โครก 1: ไพรปราฟเต วาจิชกา.

วัจเซีย รอซบีเจเม โด ฮลโบเคจ มิสกี. Pomocou mixéra alebo ručného šľahača šľaháme ส่วนผสม, kým nevznikne homogenna hmota.

ครก 2: pripravte základňu การทดสอบก่อน

Na prípravu cesta musíme najskôr rozpustiť margarín. A to sa najlepšie robí vo vodnom kúpeli. Za týmto účelom nalejte trochu obyčajnej vody do veľkého hrnca a zohrejte na strednú teplotu. จากนั้นทำ prvej nádoby položíme stredný hrniec tak, aby sa v ňom neutopil, ale bol upevnený držadlami po stranách veľkého hrnca. ความอัปยศ: na to je najlepšie zvoliť správnu výbavu ešte pred prípravou medovníka. A teraz dáme margarín a cukor do strednej nádoby. Pomocou polievkovej lyžice neustále miešajte ingrediencie, kým sa úplne nerozpustia a premiešajú a na stenách misky nezostanú žiadne kryštáliky cukru. จากนั้นทำ zmesi pridajte med a znova všetko dobre premiešajte, kým sa nevytvorí homogenna hmota. จากนั้นทำ zmesi pridajte rozšľahané vajcia จำนวน: nezabudnite všetko neustále dobre premiešať polievkovou lyžicou. Následne โดย sme mali dostať elastickú homogennu zmes. Nalejte sodu bikarbónu do nádoby s ďalšou zložkou, ale súčasne všetko miešame lyžičkou. Po niekoľkých sekundách hmota začne peniť. Táto soda reagovala s inými zložkami a sme na správnej ceste. Až potom vypnite horák a preložte strednú panvicu so zmesou na dosku, aby trochu vychladla.

Krok 3: Prvý krok pri výrobe medovníka.

Múku nalejte do našej hmoty v malých častiach, pričom všetko šľahajte súbežne buď polievkovou lyžicou, alebo ručným šľahačom. Ke? ým sa neukáže, že je chladné a mierne lepkavé. แล้ว dáme cesto zaoblený tvar a nožom ho rozrežeme na dve Polovice. Pomocou valčeka postupne rozvaľkajte každý skúšobný kus na hrubú vrstvu nie viac ako 5 ไมล์. จากนั้น plech prikryjeme papierom na pečenie a položíme naň skúšobnú placku. A teraz sa rukami snažíme natiahnuť cesto k okrajom formy tak, aby úplne zakrylo plech. เปชิเอเม่ vs เปรดริเอเตจ ทำได้ที่อุณหภูมิ 250°Cรอก่อน 5-10 นาที. ตำแหน่ง: dodržujte proces varenia koláča, pretože čas závisí predovšetkým od prevádzky vašej rúry. Ak sa koláč stane svetlohnedým so zlatým povrchom, potom je cesto hotové a je čas ho nahradiť druhým syrovým koláčom.

ครก 4: ไพรปราฟเต ครีม.

Medzitým, kým sa koláč pečie, si pripravíme kyslú smotanu. Za týmto účelom nalejte kyslú smotanu do hlbokej misky a posypte ju cukrom. Pomocou ručného šľahača alebo mixéra šľaháme ingrediencie, kým sa cukrová zložka úplne nerozpustí.

โครก 5: Druhý krok pri výrobe medovníka.

Koláče a krém sú pripravené! Preto pristúpime k záverečnej fáze prípravy medovníka. Tortu teda presunieme na čistý kuchynský stôl, pričom hlavnú zložku držíme papierom na pečenie. Kým je horúci, odrežte nožom unrovnosti pozdĺž okraja. แล้วkoláč rovnakým spôsobom preložíme do rovnej misky na servírovanie, ale papier už odstránime, pretože ho už nebudeme potrebovať. Kým sme ho presúvali z miesta na miesto, koláč stihol trochu vychladnúť, takže ho môžeme potrieť kyslou smotanou. Na to použite polievkovú lyžicu a celý povrch upečeného cesta bohato namažte krémom. จากนั้น všetku túto krásu prikryjeme druhým, tiež spracovaným, koláčom a povrch cesta opäť výdatne natrieme krémom. Medovník môže byť ponechaný dvojvrstvový, alebo ho môžete zväčšiť. Aby ste to urobili, narežte skúšobnú vrstvu presne v strede nožom a Položte Polovice koláčov na seba. Odrezky z koláčikov nevyhadzujeme, ale dáme do misky mixéra และส้มโอ 3-5 ปีอาบี นาม วซนิคลา มาลา ออมร์วินกา. Touto mrveničkou posypeme vrch aj boky koláčikov a dáme do chladničky najlepšie na celú noc, aby medovník nasiakol.

โครก 6: Podávajte medovník.

Keď je pečivo namočené v kyslej smotane a vylúhované v chladničke, vyberieme ho a koláčiky nakrájame nožom na malé obdĺžnikové kúsky. Ihneď potom sa medový koláč môže podávať s čajom a prekvapiť hostí takým lahodným, šťavnatým a krásnym pečivom. โดบรู ชู!

- - Okrem omrviniek z koláčov môžu byť koláče posypané aj orechovou strúhankou. แล้วก็ je pečivo tiež veľmi chutné s jemnou orieškovou príchuťou.

- - Ak nemáte po ruke mixér na mletie zvyšku koláčov, môžete použiť obvyklé hrubé strúhadlo. เลน ถึง อูโรบเต และ ฮลโบเคจ มิสเก, อาบี คุสกี้, โทเร โอเดลเทีย, เนสปาดลี นา พอดลาฮู

- - Ak je pre vás nepohodlné miešať ingrediencie na cesto lyžičkou, potom môžete použiť buď ručnú metličku alebo bežnú vidličku.

- - Na výrobu medového koláča používajte iba múku najvyššej kvality a overené značky, pretože kvalita pečenia závisí od tejto zložky.

ส่วนผสม

Na koláče: 3 šálky múky, 2 vajcia, 5 lyžíc mlieka, 1 šálky cukru (ja som použila 2/3 šálky), 3 lyžice medu, 50 กรัม masla, 2 lyžičky sódy bikarbóny.

พุดดิ้งนา: 2 šálky mlieka, 2 lyžice múky, 1 lyžica škrobu, stredne veľké vajce, 300 กรัม dobrého masla, 1 šálka cukru (ja som použila 2/3 šálky), vanilín

สโปซอบ วาเรเนีย

1. Všetky ingrediencie (vajcia, mlieko, cukor, med, maslo, sóda) okrem múky zmiešame, dobre premiešame, zohrejeme na mierny oheň a za stáleho miešania varíme 10 นาที, kým hmota nezíska hnedojant árovú farbu a nez väčší objem.

2. Múku preosejeme k medovej hmote - vymiesime vláčne lepkavé cesto.

3. Cesto necháme pol hodiny na teplom mieste. Rúru predhrejeme ที่ 180°.

4. Cesto rozdelíme na 5-6 častí.

5. Každú časť vyvaľkáme a vykrojíme obdĺžnik (ak chcete upiecť koláč, je lepšie vykrojiť tvar kruhu), ozdoby นีโอดปายาจเท, เนชาจเท นา เปลชู. Každý koláč sa pečie 5 นาที.

6. Orezané koláčiky vložíme späť do vypnutej (chladnúcej) rúry, aby vyschli (อินัก ซา เนดาจู rozdrviť na strúhanku).

7. Varenie pudingu: zmiešajte všetky ingrediencie (mlieko, múka, škrob, vajce, cukor, vanilín) okrem masla, dobre premiešajte, dajte na stredný oheň - miešajte, varte do zhustnutia (do varu)

8. Krém ochlaďte na izbovú teplotu alebo trochu teplejšie.

9. Mäkké maslo (izbovej teploty) vyšľaháme a po častiach pridáme smotanu. Hmota by sa Mala stať bujnou a zväčšiť svoj objem (poraziť asi 10 นาที)

11. Koláčiky natrieme krémom a poukladáme na seba, vrchný koláč tiež vymastíme a husto obložíme strúhankou (ak pripravujeme koláč, posypeme aj okraje). Dáme na noc do chladničky.

Zmäknuté maslo, cukor a med za stáleho miešania zahrievame vodnom kúpeli asi 4-5 นาที Zmes โดย Mala byť homogenna a cukor โดย sa mal úplne rozpustiť. Pridajte sódu bikarbónu, premiešajte และ zohrievajte ešte 1 นาที. Odstráňte zmes z tepla, pridajte vajcia za intenzívneho miešania.

ปรีดาเม มูกู อา มีชาเม โด กลัดกา. Cesto vložte na 30 นาที ทำ chladničky

Vychladnute cesto rozdelíme na 8 častí. Na list pergamenu nakreslite kruh s priemerom asi 20 cm.Rúru predhrejte na 200 stupňov. Každú časť postupne rozvaľkajte na tenký kruh a pečte 3-5 นาที. kým nie je pripravený (vhodné je použiť 2 listy pergamenu s naznačeným kruhom).

พุดดิ้ง Pripravte: žĺtky rozdrvte s cukrom a vanilkou Pridajte 50 ml studeného mlieka premiešajte. K žĺtkom pridáme preosiatu múku a opäť dobre premiešame. Do zmesi pridajte ďalších 50 มล. มล. Zvyšok mlieka privedieme do varu a za intenzívneho miešania metličkou prilejeme tenkým pramienkom k žĺtkom.

Zmes dáme na sporák a za stáleho miešania privedieme do varu a zahustíme. ทำ vychladnutého krému pridáme vychladnuté maslo a zmes vyšľaháme mixérom.

Medovníky navrstvíme hotovým krémom. Práškový cukor rozrieďte s citrónovou šťavou na požadovanú konzistenciu a prikryte vrchný koláč. Dajte koláčom čas, aby trochu nasiakli และ nakrájajte na porciované koláče. Každý koláč ozdobte marmeládovými kvetmi.

1. ส่วนผสมVšetky ( วัจเซีย, มลีโค, คูคอร์, เมด, มาโล, โซดา) ตกลง múky zmiešame, dobre premiešame

Dajte na stredné teplo เอ วาริเมะ 10 นาที za stáleho miešania, kým hmota nezíska hnedojantárovú farbu a nezväčší objem.

2.ก เมโดวา ฮโมตาพรีเซเจเม มึนเมา- Vymiesime mäkké lepkavé เซสโต

3. Cesto necháme pol hodiny na teplom mieste. เพรดเรจเต รูรู นา 180° .

4. Cesto rozdeľte na 5-6 kúskov.

5. Každú časť vyvaľkáme a vykrojíme obdĺžnik (ak chcete upiecť koláč, je lepšie vykrojiť tvar kruhu), ozdoby นีโอดปายาจเท, เนชาจเท นา เปลชู.

Každý koláč sa pečie 5 นาที.

6. ออซโดบี Hotové koláčiky vložíme späť do vypnutej (chladnúcej) rúry, aby vyschli (อินัก ซา เนดาจู rozdrviť na strúhanku).

7. :

ส่วนผสมvšetky ( มลิเอโก, มูคา, ชโครบ, วาจเซ, คูกอร์, วานลิน) โอเค โทโฮ โอเลโจฟ spojiť, dobre premiešať.

Dáme na stredný oheň - miešame, varíme do zhustnutia (โด วารู)

8. เครม โอคลาเต้นา อิซโบวู เตปโลตู อเลโบ เมียร์เน เตเปลยชีเอ.

9. ชฮาเม เนยมักเก(อิซโบวา เตโปตา), โป ชะสติอาช ครีม .

Hmota by sa Mala stať bujnou a zväčšiť svoj objem (poraziť asi 10 นาที)

10. ออซโดบี koláče pomelieme na omrvinky.

11. Koláčiky namažte krémom a poukladáme na seba, vrchný koláč tiež pomastíme a husto obložíme strúhankou (ak pripravujete koláč, tak posypte aj okraje).

Dáme na noc do chladničky.

Medový koláč "Ryzhik" สูตรคลาสสิก

Medový koláč "Ryzhik" je jedným z najlepších koláčov, bez ktorých je ťažké si predstaviť rodinné sviatky. เค้ก "Ryzhik" je súčasťou ponuky mnohých rešpektovaných kaviarí a reštaurácií.

ส่วนผสม

ในการทดสอบ:

1 ชัลกา คูครู,

2 สเตรดเน วัจเซีย

3 ชัลกี้ muky

เนยมาการีนอะเลโบ 100 กรัม

2 polievkové lyžice s medom,

2 čajové lyžičky โซดี.

นาเครม:

ไคสเลจ สโมทานี 500 กรัม

4-6 โปลีฟโควิช ลิซิก ครีสตาโลเวโฮ คูรู.

สโปซอบ วาเรเนีย

1. มาสโล, ​​เมด, วัจเซีย, คูคอร์โดกลาดเน โรโซตรีเอท.

Vložte tanier s medovou zmesou วอดนอมคูเปลี.

มีชาเม, วาริเมะ 6-10 นาที คิม โมตา เนมา โฮโมเกนนู คอนซิสเตนซิอู.

2. ปรีดาจเต โซดา, zmiešať.

Vložte ho späť do vodného kúpeľa 3-5 นาที .

3. Šasť preosejeme do hlbokého taniera มึนเมา, ปริดาจเท เค โทมู เมโดวา ซเมส เป็นรอบปฐมทัศน์ที่ดี

4. จากนั้น พรีเซเจเม่ ซวีสกี้ มูกี้ rukami alebo กับ mixéri vymiesime mäkké cesto

Cesto โดย malo byť lepkave

5. Cesto prikryte, nechajte hodinu na teplom mieste.

6. สโมทานานาวาเรนี:

บิช คูคอร์ ไคสลู สโมตานู kým nebude nadýchané a vložíme do chladničky.

เพรดเรจเต รูรู นา 200° .

7. Cesto rozdeľte na 8-10 častí (เซสโต ซา stane veľmi plastickým).

8. Každú časť rozvaľkajte na tenko (ประมาณ 2 มม.) Keďže je cesto tenké a rýchlo sa láme, je lepšie ho rozvaľkať na jemne naolejovanom pergameni. V budúcnosti budeme piecť na tom istom pergamene a prenesieme ho na plech spolu s koláčom. Pomocou plátu vykrajujeme kolieska vhodnej veľkosti, odrezky tiež necháme na plechu. Šasté prepichnutia robíme vidličkou.

9. Koláčiky pečieme 3-4 นาทีของซลาติสตา

10. Koláče namažte kyslou smotanou a stohujte na seba.

11. Vrchný koláč namažte krémom a posypte omrvinkami získanými zo zvyškov cesta. Necháme v chladničke 3 hodiny, aby koláčiky pevne ulehli a nasiakli. จากนั้น boky torty namažte zvyšným krémom a posypte strúhankou. Odložíme do chladničky na ďalšie 2-3 hodiny.

Domáce pečenie s medom je veľmi jednoduchý spôsob, ako potešiť seba a svojich blízkych chutnými koláčikmi. Medový koláč je známy svojou špeciálnou jemnou chuťou, ktore zvládne pripraviť nielen profesionálny cukrár, ale aj začiatočník. Aby hotový výrobok dostal bohatšiu chuť v receptúre môžete pridať čokoládu, želé a marhuľový džem. Koľko koláčov upiecť závisí len od vašej túžby.

ติดต่อเรา

วาเรนี่

Na medovník s lahodnou náplňou budete potrebovať ส่วนผสมหลัก:

• 450 กรัม pšeničnej múky
• 3 โพลิฟโคเว ลิซิซ เมด,
• 500 มล. มลิโก,
• คูครู 300 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 4 วัจเซีย,
• 1 โปลีฟโควา ลิซิกา ชโครบ,
• 1 บาลีเช็ค วานิลโคเวโฮ คูครู
• 100 มล. ครีม,
• 1 บาลิเช็ค เชเล
• tmavej čokolády 100 กรัม
• marhuľovej cukrovinky alebo 100 กรัม džemu 200 กรัม
• 100 มล. น้ำ,
• โซดาลิชิกา 1 ขวด

Medový koláč podľa tohto receptu sa pripravuje s pudingom, ktorý je lepšie pripraviť vopred.

Zoznam ingrediencií obsahuje výrobky na cesto, พุดดิ้ง a čokoládovú polevu.

อะโก วีโรบิน ครีม

Podľa tradičného anglického receptu berú tri vajcia, mlieko, cukru a masla 150 กรัม, 3 polievkové lyžice múku, škrob a vanilkový cukor. มีหลายรูปแบบ:

• V Malom Hrnci zmiešame vajcia, cukor a múku.
• เริ่มแรก, คิมซาเนโดเซียห์เนโฮโมเจนนา zmes.
• Mlieko sa zavádza veľmi pomaly, doslova na lyžicu, okamžite sa premieša.
• Umiestnite hrniec na strednú teplotu, priveďte do varu.
• Ihneď po uvarení sa mliečna hmota odstaví z ohňa a nechá sa vychladnúť.
• Vezmite zmäknuté maslo เป็น premiešajte ที่ดี
• Pripravená mliečna hmota sa pridáva po jednej polievkovej lyžici do masla.
• Dôkladne a intenzívne zmes premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.

Príprava pudingovej zmesi zaberie približne jednu hodinu. จากนั้นทดสอบ

ปริปราวาเชสตา

Musíte praviť pomerne jednoduché cesto na sušienky:

• Na začiatok sa v hrnci spoja všetky potrebné ingrediencie okrem múky: jedno vajce, med, dve polievkové lyžice mlieka, 150 g cukru a sóda.
• Prísady sa dôkladne premiešajú a zapália sa 5-10 minút, za stáleho miešania sa varí. Zmes zdvojnásobí svoj objem.
• Výsledná tekutá zmes sa naleje do múky a ihneď sa premieša, potom sa prikryje lepiacou fóliou a nechá sa 20 นาที.
• จากนั้น sa cesto rozdelí na štyri časti a rozvaľká na tenko. Je lepšie ถึง urobiť cez fóliu priamo na papieri na pečenie.
• Získajú sa štyri tenké obdĺžniky, ktoré je potrebné rýchlo piecť v rúre predhriatej na 175 °C asi päť minút.
• Po upečení koláčiky hneď vyklopíme na čistý papier, ale vždy Oddelene. Orezaním okrajov môžu získať rovnomerný tvar.

มาลี โดย ste dostať medovník s čokoládovou polevou, marhuľovou plnkou a pudingom.

กรุณาทำkoláčov

Vezmú jeden koláč a natrie naň Polovicu vychladnutého krému, prikryjú ďalšou vrstvou cesta. Ďalej musíte pripraviť náplň:

• cukrovinka sa kombinuje s vodou;
• ปรีดาชเชเล;
• premiešajte a dajte na pomalý oheň;
• โปทอม โดย มาลา โหโมตา zhustnúť

Plnku jemne natrieme lyžicou na koláč, necháme dobre stuhnúť. Ak sa v recepte použije džem, jednoducho sa rozotrie, prikryje ďalším koláčom, potom vrstvou krému a ďalšou úplne vrchnou vrstvou sušienky. Vznikne skvelý nadýchaný a dobre namočený koláč. Krátko sa vloží do chladničky.

ซาเวเรชนา วิซโดบา

Šokoládu rozpustíme a spojíme ดังนั้น smotanou. Ukáže sa glazúra, ktorá sa opatrne naleje na výsledný koláč. Šokoládový krém pomaly nalejte od stredu a zmes zľahka rozotrite lyžičkou. Koláč sa vloží do chladničky na 4 hodiny. Po stuhnutí nakrájajte na koláčiky zaujímavých tvarov a veľkostí a vychutnajte si lahodnú chuť.

Existujú แผนกต้อนรับส่วนหน้ามีกระจกเงา จากนั้นนามิเอสโต pudingu musíte pripraviť krém s kondenzovaným mliekom. ก่อน neho vezmite:

• dve balenia čerstvého tvarohu s obsahom tuku 2 เปอร์เซ็นต์,
• คอนเดนโซวาเนโฮ มลิกา 150 กรัม
• vanilkový cukor - โพล vrecka

Zložky sa spoja, miešajú sa získaným mixérom koláče sa ešte horúce potierajú tvarohovým krémom.

ชั่วขณะอย่างผิดปกติ

Na skúšku môžete použiť akýkoľvek včelí med. Severský med sa teší špeciálnej chuti, výbornej konzistencii a veľkej obľube medzi cukrármi. Dostávajú ho iba na Altaji, na Ďalekom východe a na Sibíri a nedávno získal druhé miesto na výstave vo Francúzsku.

Existuje koláč Northern Honey s lahodnou medovou chuťou a dánsky koláč je výrobok s čokoládovou polevou. V medovníku sa med a poleva spojili a vznikol skvelý cukrársky výrobok. เยโฮ ออบซาห์ คาโลรี เย 381 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม.

Varenie vynikajúceho pečiva a cukroviniek doma je skvelou príležitosťou vychutnať si chuť prírodného produktu, pohostiť priateľov, pozvať hostí na čaj a potešiť svojich blízkych.