ต้นหอมจีน - พืชอาหารตัวแทนของตระกูลหัวหอม หัวหอมชนิดนี้มีรากเป็นเส้นใยใบสีเขียวสดใสสีเขียวบานเป็นเวลาหลายสัปดาห์ด้วยดอกไม้สีม่วง (ดูรูป)
จากภาษาเยอรมันชื่อของกุ้ยช่ายแปลว่า "พืชที่มีไว้สำหรับตัดใบสีเขียว" ผักใบเขียวในอิตาลีและโปรตุเกสเรียกว่า "หัวหอมอังกฤษ" และในไซบีเรียเรียกว่า "กุ้ยช่าย" ไซบีเรียมองโกเลียและจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของความเขียวขจี
หัวหอมไก่ปรับตัวเข้ากับสภาพธรรมชาติได้ดี แต่ถึงกระนั้นพวกมันก็ปลูกในปริมาณที่น้อยซึ่งเกิดจากความไม่รู้ของคนส่วนใหญ่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ หัวหอมชนิดนี้ปลูกเพื่อวัตถุประสงค์สองประการคืออาหารและของประดับตกแต่ง
พันธุ์
- อัลเบียน - มีใบสีเขียวสวยงามมีดอกคล้ายข้าวเหนียวเล็กน้อย อัลเบี้ยนถือเป็นพันธุ์กลางฤดูที่ปลูกเพื่อความเขียวขจี กุ้ยช่ายนี้รสชาติจัดจ้าน
- โบฮีเมีย - กึ่งแหลมรสชาติถูกใจแนะนำให้ปลูกในกระท่อมฤดูร้อน คุณสามารถปลูกหัวหอมได้นาน 3-5 ปี
- Chemal - รสเผ็ดและฉุนปลูกเป็นสีเขียวต้นฤดูใบไม้ผลิสำหรับขนนก
การเติบโต: การปลูกและการดูแล
การปลูกกุ้ยช่ายจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในการทำฟาร์มและทำสวนด้วยรถบรรทุก พืชที่ไม่โอ้อวดไม่เพียง แต่จะช่วยครอบครัวของคุณจากโรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ยังช่วยตกแต่งสวนด้วย ตามกฎแล้วหัวหอมชนิดนี้ปลูกเพื่อประโยชน์ของขนนกสีเขียวซึ่งฉันใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและการกิน นอกจากนี้กุ้ยช่ายยังเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม
พืชปลูกจากเมล็ดแม้ว่าสิ่วจะสามารถแพร่พันธุ์พืชได้ ควรปลูกเมล็ดในสวนในเดือนเมษายน: หัวหอมทนต่อความเย็นและงอกได้ดีในเวลานี้ ก่อนที่จะหว่านเมล็ดหัวหอมจะต้องแช่ในน้ำหนึ่งวันเปลี่ยนน้ำอย่างน้อยวันละสามครั้ง หลังจากแช่เมล็ดจะแห้ง ควรปลูกหัวหอมนี้เป็นแถวเป็นระยะ ๆ การดูแลหัวหอมประกอบด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากกุ้ยช่ายนั้นชอบความชื้น การเก็บเกี่ยวที่ดีจะต้องได้รับความชื้นที่เพียงพอเท่านั้น
หัวหอมชนิดนี้เติบโตเร็วมากโดยปกติหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์หน่อแรกของกรีนเนอรี่จะถูกตัดออก ปีแรกหลังจากปลูกหัวหอมขนจะไม่ถูกตัดพืชอายุ 2-3 ปีเหมาะสำหรับการบังคับผักใบเขียว ขนถูกตัดด้วยมีดคม หลังจากตัดขนแล้วขนใหม่จะงอกขึ้นแทนที่ในฤดูร้อนใบจะหยาบและใช้ไม่ได้
ที่บ้านสามารถปลูกกุ้ยช่ายบนขอบหน้าต่างได้ ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะปลูกหลอดไฟในดินสำหรับฤดูหนาว คุณต้องเก็บเกี่ยวหัวหอมเพื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหลอดไฟจะต้องปลูกในกล่องที่มีพื้นดิน ควรวางพืชไว้ในที่อบอุ่นและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ขนของกุ้ยช่ายกลับเติบโตเร็วกว่าหัวหอม ใบไม้สีเขียวสดใสเกิดจากแสงสว่างที่เพียงพอเท่านั้นกล่องที่มีกุ้ยช่ายต้องวางไว้ในที่ที่สว่างที่สุดและคุณยังสามารถเพิ่มแสงประดิษฐ์ได้หลายชั่วโมง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกุ้ยช่ายเกิดจากการมี phytoncides ซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่อุดมไปด้วยตัวแทนของตระกูลหัวหอม สิ่งนี้ช่วยให้เราสามารถพิจารณาสีเขียวนี้เป็นการป้องกันโรคตามฤดูกาลได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้หัวหอมยังมีกรดอะมิโนแร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อน
กระเทียมมีส่วนประกอบของวิตามินและคุณสมบัติทางยาที่เหนือกว่าหัวหอม ไรโบฟลาวินไทอามีนวิตามินบีและพีแมงกานีสโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กทองแดงซึ่งอยู่ไกลจากองค์ประกอบที่สมบูรณ์ของพืชสมุนไพรที่ยอดเยี่ยมนี้
ปริมาณแคลอรี่ของกุ้ยช่ายคือ 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งช่วยให้คุณสามารถเพิ่มกุ้ยช่ายในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก กระเทียมจะทำให้เมนูอาหารเจือจางลงและทำให้ร่างกายอิ่มน้ำด้วยวิตามิน
ใช้ทำอาหาร
ในการปรุงอาหารสามารถใช้กุ้ยช่ายโดยตั้งใจหรือใช้แทนหัวหอมในสูตรอาหาร กระเทียมมีรสชาติดีกว่าหัวหอมอื่น ๆ ทั้งหมด ผักใบเขียวใช้กันอย่างแพร่หลายในการตกแต่งจานใช้สำหรับตกแต่งแซนวิชและของว่างธรรมดา ด้วยความช่วยเหลือของกุ้ยช่ายหน่อคุณสามารถมัดถุงแพนเค้กด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน แม่บ้านหลายคนเก็บเกี่ยวกุ้ยช่ายเพื่อใช้ในอนาคต: อบแห้งเกลือและหมักด้วยซ้ำ
หัวหอมนี้เรียกว่าเครื่องปรุงรสซึ่งเพิ่มลงในสลัดปลาอาหารผัก แตงกวาและมะเขือเทศสดเข้ากันได้ดีกับกุ้ยช่าย อาหารเรียบง่ายและอร่อยทำจากมันฝรั่งและกุ้ยช่าย
กุ้ยช่ายเป็นไส้ที่ดีสำหรับพาย ตามสูตรให้สับหัวหอมสำหรับไส้ใส่เนยละลายและไข่สับละเอียด แน่นอนว่ากุ้ยช่ายสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมชนิดอื่น ๆ ได้ แต่เชฟบอกว่ากุ้ยช่ายนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับหัวหอมสีเขียวทุกประเภท
ผักใบเขียวของหัวหอมชนิดนี้จะเริ่มหยาบในช่วงฤดูร้อนซึ่งทำให้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคสด กระเทียมมีรสชาติและประโยชน์ทางยาในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เพื่อให้สิ่วนานขึ้นจึงถูกแช่แข็ง คุณสามารถตรึงหัวหอมเป็นช่อ ๆ ได้โดยตรงหรือจะแช่แข็งในรูปแบบที่สับละเอียดวิธีนี้จะไม่ทำให้พืชสูญเสียคุณสมบัติและปรับปรุงรสชาติของสลัดซุปและแม้แต่ไข่เจียว
กุ้ยช่ายแห้งพบได้ในเครื่องเทศทำอาหารหลายชนิด พริกขี้หนูที่มีรสเผ็ดมักจะรวมสมุนไพรและสมุนไพรอื่น ๆ เช่นโรสแมรี่ผักชีฝรั่งผักชีลาวและใบโหระพา คุณสามารถซื้อสมุนไพรสดหรือกุ้ยช่ายได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของชำ
ประโยชน์ของกุ้ยช่ายและการรักษา
ประโยชน์ของกุ้ยช่ายมีให้เห็นอย่างชัดเจนในหลอดเลือด หัวหอมชนิดนี้จะช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ แนะนำสำหรับผู้ที่มีอาการหัวใจวาย.
มีหลักฐานว่ากุ้ยช่ายสามารถช่วยโรคไตและตับรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับถุงน้ำดี เป็นยาโป๊อ่อน ๆ และสามารถใช้ร่วมกับยาที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นเพื่อรักษาความอ่อนแอ
หัวหอมจะช่วยผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร สิ่วช่วยกระตุ้นความอยากอาหารซึ่งอำนวยความสะดวกด้วยการมีน้ำมันหอมระเหยในขนของพืช ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์และคุณสมบัติทางโภชนาการทำให้สามารถใช้กุ้ยช่ายในโภชนาการอาหารได้
กุ้ยช่ายจะช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังเป็นหวัดตามฤดูกาลเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
อันตรายของกุ้ยช่ายและข้อห้าม
กุ้ยช่ายสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้หากบริโภคมากเกินไป ในกรณีของโรคกระเพาะอาหารไม่แนะนำให้บริโภคความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารตับอ่อนอักเสบกุ้ยช่ายที่เพิ่มขึ้น
กุ้ยช่ายแตกต่างจากหัวหอมสีเขียวทั่วไปในรสชาติที่ถูกใจและฉุนเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ ซีลีเนียมสังกะสีทองแดงฟอสฟอรัสโซเดียมแมกนีเซียม เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการมีโคลีนเบต้าแคโรทีนและกรดแอสคอร์บิกซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มาก
นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชชนิดนี้แล้วคุณสมบัติการตกแต่งก็ยังโดดเด่น ในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคมคุณสามารถเห็นลูกบอลของช่อดอกหลากสี แต่ส่วนใหญ่มักจะมีต้นไม้ที่มีดอกสีขาวสีม่วงหรือสีชมพูประดับอยู่ที่ก้านของกุ้ยช่าย เนื่องจากผักใบเขียวเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีจึงมีกลิ่นหอมดึงดูดผึ้ง ไม้ยืนต้นชนิดนี้มีความทนทานต่อโรคหลายประเภทซึ่งเป็นสาเหตุที่มักเลือกกุ้ยช่ายเพื่อการเพาะปลูก สิ่งนี้สามารถทำได้ไม่เพียง แต่จากหลอดไฟ แต่ยังมาจากเมล็ดพืชด้วย
บ่อยครั้งที่กุ้ยช่ายปลูกเฉพาะสำหรับผักใบเขียวเนื่องจากพืชไม่สามารถสร้างหลอดไฟขนาดปกติได้ หัวหอมมีสองสายพันธุ์หลัก - ไซบีเรียน (เติบโตด้วยใบใหญ่ แต่ไม่แตกแขนงมาก) และกุ้ยช่ายรัสเซีย (มีใบแตกแขนงเล็ก ๆ )
Chives - วัฒนธรรมนี้คืออะไร
ความยาวของใบบางและกลวงสามารถสูงถึง 40 ซม. และหลังจากตัดแล้วจะเติบโตได้เร็วมาก ประมาณ 40 วันหลังจากฤดูปลูกมวลสีเขียวจะเริ่มหยาบ ระยะเวลาออกดอกอยู่ในปีที่สองของชีวิตของพืช ความไม่ชอบมาพากลของกุ้ยช่ายอยู่ในฟังก์ชั่นการป้องกัน - พืชสร้างหญ้าสดพิเศษเพื่อป้องกันวัชพืชต่างๆ
กุยช่ายที่พบมากที่สุดคือ:
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
การปลูกกุ้ยช่ายจะเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนเมษายน ก่อนอื่นคุณต้องแช่เมล็ดในน้ำหนึ่งวัน ในขณะเดียวกันควรเปลี่ยนน้ำเป็นประจำ (อย่างน้อย 3-4 ครั้ง) แม้ในระหว่างการแช่ครั้งแรกคุณต้องแยกเมล็ดเปล่าที่ไม่สามารถงอกในดินได้ เติมภาชนะหรือภาชนะอื่นที่มีเมล็ดประมาณ 30% แล้วเติมน้ำ ผัดเมล็ดหอมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักพัก ในกรณีนี้เมล็ดพืชบางส่วนจะลอยขึ้น - รวบรวมและนำไปทิ้ง
สิ่งที่เหลืออยู่ในภาชนะควรตากให้แห้งเพื่อปลูกในภายหลัง ด้วยขั้นตอนนี้ (การแช่เมล็ดกุ้ยช่าย) คุณสามารถเร่งกระบวนการงอกได้อย่างมาก
การเตรียมดิน
เฉพาะดินที่เพาะปลูกเท่านั้นที่จะช่วยให้ชาวสวนได้ผลผลิตหัวหอมที่มั่นคงและสมบูรณ์เมื่อเติบโต คุณสามารถใช้ส่วนผสมการปลูกในเชิงพาณิชย์หรือคุณสามารถนำดินจากไซต์ของคุณ คุณต้องทำตามคำแนะนำบางอย่างในกรณีนี้ ก่อนอื่นหลังจากกำจัดพืชรุ่นก่อนแล้วให้ขุดดินให้มีความลึกอย่างน้อย 10 ซม. ในขณะที่คลุมซากพืช ด้วยวิธีนี้คุณจะตัดแต่งวัชพืชดังนั้นต้นกล้าของคุณจะไม่ขวางทางวัชพืชต่างๆ ไถที่ดินหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์และหากจำเป็นให้ทำการเพาะปลูก (หากวัชพืชเติบโตมากเกินไป)
ก่อนที่จะหว่านเมล็ดดินจะคลายตัวและมีการกักเก็บความชื้นเพื่อสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของหัวหอม แน่นอนว่าการทำสิ่งเหล่านี้จะต้องใช้เวลาและความพยายามมากเกินไปดังนั้นจึงมีการฝึกฝนเมื่อปลูกกุ้ยช่ายในสวน หากคุณเติบโตบนขอบหน้าต่างคุณจะง่ายกว่ามากในการซื้อส่วนผสมของดินสำเร็จรูปชุบมันและเพิ่มคุณค่าด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ
การหว่านเมล็ดกุ้ยช่าย
ขั้นตอนการปลูกและการปลูกไม่มีปัญหาใด ๆ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำหลายประการเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเกษตรและแม้แต่คนทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเก็บเกี่ยวขนหัวหอมที่อร่อยและฉ่ำได้
ตาราง. คำแนะนำการหว่านทีละขั้นตอน
| ขั้นตอนภาพถ่าย | คำอธิบายของการกระทำ |
|---|---|
| เติมดินปลูกต้นกล้าที่เตรียมไว้ อย่าเติมภาชนะให้เต็มขอแนะนำให้ทิ้งไว้ 3-4 ซม. |
| ค่อยๆปรับระดับดินและใช้ฝ่ามือบีบเบา ๆ ต้องใส่ในภาชนะอย่างพอดีเพื่อการเจริญเติบโตของเมล็ดพันธุ์ตามปกติ |
| รดน้ำดินอย่างอิสระ สามารถใช้สปริงเกลอร์ในสวนเพื่อจุดประสงค์นี้ การหว่านเมล็ดหัวหอมจำเป็นในดินที่ชื้นเท่านั้น |
| วางเมล็ดแห้งไว้ในอุ้งมือ |
| กระจายเมล็ดให้ทั่วพื้นผิวของส่วนผสมที่ปลูก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีพื้นที่ "ว่าง" |
| คลุมเมล็ดพืชที่หว่านด้วยดินชั้นเล็ก ๆ แล้วใช้ฝ่ามือบีบเบา ๆ |
| ขอแนะนำให้ทิ้งเครื่องหมายไว้เพื่อทำเครื่องหมายเพื่อไม่ให้ลืมชื่อพันธุ์หัวหอมที่ปลูก บ่อยครั้งที่ชาวสวนตั้งธงพิเศษพร้อมคำจารึก แต่คุณสามารถติดหีบห่อจากใต้เมล็ดลงในดินได้ |
| หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์หน่อแรกจะปรากฏขึ้นซึ่งจะต้องย้ายไปปลูกในที่โล่ง ย้ายต้นไม้แต่ละต้นเบา ๆ ในพื้นที่อบอุ่น ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ |
| ผลลัพธ์จะมาไม่นานและเร็ว ๆ นี้คุณจะสามารถวางโต๊ะอาหารรสเลิศพร้อมกับกุ้ยช่าย |
เนื่องจากช่อดอกทรงกลมที่สวยงามมีสีม่วงดอกไลแลคหรือสีชมพูกุ้ยช่ายจึงถูกนำมาใช้เป็นไม้ประดับ ช่อดอกเหล่านี้ลอยขึ้นเหนือใบของพืชเล็กน้อยซึ่งสร้างความประทับใจ ผู้คนมักปลูกกุ้ยช่ายเพื่อประดับทางเดินหรือปลูกสนามหญ้าในกระท่อมฤดูร้อน หากตัดช่อดอกหัวหอมออกไปพวกมันจะไม่สูญเสียสีไปตามกาลเวลาเช่นเดียวกับดอกไม้ธรรมดาดังนั้นพืชจึงมักใช้ในการวาดช่อดอกไม้ฤดูหนาวที่หลากหลาย
การดูแลติดตาม
หลังจากปลูกกุ้ยช่ายแล้วจำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางประการเพื่อไม่ให้กระบวนการปลูกกลายเป็นการทำลายพืชซ้ำ ๆ
สำคัญ! การขาดความชื้นในดินอาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าใบของหัวหอมจะค่อยๆสูญเสียความอ่อนโยนและหยาบกร้าน สิ่งนี้จะทำให้เสียรสชาติ
หากปลูกหัวหอมเพื่อเป็นเมล็ด
หากจุดประสงค์ของการปลูกหัวหอมคือการได้รับเมล็ดคุณไม่จำเป็นต้องตัดใบออกจากต้น วิธีนี้จะช่วยให้คุณสามารถเพิ่มปริมาณและคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ได้ เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึงให้ใส่ปุ๋ยกับพืชแต่ละชนิด แนะนำให้ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อให้ได้ผลสูงสุด ใส่ปุ๋ยอย่างน้อย 30 กรัมต่อตารางเมตร คุณต้องคลายดินระหว่างเตียงเป็นประจำและหลังจาก 20 วันใส่ปุ๋ยโปแตชในปริมาณเดียวกับปุ๋ยไนโตรเจน
สำหรับการดูแลพืชนั้นไม่แตกต่างจากหัวหอมที่ปลูกเพื่อความเขียวขจี รดน้ำดินฆ่าวัชพืชและอื่น ๆ หลังจากกล่องหัวหอมเริ่มแตกคุณสามารถเริ่มเก็บเมล็ดได้ เลือกตัดร่มที่โตเต็มที่แล้วกางออกให้แห้ง ควรทำในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก เมื่อร่มแห้งสนิทให้นวดด้วยมือ
ระดับผู้เชี่ยวชาญ. วิธีการเก็บเกี่ยวกระเทียม
สมุนไพรสดเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารเพื่อสุขภาพแหล่งของวิตามินและเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมสำหรับสลัดและอาหารจานร้อน หัวหอมเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในหลาย ๆ สูตร ประเภทต่างๆที่ใช้ในการปรุงอาหาร กุ้ยช่ายมีรสชาติกึ่งแหลมที่น่าพอใจเบาและบางกว่าหัวหอมสีเขียวทั่วไป นอกจากนี้ปริมาณของสารอาหารในองค์ประกอบของมันยังน่าประหลาดใจอย่างมากเช่นกรดแอสคอร์บิกเบต้าแคโรทีนโคลีนวิตามิน A B3 B9 K เหล็กแคลเซียมแมงกานีสโพแทสเซียมแมกนีเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสทองแดงสังกะสีและซีลีเนียม
คุณสมบัติการตกแต่งของพืชชนิดนี้ไม่ได้ด้อยไปกว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ช่อดอกสีชมพูม่วงหรือขาวประดับพุ่มไม้หอมในต้นเดือนพฤษภาคม กลิ่นของมันดึงดูดผึ้ง - เป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม กุ้ยช่ายเป็นพืชยืนต้นและแข็งแรงมากมีโรคน้อยหรือไม่มีเลยซึ่งทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้นที่จะเติบโต สำหรับวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรมมีการเพาะปลูกทั่วโลก
Allium schoenoprasum สมุนไพรยืนต้นพบได้ทั่วซีกโลกเหนือ ในประเทศและภูมิภาคต่างๆมีชื่อที่แตกต่างกัน - กุ้ยช่าย, สโกโรดา, เรซุน, หัวหอมไซบีเรีย ใบแคบสีเขียวเข้มยาว 25–40 ซม.
พืชมี หลอดไฟเท็จขนาดเล็ก... พุ่มไม้ประกอบด้วยหลอดไฟเหล่านี้หลายหลอดกลายเป็นลำต้น รากพันกันแน่นทำให้เกิดผลสดอย่างต่อเนื่อง กุ้ยช่ายมีสองชนิดย่อย:
- รัสเซีย (อัลไพน์) มีพุ่มไม้ที่แตกแขนงมากขึ้น
- ไซบีเรียนที่มีขนขนาดใหญ่กว่าและมีความหนาแน่นน้อยกว่า
ทั้งสองชนิดมีความแตกต่างกัน ต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยมแม้แต่หน่ออ่อนก็สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ซึ่งทำให้สามารถเติบโตได้แม้จะอยู่นอกอาร์กติกเซอร์เคิล หัวหอมนี้มีความสามารถพิเศษในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพการเจริญเติบโต กุยสามารถเติบโตในที่เดียวได้นานถึง 10 ปีอย่างไรก็ตามผลผลิตที่ดีที่สุดจะคงอยู่ในช่วง 2-3 ปีแรกหลังจากนั้นจะต้องปลูก เมล็ดจะถูกผูกไว้ตั้งแต่ปีที่สองและคงอยู่ได้นานถึงสองปี
เติบโต
การเอาใจใส่อย่างรอบคอบในการเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสมและการสร้างความมั่นใจในสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสมจะทำให้เกิดกระเทียมที่ยอดเยี่ยม การปลูกพืชแบบไม่โอ้อวดนี้จำเป็นต้องใช้เทคนิคทางการเกษตรง่ายๆ ไซต์เชื่อมโยงไปถึงต้องเป็น กำจัดวัชพืช และมีแสงแดดส่องถึงแม้ว่าจะอนุญาตให้มีร่มเงาเล็กน้อย
ดินสำหรับปลูกกุ้ยช่ายควรมีความอุดมสมบูรณ์และชื้นปานกลาง (ไม่ใช่น้ำขัง) การเตรียมการเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง สถานที่ขุดอย่างระมัดระวังบนดาบปลายปืนโดยใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก 7-10 กิโลกรัมต่อตารางเมตรสำหรับการขุด ในการเตรียมการหว่านในฤดูใบไม้ผลิต้องคลายดินและรีดให้แน่น
ก่อนแช่เมล็ด เร่งกระบวนการ การงอก สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้น้ำหรือสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโต ต้องเปลี่ยนสามครั้งในระหว่างวัน ก่อนหว่านเมล็ดต้องทำให้แห้งเพื่อให้เมล็ดไม่ไหล เมื่อหว่านในช่วงฤดูหนาวจะไม่ใช้การแช่
การหว่าน
การหว่านสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิในเดือนเมษายน - พฤษภาคมและในฤดูร้อนในเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม การหว่านก่อนฤดูหนาวเป็นไปได้ หากไซต์มีขนาดเล็กให้เลือกวิธีการหว่านรัง มีการกระจายเมล็ด 3-4 เมล็ดในแต่ละรังโดยมีระยะห่างระหว่างกัน 25-30 ซม. ในพื้นที่ขนาดใหญ่จะใช้การหว่านแบบเส้น 2-3 เส้นวางในระยะ 25–30 ซม. วางริบบิ้นเป็นระยะ ๆ 50–60 ซม. ปริมาณเมล็ด 20 กรัมต่อตารางเมตร
เมล็ดปลูกที่ความลึก 5–7 มม. พืชยอดนิยมถูกปกคลุมไปด้วยบาง ๆ ชั้นดินหลวม และให้ความชุ่มชื้น หากดินมีน้ำหนักมากและหลังจากฝนตกเปลือกโลกขอแนะนำให้คลุมด้วยหญ้าพืชเช่นด้วยขี้เลื่อยหรือพีท ยอดจะปรากฏใน 7-10 วัน หลังจากนั้นคุณต้องคลายระยะห่างของแถว
การดูแล
จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอคลายทางเดินและน้ำ การแต่งกายชั้นนำด้วยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ทำ 2-3 ครั้ง ในปีแรกพืชจะถูกทำให้ผอมบางทิ้งไว้ประมาณ 10 ซม. ระหว่างพวกเขาการเก็บหัวหอมกุ้ยช่ายขนจะดำเนินการ 2-3 ครั้งในช่วงฤดูปลูก มันถูกตัดด้วยกรรไกรคม ทิ้งลำต้นไว้ 1 ซมเมื่อความยาวถึงขนาดที่เพียงพอ
ดอกไม้ของพืชชนิดนี้สามารถใช้ในการตกแต่งสลัด เพื่อเพิ่มผลผลิตลูกศรและใบทั้งหมดจะถูกตัดออกก่อนออกดอก พืชไม่ใช้พลังงานในการออกดอกและความเขียวขจีเติบโตอย่างรวดเร็ว
หลังจากผ่านไป 3 ปีพืชจะถูกใช้ในการขยายพันธุ์พืชหรือปลูกในเรือนกระจกเพื่อให้ได้ความเขียวขจีในฤดูหนาว ความเร็วในการงอกใหม่ของยอดทำให้สามารถกลั่นได้ ในขณะที่รักษาอุณหภูมิ 18-20 องศาสามารถตัดใบออกได้แล้ว หลังจาก 10 วัน... ที่อุณหภูมิต่ำกว่าระยะเวลาจะนานขึ้นเล็กน้อย การบังคับยังสามารถดำเนินการกลางแจ้งโดยใช้ฟิล์มเคลือบ
หัวหอมชนิดนี้สามารถปลูกได้ง่ายที่ขอบหน้าต่าง รู้สึกดีมากในกระถางดอกไม้ที่ให้วิตามินแก่โต๊ะของครอบครัวตลอดฤดูหนาว
รับเมล็ดพันธุ์
หากพืชมีไว้สำหรับเพาะเมล็ดไม่แนะนำให้ตัดใบออก วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้รับเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพดีขึ้นและเพิ่มจำนวนได้ ในต้นฤดูใบไม้ผลิใต้พุ่มไม้หอม ปุ๋ยไนโตรเจน ในปริมาณ 25-40 กรัมต่อตารางเมตร จากนั้นดินในทางเดินจะถูกคลายออก หลังจากสามสัปดาห์ให้ใส่ฟอสฟอรัส (50-60 g / m2) และโปแตช (20-25 g / m2)
พืชมักจะได้รับการดูแล - คลายกำจัดวัชพืชรดน้ำ ในเดือนพฤษภาคมพืชจะออกดอกพร้อมกันการสุกจะเกิดขึ้นหลังจากออกดอกสองสัปดาห์ พวกมันเริ่มเก็บเมล็ดเมื่อผลไม้แห้งเริ่มแตก การตัดร่มที่ทำเสร็จแล้วออกจะดำเนินการคัดเลือกหลังจากนั้นจะถูกวางไว้เพื่อทำให้แห้งในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดี ร่มที่แห้งสนิทจะนวดด้วยมือ
ใช้กุ้ยช่ายโบว์
กระเทียมสดดองและแห้งเป็นเครื่องปรุงรสที่ดี ในฟาร์มบางครั้งมันจะถูกเก็บเกี่ยวพร้อมกับหลอดไฟในขณะที่สูงถึง 50t / ha ในสวนส่วนตัวขนจะถูกรวบรวมตามความจำเป็นและเก็บไว้ในตู้เย็น นานถึง 10-12 วันบรรจุในห่อพลาสติก
เพื่อให้ได้เครื่องปรุงรสแห้งให้ล้างหัวหอมหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 5 ซม. แล้ววางบนพาเลทหรือตาข่ายโลหะ การอบแห้งจะดำเนินการที่อุณหภูมิ 50-60 องศาในเตาอบหรือเครื่องเป่าพิเศษตามด้วยการทำให้แห้งด้วยอากาศ
สำหรับการล้างเกลือหัวหอมที่ล้างแล้วจะแห้ง ตัดและซ้อนกันในขวด ผสมกับเกลือในอัตราส่วน 8: 2 และบดอัด หลังจากผ่านไปสองสามวันของการสัมผัสที่อุณหภูมิห้องกระป๋องจะเต็มไปหมดหลังจากการหดตัวและเมื่อปิดผนึกแล้วจะถูกย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บในภายหลัง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:
- องค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วยของกุ้ยช่ายหัวหอมช่วยเสริมสร้างร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคหวัดและปัญหาระบบทางเดินอาหารและยังเพิ่มความอยากอาหารอีกด้วย
- การมีวิตามินเอมีส่วนช่วยในสุขภาพของจอประสาทตาและผิวหนัง
- วิตามินเคที่มีอยู่ช่วยให้เลือดแข็งตัว
- การใช้กุ้ยช่ายในอาหารมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตถุงน้ำดีและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- หัวหอมนี้ยังมีกลูตาไธโอนที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยต่อต้านมะเร็ง
แนะนำให้ปลูกกุ้ยช่ายหอมทั้งในสวนส่วนตัวและในไร่นาเพื่อการค้า ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้จะกลายเป็น ส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบ ไปที่โต๊ะใดก็ได้และจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ
กุ้ยช่ายปลูกเพื่อผลิตผักใบเขียวที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าหัวหอมทั่วไป โดยปกติแล้วขนกุ้ยช่ายอ่อนจะกินสดเป็นส่วนประกอบของสลัดและโอโครชกิ ชาวสวนหลายคนปลูกกุ้ยช่ายบางสายพันธุ์เป็นพืชดอกไม้เนื่องจากช่อดอกสีม่วงสดใสและความสามารถในการสร้างหนองหนาแน่น (สด) ที่ป้องกันไม่ให้วัชพืชงอก กระเทียมพันธุ์ดังกล่าวเรียกว่าการตกแต่ง ตัวแทนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชายแดนและมอสโก
วิธีปลูกหัวหอม - คุณสมบัติการปลูก
กุ้ยช่ายพันธุ์ไม้ประดับเป็นที่นิยมในการออกแบบภูมิทัศน์ เนื่องจากไม่โอ้อวดและทนต่อน้ำค้างแข็งจึงใช้ในการออกแบบสไลด์อัลไพน์สวนหินสวนฤดูหนาวมิกซ์บอร์เดอร์และภูมิทัศน์ประเภทอื่น ๆ การดูแลกุ้ยช่ายตกแต่งทั้งนอกบ้านและที่บ้านเป็นเรื่องง่ายและไม่ถ่อมตัว เตียงดอกไม้ที่ตกแต่งด้วยวัฒนธรรมดอกไม้ของกุ้ยช่ายดูแปลกตาและน่าประทับใจมากในภาพถ่าย แม้จะยากที่จะระบุว่าสิ่งใดดึงดูดมากขึ้นในพืชชนิดนี้ - ผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพหรือสนามหญ้าที่ออกดอกสดใสซึ่งประดับประดาแปลงส่วนบุคคล
กุ้ยช่ายที่ปลูกนอกบ้านจะรับประทานในต้นฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากผักใบเขียวมีอายุเร็วพอ พันธุ์ผักยอดนิยม: พืชโบฮีเมียและน้ำผึ้ง ความแตกต่างระหว่างพันธุ์ตกแต่งและพันธุ์ผักสามารถเห็นได้ในภาพถ่าย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวหอมนั้นมีวิตามินซีแคโรทีนโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไฟโตไซด์สูงในผักใบเขียว สลัดสดใหม่ตามฤดูกาลปรุงจากกุ้ยช่ายใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซุปเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา หัวหอมไก่เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารอิตาลีและอาหารฝรั่งเศส กุยช่ายทั้งตกแต่งและพันธุ์ผักมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
การตัดแต่งกิ่งสีเขียวครั้งแรกจะกระทำก่อนที่กุ้ยช่ายหอมจะบานเนื่องจากกรีนแรกจะนุ่มและฉ่ำการตัดแต่งกิ่งตามต้องการโดยปกติจะทำ 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล นอกจากนี้ยังมีการรับประทานกุ้ยช่ายหัวหอมสีเขียวในภายหลัง แต่มีความหนาแน่นและเหนียวกว่าอยู่แล้วจึงปรุงสุกก่อนใช้
เมื่อปลูกเมล็ดกุย
กุ้ยช่ายปลูกในที่โล่งพร้อมเมล็ดหรือหลอดไฟในต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนปลูกหลอดไฟจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายด่างทับทิมเมล็ดไม่ต้องการการแปรรูปเพิ่มเติม สำหรับการปลูกด้วยเมล็ดจำเป็นต้องสร้างเตียงขนาดเล็กในดินที่ระยะห่าง 5-10 ซม. จากกันลึกไม่เกิน 5 ซม. ดินควรชุบจากนั้นเมล็ดควรหว่านและคลุมด้วยดินแล้วชุบอีกครั้ง หัวหอมกุ้ยช่ายที่หว่านไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษเนื่องจากมันเติบโตได้ดีในขณะที่ป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโต
หัวหอมในสวน - เติบโตบนขอบหน้าต่าง
ในทางพืชผลกุ้ยช่ายจะปลูกสองครั้ง - ในต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูร้อน สำหรับสิ่งนี้พุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่จะถูกขุดขึ้นรากจะถูกปลดปล่อยจากพื้นดินและบำบัดด้วยสารละลายด่างทับทิมหลังจากนั้นรากจะถูกแบ่งออกอย่างระมัดระวังและปลูกในหลุมที่เตรียมไว้ ด้วยวิธีการปลูกกุ้ยช่ายพืชหัวหอมจะหยั่งรากในที่ใหม่อย่างรวดเร็วและไม่ต้องการการบำรุงรักษาเพิ่มเติม หลังจากเอาใบที่ชุบแข็งออกแล้วมันจะงอกกลับมา แต่ไม่ง่ายและเร็วเท่าหัวหอม
กระเทียมจะถูกหว่านในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินอุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้ว (ครึ่งหลังของเดือนเมษายน) เมล็ดของกุ้ยช่ายเช่นเดียวกับหัวหอมอื่น ๆ ทั้งหมดจะต้องเก็บไว้ในน้ำประมาณหนึ่งวันก่อนปลูกอย่าลืมล้างออกด้วยน้ำจืดทุกๆ 5-6 ชั่วโมง เมล็ดกุ้ยช่ายหัวหอมลึกขึ้น 1-2 ซม. ระยะห่างแถวอย่างน้อย 20 ซม. หลังจากหยอดเมล็ดแล้วดินจะถูกบดและคลุมด้วยหญ้าเล็กน้อย ในดินที่ไม่ดีการแต่งกายชั้นนำเพียงครั้งเดียวจะดำเนินการด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนการดูแลเพิ่มเติม ได้แก่ การกำจัดวัชพืชและการรดน้ำหากจำเป็น
ควรสังเกตว่าไม่แนะนำให้ตัดผักใบเขียวในปีแรกของการเจริญเติบโต: ต้นอ่อนไม่ได้รูตเพียงพออาจตายได้ การตัดผักเพื่อเป็นอาหารสามารถเริ่มได้ในปีที่สองของการเจริญเติบโต
วิธีการเผยแพร่หัวหอมกุ้ยช่าย?
กระเทียมสามารถแพร่กระจายได้ง่ายโดยการแบ่งพุ่มไม้วิธีนี้มักใช้ในต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อปลูกพืชในกระถางหรือกล่องเพื่อให้ได้สีเขียวที่อุดมด้วยวิตามินบนขอบหน้าต่างในฤดูหนาว สำหรับสิ่งนี้บางส่วนของพุ่มไม้จะถูกปลูกในภาชนะที่เตรียมไว้ด้วยดินชื้นโดยไม่ต้องเจาะกระเทียมให้ลึกกว่าระดับเริ่มต้น ดินถูกบดอัดและรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว
ในภาพระยะเวลาออกดอกของกุ้ยช่าย - เติบโตบนขอบหน้าต่าง
การปลูกกุ้ยช่ายที่บ้านเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนเพราะหัวหอมชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลรักษามากนักและเหมาะสำหรับสวนริมหน้าต่าง ที่บ้านคุณสามารถปลูกกุ้ยช่ายได้ตลอดทั้งปี: ในฤดูร้อนบนระเบียงและในฤดูหนาวที่ขอบหน้าต่าง กระเทียมหัวหอมให้ผลตอบแทนสูง 1 ตร.ม. ม. ต้นประมาณ 10 กก. กุ้ยช่ายพันธุ์ตกแต่งดูสวยงามมากในภาพถ่ายและในสวนฤดูหนาวท่ามกลางไม้ดอกอื่น ๆ
ภาชนะสำหรับปลูกที่บ้านเต็มไปด้วยส่วนผสมของดิน ควรไปหาภาชนะแบน ๆ ตื้น ๆ ที่ด้านล่างของภาชนะมีความจำเป็นต้องเทการระบายน้ำจากนั้นชั้นของดินผสมสากลประมาณ 5 ซม. คุณสามารถปลูกกุ้ยช่ายที่บ้านได้ทั้งเมล็ดและหลอดไฟ สำหรับการปลูกในลักษณะกระเปาะจำเป็นต้องเลือกหลอดไฟขนาดเล็กที่มีสุขภาพดี ชาวสวนมืออาชีพแนะนำให้แช่แข็งหลอดไฟไว้ล่วงหน้าและวางไว้ในที่แห้งและเย็นก่อนปลูก
เมื่อปลูกกุยช่ายในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวอาจสังเกตเห็นการเติบโตของขนต่ำ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตที่อุดมสมบูรณ์ต้องถือหลอดไฟไว้ในน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียสก่อนและต้องตัดหรือตัดส่วนบนตามขวาง ก่อนที่จะปลูกหลอดไฟทั้งที่บ้านและในสวนจำเป็นต้องแปรรูปด้วยสารละลายด่างทับทิมที่อบอุ่นเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดโรคต่าง ๆ และการสลายตัวของระบบราก
วิธีปลูกกุ้ยช่ายในภาชนะ?
ก่อนปลูกกุ้ยช่ายหอมดินที่เตรียมไว้ในภาชนะจะต้องชุบก่อนจากนั้นจึงต้องเชื่อมหลอดไฟที่ระยะ 1 ซม. หลังจากนั้นต้องย้ายภาชนะที่มีกุ้ยช่ายที่ปลูกไว้ไปไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหลายวันเพื่อให้พืชหยั่งรากในที่ใหม่และหยั่งราก จากนั้นคุณสามารถวางกุ้ยช่ายที่ชุบแข็งไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่างเพียงพอและอบอุ่น
การดูแลหัวหอมในภาพ
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกุ้ยช่ายบนขอบหน้าต่างคือ 20-25 องศาเซลเซียสที่อุณหภูมิต่ำกว่าหลอดไฟจะตกอยู่ในสภาพเฉยเมยและเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นขนที่ผลิตจะมีสีเหลืองและมีลักษณะแห้ง การรดน้ำกุ้ยช่ายที่บ้านควรทำในขณะที่ดินแห้งด้วยน้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้อง คุณควรให้อาหารกุ้ยช่ายที่บ้านด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ
ตามกฎแล้วหลังจากตัด 2-4 ครั้งจำเป็นต้องเปลี่ยนวัสดุปลูก เพื่อให้ขนกุ้ยช่ายยังคงฉ่ำและเป็นสีเขียวพวกเขาจะต้องตัดแต่งที่ระดับ 3-4 ซม. จากหลอดไฟเพื่อให้มีพื้นที่สีเขียว การดูแลกุ้ยช่ายที่บ้านเป็นเรื่องง่ายเพียงแค่ให้พืชรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและมีแสงสว่างเพียงพอ
เมื่อปลูกกุ้ยช่ายที่บ้านบนขอบหน้าต่างคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ซึ่งช่วยให้คุณมีคลังเก็บวิตามินอยู่ในมือตลอดทั้งปี จากที่กล่าวมาเราสามารถสรุปได้ว่ากุ้ยช่ายสามารถปลูกได้ทั้งบนเตียงในสวนและในภาชนะสามารถปลูกได้โดยใช้เมล็ดหรือแยกพุ่มไม้ ระยะปลูกที่ดีที่สุดสำหรับหัวหอมประเภทนี้คือฤดูใบไม้ผลิเมื่อต้นกล้าหรือเมล็ดโตเร็ว ที่บ้านจำเป็นต้องมีการดูแลเพียงเล็กน้อยสำหรับเขา แต่วัชพืชและศัตรูพืชอื่น ๆ อาจปรากฏบนเตียงซึ่งต้องได้รับการจัดการอย่างต่อเนื่อง
Schnitt หัวหอมหรือหัวหอมเร็วเป็นไม้ยืนต้นจากตระกูล Onion จำนวนมาก มีความสามารถในการสร้างกลุ่มหนาแน่นของพุ่มไม้ที่แตกแขนงสูง ในรัสเซียหัวหอมชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่ากุ้ยช่ายหรือหัวหอมไซบีเรีย
บ้านเกิดของธนูนี้คือจีน จากที่นั่นเป็นครั้งแรกที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับยุโรปในฐานะวัฒนธรรมเครื่องเทศและรสชาติ ด้วยความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์แบบทำให้สามารถปลูกหัวหอมนี้ได้เกือบทุกที่
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
คุณค่าหลักของกุ้ยช่ายคือใบที่บางและมีกลิ่นหอม ด้วยแนวทางที่ถูกต้องคุณสามารถหาได้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคืออย่าวางใบไม้บนเถามากเกินไป หากคุณทำความสะอาดช้าเกินไปมันจะหยาบและจืดลงอย่างรวดเร็ว
ผักใบเขียวอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินต่างๆ นอกจากนี้ยังมี phytoncides ซึ่งเป็นสารต้านแบคทีเรียตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ นั่นคือเหตุผลที่ใช้เป็นยาป้องกันโรคติดเชื้อต่างๆ
นอกจากนี้หัวหอมนี้ยังเป็นที่รู้จักในฐานะพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังปลูกเป็นประเภทตกแต่ง คนขายดอกไม้ชื่นชมที่มันออกดอกเต็มต้นและอุดมสมบูรณ์ นอกจากใบแล้วกระเปาะของพืชยังใช้เป็นอาหาร
คำอธิบายของพืช
กระเทียมที่แตกกิ่งก้านสาขาเป็นไม้ยืนต้นเป็นพืชที่มีความทนทานในฤดูหนาว นั่นคือเหตุผลที่มันสามารถเติบโตได้แม้ในสภาพไซบีเรียที่รุนแรง
เมล็ดของมันมีความสามารถในการงอกที่ความร้อนเพียง 2-3 องศา
และต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็ง 3-4 องศาได้อย่างง่ายดาย มันข้ามได้ง่ายมากโดยไม่ต้องมีที่กำบังใด ๆ และยังเหนือกว่าหัวหอมบาตูนในแง่ของความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง เนื่องจากพืชชนิดนี้ทนต่อความหนาวเย็นได้สูงจึงสามารถหว่านในสภาพพื้นที่เปิดโล่งได้ตั้งแต่ต้นเดือนเมษายนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง หัวหอมประเภทอื่นมีความแข็งเย็นต่ำกว่ามาก
ปัจจุบันพันธุ์ต่อไปนี้แพร่หลาย:
- เวลต้า;
- โบฮีเมีย;
- เห่อวิตามิน
- เคมี
นอกจากนี้ในพื้นที่ส่วนใหญ่ยังมีลิขสิทธิ์ของวัฒนธรรมนี้มากมาย
สภาพการเจริญเติบโต
การปลูกและดูแลสิ่วไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่คุณจะได้ขนหัวหอมที่ฉ่ำและอร่อยจำนวนมากก็ต่อเมื่อคุณทำตามเทคนิคทางการเกษตร
รดน้ำ
เมื่อปลูกพืชนี้เพื่อเป็นผักใบเขียวการรดน้ำควรสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ มิฉะนั้นใบหอมจะตื้นมากกลายเป็นหยาบและได้รับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
ดิน
พืชชนิดนี้ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และชื้นเล็กน้อย เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำขัง ดินสำหรับปลูกเริ่มเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง ในการทำเช่นนี้พวกเขาขุดมันและเพิ่มอินทรียวัตถุ
น้ำสลัดยอดนิยม
หัวหอมไก่เป็นพืชสีเขียวและมีความสามารถในการสะสมไนเตรตเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุในการให้อาหาร แต่ถ้าดินไม่ดีมากคุณสามารถใช้การให้อาหารเพียงครั้งเดียวกับสารละลายซึ่งควรเจือจางในอัตราส่วน 1:15 สำหรับถังสารละลายเจือจางแต่ละถังให้ใส่เถ้าไม้ 1 แก้ว ในกรณีที่ไม่มีปุ๋ยคอกสามารถใช้ส่วนผสมของยูเรียซูเปอร์ฟอสเฟตคู่และโพแทสเซียมคลอไรด์ได้
โปรดทราบ! เมื่อใช้น้ำสลัดต้องปฏิบัติตามกฎที่เข้มงวดอย่างหนึ่ง ควรให้อาหาร 3 สัปดาห์ก่อนวันตัดขนตามแผน
เทคโนโลยีการปลูกจากเมล็ด
การปลูกสิ่วจากเมล็ดไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ เมล็ดจะถูกปลูกทันทีในที่โล่ง ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือครึ่งแรกของเดือนเมษายน ในขณะเดียวกันเมล็ดจะถูกแช่ในน้ำอุ่นล่วงหน้าเป็นเวลา 24 ชั่วโมงโดยเติม humate หรือเครื่องกระตุ้นการงอกอื่น ๆ
หัวหอมหว่านในที่โล่งและก่อนฤดูหนาว ประโยชน์ของการลงจอดนั้นชัดเจน ตั้งแต่หนึ่งเดือนหลังจากการงอกของต้นกล้ามันจะสามารถกินผักใบแรกได้แล้ว เมล็ดไม่ได้แช่ แต่หว่านแห้ง
เมื่อหว่านเมล็ดจะถูกปิดผนึกที่ความลึกไม่เกิน 0.5 ซม.
หน่อแรกจะปรากฏ 7-10 วันหลังหยอดเมล็ด
หลังจากใบจริงใบแรกปรากฏขึ้นจะต้องทำให้บางลง พืชที่ดึงออกในระหว่างนั้นสามารถย้ายไปปลูกที่อื่นได้
วิธีการปรับปรุงพันธุ์พืช
ทุกๆ 5 ปีจะต้องแบ่งหัวหอมและย้ายไปปลูกในที่ใหม่ วัฒนธรรมยอมรับการแบ่งเช่นนี้ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วหยั่งรากในสถานที่ใหม่ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิหลังจากหิมะละลาย ควรระลึกไว้เสมอว่าแต่ละหน่วยปลูกควรมีขนที่ได้รับการพัฒนาอย่างดี 3-4 ขนและเหง้าที่ใช้งานได้ สิ่วที่ปลูกด้วยวิธีนี้สามารถใช้เป็นอาหารได้แล้วในปีที่ปลูก
ดังนั้นเราจึงค้นพบเกี่ยวกับกุ้ยช่ายและการเพาะปลูกในทุ่งโล่ง แต่หลายคนอาจจะถามคำถามต่อไปนี้: วิธีการปลูกกุ้ยช่ายที่บ้านเพื่อสุขภาพและเป็นไปได้หรือไม่?
บังคับกรีนที่บ้าน
การปลูกสิ่วบนขอบหน้าต่างเป็นกระบวนการที่ง่ายมาก ด้านล่างนี้เป็นหลักสูตรระยะสั้นเกี่ยวกับการบังคับ:
- ก่อนที่จะเริ่มสแน็ปเย็นที่มั่นคงคุณต้องขุดม่านหัวหอมเล็ก ๆ ออก
- ปลูกในภาชนะขนาดเล็กที่มีดินหลวมและอุดมสมบูรณ์
- วางในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่เย็น แต่มีน้ำค้างแข็ง
- ในเดือนมกราคมให้นำภาชนะออกและวางไว้ในที่สว่างและเย็นที่สุด
- หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ให้ตัดกรีนแรกออก
ทุกคนสามารถปลูกและปลูกกุ้ยช่ายบนพื้นที่ได้เนื่องจากใช้เวลาไม่มาก ท้ายที่สุดสิ่วเป็นวัฒนธรรมที่ทำให้สุกเร็วและไม่โอ้อวดซึ่งต้องการการดูแลและเอาใจใส่ขั้นต่ำ
กำลังโหลด ...