Ինչպես պատրաստել թարմ լոբի կոմպոտ: Ձմռանը ցրտահարված կոմպոտի պարզ բաղադրատոմսեր, ինչպես փաթաթվել մանրէազերծմամբ և առանց դրա

Lingonberry- ը մարդու մարմնի համար ամենաօգտակար հատապտուղներից մեկն է: Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում ամբողջ մարմնի գործունեության վրա: Ի լրումն իր օգտակար հատկությունների, lingonberry- ը նաև շատ համեղ հատապտուղ է: Այն օգտագործվում է տարբեր աղանդեր, մուրաբաներ և խմիչքներ պատրաստելու համար: Այս հատապտուղների ամենատարածված արտադրանքը lingonberry կոմպոտն է: Այն համեղ է, վիտամիններով հարուստ, աշխուժացնող և գերազանց ծարավ հագեցնող:

Ձմռանը լինգոնի կոմպոտ պատրաստելուց առաջ հարկավոր է ճիշտ ընտրել և մշակել հատապտուղը: Աշխատանքի նախապատրաստման ամբողջ գործընթացը շատ պարզ է և չի պահանջում հատուկ հմտություններ և կարողություններ: Այս ըմպելիքի պատրաստմամբ կարող է զբաղվել ոչ միայն փորձառու խոհարարը, այլև այս բիզնեսում սկսնակը: Իսկապես համեղ ըմպելիք պատրաստելու համար հարկավոր է հաշվի առնել մասնագետների կողմից պատրաստման և խորհուրդների մի քանի առանձնահատկություններ.

Այս առողջ հատապտուղի երկրպագուներին խորհուրդ է տրվում կոմպոտ պատրաստել այլ հատապտուղների կամ մրգերի (հաղարջ, խնձոր, սալոր, ցիտրուսային մրգեր) հավելումով:

Սա կդարձնի ավելի համեղ և հարուստ համային տեսականիով: Նրա համն ամբողջությամբ վայելելու համար հարկավոր է ճշգրիտ պահպանել բաղադրատոմսով սահմանված լինգոնի և շաքարի համամասնությունները:

Կոմպոտ բաղադրատոմսեր

Ամբողջ աշխարհում խոհարարները հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր են պատրաստել lingonberry կոմպոտի համար: Նրանք կարող են համատեղել տարբեր մրգեր և հատապտուղներ: Խմիչքի բաղադրությունը փոխելով `դուք կարող եք հասնել բոլորովին այլ համի և բույրի:

Դասական տարբերակ

Լինգոնբերի խմիչքի այս բաղադրատոմսը պահանջում է օգտագործել միայն այս հատապտուղները, առանց այլ մրգերի ավելացման: Որպես կանոն, լինգենին թթու համ ունի, ուստի շատ շաքարի կարիք ունի: Դասական ըմպելիք պատրաստելու համար պահանջվում են հետևյալ բաղադրիչները. Երեք կես լիտր բանկա մրգեր, 2 կգ հատիկավոր շաքար, 2 լիտր մաքուր ֆիլտրացված ջուր, կես կիտրոն:

Կոմպոտի պատրաստման գործընթացը պարզ է և բաղկացած է հետևյալ քայլերից.

Հեշտ միջոցը

Սա բոլորի համար լինգարու կոմպոտ պատրաստելու ևս մեկ պարզ և մատչելի միջոց է: Նման խմիչքը պատրաստվում է շատ պարզ, ուստի նույնիսկ ամենափորձառու տնային տնտեսուհին կարող է կարգավորել այն: Ընթացքում ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները. 1 կգ թարմ հատապտուղներ, 0,5 կգ շաքար:

Ըմպելիքը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ.

Խնձորի հավելումով

Պարզվում է, որ խնձորի և լինգոնբերի կոմպոտը շատ ավելի բուրավետ է, քան դասական տարբերակը:... Խոհարարության համար լավագույնն օգտագործել քաղցր ու անուշաբույր սորտերը: Մեկ կիլոգրամ թարմ հատապտուղների համար ձեզ հարկավոր է `600 գ հատիկավոր շաքար, 700 գ քաղցր խնձոր:

Կոմպոտ պատրաստելու բաղադրատոմսը ներառում է նման գործողությունների հաջորդականությունը.

Տարբեր ցիտրուսային մրգերով

Տարբեր ցիտրուսային մրգեր ընդգրկված են այս բաղադրատոմսում: Դրանք կարող են միանգամից համակցվել կամ օգտագործվել: Նրանք խմիչքին կավելացնեն իրենց յուրահատուկ բույրն ու թեթև թթվությունը:.

Aիտրուսային լինգոնի կոմպոտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

500 գ հատապտուղ, 2 լիտր ջուր, մեկ ու կես բաժակ շաքար, յուրաքանչյուրում 50 գ տարբեր ցիտրուսային մրգեր (կիտրոն, նարինջ, գրեյպֆրուտ):

Պատրաստման եղանակը.

Լինգոնբերգի օրիգինալ ըմպելիք

Բացի ավանդական և սովորաբար օգտագործվող բաղադրատոմսերից, կան շատ ավելի քիչ սիրված և օրիգինալներ: Բաղադրության մեջ ոչ ստանդարտ բաղադրիչները ներառելու պատճառով դրանք թույլ են տալիս կոմպոտի անսովոր համ ստանալ:

Սառեցված հատապտուղներից

Նախքան աղացած լինգոնի կոմպոտ պատրաստելը, անհրաժեշտ է այն պատշաճ կերպով պատրաստել: Դա անելու համար հատապտուղները դանդաղ հալվում են, ապա լվանում սառը ջրով: Կարևոր է ազատվել ավելորդ խոնավությունից և լավ չորացնել արտադրանքը: Սառեցված լինգից կոմպոտ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է `500 գ միրգ, 250 գ շաքար, 3 լիտր ջուր:

Քայլ առ քայլ եփել:

Հենց նույն բաղադրատոմսի համաձայն, դուք կարող եք կոմպոտ պատրաստել ծաղկային մեղրի հավելումով: Այն ըմպելիքին ավելացվում է կոճղեղի հյութի հետ խառնվելուց հետո:

Այս ապրանքը սպառում են տաք վիճակում և հիանալի պրոֆիլակտիկա է ձմռանը մրսածության դեմ:

Անանուխով և կիտրոնով

Լինգոնբերի կոմպոտի այս բաղադրատոմսը հիանալի է ձմեռային ժամանակի համար: Այն հարուստ է վիտամին C- ով, որն ուժեղացնում է մարմնի անձեռնմխելիությունը և օգնում է դիմակայել վիրուսային հիվանդություններին: Համեղ և առողջ ըմպելիք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. Մեկ ու կես կիլոգրամ սառեցված լինգ, մեկ կիլոգրամ շաքար, անանուխի տերևներ, 0,1 լիտր կիտրոնի հյութ, ջուր:

Նման արտադրանքը կարող եք պատրաստել հետևյալ կերպ.

Lingonberry ըմպելիք լոռամիրգով

Lingonberry- ն ինքնին շատ առողջ և վիտամիններով հարուստ արտադրանք է: Այնուամենայնիվ, եթե այն համատեղեք լոռամրգի հետ, կստանաք աներևակայելի հարուստ կոմպոտ ՝ օգտակար նյութերով: Լոռամիրգը մեծ քանակությամբ կալիում, յոդ, մանգան, պղինձ և կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր է պարունակում մարդու մարմնի համար: Պատրաստի արտադրանքը կդառնա անփոխարինելի բուժում բոլոր հիվանդությունների համար: Կոմպոտի համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները. Յուրաքանչյուր հատապտուղ 300 գ, 0,1 կգ հատիկավոր շաքար, կիտրոնի համ և հյութ, ջուր:

Կոմպոտ պատրաստման բաղադրատոմս.

Հնարավոր խնդիրներ

Երբեմն պատահում է, որ ներծծված լինգոնը կարող է խմորվել: Դուք չպետք է միանգամից ազատվեք դրանից, քանի որ հատապտուղին կարող եք երկրորդ հնարավորությունը տալ `բացահայտելու իր ամբողջական ներուժը:

Խմորված լինգոնը չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները, ուստի այն կարելի է օգտագործել տարբեր թուրմեր պատրաստելու համար:

Հին օրերին պտուղները հատուկ խմորում էին, իսկ հետո նրանցից պատրաստում էին համեղ խմիչք: Մեր օրերում այդպիսի հատապտուղն օգտագործվում է լինգոնի թուրմ պատրաստելու համար: Դա արվում է հետևյալ կերպ.

1. Ներծծված և խմորված հատապտուղները խառնվում են շաքարի հետ:
2. Խառնուրդը բերվում է եռալուց հետո զտվում:
3. Բացի այդ, ապրանքը տեղադրվում է սառը մութ տեղում և ներծծվում երկու շաբաթ:
4. Պատրաստի արտադրանքը շշալցվում է և պահվում սառնարանում կամ նկուղում:

Lingonberry կոմպոտը երիտասարդության իսկական բնական էլիկսիր է... Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ նյութեր, որոնք օգտակար են մարդու մարմնի համար և օգնում է ոչ միայն երիտասարդացնել մարմինը, այլև պաշտպանել այն որոշ տհաճ հիվանդություններից: Preparationիշտ պատրաստման միջոցով դուք կարող եք ձեռք բերել իսկապես համեղ և անուշաբույր ըմպելիք, որը կդիմի ոչ միայն ձեզ, այլև ընտանիքի անդամներին:

Դեռ Պուշկինի ժամանակներից հայտնի է եղել «լինգոնբերի ջուրը», որով կալվածքներում ոչ միայն ծարավն էր հագեցվում, այլև բուժվում: Languageամանակակից լեզվով թարգմանված ՝ սա ոչ այլ ինչ է, քան մրգային ըմպելիք կամ լինգորենու կոմպոտ: Lingonberry հատապտուղը A, C, E վիտամինների, հանքանյութերի և շատ օգտակար օրգանական թթուների իսկական մառան է: Նա ոչ միայն պայքարում է վիտամինի պակասության դեմ, այլև հիանալի հակասեպտիկ, մանրէասպան և նույնիսկ հելմինտիկ միջոց է: Lingonberry- ը հատկապես օգտակար է երեխաների համար: Իշտ է, դառնությամբ բնորոշ թթվության պատճառով երեխաները չեն ցատկում թարմ հատապտուղների վրա, ինչը չի կարելի ասել lingonberry կոմպոտների մասին:

Lingonberry- ը վիտամինների իսկական մառան է

Lingonberry- ը հավաքվում է օգոստոսին և սեպտեմբերին: Այսօր այս tundra հատապտուղը սովորել է աճել տնկարկներում: Նրանք այն վաճառում են սուպերմարկետներում և շուկաներում:

Հաջորդ պարզ բաղադրատոմսը հատապտուղների և շաքարի առատություն է: Այս կոնցենտրացիան կապահովի կոմպոտի հարստությունը: Ձմռանը, երբ ցանկանում եք երկար ժամանակ ձգել հատապտուղների հաճույքը, այդպիսի կոմպոտը կարող է զտվել ջրով, և դրա համը բնավ չի տուժի:

Բաղադրությունը 1 երեք լիտր բանկայի համար.

• Թարմ լվացված լինգոն - 2 կամ 3 բաժակ:
• Waterուր - 3 լիտր:
• Շաքար - 0,5 կգ:

1. Բանկերը լավ լվանում և մանրէազերծվում են:
2. Theգուշորեն տեսակավորեք կոճապղպեղները և լվացեք հատուկ եղանակով. Հոսող ջրի տակ, մի բուռ, հեռացնելով փոքր տերևները և այլ բեկորներ:
3. Հատապտուղները շարեք բանկաների մեջ: Նրանք կզբաղեցնեն հզորության 1/3-ը:
4. Մի քանի րոպե ջրում եռացրեք բանկաների կափարիչները:

Պատրաստման համար կա երկու տարբերակ: Առաջինը `օշարակը եռացնել ջրից և շաքարից: Դա անելու համար եռացրած ջրի մեջ ավելացնել շաքարավազը և խառնելով մինչև լուծվելը, եփել 5 րոպե: Դրանից հետո օշարակը լցնել հատապտուղների բանկաների վրա:

Ձմռանը տնային տնտեսուհիները նախընտրում են հնարավորինս շատ պահածոներ քաղել. Այս եղանակով ոչ միայն կարող եք առողջ պտուղներ խնայել ձմռանը, այլև ցանկացած պահի սիրելիներին խմել խմել, որի թարմ համը կհիշեցնի ամռան շոգ օրերը: Lingonberry կոմպոտը հիանալի տարբերակ է բերքահավաքի համար:

Խնձորով պարզ բաղադրատոմս

Թթու լինգը կատարյալ է որպես կոմպոտի հիմք, և եթե դրան մի քանի խնձոր ավելացնեք, կստանաք զարմանալի խառնուրդ:

Բաղադրիչների ցանկը բավականին կարճ է.

• 1 կգ խնձոր;
• 1 կգ հատիկավոր շաքար;
• 2 կգ հատապտուղ;
• 4 լիտր ջուր:

Կոմպոտ պատրաստելը շատ պարզ է.

1. Կտրեք պտուղները շերտերի մեջ, սերմերը և կոշտ մասերը նետելուց հետո:
2. Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և եռացրեք:
3. Հեղուկի մեջ լցնել հատիկավոր շաքար:
4. Ընկղմեք մրգերի շերտերը պատրաստված օշարակի մեջ:
5. Կոմպոտը թողնել եփվի 15 րոպե:
6. Appգուշորեն հանեք խնձորները և հեղուկով տարայի մեջ ավելացրեք կոճապղպեղները:
7. Սպասեք, մինչ հատապտուղները հարուստ գույնից դառնան ավելի բաց գույնի և անջատեք կրակը:
8. Հեռացրեք կոճապղպեղը տարայից:
9. Ըմպելիքը լցնել տարաների մեջ և փաթաթել դրանք:

Հարմար է նման խմիչքը պատրաստել մուլտիխոհարարի մեջ. Այս սարքն օգտագործելիս ձեզ հարկավոր չէ անընդհատ վերահսկել պատրաստման գործընթացը, խելացի մեքենան կհամապատասխանի ինքն իրեն պատրաստելուն, գլխավորն այն է, որ ժամանակին ավելացնեն անհրաժեշտ բաղադրիչները:

Լոռամրգի և լինգոնգի կոմպոտ

Եթե \u200b\u200bնախատեսում եք պատրաստել ձմեռային ըմպելիք ՝ օգտագործելով միայն հատապտուղներ, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել այս հատուկ բաղադրատոմսին. Մի փոքր թթվասեր համեղ կոմպոտը շատ օգտակար է, քանի որ այն պահպանում է հիմնական բաղադրիչներում առկա բոլոր վիտամինները:

Դուք կարող եք կոմպոտ եփել, եթե ունեք հետևյալ ապրանքները.

• 1 լիտր ջուր;
• 100 գ հատիկավոր շաքար;
• 100 գ լինգոն;
• 50 գ լոռամիրգ:

Հետևեք այս քայլերին ՝ անուշաբույր ըմպելիք ստանալու համար.

1. Շաքարը լուծեք տաքացրած ջրի մեջ:
2. Օշարակը եռացրեք:
3. Հեղուկին ավելացրեք կոճապղպեղ:
4. 3 րոպե եփեք կոմպոտը վառարանի ցածր հզորության վրա:
5. Լարում ձեր ըմպելիքը:
6. Հատապտուղները մանրացրեք մաղի միջոցով և կոմպոտով կոնտեյներով լցրեք պալպը:

Ըստ այս բաղադրատոմսի, սառեցված լինգոններից կոմպոտը չի գործի. Հատապտուղները արագ եփվելու են, և դուք չեք կարողանա դրանք հանել հեղուկից: Այնուամենայնիվ, այս ըմպելիքի օգտակար հատկություններն ավելի մեծ կարգ ունեն, քանի որ պտուղները գործնականում չեն ենթարկվում ջերմային մշակման ՝ ամբողջությամբ պահելով բնության կողմից տրված նյութը:

Նախկինում պատրաստված կոմպոտում պարունակվող ամառային հատապտուղների օգուտներն ակնհայտ են. Մրսածության շրջանում, երբ թուլացած իմունային համակարգը ավելի քան երբևէ աջակցության կարիք ունի, հարուստ գույնի համեղ հեղուկը մարմնին կապահովի նորմալ գործելու համար անհրաժեշտ բոլոր նյութերը:

Ձմռան բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ ապրանքների օգտագործումը.

• 1 կիտրոն;
• 350 գ թարմ հապալաս;
• 1.2 լիտր ջուր;
• 350 գ լինգոն;
• մի բաժակ շաքար:

Հետևյալ բաղադրատոմսը ձեզ կպատմի, թե ինչպես պատրաստել կոճապղպեղ և հապալաս կոմպոտ:

1. Նախ, պատրաստեք կիտրոն օգտագործման համար: Դրանից հանեք համը և կտրեք այն, և մնացած պալպից քամեք հյութը: Այս կոմպոտի համար անհրաժեշտ կլինի ստացված հեղուկի մեկ գդալ:
2. Մենք ուշադիր ուսումնասիրում ենք առկա հատապտուղները `աղտոտված կամ գերհասունացած լինելու համար, ինչը կարող է փչացնել ստացված ըմպելիքի համը:
3. Խոհարարական տարայի մեջ ավելացնել թակած կիտրոնի կեղևը, քամած հյութը և շաքարավազը: Խառնուրդը եռացրեք:
4. Տեղադրեք հատապտուղները կաթսայի մեջ, սպասեք հեղուկի եռացմանը, նշեք ևս 5 րոպե և հանեք կրակից:
5. Ըմպելիքը լցրեք ապակե տարաների մեջ և փակեք կափարիչները:

Ըստ այս բաղադրատոմսի, դուք կարող եք նաև պատրաստել խմիչք հաղարջով: Ինչու է օգտակար հատապտուղների հավելումով լինգոնբերտի կոմպոտը: Ըմպելիքն ի վիճակի է ցրտերի սուր ընթացքում իջեցնել մարմնի ջերմաստիճանը, օգնել մարմնին վերականգնվել երկարատև հիվանդությունից և ամրացնել իմունային համակարգը: Իսկ կոմպոտը նաև հիանալի աղանդեր է `մրգային համով, որը կարոտում են բոլորը ձմռան օրերին:

Նարնջագույնով

Եթե \u200b\u200bթթվասեր լինգից պատրաստված ըմպելիքին ավելացնում եք մի քանի նարնջագույն նոտա, կստանաք բոլորովին նոր ապրանք, որը կատարելապես հագեցնում է ձեր ծարավը: Կոմպոտը պետք չէ եփել, այնպես որ սիրած ըմպելիքի պատրաստումը դժվար չէ:

Նախ, մենք պատրաստում ենք ուտեստի բաղադրիչները.

• 1 նարնջագույն;
• 180 գ լինգոն;
• մի բաժակ շաքար:

Եթե \u200b\u200bունեք բոլոր բաղադրիչները, կարող եք սկսել խմիչք պատրաստել.

1. Theիտրուսային մրգերը մաքրվում են կեղևից, ինչը կարող է տհաճ դառնություն հաղորդել խմիչքին: Pulելյուլոզը բաժանված է շերտերի:
2. Հատապտուղները մանրակրկիտ լվանում են: Համոզվեք, որ դրանք մոտավորապես նույն չափի և հասունության աստիճանի են:
3. Lingonberry- ը դրված է ապակե տարայի մեջ: Բաղադրատոմսը նախատեսված է 3 լիտր բանկայի համար:
4. Boուրը եռացրեք և ավելացրեք հատապտուղներին:
5. Թող խառնուրդը նստի 15 րոպե, ապա հեղուկը լցնել կաթսայի մեջ և նորից եռացնել:
6. Նարինջը լցրեք տարայի մեջ և ավելացրեք մանրացված շաքար:
7. Լցնել եռացող ջրի մեջ և փաթաթել տարան կափարիչով:

Առանց ստերիլիզացման և պատրաստման պարզ եղանակը կատարյալ է տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր ցանկանում են տնային տնտեսություններին համեղ խմիչքով բուժել, մինչդեռ ծախսելով նվազագույն ջանք: Այնուամենայնիվ, փոքր երեխաներին պետք է զգուշորեն կոմպոտ տալ. Ցիտրուսային մրգերը շատ ալերգենիկ արտադրանք են: Հղիության ընթացքում պետք է նաև խուսափել մեծ քանակությամբ խմիչք օգտագործելուց:

Չեխական կոմպոտ

Լինգոնբերին խմելու համար կա հատուկ բաղադրատոմս, որում պատրաստման գործընթացը որոշ չափով տարբերվում է սովորականից: Բացի հատապտուղներից, դուք պետք է պատրաստեք հետևյալ մթերքները.

• 2 բաժակ շաքար
• 1,5 tbsp. ջուր;
• Կես թեյի գդալ կիտրոնաթթու:

Հետևեք այս քայլերին.

1. Եփել շաքարի օշարակը ՝ եռացող ջրի մեջ ավելացնելով քաղցրացուցիչը:
2. Հատապտուղները 4 րոպե թաթախեք հեղուկի մեջ:
3. Պատրաստված լինգոնները դնում են պատրաստված բանկայի մեջ:
4. Օշարակը լցվում է պտղի վրա:
5. Վերին ծածկոցները դրված են: Եվ հետո կոմպոտը պաստերիզացված է 15 րոպե:
6. Դրանից հետո կարող եք գլանափաթեթավորել բանկա:

Արդյունքում ստացված ըմպելիքը կլինի աներևակայելի քաղցր, ինչը անկասկած կուրախացնի քաղցր ատամ ունեցողներին:

Տանձ և կոճապղպեղ

Մեկ այլ պտուղ, որը հիանալի կերպով զիջում է լինգոնի համը, տանձն այնքան ծանոթ է մեզ համար: Մրգերի խառնուրդից ստացված ըմպելիքը հարմար է ինչպես առօրյա օգտագործման, այնպես էլ տոնական խնջույքի համար:

Համոզվեք, որ տանը ունեք հետևյալ սնունդ.

• 1 կգ լինգոն;
• 1 կգ տանձ;
• 3 լիտր ջուր;
• 400 գ շաքար;
• կես կիտրոն:

Բաղադրատոմսը ներառում է պատրաստման հետևյալ քայլերը.

1. Կտրեք տանձերը սեպերով:
2. Լվանալ հատապտուղները:
3. Պտուղը շարեք բանկայի ներքեւի մասում շերտերով:
4. Կիտրոնը բաժանեք սեպերի և յուրաքանչյուր բանկայի մեջ դրեք 2 հատ:
5. Շաքարը լուծեք եռացող ջրի մեջ:
6. Օշարակը լցնել պտղի վրա:
7. Theածկեք բանկան կափարիչով և պաստերիզացրեք քառորդ ժամ:

Քաղցր տանձը հիանալի կերպով լրացնում է լինգարենի ըմպելիքի թարմ համը: Նման ապրանքը ուտելու առավելությունները համեմատելի են այն արդյունքների հետ, որոնք կարելի է ստանալ թարմ մրգեր ուտելով: Վիտամինների ամբողջ հավաքածուն ամբողջությամբ պահպանված է, քանի որ պտուղները չեն եփում, բայց լցված են շաքարի օշարակով: Վիտամինային կոմպոտն այն է, ինչ ձմռանը ցանկացած մարդու պետք է:

Առողջ lingonberry ըմպելիքները կդառնան սիրված ըմպելիք երեխաների և մեծահասակների համար, եթե պատրաստվեն վերը նշված ցուցումներին համապատասխան: Եվ մրգերի բույրով լցված ձմեռային երեկոն մի փոքր ավելի տաք կդառնա:

Lingonberry կոմպոտը, որը պատրաստվել է ձմռանը, ունի շատ օգտակար հատկություններ: Այս մրգերի բուժիչ հնարավորությունները հիանալի կերպով թեթեւացնում են մրսածության և SARS- ի, դեղնախտի, աղիքային ինֆեկցիաների, ռևմատիզմի, ցրտի առաջին ախտանիշները: Բացի այդ, lingonberry ըմպելիքն ունի տոնիկ և հանգստացնող ազդեցություն ՝ դրանով իսկ օգնելով վերացնել նյարդաբանական խանգարումները և սթրեսային պայմանները:

Ապագա հաջողության հիմնական կանոնը նույն հասունության և չափի պտուղներն են: Կոմպոտը չպետք է գերբացահայտվի կրակի վրա: Properlyիշտ եփած ըմպելիքը չի թողնի նստվածք, և հատապտուղները կմնան անձեռնմխելի:

Կարևոր է Որպեսզի կոմպոտը բանկայի մեջ թափանցիկ լինի, հաճելի է իր ռուբինի գույնով և չունի նստվածք, պտուղները պատրաստելուց առաջ պետք է լավ լվանալ և թողնել, որ ամբողջությամբ չորանա: Եվ եփելու ընթացքում լցնել միայն եռացող ջրի մեջ:

Հիմնական բաղադրիչի պատրաստում

Պահածոյացման անմիջական գործընթացից առաջ թարմ հատապտուղները տեսակավորվում են, մաքրվում բեկորներից և տերևների մնացորդներից: Lingonberry- ը լվանում է ծայրաստիճան խնամքով: Նուրբ մաշկը չվնասելու համար այն ծալվում է քամոցի մեջ և թաթախվում սառը ջրով տարայի մեջ: Սպասքի վրա դրվում են հատուկ պահանջներ: Թույլ մի տվեք, որ հատապտուղները շփվեն ալյումինե համաձուլվածքների հետ:

Կոմպոտ բաղադրատոմսեր

Յուրաքանչյուր փորձառու տնային տնտեսուհու զինանոցում կան կանացի կոմպոտ պահելու մի քանի տարբերակներ: Դրանք տարբերվում են հիմնական բաղադրիչի, ինչպես նաև լրացուցիչ բաղադրիչների մշակման եղանակից:

Կարևոր է Քչերը գիտեն, բայց նման կոմպոտներն օգնում են նիհարել: Հետեւաբար, եթե աղջիկը դիտում է իր կազմվածքը, այդպիսի ըմպելիքը պետք է պարբերաբար սպառվի: Այն նպաստում է ճարպի «այրմանը» և միևնույն ժամանակ, մեծ քանակությամբ օգտակար հետքի տարրերի շնորհիվ, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ամբողջ մարմնի վրա .

Ձմռանը պարզ բաղադրատոմս

Ձմռան ամենահեշտ կոմպոտը: Ըմպելիքն ունի տտիպ համ և փոքր թթվասերություն: Այն ոչ միայն թարմացնում է, այլ նաև երաշխավորում աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածում բացակայող միկրոէլեմենտները:

2 լիտր ջրի համար վերցվում է.

• 200 գ շաքար;
• 250 գ հատապտուղներ:

Խոհարարություն

1. Շաքարավազը լցվում է եռացող ջրի մեջ:
2. Դրա ամբողջական լուծարումից հետո ավելացվում են ճիշտ պատրաստված հատապտուղներ:
3. Եռալուց երեք րոպե անց տաք կոմպոտը լցվում է ապակե տարայի մեջ:
4. Այնուհետեւ ըմպելիքը պաստերիզացվում է 10-15 րոպե, որից հետո այն պետք է փաթաթվի:

Տաք բանկաները գլխիվայր շրջվում են, տեղադրվում հարթ մակերեսի վրա, փաթաթված բրդե վերմակի մեջ: Ամբողջական հովացումից հետո դրանք ուղարկում են նկուղ:

Առանց ստերիլիզացման

Շատ տնային տնտեսուհիներ համոզված են, որ առանց ստերիլիզացման պատրաստված ըմպելիքն ավելի օգտակար է: Բայց բնակարանում նման դատարկ պահելը խորհուրդ չի տրվում: Ավելի լավ է այն դնել նկուղում, որտեղ ջերմաստիճանն ավելի ցածր է:

3 լիտր բանկա կոմպոտ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 բաժակ լինգոն;
• 1 բաժակ շաքար;
• ջուր

Խոհարարություն

1. Լցնել հատապտուղները բանկայի մեջ, լցնել եռացող ջուրը, թողնել քսան րոպե:
2. Դրանից հետո ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, եռացնել:
3. Օշարակը կրկին թափեք բանկայի մեջ և փաթաթեք:

Կարևոր է Կոմպոտը կարող է լավ պահվել առանց ստերիլիզացման և չի կորցնում իր բուժիչ հատկությունները:

Նարինջի օգտագործումը օգնում է չեզոքացնել արքայախնձորի դառը համը: Citիտրուսը կարող է օգտագործվել կեղևով կամ առանց դրա: Կոմպոտը, պարզվում է, չափազանց բուրավետ է: Լինգոնբերի խմիչքի հենց այս տարբերակն է, որ երեխաները շատ են դուր գալիս:

Բաղադրությունը 3 լիտրի համար.

• 1 մեծ նարնջագույն
• 1 բաժակ լինգոն;
• 1 - 1,5 բաժակ շաքար;
• ջուր

Կոմպոտ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Մաքուր լինգ լցնել բանկայի մեջ:
2. Մաքրել նարինջը, կտրել կտորներ և դնել այնտեղ:
3. Ավելացնել շաքարավազ, ավելացնել ջուր:
4. Ստերիլացրեք տասը րոպե, խցան:

Ըմպելիքն ունի պայծառ գույն և հաճելի համ: Lingonberry- ը լավ է համակցվում խնձորի հետ: Ինչու է այս բաղադրատոմսը շատ տարածված տնային տնտեսուհիների շրջանում: Եվ ձեր հայեցողությամբ շաքարի քանակը միշտ կարող է փոխվել:

Երեք լիտրանոց պահածոյի համար ձեզ հարկավոր է.

• մոտ 2 լիտր ջուր;
• 300 գրամ հասած հատապտուղներ;
• 1,5 բաժակ շաքար;
• մեկ մեծ խնձոր;
• կես թեյի գդալ աղացած դարչին:

Խոհարարություն

1. Պտուղները պետք է լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել:
2. Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, ավելացրեք շաքար, դարչին և եռացրեք:
3. Տեղադրել հատապտուղներ և խնձորի շերտ տաք օշարակի մեջ:
4. 10 րոպե եռացրեք, լցրեք բանկաների մեջ և պաստերիզացրեք ևս 5 րոպե:
5. Կափարիչներով փակեք, շրջեք և ծածկեք վերմակով:

Տանձով

Ոչ բոլոր տանձերը հարմար են կոմպոտի համար: Մրգեր ընտրելիս նախ պետք է ուշադրություն դարձնել դրանց հասունությանը: Նրանք չպետք է գերհասունանան կամ շատ կանաչ: Այս կետը ստուգելու համար հարկավոր է մատը թեթևակի սեղմել բռնակի մոտ: Desiredանկալի հասունության պալպը ամուր չի լինի, բայց հեշտությամբ չի քանդվի:

Երեք լիտր բանկա կպահանջի.

• 200 գրամ լինգոն;
• 0,5 բաժակ շաքար;
• մոտ երկու լիտր ջուր;
• 0,5 կիլոգրամ տանձ:

Խոհարարություն

1. Lingonberry- ը տեղադրվում է էմալե ամանի մեջ տաք օշարակով, եռացրած:
2. Դրանից հետո լվացված և կեղևավորված տանձերն ուղարկվում են կոճղարմատին:
3. Եփել 10-15 րոպե: Դրանից հետո պատրաստի կոմպոտը լցվում է բանկաների մեջ և փակվում:

Մարդկանց շրջանում lingonberry- ն ստացել է «հատապտուղ, որն անմահություն է տալիս» տիտղոսը, այս մշակույթին այդպիսի հարգանքով են վերաբերվում ՝ բուժելու և երիտասարդացնելու իր կախարդական պարգևի պատճառով:
Մրգերն ու տերևները օգտակար բաղադրիչների եզակի համալիրի աղբյուր են.

• Վիտամիններ A, B, PP, C և E. խմբեր Բետա-կարոտին, որից սինթեզվում է վիտամին A- ն, անհրաժեշտ է տեսողության և մաշկի վերականգնման համար: Վիտամին C- ն, որը մասնակցում է կոլագենի արտադրությանը, անոթները դարձնում է առաձգական և ուժեղացնում է իմունային համակարգը: Վիտամին E- ն կարևոր է կանանց առողջության համար: Վիտամին PP- ն օգնում է իջեցնել խոլեստերինը: B խմբի վիտամինները պատասխանատու են նյարդային համակարգի պատշաճ գործունեության և մարմնին էներգիայով ապահովելու համար:
• Հանքանյութեր ՝ երկաթ և մանգան: Մանգանը դրականորեն է ազդում արյունաստեղծման և նյութափոխանակության գործընթացի վրա (ածխաջրեր և լիպիդներ), այս տարրը չի կարող տրամադրվել ինսուլինի առաջացման գործընթացում, այն նաև պայքարում է լյարդում ճարպային նստվածքների դեմ:
• Օրգանական թթուներ Benzoic թթու հայտնի հակաօքսիդիչ է, այն երիտասարդացնում է բջիջները ՝ ամրացնելով դրանց թաղանթը. Բացի այդ, դա բնական հակասեպտիկ է, որը խանգարում է խմորումն ու փչացումը: Ատամնաքարային և սալիցիլային թթուները ունակ են դիմակայել ռևմատիզմին: Ուրսոլաթթուն պայքարում է սթրեսի դեմ:
• Ֆլավոնոիդները բարենպաստ ազդեցություն ունեն անոթների վրա:
• Արբուտին Այս գլիկոզիդը գործում է որպես հակասեպտիկ:
• Դիետիկ մանրաթել և պեկտին: Մանրաթելն ու պեկտինը օգնում են մեր մարմնին ազատվել վնասակար նյութերից. Հրաշք հատապտուղն ի վիճակի է հեռացնել նույնիսկ ծանր մետաղների աղերը

Այս կարմիր «անտառային բժիշկը» այնքան բուժիչ բաղադրիչ ունի, որ հիվանդությունների շարքը, որը նա կարող է օգնել հաղթահարել, շատ լայն է: Lingonberry- ը հայտնի է իր ուժեղ միզամուղ ազդեցությամբ, ուստի այն անփոխարինելի է երիկամների հիվանդությունների և պոդագրայի համար: Այն օգտակար է հիպերտոնիկ հիվանդների համար, քանի որ նվազեցնում է արյան ճնշումը: Lingonberry- ն օգտագործվում է մրսածության և իմունային համակարգը ուժեղացնելու համար: Հրաշք հատապտուղը ունի նաև հակասլերոտիկ ազդեցություն և օգտագործվում է սրտային հիվանդությունների համար ՝ արյան անոթների վրա ունեցած ազդեցության պատճառով: Պայծառ կարմիր հատապտուղները օգտակար են նույնիսկ շաքարախտով, քանի որ դրանք նորմալացնում են գլյուկոզի մակարդակը:

Այս հատապտուղի եզակիությունը չի ավարտվում նրա հզոր բուժիչ ազդեցությամբ: Արբուտինը, որը մեծ քանակությամբ մրգեր է պարունակում, ուժեղ պահապան է, հետևաբար, միայն մորենին պարունակող ցանկացած կտոր շատ լավ պահվում է, նույնիսկ առանց լրիվ բանկաների լրացուցիչ ստերիլիզացման կամ պաստերիզացման, և ջերմային բուժումը կրճատվում է, քանի որ հատապտուղը պահվում է հանգիստ նույնիսկ թրջված: Պարզվում է, որ կոճապղպեղի պատրաստման գործընթացը շատ ավելի հեշտ է, քան մյուս հատապտուղների դեպքում: Ձմռան համար լինգոն կարող եք հավաքել տարբեր ձևերով: Այն կարելի է սառեցնել, թրջել, աղալ և քաղել սեփական հյութով. Այս ձևով, առանց ընդհանրապես եռման, հատապտուղը պահպանում է սննդանյութերի առավելագույն տոկոսը: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն են սիրում մաքուր լորենու տտիպ համը: Կոմպոտներում հատապտուղը կորցնում է իր օգտակար հատկությունները, բայց ձեռք է բերում համի անզուգական նրբերանգներ: Ահա lingonberry կոմպոտների ամենատարածված ընտրանքները: Մի խոսքով, lingonberry- ը լավն է, մենք պատրաստել ենք պատրաստման բաղադրատոմսեր հատուկ ձեզ համար:

Այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս առավելագույն ծավալով պահպանել հատապտուղի բուժիչ հատկությունները, քանի որ պտուղները անցնում են նվազագույն ջերմային բուժում: Կոմպոտը կարելի է պատրաստել որպես միզամուղ և մանրեասպան միջոց և օգտագործել ցիստիտի, միզածորանի, պիելոնեֆրիտի համար կամ պահեստում պահել տոնական սեղանը թարմացնող թթու ըմպելիքով լրացնելու համար:

Lingonberry կոմպոտ բաղադրիչները.

• Lingonberry (թարմ, բայց կարող եք նաև սառեցված) - 0,25 կգ
• Շաքարի ավազ - որքան հատապտուղները (կամ համտեսել)
• Waterուր - 2 լիտր

Ինչպես պատրաստել լինգոն ձմռանը.

1. Theգուշորեն տեսակավորեք հատապտուղները, հեռացրեք չամրացված բեկորներն ու փչացած կամ չհասած պտուղները, քանի որ դրանց պատճառով խմիչքը կարող է խմորվել;
2. Լվանալ թարմ հատապտուղները, չորացնել և սպիտակեցնել 1-2 րոպե, և սառեցված հատապտուղները դնել չոր ամանի վրա, որ հալվի:
3. Պատրաստել շաքարի օշարակ. 200 գ ավազ ավելացնել էմալի կաթսայի մեջ եռացրած ջրով, խառնել զգուշորեն, որպեսզի ավազը ամբողջությամբ ցրվի:
4. պտուղները դնել շաքարի օշարակի մեջ, սպասել մինչև ջուրը եռա, եփել ևս 3-5 րոպե;
5. ըմպելիքը հանել կրակից, զգուշորեն տաք լցնել ստերիլիզացված բանկայի մեջ, գլորել այն, մինչև գլան գցելը կարող եք մանրացնել, բայց այդպիսի կոմպոտը լավ պահվում է նույնիսկ առանց ստերիլիզացման:

Խիտ չեխական lingonberry կոմպոտ

Lingonberry- ի ձմռան համար նախատեսված բլանկները ավանդական են Ռուսաստանի բնակիչների համար, բայց մենք ուզում ենք ձեզ ներկայացնել բաղադրատոմսը Արևելյան Եվրոպայից: Այս ըմպելիքը շատ հարուստ համ է տալիս, քանի որ հատապտուղը պատրաստվում է խմբաքանակով, և այն տալիս է իր բոլոր հյութերը, և շատ քիչ ջուր է ավելացվում: Չեխական կոմպոտը ոչ միայն գերազանց խթան կհանդիսանա իմունային համակարգի համար, այլև հետաքրքիր աղանդեր, քանի որ այն պարունակում է պատշաճ քանակությամբ շաքար:

Բաղադրությունը:

• Lingonberry - համտեսել (մոտավորապես 0,3 - 0,4 կգ)
• Շաքար - այնքան, որքան մրգերը
• Waterուր - 0,35 - 0,4 լ
• Կիտրոնաթթու - կես թեյի գդալ

Ձմռանը lingonberry կոմպոտ պատրաստելու գործընթացը.

1. Տեսակավորել, մանրակրկիտ լվանալ և չորացնել հատապտուղները;
2. Մինչ պտուղները պտտվում են մաղով կամ չորացման հատուկ զամբյուղով, պատրաստեք շաքարի օշարակ. Ջուր լցնել էմալ կաթսայի մեջ, եփել թույլ կրակի վրա, աստիճանաբար ավելացնել շաքար և խառնել, սպասել մինչև հատիկները ամբողջությամբ ցրվեն
3. Աստիճանաբար մաքուր հատապտուղները լցրեք օշարակի մեջ, յուրաքանչյուր մասը եփեք 2-4 րոպե, ապա կաթսայով հանեք պտուղները և դրեք բանկայի հատակին:
4. Երբ բոլոր հատապտուղները եռում են, օշարակին ավելացրեք կիտրոնաթթու, սպասեք փրփուրին և հանեք այն;
5. Ընկղմեք հատապտուղները տաք օշարակի մեջ, ծածկեք կափարիչներով և պաստերիզացրեք բանկաները 85-90 աստիճան ջերմաստիճանում, մանրակրկիտ դիտարկելով այնպես, որ ջուրը չխաշվի: կես լիտր բանկա ՝ 10 րոպե, 1 լիտր բանկա ՝ քառորդ ժամ, 2 - 3 լիտր բանկա ՝ մոտ կես ժամ:

Գինու հետ համեմված կոմպոտ

Մեծահասակների համար այս lingonberry կոմպոտը թույլ կտա ձեզ տաքանալ ձմռան երկար երեկոներին, համեմունքներով անուշահոտ ըմպելիքի կում մի ռոմանտիկ երեկոյան հատուկ հմայք կավելացնի: Ինչպես տեսնում եք, lingonberry դատարկների բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են:

Բաղադրությունը (մոտ երկու լիտր բանկա):

• Lingonberry - 1200 գ
• Շաքարավազ - 600 գր
• 350 մլ սպիտակ գինի
• 1 դարչին փայտ
• 2 մեխակ
• Կիտրոն - 3-4 կտոր

Ինչպես պատրաստել lingonberry կոմպոտ:

1. Պատրաստեք հատապտուղների մանրակրկիտ միջնապատ, հանեք չհասունացած և փչացած, լվացեք և դրեք քամոցի մեջ, որպեսզի նրանք հոսեն շուրջը և չորանան:
2. Տեղադրեք լինգերը բանկաների մեջ շերտերով, այլընտրանքային լինգարիներ և շաքար;
3. Վերևում դարչինով, մեխակներով և կիտրոնի կտորներով;
4. Լցնել հատապտուղները գինով, ծածկել բանկաները կափարիչներով;
5. Դրեք դրանք ստերիլիզացման վրա, մանրէազերծեք ջուրը եռացնելուց հետո, 10 րոպե, ստերիլիզացումը կարող եք փոխարինել պաստերիզացմամբ 80-85 աստիճան ջերմաստիճանում, ապա գործընթացը կտևի 30 րոպե լիտր տարաների համար
6. Պտտեք պահածոները, զովացրեք և պահեք:

Lingonberry կոմպոտ խնձորով «Թթվային տեսականի»

Ինչ պատրաստել լինգոնով: Եվ փորձեք այս հիանալի տեսականի կոմպոտը, որը տալիս է վիտամին C- ի կրկնակի լիցք ՝ ձմռանը սատարելով անձեռնմխելիությունից: Բացի այդ, թե՛ խնձորը, թե՛ լինգը պարունակում են հզոր հակաօքսիդիչներ, որոնք օգնում են մարմինը մաքրել տոքսիններից:

Ձմռան համար խնձորով Lingonberry կոմպոտ, բաղադրիչները.

• Lingonberry հատապտուղներ - 1 կգ
• Խնձորներ (գերադասելի կանաչ) - 500 գ
• Շաքար - 400 գր
• 2 լիտր ջուր

Խոհարարության գործընթացը.

1. Դասավորել, հեռացնել հատապտուղները արատներով և չհասած պտուղներով, քանի որ դրանց պատճառով կոմպոտը կարող է խմորվել;
2. Թող հատապտուղները հոսեն շուրջը և չորանան քամոցով:
3. Լվանալ խնձորները, հեռացնել միջուկները և կտրել միջին չափի շերտեր;
4. Պատրաստել խնձորի օշարակ. Ջուրը լցնել էմալ կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազ և սկսել խառնուրդը, եփել մինչև ավազը ամբողջությամբ ցրվի:
5. Երբ օշարակը սկսում է եռալ, խնձորի կտորները բեռնեք մեջը և կրակի վրա պահեք մոտ քառորդ ժամ.
6. Հեռացրեք բոլոր պտուղները կտրված գդալով և տեղադրեք մանրէազերծված բանկաների մեջ;
7. Ներդրեք հատապտուղները օշարակի մեջ և եփեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ աշխատանքային կտորը կդառնա գրեթե թափանցիկ, մի մոռացեք հեռացնել փրփուրը, եթե այն հայտնվի:
8. Ավելացնել հատապտուղների շերտը բանկաների մեջ;
9. Հատապտուղ-մրգերի խառնուրդը լցնել տաք օշարակով, փաթաթել և պահել զով տեղում: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ կարելի է պատրաստել լինգոններից:

Lingonberry կոմպոտ ՝ հապալասով «Forest Forest»

Խմիչք, որի մեջ լինգարդի օգտակար հատկությունները ուժեղանում են հապալասի հզոր բուժիչ ազդեցությամբ: Այս անտառային հատապտուղը պարունակում է շատ ուժեղ հակաօքսիդիչ անտոցիան, այն ոչ միայն մուգ գույն է հաղորդում մրգերին, այլև ունակ է ինտենսիվորեն հեռացնել վնասակար նյութերը մարմնից: Բացի այդ, հապալասը բարերար ազդեցություն է ունենում մարսողական տրակտի վրա ՝ ապահովելով մանրեասպան ազդեցություն ՝ խոչընդոտելով բոլոր փտած պրոցեսները: Այնուամենայնիվ, հարցը միայն այս զուգերգի օգուտների մեջ չէ. Երբ քայլում ենք անտառով, մենք սովորաբար ընտրում ենք մեկ կամ մի այլ հատապտուղ, երկու հատապտուղ խառնվում են բերանում, սա ամառային անտառի համն է, հենց դա է, որ կարող է պահպանել հապալաս-լինգոն կոմպոտը:

Բաղադրությունը:

• Lingonberry - 0,3 - 0,4 կգ
• Հապալաս - նույնքան, որքան արքայախնձորը
• Շաքար - 3-4 ճաշի գդալ
• Waterուր - մոտ 1,2 լիտր
• Կիտրոնի համ - 1 թեյի գդալ
• Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ

Խոհարարության գործընթացը.

1. Տեսակավորեք հատապտուղները, հեռացրեք վնասված և չհասած պտուղները, մանրակրկիտ լվացեք և թողեք հատապտուղները ջրաղացի մեջ, որպեսզի պտուղները լավ չորանան, և ամբողջ ջուրը վերանա:
2. Շաքարի օշարակ պատրաստելու համար. 1,2 լիտր ջուր լցրեք էմալապատ տարայի մեջ, դրա մեջ խառնեք բաղադրատոմսում նշված ավազի քանակը կամ ձեր իսկ ճաշակին համապատասխան, ավելացրեք կիտրոնի համ: անընդհատ խառնել մինչև այն պահը, երբ ջուրը սկսի եռալ, և ամբողջ շաքարը ցրվի.
3. Հատապտուղները լցնել օշարակի մեջ, եփել 5-7 րոպե;
4. Տաք ըմպելիքը լցնել ստերիլիզացված տարաների մեջ, գլորվել;
5. Դրեք բանկաները գլխիվայր, ծածկեք տաք ինչ-որ բանով, թող բանկաները սառչեն և ստուգեք կնքման խստությունը:

Եթե \u200b\u200bեփելուց հետո հատապտուղներ են մնացել, ապա դրանցից կարող եք պատրաստել, և արտադրության հրահանգները մենք ավելացրել ենք նաև մեր բաղադրատոմսերի հավաքածուն կայքում:

Քաղցր լինգոնի կոմպոտ ՝ տանձով

Այս անուշաբույր ըմպելիքը ոչ միայն օգուտ կբերի (տանձի կեղևը պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել), այլև այն կդառնա հիանալի աղանդեր, քանի որ հատապտուղ-մրգերի այս համադրությունը զարմանալի համ է հաղորդում:

Բաղադրությունը:

• Տանձ (հասած, բայց ոչ փափուկ) - 1,5 կգ
• Lingonberry - 250-300 գ
• Գրանուլացված շաքար `0,2 կգ 1 լիտր ջրի դիմաց
• Կիտրոնաթթու - 4 գ 1 լիտր ջրի դիմաց

Բաղադրատոմսում նշված բաղադրիչները բավարար են մոտ երկու երեք լիտրանոց կամ երեք երկու լիտրանոց բանկաների համար (դրանք ավելի հարմար են մանրէազերծելու համար), ավելի լավ է օշարակը եփել մարժայով:

Lingonberry կոմպոտի բաղադրատոմսը.

1. Լվանալ և տեսակավորել կոճապղպեղները;
2. Լվացեք տանձը, կտրեք միջուկները և կտրեք սեպեր;
3. Դրեք պտուղները ջրի մեջ կիտրոնաթթուով ՝ դրանք կարմրացնելուց պաշտպանելու համար;
4. Ջուրը լցնել էմալի կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազ, լուծարել շաքարը;
5. Աստիճանաբար ավելացրեք տանձ, եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ պտուղները հեշտությամբ ծակվեն և պատառաքաղի մեխակից սահեն:
6. Հեռացրեք տանձը կտրած գդալով, նույն ջրի մեջ եփեք լորենին, կրակի վրա պահեք այնքան ժամանակ, մինչև պտուղները կիսաթափանցիկ դառնան, դուրս բերեք կտրած գդալով.
7. Տանձի և լինգոնները շերտերով շարել բանկաների մեջ;
8. Շաքարի օշարակը եռացրեք, հեռացրեք փրփուրը և աստիճանաբար տաք թափեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ;
9. Theածկեք պահածոները կափարիչներով - պաստերիզացրեք կտորը կես ժամ 80-85 աստիճանի ջերմաստիճանում (երեք լիտր տարաների համար), գլանափաթեթավորեք պահածոները:

Նշում!

Lingonberry- ն ունի ուժեղ բուժիչ ազդեցություն, հետևաբար, որոշ հիվանդությունների դեպքում դուք չեք կարող օգտագործել այս հատապտուղների և լինգոնբերի պատրաստուկները.

Գաստրիտ (բարձր թթվայնությամբ), խոց, հիպոթենզիա:

Lingonberry- ի կոմպոտը և կոճապղպեղի այլ պատրաստուկները պետք է օգտագործվեն դատարկ ստամոքսի վրա կամ ուտելուց առաջ, և ոչ թե ուտելուց հետո: