Pečené kura s medom. Chutné a rýchle recepty na varenie kuracieho mäsa s medom a horčicou v rúre

Kuracie mäso v rúre s medom a horčicou bude skvelým jedlom na každom sviatočnom stole. Mäso sa pripravuje na niekoľko spôsobov. Niektoré sú pečené vcelku, iné sú predrezané. Pomocou akejkoľvek možnosti môžete v krátkom čase získať výdatné a chutné teplé jedlo.

Jednoduché recepty na kuracie mäso v rúre s horčicou

Najlepšie je variť vtáka v „rukáve“, potom bude kurča marinované v horčici jemné a mäkké. Vďaka žiaruvzdornej fólii zostávajú šťavy, ktoré sa uvoľnia pri pečení, v strede a nestriekajú na steny rúry. Takto uvarené mäso bude šťavnaté a jemné. Použite "rukáv" ako na celý korpus, tak aj na jeho časti. Čítať:

Jednoduchý recept na kuracie mäso v rúre s medom a klasickou horčicou

Na prípravu misky môžete použiť ako v obchode, tak aj hydinu. Pri výbere jatočného tela treba brať do úvahy jeho vek. Je lepšie kúpiť mladého vtáka. Stará sa používa len na chlad a vývary.

Na varenie budete potrebovať:

kurča s hmotnosťou 1-1,5 kilogramu;
med - 4 čajové lyžičky (nahromadené);
klasická horčica - 2 čajové lyžičky;
soľ, korenie.

Na varenie je lepšie použiť mladé kurča, potom bude kura s horčicou v rúre šťavnaté.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je umyť mäso pod tečúcou vodou a vysušiť ho. Potom dôkladne osoľte. Toto sa musí vykonať vo vnútri aj mimo jatočného tela.

Marináda na kuracie mäso s medom a horčicou sa odporúča variť v hlbokej miske, aby sa dobre premiešala. V nádobe zmiešame korenie, horčicu, med a necháme trochu vylúhovať.

Potom vezmite korpus a natrite marinádou. Nechajte kurča namočené v omáčke 30 minút pri izbovej teplote.

Po uplynutí času zabaľte mäso do „rukávu“ a položte na plech.

Pečieme kostru obchodu 45-60 minút pri teplote nie nižšej ako 180 0 C. Varenie domáceho kurčaťa bude trvať o pol hodiny viac. Aby mäso získalo zlatistú kôrku, je potrebné obal otvoriť 10 minút pred koncom varenia.

Podľa rovnakého princípu sa kuracie krídla pripravujú s medom a horčicou. Rozdiel je len v čase, keď zostanú v rúre. Trvá 30-40 minút, kým sa dobre uvaria.

Kuracie mäso v rúre s horčicou a majonézou

Ingrediencie:

jatočné telo - 1 kg;
mletá paprika - 1 lyžička;
majonéza - 100 g;
horčica - 50 g;
chmeľ-suneli korenie - 5 gr.;
6 strúčikov cesnaku.

Kroky na prípravu marinády na kuracie mäso s horčicou:

Kuracie mäso marinované v medovej horčici a sójovej omáčke

Jatočné telo varené v medovo-sójovej omáčke je nielen nezvyčajné v chuti, ale aj veľmi krásne. Brilantná-červená kôra nenechá nikoho ľahostajným. Na prípravu takéhoto kulinárskeho umenia potrebujete len pár ingrediencií.

Požadované produkty:

kuracie telo - 1 kg;
sójová omáčka - pol pohára;
tekutý, kvetový med - 4 lyžičky;
rafinovaný slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l;
cesnak - 3-4 veci;
morská soľ (drvená);
suché bylinky.

Korpus dobre umyte a nechajte uschnúť.

Mäso potrieme korením. K tomuto jedlu sa najlepšie hodia provensálske bylinky alebo slnečnicový chmeľ. Môže byť aj mletá paprika, prípadne kari.

Na marinádu budete musieť v hlbokej nádobe zmiešať olej, sójovú omáčku, med a horčicu. Dobre premiešame a pridáme cesnak. Je lepšie potlačiť zuby. Ak to nie je možné, nakrájajte veľmi jemne.

Vložte vtáka do marinády a nechajte v chladničke 60 minút. Kuracie mäso je pomerne jemné mäso, takže toto obdobie bude stačiť na to, aby bolo nasýtené všetkými chuťami. Po uplynutí času preložíme mäso na plech. Kuracie mäso pečieme s medom, horčicou a sójovou omáčkou pri teplote 200 0 C. Uchováme v rúre asi 60 minút.

Aby sa kurča nelepilo na plech na pečenie, malo by byť namazané rastlinným olejom.

Aby jatočné telo získalo krásnu karamelizovanú kôru, počas varenia by sa mäso malo pravidelne nalievať tukom, ktorý sa naskladá do formy.

Kuracie mäso s francúzskou horčicou v rúre

Kuracie mäso podľa tohto receptu je neuveriteľne jemné a voňavé. Francúzska horčica je presne tá ingrediencia, ktorá zasýti mäso jedinečnou jemnou chuťou a príjemnou dochuťou.

Na recept budete potrebovať:

francúzska horčica;
soľ;
korenie;
iné korenie podľa želania.

Spôsob varenia:

Toto kura sa hodí k akejkoľvek prílohe. Hodí sa ku kaši aj zemiakom, rezančekom. Pred podávaním ozdobte jedlo čerstvými bylinkami.

Populárny recept na kuracie filety v rúre

Aby ste uvarili šťavnaté prsia, nemusíte mať žiadne profesionálne zručnosti. Stačí použiť špeciálne pripravenú marinádu.

Ingrediencie na varenie kuracieho filé s horčicou:

prsia mladého brojlera (400 gramov);
domáca kyslá smotana (50 gramov);
tekutá horčica (1 polievková lyžica);
klasická sójová omáčka (asi 100 ml);
soľ a korenie podľa želania (provensálske bylinky).

Kuracie filé si môžete kúpiť v obchode alebo si ho uvariť sami. Mäso pozdĺžne rozrežeme a dobre rozšľaháme kladivom.

Keď sa filé stane priehľadným, začnite pripravovať marinádu. V miske zmiešajte všetky ingrediencie a premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Ak chcete, trochu osoľte.

Potom dáme pripravené mäso do misky s tekutinou, premiešame a necháme 1 hodinu na chladnom mieste.

Na konci času vložte prsia do vymasteného plechu a pošlite ho do predhriatej rúry. Kuracie filé pečieme pol hodiny. Je však dôležité sledovať teplotu. Mala by byť do 180 0 C.

Aby sa mäso počas šľahania nerozptýlilo po stole, malo by byť pokryté potravinovou fóliou.

Kuracie mäso môžete variť v rúre s tekutým medom a horčicou vo fólii, rukáve alebo na otvorenom plechu na pečenie. Vo všetkých verziách bude mäso chutné.

09.05.2018

Existuje veľa zaujímavých receptov na varenie kuracieho mäsa. Väčšinu z nich spája jeden dôležitý bod: všade je potrebné pripraviť marinádu alebo omáčku, ktorá zachová šťavnatosť vtáka. Jedným z najobľúbenejších je med.

Na rozdiel od bežnejších zložiek omáčok, ktoré namáčajú mäso - kyslá smotana, majonéza alebo dokonca maslo - je med nízkotučným produktom, preto je v prvom rade ideálny pre diétne kuracie jedlá. Po druhé, dáva úžasne krásnu chrumkavú kôrku a to je hlavný dôvod jeho popularity. Mäsu nedodá na šťavnatosti, takže ak si chcete kura len namazať medom, budete ho musieť ešte predtým niečím ošetriť.

Najznámejšie a najjednoduchšie recepty na kuraciu marinádu s medom:

Čínsky: kombinujte sójovú omáčku a med v rovnakých pomeroch, pridajte ryžové víno alebo ocot (1 diel až 10 dielov sójovo-medovej zmesi). Zaveďte štipku sezamových semienok, strúhaného zázvoru a cesnaku - ich množstvo sa vyberá individuálne, ale nezneužívajte ich, inak zabijete chuť a vôňu sójovej omáčky medom. V tejto marináde kura leží asi hodinu a potom je potrebné vtáka počas pečenia zaliať.
Sladké: na 3 diely medu vezmite 5 dielov konzervovaného ananásového sirupu alebo hotovej ananásovej šťavy. Pridajte štipku mletého zázvoru, premiešajte. Celé telo sa v tejto marináde uchováva 2,5 hodiny a jednotlivé časti alebo kúsky filé - hodinu. Látky obsiahnuté v ananáse robia každé mäso veľmi mäkké.
Pomaranč: na 100 g medu použite šťavu z 2 veľkých pomarančov (vyberajte tie hustejšie). Tu pridajte 2 tabuľky. lyžice olivového oleja, štipka kari a soľ. Kurča marinujte 2-3 hodiny: presný čas závisí od jeho veľkosti a stupňa tuhosti mäsa.
Francúzsky: po zmiešaní 150 g zohriateho medu so 100 g dijonskej horčice pridajte 1 citrónovú šťavu, pár polievkových lyžíc rastlinného oleja, 3-5 strúčikov cesnaku (treba ich rozdrviť a pretlačiť lisom), ako aj nasekanú petržlenovú vňať. Kuracie mäso marinujte 3-5 hodín.

Med na nakladanie kurčaťa sa kombinuje najmä s horčicou, sójovou omáčkou, olivovým olejom a rôznymi ovocnými šťavami – od pomaranča a ananásu až po čerešňu, granátové jablko a hrozno. Kuracie mäso s medom môžete variť aj v rúre a pod suchým vínom. Ale je lepšie nekombinovať rôzne kyslé smotanové kompozície s medom.

Tento recept je rovnako dokonalý na prípravu jednotlivých častí vtáčika aj na pečenie celého korpusu. Jediná vec je, že posledný je plnený pomarančovými plátkami a môžete ich vložiť do niektorých častí (filé, stehná). Nižšie je uvedená diétna možnosť pre tých, ktorí nevedia, ako diverzifikovať nudné kuracie prsia. Celý korpus sa pripravuje rovnakým spôsobom, len nie 30-40 minút, ale asi 1,5 hodiny.

Ingrediencie:

kuracie filety - 4 ks;
med - 4 tabuľky. lyžice;
pomaranče - 4 ks;
olivový olej - 1 tabuľka. lyžica;
mletý zázvor - štipka;
soľ - štipka.

Spôsob varenia:

Pikantné kura v rúre s medom a cesnakom

Rovnako vynikajúci vták sa získa, ak sa varí pod medovo-cesnakovou zmesou s prídavkom sójovej omáčky. Tento recept sa líši od vyššie uvedeného receptu na čínsku marinádu, pretože sa tu zmenili pomery medu a sójovej omáčky a chýba aj zázvor. Vďaka cesnaku získa vtáčik pikantnú chuť a vďaka medu dostanete kura v rúre s kôrkou. Nezabudnite ho zhnednúť mimo rukáv.

Ingrediencie:

kuracie mäso;
med - 3 tabuľky. lyžice;
strúčiky cesnaku - 5 ks;
sójová omáčka - 1 tabuľka. lyžica;
štipka mletého korenia;
soľ;
rastlinný olej - 1 tabuľka. lyžica.

Spôsob varenia:

Aromatické kura v rúre s medovou kôrkou

Aj keď použijete iba 1 recept na marinádu, môžete experimentovať s chuťou jedla hraním s ďalšími prísadami. Pestrosť sa tak ľahko zavedie do klasického receptu na kura s medovou glazúrou, ak upečený korpus naplníme sušenými slivkami a jablkami, posypeme sezamom a pokvapkáme vínom alebo dobrým bourbonom. Recept je ideálny na slávnostný stôl, najmä na Nový rok.

Ingrediencie:

celé kurča - 1,2 kg;
sušené slivky - 120 g;
zelené jablká - 2 ks;
strúčiky cesnaku - 2 ks;
med - 3 tabuľky. lyžice;
bourbon - 50 ml;
sušený rozmarín - 1/2 lyžičky. lyžice;
soľ.

Spôsob varenia:

Obyčajné pečené kura sa stane obľúbeným jedlom vašej rodiny, ak ho uvaríte s medom. Jemné mäso s jemnou vôňou korenia, krásna ryšavá kôrka a vynikajúca vôňa - to všetko zapôsobí aj na gurmána. Kuracie mäso s medom v rúre je vhodné nielen na rodinnú večeru, ale stane sa aj vítanou pochúťkou pri slávnostnej večeri. Nepopierajte si potešenie a skúste si pripraviť lahodnú pochúťku podľa našich receptov.

Fanúšikom možno odporučiť, aby urobili vtáka v mede. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

Korpus umyte, odstráňte prebytočnú vlhkosť papierovými utierkami a dochuťte soľou a korením. V samostatnej nádobe pripravte zmes medu a horčice, priveďte do stavu homogénnej hmoty. Výsledná kompozícia sa musí dôkladne vtrieť do jatočného tela. Potom, na pečenie, ak zostane marináda, naleje sa na vrch.

Miska na plechu na pečenie sa odošle do rúry zohriatej na 180 - 200 stupňov na 50 minút. Ak chcete získať atraktívnu kôru, 10 minút pred koncom varenia musíte v rukáve urobiť niekoľko otvorov nožom alebo vidličkou.

Aby nestratil šťavnatosť medom a horčicou, musíte misku po pripravenosti ihneď vytiahnuť a položiť na servírovací tanier.

Recept číslo 2. Kuracie mäso v medovo-citrónovej marináde

Kuracie mäso s medom a citrónom má pikantnú sladkokyslú chuť. Toto jedlo je tiež celkom jednoduché na prípravu. Na varenie budete potrebovať:

Jatočné telo je vysušené uterákom, nakrájané na porcie. Citrón sa nakrája na plátky s hrúbkou nie väčšou ako 3-4 mm. Kusy sa vložia do hlbokej misy, ochutia sa korením, natrie sa medom a na vrchu sa pokryjú plátkami citróna. Potom by si mal na jeden a pol hodiny ľahnúť na chladné miesto, aby mal čas absorbovať chuť a vôňu marinády.

Po uplynutí času sa mäso rozloží na plech a všetko sa prikryje fóliou alebo pokrievkou. Miska sa najskôr pečie pri teplote 200 stupňov po dobu 20 minút a potom sa teplota zníži na 170 a udržiava sa v rúre na rovnakú dobu.

Kuracie mäso s medom v rúre môže byť varené nielen s citrónom, ale aj s pomarančom. A ak ste si vybrali včelí produkt s hustou konzistenciou, môžete ho urobiť tekutým pomocou vodného kúpeľa (zložka sa stane tekutou už za 3-5 minút).

Recept číslo 3. Kuracie mäso v cesnakovo-medovej marináde so zemiakmi

Skúseným gazdinkám sa bude páčiť s cesnakom a medom v kombinácii so zemiakovou prílohou. Budete potrebovať:

Mäso sa umyje, prebytočná vlhkosť sa odstráni a v strede sa urobí malý rez. Potom sa kura rozotrie s korením a soľou. Sójová omáčka sa zmieša s medom a cesnakom v samostatnej miske (cesnak je predlisovaný pod tlakom). Vzniknutou hmotou potrieme korpus. Teraz musíte olúpať zemiaky, rozdeliť každú hľuzu na polovice a položiť ich na mäso položené na plechu na pečenie. Kuracie mäso v rúre s medom a zemiakmi sa pečie asi hodinu pri teplote 200 stupňov.

Aby sa zemiaky počas pečenia nevysušili, potrieme ich kefou rastlinným olejom.

Recept číslo 4. Kuracie mäso s medom v rúre a jablkami

Kuracie mäso s jablkami určite prekvapí gurmánov. Na prípravu misky budete potrebovať nasledujúce zložky:

Jablká sa nakrájajú na plátky, slivky a cesnak sa jemne nasekajú, všetky zložky sa zmiešajú. Korpus sa umyje, vysuší, žalúdok sa rozreže, vnútro sa potrie korením a vloží sa ovocná a cesnaková plnka. Včelí produkt sa zmieša s kôrou a bylinkami, mäso sa spracuje výslednou zmesou zvonku. Kuracie mäso sa pečie asi hodinu pri teplote 180 - 200 stupňov.

Dnes ich nájdete na nete veľké množstvo – s medom a citrónom, s horčicou a sójovou omáčkou, s jablkami a nezvyčajným korením. Nebojte sa extravagantných kombinácií jedál a stavte na zaužívané spôsoby varenia. Koniec koncov, to isté kurča s medom v rúre, varené s prísnym dodržiavaním receptúry, sa môže stať vaším typickým jedlom.

V starých dobrých rozprávkach táto operená khokhlushka dáva hrdinom nádherné zlaté vajcia. Keď sa však na stole objaví uvarené kura s medom, potešenie prijaté z jedla je neporovnateľne príjemnejšie ako akékoľvek čarovné darčeky. Z jedného popisu najlepších receptov na lahodné jedlá budú tiecť sliny poriadne!

Sladký nektár, na ktorom včely svedomito pracovali, nám dal nevyčerpateľné kulinárske možnosti, najmä ak pečieme kura v rúre.

Zloženie ingrediencií:

jatočné telo hydiny - do 2 kg;
vysokokvalitný med - 20 g;
sezam (mleté semená) - 9 g;
nasekaný zázvor - 5 g;
korenie, korenie.

Tajomstvom získania toho najlepšieho jedla je samozrejme hlavná zložka jedla – kura. Používame výhradne čerstvé mäso z mladého kurčaťa do jedného roka!

Spôsob varenia:

Telo vtáka spracovávame nad ohňom horáka (odporúča sa odstrániť prepážku) alebo to robíme pomocou plechovky so špeciálnou tryskou na zapálenie vtáka doma.
Ďalej vyberieme vnútornosti, kura dôkladne umyjeme, použijeme celé alebo rozdelíme na porcie.
V miske zmiešame tekutý med, zázvor a sezamové semienka. Kompozíciu ochuťte korením a soľou, opatrne namažte celý korpus omáčkou (zvonku aj zvnútra). Produkt necháme 60 minút. (môžete aj celú noc v chladničke) v uzavretej forme.
Kurča pečieme v rukáve, alobale alebo otvorené na plechu vystlanom papierom na pečenie. Jedlo varíme až jeden a pol hodiny pri t 200 ℃. Ak je kostra rozdelená na časti, potom sa čas strávený v rúre skráti na 60 minút.

Kuracie mäso s medom podávame horúce s požadovanou oblohou.

V sójovo-medovej marináde na panvici

Mierne doplňte recept o špeciálne čínske zloženie. Výsledkom takejto kombinácie bude luxusné jedlo - kuracie mäso s medom a sójovou omáčkou.

Nákupný zoznam:

obľúbené korenie na hydinu;
rastlinný olej alebo ghee;
mladé kurča - do 2,5 kg;
korenie.

Poradie varenia:

Korpus spracujeme prezentovaným spôsobom. Vtáčika dobre umyjeme, osušíme jednorazovými utierkami, nakrájame na veľké kusy.
V miske spojíme vybrané koreniny a koreniny, med a sójovú omáčku. Kusy mäsa spustíme do výslednej marinády, odošleme obrobok (nezabudnite zavrieť riad) na 10 hodín do chladu.
Náš voňavý mäsový výrobok vyberieme zo sójovo-medovej marinády, jemne otrieme utierkami.
Na panvicu s hrubým dnom nalejte trochu tuku, poukladajte kuracie kúsky. Umiestňujeme ich v určitej vzdialenosti od seba. Len za tejto podmienky získame chutné jedlo s úžasne chrumkavou, určite zlatistou kôrkou.
Porcie opečieme z oboch strán na strednom ohni, podľa potreby otočíme.

Pikantné kuracie mäso podávame na stôl v horúcom stave so zeleninou, chutne uvarenými zemiakmi a inými prílohami.

Varenie v multivarke

Pokračujeme v našom kulinárskom výskume tým najjednoduchším a najpohodlnejším spôsobom varenia - používame gadget, ktorý sme už dlho milovali!

Zoznam komponentov:

slnečnicový olej;
strúčiky cesnaku - 3 ks;
sójová omáčka - 60 ml;
kuracie stehná (možné sú aj iné časti vtáka) - do 10 ks;
med (v tekutom stave) - 80 g;
ocot (najlepšie ryža) - 5 ml;
soľ korenie.

Proces varenia:

Pre najlepšiu tepelnú úpravu hydinového mäsa v elektrickom spotrebiči používame kuracie mäso v nakrájanom stave (stehná, krídelká, ostatné časti). Nezabudnite tiež ošetriť telo ohňom, aj keď je v „demontovanej“ forme: zvyšky peria a páperia nikde nezmizli.
Čínsku omáčku, med, nasekaný cesnak, ocot, korenie a koreniny vybrané podľa preferencií zmiešame vo vhodnej miske. Ponorte kuracie kúsky do výslednej kompozície, nechajte v marináde 4-5 hodín.
Spracujeme misku jednotky s čerstvým olejom, položíme nakladané kúsky kurčaťa. Zapneme zariadenie do režimu "Pečenie", nastavíme čas na 40 minút.
Uprostred procesu nezabudnite výrobky otočiť, aby sa rovnomerne vyprážali.

Med urobil svoje kúzlo! Kuracie mäso v pomalom hrnci bolo šťavnaté, chutné, akoby v špeciálne vytvorenej poleve.

s horčicou

Ideálna kombinácia mäsového výrobku s medom a horčicou zaistí nielen jemnosť kurčaťa, ale získa aj jemnú korenistú chuť hotového jedla.

Požadované produkty:

maslo;
med - 20 g;
Dijonská horčica (môžete použiť aj obvyklé zloženie) - 40 g;
kuracie prsia - 2 ks;
korenie (korenie, soľ).

Aký je rozdiel medzi francúzskymi a ruskými omáčkami? Bez toho, aby sme zachádzali do zložitosti technologických procesov na výrobu oboch produktov, poznamenávame, že mierne sladké korenie Dijon majú radi aj tí ľudia, ktorí neznášajú horké odtiene jedla.

Postup varenia:

Biele mäso spracujeme bežným spôsobom, rozdelíme na malé vrstvy (nie veľmi tenké), zľahka vyklepeme.
V miske zmiešame horčicu, med a korenie, pričom každú porciu svedomito rozotrieme. Rukami pracujeme asi päť minút, kým sa omáčka neprestane oddeľovať od povrchu mäsa. Produkt posielame v chlade na marinovanie cez noc.
Zostáva naliať čerstvý olej do priestrannej panvice, dobre ho zohriať, rýchlo (1-2 minúty) smažiť každú stranu do zlatista.

Hlavnou jemnosťou navrhovaného spôsobu tepelnej úpravy kurčiat s horčicou nie je presušiť jedlo!

s cesnakom

Predložený recept na diétne jedlo z hydinového mäsa marinovaného v omáčke s medom a cesnakom primerane ozdobí naše denné menu aj sviatočný stôl.

Použité komponenty:

zeleninový olej;
kečup (zloženie na grilovanie) - 60 g;
tekutý med - 40 g;
strúčiky cesnaku - od 5 ks;
kurča (celé jatočné telo alebo jeho časti) - 1 kg;
paradajková pasta (sladká a kyslá) - 45 g;
čerstvo mleté čierne korenie, soľ.

Technológia varenia:

Narezané kurča umyjeme, osušíme obrúskami, ak je to potrebné, nakrájame na veľké porcie.
Do misky dáme med, paradajkový pretlak, kečup, nasekaný cesnak. Zmes ochutíme vybraným množstvom soli a korenia, všetko premiešame, kúsky mäsa pomastíme aromatickou omáčkou. Polhodina stačí na to, aby časti vtáka nasiakli výslednou marinádou.
Produkt rýchlo opečte na panvici s rozohriatym olejom a pridajte k nemu zvyšok zmesi korenia.
Do nádoby so zložkami riadu nalejte 100 ml filtrovanej vody / vývaru, pokračujte v procese, kým nebude jedlo pripravené.

Kuracie mäso podávame s cesnakom, ozdobené hlávkovým šalátom. Pre korenie neuškodí vetvička bazalky.

Recept so zázvorom

Kuraciu marinádu je možné pripraviť rôznymi spôsobmi a vytvoriť tak živé chute. Zaujímavou možnosťou by bolo pridanie zázvoru do vonnej kompozície.

Zoznam produktov:

sezamový olej (najlepšie tmavý) - 40 ml;
sójová omáčka - 30 ml;
strúčiky cesnaku - 5 ks;
citrónová šťava (15 ml), ovocná kôra;
kuracie stehná (môžete mať aj krídla) - 700 g;
jablčný ocot - 18 ml;
zázvor (čerstvý alebo nakladaný) - 20 g;
omáčka Worcestershire (Worcester) - 8 ml;
kukuričný škrob - 20 g;
sezamové semienka - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Oba druhy omáčok, citrónovú šťavu a kôru, strúhaný zázvor, nasekaný cesnak, ocot, med zmiešame vo vrecúšku so špeciálnym zámkom.
Časti vopred upraveného kurčaťa vložíme do vrecka s marinádou, obal s výrobkom mierne pretrepeme, výslednú voňavú zmes rozložíme na všetky kúsky a necháme 2 hodiny v chladničke.
Mäso vyberieme z vrecka, položíme na rošt nainštalovaný v pekáči, pečieme 25 minút pri t 200℃. Časti pravidelne otáčajte.
Zvyšnú marinádu prefiltrujeme do hrnca, zohrejeme do varu, pridáme škrob a 50 ml čistenej vody. Varte 1 minútu za stáleho miešania a potom vypnite oheň.
Časti vtáka presunieme na plech, prelejeme omáčkou získanou z marinády, pečieme 5 minút pri rovnakej teplote, pričom obe strany každej porcie opečieme.

Podávajte jedlo, posypte lahodne chutné mäso sezamovými semienkami.

Vyprážané kura s medom a pomarančmi

Sladkú kulinársku odbočku zavŕšime marinádou kombinovanou s citrusovými plodmi. A bude to úžasne chutné jedlo!

Zloženie ingrediencií:

zeleninový olej;
kari a paprika - každá po 10 g;
kuracie mäso - do 1 kg;
med - 10 g;
pomaranče - 2 ks.

Príprava jedla:

Spracované jatočné telo sa rozdelí na kusy a umiestni sa do vhodnej misky.
Časti vtáčika polejeme šťavou vytlačenou z citrusových plodov, pridáme lyžicu aromatického oleja, kari, med, papriku a soľ.
Vo výslednej marináde natrieme kúsky mäsa. Tu si môžete natrhať aj kôru z pomaranča rukami. Vôňa je neuveriteľná!
Poďme na koniec našej chutnej akcie. Pripravené mäso vyberieme z chladničky, kde bolo aspoň hodinu.
Kura opečieme na panvici s rozohriatym olejom spolu so zvyškom marinády. Varíme do zlatista, ktorej stupeň si určíme podľa svojich preferencií.

Podávajte toto chutné jedlo horúce!

Kuracie mäso s medom je univerzálne jedlo. Je takmer nemožné to pokaziť. Dokonalú chuť takéhoto jedla je však možné vytvoriť len pod jednou podmienkou - produkt výroby "včely" musí byť výlučne prírodný, a nie umelý!