรงบีบส่วนที่เหลือผ่านผ้ากอซหรือไนลอน 3-4 ชั้นหรือใช้คั้นน้ำผลไม้

เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่มีความกระจ่างใสจะต้องกรองเพิ่มเติมผ่านกระดาษกรองหรือผ้าเช็ดปากหลายชั้น

สูตรคลาสสิกสำหรับน้ำแตงโมบรรจุกระป๋อง

จำเป็นต้องเลือกผลไม้สุกฉ่ำสุขภาพดีไม่มีจุดด่างดำ

ในการทำน้ำผลไม้สามลิตรคุณต้อง:

เนื้อแตงโม - 7 กก.
น้ำตาล - 200 กรัม
กรดซิตริก - 5 กรัม

การเตรียม:

หั่นแตงโมเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดแยกเนื้อออกสับด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อกรองผ่านตะแกรงบีบเนื้อด้วยผ้ากอซ นำมวลไปต้มและนำโฟมออกหากจำเป็น
ลดไฟ
เติมน้ำตาลและกรดซิตริก
คนจนน้ำตาลละลาย
นำไปต้มและลดความร้อน.
ต้มประมาณ 5-7 นาที
เทลงในขวดที่เตรียมไว้

น้ำผลไม้พร้อมควรทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 ถึง 12 วัน หากในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้ยังไม่ขุ่นฝาไม่บวมให้เก็บไว้ในที่แห้งและมืดเพื่อจัดเก็บ ควรทำให้เย็น

สูตรการทำน้ำแตงโมปั่น + แอปเปิ้ล

การผสมผสานของน้ำแอปเปิ้ลและแตงโมทำให้ได้รสชาติดั้งเดิมและวิตามินเพิ่มเติม การดื่มน้ำผลไม้โฮมเมดในฤดูหนาวจะช่วยให้ร่างกายต่อต้านการติดเชื้อและโรคหวัด หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวให้ลดกรดซิตริกลงเหลือ 5 กรัมหากแอปเปิ้ลหวานให้ลดปริมาณน้ำตาลลงเหลือ 250-300 กรัม ตัวเลือกแทนแอปเปิ้ลคือองุ่นลูกพลัมลูกแพร์ลูกเกดแดงหรือดำ

ส่วนผสม:

น้ำแตงโมและแอปเปิ้ล - อย่างละ 5 ลิตร
น้ำตาล - 400 กรัม
กรดซิตริก - 10 กรัม (หรือน้ำมะนาว 1 ลูก)

การเตรียม:

รวมน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระทะ
นำส่วนผสมไปต้มให้นำโฟมออกหากจำเป็น
ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด
เติมกรดซิตริกและน้ำตาล คนจนละลายหมด
ต้มไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
เทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น วางคว่ำแล้วปิดจนเย็น

น้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

การทำน้ำแตงโมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้มีข้อดีอย่างไม่ต้องสงสัย น้ำผลไม้จะเข้มข้นและหวานกว่า - คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล ในระหว่างการปรุงอาหารวัตถุดิบจะถูกพาสเจอร์ไรส์และสามารถเก็บรักษาได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนเพิ่มเติม ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้ขวดและฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (ร้อน) ด้วย

ส่วนผสม:

น้ำ (สำหรับคั้นน้ำผลไม้) - อย่างน้อย 3 ลิตร
เนื้อแตงโม - โดยปริมาตรของคั้นน้ำผลไม้
น้ำตาล - ไม่จำเป็น

การเตรียม:

ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
เทน้ำประมาณ 3 ลิตรลงในส่วนล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้
เราใส่วัตถุดิบที่เตรียมไว้ในกระทะด้านบน ถ้าจะใช้น้ำตาลต้องเติมในขั้นตอนนี้
เราวางไว้บนเตา
หลังจากให้ความร้อนเพียงพอน้ำผลไม้ที่ปรุงเสร็จแล้วจะเริ่มไหลลงท่อ
รวบรวมผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยตรง
หลังจากบรรจุกระป๋องแล้วให้ปิดและขันให้แน่น วางคว่ำแล้วปิดจนเย็น

วิธีการแช่แข็งน้ำแตงโมอย่างถูกต้อง

หากต้องการทำช่องว่างโดยไม่ต้องใช้ความร้อนคุณสามารถใช้ช่องแช่แข็งได้ น้ำแตงโมแช่แข็งยังคงวิตามินและสารอาหารไว้สูงสุด คุณสามารถทำค็อกเทลจากผลิตภัณฑ์แช่แข็งไอศกรีมโฮมเมดแบบเบา ๆ - เชอร์เบทเพียงแค่ดื่มหลังจากละลายแล้วคุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำผลไม้น้ำแข็งลงในแชมเปญหรือคุณสามารถใช้ช่องว่างดังกล่าวเพื่อความงามเช็ดผิวหน้าและลำคอด้วยก้อนน้ำแข็ง

ส่วนผสม:

การเตรียม:

ปอกเปลือกและสับแตงโมที่ล้างแล้ว
บีบน้ำจากเนื้อกระดาษที่เตรียมไว้โดยใช้ตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น
ปั่นและกรองตามต้องการ - คุณสามารถทิ้งน้ำผลไม้พร้อมเนื้อ
เทน้ำผลไม้ลงในพิมพ์ทันที คุณสามารถใช้ถาดน้ำแข็งมัฟฟินถ้วยโยเกิร์ต
ใส่ในช่องแช่แข็ง
หลังจากแช่แข็งเสร็จแล้วให้เขย่าน้ำแข็งออกจากแม่พิมพ์แล้วใส่ถุงพลาสติก ใส่ถุงในช่องแช่แข็งทันทีเพื่อจัดเก็บต่อไป

การปรุงอาหาร Nardek - น้ำผึ้งแตงโม

Nardek สามารถทำจากแตงโมที่สุกเต็มที่เท่านั้น ช่องว่างนี้ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม แต่เก็บไว้ได้ดี สามารถเติมน้ำแตงโมลงใน nardek ได้ เมล่อนจะให้รสชาติและกลิ่นหอมน้ำผึ้งเป็นพิเศษ

ส่วนผสม:

แตงโม
เมลอน (ไม่จำเป็น)

การเตรียม:

ล้างแตงโมให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น
ลอกเมล็ดและเปลือกออก
ผ่านตะแกรง
ตั้งไฟให้เดือดนำโฟมออก
พันด้วยไนลอนหรือผ้าฝ้าย
ใส่ไฟอ่อนมาก
ต้มจนน้ำหนักลดลง 5-6 เท่าโดยคนให้เข้ากัน
นำน้ำผึ้งที่ต้มไปต้มใส่ขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนฝาและเย็น

สูตรสำหรับการพิจารณาน้ำเชื่อมแตงโม

น้ำเชื่อมแตงโมมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยมาก ใช้สำหรับเครื่องดื่มต่าง ๆ การทำให้เค้กมีรสชาติเป็นไอศกรีม คุณสามารถเก็บแตงโมและแตงโมที่ลวกเล็กน้อยไว้ในน้ำเชื่อม

ส่วนผสม:

น้ำแตงโม - 700 กรัม
น้ำตาล - 300 กรัม
น้ำมะนาวหรือมะนาว - 5 กรัม

การเตรียม:

ผสมน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้กับน้ำตาล
ตั้งไฟให้เดือด
ตั้งไฟอ่อน ๆ จนน้ำตาลละลายหมด
เทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

การบรรจุกระป๋องที่บ้านเป็นวิธีที่ดีในการกระจายอาหารประจำวันของครอบครัวและรับวิตามินมากขึ้นในช่วงฤดูหนาว ช่องว่างของแตงโมไม่ใช่เรื่องธรรมดา แต่ด้วยความช่วยเหลือของสูตรเหล่านี้คุณสามารถลองอาหารใหม่ ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากน้ำแตงโมดูจืดชืดเล็กน้อยคุณสามารถผสมกับน้ำอื่น ๆ ระหว่างการปรุงอาหาร คุณยังสามารถเพิ่มผิวเลมอนวานิลลาอบเชย จะดีถ้าส่วนผสมที่สองเพิ่มความเปรี้ยวหรือความฝาด คุณสามารถทดลองกับน้ำผลไม้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อดูว่าอาหารเสริมชนิดใดที่เหมาะกับคุณ การเก็บรักษาตามสูตรเหล่านี้ใช้เวลาไม่นาน แต่ช่วยให้คุณสามารถรักษารสชาติของขนมฤดูร้อนที่คุณโปรดปรานสำหรับฤดูหนาวได้

นอกจากนี้สำหรับแม่บ้านที่ประหยัดเราได้เตรียมสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจไม่แพ้กันสำหรับช่องว่างที่เรียบง่ายและไม่ต้องการเวลาว่างจากคุณมากนักเช่นแยม feijoa, ผลไม้แช่อิ่ม Hawthorn และน้ำ lingonberry

สูตรสำเร็จในการเตรียมน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาว

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าน้ำแตงโมสามารถเก็บเกี่ยวได้เช่นเดียวกับผักและผลไม้อื่น ๆ เรานำเสนอสูตรน้ำแตงโมบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวหลายสูตร

ผู้ใหญ่และเด็กจะเพลิดเพลินกับแตงโมที่ฉ่ำหวานและมีกลิ่นหอมในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าน้ำแตงโมมีประโยชน์อย่างไร: มีวิตามินและสารอาหารมากมาย ขอแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เครื่องดื่มนี้เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้

ส่วนประกอบของน้ำแตงโมประกอบด้วยวิตามิน A, C และกลุ่ม B ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกและโฟลิกรวมถึงแร่ธาตุเช่นแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กและฟอสฟอรัส น้ำแตงโมมีความเข้มข้นของน้ำสูงจึงถือได้ว่าเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ ด้วยคุณภาพนี้คุณสามารถกำจัดของเหลวส่วนเกินในร่างกายได้อย่างง่ายดาย เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์สำหรับสตรีในระหว่างตั้งครรภ์และในช่วงมีประจำเดือนเพื่อบรรเทาอาการบวม

ส่วนประกอบของน้ำแตงโมประกอบด้วยกรดโฟลิกน้ำตาลและเพคติน มักแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อเนื่องจากเครื่องดื่มนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ มีประโยชน์ในการดื่มสำหรับการขาดวิตามินโรคโลหิตจางโรคต่อมไทรอยด์และโรคเบาหวานประเภท 2 ด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและต่อมลูกหมากอักเสบการดื่มเครื่องดื่มนี้จะช่วยกำจัดความรู้สึกเจ็บปวด

ไลโคปีนสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเป็นส่วนหนึ่งของแตงโมทำให้เนื้อมีสีแดง ด้วยการบริโภคแตงโมเป็นประจำความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดจะลดลง สารต้านอนุมูลอิสระนี้สามารถปกป้องผิวจากรังสี UV ความชราและการเกิดริ้วรอย สารนี้ยังสามารถป้องกันการเกิดมะเร็งได้หากคุณดื่มน้ำแตงโม 1 แก้วทุกวัน

การดื่มน้ำแตงโมมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย แต่หลังจากที่พวกเขาอายุ 1 ขวบขึ้นไปเท่านั้น คุณสามารถเริ่มต้นด้วยช้อนสองสามช้อนค่อยๆเพิ่มปริมาตรเป็น 1 ถ้วย ในกรณีนี้จำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของเด็กอย่างต่อเนื่องหากผลข้างเคียงปรากฏขึ้นการใช้น้ำผลไม้นี้จะหยุดลง

วิธีทำและบริโภคน้ำผลไม้?

วิธีทำน้ำแตงโม ในการทำน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ลายก่อนอื่นคุณต้องล้างตัดและเอาเมล็ดออก เยื่อกระดาษสีแดงวางอยู่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และคั้นน้ำผลไม้ออกมา หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ หากต้องการคุณสามารถกรองเครื่องดื่มผ่านกระชอนละเอียดหรือดื่มด้วยเยื่อกระดาษ

ขอแนะนำให้ทำน้ำผลไม้และดื่มทันทีหลังจากเก็บคุณภาพที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะหายไป ดื่มเครื่องดื่มในจิบเล็กน้อยก่อนมื้ออาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง ไม่สามารถใช้ร่วมกับอาหารได้มิฉะนั้นจะไม่มีเวลาดูดซึมและทำให้เกิดการหมักที่เข้มข้นซึ่งจะกระตุ้นให้เกิดก๊าซ

คุณสามารถเพิ่มน้ำแอปเปิ้ลลูกเกดแครนเบอร์รี่หรือแตงโมลงในน้ำแตงโม สิ่งนี้จะช่วยให้อาหารมีความหลากหลายและเสริมสร้างร่างกายด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถจัดวันขนแตงโม ในระหว่างวันดื่มน้ำแตงโมหนึ่งแก้วทุกชั่วโมง

สูตรการทำน้ำแตงโมต้มเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ กระบวนการนี้ค่อนข้างยาวของเหลวจะถูกระเหยซ้ำ ๆ เพื่อลดปริมาตรและกรอง ผลที่ได้คือของเหลวหนืดสีน้ำตาลอ่อนคล้ายกับน้ำผึ้งมาก มวลหวานนี้สามารถใช้เป็นยาได้

หากต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้ตลอดทั้งปีคุณสามารถเตรียมน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวได้ สูตรที่ง่ายที่สุดคือการแช่แข็งในช่องแช่แข็งหลังจากเทลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก แต่นั่นยังไม่เพียงพอดังนั้นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้สามารถบรรจุกระป๋องได้

สูตรน้ำผลไม้กระป๋องประกอบด้วยเนื้อแตงโมน้ำตาลและกรดซิตริก เยื่อกระดาษที่เตรียมไว้ 10 กก. บดด้วยเครื่องปั่นน้ำซุปข้นที่ได้จะถูกกรองและวางบนเตาด้วยไฟอ่อน ในน้ำผลไม้เติมน้ำตาล 300 กรัมและกรดซิตริก 10 กรัม คุณต้องต้มเครื่องดื่มประมาณ 5 นาทีจนน้ำตาลละลาย เครื่องดื่มผลไม้พร้อมเทลงในขวดที่เตรียมไว้และปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิด

อีกหนึ่งสูตรสำหรับการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว - ในคั้นน้ำผลไม้น้ำที่ได้จากวิธีการระเหยจะหวานกว่า น้ำถูกเทลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ตามคำแนะนำเยื่อกระดาษที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในนั้นและวางภาชนะไว้บนเตา กระป๋องที่สะอาดวางอยู่ใต้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทันทีที่เต็มถังจะถูกรีดด้วยฝาปิด ธนาคารควรเก็บไว้ในที่เย็น

มีอีก 1 สูตรสำหรับการทำเครื่องดื่มน้ำแตงโมเพื่อสุขภาพ ผลไม้ถูกปอกเปลือกและเมล็ดออกเยื่อสีแดงพร้อมกับส่วนสีขาวถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังมีแครนเบอร์รี่เพิ่มด้วยสำหรับเนื้อ 6 กก. คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ 1 แก้ว ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปตั้งไฟเล็กน้อยและเติมน้ำตาล 300 กรัม เมื่อส่วนผสมเดือดใส่ผงซินนามอน 2 กรัมลงไปแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 5 นาที น้ำผลไม้พร้อมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดด้วยฝาปิด

สูตรการปรุงอาหารนี้ทำให้น้ำแตงโมมีประโยชน์มากขึ้นด้วยแครนเบอร์รี่ซึ่งมีวิตามินหลายชนิดในองค์ประกอบและสามารถรักษาความดันโลหิตให้คงที่ ในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มบำบัดและเตรียมอาหารของหวานต่างๆเช่นเยลลี่หรือเยลลี่

ผลข้างเคียงและข้อห้าม

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่น้ำแตงโมก็มีข้อห้ามในตัวเอง ไม่ควรดื่มโดยผู้ที่เป็นโรคไตหรือนิ่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีขนาดใหญ่ ก้อนนิ่วสามารถเคลื่อนไหวได้ซึ่งเจ็บปวดและอันตรายมาก เครื่องดื่มนี้ช่วยกระตุ้นลำไส้ดังนั้นจึงห้ามใช้เมื่อมีการยึดเกาะในลำไส้

ไม่แนะนำให้ใช้น้ำผลไม้ในการกลั้นปัสสาวะและตับอ่อนอักเสบ หญิงพยาบาลควรใช้ด้วยความระมัดระวังเครื่องดื่มอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดในทารกได้ หากคุณมีโรคเรื้อรังควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้น้ำแตงโม

น้ำแตงโมอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุสามารถปรับปรุงอารมณ์และสนับสนุนภูมิคุ้มกันไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูหนาวด้วย เครื่องดื่มที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถทดแทนอาหารเช้าหลักได้อย่างสมบูรณ์ แต่คุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิดเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

ฤดูร้อนกำลังเตรียมของขวัญมากมายสำหรับเรา นี่คือผลไม้ผักสมุนไพรมากมาย และแต่ละชนิดมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตที่มีสุขภาพดี ตัวอย่างเช่นแตงโมไม่เพียง แต่เป็นขนมหวานสำหรับทั้งครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์

ด้วยความช่วยเหลือของแตงโมคุณสามารถทำความสะอาดร่างกายของสารพิษจากสิ่งสกปรกภายในที่สะสมมาหลายปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่ใจกับสถานะของความรักสำหรับนิสัยที่ไม่ดีความไม่แน่นอนของวิถีชีวิต แต่ไม่ใช่ว่าผู้บริโภคทุกคนจะทราบว่าแตงโมมีประโยชน์อย่างไรและไม่ได้กินอย่างถูกต้องเสมอไป โดยทั่วไปแนะนำให้ทานตอนท้องว่าง จากนั้นด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถรักษารูปร่างที่ดีสุขภาพและรักษาจากโรคต่างๆได้เสมอ ปรากฎว่าแตงโมเป็นสินค้าที่จำเป็นมากในชีวิตสมัยใหม่ เป็นที่น่าเสียดายที่คุณสามารถซื้อได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ต่อปีเท่านั้น แต่กลับกลายเป็นว่ามีวิธีการรักษา ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเก็บเกี่ยวน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวเพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินในฤดูหนาว จะใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อยในการเตรียมอันที่จริงแล้วสูตรนี้ง่ายมาก

เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

แล้วสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้และวิธีการทำน้ำแตงโม?

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

แตงโม - 7 กก.
น้ำตาล - 200 กรัม
กรดซิตริก - 6-8 กรัม

จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผลผลิตควรเป็นน้ำผลไม้สามลิตรหนึ่งกระป๋อง

ในขั้นต้นแตงโมเตรียมไว้ ในการทำเช่นนี้ต้องแบ่งออกเป็นชิ้นขนาดกลางแยกเนื้ออย่างระมัดระวังสับและกรองมวลที่ได้รับอย่างมีประสิทธิภาพ

จากนั้นตั้งไฟรอให้เดือดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ - น้ำตาลและกรดซิตริก จำเป็นต้องผสมของเหลวที่เกิดขึ้นให้ละเอียดและรอจนกว่าผลึกจะละลายหมด เคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที ดังนั้นน้ำแตงโมพร้อมแล้ว สามารถบริโภคได้ทันทีหรือเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

หากเลือกตัวเลือกที่สองก็จำเป็นต้องฆ่าเชื้อในกระป๋องให้ดีและเทน้ำแตงโมลงไปแล้วม้วนให้แน่น พลิกคว่ำลงไปเรื่อย ๆ จนเย็นสนิท อย่าลืมเก็บในที่เย็นมิฉะนั้นน้ำแตงโมอาจเสื่อมคุณภาพและกระป๋องอาจระเบิดได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น และใช้ตามความจำเป็น. โปรดจำไว้ว่าแนะนำให้ดื่มในหลักสูตรเพื่อให้ได้ผลที่น่าทึ่ง!

ประโยชน์ของเครื่องดื่ม

ประโยชน์ของน้ำแตงโมคือช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันไม่ว่าจะอยู่ในวัยใด นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตและหัวใจและหลอดเลือด จากผลการศึกษาล่าสุดนักวิทยาศาสตร์พบว่าด้วยความช่วยเหลือของน้ำหวานมันเป็นไปได้ที่จะลดคอเลสเตอรอลซึ่งจะมีส่วนช่วยในการป้องกันหลอดเลือด โดยทั่วไปถ้าเราพิจารณาร่างกายโดยรวมแล้วน้ำแตงโมมีผลดีต่อสภาพของมัน ดังนั้นควรดื่มทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาวแล้วสุขภาพของคุณจะดีขึ้น!

ตัวแปรอื่น

วิธีทำน้ำแตงโมที่บ้านด้วยวิธีอื่น? สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่มีความสุกดีล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและคั้นน้ำจากเนื้อผล คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษหรือใช้ตะแกรงธรรมดาสำหรับเช็ด

ส่วนผสมที่ต้องการ:

เนื้อแตงโม 8-10 กก.
น้ำตาล 350 กรัม
กรดซิตริก 9-10 กรัม

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรทำน้ำแตงโมห้าลิตรหนึ่งกระป๋อง

น้ำแตงโม: สูตรสำหรับการเตรียมทีละขั้นตอน

ใส่น้ำตาลและกรดซิตริกลงในเนื้อแตงโมต้มให้สุกประมาณ 3-5 นาที ถัดไปขวดจะผ่านการฆ่าเชื้อ เมื่อแห้งให้เทน้ำแตงโมลงไป ขั้นตอนต่อไปคือการบิดกระป๋อง เราวางคว่ำไว้ในที่อบอุ่นจนกว่าจะเย็นสนิทหลังจากนั้นเราต้องวางไว้ในที่เย็น และเราเริ่มใช้เครื่องดื่มบำบัดนี้แทนเครื่องดื่มทันสมัยที่ซื้อในร้าน ในฤดูร้อนขอแนะนำให้ดับกระหายไม่ใช่ด้วยน้ำมะนาวจาก บริษัท ที่มีชื่อเสียง แต่ควรดื่มน้ำแตงโม

สำหรับผู้ป่วยที่มีหลอดเลือดเช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคข้อต่อน้ำแตงโมถูกกำหนดให้เป็นเครื่องช่วยในการบริโภคอาหารและถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในการบำบัด

สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตแนะนำให้ดื่มประมาณ 2.5 ลิตรต่อวัน ด้วยความช่วยเหลือของสารที่มีอยู่ในแตงโมหินเกลือจำนวนมากจะละลายและเนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะจึงออกจากร่างกายได้เร็วมาก สำหรับผู้ป่วยบางรายผู้เชี่ยวชาญกำหนดให้ดื่มตอนกลางคืน

ในการรักษาโรคตับน้ำแตงโมยังใช้ซึ่งช่วยในการชำระล้างสิ่งสกปรกภายในเก่าและสิ่งใหม่

ในเครื่องปั่น

คุณสามารถทำน้ำแตงโมในเครื่องปั่น สูตรการทำอาหารเกือบจะเหมือนกับสูตรก่อนหน้านี้ แต่ยังมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย

ส่วนผสมที่ต้องการ:

เนื้อแตงโม - 17 กก.
น้ำตาล - 600 กรัม
น้ำมะนาว - 50-100 กรัม

ล้างแตงโมให้สะอาด จากนั้นควรหั่นเป็นชิ้น ๆ ควรแยกเยื่อออก จากนั้นบดในเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมที่ได้บนเตานำไปต้ม ต้มประมาณ 5-6 นาที เมื่อถึงจุดนี้ขวดโหลจะผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว และเมื่อนำน้ำผลไม้ออกจากกองไฟคุณจะต้องเทเนื้อหาของกระทะลงไป ม้วนตามปกติแล้วทิ้งไว้ให้เย็นค่อยๆพลิกคว่ำลง จากนั้นใส่ในที่เย็น เครื่องดื่มสุดวิเศษพร้อมดื่ม!

ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

คุณยังสามารถเตรียมน้ำแตงโมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สูตรการทำอาหารนั้นง่ายมากใครก็ตามที่มีอุปกรณ์นี้สามารถจัดการได้

ในขั้นต้นคุณต้องเติมน้ำลงในกระทะด้านล่างประมาณ 3 ลิตร แต่ไม่น้อยกว่า ที่ด้านบนจะเป็นเนื้อของแตงโมหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ก่อน ต้องเอากระดูกออกก่อน สามารถเติมน้ำตาลได้เล็กน้อยแล้วแต่ชอบ แต่เราไม่ควรลืมว่าน้ำแตงโมที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีรสค่อนข้างหวาน จำเป็นต้องตั้งเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไว้ที่อุณหภูมิความร้อนสูงสุดและรอให้น้ำผลไม้ที่ผ่านการบำบัดปรากฏผ่านท่อพิเศษ เครื่องดื่มที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เนื่องจากเป็นเครื่องพาสเจอร์ไรส์หรือม้วนขึ้นในกระป๋องด้วยวิธีมาตรฐานและสะดวกสำหรับคุณ

ตัวเลือกที่สาม

มีวิธีการเตรียมที่ยอดเยี่ยมอีกวิธีหนึ่งที่เรียกว่า "น้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาว" สูตรนี้แตกต่างจากที่อื่นเล็กน้อยโดยใช้เฉพาะอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น

ส่วนผสมที่ต้องการ:

เนื้อแตงโม - 6 กก.
น้ำตาล - 300 กรัม
แครนเบอร์รี่ - 1 แก้ว
อบเชยป่น - 1-2 กรัม

เริ่มแรกล้างแตงโมให้สะอาด แบ่งออกเป็นหลาย ๆ ชิ้น ปอกเปลือกและเนื้อออกพร้อมกับส่วนที่ยังไม่สุกและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้ได้รับซิทรูลีนมากขึ้นในผลผลิตซึ่งจำเป็นสำหรับการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อด้วยสารอาหารที่หลากหลาย

แครนเบอร์รี่ยังต้องผ่านการคั้นน้ำผลไม้และรวมกับมวลแตงโม ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้และใส่ไฟ เมื่อเดือดแล้วให้ทำเครื่องหมายเวลานี้ใส่อบเชยป่นและเคี่ยวต่อไปอีกห้านาที

ขวดถูกฆ่าเชื้อล่วงหน้าและเมื่อแห้งดีแล้วจำเป็นต้องเริ่มเทน้ำแตงโมที่ได้ลงไป จากนั้นคุณควรปิดด้วยฝาที่ผ่านการบำบัดแล้ว - และคุณสามารถเริ่มปิดผนึกได้ เมื่อเสร็จสิ้นการดำเนินการตั้งค่าคว่ำลงจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ถ้าอย่างนั้นคุณจะต้องจัดเรียงใหม่ในที่เย็น! สูตรการปรุงอาหารนี้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นเนื่องจากยังเพิ่มการรักษาและนอกจากจะมีวิตามินจำนวนมากแล้วยังช่วยรักษาความดันโลหิตให้คงที่

เครื่องดื่มปอกเปลือก

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เปลือกแตงโมได้ แต่เฉพาะในกรณีที่ส่วนผสมหลักปลูกในพื้นที่ของตัวเองโดยไม่มีไนเตรต การเตรียมเครื่องดื่มเป็นเรื่องง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ให้ลอกเปลือกและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มสีเขียวอ่อนที่มีรสชาติเผ็ดร้อนจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มแตงกวาลงไปหรือผสมกับเนื้อแตงโมสับละเอียดในอัตรา 1: 1 ตัวเลือกใด ๆ ที่คุณเลือกจะทำให้เครื่องดื่มเย็นและบำบัดดีเยี่ยม

คุณสามารถเตรียมน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวและเพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง ด้วยความช่วยเหลือของมันจะมีการทำมาสก์ต่างๆการอาบน้ำเพื่อความสดชื่นซึ่งส่งเสริมการรักษาบาดแผลและกำจัดอาการแพ้

ด้วยการใช้เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นประจำมีโอกาสที่จะลืมเรื่องการนอนไม่หลับและทำให้อารมณ์ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และสำหรับร่างกายของผู้ชายจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง

สรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวประโยชน์และอันตรายซึ่งเป็นที่รู้กันมานานแล้ว เบอร์รี่นี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่คุณต้องใส่ใจกับข้อห้าม ตัวอย่างเช่นผู้ป่วยเบาหวานที่มี adenoma ต่อมลูกหมากและผู้ที่มีนิ่วในไตฟอสเฟตไม่ควรกินน้ำผลไม้หรือแตงโมด้วยตัวเอง มิฉะนั้นอาจเกิดปัญหาสุขภาพได้

ขวดและฝาเก็บรักษาต้องล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในเตาอบ

จำเป็นต้องเลือกผลไม้สุกฉ่ำสุขภาพดีไม่มีจุดด่างดำ

ในการทำน้ำผลไม้สามลิตรคุณต้อง:

เนื้อแตงโม - 7 กก.
น้ำตาล - 200 กรัม
กรดซิตริก - 5 กรัม

การเตรียม:

หั่นแตงโมเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดแยกเนื้อออกสับด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อกรองผ่านตะแกรงบีบเนื้อด้วยผ้ากอซ นำมวลไปต้มและนำโฟมออกหากจำเป็น
ลดไฟ
เติมน้ำตาลและกรดซิตริก
คนจนน้ำตาลละลาย
นำไปต้มและลดความร้อน.
ต้มประมาณ 5-7 นาที
เทลงในขวดที่เตรียมไว้

สูตรการทำน้ำแตงโมปั่น + แอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

น้ำแตงโมและแอปเปิ้ล - อย่างละ 5 ลิตร
น้ำตาล - 400 กรัม
กรดซิตริก - 10 กรัม (หรือน้ำมะนาว 1 ลูก)

การเตรียม:

รวมน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระทะ
นำส่วนผสมไปต้มให้นำโฟมออกหากจำเป็น
ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด
เติมกรดซิตริกและน้ำตาล คนจนละลายหมด
ต้มไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
เทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น วางคว่ำแล้วปิดจนเย็น

น้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ส่วนผสม:

น้ำ (สำหรับคั้นน้ำผลไม้) - อย่างน้อย 3 ลิตร
เนื้อแตงโม - โดยปริมาตรของคั้นน้ำผลไม้
น้ำตาล - ไม่จำเป็น

การเตรียม:

ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
เทน้ำประมาณ 3 ลิตรลงในส่วนล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้
เราใส่วัตถุดิบที่เตรียมไว้ในกระทะด้านบน ถ้าจะใช้น้ำตาลต้องเติมในขั้นตอนนี้
เราวางไว้บนเตา
หลังจากให้ความร้อนเพียงพอน้ำผลไม้ที่ปรุงเสร็จแล้วจะเริ่มไหลลงท่อ
รวบรวมผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยตรง
หลังจากบรรจุกระป๋องแล้วให้ปิดและขันให้แน่น วางคว่ำแล้วปิดจนเย็น

วิธีการแช่แข็งน้ำแตงโมอย่างถูกต้อง

ส่วนผสม:

แตงโม

การเตรียม:

ปอกเปลือกและสับแตงโมที่ล้างแล้ว
บีบน้ำจากเนื้อกระดาษที่เตรียมไว้โดยใช้ตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น
ปั่นและกรองตามต้องการ - คุณสามารถทิ้งน้ำผลไม้พร้อมเนื้อ
เทน้ำผลไม้ลงในพิมพ์ทันที คุณสามารถใช้ถาดน้ำแข็งมัฟฟินถ้วยโยเกิร์ต
ใส่ในช่องแช่แข็ง
หลังจากแช่แข็งเสร็จแล้วให้เขย่าน้ำแข็งออกจากแม่พิมพ์แล้วใส่ถุงพลาสติก ใส่ถุงในช่องแช่แข็งทันทีเพื่อจัดเก็บต่อไป

การปรุงอาหาร Nardek - น้ำผึ้งแตงโม

ส่วนผสม:

แตงโม
เมลอน (ไม่จำเป็น)

การเตรียม:

ล้างแตงโมให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น
ลอกเมล็ดและเปลือกออก
ผ่านตะแกรง
ตั้งไฟให้เดือดนำโฟมออก
พันด้วยไนลอนหรือผ้าฝ้าย
ใส่ไฟอ่อนมาก
ต้มจนน้ำหนักลดลง 5-6 เท่าโดยคนให้เข้ากัน
นำน้ำผึ้งที่ต้มไปต้มใส่ขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนฝาและเย็น

สูตรสำหรับการพิจารณาน้ำเชื่อมแตงโม

ส่วนผสม:

น้ำแตงโม - 700 กรัม
น้ำตาล - 300 กรัม
น้ำมะนาวหรือมะนาว - 5 กรัม

การเตรียม:

ผสมน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้กับน้ำตาล
ตั้งไฟให้เดือด
ตั้งไฟอ่อน ๆ จนน้ำตาลละลายหมด
เทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

นอกจากนี้สำหรับแม่บ้านที่ประหยัดเราได้เตรียมสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจไม่แพ้กันสำหรับช่องว่างที่เรียบง่ายและไม่ต้องการเวลาว่างมากมายจากคุณเช่น: และ

หนึ่งในสิ่งที่เป็นที่รักที่สุดในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงสำหรับหลาย ๆ คนคือผลไม้เล็ก ๆ - แตงโม แตงโมไม่เพียง แต่น่าลิ้มลองเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยและเรากินด้วยความสุข แล้วน้ำแตงโมล่ะ? ดื่มน้ำแตงโมกี่คน? แต่นี่เป็นน้ำผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งสามารถให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา

แตงโมเป็นของตระกูลฟักทอง ญาติสนิทที่สุดคือแตงโมฟักทองบวบและแตงอื่น ๆ แตงโมเป็นน้ำมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ ประกอบด้วยแตงโมและวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่ในน้ำแตงโม

แตงโมมีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาและการทำงานของระบบร่างกายตามปกติ

วิตามินบี 1 หรือไทอามีนจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการบำรุงรักษาเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและระบบประสาทให้แข็งแรง แตงโมหนึ่งกระป๋องมี 6 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันของวิตามินนี้

ไรโบฟลาวินหรือวิตามินบี 2 ช่วยในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อและยังเกี่ยวข้องกับการแบ่งเซลล์ ประกอบด้วย 4 เปอร์เซ็นต์ของค่าเผื่อรายวันที่จำเป็นในหนึ่งเปลือกของแตงโม

ไนอาซินหรือวิตามินบี 3 มีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบประสาท

วิตามินบี 6 หรือไพริดอกซิจำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติและยังมีส่วนร่วมในการสร้างระบบประสาทและภูมิคุ้มกัน

วิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิกมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างเซลล์ใหม่ซึ่งเป็นวิตามินหลักสำหรับสตรีมีครรภ์

กรดแพนโทธีนิกหรือวิตามินบี 5 มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต

นอกจากวิตามินบีแล้วแตงโมยังมีวิตามินเอวิตามินซีซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระหลัก

โพแทสเซียมสังกะสีฟอสฟอรัสซีลีเนียมทองแดงแมกนีเซียมแมงกานีสสารต้านอนุมูลอิสระไฟโตนิวเทรียนท์กรดอะมิโน - ทั้งหมดนี้อุดมไปด้วยแตงโม ทั้งหมดนี้ทำให้แตงโมและน้ำแตงโมมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มาก

นอกจากนี้ควรสังเกตด้วยว่าเบอร์รี่หวานนี้จะตอบสนองความต้องการของผู้ที่มีฟันหวานซึ่งต้องจับตาดูรูปร่างของพวกเขา ส่วนที่หวานประกอบด้วยซอร์บิทอลซึ่งเป็นสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติเป็นหลัก

น้ำแตงโมจะช่วยแก้กระหายไม่เพียง แต่ยังช่วยทำความสะอาดแว่นตาและตับช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

เปลือกแตงโมที่เราทิ้งมักจะมีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ แต่นอกจากนั้นแล้วพวกมันยังอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ ดังนั้นเวลาทำน้ำแตงโมให้ใช้ด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแตงโมปลูกเองและคุณมั่นใจในคุณภาพ

ประโยชน์ของน้ำแตงโม

แตงโมทำความสะอาดร่างกาย มียาขับปัสสาวะช่วยทำความสะอาดไตตับและกระเพาะปัสสาวะ นอกจากนี้ใยอาหารยังช่วยกระตุ้นลำไส้บรรเทาอาการท้องผูก

สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในน้ำแตงโมจะถูกดูดซึมและดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์โดยร่างกาย

ฤทธิ์เป็นด่างจะรักษาสมดุลของกรดเบสในร่างกายโดยการทำให้สารประกอบที่เป็นพิษเป็นกลางที่เกิดขึ้นในร่างกายอันเป็นผลมาจากการบริโภคอาหารที่สร้างกรดมากเกินไป

สารต้านอนุมูลอิสระและกรดอะมิโนยังให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์

เพื่อสุขภาพหัวใจสุขภาพผิวป้องกันมะเร็ง

แตงโมมีสารไลโคปีนที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เขาเป็นผู้จัดหาเนื้อสีแดงของแตงโม จากการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไลโคปีนในปริมาณที่เพียงพอจะเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจน้อยกว่า

แต่นี่ไม่ใช่ประโยชน์เพียงอย่างเดียวของสารนี้ ไลโคปีนยังช่วยปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลตซึ่งก่อให้เกิดริ้วรอยของผิวหนังริ้วรอยและความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งผิวหนัง

การดื่มน้ำแตงโมสักแก้วก่อนออกไปข้างนอกในช่วงฤดูร้อนสามารถป้องกันรังสียูวีเพิ่มเติมได้

การศึกษาหลายชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าไลโคปีนยังสามารถป้องกันมะเร็งอื่น ๆ ในลำไส้กระเพาะอาหารต่อมลูกหมากตับอ่อนและปอด

ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

สารพิเศษอีกชนิดที่พบในแตงโมคือซิทรูลีน กรดอะมิโนนี้พบในปริมาณมากในน้ำแตงโม

ความเป็นเอกลักษณ์ของซิทรูลีนคืออะไร? กรดอะมิโนนี้ในร่างกายมนุษย์จะถูกเปลี่ยนเป็นกรดอะมิโนอาร์จินีนที่จำเป็นซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและทำให้สุขภาพของหลอดเลือดดีขึ้น

Arginine พบได้ในอาหารเสริมสำหรับนักกีฬาหลายชนิด ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อและบรรเทาอาการปวดหลังออกกำลังกาย

งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าซิทรูลีนหรืออาร์จินีนอาจเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ

ลดน้ำหนัก

กรดอะมิโนชนิดเดียวกันนี้คือ citrulline ได้รับการแนะนำจากการศึกษาบางส่วนเพื่อยับยั้งการสะสมของไขมันในร่างกาย อย่างไรก็ตามน้ำแตงโมหนึ่งแก้วมีแคลอรี่น้อยมากซึ่งสามารถเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักได้อยู่แล้ว แต่ในขณะเดียวกันก็มีสารที่มีประโยชน์มากมายในการบำรุงร่างกาย

ลดการอักเสบ

แตงโมอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์แคโรทีนอยด์ (ยิ่งเนื้อแดงยิ่งมีมาก) และสารประกอบอื่น ๆ ได้แก่ ไลโคปีนและซิทรูลีนซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

นอกจากนี้วิตามินและแร่ธาตุมีส่วนช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง การเติมเมล็ดแตงโมบดลงในน้ำผลไม้จะช่วยให้ร่างกายได้รับธาตุเหล็กและสังกะสีมากเป็นพิเศษ

น้ำแตงโมมีประโยชน์ต่อสุขภาพอะไรอีกบ้าง? หลายคนคุ้นเคยกับวิธีหนึ่งในการทำความสะอาดไตที่พบบ่อยที่สุดในช่วงเวลานี้ของปีโดยใช้น้ำแตงโม น้ำแตงโมจะช่วยล้างสารประกอบกรดยูริกออกจากไตและสลายนิ่วในไตบางชนิด

การมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในน้ำแตงโมสามารถช่วยลดอาการหอบหืดได้

เบต้าแคโรทีนและวิตามินซีช่วยลดอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์โรคข้อเสื่อม

มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะน้ำแตงโมมีฤทธิ์ในการรักษาระบบทางเดินปัสสาวะบรรเทาอาการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ

คุณสมบัติในการขับปัสสาวะและโพแทสเซียมที่มีอยู่ในแตงโมจะช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย นี่ไม่ใช่แค่การป้องกันอาการบวมน้ำที่ดีเท่านั้น แต่ยังป้องกันความดันโลหิตสูงอีกด้วย นอกจากนี้น้ำแตงโมจะเป็นประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ที่มักจะมีอาการบวมที่ขาและแขนความดันโลหิตสูงโดยเฉพาะในช่วงไตรมาสสุดท้าย

ไม่มีไขมันในแตงโมซึ่งหมายความว่าไม่มีคอเลสเตอรอลอยู่ด้วย น้ำแตงโมทำหน้าที่ป้องกันคราบไขมันคอเลสเตอรอลและทำความสะอาดหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอลลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

น้ำแตงโมสักแก้วช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้ดีช่วยกระตุ้นลำไส้ให้ว่างเปล่า

การรวมกันของโฟเลตและองค์ประกอบอื่น ๆ มีส่วนสำคัญในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองและมะเร็งลำไส้ใหญ่

เนื่องจากน้ำแตงโมทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษอาการคันที่เกี่ยวข้องกับ "การปนเปื้อน" ของร่างกายจึงลดลงตามไปด้วย

น้ำแตงโมจะมีประโยชน์ต่อความงามของเราด้วย ก้อนน้ำแข็งที่ทำจากน้ำแตงโมหรือถูหน้าด้วยน้ำผลไม้จะช่วยให้ผิวพรรณดีขึ้นและลดจุดด่างดำของอายุ

วิธีทำน้ำแตงโม

วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการทำน้ำแตงโมที่บ้านคือการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ก่อนบีบน้ำออกจากแตงโมต้องล้างให้สะอาดอาจใช้แปรงเพื่อไม่ให้มีเศษดินและสารเคมีที่อาจทาที่ด้านบนของแตงโม น้ำผลไม้เตรียมทันทีก่อนใช้เนื่องจากไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานแม้ในตู้เย็น หั่นแตงโมเป็นกรรไกรแล้วขูดเมล็ดออก แม้ว่าคุณจะสามารถทำน้ำผลไม้ด้วยเมล็ดได้ แต่มีแตงโมหลายพันธุ์ที่มีเมล็ดมาก ยังเป็นการดีกว่าที่จะกำจัดส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้เสีย

หากคุณมั่นใจในคุณภาพของแตงโมให้ใส่เปลือกแตงโมพร้อมกับเยื่อกระดาษลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ไม่แน่ใจคุณควรทิ้งมันไป ท้ายที่สุดมันอยู่ที่ปริมาณของสารอันตรายสะสมสูงสุด

หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือไม่ต้องการเสียเยื่อบำบัดเป็นของเสียให้บดเนื้อก่อนในเครื่องปั่น จากนั้นกรองผ่านกระชอนหรือผ้าชนิดดี ทุกคนเพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพด้วยน้ำแตงโม!

ผู้ใหญ่สามารถดื่มน้ำผลไม้ได้มากถึงสามลิตรในระหว่างวัน สำหรับเด็กเล็กน้ำแตงโมก็มีประโยชน์เช่นกัน ทารกเริ่มให้นมในระหว่างการให้นมโดยใช้หยดไม่กี่หยดค่อยๆเพิ่มปริมาณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทารกไม่เกิดอาการแพ้ ควรเริ่มให้น้ำผลไม้แก่เด็กแยกจากอาหารใหม่อื่น ๆ

น้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาว

น้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมการที่มีประโยชน์ซึ่งมีเพียงไม่กี่คนที่ยังทำอยู่ การเตรียมน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน

มีหลายวิธีในการเตรียมน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาว วิธีที่ง่ายที่สุดคือการแช่แข็งน้ำผลไม้ในช่องแช่แข็ง แต่นั่นต้องใช้ตู้แช่แข็งขนาดใหญ่ซึ่งหลายคนไม่มี

น้ำแตงโมกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

เนื้อแตงโม - 8-9 กก

น้ำตาลทราย - 0.3 กก

กรดซิตริก - 10 กรัม

วิธีที่สองคือการบรรจุน้ำผลไม้ ในการทำเช่นนี้ให้ลอกเนื้อของแตงโมแล้วหั่นเป็นก้อน Puréeในเครื่องปั่น กรองน้ำซุปข้นลงในกระทะแล้ววางบนเตา จากนั้นใส่น้ำตาลและกรดซิตริก

ใส่น้ำผลไม้ลงบนเตาและค่อยๆร้อน ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วเทลงในขวดที่สะอาดเตรียมไว้ ปิดผนึกให้แน่นด้วยฝาปิด เก็บเช่นเดียวกับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในที่เย็น

น้ำแตงโมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเพราะจะได้รับด้วยไอน้ำ ธนาคารต้องล้างและอบให้แห้งในเตาอบหรือฆ่าเชื้อและอบให้แห้ง

หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำตามคำแนะนำ

คุณสามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในเนื้อได้ แต่จากคั้นน้ำผลไม้น้ำจะหวานกว่า

วางเครื่องคั้นน้ำผลไม้ลงบนเตาและให้ความร้อน ทันทีที่ขวดเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ให้ม้วนขึ้นทันทีและคว่ำฝาลง

อันตรายของน้ำแตงโม

ห้ามใช้น้ำแตงโมสำหรับผู้ที่เป็นนิ่วในไตโดยเฉพาะคนที่มีขนาดใหญ่

การดื่มน้ำผลไม้มาก ๆ มีข้อห้ามในโรคเบาหวาน แม้ว่าซอร์บิทอลจะเป็นส่วนสำคัญของน้ำตาลในแตงโม แต่ก็มีน้ำตาลอื่น ๆ สามารถพูดคุยเกี่ยวกับการใช้น้ำแตงโมอย่างปลอดภัยได้มากเพียงใดคนเหล่านี้ต้องปรึกษาแพทย์

ห้ามใช้น้ำแตงโมในกรณีที่มีการยึดเกาะในลำไส้เนื่องจากจะช่วยกระตุ้นลำไส้

คุณไม่สามารถใช้น้ำแตงโมสำหรับตับอ่อนอักเสบภาวะกลั้นปัสสาวะไม่ได้

คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเกี่ยวกับการใช้สตรีที่ให้นมบุตร อาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดในเด็กเล็ก