ข้าวต้มกับฟักทอง: สูตรที่มีรูปถ่าย โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมและน้ำโจ๊กฟักทองในน้ำโดยไม่ต้องซีเรียล

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครบางคนน่าพอใจกว่าการทำเพื่อตัวเอง))

เนื้อหา

หลายคนเชื่อมโยงโจ๊กข้าวฟ่างบำรุงผิวกับฟักทองชิ้นสดใสกับวัยเด็กที่ไร้กังวล: สิ่งนี้มอบให้ในโรงเรียนอนุบาลหรือเตรียมโดยคุณยาย หากคุณชอบรสหวานของฟักทองคุณสามารถทำซ้ำสูตรที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหา

วิธีทำโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง

ข้าวฟ่างกับฟักทองเป็นการผสมผสานแบบคลาสสิก จานสามารถทำด้วยนมและน้ำหวานและเค็ม (กับชีสและเครื่องเทศ) พร้อมผลไม้ในหม้อซีเรียลนานาชนิด (โจ๊กข้าวฟ่าง) เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว

ในผู้เล่นหลายคน

อาหารเช้าเบา ๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องมีพนักงานต้อนรับ เอาฟักทองลูกเล็กล้างลูกเดือยนมเตรียมตามสูตร - เลี้ยงทั้งครอบครัว ข้าวต้มในเครื่องทำอาหารหลายชนิดมีกลิ่นหอมและเข้มข้นเป็นพิเศษเกือบเหมือนเตาอบของรัสเซีย

ในเตาอบ

ตามเนื้อผ้าฟักทองต้มบนเตา แต่คุณสามารถทำให้มืดลงในเตาอบได้ ผักจะอิ่มตัวไปด้วยกลิ่นหอมและสีอำพันของผักทำให้ได้รสชาติของลูกจันทน์เทศผสมน้ำผึ้ง คุณสามารถอบและเสิร์ฟในหม้อเพิ่มเครื่องเทศ: วานิลลินหรืออบเชย

โจ๊กข้าวฟ่างสูตรฟักทอง

เริ่มต้นด้วยการเลือกฟักทองที่มีคุณภาพไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินไปจะดีกว่าถ้าเนื้อของมันเป็นสีส้มสดใสแสดงว่ามีเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูง ปอกเปลือกเมล็ดและแกนเส้นใยแล้วตัดเปลือกออก หั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนต้มในน้ำเค็ม 30 นาที ปรุงข้าวฟ่างแยกจากกันล้าง รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่นมปรุงรสเพื่อลิ้มรสและปรุงจนนุ่ม

นม

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5 ท่าน
• ค่าแคลอรี่: 314 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำอาหารเพื่อสุขภาพมีส่วนผสมเพียงสามอย่างและเวลาว่างสี่สิบนาทีหลังจากนั้นโจ๊กฟักทองสีส้มสดใสกลิ่นหอมพร้อมลูกเดือยและนมจะปรากฏบนโต๊ะอาหารของคุณ หลังจากครึ่งชั่วโมงของการปรุงอาหารให้แน่ใจว่าได้ทำให้ภาชนะมืดลงด้วยโจ๊กในเตาอบ

ส่วนผสม:

• นม - 1 ลิตร
• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• เกลือน้ำตาล - ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตะแกรงด้วยตาข่ายหยาบ
2. ใส่นมให้ร้อนจุ่มก้อนผักลงไปปรุงเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
3. ล้างข้าวฟ่างใต้น้ำอุ่นความเครียด ใส่ธัญพืชลงในส่วนผสมที่เหลือเกลือเล็กน้อยเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 130C จากนั้นเคี่ยวจานประมาณ 25-30 นาทีจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมเนยด้านบน

บนน้ำ

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 51 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

อาหารที่ไม่ติดมันจะอร่อยเหมือนกัน เนยสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชเช่นน้ำมันมะกอก

ส่วนผสม:

• เนื้อฟักทอง - 350 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือน้ำตาล - ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมผักหั่นเนื้อเป็นก้อน เทน้ำลงในกระทะ
2. วางบนเตาแล้วเคี่ยวไฟปานกลางประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ผักนิ่มลงเล็กน้อย
3. เตรียมข้าวฟ่าง: ล้างออกเทน้ำเดือดใส่กระทะ
4. ปรุงรสเกลือผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นผักขาดออกจากกัน
5. ปรุงอาหารอีก 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว เมื่อน้ำระเหยให้คลุมภาชนะด้วยผ้าขนหนูซับเหงื่อ 30 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ในหม้อ

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 312 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หากคุณชอบทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการลองใช้ตัวเลือกนี้ โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในหม้อมีคุณสมบัติในการผลิตบางอย่าง: หม้อที่มีส่วนผสมไม่สามารถใส่ในเตาอบที่ร้อนจัดและอบด้วยอุณหภูมิสูงได้ - จานควรจะอิดโรย อย่าเติมภาชนะขึ้นไปด้านบนเพราะน้ำเดือดจะไหม้

ส่วนผสม:

• เนย - 30 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 300 กรัม
• นม - 800 มล.
• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 15 กรัม
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อฟักทอง: ตัดเปลือกออกจากผักเอาเส้นใยและเมล็ดออกหั่นผักเป็นชิ้น ๆ ล้างออกใต้น้ำและเช็ดให้แห้ง
2. ล้างซีเรียลเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม
3. ใส่ผักซีเรียลน้ำตาลและเกลือที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ สามารถใส่น้ำมันได้ในตอนนี้หรือท้ายสุด
4. เติมนมเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสม
5. ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ถ้าอยากได้แป้งกรอบสีทองให้เปิดฝา 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 298 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารฟักทองพร้อมลูกเดือยเสริมด้วยลูกเกดอบเชยถั่วซึ่งเป็นตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม:

• เนื้อฟักทอง - 400 กรัม
• น้ำ - 600 มล.
• ข้าวฟ่าง - 300 กรัม
• ลูกเกด - กำมือหนึ่ง
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• น้ำตาล - 40 กรัม
• อบเชย - หยิก;
• เมล็ดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกเดือยให้สะอาดเทน้ำเดือดลงไปต้มจนนุ่มก่อนใส่เกลือ
2. ขูดเนื้อฟักทองบนตะแกรงหยาบเคี่ยวกับน้ำมันพืชใส่น้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์วางโจ๊กครึ่งหนึ่งแล้วแบน ชั้นถัดไปจะเป็นฟักทองบดตามด้วยชั้นของลูกเดือยอีกครั้ง
4. ส่งหม้อตุ๋นไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที พลิกการรักษาที่เสร็จแล้วโรยด้วยเมล็ดและลูกเกด

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองแช่แข็ง

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 78 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีฟักทองสดติดมือเสมอไป สะดวกมากในการตัดเนื้อเป็นก้อนในฤดูใบไม้ร่วงและแช่แข็งเพื่อให้สามารถใช้งานได้ในบางโอกาสแม้ว่าจะไม่ละลายน้ำแข็งก่อนก็ตาม

ส่วนผสม:

• นม - 200 มล.
• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 20 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• ลูกเดือย - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. คัดแยกธัญพืชล้างในน้ำร้อน
2. ต้มนมในโหมด "อบ" เพิ่มชิ้นฟักทองแช่แข็งเกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
3. ใส่ลูกเดือยที่ล้างแล้วคนให้สุกในโหมด "Braising" ประมาณ 7-10 นาที
4. เพิ่มเนยชิ้นหนึ่งปรุงอาหารต่อในโหมดเดิมเป็นเวลา 20 นาที
5. เติมน้ำผึ้งน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเสิร์ฟ

โจ๊กข้าวฟ่างอบฟักทอง

• เวลา: 35 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 219 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

โจ๊กลูกเดือยหอมวางในฟักทองขูดและอบในเตาอบโชยไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศ สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ฟักทองขนาดกลางที่ไม่มีความเสียหายตัด“ ฝา” ออกอย่างระมัดระวังเอาเมล็ดและเส้นใยออก ถัดไปหม้อผักเต็มไปด้วยเนื้อหาและอบ โรยถั่วให้ทั่วเมื่อเสิร์ฟ

ส่วนผสม:

• ถั่ว - หนึ่งกำมือ;
• ฟักทองขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ข้าวฟ่าง - 300 กรัม
• น้ำมัน - 30 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• อบเชยเปลือกส้ม - หยิก;
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนที่จะเตรียมอาหารให้จัดเรียงล้างลูกเดือย groats เทลงในหม้อฟักทองที่เตรียมไว้
2. ใส่ซินนามอนผิวส้มเกลือเพิ่มความหวานคนให้เข้ากันแล้วใส่เนยลงไป
3. เทนมลงไป - ควรเคลือบส่วนผสมในหม้อฟักทอง
4. ปิดฝาภาชนะวางบนแผ่นอบที่คุณเทน้ำลงไปก่อน
5. นำเข้าเตาอบประมาณชั่วโมงครึ่ง เทจานที่เสร็จแล้วด้วยน้ำผึ้งโรยด้วยถั่ว

ด้วยลูกเกด

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 197 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

สูตรอาหารโฮมเมดง่ายๆสำหรับมื้อเช้าที่ดีต่อสุขภาพทำจากส่วนผสมที่คุ้นเคยและจะเติมเต็มให้คุณตลอดทั้งวัน ข้าวต้มเสริมด้วยลูกเกดสามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน ควรปรุงในหม้อเซรามิกเพื่อรักษาวิตามินทั้งหมด

ส่วนผสม:

• เนื้อฟักทองขูด - 300 กรัม
• ลูกเกด - 70 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• นม - 100 มล.
• แอปริคอตแห้ง - หนึ่งกำมือ
• น้ำ - 1 ลิตร
• ข้าวฟ่าง - 1 ช้อนโต๊ะล.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดเนื้อฟักทองด้วยตะแกรงขนาดกลาง ล้างแอปริคอตแห้งแล้วหั่น สูตรสำหรับโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและลูกเกดสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่แห้งผลไม้หวานถั่ว
2. เทน้ำเดือดลงบนลูกเดือยปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจนสุกครึ่ง
3. ใส่เนื้อฟักทองผลไม้แห้งใส่น้ำตาล
4. ทันทีที่มวลเดือดเทนมปรุงจนนุ่ม

ด้วยแอปริคอตแห้ง

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 328 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ง่าย

ส่วนผสมสีส้มสดใสของอาหารช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นในวันฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตกและเติมพลังและความคิดบวกให้กับคุณ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับทุกคน: ผู้ที่รับประทานอาหาร (เพื่อลดน้ำหนัก) อดอาหารเบาหวาน (คุณต้องยกเว้นหรือเปลี่ยนน้ำตาลเท่านั้น)

ส่วนผสม:

• แอปริคอตแห้ง - หนึ่งกำมือ
• ข้าวฟ่าง groats - 150 กรัม
• นมอบ - 600 มล.
• วานิลลิน - หยิก;
• เนย - 30 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 650 กรัม
• เกลือปรุงรส - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตแห้งใส่ภาชนะใส่ลูกเดือยที่ล้างแล้วลวกลงไป
2. ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนวางไว้ด้านบน
3. ปิดฝาด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนใส่นมเติมน้ำตาล (หรือแทน) เนย
4. เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีภายใต้ฝาปิด

กับแอปเปิ้ล

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 ท่าน
• ค่าแคลอรี่: 316 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ง่าย

เพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสุกฟักทองขนาดกลางที่มีเนื้อส้มสดใสและทำให้มีชีวิตชีวา เติมน้ำผึ้งเหลวหรืออบเชยลงในจานที่ทำเสร็จแล้วคุณสามารถเพิ่มขิงขูดเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• อบเชยน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิ้ลและผักเป็นก้อน
2. เทน้ำเดือดลงบนลูกเดือย (800 มล.) เกลือตั้งไฟประมาณ 7-10 นาที
3. ทันทีที่น้ำเดือดใส่แอปเปิ้ลและฟักทองเคี่ยวด้วยไฟอ่อนต่อไปอีก 15-20 นาที
4. ใส่น้ำผึ้งอบเชยเนยลงไปสักพักจนนุ่ม ปิดฝาพร้อมเสิร์ฟ

กับเนื้อสัตว์

• เวลา: 90 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 369 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

ตัวเลือกนี้สำหรับการปรุงโจ๊กลูกเดือย (กับฟักทองและเนื้อสัตว์) จะทำให้ผู้ชายพอใจ อาหารที่มีแคลอรีสูงจัดเตรียมโดยไม่ใส่นมในน้ำเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ หากคุณไม่อยากทานเนื้อสัตว์ที่มีไขมันให้ลองใช้เนื้ออกไก่งวงหรือเนื้อลูกวัว

ส่วนผสม:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนื้อลูกวัว - 350 กรัม
• ลูกเดือย - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• เนื้อฟักทอง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 600 มล.
• เกลือเครื่องเทศ - รสชาติ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อสัตว์ที่ล้างแล้วเป็นส่วนเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อน
3. ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนหรือสุ่ม
4. ล้างลูกเดือยใต้น้ำที่ไหลแล้วลวกเพื่อขจัดความขม
5. เทน้ำมันลงในกระทะที่มีผนังหนาตั้งไฟแล้วผัดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม
6. ใส่เนื้อสีน้ำตาลประมาณ 2-3 นาที
7. เติมน้ำเดือดปรุงรสเกลือปิดฝาและเคี่ยวจนเนื้อนุ่ม
8. ใส่ก้อนฟักทองลงไปย่างเคี่ยวประมาณ 5 นาทีใส่ลูกเดือย ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำสุดโดยปิดฝาไว้อีก 20 นาที
9. ตรวจสอบว่าย่างสุกแล้วเติมของเหลวถ้าจำเป็นและทำให้มืดลงเล็กน้อย

วิธีทำโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองให้อร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะทำอาหารที่อุดมด้วยวิตามินแสนอร่อยลองดูคำแนะนำจากเชฟมืออาชีพ:

• ดังนั้นข้าวฟ่างกับฟักทองจึงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังคงไว้ซึ่งสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดในสมัยก่อนมันถูกปรุงในเครื่องปั้นดินเผาในเตาอบ ที่บ้านสามารถเคี่ยวโจ๊กได้ที่อุณหภูมิต่ำสุดในเตาอบ

อภิปราย

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนมและน้ำ

โจ๊กฟักทองรวมกับธัญพืชเป็นอาหารที่แม่มักให้อาหารในวัยเด็ก นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและมีประโยชน์เนื่องจากแม้หลังจากผ่านการอบด้วยความร้อนวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายจะถูกเก็บรักษาไว้ในโจ๊กนี้

ส่วนใหญ่โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองจะถูกเตรียมไว้ในฤดูหนาวเหมาะสำหรับทั้งเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมื้อเย็นแบบเบา ๆ

สูตรที่ง่ายและคุ้นเคยที่สุดสำหรับโจ๊กนมลูกเดือยถูกเตรียมไว้สำหรับเราโดยคุณแม่ในวัยเด็ก โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนมมีรสหวานและมีกลิ่นหอม

ผลิตภัณฑ์:

• ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย
• นม 3 ถ้วย
• เนื้อฟักทอง 500 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ½ช้อนชาเกลือ

การเตรียมโจ๊กนมทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฟักทอง: ล้างให้สะอาดตัดส่วนที่เหลือของลำต้นออกแล้วลอกผิว เพื่อให้ฟักทองสุกได้ดีและเร็วขึ้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไหร่เนื้อก็จะสุกเร็วขึ้นเท่านั้น
2. เทนมลงในภาชนะเคลือบและให้ความร้อน พอเกือบร้อนใส่ชิ้นฟักทองน้ำตาลและเกลือลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ล้างข้าวฟ่างผ่านตะแกรงด้วยน้ำไหลและใส่โจ๊กฟักทองที่เกือบเสร็จแล้ว คนให้เข้ากันและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนอีกสามชั่วโมง ความพร้อมจะพิจารณาจากระดับความหนาของโจ๊ก

เพื่อให้จานถูกแช่และนึ่งอย่างทั่วถึงภาชนะจะถูกห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อีกทางเลือกหนึ่งคือถือไว้ในอ่างน้ำครึ่งชั่วโมง

สภา. อาหารที่ปรุงด้วยนมวัวแบบโฮมเมดจะมีกลิ่นหอมช่วยบำรุงและดีต่อสุขภาพมากกว่าของที่ซื้อจากร้าน

สูตรทำอาหารในน้ำ

โจ๊กต้มในน้ำรสชาติจืดกว่าโจ๊กนมเล็กน้อย อย่างไรก็ตามมันยังคงอร่อยและดีต่อสุขภาพ จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์จากนมหรือแพ้แลคโตส

ส่วนผสมสำหรับโจ๊กในน้ำสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• ฟักทอง 750 กรัม
• น้ำ 3 แก้ว
• ข้าวฟ่าง 1.5 กอง
• ¼ช้อนชาเกลือละเอียด
• เนย 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่งตัว

วิธีทำโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในน้ำ:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมซีเรียล: ล้างด้วยตะแกรงละเอียดใต้น้ำไหลจากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้สักครู่
2. ใส่น้ำลงในหม้อเคลือบทิ้งไว้ให้อุ่น ละลายเกลือ
3. ในขณะที่ข้าวฟ่างกำลังต้มและน้ำเดือดให้เตรียมฟักทอง: ปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาด 1 * 1 ซม. ใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
4. เทโจ๊กลูกเดือยลงในก้อนฟักทองผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้ปรุงอาหารใต้ฝาอีกสามชั่วโมงในขณะที่ลดความร้อน เนื้อหาจะต้องมีการกวนเป็นระยะ
5. ปิดไฟใส่น้ำมันปิดฝาให้สนิทแล้วปิดด้วยผ้าขนหนูด้านบน ทิ้งจานไว้ให้ระเหยเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นผสมให้เข้ากันเพื่อให้เนยกระจายทั่วถึงและเสิร์ฟได้

สำคัญ. เมื่อปรุงอาหารอย่าลืมเอาเมล็ดและหนังออก

ลูกเดือยนมกับฟักทองในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนชอบความสะดวกสบายในการทำอาหารในหลาย ๆ อุปกรณ์ที่น่าทึ่งนี้ช่วยให้คุณทำอาหารได้เกือบทุกอย่างตั้งแต่ไข่กวนไปจนถึง Borscht และโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยก็ไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนผสมสำหรับ 3 จานที่ให้บริการ:

• ลูกเดือย 1 กอง
• ½ลิตรของน้ำ
• ฟักทองขูด 2 กอง
• ½ช้อนชาเกลือ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ

การปรุงโจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในเครื่องทำอาหารหลายอย่างมีให้บริการแม้กระทั่งสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ - คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นเข้าด้วยกันในชามหลายจาน การปรุงอาหารใช้เวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีในโหมด“ โจ๊กนม”

ก่อนเสิร์ฟโจ๊กผสมให้เข้ากันด้วยซิลิโคนหรือช้อนไม้

ข้าวต้มกับนมอบฟักทองในเตาอบ

เชื่อกันว่าฟักทองเข้ากับข้าวต้มได้ดีที่สุด ในสูตรนี้เราขอแนะนำให้ผสมลูกเดือยกับข้าวเพิ่มลูกเกดเล็กน้อย - โจ๊กจะนุ่มและหวานปานกลาง

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• เนื้อฟักทองสด 200 กรัมไม่มีผิวหนัง
• ¼กองข้าว
• ¼กองข้าวฟ่าง
• นม 1.5-2 แก้ว (ถ้าชอบโจ๊กเหลวมากกว่า)
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• ½ช้อนชาเกลือ
• ลูกเกดอ่อน 1 ถ้วย

ทำโจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบ 180 องศา ขอแนะนำให้ใช้หม้อหรือไก่ในการปรุงอาหาร
2. ต้มน้ำในกระทะ. เกลือเจือจาง เมื่อของเหลวเดือดใส่ข้าวที่ล้างแล้วและลูกเดือยลงไปต้มประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นปิดไฟและสะเด็ดน้ำ
3. หั่นฟักทองล้างและปอกเปลือกออกจากเมล็ดและเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ซีเรียลลูกเกดเนยในหม้อ เทนมให้ทั่วเพื่อให้ระดับไม่ครอบคลุมส่วนผสมของธัญพืชทั้งหมด ใส่ฟักทองแล้วโรยด้วยน้ำตาล
4. ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง จากนั้นปิดเตาอบทิ้งไว้ให้ชงต่ออีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ผัดชั้นก่อนเสิร์ฟ

สูตรด้วยการเติมน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง

จานที่มีน้ำผึ้งและผลไม้แห้งให้ความหวานและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวเลือกนี้แนะนำให้ปรุงในฤดูหนาวเมื่อภูมิคุ้มกันของบุคคลอ่อนแอลง ข้าวต้มจะให้วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่ช่วยเพิ่มพลังและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

อาหารสำหรับ 2 มื้อ:

• เกล็ดข้าว 4 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวฟ่าง 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 ลูกแพร์แห้ง
• 8 ลูกพีชแห้ง
• ฟักทองแห้ง 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 6 ชิ้น
• นม 1 แก้ว
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ (ของเหลวที่ดีกว่า)
• อบเชย 2 แท่ง
• ½ช้อนชาสารสกัดวานิลลา

วิธีทำโจ๊กหวาน:

1. แอปริคอตแห้งลูกแพร์ฟักทองและลูกพีชหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงไปด้านบนใส่อบเชยแล้วนำไปต้มที่อุณหภูมิต่ำคนไปเรื่อย ๆ เมื่อเดือดใส่วานิลลาและน้ำผึ้งคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือด
2. ล้างข้าวฟ่างและเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15-20 นาที
3. ในขณะที่ส่วนผสมของผลไม้ผสมให้ใส่นมให้เดือด เมื่อเดือดเทซีเรียลและซีเรียลลงไปเพื่อให้นมคลุมโจ๊ก ปิดด้วยจานรองหรือฝาสักสองสามนาที จากนั้นคนให้เข้ากันกับส่วนผสมของผลไม้พร้อมเสิร์ฟ

ข้าวต้มลูกเดือยกับข้าว

โจ๊กนมที่ละเอียดอ่อนมีรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่ทำจากข้าวและลูกเดือยจะเป็นอาหารมื้อค่ำที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสมทำอาหาร:

• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 ถ้วย
• โจ๊กลูกเดือย½ถ้วย
• ซีเรียลข้าว½ถ้วย
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ½ช้อนชาเกลือ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลทั้งสองในน้ำไหลและปรุงอาหารในน้ำ หลังจากเดือดแล้วให้ต้มประมาณ 10-12 นาที
2. ใส่นมให้ร้อนในภาชนะที่แยกจากกันแล้วเทลงในโจ๊กเกือบสำเร็จรูป หากนมเย็นหรือที่อุณหภูมิห้องในระหว่างการชงนมจะแข็งตัวเป็นก้อนและจานจะไม่ทำงาน
3. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในจาน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารโจ๊กต้องกวนเป็นระยะ
4. ปิดเตาใส่เนยลงไปบนโจ๊กแล้วทิ้งไว้ 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้เนยจะละลายและโจ๊กจะอบอวล หลังจากนั้นนำไปผัดและเสิร์ฟได้

ในหมายเหตุ ก่อนเสิร์ฟอาหารสามารถเสริมด้วยลูกเกดผลไม้หวานหรือช็อกโกแลตขูด อีกทางเลือกหนึ่งคือเติมแยมหรือแยม 2-3 ช้อนชา

โจ๊กฟักทองและลูกเดือยปรุงในหม้อต้มให้นุ่มและฉ่ำชุ่มไปด้วยกลิ่นหอมของเนื้อฟักทอง ตัวเลือกนี้ใกล้เคียงที่สุดกับวิธีเตรียมอาหารก่อน - ในเตาอบไฟ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• นม 1 ลิตร
• ข้าวฟ่าง 300 กรัม
• น้ำมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (ปรับรสชาติได้)
• ½ช้อนชาเกลือ
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา 1 ถุง

ทำโจ๊กในหม้อ:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมฟักทอง - ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ลูกเดือยต้องล้างด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง ดังนั้นฝุ่นและเศษเล็กเศษน้อยจะถูกกำจัดออกจากธัญพืช บางครั้งซีเรียลก็ให้รสขมในอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วซึ่งสามารถขจัดออกได้โดยเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 3-5 นาที น้ำเดือดที่มีความขมจะถูกระบายออก
3. ใส่ก้อนฟักทองและซีเรียลเป็นชั้น ๆ ในหม้อโรยด้วยน้ำตาลวานิลลาและเกลือด้านบน จะดีกว่าที่จะเติมน้ำมันในตอนท้ายเมื่อจานเกือบจะพร้อม ใส่เนยลงไปผัดก่อนรับประทานอาหารในจาน
4. เทนมลงในภาชนะ⅔ของปริมาตร จากนั้นปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบ คุณต้องปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำไม่เกิน 180 องศา จะใช้เวลาปรุง 30 ถึง 45 นาทีขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ

ข้าวต้มที่ปรุงในหม้อจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่ผลไม้แห้งลงไป นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเตาอบไม่ได้อุ่นไว้ล่วงหน้า - หม้อที่เติมจะถูกวางไว้ในเตาอบที่เย็นแล้วอุ่นที่อุณหภูมิต่ำสุด

ข้าวต้มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมฟักทอง - เราปรุงทีละขั้นตอน! เตรียมด้วยผลไม้แห้งหรือทำโดยตรงในฟักทอง - เรียบง่ายและดั้งเดิม!

ขอเสนอสูตรโจ๊กน้ำนมข้าวใส่ฟักทอง

• ข้าว - 250 กรัม
• นม - 500 มิลลิลิตร
• ฟักทอง (ปอกเปลือกและไม่มีเมล็ด) - 250 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ล้างข้าว 250 กรัมถ้าจำเป็นใส่ในกระทะเทน้ำเดือด 250 มิลลิลิตรปิดฝานำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนน้ำทั้งหมดซึมเข้าไปในข้าว ในขณะที่ข้าวกำลังหุงให้ถูฟักทองปอกเปลือก 250 กรัมลงบนเครื่องขูดหยาบ

น้ำจะซึมเข้าไปในข้าวเติมเกลือหนึ่งช้อนชาน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งและนม 500 มิลลิลิตร เราผสม ใส่ฟักทองขูด เราผสม ปิดฝานำไปต้มเคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที ผัดโจ๊กเป็นครั้งคราว

หลังจากผ่านไป 15 นาทีปิดความร้อนคนให้เข้ากันและทิ้งข้าวต้มไว้กับฟักทองเพื่อชงประมาณ 10-15 นาทีใต้ฝา

ใส่ข้าวต้มนมที่ใส่ฟักทองลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมเนย

สูตรที่ 2: ข้าวต้มแสนอร่อยกับฟักทองในนม

โจ๊กฟักทองกับนมและข้าวเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากอร่อยและสดใส จะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่จะบริโภคเป็นอาหารเช้า เนื่องจากฟักทองถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและดีจึงสามารถปรุงอาหารจากมันได้แม้ในฤดูหนาวในขณะที่ยังคงมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

• ฟักทอง 800 ก
• ข้าว 300 ก
• นม 0.8 ล
• น้ำ 0.5-0.6 ล
• น้ำตาล 2-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เนย 50 ก

ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่นมลงในกองไฟและทันทีที่เดือดให้ใส่ฟักทองลงไป ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม

ล้างข้าวด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง

ในกระทะที่แยกจากกันปิดข้าวด้วยน้ำและปรุงเป็นเวลา 10 นาที เราหุงข้าวแยกกันเพื่อที่เราจะได้บดฟักทองจนเนียนและข้าวยังคงเหมือนเดิม

บดฟักทองที่ปรุงสุกแล้วด้วยเครื่องปั่นมือหรือบดด้วยความสนใจ ใส่ไฟอีกครั้ง

ใส่ข้าวสุกและเกลือลงในฟักทอง ถ้ารู้สึกว่าข้นมากให้เติมน้ำต้มสุก 100 กรัม ต้มโจ๊กฟักทองโดยปิดฝาเป็นเวลา 5 นาที ไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่น้ำตาลลงในโจ๊กแล้วปิดเตา ปิดฝาและปล่อยให้โจ๊กชงเป็นเวลา 10 นาที

สูตรที่ 3 ง่ายๆ: ข้าวต้มนมกับฟักทอง

ข้าวต้มกับฟักทองในนมที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา!

• นม - 1 ลิตร
• ฟักทอง - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลืออาหาร - 1 ช้อนชา
• ข้าว - 1 แก้ว
• น้ำตาลวานิลลาอบเชย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกนำฟักทองเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าหั่นผักให้ละเอียดเกินไปเพราะสามารถต้มได้ในระหว่างการปรุงอาหารและลักษณะของจานจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

ตอนนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่เหลือที่ใช้ในสูตร ตวงข้าวนมน้ำตาลและเครื่องเทศในปริมาณที่ต้องการ

ข้าวต้องล้างหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะใส

เทนมลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง รอจนเดือดแล้วใส่น้ำตาลวานิลลาน้ำตาลทรายและฟักทองลงไป เมื่อนมเดือดอีกครั้งให้ใส่ข้าวลงไป คุณต้องปรุงเป็นเวลา 15 นาทีกวนตลอดเวลา

นั่นคือทั้งหมด ข้าวต้มนมพร้อมแล้ว จัดวางบนจานและวางบนโต๊ะได้

สูตรที่ 4: ข้าวต้มกับฟักทองและแอปริคอตแห้งในหม้อหุงช้า

โจ๊กอ่อน ๆ ใส่ฟักทองแดดเดียวหวานพอประมาณ กลิ่นหอมของฟักทองกับนมจะไม่ทำให้คุณไม่แยแส

• ฟักทอง 400 กรัม
• น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะล
• ข้าว 160 ก
• แอปริคอตแห้ง 150-200 กรัม
• นม 650 มล
• น้ำ 450 มล
• เนย 20 กรัม

ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อน

ล้างแอปริคอตแห้งเทน้ำเดือดให้ทั่ว

เทฟักทองลงในชามอเนกประสงค์ถ้ายังสดให้เติมน้ำ 350 มล. หากแช่แข็งให้ลดปริมาณน้ำ

ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที

ระบายน้ำออกจากแอปริคอตแห้งหั่นเป็นเส้น

ล้างข้าวจนน้ำใส

ในขณะเดียวกันน้ำก็ระเหยฟักทองก็พร้อม

เทข้าวที่ล้างแล้วลงในฟักทอง

แอปริคอตแห้งหั่นบาง ๆ

น้ำตาลเกลือ

เทนมน้ำที่เหลือลงไปผัด

ตั้งโหมด "โจ๊กนม" เป็นเวลา 35 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปใส่เนยลงไปผัด

และตั้งค่าโหมด "ความร้อน" (ในโหมด "ซุป" ของฉัน) เป็นเวลา 15 นาที

โจ๊กพร้อมแล้ว อร่อย!

สูตรที่ 5 ข้าวต้มปรุงในน้ำและนม

โจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้าจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบฟักทอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเรื่องจุกจิกเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณไม่สามารถบังคับให้พวกเขากินอาหารที่ทำจากผักเพื่อสุขภาพได้ แต่ถูกต้องโจ๊กฟักทองที่ปรุงอย่างชาญฉลาดจะเป็นที่ชื่นชอบมากจนต้องขออาหารเสริม นอกจากฟักทองและข้าวแล้วยังมีนมเนยอบเชยและวานิลลินน้ำตาล หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งถั่วผลเบอร์รี่แห้ง โจ๊กฟักทองถือได้ว่าเป็นกับข้าวหรือเป็นของหวาน

• ฟักทองดิบ 250 กรัม
• เนย 30 กรัม
• ข้าวกลมแห้ง 200 กรัม
• นม 300 มล
• น้ำ 100 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนชาอบเชยบด
• วานิลลา 1 ช้อนชา

ปอกเปลือกฟักทองดิบแล้วเอาเนื้อเมล็ดออกจากตรงกลาง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ฟักทองลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วส่งเนยที่นั่น ปิดฝาและเลือกโหมดอบเป็นเวลา 20 นาที ช่วงนี้ฟักทองจะนิ่ม

บดฟักทองจนน้ำซุปข้น ถ้าชิ้นเล็ก ๆ ยังคงอยู่ไม่เป็นไร

เทข้าวกลมลงในชามอเนกประสงค์

เติมน้ำและนมอัตราส่วนอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ สำหรับข้าว 1 ส่วนให้ใช้น้ำและนมรวม 2 ส่วน

ใส่เกลือน้ำตาลวานิลลินและอบเชยป่นลงในชามผสมทุกอย่าง ปิดฝาอีกครั้งและตั้งโหมด“ ข้าวต้มนม” หรือ“ ตุ๋น” เป็นเวลา 40 นาที โหมด "ข้าวต้มนม" เริ่มต้นจะอยู่ได้ 45 นาที

หลังจากเสียงบี๊บโจ๊กฟักทองกับข้าวและนมในหม้อหุงช้าก็พร้อม คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีร้อนหรืออุ่น นมอุ่นหรือโกโก้ซอสหวานหรือแยมสามารถเสิร์ฟพร้อมโจ๊กได้

สูตรที่ 6 ทีละขั้นตอน: ข้าวต้มในฟักทองในเตาอบ

การเตรียมข้าวต้มนมที่ผิดปกติใน "หม้อ" ฟักทอง ข้าววางอยู่ในฟักทองและอบในเตาอบ

• ฟักทอง (ทั้งลูกกลม) - 2.5 กก
• ข้าว - 250 กรัม
• นม - 500 มล
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• น้ำผึ้ง (สำหรับเสิร์ฟ) - เพื่อลิ้มรส

เตรียมส่วนผสมสำหรับข้าวต้มนมฟักทอง ล้างข้าวให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็น เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

ตัดด้านบนของฟักทองออกด้วยหางเพื่อเป็นฝา

ตัดรอยหยักเล็ก ๆ ด้วยมีดเอาเมล็ดและเส้นใยออกด้วยช้อนโต๊ะ

เทข้าวลงในหม้อฟักทอง

ปิดด้วยนมร้อน

เกลือเล็กน้อย

เติมน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

ใส่เนยลงไป

ห่อฟักทองด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อการอบที่ดีขึ้น วางฟักทองลงบนถาดอบ ส่งแผ่นอบไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

ข้าวต้มนมในฟักทองพร้อมแล้ว!

เสิร์ฟข้าวต้มกับน้ำผึ้ง อร่อย!

สูตรที่ 7: ข้าวต้มกับลูกเกดและฟักทอง (ทีละขั้นตอน)

• ฟักทองสุกหวาน (เนื้อปอกเปลือก) - 400 กรัม
• ข้าวกลม - แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย
• นม - 2 แก้ว
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เกลือละเอียด - 0.5 ช้อนชา
• ลูกเกด - 0.5 ถ้วย;
• แอปริคอตแห้งขนาดใหญ่ - 12-15 ชิ้น;
• เนยเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกฟักทองที่มีสีสดใสออกจากเปลือกขรุขระตัดเฉพาะส่วนที่มีเมล็ดออก เว้นตรงกลางไว้แม้ว่าจะเป็นเส้น ๆ ก็ตาม หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในหม้อหรือกระทะก้นลึก

เทน้ำครึ่งแก้วเคี่ยวไฟอ่อนปิดฝาจนนิ่ม ขึ้นอยู่กับประเภทของฟักทองการตุ๋นจะใช้เวลา 10 ถึง 15 นาที อย่าระเหยน้ำผลไม้และน้ำ พอฟักทองนิ่มได้ที่แล้วให้บดเป็นก้อนกลมให้เข้ากัน คุณสามารถวางฟักทองตุ๋นไว้สองสามชิ้นแล้วใส่โจ๊กที่ปรุงเสร็จแล้วเมื่อเสิร์ฟ

เทปลายข้าวที่ล้างดีแล้วลงในฟักทองบด ผสม. ใส่ไฟอ่อนนำมะขามป้อมไปต้ม

เทนมทันที ถ้าคุณซื้อนมสด (ไม่พาสเจอร์ไรส์) ให้ต้มก่อนแล้วใส่ให้ร้อน

ในขณะที่กวนให้นำโจ๊กนมไปต้ม เทใส่แก้วน้ำเดือด ใส่แผ่นแบ่งเปลวไฟ (แผ่นกลมที่มีรูเล็ก ๆ ) บนเตาใส่หม้อโจ๊กแล้วหุงเป็นเวลา 20 นาทีจนข้าวสวย อย่าใส่น้ำตาลเลยโจ๊กหวานจะเริ่มไหม้และคุณจะต้องคนตลอดเวลา

ล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้งลวกด้วยน้ำเดือด หั่นแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นขนาดกลางขนาดเท่าลูกเกด เทผลไม้แห้งลงในข้าวข้นพร้อมฟักทองผสม

เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเกลือละเอียด ปรุงอาหารปิดฝาด้วยความร้อนต่ำสุดอีก 10 นาที ปรับความหนาแน่นของข้าวต้มด้วยฟักทองและผลไม้แห้งโดยการเติมของเหลว: ถ้าคุณชอบโจ๊กที่มีความหนืดให้ปรุงตามสูตรถ้าคุณชอบเมื่อโจ๊กบางลงให้เติมนมหรือน้ำมากขึ้น หลังจากนึ่งข้าวและโจ๊กข้นแล้วพยายามคนให้น้อยลงเพื่อไม่ให้รบกวนความสมบูรณ์ของข้าว

อย่ารีบเอาหม้อพร้อมโจ๊กสำเร็จรูปออกจากเตา ดับไฟทิ้งจานไว้บนเตาอุ่น ๆ ห่อด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ ปล่อยให้โจ๊กละลายเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงนึ่ง หรือถอดห่อด้วยผ้าห่มหรือแจ็คเก็ตแล้วทิ้งไว้สักครู่ กระจายโจ๊กหอม ๆ ร้อนๆใส่จานใส่เนยฟักทองตุ๋นแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่ 8: โจ๊กฟักทองในนมกับข้าว (พร้อมรูปถ่าย)

• ข้าวกลมหนึ่งแก้ว
• ฟักทองฝาน (400 กรัม)
• นมสองแก้ว
• แก้วน้ำ
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เนย

ฉันปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกหยาบแล้วผ่าตรงกลางด้วยเมล็ด ฉันอบเมล็ดฟักทองในเตาอบให้แห้งแล้วใส่ลงในสลัดขนมอบหรือแทะ ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

ฉันใส่ลงในหม้อขนาดเล็กเทน้ำครึ่งแก้ว (ฟักทองไม่ฉ่ำมาก) และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที

ฟักทองเริ่มนิ่มบดได้ง่าย ฉันไม่ได้นวดจนเนียนฉันชอบชิ้นฟักทองในโจ๊กสำเร็จรูปมาก

ข้าวถูกล้างจนน้ำใสและโปร่งใส ฉันใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อเทลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้ววางไว้บนไฟอ่อน

หลังจากผ่านไป 10 นาทีข้าวจะดูดซึมน้ำทั้งหมดและพองตัวเล็กน้อย

ฉันเทข้าวกับนมต้มแล้วตั้งไฟอ่อน ฉันปรุงต่ออีก 15 นาที (อย่างแม่นยำยิ่งกว่านั้นข้าวก็อิดโรยและเงียบ ๆ ฉันวางหม้อลงบนที่แบ่ง)

ผัดเค็มและหวานปิดฝาแล้วปล่อยให้โจ๊กพองตัวอีก 5-10 นาที

เมื่อฉันตัดฟักทองฉันตัดรูปหัวใจสองสามอันด้วยเครื่องตัดคุกกี้

ฉันส่งเรื่องที่สนใจไปยังน้ำซุปข้นฟักทองและทิ้งหัวใจไว้เพื่อตกแต่งโจ๊กที่เสร็จแล้ว คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปพวกมันก็จะนิ่ม

โจ๊กฟักทองผสมนมมันหอมมาก! ถึงเวลาจัดวางจานและเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ!

สูตรที่ 9: วิธีทำข้าวต้มฟักทอง

วันนี้เรามีโจ๊กฟักทองกับข้าวในนมซึ่งสามารถปรุงได้ทั้งในหม้อหุงช้าและบนเตา มีสูตรหนึ่ง เราปรุงอาหารบนเตา เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้นแต่ละขั้นตอนจะมีภาพถ่าย

• ฟักทอง 1 กก
• นม 2 ถ้วย
• ข้าวครึ่งถ้วย
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนแรกนำฟักทองมาปอกเปลือก หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเท่าในรูป

เติมน้ำฟักทองหั่นเต๋าลงไปเล็กน้อย โปรดทราบว่าฟักทองจะคั้นออกมาในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร นำโจ๊กไปต้ม ลดความร้อน ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

เพิ่มนมและนำไปต้มอีกครั้ง อย่าลืมผัด เราตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่ไหลออกไป ใส่น้ำตาลและเกลือ

ทันทีที่นมเดือดใส่ข้าวที่ปอกเปลือกและล้างไว้แล้วลงในกระทะ ปลายข้าวทำให้หนาสม่ำเสมอ โปรดทราบว่ายิ่งใช้ข้าวมากปริมาณแคลอรี่ของอาหารก็จะยิ่งสูงขึ้น นำไปต้ม.

เราใส่โจ๊กฟักทองกับข้าวโดยใช้ไฟอ่อน หุง 20 นาทีจนข้าวสุก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานไม่ไหม้

หลังจากผ่านไป 20 นาทีสีของโจ๊กฟักทองจะเปลี่ยนไปเช่นเดียวกับในภาพ มันจะกลายเป็นสีส้มที่สวยงาม ใส่เนยลงไปค่อยๆนวดชิ้นฟักทองที่ยังไม่สุก

โจ๊กฟักทองกับข้าวในนมของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณชอบรสเผ็ดในอาหารคุณสามารถใส่กระวานหรือผักชีลงในโจ๊กได้ กล้วยแอปเปิ้ลถั่วลูกเกดชิ้นพอดีคำจะช่วยเติมเต็มโจ๊กได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Alexander Gushchin

ฉันไม่สามารถรับรองรสชาติได้ แต่มันจะร้อน :)

เนื้อหา

ในฤดูใบไม้ร่วงฟักทองจะปรากฏในเกือบทุกบ้าน: หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดหรือรับเป็นของขวัญจากเพื่อน ๆ เพื่อไม่ให้สงสัยว่าจะใช้น้ำสต๊อกผักอย่างไรให้พยายามกระจายอาหารของคุณ: ปรุงข้าวต้มแสนอร่อยในตอนเช้า หากปรุงในน้ำจะดีสำหรับการอดอาหาร

วิธีทำโจ๊กฟักทองกับข้าว

เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ การปรุงโจ๊กฟักทองกับข้าวเริ่มต้นด้วยการเลือกรายการผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบต้องสดใหม่เพื่อให้ขนมอร่อยและมีกลิ่นหอม หลัก ๆ คือต้นข้าว - เม็ดกลมเพราะมันฟูดีกว่าและเนื้อฟักทอง สำหรับการปรุงอาหารฟักทองพันธุ์น้ำผึ้งนั้นยอดเยี่ยมโดดเด่นด้วยสีสันสดใสและความหวานที่เข้มข้น

รายการผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยนมไขมันต่ำหรือโฮมเมดซึ่งเทลงบนข้าวและชิปฟักทอง เพิ่มน้ำตาลเกลือเนยหรือน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าจานปรุงรสด้วยผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้งลูกเกดหรือวานิลลาถั่ว อนุญาตให้เสริมด้วยผลไม้รสหวาน - แอปเปิ้ลกล้วยแอปริคอต

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมขนมคือในกระทะ ในการทำเช่นนี้ฟักทองจะถูกหั่นเป็นก้อนแช่และปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด จากนั้นคุณต้องเติมนมลงไปปรุงรสด้วยน้ำตาลเกลือต้มและเทข้าวที่ล้างแล้ว หลังจากเดือดอีกครั้งจานจะถูกแช่บนเตาเป็นเวลา 20 นาทีและเมื่อเสิร์ฟปรุงรสด้วยเนยและน้ำตาลผง นอกเหนือจากการใช้กระทะแล้วยังมีตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารในหม้อในเตาอบหรือในหม้อหุงข้าวหลายชนิด

ในผู้เล่นหลายคน

อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมคือโจ๊กฟักทองกับข้าวในหม้อหุงช้าปรุงด้วยนมไขมันต่ำ ปรุงได้ง่ายถ้าคุณเทซีเรียลนึ่งที่ก้นชามพร้อมกับก้อนฟักทองปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและเกลือแล้วเทนมหรือส่วนผสมกับน้ำ เพียงแค่เลือกโหมดที่เหมาะสม - ซีเรียลซุปหรือเคี่ยวเพื่อให้โปรแกรมเริ่มต้นและให้สัญญาณเมื่อพร้อม

ในเตาอบ

ตัวเลือกที่อร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือของหวานคือโจ๊กฟักทองกับข้าวในเตาอบปรุงในหม้อหรือฟักทองทั้งลูก หม้อจะดีกว่าเพราะใช้เวลาน้อยกว่า แต่ละคนจะต้องใส่ข้าวที่ล้างแล้วเนื้อฟักทองและเครื่องเทศ เทน้ำหรือนมที่นั่น เตรียมอาหารอันโอชะโดยไม่มีฝาปิดในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งเหลวหรือเนยใส

โจ๊กฟักทองสูตรข้าว

พ่อครัวทุกคนสามารถหาสูตรโจ๊กกับฟักทองและข้าวที่ตรงตามระดับความเป็นมืออาชีพของเขาได้ ผู้เริ่มต้นสามารถรับมือกับสูตรอาหารง่ายๆที่ใช้นมหรือน้ำโดยเพิ่มลูกเกดแอปเปิ้ลและผลไม้อื่น ๆ แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะสามารถปรุงอาหารในหม้อในฟักทองทั้งลูกหรือแบ่งเป็นธัญพืชประเภทอื่น ๆ เช่นลูกเดือยข้าวบาร์เลย์หรือเซโมลินา

นม

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 92 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: ผู้แต่ง.

โจ๊กฟักทองกับข้าวและนมถือเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ให้พลังงานในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับวันข้างหน้าเติมเต็มให้คุณมีแรงในการทำงานและการเรียน คุณสามารถเสริมด้วยอบเชยวานิลลาหรือ จำกัด น้ำตาลที่เติมได้หากต้องการ

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 750 กรัม
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• น้ำ - ครึ่งแก้ว
• นม - 300 มล.
• เกลือ - 3 กรัม
• น้ำตาล - 60 กรัม
• เนย - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและเมล็ดผักล้างหั่นเป็นก้อน
2. ล้างร่องข้าวด้วยน้ำเย็นสองสามครั้งเพื่อให้น้ำใส
3. ใส่เนื้อฟักทองในกระทะเติมน้ำนำไปต้มด้วยไฟปานกลาง หลังจาก 10 นาทีเทนมต้มเกลือและทำให้หวาน
4. ใส่ปลายข้าวปิดฝาหลวม ๆ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องกวน
5. ใส่เนยลงไปผัด

บนน้ำ

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 58 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: ผู้แต่ง.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

โจ๊กฟักทองกับข้าวในน้ำนั้นมีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นผลมาจากการที่สามารถบริโภคได้ในการอดอาหารหรือระหว่างรับประทานอาหาร นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติเนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ วิธีปรุงข้าวต้มฟักทองอธิบายไว้ในสูตรด้านล่าง

ส่วนผสม:

• เนื้อฟักทอง - 1,000 กรัม
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• ลูกเกด - 2 กำมือ;
• น้ำ - ครึ่งแก้ว
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเติมน้ำต้มไฟอ่อน
2. ใส่ปลายข้าวต้มประมาณ 10 นาทีคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วปรุงจนซีเรียลนิ่ม
4. เกลือหวานบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
5. ปรุงรสด้วยผักหรือเนยปล่อยให้เดือด

ในฟักทอง

• เวลาทำอาหาร: 2 ชม.
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 93 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้แต่ง.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ยาก

ข้าวต้มในฟักทองซึ่งปรุงเป็นเวลานานถือเป็นสุดยอดของศิลปะการทำอาหาร ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่ตุ๋นกับผลไม้แห้งและรสชาติครีมนมที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเช้าของผู้ใหญ่หรือเด็ก วิธีการเตรียมอาหารอันโอชะน่ารับประทานที่เหมาะสมสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลให้กับแขกมีอธิบายไว้ด้านล่าง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - ผลไม้น้ำหนัก 2 กก.
• ต้นข้าว - 400 กรัม
• นม - ครึ่งลิตร
• เนย - 30 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 20 กรัม
• ลูกพรุน - 25 กรัม
• ลูกเกด - 30 กรัม
• ถั่ว - 20 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างฟักทองตัดด้านบนเอาเมล็ดออกด้วยช้อน
2. ล้างรวงข้าวหลาย ๆ ครั้งเทน้ำเดือดลงในชามสุดท้ายพักไว้ห้านาทีเพื่อปล่อยกลูเตนและได้ความสม่ำเสมอที่ร่วนมากขึ้น
3. ล้างผลไม้แห้งแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น
4. ผัดปลายข้าวผลไม้เกลือให้หวานด้วยน้ำตาลน้ำผึ้งหรือนมข้น
5. ใส่เนยครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของฟักทองยัดไส้¾ของไส้ใส่เนยที่เหลือไว้ด้านบน
6. เทนมหรือครีมปิดฝาอย่างระมัดระวังห่อด้วยกระดาษฟอยล์
7. อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 210 องศา
8. เย็นก่อนเสิร์ฟหั่นบาง ๆ โรยด้วยอัลมอนด์วอลนัทหรือแครนเบอร์รี่
9. ไม่สามารถใช้ฝาฟักทองได้หากปิดรูด้วยกระดาษฟอยล์

ในหม้อ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 100 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• อาหาร: ผู้แต่ง.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

โจ๊กฟักทองพร้อมข้าวในหม้อจะเป็นตัวเลือกสำหรับมื้อค่ำที่ยอดเยี่ยมที่จะมาแทนที่อาหารจานหลักและของหวานเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นและรสหวาน ผู้ใหญ่สามารถกินได้ทั้งหม้อ แต่จะดีกว่าถ้าให้เด็กครึ่งหรือหนึ่งในสาม นมข้นลูกเกดและแอปริคอตแห้งช่วยเพิ่มอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์อร่อย

ส่วนผสม:

• รวงข้าวเมล็ดกลม - แก้ว;
• เนย - 30 กรัม
• นมข้น - ครึ่งแก้ว
• เกลือ - หยิก;
• นม - แก้ว
• แอปริคอตแห้ง - หนึ่งกำมือ
• ลูกเกด - กำมือหนึ่ง
• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ที่ด้านล่างของหม้อใส่เนยก้อนฟักทองครึ่งหนึ่งของรวงข้าว
2. เกลือใส่แอปริคอตแห้งลูกเกดครึ่งหลังของรวงข้าว
3. เทนมข้นนมปิดฝา
4. ใส่ในเตาอบเย็นความร้อนสูงถึง 180 องศาปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากปิดเครื่องทิ้งไว้ 20 นาที

ด้วยลูกเกด

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 79 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: ผู้แต่ง.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

สูตรข้าวต้มฟักทองและลูกเกดด้านล่างนี้จะอธิบายให้พนักงานต้อนรับทราบถึงวิธีการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว เคล็ดลับในการทำคือการผสมเนื้อฟักทองกับลูกเกดและเนย ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารที่น่ารับประทานสดใสที่สร้างความสุขให้กับสมาชิกในครัวเรือนด้วยกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• น้ำ - 200 มล.
• นม - 200 มล.
• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
• ลูกเกด - กำมือหนึ่ง
• เกลือ - 5 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม
• เนย - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เรียงลูกเกดล้างเติมน้ำเพื่อความนุ่ม
2. ล้างข้าวใส่น้ำต้มเดือดประมาณ 10 นาที
3. ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนส่งไปยังข้าวพร้อมกับนมและลูกเกด
4. เกลือให้ความหวานหลังจากเดือดปรุงเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. โรยหน้าด้วยเบอร์รี่หรือแยมเมื่อเสิร์ฟ

สำหรับเด็ก

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 81 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: ผู้แต่ง.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

โจ๊กฟักทองกับข้าวสำหรับเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเขายังเล็กควรปรุงโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเพื่อไม่ให้ฟันเสีย เนื้อฟักทองมีรสหวานดังนั้นเด็ก ๆ จึงมีความสุขที่จะรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือมื้อกลางวัน วิตามินอันโอชะมีประโยชน์ในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อปกป้องร่างกายของเด็กจากโรคหวัดเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและสุขภาพเนื่องจากมีสารอาหารสูง

ส่วนผสม:

• เนื้อฟักทอง - 2 ชิ้น;
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวเติมน้ำให้สูงกว่าระดับธัญพืชประมาณ 2 เซนติเมตรต้มปิดไฟปล่อยให้มันฟู
2. ขูดเนื้อฟักทองหยาบใส่ข้าวเกลือ
3. ต้มส่วนผสมปรุงรสด้วยน้ำมันหากต้องการ
4. เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย

ถือบวช

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของอาหาร: 84 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้แต่ง.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ง่าย

อาหารจานเดียวที่ง่ายและรวดเร็วคือข้าวต้มแบบไม่ติดมันกับฟักทองในหม้อหุงช้าซึ่งเตรียมมาพร้อมกับการประหยัดเวลาเนื่องจากไม่จำเป็นต้องตรวจสอบ อุปกรณ์อัจฉริยะทำทุกอย่างเพื่อพนักงานต้อนรับด้วยตัวเองสิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมส่วนประกอบและเทลงในชามเลือกโหมดที่เหมาะสมและรอสัญญาณบ่งชี้การสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร

ส่วนผสม:

• ข้าว - แก้ว
• น้ำ - แก้ว
• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้น ๆ ย้ายไปที่หม้อหุงช้า
2. ส่งข้าวที่คัดแยกและล้างแล้วไปที่นั่น
3. ปิดฝาด้วยน้ำหวานเกลือ
4. ปิดฝาตั้งโหมดข้าวธัญพืชหรือพิลาฟ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและได้รับสัญญาณให้ยืนกรานให้ร้อนเป็นเวลา 10 นาที
5. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยถ้าต้องการปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

กับแอปเปิ้ล

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 90 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้แต่ง.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

ขนมหวานคือโจ๊กฟักทองกับแอปเปิ้ลและข้าวซึ่งสามารถใช้เป็นของหวานในเทศกาลได้ การผสมผสานที่ลงตัวของแอปเปิ้ลสดที่มีความเป็นกรดอ่อน ๆ และอบเชยรสเผ็ดหอมทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมที่เข้มข้น

ส่วนผสม:

• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• เนย - 40 กรัม
• ข้าวเมล็ดกลม - ครึ่งแก้ว
• นม - 2 แก้ว
• น้ำตาล - 30 กรัม
• อบเชยป่น - 3 กรัม
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นฟักทองและเนื้อแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วผัดครึ่งเนย
2. เทข้าวลงในหม้อใส่ผลไม้น้ำตาลเกลืออบเชย
3. เทนมเดือดปิดฝาย้ายไปที่เตาอบเย็น
4. เปิดเตาอบที่ 220 องศาปรุงเป็นเวลา 40 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่หรือมะพร้าว

ในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 96 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้แต่ง.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในเตาอบมีรสชาติผิดปกติ มันกลายเป็นทั้งหวานและไม่มากร่วนและหอม คนรักของหวานจะต้องใส่น้ำตาลมากขึ้นในจานในขณะที่คนอื่น ๆ สามารถใช้อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานเดียวได้

ส่วนผสม:

• ข้าวฟ่าง groats - ครึ่งแก้ว
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• นม - 3 แก้ว
• น้ำตาล - 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างธัญพืชทั้งสองชนิดแช่ในน้ำอุ่น 20 นาที
2. ขูดเนื้อฟักทองเทนมเดือดปรุงอาหารเป็นเวลาหกนาที
3. เพิ่มธัญพืชเกลือทำให้หวานปรุงเป็นเวลาแปดนาที
4. ใส่เนื้อหาลงในจานอบโรยหน้าด้วยเนยแผ่นปิดฝา
5. เก็บในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีทำโจ๊กฟักทองกับข้าว - เคล็ดลับการทำอาหาร

สำหรับฟักทองและข้าวต้มที่อร่อยและชวนน้ำลายสอขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ นี่คือสิ่งที่เชฟผู้มีชื่อเสียงแนะนำเกี่ยวกับวิธีทำข้าวต้มฟักทองที่บ้าน:

• ก่อนหุงข้าวควรล้างข้าวด้วยน้ำไหลสองสามครั้งเพื่อให้ของเหลวโปร่งใส - ด้วยวิธีนี้แป้งทั้งหมดจะออกมาและธัญพืชจะร่วนและไม่ติดกัน
• จานเข้ากันได้ดีกับผิวมะนาวหรือส้มอบเชยและกระวาน
• เมื่อใส่ผลไม้แห้งคุณไม่สามารถแช่ไว้ล่วงหน้าได้เนื่องจากในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารพวกเขาจะยังคงบวมอยู่

ข้าวต้มกับฟักทอง: สูตรที่มีรูปถ่าย

ในบทความนี้เราจะดูว่าโจ๊กฟักทองมีประโยชน์หรือไม่และถ้าเป็นเช่นนั้นคืออะไร จานนี้หลายคนคุ้นเคยมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและอุดมไปด้วยสารอาหาร นอกจากนี้ผักยังถือว่ามีแคลอรี่ต่ำทำให้เมื่อปรุงสุกอย่างเหมาะสม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กฟักทอง

โจ๊กฟักทองแนะนำสำหรับหลาย ๆ คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่เป็นโรคโลหิตจางหรือมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ผักมีสารประกอบทางเคมีที่ช่วยปรับความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติ นอกจากนี้ยังสร้างเอฟเฟกต์ต่อไปนี้:

• ปรับปรุงโครงสร้างของเส้นผม
• ทำให้ผิวน่าสนใจยิ่งขึ้น
• ช่วยต่อสู้กับโรคของระบบย่อยอาหาร
• ไม่รวมความดันโลหิตเพิ่มขึ้น

ยิ่งไปกว่านั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กฟักทองจะถูกเปิดเผยเมื่อบริโภคกับไขมันหลายคนจึงแนะนำให้ปรุงด้วยนมและเพิ่มเนย

สำหรับร่างกายเป็นอย่างมาก ประโยชน์ของโจ๊กฟักทองเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของแร่ธาตุมากมายในเนื้อผัก ได้แก่ :

• แคลเซียม;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส.

สำหรับวิตามินยังมีอีกมากมายในโจ๊กฟักทอง: กลุ่ม B, A, C, PP, K และอื่น ๆ อีกมากมาย วิตามินเคเป็นของหายากมากและการขาดทำให้เกิดเลือดออกทางจมูกและเหงือก

โจ๊กฟักทองยังมีประโยชน์สำหรับเนื้อหาของเพคตินใยอาหารที่ละลายน้ำได้ซึ่งจะทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติและช่วยขจัดสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกาย สารที่มีอยู่ในฟักทองจะกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและควบคุมการเผาผลาญเกลือและน้ำ

สูตรโจ๊กฟักทองกับน้ำ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับโจ๊กฟักทองที่ไม่มีนมต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย:

• ฟักทองกิโลกรัม
• ข้าวครึ่งถ้วย
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• น้ำครึ่งแก้ว
• เกลือและน้ำตาล

สำหรับสูตรนี้ให้ปอกเปลือกผักแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางสำหรับโจ๊กฟักทองที่ไม่ใส่นม เทน้ำสะอาด½แก้วแล้วตั้งไฟอ่อน หลังจากอุ่นน้ำแล้วให้ใส่ข้าวที่ล้างแล้วแล้วใช้ช้อนดันไปด้านล่าง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีคนตลอดเวลา ใส่ลูกเกดลงในโจ๊กฟักทองโดยไม่ใส่นมและปรุงจนข้าวสุก

เมื่อปรุงอาหารให้ใส่เกลือและน้ำตาลตามชอบขึ้นอยู่กับความหวานของฟักทอง บดจานที่เตรียมไว้ด้วยความสนใจใส่เนยปิดฝาและปิดแก๊ส ทิ้งโจ๊กไว้เพื่อชงและเสิร์ฟ อย่างที่คุณเห็นตามสูตรนี้โจ๊กฟักทองสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อยโดยไม่ยาก

โจ๊กฟักทองกับนม

ในการปรุงโจ๊กฟักทองในนมปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ข้าวครึ่งถ้วย
• ฟักทองปอกเปลือก - ประมาณ 500 กรัม
• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลเล็กน้อย
• เกลือ;
• เนย;
• วานิลลิน

เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วต้มจากนั้นใส่ฟักทองลงไปและปรุงจนนิ่มเป็นเวลาห้านาที สูตรง่ายๆในการทำข้าวต้มในนมต้องล้างข้าวให้สะอาดในน้ำเย็นหลังจากนั้นซีเรียลจะต้องใส่ในกระทะแล้วเทน้ำหนึ่งลิตร นำไปต้มลดความร้อนและปรุงโจ๊กจนนุ่ม ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ข้าวไหม้ ระบายน้ำออกที่ไม่มีเวลาดูดซับ

ใส่นมลงในข้าวสุกแล้วนำไปต้มจากนั้นใส่ฟักทองที่ปรุงสุกไว้ที่นี่แล้วเทของเหลวครึ่งแก้วที่ผักสุก เติมน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสปล่อยให้เดือดสักครู่ยกขึ้นจากเตาแล้วปิดฝาปล่อยให้มันเดือด

โจ๊กฟักทองไม่มีนมและข้าว

โจ๊กฟักทองที่ไม่มีปลายข้าวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอบเชยให้กลิ่นหอม อาหารจานพิเศษนี้อนุญาตให้รับประทานได้แม้จะลดน้ำหนัก

ในการทำโจ๊กจากฟักทองเท่านั้นคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฟักทอง 600 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล;
• อบเชย;
• เกลือ.

สำหรับโจ๊กฟักทองที่อร่อยและเข้มข้นในน้ำที่ไม่มีนมให้ลองเลือกผักหวานที่มีสีเข้มข้น ล้างฟักทองปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก สับมันปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารจนนิ่ม

หลังจากนั้นคุณสามารถบดก้อนให้เป็นโจ๊กหรือปรุงต่อได้ตามที่เป็นอยู่ ใส่เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสอบเชยและปรุงอาหารประมาณ 7 นาที เพื่อหลีกเลี่ยงโจ๊กฟักทองไหม้ให้คนเป็นประจำ โจ๊กฟักทองสูตรง่ายๆของคุณไม่ใส่นมพร้อมแล้ว

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมโจ๊กฟักทองและลูกเดือยด้วยนมโดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกเดือยหนึ่งแก้ว
• แก้วน้ำ;
• ฟักทอง 300 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• นมสองแก้ว
• เกลือ;
• น้ำมัน.

ในการเตรียมโจ๊กฟักทองและลูกเดือยตามสูตรในหม้อหุงหลายชนิดคุณต้องหั่นผักเป็นชิ้น ๆ แล้วล้างลูกเดือยให้สะอาดเทลงในหม้อหุงข้าวหลายชั้นและเทน้ำ 200 มล. เราเติมฟักทองนมที่เตรียมไว้ล่วงหน้ารวมทั้งน้ำตาลและเกลือในปริมาณที่ต้องการ

ในหม้อหุงช้าให้เลือกโหมดการปรุงโจ๊กและตั้งเวลาเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นนำไปสู่ความพร้อม ใส่เนยลงในโจ๊กตามดุลยพินิจของคุณ โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในหม้อหุงช้าตามสูตรพร้อมรูปถ่าย - คุณสามารถเพลิดเพลินได้

โจ๊กฟักทองสำหรับทารก

มีตัวเลือกมากมายในการทำโจ๊กฟักทองสำหรับทารก แต่เราจะพิจารณาสองสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

Semolina กับฟักทอง

โจ๊กฟักทองที่คล้ายกันสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบนั้นสมบูรณ์แบบ แต่ทารกควรคุ้นเคยกับนมวัว ปอกเปลือกฟักทองและเมล็ดพืชแล้วสับให้ละเอียด ใส่กระทะปริมาณเล็กน้อย (ประมาณ 50-100 กรัม) ต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเติมนมหนึ่งในสามแก้ว

นำไปต้มและคนให้เข้ากันค่อยๆใส่เซโมลินาหนึ่งช้อนเต็ม ปรุงเป็นเวลาห้านาทีกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ปัดโจ๊กที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่เย็นในอุณหภูมิที่สบาย ทารกสามารถเลี้ยงโจ๊กฟักทองได้ตั้งแต่หลายเดือน

ข้าวต้มกับแอปเปิ้ลและฟักทอง

หั่นแอปเปิ้ลและฟักทองปอกเปลือกออกจากเมล็ดและผิวหนังจากนั้นวางในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ปรุงอาหารอย่างช้าๆปิดฝาและไม่เพิ่มความร้อน

ระบายของเหลวส่วนเกินออกและทำให้มวลที่เกิดขึ้นเย็นลง บดโจ๊กฟักทองสำหรับทารกอายุต่ำกว่า 1 ปีด้วยเครื่องปั่นและคุณสามารถป้อนทารกได้ คุณสามารถแทนที่แอปเปิ้ลด้วยลูกแพร์หรือแครอท