Roláda z mletého mäsa s vajíčkom v rúre je jednou z najlepších alternatív k klobáse z obchodu. Hlavné jedlo, studené alebo teplé predjedlo, toto jedlo vás nesklame v žiadnej situácii a o hostiteľke vypovedá ako o skúsenej kuchárke, ktorej záleží na zdraví blízkych. Prezradíme vám osvedčené a obľúbené recepty na rolky a niektoré tajomstvá varenia.

Roláda je považovaná za univerzálne občerstvenie, ale je obzvlášť žiadaná na veľkonočnom stole, keď varené vajcia vládnu kulinárskej guli - สัญลักษณ์ dlhovekosti a triumphfu kresťanského ži vota. Náboženstvo s tým však nemá nič spoločné – predjedlo je celkom univerzálne, ak namiesto bravčového použijete domáce kuracie mäso, mleté ​​​​hovädzie mäso. Zvláštnym šarmom tohto jedla je, že ho môžete variť vopred: je dokonalý v akejkoľvek forme, studený alebo horúci. Tu je však dôležité dodržať jednu podmienku - navijať mleté ​​​​mäso sami a vyberať chudé kúsky mäsa.

สูตรวิดีโอ krok za krokom

นา rolku si pripravíme:

• ตะไบ 500 กรัม และhovädzieho mäsa 500 กรัม;
• 4 คูราซี วัจเซีย;
• วาเยชนี บีลอค - 1 ks;
• cibuľa - 2 สเตรดเน hlavy;
• čierne korenie, soľ, bylinky - podľa chuti.

Najprv uvarte tri vajcia a ochlaďte ich v studenej vode: mali byť dokonale vyčistené, aby bol budúci kotúč krásny a celistvý. Mäso stočíme na mäsovom mlynčeku, pridáme rozšľahané บีล็อก, Optrne odrazť. Dosiahnutie hustej konzistencie je jednoduché: naberieme hrudky mletého mäsa a prudko ich hodíme na dno nádoby, a to s celým množstvom mäsa.

Šľahané mleté ​​​​mäso vám umožní uvariť hustú, chutnú rolku, ktorá sa ľahko krája; nadýchaná plnka sa pri krájaní len drobí.

Jedno vajce zmiešame s mletým mäsom, pridáme cibuľu, bylinky (voliteľné), korenie a všetko znova premiešame. Mleté mäso โดย nemalo byť tekuté: Situácia sa dá ľahko vyriešiť pridaním trochy strúhanky.

Dno zapekacej vystelieme narezanñm rukávom na pečenie, dáme tam tenkú vrstvu mletého mäsa (Asi 1.5 cm, nie viac), navrch dáme uvarené a é mäso tak, aby úplne zakrylo plnku. V ideálnom prípade, a je dôležité sa o to snažiť, sú vajcia vo vnútri mäsovej náplne. Nádobu obalíme rukávom tak, aby tesne priliehala k rolke, pričom miesto „vytvarovania“ โดย malo zostať nižšie. Zostáva len vložiť rolku do rúry a piecť pri teplote 200 stupňov po dobu jednej hodiny.

Hotová roláda má krásnu zlatú kôrku. A áno, nezabudnite, že by ste ho nemali hneď krájať: musí sa mierne ochladiť, chytiť, inak hrozí, že sa predjedlo rozpadne. Roládu nakrájame na lahodné krúžky, podávame s čerstvými bylinkami, cherry paradajkami a podávame mäsové predjedlo s krúžkami na veľkej plochej miske.

ส ปริดานิม สีรม

Výklad pokrmu bude veľmi zaujímavý, ak do mletého mäsa votriete kúsok akéhokoľvek tvrdého syra. V procese pečenia sa roztopí, rovnomerne rozloží, čím sa mäsová náplň zmení na voňavé šťavnaté jedlo s pikantno-krémovými postriekaniami.

Najlepšou odrodou na rolku je parmezán, เกาดา อเลโบ แลมเบิร์ต; เบียร์ postačí akákoľvek lacná mozzarella

K tomu si do hotového mletého mäsa nastrúhame syr a spolu s ním ho začneme šľahať a urobíme z neho hustú hmotu. จากนั้น rolku naplníme vajcami a pečieme do varenia ako v klasickom recepte

สูตร na mleté ​​​​kuracie mäso

Kuracia rolka je oveľa jemnejšia ako hovädzie mäso a oveľa zdravšia ako bravčové. Je dokonalá z hľadiska chutného, ​​​​zdravého jedla, เมนูvhodná k detskému. Ak sa zameriate na nízkokalorické a nízkotučné filé, môžete si pripraviť jednoduchú diétnu možnosť zmiešaním s mletým mäsom z iných častí vtáka.

สูตร Varenie krok za krokom:

1. Rolujeme 500 กรัม kuracieho filé และ stehennej buničiny 500 กรัม (stehná môžu byť odobraté หรือ Polovicu menej a filé - o niečo viac);
2. K mletému mäsu pridáme kôru z bochníka namočeného กับ mlieku, osolíme, okoreníme.
3. Hmotu dôkladne premiešajte, snažte sa, aby bola čo najhustejšia.
4. Na spodok pekáča položte pergamenový papier.
5. Položte vrstvu mletého kuracieho mäsa.
6. นา วีร์ช ดาเม วายิชกา.
7. Pečieme do mäkka pri teplote 200 stupňov 40 นาที
8. Roládu dáme trochu "nadýchnuť".
9. Nakrájajte na servírovacie krúžky.

Jedlo sa podáva so zeleninou, omáčkami, cherry paradajkami a dokonca aj zemiakovou kašou, ak bolo pripravené pre deti. Dospelým sa odporúča jesť rolku ราซนี โคลิบ na chmeľu a omáčke z kyslej smotany alebo matsoni s prídavkom dijonskej horčice.

Fašírka s prepeličím vajcom

Prepeličie vajcia vyzerajú oveľa elegantnejšie ako jednoduché kuracie: vďaka svojej miniatúrnej veľkosti dodávajú rolke zaujímavý vzhľad v priereze. Pokiaľ ide o výhody, teraz sú prepeličie vajcia cenené ešte vyššie ako kuracie vajcia: predpokladá sa, že v nich sú cennejšie stopové prvky.

ปริปราวา รอลลี่ เย เจดโนดูชา:

• varte prepeličie วัจเซีย;
• โปโลซเต ich na mleté ​​​​hovädzie mäso;
• pečieme, kým nie je hotové และ rúre.
• trochu vychladnúť a nakrájať na kúsky.

Do takejto náplne môžete pridať jemne nakrájanú zeleninu, korenie a vložiť plátky syra. кím viac prísad, tým chutnejšie bude predjedlo. Podávajte v krásnych úhľadných porciovaných krúžkoch.

มีหลากหลายหรืออย่างไร?

Klasická roláda z mletého mäsa s náplňou sa pečie v rukáve alebo pergamene, ale alobal dodáva jedlu inú chuť a dodáva mu pekný pečený tón. Vo všeobecnosti môžete postupovať podľa akéhokoľvek receptu, ale Položte rolku a naplňte ju na fóliu, ktorou je vymastená เซเลนินอฟี โอเลจ. Mleté mäso je lepšie použiť bravčové a hovädzie mäso, navyše prechádzajte časťami s pruhmi tuku: rollka bude šťavnatejšia.

Pečieme vo fólii 40 นาที 60 นาที 200 stupňoch Hotovú rolku nechajte vychladnúť a potom ju nakrájajte na porcie široké 2 cm: tenké kúsky sa môžu rozpadnúť a hrubé stratia chuť. Roládu jeme teplú, studenú s omáčkou z horčice, kyslej smotany, byliniek a cesnaku.

Roláda z mletého mäsa s vajcom a šampiňónmi

Chuťovo pokrmu výrazne prospeje, ak k nemu pridáte opečené huby เนย.

เนวาฮัจเต použiť:

• เมโดเว สามี;
• ฮริบ;
• ฮลิวา อุสตริโควา;
• šampiňóny;
• สามี

Huby sa najlepšie pridávajú tesne pred vajíčkovou náplňou, rovnomerne rozložené po celej ploche rolky. Ďalej rozložíme vajíčka, jedným slovom konáme podľa klasického scenára. Hotovú rolku jeme srustikálnymi zemiakmi, bylinkami, čerstvou alebo nakladanou zeleninou.

Pre šťavnatosť môžete pridať cibuľu, prepečenú do mäkka na masle: surová cibuľa sa v tomto jedle nepoužíva. Môžete si vziať pór, nakrájať na tenké krúžky a dusiť na olivovom oleji a potom zmiešať s mletým mäsom. Cibuľové krúžky sa tiež ľahko používajú ako náplň a namiesto vajec sa ukladajú mleté ​​​​mäso. Krásne žltozelené fľaky premenia rolku na voňavú, šťavnatú pochúťku. A tiež kúsky sušeného chleba budú skvelým doplnkom: sú namočené v smotane a pridané do mletého mäsa. ปราฟดา, tu je dôležité poriadne vyšľahať do dobrej hustoty, aby sa nerozpadla.

Vo všeobecnosti je rolka známa svojou pomerne jednoduchou technológiou varenia, ktorú ľahko zvládne každá žena v domácnosti. A rolku z mletého mäsa je možné piecť s akoukoľvek náplňou, dokonca aj s morskými plodmi (napríklad varené krevety, koktail). Ak sa naučíte variť rolku, môžete zabudnúť na kúpené klobásy a neustále rozmaznávať svojich blízkych jednoduchými a ซดราเว เจดโล.

เต็มใจ เซกาน่า s vajíčkom v rúre možno obaliť tenkými pásikmi slaniny. Dodá jedlu úžasnú chuť. Tiež namiesto vajec na plnenie môžete použiť วีปราชาเน สามี, tvrdý syr alebo šunka.

Na prípravu sekanej môžete použiť akýkoľvek druh mletého mäsa: kuracie, morčacie, hovädzie, bravčové alebo rôzne. Aby bolo jedlo šťavnaté, použite mäso s mastnými vrstvami alebo pridajte do mletého mäsa kúsok masti.

วัตถุดิบ:

• ไฟล์ Curacieho 350 กรัม
• บราฟโคเวโฮ มาซา 350 กรัม
• 3 วัจเซีย
• 1 จิบูฮา
• ขวดขนาด 100 มล
• 1 สตรูชิก เซสนาคู
• 2 โปลีฟโคเว ลิซิซ. ล. สตรูฮันกา
• ซอ โปดา ชุติ
• 0.5 ลิซิชกี ซิรา
• 0.5 นาที Mleté čierne korenie
• 1-2 ลิซิซ. ล. สลเนชนิโควี โอเลจ

Ako uvariť sekanú s vajcom v rúre:

วัจเซีย อูวาร์เต นา ทีวีร์โด, โอคลาเอเต และ โอชูปเต.

Mäso umyte a osušte papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočnú vodu. Kuracie a bravčové mäso očistíme od filmov a tuku, file nakrájame na malé kúsky.

Mäso prejdite cez mlynček na mäso s jemným roštom. Rovnakým spôsobom nakrájame jednu cibuľu a strúčik cesnaku.

โด เมลเตโฮ มาซา นาเลจเต มลีโก. Vďaka nemu bude mäsová rolka s vajcom vnútri v rúre šťavnatá a jemná.

Pre chuť pridáme korenie, mleté ​​​​mäso osolíme podľa chuti. Pridajte pár lyžíc strúhanky, pomôžu plnke držať pohromade, aby roláda dobre držala tvar.

Teraz mleté ​​​​mäso opatrne เริ่มต้นด้วย odklepeme, aby bolo husté a jednotné. Potravinovú fóliu preložíme กับ dvoch vrstvách. Namažte ho slnečnicovým olejom bez zápachu. Do stredu položíme hotové mleté ​​​​mäso vo forme obdĺžnika a opatrne ho vyrovnáme. ทำสเตรดูโปโลซเตอูวารีนวัจเซีย.

Poviem vám, ako zabaliť fašírku s vajíčkom v rúre, aby dobre držala tvar a nerozpadla sa. Opatrne zdvihnite okraje fólie, zabaľte ich dovnútra และ vytvorte rolku. Vajcia โดย mali zostať ทำลายผลิตภัณฑ์ Rukami namočenými กับ studenej โหวต fixujeme šev.

Teraz náš obrobok pevne zabalíme do niekoľkých vrstiev fólie, aby rolka dobre držala svoj tvar. Zhora urobíme niekoľko vpichov špáradlom, aby cez tieto otvory unikala para pri príprave fašírky. Obrobok položíme na plech na pečenie a pošleme ho do rúry zapnutej na 200 stupňov.

Po hodine โดย Mala byť lahodná fašírka s vajíčkom v rúre úplne upečená. Opatrne vyberte plech z horúcej rúry. Opatrne rozložte fóliu. Roládu namažte zvyšným slnečnicovým olejom a vráťte do rúry na ďalších 10 minút, aby bola na vrchu zlatá.

Z najjednoduchších a najlacnejších ingrediencií si môžete uvariť jedlo s názvom sekaná s vajcom. Neexistuje žiadny prísny recept, takže do rolády môžete pridať zeleninu, obľúbené huby, veľké množstvo syra a korenia. кím viac ingrediencií, tým je jedlo chutnejšie!

สูตรคลาสสิกของ rollky

Klasický recept je najťažší, ale čas strávený stojí za to, pretože hotové jedlo je šťavnaté, voňavé a neskutočne krásne. Keď pripravujete pečenú sekanú s vajcom, musíte začať prípravou mletého mäsa:

• strúhanku zalejeme mliekom, po 2 minútach chlieb vyžmýkame, preložíme do hlbokej misky. Počet zložiek sa určuje "od oka", pričom sa berie do úvahy obsah tuku และ mletom mäse a jeho konzistencia;
• Pridajte pripravený chlieb na 1 กก เมเลเต มาโซ, pošlite tam 1 surové vajce, korenie a cibuľu, dobre premiešajte rukami;
• ak je mäsový základ príliš tekutý, pridajte viac chleba alebo 1 polievkovú lyžičku. ล. สตรูฮันกา S chlebom však opatrne, pretože ak je ho veľa, vznikne rezňa, nie šťavnaté mäso.

โดเลซิเต! Pri nákupe surovín na sekanú s vajcom nezabudnite na syr, pretože je to on, kto je pod vplyvom อุณหภูมิสูง roztopímeเป็นส่วนผสมspojíme plnky.

Plnka je pripravená, teraz musíte uvariť 3-4 vajcia, nastrúhať syr. Položte fóliu na stôl, rovnomerne na ňu rozložte mleté ​​​​mäso a huby.

Hrubú vrstvu mletého mäsa posypeme syrom, na jeden z okrajov položíme vajcia, pomocou fólie opatrne vytvoríme valček.

Teraz zafixujte okraje fólie a pošlite misku do rúry na 50-60 นาที. Budúcu rolku môžete zabaliť do ďalšej vrstvy kovového „papiera“, aby šťava nevytiekla.

Jedlo sa podáva krájané na stôl, je doplnené zeleninovým tanierom, varenými zemiakmi a horčicou, ktorá dokonale podčiarkne pikantnú chuť sekanej s vajíčkom. Všimnite si, že na náplň môžete použiť akékoľvek ingrediencie, ktore máte radi. Dobre sa kombinuje s vajíčkami ปาปริก้าวเชตกี ดรูฮี ซีรอฟ Paradajky a inú šťavnatú zeleninu ale radšej nepoužívajte, pretože vylučujú veľa šťavy, ktorá dokáže zjemniť mäsový základ.

Zaujimavé vedieť! Takéto Jedlo Mifei Variť aj กับ Pomalom Hrnci, Pri Ktorom Je Potrebné Preložiť Sekanú s vajíčkom zabalenñm voault misky, PRIDAť 2 Odmerky vodya, nastaviť readym –- Reatha “ “ALEBO“ Pečenie ”

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้?

Na klasickú sekanú s varenými vajíčkami sa odporúča použiť čerstvé mleté ​​​​mäso z kuracieho, bravčového alebo hovädzieho mäsa. Zvážte zoznam zložiek, z ktorých bude náplň pripravená:

• 1 กก. mletého mäsa;
• วาจเซีย 2 อัน;
• มาลา ชีรอฟกา;
• 150 กรัม hlivy ustricovej alebo šampiňónov;
• ซีรา tvrdého 150 กรัม;
• ดังนั้น akékoľvek korenie na mäso.

บนพื้นผิว ou, nakrajane vajcia, tvrdý syr. จากนั้น sa musí rollka zvinúť pomocou podložky naushi a preniesť na plech na pečenie. Pri formovaní rolády pamätajte na to, že mleté ​​​​mäso musí byť Položené dostatočne pevne, aby sa nerozpadlo a bolo dokonale prepečené. ตกลงไปเมื่อ 45 นาที!

โปราดเต้! Ak použijete chudé mleté ​​​​kuracie alebo králičie mäso, orestujte a pridajte k hubám 2-3 prúžky nastrúhanej slaniny, vďaka čomu bude jedlo mastnejšie a výživnejšie.

Recept na slávnostnú rolku v chrumkavom lístkovom cestíčku krok za krokom

Navonok bude zapletaná roláda pripomínať tradičný koláč, vo vnútri ktoreho sa skrýva prekvapenie v podobe šťavnatého vajíčka a mäsovej plnky. Príprava tohto jedla netrvá dlhšie ako 1 hodinu!

Na vytvorenie tohto elegantného jedla si musíte kúpiť 500 g lístkového cesta a mletého mäsa, budete potrebovať aj 1 surové a 4 varené vajcia, syr, korenie, cesnak a akúkoľvek zeleninu. Najprv si musíte pripraviť náplň uvarením 4 vajec, zmiešaním mletého mäsa, do ktoreho by ste mali pridať surové vajce, cesnak, trochu syra a bylinky. Teraz začneme มีหลายแบบ:

• วาลเชค เทนกี้ ลิสโคเวโฮ เชสตาเอบี สเต โดสตาลี เวคกี้ obdĺžnik;
• po obvode urobte šikmé rezy a potom ich vyvaľkajte pomocou valčeka. Šírka pásikov โดย Mala โดยť 1.5-2 ซม.
• ทำ stredu vložte mleté ​​​​mäso a vajcia, predtým nakrájané na Polovicu;
• teraz opatrne položte predtým vyrobené pásy na vrch náplne a vytvorte “ผมเปีย”;
• preneste vytvorenú rolku na plech na pečenie, ktorý sa odporúča prikryť pergamenovým papierom, ak nie, potom povrch namažte margarínom alebo maslom;
• nezabudnite namazať povrch budúceho kotúča vajcom rozšľahaným so soľou, potom pošlite misku do rúry na 45 นาที. Zlatá kôrka na rolke vám povie o pripravenosti!

Ak chcete vytvoriť veľmi originálne jedlo, môžete ho uvariť takto:

• kúpené alebo domáce cesto nakrájajte na pásy, ktorých šírka je 10-14 ซม.;
• Položte náplň na prúžky a ponechajte 1.5-2 ซม. voľného miesta na okrajoch;

• teraz Položte pripravené pásy do pekáča a spojte ich tak, aby sa získala špirála;
• potrieme maslom a vajíčkom, pečieme 35 นาที!

Lahodná a originálna pečená sekaná s vajíčkom je hotová, takže môžete pozvať svojich priateľov, ktorí si toto úžasné jedlo neodmietnu vychutnať!

อ้าว!

เนดาฟโน ซอม วาริล ชุตเน

เซกาน่า mleté ​​​​mäso plnené varenými vajcami เอ เปเชนีรูเร

(Vku-u-usno - mimo slov, podelím sa s vami o foto a video สูตร krok za krokom ;-))

Plnená roláda jeideálna ako predjedlo slavnostny stôl ako hlavné jedlo ดังนั้น zeleninovou prílohou a je ถึง jednoduchšie na prípravu ako rezne! Naozaj milujem a vážim si tie jedlá, ktore sa nemusia vyprážať, pretože som za ซดราเว สตราโววานี! 😉 Preto je fašírka podľa tohto receptu ako stvorená do detskej a diétnej stravy.

สูตร Na pečenú sekanú s vajcom budete potrebovať:

• Mleté mäso (mám zmiešané, bravčové a hovädzie mäso, bude chutné aj s kuracím mäsom) - 800 กรัม
• ชิบูจา - 1-2 ก.ส.
• 2 ซูโรเว วัจเซียและ เมลทอม มาเซ,
• 2 ปลาตกี โบชนิกา (namočené กับ mlieku),
• 2 ลิซิซ คิสเลจ สโมทานี (pre šťavnatosť mletého mäsa),
• โคเรนี่,
• ซอฮ์ - โปดจา ชุติ,
• 3-4 uvarene kuracie vajcia na náplň.

สูตรอาหาร เปเชนนา ฟาชิร์กา mleté ​​​​mäso a vajcia

Mleté mäso na plnená roláda plnená varenými vajcami som pripravila z nízkotučných kúskov bravčového a hovädzieho mäsa, z každého mäsa 400 กรัม (ak ich nahradíte jahňacím, คูราซี ปราเซีย, alebo si uvarte mleté ​​​​mäso z rybieho filé, bude chutiť veľmi originálne!) Mäso spolu s cibuľou pretlačíme cez mlynček na mäso, chlieb alebo dlhý bochník bez kôrky namočíme do mlieka alebo vody, keďže som bral nízkotučné mäso, potom do mletého mäsa pridám e šte pár lyžíc kys lej smotany na vajcia a plátky bochníka, aby bol šťavnatý.

Mleté mäso na roládu dobre premiešame, môžeme aj odšľahať.

Môžete jednoducho vytvoriť rolku na stole vymastenom rastlinným olejom alebo na to môžete použiť fóliu alebo potravinovú fóliu:

Mleté mäso rozložíme na stôl v podlhovastej vrstve,

โปโลซเต วาเรเน วาจเซีย พอซเดจา สเตรดู

(ak je ถึง žiaduce, môžete Diverzifikovať chuť plnenej sekanej - vajcia Položte na vyprážanú cibuľu alebo huby, napríklad šampiňóny), kuracie vajcia v rolke je možné nahradiť prepeličím vajcom .

Vajíčka zatvorte okrajmi vrstvy surového mletého mäsa a vytvorte valček, aby sa pri pečení nerozpadol, môžete ho prevrátiť švom nadol a navrchu (potrebné !!!) urobiť 4 jamky s prstom, aby unikla para a pre bytočná tekutina.

Roládu z mletého hovädzieho mäsa plnenú vajcom môžeme upiecť v hlbokom pekáči vymastenom olejom a potom už netreba pridávať vývar ani vodu, uvarí sa vo vlastnej šťave a bude šťavnatá.

Ak pečiete plnenú rolku na plechu na pečenie, potom je potrebné trochu pridať vodu, aby bol povrch vymasteného plechu mierne pokrytý tekutinou. Roládu z mletého mäsa podľa tohto receptu je možné piecť v rukáve alebo fólii, doba pečenia rolky je 50 นาที pri teplote 180 stupňov. Počas pečenia bude potrebné plnené rožky niekoľkokrát zaliať šťavou, ktorá vynikne, aby získala krásnu zlatú kôrku, ako na fotografii:

รายละเอียดเพิ่มเติม foto krok za krokomรับ na pečenú plnenú sekanú namontovaný pre vás v prezentácii:

A našla som pre vás aj Delicious videorecept บน YouTube จาก Victorie Andreevovej:

เซกาน่า mleté ​​​​mäso plnené miešanými vajíčkami a surovou mrkvou, เปเชนีวี รูคาเว วี รูเร

Dobrú chuť vám praje Anyuta และ jej zápisník!

ป.ล. Ak je sieť zaneprázdnená, možno sa k nej nedostanete, skúste to znova niekoľkokrát 🙂

Fašírka s vajíčkom v rúre nie je len chutné a výživné jedlo. Svojou chutnosťou upúta pozornosť všetkých hostí vzhľad. Na prvý pohľad sa môže zdať, že príprava takéhoto jedla je náročná a musíte si kúpiť veľa produktov. Napriek dlhému opisu všetkých krokov prípravy však dosiahnutie lahodného výsledku nezaberie veľa času. A väčšina použitých produktov je vždy v chladničke každej gazdinky.

สูตรทอมโต vám odporúčame uvariť sekanú z kuracieho file s vrstvou mletého bravčového mäsa, pásikov กระบี่ ตีชินกี้วาเรนู มรควู Vo vnútri rolády obalíme celé uvarene vajcia, pridáme aj sušené marhule. Roládu sme zabalili do kuracej kože, s opečenou kôrkou vyzerá ešte chutnejšie. Kuracie vajcia je možné nahradiť prepeličím vajcom, môžete Experimentovať s náplňou. Krabie tyčinky je možné nahradiť hubami a sušené marhule sušenými slivkami.

ส่วนผสม

• คูราซี เรเซญ(ปรเซีย) 700 กรัม;
• domáce mleté ​​​​mäso (bravčové a hovädzie mäso) 200 กรัม;
• คูราเซีย โคชา (ak je k dispozícii);
• วาเรนา mrkva 1 ks;
• chladené krabie tyčinky 3 ks;
• วัจเซีย 3 ks;
• sušené marhule 5 ks;
• zmes bylín (โคเรนี นา คูราซี มาโซ) 1 lyžička;
• morská soľ 1 ลิซิชกา;
• เมเลตา ชิเอร์นา เอ štipľavé paprikyชู;
• เม็ด 1.5 ลิชิชกี้;
• sojová omáčka 2 lyžice. ลิตร.;
• เซสนัก 2 strúčiky;
• čerstvé bylinky na servírovanie rolly;
• ฮอร์ชิกา 1 โปลีฟโควา ลิซิกา. ลิตร.;
• เปเชนเน เซมิกี นา ออซโดบู

วาเรนี่

ในตอนนี้ prípravu takejto rolky je lepšie použiť file z veľkého vtáka. ไฟล์ Vzal som kuracie brojlerové Ak máte malé filé, vezmite si niekoľko kusov.


Mleté mäso na rolku zatočte na mäsovom mlynčeku, alebo si ho kúpte hotové v obchode. Môžete pridať nadrobno nakrájanú cibuľu.


Ostrým nožom nakrájajte kuracie filé, ale nie úplne. มาลี โดย ste získať vzhľad otvorenej knihy


Na vytvorenie hlavnej vrstvy rolky vložte pripravený filet medzi dve vrstvy potravinovej fólie. Porazte z oboch strán kuchynským kladivom. Priľnavá fólia pomáha udržiavať všetky kúsky file na mieste a udržiava dosku a paličku čisté.


Odstráňte Hornú vrstvu filmu, posypte hydinové mäso korením a soľou.

นา ฟิเล ปูคลาดาเม โดมาเช มเลเต มาโซ, เมียร์เน กอมปักเน


Na mleté ​​​​mäso poukladáme tenké plátky uvarenej mrkvy a rozložené krabie tyčinky. นา คราจานี mrkvy môžete použiť škrabku na zeleninu. Vďaka tomu bude veľmi tenký.

ชาย kuracie vajcia si vopred uvarte 6 นาที Vajcia namočíme do studenej vody a ošúpeme. ที่กระบี่ tyčinky položte celé uvarene vajcia.


Sušené marhule vopred namočte do pomarančového džúsu alebo len do teplej vody a vložte do blízkosti kuracích vajec.


File s plnkou pevne stočíme a pevne zviažeme niťou.

Ak máte náhodou v chladničke kuraciu kožu alebo tenké prúžky údenej či jemne osolenej slaniny, obtočte ich okolo rolády. Mastná vrchná vrstva pri pečení vytvorí krásnu farbu a dodá šťavnatosť.


Fašírku s uvarenými vajíčkami zabalíme do potravinovej fólie.


Zabaľte fóliou alebo pergamenovým papierom, pripevnite niťou. Predhrejte rúru na teplotu 180 stupňov และ pošlite do nej sekanú 20 นาที


Opatrne rozložte Polotovar, pričom v Hornej časti urobte rez do pergamenu. Odstráňte potravinovú fóliu, vylúčenú šťavu z mäsa vypustite do misky. Roládu vložíme späť do rúry na ďalších 20 นาที. Vedľa plechu na pečenie môžete pridať pečenú zeleninu na prílohu, napríklad zemiaky.


มาโซวู ชทาวู ซมีชาเม กับ มิสเก ส โซโจวา โอมาชกา, med a najemno nastrúhaný cesnak. Pridajte horčicu a hýbte sa. ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที Začne hnednúť a nadobudne krásnu farbu และ kôrku. Pripravenosť sa dá určiť prepichnutím špízou. Šťava, ktorá vyteká, โดย Mala byť číra. Keď je jedlo úplne pripravené, vypnite rúru a nechajte rolku 30-40 นาที


Šerstvé bylinky dáme na oválny tanier.

Umiestnite sekanú do stredu misky. Zeleninovú prílohu môžete rozložiť v blízkosti rolky alebo podávať samostatne.

นา varenie sekanej s vajcom vo vnútri nie je potrebné použiť kuracie mäso. Namiesto toho si môžete vziať kačacie prsia alebo morčacie file. Môžete použiť aj bravčové karé, no v tomto prípade je lepšie nahradiť mleté ​​​​bravčové mäso kuracím. Ak rodina miluje pečený syr, môže sa pridať do สูตร. Za týmto účelom posypte rolku strúhaným syrom 15-20 minút pred varením.

Pred podávaním rolky na stôl je možné ju nakrájať, nakrájať tenkým nožom. ทีละน้อย โดย sa ถึง však urobiť bezprostredne pred jedlom, aby mäso nemalo čas vyschnúť.