Maďarský guláš je najznámejšie jedlo na svete, ktoré sa narodilo v Maďarsku. Atiež najkontroverznejší. Dusenie v paradajkovej omáčke, ktoré mnohí zvyknú nazývať „guláš“, nemá nič spoločné s jedlom, ktoré sa po maďarsky nazýva guláš.
Úvodné slovo o známom maďarskom guláši
Nie je menej receptov na guláš ako recepty na boršč. A koľko sporov vzniká v jeho domovine - v Maďarsku a tu na Zakarpatsku pri príprave tohto jedla! โอ receptoch na boršč som počul len také prudké debaty. Bojuje sa tu nie na život, ale na smrť.
เอล ทู เจ เลน ซูโดเว เจดโล. A ako každé jedlo zrodené v hlbinách ľudí, aj guláš má nekonečné, นักดาราศาสตร์ množstvo možností varenia! Nehádajme sa - uvaríme.
Keď už hovoríme o pravosti, chcem zdôrazniť, že v maďarskom guláši nesmie chýbať mäso (hovädzie, bravčové, jahňacie), cibuľa, ปาปริก้า, čerstvá pap Dokonca aj zemiaky sú voliteľné. ซู recepty, v ktorých chýba.
Všetka ostatná zelenina (mrkva, petržlen, zeler, kaleráb), koreniny (čierne korenie, rasca a iné), chipetke halušky, šampiňóny, fazuľa, fazuľa, víno, วอดก้า.
Ďalší dôležitý บอด. Najautentickejšie jedlo sa varí v špeciálnom hrnci zvanom "bograch". Odtiaľ pochádza aj iný názov pre jedlo "bograch - guláš", teda guláš, ktorý sa varí v bograchu. V maďarčine je správnejšie povedať "gujaš" (od slova gulyás, čo znamená "pastier"), nie guláš.
Hustá polievka, ktorú vymysleli (zrejme) pastieri z maďarskej lokality Alföld, sa tu v Zakarpatsku a Maďarsku pripravuje pre veľkú spoločnosť, ktorá sa schádza nakromén. Bograšský guláš je pre nás กระบวนการ, nielen jedlo na čerstvom vzduchu. 
Hrdina nášho dnešného príbehu nespadá pod tradičnú klasifikáciu เยดาล Na polievku je príliš hustá a na druhý chod obsahuje dosť veľa tekutiny. นา โพลิฟกู เย ปริลิซ ฮุสตา Tu prvý a druhý - "v jednom hrnci"
Maďarský guláš - recept s možnosťami
Maďarský guláš - klasický recept s fotografiou
Najčastejšie nazývanou klasikou je recept na maďarský hovädzí guláš, เป็นทางการ cituje apologéta maďarskej reštauračnej kuchyne Karoi Gundel vo svojej známej "Malá k" Nazval โดย som ถึง možnosťou reštaurácie. Na prípravu gulášu doma กับ kuchyni กับ liatinovom riade je najvhodnejší kedykoľvek počas roka
ส่วนผสม
- กิโลกรัม vykosteného hovädzieho mäsa (plece, stopka).
- Jeden a pol lyžice bravčovej masti (kategoricky je to on).
- Tri cibule (80-100 ก. každá).
- Dvadsať gramov sladkej maďarskej papriky odrôd "különleges", "csemege", "édesnemes"
- กิโล เซเมียคอฟ
- Vývar z kostí alebo teplá โวดา.
- Dve čerstvé zelené papriky.
- Jedna mäsitá paradajka.
- Pár strúčikov cesnaku.
- ราสก้า
- โซľ.
- Chipetka (výrobok z cesta, ako na domáce rezance).
อะโกะ วาริť
Klasický maďarský guláš je veľmi chutný, no príliš „uhladený“ a „plochý“. Chýba mu vidiecka "textúra", ktorá sa v ľudových možnostiach varenia dosahuje dymom z ohňa, pridaním rôznych druhov zeleniny, údenej slaniny ši slaninyer, ostreouj č
Veď bograch - guláš zvyčajne pripravujú všetci účastníci podujatia - od malých po veľkých, pod vedením rozsiahleho „neini“ (teta) či zhovorčivéujko „bachi“) ตัก plynulo prejdeme k nášmu rodinnému receptu na bograch v maďarčine alebo v Zakarpatsku.
Maďarská gulášová polievka - recept našej rodiny
Nebojte sa jej ohnivej šarlátovej ฟาร์บี Skutočná dobrá maďarská paprika, z ktorej sa robí guláš, nie je nikdy pikantná.
Mäso vrátime, podlejeme trochou horúcej vody, trocha osolíme. Dusíme na miernom ohni, kým mäso nezmäkne, v prípade potreby občas podlievame vodou.
Ochutnáme mäso. Páči sa mi ไป? Podlejeme vodou, pridáme čerstvú papriku, zemiaky, feferónky, varíme, kým sa nám chuť a konzistencia zemiakov páči.
V tomto čase pridávame vodu do konzistencie, ktorú potrebujeme - trochu hustejšiu ako obyčajná polievka. องคมนตรีťทำ varu.
Paradajku nastrúhame a nasekáme, hodíme do poctivej spoločnosti, pár minút povaríme, zalejeme vínom, ochutnáme, zarovnáme soľou. 
Bograch odstavíme z ohňa, ovoniavame อะ tešíme sa. เนชาจเต เจดโล อูวาริť อะ อุโพโคจเต สา. Gulášová polievka je hotová! Môžete do nej nadrviť โทรชู เซลีน Nalejeme do tanierov, nalejeme do pohárov červené suché víno z vlastných pivníc. Život je dobrý! 
Často dostávam otázku, z akého mäsa sa najlepšie varí pravý maďarský guláš? Nemám jednoznačnú odpoveď. คุณ nás doma najčastejšie varíme z bravčového alebo mladého hovädzieho mäsa. Spočiatku ho maďarski pastieri varili z hovädzieho mäsa. Potom, s rozvojom ยอดนิยม itou chovu ošípaných, začali variť jedlo z bravčového mäsa.
Pre dnešok zaokrúhlim. Teším sa na vaše komentáre. Ak sa vám článok ukázal ako užitočný, pošlite ho na svoje สังคม siete. สถานะ sa na odber aktualizácií môjho blogu - veľa zaujímavých stretnutí ešte len príde!
Používanie akýchkoľvek materiálov zverejnených na stránke je povolené, ak je uvedený priamy odkaz (ก่อน internetové publikácie - hypertextový odkaz) na priamu adresu str materiálu na. Odkaz (ไฮเปอร์ลิงก์) sa vyžaduje bez ohľadu na úplné alebo čiastočné použitie materiálov zo stránky http: // http: // stránky
การรับ na maďarský guláš veľmi pripomína známu domácu pečienku. Samozrejme, การดำรงอยู่ของโรซเน interpretácie maďarského gulášu, ale tento sa mi páči pre jeho jednoduchosť prípravy. Jedlo sa ukáže ako veľmi uspokojivé, อะโรมาติคเค Mužom navyše veľmi chutí, takže ak je otázka, ako nakŕmiť manžela, pripravte na obed maďarský guláš. ทำ jedla môžete pridať sezónnu zeleninu, napríklad namiesto paradajkového pretlaku dve alebo tri paradajky, ak máte papriku, môžete použiť aj tú. Guláš je najlepšie dusiť กับ kotlíku alebo na panvici s hrubým dnom, to sa prejaví aj na chuti a vďaka tomu môžete toto jedlo variť len z jednej nádoby a to vám, u četr
ส่วนผสม na výrobu maďarského gulášu
Varenie krok za krokom s ภาพถ่าย Maďarský guláš
ที่ obed podávajte maďarský guláš spolu so zeleninovými šalátmi a chlebom. Takéto výdatné และ chutné jedlo vám rýchlo vráti stratenú silu počas náročného dňa. โดบรู ชูť!
Maďarská gulášová polievka patrí do หมวดหมู่ jedál dva v jednom - je ถึง aj druhá, aj polievka วี každom prípade podávať ďalšie jedlo po guláši je zbytočné. Táto druhá polievka sa vždy ukáže ako svetlá, aromatická, hrejivá a uspokojujúca.
คลาสสิค recept na túto polievku neexistuje. V každej lokalite sa táto polievka pripravuje podľa vlastnej receptúry a technológie a je považovaná za najchutnejšiu a najsprávnejšiu. ข้อมูลทางเทคนิค Aj vďaka množstvu korenín je maďarská gulášová polievka povestná tým, že odolá každému prechladnutiu a vírusovým ochoreniam.
Napriek rôznorodosti receptov sa tradičná gulášová polievka vždy skladá z mäsa, paradajok ปาปริกี Všetko ostatné je ให้ vašej fantazie a dobrého vkusu.
Ako pripraviť maďarskú gulášovú polievku - 15 ดรูฮอฟ
Úžasný a hrejivý รับ na polievku na zimu.
ส่วนผสม:
- Mäso - 500 กรัม
- Zemiaky - 5 คูโซฟ
- Cibuľa - 1 kus
- Mrkva - 1 ks
- Paradajka - 4-5 คูโซฟ
- Sladká paprika - 2 kusy
- Paradajková พาสต้า - 50 กรัม
- Horúca paprika - 1 kus
- Rastlinný olej - 5 เนื้อเพลง l
- คาร์ดามอน, ปาปริก้า ปอตตา ชุติ
- Soľ, Bobkový รายการ podľa chuti
พริปราวา:
สุโรวินี นาคราจาเม. Nalejte rastlinný olej do hrnca a smažte mäso 2-3 นาที. Pridáme mrkvu, cibuľu a za stáleho miešania opekáme 4 นาที Vložíme korenie a korenie, zalejeme 500 ml vody a dusíme 8-10 นาที Pridajte zemiaky, zalejte vodou. Zemiaky uvaríme do mäkka. Pridajte paradajky, feferónky, pretlačte cesnak a varte 5 นาที
Čím dlhšie budete feferónky variť, tým pikantnejšia bude vaša polievka. Ak nemáte radi príliš pikantné, vložte papriku do polievky 1 นาทีก่อนหน้า
Vypnite oheň a nechajte variť 15 นาที นาเลจเต ดู มิซีก.
Lahodná a pikantná polievka s aromatickým เกาหลี
ส่วนผสม:
- Hovädzie mäso - 400 กรัม
- ซิบูอา - 300 กรัม
- พริกหยวก Bulharsk - 2 kusy
- Mrkva - 1 kus
- Zemiaky - 3 kusy
- Cesnak - 1 hlava
- ชีเล - 1 สตรัค
- Paradajky - 1 kus
- ผักชี - 5 กรัม
- Paradajková พาสต้า - 1 polievková lyžica l
- พริกขี้หนู - 30 กรัม
- กม. - 30 ก
- โส โกเรนี โพตฺทะ ชุติ
พริปราวา:
ชิบูตู นากราจาเม นาดรอบโน. Nalejte do predhriatej panvice s rastlinným olejom, smažte do zlatista. Cesnak nasekáme nadrobno, pridáme k cibuli a okoreníme. Mäso opláchnite และ osušte papierovými utierkami. ยากรจาจเต นา มาเล กอกกี อะ ปอสไลต์ นา ปานวิคู. Dôkladne premiešajte, prikryte a dajte na mierny oheň. Dusíme 45 นาที, keď sa šťava vyvarí, podlejeme vodou. Nakrájajte paradajky, mrkvu a zemiaky. ทำ guláša vložíme paradajkový pretlak a nakrájanú zeleninu. Hneď ako zelenina zmäkne, osolíme, prideme čili a papriku. Varte ďalších 10 นาที เพรด podávaním pridajte do hotového jedla zeleninu.
Jeden z najjednoduchších receptov ที่ pripravu maďarského gulášu.
ส่วนผสม:
- Hovädzie mäso - 300 กรัม
- ซิบูอา - 2 คูซี
- Mrkva - 2 kusy
- Zemiaky - 3 kusy
- Kečupové lečo - 1 balenie
- Rastlinný olej - 2 ไฟล์. l
- โส โกเรนี โพตฺทะ ชุติ
- โวดา - 2 ลิตร
พริปราวา:
Hovädzie mäso nakrájame นา kocky. Mrkvu, zemiaky a cibuľu očistíme. Zeleninu nakrájajte na stredne veľké kocky. วารีเม โวดู. ไม่มีขอบเขต nalejeme olej a opražíme cibuľu a mrkvu do zlatista, prideme kečup z leča. Potom pridajte hovädzie mäso. Prikryjeme na miernom ohni dusíme hodinu. Naplňte horúcou vodou. Pridajte zemiaky, varte ďalších 20 นาที Podávame s cesnakovým chlebom.
Perfektny recept กับ prekvapenie náročných kritikov.
ส่วนผสม:
- Hovädzie mäso - 1 กก
- ซิบูอา - 250 กรัม
- ซีเลอร์ - 300 กรัม
- Zemiaky - 1 กก.
- มูก้า - 200 กรัม
- Vajcia - 1 kus
- Paradajková พาสต้า - 3 lyžice l
- Sladká paprika - 5 kusov
- Rastlinný olej - 35 มล
- พริกขี้หนู - 3 lyžice. l
- โส โพธะ ชุติ
พริปราวา:
Opečte jemne nakrájanú cibuľu, kým nebude priehľadná. Mäso nakrájajte na malé kocky a pošlite โฮ นา cibuľu. Posypeme paprikou, zalejeme vodou tak, aby bolo mäso zakryté a dusíme 25-30 นาที ทำ múky vtlačíme vajíčko, pridame štipku soli a dobre vymiesime cesto na chipety. Cesto zabaľte do plastovej fólie a nechajte 15 minutes odpočívať. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na veľmi มาเล kocky ชีปซี อูวาร์เต กับ samostatnom hrnci ทำ mäsa vložíme na kocky nakrájané zemiaky. Keď zmäkne, pridajte paradajkový pretlak a papriku nakrájanú na krúžky, povarte 5 นาที ทำ hotového gulášu pridáme uvarené oštiepky, premiešame a podávame
Lahodná a veľmi uspokojivá polievka, vhodná pre tých, ktorí lovia alebo lovia ryby. ลาฮอดนา อะ เวľmi อุสโปโคจิวา โพลิเยฟกา
ส่วนผสม:
- Hovädzie mäso - 1 กก
- ซิบูอา - 800 กรัม
- พริกหยวก Bulharsk - 4 kusy
- Mrkva - 500 กรัม
- Zemiaky - 700 กรัม
- Cesnak - 1 hlava
- มูก้า - 250 กรัม
- Vajcia - 2 kusy
- Bravčová masť - 100 กรัม
- พริกขี้หนู - 1 polievková lyžica. l
- กม. - 20 ก
- โส โกเรนี โพตฺทะ ชุติ
พริปราวา:
Suroviny očistíme a nakrájame. V kotlíku rozpustíme ตุ๊ก โซ สลานีนี. Pridajte cibuľu a cesnak, smažte do zlatista. Mäso nakrájané na malé kocky posielame ดู kotla. Pridame vodu, dôkladne premiešame, prikryjeme a dusíme 40 นาที ดู guláša vložíme mrkvu, papriku, zemiaky. Do taniera vyšľaháme vajíčka, pridáme múku a vymiesime cesto na halušky. เซสโต ปูคลาดาเม นา มาเล คูสกี้ Hneď ako je zelenina uvarená, pridáme korenie a โซľ. Varte ďalších 10 นาที nalejte do misiek
Neuveriteľne svieža a farebná polievka.
ส่วนผสม:
- Hovädzie mäso - 600 ก
- ซิบูอา - 300 กรัม
- พริกหยวก Bulharsk - 3 kusy
- Mrkva - 3 kusy
- Paradajky - 4 kusy
- Zemiaky - 3 kusy
- พริกขี้หนู - 20 กรัม
- Cesnak - 3 strúčiki
- Čerstvé bylinky
- โวดา - 1.5 ลิตร
- โส โกเรนี โพตฺทะ ชุติ
พริปราวา:
Pripravíme si suroviny. แสดง dáme panvicu 8-10 นาที na nej opražíme cibuľu a hovädzie mäso. Posypeme paprikou, zalejeme vodou a varíme pod pokrievkou 1 hodinu. Zemiaky a mrkvu pridajte 10 นาทีก่อน varením. Hneď ako sa zemiaky uvaria, pridame paradajky, ปาปริกุ, เซสนัค Soľ podľa chuti a varte 4-5 นาที. Naplňte zeleň, premiešajte a nalejte do tanierov. โดบรู ชูť!
Skutočný รับ z národnej kuchyne Maďarska
ส่วนผสม:
- Hovädzie mäso - 1.5 กก.
- Fazuľa - 500 กรัม
- ซิบูอา - 300 กรัม
- Mrkva - 400 กรัม
- Zemiaky - 500 กรัม
- Paradajka - 4-5 คูโซฟ
- Cesnak - 1 hlava
- พริกหยวก Bulharsk - 4 kusy
- ซีเลอร์ - 300 กรัม
- Rastlinný olej - 70 มล
- พริกขี้หนู - 3 lyžice. l
- กม. - 20 ก
- Petržlen - 1 str
- มูก้า - 250 กรัม
- Vajcia - 2 kusy
- โส โกเรนี โพตฺทะ ชุติ
พริปราวา:
Položíme kotol na oheň, nalejeme olej a opražíme cibuľu 7-8 นาที Pridajte hovädzie mäso nakrájané na malé kocky และ pridajte korenie Mäso dusíme 1,5 hodiny za stáleho podlievania vodou. Zeleninu očistíme a nakrájame a dusíme spolu s hovädzím mäsom na ďalších 15-20 นาที ทำ kotla ดู taniera nasypeme múku a rozšľaháme vajcia, trochu premiešame
Aby z knedlíkov vzniklo vzdušné cesto, je lepšie miesiť nie veľmi veľa, ส่วนผสมของ aby กับ ňom úplne nepremiešali
Cesto pomelieme na strúhadle na guláš, povaríme 8-10 minutes ก่อน guláš je hotový. โดบรู ชูť!
Ďalšie zaujímavé jedlo, ktoré sa dá ľahko pripraviť กับ multivarke
ส่วนผสม:
- Hovädzie mäso - 700 กรัม
- ซิบูอา - 300 กรัม
- พริกหยวก Bulharsk - 200 กรัม
- Zemiaky - 400 กรัม
- Cesnak - 30 กรัม
- พาสต้า Paradajková - 80 g
- Paradajky - 300 กรัม
- Rastlinný olej - 40 มล
- พริกขี้หนู - 7 กรัม
- โส โพธะ ชุติ
- โวดา - 1.5 ลิตร
พริปราวา:
Pripravíme si suroviny. Nastavíme režim Frying, typ produktu Zelenina na 15 นาที. Prilejeme olej, pridáme cibuľu a opražíme. 2 นาทีก่อนโปรแกรม koncom prideme papriku a premiešame Na cibuľu posielame mäso, zemiaky, paradajky, cesnak, paradajkovú pastu. Nalejte โซľ a zalejte vodou. Nastavíme režim tlakového hrnca, program Polievka, druh výrobku Mäso, doba varenia je 30 นาที Rozložíme po častiach, pridáme lyžicu kyslej smotany a posypeme bylinkami. โดบรู ชูť!
Neuveriteľne chutný อะ prekvapivo bohatý guláš.
ส่วนผสม:
- Hovädzie mäso - 250 ก
- ซิบูอา - 30 กรัม
- Mrkva - 100 กรัม
- Zemiaky - 150 กรัม
- Paradajka - 2 kusy
- เซสนัค - 2 strúčiki
- Paradajková พาสต้า - 50 กรัม
- Rastlinný olej - 70 มล
- Rozmarin - 20 กรัม
- Kvaskové cesto - 250 ก
- โส โกเรนี โพตฺทะ ชุติ
พริปราวา:
Opečte jemne nakrájanú cibuľu a cesnak, kým nebudú priehľadné. Mäso nakrájajte na malé kocky a pošlite โฮ นา cibuľu. Posypeme rozmarínom, zalejeme vodou, kým nie je mäso zakryté, a dusíme 25 นาที Do mäsa vložte nakrájané zemiaky a mrkvu, nalejte paradajkovú paste. Keď sú zemiaky mäkké, pridajte paradajky a varte 5 นาที Hotový guláš nalejeme do hrncov, zalejeme kysnutým cestom a vložíme do rúry na 10-15 นาที. โดบรู ชูť!
Guláš pripravený podľa tohto receptu má neprekonateľnú chuť a vôňu.
ส่วนผสม:
- Hovädzie mäso - 1 กก
- ซิบูอา - 4 คูซี
- พริกหยวก Bulharsk - 4 kusy
- Mrkva - 4 kusy
- Zemiaky - 5-6 คูโซฟ
- Cesnak - 3 strúčiki
- Paradajková kaša - 4 ลีซซิซ. l
- Bravčová masť - 150 กรัม
- พริกขี้หนู - 1 polievková lyžica. l
- เซเลนิซ
- โส โกเรนี โพตฺทะ ชุติ
พริปราวา:
Suroviny očistíme a nakrájame. Kotol dáme na oheň a roztopíme ตุ๊ก โซ สลานีนี. ดอสตาวาเม สควาร์กี Pridajte cibuľu a smažte, kým nebude priehľadná. Pridajte mrkvu a cesnak, pridajte papriku. Mäso nakrájané na malé kocky posielame ดู kotla. โทรชู orestujeme, osolíme, pridame papriku. Pridame vodu a prelisovane paradajky, prikryjeme a dusíme 2 hodiny. Zemiaky pridajte 20 นาทีก่อน varením Zeleninu nastrúhajte a nalejte do hotového bograchu, premiešajte. โดบรู ชูť!
Polievka pripravená podľa tohto receptu je vhodná pre veľkú spoločnosť s rôznymi Preference.
ส่วนผสม:
- Hovädzie mäso - 1.5 กก.
- Údené mäso - 1.5 กก.
- Fazuľa - 2 กก
- ซิบูอา - 400 กรัม
- ซีเลอร์ - 300 กรัม
- Mrkva - 400 กรัม
- Zemiaky - 500 กรัม
- Cesnak - 1 hlava
- Koreň petržlenu - 1 kus
- Zeler koreň - 1 kus
- Rastlinný olej - 70 มล
- พริกขี้หนู - 3 lyžice. l
- โส โกเรนี โพตฺทะ ชุติ
พริปราวา:
Do vriacej vody vložíme údené mäso a fazuľu.
Pred prípravou polievky je lepšie údené mäso namočiť, aby z neho vyšla soľ.
เซเลนินู อะ korienky očistíme a nakrájame. Hovädzie mäso nakrájame na malé kocky. Panvicu položte na sporák, nalejte olej a opečte cibuľu. ปานวิคู โปโลเช นา สปอราค Hneď ako cibuľa spriehľadnie, odstavíme zo sporáka, pridame papriku a dôkladne premiešame. Pridajte hovädzie mäso, nalejte do pohára vody, položte na sporák a varte 20-30 นาที Údené mäso vyberieme, nakrájame nadrobno a pridáme späť spolu s duseným hovädzím mäsom. Naplňte zeleninu, korene a varte 20-30 นาที โดบรู ชูť!
Guláš lahodný svojou bohatou farbou a vôňou
ส่วนผสม:
- Hovädzie ไฟล์ - 700 g
- ซิบูอา - 200 กรัม
- Mrkva - 2 kusy
- Zemiaky - 700 กรัม
- Paradajka - 300 ก
- พริกหยวก Bulharsk - 4 kusy
- Cesnak - 3 strúčiki
- Bravčová masť - 100 กรัม
- พริกขี้หนู - 2 lyžice. l
- Kmin - 1 lyžička
- โส โกเรนี โพตฺทะ ชุติ
พริปราวา:
ชิบูตู อะ เชสนัค นากราจาเม นาดรอบโน. Bravčovú masť a mäso nakrájame na malé kúsky. Semená papriky sa odstrania a nakrájajú na prúžky. Paradajky a zemiaky nakrájame na kocky. V hrnci rozpustíme tuk zo slaniny, po ktorom vyberieme škvarky. นะ โรซปุสเตนอม ตูกู ออปราซิเม ชิบุตกุ. Cibuľu posypeme paprikou a premiešame, pridame rascu, podusíme 1-2 นาที Pridame mäso, podusíme 5-7 นาที, ดังนั้นľ a korenie. Nalejte vodu tak, aby pokrývala mäso. Prikryjeme a dusíme 1,5 hodiny. Pridajte zemiaky a zalejte 1,5 litrom vody, varte, kým nie sú zemiaky hotové. Pridajte papriku, paradajky, cesnak a oškvarky, varte ďalších 10 นาที โดบรู ชูť!
Guláš podľa tohto รับ zvládnu aj začínajúci kuchári.
ส่วนผสม:
- Hovädzie mäso - 600 กก.
- ซิบูอา - 250 กรัม
- Zemiaky - 600 กก.
- มูก้า - 200 กรัม
- Vajcia - 2 kusy
- Sladká paprika - 4 kusy
- Rastlinný olej - 35 มล
- พริกขี้หนู - 3 lyžice. l
- โส โพธะ ชุติ
พริปราวา:
Opečte jemne nakrájanú cibuľu, kým nebude priehľadná. Mäso nakrájajte na malé kocky a pošlite โฮ นา cibuľu. Posypeme paprikou, zalejeme vodou a dusíme 20 นาที ทำ múky vtlačíme vajíčko, pridáme štipku soli a vymiešame cesto na halušky. ทำ mäsa vložíme na kocky nakrájané zemiaky. Keď sú zemiaky mäkke, pridajte paradajkový pretlak a papriku nakrájanú na kolieska, povarte 5 นาที Cesto dáme dvoma lyžicami do guláša. Varime 5-7 นาที a guláš s knedľou je hotový.
Idealny a jedinečný รับ na maďarský guláš.
ส่วนผสม:
- Hovädzie mäso - 800 ก
- ซิบูอา - 250 กรัม
- ซีเลอร์ - 300 กรัม
- Zemiaky - 800 กรัม
- Paradajková พาสต้า - 3 lyžice l
- Cesnak - 3 strúčiki
- Kmin - 1 polievková lyžica. l
- Rastlinný olej - 4-5 lyžice. l
- Majorán - 2 lyžice. l
- พริกขี้หนู - 3 lyžice. l
- เชอร์สทวี เชรน
- โส โพธะ ชุติ
พริปราวา:
Opečte nadrobno nakrájanú cibuľu. Mäso nakrájajte na malé kocky a pošlite โฮ นา cibuľu. Posypeme paprikou, zalejeme vodou tak, aby voda pokrývala mäso, a dusíme 50 นาที เซมิคกี้ อูวาร์เต้ พบ samostatnom hrnci Keď je mäso udusené, prideme paradajkový pretlak a uvarené zemiaky. Hotový guláš dáme na tanière a posypeme čerstvým chrenom. ร้อน โดบรู ชูť!
Jednoduchý, ale vysoko výživný และ chutný guláš.
โดบรู ชูť.
Maďarský guláš s fazuľou
Príprava guláša podľa tohto รับ je veľmi jednoduchá. Jeho charakteristickým znakom je, že okrem štandardnej zeleniny obsahuje fazuľa. V paradajkovej šťave je lepšie použiť strukoviny z konzervy, vtedy si môžete byť istí, že fazuľa je hotová, kým bude photový guláš. กระบวนการ varenia sa od klasického príliš nelíši
ส่วนผสม:
- Hovädzie mäso - 500 กรัม
- Fazuľa - 1 ข.
- Paradajka - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Zemiaky - 4 ks.
- ซิบูอา - 1 ks.
- Rastlinný olej - 2 ปีที่แล้ว
กระบวนการวาเรเนีย:
- Na pripravu maďarského gulášu je vhodné len mäso s kosťou. ก่อนคลาสสิก recept je lepšie brať hovädzie mäso, potom sa jedlo ukáže byť čo najbohatšie a šťavnaté.
- Mäso sa umyje pod tecucou vodou a nakrája sa na malé porcie ดังนั้น stranou aspoň 3 cm.Na maďarský guláš sa nepoužíva jemne nakrájané mäso.
- Kusy mäsa sa rozložia na panvici s rastlinným olejom, vyprážajú sa do zlatohneda na vysokej teplote. Po pripravenosti na mäso sa do hrnca naleje asi pohár vody a prikryje sa pokrievkou a dusí sa asi 20 นาที
- Počas tejto doby musíte mať čas nakrájať cibuľu na pol krúžky, mrkvu na kocky, nakrájať paradajky a nakrájať zemiaky.
- เซเลนินา สา postupne pridáva do guláša. Po položení zemiakov sa všetky zložky opražia a pridá sa asi 50 ml วอดดี้.
- Suroviny prikryjeme a dusíme do mäkka. Po uplynutí tejto doby sa fazuľa กับ paradajkovej šťave umiestni do hrnca.
- ที่ panvici guláš dôkladne premiešame, vložíme do porciovaných jedál.
- Každú porciu posypte nadrobno nasekanými ไบลิงคามิ.
เจดโนดูชี spôsob varenia maďarského guláša s hovädzím mäsom
Maďarský guláš je národným jedlom. Je to mäsitá aj dosť hustá polievka. Pri varení กับ klasickej verzii je jedlo také husté, že sa považuje za dusené mäso. V klasickom recepte sa jedlo pripravuje s množstvom cibule, červenej papriky, zemiakov a mäsa. Ako prílohu k tomuto jedlu Maďari podávajú knedle z nekysnutého เซสตา
ส่วนผสม:
- Mäso - 500 กรัม
- Zemiaky - 500 กรัม
- ซิบูอา - 2 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Bulharské korenie - 3 ks.
- เซสนัค - 3 ชั่วโมง
- โกเรณี โพธะ ชุติ.
- โสภณ ชุติ.
กระบวนการวาเรเนีย:
- Na pripravu maďarskeho gulášu si treba vybrať kvalitné hovädzie mäso. Mäso โดย malo byť tmavé a kus โดย mal mať aspoň malú kosť
- Mäso nakrájame na porcie ดังนั้น šírkou strany asi 3 cm, zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle. พริกขี้หนู sa nakrája na prúžky, cesnak sa rozdrví a naseká nožom.
- บน panvici s hrubými stenami musíte mäso vyprážať v rastlinnom oleji, priviesť ho do zlatohneda na vysokej teplote.
- Do kotlíka dáme asi 500 ml vody a prikryjeme pokrievkou. Po čiastočnom odparení vody môžete pridať mrkvu อะ cibuľu. Zeleninu je potrebné priviesť do polouvareného stavu. Bulharské korenie sa pridáva do kotla spolu s cesnakom.
- Smažte zeleninu na miernom ohni, มาลา โดย zmäknúť. Potom dajú zemiaky do kotla a dosiahnu ich červenkastú farbu, zalejú vodou tak, aby boli zemiaky zakryté.
- Zalejeme korením a soľou, dôkladne premiešame, dusíme, kým sa zemiaky neuvaria, bude to trvať asi 40 นาที
- Hotové jedlo sa nechá vychladnúť v kotlíku a potom sa rozloží na porciované taniere, najskôr však po 30 นาที, pretože pred podávaním treba jedlo vylúhovať.
Zaujímavá možnosť พรีปราวี maďarského gulášu
Hlavnou pýchou maďarskej kuchyne je guláš, ktorý obsahuje veľké množstvo mäsa a zemiakov. Takéto jedlo sa ukáže ako príliš uspokojivé, rýchlo uspokojí hlad a dá sa použiť nielen ako príloha, ale aj ako teplé jedlo V klasickej verzii sa guláš ukazuje ako dosť pikantný, kvôli pridaniu papriky. Ak je z akéhokoľvek dôvodu pikantný alebo sa v rodine nepoužíva, môžete tento guláš uvariť podľa vlastného uváženia. ผลิตภัณฑ์ obsiahnuté กับ kompozícii sa môžu líšiť กับ závislosti od osobných การตั้งค่า
ส่วนผสม:
- Mäso (hovädzie) - 500 กรัม
- Zemiaky - 600 กรัม
- ซิบูอา - 3 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Bulharská paprika - 5 ks.
- เซสนัค - 3 ชั่วโมง
- โกเรณี โพธะ ชุติ.
- Olivový olej - 5 ปี lyžíc
- โสภณ ชุติ.
กระบวนการวาเรเนีย:
- Na prípravu guláša podľa tohto รับ budete musieť nakrájať hovädzie mäso na malé kocky.
- Cibuľu a mrkvu nakrájanú na polovičné krúžky je potrebné poslať ที่ panvicu. เซเลนินา สา dusí na miernom ohni do mäkka a potom sa položí mleté mäso. Oheň sa robí viac a za stáleho miešania dosiahnu, že mäso zbelie.
- Obsah kotlíka zalejeme čistou vodou a dusíme asi 20 นาที Počas tejto doby musíte pripraviť papriku a pridať ju do výslednej zmesi a cesnak tiež prechadza lisom.
- Zemiaky sú položené, preto sú olúpané a nakrájané na malé kocky a odoslané do panvice na mäso.
- Posypte misku korením, soľou, dusíme do mäkka. Treba mať na pamäti, že mäso v guláši โดย malo byť mäkké.
Maďarský guláš s hubami
Často sa stáva, že postup prípravy pokrmu podľa klasického receptu sa časom čiastočne zmení. Do bežnej maďarskej stravy sa tak dostal obyčajný, každému známy guláš, ไม่มี s prídavkom húb. ถึง neznamená, že táto zložka je v zložení jedla zbytočná, robí ho ešte vyváženejším, bohatším a chutnejším.
ส่วนผสม:
- Hovädzie mäso - 500 กรัม
- Huby - 400 กรัม
- Paradajka - 3 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Zemiaky - 4 ks.
- ซิบูอา - 1 ks.
- Rastlinný olej - 2 ปีที่แล้ว
- โสภณ ชุติ.
- โคเรนี อะ โกเรนี โพตทา ชุติ.
กระบวนการวาเรเนีย:
- Hovädzie mäso sa umyje pod tečúcou vodou a nakrája sa na malé kúsky. Mäso sa posiela na panvicu s prídavkom rastlinného oleja a vypráža sa do zlatohneda. เพิ่มเติม
- Začnite krájať huby. Ak sú ถึง šampiňóny, je potrebné ich nakrájať na tenké plátky.
- Keď je mäso pripravené, huby sa posielajú do panvice.
- มิรกวา สา โอสอูเป อะ นัสรูฮา นา เจมนอม สตรูฮาเดิล. Zemiaky sa olúpajú a nakrájajú na kocky a cibuľa sa nakrája na pol krúžky.
- Kompozícia, ktorá sa dusí na panvici, sa zmieša, pridá sa cibuľa a mrkva.
- Musíte tiež nakrájať paradajky. Aby bola konzistencia misky čo najjemnejšia a v kompozícii neboli žiadne filmy, paradajka sa musí opariť a potom olúpať z kože.
- Keď je zelenina pripravená, pridajte zemiaky.
- Nádobu prikryjeme a dusíme asi 20 นาที Po uplynutí tejto doby pridajte korenie, soľ, dobre premiešajte a nechajte aspoň pol hodiny.
โดบรู ชูť.
Z názvu možno ľahko usúdiť, že maďarský guláš pochádza z Maďarska. "Guláš" กับ preklade z maďarského jazyka znamená "pastier" Faktom je, že spočiatku guláš pripravovali pastieri z ผลิตภัณฑ์, ktoré mali k dispozícii pod holým nebom.
Týmto jedlom však nepohrdli ani titulovaní, preto sa gulášu niekedy hovorí „kráľovská“ polievka. เผยแพร่ Maďarský guláš má červený odtieň a hustú polievkovú konzistenciu. Svoju farbu získal pomocou papriky, ktorú objavili กับ 18.storočí.
Toto chutné maďarské jedlo si môžete zopakovať aj doma pomocou nižšie uvedených รับ.
Podrobný návod ako uvariť hovädzí guláš na maďarský spôsob
ณ วาเรนี บูเดเต โปเตรโบวา:
- Hovädzie mäso - 600 กรัม
- Zemiaky - 1 กก.
- Sladká paprika - 1 ks;
- Cibuľa - 3 ks;
- Paradajky - 5 ks;
- Paradajková พาสต้า - 2 lyžice l;
- Rastlinný olej - 4 ไฟล์ lyžice. ล.
- พริกขี้หนู - 2 lyžičky;
- Cesnak - voliteľné;
- Soľ, bylinky - voliteľné.
- Pripravujeme ผลงาน. Mäso opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme. Hovädzie mäso nakrájame na kocky dlhé asi 2 ซม.
Maďarský guláš sa odporúča podávať s chipetke haluškami. ลักษณะที่ปรากฏ: jedno vajce osolíme, pridáme múku a vymiesime husté cesto. Cesto vložte do plastového vrecka na štvrť hodiny do chladničky. Potom prevarte vodu, hádžte tam knedle a ručne ich odtrhnite z cesta. Varte niekoľko นาที.
Ďalšia zaujímavá verzia varenia maďarského gulášu - v kotlíkoch
ส่วนผสมที่ 5-6 porcií:
- Hovädzie mäso - 750 กรัม
- Zemiaky - 1 กก.
- Rastlinný olej alebo ตุ๊ก - 100 g;
- Cibuľa - 2 ks;
- Sladká paprika - 4 ks;
- Paradajky - 4 ks;
- พริกขี้หนู - 1 lyžička;
- Čierne korenie, červené - voliteľné;
- Soľ - voliteľná;
- Cesnak - 5-6 สตรูชิคอฟ;
- Zelení - voliteľné.
- Hovädzie mäso umyte, osušte, nakrájajte na 2 ซม. kocky;
- Na panvici rozohrejeme olej (alebo tuk) และ mäso tam opekáme, kým nevytečie šťava. Umiestnite mäso do hrncov;
- Opečte cibuľu na tuku z mäsa a tiež vložte do hrncov;
- Zemiaky umyjeme, ošúpeme, nakrájame na plátky a opečieme. Vložte do hrncov นา cibuľu;
- Papriku umyte, ošúpte stred a semienka a nakrájajte. Položte na zemiaky;
- Umyte nakrájajte paradajky. Dajte na korenie;
- Obsah hrncov osolíme a okoreníme. ทำ polovice zalejeme vodou, varíme pri 180 ° 40-50 นาที เพรด jedlom posypte bylinkami a prelisovaným cesnakom.
Potešte svojich blízkych bravčovým gulášom s omáčkou - výdatný a chutný obed ก่อน vašu rodinu, prečítajte si recept.
Prečítajte si o jednoduchých และ chutných rýchlych hlavných chodoch z hovädzieho mäsa. Budú sa vám hodiť, keď potrebujete rýchlo nakŕmiť rodinu.
- Na toto jedlo je vhodné vziať panvicu s masívnymi สเตนามิ alebo kotlík.
- Liatinový riad má veľke výhody pri varení gulášu, poskytuje rovnomerný ohrev ako tenkostenný ริยาจ.
- ริยาจ Smaltovaný โดย sa mal pri varení úplne zlikvidovať
- Venujte zvláštnu pozornosť výberu ปาปริกี้. Sladká či červená gurmánska พริกขี้หนู ladí s maďarským gulášom.
- Kvalitná paprika má sýtu červenú farbu a jemne lepí na prsty. พริกไทย Čím je paprika tmavšia, tým je sladšia.
- Skvelou možnosťou je použiť údenú papriku, váš pokrm získa príjemnú vôňu ohňa.
- Tuk mladého hovädzieho mäsa bude svetlý, mliečny. Dobré časti na dusenie sú vykostená sviečková, palička, lopatka.
- Mäso na jedlo vyberajte opatrne. เพิ่มเติม Úspech jedla do značnej miery závisí od toho. Najlepšie sa používa teľacie mäso.
Ako uvariť pravý maďarský guláš na dreve. Majstrovská trya od šéfkuchára:
notefood.ru
Maďarský guláš
ซีมิคกี้ - 0.5 กก.
ซิบูอา - 2 ks.
Cesnak - 3 strúčiki
Sladká paprika - 1-2 ks.
Suché cervené víno - 200 ml.
Barberry - 1 lyžička
เชิร์น โคเรนี - 8-10 ks.
Kôprová zelenina - 30 กรัม
Rastlinný olej - 3 ไฟล์ lyžice. ล.
กระบวนการ varenia
Umyte hovädziu dužinu a nakrájajte na veľké kusy.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kocky.
Nakrájajte 3 strúčiky cesnaku, cibuľu nakrájajte na pol krúžky.
Ďalej potrebujeme 1 až 2 mrkvy, paradajky a papriku, podľa veľkosti. Mrkvu nakrájajte na prúžky, paradajky nakrájajte na kocky, papriku nakrájajte.
Pripravte si 200 มล. เชอเวเน วีโน Môžete použiť čokoľvek, ale ja osobne preferujem suché.
V kotlíku zohrejte dostatočne veľké množstvo rastlinného oleja a jeden po druhom vkladajte kúsky hovädzieho mäsa. Mäso opekáme na prudkom ohni asi 5-7 นาที
K mäsu pridáme cibuľu a cesnak. Premiešajte a pokračujte v smažení ďalších 5 นาที
Pridajte paradajky, papriku a mrkvu. Znova premiešajte, varte 5-7 นาที
Pridajte korenie - rasca, čierne korenie, พริกหยวก, tymián a čučoriedka Premiešame a 5 นาที podusíme.
Prilejeme víno, premiešame, prikryjeme, znížime teplotu a dusíme 15 นาที, kým sa neodparí alkoholová zložka vína.
ทำ kotla dáme zemiaky, pridáme vodu (asi 1 pohár), premiešame a privedieme do varu Prikryjeme a dusíme 20-25 นาที, kým zemiaky nezmäknú.
5 นาทีก่อน, ako je jedlo pripravené, pridajte jemne nasekaný kôpor a soľ.
Hotový guláš Maďarsku naaranžujeme na taniere a podávame s bielym pečivom.
www.iamcook.ru
maďarský guláš
Výdatné jedlo z mäsa a zemiakov.
ส่วนผสม:
- 800 g hovädzieho mäsa
- ซีเมียคอฟ 800 กรัม
- ซิบูเล่ 200 กรัม
- พริกขี้หนู 200 กรัม (tradične zelenej)
- 2 polievkové lyžice. ล. s toboganom papriky
- 2 strúčiki cesnaku
- korenie
- rastlinný olej (alebo bravčová masť) บน vyprážanie
Pre čipset:
- มูกกี้ 80 กรัม
- 1 วัจเช
Guláš je tradičné maďarské jedlo, je to veľmi hustá, výdatná polievka และ druhá zároveň. Maďarskú gulášovú polievku tradične pripravovali pastieri na ohni vo veľkom kotli pred dlhou a ťažkou prácou. เพิ่มเติม Guláš sa skladá z hovädzieho mäsa, zemiakov, cibule a papriky, ochutený sušenou sladkou paprikou a cesnakom. Cibuľa sa najčastejšie smaží na roztopenej masti (ja som vyprážala na rastlinnom oleji, ten mi chutí viac), potom sa postupne pridávajú ostatné retiniencie a jedlo sa dlupléní do Guláš sa tradične podáva s chipetke múčnymi haluškami, aj keď gulášová polievka je podľa mňa veľmi dobra aj bez halušiek Vôňa photového jedla mi prekvapivo pripomínala boršč, hoci v guláši nebol paradajkový pretlak, paradajky, cvikla, rovnako ako v samotnom boršči, ani sušená paprika.
พริปราวา:
ซิบูตู ออสซูเปเม, นัคราจาเม นาดรอบโน.
Hovädzie mäso nakrájajte na kúsky ดังนั้น stranou asi 2 ซม.
Do veľkého hrnca s hrubým dnom nalejte rastlinný olej (roztopte bravčovú masť alebo nadrobno nakrájanú slaninu).
Vložte cibuľu, smažte asi 5 นาที, kým nebude priehľadná.
Znížte teplotu, pridajte papriku, premiešajte.
Pridame mäso, pár minút opekáme za intenzívneho miešania.
Zalejeme pohárom vriacej vody, privedieme do varu, prikryté varíme 1-1.5 hodiny, kým mäso úplne nezmäkne.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky.
Semená papriky, nakrájané na štvorcové kúsky.
K mäsu prideme asi 600 ml vriacej vody. Dochutíme soľou, korením, pridame cesnak pretlačený cez ลิส.
Varte 30-40 นาที, kým zemiaky nezmäknú.
Kým sa pripravuje guláš, pripravíme si „čipetku“.
ว มาเลจ นาโดเบ เพรเตรพเต lyžičkou vajíčko a štipku soli.
Po častiach nalejte múku, premiešajte.
Potom odštipujte malé kúsky a položte ich na tanier ("chipetka" znamená po maďarsky "štipkať") Plech a ruky vopred vymastíme olejom, aby sa cesto nelepilo.
Vodu v hrnci privedieme do varu, osolíme, štiepku vložíme do vody, po vynorení povaríme 3-5 นาที
Hotový guláš dáme do taniera, pridáme k ชิปเซ็ต
Najviac mi chutil maďarský guláš s kyslou smotanou, je veľmi chutný. นาจวิอาก มิ ชุติล มาซาร์สกี กุลลาช s kyslou smotanou Po takejto výdatnej polievke už nebudete potrebovať ดรูฮู.
kamelena.ru
Maďarský hovädzí guláš
Každá národnosť má svoj vlastný typický pokrm, na ktorý je každý miestny hrdý. Dnes KhozOboz navrhuje ísť ทำ Maďarska a uvariť skutočne farebné jedlo - maďarský guláš. Pamätáte si, že Remarque mal veľmi chutný popis tohto jedla, keď sa hrdinom podával kotlík guláša? Tento recept je pomerne jednoduchý, všetky potrebné ผลิตภัณฑ์ sú známe a dostupné Maďarský guláš je husté jedlo, ktoré patrí do หมวดหมู่ polievok s mimoriadnou chuťou a pestrými farbami. Maďarský guláš získal svoju farbu a zvláštnu chuť vďaka paprike. Čo sa týka času varenia, guláš trvá približne dve hodiny. Voňavé a krásne jedlo určite poteší vašich blízkych.
Prihláste sa na odber najlepších receptov
ประวัติศาสตร์ gulášu
Maďarský guláš je právom nazývaný kráľovskou polievkou. Samotné slovo "guláš" znamená "pastier", pretože bol potravou pastierov. Skutoční znalci tohto jedla vedia, že guláš sa dlho varil กับ kotloch pod holým nebom. Toto je Pravý spôsob pripravy tejto polievky. ก่อนหน้า kočovné kmene varili jedlo na ohni zo zásob, ktoré boli k dispozícii. Zbierali sa aj rôzne korienky, bylinky a huby. เนดา สา s určitosťou povedať, čo varili vo svojich kotloch. Pomenovanie jedál a ich rozdelenie do skupín sa objavilo v 18. storočí, keď sa v Uhorsku objavilo nové korenie - พริกหยวก Vtedy dostal maďarský guláš svoje meno. Mnohým vysokým predstaviteľom štátu nebola ľahostajná aromatická chuť tejto jasne cervenej polievky.
Maďarský guláš v kotlíku sa dnes pripravuje len pre turistov a my máme možnosť vychutnať si takuto skvelú chuť varením v kastróliku v našej kuchyni. Bravčový guláš je celkom อุสโปโกจิวี. Bez ohľadu na to, z ktorého mäsa varíte, toto jedlo bude mať bohatú mäsovú chuť. Pripravený hovädzí guláš obsahuje asi 180 kalórií.
Varenie gulášu
Hovädzie mäso je bohaté na železo, วิตามิน a bielkoviny, takéto mäso bude obzvlášť užitočné pre rastúce telo. ก่อน správnu prípravu pravého maďarského gulášu je potrebné dodržať všetky odporúčania a pravidlá.
ส่วนผสม
- hovädzie mäso - 500 กรัม
- ชิบูอา - 1-2 คูซี
- พาสต้า paradajková - 1 lyžička
- paradajky - 2 kusy
- paprika (môžete si vziať polovicu viacfarebnej) - 1 kus
- zemiaky - 3-4 kusy
- cesnak - 2 strúčiky
- rastlinný olej na vyprážanie
- sušená paprika
- voda alebo vývar - 1 ลิตร
อะโก อูโรบี กุลาช
- Mäso umyjeme และ osušíme. Aby ste si vybrali toto jedlo vopred, potrebujete také mäso, ktoré je vhodné na dusenie. Dbajte na výber len kvalitného mäsa. ดบัจเต นา วีเบอร์ เลน ควาลิทเนโฮ มาซา. Môžete použiť teľaciu dužinu. มะโส นาคราจาเม นา มาเล กอกกี้.
Teľacie mäso nakrájame na malé plátky
Paradajky nakrájame na kocky
พริกขี้หนู ošúpeme a tiež nakrájame na kocky
Ošúpte na nakrájajte cibuľu
Zemiaky na guláš je tiež potrebné nakrájať na kocky.
Cesnak nasekáme nadrobno
Najprv si uvarte cibuľu
ณ ปานวิชี opečieme mäso
Mäso preložíme do hrnca a pridáme cesnak
Ďalším krokom je pridanie paradajok ปาปริกี้.
Guláš z KhozOboz je hotový :)
Pridavky do riadu
Maďarský guláš uvaríte ako z mäsa, tak aj s prídavkom zemiakov, ฮับ alebo múčnych halušiek - "chipetka" ที่ prípravu halušiek rozbijeme do misky jedno vajce, osolíme, prideme múku a vypracujeme tuhé cesto Hotové cesto zabaľte do fólie a nechajte 15 นาที odstáť Je potrebné odštipnúť malé kúsky a hodiť do vriacej polievky. Guláš s knedľou je pripravený!
HozOboz dúfa, že sa vám podarilo zažiť atmosféru Maďarska s jeho nezabudnuteľnou chuťou tohto úžasného jedla. Možno ถึง dopadlo trochu inak ako v origináli, no teraz je tu možnosť porovnať a do tejto krajiny sa pôjde ochutnať chuť pravého gulášu. Hostiteľ vám želá splnenie všetkých vašich plánov. Užite si varenie!
hozoboz.com
การรับ na maďarský hovädzí guláš
Tento recept na maďarský hovädzí guláš je prevzatý z "Malá maďarská kuchárka" od známeho maďarského šéfkuchára K. Gundela. Ak sa neodchýlite od receptu, ukáže sa to veľmi, เวľmi chutné.
ส่วนผสม:
- 1 กก. hovädzie mäso
- 80 กรัม bravčová masť (4 prúžky slaniny)
- 300 กรัม cibuľa, 3 lyžice. paprikové lyžice
อะโก ปริปราวิť maďarský hovädzí guláš
Mäso pre toto jedlo โดย malo byť šťavnaté, je lepšie vziať stopku, rez, lopatku นัจฉัจเต โฮ นา มาเล กอกกี. นา โรซปุสเตนอม ตูกู ออปราซิเม นาดรอบโน นากรายานู ซิบูตู โด ซลาติสตา. Potom stíšime oheň, dáme papriku, rýchlo premiešame a hneď pridáme mäso, pretlačený cesnak, rascu, โทรชูโวดี้. Pri hasení miešajte, oheň โดย mal byť mierny Podľa potreby podlievame vodou a potom po troškách, aby sa mäso udusilo a nerozvarilo.
Kým sa hovädzie mäso dusí, ošúpeme a nakrájame na kocky zemiaky, ปาปริกุ, paradajky.
Začnime variť čipset. Ide o domáce cesto, ktoré sa pridáva do polievok a iných jedál. Názov pochádza z maďarského slova „chipkedni“, čo znamená „štípať“. Vymiesime tuhé cesto z múky, soli a vajec (bez vody). Vyvaľkáme ho na hrúbku 1 mm, potom z neho rukami posypanými múkou odštipujeme malé beztvaré kúsky. Cesto bude hotové, keď vypláva na povrch polievky (2-3 นาที). Maďarský hovädzí guláš sa musí podávať s ชิปเปตอม
ก่อน koncom dusenia mäsa musíte odstrániť veko, aby sa prebytočná tekutina odparila. Pridajte tam zemiaky, premiešajte a varte niekoľko minút. Potom pridajte mäsový vývar, vložte paradajky a papriku.
ใช้งานได้หลากหลาย takmer hotové, tesne pred vypnutím je potrebné vložiť ชิปเซ็ตที่ใช้งานได้หลากหลาย Množstvo guláša sa reguluje pridaním vody alebo vývaru, po ktorom je potrebné dosoliť. Maďarský hovädzí guláš je pripravený. เจดโล โปดาวาเม นา สโตล
V recepte na maďarský hovädzí guláš je taká prísada, ako je paprika, takmer hlavnou vecou. Ide o národné maďarské korenie. K jej výberu treba pristupovať zodpovedne. Vyborná paprika sa predáva กับ samotnom Maďarsku v Kalifornii a Španielsku Dobrá paprika โดย mala mať sýto červenú farbu a mala โดย byť na dotyk mierne lepkavá Dá sa použiť aj údená paprika, suší sa a spracováva dymom. Dodá gulášu neskutočne príjemnú vôňu โอ้ňa.
chutný recept ที่ zemiaky s mäsom varíme guláš doma hrnce mäsa a zemiakov กับ rúre recept
นาชิตาวา ...