Recepty na koktaly z mimózy. کوکتل "Mimosa" - افسانه در مورد jeho vzhľade، دستور العمل یک کوکتل گریپ فروتوفی "Mimosa"

V Británii je považovaný za svadobný nápoj a najlepší liek na kocovinu، vo Francúzsku sa podáva na neskoré raňajky. Zlatožltý odtieň kokteilu pripomína kvet mimózy، ktorý sa v Rusku spája s ôsmym marcom a ľahká، príjemná chuť okamžite vytvára sviatočnú náladu.

Historický odkaz. Podľa jednej verzie sa koktail Mimosa objavil v roku 1925 v bare hotela Ritz v Paríži. یک بارمن افسانه‌ای فرانک مایر، یا همینگوی ناپیسال: «Mixológ, psychológ, majster ceremónie, dôverník a priateľ Okrem pomarančového džúsu a šampanského bol v zlomarženís». v tom čase oficiálnym nápojom všetkých hotelov Ritz.

Podľa inej verzie recept na Mimosa vynašiel v roku 1921 barman klubu London Bucks McGarry. V Anglicku sa coktail stále nazýva "Buck's Fiz". Jedného dňa chcel návštevník، aby mu pripravili módny benátsky kokteil Bellini (zmes šampanského s broskyňovým pyré). Keďže barman nenašiel broskyne، ponúkol svoju vlastnú verziu، ktorá chuťou a farbou pripomínala Belliniho.

کوکتل کلاسیک "میموسا"

Receptúra ​​Medzinárodnej barmanskej asociácie (IBA) obsahuje iba dve zložky: šampanské a pomarančový džús, zmiešané v rovnakých častiach.

Zlozenie a proporcie:

• šampanské (šumivé víno) - 40 میلی لیتر؛
• čerstvo vylisovaná pomarančová šťava - 40 میلی لیتر؛
• kocky ľadu - 50 گرم؛
• pomarančová kôra (alebo plátok) - 5 گرم.

دستور آشپزی

1. Naplňte pohár na šampanské (nazývaný flauta) ľadom, počkajte 2-3 minúty a ľad zlikvidujte. Alternatívnou možnosťou chladenia je umiestniť flautu na niekoľko minút do mrazničky.

2. آیا pohára nalejte studenú pomarančovú šťavu.

3. Pridajte šampanské a zamiešajte lyžičkou.

4. Navrch dáme pomarančovú kôru alebo plátok. Koktail je pripravený!

دستور العمل جایگزین برای mimózu

Na svoje si prídu milovníci silnejších kokteilov, keďže okrem tradičných ingrediencií obsahuje pomarančový likér.

• لیکور پومارانچووی - 10 میلی لیتر؛
• cukor - 1 čajová lyžička;
• pomarančová šťava - 50 میلی لیتر؛
• شامپانسکه - 100 میلی لیتر.

S pomarančovým liquerom

پیشینه:

1. Nalejte cukor na tanierik. Okraje pohára navlhčite vodou a ponorte ich do cukru، aby sa vytvoril okraj.

2. آیا pohára nalejte likér، šťavu a šampanské، potom dobre premiešajte.

3. Ozdobte plátkom pomaranča.

Fráza „stručnosť je sestrou talentu“ je na perách každého. No nie každý videl dôkaz tejto múdrosti v podobe kokteilu. Úžasne jednoduchý, no zároveň geniálny recept, ktorý kedysi v roku 1921 ukázal svetu Škót McGarry, čestný barman club London Bucks, si okamžite získal zaslúžené uznanie. Koktejl Mimosa sa stal tým، čo ho poznáme dnes، len vďaka jeho nápaditosti.

Príbeh "hanebnej panny"

Existuje zaujímavá legenda، že myšlienka nového nápoja prišla k McGarrymu z nejakého dôvodu. Hovorí sa, že nový kokteil Mimosa bol vynájdený ako náhrada za Bellini, obľúbený broskyňový kokteil v Taliansku, ktorý si objednali v bare práve v čase, keď bolo ťažké nábréčners. Teraz, v asociácii barmanov, je "Mimosa" a jej klasický recept zaradený do oficiálneho koktailového menu a príbeh sa medzi majstrami svojho remesla šíri ako profesinalny príbeh.

Je ťažké si to predstaviť, ale za pár rokov oslávi Originalálny kokteil Mimosa svoje sté výročie - pomerne veľký dátum a tento alkoholický nápoj sa stále objednáva v baroch a so zavidou. چطور؟

دستور پخت اصلی با میمونو

Nestarnúci "mimosa cocktail" je v podstate dvojzložkový alkoholický nápoj، ktoreho technológia a receptúra ​​‎bude jasná aj tým، ktorí miešajú koktaily prvýkrát. Ak chcete získať lahodný a jednoduchý domáci kokteil, potrebujete len džús a šampanské. Nápoj je obľúbený na svadbách a formálnych raňajkách práve pre svoju nenáročnosť na prípravu a lákavú ovocnú sviežosť.

مواد اولیه پوژادوانه:

• Pomarančový džús (nutnosť - skutočný koktail môže byť vyrobený iba z čerstvej ovocnej šťavy);
• Šampanské (akékoľvek šumivé víno, najlepšie s neutrálnym buketom, ktorý nezatieni chuť pomaranča);
• Pomarančová kôra (voliteľné).

دستور غذای کروک برای کروکوم تو وبک نی je potrebný - správna príprava pozostáva len z dávok komponentov. Všetko, čo musíte urobiť, je správne odmerať pomarančový džús a šampanské, aby výsledný pomer dodal bohatú chuť.

1. Uistite sa, že máte rovnaké množstvo pomarančového džúsu a šampanského. Ak máte napríklad 100 ml šampanského (odporúčaný objem na jednu porciu), so by tam malo byť rovnaké množstvo šťavy.
2. Ochlaďte komponenty - zloženie Mimosa vyžaduje podávanie chladené, pretože je stvorené na pohodové večierky, hlavne počas dňa.
3. Neexistujú žiadne povinné podmienky miešania. Robte to opatrne a opatrne، aby ste dosiahli dobrý výsledok.
4. Nápoj ozdobte čerstvou pomarančovou kôrou – tento krok vašej Mimose len dodá sviežosť.

Veľmi dôležitá je aj prezentácia. Tu všetko podlieha základným zákonom podávania alkoholu. Keďže základ Mimosa tvorí šumivé víno، koktail sa podáva v úzkom pohári typickom pre šampanské. Na Okraj Pohára Je Možné Umiestniť ozdobu z káry alebo ak chcete، polovičiek akéhokoľvek čersstvého citrussu (Okrem Pomaranča si môžete vziať napríklasad grepefruit - chcete).

Ak chcete, môžete pridať kocky ľadu. Záleží len na vašej túžbe a čase, kedy sa barman rozhodol urobiť vám koktail. Príprava nápojov v horúcom dni nie je jednoduchá، takže pre dlhovekosť nápoja a zachovanie jeho osobitej chuti je ľad jednoducho nenahraditeľný. Teplá mimóza chutí o nič lepšie ako teplé šampanské, s výnimkou pomarančovej príchute.

Ďalšie možnosti varenia

Keďže sa kokteil skladá len z dvoch zložiek، barmani po celom svete sa neponáhľali s jeho zmenou či vylepšením، pretože krása Mimosy je v jej jednoduchosti. Najbežnejšou možnosťou prípravy alternatívneho kokteilu، stále podobného Mimóze، je jednoducho pridať pomarančový likér spolu so šťavou. Z takéhoto nápoja sa cítite omámení oveľa rýchlejšie، pretože likér býva silnejší ako šumivé vína.

Grenadína، zmes cukrového sirupu a šťavy z granátového jablka، je skvelým doplnkom ku kokteilu، ak chcete rýchly spôsob، ako zmeniť dochuť vášho nápoja. Granátové jablko má špeciálnu، kyslú a «viskózne» chuť، ktorá je v kombinácii s pomarančom jednoducho prekvapivo dobrá. آیا Mimosy nie je potrebné pridávať ďalšie citrusové plody – chute sa premiešajú a vytvoria dojem hrubej zmesi.

Hlavným tajomstvom koktailu je správna teplota a proporcie. Pamätajte na to a jeho prípravou nič nepokazíte a potešíte seba aj svojich hostí.

شرمنده، لن DNES!

Mimosa je nízkoalkoholický koktail s nádherným jantárovým odtieňom so zlatými odtieňmi، ktorý je už dlho známy pre svoju rafinovanú، kyslú chuť a výrazu.

Briti používajú túto zmes ako jeden z najlepších liekov na kocovinu, Francúzi ju podávajú na neskoré raňajky ako nápoj, no Nemci a Taliani ju uznávajú ako najlepší svadobný návodúnopojný عشق

Klasický recept na kokteil Mimosa obsahuje iba dve ingrediencie – šampanské a čerstvú pomarančovú šťavu. Navrhujem pochopiť technológiu prípravy tohto alkoholického nápoja a zvážiť niekoľko jeho úspešných variácií.

Mimosa je IBA klasifikovaná ako sýtená alkoholová zmes, ktorá patrí do rovnakej skupiny ako slávny Rossini a Tintoretto.

Klasický recept uznáva iba použitie, jeho nahradenie iným - šumivým vínom - nie je povolené, pretože sa zmení úžasná chuť koktailu.

Čerstvá pomarančová šťava výrazne obohatí chuť šampanského a pozitívna farba nápoja zdvihne náladu a vyčarí úsmev na tvári. Ak použijete pomarančový džús z obchodu، zmes bude sladšia a menej výrazná.

مواد اولیه پوژادوانه

1. Pohár na šampanské, nazývaný flauta, naplňte až po vrch kockami ľadu a nechajte 10-15 minút vychladnúť.
2. Z čerstvých pomarančov vytlačíme šťavu akoukoľvek pohodlnou metódou a potom prefiltrujeme cez gázový filter, aby sme sa zbavili kúskov dužiny.
3. Pohár vyprázdnime od kociek ľadu a pomaly ho naplníme čerstvým ovocím، pričom šťavu nalievame po stene pohára.
4. Pridajte tam vychladené šampanské, nakloňte pohár tak, aby alkohol príliš nepenil.
5. Výslednú zmes jemne premiešajte dlhou slamkou.
6. Ak chcete nápoju dodať elegantný vzhľad، umiestnite na okraj pohára krásne vyrezanú špirálu pomarančovej kôry.

دستور تهیه کوکتل Mimosa Grand

Tento mix určite osloví milovníkov silnejších alkoholických nápojov. Prítomnosť pomarančového likéru dodáva kokteilu nielen silu، ale aj výraznejšiu، ohromujúcu citrusovú vôňu.

مواد اولیه پوژادوانه

Výrobá postupnosť

1. 20 تا 25 دقیقه با مواد تشکیل‌دهنده آماده می‌شوید.
2. Na plochý tanierik nasypte kryštálový cukor.
3. Okraje pohára na víno zľahka navlhčíme citrusovou šťavou a potom ho ponoríme do kryštálového cukru, čím vytvoríme akýsi snehový lem.
4. Do pohára striedavo nalievajte vychladený pomarančový džús، potom likér a suché šampanské.
5. Prísady pomaly premiešajte barovou lyžičkou alebo koktailovou slamkou.
6. Nakoniec silný nápoj ozdobíme plátkom citrusu، ktorý položíme na okraj pohára na víno.

دستور غذای گرمسیری

Podľa tohto receptu získate výbornú verziu koktejlu Mimosa so šampanským، ktorý má nezvyčajne bohatú vôňu a bohatú chuť vďaka zmiešaniu viacerých druhov šťavy naraz.

Čerstvo vytlačená broskyňová šťava môže byť nahradená čerstvou marhuľovou šťavou ako ozdoba silného nápoja sa môže použiť plátok jedného z ovocias.

مواد اولیه پوژادوانه

Výrobá postupnosť

1. مواد تشکیل دهنده را به مدت 15-20 دقیقه مخلوط کنید.
2. Ľadovú flautu vyberieme z mrazničky a striedavo do nej lejeme pomarančový džús, potom broskyňu a potom ananás.
3. Opatrne pridajte suché šampanské na vrch čerstvých štiav, snažte sa ho príliš nespeniť.
4. Výslednú zmes premiešajte pomocou slamky a ozdobte pohár na víno plátkom jedného z ovocia.

دستور پخت و پز

Tento typ pôvodného silného nápoja zahŕňa použitie brusníc، ktore môžu byť čerstvé alebo mrazené. Hotový alkohol má nádhernú brusnicovú vôňu، komplexnú، bohatú chuť a rozkošnú fialovú farbu.

مواد اولیه پوژادوانه

Výrobá postupnosť

1. Brusnice dôkladne rozdrvte v miske mixéra, kým sa nedosiahne kašovitý stav.
2. Preceďte bobuľové pyré cez jemné sitko, potom prefiltrujte vyčistenú šťavu cez gázový فیلتر.
3. Vložte čerstvú brusnicovú šťavu a šampanské do mrazničky a nechajte ich tam aspoň 15 دقیقه.
4. Na plochý tanierik nasypeme kryštálový cukor a okraje pohára navlhčeného vodou ponoríme do neho.
5. Do pohára striedavo nalejte vychladenú brusnicovú šťavu a potom vysušte šampanské.
6. Výslednú zmes premiešajte slamkou a začnite ochutnávať.
7. Na ozdobenie alkoholu môžete použiť čerstvé brusnice napichnuté na špáradlo. Veľmi vhodné توسط boli aj čerstvé lístky mäty.

Prezentovaná verzia nápoja udivuje až do morku kostí jemnou krémovou textúrou, jemnou mliečnou chuťou a krásnou svetlojantárovou farbou. Najlepšie je použiť mliečny výrobok s vysokým percentom tuku، potom bude zmes jemnejšia a zároveň výraznejšia.

مواد اولیه پوژادوانه

Výrobá postupnosť

1. Najprv musíte vychladnúť všetky ingrediencie, aby ste to urobili, vložte ich do mrazničky na 10-15 minút.
2. V samostatnej nádobe zmiešajte hustú smotanu a pomarančový džús، až kým nebude hladká.
3. Pripravenú zmes nalejeme do vychladeného pohára, ktorý pomaly prilievame suchým šampanským.
4. Výslednú zmes opatrne، ale efektívne premiešajte.
5. الکل پاداواجته س دلهو اسلامکو.

Pre tých، ktorí nemajú radi alebo z nejakého dôvodu nemôžu piť alkohol، ponúkam zaujímavú nealkoholickú verziu koktejlu Mimosa. Vyznačuje sa účinnou vlastnosťou okamžite naplniť vitalitou a uhasiť ťažko znesiteľný smäd.

مواد اولیه پوژادوانه

Výrobá postupnosť

1. در 7 تا 10 دقیقه با مواد تشکیل‌دهنده صحبت کنید.
2. Vyberte pohár na víno a vložte do neho drvený ľad.
3. V samostatnej nádobe zmiešajte čerstvú pomarančovú šťavu, kyselinu citrónovú a kryštálový cukor. Zmes miešajte, kým sa zrnká suchých ingrediencií úplne nerozpustia.
4. Výslednú zmes nalejte na drvený ľad a nalejte Sprite alebo limonádu.
5. Hotovú zmes zľahka premiešame a ozdobíme plátkom čerstvého citrusu.

دستور پخت ویدیو و کوکتل از میموزی

Predstavujem vám zaujímavé recepty na kokteil Mimosa, vyvinuté professionalálnymi barmanmi, ktorí nezávisle ukážu celý process varenia v prezentovaných videách.

• ویدیو č.1. Po zhliadnutí tohto videa budete môcť krok za krokom sledovať výrobu klasického silného nápoja do najmenších detailov.

• ویدیو č.2. Toto video obsahuje úžasnú verziu alkoholického nápoja Mimosa, ktorý zahŕňa zmrazenie pomarančového džúsu v formách na ľad. Tento typ kokteilu je podľa autora chutnejší aromatickejší, navyše sa vyznačuje výbornou sviežosťou a zdravosťou.

Užitočné informácie

• Aby ste sa mohli bezpečne nazývať professionálnym barmanom، odporúčam vám pozrieť si zoznam tých najobľúbenejších. Možno objavíte niečo nové a užitočné.
• Navrhujem tiež podrobne študovať osvedčené recepty، podľa ktorých môžete pripraviť zmesi، ktoré sú mimoriadne obľúbené na akejkoľvek oslave.
• Na záver vám odporúčam venovať pozornosť kokteilu، ktorý je tiež jednou z najlepších zmesí pripravených so šumivým vínom.

Ľahký, elegantný a prekvapivo jednoduchý na prípravu, kokteil Mimosa je zaradený do oficiálneho zoznamu a patrí mu miesto v kategórii „Modern Classics“, čo nepochybne svedčí o jeho obrovbenanves spot ته بارمانوف

Povedzte nám o ďalších odrodách tohto opojného nápoja a popíšte recept v commentároch. Určite nám napíšte, či sa vám páčila alebo nepáčila aspoň jedna z verzií popísaných mixov a prečo. Veľa šťastia s barovým umením!

Kokteil Mimosa je obľúbeným nápojom strážcov bohémskeho životného štýlu. Zachráni pred kocovinou bujarého havkáča، ktorý toho mal večer priveľa، pomôže zamilovanej dvojici pri nedeľnom popoludní pri krbe a ozdobí mladomanželskú oslavu. Kombinácia ingrediencií je celkom jednoduchá: iskrivá slávnostná chuť suchého šampanského plus božský pomarančový džús. Dnes vám poviem, ako pripraviť koktejl Mimosa.

مواد تشکیل دهنده mimózového kokteilu:

• Šampanské (šumivé víno) - 50 میلی لیتر
• Čerstvá pomarančová šťava (džús) – 50 میلی لیتر
• pomarančová kôra (نا ozdobu)
• جاهدی (ابلوها)

پست آپلود کوکتیلو میموزا:

Kokteil Mimosa sa pripravuje metódou budovania. سرویرواسی پوهار سا موسی 2-3 دقیقه و اوچلادی. سپس potrieme okraj misky šťavou z kôry. Nalejte čerstvý pomarančový džús a suché šumivé víno (šampanské) v rovnakých pomeroch. Ozdobte pomarančovou kôrou alebo čerstvými jahodami.

Koktejlové sklo: Stojan na šampanské (فلوتا)

زائجیماوستی:

V roku 1921 sa zrodil kokteil Mimosa. Stalo sa tak vďaka barmanovi McGarrymu، ktorý vtedy svedomito pracoval v londýnskom Buck’s Clube.

"Mimosa" je veľmi populárna medzi návštevníkmi nápojov، ako aj medzi professionálnymi barmanmi a reštauratérmi. Nápoj má oficiálny štatút, dlhé roky je zaradený do zoznamu Medzinárodnej barmanskej asociácie (IBA).

Alkoholický kokteil "Mimosa" patrí do kategorie long drinkov. Podľa pravidiel sa podáva na neskoré raňajky (medzi 11. a 16. hodinou dňa). Yes sa povedať, že tento alkoholický mix bol vynájdený špeciálne pre flákačov.

Tradične sa v niektorých krajinách koktail Mimosa podáva na svadobných oslavách. Nápoj je obzvlášť dobrý vo svojom charakteristickom skle zvanom flauta. Ide o špeciálny servírovací pohár na šumivé vína.

«Mimóza»، ako napríklad، dokonale neutralizuje syndrom kocoviny a má priaznivý tonizujúci účinok na oslabené telo. Je to užitočné najmä po presýtení silnými nápojmi، pretože pomarančový džús ideálne maskuje، aj keď ľahkú، ale kvôli kocovine مطلق šumivé vino. V obzvlášť závažných prípadoch sa šampanské a džús zmiešajú v pomere 3: 1.

ویدئو:

Koktejl z mimózy je vo Francúzsku považovaný za svadobný nápoj a v Anglicku je uctievaný ako účinný liek na kocovinu. Je mimoriadne jednoduchý na prípravu, má príjemnú iskrivú chuť, takže ho nájdete v ponuke takmer každého moderného baru či reštaurácie.

Recept na koktail vo svojej klasickej podobe je zaradený do zoznamu oficiálnych alkoholických nápojov Medzinárodnej asociácie barmanov.

پریبه

O pôvode mimózového kokteilu existujú dve teórie. Podľa prvej sa kompozícia objavila v Paríži، v bare svetoznámeho módneho hotela Ritz v roku 1925 . Podľa inej verzie koktail z mimózy prvýkrát pripravil v Londýne barman Mac Harry už v roku 1921. Návštevník si objednal kokteil Bellini, no barman nemal broskyňové pyré, a tak navrhol kreatídunu. Vo Veľkej Británii sa Mimosa stále nazýva "Buck's Fiz" na počesť klubu, v ktorom podnikavý barman pracoval.

Zlozenie a proporcie

Mimosa má príjemnú sladkú chuť a často sa používa ako aperitív، a to aj pri špeciálnych udalostiach. دستور غذای کلاسیک، schválený Medzinárodnou barmanskou asociáciou، používa nasledujúce zloženie:

• šumivé víno (šampanské) - 75 میلی لیتر؛
• pomarančová šťava (čerstvo vylisovaná، bez dužiny) - 75 میلی لیتر.

Okrem toho je možné do receptu na ozdobu pridať drvený ľad a pomarančovú kôru. Ľad sa používa výhradne na chladenie flauty، špeciálneho pohára na šampanské. Kocky sa na niekoľko minút nasypú do flauty, potom sa vyberú a v teraz prázdnej flaute sa zmieša šampanské a džús.

دستور پخت کوکتل از میموزی

Ak chcete pripraviť tento koktail sami, musíte postupovať podľa týchto krokov:

1. Pripravte čerstvo vylisovanú pomarančovú šťavu bez pridania cukru. Do nápoja je vhodná iba prírodná šťava bez prísad.
2. Vychlaďte pohár mimózy (použite drvený ľad).
3. Šťavu a šampanské zmiešame v pripravenom pohári do hladka.
4. Pohár ozdobte plátkom pomaranča alebo kôrou.

Pre milovníkov silných alkoholických nápojov môžete do receptúry zahrnúť pomarančový likér.: dodá kokteilu silu a nezhorší jeho charakteristické chuťové vlastnosti. V tomto prípade sa odporúčajú nasledujúce proporcie:

• کنسانتروانی پومارانچووی لیکئر - 10 میلی لیتر؛
• šťava (filtrovaná، bez dužiny) - 50 میلی لیتر؛
• šampanské (chladené) - 100 میلی لیتر.

Na efektnú dekoráciu pohára na víno môžete použiť kryštálový cukor: okraje pohára sa navlhčia vodou a namočia do kryštálového cukru, čím vznikne originala dekorácia.

Bobule sa často používajú na zdobenie mimózy, napríklad jahôd, ktoré na rozdiel od jasne oranžovej farby kokteilu vyzerajú nezvyčajne a farebne.

Ingrediencie treba dôkladne، ale opatrne premiešať، aby sa nenarušila štruktúra šampanského. Nápoj sa podáva ihneď po príprave vo vysokom pohári s koktailovou slamkou.

دستور تهیه ویدیویی برای کوکتل z mimózy