Obsah kalórií a zloženie africkej uhorky melotria. Ako je to užitočné aké poškodenie môže spôsobiť zdravie. Ako si ho môžete pripraviť a čo by ste o ňom mali vedieť.
Obsah článku:
Africká uhorka melotria je rastlina z čeľade Cucurbitaceae s malými, oválnymi, takmer bielymi plodmi so zelenými škvrnami. Vďaka vysoko hladkému povrchu pripomínajú malé vodné melóny. Krajiny strednej Afriky - Kongo, Gabon, Zambia, Čad - sú považované za rodisko tejto zeleniny. Chutí podobne ako bežná uhorka alebo cuketa, ale je sladšia a jemne kyslá. Dĺžka ovocia dosahuje 4 cm. Jeho ďalší neoficiálny názov je „myší melon“. Konzumuje sa hlavne surový, konzervovaný alebo nakladaný.
Zloženie a obsah kalórií africkej uhorky melotria
Zelenina je bohatá na vlákninu, vodu, mikro- a makroprvky, no neobsahuje veľa vitamínov.
Obsah kalórií africkej uhorky melotria na 100 g je iba 14 kcal, z toho:
- Bielkoviny - 0.8 g;
- Tuky - 0.1 g;
- Sacharidy - 2.5 g;
- Voda - 89 g;
- Vlaknina - 4 g.
Priaznivé vlastnosti africkej uhorky melotria
Plody rastliny sú nízkokalorické, takže ich môžu bezpečne konzumovať ľudia úplne odlišných veľkostí. Nedá sa z nich pribrať, keďže neobsahujú prakticky žiadne sacharidy. Preto bude ich zaradenie do jedálnička pri chudnutí alebo v dňoch pôstu veľmi užitočné. Svojím zložením sa približujú melóne, preto sa odporúča ich aktívne jesť počas očisty organizmu.
Uhorka funguje takto:
- Pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Keďže dužina je bohatým zdrojom vody, pomáha normalizovať rovnováhu vody a soli v tele. To je jeden z predpokladov na ceste k chudnutiu. Úspech sa vysvetľuje aj tým, že sa tak telo čistí od toxínov.
- Odstraňuje suchú pokožku. Tu je pomoc poskytovaná vzhľadom na skutočnosť, že výrobok obsahuje veľa tekutiny. Zvlhčuje dermis zvnútra, hlboko ju vyživuje a nasýti bunky vlhkosťou. Zároveň zmizne akné, pigmentové škvrny sú menej výrazné a prestáva vás trápiť silné svrbenie.
- Znižuje hladinu cholesterolu. To platí najmä pre tých, ktorí sa radi rozmaznávajú tučnými jedlami, hlavne mäsom. Túto uhorku sa odporúča pravidelne konzumovať, ak vo vašej strave prevažuje všetko vyprážané a múka. Ak sa tak nestane, zvyšuje sa riziko vzniku hypertenzie a následne infarktu myocardu.
- Zmierňuje zápchu. Vďaka tomu, že africká uhorka melotria obsahuje vlákninu, zlepšuje črevnú motilitu, čistí ho od výkalov a toxínov a jemne zmierňuje zápal. S jeho pomocou sa znižuje pravdepodobnosť diagnostikovania kolitídy a novotvarov v tomto orgáne. Hovoríme o atonickej aj statickej zápche.
- Zlepšuje funkciu pankreasu. Táto zelenina v surovej forme je veľmi užitočná pri dyskinéze žlčových ciest, kameňoch v nich a pankreatitíde po akútnom štádiu. Pod jeho vplyvom klesá hladina bilirubínu a mizne žltnutie očnej skléry.
- Odstranaňuje opuchy. Najčastejšie je to potrebné pre tehotné ženy trpiace vysokým krvným tlakom a problem s obličkami. Vďaka tejto uhorke odchádzajú opuchy pod očami a na nohách.
- Stará sa o cievy. Zelenina ich čistí od cholesterolu a toxínov a podporuje nerušený prietok krvi. Je veľmi užitočný pri kŕčových žilách a tromboflebitíde. Jeho pravidelné užívanie riedi krv a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, ktore sa skôr či neskôr odlomia a vedú k upchatiu priesvitu ciev.
- Zlepšuje činnosť srdca. Kompozícia obsahuje draslík a horčík, ktoré sú potrebné na prevenciu arteriálnej hypertenzie, ischemického poškodenia tohto orgánu, srdcovej astmy a zlyhania a ventrikulárnej hypertrophie. Obzvlášť dôležité je zaradiť produkt do jedálneho lístka pre starších ľudí, s vysokým krvným tlakom a cukrovkou.
- Posilňuje zubnú sklovinu. Tento účinok zeleniny je spôsobený obsahom vápnika v nej. Je potrebné zabrániť vzniku kazu a iných zubných ochorení. Pozor by si naň mali dať najmä tí, ktorí nekonzumujú mäso, ryby a mliečne výrobky.
- Znižuje hladinu glukózy. Produkt je veľmi užitočný pri cukrovke, pretože obsahuje veľa vody a vlákniny. S jeho pomocou sa krv čistí od toxínov a cholesterolu, čo negatívne ovplyvňuje fungovanie pankreasu.
- Zvyšuje imunitu. V tomto prípade sa prínos africkej uhorky melotria prejavuje v tom, že telo je nasýtené kyselinou askorbovou. Zlepšuje vstrebávanie železa, pomáha v boji proti anémii a chráni pred infekciami.
Škody a kontraindikácie používania africkej uhorky melotria
Surová uhorka by sa nemala jesť na prázdny žalúdok, najmä bez ďalších prísad. To platí najmä pre pacientov s gastritídou. Ak si nie ste istí bezúhonnosťou výrobcu, potom ovocie vždy ošúpte – môže obsahovať nebezpečné dusičnany a rôzne chemikálie. Všetky tieto látky môžu znečistiť telo a viesť k jeho intoxikácii. Neodporúča sa zneužívať zeleninu počas tehotenstva a detí.
Prísne kontraindikácie sú:
- Gastrointestinalneochorenia. Hovoríme o kolitíde a zápale žalúdka v akútnom štádiu, vredoch žalúdka a dvanástnika. Toto obmedzenie je spôsobené tým, že dužina uhoriek je bohatá na vlákninu, ktorá dráždi sliznice týchto orgánov.
- Problems with obličkami. Znamená to zápal obličiek a pyelonefritídu v akútnej fáze, prítomnosť veľkých mikrolitov, piesku a kameňov v tomto orgáne. V tomto prípade nemôžete jesť nakladané uhorky, surové a tepelne spracované uhorky sa môžu konzumovať v malých množstvách.
- Infarct myocardium. V tomto prípade by sa mal objem spotrebovanej kvapaliny znížiť aspoň na 1 liter a uhorky ho obsahujú veľa. Ak sa tak nestane, zaťaženie srdca bude väčšie, čo je veľmi škodlivé.
Recepty na jedlá s africkou uhorkou melotria
Táto zelenina sa konzumuje surová aj konzervovaná. Jeho marinovanie je široko praktizované a menej často sa používa na prípravu prvého a druhého chodu. V tomto prípade plody strácajú viac ako 30% živín a už nie sú také cenné. Môžete ich variť so šupkou alebo bez nej. Na rozdiel od tej, ktorá je typická pre „imigrantov“ z Afriky, takmer nikdy nechutí horko a neškriabe pokožku. Melotriu sa odporúča pridávať do šalátov, studených aj teplých. Je to celkom relevantne ako rez na stôl.
Tu sú najzaujímavejšie recepty na africkú uhorku melotria:
- Horúci salad. Uhorku (300 g) ošúpeme a uvaríme kalamáre (150 g). Then zmiešajte tieto dve zložky a pridajte fetu (80 g), ktorú je potrebné nakrájať na malé kocky. Ďalej to celé polejeme olivovým olejom (3 polievkové lyžice) a citrónovou šťavou (1 polievková lyžica), posypeme petržlenovou vňaťou. Toto jedlo sa môže podávať na listoch šalátu umiestnených na veľkých tanieroch.
- Solyanka. Údenú klobásu (300 g) nakrájame čo najjemnejšie. Then ošúpeme a nakrájame zemiaky (3 ks), cibuľu (1 ks), mrkvu (1 ks). Ďalej umyte uhorky (100 g). Teraz opečte cibuľu a mrkvu, spojte všetky ingrediencie a varte ich 30 minút. Then pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. paradajková šťava a rovnaké množstvo citróna, korenia a soľ polievky podľa chuti.
- Naplň. Vyberte najväčšie uhorky, umyte ich a nakrájajte ich na vrchu, pričom odstráňte okraj. Then vyberte dužinu a na jej miesto vložte náplň. Na jeho prípravu budete musieť zmiešať strúhané vajce (1 ks), cesnak skrútený v mlynčeku na mäso (2 strúčiky), soľ a korenie podľa chuti, syr (30 g). Then preneste melotriu na plech na pečenie vymastený rastlinným olejom a vložte do rúry na 20 minút. Po uplynutí tejto doby vyberieme a ozdobíme nasekaným kôprom.
- Studený šalát. Nakrájame na pásiky čínsku kapustu (1 hlávka), ružové paradajky (1 ks) a uhorky (10-20 ks), ktoré netreba šúpať. To všetko skombinujte a pridajte konzervovanú kukuricu (5 polievkových lyžíc). Ďalej pridajte 3 polievkové lyžice. l. jablčný ocot a trochu nerafinovaného kukuričného oleja. Pred jedlom nezabudnite šalát osoliť.
- Morenie. Umyte malý drevený sud a vopred si pripravte kúsok gázy s tlakom. Then namočte 3 kg uhoriek na hodinu, nechajte ich odležať vo vode a potom vyberte a vysušte. Then na dno umytej nádoby vložte olúpaný cesnak (20 strúčikov), bobkový list (15 ks), čierne korenie (25 ks), listy ríbezlí (1 šálka) a nakrájaný citrón (jeden). . Then pripravte soľanku: varte a ochlaďte vodu (5 l), rozpustite v nej 8 polievkových lyžíc. l. morská soľ a 2 lyžice. l. Sahara. Then pridajte 3 polievkové lyžice. l. stolový ocot, premiešajte kompozíciu a opatrne nalejte do suda. V dôsledku toho by mala úplne zakryť uhorky. Ďalej už len stačí prikryť hlaveň kúskom gázy a potom tlakom. Všetko bude pripravené po 3-4 dňoch, počas ktorých sa neodporúča pozerať sa sem.
- Salat. Budete musieť umyť cherry paradajky (200 g), melotriu (150 g), červenú papriku (polovica bez semien). Druhú nakrájajte na krúžky a zmiešajte s prvými dvoma prísadami. Teraz k nim pridajte syr Adyghe, ktoreho bude stačiť 80 g. Treba ho nakrájať na kocky. Ďalej použite arašidy bez šupiek, sušené na miernom ohni (30 g), čo dodá jedlu originalitu. Nakoniec zmes polejte citrónovou šťavou (1.5 lyžice) a olivovým olejom (2 lyžice), posypte morskou soľou (2 štipky) a asafoetidou. Šalát je pripravený a teraz sa môže podávať na stôl, buď bez ničoho, alebo s lasagnami, pilafom alebo len cestovinami.
- Vyprážané uhorky. Umyte ich (0.5 kg), rozdeľte na dve časti, osoľte, nastrúhajte cesnakom a korením. Ďalej ich opečieme na slnečnicovom oleji, posypeme sezamovými semienkami, prelejeme sójovou omáčkou a olivovým olejom podľa chuti. Posledným dotykom je ozdobiť jedlo nakrájanou zelenou cibuľkou.
Zaujímavé fakty o africkej uhorke melotria
V skutočnosti je melotria skôr bobule ako zelenina, pretože obsahuje veľa semien. Považuje sa za exotickú rastlinu, hoci sa dá ľahko pestovať v Európe vrátane východnej Európy. Krík dosahuje výšku asi 2 meter a rastie ako krásne popínavé kvety. Darí sa jej v skleníkoch a pahrebách bez toho, aby vyžadovala pravidelnú zálievku.
Zohnať africkú uhorku na trhu je takmer nemožné, nenájde sa ani v supermarketoch. Ak sa u nás predáva, tak len v internetových obchodoch a najčastejšie na objednávku. Stáva sa tak, že sa prakticky nevyváža z Afriky a iných krajín, kde sa rastlina pestuje. There sa najčastejšie používa na dekoratívne účely bez toho, aby sa plody považovali za obzvlášť cenné.
Pri výbere tejto zeleniny by ste mali venovať pozornosť jej povrchu - nemali by na ňom byť žiadne škrabance ani škvrny. Uistite sa, že šupku cítite tak, aby bola hladká, bez zvláštnej drsnosti. Musíte tiež pamätať na to, že na ňom je vždy prítomný kontrastný vzor. Ak svieti, môže to znamenať použitie vosku na predĺženie trvanlivosti produktu.
Čerstvé ovocie sa môže uchovávať v chladničke asi 3-5 dní, potom zmäkne a bez chuti. Na tento účel je najlepšie použiť plastové nádoby alebo sklenené nádoby, vrecko na tento účel nie je vhodné. Ak potrebujete predĺžiť životnosť zeleniny, potom by mala byť konzervovaná alebo nakladaná. V tejto forme môžu byť vhodné na konzumáciu až rok, respektíve mesiac.
Táto uhorka má oveľa menej semien ako bežná uhorka so semenami a sú oveľa menšie. Vďaka svojej malej veľkosti je zakrytie takejto zeleniny veľmi pohodlné. Ľahko sa zmestia do 0.5-litrových pohárov a vyzerajú oveľa estetickejšie. Je to skvelá voľba na sviatky, ktore sa dajú hrať so zeleninou na špízoch a striedať ich so syrom a salámou.
Pozrite si video o melotrii africkej uhorky:
Napriek tomu, že stále existujú určité kontraindikácie pre konzumáciu africkej uhorky melotria, je skutočne veľmi užitočná a zaujímavá. Jedlá s ním sú originálne a chutné, napriek tomu, že ich príprava nie je vôbec náročná.
Túžba rozmaznávať sa niečím exotickým je každým rokom väčšia a väčšia. Aby som bol úprimný, teraz je to celkom jednoduché. V každom supermarkete, niekedy dokonca aj na trhu, nájdete nezvyčajné potravinárske výrobky z Afriky, Austrálie a iných vzdialených kontinentov. Maracuja, mango avokádo sa na našich sviatočných a niekedy aj každodenných stoloch udomácnili. V poslednej dobe je čoraz obľúbenejšie prapodivné ovocie s názvom kiwano, alebo ako sa ľudovo hovorí rohatý melón.
Africká uhorka, anguria, africký alebo gumový melón sú rôzne interpretácie názvu Kiwano. Za rodisko ovocia sa považuje Afrika, no niekedy sa tvrdí, že Angúria k nám prišla z Nového Zélandu. Najpríjemnejšie podnebie pre plný rozvoj Kiwanosu je v Severnej Amerike, Kolumbii, Izraeli a afrických krajinách. Ale pri správnom agronomickom prístupe toto exotické ovocie prinesie v europskych krajinách bohatú úrodu. Melón kiwano je bylinná jednoročná rastlina podobná viniču, blízka príbuzná uhorky. Vinič angurský, posiaty žltými kvetmi a s veľkými listami, dosahuje za priaznivých podmienok dĺžku asi 4 m.
Africké ovocie je elipsoidného tvaru, svetlozelené a pokryté nezvyčajnými veľkými tŕňmi. Ovocie sa po dozretí zmení na jasne oranžové. Dĺžkou a priemerom sa blíži krátkej uhorke. Hmotnosť plodov sa pohybuje od 40 do 350 g Kiwano má vynikajúcu úrodnosť: na jednej rastline sa urodí asi 50 plodov. Obdobie plodenia začína v polovici leta. Počas skladovania získavajú plody bohatú žlto-oranžovú farbu.
Pestovanie zo semien
Keďže africká uhorka je schopná potešiť takou bohatou úrodou, vzniká otázka: ako pestovať kiwano doma zo semien? Proces pestovania kiwana prebieha v niekoľkých fázach: Príprava semien. Semená sa oplatí pripravovať mesiac pred výsadbou na otvorenom mieste. Najlepšie je sadiť začiatkom mája. Na stimuláciu rastu musíte semená namočiť do roztoku.
Výsadba v kvetináčoch. Keď semená napučia, vložte ich do pripravených kvetináčov s priemerom asi 9 cm naplnených výživnou hlinenou zmesou. Sadenice uchovávajte na teplom mieste aspoň niekoľko týždňov. Výber miesta. Exotické ovocie vyžaduje miesto chránené pred silným vetrom a priamym slnečným žiarením. Hoci je toto ovocie zvyknuté na horúce africké podnebie, priame slnečné svetlo okamžite spôsobí popáleniny na listoch. Vhodné je tiež umiestniť rastlinu k plotu alebo altánku, aby nebolo potrebné vinič vyväzovať.
Pristátie v zemi. Keď mráz úplne pominie, začnite sadiť naklíčené semená do zeme. Plody vysádzajte do niekoľkých radov so vzdialenosťou asi pol metra medzi nimi. Ďalšia starostlivosť. Keď rastlina rastie, priviažte ju špagátom k zvislým stĺpikom.
Nezabudnite na kyprenie pôdy, odstraňovanie buriny a zavlažovanie niekoľkokrát týždenne, najmä v suchom lete.
Táto exotická uhorka miluje kŕmenie. Zásobte sa preto bylinkovým nálevom zriedeným kuracím trusom. Rastlina má rastový vzor, ktorý zahŕňa zovretie. Preto sa pri zahusťovaní oplatí zaštipovať bočné výhonky.
Ako to jesť
V afrických krajinách tento produkt čiastočne rieši problém výživy. Exotická uhorka sa tam používa ako hlavný produkt jedla a niekedy aj ako občerstvenie. Chuť rôsolovitého ovocia sa dá len veľmi ťažko opísať: je to zmes odtieňov citrónu, banánu, uhorky a cukety. Ovocie je dosť aromatické, ale pre tých, ktorí majú chuť na sladké, môže posypať cukrom. Surový produkt je možné rozrezať na polovicu a zjesť lyžicou, alebo môžete dužinu vysať a semená zlikvidovať.
Africkú uhorku môžete použiť do šalátov so soľou, korením a citrónovou šťavou. Kiwano dodáva koktailom a džemu nezvyčajnú chuť. Ovocie sa hodí k mäsitým jedlám. Keďže kiwano je dlhotrvajúce ovocie, jeho šupku možno použiť ako ozdobné taniere. Rohatý melón sa často odporúča k diétnemu menu, pretože ovocie pozostáva z 90% vody. Je plné minerálov, vitamínov A, C a skupiny B. Plody kiwana sú tiež užitočné pre tých, ktorí majú gastrointestinálne choroby a kardiovaskulárne choroby, kvôli vysokému obsahu draslíka.
Video „Kiwano alebo rohatý melon“
V tomto videu budete počuť charakteristiku melóna Kiwano.
Kira Stoletova
Dnes už nikoho neprekvapíte netradičným ovocím a zeleninou. Medzi ne patrí aj africká uhorka.
Charakteristicky
Africká uhorka (Kiwano) je jednoročná liana. Bol vyvinutý v Afrike a Južnej Amerike, ale získal popularitu v západnej Europe a na Balkáne.
Chuť plodov a ich vzhľad závisí od množstva použitej pôdy a spôsobu pestovania.
Popis rastliny
Kiwano má tvar malého rohatého melonu. Zelenina má zelené popínavé stonky a listy rovnakej farby. Tiež ich treba zviazať.
Popis ovocia
Africká uhorka Kiwano má žltú alebo oranžovú kôru s mnohými ihličkami. Hrúbka šupky pripomína melón a vodný melón.
Plody kiwano majú špecifickú chuť, sladkú a kyslú a vo vnútri obsahujú veľa vlhkosti, čo pomáha uhasiť smäd. Ak človek prvýkrát vyskúša zeleninu, bude sa cítiť podobne ako uhorku, melón, banán a dokonca aj limetku.
Výsadba semien
Pred výsadbou do zeme sa sadenice pestujú zo semien. Najprv sú semená pripravené na siatie. Na tento účel sa namočia na 1 deň do roztoku humátu sodneho. Používa sa aj hnojivo Epin-extra, má rovnaký účinok.
Výsev semien
Nie je možné zasiať semená priamo do zeme, aj keď záhradník žije v južnej oblasti, pretože na jar je počasie nepredvídateľné, v noci sú silné mrazy, ktoré môžu zabiť sadenice. Keď semená napučiavajú, prenesú sa na teplé miesto na 2-3 days. Sadbový materiál sa vysieva v apríli alebo začiatkom mája, aby sa sadenice pestovali v teplom počasí, čo umožní premiestnenie sadeníc na otvorené priestranstvo.
Semená sa vysádzajú iba do zakúpenej pôdy, pretože je už výživná a sypká. Na tento účel použite malú nádobu s veľkosťou nie väčšou ako 10 cm.
Starostlivosť o sadenice
V prvom rade po zasadení semien kontrolujte teplotu. Nemala byť nižšia ako 25 °C. Okrem toho poskytujú správne svetlo, ale tak, aby slnečné lúče nezasiahli rastlinu, inak dôjde k popáleninám. Vykonáva sa aj povinné uvoľňovanie pôdy a kontrola vlhkosti. To podporuje dobrý rast rastlín, čo následne pomáha získať bohatú úrodu.
Výsadba sadeníc do zeme
Africká uhorka sa vysádza 3-4 týždne po zasiatí semien, všetko závisí od rýchlosti rastu plodiny. Ak záhradník žije v oblasti, kde sa nočná teplota výrazne znižuje, je lepšie zakryť sadenice filmom v noci alebo ich zasadiť do skleníka.
Africké uhorky milujú priest. Umožňuje výrazne zvýšiť ich rast. Kríky potrebujú aj oporu, aby bol zber jednoduchší.
Sadenice sa vysádzajú na rovnú plochu, najlepšie pri stene alebo plote. Na výsadbu je pridelená veľká, teplá a dobre osvetlená plocha. Schema výsadby rastlín - 40 x 35 cm.Na 1 m2. m rastlina nie viac ako 2 kríky.
Pravidlá starostlivosti o uhorky
Kiwano miluje vodu a v jej neprítomnosti vysychá a zomiera. Zavlažovanie sa vykonáva 2-3 krát týždenne, ak vonku nie je veľmi horúco, ak je veľmi horúco - každý deň. Zavlažovanie sa vykonáva skoro ráno alebo neskoro večer.
Medzi povinné činnosti pre pestovanie rastlín patria:
- Pletie buriny. Aby plodina dobre rástla, je kŕmená živinami a minerálmi, ktore pomáhajú znižovať počet burín.
- Uvoľnenie. Tento postup pomáha kyslíku dostať sa ku koreňom. Zem sa uvoľní, keď začne kôrnatieť. Najlepšie je to urobiť ráno alebo večer: počas dňa je vysoká pravdepodobnosť odstránenia všetkej vlhkosti z pôdy.
- Štipka. Zaštipujte iba bočné konáre, pretože rast zelene môže ovplyvniť množstvo úrody. Kríky musia byť vytvorené vo forme kruhu alebo tak, aby rástli v jednej línii.
- Hilling. Táto podmienka starostlivosti o rastliny je obzvlášť dôležitá, ak zem počas dňa zamrzne alebo sa prehreje. Hilling zadržiava vlhkosť v zemi, čo je obzvlášť dôležité pre južné oblasti.
- Kŕmenie. Pridávajú nielen organické látky, ale aj minerálne hnojivá. Pomáhajú rastline rýchlo rásť a zväčšujú objem zelene. Z organickej hmoty je vhodnejšie odoberať divinu, kuracie trus alebo trávu. Hnojivo sa pridáva raz za 10 days, striedavo.
- Podväzok. Stonka sa viaže vertikálne. Prevažná časť zelene tak stúpa a šetrí sa priest. Môžete použiť sieťku na uhorky. Ak uhorky nezviažete, zaberú veľa miesta. Ak sa plodina pestuje v skleníku, vyžaduje sa podväzok.
- Zber prebieha v auguste. Sú rezané jasne oranžovo, čo je ich prirodzená farba, keď sú zrelé.
Pravidlá používania
Šupka uhorky nie je jedlá, preto by sa nemala používať. Je odrezaný a vyhodený. Jedlá časť je veľmi jemná, nebude možné ju rozdeliť na plátky. Ovocie sa rozreže na 2 časti a náplň sa vyberie lyžičkou, pretože má vzhľad želé.
Škodcovia a choroby
Kiwano má silný imunitný systém, odoláva výskytu škodcov a prakticky sa neinfikuje chorobami.
Záver
Rohatý melon je exotická zelenina. V poslednej dobe sa stal celkom známym vo všetkých krajinách sveta. Aby ste dosiahli požadovaný výsledok, musíte splniť všetky podmienky pestovania a dodržiavať pravidlá starostlivosti o uhorky.
Melothria je jedným z mnohých druhov rodu Melothria (čeľaď tekvicovitých), rozšírená v trópoch.
Medzi záhradkármi je stále veľmi vzácna.Táto jednoročná bylina vyvíja mihalnice dlhé až 3 meter.
Listy sú trojuholníkového tvaru, špicaté, jemne drsné. Kvitne žiarivo žltými lievikovitými, obojpohlavnými kvetmi.
Kvety sú usporiadané veľmi originálnym spôsobom: samičie kvety sú jednotlivé a samčie kvety sa zhromažďujú v pazušných strapcoch.
Melothria rastie veľmi rýchlo a svojimi drsnými úponkami sa ľahko prichytáva k rôznym oporám a úplne ich prepletá, čím potláča všetky druhy buriny. Jeho bočné výhonky sa zároveň veľmi rýchlo zakorenia.
Melotria je veľmi produktívna a v každom uzle na rastline sa tvorí vaječník. Jeho plody sú malé (2–3 cm dlhé), svetlozelené, s hrubou šupkou, jedlé, s originálnou kyslastou chuťou, pripomínajúcou chuť čerstvej uhorky. Chutia lepšie, keď sú veľmi malé a takmer bez semien.
Tieto plody sa môžu konzumovať surové, pridávajú sa do šalátov a sú dobré aj pri nakladaní. Nakladané ovocie získa špeciálnu chuť, najmä ak do marinády pridáte trochu korenia.
Rastliny sú teplomilné, vyžadujú dostatok svetla, preferujú úrodnú a ľahkú pôdu, milujú zálievku, ale neznášajú dobre prebytočnú vlhkosť.
Melotria sa vysieva na priesady od prvých májových dní do začiatku tretej dekády, podľa toho, kam ju neskôr vysadíte. Sadenice sa vysádzajú na trvalé miesto vo veku 25–30 days.
Je lepšie usporiadať lôžka na jeho pestovanie na južnej strane budov alebo plotov. Sadenice sa na nich vysádzajú každých 30–35 cm v rade a pozdĺž lôžka sa okamžite nainštaluje vertikálna mriežka.
Starostlivosť o rastliny je rovnaká ako starostlivosť o uhorky. Pozostáva zo zalievania teplou vodou, hnojenia a kyprenia. Ak pestujete melotriu na terénne úpravy, potom na začiatku rastu musia byť rastliny kŕmené dusíkatými hnojivami, čo okamžite spôsobí bujný rast zelene.
Ak ho pestujete pre jeho plody, potom vo fáze kvitnutia musíte pridať 1 polievkovú lyžicu na 1 m2 záhonu. lyžica nitrofosky a začiatkom a koncom júla 1 lyžička fosforečných a draselných hnojív. Ak sa pôda počas vegetačného obdobia zhutní, je potrebné ju niekoľkokrát opatrne uvoľniť, ale tak, aby nedošlo k poškodeniu koreňov.
Melotria je okrasná rastlina.Melotria tvorí okrem plodov aj hľuzy s hmotnosťou do 300 g, ktoré veľkosťou a tvarom pripomínajú hľuzy batatu. Vôbec sa neskladujú a po vykopaní ich treba ihneď použiť. Chutia ako uhorka aj reďkovka a dajú sa použiť do šalátov. Pri dobrej starostlivosti zoženiete z jednej rastliny až 3–4 kg plodov až 1 kg hľúz.
Melothria môže byť úspešne použitá na mieste ako okrasná plodina. Zároveň vyzerá mimoriadne krásne a jej elegantná zeleň zostáva zelená až do mrazov.
Načítava...