Սպիտակուցներով հարուստ սնունդ: Ինչպե՞ս ընտրել շատ սպիտակուցներով սնունդ: Կարո՞ղ եմ մեկ կամ երկու անգամ սպիտակուցներ ուտել, ոչ թե ամեն օր

Սպիտակուցները մեր մոլորակի կենսաբանական կյանքի հիմնական տարրն են: Այս բաղադրությունը կառուցվածքով և առանձնահատկությամբ շատ բազմազան է. Ածխածնի, ազոտի, ջրածնի, թթվածնի և այլ տարրերի վրա հիմնված պոլիմեր: Ապրանքների ամբողջականությունը `սպիտակուցների աղբյուրները (սպիտակուցներ) որոշվում են այդպիսի էական ամինաթթուների առկայությամբ և դրանց յուրացման հնարավորությամբ: Բացի այդ, սպիտակուցներից բացի, արտադրանքը պարունակում է լրացուցիչ օրգանական և անօրգանական միացություններ, որոնք ազդում են դրանց օգտակարության և ձուլման վրա, ինչպես նաև դրանց յուրացումից հետո օրգանիզմում կենսաքիմիական գործընթացները կարգավորելու ունակություն:

Ինչու է կարևոր ուտել բարձր սպիտակուցային սնունդ

Ձեր սննդակարգը սպիտակուցներով հարուստ սնունդով հագեցնելը կարևոր է մի շարք պատճառներով: Դրանցից մեկն այն է, որ սպիտակուցը (կամ սպիտակուցը, ինչպես անվանում են նաև) մասնակցում է մկանային հյուսվածքի կառուցվածքում: Այդ պատճառով է, որ բարձր սպիտակուցային սնուցումը խորհուրդ է տրվում պրոֆեսիոնալ մարզիկների, ֆիթնեսով զբաղվող մարդկանց, ինչպես նաև երեխաների համար: առավելագույն սպիտակուցային պարունակությամբ սնունդ:

Առողջ ապրելակերպը և սննդաբանները պետք է տեղյակ լինեն, որ իրենց ամենօրյա սպիտակուցային պահանջները հիմնված են քաշի վրա: Օրվա ընթացքում մարդու քաշի յուրաքանչյուր կիլոգրամի համար պետք է լինի 2 գրամ սպիտակուց: Այսինքն, եթե մարդու քաշը 70 կիլոգրամ է, ապա նա պետք է իր սննդի մեջ օրական ներառի մոտ 140 գրամ սպիտակուց: Ուսումնասիրելով մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ պարունակող սննդամթերքների ցուցակը ՝ կարող եք տեսնել, որ դրանցից մի քանիսը բավականին բարձր կալորիականությամբ են, իսկ մյուսները, ընդհակառակը, շատ քիչ էներգիա են տալիս: Այս փաստը պետք է հաշվի առնել նաև ճիշտ սննդակարգ ընտրելիս:

Մյուս կողմից, ըստ մասնագետների, սպիտակուցի ամենօրյա պահանջը, ընդհանուր առմամբ, պետք է կազմի ընդհանուր սննդի 40% -ը: Սա հավասարակշռված դիետայի բանալիներից մեկն է:

Սպիտակուցը շատ կարևոր է ուտել ֆիզիկապես ակտիվ մարդկանց համար, քանի որ այն ի վիճակի է վերականգնել մարդու ծախսած էներգիան: Երբ մարմնում սպիտակուցի ավելցուկ է հայտնվում, այն չի վերածվում ճարպի և չի հանգեցնում ավելորդ կիլոգրամների, ի տարբերություն ածխաջրային սննդի: Նախքան սննդի մեջ սպիտակուցների հիմնական աղյուսակը նկարագրելը, արժե ուշադրություն դարձնել սպիտակուցային սննդի բացասական հատկություններին:

Սպիտակուցների էներգետիկ արժեքը

Մարդու մարմնի էներգիայի սպառմամբ սպիտակուցը կատարում է էներգիայի աղբյուրի կարևոր գործառույթներ: Մարսելու գործընթացում էներգիան, որը չափազանց կարևոր է մարմնի կենսական գործառույթների համար, ազատվում է սննդից. Սա էներգետիկ արժեքն է կամ կալորիականությունը, որը չափվում է կիլոջոուլներով (կJ) կամ կիլոկալորիաներով (կկալ):

Սպիտակուցի միջին էներգիայի արժեքը 3,8 կկալ / գ կամ 16 կJ / գ է: Այն կարող է տարբեր լինել ՝ կախված ապրանքի կազմից:

Սպիտակուցներ պանրի, կաթնաշոռի և կաթի մեջ

Կաթնաշոռը պարունակում է մոտ 14% սպիտակուց: Դա շատ օգտակար է մարմնի համար: Այն հարուստ է կալցիումով, որը որոշ դեպքերում կարող է պահանջվել սպիտակուցը մշակելու համար: Կախված կաթնաշոռի ճարպի պարունակությունից և դրա մեջ սպիտակուցի պարունակությունից ՝ այն կարող է փոքր-ինչ տարբեր լինել: Դիետային խորհուրդ է տրվում ավելացնել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ: որքան սպիտակուց կա մեկ ձվի մեջ:

Կաթնաշոռից պատրաստվում է կոշտ պանիր: Բայց դրա սպիտակուցային պարունակությունը կրկնակի ավելի է: Այսպիսով, միջինը 100 գրամ պանիր պարունակում է մոտ 30 գրամ սպիտակուց: Հարկ է նշել, որ կոշտ պանիրը շատ բարձր կալորիականությամբ է, և անհրաժեշտ է այն ավելացնել փոքր քանակությամբ սննդակարգին:

Ապրանքների սպիտակուցների աղյուսակը պարունակում է նաև տեղեկատվություն այն մասին, որ կաթը պարունակում է դրանց միայն 5% -ը, չնայած այն բանին, որ կաթնաշոռն ու պանիրը դրա ածանցյալներն են:

Մսամթերքում սպիտակուցների պարունակությունը

Մարմնի համար շատ կարևոր են ինչպես կենդանական, այնպես էլ բուսական սպիտակուցները: Այն պարունակող ապրանքների ցանկը պետք է սկսվի առաջինից: Կենդանական սպիտակուցը կոչվում է նաև ամբողջական սպիտակուց: Դա պայմանավորված է դրանում ամինաթթուների ամբողջական համալիրի պարունակությամբ: սպիտակուցային սննդի ցուցակ:

Մեծ քանակությամբ կենդանական ծագում ունեցող սպիտակուց պարունակող սնունդը մսամթերք է: Theուցակը սկսվում է հավից և հնդկահավից: Յուրաքանչյուր 100 գրամ հավի կամ հնդկահավի միս պարունակում է մոտ 20 գրամ սպիտակուց: Այն հեշտությամբ ներծծվում է այս մթերքներից: Բացի այդ, այս երկու տեսակի միսերը համարվում են դիետիկ ՝ ցածր կալորիականությամբ: Դրանք պետք է ավելացնել հավասարակշռված սննդակարգին:

Սպիտակուցի ամենաբարձր պարունակությամբ սնունդը կարող է ներառել նաև մսի մեկ այլ տեսակ `տավարի միս: 100 գրամ տավարի մսի դիմաց կա մոտ 25 գրամ սպիտակուց: Բայց մարմինը շատ ավելի դժվար է ներծծվում: Այդ պատճառով ավելի լավ է այն օգտագործել խաշած սննդի համար:

Մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ հայտնաբերվում են տավարի, խոզի կամ գառան լյարդում: 100 գրամ արտադրանքի համար մոտ 18 գրամ: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն շոգեխաշած:

Կան նաեւ այլ մթերքներ, որոնք հարուստ են կենդանական սպիտակուցներով: Սրանք ձուկ և ծովամթերք են: Այն սպիտակուցների և այլ օգտակար հետքի տարրերի պահեստ է: Fishանկացած ձուկ հեշտությամբ մարսվում է մարմնի կողմից, որը յուրացնում է բոլոր օգտակար նյութերը: Առողջ դիետայի կողմնակիցները անպայման պետք է իրենց սննդակարգում ներառեն սպիտակուց պարունակող սննդի այս տեսակը:

Ձվի մեջ սպիտակուց

Երբ խոսքը սպիտակուց պարունակող արտադրանքի մասին է, տրամաբանական է համարվում այն \u200b\u200bհարցը, թե որքան սպիտակուց կա մեկ ձվի մեջ: բուսական սպիտակուցային սննդի ցուցակ:

Հավի ձվերը տարբեր չափերի ու կշիռների են, բայց միջին հաշվով երկու ձու կազմում է 100 գրամ ընդհանուր քաշ: Ըստ այդմ, մեկ ձու կարող է պարունակել մոտ 50 գրամ զանգված: Նման արտադրանքի 100 գրամը կազմում է սպիտակուցների 17% -ը: Սա նշանակում է, որ մեկ ձու պարունակում է մոտ 8,5 գրամ սպիտակուց:

Հենց այս արտադրանքից է, որ սպիտակուցը լավագույնս է ներծծվում: Դրա կալորիականությունը բավականին ցածր է: Հավի ձվերը պարունակում են նաև բազմաթիվ օգտակար թթուներ, որոնք մասնակցում են մարդու մարմնի կարևոր նյութափոխանակության գործընթացներին:

Հացահատիկային սպիտակուցներ

Սպիտակուցը պարունակվում է մի շարք հացահատիկային մշակաբույսերի մեջ: Բացի այդ, դրանցից յուրաքանչյուրն օգտակար է մարսողական համակարգի լավ աշխատանքի համար: Սննդամթերքի, այսինքն ՝ հացահատիկների մեջ պարունակվող սպիտակուցները պարունակում են տարբեր քանակներով: Բայց դա հավասարապես լավ է կլանված: որ սնունդն է պարունակում շատ սպիտակուցներ:

Հնդկացորենը 12% բուսական սպիտակուցներ է: Դա շատ օգտակար է մարմնի համար: Վարսակի ալյուրը հավասարապես առողջարար է և սպիտակուցների պարունակության ցուցակում երկրորդն է: Այն պարունակում է 11 գրամ սպիտակուց 100 գրամ հացահատիկի համար: Wheորենի հատիկները նույն դիրքում են, ինչ վարսակի ալյուրը: Այն նաև պարունակում է 11 գրամ սպիտակուց:

Սպիտակուցներով հարուստ հացահատիկների ցանկը կլորացնելով ՝ բրինձն ու եգիպտացորենն են: Դրանք պարունակում են սպիտակուցի պարունակության 7-8% -ը: Շիլան շատ օգտակար է մարդու մարմնի համար, բայց դրանք ավելացնելով սննդակարգին, հարկ է հիշել, որ դրանց հիմնական մասը ածխաջրեր են:

Բարձր սպիտակուցային այլ սնունդ

Սպիտակուցի պարունակության համար կան այլ ֆավորիտներ: Ո՞ր մթերքներն են հարուստ սպիտակուցներով: Նախ դրանք սոյա, ոսպ և բրյուսելյան ծիլ են:

Բրյուսելի կաղամբի նման արտադրանքը պարունակում է ընդամենը 9% կշիռ սպիտակուց: Բայց դա ցածր կալորիաներով է, և որպեսզի այն կլանվի մարմնի կողմից, պահանջվում է մեծ քանակությամբ էներգիա: Հետեւաբար, նման արտադրանքի 100 գրամի դիմաց 9 գրամ սպիտակուցը համարվում է բավականին շատ: Այդ պատճառով այս ապրանքը դասակարգվում է որպես սպիտակուցային բարձր պարունակություն: սննդի մեջ սպիտակուցներ:

Սոյան պարունակում է բուսական սպիտակուց: Սպիտակուց պարունակող սննդամթերքների ցանկը այն դնում է վերևում: Այն պարունակում է մոտ 14 գրամ սպիտակուց յուրաքանչյուր 100 գրամ արտադրանքի համար: Այն կարելի է անվանել բուսական սննդի մեջ սպիտակուցների կազմի մեջ առաջինը: Այն հայտնի է որպես ապրանք, որը սննդի արդյունաբերության մեջ հաճախ օգտագործվում է մսի փոխարեն: Բայց ամենօրյա սննդակարգում նրա համար ավելի լավ է կողմնակի ուտեստի տեղը զբաղեցնել: Նա կարող է փոխարինել շիլա:

Սպիտակուցներով հարուստ սննդի ամփոփ աղյուսակ (100 գ-ի դիմաց)

Միս և ձուկ:

Անուն	Քանակը	Անուն	Քանակը	Անուն	Քանակը
Տավարի միս	23 գր	Խոզի լյարդ	19 գր	Անխովյան	24 գր
Ոչխարի միս	19 գր	Սիրտ	15 գր	Սաղմոն	21 գր
Խոզի միս	26 գր	Օմար	26 գր	Սարդինաներ	19 գր
Հորթի միս	23 գր	Ծովային բաս	24 գր	Ծովատառեխ	18 գր
Նապաստակ	24 գր	Թառափ	22 գր	Թունա	24 գր
Մի հավ	22 գր	Halibut	19 գր	Սկումբրիա	17 գր
Տապակած բադ	10 գր	Սաիդա	24 գր	Իշխան	18 գր
Եփած երշիկ	15 գր	Թխվածք	15 գր	Վարդագույն սաղմոն	21 գր
Խոզապուխտ	13 գր	Կոդ	20 գր	Սաղմոն	21 գր
Բեկոն	22 գր	Sprats	18 գր	Խայտառակ	19 գր
Տավարի լյարդ	18 գր	Պոլլոկ	16 գր	Mullet	26 գր

Ձու

Կաթնամթերք:

Ընկույզներ:

Ինչպես նիհարել սպիտակուցային սննդով

Հազվադեպ չէ, որ հարցնում են նիհարելու մասին `սպիտակուցներով հարուստ սննդամթերքներով: Հնարավոր է Սպիտակուցներով գերակշռող դիետաները համարվում են բավականին հաջող: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սպիտակուցը չի վերածվում ճարպի: Հարկ է նշել, որ սննդի նման համակարգով խստիվ արգելվում է հրաժարվել ածխաջրերից: Օրական պետք է լինի առնվազն 100 գրամ: Քաշի կորստի համար հարկավոր է օգտագործել միայն սննդամթերքի ցուցակ, որտեղ կան բավականին շատ սպիտակուցներ, որոնք դյուրամարս են և համարվում են ցածր կալորիականությամբ: Առաջին հերթին սրանք հավի միս, հնդկահավի միս, կաթնաշոռ, ձու, բրյուսելյան ծիլեր, սոյա:

Սպիտակուցային սնունդ. Շաբաթվա ցանկ

Սպիտակուցների սնուցումն առավել հաճախ ընտրում են նրանք, ովքեր հետեւում են կազմվածքին, զբաղվում են ֆիթնեսով, բոդիբիլդինգով կամ մասնագիտական \u200b\u200bսպորտով: Քաշի կորստի համար սպիտակուցային դիետաները մեծ ժողովրդականություն են վայելել: Նման դիետայի հիմքն այն է, որ ստեղծվի ածխաջրերի պակասություն, որոնք էներգիայի հիմնական աղբյուրներն են: Արդյունքում, նյութափոխանակության գործընթացները վերակազմավորվում են, և ճարպային հանքավայրերը սկսում են սպառվել:

Քաշի կորստի համար մշակվել է սպիտակուցային դիետաների լայն տեսականի: Որոշ դիետաներ ներառում են ածխաջրերի և ճարպերի ամբողջական մերժում, ոմանք թույլ են տալիս փոքր քանակություն: Բոլոր դիետաներն ունեն առավելություններ և թերություններ, ինչպես նաև մեկ ընդհանուր թերություն `անհավասարակշիռ դիետա: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել սպիտակուցային դիետաները զգուշորեն և միայն քաշի կորստի ժամանակ:

Սպիտակուցային դիետան ներառում է ցածր յուղայնությամբ սնունդ: Ապրանքները խորհուրդ են տրվում եփել, շոգեխաշել, թխել կամ շոգեխաշել:
Շաքարավազը, բոլոր արագ ածխաջրերը և բարձր կալորիականությամբ սուսները ամբողջությամբ բացառված են: Անհրաժեշտ է օրական առնվազն 4 անգամ ուտել:

ԱռԱջին օր

• Նախաճաշ - ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ:
• Lաշ - մածուն և մեկ գրեյպֆրուտ:
• Lաշ - երկու հավի կրծքամիս, բրոկկոլի, մի բաժակ մածուն:
• Ընթրիք - մի բաժակ կաթնաշոռ, 1 միջին քերած գազար:

Երկրորդ օր

• Նախաճաշ - մածուն, խնձոր:
• Unchաշ - ցանկացած նիհար միս, պանիր, լոլիկ, բուլղարական պղպեղ:
• Lաշ - 200 գ ձուկ, գազարով աղցան, 0,5 խնձոր և նեխուր:
• Ընթրիք - բանջարեղենային աղցան, երկու ձու:

Երրորդ օրը

• Նախաճաշ - մածուն և մի բաժակ ելակ:
• Unchաշը մի բաժակ հատիկավոր կաթնաշոռով մաղադանոս է:
• Lաշ - երկու հավի կրծքամիս, սպանախ, 0,5 բաժակ խմորված թխած կաթ:
• Ընթրիք - 200 գ միս, ցուկկինի և լոլիկի աղցան, 2 կտոր խոզապուխտ:

Չորրորդ օր

• Նախաճաշ - մի բաժակ կաթնաշոռ:
• Unchաշ - կաթնաշոռ կաթ, 0.5 բաժակ ազնվամորի:
• Unchաշ - 200 գ ցանկացած նիհար միս, գազար, կաթ:
• Ընթրիք - բանջարեղեն ՝ խոտաբույսերով, 2 ձու:

Հինգերորդ օր

• Նախաճաշ - մածուն, երկու մանդարին:
• Unchաշ - մի բաժակ հատիկավոր կաթնաշոռ:
• Unchաշ - 200 գ ցանկացած ծովային ձուկ, լոլիկի աղցան մաղադանոսով և կարմիր պղպեղով, մածուն:
• Ընթրիք - 200 գ կաթնաշոռ, խնձոր և մեկ գազար:

Վեցերորդ օր

• Նախաճաշ - կաթնաշոռ, կաթ:
• Lաշ - կաթնաշոռ կաթ:
• Lաշ - երկու հավի կրծքամիս լոբով, մածուն:
• Ընթրիք - երկու կտոր խոզապուխտ եգիպտացորենով և բրոկկոլիով, ձու:

Յոթերորդ օր

• Նախաճաշ - կեֆիր, կես բաժակ ցանկացած հատապտուղ:
• Unchաշ - մի բաժակ հատիկավոր կաթնաշոռ, մի կտոր խոզապուխտ:
• Lաշ - հավի լյարդ տապակած, խնձորով գազար:
• Ընթրիք - միրգ մածուն:

Վերոնշյալ դիետայի նախապայմանն է օրական 2 լիտր ջուր խմել և վիտամինային բարդույթներ ընդունել, որպեսզի սննդանյութերի պակասություն չստեղծվի մարմնում: Theաշացանկը մոտավոր է, և արտադրանքը կարող է փոխվել:

Սպիտակուցները այն նյութերն են, առանց որոնց անհնար է օրգանիզմում գործընթացների մեծ մասի բնականոն գործունեությունը: Բացի այդ, նրանք մասնակցում են բազմաթիվ շարակցական հյուսվածքների կառուցմանը:

Ինչ սպիտակուցներ են հատկապես օգտակար մարդկանց համար, ինչ սնունդ է հարուստ սպիտակուցով, ինչպես օգտագործել սպիտակուցային սնունդ նիհարելու համար և շատ ավելին, մենք մանրամասն կվերլուծենք:

Սպիտակուցի համարժեք ընդունումը անմիջապես արտացոլվում է մարդու կյանքի և արտաքին տեսքի վրա: Էներգիան բարձրանում է, տոնուսը բարձրանում է, քաշի կորուստը ավելի հեշտ է և արագ: Սպիտակուցները մարմնում զգալի գործառույթներ ունեն:

• Մեր մարմնի շատ բջիջներ պարունակում են սպիտակուցներ: Հետեւաբար, բջիջների վիճակն ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե այս նյութի որքան մասը կա սպառված սննդի մեջ: Բավական սպիտակուցով բջիջները մնում են առաձգական և առողջ:
• Սպիտակուցային ֆերմենտները նպաստում են սննդի բաժանմանը հասարակ բաղադրիչների, և, հետևաբար, ավելի շատ օգնում են էներգիայի արտադրությանը:
• Սպիտակուցները ուղղակիորեն պատասխանատու են տրանսպորտային գործառույթի համար: Նրանց շնորհիվ թթվածինը արյան միջոցով անարգել շարժվում է դեպի օրգաններ:
• Սպիտակուցները պաշտպանում և ամրացնում են իմունային համակարգը:
• Մարդու մկանների կառուցվածքի լավ համակարգված աշխատանքը անհնար է առանց շատ սպիտակուցներ պարունակող մթերքների:

Եթե \u200b\u200bքիչ սպիտակուց եք օգտագործում, չեք կարողանա խուսափել առողջության վատթարացումից: Այս տարրի բացակայությունը հարուցում է բոլոր տեսակի թերություններ, աճի հետաձգում և զարգացում (հատկապես երեխաների համար վտանգավոր), առաջացնում է մարմնի պաթոլոգիական փոփոխություններ:

Մենք սպիտակուցներ ենք ստանում միայն սննդով: Ուստի չափազանց կարևոր է ձեր սննդակարգը կազմել այնպես, որ այն պարունակի շատ սպիտակուցներ: Այսպիսով, ո՞ր մթերքներն են հարուստ սպիտակուցներով:

Առաջինն է մսամթերք, որոնք հարուստ են սպիտակուցներով:

• Տավարի միս Սպիտակուցի որակով և քանակով ամենահարուստ արտադրանքներից մեկը: Տավարի մեջ պարունակվող սպիտակուցը լավագույնս յուրացնելու համար խորհուրդ է տրվում եփել կամ շոգեխաշել:
• Խոզի միս Հատկապես շատ սպիտակուցներ դիակի նիհար, չոր մասերում: Որքան շատ ճարպ ու ճարպ, այնքան ցածր է սպիտակուցի պարունակությունը:
• Թռչուն Հավն ու հնդկահավը նույնպես պարունակում են բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ:

Միսը սպիտակուցների գերազանց աղբյուր է, քանի որ այն պարունակում է նաև օգտակար ամինաթթուներ և սպիտակուցային միացություններ, որոնք նպաստում են արտադրանքի հեշտ մարսմանը: Ի թիվս այլ բաների, միսը արագ և ընդմիշտ հագեցնում է սովը:

Լյարդում կա նաև շատ սպիտակուց `տավարի միս, հավ, հնդկահավ և այլն: Լյարդի ուտեստները, կարկանդակները, մուսսը գերազանց, հեշտությամբ մարսվող սնունդ են ՝ հարուստ սպիտակուցներով և երկաթով: Դրանք շատ օգտակար կլինեն սակավարյունության համար:

Ձուկը և ծովամթերքը նույնպես օգտակար են սպիտակուցների պակասի համար: Միևնույն ժամանակ, ունենալով գրեթե նույն քանակությամբ այս օգտակար տարրը մսի համեմատ, ձուկը դեռևս դիետիկ արտադրանք է: Այն ավելի թեթեւ է, ավելի նուրբ, բայց միևնույն ժամանակ շատ համեղ և առողջարար:

Ամենից շատ սպիտակուցը պարունակում է սաղմոն, թյունոս, թիփ, խեցգետին, անչին: Ձկան մանրաթելը պարունակում է բազմաթիվ ամինաթթուներ և օգտակար հանածոներ, որոնք այնքան կարևոր են մեր մարմնի համար `յոդ, կալիում, մագնեզիում և այլն:

Բայց միայն մսի համեղ ուտեստներում չէ, որ կարելի է գտնել այդպիսի օգտակար սպիտակուց: Բուսական շատ ապրանքատեսակներ նույնպես հարուստ են այս նյութով ՝ չիր, հատիկաընդեղեն, ընկույզ:

Մրգերն ու բանջարեղենը առաջին հերթին մտքի մեջ են գալիս: Իհարկե, թարմ մրգերը պարունակում են սպիտակուցներ, բայց դրանց պարունակությունը քիչ է: Ձեր ամենօրյա սպիտակուցների ընդունումը ստանալու համար պետք է միանգամից շատ միրգ ու բանջարեղեն ուտել, ինչը միշտ չէ, որ հնարավոր է:

Այսպիսով, ո՞ր բուսական սնունդն է հարուստ սպիտակուցներով: Եկեք մանրամասն քննարկենք:

Լոբազգիները բուսական սպիտակուցների հիմնական մատակարարներից են: Հաշվի առնելով նրանց ցածր գինը ՝ դրանք իդեալական սպիտակուցային սնունդ են: Լոբազգիների առաջնորդների ցուցակը ՝ ըստ սպիտակուցի պարունակության.

• ոսպ;
• ոլոռ;
• լոբի;
• կանաչ թարմ ոլոռ;
• կանաչ լոբի.

Բացի սպիտակուցներից, լոբազգիները հարուստ են մանրաթելերով, որոնք օգնում են մաքրել մարմինը: Նշված ապրանքներից կարելի է պատրաստել հսկայական քանակությամբ համեղ և առողջ ուտեստներ: Լոբին մսից դուրս սպիտակուցի օպտիմալ աղբյուրն է: Դրանք իդեալական են քաշի կորստի կամ բուսական դիետաների համար:

Ընկույզները անհավանական հարուստ են սպիտակուցներով: Դրանք պարունակում են բազմաթիվ օգտակար տարրեր, բայց պարունակում են նաև ճարպեր և կալորիաներ: Սա պետք է հաշվի առնել, քանի որ ընկույզները դժվար թե հարմար լինեն քաշի կորստի համար: Այսպիսով, ընկույզ, որի մեջ սպիտակուցի ամենամեծ քանակն է.

• գետնանուշ;
• Հնդկական ընկույզ;
• պիստակ;
• նուշ;
• պնդուկ;
• ընկույզ

Այս կարգով, ամենամեծից փոքր, ընկույզները թվարկվում են ըստ սպիտակուցների պարունակության:

Կաթնային սպիտակուցներ

Ոչ միայն միսն ու հատիկաընդեղենն են հարուստ սպիտակուցներով: Կաթնամթերքը և ֆերմենտացված կաթնամթերքը պարծենում են նաև սպիտակուցների մեծ պարունակությամբ: Այս մթերքները պարունակում են առողջ կազեին, որը կարող է օգնել ձեզ ավելի լիարժեք զգալ և ավելի հագեցած զգալ: Կաթնամթերքը հիանալի է քաշի կորստի համար:

Այսպիսով, որոնք են ապրանքները պարունակում է շատ կազեին

• Կաթնաշոռ. Ավելին, նիհար կաթնաշոռը պարունակում է ավելի շատ սպիտակուցներ, քան յուղոտ:
• Պանիր Եվ հատկապես պանրի այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են Չեդդերը, Պարմեզանը, Բրիեն, Ֆետան:
• Շիճուկ: Հատկապես դրա խտանյութը սպիտակուցների և օգտակար ամինաթթուների ամենահարուստ աղբյուրն է:

Պետք է նշել, որ թարմ կաթը, մածունը և ապխտած պանիրները չեն կարող պարծենալ արտադրանքի 100 գրամի դիմաց մեծ քանակությամբ սպիտակուցներով:

Սպիտակուցը, բացի հիմնական օգտակար հատկություններից, ունի ևս մեկ հիանալի որակ ՝ այն նպաստում է հագեցածությանը: Սպիտակուցների մեծ պարունակությամբ փոքր քանակությամբ սնունդ ուտելը երկար ժամանակ կբավարարի ձեր սովը: Նրանց համար, ովքեր նիհարում են, սպիտակուցային սնունդն իսկապես կարևոր սննդանյութ է:

Եթե \u200b\u200bուզում եք նիհարել, ուրեմն ձեր սննդակարգում պետք է ներառեք հետևյալ մթերքները.

• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
• սոյայի պանիր;
• նիհար միս;
• ձուկ;
• ձու;
• հնդկացորեն;
• հատիկաընդեղեն:

Նիհարելու լավագույն արդյունքի համար պետք է նաև պահպանել որոշակի կենսակերպ, որը ներառում է բավարար մարզանք: Դուք չպետք է ամբողջովին ապավինեք սպիտակուցներին:

Վերջապես

Սպիտակուցները զարմանալիորեն օգտակար նյութեր են մեր մարմնի համար: Մի կողմից, դրանք հագեցնում են մեզ, ձևավորում մկանային զանգված, ավելացնում էներգիան և, մյուս կողմից, այրում ճարպերը, նպաստում մաքրմանը: Այս դեպքում անհրաժեշտ չէ հաշվարկել, թե որ արտադրանքներում է առավելագույն քանակությամբ սպիտակուցը և ածխաջրերը, և ուտել բացառապես նրանց հետ:

Սնունդը պետք է լինի հավասարակշռված և բազմազան: Միայն պարմեզան պանիր ուտելը սխալ է: Ամեն ինչ պետք է լինի չափավոր: Չնայած մրգերի և բանջարեղենի մեջ քիչ սպիտակուցներ կան, դրանք պարունակում են այլ տարրեր, որոնք օգտակար են մեր մարմնի համար:

Սպիտակուցային դիետան կարող է օգտակար լինել ոչ միայն նիհարողների, այլ նաև, օրինակ, մարզիկների համար: Հավանաբար, շատերը լսել են «սպիտակուցային ցնցում» նման բառեր: Իրոք, սպառված սպիտակուցի քանակը պետք է շատ բարձր լինի մեծ քանակությամբ էներգիայի և մկանների զանգվածի ձևավորման համար:

Բայց, ինչպես բոլոր նյութերը, սպիտակուցներն էլ ունեն հակացուցումներ: Այսպիսով, սպիտակուցային դիետան հակացուցված է լյարդի անբավարարությամբ, ստամոքսի խոցով, գաստրիտով, դիսբիոզով տառապող մարդկանցով: Հետեւաբար, նախքան սպիտակուցային դիետա սկսելը, դուք պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ, որը ձեզ համար կերակրելու սննդի սեղան կկազմի և ձեզ կառաջարկի անհրաժեշտ թեստեր:

Երկու երեխաների մայր: Ես ավելի քան 7 տարի տնային տնտեսություն եմ վարում. Սա է իմ հիմնական աշխատանքը: Ես սիրում եմ փորձեր անել, անընդհատ փորձում եմ տարբեր միջոցների, մեթոդների, մեթոդների, որոնք կարող են մեր կյանքը դարձնել ավելի հեշտ, ավելի ժամանակակից, ավելի հարուստ: Ես սիրում եմ իմ ընտանիքը.

Ի՞նչ գիտեք մեր մարմնի այնպիսի անխոնջ աշխատողի մասին, ինչպիսին սպիտակուցն է: Ի՞նչ սնունդ է այն պարունակում: Ի՞նչ դժվարությունների է դա օգնում հաղթահարել, և ինչպե՞ս կարող է դա վնասել: Ինչու են մարզիկները հարգում նրան: Այս հարցերի բոլոր պատասխանները կգտնեք մեր հոդվածում:

Սպիտակուցի սննդային արժեքը

Սպիտակուցը կամ սպիտակուցը («պրոտոս» - ամենակարևորը) մարդու մարմնի հիմնական մասն է: Մարմնի հյուսվածքային բջիջների կազմը հիմնականում սպիտակուցային է: Բացի այդ, սպիտակուցը հյուսվածքների և պլազմայի համար շինանյութ է և ակտիվորեն մասնակցում է ֆերմենտների, հորմոնների, հակամարմինների և հեմոգլոբինի սինթեզմանը:

Սպիտակուցը պարունակում է մոտ 20 ամինաթթու, որոնց մի մասը մարմինը սինթեզվում է, իսկ մի մասը ստանում է սննդից: 8 շատ կարևոր թթուներ չեն սինթեզվում և սննդի հետ սպիտակուցի տեսքով են. Լիզին, վալին, տրիպտոֆան, ֆենիլալանին, թիոնին, իզոլեցին, լեյցին, թրեոնին:

Սպիտակուցների կենսաբանական արժեքը որոշվում է երկու չափանիշներով.

• Սպիտակուցի ամինաթթուների ամբողջական հավաքածու:
• Մարմնի կողմից սպիտակուցների յուրացման աստիճանը և ամինաթթուների կլանման արագությունը:

Կենդանական ծագման սպիտակուցները ամբողջական են: Ավելի փոքր չափով բուսական ծագման սպիտակուցները համարվում են ամբողջական: Լիարժեք և հավասարակշռված դիետայի համար անհրաժեշտ է օգտագործել ինչպես կենդանական, այնպես էլ բուսական սպիտակուցներ:

Սպիտակուցների էներգետիկ արժեքը

Մարդու մարմնի էներգիայի սպառմամբ սպիտակուցը կատարում է էներգիայի աղբյուրի կարևոր գործառույթներ: Մարսելու գործընթացում էներգիան, որը չափազանց կարևոր է մարմնի կենսական գործառույթների համար, ազատվում է սննդից. Սա էներգետիկ արժեքն է կամ կալորիականությունը, որը չափվում է կիլոջոուլներով (կJ) կամ կիլոկալորիաներով (կկալ):

Սպիտակուցի միջին էներգիայի արժեքը 3,8 կկալ / գ կամ 16 կJ / գ է: Այն կարող է տարբեր լինել ՝ կախված ապրանքի կազմից:

Սպիտակուցային սննդի ցուցակ

Բոլոր ապրանքները պարունակում են սպիտակուցներ: Բայց կան սննդի կատեգորիաներ, որոնցում կենտրոնացված է սպիտակուցի ամենաբարձր պարունակությունը.

• Մսամթերք. Բոլոր նիհար միսը: 100 գ տավարի միսը պարունակում է մոտ 30 գ սպիտակուց, թռչնամիս ՝ 19-23 գ:
• Ձու. Ձվի սպիտակ գույնը հատկապես արժեքավոր է մկանների ամրապնդման և կառուցման համար: 100 գ պարունակում է 17 գ սպիտակուց:
• Ձուկ. Ձկների և ծովամթերքների սպիտակուցները ամենից հեշտությամբ են կլանվում մարմնի կողմից: Ձկների մեջ սպիտակուցի պարունակությունը կազմում է 17-23 գ 100 գ-ի դիմաց: Սպիտակուցի ռեկորդակիրը թյունոսն է:
• Կաթնաշոռային արտադրանք. Կաթնաշոռը սպիտակուցի շատ արժեքավոր աղբյուր է, որը լրացվում է կալցիումով և վիտամին D- ով: 100 գ կաթնաշոռը պարունակում է մոտ 18 գ սպիտակուց:
• Պանիր. Դրանք հայտնի են ոչ միայն բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ, այլև բարձր կալորիականությամբ, ուստի դրանց սպառման քանակը պետք է վերահսկել: 100 գ պանիր պարունակում է 30 գ սպիտակուց:
• Սոյայի արտադրանք. Սոյը սպիտակուցի պարունակության մեջ չեմպիոն է, բայց այն բուսական ծագում ունի, ուստի այն պետք է զուգորդվի սպիտակուցային այլ ապրանքների հետ: 100 գ սոյայի մեջ կա 35 գ սպիտակուց:
• Լոբազգիներ. Արժեքավոր բուսական սպիտակուցը սննդակարգի հիմնական լրացումն է: 100 գ լոբի պարունակում է 21 գ սպիտակուց, լոբիում ՝ 19 գ:
• Ընկույզներ և սերմեր. Դրանք պարունակում են շատ բուսական սպիտակուցներ և այլ կարևոր միկրոէլեմենտներ: Բայց բարձր կալորիականության պատճառով այս արժեքավոր ապրանքների օգտագործումը պահանջում է սահմանափակում: 100 գ դդմի սերմեր `24 գ սպիտակուց, նուշ` 21 գ, արեւածաղկի սերմեր `21 գ:

Քաշի կորստի համար սպիտակուցային սննդի ցուցակ

Նիհարել ցանկացողների համար սպիտակուցային սնունդը լավ օգնական է: Մարմինը ավելի շատ կալորիա է օգտագործում սպիտակուցը մարսելու և յուրացնելու համար, քան մարսող ածխաջրերն ու ճարպերը: Սա նշանակում է, որ նիհարելու ժամանակահատվածում պետք է ավելի շատ սպիտակուցային սնունդ մտցնել ձեր սննդակարգի մեջ և պարզել, թե որ սնունդն է սպիտակուցային: Բացի այդ, սպիտակուցն անհրաժեշտ է մկանային հյուսվածք կառուցելու համար, երբ մարմնի ճարպը վերանա:

Գոյություն ունի առավել սպիտակուցային մթերքների որոշակի ցուցակ, որոնք հատկապես անհրաժեշտ են գիրության դեմ պայքարում.

• Շիճուկը պարունակում է լեյցին և այլ կարևոր ամինաթթուներ, որոնք խթանում են նյութափոխանակությունը և նպաստում քաշի կորստին: Բացի այդ, շիճուկը նվազեցնում է ախորժակը և բարելավում անձեռնմխելիությունը:
• Քաշի կորստի համար անհրաժեշտ է ընտրել նիհար միս: Ամենից շատ դրա համար հարմար է հորթի միս, հավ, հնդկահավ, նապաստակ: Խորհուրդ է տրվում եփել մսամթերքը, թխել կամ շոգեխաշել ՝ առանց ճարպ ավելացնելու:
• Ձուկը իդեալական միջոց է նիհարելու համար: Ձկների սպիտակուցը հեշտությամբ կլանվում է, և մարմինը արագորեն ստանում է բոլոր արժեքավոր նյութերը: Բացի այդ, ձուկը պարունակում է անհրաժեշտ օմեգա ճարպեր:
• Ձվերը պարունակում են շատ սպիտակուցներ և այլ արժեքավոր նյութեր, սակայն խորհուրդ է տրվում շաբաթական օգտագործել ոչ ավելի, քան 4 ձու:
• Կաթնաշոռը, մածունը և բնական մածունը հեշտությամբ կլանվում են մարմնի կողմից, բարելավում են մարսողությունը և վերականգնում աղիքային միկրոֆլորան:
• Լոբազգիները չափազանց կարևոր են ցանկացած սննդակարգում, հատկապես քաշի կորստի ժամանակ: Դրանք օգնում են վերականգնել մկանների զանգվածը, մարմինը սնուցել արժեքավոր հետքի տարրերով և արգելափակել ավելորդ շաքարի և ճարպի կլանումը:

Սպիտակուցային սնունդ. Շաբաթվա ցանկ

Սպիտակուցների սնուցումն առավել հաճախ ընտրում են նրանք, ովքեր հետեւում են կազմվածքին, զբաղվում են ֆիթնեսով, բոդիբիլդինգով կամ մասնագիտական \u200b\u200bսպորտով: Քաշի կորստի համար սպիտակուցային դիետաները մեծ ժողովրդականություն են վայելել: Նման դիետայի սկզբունքն այն է, որ այն ստեղծում է ածխաջրերի պակասություն, որոնք էներգիայի հիմնական աղբյուրներն են:

Դրա արդյունքում տեղի է ունենում նյութափոխանակության գործընթացների վերակազմավորում, և ճարպային հանքավայրերը սկսում են սպառվել:
Քաշի կորստի համար մշակվել է սպիտակուցային դիետաների լայն տեսականի: Որոշ դիետաներ ներառում են ածխաջրերի և ճարպերի ամբողջական մերժում, ոմանք թույլ են տալիս փոքր քանակություն:

Բոլոր դիետաներն ունեն առավելություններ և թերություններ, ինչպես նաև մեկ ընդհանուր թերություն ՝ անհավասարակշիռ սնուցում: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել սպիտակուցային դիետաները զգուշորեն և միայն քաշի կորստի ժամանակ:

Սպիտակուցային դիետան ներառում է ցածր յուղայնությամբ սնունդ: Ապրանքները խորհուրդ են տրվում եփել, շոգեխաշել, թխել կամ շոգեխաշել:
Շաքարավազը, բոլոր արագ ածխաջրերը և բարձր կալորիականությամբ սուսները ամբողջությամբ բացառված են: Անհրաժեշտ է օրական առնվազն 4 անգամ ուտել:

ԱռԱջին օր

• Նախաճաշ - ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ:
• Lաշ - մածուն և մեկ գրեյպֆրուտ:
• Lաշ - երկու հավի կրծքամիս, բրոկկոլի, մի բաժակ մածուն:
• Ընթրիք - մի բաժակ կաթնաշոռ, 1 միջին քերած գազար:

Երկրորդ օր

• Նախաճաշ - մածուն, խնձոր:
• Unchաշ - ցանկացած նիհար միս, պանիր, լոլիկ, բուլղարական պղպեղ:
• Lաշ - 200 գ ձուկ, գազարով աղցան, 0,5 խնձոր և նեխուր:
• Ընթրիք - բանջարեղենային աղցան, երկու ձու:

Երրորդ օրը

• Նախաճաշ - մածուն և մի բաժակ ելակ:
• Unchաշը մի բաժակ հատիկավոր կաթնաշոռով մաղադանոս է:
• Lաշ - երկու հավի կրծքամիս, սպանախ, 0,5 բաժակ խմորված թխած կաթ:
• Ընթրիք - 200 գ միս, ցուկկինի և լոլիկի աղցան, 2 կտոր խոզապուխտ:

Չորրորդ օր

• Նախաճաշ - մի բաժակ կաթնաշոռ:
• Unchաշ - կաթնաշոռ կաթ, 0.5 բաժակ ազնվամորի:
• Unchաշ - 200 գ ցանկացած նիհար միս, գազար, կաթ:
• Ընթրիք - բանջարեղեն ՝ խոտաբույսերով, 2 ձու:

Հինգերորդ օր

• Նախաճաշ - մածուն, երկու մանդարին:
• Unchաշ - մի բաժակ հատիկավոր կաթնաշոռ:
• Unchաշ - 200 գ ցանկացած ծովային ձուկ, լոլիկի աղցան մաղադանոսով և կարմիր պղպեղով, մածուն:
• Ընթրիք - 200 գ կաթնաշոռ, խնձոր և մեկ գազար:

Վեցերորդ օր

• Նախաճաշ - կաթնաշոռ, կաթ:
• Lաշ - կաթնաշոռ կաթ:
• Lաշ - երկու հավի կրծքամիս լոբով, մածուն:
• Ընթրիք - երկու կտոր խոզապուխտ եգիպտացորենով և բրոկկոլիով, ձու:

Յոթերորդ օր

• Նախաճաշ - կեֆիր, կես բաժակ ցանկացած հատապտուղ:
• Unchաշ - մի բաժակ հատիկավոր կաթնաշոռ, մի կտոր խոզապուխտ:
• Lաշ - հավի լյարդ տապակած, խնձորով գազար:
• Ընթրիք - միրգ մածուն:

Վերոնշյալ դիետայի նախապայմանն է օրական 2 լիտր ջուր խմել և վիտամինային բարդույթներ ընդունել, որպեսզի սննդանյութերի պակասություն չստեղծվի մարմնում: Theաշացանկը մոտավոր է, և արտադրանքը կարող է փոխվել:

Սպիտակուցների սնուցում մարզիկների համար

Սպորտով զբաղվող մարդկանց համար սպիտակուցային սնունդն առանձնահատուկ նշանակություն ունի: Սպիտակուցը օգնում է մկանների կառուցմանը և վնասված մկանային մանրաթելերի վերականգնմանը `գերօգտագործման պայմաններում: Մարզիկների համար մշակվել են հատուկ սպիտակուցային սնուցում կամ սննդային հավելումներ, որոնք մատչելի են փոշու կամ պատրաստի ըմպելիքների տեսքով և բաղկացած են գրեթե միայն սպիտակուցներից:

Սպորտային սնունդը օգտագործում է հիմնական սպիտակուցներ, ինչպիսիք են շիճուկը, կաթնամթերքը, սոյան և ձվի սպիտակուցները:

Սպիտակուցի օրվա ընտրացանկ

Նիհարելուց հետո արդյունքը համախմբելու և ներդաշնակությունը պահպանելու համար օգտակար է շաբաթը մեկ անգամ սպիտակուցային ծոմ պահելը: Սպիտակուցային օրերին անհրաժեշտ է ուտել յուրաքանչյուր չորս ժամը մեկ և խմել օրական 2 լիտր ջուր: Կան շատ նախագծված ամենօրյա սպիտակուցային ընտրացանկեր:

Ահա դրանցից ընդամենը մի քանիսը.

1. Ձկան օր - 400 գ նիհար ձուկ ՝ բաժանված հինգ բաժնի: Ձկներին ավելացնել բանջարեղեն առանց յուղի: Քնելուց առաջ խմեք կեֆիր:
2. Մսի օր - 400 գ ցանկացած նիհար միս բաժանված է հինգ բաժնի: Մսի մեջ ավելացնել բանջարեղեն կամ հատիկաընդեղեն:
3. Կաթնաշոռի օր - օրական չորս անգամ ուտեք 150 գրամ կաթնաշոռ `եռացող ջրի մեջ թաթախված 1-2 ճաշի գդալ թեփի հավելումով:

Սպիտակուցային օրեր կամ շաբաթներ ծախսելուց առաջ անհրաժեշտ է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ ՝ բացասական հետեւանքներից խուսափելու համար: Լյարդի, երիկամների և սրտի հիվանդություններ ունեցող մարդիկ չպետք է շատ տարվեն սպիտակուցային սնունդով:

Սպիտակուցների օգուտներն ու վնասները

Մարմնի հիմնական կառուցողը լինելուց բացի, սպիտակուցը պահպանում է հեղուկի հավասարակշռությունը ստամոքս-աղիքային համակարգի, ուղեղի և ողնուղեղի մեջ: Սպիտակուցի մեկ այլ կարևոր գործառույթ է սննդանյութերի և դեղերի տեղափոխումը:

Մարմնում սպիտակուցի առկայությունը պետք է խստորեն հավասարակշռված լինի: Դիետայում դրա մասնաբաժինը պետք է կազմի առնվազն 40%: Պակասն ու ավելցուկը կարող են հանգեցնել բացասական հետևանքների:

Սպիտակուցների պակասությունը հանգեցնում է ազոտի պակասության և հյուսվածքային սպիտակուցների քայքայման: Իմունիտետը նվազում է, էնդոկրին համակարգի հորմոնալ ակտիվությունը արգելակվում է: Մկանների թուլություն, մաշկի չորություն, եղունգների թիթեղների փխրունություն և մազաթափություն է հայտնվում:

Մարմնի սպիտակուցների ավելցուկն առաջացնում է աղիքների փտվածք և լյարդի և երիկամների չափազանց մեծ բեռ: Բացի այդ, սպիտակուցների ավելցուկը հանգեցնում է նյարդային համակարգի գործունեության անհավասարակշռության, մինչև նյարդային խանգարումներ:

Սպիտակուցը մարմնի համար անհրաժեշտ է, բայց որպեսզի սպիտակուցային սնունդը միայն օգուտ բերի, կարևոր է վերահսկել դրանց ընդունումը և լրացնել այլ արժեքավոր սննդանյութերով:

Սպիտակուցային դիետաները պետք է իրականացվեն մասնագետների հսկողության ներքո, իսկ սպորտային սնունդը `խստորեն դոզանավորված: Այդ ժամանակ սպիտակուցը կդառնա ձեր առողջության ամրապնդման հիմնական օգնականը:

Բուսական սպիտակուց

Բուսական սննդի մեջ սպիտակուցը համարվում է պակաս ամբողջական, քանի որ այն չի պարունակում ամինաթթուների ամբողջական շարք: Բուսական սպիտակուցները չեն կարող լիովին ապահովել մարմնին բջիջների վերականգնման և աճի համար անհրաժեշտ նյութերով: Դրանք հանդիպում են հատիկաընդեղենի, հացահատիկի, բանջարեղենի, մրգերի և այլ բուսական սննդի մեջ:

Կենդանական ծագման սպիտակուցներ

Կենդանական ծագման սպիտակուցները համարվում են ամբողջական, քանի որ դրանցում առկա է մարմնի կյանքի համար անհրաժեշտ տարբեր ամինաթթուների ամբողջական հավաքածու: Կենդանական սպիտակուցները կարելի է գտնել մսի, ձկների և կաթնամթերքի մեջ:

Երբ փորձում եք կորցնել այդ ավելորդ կիլոգրամները և նիհար կազմվածք ձեռք բերել, հարկ է հիշել, որ դիետան պետք է հավասարակշռված լինի: Որպեսզի մարմինը ներդաշնակ տեսք ունենա, դուք անպայման պետք է սպիտակուցներ օգտագործեք: Սա «հիմքն» է, մկանների կառուցվածքների շինանյութը: Սպիտակուցը ապահովում է մարմնի ֆունկցիոնալ գործունեությունը, օգտագործվում է հյուսվածքների ձևավորման և վերականգնման համար: Այն անհրաժեշտ է առողջության և առողջության համար, այնպես որ դուք պետք է իմանաք, թե որ սննդամթերք պետք է պարունակեն ձեր սննդակարգում:

Եփած հորթի միս

Երիտասարդ հորթի միսը «հնացած» է 4 ամսից 1 տարի: Այն ունի բաց վարդագույն գույն: Եթե \u200b\u200bհորթը հացահատիկով էր սնվում, միսը կարող է հարուստ վարդագույն երանգ ստանալ: Հորթի միսը գնահատվում է իր նուրբ և նուրբ համի համար:

Գիտե՞ք

Մարդիկ, ովքեր հրաժարվում են սպիտակուցից, արագ նիհարում են: Բայց ոչ թե ավելորդ կիլոգրամները անհետանում են, այլ մկանների զանգվածը: Մարմինը սկսում է կախվել, տոնն անցնում է: Սպիտակուցներից զերծ դիետան մարմնին ստիպում է օգտագործել իր սեփական պաշարները. Այն «շինանյութ» է վերցնում այլ մկաններից:

Ընկույզներ

Ընկույզները բարձր կալորիականությամբ արտադրանք են, ուստի շատ մարդիկ փորձում են սահմանափակել դրանց օգտագործումը, որպեսզի չփչացնեն իրենց կազմվածքը: Բայց չպետք է լիովին հրաժարվել դրանցից. Դրանք պարունակում են հագեցած և չհագեցած ճարպաթթուներ, սպիտակուցներ:

Գետնանուշի մեջ պարունակվող սպիտակուցի մեծ մասը `26 գ 100 գ-ի համար, Հնդկական ընկույզը` 21 գ Նուշը պարունակում է 20 գ սպիտակուց, իսկ պիստակները `10 գ:

Այն սպիտակուցներով հարուստ բուսական մթերքներից մեկն է: Սոյն օգտագործվում է որպես մսի փոխարինող `ավելացնելով որպես լրացուցիչ բաղադրիչ: Այն ընդգրկված է բուսական ճաշացանկում. Այն կարելի է վերածել անուշաբույր «երշիկեղենի», նուրբ կարկանդակի և այլ «մսային» ուտեստների:

Սոյայի կալորիականությունը 100 գ-ի դիմաց 381 կկալ է, իսկ սպիտակուցի պարունակությունը ՝ 28-29 գ:

Զգուշություն!

Սոյայի չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է հարուցել մի շարք հիվանդությունների զարգացում ՝ ուրիքարիա, դերմատիտ, ասթմա, ինչպես նաև հանգեցնել հորմոնալ խանգարումների:

Թունա պահածոյացված

Պահածոյացված թունան 100 գ-ի համար պարունակում է 23,5 գ սպիտակուց: Այն կարելի է մատուցել բանջարեղենի կամ լոբու հետ:

Գիտե՞ք

Ձկներն ու ծովամթերքները հարուստ են սպիտակուցներով, որոնք լավ են ներծծվում մարմնի կողմից: Սպիտակուցի մեծ մասը պարունակվում է թունա, սաղմոն, սոուր, սկումբրիա: Նիհար ձուկը կարելի է եփել ընթրիքի համար:

Թռչնամիս

Թռչնամիսը բարձր սպիտակուցային արտադրանք է: Այն շատ մարսվող է և համարվում է ցածր կալորիականություն, ուստի այն կարող է ներառվել նիհարել ցանկացող մարդկանց սննդակարգում: 100 գ միսը պարունակում է 18 - 20 գ սպիտակուց:

Սա շատերի սիրած արտադրանքն է, որը կալցիումի պահեստ է: Այն նաև պարունակում է շատ սպիտակուցներ ՝ 22-ից 30 գ 100 գ-ի դիմաց ՝ կախված պանրի տեսակից: Բաղադրությունը պարունակում է վիտամին D և ճարպեր, ուստի կալցիումը հիանալի ներծծվում է: Օրական դրույքը օրական 30-50 գ է:

Լյարդ

Այս ենթամթերքը մատչելի է և էժան, և պարունակում է բարձր սպիտակուցային պարունակություն: Լյարդը կարող է ոչ միայն շոգեխաշել, այլ նաև պատրաստել կարկանդակի մեջ: Հատկապես օգտակար է սագի լյարդը: Բացի այդ, այն ունի աներևակայելի նուրբ համ. Դրանից պատրաստվում են նուրբ թանկարժեք համեղներ:

Լյարդը պարունակում է մոտ 15 - 17 գ սպիտակուց 100 գ արտադրանքի համար:

Լորի ձու

Սա դիետիկ հիպոալերգիկ արտադրանք է, դրա կազմի մեջ խոլեստերին չկա: Չնայած դրանք բավականին փոքր չափի են, դրանք պարունակում են հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, հետքի տարրեր և ամինաթթուներ: Լորի ձվերը նորմալացնում են նյութափոխանակությունը, նպաստում արյան շրջանառությանը, ակտիվացնում մտավոր գործունեությունը:

Այս ապրանքի 100 գ-ը պարունակում է 11,9 գ սպիտակուց:

Դդմի սերմեր

Afովամթերք

Afովամթերքը օգտակար է մարմնի համար, դրանք պարունակում են շատ յոդ, արժեքավոր տարրեր, ամինաթթուներ, սպիտակուցներ, որոնք արագորեն ներծծվում են: Ձեր սննդակարգում անպայման ներառեք խեցգետիններ, ծովախեցգետիններ, միդիաներ, կաղամարներ: 100 գ ծովամթերք պարունակում է 22 գ սպիտակուց:

Սպիտակուցները (որոնք կոչվում են նաև սպիտակուցներ կամ պեպտիդներ) այն նյութերն են, որոնք ճարպերի և ածխաջրերի հետ միասին հանդիսանում են մարդու սննդի հիմնական բաղադրիչները: Մտնելով մարմինը սննդով ՝ դրանք հսկայական ազդեցություն են ունենում շատ ներքին օրգանների աշխատանքի վրա: Նրանց պակասությունը հղի է առողջական լուրջ խնդիրներով: Հետեւաբար, դրանք չպետք է չափազանց երկար օգտագործեք:

Modernամանակակից դիետոլոգիան ընդունել է բարձր մոլեկուլային քաշ ունեցող այս միացությունների ՝ երկար ժամանակ ակնթարթորեն մարսելու և հագեցնելու ունակությունը և սկսել է սպիտակուցային արտադրանքներ օգտագործել քաշի կորստի համար: Նրանք ստիպում են ավելորդ կիլոգրամները հալվել ցատկելով և միևնույն ժամանակ կազմում են գեղեցիկ, ռելիեֆային կազմվածք, քանի որ ակտիվացնում են մկանների զանգվածի աճը սպորտի ընթացքում: Նրանք արժանի են մեծ ուշադրության:

Գործողություն մարմնի վրա

Եթե \u200b\u200bդիետայում սահմանափակում եք ճարպերի և ածխաջրերի ընդունումը, սպիտակուցային սնունդն արագ կարգի կդնի իրերը մարմնում, ինչը, ի վերջո, կհանգեցնի ավելորդ կիլոգրամների կորստի: Նիհարելու մեխանիզմը գիտականորեն ապացուցված է.

• կա մարմնի արդյունավետ մաքրում տոքսիններից, տոքսիններից և այլ վնասակար նյութերից, որոնք կանխում են շատ օրգանների լիարժեք գործունեությունը.
• սրտի և արյան անոթների ամրացում արյան շաքարի իջեցմամբ;
• ինսուլինի աշխատանքի նորմալացում, ինչը հանգեցնում է մկանների կողմից կլանված գլյուկոզի ինտենսիվ այրմանը.
• մարմնի ջրային հավասարակշռության վերահսկում, ավելցուկային հեղուկի վերացում, որը հաճախ մեծ քաշի հիմնական պատճառն է.
• տոնուսով մկանների աջակցություն, ինչը հանգեցնում է քաշի կորստի, քանի որ այրվում են միայն ճարպային հյուսվածքները, և սննդանյութերի կորուստ չկա:
• նյութափոխանակության բարելավում, որն անհրաժեշտ է նիհարելու համար;
• նվազել է ախորժակը, բթացնելով սովի զգացումը սպիտակուցային արտադրանքների երկար մարսողության պատճառով:

Նիհարելուց բացի, որպես բոնուս, շրջանակներում պարունակվող սպիտակուցային սնունդները դրական ազդեցություն կունենան օրգանների և մարմնի համակարգերի բազմազանության վրա: Հետեւաբար, նման պահքից դուրս գալու ճանապարհին ձեզ հիանալի կզգաք:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ավելի ճշգրիտ իմանալ, թե ինչ է տեղի ունենալու ձեր մարմնի հետ, այս աղյուսակի տեղեկատվությունը, անկասկած, ձեզ կդարձնի սպիտակուցային սննդի կողմնակից:

Սպիտակուցների տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ մարմինը մտնելուց հետո դրանք չեն ճարպակալվում կողքերից և չեն վերածվում էներգիայի, ինչպես ածխաջրերը: Բոլորն էլ գնում են օրգանների և համակարգերի վերականգնմանը ՝ քայքայվելով ամինաթթուների ՝ մեկ այլ նյութ, որն աներևակայելիորեն օգտակար է մարդկանց համար: Հետեւաբար, այնքան կարևոր է իմանալ, թե ինչն է պատկանում սպիտակուցային սննդին քաշի կորստի համար և որոնք են դրանց հիմնական աղբյուրները:

Դիտումներ

Սպիտակուցային արտադրանքները կարող են լինել կենդանական կամ բուսական ծագում: Յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր սեփական առավելություններն ու թերությունները, այդ իսկ պատճառով շատ կարևոր է դրանք հավասարակշռված կերպով ուտելը:

• Կենդանիներ

Կենդանական ծագման սպիտակուցային արտադրանքները արագ մարսվում են, բայց միևնույն ժամանակ պարունակում են մեծ քանակությամբ ճարպեր, ուստի ոչ բոլորն են իդեալական նիհարելու համար: Եթե \u200b\u200bդուք ընտրում եք միս, ապա ցանկացած դիետիկ շրջանակներում թույլատրվում է հավի միս, հնդկահավ, նապաստակ միս, բայց խոզի միսը և գառնուկն արգելվում են: Եթե \u200b\u200bդա կաթ է, ապա այն պետք է լինի կամ առանց ճարպի, կամ յուղի նվազագույն տոկոսով:

• Բանջարեղեն

Բուսական ծագման սպիտակուցային արտադրանքները մարմինը կլանում են շատ ավելի դանդաղ և ավելի վատ, քան կենդանիները: Այնուամենայնիվ, դրանք լավ են նիհարելու համար, քանի որ գործնականում ճարպ չեն պարունակում:

Հաջորդ աղյուսակը ձեզ կտրամադրի այս երկու խմբերի սպիտակուցային արտադրանքի մոտավոր ցուցակները.

Առողջության և առողջության համար, որպես դիետայի մի մաս, երկու տեսակներն էլ պետք է օգտագործվեն: Հետեւաբար, քաշի կորստի համար սպիտակուցային մթերքների ցուցակը օգտակար կլինի ձեզ համար ՝ նշելով դրանց մեջ սպիտակուցների պարունակությունը ճարպերի և ածխաջրերի ֆոնի վրա:

Ստորև մենք կծանոթանանք այս ցուցակներին, և դուք կիմանաք ավելին նման սննդակարգերի նրբությունների մասին ՝ կարդալով մեր հոդվածներից մեկը ՝ «» և «»:

Listուցակ

Քաշի կորստի արտադրանքի ցուցակ կազմելու համար հարկավոր է հաշվի առնել հետևյալ գործոնները.

• ոչ միայն դրանց մեջ սպիտակուցի պարունակությունը, այլև դրա հարաբերակցությունը ճարպերի և ածխաջրերի հետ. օրինակ ՝ խոզի մեջ շատ ավելի սպիտակուց կա;
• դրանց կալորիականության պարունակությունը. եթե դուք ուտում եք սպիտակուցներով հարուստ սագի մի կտոր, ապա դրանից հետո պետք է մարզվել մարզադահլիճում ՝ դրա մեջ պարունակող 319 կկալ ծախսելու համար:

Հետեւաբար, միշտ դիմեք ստորև բերված աղյուսակին, եթե նախատեսում եք նիհարել ՝ օգտագործելով սպիտակուցային արտադրանք: Այն հաշվի է առնում այս երկու գործոնները:

Միս, ենթամթերք, ձու

Ձուկ և ծովամթերք

Կաթ և կաթնամթերք

Ինչպես տեսնում եք, բացի սպիտակուցներից, շատ սնունդ պարունակում է չափազանց շատ ճարպ կամ կալորիա, ուստի դրանք հարմար չեն նիհարելու համար: Եթե \u200b\u200bդրանք միայն հացադուլի ավարտին ուշադիր ներառեք սննդակարգի մեջ:

Հետեւաբար, դիետոլոգները կազմել են քաշի կորստի համար սպիտակուցային սննդի ավելի ճշգրիտ աղյուսակ, որը հնարավոր է օգտագործել առանց ավելորդ կիլոգրամներ ավելացնելու վախի:

Բավականին տպավորիչ սեղան, որը ներառում է շատ անուններ: Այսպիսով, սպիտակուցների վրա հիմնված դիետան չի կարող միօրինակ և ձանձրալի լինել: Դե, նրանք, ովքեր երազում են ռեկորդային արդյունքների հասնել, պետք է հենվեն այնպիսի սննդամթերքների վրա, որոնցում սպիտակուցի քանակը պարզապես դուրս է եկել մասշտաբից, և որն անկասկած կստիպի նիհարել:

Լավագույնը լավագույնը

Սննդաբանները նշում են քաշի կորստի համար լավագույն սպիտակուցային սնունդը, որը կարող եք ուտել գրեթե անսահմանափակ քանակությամբ ձեր սննդակարգի ընթացքում:

• Ձու

Հավի ձվերը սպիտակուցի ամենահարուստ աղբյուրն են: Քաշի կորստի համար դուք կարող եք օրական ուտել 7 սպիտակուց և 4 դեղնուց: Շաբաթվա ընթացքում նախաճաշին 5 ձվի վրա հիմնված դիետաներ կան:

• Fatածր յուղայնությամբ կեֆիր

Քաշի կորստի ցանկացած համակարգի հիմնական սպիտակուցային արտադրանքը: Այն պարունակող սպիտակուցը հեշտ է մարսվել `նվազագույն ընդհանուր կալորիաներով: Բարելավում է մարսողությունը, մարմինը ազատում տոքսիններից: Լրացուցիչ կիլոգրամները անհետանում են բավականաչափ արագ: Սպիտակուցի պարունակությունը `28 գր: Այս սպիտակուցային արտադրանքի այս բոլոր օգտակար հատկությունները հիմք են հանդիսացել կեֆիրի սննդակարգի համար (օրինակ ՝):

• Կաթնաշոռ

Սպիտակուցային արտադրանք, որը խիստ մարսվում է: Երկար ժամանակ ապահովում է լիության զգացում, ինչը դրականորեն է ազդում քաշի կորստի վրա: Լավ վիճակում է պահպանում եղունգները, ոսկորները, ատամները: Սպիտակուցի պարունակությունը `20 գր:

• Բնական մածուն

Քաշի կորստի համար հարմար է միայն բնական սպիտակուցային արտադրանքը ՝ առանց ներկանյութերի, քաղցրացնողների և այլ հավելումների: Այս յոգուրտը կտեւի ոչ ավելի, քան 3 շաբաթ:

• Կաթ

Մսի և ձկների համեմատ ՝ կաթն այս վարկանիշում ավելի բարձր է, քանի որ պարունակում է սպիտակուցներ, որոնք մարմինը շատ ավելի լավ է կլանում: Միևնույն ժամանակ, դա չի աշխատի միայն կաթի վրա նիհարել, քանի որ դա այնքան էլ լավ չի ազդում ստամոքսի աշխատանքի վրա: Բայց սպիտակուցային ուտեստների (նույն կոկտեյլների) նվազագույն յուղայնությամբ պատրաստման համար այս ապրանքը կլինի իդեալական:

• Միս

Նախ, կա հավի կրծքամիս: 200 գ միսը պարունակում է մոտ 40 գ սպիտակուց, 2 գ ճարպ, 200 կկալ: Քաշի կորստի համար անփոխարինելի սպիտակուցային արտադրանք: Երկրորդ, դա տավարի միս է: Հիմնական նյութերի հարաբերակցությունը մոտավորապես նույնն է, բայց մի փոքր ավելի ճարպ: Այն նիհարելու գործընթացում տարբեր դիետաների համար դա սպիտակ հավի մսին \u200b\u200bայլընտրանք է:

• Ձուկ

Լավագույն սպիտակուցային արտադրանքը սաղմոնի ֆիլեն է: Պարունակում է ճարպեր, բայց շատ ավելին սպիտակուցներ, ինչպես նաև օմեգա 3 թթուներ: Քաշի կորստի համար շաբաթը երկու անգամ արժե ինքներդ ձեզ նման համեղ պատառով բուժել:

• Լոբազգիներ

Սրանք բուսական սպիտակուցային արտադրանքներ են, որոնք ունակ են պահպանել մկանների զանգվածը նորմալ վիճակում, նույնիսկ քաշի արագ կորստի գործընթացում: Բացի այդ, դրանք լիարժեքության երկար և հաճելի զգացողություն են հաղորդում, այնպես որ դուք սոված չեք լինի:

• Սպիտակուցի փոշի / ցնցում

Միշտ պահեք այս լավագույն սպիտակուցային սնունդը քաշի կորստի համար ձեր աչքերի առաջ ՝ կազմելով ընտրացանկը: Ի վերջո, հենց այդ ապրանքներն են, որ պետք է ներառվեն բաղադրատոմսերի մեջ, որոնց շնորհիվ ցանկացած դիետա տոն կթվա, և ոչ թե փորձություն:

Սպասքի բաղադրատոմսեր

Մենք հրավիրում ենք ձեզ փորձել տարբեր ուտեստներ պատրաստել սպիտակուցային արտադրանքներից. Կան ապուրների, աղցանների բաղադրատոմսեր և երկրորդը: Նման բազմազանության դեպքում քաշի կորստի այս համակարգը դժվար թե կարելի է անվանել հացադուլ:

Առաջին կերակուր

Ի՞նչ եք կարծում, բացառապես սպիտակուցային արտադրանքներից ապուրներ պատրաստելը անհնար է: Իրոք, ավանդական առաջին դասընթացները սպիտակուցի (արգանակ են մսից, ձկից) և ածխաջրերի (տարբեր բանջարեղեն, հացահատիկային, մակարոնեղեն, արիշտա) համադրություն են: Բայց սննդաբանները անընդհատ կրկնում են, որ հեղուկ սնունդը բարելավում է քաշի կորստի արդյունքները, ուստի այն չի կարելի բացառել դիետաներից: Այսպիսով, մենք սովորում ենք, թե ինչպես պատրաստել առաջին դասընթացները սպիտակուցային արտադրանքներից:

• Սպանախով ապուր

Կլպեք հնդկահավի կրծքի կամ թմբուկի մաշկը: Եռացնել, հանել արգանակից, թող սառչի: Նյութի մանր կտրեք սպանախի փաթեթը (սառեցված ապրանքը չի փչացնի ուտեստը), եփեք արգանակի մեջ 10 րոպե: Միսն առանձնացրեք ոսկորներից, մանր կտրատեք, վերադարձեք արգանակ: Պատրաստեք սպանախն ու հնդկահավը միասին եւս 10 րոպե: Ապուրը հովացրեք, բլենդերով վերածեք խյուսի, ավելացնելով 50 մլ յուղազերծված կաթ, համեմունքներ, 2 մեխակ սխտոր: Կերեք տաք:

• Սաղմոն կաթով

4 միջին չափի լոլիկի վրա եռացրած ջուր լցնել, կեղևազերծել, մանր կտրատել: Կլպել և մանր կտրատել մեծ սոխը: 1 հատ քերել գազարը: Տապակել սոխով, վերջում ավելացնելով լոլիկ: Տեղափոխեք կաթսա մեկ լիտր սառը ջրով և եռացրեք: Եփել թույլ կրակի վրա 10 րոպե: 450 գ սաղմոնի ֆիլե կտրեք խորանարդի մեջ և դրեք արգանակի մեջ: 5 րոպե անց ավելացնել 500 մլ յուղազերծված կաթ: Եռալուց հետո ավելացնել համեմունքներ: Պնդեք 20 րոպե:

• Կոլոլակով ապուր

Պատրաստել հավի ոսկորի արգանակ: Պատրաստեք աղացած հավի կրծքամիս, կաղապարով կոլոլակ: Դրեք դրանք եռացող արգանակի մեջ: Եռալուց հետո ավելացնել 50 գ թակած բուլղարական պղպեղ, նույն քանակությամբ կանաչ լոբի, կանաչի: Եփել 20 րոպե: Առայել տաք վիճակում:

Երկրորդ դասընթացներ

Դիետայի հիմքը սպիտակուցների երկրորդ դասընթացներն են: Բաղադրատոմսերը պարունակում են միայն ցածր կալորիականությամբ բաղադրիչներ `մասնավորապես քաշի կորստի համար:

• Հավի կեֆիրի մեջ

Կտրեք 100 գր ընտրված, թարմ հավի ֆիլե, խառնել աղի, պղպեղի, թակած խոտաբույսերի հետ: Ավելացնել 50 մլ անյուղ ճարպ կեֆիր, 50 մլ ֆիլտրացված սառը ջուր: Սառնարանում դրեք 3 ժամ: Տեղադրել տաք տապակի մեջ և եփ գալ 10 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:

• Ձվածեղ

5 ձու կոտրեք պլաստիկ տարայի մեջ: Եծել Դրեք միկրոալիքային վառարանում 2 րոպե: Ստացվում է առողջ և աներևակայելի համեղ խառնած ձու: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել նիհարելու ցանկը, կարող եք ավելացնել թակած հավի կրծքամիս և խոտաբույսեր:

• Թխած ձուկ

Լցնել սաղմոնի ֆիլեը կիտրոնի հյութով, շաղ տալ չոր խոտաբույսերով և համեմունքներով, թխել ջեռոցում փայլաթիթեղի վրա մինչև քնքուշ:

Նախուտեստներ

Սպիտակուցային աղցաններն անփոխարինելի են քաշի կորստի ցանկացած համակարգի համար: Դրանք սննդարար են, առողջարար և նպաստում են ընտրացանկի բազմազանությանը: Դրանք թույլ են տալիս ինքներդ ձեզ արագ ճաշ պատրաստել ՝ առանց ավելորդ կիլոգրամներ հավաքելու:

• Սպիտակուցային աղցան

Եփել 3 փափուկ եռացրած ձու, մանր կտրատել հավի կրծքամիսը (150 գ), մանրացնել 50 գ կաղամար: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:

• Paraնեբեկի աղցան հավով

3-4 ծաղկաբույլը եռացրեք մեկ տարայի մեջ `100 գ թակած ծնեբեկով և 300 գ հավի կրծքով: Աղացրեք 2 միջին թարմ վարունգ և 60 գ նեխուրի արմատ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ պահածոյացված կանաչ ոլոռ: Ավելացնել թակած խաշած և արդեն սառեցված արտադրանք: Համեմեք 4 ճաշի գդալ խնձորի խնձորի քացախով:

Ձեր սպիտակուցային մենյուի բաղադրատոմսեր ընտրելիս ուշադիր նայեք, թե որ մթերքներն են նշված դրանց մեջ: Երբեմն թույլատրվում է ձիթապտղի յուղ կամ ցածր յուղայնությամբ գառ, բայց դրանք պետք է լինեն բացառություններ կանոններից, ինդուլգենցիաներից, որպեսզի դիետան ամբողջովին սպառիչ չթվա:

Բայց ճարպերն ու ածխաջրերը իրենց մաքուր տեսքով խստիվ արգելված են: Այսպիսով, նման սննդակարգում չպետք է լինի ալյուր `քաղցր և տապակած:

Սպիտակուցային սնունդով նիհարելու համար հարկավոր է իմանալ, թե ինչպես դրանք ճիշտ օգտագործել: Մի քանի օգտակար խորհուրդներ թույլ կտան կրճատել ձեր քաշը տպավորիչ քանակով:

1. Մսային սպիտակուցային արտադրանքները լավագույնս սպառվում են խաշած վիճակում: Դիետան փոխելու համար թույլատրվում է շոգեխաշել, թխել և շոգեխաշել:
2. Դիետայի ընթացքում, բացի սպիտակուցային կերակուրներից, մարմինը պետք է մանրաթել ստանա, որպեսզի հնարավորինս արագ այրի ավելորդ ճարպը և ապահովի օրգանների պատշաճ աշխատանքը: Հետեւաբար, դուք անպայման պետք է ուտեք խոտաբույսեր, մրգեր և բանջարեղեն, կաթնամթերք, հացահատիկային մշակաբույսեր, հացահատիկի հաց:
3. Շատերը հարցնում են, թե ինչ սպիտակուցային սնունդ կարելի է ուտել գիշերը. Քնելուց մեկ ժամ առաջ թույլատրվում է խմել մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր կամ բնական մածուն: Մնացած ամեն ինչ արգելված է:
4. Քաղցր կաթնամթերքը (յոգուրտ, միջուկով կաթնաշոռ), մայոնեզը, սոուսները և սպիտակուցային այլ փոխարինիչները վնասակար են առողջությանը և չեն նպաստում քաշի կորստին:
5. Մեկ կերակուրի համար մարմինը ի վիճակի է յուրացնել միայն 30 գրամ սպիտակուցներ, անկախ նրանից, թե քանի ձու եք կերել: Տղամարդկանց օրական ընդունումը կազմում է մոտ 2 գրամ սպիտակուց 1 կգ քաշի համար, կանանց համար `ընդամենը 1 գրամ:
6. Մարմնի կողմից սպիտակուցների կլանումը բարելավելու համար կոտորակային սննդի սկզբունքները կարող են գործնականում կիրառվել: Նրանց խոսքով ՝ փոքր չափաբաժիններով սնունդն ընդունվում է օրական մինչև 6 անգամ:
7. Ընթրիքը պետք է լինի ոչ ուշ, քան 19.00-ն:
8. Եթե \u200b\u200bսպորտով զբաղվում եք սպիտակուցային արտադրանքները նիհարելուց, ապա ոչ միայն կնվազեցնեք ձեր գոտկատեղը, այլև ձեր հետույքն ավելի առաձգական կդարձնեք, իսկ կրծքավանդակը ՝ ձգված, քանի որ սպիտակուցը հիանալի շինանյութ է մկանային հյուսվածքի համար ՝ բավարար ֆիզիկական ծանրաբեռնվածությամբ:

Ինչ վերաբերում է մասնավորապես յուրաքանչյուր սպիտակուցային արտադրանքին, որը կարող է նպաստել քաշի կորստին, ապա դրանց ՝ որպես դիետայի մասի օգտագործման առանձնահատկությունները հարմարավետորեն հավաքվում են հետևյալ աղյուսակում.

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ է պարունակում սպիտակուցային սնունդը, և ինչ սնունդ է անհրաժեշտ արագ, և որ ամենակարևորն է առողջ քաշի կորստի համար:

Կարևոր է նաև հիշել, որ նման դիետաները դեռևս լուրջ ցնցում են մարմնի համար: Հետևաբար, առաջին հերթին դրանք պետք է շարունակվեն, կամ ոչ ավելին: Երկրորդ, խորհուրդ է տրվում մարմնի նման ձևավորման համակարգին դիմել ոչ ավելի, քան վեց ամիսը մեկ, և նույնիսկ ավելի քիչ հաճախ `առողջական խնդիրների դեպքում: