Je v poriadku jesť arašidy každý deň. Aké výhody majú arašidy pre ženy a môžu poškodiť organizmus?

Orechy sa považujú za jednu z najužitočnejších potravín, majú vysoký obsah bielkovín, vitamínov a mastných kyselín, ale užitočnosť arašidov, podobne ako iných orechov, závisí výlučne od toho, ako a koľko sa ich konzumuje. Aké sú výhody a škody na pražených arašidoch, solených orechoch a arašidoch so šupkou?

Opis zariadenia

Arašidy alebo „arašidy“ sú rastlinou z čeľade bôbovitých, to znamená, že sa svojím zložením a vlastnosťami viac „podobajú“ fazuli alebo hrášku ako vlašským orechom alebo pistáciam, o ktorých sa dozviete v zaujímavom článku: výhody a poškodenia pistácií.

Toto je letnička, ktorej plody sa konzumujú surové, vyprážané, so soľou, pridávajú sa do rôznych výrobkov, z nich sa vytláča olej a aktívne sa používajú vo výrobkoch na starostlivosť o pokožku a vlasy, ako aj na liečivé účely.

Popularita orechov sa vysvetľuje nielen ich príjemnou chuťou, ale aj skutočnosťou, že fazuľa obsahuje veľa užitočných látok - od aminokyselín po vitamíny skupiny B. Orechy by ste však nemali používať ako občerstvenie, na mäso sa vzťahujú prísne obmedzenia. množstvo produktu, ktoré je možné zjesť bez ujmy na zdraví.

Výhody a škody na arašidoch pre ľudské zdravie sú vysvetlené látkami, ktoré ho tvoria:

vitamíny - skupiny B, A, E, D, PP;
rastlinné tuky;
aminokyseliny - 12 základných a 8 neesenciálnych;
biotín.

100 gramov produktu obsahuje 26 g bielkovín, čo je viac ako mäso, 45 g - tuky, 10 g - sacharidy, 8 g - vláknina a asi 600 kcal.

Na otázku, či sú surové alebo vyprážané arašidy zdravšie, nemajú odborníci na výživu jednoznačnú odpoveď. Surové ovocie je zdrojom všetkých vyššie uvedených látok, ale ako každá fazuľa, je ťažko stráviteľné a môže spôsobiť zhoršenie vredov alebo zažívacích ťažkostí. Navyše, čerstvé orechy, ktoré sa nachádzajú v zemi, sa môžu infikovať plesňami alebo sa môžu stať nosičom bakteriálnej infekcie.

Ak nie sú žiadne zdravotné problémy, nemali by ste zneužívať ani surové ovocie - odporúča sa jesť viac ako množstvo orechov za deň, ktoré sa zmestia do hrsti

Užitočné vlastnosti arašidov

Pozrime sa podrobnejšie na výhody a nevýhody pražených arašidov pre zdravie človeka.

Správne vyprážaný produkt - na suchej panvici a nie dlho, zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti a dokonca získava nové:

pri vyprážaní sa škrupina odstráni, čo spôsobuje alergie a komplikuje trávenie;
po vyprážaní sa zvyšuje množstvo polyfenolu, prírodného antioxidantu;
riziko infekcie plesňami a inými škodlivými mikroorganizmami je znížené.

Praženie navyše zlepšuje chuť arašidov a zvyšuje ich trvanlivosť.

Výhody pražených arašidov pre zdravie:

Zníženie hladiny cholesterolu - kyseliny linolovej v orechoch pomáha regulovať hladinu tejto látky v krvi.
Prevencia aterosklerózy - arašidové antioxidanty pomáhajú čistiť cievy. Tiež majú podľa vedcov omladzujúci účinok.
Zlepšuje trávenie - veľké množstvo vlákniny stimuluje tráviaci systém a pomáha odvádzať toxíny z čriev.
Dodávateľ mastných kyselín, bielkovín a vitamínov rôznych skupín - pomáhajú normalizovať nervový systém a stimulujú produkciu hormónov.

Ako sú pražené arašidy dobré pre mužov, ženy a deti?

Čínsky orech je rovnako užitočný pre mužov i ženy, ale prináša ich telu rôzne výhody.

Výhody arašidov pre mužov:

stimuluje produkciu testosterónu - selén podporuje produkciu „mužského“ hormónu;
normalizuje hormonálnu rovnováhu - okrem zvýšenej produkcie testosterónu prispievajú orechy k normalizácii vylučovania rôznych hormónov.
udržiavanie funkcie srdca - draslík, ktorý je súčasťou orechov, je nevyhnutný pre normálne fungovanie srdca. Orechy obsahujú dostatočné množstvo tohto stopového prvku a ľahko sa vstrebáva.

Výhody arašidov pre ženy:

zvyšuje produkciu hormónov a normalizuje všeobecné hormonálne pozadie - to zlepšuje celkový stav a zvyšuje reprodukčnú schopnosť ženy;
zvyšuje produkciu serotonínu - hormón „šťastie“ je obzvlášť dôležitý pre ženy počas tehotenstva alebo dojčenia;
zvyšuje hemoglobín - železo obsiahnuté v orechoch pomáha znižovať riziko anémie, ktorá sa u žien často vyvíja v dôsledku pravidelnej straty krvi.

Pre deti sú arašidy tiež užitočné, obsahujú veľa bielkovín, vápnika, železa a ďalších užitočných stopových prvkov, ale pri pravidelnom používaní by ich množstvo nemalo presiahnuť 20 g denne.

Akú škodu môže výrobok spôsobiť

Sú pečené arašidy škodlivé? Samozrejme, ak to bolo vyprážané na veľa oleja, pridalo to veľa soli, a potom to bolo hlavné občerstvenie.

Arašidy môžu byť nebezpečné v niekoľkých prípadoch:

s individuálnou neznášanlivosťou alebo tendenciou k rozvoju alergických reakcií - surové a vyprážané arašidy sú najsilnejším alergénom;
s kŕčovými žilami, trombózou alebo skúseným srdcovým infarktom / mozgovou príhodou - orechy majú schopnosť „zahustiť“ krv a môžu zhoršiť stav pacienta;
pre pacientov s diabetes mellitus, ochorením gastrointestinálneho traktu v akútnom štádiu alebo obezitou - vysokokalorický výrobok bohatý na nestráviteľnú vlákninu môže spôsobiť zhoršenie chorôb alebo prudké zhoršenie blahobytu.

Je to tiež možné - pri konzumácii nekvalitnej fazule alebo fazule kontaminovanej mikroorganizmami.

Výhody a škody na slaných arašidoch

Jedným z najobľúbenejších občerstvenia sú pražené arašidy so soľou, výhody a škody tohto produktu závisia vo veľkej miere od množstva korenia. Prospešné vlastnosti pražených orechov sa zachovajú pridaním soli. Ale škoda z takého občerstvenia je oveľa väčšia.

Škody a výhody solených arašidov závisia od množstva soli a spôsobu prípravy. Škodlivosť tohto produktu môžete znížiť, ak si ho varíte sami doma.

Metódy varenia

Aby ste mohli arašidy správne jesť, musia byť správne uvarené.

Doma si môžete oriešky orestovať na panvici, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Teda škoda na pražených arašidoch bude minimalizovaná.

Najjednoduchší spôsob je suchá panvica, umyté a sušené orechy. Smažte ich na miernom ohni za stáleho miešania 15-20 minút, kým nezačnú praskať a vydávať charakteristický zápach.

V rúre sa umyté orechy sušia pri teplote 180 g po dobu 25 minút, a ak použijete ovocie bez šupiek, potom je doba varenia 15 minút.

Orechy môžete v mikrovlnke uvariť za 5-7 minút. Umyté plody sa zakryjú pokrievkou a nechajú sa pri maximálnej teplote 2,5 - 3,5 minúty. Potom premiešajte a osušte.

Na získanie solených arašidov sa orechy namočia na 30 minút do soľného roztoku (1 polievková lyžica soli na 1 pohár vody), potom sa vysušia a vyprážajú.

Podľa odborníkov na výživu sa tiež dajú jesť arašidy so šupkami, ale nie je to žiaduce, pretože práve škrupina orechov spôsobuje ťažké alergie a sťažuje trávenie fazule v črevách.

Miera spotreby pražených arašidov je 30 - 50 g denne. Toto dávkovanie vám umožní získať z produktu maximálny úžitok a nepoškodí vaše zdravie. Ak je množstvo orechov v dennej strave viac ako 100 g, odporúča sa nahradiť nimi 1 jedlo.

Ďakujem za článok Je potrebné dokončiť

Lahodný a obľúbený oriešok, arašidy mnohí milujú kvôli svojim užitočným vlastnostiam. Táto strukovina je schopná dodať telu energiu na celý deň, takže je ideálna pre vegetariánov a raw stravníkov ako občerstvenie. Vysoký obsah výživných látok v produkte vám umožňuje bojovať s mnohými chorobami a zabrániť vzniku nebezpečných chorôb.

Semená tejto arašidy sú ukryté v tobolkách s hustou hrubou škrupinou. Vzhľadom pripomínajú fazuľu. Každý takýto pod obsahuje niekoľko orechov, ktoré sú pokryté červenkastou škrupinou. Hlavná farba arašidov pod šupkou je žltá.

Jedinečné zloženie

Zložka obsahuje pôsobivé množstvo vitamínov (skupiny B, E, D, A, PP), ktoré môžu zlepšiť celkový stav tela. Väčšina potrebných látok sa nachádza v surových arašidoch, pretože výhody produktu sa pri tepelnom spracovaní mierne znižujú. Vysoký obsah bielkovín, rastlinných tukov, vápniku, fosforu, zinku, horčíka, draslíka, medi a ďalších minerálov pomáha predchádzať roztrúsenej skleróze a normalizovať hladinu cholesterolu v krvi.

Sacharidy a cukor v jeho zložení sú schopné dodať telu potrebný náboj živosti a energie. Antioxidanty v arašidoch pomáhajú bojovať s kardiovaskulárnymi chorobami a zvyšujú tiež ochranné funkcie imunitného systému. Avšak vzhľadom na vysoký obsah kalórií v produkte (550 kcal na 100 g) by sa mal konzumovať s mierou, najmä u ľudí s nadváhou.

Všeobecné prospešné vlastnosti

Bohaté chemické zloženie zložky vám umožňuje komplexne zlepšiť celkový stav tela. Medzi hlavné jedinečné vlastnosti produktu patria:

dobre sa vyrovná s problémami starnutia pokožky a tiež vám umožní udržiavať ju v dobrej kondícii (vďaka vitamínom E a B obsiahnutým v zložení);
tento zástupca strukovín neobsahuje cholesterol, takže ľudia s cukrovkou ho môžu bezpečne zahrnúť do svojej stravy;
výrobok obsahuje veľké množstvo bielkovín (perfektne sa vstrebáva v žalúdku), takže je vynikajúcou náhradou mäsa pre vegetariánov a surových stravníkov;
zložka pomáha predchádzať vzniku rakoviny, pretože obsahuje vláknitú štruktúru;
je to veľmi výživné, takže zjesť hrsť orechov denne je ľahké prekonať vzniknutý hlad;
výrobok účinne odbúrava tuky, a preto by sa mal používať ako prostriedok na chudnutie;
arašidy zlepšujú fungovanie nervového systému, vďaka čomu sa človek cíti veselo a dobre spí;
normalizuje pečeň.

Výhody pre spravodlivé pohlavie

Spravodlivé pohlavie, starajúce sa o svoju postavu, si bude môcť udržať svoju normálnu hmotnosť vďaka mangánu obsiahnutému vo výrobku. Zlepšuje metabolizmus a pomáha znižovať nadbytočné kilogramy. Základné minerály v tejto zložke pomôžu posilniť nechty a urýchliť rast vlasov. Ženy si budú môcť všimnúť, že vďaka biotínu obsiahnutému v produkte prestali vypadávať vlasy. Výhody tejto vo vode rozpustnej látky pozitívne ovplyvnia pevnosť a zdravie prameňov.

Ženy si môžu zlepšiť emocionálny stav tým, že denne zjedia hrsť strukovín. Jedinečné vlastnosti arašidov vyrovnajú nedostatok kyseliny, ako je tryptofán, ktorý pomáha bojovať proti depresii, zlepšuje náladu a spánok. Nenahraditeľné výhody produktu budú mať pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu žien. Zahrnutím surových orechov do vašej stravy bude spravodlivé pohlavie schopné vytvárať hormóny a stabilizovať menštruačný cyklus.

Výhody arašidov pre mužov

Priaznivé chemické zloženie zložky umožní liečiť telo nielen žien, ale aj mužov. Metionín, ktorý je v základe produktu, podporuje tvorbu svalovej hmoty, čo je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí sledujú svoje tvary tela. Tento prvok umožňuje obnoviť vynaložené fyzické sily po športovaní.

Výhody arašidov sú pre mužskú reprodukčnú funkciu nenahraditeľné. Vlastnosti produktu vám umožňujú prekonať erektilnú dysfunkciu a chrániť silnejšie pohlavie pred neplodnosťou a adenómom prostaty. Prevencia poruchy močových ciest je dosť jednoduchá konzumáciou tohto produktu v surovom stave (alebo mierne opečeným).

Nezastupiteľné vlastnosti tejto strukoviny môžu zabrániť rozvoju kardiovaskulárnych chorôb, čo je užitočné najmä pre mužov. Ženy aj muži, ktorí produkt používajú každý deň, sa budú môcť chrániť pred infarktom. Zlepšenie fungovania tráviaceho traktu je tiež veľmi jednoduché, vďaka výhodám tejto zložky.

Kontraindikácie

Okrem pozitívnych vlastností tohto produktu a jeho nenahraditeľných zdravotných prínosov sa stále vyskytujú prípady, kedy by sa od fazule malo upustiť. Poškodenie prísadou je možné badať v nasledujúcich prípadoch:

prítomnosť problémov s gastrointestinálnym traktom, pretože zložka, rovnako ako všetky strukoviny, je ťažko stráviteľná v žalúdku;
s ochorením pečene môžete tiež poškodiť zdravie;
s alergickou reakciou na túto strukovinu;
keď má človek oslabený pankreas, stojí za to tiež znížiť množstvo spotreby produktu, aby nepoškodil zdravie;
v prípade ochorenia kĺbov by mala byť zložka tiež vylúčená z potravy (môže byť škodlivá, ak je prítomné jedno z chorôb ako artritída, artróza, dna).

Stojí za to pamätať, že pri správnom skladovaní budú výhody konzumácie tejto fazule viditeľné. Surové arašidy môžu byť škodlivé, ak sa zanedbajú nasledujúce podmienky. Zrná by sa mali vždy uchovávať pri nízkej teplote a minimálnej vlhkosti. V takom prípade je ľahké vylúčiť tvorbu plesní, ktoré môžu spôsobiť ujmu, a obohatiť svoje telo iba o užitočné látky.

Arašidy sú všestranný produkt, ktorý môže telu priniesť výhody a zdravie. Zložka nikdy nepoškodí zdravie, ak budete postupovať podľa bezpečnostných opatrení (nepoužívajte, ak máte ochorenie) a správne ich uskladniť. Fazuľa tiež nepoškodí postavu, ak budete jesť obilie s mierou. Pridaním arašidov do rôznych jedál je veľmi ľahké diverzifikovať stravu a urobiť každú pochúťku obzvlášť chutnou.

Arašidy sa môžu a mali by sa jesť, len existuje určitý počet obmedzení. Poďme sa teda na to pozrieť bližšie prečo nemôžeš jesť arašidy?.

Päť dôvodov na opatrnosť pri tomto produkte. Najskôr je potrebné pomenovať alergiu. Môže mať vrodený faktor a môže byť výsledkom nadmerného používania produktu. Ak existuje viac ako jedna hrsť orechov denne, je pravdepodobnejšie, že sa to vyskytne. Navyše v prípade príliš častého a nadmerného používania môžu nastať bolesti hlavy a problémy s tráviacim systémom. Musíte venovať pozornosť farbe produktu, ktorý používate. Ak sú orechy zelené alebo žlté, potom sú napadnuté plesňou a nemôžete ich jesť.

Neodporúča sa veľmi sa opierať o arašidy, ktoré absorbujú trikrát denne. Dvojitá dávka živín je nakoniec tiež škodlivá. Je potrebné spomenúť nebezpečenstvo straty kúska. Strukoviny majú vysoký obsah kalórií. Hodnota presahuje obsah kalórií v mäse. Preto pri konzumácii arašidov musíte dodržiavať opatrenie. Tí ľudia, ktorí majú nadváhu alebo obezitu. Ale malé množstvo arašidov za deň je naopak užitočné aj pre tých, ktorí majú nadváhu.

Prečo nemôžeš jesť arašidovýtehotná žena?

Profesionálni lekári odporúčajú jesť nie viac ako 25 gramov arašidov denne a vylúčiť z diéty tehotné ženy. Sto percent obsahu kalórií v produkte vedie k hromadeniu tukov v tele tehotných žien, ale aj dieťaťa v maternici.
Alergie sa objavujú ako červené škvrny na tvári, krku, bruchu, rukách a pod kolennými kĺbmi. Nastáva anafylaktická šoková situácia.
V budúcnosti sa u dieťaťa vyvinie diatéza na arašidoch.
Existuje tlak na maternicu v dôsledku nadúvania, hromadenia plynov v bruchu.

Prečo nemôžete jesť arašidy s artrózou?

Zhoršená forma artrózy má kontraindikácie pre použitie arašidov:

zhoršenie a zhoršenie ochorenia
nastáva akumulácia solí, ktoré ničia kostné tkanivo a chrupavku.

Deti sú povinné dať najviac desať kusov orechov denne. Toto je norma pre dieťa do 12 rokov.

Diabetes mellitus a arašidy.

Slaný oriešok s chuťou grilovania alebo kyslej smotany, umocní chuť do jedla. Diabetické doplnky sú škodlivé. Soľ pri cukrovke zvyšuje krvný tlak. K opuchu dochádza v dôsledku zloženia doplnkov.

V pražených arašidoch je prakticky málo výživných látok. Ale zvyšuje sa koncentrácia antioxidantov. Pečené arašidy chutia aromatickejšie a chutnejšie. Vďaka obsahu kalórií je celkom vhodný na samostatné občerstvenie, keď diabetik potrebuje prerušiť záchvat hladu. Tepelné ošetrenie má nasledujúce výhody: nie je alergénne, neobsahuje plesne a plesne, zachovávajú sa vitamíny B. Produkt pre diabetikov je nebezpečný s vysokým podielom vlákniny. V hotovej podobe nie je vždy kvalitný.

Prečo nemôžete jesť arašidysurový?

Jesť surové arašidy spôsobuje črevné ťažkosti.
S otvorenými a zatvorenými žalúdočnými vredmi.
Surový orech absorbuje toxické látky.
Oslabené ľudské orgány sú zničené.

Dôležité! Je lepšie nakupovať arašidy v špecializovaných predajniach, a nie na trhoch pod holým nebom. Plný následkov, ktoré si možno neuvedomujete. Na trhu sa takýto výrobok nespracováva a často sa predáva bez obalu. Na každom pulte je prach spôsobený nárazovým vetrom a nečistotami, sú to úplne nehygienické podmienky. Ploštice a červy sa často začínajú, pretože orechy sa skladujú náhodne. To sa deje stále a je lepšie opäť chrániť seba a svojich blízkych, najmä deti.

Arašidy majú bohatú a dlhú históriu vďaka spôsobu, akým sa pestujú v zemi, čo hneď na začiatku spôsobilo pochybnosti o ich výhodách. A napriek všetkému si tento orech stále získal veľkú obľubu vďaka svojej chuti a zisteným zdravotným prínosom arašidov. Ale nie je stopercentne orechový, skôr sa odvoláva na strukovinu olejnín.

Predtým sa arašidy používali na kŕmenie zvierat a chudobných ľudí. Tiež sa používala na obohatenie pôdy obnovením jej úrodnosti po pestovaní plodín, ako sú obilie, pradenie a olejniny. A až v minulom storočí, vďaka agrochemikovi Carverovi, boli objavené skutočné škody a výhody arašidov. To umožnilo jeho použitie v rôznych sférach ľudského života.

Chemické zloženie je identické so strukovinami, ako sú fazuľa a hrach, opäť potvrdzuje svoju účasť na týchto druhoch rastlín. Zdravotné výhody arašidov priamo závisia od látok v jeho zložení:

Dobrá polovica výživných látok sa dodáva tukom.
Bielkoviny majú štvrtinu hmotnosti.
Zvyšných 10 g patrí k sacharidom.
Vláknina váži o niečo viac ako 8 gramov.
Voda a popol - 3 g.
V zložení arašidov je 20 nepodstatných a nenahraditeľných aminokyselín, ktoré môžu telu dodať dennú normu.

Arašidové orechy sú prospešné pre tuk, ktorý neobsahuje cholesterol, čo bolo dokázané početnými štúdiami, ktoré z neho robia bezpečný produkt pre cievy.

Zdravie Výhody arašidov

Hlavnou výhodou tohto orecha je jeho schopnosť regenerácie. Týka sa to rehabilitácie po chorobe tráviaceho systému, pečene, CVS, dýchacieho a krvotvorného systému, ako aj vyčerpania. Arašidy sú prospešné vďaka nasledujúcim zložkám:

Vitamín A pomáha pri oxidačných procesoch. Je dokonale absorbovaný v tele, je rozpustný v tukoch, zúčastňuje sa syntézy bielkovín, tvorby kostí, má pozitívny vplyv na zuby, vlasy, nechty a spomaľuje proces starnutia;
Jedným z najdôležitejších vitamínov je C, ktorý pomáha udržiavať hemostázu krvi, krvotvorbu a zlepšovať činnosť endokrinných žliaz. Kyselina askorbová hrá veľmi dôležitú úlohu pre celý organizmus ako celok, ktorý je ťažké vymenovať do všetkého;
Vitamín D chráni pred chorobami, ako je rachitída, ktorá zaisťuje normálny vývoj kostí, posilňuje imunitný systém a reguluje rovnováhu krvi. Tiež významne znižuje riziko artritídy roztrúsenej sklerózy;
Vitamín E, ktorý je zodpovedný za stav pokožky, chráni pred ultrafialovým žiarením.

V arašidoch je veľa látok, ktoré pomáhajú lepšie zrážať krv. Prítomnosť polyfenolov, flavonoidov a antioxidantov chráni pred škodlivými účinkami vonkajších faktorov. Bohaté minerálne zloženie, aminokyseliny, rastlinné tuky a organické látky vám umožňujú pocítiť zvýšenie energie a výkonu.

Arašidy, ich poškodenie a výhody tiež závisia od typu - sušené, pražené alebo čerstvé. Najlepšie pre zdravie je vysušený, posilňujúci organizmus, zlepšujúci potenciu, sluch, pamäť a pozornosť. Najneužitočnejší druh arašidov sa pražia a chýbajú im všetky uvedené prospešné vlastnosti.

O výhodách pre mužov

Ako už bolo spomenuté vyššie, tento produkt má schopnosť zvyšovať potenciu. Navyše eliminuje adenóm prostaty a lieči neplodnosť.

V prevencii chorôb KVO tiež nemá obdoby vďaka horčíku, ktorý normalizuje krvný tlak a reguluje metabolické procesy. Teda zníženie rizika srdcového infarktu, posilnenie imunitného systému, odstránenie depresívnych stavov s podráždenosťou. Tryptofán pomáha vyrovnať sa s tým a zlepšuje produkciu serotonínu v tele.

O výhodách pre ženy

Arašidy sú tiež dôležité pre ženské telo, prispievajú k obnove a omladeniu pokožky obnovením kožného epitelu.

Existujú vedecké dôkazy o schopnosti len hrste orechov denne udržať si vynikajúcu postavu, posilniť telo a predĺžiť mladosť. Musíte však pamätať na zmysel pre proporcie - nie viac ako 10 kusov.

Aká škoda môže spôsobiť arašidom na tele?

V prípade osobnej intolerancie môžu byť arašidy škodlivé pre telo v dôsledku bielkovín tohto produktu, čo môže spôsobiť ťažkú \u200b\u200balergickú reakciu. Môže to byť vyjadrené:

Pri podráždení, opuchoch až anafylaktickom šoku. Tento proces trvá až 5 hodín a je sprevádzaný silnou bolesťou, opuchom a svrbením, ktoré sa šíria po celom tele.
Druhým scenárom sú kŕče v bruchu s nevoľnosťou a zvracaním, ako aj opuch ústnej dutiny a hrtana. Tento proces môže byť fatálny.

Ak sa objavia takéto príznaky, musíte okamžite zavolať sanitku a pred ich príchodom položte osobu na chrbát s hlavou otočenou na bok.
Poškodenie arašidov pre telo je možné dosiahnuť jeho konzumáciou vo veľkom množstve, čo bude mať za následok zvýšenie telesnej hmotnosti a exacerbáciu gastrointestinálnych ochorení. Diabetici ho môžu zjesť trochu.

Nesmieme zabúdať na správne skladovanie tohto produktu, pretože to môže viesť aj k vzniku vyššie uvedených situácií. To bude naznačovať zatuchnutý zápach, prítomnosť plesní, škvŕn alebo pruhov. V žiadnom prípade by ste si nemali kupovať také arašidy.

Ako skladovať arašidy

Hlavným faktorom, ktorý môže výrazne ovplyvniť kvalitu tohto produktu, je vlhkosť. Vďaka vysokému obsahu je nevhodný na použitie so stratou základných chuťových vlastností. To je možné zistiť podľa formy na škrupine matice.

Teplota je tiež veľmi dôležitá počas skladovania. Príliš teplá miestnosť tiež spôsobuje, že arašidy nie sú vhodné na konzumáciu.

Proces skladovania závisí od zrelosti produktu. Ak je nesprávne zhromaždený a spracovaný, zhoršuje sa ešte skôr, ako sa dostane do obchodu.

Ak to zhrnieme, je možné urobiť záver, že miestnosť na skladovanie arašidov by mala byť suchá, dobre vetraná a chladná.

Pokiaľ ide o domáci obsah tohto produktu, mal by byť v nádobe s pevným vekom umiestnenej v chladničke. Ak potrebujete dlhé skladovanie, môžete ho vložiť do mrazničky.

Opečený orech sa vloží do látkového alebo papierového vrecka na chladnom a suchom mieste. V žiadnom prípade by sa nemal nalievať do plastových vreciek. Pri správnom skladovaní sa dajú arašidy používať až rok.

Zdroj http://cosmetic-oil.com/%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%B8%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1 % 8C% D0% B7% D0% B0-% D0% B8-% D0% B2% D1% 80% D0% B5% D0% B4-% D0% B4% D0% BB% D1% 8F-% D0% BE % D1% 80% D0% B3% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D0% B7% D0% BC% D0% B0 /

Jedinečné zloženie

Všeobecné prospešné vlastnosti

Bohaté chemické zloženie zložky vám umožňuje komplexne zlepšiť celkový stav tela. Medzi hlavné jedinečné vlastnosti produktu patria:

dobre sa vyrovná s problémami starnutia pokožky a tiež vám umožní udržiavať ju v dobrej kondícii (vďaka vitamínom E a B obsiahnutým v zložení);
tento zástupca strukovín neobsahuje cholesterol, takže ľudia s cukrovkou ho môžu bezpečne zahrnúť do svojej stravy;
výrobok obsahuje veľké množstvo bielkovín (perfektne sa vstrebáva v žalúdku), takže je vynikajúcou náhradou mäsa pre vegetariánov a surových stravníkov;
zložka pomáha predchádzať vzniku rakoviny, pretože obsahuje vláknitú štruktúru;
je to veľmi výživné, takže zjesť hrsť orechov denne je ľahké prekonať vzniknutý hlad;
výrobok účinne odbúrava tuky, a preto by sa mal používať ako prostriedok na chudnutie;
arašidy zlepšujú fungovanie nervového systému, vďaka čomu sa človek cíti veselo a dobre spí;
normalizuje pečeň.

Výhody pre spravodlivé pohlavie

Výhody arašidov pre mužov

Kontraindikácie

prítomnosť problémov s gastrointestinálnym traktom, pretože zložka, rovnako ako všetky strukoviny, je ťažko stráviteľná v žalúdku;
s ochorením pečene môžete tiež poškodiť zdravie;
s alergickou reakciou na túto strukovinu;
keď má človek oslabený pankreas, stojí za to tiež znížiť množstvo spotreby produktu, aby nepoškodil zdravie;
v prípade ochorenia kĺbov by mala byť zložka tiež vylúčená z potravy (môže byť škodlivá, ak je prítomné jedno z chorôb ako artritída, artróza, dna).

Zdroj http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/chem-polezen-arahis/

Arašidy, ktoré sa inak nazývajú arašidy, sú jednou z najobľúbenejších strukovín. Mimoriadne zdravotné výhody arašidov spočívajú v tom, že sú nabité širokou škálou výživných látok. Na arašidoch si pochutnávajú jednak jedáci mäsa, jednak vegetariáni.

Obsah kalórií v arašidoch

Aj keď je zoznam užitočných vlastností arašidov pomerne rozsiahly, malo by sa vziať do úvahy vysoký obsah kalórií v tomto produkte (Obsah kalórií v arašidoch je 548 kcal na 100 g). V tomto svetle by arašidy nemali zneužívať ani zdravý človek s normálnou telesnou hmotnosťou, čo môžeme povedať o tých, ktorí majú problémy s nadváhou?

Chemické zloženie

Arašidy obsahujú celú sadu vitamínov - A, skupinu B, D, E, PP. O mimoriadnych výhodách arašidov navyše svedčí prítomnosť jedinečných aminokyselín a rastlinných tukov v ňom, najmä polynenasýtených lyonolových a listových kyselín, biotínu a ďalších organických látok. Arašidy pozostávajú z viac ako tretiny bielkovín a viac ako polovice rastlinných tukov, prekvapivo však v arašidoch nie je žiadny cholesterol.

Výhody a škody na arašidoch

Prospešné vlastnosti

Jesť arašidy pomáha udržiavať optimálnu hladinu cukru v krvi. Z tohto dôvodu sú arašidy v malom množstve užitočné pre pacientov s rôznymi formami diabetes mellitus. Arašidy sú užitočné aj pre obsah zlúčenín horčíka, ktoré normalizujú krvný tlak a metabolické procesy v tele ako celku. Podľa mnohých štúdií sa ukázalo, že konzumácia rozumného množstva arašidov znižuje riziko srdcových infarktov a iných kardiovaskulárnych chorôb. Za túto prospešnú kvalitu arašidov sú zodpovedné prírodné mononenasýtené tuky.

Spolu s inými vecami pomáha arašidy posilňovať imunitný systém človeka. Jesť arašidy pomáha telu bojovať proti infekciám a oslabeniam spôsobeným každodenným stresom. Arašidy sú mimoriadne užitočné v boji proti depresívnym stavom, pretože obsahujú prírodnú aminokyselinu tryptofán, z ktorej sa v tele syntetizuje serotonín, špeciálny hormón, ktorý zlepšuje náladu a eliminuje depresie a fóbie.

Samotné zvýšenie množstva sérotonínu môže človeka často dostať z najťažšej depresie a zbaviť sa najtrvalejšej fóbie. A to všetko bez dlhodobej liečby liekom, iba jeden príjem arašidov. Objektívna výhoda arašidov navyše spočíva v obsahu niacínu v ňom - \u200b\u200bvitamínu B3, ktorý je nevyhnutný pre normálne fungovanie mozgu, zlepšenie pamäti a schopnosť koncentrácie. Pravidelnou konzumáciou arašidov je človek efektívnejší pri riešení každodenných úloh, ktoré vznikajú pred ním.

Arašidy obsahujú jeden z najúčinnejších antioxidantov - fytosteroly. V ich prítomnosti sa rast malígnych nádorov spomaľuje a postupne sa zastaví. To je ďalší fakt, ktorý hovorí v prospech arašidov a výrobkov na ich základe. Pravidelná konzumácia arašidov v malom množstve predchádza napríklad rakovine čriev. Je to však dané nielen fytosterolmi, ale aj prírodnou vlákninou, z ktorej v skutočnosti pozostáva arašidové jadro.

Z rovnakého dôvodu použitie arašidov zabraňuje výskytu žlčových kameňov, celkovo zlepšuje trávenie a aktivuje vylučovanie toxínov a iných škodlivých látok z tela. Arašidy sú obohatené o železo, ktoré priamo zlepšuje kvalitu krvi, najmä zvyšovaním počtu červených krviniek.

Odborníci sa celkom rozumne domnievajú, že pri konzumácii arašidov sa ľudia zbavujú neplodnosti, a to rovnako u mužov, ako aj u žien, pretože arašidy sú užitočné pre ich schopnosť zlepšovať hormonálnu rovnováhu ľudského tela. A napríklad kyselina listová - hlavné bohatstvo arašidov - znižuje pravdepodobnosť vzniku vrodených abnormalít plodu.

Arašidové škody

So všetkými prospešnými vlastnosťami arašidov by ste mali vždy pamätať na to, že surové arašidy sú schopné vyvolať poruchy trávenia. Je tiež potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že výhody arašidov sú oslabené alergénnymi vlastnosťami pokožky jadra. Aby sa tento efekt znížil, musia sa arašidy tepelne spracovať - \u200b\u200bnapríklad pražiť. Po vyprážaní sa šupky ľahko oddelia od jadier. Avšak aj za týchto podmienok môžu arašidy poškodiť ľudia, ktorí trpia artrózou, artritídou, dnou a inými ochoreniami kĺbov.

A samozrejme musíte pamätať na to, že arašidy sú užitočné presne tak dlho, pokiaľ sú správne skladované. Správne skladovanie zahŕňa udržiavanie matíc v prostredí s nízkou, pokiaľ možno nulovou vlhkosťou. V takom prípade sa na povrchu orechov nikdy neobjaví jedovatá pleseň.

A posledná vec. Ak sa rozhodnete sami vyskúšať liečivé vlastnosti arašidov, určite sa poraďte so svojím lekárom.

Zdroj http://www.yourlifestyle.ru/polza/530-polza-arahisa.html

Takmer každý výrobok obsahuje hodnotné a výživné látky alebo látky, ktoré sú kontraindikované pre konkrétne ochorenie. Arašidy, ktorých poškodenie a výhody nie sú v každodennom živote výnimkou, sa nazýva oriešok, v skutočnosti však patrí k strukovinám. Často sa mu hovorí „arašidový“. A dnes patrí k jedným z najobľúbenejších kvôli svojej chuti a výživovým vlastnostiam a relatívne nízkym rozpočtovým nákladom. Používa sa vo varení, priemysle, medicíne, kozmetológii.

„Podzemnica olejná alebo hrach“ sa nazýva kvôli svojim vlastnostiam dozrievania. Kvet kvitnúci na jednoročnej rastline sa postupne nakláňa smerom k zemi a vďaka tomu sa do nej úplne zahrabáva. Práve tam dochádza k ďalšiemu dozrievaniu matice. V Spojených štátoch je najobľúbenejší a často sa podáva deťom, pretože pomer zdravotných výhod a poškodenia arašidov umožňuje vyrábať z neho desiatky rôznych potravinárskych výrobkov.

Chemické zloženie a obsah kalórií arašidov

Orechy sa vyznačujú vysokou výživovou hodnotou, pretože sú z polovice zložené z tukov, obsahujú tiež veľa bielkovín a malé množstvo sacharidov a vlákniny, popola. Arašidy, ktorých obsah kalórií je viac ako 500 kcal na 100 gramov, sa považujú za dosť ťažké jedlo. Obsahuje veľa vlákniny, ktorá zlepšuje činnosť čriev, a stopových prvkov vápnik, draslík, železo, horčík, fosfor a mnoho ďalších. Orech obsahuje vitamíny C, PP, E a skupinu B.

Arašidy, ktorých škodlivosť a výhody ich odlišujú od ostatných orechov, obsahujú viac bielkovín a menej tukov a kalórií ako iné druhy. Je obzvlášť užitočný pre vegetariánov alebo ľudí, pre ktorých je mäso z toho či iného dôvodu kontraindikované. Obsahuje koenzým Q10 a bielkoviny zapojené do energetického metabolizmu, takže výhody arašidov sú zrejmé. Orech obsahuje aminokyseliny, antioxidanty, nenasýtené kyseliny.

Užitočné vlastnosti arašidov

Vďaka obsahu aminokyselín v kompozícii je schopný regulovať hladinu cholesterolu v krvi, zvyšovať svalovú hmotu a riadiť ukladanie tukov v pečeni. . Výhodou arašidov pre organizmus je produkcia enzýmov a hormónov, ktoré pomáhajú lepšiemu vstrebávaniu vápnika. 100 g arašidov dokáže uspokojiť každodennú ľudskú potrebu vitamínu PP alebo niacínu.

Vďaka obsahu antioxidantov sú arašidy indikované pri problémoch s krvnými cievami, srdcom, rôznymi nádormi, ateroskleróze. Spomaľuje proces starnutia v tele. Ktoré arašidy sú zdravšie ako pražené alebo surové? Na túto otázku odpovie každý odborník na výživu, pretože sa v vyprážaných orechoch zvyšuje obsah antioxidantov. Orechy majú choleretický účinok, preto sú indikované na choroby dvanástnika, pečene, žalúdka a zápaly žalúdka, nie však v akútnom štádiu.

Niektorí vedci tvrdia, že výhody arašidov sa prejavujú aj pri liečbe neplodnosti. Rozhodne má priaznivý vplyv na stav močovej a pohlavnej sústavy, zlepšuje sluch a zrak a vďaka obsahu kyseliny listovej obnovuje kožné bunky. Pre mužov je orech užitočný pri obnove potencie a liečbe plešatosti. Užitočné vlastnosti arašidov pomôžu pri psychickom vyčerpaní, strate sily, nervozite, zvýšenej únave. Len hrsť orieškov každý deň vás rozveselí a tonizuje telo.

Ak hovoríme o výhodách arašidov pre telo, potom je dôležitý fakt, že zvyšuje imunitný systém, aktivuje obranyschopnosť tela. Pomáha tak pri prechladnutí a vírusových ochoreniach rýchlejšie sa postaviť na nohy a je tiež vynikajúcou prevenciou. Uvoľňuje hlieny a používa sa pri zápaloch dýchacích ciest so suchým kašľom. Ak pretrváva, použite varenú ryžu s vyprážanými orechmi.

Množstvo sacharidov v arašidoch naznačuje, že je dovolené ich konzumovať pri cukrovke. Malé množstvo surovej stravy dokonca znižuje hladinu cukru v krvi. Látky v ňom obsiahnuté ovplyvňujú zrážanie krvi, zvyšujú ju a sú indikované na hemofíliu.

Poškodenie a kontraindikácie

Okrem výhod sa neobmedzené používanie arašidov prejavuje poškodením arašidov. Pamätajte na jeho vysoký obsah kalórií, príliš veľa jedla vám pridá pár kíl navyše. Nie ste poistení proti individuálnej neznášanlivosti alebo možným alergiám, preto sa odporúča, aby sa deťom pestovala kultúra, počnúc malými množstvami.

Kontraindikácie arašidov platia pre tých, ktorí majú hustú krv, pretože pomáha pri zrážaní. Orech je pre kŕčové žily zakázaný. Surové alebo vyprážané, veľmi zaťažuje tráviaci systém. Narušuje jeho procesy, znižuje aktivitu enzýmov a vstrebávanie živín v čreve. Pri pankreatitíde nejedzte oriešok, ochorenie sa tým určite prehĺbi.

Arašidy akumulujú soli kyseliny močovej, a tu sa prejavuje poškodenie arašidov. Ničia chrupavky a kĺby, preto výrobok nie je schválený na liečbu dny, artritídy alebo artrózy. Prospešné vlastnosti arašidov závisia aj od kvality skladovania. Vložte ju do sklenenej nádoby na tmavom a chladnom mieste. Úroveň vlhkosti by mala byť minimálna, inak by sa v nej vytvorila pleseň. pri nákupe dávajte pozor na arómu a vzhľad, zatuchnutý zápach nie je povolený.

Ak arašidy boli nesprávne prepravované, ošetrené chemikáliami alebo nesprávne skladované, vytvárajú jedovatú látku zvanú aflatoxín. Vedie to k rôznym poruchám alebo alergickým reakciám, potom sa silnejšie prejaví škoda na arašidoch, nie prínos.

Používanie a spotreba vlašských orechov

Arašidy sa konzumujú surové, varené, vyprážané alebo solené. Lepšie je jesť to ako občerstvenie medzi jedlami. Dokonale uspokojí hlad, dodá energiu a silu, stimuluje mozgovú činnosť. Noste ho so sebou a občerstvte sa pri prvých záchvatoch hladu. Pečené arašidy, slané výhody a poškodenia hovoria viac k druhej. Koniec koncov, soľ zadržiava tekutinu v tele, a to povedie k vzniku edému a chorôb obličiek a srdca.

Solené orechy na pivo sú veľmi populárne, ale užitočnosť takéhoto použitia je dosť pochybná. Arašidy sú známe vo varení, používajú sa pri pečení, výrobe cukroviniek a pekárenských výrobkov: koláče, pečivo, cukrovinky, nugát, marshmallow. Z vlašského orecha sa vyrába mlieko, pridáva sa do orechových zmesí alebo zmesí sušeného ovocia.

Užitočná je nielen samotná matica, ale aj výrobky vyrobené na jej základe. Arašidový olej nemá horšiu chuť a kvalitu ako olivový olej a používa sa pri výrobe jedál: cukroviniek, pekárenských výrobkov a konzervovaných potravín. Používa sa vo farmaceutickom priemysle. Najnižšie stupne sa posielajú do výroby mydla. Či sú pečené arašidy zdravé, už viete, a vedci zistili úžasný fakt, že varené arašidy obsahujú ešte viac antioxidantov ako surové alebo pražené arašidy.

Vynikajúce arašidové maslo sa vyrába z arašidov. Je veľmi kalorický a odporúča sa ho používať iba v prvej polovici dňa, aby bolo telo nabité energiou na celý deň.

Výhody arašidov sa prejavujú nielen v potravinách, sú z nich vyrobené lepidlo, dynamit, vlna a plast.

Napriek skutočnosti, že arašidy majú vysoký obsah kalórií, bola na jej základe vyvinutá arašidová diéta. Jeho podstata spočíva v tom, že arašidové maslo a samotné orechy potláčajú chuť do jedla a tupý hlad. Vedci zistili, že pri dennej konzumácii siedmich orechov denne je možné sa obezity zbaviť. V malom množstve produkt naopak zvyšuje chuť do jedla. Pri diéte sa odporúča spolu s orechmi a cestovinami konzumovať počas dňa ovocie (s výnimkou banánov alebo hrozna), všetku zeleninu, varené chudé mäso. V týchto dňoch pite viac vody a zeleného čaju bez cukru.

Pozrite si video o tom, ako si vybrať zdravé arašidy:

Zdroj http://coolhealth.ru/nutrition/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma.html/amp

Arašidy (druhý názov pre arašidy) sú výživné a telu prospešné. Zloženie predstavuje nasledujúce živiny:

50% - tuky (kyselina linolová a olejová),
asi 30% - ľahko stráviteľné bielkoviny (esenciálne a neesenciálne aminokyseliny),
10% je pridelených sacharidom (cukry, vláknina, škrob).
voda - 7%,
látky popola - 2%,
vitamíny - skupiny C, E, B a PP,
makroživiny.

Väčšina zo všetkých strukovín (arašidy patria do tejto rodiny) obsahuje horčík, fosfor, draslík a železo. Napriek vysokému obsahu kalórií (550 kcal na 100 g) nie je v jeho chemickom zložení žiadny cholesterol.

Arašidy majú najmenšie množstvo tuku v porovnaní s ostatnými. Napríklad 100 g arašidov predstavuje 45 g tuku, zatiaľ čo na, a viac ako 60 g. Pokiaľ ide o obsah kalórií, zaujíma tiež najnižšiu pozíciu. Arašidy sa kvôli vysokému obsahu bielkovín (viac ako 25 g) odporúčajú ľuďom, ktorí vedú aktívny životný štýl a snažia sa schudnúť.

Užitočné vlastnosti arašidov a účinky stravovania

Arašidy s mierou majú priaznivý vplyv na ľudský organizmus. Ďalej uvádzame niektoré z priaznivých vlastností plodiny olejniny:

Normalizácia žlčových procesov.
Posilnenie nervového systému, zvýšenie bdelosti v dôsledku obsahu kyseliny listovej.
Normalizácia funkcie krvotvornej kostnej drene a srdca.
Znižovanie hladiny cholesterolu v krvi.
Zlepšenie nálady a tónu, ktoré podporuje serotonín v oriešku.
Odstránenie škodlivých látok z tela vďaka vysokému obsahu antioxidantov v semene.

Z kontraindikácií na použitie sú uvedené nasledujúce:

choroby žíl a kĺbov (najmä dna a artróza),
rôzne formy pankreatitídy,
alergická reakcia,
poruchy obličiek a žlčníka,

Arašidy sa kvôli svojim priaznivým vlastnostiam odporúčajú ľuďom rôznych vekových skupín a s rôznou úrovňou aktivity, nemali by ste však zabúdať ani na možné poškodenie tela.

Výhody arašidov pre mužov

Arašidy sú vysoko kalorické jedlá, čo ich robí užitočnými pre mužov, ktorí športujú alebo sú vystavení častej fyzickej aktivite. Vďaka obsahu tiamínu, biotínu a riboflavínu sa znižuje pravdepodobnosť vypadávania vlasov. Esenciálna aminokyselina - metionín - pomáha posilňovať a naberať svalovú hmotu.

Pri pravidelnom používaní arašidov sa účinnosť výrazne zvyšuje. Účinok sa zvyšuje dochutením toastového orecha kvetovým medom. Makroživiny obsiahnuté v kompozícii, najmä zinok, významne znižujú pravdepodobnosť takého nebezpečného javu u mužov, ako je proliferácia prostatického tkaniva a iné patológie infekčnej povahy.

Výhody arašidov pre ženské telo

Predmetná strukovina je prospešná pre krásu, zdravie a pohodu ženy. Ak budete jesť arašidy surové alebo pražené, alebo si ich pridáte k obľúbeným jedlám, môžete si urobiť poriadok vo vlasoch, nechtoch a urobiť svoju pokožku upravenou a žiarivou. Arašidy, ktoré pomáhajú stabilizovať hladinu hormónov v tele, majú pozitívny vplyv na urogenitálny systém.

Jesť arašidy

Orech sa používa nielen vo varení, ale aj v potravinárskom, kozmetickom a farmaceutickom priemysle. Kultúra našla svoje využitie ako surovina na výrobu ropy. Má liečivé vlastnosti a vysokú energetickú hodnotu - asi 880 kcal. V krajinách, kde sa plodiny pestujú vo veľkom množstve, sú fazule poľnohospodárskym krmivom. Na jedlo sa používajú tieto druhy arašidov:

Surový. Je to užitočné pre rôzne patológie kvôli vysokému obsahu stopových prvkov a vitamínov v porovnaní s orechmi, ktoré sú predmetom tepelného spracovania.
Vyprážané. Používa sa ako nezávislé jedlo alebo ako prísada na prípravu šalátov, občerstvenia a tiež dezertov: kozinaki, pečivo, koláče.
Slané i sladké. Výživné a chutné občerstvenie. Kvôli vysokému obsahu kalórií je konzumácia orechov s cukrom (490 kcal), karamelom (500 kcal) alebo soľou (590 kcal) nežiaduca pre ľudí s nadváhou.

Koľko toho môžete zjesť za deň

Maximálny úžitok z produktu je možné získať pri miernej konzumácii: norma pre dospelého je od 15 do 20 kusov. za deň, pre dieťa - do 10 ks. Najlepšie je počas raňajok jesť arašidy, aby bolo vaše telo plné energie a trávilo ich po celý deň.

Ktoré arašidy sú zdravšie - pražené alebo surové

Pozitívnym účinkom surových arašidov na organizmus je normalizácia tráviacich procesov, zatiaľ čo vyprážané arašidy iba zvyšujú chuť do jedla. Navyše, pri tepelnom spracovaní sú arašidy zbavené väčšiny výživných látok. Pri pečení alebo sušení v rúre sa však významne zvyšuje množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú odstraňovať toxíny a toxíny z tela, a pri porušení skladovacích podmienok sa na zrnách nevytvára pleseň, pretože v panvici sa odparí všetka vlhkosť. . Pražené orechy teda nie sú o nič škodlivejšie ako tie nespracované, jednoducho získavajú úplne iné vlastnosti.

Arašidy na chudnutie

Napriek vysokej energetickej hodnote, arašidy sa dajú jesť aj počas diéty. Prispievajú k dlhodobej saturácii, kvôli ktorej človek nepociťuje neznesiteľný hlad, a prísun minerálov a vitamínov potrebných pre telo.

Optimálna dávka na chudnutie je 50 g zŕn denne (275 kcal). Najlepšie je jesť arašidy k obedu alebo popoludňajšiemu občerstveniu. Z dôvodu obsahu takých skupín vitamínov, ako sú PP a B, v arašidoch, klesá potreba použitia ďalších vysokokalorických potravín.

Arašidy pre rôzne formy cukrovky

Ľudia trpiaci 1. a 2. formou diabetes mellitus majú prísne obmedzenia v jedálnom lístku. Arašidy s nízkym glykemickým indexom (15) nie sú zahrnuté v zozname zakázaných potravín, ale pre vysoký obsah kalórií ich možno konzumovať v obmedzenom množstve: dávkovanie určuje lekár z hľadiska hladiny cukru v krvi (v priemere , asi 30 g).

Je dovolené jesť surové zrná, namočené vo vode, vyprážané. Posledne menované sú užitočné kvôli obsahu polyfenolov vo výrobku, ktoré urýchľujú procesy odstraňovania toxických látok. Môžete pridať orechy do pečiva, nízkokalorických dezertov, šalátov. Pre diabetikov je nebezpečné jesť solené arašidy, rovnako ako karamelizované a čokoládové.

Môžu arašidy byť tehotné

Otázka používania arašidov počas tehotenstva by sa mala dohodnúť s gynekológom, ktorý sleduje rast a vývoj dieťaťa. Pri normálnom zdravotnom stave je užitočné pre ženu pridať do stravy orechy. Vďaka obsahu kyseliny listovej je pravdepodobnosť vrodených anomálií u dieťaťa znížená. S dávkovaním však musíte byť opatrní, pretože fazuľa môže spôsobiť črevné ťažkosti. Je dôležité dbať na kvalitu produktu: v surových orechoch sa množia plesne a nebezpečné huby. Denné používanie pochutín na cukor a soľ je nežiaduce.

Ako si vyberať a skladovať arašidy

Hlavné kritériá pre výber orechov sú tieto:

sviežosť a jednotná farba jadier;
neporušené obaly, ak sa zrná predávajú vo vreciach;
nedostatok plesní (zelené škvrny na jadrách) a nepríjemný zápach.

Najlepšie je kúpiť si lúpaný produkt, aby ste mohli starostlivo preskúmať všetky jadierka.

Je potrebné skladovať arašidy v nádobe s tesne uzatvárateľným vekom, aby sa dovnútra nedostala vlhkosť. Na tieto účely by sa nemali používať plastové vrecia a nádoby. V mrazničke produkt nestráca svoje vlastnosti a chuť po dobu 8 mesiacov a v chladničke - nie viac ako 3 mesiace. Jadrá musia byť očistené od škrupín a akýchkoľvek zvyškov a vlhkosť sa odstráni zahrievaním orechov v rúre po dobu 10 - 15 minút (teplota 60 stupňov).

Arašidy sú bohatým produktom, ktorý je užitočný pre ľudí v každom veku. Berúc do úvahy kontraindikácie, ako aj vlastnosti skladovania a použitia, môžu byť orechy zahrnuté v dennej strave v malom množstve.