Ako si vybrať vstavanú mikrovlnnú rúru. Vyberieme perfektnú mikrovlnku podľa rád profesionálov

Mikrovlnná rúra sa spolu s chladničkou a sporákom stala neoddeliteľnou súčasťou modernej kuchyne. Spravidla sa používa na ohrievanie jedla a rozmrazovanie mäsa, ale funkcie mikrovlnnej rúry sa tým neobmedzujú. Niektoré modely sú schopné piecť, dusiť a dokonca sú vybavené funkciou grilu. V snahe získať takého užitočného asistenta ideme do obchodov s domácimi spotrebičmi a internetových stránok a tam na nás čakajú stovky a dokonca tisíce modelov. Ako pochopiť, ako sa jeden líši od druhého, ak vyzerajú takmer rovnako a rozdiel v cene je niekoľkonásobný? Poďme na to spolu. Zozbierali sme všetky informácie, zdôraznili to najdôležitejšie a našli tajomstvá, takže teraz presne vieme, ako si vybrať mikrovlnnú rúru pre váš domov. Radi sa s vami podelíme o naše objavy a pokúsime sa všetko uviesť stručne, jasne a k veci.

Pred desiatimi rokmi sa televízne programy predháňali zastrašovali nás, že z mikrovlnky idú strašne škodlivé lúče. Obyvateľstvo sa bálo, navzájom si odovzdávalo, čo počulo, a výsledky tohto poškodeného telefónu boli niekedy nepredvídateľné. Nedávno sa v sieti diskutovalo o tom, ako babičky v rade na klinike povedali, že mikrovlny menia štruktúru DNA. Vtipy sú vtipy, ale takéto skutočnosti vyplývajú z nedostatočnej informovanosti.

Ako mikrovlnná rúra ohrieva jedlo? Mikrovlny, ktoré generuje, uvedú do pohybu molekuly vody v potravinách. Začínajú sa pohybovať rýchlejšie a rýchlejšie, čo spôsobuje zahrievanie. Pamätáte si, ako sa na hodinách fyziky hovorilo o prechode kinetickej energie na potenciálnu energiu? Toto je ono.

Máme sa báť moderných mikrovlniek? Nie, nestojí to za to. Ide o to, že každé takéto zariadenie dostáva niekoľko úrovní ochrany, čím bráni mikrovlnnému žiareniu akýmkoľvek spôsobom ovplyvňovať naše telo. Po prvé, dvierka tesne priliehajú a ak ich otvoríte, mikrovlnka sa vypne. Po druhé, na vnútornej strane zariadenia je ochranná mriežka. Do tretice je tu aj elektromagnetická „pasca“. Ak by vám to nestačilo, tak dodávame, že všetky moderné pece prechádzajú povinnou certifikáciou s absolvovaním 4 stupňov kontroly kvality a radiačnej skúšky.

Záver: mikrovlnná rúra je veľmi pohodlná, ale nie strašidelná, a naše mýty, pravdepodobne o storočie budú naše deti porovnávať so strachom z jazdy v prvých vlakoch a pozerania prvých filmov. Nepríjemné následky môžu nastať len vtedy, ak sa dlhodobo každý deň po dobu 8 hodín nachádzate vo vzdialenosti menšej ako 5 cm od mikrovlnky, no len ťažko si takúto situáciu predstaviť. Poznač si to oprava rúry sami nestojí za to - je to rovnako nebezpečné.

Teraz môžete bezpečne prejsť priamo k otázkam výberu mikrovlnnej rúry.

Rada číslo 1. Určite účel mikrovlnnej rúry

Prečo hľadáte mikrovlnnú rúru? Na rýchle ohrievanie a rozmrazovanie potravín? Alebo na pečenie mäsa s chrumkavou kôrkou a varenie iných kulinárskych špecialít? Odpoveď na túto otázku závisí od typu zariadenia., respektíve jeho funkcie a, samozrejme, cena.

Všetky tie mikrovlnky, ktoré vidíte v obchode, možno rozdeliť do nasledujúcich hlavných skupín:

• samostatné pece;
• grilovacia rúra;
• rúra s grilom a konvekciou;
• rúra s grilom, konvekčným a parným generátorom.

Sólové pece

V tomto prípade mikrovlnná rúra vybavené iba mikrovlnným žiaričom, kvôli ktorému sa produkt spracováva. S týmito zariadeniami sa ľahko manipuluje ohrev a rozmrazovanie Vedia variť aj jednoduché jedlá. Prirodzene, cena týchto mikrovlnných rúr je najdostupnejšia. Je to skvelá voľba pre domácnosť, ak uprednostňujete varenie na sporáku a v rúre a plánujete použiť mikrovlnnú rúru na rýchle ohriatie jedla. Takéto pece sa často berú aj do kancelárií. V tomto prípade sa zmestí najjednoduchšie zariadenie, ktoré dokáže zohriať hotové jedlo - nebudú potrebné žiadne ďalšie režimy.

Poznámka! Predtým sa pece predávali len s jedným mikrovlnným žiaričom, takže mnohí sa sťažovali, že sa v mikrovlnkách nedalo variť, keďže riad zostal surový. Odvtedy sa udialo veľa zmien, no nedôvera k mikrovlnkám pretrváva. Najmodernejšie pece dva alebo dokonca tri mikrovlnné generátory, ktoré vyžarujú vlny v rôznych smeroch, odrážajú sa od stien a sú rovnomerne rozložené, čím poskytujú vysokokvalitné vykurovanie a rovnomerné varenie.

Mikrovlny na grile

Takéto zariadenia môžu ovplyvniť výrobok nielen mikrovlnným žiarením, ale aj ohrievačmi (gril), vďaka čomu sa mikrovlnná rúra stáva priamym konkurentom rúry. V tejto rúre môžete variť zložité jedlá a piecť jedlo do chrumkava. Ak rodina miluje jesť mäso a hosteska odvážne ide na kulinárske experimenty, takáto mikrovlnná rúra sa hodí.

Funkcia grilu je zabezpečená prítomnosťou vykurovacie telesá, ktoré môžu byť dvoch typov:

• vykurovacie teleso má zložitý tvar, je umiestnený zhora alebo zboku, prípadne zhora aj zboku. V niektorých modeloch je ohrievač pohyblivý a jeho umiestnenie je možné zmeniť, aby sa dosiahli požadované účinky. Rúry s vyhrievacím telesom grilu sú lacné a kvalita pečenia je na vrchole. Z mínusov si všimneme iba objemnosť zariadení a náročnosť starostlivosti o vykurovacie teleso, pretože má často zložitý tvar;
• kremenný gril zaberá menej miesta, montuje sa hore, stojí viac, ale ľahšie sa čistí.

V niektorých mikrovlnných rúrach nájdete obe vykurovacie telesá, takže zhnednutie a vytvorenie chutnej kôrky bude čo najjednoduchšie.

Mikrovlny s grilom a konvekciou

Taká rúra Ľahko nahradí klasickú rúru. K mikrovlnnému žiariču a vykurovacím telesám je pridaný ventilátor. Vďaka tomu je zabezpečená konvekcia. Zhruba povedané, ventilátor predbieha teplý vzduch, je distribuovaný rovnomerne, vďaka čomu dochádza k ohrevu rýchlo a rovnomerne.

Kombináciou konvekcie, grilu a mikrovlnnej rúry žiarením, môžete variť akékoľvek jedlá tými najnepredstaviteľnejšími spôsobmi. V takýchto mikrovlnných rúrach je asi 20 programov, je tu manuálny režim, takže možnosti sú obmedzené len vašou fantáziou.

Panasonic vydáva invertorové mikrovlnné rúry s konvekciou a grilom. Jedným z ich rozdielov je zväčšený objem komory, ktorý je dosiahnutý zmenšením veľkosti hardvéru. Hlavnou funkciou je automatická regulácia teploty, ktorá umožňuje varenie s výraznou úsporou energie.

Mikrovlny s generátorom pary

Je to stále vzácne predmety na trhu a niečo nám hovorí, že nie sú predurčené stať sa populárnymi. Áno, zariadenie sa ukazuje ako multifunkčné: môžete v ňom získať škodlivú kôru a ľahko variť zdravú dusenú zeleninu, ale budete za to musieť veľa zaplatiť a taký sporák zaberie oveľa viac miesta ako jeho jednoduchší náprotivky.

Pri pohľade na police s mikrovlnami je ľahké vidieť, že aj vizuálne sa líšia veľkosťou. Objem tých najkompaktnejších je len 12-13 litrov, no su tam potvory s objemom do 42 l. Ktorá mikrovlnka je najlepšia? Odpoveď je jednoduchá – tá, ktorá pokryje vaše potreby:

Rada číslo 3. Výkon je jedným z najdôležitejších parametrov mikrovlnnej rúry.

Čím výkonnejšia je mikrovlnka, tým rýchlejšie sa bude ohrievať/rozmrazovať/piecť. Spravidla platí, že čím väčšia pec, tým vyšší výkon. Tento indikátor sa pohybuje od 300 W do 2 kW. Viac nie je vždy lepšie. Tu, rovnako ako v prípade veľkosti, je potrebné stavať na vlastných požiadavkách:

• pre sólo pece bude normálny výkon 700-900 W - to stačí na ohrev a rozmrazovanie;
• pre rúry s funkciou grilu bude postačovať výkon 1,2-1,5 kW;
• konvekčná rúra bude mať výkon najmenej 1,35 kW, ale je lepšie, ak je tento údaj na úrovni 1,8-2 kW.

Vo všetkých moderných mikrovlnných rúrach je možné regulovať výkon. Staršie analógy tejto funkcie sú zbavené.

Poznámka! Výkon samotných mikrovĺn je spravidla 700-1000 W, zvyšok je výkon konvekcie a grilu. Povedzme, že výkon mikrovlnného žiariča je 800 wattov, gril je 700 wattov a konvekcia je 600 wattov. Spustením všetkého dohromady dostaneme výkon 2,1 kW. Nie je na škodu vopred zistiť, či bude takéto monštrum ťahané domácou elektroinštaláciou.

Často hodnotíme mikrovlnku externe. Mnohým stačí, že kachle dokážu zahriať a pekne vyzerať. Výsledkom môže byť sklamanie. Pred nákupom nezaškodí pozrieť sa dovnútra kachlí a pochopiť, čím sú pokryté jeho steny:

• smaltovaný náter- najlacnejšia možnosť. Navyše perfektne umýva a všetky postriekania a nečistoty z neho odchádzajú s minimálnou námahou. Mínus - nízka trvanlivosť, ale neponáhľajte sa rozčuľovať. Smalt sa bojí dlhodobého vystavenia veľmi vysokým teplotám a nárazom. Takže ak si vyberiete rúru bez konvekcie a grilu, viete, ako opatrne umiestniť a vybrať plech, potom vám smalt bude slúžiť dlhú dobu. Ak sa vyskytli problémy, smalt bol poškodený a kov bol odhalený, potom sa, bohužiaľ, nedá vyhnúť poškodeniu;
  
• nehrdzavejúca oceľ dokonale odoláva vysokým teplotám, pevný, odolný. Nič z nej neodpadne (ako to býva pri smalte), no takéto pece sú aj drahšie. Hlavnou nevýhodou je náročnosť starostlivosti. Tuk sa doslova lepí na steny, takže sa nezaobídete bez špeciálnych čistiacich prostriedkov. Bude potrebná aj trpezlivosť, pretože budete musieť pracovať iba s mäkkými špongiami a gélmi - kefy a výrobky s abrazívnymi časticami sú kontraindikované;
  
• keramika alebo biokeramika absorboval všetko najlepšie z ocele a smaltu. Ľahko sa čistí a nebojí sa vysokých teplôt, nebojí sa škrabancov, je odolný, ale mikrovlnné rúry s takýmto povlakom sú drahé. Pri silných nárazoch keramika praská, no za normálnych podmienok k takýmto nárazom nedochádza.
  

Najlacnejšie používajú mikrovlnné rúry imitácia smaltu. O bezpečnosti a trvanlivosti nemôže byť ani reči a po pár mesiacoch začne pseudosmalt praskať a drobiť sa. Neberte mikrovlnky od málo známych výrobcov, ktorí ponúkajú príliš nízke ceny.

Rada číslo 5. Funkčnosť, alebo čo by mala mikrovlnná rúra zvládať?

Odpoveď je rovnaká. Všetko závisí od vašich osobných preferencií. Niekto chce len zjednodušiť proces každodenného ohrievania jedla a niekto bude používať na varenie mikrovlnnú rúru. Prirodzene, funkčnosť v týchto prípadoch bude vyžadovať inú.

Uvedieme hlavné vlastnosti moderných mikrovlnných rúr a sami si vyberiete, čo z toho všetkého skutočne potrebujete:

• manuálny režim vykurovania dostupné vo všetkých rúrach. Všetko je tu jednoduché. Stačí si vybrať výkon, čas a začať proces. Postupom času pochopíte, koľko času je potrebné na zahriatie rôznych druhov výrobkov;
  
• režim manuálneho rozmrazovania. Tu je všetko úplne rovnaké ako pri vykurovaní, iba režim odmrazovania sa zapína tlačidlom alebo otočnou pákou. Správne rozmrazovanie potravín v manuálnom režime nie je možné pre každého. Bežným výsledkom je ľad zvnútra a opečený povrch navrchu. Aby sa predišlo nesprávnemu ohrevu a rozmrazovaniu, niektoré mikrovlnné rúry majú automatické režimy;
• automatické vykurovanie. Používateľ si vyberie typ produktu, jeho hmotnosť a spustí proces. Rúra rozhodne, koľko času potrebuje na optimálny výsledok;
• automatické rozmrazovanie. Čas a výkon vyberá kachle nezávisle na základe toho, aký typ produktu a hmotnosť ste uviedli;
• automatická príprava. Niektoré rúry majú pripravené programy na varenie určitých jedál: konvekcia, gril, mikrovlnné žiarenie, teplota a výkon sú regulované bez zásahu človeka. Zvyčajne existuje 4-8 takýchto programov, ale môže ich byť viac. Niektoré modely vám umožňujú pridať vlastný program;
• mikrovlnky + gril. Tento režim, ktorý mnohí milujú, vám umožňuje vytvoriť lahodnú kôru;
• mikrovlny + konvekcia. Režim poskytuje rýchlejšie varenie;
• konvekcia + gril. Režim sa používa na pečenie a vyprážanie;
  
• funkcia pekárne na chlieb stále zriedkavé, ale umožňuje vám pripraviť chlieb a buchty v mikrovlnnej rúre;
• odložený štart- skvelá funkcia, ktorá migrovala na mikrovlnné rúry z multivariek. Vložíte napríklad kura, nastavíte režim a požiadate o spustenie varenia napríklad po 4 hodinách. Keď sa všetci vrátia domov, večera bude hotová;
• čistenie parnej rúry. Existujú ďaleko od všetkých modelov, ale značne zjednodušuje proces čistenia stien mikrovlnnej rúry;
• odstránenie zápachu. Ak varíte alebo ohrievate dezert v rúre, kde sa nedávno zohrievala ryba, potom bude dezert, mierne povedané, nechutný. Aby sa predišlo takýmto nepríjemnostiam, niektoré modely majú špeciálnu funkciu, ktorá aktivuje vstavaný ventilátor a umožňuje tak rýchlejšie vetranie kachlí.
  

Je hlúposť preplácať funkcie, ktoré sa nevyužijú, preto triezvo, bez humbuku zhodnoťte svoje požiadavky na mikrovlnnú rúru.

Výrobcovia často dopĺňajú mikrovlnné rúry o grily, podnosy, špízy a dokonca aj o nejaký riad. Môžete použiť keramický, sklenený alebo porcelánový riad. Žiadne kovové taniere a náčinie s kovovým okrajom. Plast musí mať špeciálne označenie, ktoré umožňuje ohrev v mikrovlnnej rúre.

Ďalším dôležitým prvkom, ktorý si treba všímať pri odpovedi na otázku, ako si vybrať mikrovlnku pre váš domov, je ovládacie prvky. Pohodlie práce bude závisieť od ich pohodlia a logiky. Existuje niekoľko možností implementácie kontrol:

Mikrovlnná rúra môže byť zabudovaná do kuchynskej súpravy, alebo ju môžete položiť na pracovnú plochu. Vstavaný sporák vyzerá ako súčasť jedného celku, zaberá minimum miesta, no stojí viac. Ak je interiér kuchyne už vytvorený, je lepšie vziať obyčajnú voľne stojacu mikrovlnnú rúru. Umiestňuje sa na pracovnú plochu alebo na špeciálne pevnú policu, aby neuberal užitočné centimetre pracovnej dosky.

Ak je v kuchyni veľmi málo miesta, vezmite si najkompaktnejší sporák. Mimochodom, každá mikrovlnná rúra, ak je to žiaduce, môže byť zabudovaná do kuchynskej súpravy tým, že pre ňu postavíte rám krabice.

Pri kúpe zvážte aj nasledovné:

• farba produktu neovplyvňuje funkčnosť, ale ovplyvňuje vnímanie. Vyberte si model, ktorý sa nestane čiernou ovcou v kuchyni. Obojstranne výhodnou možnosťou je biely sporák a produkt v kovovej farbe bude tiež vyzerať dobre v takmer každej kuchyni;

Teraz má takmer každá moderná kuchyňa mikrovlnnú rúru. Mikrovlnná rúra je totiž skvelou príležitosťou na zohriatie hotového jedla alebo uvarenie nového, rozmrazenie jedla či grilovanie mäsa. Aby ste si túto zázračnú techniku ​​vybrali správne, musíte poznať jej hlavné parametre a rozhodnúť sa, čo presne je pre nás dôležité. Preto vám teraz povieme, ako si vybrať mikrovlnnú rúru.

V prvom rade by ste mali vedieť, že existujú 4 typy moderných mikrovlnných rúr:

1. Sólo- ide ako doplnok k rúre, má len zariadenie, ktoré vyžaruje mikrovlny.

2. Rúra s grilom- okrem mikrovlnného žiariča je nainštalovaný kremeň alebo vykurovacie teleso, ktoré vám umožňuje piecť kuracie mäso alebo dokonca mäso vo francúzštine.

Kremenný gril zaberá vo vnútri menej miesta, rýchlejšie získava výkon a oveľa jednoduchšie sa čistí

Gril s vykurovacím telesom môže meniť polohu v závislosti od produktu (spustiť, zdvihnúť, nakloniť) a je to oveľa lacnejšie

3. Teplovzdušná rúra- tu pribudla možnosť konvekčného fúkania (úprava horúceho vzduchu) ku grilu a mikrovlnám, zabudovaný systém vnútornej ventilácie a nainštalované prstencové vykurovacie teleso. Takáto mikrovlnka úplne nahradí rúru, môžete v nej variť pečivo, piecť mäso či hydinu.

4. Invertorová rúra- takéto kachle sú v obchodoch stále veľmi zriedkavé. Majú špeciálny mechanizmus, ktorý umožňuje postupne znižovať alebo zvyšovať výstupný výkon. V takýchto mikrovlnách sa potraviny ohrievajú prirodzenejšie, nutričné ​​vlastnosti a textúra produktov sú zachované.

Ešte pred odchodom do obchodu sa rozhodnite, na čo potrebujete mikrovlnnú rúru, budete len prihrievať a rozmrazovať, alebo aj variť zložité jedlá, či budete používať gril. Zvážte dizajn a veľkosť kuchyne, koľko ľudí je v rodine. Mimochodom, dúfam, že viete o detskej výžive v mikrovlnnej rúre? Teraz zvážime samotné parametre, po ktorých budeme určite vedieť, ako vybrať mikrovlnnú rúru.

1. Ovládací panel. Dodáva sa v 3 typoch:

- mechanický- najjednoduchší, najspoľahlivejší a najlacnejší, ale nie je ľahké na ňom presne nastaviť čas
- dotyk- najkrajšie, najspoľahlivejšie a najpohodlnejšie
- elektronický- pohodlné (možný dialóg s užívateľom), minimum tlačidiel - maximum možností, ale nie je to také spoľahlivé ako mechanické

2. Objem. Podľa tohto parametra možno pece podmienečne rozdeliť do 3 skupín:

Až 20l
- od 20 do 28 l
- a viac ako 28l

Ak máte veľkú rodinu, budete veľmi často pripravovať širokú škálu jedál, potom si vyberte väčšiu mikrovlnnú rúru. Najbežnejšie a najobľúbenejšie rúry sú stredne objemné (20-28l), pomerne často majú funkcie gril a objem. Ak si chcete kúpiť mikrovlnku s veľkým objemom, vopred zvážte jej miesto v kuchyni, či k nej bude pohodlný prístup, keďže veľký objem znamená aj veľké rozmery. A mikrovlnné rúry s najmenším objemom sú veľmi zriedka vybavené funkciou grilu a kura sa do nej pravdepodobne nezmestí.

3. Typ vnútorného náteru. Veľmi dôležité kritérium pre výber mikrovlnnej rúry, pretože chuť jedla a ľahké čistenie závisia od vnútorného povlaku. Deje sa:

- Smalt- najbežnejší náter, v zásade jednoduchý a ľahko sa čistí
- Nehrdzavejúca oceľ- čistenie bude náročnejšie, ale tento náter vyzerá atraktívne a zvyšuje odolnosť voči vysokým teplotám
- Biokeramika- tento typ je taký hladký, že na povrchu nezostáva prakticky žiadny tuk a ak je rúra špinavá, potom sa veľmi ľahko čistí. Keramika je navyše vysoko odolná, odoláva vysokým teplotám a uchováva vitamíny vo výrobkoch.

4. Sila. Tento parameter do značnej miery závisí od objemu rúry, pretože čím je pokrm väčší, tým je potrebný väčší výkon na jeho rýchlu prípravu. Väčšina moderných modelov má nastaviteľný výkon, zvyčajne nepresahuje 1000 wattov. Okrem toho musíte vziať do úvahy silu konvekcie alebo grilu. Pri súčasnej prevádzke všetkých režimov sa výkony sčítavajú.

5. Dvere. Otvára sa buď stlačením špeciálneho tlačidla alebo jednoducho pomocou rukoväte. Vyberte si možnosť, ktorá je pre vás výhodnejšia.

6. Osvetlenie. Mikrovlnné svetlo môže fungovať:

S otvorenými dverami
- so zatvorenými dverami (počas prevádzky)
- pri otvorených dverách aj počas prevádzky

7. Ďalšie funkcie. Okrem základných funkcií ponúka väčšina moderných mikrovlnných rúr ďalšie funkcie:

- automatické varenie- vstavané recepty s určitými postupnými akciami

- automatické odmrazovanie- rozmrazovanie podľa typu a hmotnosti produktu

-"chrumkavá kôrka"- táto funkcia vám umožňuje dosiahnuť na výrobku chrumkavú kôrku

- varenie v pare- varenie prebieha počas odparovania vody v špeciálnej nádobe

-schopnosť programovania- umožňuje nezávisle naprogramovať rúru na postupnú prípravu pokrmu

- pamäť receptov- jedinečný recept si môžete pridať do pamäte mikrovlnky

- autorun- režim, ktorý umožňuje nastaviť čas začiatku procesu varenia

- detský zámok- znemožnenie náhodného zapnutia rúry dieťaťom pomocou tlačidiel

- rýchly štart alebo rýchle varenie- ohriatie jedla na plný výkon za 30 sekúnd

- automatické udržiavanie teploty- udrží jedlo na chvíľu teplé

Takže už viete, ako si vybrať mikrovlnnú rúru, jej hlavné parametre a kritériá. Rozhodnite sa, aké funkcie potrebujete, akú veľkosť a štýl rúry chcete, a potom vám bude slúžiť roky. Vyberte si správne!

Mikrovlnná rúra je technika, ktorú dnes nájdeme takmer v každej kuchyni. Vynašiel ho v roku 1945 americký inžinier Percy Spencer a schopnosť žiarenia ohrievať jedlo objavil celkom náhodou.

Vynálezca, ktorý sa podieľal na vytváraní vojenských radarov, uskutočnil experimenty s magnetrónom (žiaričom magnetických vĺn). Počas jedného z nich Spencer zistil, že vo vrecku sa mu zrazu roztopila sladká tyčinka. Nabudúce už špeciálne ohrieval kukuričné ​​zrná - takto sa prvý popcorn na svete varil v mikrovlnnej rúre.

Typy a vlastnosti mikrovlnných rúr

Prvé modely mikrovlniek mali výšku viac ako jeden a pol metra a vážili cez 300 kg. Fungovať mohli len v režime zahrievania. V priebehu rokov od jeho vynálezu sa technológia veľmi zmenila. Stal sa oveľa kompaktnejším a získal ďalšie funkcie. V moderných mikrovlnných rúrach môžete jedlo ohrievať, rozmrazovať a variť.

Podľa funkčnosti zariadenia sa delia na:

• samostatné pece;
• grilovacie pece;
• konvektomaty.

Grilovacie pece urobiť jedálniček pestrejším. V nich môžete variť nielen jedlá s diétnou chuťou, ale na produktoch získať aj chutnú chrumkavú kôrku. V takýchto zariadeniach sa vyprážajú klobásy, pečie mäso alebo hydina. Niektoré pece sú vybavené špízom, na ktorý sa položí ražniči alebo kura.

Gril inštalovaný v mikrovlnnej rúre môže byť:

• vykurovacie telesá;
• kremeň.

Vyhrievacie teleso gril je zakrivená kovová trubica so špirálou vo vnútri. Je umiestnený na strope pracovnej komory, čo vytvára určité ťažkosti pri čistení. V niektorých peciach je takýto gril pohyblivý. Môže byť inštalovaný pod uhlom, aby sa výrobok neohrieval zhora, ale zo strany. Maximálna teplota výhrevného telesa dosahuje 650 stupňov, po zapnutí je pripravený na prevádzku cca 3 minúty.

Kremenný gril- Jedná sa o ploché svietidlo vyrobené z kremenného skla, vo vnútri ktorého je drôt vyrobený zo zliatiny chrómu a niklu. Je tiež umiestnený na vrchu, ale v špeciálnom vybraní - strop pece má v tomto prípade veľa otvorov. Tento dizajn sa ľahko udržiava, pretože nič nebráni hostiteľke utierať rovný povrch. Kremenný gril sa rozohreje už za 1 minútu a jeho teplota je vyššia – až 800 stupňov.

Vyrábajú aj pece s dvojitý gril: vykurovacie telesá a kremeň. Kremeň je ako obvykle umiestnený v hornej časti a vykurovacie teleso je inštalované paralelne so zadnou stenou. Po zapnutí ide dole a zaujme vodorovnú polohu. Počas prevádzky dvojitého grilu sú výrobky umiestnené na rošte. Teplo je na ne smerované zhora aj zdola, čo skracuje čas varenia a zabezpečuje rovnomernejšie zahrievanie.

Konvekcia- kruhový pohyb prúdov ohriateho vzduchu. Na tento účel je v zadnej stene komory zabudovaný ohrievač a ventilátor, čo umožňuje mikrovlnnej rúre pracovať ako rúra. Väčšina rúr, ktoré majú túto funkciu, je vybavená aj grilom.

Niektoré rúry majú ďalšie možnosti, ako napríklad vstavaný hriankovač alebo generátor pary.

Podľa spôsobu inštalácie mikrovlny sa delia na:

• vložené;
• stojace oddelene.

Vložené model je inštalovaný vo výklenku kuchynskej súpravy alebo umiestnený v stĺpci s inými spotrebičmi. To vám umožní organickejšie zapadnúť zariadenie do interiéru.

Ďalšia klasifikácia mikrovĺn je spojená s spôsob otvárania dverí. U väčšiny modelov sú zavesené na boku, existujú však aj kachle s vodorovnými (výklopnými) dvierkami. Otvára sa ako pec. Tento model je vhodný, ak je sporák pod úrovňou pracovnej dosky alebo prilieha k stene vľavo.

Druhá možnosť sa považuje za vhodnejšiu na použitie a jednoduchšiu z hľadiska čistenia - hladký povrch bez vyčnievajúcich častí sa dá ľahko utrieť. Má však aj nevýhodu: v priebehu času sa mnohé tlačidlá začnú potápať alebo zlomiť.

Mikrovlny sa tiež delia na:

• modely s otočnou paletou;
• spotrebiče bez otočného taniera.

Väčšina zariadení má magnetrón na boku. Pre rovnomerné prenikanie mikrovĺn do produktov sa musia neustále otáčať - túto úlohu vykonávajú otočný tanier.

Modely sú však uvoľnené bez gramofónu. Ich magnetrón je zabudovaný v spodnej časti spolu so špeciálnym rozvádzačom mikrovlnnej rúry (to je ten, kto sa točí namiesto produktov). Takéto pece majú niekoľko výhod. Po prvé, môžete v nich variť jedlá v niekoľkých misách stojacich vedľa seba. Po druhé, ploché dno zariadení sa oveľa ľahšie čistí. A nakoniec, absencia otočného taniera znižuje riziko porúch: koniec koncov, otočný mechanizmus môže časom zlyhať.

Existujú aj iné typy pecí. Patria sem napríklad modely s dvojitým žiarením (rozvádzajú mikrovlny rovnomernejšie) a invertorové mikrovlnné rúry. Pri takýchto drahých zariadeniach sa výkon počas procesu varenia postupne znižuje - to zaisťuje opatrnejší prístup k výrobkom, čo vám umožní zachovať ich štruktúru a vyhnúť sa presušeniu riadu. V prípade potreby môžete nezávisle nastaviť výkon invertorovej pece - to sa tiež deje hladko, priamo počas prevádzky. Ak chcete zmeniť toto nastavenie v konvenčnej mikrovlnnej rúre, musíte spotrebič najskôr vypnúť, zvoliť požadovanú hodnotu a potom znova zapnúť.

Charakteristika mikrovlnných rúr

Hlavné charakteristiky pecí sú:

• moc;
• objem;
• priemer rotujúcej palety;
• dostupnosť a počet automatických programov;
• typ ovládania a zobrazenia;
• prítomnosť časovača a funkcie oneskoreného štartu;
• schopnosť vypnúť zvukový signál;
• prítomnosť bezpečnostného zámku;
• vnútorné obloženie komory.

Moc mikrovlny môžu byť rôzne: od 500 do 1700 wattov. Od tejto charakteristiky závisí čas varenia, rozmrazovania alebo ohrievania jedla.

• 100 W slúži na udržanie teploty hotových jedál;
• 300 W stačí na bežné rozmrazovanie;
• 400-500 W sa používa na rýchle rozmrazovanie malých potravín;
• 500-700 W sú vhodné na varenie polievok, varenie jedál z mäsa, hydiny, rýb, zeleniny.
• na rýchle zahriatie sa zvyčajne používa viac ako 800 wattov.

Ak máte radi rúru s grilom a konvekciou, majte na pamäti, že pri súčasnom zapnutí režimov sa ich výkony sčítajú: výkon grilu a konvekčného výkonu sa pripočítajú k výkonu mikrovlnnej rúry a iba vysoko- kvalitné elektrické vedenie znesie veľké celkové zaťaženie.

Objem mikrovlnná rúra je od 15 do 40 litrov. Modely s pracovnou komorou menšou ako 20 litrov sú vhodné pre jednu alebo dve osoby. Môžu variť malé porcie jedla. Mikrovlny s objemom 20-30 litrov sú určené pre troj až štvorčlennú rodinu. Držia väčšie predmety, ako je celé kura.

Objem pracovnej komory priamo závisí od takej charakteristiky, ako je priemer otočného taniera. Pre rôzne modely je to 25-35 cm.

v počte automatické programy môže zahŕňať automatické rozmrazovanie (rýchle a pravidelné), automatické ohrievanie, ako aj režimy varenia pre rôzne jedlá. V závislosti od modelu môžu byť 3-4 alebo niekoľko desiatok. Používanie takýchto programov je veľmi jednoduché: stačí si vybrať recept a určiť hmotnosť produktov. Mikrovlnná rúra si sama určuje teplotu a čas varenia. Niektoré rúry majú aj pamäťovú funkciu, kde si môžete uložiť svoje obľúbené recepty.

Časovač umožňuje nastaviť maximálnu dobu trvania práce a funkcia odloženého štartu užitočné, ak chcete mať hotové jedlo k určitému dátumu (napríklad, keď sa vrátite z prechádzky).

Možnosť vypnutia zvukového signálu, ktorú mikrovlnka informuje o ukončení programu, pomôže mladým mamičkám. Jeho používaním sa nebudú musieť báť, že zvuk naruší spánok bábätka. Ďalšia užitočná funkcia pre rodičov - bezpečnostné blokovanie, ktorý zabráni dieťaťu zapnúť zariadenie.

Pri výbere mikrovlnnej rúry je dôležitý aj taký parameter ako vnútorná výstelka fotoaparátu. Môže byť smaltovaný, akrylový, keramický a biokeramický, nerezový.

Akryl a smalt sú najjednoduchšie a najlacnejšie typy náterov. Ľahko sa čistia, ale strácajú kvalitu v dôsledku dlhodobého vystavenia vysokým teplotám a zhoršujú sa v dôsledku tvorby sadzí - potom sa na stenách objavia nezmazateľné škvrny. Okrem toho sa takéto povrchy ľahko poškriabu.

Keramické alebo biokeramické nátery majú mnoho výhod. V starostlivosti sú nenáročné, nelepí sa na nich mastnota a sadze. Keramika má antibakteriálne vlastnosti a vysokú tepelnú vodivosť: jedlo v takejto mikrovlnke sa uvarí rýchlejšie. Hlavnou nevýhodou týchto modelov je ich vysoká cena.

Možnosti mikrovlnnej rúry

Pred kúpou sa v prvom rade rozhodnite, na čo mikrovlnku potrebujete. Plánujete v nej variť rôzne jedlá alebo budete jedlo hlavne ohrievať? V druhom prípade si pokojne zakúpte samostatnú rúru.

Uprednostňujete jedlo s ryšavou kôrkou? Potom budete potrebovať model s grilom.

Nemáte možnosť alebo chuť umiestniť do kuchyne objemnú rúru? Vynikajúcim riešením by bolo kúpiť mikrovlnnú rúru s grilom a konvekciou, v ktorej môžete variť pizzu, koláče, koláče a iné chutné jedlá.