ด้วยซอสหอมและผัก ตอนนี้มีให้บริการทุกที่พ่อครัวจะถูกเพิ่มเข้าไปในก๋วยเตี๋ยวไม่เพียง แต่ปลาและอาหารทะเล แต่ยังรวมถึงเนื้อหมูและไก่ บทความนี้นำเสนอสูตรของก๋วยเตี๋ยวไทยกับภาพถ่าย นำเสนอสูตรอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับซอสภาษาไทย
คุณสมบัติของอาหารไทย
หนึ่งในคุณสมบัติหลักของห้องครัวในประเทศไทยคือความคมชัดและเครื่องเทศเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารทุกจานและในปริมาณมาก สำหรับรสชาติที่อิ่มตัวมากที่สุดของการใช้อาหารเมื่อทำอาหารถั่วลิสง, กะทิ, พริกเขียว, ซอสชาร์ป, ซอสทำจากสมุนไพร, น้ำส้มสายชู, แกงกะหรี่ กะทิ และแอมพลิฟายเออร์รสชาติธรรมชาติอื่น ๆ
ด้านข้างของข้าวและก๋วยเตี๋ยวเหนือกว่า ขึ้นอยู่กับภูมิภาคใดในภูมิภาคที่ปลูกเขาเหนียวหรือร่วน ความหลากหลายที่แพงที่สุดคือก๋วยเตี๋ยวส่วนใหญ่จะถูกเพิ่มเข้ามาในอาหารจานแรกมันมีให้ที่สองในการรวมกับผักปลาเนื้อสัตว์อาหารทะเล
คุณสมบัติที่น่าสนใจของห้องครัวคือการใช้แมลงแห้ง: แมงมุมคริกเก็ตและอื่น ๆ ในแต่ละภูมิภาคอาหารมีอาหารจานชาร์ปขนมหวานหลากหลายสูตรที่เป็นกรรมสิทธิ์ที่ใช้โดยเครื่องเทศ
เพื่อเตรียมความพร้อมในสูตรนี้ก๋วยเตี๋ยวไทยที่มีอาหารทะเลจะต้องไม่เกินหนึ่งชั่วโมง จานนั้นง่ายมากอร่อยและน่าพอใจ
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสองส่วนใหญ่:
- บะหมี่ข้าว 100 กรัม;
- กุ้ง 100 กรัม
- ปลาหมึก 40 กรัมและหอยแมลงภู่
- ถั่วเหลือง 40 กรัม;
- พวงกลางของหัวหอมสีเขียว;
- น้ำมันมะกอกช้อนโต๊ะ
- 2 ไข่
ส่วนผสมสำหรับซอสไปยังก๋วยเตี๋ยวตามใบสั่งแพทย์ในภาษาไทย:
- ซีอิ๊ว 2 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะ (น้ำพริก);
- น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
แช่ก๋วยเตี๋ยวในน้ำเย็น ในขณะเดียวกันทำความสะอาดกุ้ง วางไว้บนกระทะร้อนและทอดทุกด้าน สัญญาณของความพร้อมกุ้ง - สีที่น่ารับประทานสีชมพู กุ้งทอด ใส่ในภาชนะที่แยกต่างหาก เราทำลายไข่สองฟองในกระทะเมื่อไข่ขาวจะคว้าเพิ่มหอยแมลงภู่ปลาหมึกและกุ้งที่ปรุงสุกก่อนหน้านี้ ในกระบวนการคั่ว (ประมาณสองนาที) อาหารทะเลจะต้องมีการผสมอย่างต่อเนื่อง ระบายน้ำจากก๋วยเตี๋ยวและเพิ่มลงในกระทะ ในกระทะเทการเติมเชื้อเพลิงที่ประกอบด้วยซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล, วาง นาทีต่อมาหัวหอมสับและถั่วงอกถั่วเหลืองเพิ่มนาที เตรียมจานเป็นเวลาสองนาทีกวนอย่างต่อเนื่อง บนจานส่วนวางตกแต่งสีเขียวของเธอ
สูตรก๋วยเตี๋ยวไทยกับไก่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ 150 กรัม;
- ก๋วยเตี๋ยว 200 กรัม;
- กระเทียมขนาดใหญ่สองกลีบ;
- หลอดไฟกลางของเกรดหวาน;
- พริกไทย 1/3 ช้อนชา;
- ไข่หนึ่งไข่;
- มะนาว;
- ถั่วลิสงบดขยี้ช้อนโต๊ะ
- ถั่วเหลือง 40 กรัม;
- พวงใหญ่ของหัวหอมสีเขียว;
ผลิตภัณฑ์ซอส:
- หกช้อนชาของซอสหอยนางรมหรือปลา
- วางมะขามแห้ง 5 ช้อนชา;
- น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม
สูตรก๋วยเตี๋ยวนี้สำหรับคนไทยจะต้องใช้เวลาของคุณทุกชั่วโมง บนซอสอุ่นไฟขนาดเล็กพร้อมพาสต้ากวนอย่างละเอียด จากนั้นเติมลงในส่วนผสมของน้ำตาล ซอสปรุงสุกถูกระบายเข้าไปในภาชนะ ถั่วลิสงถูกคั่วเล็กน้อยโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันเปลี่ยนเป็นอาหารแยกต่างหาก บนความร้อนปานกลางด้วยการเพิ่มน้ำมันกระเทียมสับละเอียดและหัวหอมจนสีทอง ก๋วยเตี๋ยวข้าวออกไป 15 นาทีในน้ำเย็น ในขณะเดียวกันกระทะกระทะไก่ให้เธอ ความพร้อมเต็ม. ควรสับเนื้อสัตว์อย่างประณีต จากนั้นก๋วยเตี๋ยว Swatch เพิ่มลงในกระทะและซอสที่ปรุงก่อนหน้านี้ ปรุงอาหารบนไฟขนาดใหญ่ บนขอบของทางเข้าหรือในกระทะแยกต่างหากไข่กำลังทอดให้ผสมให้เข้ากัน ไข่, ถั่วงอก, หัวหอมสีเขียวสับละเอียดเพิ่มเป็นก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวไม่ควรแข็ง แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้นในกรณีนี้สามารถเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดได้ เพื่อทนต่ออีก 5 นาที - และก๋วยเตี๋ยวก็พร้อม ส่วนตกแต่งมะนาวและถั่วลิสง
สูตรก๋วยเตี๋ยวกับผัก
ผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์จะเหมาะกับ สูตรดั้งเดิม ก๋วยเตี๋ยวข้าวไทยกับผัก
คุณจะต้องการ:
- ก๋วยเตี๋ยว 400 กรัม;
- 1 ชิ้น พริกไทย, คันธนูและแครอท;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- เห็ด 200 กรัมและฝักดินถั่ว
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- วางถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะและซอสถั่วเหลือง
- เนยถั่วลิสงช้อนโต๊ะ;
- ถั่วลิสงบด 1/3 ถ้วย
- ถั่วเหลืองถั่วงอก;
- ซอสพริก 1 ช้อนชา
- 3 ช้อนชาน้ำผึ้ง
ผักและเห็ดสมาร์ท Peas Young Pods ล้างแล้วให้แห้งเล็กน้อย เชื่อมต่อกลีบกระเทียมสับด้วยถั่วลิสง ในตู้คอนเทนเนอร์แยกต่างหากเชื่อมต่อซอสน้ำส้มสายชูเนย เพิ่มวางไปยังคอนเทนเนอร์เดียวกัน ปรุงก๋วยเตี๋ยวในความร้อนปานกลาง (ไม่เกิน 8 นาที) ผักเจียรถูกคั่วเป็นเวลา 7 นาทีในน้ำมันเล็กน้อย พวกเขายังเพิ่มกระเทียมซอสและก๋วยเตี๋ยวกวนอย่างละเอียด ส่วนที่เสร็จแล้วของบะหมี่ตกแต่งถั่วลิสงโรย
ตัวเลือกของซอสสำหรับอาหารไทยเติมน้ำมัน
อาหารไทยมีชื่อเสียงในหลากหลายซอสหลากหลายประเภทโดดเด่นด้วยรสชาติที่คมชัดและเผ็ด สำหรับสูตรก๋วยเตี๋ยวในภาษาไทยทั้งซอสที่คมชัดและหวานมีความเหมาะสม สูตรของบางส่วนของบางส่วนมีการแสดงด้านล่าง
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- มะขามสับ 50 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม;
- ซอสหอยนางรม 17 กรัม;
- น้ำตาลปาล์ม 125 กรัม;
- น้ำดื่ม 625 มิลลิลิตร
ส่วนผสมเชื่อมต่อกันในถังและกวนอย่างทั่วถึงต่อความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซอสปรุงอาหารในไฟกลาง หลังจาก 35 นาทีซอสหนาจะถูกลบออกจากไฟ พวกเขาเป็นกฎการเติมเชื้อเพลิงจานจากข้าวและก๋วยเตี๋ยว ซอสถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น
สำหรับซอสพริกหวานที่คุณต้องการ:
- พริก 4 พริก;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- น้ำ 200 มิลลิลิตร
- 1/4 แก้วไวน์จากข้าวหวานที่เหมาะสม
- น้ำตาล 0.5 ถ้วย
- เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- 1 ช้อนแป้งขนมหวานจากข้าวโพด
พริกไทยและกระเทียมจำเป็นต้องบดกับการวางความยากจนที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถัดจากน้ำเดือดเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาทีในความร้อนช้า ผสมแป้งด้วยน้ำเล็กน้อยและเพิ่มลงในซอส ก่อนใช้งานจะต้องเย็นลง ซอสเช่นนี้เหมาะสำหรับอาหารจานด้านข้าว
ตามสูตรก๋วยเตี๋ยวเป็นภาษาไทยการเตรียมส่วนเล็ก ๆ หากคุณใช้กระทะขนาดใหญ่และผลิตภัณฑ์มากมายจานสามารถปรากฏขึ้นอีกครั้งแล้วมันจะกลายเป็นมวลไม่มีรูปร่าง หากคุณเปลี่ยนส่วนผสมที่หายากที่ไม่พร้อมใช้งานสำหรับคุณก๋วยเตี๋ยวจะไม่เสียรสชาติ ถั่วงอกถั่วเหลืองสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีและซอสที่หายากเป็นส่วนผสมที่ทำจากร้านค้า
วันนี้เรากำลังเตรียม "Pad Tai" - อาหารไทยที่โด่งดังที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด อาหารจานนี้ในประเทศไทยสามารถซื้อได้ในร้านอาหารและบนถนนจากถาด แต่โชคดีที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้และที่บ้านในการปรากฏตัวของส่วนผสมที่จำเป็น และส่วนผสมได้ง่ายกว่าที่จะซื้อดังนั้นเราจะเตรียม Pad Tay ที่บ้าน
Pad Ta มีหลากหลายพันธุ์ ในความเป็นจริงมันเป็นก๋วยเตี๋ยวผัดเนื้อสัตว์ (ไก่หมู) หรือกุ้ง ฉันจะเตรียมแผ่นรองแผ่นด้วยเนื้อไก่และกุ้งเราชอบตัวเลือกนี้มากที่สุด
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมซอสก๋วยเตี๋ยวล่วงหน้าเนื่องจากเป็นซอสและให้โน้ตรสเปรี้ยวหวานกับอาหารจานทั้งหมด มันเป็นสิ่งสำคัญในซอสที่จะสังเกตความสมดุลนี้ อืมแล้วทุกอย่างง่ายและเตรียมไว้อย่างรวดเร็วในกระทะ
ดังนั้นสำหรับการเตรียมเทเล่แพะด้วยไก่และกุ้งนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าว พวกเขาอย่างที่คุณเห็นมาก แต่อย่างที่พวกเขาพูดคุณจะไม่ทิ้งเพลงเพลง)
ตัดกระเทียมละเอียด, พริกพริกไทยตัดแหวน, ขนนกหัวหอมสีเขียว - แถบบาง
เนื้อไก่ใช้แถบบางมาก เต้าหู้ชีส - ลูกบาศก์, กุ้งทำความสะอาดจากที่พักพิงและหัว
ก๋วยเตี๋ยวข้าวพร้อมน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที
ตอนนี้เตรียมซอส ผสมน้ำตาลทรายแดงวางมะขาม น้ำปลา, ซีอิ๊ววางกุ้งและเพิ่มน้ำอย่างแท้จริง 2 ช้อนโต๊ะ ทุกอย่างได้รับการกวนและลองซอสเพื่อลิ้มรส เราต้องการความสมดุลของ Sweet-Sour-Sharp
ในการทอดกระทะน้ำมัน Nallem และกบกระเทียมและพริกพริกไทย 1-2 นาที เพิ่มเต้าหู้ชีสทอดให้รีบเร่ง 2 นาทีกวน จากนั้นเพิ่มกุ้งและชิ้นส่วนของเนื้อไก่ เนื้อทอดจนเตรียมพร้อม - 5-7 นาที ใส่เนื้อด้วยกุ้งในจาน
ในการวางก๋วยเตี๋ยวแพนการระบายของเหลวกับมันทอดในน้ำมันที่เหลือและขับไข่ปล่อยให้ไข่คว้าและผสมกับก๋วยเตี๋ยว
ตอนนี้เราเทซอสให้เป็นก๋วยเตี๋ยวและผสมให้เข้ากัน
วางอยู่ในกระทะคั่วก่อนหน้านี้ เนื้อไก่ กับกุ้งผสมให้เข้ากันดีและอุ่นเครื่อง
เมื่อส่งแผ่นลงใน Tai Peanut ซึ่งเป็นหัวหอมสีเขียวและถั่วงอกถั่วเหลือง
อร่อย!
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่แช่เย็น - 1 ชิ้น;
- ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 150 กรัม;
- ถั่วต้นกล้า - 150 กรัม;
- แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- พวงของความเขียวขจีสด;
- ปลาซอสสำหรับ Pad-Taya - 100 มล.;
- ถั่วลิสงทอดหยิบ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ขยายภูมิศาสตร์ของสูตรอาหาร! Pad Tai เป็นอาหารจานดั้งเดิมของอาหารไทยแห่งชาติ Pad Tai เป็นที่นิยมทั่วโลก มันกำลังเตรียมจากก๋วยเตี๋ยวข้าวเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลต้นกล้าของถั่วและผักด้วยการเพิ่มซอสปลาไทยและเครื่องเทศพิเศษ
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำจานที่น่าสนใจนี้ หนึ่งในวิธีที่นิยมมากที่สุดที่เราแบ่งปันกับคุณ ต้องการที่จะตีคนที่คุณรักการรักษาที่น่าตื่นตาตื่นใจและผิดปกติ? มันไม่ยากที่จะทำ เตรียมแผ่นเน็คไทกับไก่ในสูตรอาหารของเราและคนที่คุณรักจะขอบคุณงานของคุณ
เป็นที่น่าสังเกตว่าก๋วยเตี๋ยวปรุงอาหารนั้นดีที่สุดก่อนใช้งานทันทีเพราะทิ้งก๋วยเตี๋ยวแห้ง
Pad Tai กับไก่, ภาพถ่ายสูตรทีละขั้นตอน (Pad Thai)
ก่อนอื่นเราล้างเนื้อไก่ใต้เครนและวางไว้ให้แห้ง ผักและกรีนของฉัน ทำความสะอาดแครอทและหัวหอม เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่หน้าเราไปที่ขั้นตอนต่อไป
บะหมี่ข้าวแบนเหมาะสำหรับจานนี้ คุณต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที หากก๋วยเตี๋ยวของคุณมีรอบแล้วมันจะต้องไป 20 นาทีในน้ำแล้วเดือด 3 นาทีในน้ำเดือด
หัวหอมและแครอทโซดาบนขูดขนาดใหญ่
เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และดองใน 1/3 ส่วนของซอสสำหรับ Pad Taya เป็นเวลา 15 นาที รสชาติของจานขึ้นอยู่กับซอส ซอสที่เหมาะสมสำหรับ Pad Tai คือ 80% ของความสำเร็จ ร้านค้าหลายแห่งมีแผนกพิเศษที่มีผลิตภัณฑ์ในเอเชียเครื่องเทศและซอส คุณสามารถซื้อซอสสำหรับ Pad Taya และก๋วยเตี๋ยวข้าว ซอสปลานี้สามารถใช้กับอาหารอื่น ๆ ได้ รวมกันที่ดีกับทั้งปลาและเนื้อสัตว์
ในขณะที่เนื้อสัตว์ถูกทำเครื่องหมายบดถั่วลิสงในเครื่องบดกาแฟในครกหรือมีค้อนครัว
เราทานกระทะหล่อลื่นด้วยน้ำมันและดับเพลิง บนกระทะที่ร้อนจัดวางหัวหอมแครอทและชิ้นเนื้อไก่ ทอดเล็กน้อย
ตอนนี้ผักย่างและไก่เราย้ายไปที่ขอบของกระทะ ไข่เทลงในกระทะเพื่อให้มันกระจายชั้นบาง ๆ แบกมันเบา ๆ จากนั้นผสมทุกอย่างและทอดต่อไป
เราเพิ่มต้นกล้าถั่วลงในกระทะและทอดยังคงอยู่ประมาณ 3 - 5 นาที
ตอนนี้เนื้อหาของกระทะจะเปลี่ยนเป็นชามและกระทะของฉันเป็นของฉัน เธอจะต้องการเรา
เราใช้กระทะที่สะอาดและเทซอสที่เหลือลงไปสำหรับ Pad Taya วางก๋วยเตี๋ยวข้าวให้กับมันและทอด ไปที่ก๋วยเตี๋ยวข้าวย่างเพิ่มเนื้อไก่ย่างของเราด้วยผัก
ในที่สุดจานไทยดั้งเดิมก็พร้อมแล้ว! เราให้บริการ Pad Tay ด้วยไก่และไข่บนโต๊ะตกแต่งด้วยถั่วลิสงบดและผักสดใหม่ บางคนยังคงแนะนำให้โรยจานด้วยน้ำมะนาวสด เพื่อสร้างบรรยากาศในเอเชียคุณสามารถกินก๋วยเตี๋ยวด้วยตะเกียบ อร่อย! อย่ากลัวที่จะลองใหม่และทดลองในห้องครัว!
ภาพถ่ายสุดท้ายของสูตร: Pad Tay กับไก่และไข่ (Pad Thai)
ในบันทึกย่อ:
หากคุณไม่พบซอสพิเศษสำหรับ Pad Taya จึงสามารถเตรียมความพร้อมได้อย่างอิสระ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:
- ตัดหลอดไฟ 1-well อย่างประณีตและกระเทียม 2 กลีบ;
- ใช้พริกชิลี่แห้ง 3 หรือ 5 ใบถอดเมล็ดออกจากพวกเขาและทวีตพวกเขาในน้ำ
- บดในเครื่องปั่นเพื่อความสม่ำเสมอของหัวหอมบด, กระเทียม, กระเด็นพริก, ช้อนโต๊ะที่สองของการวางมะขาม, 1-ydie หนึ่งช้อนน้ำตาลปาล์มและปลา 3 ช้อนโต๊ะหรือซอสถั่วเหลือง
บางครั้งชีสเต้าหู้ถั่วเหลืองจะถูกเพิ่มเข้าไปในแผ่น แต่นี่เป็นมือสมัครเล่น
Feldmarshal Playk Fibulsunkram ที่มีชื่อเสียงในตะวันตกเป็น Fibun กลายเป็นนายกรัฐมนตรีแห่งประเทศไทยในปี 1938 หนึ่งในสมาชิกที่สำคัญของพรรคประชาชนปฏิวัติซึ่งกำหนดรัฐธรรมนูญให้กับสถาบันพระมหากษัตริย์ที่แท้จริงของประเทศไทย Fibun ชื่นชม Mussolini และได้รับการกำหนดค่าให้ปกครองเป็นเผด็จการฟาสซิสต์ เขาจัดระเบียบลัทธิบุคลิกภาพรอบตัวเองเรียกตัวเองว่าเป็น "ผู้นำ" และส่งเสริมคำขวัญเช่น "ความเชื่อมั่นในผู้นำและประเทศจะปลอดภัย" ( chuer Phu Num แผนภูมิ Pon Pai. เขาต้องการที่จะสร้างรัฐไทยที่พัฒนาแล้วได้รับแรงบันดาลใจจากความรู้สึกของชาตินิยมและการมองเห็นอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นผลมาจากประเทศที่ประเทศจะเข้าสู่ยุคสมัยใหม่
หนึ่งในวิธีที่เขาพยายามที่จะบรรลุเป้าหมายของเขาคือการเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมไทยด้วยความช่วยเหลือของพระราชกฤษฎีกาเผด็จการ ในชุดของพระราชกฤษฎีกาเป็นที่รู้จักในฐานะเอกสารทางวัฒนธรรมไทย ( rathaniyom), Fibun เริ่มพยายามสร้าง ชีวิตประจำวัน ตัวอย่างเช่นคนไทยเรียกร้องให้ทุกคนสวมหมวกในที่สาธารณะห้ามไม่ให้คนเปลือยและแนะนำให้นอนอย่างน้อย 6 ชั่วโมงทุกคืน อย่างไรก็ตามแม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าเอกสารทางวัฒนธรรมของเขาหลายคนของเขาไม่ได้ทดสอบเวลานโยบายการทำอาหารของมันจึงเกิดขึ้น
ตำนานกล่าวว่าในช่วงน้ำท่วมขนาดใหญ่ในกรุงเทพฯนายกรัฐมนตรีหิวและรำคาญอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากและไม่สามารถไปได้ทุกที่ ผู้ขายก๋วยเตี๋ยวผู้กล้าได้กล้าเสียแนะนำนายกรัฐมนตรีในชามที่มีก๋วยเตี๋ยวหลังจากที่ Fibun ตระหนักว่าบะหมี่เป็นวิธีการแก้ปัญหาของประเทศไทย ในคำพูดของเขาเขาประกาศความปรารถนาของเขาดังนั้นทุกคนจึงเริ่มกินก๋วยเตี๋ยว:
"ฉันต้องการให้ทุกคนกินก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวที่มีสุขภาพดีและมีรสนิยมมากมายตั้งแต่เปรี้ยวไปจนถึงเค็มและหวาน ก๋วยเตี๋ยวสามารถทำในประเทศไทยสะดวกในการผลิตและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ถ้าคนไทยทุกคนกินทุกวันชามที่มีก๋วยเตี๋ยวทุกวันทุกวันจะได้รับถ้วยก๋วยเตี๋ยวสิบแปดล้านเท่าที่เก้าสิบล้าน ซาตาน หรือเก้าแสนบาท นี่คือการไหลของเงินอย่างมากในระบบเศรษฐกิจซึ่งจะไปเกษตรกรและชาวประมง
แม้แต่เพลงก็เขียนเพื่อสนับสนุนแคมเปญนี้:
"บะหมี่บะหมี่ก๋วยเตี๋ยวก๋วยเตี๋ยว
ผักไทยความมั่งคั่งของเราในพื้นดินคุณสามารถค้นหาได้ทุกที่
การซื้อและขายต่อไปเพราะคนไทยมักจะช่วยเหลือซึ่งกันและกัน
ก๋วยเตี๋ยว, ก๋วยเตี๋ยว
ฉันลองได้ไหม ฉันต้องการก๋วยเตี๋ยวแห้ง
ก๋วยเตี๋ยวให้ฉันเล็กน้อยเปียก?
ก๋วยเตี๋ยวไทยสะอาดอร่อยและสวยงาม
ก๋วยเตี๋ยว, ก๋วยเตี๋ยว
ลองแล้วและคุณชอบมัน
ทวีปจะช่วยให้คนไทยและประเทศไทยจะพัฒนาด้วย ราษฎร์ธานี !»
เป็นที่ชัดเจนว่า Fibuna มีเป้าหมายหลายประการ ก่อนอื่นมันมีความกังวลเกี่ยวกับความสามารถของประเทศ ก๋วยเตี๋ยวในความเห็นของเขามีคุณค่าทางโภชนาการและจะทำให้ประชากรมีสุขภาพดีและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ประการที่สองในขณะที่ธรรมเนียมคนไทยส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรตามธรรมชาติการซื้อ มากกว่า ก๋วยเตี๋ยวที่รวมเนื้อสัตว์ข้าวสาลีและผักจะนำไปสู่ความต้องการมากขึ้นและจะนำไปสู่ประเทศไทยจากภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ
สโลแกน Fibun อีกคนคือ "ประเทศไทยสร้างประเทศไทยบริโภคประเทศไทยพัฒนา" ( Thai Tum, Thai Chai, ไทย Jaroen).
อย่างไรก็ตาม Fibun มีปัญหา ก๋วยเตี๋ยวเป็นจานจีน แต่นายกรัฐมนตรีเองก็เป็นชาตินิยมที่ดุเดือด ฉันจะเปลี่ยนก๋วยเตี๋ยวของคุณได้อย่างไรเพื่อที่จะหยุดเป็นภาษาจีน? การตัดสินใจคือการให้ก๋วยเตี๋ยวเป็นภาษาไทยพิเศษ แทนที่จะใช้ก๋วยเตี๋ยว ชาวจีน สไตล์, บะหมี่ไทยในสไตล์จะถูกนำมาใช้ จันทบุญ. . เนื้อหมูถือเป็นส่วนผสมของจีนและแทนที่มันในกุ้ง มะขาม, น้ำตาลปาล์มและชิลีเป็นเครื่องปรุงรสไทยเสมอที่ช่วยในการกลับชาติจีนในอาหารไทยอย่างสมบูรณ์ และในที่สุดเพื่อเน้นในที่สุดว่าจานใหม่นี้เป็นภาษาไทยและไม่ใช่จีนมันถูกเรียกว่าแผ่น ไทย (ย่าง taq)
ไม่ชัดเจนว่าการคิดค้น Pad Thai เป็นอย่างไร บางคนบอกว่า Fibun จัดให้มีการแข่งขันทำอาหารเพื่อคิดค้นจานก๋วยเตี๋ยวใหม่ซึ่งสามารถแทนที่บะหมี่จีนและผู้ชนะก็คือ Pad Tai Nieya Fibulsunkram, Son Fibuna ตั้งข้อสังเกตว่า Pad Thai ได้เตรียมไว้ในครอบครัวก่อนที่เขาจะได้รับความนิยมจากรัฐบาลแห่งประเทศไทย
ไม่ว่าในกรณีใดแผ่นไทยก็ประสบความสำเร็จดัง ๆ สูตรถูกกระจายและซัพพลายเออร์ถูกขอให้ใช้รถเข็นล้อสำหรับก๋วยเตี๋ยวเพื่อเพิ่มความสะดวกสบายและเพิ่มเงื่อนไขสุขาภิบาล (เนื่องจากการใช้หม้อร้อน) และ Pad Thai กลายเป็นอาหารประจำชาติของประเทศไทย
ประเทศไทยสมัยใหม่ไม่ได้ปกครองโดยเผด็จการอีกต่อไปซึ่งโค้งคำนับต่อการเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมของประชาชนโดยลดลง ห้องครัวของเขาตามที่คาดไว้เจริญรุ่งเรืองและ Pad Thai ใช้กับหนึ่งในจำนวนมากเท่านั้น ความสนใจที่ดี อาหารไทย ทุกคนที่ได้ยินเรื่องนี้แปลกใจมากที่ Pad Tai เป็นแหล่งกำเนิดของเผด็จการ ใครรู้ว่าเผด็จการอาจอร่อยมาก?
ร้านอาหารไทยแต่ละแห่งมีแผ่นไทยของตัวเองและคนส่วนใหญ่คิดว่าพวกเขารู้ว่ามันคืออะไร แต่ความจริงก็คือตอนนี้มันเป็นจานดังนั้น "ยุโรป" หรือ "Americanized" ที่ผู้คนที่รู้จริง ๆ ว่าอะไรคือเดอะเรียลเด็ดไท่ไทในประเทศไทยไม่มาก! ใช่ในประเทศไทยมีหลายรูปแบบของจานและสูตรนี้เป็นแผ่นที่คลาสสิกผูกกับกุ้ง
ทำไมมันถึงเป็นสีส้ม
Pad Thai Classic Thai ในประเทศไทยไม่ใช่สีส้มและว่าไทยสีส้มไทยในโลกส่วนใหญ่ทำในลักษณะที่สีนั้นน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับลูกค้า สถานที่บางแห่งใช้ซอสมะเขือเทศสำหรับสีคนอื่น ๆ ใช้ Paprika แน่นอนว่าไม่มีใครเป็นส่วนผสมของไทย
ในความเป็นจริงแผ่นสีส้มคลาสสิกทำจากแก้ววุ้นเส้น (ไม่แบนเช่นเดียวกับในสูตรนี้) และมันถูกขายไปแล้ว สีส้ม หนึ่งในซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Thai Glass Vermicelli ในกรุงเทพฯ! สีนี้จะได้รับที่ค่าใช้จ่ายของกุ้งไขมันไม่ใช่ซอสมะเขือเทศหรือพริกป้อย แม้ว่า Pad Tai Mega รุ่นนี้เป็นที่นิยม แต่ก็ไม่ถือว่าเป็นรุ่นคลาสสิกหรือดั้งเดิม คนไทยเรียกเขาว่า "Pad Thai Mun Goong"
เราสามารถค้นหาได้ตลอดเวลาใน Skormes Academy สูตรคลาสสิก จานใด ๆ เช่นเดียวกับสูตรนี้ "Pad Tay Tay กับ Shrimps" คุณสามารถค้นหาด้วยภาพถ่าย เรามีวิดีโอซีเมนต์ประวัติศาสตร์รายการของส่วนผสมวิกิพีเดียรีวิวและอื่น ๆ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ สำหรับแต่ละสูตร เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร "Pad Tai กับกุ้ง" ตัวเองที่บ้านเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย
กำลังโหลด ...