Každý maškrtník pozná a miluje "Grill", ktorý je tvrdý a chrumkavý a niekedy mäkký a vláknitý. Ak si chcete tento dezert uvariť doma, ponúkame vám výber receptov na mäkký a tvrdý "กริล"
Sladkosti "Mäkképražené orechy"
ส่วนผสม:
- lúpané vlašské orechy - 300 กรัม
- เม็ด - 160-200 กรัม
- cukor - 200 กรัม
- kakao - 2 ไฟล์ lyžice. ลีซซิซ;
- มาสโล - 100 กรัม
- citrónová šťava - 2 ไฟล์. ลีซซิซ;
- ฮอร์กา โชโกลาด้า - 200 g.
ปริประวาญ
Vlašské orechy โทรชู pomelieme valčekom. Do hrnca dáme cukor, med, kakao a dáme na mierny oheň. Po rozpustení cukru pridajte do hrnca orechy a za staleho miešania priveďte zmes do varu, potom znížte teplotu a varte ešte asi 10-15 นาที za staleho miešania.
Odstráňte panvicu z ohňa, pridajte citrónovú šťavu, zmäknuté maslo และ všetko dobre premiešajte Výslednú hmotu trochu ochlaďte a potom ju pošlite na niekoľko hodín do chladničky.
Hmotu vyberieme z chladničky, vyformujeme do malých okrúhlych cukríkov a dáme ich späť ทำ chladu aspoň na hodinu. วี tomto čase roztopte tmavú čokoládu. Cukríky vyberte, každý namočte do čokolády a položte na fóliu. Potom ich vložte späť ทำ chladničky, aby zmrazili čokoládu a pomôžte si.
"Cédrové pražené orechy" - recept
ส่วนผสม:
- píniové oriešky - 200 กรัม
- โวดา - 40 มล.;
- cukor - 200 กรัม
- มาสโล - 40 กรัม
- เม็ด - 70 กรัม;
- soľ - 1 lyžička;
- citrónová šťava - 1 โพลิเยโควา lyžica lyžica.
ปริประวาญ
Zmiešajte cukor, vodu a maslo v hrnci a dajte na mierny oheň. Keď sa maslo začne topiť, pridajte med a za stáleho miešania varte, pretože váš karamel bude veľmi peniť. Po zredukovaní peny do nej pridáme citrónovú šťavu a varíme, kým zmes nezíska zlatohnedú ฟาร์บู.
Orechy osušíme na panvici และ zalejeme karamelom. Všetko dobre premiešame a túto zmes vylejeme na plech vystlaný naolejovaným กระดาษ na pečenie. Opražené orechy necháme stuhnúť a keď sú hotové, polámeme ich na kúsky. Výsledné cédrové pražené cukríky budú tvrdé a veľmi chrumkavé.
ออบสะห์ kalórií: เนชเปซิฟิโควาเน่
ชา วาเรเนีย: เนชเปซิฟิโควาเน่
Viete, ako sa pripravujú pražené orechy? Jeho recept je กับ skutočnosti veľmi jednoduchý. Obľúbené oriešky + sladký jantárový karamel = úžasne chutná pochúťka. Preštudujte si recept, uvarte pražené orechy a nasaďte kanvicu!
ส่วนผสม:
- orechy (vlašské orechy, mandle, arašidy, kešu oriešky, lieskové orechy, píniové oriešky atď.) - 1 pohár;
- granulovaný cukor (biely) - 1.5 šálky;
- čistená voda - 70 มล.;
- citrónová šťava - 1 lyžička.
Ako variť z fotografie krok za krokom
1. Orechy na varenie pražených orechov doma, môžete použiť akékoľvek. Jedným slovom, ktoré sú dostupné alebo ktoré sa vám páčia. Môžete použiť viacero druhov orechov naraz, bude to ešte chutnejšie. Tentokrát som mala len vlašské orechy. V prípade potreby ošúpte jadrá. Orechy tryite veľmi opatrne, aby ste nenatrafili na malé úlomky škrupiny.
Mimochodom, z orechov môžete variť nielen dezerty a pečivo. Občerstvenie je tiež veľmi chutné. Bude sa páčiť napriklad celej โรดีน.
2. Orechy sušte na suchej panvici alebo v rúre a rozložte ich v jednej vrstve na plech. Alebo použite mikrovlnku. 
3. Potom zľahka pomelieme. Nie กับ mixéri, ale nožom, aby boli kúsky v hotových opražených orechoch jasne cítiť. 
4. Teraz si pripravte druhú zložku pražených orechov - คาราเมล V tomto recepte je vyrobený z cukru a vody s trochou citrónovej šťavy. Vložte vyššie uvedené množstvo kryštálového cukru do hrnca, hrnca alebo panvice s hrubým dnom. Je dôležité, aby sa teplo z horáka rozložilo čo najrovnomernejšie po celej ploche. ปรีดัจเต กุกอร์ ณ ปานวิคู. Naplňte čistou studenou โวดู. วาร์เต คาราเมล นา มีร์นอม โอนี. Najprv sa cukor a voda premenia na číry cukrový ไซรัป. โปตอม ไซรัป postupne stmavne. Keď získa svetlo jantárovú farbu, pridajte citrónovú šťavu a premiešajte. 
5. Orechy nasypeme do karamelu. Miešajte. Občas premiešame a varíme ešte 2-3 นาที 
6. Pripravte si zapekaciu misu alebo tanier. Pošlite ถึง s pergamenom na pečenie. Namažte tenkou vrstvou rastlinného oleja. Tieto manipulácie sú potrebné. Nechcete jesť nejakú lahodnú sladkosť s kúskami papiera, však? Opražené orechy nasypte na papier veľmi opatrne, aby ste sa nepripálili horúcim karamelom. Ochlaďte ถึง. Bude to trvať asi 15 นาที Potom môžeme úplne zmrazené pražené orechy opatrne oddeliť od papiera a nalámať na porciované kúsky Ak sa karamel predsa len prilepí na papier, môžete ho namočiť čistou vodou. อัก สา คาราเมล predsa len prilepí na papier, môžete ho namočiť čistou vodou. 
Tu máte doma také krásne pražené oriešky. chutné, určite vyskúšajte.
A tiež vám odporúčame piecť
เตาย่าง je veľmi obľúbený francúzsky dezert, ktorý pozná každý už od detstva. Táto pochúťka patrí medzi sladkosti karamelového typu a delí sa na 2 ดรูฮี:
- Mäkké pražené orechy (vyrobené z drvených orechov a varenej ovocnej hmoty);
- Tvrdé pražené orechy (vyrobené z rozpusteného cukru a drvených pražených orechov).
Odporúčame vám, aby ste si doma uvarili pražené orechy rôznych druhov a s rôznymi komponentmi.
Domáci gril
Na jeho prípravu môžete použiť rôzne druhy orechov: arašidy, vlašské alebo lieskové orechy alebo použiť sortiment orechov. Ponúkame vám recept na mandľové pražené orechy.
โปเตรบูเจเม:
- แมนเดิล - 140 กรัม
- โวดา - 115 มล.;
- Cukor - 375 กรัม
- Citronová šťava - 1 lyžička
พริปราวา:
- Olúpané mandle zalejeme vriacou vodou a necháme 10 นาทีหลังจากโพสต์ Potom scedíme vodu a vytlačíme jadierka zo šupiek.
- Orechy pražíme กับ rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 15 นาที za občasného miešania. Vypražené orechy pomelieme v mixéri alebo rozdrvíme v mažiari.Oriešky by nemali โดยť príliš malé - preosejeme ich cez sitko, aby sme získali čo najmenšie omrvinky.
- Vodu zmiešame s cukrom, zapálime a za stáleho miešania privedieme do varu
- Po uvarení odstraňte penu a pridajte lyžičku citrónovej šťavy. Potom znížte teplotu na strednú a za stáleho miešania varte do karamelu (v priemere 10-15 นาที). Vizuálne โดย mal sirup mierne stmavnúť.
- ทำ hotového karamelu nasypeme orechy (je lepšie ich predhriať v rúre alebo mikrovlnke) a hmotu rýchlo premiešame
- Zmes vylejeme na naolejovaný papier na pečenie และ uhladíme lyžicou.
- Po vychladnutí môžete pražené orechy nalámať na časti, ktoré vám vyhovujú.
Z navrhovaného receptu sa získa asi 500 g พรีเช่ออเรโชฟ
มักกี้ เครกกี้
Toto je nielen lahodný, ale aj veľmi užitočný recept na výrobu pražených orechov, pretože pochúťka obsahuje orechy s medom.
โปเตรบูเจเม:
- Rôzne orechy (kešu, mandle, lieskové orechy) - 300 กรัม;
- Granulovaný cukor - 150 กรัม;
- เม็ด - 150 กรัม;
- Horká čokoláda - 150 g;
- Koňak - 2 lyžice. ลีซซิซ;
- ครีม - 50 มล.
พริปราวา:
- Zmes orechov rozdrvte mixérom alebo กับ mažiari (aby sa orechy nezmenili na múku).
- Vložte med do kovovej nádoby a dajte na mierny oheň.
- Po troškách pridávajte cukor, počkajte, kým sa úplne nerozpustí. Potom zmes za stáleho miešania varíme, kým nezačne hustnúť.
- Hotový คาราเมล odstavíme z ohňa a nasypeme do neho orechy, premiešame
- Počkajte, kým hmota nevychladne, a začnite z nej tvarovať sladkosti ľubovoľného tvaru podľa vašej chuti. Hotové sladkosti vložte na 30 นาที do chladničky.
- Čkoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, postupne prilievame smotanu บรั่นดี, všetko premiešame
- Vychladnuté sladkosti namáčajte jednu po druhej do čokolády a potom ich položte na papier na pečenie, aby zmrazili. เพิ่มเติม
Vďaka medu sú takéto pražené orechy mäkké a nelepia sa na zuby
Pražené orechy s džemom
Najchutnejšie pražené orechy sa získajú, ak k nim pridáte bobuľový džem - jahodový alebo jahodový.
โปเตรบูเจเม:
- Lúpané orechy - 2 šálky;
- โวดา - ½ skla;
- Cukor - 10 lyžíc. ลีซซิซ;
- Čkoláda - 250 กรัม
- Kandizované ovocie - 3 ไฟล์ . ลีซซิซ;
- มาสโล - 50 กรัม;
- Džem - 5 lyžíc. ลีซซิซ
พริปราวา:
- Kandizované ovocie nasekáme nadrobno, čokoládu nastrúhame na jemnom strúhadle, orechy rozdrvíme v mažiari na malé kúsky.
- Cukor zalejte horúcou vodou a na miernom ohni uvarte hustý sirup (เนซาบุดไนต์ stále miešať).
- ทำ sirupu postupne pridávame orechy, strúhanú čokoládu, kandizované ovocie, zmäknuté maslo a džem, pričom hmotu stále miešame, aby neprihorela.
- Keď hmota začne zaostávať za stenami riadu, vylejeme ju na vopred pripravený papier na pečenie. ใช้งาน Hmotu zhora uhladíme mokrým valčekom.
- Krehký nechajte niekoľko hodín vychladnúť a potom ho rozlomte prípadnými kúskami.
Pražené orechy môžete naliať na vaflové taniere, potom sa sladkosti ukážu ako ešte nezvyčajnejšie a chutnejšie.
ย่าง je veľmi chutná, ale aj veľmi kalorická pochúťka, preto sa s ním nenechajte príliš uniesť počas maškrtenia - to sa môže prejaviť centimetrami navyše na postave.
Dobré popoludnie, môj drahý miláčik!
Odporúčam vám variť zdravo domáce pražené orechy ... Ide o mliečny คาราเมล vyrobený z troch ส่วนผสม - trstinoveho cukru, orechov a mlieka. Môžete urobiť len karamel bez prísad. โมเชเต อูโรบี เลน คาราเมล เบซ พริส Pridala som viac vanilínu.
Pražené oriešky sa ukázali ako veľmi chutné, deti jedli "nasekané", ako sa hovorí)) Keďže v našej rodine obmedzujeme používanie ľahkých sacharidov, nahrádzame siich kom. มาโล, นี ซ่า เจเดน เดน, สโมซเรจมี. Sladkosti už vedia rozdávať กับ prospech zdravého tela a nie na škodu.
Prestali sme kupovať sladkosti กับ obchodoch Každý vie prečo. Čo sa do sladkostí กับ cukrárňach nepridáva, najmä v poslednej dobe A v najbližších dňoch sa s vami podelím o การรับ na domácu prírodnú čokoládu. Postupujte podľa článkov.
Varenie pražených orechov doma
ส่วนผสม:
- Mlieko (mám 2.5% ตูกู) - 1/2 šálky
- Trstinový cukor - 2/3 šálky
- วานิลลิน
- Orechy (ja mám polovičky lieskových, môžete pridať drvené orechy priamo do hmoty) - koľko chcete
โมจ สโปสบ วาเรเนีย:
1. Mlieko zmiešame s cukrom, vanilkou a nalejeme do misy s dvojitým alebo trojitým dnom
2. Priveďte do varu a varte na miernom ohni za stáleho miešania hmoty asi 7 - 9 นาที
3. Hmota veľmi prudko vrie. Keď zmes zhustne a mierne zmenší svoj objem, odstavte nádobu z ohňa
4. Sušené alebo opražené oriešky (akékoľvek) vložte do foriem na sladkosti alebo ľad. ดู samotnej zmesi môžete pridať čokoľvek - sezamové semienka, semienka, kokos, kakao, karob .... Nemusíte nič pridávať.
5. Mliečno-karamelovú zmes dáme na orechy
6. Vychladnite และ vložte cukríky z formičiek do vázy na cukríky
pripravený! Najprv je tvrdý ako cukrík, no po vstrebaní sa stáva krehkým a potom sa dá žuť spolu s orechmi. Blaženosť je naozaj krehká!
มีประสบการณ์ šťastia pri varení! Teším sa na vaše komentáre.
Pripojte s k mojim skupinám
Pražené karamelizované oriešky sú jednou z obľúbených pochúťok maškrtníkov po celom svete. Podľa ตำนาน Šeherezada vynašla pražené orechy, ale tento dezert je považovaný za francúzsky. Zaujímavosťou je, že začiatkom minulého storočia sa práve v cukrárni Rot Front zrodili prvé tradície výroby pražených cukroviniek a svetoznáme sladkosti „Gril v č“ ไวแอค ako 80 rokov Sladkosti vyrobené มืออาชีพ sú nepopierateľne chutné, ale domáce pražené orechy sú ešte chutnejšie Doprajte deťom zdravé, ručne vyrábané orechové cukrovinky!
Gril: druhy sladkostí a zloženie
Ide o orieškovú zmes กับ mrazenom cukrovom sirupe, ktorý sa vyrába z cukru alebo zo zmesi cukru a medu. Tento dezert je pevný a chrumkavý, na rozdiel od jemnejších medových alebo ovocných pražených orechov, vyrobených z vareného ovocia และ drvených orechov. Orechy กับ cukrovom karameli sa používajú na medzivrstvy koláčov, pečiva, vaflí, muffinov a pridávajú sa do cukrárskych krémov. Pravé kvalitné pražené orechy majú príjemnú sladkastú chuť, nechutia horkasto a nelepia sa na zuby.
Ako vyrobiť tvrdé pražené orechy?
ที่ panvici orestujte 130 g ľubovoľných orechov - môžu to byť mandle, lieskovce, píniové a vlašské orechy, kešu, arašidy a iné Jadrá ošúpeme a pomelieme กับ mixéri. Orechy โดย ste nemali premieňať na múku - malé, stredné a veľké kúsky โดย mali byť cítiť v pražených cukríkoch, bude to oveľa chutnejšie Mimochodom, z mandlí je lepšie pred pražením odstrániť šupku tak, že orechy na 10 นาที namočíte do vriacej vody. Kôra sa potom odstrani rýchlo a bez námahy!
Teraz musíte uvariť cukrový sirup zo 110 ml vody a 370 g cukru. Za týmto účelom priveďte vodu s rozpusteným cukrom do varu, nalejte 1 lyžičku do sirupu. citrónovú šťavu a dusíme asi 15 นาที, kým sirup mierne nestmavne. Viete, aké ľahké je skontrolovať upečenie karamelu? Na kocku ľadu položte trochu sirupu a ak okamžite stuhne, vyskúšajte výsledný คาราเมล "na zub". Mal โดย byť krehký a nie tvrdý. Nalejte orechy do pripraveného sirupu, dobre premiešajte hmotu a položte ju na pergamen, plech na pečenie alebo dosku, namazanú rastlinným olejom bez zápachu. Keď opražené oriešky stuhnú, nalámte ich na kúsky a pozvite hostí na čajový večierok. Táto sladká krehká príjemne chrumká a vyzerá ako kozinaki, len je chutnejšia!
Ako variť mäkké pražené orechy โดมะ
V menšom hrnci na minimálnom ohni zohrejeme 150 g medu, pridame k nemu 150 g cukru a za staleho miešania varíme, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí a hmota nezačne. Vypnite oheň, pridajte do sirupu asi 300 g nasekaných orechov rôznych odrôd a po vychladnutí cukrovo-orechovej zmesi z nej vytvarujte malé sladkosti และ vložte ky na polni. Krehkú hmotu môžete zrolovať do vrstvy, ochladiť a nakrájať na kúsky.
Existujú podobné recepty so samotným medom, bez cukru, avšak v tomto prípade โดย ste mali vziať viac medu a nevariť, ale iba priviesť do varu Na 1 pohár medu musíte vziať 3 poháre orechov. Jedinou nevýhodou je, že vysoká teplota ničí všetky vitamíny a cenné latky medu, čo však neovplyvňuje chuť ผลิตภัณฑ์.
Vo vodnom kúpeli roztopte 150 g horkej čokolády, pridajte do nej 50 ml smotany a pár polievkových lyžíc บรั่นดี. Guľôčky alebo kúsky ponorte do fondánu a nechajte uschnúť na vzduchu. Jemný med má jemnú textúru a deti ho milujú.
รับ na domáce pražené orechy s džemom
Tieto nezvyčajné pražené oriešky ออสโลเวีย vašu domácnosť, najmä ak použijete aromatický jahodový alebo jahodový džem. Rozdrvte 2 šálky olúpaných orechov, rozlomte na kúsky 250 g akejkoľvek čokolády, 3 polievkové lyžice. ล. nakrájajte kandizované ovocie na มาเล kocky. Z ½ pohára vody a 10 polievkových lyžíc. ล. cukru, uvaríme hustý sirup a počas varenia doň pridame kandizovane ovocie, kúsky čokolády a oriešky. Vložte 50 g masla และ 5 polievkových lyžíc. ล. džem, pokračujte vo varení a počkajte, kým orechová zmes nezačne zaostávať za stenami กระทะ. Uistite sa, že vaša skvelá krehká neprihorela, potom ju položte na olejový กระดาษอัด alebo plech na pečenie a po 3 hodinach rozlomte krehkú na nerovnomerné kúsky. Orieškový คาราเมล môžete naliať na oblátkové pláty, aby boli sladkosti zaujímavejšie a originálnejšie, alebo photové opražené oriešky poliať rozpustenou čokoládou.
Niekoľko jemností varenia pražených orechov
Ak chcete, aby sa orechy dobre premiešali s cukrovým sirupom, musíte ich najskôr rozohriať จาก potom pridať do tekutého základu. Mimochodom, na získanie homogénnej štruktúry sa pridáva aj citrónová šťava, takže aj keď táto zložka nie je v recepte, môžete ju pridať. Krehkú hmotu zahrievajte na miernom ohni, inak bude horieť a nezabudnite sledovať jej odtieň, pretože hotový cukrový sirup โดย mal byť priehľadný. ก่อน chuť a vôňu je možné túto pochúťku pripraviť so slnečnicovými semienkami, tekvicovými semienkami, sušeným ovocím a sezamovými semienkami. Keďže nie je dôležitá len chuť, ale aj vzhľad opečených cukríkov, po rozložení na plech povrch uhlaďte navlhčeným valčekom alebo rukou. Sladkosti môžeme ozdobiť fondánom a posypať makom alebo kokosom.
Urob si sám gril sa hodí nielen na každodenné pitie čaju, ale aj na sviatočný stôl. หยุด Prekvapte svojich blízkych, priateľov a známych chrumkavými, krásnymi a chutnými praženými cukríkmi!
นาชิตาวา ...