Finom burgonya darált hússal egy serpenyőben. Zrazy burgonya darált hússal egy serpenyőben

4-5 adag

2 óra

170 kcal

5 /5 (1 )

Mit gondolsz, mit tud készíteni darált húsból és burgonyából? Rántott burgonya darált hússal azonnal eszembe jut. De sokkal több lehetőség van ezekkel az összetevőkkel. Meghívlak négy egyszerű recept felfedezésére. A főzés velük gyors és egyszerű. És az ételek finomak és táplálóak.

Burgonya darált hússal lassú tűzhelyben

Konyhai eszközök: lassú tűzhely, 4 tál, reszelő, tábla, kés.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept

Vékony szeletekre vágjuk 1 kilogramm hámozott burgonyát. Alaposan öblítse le a burgonyát és hagyja vízben.
Dörzsöljön 1 sárgarépát egy durva reszelőre.
150 gramm sajtot ugyanúgy dörzsöljünk.
Finoman aprítsa fel a hagymát és két gerezd fokhagymát. Ha darált húst készít maga, akkor a hagymát a hússal együtt darálja le.
Fél kilogramm darált húsba tegyen egy teáskanál sót, hagymát, fokhagymát, 1/4 teáskanál őrölt borsot, 100 milliliter vizet.
Alaposan keverje össze.
Kenje meg a multicooker tál alját és oldalait növényi olajjal.
Tegye a burgonya 1/3-át egy tálba, és enyhén hozzáadja.
2 evőkanál majonézt osztunk el a burgonyán.
A darált hús felét egyenletes rétegben elosztjuk.
Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépa felét.
Ezután rakja ki a maradék burgonya felét.
Kicsit sózzuk meg, és adjunk hozzá 2 evőkanál majonézt.
Ezután megkenjük a maradék darált húst és egy réteg sárgarépát.
Enyhén sózzon meg egy réteg burgonyát, és kenje meg egy kanál majonézzel.
Meghintjük reszelt sajttal, és öntsünk 100 ml tejszínt.
Főzés "Sütés" üzemmódban 1 óra 10 percig. Kikapcsolás után hagyja tíz percig hűlni. Tálaljuk burgonyával, zöldségekkel és gyógynövényekkel.

Videó recept burgonya darált hússal való főzéséhez lassú tűzhelyben

Nézze meg a videót arról, hogyan lehet elkészíteni ezt az ételt.

Párolt burgonya darált hússal és gombával a sütőben

Idő: 1 óra.
Adagok: 3-4.
Kalória / 100 g: 133 kcal.
Konyhai eszközök: sütő, fedeles tepsi, 3 tál, koreai sárgarépareszelő, deszka, kés.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept

Vágjon egy kilogramm burgonyát félkarikára.
2 hagymát ugyanúgy felaprít.
Három 2-4 reszelt sárgarépa koreai sárgarépához.
Helyezze a burgonya felét egy tepsibe.
Ezután 700 gramm darált húst kenünk el.
Adjon hozzá sót és ételízesítőket tetszés szerint. Adj hozzá borsot, ha úgy tetszik.
Kiterítjük a hagymát. Kicsit össze kell törni.
Sárgarépát és sót teszünk.
300-500 gramm apróra vágott gombát terítünk.
Meghintjük hagymával, és megkenjük a burgonyával. Sózzuk és szórjuk meg fűszerekkel.
Hígítsunk fel 3-4 evőkanál majonézt 700 milliliter vízben, és töltsük a burgonyát kb. Felére vagy még kevesebbre.
Fedjük le fedővel, és tegyük a 220 ° C-ra előmelegített sütőbe. Amikor a burgonya felforr, csökkentse a hőmérsékletet 150 ° C-ra.
Pároljuk a burgonyát főzésig. Néhány perccel a vége előtt vegye le a fedelet, hogy megpiruljon a burgonya.

Videó recept burgonya darált hússal és gombával történő sütéséhez a sütőben

Az alábbi videó segít megérteni, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt.

Burgonya darált hússal edényben, kemencében sült

Idő: 2 óra.
Adagok: 4-5.
Kalória / 100 g: 136 kcal
Konyhai eszközök: sütő, fazék, 4-5 agyagedény, tábla, kés.

Hozzávalók

Hogyan főzzünk burgonyát darált hússal a sütőben - lépésről lépésre recept

Vágjuk szeletekre 2 ömlesztett sajtot. A legjobb, ha lehűtjük őket.
Tegyen néhány evőkanál burgonyapürét egy edénybe.
Ezután egy réteg enyhén sült darált hús.
Ezután egy réteg zúzott édes paprika.
Tegyen a tetejére 2-3 szelet olvasztott sajtot.
Öntsön 2-3 evőkanál tejet, és zárja le a fedelet.
Sütőben 20-25 percig sütjük közepes hőmérsékleten.

Videó recept burgonya darált hússal főzéséhez cserépben

Ne felejtse el megnézni a videót a burgonya darált hússal és sajttal való sütéséről a sütőben.

A húsgombócok, függetlenül azok fő összetevőitől, önmagukban teljes étkezés. Fő feladatunk pedig az, hogy étvágygerjesztő és nagyon ízletes legyen, hogy még az igazi ínyencek számára is felejthetetlen benyomást keltsen. Családunk beleszeretett ebbe a szeletbe, amikor nagymamám úgy döntött, hogy húst darál burgonyával, a Lamba nevű zöld és száraz fűszerek keverékével ízesítve, beleegyezünk, hogy csak ezeket a fűszeres, kissé keleti szeleteket fogyasztjuk. És itt van egy ropogós kérges, puha és lédús textúrájú étel, amely nagyszerű ízek robbanását idézi elő. Ezek a szeletek kétségtelenül felkelti az étvágyat, még azok számára is, akik nem rajonganak értük.

Hozzávalók:

1 kg darált hús;
4-5. Cikk l. növényi olaj, de jobb, mint a ghee;
1 nagy hagymafej;
4 nagy burgonya;
1 evőkanál. egy kanál wasabi vagy reszelt gyömbér;
3/4 csésze száraz morzsa vagy kenyérmorzsa
1 evőkanál. l. Garam masala;
1 evőkanál. l. reszelt fokhagyma;
1 evőkanál. l. chili paprika (por);
1/2 tk kurkuma;
1 evőkanál. l. kömény;
Só.

Főzés módja:

Alaposan öblítse le, majd tegye a burgonyát egy mély serpenyőbe, és adjon hozzá annyi vizet, hogy 2 ujjal magasabb legyen, mint a burgonya. Tegyen egy teáskanál sót a vízbe, közepes lángon állítsa be a burgonyát, és addig főzze, amíg villával könnyen át tudja szúrni a burgonyát. Ezután engedje le a vizet, hűtse le, hámozza meg a burgonyát és alaposan pépesítse át egy mély tálban.

Ezután készítse elő a darált húst: ehhez egy nagy mély tálban keverje össze a húst fél pohár tejjel, megöntözheti, és a kezével jól felverheti a darált húst.

Öntsön olajat egy mély serpenyőbe vagy egy nonstick serpenyőbe, melegítse fel és apróra vágott hagymát sütjen áttetszővé. Hozzáadjuk a reszelt gyömbért és a fokhagymát, egy percig dinszteljük és csökkentjük a hőt alacsonyra.

Ezután adjuk hozzá a chilit, a kurkuma port, a garam masala-t, a köményt és keverjük 2-3 percig. Adjunk hozzá néhány evőkanál vizet, hogy a keverék ne égjen meg vagy ne ragadjon az edény aljára, keverjük addig, amíg a víz el nem párolog, majd adjuk hozzá a darált húst, sót és alaposan keverjük össze. Fedje le az edényt fedővel 2 percig, keverje újra és ismét a fedél alatt, és tartsa így alacsony lángon, amíg az összes folyadék el nem párolog. Ezután vegye le a tűzről, és hűtse le a masszát.

A pogácsák összeállításához: Miután a darált hús kihűlt, adjuk hozzá a zsemlemorzsát és alaposan keverjük össze az ujjaival, majd adjuk hozzá a pürét és keverjük újra. Körülbelül 3 cm átmérőjű és 1 cm vastag pogácsákat formázzon.

Öntsön ghí-t egy serpenyőbe, melegítse és pirítsa meg a szeleteket kb. 2 percig mindkét oldalon, lehetőleg közepes lángon, amíg világosbarna kéreg nem lesz.

Helyezzen pogácsákat papírtörlőre vagy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.

Jobb, ha ilyen szeleteket rizzsel vagy lapos kenyérrel tálalunk, friss zöldséges salátával vagy paradicsommal és hagymával.

Még mindig kíváncsi arra, hogy mit kell főzni kiadósan és ízletesen ebédre vagy vacsorára, anélkül, hogy sok időt és erőfeszítést fordítana rá. Nem fogja megbánni, ha a legfinomabb húsos rakást főzi Bechamel tejsajtos mártással, provence-i gyógynövényekkel és paprikával. Ennek az ételnek enyhén olasz íze van, gyermekkori aromával.

Hozzávalók:

1 kg burgonya;
1 hagyma;
0,6 kg darált hús;
2 evőkanál. l. növényi olaj;
20 gramm kemény sajt;
Provence-i gyógynövények;
3 gerezd fokhagyma;
Paprika;
Cayenne-i bors;
Só.
Besamel szósz:
1/2 csomag vaj;
500-700 ml meleg tej;
2 evőkanál. l. Liszt;
1 tojás;
10 gramm sajt;
Só, bors.

Főzés módja:

Megtisztítjuk a burgonyát, mély serpenyőbe tesszük, vizet öntünk bele és felgyújtjuk. Miután felforrt a víz, adjunk hozzá egy evőkanál sót, és főzzük a burgonyát, amíg megpuhul.

Vágja a hagymát kis kockákra, nyomja a fokhagymagerezdeket a fokhagymás edényen keresztül közvetlenül a hagymához. Tegyen egy mély serpenyőt a tűzre, öntsön egy kis olajat, melegítse és tegye apróra vágott hagymát fokhagymával, pirítsa át átlátszóvá és adjon hozzá darált húst. Keverjük jól össze a darált húst hagymával, adjunk hozzá sót, cayenne-t és fekete borsot, paprikát, provence-i gyógynövényeket, pirítsuk meg.

Olvassa fel a vajat egy serpenyőben vagy egy serpenyőben, adjon hozzá egy kevés lisztet és jól keverje össze, hogy elkerülje a csomókat, lehetőleg fakanállal vagy spatulával. Ezután öntsön lehetőleg meleg tejet 200 ml-es adagokban, alaposan keverje össze, majd öntse újra a tejet, keverje össze, öntse fel az utolsó adag tejet, folyamatos keverés közben. Öntsön borsot, sót, keverje jól össze és tegye félre a keveréket.

A sajtot finom reszelőre dörzsöljük, és hozzáadjuk a még forró mártáshoz, a tojást ugyanarra a helyre hajtjuk, simára keverjük. A szósz készen áll.

Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, jobb, ha kerámia edényt vesz.

A kerámiaforma aljára karikára vágott főtt burgonyát tegyen, a sült darált hús felét kenje rá a burgonyára, a darált húst kenje meg mártással a tetejére, és szórjon rá fél adag sajtot. Ezután megismételjük a rétegeket: a sajt tetején krumplikarikák, majd a maradék darált hús, bőségesen kenjük be Béchamel mártással és szórjuk meg sajttal. A rakottat a sütőbe küldjük, 30 percig 180 fokra előmelegítve.

Ez egy nemzeti lengyel étel, amely könnyen és gyorsan elkészíthető a költségvetés sérelme nélkül, és amely nagymértékben diverzifikálja az asztalát. A kakukkfű és a fokhagyma keleti ízt ad az ételnek, míg a zöldhagyma színt ad. A töltelékkel és a fűszerekkel nyugodtan kísérletezhet, ez már az Ön ízlése.

Hozzávalók:

4–6 nagy burgonya;
1/2 kg darált hús;
4 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
1 gerezd fokhagyma;
1/2 evőkanál. l. kakukkfű;
1 csomó zöldhagyma;
1 tojás;
1 nagy hagyma;
Só, bors.

Főzés módja:

Először készítse elő a termékeket: apróra vágja a hagymát, mozsárban aprítsa fel a fokhagymagerezdet, vágja fel a zöldhagymatollakat, hámozza meg a burgonyát, olvasztja le a darált húst.

Hámozott burgonyából kell csónakokat készítenie: burgonya esetében olyan hosszúságú vágást készítünk, hogy a vágás lapossá váljon, majd egy kanál - zajjal (kerek kanál a pép eltávolítására) távolítsa el a burgonya belsejét, vékony oldalát hagyva kb. 0,5 cm-re.

Ezután a burgonyacsónakokat egy mély fazék vízbe tesszük, a burgonyapépes golyókat ugyanarra a helyre tesszük - ez lesz a darált hús alkotóeleme - a töltelékeket, és addig forraljuk, amíg a hajók félig készen állnak, fontos, hogy ne süssük túl, hogy a csónakok ne veszítsék el az alakjukat.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

A krumplicsónakokat eltávolítjuk a vízből, és a főtt, kihűlt pépet villával összegyúrjuk, és a darált húshoz rögzítjük. Adjunk hozzá egy tojást a darált húshoz, adjunk hozzá morzsát, apróra vágott hagymát, fokhagymát, zöldhagymatollat, kakukkfüvet, sót és borsot. Jól összegyúrjuk a masszát, és megtömjük vele a krumplihajókat, jobb, ha a csónakokat eltöröljük, mielőtt papírszalvétával töltjük meg a felesleges folyadék eltávolítását. Csúsztatjuk a csónakokat darált hússal, csúsztatjuk zöldséggel vagy vajjal kikent tepsire, és 20 percre a sütőbe küldjük. A csónakokat nem kell főzni töltelék előtt, akkor meg kell duplázni a sütési időt.

Tegye a töltött csónakokat egy edényre, díszítse gyógynövényekkel és meggyfelekkel.

Úgy tűnik, hogy egyszerűbb lehet, mint a hússal párolt burgonya, de ebben az ételben nem minden olyan közhelyes. A krémes szósznak, a gyömbér és a fokhagyma jegyeinek köszönhetően az étel fényes ízt és egyedi aromát nyer. Ezt az ételt főzhetjük akár serpenyőben, akár multicookerben, az íze változatlan marad.

Hozzávalók:

600 gr. csirke vagy pulykamell;
2 vékony szelet szalonna vagy zsír
3 közepes hagyma;
8 közepes burgonya, lehetőleg egy méret
2 hosszú sárgarépa;
1 evőkanál. l. vaj;
2 gerezd fokhagyma;
1 cm friss gyömbérgyökér
1 evőkanál. l. szója szósz.

Szósz:

1/3 csésze tej
1 evőkanál. l. egy kupac liszttel;
1 evőkanál. l. citromlé.

Főzés módja:

Először is vágja a csirke- vagy pulykamellet gyémánt alakú darabokra 2 x 3 cm-re, szórja meg a gyémántokat sóval és őrölt borssal közvetlenül a deszkán, keverje meg, hogy a hús egyenletesen felszívja a sót és a borsot, majd tegye félre.

Két szelet szalonnát vagy szalonnát apróra vágjon négyzetekre, kezdetben eltávolítva a bőrt.

Minden hagymát 4 szeletre vágunk, és körülbelül egy percig turmixgépben őröljük.

Tegyen egy kanál vajat egy rozsdamentes fazék aljára, adjon hozzá apróra vágott szalonnát, pirítsa kb. Egy percig, és adja hozzá a hagymatömeget, alkalmanként megkeverve, 2 percig pirítsa. 2 perc múlva adjunk hozzá szegyeket és sütjük, legfeljebb 5 percig, lehetőleg lassú tűzön.

Amíg a hús megsült, mindegyik sárgarépát vágjuk ketté, és vágjuk nagy, 0,7 cm széles félkörívekre.

A gyömbér gyökerénél levágunk egy körülbelül 1,5 cm hosszú darabot, amikor levágjuk a héját, kiderül, hogy körülbelül 1 cm hosszú.

Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és gyömbért a serpenyőbe a húshoz, öntsük hozzá a szójaszószt, adjunk hozzá sárgarépa félköröket, keverjük össze a hússal, és egész, meghámozott burgonyagumókat tegyünk a tetejére. Öntsön 250 ml vizet a húsba, adjon hozzá egy csipet sót, fedje le fedővel és párolja 25-35 percig. Ha többfőzőben főz, akkor a főzési idő a felére csökken.

A tej egyharmadát öntsük egy bögrébe, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, keverjük össze és öntsük a pörköltbe, keverjük össze, öntsünk bele egy kanál citromlevet, pároljuk még egy percig, és tegyük félre a tűzhelyről.

Litvánia nemzeti étele a gombóc elve szerint készül. Csak liszt helyett itt burgonyát használnak, ennek köszönhetően a tészta nagyon finom állaga és lédús tölteléke válik elérhetővé.

Hozzávalók 16 darabra:

1 hagyma;
400 gr. bármilyen darált hús, jobb, mint a sertés és a marhahús;
1,5 kg nem vizes burgonya;
3-4 gerezd fokhagyma;
Fűszerezés;
Majoránna;
1-2 evőkanál. l. kukoricaliszt;
Só, bors.

Főzés módja:

Forraljuk fel az összes burgonya 1/3-át, és dörzsöljük vagy daráljuk húsdarálóban.

Egy mély tálban a darált húsban dörzsölje meg a hagymát egy finom reszelőn, fokhagymagerezdeken, adjon hozzá fűszereket, sót és borsot. A darált húst kézzel jól összegyúrjuk.

A megpucolt burgonyát finom reszelőre dörzsöljük, a masszát cheesecloth-be öntjük, és a burgonyát jól kinyomkodjuk a folyadékból.

Egy mély tálban keverje össze a kinyomkodott nyers burgonyát főtt pürével, adjon hozzá lisztet, sót és jól gyúrja össze a kezével. Az elkészített tésztából egy süteményt formázunk közvetlenül a tenyéren, valamivel kevesebb, mint 1 cm széles, és a darált húst a torta közepére tesszük, a széleit gombócszerűen összegyúrjuk és a kezünkbe tekerjük, mint a virslit. Alakjában hasonlítania kell egy kijevi szeletre.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye fel tűzre, sózza, forralja fel és merítse a zeppelineket réselt kanállal, egyszerre 4 darabot. 15 percig főzzük a felszínre kerülés után, óvatosan forgatva a zeppelineket. Amíg a litván galuskáink főznek, süssünk szalonnadarabokat.

Tegye a cepelineket egy lapos tányérra, és szórja meg sült tepertővel.

A rakott a fő és a második étel együtt. Nagyon kielégítő étel, amely elkészíthető ebédre, túrára vagy ünnepnapra. Ebben a rakottban az összetevőket ízlés szerint nagyon helyesen választják ki, minden egyes összetevő kiegészíti egymás ízét, a mártás lágyságot ad az ételhez, a sajt pedig az utolsó simítás.

Hozzávalók:

800 gr. darált csirke;
200 gr. zsíros tejföl;
2-3 evőkanál. l. majonéz;
2-3 hagyma;
6–8. Cikk l. Száraz fehér bor;
150 gr. reszelt sajt;
4 evőkanál. l. olajok;
2 gerezd fokhagyma;
600 gr. sampinyonval;
1 csokor petrezselyem;
800 gr. főtt krumpli;
Só és pirospaprika.

Főzés módja:

Tegye a felolvasztott darált húst egy előmelegített, tágas serpenyőbe, öntsön bele fehérbort, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet, borsot, sót és keverje össze, és néhány percig pirítsa.

Vágja a burgonyát közepes vastagságú karikákra, a hagymát félkarikákra, a sampinyonkat vékonyra vágja. Egy serpenyőben pirítsunk hagymát, adjunk hozzá gombát és sült darált húst, alkalmanként megkeverve, készenlétre.

A rakott mártás elkészítéséhez meg kell venni a tejfölt, a zúzott fokhagymát, a majonézt és az ételízesítőt, keverje meg, ha a szósz sűrű, adjon hozzá kevés vizet.

Tegye a főtt krumplibögréket egy hőálló, felemelt oldalú forma aljára, tegye rájuk a darált húst, és öntsön rá mártást. Ezután ismételje meg a rétegek sorrendjét: burgonyakörök, darált hús és öntsön rá a maradék mártással. A rakott legutolsó rétegét reszelt sajttal összezúzzuk, és 20–180 fokos, 180–190 fokos hőmérsékletű, melegített sütőbe küldjük, majd leeresztjük 160-ra, és további 10 percig sütjük.

Ez a leves könnyen és gyorsan elkészíthető, sűrű állaga és fényes megjelenése biztosan örömet okoz zöldség- és húsízével. Ráadásul ez a leves diétás, elkészítéséhez egyetlen gramm olajat sem használnak, mindenképpen örömet szerez azok számára, akik törődnek az egészséggel és tartják magukat kondiban.

Hozzávalók:

1 liter csirkehúsleves;
50 gr. rizs;
4 közepes burgonya;
250 gr. darált sertés és marhahús;
1/2 hagyma;
1 gerezd fokhagyma;
1 csésze zöldbab
1/2 hagyma;
1 tk provence-i gyógynövények;
Só.

Főzés módja:

Ha kezdetben nincs kész alapja, készítheti alapkockákból, vagy készíthet levest vízzel.

Tegye az edényt húslevessel nagy lángra, forralás után csökkentse a hőt, és adjon hozzá száraz, nem mosott rizst.

10 percig főzzük közepes lángon a rizst sós húslevesben, fedővel lefedve az edényt.

Amíg a rizs forr, hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk kis négyzetekre, a vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Amikor a rizs 10 percig forrt, öntsük a burgonyát és a zöldbabot a húslevesbe (fagyasztható is), jól elkeverjük, fedővel lefedve, további 5 percig főzzük.

Veszünk egy teflon bevonatú serpenyőt, és rátesszük a darált húst, adunk hozzá egy kanál provence-i gyógynövényt, apróra vágott hagymát, fokhagymát, és szó szerint 2 percig sütjük olaj hozzáadása nélkül.

Adja hozzá a darált húst a leveshez, és lassú tűzön főzze körülbelül 10 percig, mivel a leves elég vastag, ezért rendszeresen keverni kell, amíg meg nem puhul.

Ilyen tekerccsel még az ünnepi asztal is változatosabb lehet, szakaszosan nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, a főtt tojás fényes foltként jut át \u200b\u200ba fasírton, eredetiséget ad az ételnek. A mártás szósznak köszönhetően, amelyet a kész tekercsre öntünk, az étel teljességet és nagyszerű ízt kap.

Hozzávalók:

1 kg darált sertéshús;
5 tojás;
1 tk só;
1 tk száraz petrezselyem;
1 tk bors;
Egy csipet majoránna.

Szósz:

200 ml természetes joghurt;
1 gerezd fokhagyma;
3 evőkanál friss kapor
Só bors.

Főzés módja:

Kis tűzfazék vizet teszünk a tűzre, oda rakjuk a tojásokat, megvárjuk, amíg a víz felforr, és pontosan 4 percig forraljuk a tojásokat. Amikor a tojás pontosan 4 percig forrt, el kell távolítani a forró vízből, fél percre jégbe vagy hideg vízbe kell meríteni és meg kell tisztítani.

Amíg a tojás forr, vegye fel a darált húst, és tegye mély tálba, adjon hozzá kb. só bors; csipet majoránna, dörzsölve az ujjaival és a petrezselyemmel. A darált húst a kezünkkel jól összegyúrjuk, hogy a fűszerek egyenletesen keveredjenek a hússal.

Helyezzen sütőpapírt a keskeny, mély forma aljára és oldalaira, és tegye a darált hús felét a forma aljára, kézzel jól megtapogatva. Tegyen főtt tojást a darált hús tetejére, középen, kissé nyomja a darált húsba. A maradék darált húst kolbásszá formáljuk, és a tojások oldalára fektetjük, mintha falat raknánk a tojások köré, majd a tojásokat darált hússal borítsuk be, mint egy tetőt, tampasszuk meg. A tekercset a sütőbe küldjük, és 40-50 percig 180 fokos hőmérsékletre melegítjük, majd növeljük a hőmérsékletet 200 fokra, és további 10 percig sütjük, hogy a tekercs megbarnuljon.

Amíg a tekercs a sütőben van, készítsük el a mártásmártást: dörzsöljük a fokhagymát egy tál joghurthoz, adjunk hozzá fekete borsot, sót és apróra vágott kaprot, keverjük össze és kész a mártás.

A sütőből kiveszünk egy tekercset, darabokra vágjuk, felöntjük a mártással, és mindenkit meghívunk az asztalhoz.

Ezek a palacsinták a palacsintára emlékeztetnek, de ünnepibbek. A palacsinta nagyon színes, petrezselyem- és kukoricaszemekkel tarkítva, az összetételben szereplő darált hús pedig kiadóssá és táplálóvá teszi az ételt. Darált hús helyett használhat ízlés szerint apróra vágott főtt csirkemellet, akkor is nagyon finom lesz!

Hozzávalók:

200 gr. darált csirke;
1 tojás;
0,5 hagyma;
0,5 csésze liszt;
3 nagy burgonya;
0,5 csésze tej;
0,5 doboz konzerv kukorica;
Friss petrezselyemzöld;
Tejföl, só, bors.

Főzés módja:

Körülbelül 2 percig olaj hozzáadása nélkül teflon serpenyőben megpirítjuk a darált csirkét, és hagyjuk kihűlni.

Hajtson egy tojást egy mély tálba, öntsön hozzá tejet, sót, borsot, habverővel, amíg az összetevők homogének lesznek, és tegye az asztal szélére.

Hámozzuk meg a burgonyát, reszeljük le, lehetőleg nagyokat, és tegyük a tésztához. A hagymának felét apróra vágja, és egy tálba tésztával is elküldi, darált húst, kukoricát adjon hozzá, miután előzőleg leeresztette róla a folyadékot. Jól keverje meg a keveréket, hogy az összes összetevő egyenletesen oszlasson el. Petrezselymet vagy bármilyen más zöldséget apróra vágunk, és a tésztához adjuk, összegyúrjuk, és a tészta készen áll, elég vastag és nem fog kifolyni, ha kanalba tesszük és megfordítjuk, akkor darabonként esik. Öntsön olajat a serpenyő aljára úgy, hogy az alját folytonos réteggel borítsa. Amikor a serpenyőben az olaj felmelegszik, kanállal vesszük a tésztát, beletesszük a serpenyőbe, kissé kisimítjuk és megnyomjuk a tésztát, és nem vastag palacsintát, de nem is palacsintát képezünk, amelynek vastagsága valami közte van. 2 percig sütjük mindkét szélétől világosbarnára. Jobb, ha egy spatulával megfordítjuk, villával segítünk, és jobb, ha a kész palacsintákat rácsra vagy papírszalvétára tesszük, hogy a felesleges zsír lecsöpögjön. Jobb, ha burgonyás palacsintát házi tejföllel vagy majonézzel tálalunk, szintén önállóan elkészítve és gyógynövényekkel díszítve az edényt.

Kerek és lágy konzisztenciájú burgonyagombóc, szaftos húsgombócokkal, mártással könnyű ízt ad, némi keserűséggel chilis paprikával és felülmúlhatatlan finom tejföllel - paradicsomaromával és fokhagymával. A gombócok nagyon gyorsan főznek, és villámgyorsan forralnak két percig, és készen állnak! Kicsit több időbe telik a húsgombóc elkészítése, de a gombócok és húsgombók tandemje egyszerűen egyedülálló!

Hozzávalók:

0,5 kg darált marhahús;
1 liter húsleves;
1 tojás;
3 evőkanál. l. tejföl;
1 chili paprika;
1 gerezd fokhagyma;
1 hagyma;
Roll liszt;
1.5-2. Cikk l. paradicsom szósz;
Só bors.

Gombóc:

1 kg burgonya;
1 tojás;
6 evőkanál. l. Liszt;
1 tk olíva- vagy növényi olaj;
1 tk só.

Főzés módja:

Először megpucoljuk, apróra vágjuk a burgonyát, és só hozzáadásával puhára főzzük.

A darált húshoz adjuk a tojást, sót, borsot, apróra vágott hagymát és fokhagymát, keverjük össze és formázzunk golyókat, lisztbe forgatjuk és tányérra tesszük. Forró serpenyőben sütjük húsgombócunkat, olajjal kikenve két percig mindkét oldalon. A húsgombókat forrásban lévő vízben forraljuk, a chili paprikát apróra vágjuk, a paradicsompürét tesszük és kb. 15 percig pároljuk. Főzés előtt egy perccel öntsön bele tejfölt, keverheti tejjel, íze lágyabb lesz.

A főtt burgonyát szűrjük le vízből, és húzzuk át a húsdarálón. Az így kapott burgonyapürét tegye egy mély tál vagy fazék aljára, kissé tampossa, a burgonyapürét eltolva úgy, hogy a többi hozzávaló számára rendelkezésre álló szabad hely egy kis része létrejöjjön.

Krumplipürével ellátott fazékban öntsön lisztet, egy tojást a megüresedett helyre, öntsön burgonyapürét egy kanál olajjal, a tészta rugalmassága érdekében, és a keveréket kezével gyúrja össze. A tészta legyen hajlékony és hajlékony. Vágja le a tészta egyharmadát, tegye lisztezett deszkára, és tekerje hosszú kolbászká, vágja kb 2 cm hosszú darabokra, mindegyik darabot gömbbé tekerje, és az ujjával mélyedést hajtson végre.

Adjunk hozzá 1 teáskanál forrásban lévő vízhez. sót és napraforgóolajat, mártsunk bele egy gombócot vízbe, fedjük le fedéllel, és amikor feljönnek, kb. 1-2 percig főzzük. Kivesszük a vízből egy lapos tányérra, egy másik lapos tányérra borítjuk, kézzel szorosan megszorítva, és felesleges vizet dekantálunk. Ugyanezt tegye a teszt többi részével is. Tedd egy tányérra a gombócokat, 3 fasírtot, és öntsd rájuk fasírtlevessel.

Fiatal burgonya - 5-6 db.

Izzó hagyma - 1 db.

Darált sertéshús - 260 g

Növényi olaj - 40 ml

Só, bors - ízlés szerint

Mediterrán gyógynövények - 1 teáskanál

147 kcal
20 perc.

Főzés folyamata

Az egyszerű ételek egyértelműen megkönnyítik a hostessek életét. Ma azt javaslom, hogy éppen ilyen lehetőséget főzzek - sült burgonyát darált hússal egy serpenyőben. Igen, sokan természetesen nem gyakran engedhetik meg maguknak egy ilyen ételt az étrendjükben, de néha, nagyon ritkán, amikor nagyon, nagyon akarja, miért ne. Pár perc alatt elkészítheti az ilyen ebédet / vacsorát. Bármilyen daráló alkalmas lehet ide - vegyes, csirke, marhahús vagy sertéshús. A sózott uborka vagy a paradicsom tökéletesen alkalmas darált hússal sült burgonyához, és friss zöldségekkel is finom lesz.

Lépésről lépésre videó recept

Vegyünk két serpenyőt. Melegítsen egyszerre, öntsön bele a növényi olaj felét. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és aprítsa fel. Tegye a darált húst és az apróra vágott hagymát a serpenyőbe. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, 10-12 percig pirítsa meg a hozzávalókat. A darált húst rendszeresen daráljuk le egy spatulával.

Hámozza meg és mossa meg a fiatal burgonyát. Vágja a burgonyát kényelmes darabokra - tányérokra, kockákra -, amit csak akar. Ezzel párhuzamosan melegítse a második serpenyőt vajjal, helyezze át a burgonyát.

A sült darált húst és a hagymát ízlés szerint ízesíthetjük sóval, borssal és fűszerekkel.

Ha a burgonya megsült, vigye át a serpenyőbe darált hússal és hagymával.

Helló. Főzzünk ma egy finom burgonyát ebédre, egy egyszerű fogást - párolt burgonya darált hússal - A recept elkészítése egyszerű és gyors. Meglátja, a családi asztalnál nagy durranással fogják értékelni, és többet kérnek.

Sült burgonya darált hússal

Burgonyát fogok veled párolni egy mély serpenyőben, ha nincs, akkor nem félelmetes. Ezt a receptet arra használom, hogy sikeresen főzzek egy serpenyőben.

Nem reszelem a sárgarépát párolt burgonyába és hasonló ételekre, hanem apró kockákra vágom, akkor az étel sokkal étvágygerjesztőbbnek tűnik.

Választhat: úgy, hogy a darabok egészek és folyékony mártásban vagy főttek legyenek, szintén mártással, de vastagabbak. Minden a főzési időtől függ.

Előkészítéséhez magával viszünk:

10-14 közepes burgonya;
Fél kiló darált hús;
Pár közepes hagyma;
Sárgarépa;
Fűszerezés;
Növényi olaj 100 ml;
Só.

Hogyan készítsünk finom burgonyapörköltet

Készítse elő összetevőit. Kiolvasztjuk a darált húst, meghámozzuk és apróra vágjuk a hagymát (finomra), sárgarépát (kockára vágva), burgonyát (közepesen kockára vágva).

Melegítsük elő a serpenyőt. Öntsön bele olajat. Adjunk hozzá hagymát és kicsit pirítsuk meg. Adjunk hozzá sárgarépát.

A sárgarépát és a hagymát együtt pirítsuk meg.

Tegye a darált húst, őrölje meg, vagy pépesítse a darált húst sárgarépával és hagymával.

Jól főzni.

Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát. Fűszerezzük sóval és keverjük össze. Öntsön forró vizet úgy, hogy az ne fedje le teljesen a teljes tartalmat. Forraljuk fel, melegítsük kissé. Fedjük le fedővel.

Most minden attól függ, hogy milyen ételt szeretne beszerezni: vastag vagy folyékony. De ez vagy az egyformán finom lesz. Ha vékonyabb, amint a burgonyát villával vagy késsel könnyen átlyukasztja (a párolás kb. 20 percet vesz igénybe), adjon hozzá fűszerezést. Használom . Fedjük le fedővel. Egy perc múlva vegye le a tűzről.

Ha vastagabb, akkor a pörkölési folyamat a szokásosnál kissé hosszabb, 35 perc, hogy a burgonyának legyen ideje felforrni. Személy szerint én úgy főztem.

Számos lehetőség kínálkozik a darált burgonya sütőben történő sütésére. Az étel összetételéhez hozzáadott fűszerek és különféle összetevők segítenek az étel érdekesebbé és változatosabbá tételében: sajt, paradicsom, gomba.

Egy könnyen elkészíthető finomság fényes, ízletes, nagyon étvágygerjesztő és emlékezetes. Ha darált hússal sütjük, kapunk egy ételt, amelyet főnek lehet tálalni. Ízlés szempontjából az egész családnak tetszeni fog.

Hozzávalók:

burgonya - 210 g;
csirke tojás - 1 db;
darált marhahús - 210 g;
fűszer;
só;
tejföl - 4 evőkanál. kanalak;
zöldek;
vaj - 5 g.

Készítmény:

Készítsük elő a burgonyát, vágjuk fel azonos méretű és vastagságú rudakra. Ellenkező esetben a főzési folyamat során vékony darabok készen állnak, a nagyoknak pedig nem lesz ideje sütni.
Sózzuk a darált húst, megszórjuk fűszerekkel és borssal. Keverje, verje le.
Készítsen elő sütéshez használható edényeket.
Megkenjük vajjal.
Az alját darált hússal kibéleljük, kanállal lenyomkodjuk, a mélyedéseket a burgonyának hagyjuk.
Sós krumpli. Tegye a zöldséget a darált húsra.
Öntsük a tojást a tejfölbe, verjük fel. Öntsük az ételt a formába.
220 fokos sütőben sütjük.
Körülbelül egy órát vesz igénybe, a penész méretétől függően.

Darált csirke rakott

A darált hússal és burgonyával készült rakott nem csak Önt örömmel illeti vacsorára, de csodálatos ízzel és aromával is meglepi az ünnepi asztal vendégeit.

Hozzávalók:

burgonya - 950 g;
darált csirke - 550 g;
sajt - 210 g;
izzó;
fokhagyma - 2 gerezd;
tojás - 2 db .;
vaj - 55 g;
napraforgóolaj;
tej - 110 ml;
só;
bors.

Készítmény:

Hámozzuk meg a burgonyagumókat. Helyezze egy edénybe. Megtölteni vízzel. Forraljuk.
Vegyen egy szitát, törölje meg.
Vajat adjunk a püréhez. Só. Öntsön tejet. Keverjük simára.
Vágja fel a hagymát, minél kisebbre derül ki, annál finomabb.
Vágja a fokhagymát kis kockákra. Keverd össze.
Helyezzük egy serpenyőbe. Süt.
Add hozzá a darált húst. Sötétedj fél órán át. Só. Meghintjük borssal. Keverd össze.
Tegyen burgonyapürét (a norma fele).
Takarjuk le darált hússal.
A sajtot reszeljük le. Meghintjük darált hússal.
Fedjük le burgonyával.
Verje fel a tojásokat.
Öntsük a pürére.
Tegye a sütőbe (200 fok).
Süssük aranybarnára.

Főzés francia nyelven sajttal

A francia stílusú burgonya darált hússal ünnepi, kiadós és ízletes étel.

Hozzávalók:

darált hús - 1000 g;
burgonya - 2500 g;
kemény sajt - 210 g;
majonéz - 210 ml;
curry - fél teáskanál;
bors keverék - 1 teáskanál;
víz;
száraz majoránna - 2 teáskanál;
kapor - 15 g;
kis hagyma - 2 fej;
bazsalikom - 1 teáskanál;
fokhagyma - 3 gerezd.

Készítmény:

Hámozzuk meg a burgonyagumókat, öblítsük le, vágjuk öt milliméter vastag szeletekre.
Öntsön vizet egy serpenyőbe. Só. Forraljuk. Helyezze a burgonyát. Forraljuk hét percig.
A hagymát félkarikára vágjuk.
Finoman lereszeljük a sajtot.
A zöldeket apróra vágjuk.
Öntsön majonézt egy tálba. Megszórjuk a curry-t, a majorannát, a bazsalikom felét, a fele paprikakeveréket. Keverd össze.
Vigye át a fokhagymát a fokhagymán, nyomja bele a majonéz keverékbe. Keverje meg az öntetet.
Állítsa a sütőt 210 fokra.
Engedje le a folyadékot a burgonyáról, helyezze át egy tepsibe. Megszórjuk kaporral.
Öntsön só, bazsalikom, bors keveréket a darált húsba.
Tegye a félkész húskészítményt a burgonya tetejére, egy kanállal egyengesse.
Kenje meg a hagymát. Ossza szét az öntetet. Megszórjuk sajttal. Fedjük le fóliával.
Tegye a sütőbe.
Fél óra múlva távolítsa el a fóliát.
Süssük még negyed órán át.

Opció paradicsom hozzáadásával

Újabb kiadós főzési lehetőség. A paradicsom különleges, csak rájuk jellemző ízt ad az ételnek. Bármely darált hús, amelyet szeret, alkalmas főzésre. Ízletes borjú és pulyka keverékét használni.

Hozzávalók:

burgonya - 7 gumó;
darált hús - 330 g;
kemény sajt - 110 g;
fokhagyma - 5 gerezd;
víz - 50 ml;
paradicsom - 4 db .;
tejföl -5 ek. kanalak;
provence-i gyógynövények;
bors;
só.

Készítmény:

Sózzuk meg a darált húst, szórjuk meg borssal. Keverjük össze.
A fokhagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a darált húshoz.
A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk. Só.
Megszórjuk fűszerekkel és provence-i gyógynövényekkel.
Öntsünk tejfölt (a norma fele). Keverjük össze.
Készítsen elő egy sütőedényt.
Helyezze a burgonyát.
Osszuk szét a darált húst.
Vágja a paradicsomot vékony szeletekre.
Fedjük le a darált húst.
Megszórjuk provence-i gyógynövényekkel.
Keverje össze a tejfölt néhány evőkanál vízzel.
A paradicsomra terítve.
Kb. Egy órán át sütjük, amíg elkészülnek a fő összetevők.

Burgonya darált hússal és gombával a sütőben

Az étel a gombának köszönheti különleges ízét és illatát. Ez a kombináció biztonságos fogadás a családjával való vacsorához.

Hozzávalók:

darált hús - 550 g;
burgonya - 850 g;
sampinyonval - 320 g;
majonéz;
hagyma - 160 g;
bors;
só.

Készítmény:

Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk karikára.
A gombákat finomra őröljük.
Hámozzuk meg a burgonyát. Vékony körökre vágjuk.
Készítsen száraz penészt.
Helyezze a darált húst. Megszórjuk borssal. Só.
Rendezzük a sampinyonkat.
Tegye ki a hagymát.
Zárjuk le egy réteg burgonyával. Só. Megszórjuk borssal.
Kabát majonézzel.
Helyezzük a sütőbe.
Főzzük fél órán át.
180 fokos mód.

Cserépben

Főzéshez használhat bármilyen darált húst. A fazekak felejthetetlen ízt kapnak az ételből, amely emlékeztet a kemencében sült burgonyára. Annak elkerülése érdekében, hogy az edényben lévő edény kiszáradjon, hozzá kell adnia paradicsompürét, tejet, húslevest vagy tejfölt.

Hozzávalók:

darált hús - 330 g;
csirkehúsleves - 2 kocka;
burgonya - 8 gumó;
lavrushka - 4 levél;
növényi olaj;
víz - 1 liter;
fokhagyma - 5 gerezd;
zöldek;
hagyma - 5 db .;
sárgarépa.

Készítmény:

Hámozza meg és öblítse le a burgonyát. Használjon kisebb gumókat a főzéshez.
Reszelje le a sárgarépát egy durva reszelőn.
Vágja a hagymát nagy kockákra.
Melegítsük fel a serpenyőt.
Adjunk hozzá hagymát, pároljuk puhára.
Helyezze a sárgarépaforgácsot, párolja nyolc percig.
Tegye a burgonyagumókat cserepekbe egészben, két részre vágva.
A darált húst megszórjuk fűszerekkel. Só. Keverd össze.
Csavarja a kis golyókat, mint a húsgombókat.
Tedd burgonyára. Sütéssel zárjuk be. Hozzáadjuk a lavrushkát. Fokhagymát reszelünk.
Öntsön sót egy edénybe, morzsolja meg a csirkekockákat. Adjunk hozzá fokhagymát. Öntsön meleg vizet. Addig keverjük, amíg a kockák teljesen fel nem oldódnak.
Öntsön folyadékot edényekbe.
Állítsa a sütőt 190 g-ra.
Helyezze az edényeket. Kibír egy órát.
Tálaláskor díszítsük gyógynövényekkel.

Darált hússal töltött burgonya - fóliában sütjük

Kiderült egy eredeti étel, amely sokak szívét el tudja nyerni. A tökéletes eredmény érdekében használja a tesztelt legfrissebb és legjobb minőségű alapanyagokat.

Hozzávalók:

nagy burgonya - 2 db .;
kemény sajt - 120 g;
sertéshús - 430 g;
hagyma - 1 db;
fokhagyma - 3 gerezd;
só;
őrölt feketebors;
napraforgóolaj.

Készítmény:

A pépet jobb frissen, nem fagyasztva használni. Vágja le az ereket és a filmeket a sertéshúsról, öblítse le hideg vízben. Szelet.
Aprítsd fel a hagymát.
Hámozzuk meg a fokhagymát.
Helyezzen húst, fokhagymát, majd hagymát egy húsdarálóba. Csavar.
A darált húst meghintjük sóval, hozzáadunk borsot. Keverd össze.
Vágja le a kéregeket a sajtról, és egy közepes reszelőn haladjon át.
Öblítse le a burgonyát, hámozza meg, vágja félbe. Vágja ki a közepét, hajókat kellene szereznie. Megszórjuk sóval. Évszak.
Kanál a darált húst a mélyedésbe. Ledöngöl.
Kenjen meg egy tepsit növényi olajjal.
Fektesse ki a burgonyát.
Megszórjuk sajttal és egy borsóval.
Fedjük le fóliával.
Tegye a sütőbe (190 gr.).
Fél óráig sütjük. Szükség esetén növelje az időt.

fokhagyma - 2 gerezd;

tojás - 3 db .;

sütőpor - 2 teáskanál;

liszt - 2 csésze;

tejföl - 200 g;

bors;

só;

olvasztott vaj - 120 g.

Készítmény:

A hagymát apróra vágjuk, összekeverjük a darált hússal. Só. Meghintjük borssal.
Vágd a metélőhagymát. Hozzáadjuk darált húshoz. Keverd össze.
Öntsünk tejfölt kefirrel az olajba.
Fedjük le tojással. Só. Adjunk hozzá sütőport.
Fedjük le liszttel. Gyúrjuk össze a tésztát.
Daráljuk a burgonyát szeletekre, amelyek megjelenésük és vastagságuk hasonló a forgácshoz.
Kenje meg a formát olajjal.
A tészta felét az aljára terítjük.
Kenje be a burgonya 1/2 részét.
Takarjuk le darált hússal.
Zárja le egy második réteg burgonyával.
Öntsük a többi tésztára.
2/3 órán át sütjük.
Válassza a 190 fokos módot.

Burgonyapüré bunda alatt

Nem sok időbe telik ennek az ételnek az elkészítése, ennek eredményeként kiadós és ízletes ételt kap. A sajt alatti burgonya szép megjelenésű és aromás.

Hozzávalók:

sajt - 260 g;
burgonya - 850 g;
darált hús - 470 g;
mustár - 1 teáskanál;
tejföl - 120 ml;
íj - 5 fej;
tojás;
majonéz - 120 ml.

Készítmény:

Vágja a hámozott burgonyagumókat vékony körökbe.
Távolítsa el a héjakat az izzókról, aprítsa fel.
Daráljuk meg a sajtot.
Sózzuk, borsozzuk a darált húst. Keverd össze.
Készítsük el a mártást, ehhez keverjük össze a mustárt, a tejfölt, a tojást, a tejfölt. Üt.
Melegítsük a sütőt 200 fokra.
Kenj meg egy tepsit olajjal.
Rendezzük a burgonyát. Megszórjuk borssal. Adj hozzá sót.
Takarjuk le darált hússal.
Helyezzük a sütőbe. Süt.
Ha arany kéreg borítja, vegye ki. Szórjon hagymát a felületre. Öntsük a mártással.
Negyed órára tegye a sütőbe.
Szerezd meg. Megszórjuk sajttal. Süssük aranybarnára.