Chcete kapustnicu, ale nemáte čas ju variť? Pomôže vám vynikajúce jedlo - lenivé kapustové závitky. Jednoduchý recept na vaše obľúbené jedlo nenechá nikoho ľahostajným.
ออบซาห์ ชลานคู:
Domáce klasické kapustové rolky milujú mnohí. Toto jedlo je však dosť pracné a na jeho prípravu treba stráviť veľa času, čo nemá každá gazdinka. Preto pre milovníkov kombinácie mletého mäsa s kapustou a ryžou vytvorili skúsení kuchári toto mierne upravené jedlo a dali mu názov - lenivé kapustové rolky.
Už samotný názov receptu napovedá, že na jeho prípravu zaberie oveľa menej času. V tomto recepte je blanšírovanie kapusty a „balenie“ mletého mäsa do nej úplne vylúčené, táto zelenina sa používa ako celok.
Zloženie ingrediencií lenivých kapustových roliek zostáva rovnaké, z ktorých sa chuťová kombinácia vôbec nemení. Okrem toho sa dajú pripraviť na rôzne spôsoby. Môžu sa napríklad piecť v rúre, vyprážať na panvici, dusiť v hrnci alebo variť กับ pomalom hrnci. Všetky tieto 4 spôsoby sú dobré, no pozrime sa na každý z nich zvlášť.
Vlastnosti varenia lenivých kapustových roliek
Lenivé kapustnice sa pripravujú takmer rovnako ako ich náprotivky, klasické kapustnice, v mletom mäse, pridáva sa ryža a cibuľa. Rozdiel oproti originálu je, že do mletého mäsa sa dáva aj nadrobno nakrájaná kapusta. znamená, že výrobky sú rovnaké a jedlo sa líši iba formou podávania, pretože kapusta sa pridáva priamo do mletého mäsa. S takouto prípravou si poradí aj ten najnešikovnejší kuchár.
Z mletého mäsa sa vytvarujú rezne, ktore sa opražia na oleji a potom sa dusia na miernom ohni, prípadne pečú v rúre s omáčkou. ซามอตนา โอมาชกา ซา ดา ออบมีเนีย. Napríklad kyslá smotana, paradajka alebo zmiešaná kyslá smotana a paradajka.
Okrem toho, ak je ถึง potrebné, môžete vytvoriť podobné kotlety a zmraziť ich na budúce použitie, a keď si ถึง vaše srdce želá, použiť ich na určený účel.
Existuje aj recept na „superlenivé“ kapustové závitky, kde je dokonca zbytočné formovať rezne. Všetky produkty sú zmiešané, vyprážané กับ oleji a potom dusené กับ omáčke. Pri príprave tohto jedla sa musí pravidelne miešať, aby sa nespálilo. Takáto zmes môže byť tiež pečená v rúre vo forme kastróla s kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou.
Tajomstvo varenia lenivých kapustových roliek
- Je žiaduce použiť mäso, ktoré je tučnejšie, potom si kapustové rolky lepšie udržia svoj tvar. นา ทู เย โวดเน เมเลเต บราฟโคเว เมโซ, ปริปัดเน ซเมส บราฟโจเวโฮ อา hovädzieho mäsa. Navyše skvelá kombinácia bravčového mäsa a kapusty je výhrou a rokmi overená.
- Ryža môže byť akejkoľvek odrody. Je tiež predbežne pripravená: naliata teplou vodou alebo varená do Polovice varenia. Nie je potrebné dlhodobé varenie, pretože. kapustové rollky sú dusené a bude mať čas dosiahnuť pripravenosť. Pomery ryže โดย mali brať aspoň 1/3 mäsa a nie viac ako 2/3 častí. Ak je ryže viac ako má, tak sa kapustové rollky rozpadnú, ak menej, nebudú také šťavnaté.
- Kapusta sa môže nakrájať na pásiky alebo štvorce, tiež sa pomocou mixéra rozdrví na konzistenciu podobnú pyré. Posledná možnosť je vhodná na skrytie prítomnosti zeleniny v miske. Hlavná vec na zapamätanie je, že čím jemnejšie je kapusta nakrájaná, tým chutnejšie bude jedlo. Môžete použiť aj kyslú kapustu. Prípravné práce s ním sa vykonávajú rovnako ako s čerstvou hlávkou kapusty.
- Do mletého mäsa sa pridáva cibuľa, ktorá dodáva kotletám extra šťavnatosť. Pridáva sa buď surový v skrútenej alebo sekanej forme, alebo nasekaný a vyprážaný na oleji.
- Kotlety sa vyrábajú z mletého mäsa, ktoré sa vyprážajú na oleji, alebo sa obchádzajúc tento proces okamžite positelajú na dusenie. Mleté mäso môžeme doplniť rôznou zeleninou, napríklad mrkvou, cesnakom, paradajkami a korením podľa chuti.
คุณรู้จัก Lenivé Kapustové Rollky บ้างไหม?
Pri akomkoľvek spôsobe varenia lenivých kapustových kotúčov sa ukážu ako veľmi šťavnaté, mäkké a uspokojujúce. A vášniví fanúšikovia tohto jedla tvrdia, že lenivé kapustové rolky sú oveľa šťavnatejšie ako ich „nelenivé“ náprotivky.
Takéto kapustové rolky nepotrebujú zložitú prílohu, môžu sa podávať horúce na obed alebo večeru ako samostatné jedlo. Okrem toho, ak je ถึง žiaduce, môžete ponúknuť paradajku, kyslú smotanu alebo miešanú omáčku, čerstvú zeleninu a bylinky.
Ako uvariť lenivé kapustové rolky v rúre?
Keď je čas na varenie úplne obmedzený, rúra je tým kuchynským pomocníkom, ktorý dokonale pripraví jedlo s malou alebo žiadnou účasťou z vašej strany.
- Obsah kalórií na 100 กรัม - 123 กิโลแคลอรี
- โปเชต ปอร์ซี นา นาโดบู - 6
- คาสวาเรเนีย - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- บีเอลา คาปุสต้า - พอล ฮลาวี
- Akékoľvek mleté maso - 0.5 กก
- Kuracie vajce - 1 ก.ก.
- ไรซ่า - 100 ก
- คิสล่าสโมทานา - 200 กรัม
- พาสต้า Paradajková - 3 lyžice
- Soľ - 1 ลิซิกา อาเลโบ โปดยา ชูตี
- Korenie na kapustové rolky - 1 Lyžička
- ชิบูจา - 1 กษ.
Varenie lenivých kapustových roliek v rúre:
- Kapustu umyte a nasekajte nadrobno, ako pri boršči. จากนั้น ho vložte do hrnca, zalejte pitnou vodou, osoľte a varte do mäkka 5-7 นาที Premiesnite ho na sito, aby ste vypustili všetku prebytočnú tekutinu. Vývar, v ktorom sa zelenina varila, nevylievajte, bude potrebný na ďalšiu prípravu kapustových závitkov.
Ako uvariť lenivé kapustové rolky na panvici?
Varenie lenivých kapustových kotúčov na panvici je skvelý spôsob, ako získať výdatné a vysoko kalorické jedlo, ktoré dokáže nakŕmiť veľkú rodinu.
วัตถุดิบ:
- มาลา บีลา กาปูสตา - 1 กษ.
- ไรซ่า - 200 ก
- Akékoľvek mleté maso - 0.5 กก
- ชิบูจา - 1 กษ.
- Mrkva - 1 ก.ก.
- Kuracie vajce - 1 ก.ก.
- Paradajková šťava - 250 มล
- คิสล่าสโมทานา - 150 กรัม
- Rastlinny olej - na vyprážanie
- Soľ - 1 ลิซิกา อาเลโบ โปดยา ชูตี
- Šierna mletá paprika - 0.5 lyžičky alebo podľa chuti
- เซเลนา เพตริซเลโนวา ฟเนียท - 1 ซเวโซก
- Ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou, zalejeme pitnou vodou a varíme v jemne osolenej vode, kým sa úplne neodparí.
- Kapustu umyte, osušte papierovou utierkou, jemne nakrájajte a za občasného miešania opečte na panvici na rafinovanom rastlinnom oleji do svetlozlata. Keď kapusta zmäkne a všetka vlhkosť sa odparí, vyberte ju zo sporáka.
- Ošúpte cibuľu s mrkvou, nakrájajte na malé kúsky a tiež smažte na panvici, až kým nebude priehľadná.
- Mäso umyte, osušte a nasekajte mixérom alebo otočte na mlynčeku na mäso.
- Petržlen umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
- V samostatnej nádobe skombinujte všetky produkty: nasekané mleté mäso, nasekanú petržlenovú vňať, varenú ryžu a vyprážanú kapustu, cibuľu a mrkvu. Okoreníme, osolíme, zašľaháme vajíčko a dobre premiešame.
- Z mletého mäsa vytvorte malé kotlety ľubovoľného tvaru, ktore opečte z oboch strán do zlatista vo veľkej panvici s pridaním rafinovaného rastlinného oleja.
- Paradajkovú šťavu zmiešame s kyslou smotanou, podľa chuti môžeme pridať soľ a mleté korenie. Nalejte lenivé kapustové rolly výslednou omáčkou a priveďte ich do varu na silnom ohni. Po znížení teploty na najnižšiu panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 45 นาที.
คุณคิดอย่างไรกับ lenivé kapustové rolky กับ hrnci?
Možnosť varenia lenivých kapustových kotúčov v hrnci je vhodná pre ženy v domácnosti, ktore ich plánujú vyrábať vo veľkých množstvách. Namiesto kastróla môžete použiť aj veľký kurník.
วัตถุดิบ:
- Mleté mäso z akehokoľvek mäsa - 1 กก
- Šerstvá biela kapusta - 1 ks. มาลา เวโกช
- รีชา - 1 บัลกา
- วัจเซีย - 3 ก.ก.
- ชิบูจา - 2 กษ.
- คิสล่า สโมทานา - 400 มล
- Kečup - 7 โปลิฟโควิช ลิซิก
- Rastlinny olej - na vyprážanie
- Soľ - 1 ลิซิกา อาเลโบ โปดยา ชูตี
- Mleté čierne korenie - 1 lyžička alebo podľa chuti
- รายการ Bobkovy - 3 ก.ย.
- Korenie hrášok - 4 ก.ย.
- Opláchnite ryžu, nalejte 2 šálky vody a varte 7-10 minút, kým sa neuvarí.
- Kapustu umyte, rozoberte na súkvetia a nasekajte mixérom alebo ju dobre rozotrite rukami soľou, kým sa nevytvorí šťava.
- Cibuľu ošúpeme, umyjeme และ nakrájame nadrobno.
- Mäso umyjeme, osušíme bavlnenou utierkou a nasekáme nadrobno tak, aby boli kúsky veľké asi 8 มม.
- V miske zmiešame mleté mäso, nakrájanú kapustu, nakrájanú cibuľu a uvarenú ryžu. Zašľaháme vajíčko, ochutíme soľou a mletým čiernym korením เป็นการแสดงรอบปฐมทัศน์ที่ดี.
- Zo vzniknutej zmesi vytvarujeme oválne alebo okrúhle rezne, ktoré opečieme z oboch strán na panvici na oleji.
- Vyprážané kapustové rolky vložte do panvice s vhodným objemom. Pre toto množstvo produktov sú vhodné 4 ลิตร คาปาซิต้า
- V 2 litroch pitnej filtrovanej vody rozrieďte kečup a kyslú smotanu, korenie a soľ. Omáčku dobre premiešame และ nalejeme na kapustové závitky. Vložte bobkový list, zrnká korenia do hrnca a priveďte jedlo do varu na vysokej teplote. จากนั้น panvicu prikryjeme pokrievkou a kapustové závitky dusíme na miernom ohni asi 1 hodinu.
คุณคิดอย่างไรกับ lenivé kapustové rolky กับ pomalom hrnci?
Lenivé kapustové rolly กับ pomalom hrnci sú veľmi rýchly spôsob, ako ich vyšľahať. Je obzvlášť vhodný pre začínajúce ženy v domácnosti, pretože nie je absolútne potrebné sledovať prípravu jedál v pomalom sporáku. Nastavte požadovaný režim a počkajte na konečný výsledok. Voľba multivarkovej spoločnosti nie je absolútne dôležitá, každá technika dokonale uvarí jedlo.
วัตถุดิบ:
- Miešané mleté mäso z 2 druhov mäsa - 250 g z každého druhu
- Biela kapusta - 1 กก
- ชิบูจา - 1 กษ.
- ไรซ่า - 150 ก
- Mrkva - 1 ก.ก.
- Paradajky - 3-4 ก.ย.
- Cesnak - 2 สตรูชิกี้
- Rafinovaný rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
- ปิตนาโวดา - 3 วัน
- มลีโก - 1 ออดเมอร์ก้า
- Akékoľvek zelené - บันดา
- Šierna mletá paprika - 0.5 lyžičky alebo podľa chuti
- Soľ - 1 ลิซิกา อาเลโบ โปดยา ชูตี
- Ryžu umyte v 2 vodách a namočte do horúcej vody กับ hlbokom tanieri na 30 นาที.
- Mäso umyte, osušte papierovou utierkou a otočte cez mlynček na mäso.
- Umyte kapustu, odstráňtehorné kvetenstvo, pretože. sú takmer vždy špinavé a nasekajú sa nadrobno. Posypte ho soľou a rukami trochu rozdrvte, aby šťava začala vynikať.
- Cibuľu ošúpeme, umyjeme pod tečúcou vodou a nakrájame na malé kúsky.
- Mrkvu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou a nastrúhame.
- Paradajky opláchneme a rozdelíme na 4 platky.
- เซเลนินู อูไมเต และ นาเซคัจเต นาดรอบโน.
- Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom.
- Nalejte olej do misky multivarkára, nastavte režim „Frying“ a smažte mrkvu a cibuľu asi 2-3 นาที.
- แล้วก็ v samostatnej hlbokej miske zmiešajte tieto produkty: vyprážanú mrkvu s cibuľou, dusenú ryžu, skrútené mäso, nasekaný cesnak, nasekanú kapustu a nasekanú zeleninu. Hmotu dochutíme soľou, čiernym korením a dobre premiešame rukami, zľahka pritlačíme, aby dala šťavu.
- น้ำสลัด Teraz pripravte V mixéri zmiešame nasekaný cesnak, nakrájané paradajky, pitnú vodu, mlieko, soľ a mleté korenie.
- Kapustovú hmotu položte v rovnomernej vrstve na panvicu multivark a zalejte ju pripraveným dresingom tak, aby bola tekutina rovnomerne rozložená. Ak vám tekutina Nestačí, doplňte ju podľa chuti.
- Zatvorte nádobu vekom, nastavte režim "Hasenie" และ nechajte kapustové kotúče 1.5 hodiny. Po vyslovení varovného signálu skontrolujte mäkkosť kapustových závitkov. Ak je to potrebné, nechajte ich variť ďalší polcyklus. จากนั้น môžete pokrm Navyše nechať v režime „Ohrievanie“ asi 20 minút, potom bude ešte mäkší.
ออดโปรูชาเม วาเรนี เลนิเว. Zloženie misky je takmer rovnaké ako v tradičnej verzii, ale spôsob varenia je oveľa jednoduchší. V tomto prípade sa mleté mäso nezabalí do kapustných listov, ale ihneď sa zmieša s uvarenou nakrájanou kapustou a ďalšími prísadami. Zo vzniknutej hmoty sa vytvarujú kotlety, ktore sa pečú และ paradajkovo-kyslej smotane. Jedlo sa ukáže voňavé, šťavnaté a v žiadnom prípade nie je horšie ako klasický náprotivok.
Lenivé kapustové rolky v rúre majú oproti tradičným ešte jednu významnú výhodu. Faktom je, že veľa detí nemá rado dusené kapustné listy – otvárajú ich a jedia len mäsovú plnku. Tu nemusíte nič rozkladať - kapusta je nakrájaná na malé kúsky a v kotletách je takmer neviditeľná, čo úplne uspokojí „malé rozmary“.
วัตถุดิบ:
- mletémäso (bravčové + hovädzie mäso) - 500 กรัม
- รีชา - 60 กรัม;
- คาปูสตา - 400 กรัม;
- ชิบูฮา - 1 ฮลาวา;
- โคปอร์ - 3-4 เวตวิซกี้;
- ดังนั้น, korenie - podľa chuti;
- múka (na pečenie) - 4-5 lyžice. ลิซิซ;
- rastlinny olej - 30-50 มล.
เกี่ยวกับเรา:
- kyslá smotana - 200 กรัม
- พาสต้าparadajková - 5 lyžíc ลิซิซ;
- ซอľ - โปดจา ชุติ.
Recept na lenivé kapustové rolky s fotografiou krok za krokom doma
- Varte ryžu takmer do varu. Za týmto účelom umyte ryžové krúpy, naplňte ich studenou vodou (เตกุตินา บาย มาลา บาย 1-2 prsty nad úrovňou ryže) Po uvarení varte na miernom ohni asi 15 นาที
- V พระสงฆ์ nádobe zmiešame mleté mäso, nadrobno nakrájanú cibuľu, ryžu a nasekaný kôpor.
- Kapustu nakrájajte na pásiky alebo nakrájajte na malé štvorcové kúsky.
- Rezne naložíme do vriacej vody. Varte na strednom ohni do zmäknutia. Doba varu sa značne líši v závislosti od veku a šťavnatosti kapusty, takže najlepší spôsob, ako určiť pripravenosť, je ochutnať kúsok na jemnosť.
- Kapustu položíme do cedníka, ochladíme a potom ju vyžmýkame rukami. Kapustový vývar si odložíme - k omáčke sa nám bude hodiť.
- เค เมเลเตมู มาซู ไพรดาเม วีตลาเชนนู กะปุสตู. Soľ, korenie, hnetieme, kým sa všetky zložky nerozložia homogenne.
- วิตวารุเยเม 10-12 โปโลโทวารอฟ Striedavo každý namáčajte v múke, obaľte zo všetkých strán. Škrupina z múky bude držať tvar pohromade a zabráni tomu, aby sa lenivé kapustové rolky pri ďalšom varení rozpadli.
- Panvicu zohrejeme s olejom, naše kotlety opečieme z oboch strán do svetlohneda.
- Po vybratí z panvice posunieme lenivé kapustové kotúče do žiaruvzdornej formy.
- นา omáčku kombinujte kyslú smotanu a konzervované cestoviny, zrieďte dvoma pohármi kapustového vývaru. Premiešame, osolíme podľa chuti a nalejeme na kapustové závitky.
- Pečieme กับ rúre vyhriatej na 180 stupňov. จะมาถึงประมาณ 40 นาที
- Podávame s kyslou smotanou a paradajkovou plnkou, doplníme bylinkami a ľubovoľnou prílohou podľa vlastného výberu.
Lenivé kapustové rolly v rúre sú pripravené! โดบรู ชู!
Lenivá kapustnica je veľmi jednoduché a chutné jedlo, ktore sa dá podávať aj na dovolenke, ak sa vám podarí správne uvariť. Polotovary môžete dať absolútne ľubovoľnému tvaru, ale zvyčajne sa kapustové kotúče pripravujú vo forme veľkých kotletiek.
Existujú aj také ženy v domácnosti, ktoré chcú proces varenia čo najviac skrátiť, potom sa všetky ingrediencie prenesú do samostatnej nádoby a dusia sa do mäkka, bez tvarovania. Proces varenia je možné vykonať pomocou panvice, hrnca alebo pomalého sporáka, môžete tiež piecť kapustové rolky v rúre. Uvaríme lenivé kapustové rolly podľa receptov s postupnými fotografiami, aby každá žena v domácnosti mohla potešiť svoju rodinu chutným jedlom.
นีโคโก เจดโนดูชิช ทาจอมสตีฟ วาเรเนีย
Na prípravu lenivých kapustových kotúčov si musíte pripraviť minimálny zoznam produktov a samotné jedlo sa pripravuje rýchlo a bez problémov. Výhodou kapustových roliek je, že základ zostáva nezmenený, ale na zmenu chuti pokrmu môžete použiť rôzne omáčky.
Povieme vám niekoľko jednoduchých tajomstiev, ako chutne uvariť lenivé kapustové rolky:
- Na prípravu lahodných lenivých kapustových roliek, podľa postupných receptov s fotografiou, môžete použiť absolútne akékoľvek mleté mäso, ale ako hovoria kuchári, najlepšie je v tomto prípade ku racie mäso.
- Aby jedlo malo dobrú chuť a vôňu, mali by sa na varenie vyberať najlepšie produkty, osobitná pozornosť sa venuje kapuste, je dôležité používať zeleninu bez pokazených listov.
- Ak sa na prípravu kapustových roliek používa mladá kapusta, nemožno ju pred varením dusiť. Mladá kapusta sa najlepšie kombinuje s mletým kuracím mäsom.
- Mleté mäso je možné nahradiť hubami, potom je lepšie použiť vyprážané šampiňóny. V tomto prípade sa lenivé kapustové kotúče stanú pôstnym jedlom a môžu sa podávať na stole, keď je zakázané jesť mäso.
Je dôležité správne zariadiť podávanie jedla tak, aby sa kapustové kotúče ukázali ako chutnejšie, podávajú sa na stole s kyslou smotanou, smotanou, majonézou a čerstvými bylinkami. Jedlo sa hodí k čerstvej เซเลนีน.
Lenivé kapustové rollky z mäsa sú nielen chutné, ale aj dosť kalorické, čo znamená, že vám pomôžu rýchlo sa nabažiť. Je lepšie variť takéto jedlo večer alebo na obed.
Ak je jedlo určené pre deti, výrobky โดย sa nemali vyprážať, odporúča sa ich dusiť a majonéza a akékoľvek pikantné korenie โดย sa mali z receptu úplne vylúčiť.
Ak vyrábate Polotovary, môžete zmraziť lenivé kapustové kotúče vo forme kotletiek na budúce použitie. จากนั้น už stačí Polotovar vybrať z mraziacej komory, opražiť na panvici a dusiť v omáčke 15 นาที.
Plnená kapusta กับ pomalom hrnci
Je celkom ľahké variť lenivé kapustové rolly v pomalom sporáku podľa podrobného receptu s fotografiou, ale stojí za to pamätať, že je veľmi dôležité dodržiavať recept, aby ste získali skuto ไม่เป็นไร.
วัตถุดิบ:
- mletékuracie alebo bravčové mäso - 530 กรัม;
- ryžové obilniny - 12 šálok;
- čerstvá kapusta - 320 กรัม;
- มีร์ควา อา ชิบูญา - 1 kus;
- múka 1. tryy - 1 lyžica;
- โคเรนีนามาโซ - 3 กรัม;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- พาสต้าparadajková - 2 polievkové lyžice;
- รายการ Bobkovy - 1 kus;
- soľ a mletékorenie - podľa chuti;
- kuracie vajce - 1 ก.ค.
กระบวนการวาเรเนีย:
- ฮลาวา ซิบูเล ซา ošúpe อา นาคราจา นา มาเล ค็อกกี, มิร์ควา ซิบูเล ซา ošúpe อา นาคราจา นา ค็อคกี้
- Odoberie sa miska multivarka, do nej sa nalejú dve polievkové lyžice rastlinného oleja a potom sa prenesie nakrájaná zelenina. ทำ zmesi sa pridá paradajková pasta, všetko sa premieša a nastaví sa na režim pečenia na desať minút.
- Polovica pohára ryže sa varí do Polovice a zmieša sa s pripraveným mletým mäsom, posiela sa tam aj jemne nakrájaná kapusta a pridá sa jedno kuracie vajce. Soľ, korenie a mletá paprika sa pridáva ako posledná, všetko sa premieša.
- Z obrobku โดย sa mali vytvarovať malé guľôčky a potom preniesť do misy multivarkára.
- Múka sa naleje do vody, dôkladne sa premieša a naleje do misky, pridá sa ďalšie korenie, soľ a paradajková pasta a potom sa varí v režime "Stew" jednu hodinu.
สูตรคลาสสิก
Toto je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob varenia lenivých kapustových roliek. Zloženie obsahuje len tie najnutnejšie ingrediencie a výsledkom je jemné a voňavé jedlo.
วัตถุดิบ:
- akýkoľvek druh mletého mäsa - 540 กรัม;
- čerstvá kapusta - 310 กรัม;
- ดังนั้น korenie - podľa chuti;
- ชิบูฮา - 1 kus;
- ริโวเวครูปี้ - 120 กรัม;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- พาสต้าparadajková - 3 polievkové lyžice;
- tučná kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
- น้ำ - 1 โปฮาร์
กระบวนการวาเรเนีย:
- Kapusta je nakrájaná na veľmi malé kúsky, to isté โดย sa malo robiť s cibuľovou hlavou.
- Zelenina sa zmieša v jednej nádobe a zaleje sa malým množstvom vriacej vody, potom sa nechá lúhovať aspoň desať minút. เทนโตดำเนินการpomáha odstrániť horkú chuť z kapusty a cibule. จากนั้น sa voda vypustí a zelenina sa ľahko vytlačí, aby sa odstránila zvyšná vlhkosť.
- Ryža by Mala byť varená do Polovice, ako hovoria skúsení kuchári, môžete použiť nie 120 กรัม obilnín, ale iba 2 polievkové lyžice na pol กิโลกรัมu mletého mäsa, to bude stačiť.
- Kapusta a cibuľa sa zmiešajú s pripraveným mletým mäsom, potom sa do hmoty pridá varená ryža. ทำ zmesi pridajte potrebné množstvo soli a mletého korenia.
- Teraz by sa z hotovej hmoty mali tvarovať Polotovary vo forme malých kotletiek, aby bol proces modelovania jednoduchší, môžete si ruky mierne namočiť studenou vodou. Kapustové rolly posypeme strúhankou a potom opečieme na panvici na rozpálenom oleji. Miska nie je potrebné pripravovať, takže proces vyprážania sa vykonáva na silnom plameni.
- Vyprážané kapustové kotúče sa umiestnia do pekáča, potom sa voda zmieša s kyslou smotanou a paradajkovou pastou, Polotovary sa nalejú do tejto zmesi a trochu sa osolia.
Lenivé kapustové kotúče sa posielajú do rúry na pečenie 40-50 นาที
Lenivé kapustové rollky na panvici
Hotové jedlo sa ukáže ako veľmi uspokojivé a vysokokalorické, stojí za zváženie pre tie ženy, ktoré sledujú svoju postavu. Varenie lenivých kapustových kotúčov na panvici je pohodlné a rýchle.
วัตถุดิบ:
- บีลาคาปูสตา - 270 กรัม;
- čerstvá mrkva - 1 kus;
- ปาราดาจโควา šťava - 1 pohár;
- dlhozrnna ryža - 210 กรัม;
- akýkoľvek druh mletého mäsa - 540 กรัม;
- ชิบูฮา - 1 kus;
- tučná kyslá smotana - 155 กรัม;
- ซอľ - โปดจา ชุติ;
- คูราซี วาจเช่ - 1 kus;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- เพทริชเลน - 1 ซวาโซค;
- ปาปริก้าmletá - 5 กรัม
คุณชอบ lenivé kapustnice ไหม?
ฮลาซูจเต
กระบวนการวาเรเนีย:
- Ryžové krúpy sa premyjú pod studenou vodou a potom sa nalejú do malého množstva vody a niekoľko minút sa varia do Polovice. Počkajte, kým sa voda úplne neodparí.
- Medzitým sa kapusta umyje a očistí odhorných listov, zelenina sa jemne naseká a zľahka opečie na panvici s rastlinným olejom. Je potrebné, aby sa kapusta stala mierne zlatým odtieňom. Hneď ako zelenina zmäkne, môžete ju odstrániť z ohňa.
- Cibuľa a mrkva sa olúpajú a potom sa nožom nakrájajú na malé kúsky, potom sa zelenina smaží na panvici do zlatista.
- Ak potrebujete variť mleté mäso, potom sa mäso umyje a krúti v mlynčeku na mäso, môžete použiť hotový výrobok. Tiež stojí za to umyť a vysušiť zeleninu a potom nasekať petržlen nožom.
- Všetky pripravené jedlá sa vložia do samostatnej misky, premiešajú sa, pridá sa potrebné množstvo soli a mletého korenia, vloží sa jedno kuracie vajce a všetko sa znova premieša.
- Z hotovej hmoty na kotlety by sa mali vytvárať kotlety malej veľkosti, ktore môžu mať akýkoľvek tvar. Polotovary sa umiestnia na panvicu s vyhrievaným olejom a niekoľko minút sa vyprážajú, aby získali zlatú kôrku.
- Medzitým sa paradajková šťava kombinuje s kyslou smotanou, do omáčky môžete pridať trochu soli a mletého korenia. Hotové kapustové kotúče sa nalejú s touto omáčkou a privedú sa do varu na vysokej teplote.
- แล้วก็ sa oheň zníži a miska sa prikryje vekom. Pripravte lenivé kapustové rolly podľa receptu krok za kokom s fotografiou na miernom ohni asi 45-50 นาที.
Lenive kapustové rolly และ rúre
Toto je ďalší pomerne jednoduchý, ale veľmi obľúbený recept na varenie. Tu budú kapustové rolly varéné v rúre, takže jedlo bude veľmi voňavé a chutné.
วัตถุดิบ:
- เมเลเต้มาโซ - 530 กรัม;
- ryžovékrúpy - 110 กรัม;
- มีร์ควา อา ชิบูญา - 1 kus;
- mletá paprika - podľa chuti;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- čerstvá kapusta - 310 กรัม;
- คูราซี วาจเช่ - 1 kus;
- ซิสเทนาโวดา - 210 มล.;
- พาสต้าparadajková - 45 กรัม;
- ซอľ - โปดจา ชุติ;
- tučná kyslá smotana - 155 กรัม;
- akékoľvek zelené - 1 ซวาโซก;
- รายการ bobkovy - 1 kus
กระบวนการวาเรเนีย:
- Najskôr uvarte ryžu do Polovice a nechajte krúpy dobre vychladnúť.
- Kapusta je veľmi jemne nakrájaná nožom, zelenina sa prenesie do veľkej misy a naleje sa vriacou vodou. V tejto forme nechajte kapustu na paru pätnásť minút, nádobu môžete zakryť vekom.
- Mrkva a cibuľa sa olúpajú a potom sa cibuľa nakrája na malé kocky a mrkva sa jednoducho nastrúha.
- Zelenina sa posiela na panvicu s rastlinným olejom a smaží sa tri minúty, kým sa mrkva nerozsvieti a cibuľa nebude priehľadná.
- Z kapusty sa scedí voda a zelenina sa mierne vytlačí, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť, do misy so zeleninou sa pridá mleté mäso, pripravená ryža a zeleninové popraženie. Všetko sa dôkladne premieša, zatlačí sa jedno vajce, pridá sa soľ a mleté mäso sa znova premieša.
- V samostatnej nádobe sa pripraví omáčka na kapustové kotúče, na to sa zmieša paradajková pasta a kyslá smotana, pridá sa trochu vriacej vody, bobkový list a korenie podľa chuti.
- Ruky sa navlhčia กับ studenej โหวต potom sa vytvoria kotlety. Prírezy sú umiestnené v pekáči s vysokými stranami. Plnená kapusta sa naleje omáčkou tak, aby bol každý obrobok pokrytý zmesou. Zároveň โดย Mala byť forma naplnená omáčkou asi do 23.
- Rúra sa zahreje na požadovanú teplotu a potom sa tam umiestni pekáč. Plnená kapusta sa pečie najmenej päťdesiat minút. Podávajú sa lenivé kapustové rolky, pripravené podľa postupného receptu s fotografiou, s kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.
วี สโมตาโนเวจ โอมาชเค
Ide o pomerne zaujímavý a originálny recept, hotové lenivé kapustové rolky sú chutné a jemné, zatiaľ čo zloženie receptúry sa líši od vyššie opísaných možností.
วัตถุดิบ:
- mletékuracie mäso - 410 กรัม;
- คูราซี วาจเช่ - 1 kus;
- ryžovékrúpy - 75 กรัม;
- ปักกิ่ง kapusta - 230 กรัม;
- แครกเกอร์syrový - podľa chuti;
- tučná kyslá smotana - 85 กรัม;
- ชิบูฮา - 1 kus;
- paradajky vo vlastnej šťave - 230 กรัม;
- čerstvé šampiňóny - 220 กรัม;
- ทูโควา สโมทานา - 230 มล.
กระบวนการวาเรเนีย:
- Ak chcete uvariť lenivé kapustové rolly podľa podrobného receptu s fotografiou, mali by ste najskôr jemne nasekať pekingskú kapustu a potom trochu osoliť zeleninu a stlačiť ju rukami, aby kapusta dala trochu šťavy.
- Teraz môžete do kapusty pridať mletékuracie mäso a všetko premiešať. Ryža sa varí do Polovice varenia a pridáva sa do mletého mäsa. ตาม ซา โพซิเอลา อัจ เจมเน นากราจานา ซิบูฮา อา เจดโน คูราซี วาจเช.
- Mleté kurča je prakticky chudé, takže k nemu musíte pridať trochu hustej smotany alebo kyslej smotany. จากนั้น sa do mletého mäsa pridá mletá paprika, soľ podľa chuti a všetko sa premieša do hladka.
- Syrové krekry sa rozdrvia na strúhanku, potom sa z mletého mäsa pripravia mäsové guľky a posypú sa strúhankou. Namiesto sušienok môžete použiť bežnú strúhanku.
- Polotovary sa posielajú na panvicu s vyhrievaným rastlinným olejom a potom sa vyprážajú na oboch stranách dozlatista. Hotové kapustové kotúče sa posielajú do tepelne odolnej formy s vysokými stranami.
- Huby sa nakrájajú na taniere a potom sa vyprážajú na tej istej panvici, kde sa pripravovali kapustové kotúče, a potom sa hotové huby premiestnia do pekáča.
- Paradajky sa prenesú do mixéra a šľahajú smotanou, po ktorej sa omáčka osolí a naleje do nádoby s kapustovými kotúčmi. Pripravte misku เป็นเวลา 25 นาที
เจดโล, ako sú lenivé kapustové rolky, sa môže podávať s čerstvou, dusenou, pečenou alebo varenou zeleninou.
Mäsové jedlo sa hodí k kyslým uhorkám, zemiakovej kaši alebo smaženým zemiakom. Kapustové rolly podávame s kyslou smotanou, majonézou และ čerstvými bylinkami. Aby bolo jedlo diétne, môžete použiť mleté morčacie mäso a z receptu vylúčiť kuracie vajce.
Plnená kapusta je jedlo z mletého mäsa alebo vegetariánskej ryže zabalené do kapustných listov. Tento proces je veľmi časovo náročný a ľudia k nemu prišli aj s alternatívou, sú ถึง lenivé kapustové rolky. Sú varené v hrnci, na panvici alebo v rúre.
V Rusku našli kapustové rolky svoj pôvod z Franúzskej kuchyne. V čase, keď bolo zvykom podávať celé pečené holuby. Približne v rovnakom čase prišli s nápadom uvariť `falošné“ holuby, ktorých mäso bolo zabalené do kapustných listov. Zvyčajne ถึง bolo mleté mäso. Takéto jedlo rozdávali za vyprážané holuby, aby sa lepšie predávali.
História lenivých kapustových roliek siaha až do starovekého Grécka. Vôbec sa ถึง Nestalo zámerne. Staroveký grécky kuchár zabalil nasekané mäso do kapustového listu, potom zmiešal všetky ingrediencie - boli ถึง lenivé kapustové rolky. O pôvode kapustníc kolujú aj iné príbehy, no tento je najpravdivejší.
Lenivé kapustové rolky sú chutné a lacné jedlo, ktoré dokáže nakŕmiť veľkú rodinu. Je to rýchle a neuveriteľne jednoduché na prípravu. Môžu sa podávať ako samostatné jedlo alebo s prílohou.
Lenivé kapustové rollky môžu byť mäsové alebo vegetariánske. Každý si pri čítaní našich receptov nájde kapustnicu podľa svojich predstáv. Buďte si istí, že nezostanete ľahostajní.
Hlavné ingrediencie na výrobu lenivých kapustových roliek:
- Mleté mäso - kuracie, bravčové, hovädzie alebo len zmes bravčového a hovädzieho mäsa
- Ryža - zvyčajne sa používa Krasnodar, guľatozrnná, nedusená.
- ซิบูฮา ซิบูเล.
- มรควา.
- บีล่า กาปุสต้า.
Lenivé kapustové rollky s ryžou a mletým mäsom v rúre v paradajkovej smotanovej omáčke
Na varenie potrebujeme tieto ส่วนผสม:
- Mleté mäso (bravčové + hovädzie mäso) - 200 กรัม
- Biela kapusta - 200 กรัม
- Guľatozrnna ryža Krasnodar - 1 šalka
- ชิบูจา - 1 ก.ค
- Mrkva - 1 ก.ค
- วัจเซีย - 1 ก.พ
- คีสลา สโมทานา - 3 โพลิฟโคเว ลิซิซ
- พาสต้า Paradajková - 2 polievkové lyžice
- มูคา - นา วีโคโซวานี
- สลเนชนิโควี โอเลจ
- Cesnak, soľ, korenie - podľa chuti
สูตรอาหาร:
- Varte ryžu ทำโปโลวิซ วาเรเนีย.
- Kapustu nakrájame na malé kocky, oparíme a pretlačíme, aby sme ju zbavili prebytočnej vody.
- Cibuľu a mrkvu očistíme. Nastrúhame na jemnom strúhadle, cibuľu nakrájame na malé kocky a opražíme na slnečnicovom oleji.
- Zmiešajte výsledné mleté mäso, ryžu, kapustu, mrkvu a cibuľu, pridajte vajíčko. Soľ, korenie podľa chuti และdôkladne premiešajte. Výsledné mleté mäso je vhodné odraziť tak, aby bolo homogénne.
- Z mletého mäsa vytvarujeme malé rezne, ktore obalíme และ múke.
- Dáme na plech vymastený slnečnicovým olejom. A vložte do rúry na 10 minút stuhnúť.
- Zmiešajte paradajkový pretlak s kyslou smotanou, pridajte trochu vody a nalejte kapustové kotúče.
- Vložíme do predhriatej rúry na 40 minút pri teplote 180 stupňov.
โปดาวาเม อาโก ปรีโลฮู อเลโบ อาโก ซาโมสตาเน เจดโล โดบรู ชู่!!
Lenivé kapustové rollky na panvici
วัตถุดิบ:
- Mleté mäso (akékoľvek) - 300 กรัม
- คราสโนดาร์สกา ริชา - 1 šalka
- Mrkva - 1 ก.ค
- Biela kapusta - 200 กรัม
- ชิบูจา - 1 ก.ค
- พาสต้า Paradajková - 2 polievkové lyžice
- Slnečnicový olej (นา วีปราชานี)
- ซือ, โคเรนี โปดา ชุติ
สูตรอาหาร:
- Ryžu niekoľkokrát premyjeme a zmiešame s pripraveným mletým mäsom.
- Mrkvu očistíme, ตรี นา รูบอม สตรูฮัดเดิล. Cibuľu očistíme, nakrájame na malé kocky.
- Kapustu tiež nakrájame na malé kocky.
- Všetky suroviny zmiešame. Zo vzniknutej hmoty formujeme rezne.
- Panvicu zohrejeme, pridáme slnečnicový olej a výsledné kapustové rolky.
- Smažte na miernom ohni 15 นาทีกับพาสต้า pridajte paradajkovú
- Varte ďalších 20-30 นาที, kým nie je ryža hotová. Na záver soľ เกาหลี.
Lenivé kapustové rolly varené na panvici sa podávajú ako samostatné jedlo.
เลนิเว คาปุสโตเว โรลกี้ กับ โพมาลอม ฮรนซี เรดมอนด์
วัตถุดิบ:
- Mleté mäso (bravčové + hovädzie mäso) - 300 กรัม
- คราสโนดาร์สกา ริชา - 1 šalka
- Mrkva - 1 ก.ค
- ชิบูจา - 1 ก.ค
- พาสต้า Paradajková - 2 polievkové lyžice
- คีสลา สโมทานา - 2 โพลิฟโคเว ลิซิซ
- โวดา - 3 ชัลกี้
- ซือ, โคเรนี - โปดจา ชุติ
- สลเนชนิโควี โอเลจ
สูตรอาหาร:
- Ryžu niekoľkokrát premyjeme.
- Kapustu nasekáme nadrobno และ พรีเมียร์ rukami.
- Mrkvu očistíme, ตรี นา รูบอม สตรูฮัดเดิล.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na stredné kocky.
- Všetko zmiešame s mletým mäsom a soľou, korením podľa chuti.
- Zmiešajte kyslú smotanu, paradajkový pretlak a vodu do hladka.
- Zapneme multivark. นา dno nalejeme trochu slnečnicového oleja a poukladáme mleté mäso buď vo forme jednotlivých rezňov, alebo vcelku. Nalejte paradajkovú pastu s kyslou smotanou na vrch a vyrovnajte mleté mäso. Multivark zapneme กับ režime "Pečenie" - 60 นาที จากนั้น necháme ďalších 20 นาที และอีกครั้ง "Vykurovanie"
Lenivé kapustové rolly sa podávajú ako samostatné jedlo.
โดบรู ชู!
Lenivé kapustové rolly v hrnci s kapustou และ mletým ในบ้าน
วัตถุดิบ:
- Mleté mäso (akékoľvek) - 400 กรัม
- คราสโนดาร์สกา ริชา - 1 šalka
- Biela kapusta - 400 กรัม
- Mrkva - 1 ก.ค
- ชิบูจา - 1 ก.ค
- พาสต้า Paradajková - 2 polievkové lyžice
- โวดา - 0.5 šalky
- สลเนชนิโควี โอเลจ
สูตรอาหาร:
- Ryžu niekoľkokrát premyjeme a varíme do Polovice.
- Šistíme mrkvu a tri na jemnom strúhadle.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Nalejte slnečnicový olej do hrnca, vložte mleté mäso, mrkvu a cibuľu. Prikryjeme pokrievkou a dusíme.
- Kapustu nakrájame na malé prúžky a pridáme do panvice.
- ดูซีเม่ 10 นาที
- Zmiešajte paradajkovú pastu s vodou a pridajte do panvice. รอบปฐมทัศน์.
- จากนั้น pridajte ryžu, soľ a korenie. รอบปฐมทัศน์
- Keď je kapusta pripravená, vypnite panvicu.
Veľmi lenivé kapustové rolly sú pripravené!!
โดบรู ชู.
เลนิเว คาพุสต์นิซ อาโก กับ ชโคลเค
วัตถุดิบ:
- มาโซ (วารีน) - 300 กรัม
- Biela kapusta - 300 กรัม
- Krasnodarská ryža - 0.5 šálky
- ชิบูจา - 1 กษ.
- พาสต้าปาราดาจโควา - 1 polievková lyžica (môže byť aj bez nej)
- สลเนชนิโควี โอเลจ
สูตรอาหาร:
- Panvicu položíme na sporák, pridáme slnečnicový olej.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. ปริดาจเต นา ปานวิคู.
- Kapustu nakrájame veľmi jemne a pošleme na cibuľu.
- Pridáme trochu vody a dusíme.
- Dal som do paradajkovej พาสต้า รอบปฐมทัศน์.
- จากนั้น surovú nedusenú ryžu bez miešania a pridajte vodu, aby ste zakryli všetku ryžu. ดูซีม 15 นาที
- Mäso uvaríme a otočíme cez mlynček na mäso. ปริดาจเต จู นา ปานวิคู.
- Dusíme, kým nie je ryža hotová, ak je vlhká, pridáme trochu vody. ซอ นา ซาเวอร์.
Lenivé kapustové rolly, ako v materskej škole, sa podávajú s vareným vajíčkom.
โดบรู ชู!
นากราจะเต กาปุสตู, นาคราจาจเต สเตรดนู ซิบูอู. Smažte kapustu s cibuľou v rastlinnom oleji až do takmer varenia, soľ podľa chuti, vychladzujte.
Ryžu uvaríme กับ osolenej vode do Polovice, scedíme กับ cedníku.
Vo veľkom hrnci (alebo miske) zmiešame mleté mäso, opraženú kapustu, ryžu, cesnak pretlačený cez lis a vajíčko. ซือ, โคเรนี โปดจา ชูตี (môžete pridať trochu svojho obľúbeného korenia).
Pripravte si plech na pečenie, nádobu s vodou (นา นาฟลาห์เชนนี รุก).
Vytvarujte kapustové rolky a rozložte ich na plech. Panvicu nie je potrebné vymastiť.
Rúru predhrejeme na 250 stupňov a plech položíme na strednú úroveň.
Kapustové rolly โดย mali byť jemne opečené (15-20 นาที)
V tomto čase si pripravíme omáčku. Ak má niekto vlastný recept, môžete ho použiť, ale môj je takýto:
vezmite 3.5 litrovú panvicu, nalejte do nej vodu na Polovicu, možno trochu viac a zapálte.
Kým sa voda zohrieva, rozrieďte 2.5 ปีที่ผ่านมา, ทั้งหมด, โดย neboli hrudky.
Do hrnca s teplou vodou pridajte 2.5 lyžice paradajkového pretlaku, 2 lyžičky soli, 5 lyžičiek cukru a 2 bobkové listy (môžete pridať kôpor alebo inú bylinku, ako chcete) a premiešajte.
Privedieme do varu a za intenzívneho miešania prilievame tenkým pramienkom zriedenú múku.
Priveďte do varu - všetka omáčka je pripravená.
V tomto čase kapustnica už trochu zhnedla, vyberieme plech z rúry a kapustnicu takmer úplne polejeme omáčkou.
กรุณารอประมาณ 10-15 นาที Akonáhle sa omáčka v plnenej kapuste uvarí, znížime oheň tak, aby bol var ledva (ja mám 200 stupňov, ale každý má iné rúry, niekomu môže byť aj 150) a dusíme ďalších 40 นาที
มิสกา เจ ปริปราเวนา. Môžete podávať s majonézou, kyslou smotanou (โด ไคสเลจ สโมตานี môžete pridať cesnak, zeleninu rozdrvenú lisom).
นชิตาวา...