Vyprážané bravčové mäso ดังนั้น zemiakmi na panvici je jedlo, ktoré nikdy nezostarne, bude vždy obľúbené a obľúbené. Zloženie jedla sa môže mierne líšiť v závislosti od chuťových การตั้งค่า hostesky a fanúšikov jej varenia Hlavné zložky však zostávajú nezmenené.
Tu je niekoľko receptov na vyprážané bravčové mäso ดังนั้น zemiakmi na panvici. Vyberte si ถึง najvhodnejšie pre seba a urobte z neho charakteristické jedlo pre rodinnú večeru Tanier tejto pečienky pravdepodobne nebude pokrmom, ktorý โดย vaša rodina mohla odmietnuť.
Zemiaková kaša vyprážaná na panvici: รับ jedna
Na varenie musíme zbierať nasledujúce ผลิตภัณฑ์:
- Zemiaková kaša - pol kila. Môžete dokonca použiť včerajšie zemiaky, je to veľmi vhodný okamih na varenie pečienky.
- Bravčové mäso zo šunky, ktoré má mastnú vrstvu - 300 - 500 กรัม
- Cibuľa - 1 คูส.
- ดังนั้นľ korenie Môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré vám vyhovuje.
อะโก บูเดเม วาริť
Predtym, ako začnete variť vyprážané bravčové mäso ดังนั้น zemiakmi, musíte mäso vyprážať na panvici. Pritom sa z neho roztopí bravčová masť, ktorá dodá pokrmu určitý nádych pikantnosti.
Cibuľa musí โดยť olúpaná a nakrájaná na pol krúžky alebo malé kúsky
Keď je bravčové mäso pokryté lahodnou kôrkou, pridajte k nemu všetku cibuľu a za stáleho miešania ho smažte s mäsom, kým cibuľa nezozlatne. V tomto mieste nezabudnite do misky pridať โสľ a korenie.
Zemiakovú kašu môžete vložiť do hotového vyprážaného mäsa s cibuľou. Obsah panvice premiešame a prikryté pokrievkou dusíme tri นาที Otvorte veko a varechou alebo lyžicou zľahka vypáčte zemiaky zospodu, aby ste sa presvedčili, že zemiaková kaša nie je spálená, ale opražená กับ roztopenej slanine. Ak je to tak, zemiaky znova premiešajte s mäsom a nechajte pôsobiť päť až sedem นาที Ak je tuku málo, pridajte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a zemiaky smažte určený čas. ส่วนใหญ่ Otvorte veko a znižte teplotu. Nechajte praženicu กับ tejto forme pár minút - a môžete všetkých pozvať na večeru.
Hotová pečienka bude obsahovať opečené kúsky mäsa, hnedú cibuľu a zemiakovú kašu zospodu mierne pozlatenú.
S vyprážanymi zemiakmi
A tu je ďalší recept na varenie vyprážaných zemiakov s bravčovým mäsom na panvici. เพิ่มเติม Pre neho musíte brať zemiaky surové a najlepšie nie mladé Je ถึง nevyhnutné, aby si koreňová plodina vo výsledku zachovala svoj tvar.
Na varenie vyprážaného bravčového mäsa so zemiakmi na panvici berieme pre túto možnosť ผลิตภัณฑ์ล่าสุด:
- zemiaky - 1 กิโลกรัม
- bravčové mäso - pol กิโลกรัม;
- rastlinný olej bez zápachu - na vyprážanie;
- cibuľa - 1 kus;
- ดังนั้น, vavrínové listy, obľúbené korenie a rôzne bylinky.
Technologia prípravy jedal
Predtym, ako začnete priamo variť vyprážané bravčové mäso ดังนั้น zemiakmi na panvici, musíte pripraviť všetky prísady.
Začnime s mäsom. Umyte ho a nakrájajte na malé kúsky. veľké kusy sa budú variť dlho a nebudú pokryté lahodnou chrumkavou kôrkou.
Zemiaky umyjeme a ošúpeme a vložíme do studenej čistej vody.
Cibuľu očistíme od nejedlých prvkov และ nakrájame na štvrťkruhy alebo kocky.
คุกกี้บน Varenie
นาเลจเต โทรชู ชูเดโฮ โด ปานวิเซ่, โซเรจเต โฮ Kusky bravčového mäsa vložíme do rozpáleného oleja. Znížte oheň na miernosť a bravčové mäso opekajte, kým vrstva slaniny (ak je v mäse prítomná) nebude priehľadná. โอโซลิเม. Kúsky mäsa zároveň zlátnu a uvoľnia roztopený ตุ๊ก.
Akonahle sa ถึง stane, je načase pridať zemiaky do polovareného grilovaneho mäsa. Ošúpané zemiaky vyberieme z vody a po nakrájaní na stredné tyčinky ich pošleme na panvicu. ได้ Ďalej položte cibuľu. Potravín na panvici sa nemusíte dotýkať niekoľko มินุต. Nemiešajte ich, potom budú zemiaky pokryté vyprážaním a jedlo bude krajšie a chutnejšie.
Asi päť minút po tom, čo do mäsa pridáte zemiaky a cibuľu, môžete pečienku posoliť, okoreniť korením a bobkovým listom a teraz miešať.
Varnu misku prikryte vekom 20 นาที Medzi vekom a panvicou nechajte malú medzeru, aby cez ňu unikala prebytočná พารา
Pri varení vyprážaného bravčového mäsa ดังนั้น zemiakmi na panvici nemiešajte zemiaky a mäso príliš často, ak je pre vás prítomnosť vyprážaných bokov dôležitá. Pripravenosť misky sa dá ľahko určiť podľa pripravenosti zemiakov: ak sa tyčinka pri stlačení okrajom špachtle ľahko zlomí, vypnite sporák a posypte pečutienku bylinku โปรโตซัว
โครก 1: Pripravte si bravčové maso.
Bravčovú dužinu opláchneme studenou vodou, odstránime prebytočný tuk a osušíme papierovými utierkami na jedno použitie. Po takejto príprave zostáva len nakrájať bravčové mäso na malé kocky.ความอัปยศ: ak bolo bravčové mäso zmrazené, prvým krokom je nechať ho úplne rozmraziť pri izbovej เทปโลเต.
ครก 2: Pripravte zemiaky.
Zemiaky pred šúpaním určite umyte. Potom odstraňte kožu, กับ prípade potreby vyrežte oči a hľuzy znova opláchnite. Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na malé tenké plátky.
ความอัปยศ: aby boli zemiaky chrumkavé a nedrobili sa, nakrájajte ich na kúsky กับ papierové utierky.
โครก 3: Opečte slaninu.
ซาปาเต ปานวิคู Slaninu nakrájajte na malé kúsky a dajte do horúcej panvice. Opekance za občasného miesania opečieme zo všetkých strán. Smažte, kým sa všetok tuk neroztopí. Potom môžete dostať slaninu, ale viem, že mnoho ľudí to miluje, takže smažené oškvarky môžete nechať špeciálne pre nich na panvici a prejsť na ďalší krok.
โครก 4: Na panvici opečte bravčove mäso so zemiakmi.
Bez toho, aby ste panvicu zložili z ohňa, pridajte do nej kúsky bravčového mäsa a mäso smažte, kým nezmení farbu z ružovej na hnedú zo všetkých strán.
ทำ bravčového mäsa a korenia pridajte nakrájané zemiaky. Prikryte a za občasného miešania varte, kým mäso úplne nezhnedne a zemiaky nebudú mať lahodnú kôrku. ถึง je zhruba เหม็นอับ 30-40 นาทีนา samom konci, keď je pokrm takmer pripravený, ho musíte osoliť a pridať lúpané a nakrájané strúčiky cesnaku. Všetko ešte dusíme na miernom ohni 5 นาที a potom เลือก z tepla
ความอัปยศ: jemne premiešajte, páčte špachtľou a jemne otáčajte, aby sa zemiaky nerozpadli.
Vyprážané bravčové mäso ดังนั้น zemiakmi na panvici je pripravené! Rýchlo podávajte na stôl, kým nevychladne.
โครก 5: Bravčové mäso podávajte so zemiakmi na panvici.
Na večeru alebo obed podávajte bravčové mäso a zemiaky, aj keď v strede dňa môže byť jedlo ťažké, ale tu ho má niekto rád. Všetko rozdelíme na porcie และ ozdobíme čerstvou nakrájanou zelenou cibuľkou. Podľa chuti môžete pridať paradajkovú omáčku, horčicu alebo kyslú smotanu. ถึง je všetko, zostáva len zavolať všetkých k stolu a začať jesť.
โดบรู ชูť!
Podľa chuti môžete do misky pridať aj cibuľu tak, že ju opečiete spolu so všetkými prísadami.
มากกว่า
Čo môže โดยť jednoduchšie ako vyprážané zemiaky! Prave toto jedlo mama varila najčastejšie, keď prišla z práce. แชร์ toto jedlo mama varila najčastejšie, keď prišla z práce. Ukázalo sa, že je neobvykle chutná. Nie je náhoda, že hrdinka Maughamovho románu "Divadlo" Julia snívala o tomto jedle ...
Nuž, a pustíme sa do práce zo snov. V letnej sezóne varím pomerne často a dnes vám poviem, อีกครั้ง vyprážané zemiaky s bravčovým mäsom na panvici.
Vyberieme mäso s malým množstvom tuku - chrbát, hrudník, lopatka, šunka. Množstvo mäsa tu nie je dôležité - môžete si vziať viac alebo menej ako moje Ak je bravčové mäso staré, varenie bez zemiakov bude trvať dlhšie.
Bravčové mäso nakrájajte na malé kúsky. Vložte do panvice s rastlinným olejom, soľou a korením a dajte smažiť.
Bravčové mäso je vyprážané a cibuľu nakrájame.
Pridajte cibuľu k masu. Miešajte a smažte ďalej.
Mäso a cibuľa sú vyprážané และ zemiaky pripravíme na vyprážanie. Očistene zemiaky nakrájajte na kolieska, kocky alebo pásiky, อะโก สา แวม ปาชิ.
Pridajte k masu zemiaky. Miešajte, prikryte a opekajte na ohni o niečo menej ako stredne veľké.
Po chvili treba zemiaky osoliť a premiešať. Zemiaky sa snažím raz za celý čas vyprážania obrátiť, aby sa kúsky nerozpadli. Po premiešaní zemiaky opäť prikryte pokrievkou a smažte do mäkka, už na miernom ohni.
Bravčové vyprážané zemiaky su pripravené. Skvelym doplnkom k porcii budú rôzne kyslé uhorky pripravené na zimu - uhorky, paradajky, huby, kapusta atď.
ละฮอดเน vyprážané zemiaky na panvici s prídavkom bravčového mäsa a cibule sú zárukou výdatnej a luxusnej večere doma. Mnohým je toto jedlo také známe, že sa už stalo „povinnosťou“ a častým prírastkom v domácom เมนู.
Kulinárska technika nazývaná „vyprážanie“ je tepelná úprava jedla, zvyčajne s použitím zahriateho tuku, aj keď môže byť úplne bez tuku, napríklad pomocou infračre. Vytvorenie špeciálnej kôrky na povrchu vyprážaných potravín zabraňuje úniku a strate hodnotnej vnútornej "šťavy", najmä v mäse, vďaka čomu sú jvyedprážá. Pri vyprážaní บน panvici sa zvyčajne použije až 10% tuku v pomere k celkovej hmotnosti jedla.
Vyprážané zemiaky sú bežným jedlom na celom svete. Odkedy sa zemiaky dostali do Európy z Nového sveta, vyprážané zemiaky ที่ postupne สถานะ takmer medzinárodným jedlom. Vyprážané zemiaky sa krajajú na desiatky spôsobov. Môžete nájsť plátky, kliny, สแลมกี้, tyčinky alebo dokonca len strúhané zemiaky.
Vyprážané zemiaky ดูดซับ olej veľmi aktívne, preto sa odporúča pridať olej. Nerobíme ถึง, zbytočné zvyšovanie obsahu kalórií v miske je zbytočné. ไวปราชาเน zemiaky sa dobre uvaria len s trochou oleja
Vo francúzskej kuchyni je obľúbeným Variantom vyprážaných zemiakov กับ panvici pomme de terre rissolee. Je považovaný za "คลาสสิค". S touto možnosťou sú zemiaky nakrájané na "kliny" a varené s rastlinným olejom v hrnci alebo panvici, často s cibuľou a hubami, niekedy so slaninou.
Naše zemiaky sú varené na dostatočne vysokej teplote a bez veka. นาเช zemiaky sú varené na dostatočne vysokej Aby sa jedlo rovnomerne vyprážalo a nespálilo, je potrebné všetky suroviny miešať pomerne často a intenzívne. Okrem toho radi varíme vyprážané zemiaky v aromatickom slnečnikovom oleji ดังนั้น slaninou a cibuľou อะ เช ปอวินเน, odošlite s.
ส่วนผสม (2 ส่วน)
- Zemiaky 600g
- Bravcove brucho 250 ก
- ซิบูอา 1 ks
- Zeleninovy olej 3 lyžice ล.
- Soľ, čierne korenie, สเลน Ochutnať
Pridajte ยอมรับ do telefonu
Krok za krokom recept na vyprážané zemiaky
- Vyprážané zemiaky su jednoduché a veľmi bežné jedlo Je to najlepšie na vyprážanie nie najväčších zemiakov - je vhodné ich nakrájať na rovnaké plátky, ktoré sa ľahko vyprážajú. Stalo sa, že radšej vyprážame biele alebo nažltlé zemiaky doma, zatiaľ čo veľa ľudí má rád „ružové“ odrody. Otázka vkusu, povedal โดย ส้ม
Vyprážanie zemiakov อะ cibule
- Keď som bola malá, บับกา นา เดดีน varila hlavne zemiaky ดังนั้น slaninou. Úprimne povedane, nemám veľmi rád túto verziu tohto jedla, je veľmi kalorická a trochu "tvrdá" pre žalúdok, aj keď chutná. Zemiaky najradšej vyprážam na rastlinnom oleji a samozrejme s cibuľou.
- Ako príjemný mäsový โบนัส k vyprážaným zemiakom na panvici navrhujem pridať do jedla trochu bravčového bôbu, nie najtučnejšieho. Nízkotučné rezance na prsia si môžete vždy kúpiť v ซูเปอร์มาร์เก็ต alebo bazari
Krajanie bravcoveho brucha
- Zemiaky ošupeme. Mimochodom, je ถึง veľmi vzrušujúca aktivita. Umyte pod studenou tečúcou vodou. Vodu scedíme a z ošúpaných zemiakov scedíme prebytočnú vodu. Ostrým nožom nakrájajte každý zemiak na úzke „คลินี่“. V ideálnom prípade je na vyprážanie potrebné získať kúsky veľkosti a tvaru ako plátky lúpaného stredne veľkého pomaranča. Mimochodom, veľa ľudí dáva prednosť vyprážaniu zemiakov na kúsky nahrubo nasekané a sú takí, ktorí smažia veľmi jemne nakrájané zemiaky a dokonca aj strúhané
- Nakrájané zemiaky vložte do hlbokej misky. Zemiaky posypeme soľou a korením s čerstvo mletým čiernym korením. Pridajte 1-2 štipky - veľmi aromatické korenie, skvelé. Vyprážané zemiaky ดังนั้น slanym
ukáže sa เพื่อ voňave a chutné Zemiaky dôkladne premiešajte s korením a nechajte pôsobiť, อัซ kým nebude bravčové mäso opečené.Ošúpané zemiaky nakrájame และ zmiešame s korením
- วี hlbokej panvici zohrejte rastlinny olej Pamätám si, že dedina vždy používala voňavý a čerstvý olej zo slnečnicových กึ่ง, ktorých chuť dodávala vyprážaným zemiakom na panvici zvláštne čaro. Bravčové prsia nakrájame na pásiky และ vložíme do horúceho oleja.
Bravčové prsia nakrájame na pásiky และ vložíme do horúceho oleja
- รูปแบบ: zemiaky sú vyprážané bez veka a na dosť vysokej teplote, výrazne nad priemerom. Je to dôležité, pretože niektoré prísady v miske sa môžu spáliť, zatiaľ čo iné sú ešte surové.
- Vzhľadom na to, že hrudník nie je najtučnejší, ทำ jedla sa pridá veľmi málo bravčového tuku, jednoducho sa neroztopí. Bravčové mäso opečte, kým sa svetle nezačervená, za občasného miešania.
Bravčové mäso opečte, kým sa svetle nezačervená, za občasného miešania
- Keď je hrudník mierne opečený, pridajte k nemu všetky pripravené a nakrájané pikantné zemiaky. Dôkladne premiešajte drevenou špachtľou tak, aby boli kúsky zemiakov pokryté rastlinným olejom. Smažte zemiaky a bravčové mäso, často miešajte špachtľou. Je potrebné, aby sa zemiaky po prvé vyprážali, nedusili a po druhé sa v žiadnom prípade nespálili.
ทำ opečeného bravčového mäsa pridajte pripravené zemiaky s korením
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame นา veľké prúžky. Je dôležité "chytiť" okamih, keď potrebujete pridať luk Špičkou noža pravidelne prekypujte najväčšími kusmi zemiakov, akonáhle bude nôž dostatočne ľahký na to, aby prešiel cez zemiaky, ihneď pridajte cibuľu. Stupeň pripravenosti zemiakov, ako hovorí jeden priateľ, „stačí trochu viac minút“. Povedzme, že cibuľa bude mať čas vyprážať za 5-6 นาที, v tejto dobe stojí za to zamerať sa na pripravenosť vyprážaných zemiakov.
Pridajte cibuľu a smažte, kým nie je uvarená
- Zemiaky, bravčové mäso a cibuľu ďalej smažte za častého miešania, aby sa jedlo rovnomerne nespálilo a nezhnedlo. Počas vyprážania zemiaky zmenia farbu, zhnednú a budú mať stopy po smažení. Cibuľa sa rýchlo vypráža a je pozoruhodné, že trochu sladká. Táto okolnosť výrazne zlepšuje chuť มิสกี.
- Hneď ako je cibuľa pripravená, zemiaky sú tiež úplne uvarené. Celková doba praženia všetkých ingrediencií je viac ako 30 นาที a potom podľa chuti a chuti.
- Zemiaky sa podávajú výnimočne teplé. Po vychladnutí všetky vyprážané zemiaky strácajú chuť a sú tvrdé a suché.
เอก máte na sporáku dve panvice a dva voľné miesta, môžete mäso a zemiaky piecť súbežne. Ak nie, začnite variť s mäsom. Nakrájame na tenké plátky, pričom odrežeme prebytočný tuk (tenké tukové vrstvy môžeme nechať). ที่ rozohriatom rastlinnom oleji opečte tieto kúsky mäsa z oboch strán do chrumkava
Ošúpané zemiaky nakrájame na plátky และ osušíme ich od vody.
Zemiaky vložte do panvice s mäsom a smažte do chrumkava, niekoľkokrát premiešajte, aby bolo vyprážaných toľko zemiakových plátov, ako je to možné, ale aby neboli pripravené. Medzitým nakrájajte olúpanú cibuľu na krúžky alebo polkruhy strednej hrúbky.
นะ เซมิกี พุกลาดาเม ชิบูตู. Obsah panvice osolíme a okoreníme, pridáme jeden bobkový list (voliteľné), prikryjeme a pokračujeme vo varení na strednom ohni, kým cibuľa a zemiaky nie sú úplne uvarené. มากกว่า varenia môžete na vrch položiť strúhaný syr a panvicu na niekoľko minút prikryť vekom, aby sa syr rozpustil. Syr robí jedlo chutnejším อะ slávnostnejším.
Vyprážané zemiaky s mäsom su pripravené.
โดบรู ชูť!!!
ณชิตวา ...