Rybolov je veľmi zaujímavá činnosť, najmä ak je v ňom dôstojný súper. Napríklad toto je morský vlk... Toto je ten obyvateľ hlbokého mora, ktorý bude zaujímavým súperom. Aby ste ho chytili, musíte sa poriadne pokúsiť a nájsť si čas na jeho chytenie. Mnoho rybárskych nadšencov sa s Seabassom zoznámilo pomerne nedávno.
Morský vlk si získal popularitu vďaka aktívne sa rozvíjajúcemu reštauračnému biznisu, ako je názov - morská baza.
V tomto článku sme sa zaoberali problémom -.
Kde to žije?
Táto ryba je bežnejšia vo vodách Atlantiku, bližšie k pobrežiu Nórska - Sinegalu, Čierneho mora a Stredozemného mora.
Na našu veľkú ľútosť sa zásoby rýb rýchlo znižujú, preto je v niektorých krajinách (Írsko, Veľká Británia) jeho lov od dna oceánu a mora zakázaný a samotný morský ostriež je uvedený v Červenej knihe.
K rozmnožovaniu rýb dochádza v období leto-jeseň. Ikra rýb je pelagická.
Čierny morský vlk je prevažne čiernej farby, ktorá sa líši v závislosti od prostredia. Jeho farebná paleta sa môže líšiť od hnedej, so šedým odtieňom po modro-čiernu... Na bruchu sa farba mení na bledosivú.
Telo čierneho morského vlka je obzvlášť mohutné, má veľkú a ostrú hlavu, veľké ústa, ostré plutvy na chrbte a charakteristické ostne v oblasti žiabrov.
Technika lovu morského vlka
Bude zaujímavé vedieť, že v Antartike a Subanatrtike je úlovok zubáča štvorhranného, \u200b\u200bako sa v tejto oblasti hovorí, považovaný za jeden z najvýnosnejších a najvýnosnejších druhov rybolovu.
Najvýhodnejším je čerešňa morská, ktorá sa lovila z mora v predzimnom období, pretože práve v tomto období má ryba čas na doplnenie svojej chuti po trení. Ak sa však rybolov vykonáva nezákonne, ako sa to často stáva, ryby vyhynú.
Aby sa tomu zabránilo, všade sa zavádzajú kvóty na lov morského vlka a podobných zubáčov.
Morský vlk, ostriež morský, koikan, môžu to nazvať - \u200b\u200bmorský vlk, lubina, ranjo, brancino alebo spigola, patrí do čeľade Moronovcov, je to morský predátor. Jeho strava pozostáva z kôrovcov žijúcich v hlbokom mori, malých rýb a mäkkýšov, krabov, kreviet.
Ryba miluje lov, falšovanie môže sedieť v zálohe a čakať na svoju korisť. Po náhlom zajatí je obeť zajatá veľkými ústami morského vlka, potom je nasatá a prehltnutá. Žije rada pri pobreží, možno pri ústí rieky, v plytkých vodných plochách, častejšie ju nájdete na úpätí skál.
Takáto ryba miluje prenikanie do rieky, kde je prímes morskej vody.
Mladý morský vlk alebo basa sa chovajú v balíčkoch, ale akonáhle priberú, postupne balíček opustia a nezávisle získajú jedlo pre seba. Miluje nepokojný životný štýl, v ktorom sa skupinové pohyby uskutočňujú od jedného mora k druhému.
Ryba nie je viazaná na konkrétnu hĺbku, preto môže plávať na dne aj blízko povrchu nádrže.
Lavrak, alebo inak povedané - morský vlk, je v Atlantickom oceáne veľmi častý. Môže to byť aj v Čiernom a Stredozemnom mori. Jedná sa o jednu z odrôd morského vlka. Pre túto rybu existujú aj ďalšie názvy - ostriež morský, brancino, morský vlk a ďalšie.
Dnes existujú iba dve formy - obyčajný alebo čierny morský vlk.
Tvarovo má dlhé telo, brucho je ľahké a strana je striebristá. Všeobecne je zelená. Na zadnej strane ryby sú dve plutvy, na predných tŕňoch sú ostré a dlhé, celé telo je pokryté veľkými šupinami, v blízkosti žiabrových častí sú tŕne, ako aj na hlave.
Oči súrodenca sú stlačené, posunuté nahor. Po celú dobu svojho života - asi 15 rokov, môže dosiahnuť dĺžku 1,1 metra a hmotnosť 12 kg. Priemerný úlovok rýb vám často umožňuje uvažovať o jednotlivcoch až do dĺžky 60 cm.
Skúsení rybári vedia, že morský vlk je veľmi šikovná ryba, ktorú možno chytiť iba pri kŕmení, v extrémnych prípadoch - v plytkej vode. Proces chytania sa začína niekoľko hodín pred prílivom, pretože pri odlive ryba opúšťa miesto návnady.
Najvýhodnejšie obdobie pre rybárov je august až december, denná doba je súmrak.
Loviť je možné na prívlačový prút s dĺžkou 3,3 metra, s prekrytím, s iným počtom nástrah, vrátane parmice, sardiniek a ďalších. Pri výbere návnady je veľmi dôležité spoliehať sa na maximálnu podobnosť s rybami. Musí byť tiež pripravené a premyslené rybárske vybavenie, pretože odlov bude prebiehať v slanej vode.
Rybolov na prívlač má svoje vlastné vlastnosti. Najmä z použitých návnad boli strieborné ozdoby, plávajúce alebo topiace sa ryby, atrapy makrel a piesočných úhorov. Rybolov s takýmto náradím sa môže uskutočňovať zo skalnatého pobrežia, kde môžu ryby plávať, aby zachytili malé ryby.
Prívlačový prút musí mať navijak s multiplikátorom.
Zvláštnosťou muškárenia je prilákanie volumetrických nástrah, ktoré vyzerajú ako prírodné ryby. Pokiaľ k odchytu dôjde v noci, je potrebné použiť čiernu a fialovú nástrahu, na svitaní však používajú bielo-strieborné alebo žlté nástrahy.
V ranných hodinách výhradne biela, červená a modrá, popoludní používajte biele nástrahy.
Ak hovoríme o rybárskych prútoch, potom by mali patriť do ôsmej triedy, v extrémnych prípadoch do siedmej triedy vhodnej na rybolov v slanej vode. Hĺbka pri love s udicou by mala byť asi 4 metre.
Rybárske potreby na lov morských vlkov
Na lov morského vlka použite:
- Rybársky prút na lov v slaných vodách. Jeho dĺžka nemôže byť menšia ako 3,5 metra, test je od 0,05 kg.
- Cievka bez zotrvačnostiktorý má vedľajšieho účastníka. Malo by sa to vzťahovať aj na slané vody.
- Vlasec by mal mať priemer 0,2-0,22 cm, líšia sa priehľadnosťou a rýchlym klesaním. Skúška v ťahu musí byť najmenej 4,5 kg.
- Hmotnosť váhy by mala byť asi 0,06 kg, plochého tvaru.
- Háčik musí mať zaoblený hrot, buďte obzvlášť ostrí, vhodné čísla sú 6 a 8.
- Na rybolov možno použiť fáborky - flatwing a clauser.
Vábiť
Doplnkové kŕmenie je pri rybolove veľmi dôležitým detailom, pretože umožňuje oklamať živé tvory a nalákať ich na miesto potrebné na chytanie. Na uskutočnenie plánu sa obväz zroluje do guličiek a hodí sa do vody na mieste, kde sa uskutoční odchyt. Keď je ryba „vedená“ k doplnkovým potravinám, je veľmi dôležité nenechať ju odplávať.
Tomu sa dá vyhnúť, ak sa bod rybolovu bude hodiť počas celej rybárskej výpravy.
Ako doplnkové jedlo môže pôsobiť ako zakúpená zmes, tak aj zmes pripravená nezávisle. Môže to byť ako viaczložková kompozícia, ktorá je navrhnutá pre špecifické chuťové preferencie rýb, alebo to môže byť primitívne jedlo, ako je nakladaná kukuričná kaša zmiešaná so zemitou pôdou.
V prípade návnady je veľmi dôležité, aby sa z nej nestala potrava, to znamená, že nezasýti ryby, ale iba „rozohriala“ chuť do jedla kvôli nízkemu obsahu kalórií a špeciálnym zvýrazňovačom chuti.
Doplnkové potraviny môžu obsahovať:
- Strúhanka.
- Kŕmne zmesi.
- Mletá múka obilnín.
- Riečny piesok alebo otruby, drvené uhlie alebo piliny.
- Červy, larvy, hmyz.
- Suché korenie, oleje.
Ako chytím viac rýb?
Aktívne sa venujem rybolovu už nejaký čas a našiel som veľa spôsobov, ako si vylepšiť svoje sústo. A tu sú tie najefektívnejšie:
- ... Priláka ryby v studenej a teplej vode pomocou feromónov a stimuluje ich chuť k jedlu. Škoda, že chce Rosprirodnadzor zakázať jeho predaj.
- Citlivejšia výbava. Recenzie a pokyny pre iné typy výstroja nájdete na stránkach môjho webu.
- Feromónové návnady.
Návnada morského vlka
Na lov morského vlka možno použiť rastlinné aj živočíšne návnady.
Medzi zeleninu patrí:
- cesto;
- krupica;
- kukurica;
- hrach;
- perličkový jačmeň a tak ďalej.
Návnada živočíšneho pôvodu:
- červy;
- kobylky;
- červy;
- podkôrny hmyz;
- krabie mäso;
- mäkkýše;
- kalmáre (mäso);
- krevety;
- morský červ;
- rybie mäso.
Pri love pomocou prírodných návnad je veľmi dôležité dobre maskovať háčik, pretože morský vlk je veľmi chytrá ryba, ktorá dokáže pochopiť, kde je háčik a kde je nástraha.
Podľa rady skúsenejších rybárov možno ako doplnkové krmivo použiť aktivátor hryzenia, ktorý dokáže prilákať ryby vo vode s rôznymi teplotami, pretože obsahuje špeciálne feromóny, ktoré stimulujú apetít rýb. Existuje aj citlivejšia výbava a návnady, ktoré obsahujú aj feromóny.
Najlepší čas na lov morského vlka
Môžete chytiť morského vlka 3,5 hodiny pred prílivom, trvanie celého rybárskeho výjazdu môže byť až niekoľko hodín. Keď príliv dosiahne maximum, ryba odíde, takže samotný postup rybolovu už nemá zmysel.
Rybolov je samozrejme dobrý kedykoľvek počas roka. Najlepšie je však loviť na jar alebo v lete. Navyše na jar je lepšie zachytiť tie miesta, ktoré sú po skončení rozliatia najteplejšie.
Je dôležité chytať po období rozmnožovania, keď sú ryby dostatočne hladné a „vybudované“, potom je rybolov čo najaktívnejší, a to aj bez použitia návnady.
Letné obdobie je charakteristické tým, že voda sa otepľuje, ryby začínajú „vykrmovať“ a idú do hĺbky. Teraz sa loví morský vlk počas „východu“ na pieskovisko, v húštinách alebo na roztržkách. V súlade s tým sa mení kvalita a množstvo doplnkových potravín.
V lete môžete loviť ryby po celý deň, berte však do úvahy zvláštnosti tejto oblasti.
Optimálne obdobie na získanie majiteľa morského vlka je august - december. Najväčší vrchol hryzavosti však možno dosiahnuť v apríli, keď teplota vody dosiahne 17 C, čo je pre ryby najprijateľnejšia teplota.
Skúsení rybári odporúčajú loviť za súmraku, pri západe slnka, ale v noci môžete loviť aj s prívlačou.
Za veterného počasia je pravdepodobnosť príchodu Lavraka na kŕmenie, rozptýleného prefíkaným rybárom, oveľa vyššia, ale ak je počasie pokojné, ryby budú ignorovať pripravené „uvítacie miesto“. V každom prípade závisí amplitúda úlovku rybára od prírastku prílivu - čím menšia je amplitúda prílivu, tým menšie šťastie má rybár.
O oxen lavrak, alebo morský vlk, je ryba, ktorá má osobitnú hodnotu v komerčnej sfére. Patrí medzi mäsožravé druhy rozšírené v európskych vodách. V mnohých krajinách bol zavedený umelý chov tejto veľkej ryby s hustým telom, hoci jej kulinárska hodnota je nižšia ako tá, ktorá voľne rástla v oceáne. Takýmto jedincom sa hovorí „divoké veveričky“, v niektorých krajinách je ich úlovok zákonom zakázaný.
Táto ryba má veľa mien - morský vlk (ostriež, šťuka), koikan, lubina, spigola, rano, brandzino (brancino). Preto v niektorých svetových reštauráciách počujúc slovo „lavrak“ nerozumejú, čo to je.
Predátor sa vyznačuje predĺženým telom so silnou kostrou. Veľkosť veľkých jedincov dosahuje 1 meter a hmotnosť je v priemere 12 kilogramov, dorastajú až do výšky 50 cm. Morský vlk má veľké váhy, po stranách a pobrušnici vrhá striebristú farbu. Na zadnej strane je badateľný pár plutiev, ten bližšie k hlave obsahuje chrbticu.
Jednou z odrôd lavraku je čílsky morský vlk. Vyzerá trochu inak, kvôli farbe sa mu hovorí aj „čierny“. Stupnice sa pohybujú od sivej po hnedú a môžu meniť farbu v závislosti od umiestnenia. Všetky jeho chrbtové plutvy sú vybavené ostrými tŕňmi.
Biotop
Je ťažké presne opísať distribučnú oblasť morského vlka a povedať, kde sa nachádza vo veľkom množstve. Táto ryba nedrží určité miesta a neustále migruje. Lavrak žije v Atlantickom oceáne, Čiernom a Stredozemnom mori, v pobrežných a umelých nádržiach Európy a severozápadnej Afriky. Mladí jedinci sa zhromažďujú v školách, zatiaľ čo dospelé ryby uprednostňujú samotu.
Ryba morského vlka alebo „morský vlk“ patrí do rodiny Moronov a je to morská dravá ryba. Iné názvy pre túto rybu sú morský vlk obyčajný, morský vlk, koikan, spigola, morský vlk a ďalšie. Takéto veľké množstvo mien je spôsobené predovšetkým skutočnosťou, že morský vlk je rozšírený v morských vodách Európy. Zároveň sa nedá povedať, že by sa ho našlo dostatok. V niektorých krajinách je lov divých rýb zakázaný, pretože morský vlk je uvedený v Červenej knihe. Morský vlk predávaný na trhoch je zvyčajne umelo chovaný v morskej vode.
Seabass je nielen hodnotná komerčná, ale aj aktívne chovaná ryba, ktorá je jedným zo zástupcov elitnej kategórie morského života. Existuje niekoľko vysvetlení:
- Chuť morského vlka je prekvapivo príjemná, jemná a jemná.
- Ryby majú nízky obsah kalórií.
- V jej tele je veľmi málo kostí.
Vďaka týmto vlastnostiam bol morský vlk už dávno používané v diétnej výžive.
Druhy
Existujú dva typy tohto morského obyvateľa: morský vlk obyčajný (vavrínový) obyčajný a čierny alebo „čílsky“ morský vlk.
Vavrín obyčajný. Fotka
Ryba sa nachádza pri východnom pobreží Atlantického oceánu. Má podlhovasté telo, silnú kostru a málo kostí.
Po stranách svetlého brucha morského vlka sú plochy striebornej farby. Na zadnej strane sú dve plutvy, predná s tŕňmi. Váhy vavrínu sú pomerne veľké. Pohľad smeruje vždy nahor. Časť hlavy je posiata žiabrami.
Priemerná dĺžka rýb je päťdesiatpäť centimetrov. Morský vlk, ktorý je dlhý jeden meter, váži iba asi dvanásť kilogramov. Morský vlk môže žiť pätnásť rokov.
Čílsky morský vlk.
Tento druh morského vlka žije pri západnom pobreží Atlantického oceánu. Neznáša horúčavu, miluje hĺbku a na chrbte má ochranné zariadenie v podobe ostrých plutiev.
Kvôli vzhľadu a zvykom rýb sa čílsky morský vlk často nazýva čierny. Vavrín môže v závislosti od vodného útvaru, v ktorom žije, meniť svoju farbu a môže byť od hnedej po sivú. Preto je ťažké povedať, ako čílsky morský vlk vyzerá, jeho vzhľad môže byť odlišný.
Biotop
Rybí „morský vlk“ sa vyznačuje pomerne širokým biotopom. Môžete sa s ňou stretnúť:
- vo vodných útvaroch Nórska, Senegalu, Maroka a ďalších krajín;
- vo vodách Stredozemného a Čierneho mora, ako aj v Atlantickom oceáne;
- v umelých nádržiach Španielska, Talianska, Francúzska.
Morský vlk žije najčastejšie v blízkosti pobrežia. Niekedy sa vyskytujú v plytkých vodných útvaroch a ústiach riek. Pretože majú aktívny životný štýl, pravidelne sa presúvajú z jedného mora do druhého.
Vavrín nie je viazaný na hĺbku. Môže plávať tak na samom dne nádrže, ako aj na jej povrchu. Ryby sú aktívne hlavne v noci. Počas dňa hromadia silu a odpočívajú takmer na samom dne.
Hlavné jedlo Lavraku je obyvateľov kôrovcov morské hlbiny. Okrem toho s radosťou konzumuje malé ryby, mäkkýše, krevety a kraby.
Svojou povahou je táto dravá ryba lovcom. Preto môže dlho sedieť v zálohe, vystopovať svoju korisť a potom prekvapivo zaútočiť. Morský vlk, ktorý chytil korisť s veľkými ústami, ju nasal a prehltol.
Mladí jedinci sa chovajú v kŕdľoch. Potom, čo morskí vlci začnú priberať, opustia smečku a začnú si sami získavať jedlo.
Milujú hodovať na vavrínoch so sardinkami. Kvôli takejto koristi v lete podnikajú dlhú cestu k biotopom sardiniek.
Rozmnožovanie a umelé množenie
Sexuálne dozrievanie morského vlka nastáva medzi dvoma a štyrmi rokmi. V Atlantickom oceáne sa však všetko deje oveľa neskôr. Samce rýb dospievajú iba vo veku od štyroch do siedmich rokov a samice vo veku od päť do osem rokov.
Mešita kaviáru lavrak iba v zimnom období... Na jar sa môže trieť iba na juhu.
Kaviár z morského vlka obsahuje tuk, je hladký a nelepivý. Embryá pri teplote vody štrnásť stupňov sa vyvinú do troch dní.
V niektorých európskych krajinách je veľmi populárne chovať morského vlka v uzavretých útvaroch slanej vody. Umelo odchovaný jedinec sa výrazne líši od ryby žijúcej v jej prirodzenom prostredí. Umelý morský vlk:
- hrubšie a kratšie jatočné telo;
- je to tučnejšie;
- všetky kópie s približne rovnakou hmotnosťou päťsto gramov.
Cena vavrína chovaného v zajatí je nižšia ako cena divokého.
Užitočné vlastnosti rýb
Vzhľadom na to, že v rybách je veľmi málo kostí, kuchári to majú radi. Okrem toho má morský vlk mnoho užitočných vlastností:
- Rybie mäso je vynikajúce.
- Obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti.
- Mäso lavrak je ľahko stráviteľné a nízkokalorické. Preto je užitočný pre ľudí, ktorí sledujú svoju váhu.
Metódy lovu morského vlka
Najčastejšie sa morský vlk chytí na prívlač a muškárenie.
Vlastnosti prúteného rybolovu.
Na prívlač sú ako nástrahy najvhodnejšie strieborné prívlačové a potápavé alebo plávajúce umelé ryby. Lavrak dobre hryzie na figuríny piesočných úhorov a makrely.
Prút by mal byť vybavený prívlačou a malým multiplikátorom. Odporúčaná dĺžka prívlačovej tyče je 3,30 metra.
Najlepšie je chytiť sibak takýmto náradím zo skalnatých brehov. Vavrín k nim pláva, aby hodoval na malých rybách, takže nie je potrebné hádzať rybársky prút ďaleko.
Ako muškáriť.
Na muškárenie sa používajú volumetrické nástrahy, ktoré pripomínajú siluetu ryby. Pri rybolove v noci sa odporúča používať čierne a fialové nástrahy. Na svitaní bude použitie bielo-strieborných a bielo-žltých nástrah úspešné. Ráno - biela, modrá, červená a na pravé poludnie - biela.
Prút musí byť siedmeho alebo ôsmeho stupňa a je vyrobený špeciálne na lov v slanej vode.
Morský vlk je ryba, ktorú je ťažké nájsť, takže každý milovník morského rybolovu sníva o jej získaní. Pre tých, ktorí to chytia, bude najlepšou spomienkou fotka s krásnou rybou v popredí.
Seabass je ryba, ktorá patrí do rodiny morských vlkov. Žije hlavne v Stredozemnom a Čiernom mori, ako aj vo vodách Atlantiku. Morský vlk je prémiová ryba. Má aj iné názvy, napríklad: lavrak, koikan, morské portage. Mäso morského vlka je jemné, má nízky obsah kostí a lahodnú chuť. Vo Francúzsku, Taliansku a Španielsku sa tieto ryby chovajú umelo. Voľne ulovené ryby sú veľmi drahé a umelé sú o niečo lacnejšie.
Morský vlk má podlhovasté telo, biele brucho a striebristé boky. Na chrbte mladých jedincov sú viditeľné čierne škvrny. Žiabre sú chránené špeciálnymi tvrdými „čiapkami“ s malými zubáčmi a tŕňmi. Ryby môžu dorásť až do jedného metra a hmotnosti až dvanásť kilogramov. V zásade sú jedinci chytení od 25 do 50 centimetrov, ale také exempláre vážia najviac jeden kilogram. Na trhu sa najčastejšie vyskytujú chované ryby. Najlepšia rybárska sezóna je od júla do októbra.
Vlastnosti morského vlka
Morský vlk obsahuje omega-3 kyseliny a polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú pre ľudské telo nevyhnutné. Je obohatený o ryby a užitočné minerály, ako sú: vápnik, horčík, draslík, selén, zinok, chróm, železo, jód a niektoré ďalšie. Medzi vitamínmi v rybách sú: A, D, K, PP, E, B. Obsah kalórií v rybách je malý a predstavuje iba 99 kilokalórií na sto gramov produktu. Navyše, 72 kilokalórií z nich sú bielkoviny a 27 kilokalórií sú tuky. Obsah sacharidov v morskom vlkovi sa rovná nule. Obsah kalórií sa môže trochu líšiť v závislosti od spôsobu varenia. Najmenej kalórií vo varených a parených rybách, ale vyprážané ryby budú mať najvyšší obsah kalórií.
Výhody morského vlka
Ryby majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Pravidelné používanie tohto produktu môže zlepšiť stav nechtov, vlasov a pokožky. Normalizuje sa aj práca kardiovaskulárneho systému, zlepšuje sa pamäť a koncentrácia. Pomocou rýb môžete zrýchliť metabolizmus, zvýšiť chuť do jedla a obnoviť nervový systém. Na prevenciu aterosklerózy a anémie sa odporúča používať morský vlk. Seabass bude prospešný aj pre starších ľudí, pretože zabráni rozvoju Alzheimerovej choroby.
Pomáha rybám pri znižovaní cholesterolu a odstraňovaní škodlivých látok a voľných radikálov z tela. Pomocou malého množstva morského vlka môžete zlepšiť celkový stav ekzémov, cukrovky, artróz a niektorých ďalších chorôb. Ryba je schopná posilniť imunitný systém, zahnať nespavosť a zmierniť depresiu.
Aplikácia morského vlka
Morský vlk možno variť rôznymi spôsobmi, či už je vyprážaný, varený, dusený alebo dusený. V mnohých reštauráciách sa podávajú jedlá z morského vlka. Hlavné pravidlo pri varení morského vlka je: ryby nepresušiť. Nezaškodí rybu mierne natrieť olivovým olejom a pred podávaním na ňu pokvapkať trochou citrónovej šťavy. Šťavnatosť rýb sa dá dosiahnuť plnením čerstvých a aromatických bylín.
Chuť morského vlka, aj keď sa mení od spôsobu varenia, sa vôbec nezhoršuje. Ryby je možné kombinovať s rôznymi koreninami, zeleninou, bylinkami, soľou, omáčkami, horčicou, omáčkami a zemiakmi. Morského vlka môžete piecť iba vo fólii, inak by sa váha šťavy vyliala a ryby by vyschli.
Tento výrobok sa používa aj v dietetike. Vďaka svojej vysokej stráviteľnosti môže byť morský vlk zahrnutý v diétnom menu. Ryby vám umožnia nahradiť mäsové výrobky a zároveň sa uspokojivo naplniť bez provokácie vzhľadu kilogramu. Bohužiaľ, kvôli vysokým nákladom na skutočne kvalitný produkt si nie každý môže dovoliť dopriať si túto pochúťku pravidelne.
Poškodenie morského vlka
Seabass je kontraindikovaný pri výskyte alergií a individuálnej neznášanlivosti. Pri nákupe morského vlka sa odporúča venovať pozornosť iba prírodne vypestovaným exemplárom. Keď kupujete umelo chované ryby, nezabudnite ich dôkladne zohriať. Ak to neurobíte, existuje vysoké riziko požierania škodlivých látok obsiahnutých v rôznych krmivách, ktoré sa kŕmia rybami kvôli rýchlemu rastu. V žiadnom prípade by sa spotrebovaný produkt nemal konzumovať.
| Síh \u003e\u003e |
Morský vlk, alebo ako sa mu hovorí aj morský vlk, sa považuje za prémiovú morskú rybu, pretože v ňom nie sú prakticky žiadne malé kosti a mäso je jemné a jemné. Táto ryba je tiež obľúbená medzi milovníkmi správnej výživy kvôli nízkemu obsahu kalórií a vynikajúcim gastronomickým vlastnostiam.
Charakteristika morského vlka ako ryby
Morský vlk vzhľad
Má pretiahnuté telo s bledo bielym bruškom, boky sú striebristé. Zadná strana morského vlka je zdobená malými čiernymi škvrnami. Žiabre morského vlka sú pokryté ostrými zubami a ostňami. Celkom tele prechádza presne vymedzená bočná čiara, ktorá vytvára rovnomerný pás. Dĺžka ryby je viac ako 1 meter, hmotnosť začína od 13 kilogramov. Morský vlk je morská ryba. Fotografia ryby je uvedená nižšie.
Kde sa nachádza morský vlk?
patria do čeľade morských. Slané ryby sa nachádzajú vo vodách Atlantického, Čierneho a Stredozemného mora.
Z nejakého dôvodu dostal prezývku „morský vlk“. Všetko je to o jeho loveckých návykoch, ktoré mu pomáhajú získavať vlastné jedlo. Živí sa rôznymi druhmi zvierat, jeho bohatá strava zahŕňa:
- kraby;
- smažiť;
- rôzne mäkkýše;
- malé chobotnice a kalamáre.
Morský vlk žije výlučne v teplej vode, najpohodlnejšia teplota pre neho je +20 stupňov Celzia.
Priemerná dĺžka života je v priemere 15 rokov... Mladý morský vlk dáva prednosť formovaniu kŕdľov a pohybuje sa iba vo všeobecnej skupine, ale po dorastení a priberaní prechádza morský vlk do jedného režimu prežitia. Spravidla sa to stane po prekonaní 10 kilogramovej hranice.
Charakteristika morského vlka ako potravy
Seabass - užitočné vlastnosti
Ak vezmeme do úvahy prospešné vlastnosti tejto ryby, môžeme ju porovnať so zástupcami rodiny lososov. Sú známi svojou bohatosťou na Omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny... Stojí za zmienku, že morský vlk ich obsahuje takmer rekordný počet. Tu je oveľa menej kalórií - 82 kcal na 100 g. Môže sa pripraviť rôznymi spôsobmi a obsah kalórií morského vlka závisí od spôsobu varenia.
Polynenasýtené mastné kyseliny sú pre ľudské telo veľmi dôležité, a pokiaľ sa ich nedodávajú, môžu sa vyvinúť choroby ako artróza, osteoporóza, psoriáza alebo rôzne srdcové choroby.
Morský vlk obsahuje okrem kyselín aj bielkoviny a veľké množstvo minerálov. Napríklad fosfor, železo a vápnik. Obsahuje tiež bielkoviny, vitamíny (A, E, D, K). Sú veľmi užitočné, prispievajú k mentálnemu a emocionálnemu tónu tela.
Deťom sa často predpisuje rybí olej, ale dá sa úplne nahradiť morským vlkom, od ktorého dieťa dostane všetky potrebné stopové prvky.
Mnoho alergikov sa rybám vo svojej strave vyhýba a morský vlk tu môže hrať pre nich dobrú úlohu - nejde o alergén.
Pravidlá výberu morského vlka:
Cena rýb sa pohybuje od 300 rubľov a viac, v závislosti od veľkosti.
Morský vlk nie je vôbec na škodu.
Metódy varenia z morského vlka
Varenie morského vlka, musíte vedieť niekoľko jemností... Prvý je spôsobený tým, že morský vlk je nízkotučný a mimoriadne jemný. Hlavným poslaním šéfkuchára je zachovať chuť morského vlka, nevysušovať ho a robiť všetko pre to, aby nestratil svoj tvar.
Pri vyprážaní rýb nalejte veľa olivového oleja a plátky iba raz otočte. Potom bude mať morský vlk chutnú kôrku a mäso bude jemné a aromatické.
Načítava ...