Modul de distribuire a felurilor de mâncare. Linii de distribuție a produselor alimentare

Să vedem ce linia de distribuție? Acestea sunt module separate de echipamente termice, refrigerare și neutre, combinate într-o singură linie tehnologică, pentru depozitarea pe termen scurt a felurilor de mâncare și băuturi preparate cu temperaturi adecvate, precum și distribuția de feluri de mâncare vizitatorilor, luând în considerare dorințele individuale sau pe propuneri cuprinzătoare .

Acum există posibilitatea de a construi diferite linii de distribuție Nutriție în configurația și scopul său.

O linie de distribuție concepută competent vă permite să serviți un flux mare de vizitatori într-o perioadă scurtă de timp și să creșteți cateringul public.

După tipul de serviciu linii de distribuție Puteți împărți în mai multe tipuri:

Întreținerea datorată admiterii, cu ajutorul lucrătorilor de catering (utilizat pe scară largă în instituțiile fast-food, masa, Bistro I. cafenea.)
self-Service cu vizitatorii Accesați linia de distribuție pe de o parte (utilizată ca un bufet în hoteluri, restaurante, bufete, bistro și sufragerie.)
auto-service cu accesul vizitatorilor la linia de distribuție de la 2 laturi (se recomandă creșterea zonei de distribuție a liniei de distribuție și distribuirea fluxului de vizitatori, dacă există o mică zonă a sălii de mese. Este folosit Ca un bufet în hoteluri, restaurante, bufete, precum și cantine corporative.)

Configurarea liniei de distribuție și completarea acestuia cu echipamente suplimentare depinde de tipul de unitate (restaurant, bufet în hotel, sala de mese, bistro sau terenuri alimentare), zona camerei, locația intrărilor și ieșirilor, precum și direcția de direcție Vizitatorii, instituțiile, mâncărurile și mâncărurile gata utilizate.

Linia de distribuție EMAINOX din modulele Seria 700 standard.

Când construiți o linie de distribuție sau bufetul utilizează următoarele echipamente principale: Vitrine răcite (închise și deschise), mese răcite, băi răcite; Module termice (uscate și marmithii marmiths abur "Bain Marie"), mese de căldură, rafturi termice; Module pentru distribuția plăcilor; Module pentru distribuirea tăvilor și tacâmurilor; Module de numerar.

Toate aceste echipamente (cu excepția rafturilor de căldură) pot fi furnizate sub formă de module de pardoseală separate sau module încorporate. "Droop în". Utilizarea modulelor încorporate vă permite să creați aproape orice configurație a manualului sau bufetului și introduceți-o în cameră cu orice îndoire a pereților sau a elementelor arhitecturale.

Echipament auxiliar: Sockelectori; Dozatoare pentru băuturi, sucuri, bere și băuturi carbogazoase; pungi de fierbere pentru ceai (tip de bay sau curge cu o conexiune sanitare); Mașini automate de cafea automate; supă Pe termen lung și registre de numerar.

De regulă, acest echipament este desktop, dar când este instalat, este necesar să se țină seama de punctele importante privind furnizarea de energie electrică, apă și drenaj. Fel este planificat să se instaleze preamexuri pentru bere și dozatoare pentru băuturile carbogazoase, este necesar să se asigure un loc pentru localizarea cilindrilor de gaz, butoaie și containere concentrate.

Selectarea setului necesar de echipamente Precum și caracteristicile sale tehnice, încastrată de la pasibilitatea maximă a vizitatorilor în 1 oră în timpul fluxului de vârf.

În timpul scăderii numărului de vizitatori, distribuția trebuie, de asemenea, să fie susținută de o închidere completă a mâncărurilor gătite. Pentru ca acest lucru să nu împrumute produse la produsele în exces, se propune utilizarea pentru a calcula rezervoare gastronomice mai puțin adânci, de exemplu, în loc de un recipient de adâncime de 100 mm. poate fi folosit 65 sau 40 mm.

Luați în considerare mai multe opțiuni pentru construirea liniilor de distribuție și un bufet cu diferite tipuri de servicii:

1. Linia de distribuție tradițională Cu tipul de serviciu datorită împingerii. În această opțiune, vizitatorii iau în mod independent tăvi, șervețele, tacâmuri, chifle și pâine, salate și gustări reci, deserturi, precum și băuturi calde și reci. Vizitatorii selectează prima și a doua feluri de mâncare fierbinți, raportează-o la lucrătorul de distribuție și face ca eliberarea acestei comenzi.

Această opțiune este utilizată în majoritatea instituțiilor de mese existente și fast-food. Când proiectați astfel de: linii de distribuție Este necesar să se țină seama de fluxul planificat al vizitatorilor, lungimea necesară a întregii linii depinde de acest lucru, precum și de locul liber de la intrarea în instituție înainte de începerea modulelor de distribuție.

Linia de distribuție pentru mese sau bistro

Dacă este planificat pausency 500-600 de persoane. într-o zi, trebuie să fie lungimea liniei de distribuție 12-14 Contoare, dintre care aproximativ jumătate trebuie să fie alocate pentru module și module de numerar cu echipamente suplimentare.

De la intrarea în cameră, înainte de începerea liniei de distribuție, este necesar să se programeze cel puțin 6 metriAcest lucru este necesar pentru a vă asigura că coada se mișcă uniform.

Construcția liniei începe de la modulul pentru tăvi de tacâmuri și șervețele. Apoi au. module răcite pentru salate Ambele deserturi (un modul pentru deserturi poate fi plasat la capătul liniei în fața băuturilor calde).

După modulele termice există echipamente suplimentare pentru plasarea cupei, ochelari, reducerea băuturilor la rece și calde. Linia caselor de numerar (2-3 buc.), Acestea pot fi amplasate unul în celălalt sau 1-2 module pot fi așezate în apropiere, astfel încât atunci când site-urile de vizitatori să calculeze coada poate fi împărțită în 2-3 fluxuri.

Am dezasamblat unul dintre exemplele de construire a unei linii de distribuție. Dar aș dori să subliniez că pentru fiecare instituție are nevoie de propriul său lanț tehnologic, care va lua în considerare specificul unei anumite instituții, bucătăriei, localizarea spațiilor auxiliare, orele de lucru, condițiile contingente ale companiei, standardele companiei și altele Parametrii importanți care trebuie luați în considerare la etapa de proiectare.

În a doua parte Articole Vom lua în considerare încă două opțiuni pentru distribuirea de mâncăruri finite folosind sistemul de autoservire.

Distracția la unitățile de catering îndeplinește funcția de a implementa mâncăruri gata făcute. Întreținerea frecventă a vizitatorilor depinde de activitatea transferului, ceea ce înseamnă creșterea capacității sala de tranzacționare și creșterea producției de produse din propria producție.

Distribuția este o zonă importantă de producție, deoarece aici este aici emiterea de produse finite, procesul de producție este finalizat. Lucrarea fuzzy a distribuirii poate duce la o scădere a calității mâncărurilor și deteriorarea vizitatorilor.

Distribuția ar trebui să aibă o conexiune convenabilă cu magazine fierbinți și reci, o cameră de tranzacționare, o tacâmuri de spălare și de spălat, iar în restaurant - cu service, bufete, contra.

În locația sa, broșura poate fi o continuare a magazinului fierbinte, în timp ce în aceeași cameră cu el.

În restaurante, în întreprinderile mici și mijlocii, distribuția produselor finite încredințează bucătarii care o pregătesc. Acest lucru își sporește responsabilitatea pentru calitatea, designul și vasul adecvat. În întreprinderile cu autoservire, atunci când camera de cumpărături funcționează pentru o lungă perioadă de timp, mâncărurile sunt eliberați distribuitori.

Clasificarea liniilor de distribuție se efectuează în trei semne: 1) caracteristicile constructive ale echipamentului utilizat, 2) gama de produse vândute și 3) metoda implementării acestuia către consumatori.

În conformitate cu primul semn de distribuție, ele sunt împărțite în nemechanizate, mecanizate și automatizate; Pe cea de-a doua caracteristică, acestea sunt împărțite în distribuții care implementează mâncărurile din meniu cu o alegere liberă de feluri de mâncare și cu tipuri complexe de alimente, în a treia - la specializate, universale și combinate. Utilizarea fiecăruia dintre ele depinde de planificarea camerei de tranzacționare, de puterea întreprinderii, intensitatea fluxului de vizitatori, precum și formele de serviciu.

Schema 9 Organizarea distribuției

1. Scopul și distribuția

2. Clasificarea liniilor de distribuție

3. Caracteristicile liniilor de distribuție mecanizate

Distribuțiile necomerciale sunt echipate cu linii de rafturi cu autoservire (LPS și LS), linii de autoservire pentru implementarea meselor complete (LARKO). Mendurile mecanizate sunt proiectate pentru a configura și a pleca pentru prânzuri complexe. Liniile de distribuție automate sunt echipate cu mitraliere pentru gustări reci, băuturi, produse de cofetărie (de exemplu, mașini de gustare cu palate sportive).

Manualele specializate efectuează implementarea gustărilor reci, primele, a doua, mâncăruri dulci, băuturi calde de pe rafturi. Aceste contoare sunt instalate într-o linie într-o anumită secvență. Manualele specializate (liniare) sunt utilizate în autoservire.

În prezent, în mod serios nu este produs, dar utilizat pe scară largă în linii de transfer de întreprinderi de catering l PS, care sunt completate de la contoarele de tăvi și instrumente, ferestre răcite răcite la aperitive reci, pentru primele feluri de mâncare, feluri de mâncare finale pentru primele cursuri , Adăugarea pentru băuturi calde, băuturi reci, depresie pentru produse de patiserie și făină, case de marcat și barieră. În linie, este recomandabil să instalați cărucioare cu un dispozitiv de eliberare pentru plăci, ochelari.

Contorul pentru tăvi și instrumente se face sub forma unei mese, în care există prize cu șase pahare conice pentru tacâmuri. Counter-Showcase pentru gustări reci este proiectat pentru calcularea, depozitarea și alegerea pe termen scurt de către vizitatori la gustări reci și produsele de acid lactic. Sewer-Marmith pentru prima masă este o placă maritie cu arzătoare, care sunt instalate în cazane de nailon sau tigăi. Shell-martie pentru a doua feluri de mâncare constă dintr-o baie de apă, în care sunt instalate marmideri pentru a doua feluri de mâncare, mâncăruri laterale, sosuri. Cochilia pentru băuturi calde este concepută pentru a instala termostatele cu băuturi, adăpostul pentru extragerea produselor de produse de cofetărie are două sau trei rafturi pentru instalarea de tăvi cu pâine și produse de cofetărie. Numărul de secțiuni din linia LPS depinde de tipul de catering de catering și de puterea sa.

Linia Ling este concepută pentru a pleca pentru mese complexe în mese mari în întreprinderile industriale, instituții de învățământ. Linia include marcile de patru tipuri cu o capacitate de 6, 20, 35 și 60 L, cărucioare cu dispozitive de eliberare pentru pahare, tăvi, plăci. Echipamente de depozitare Mobile, poate fi utilizat direct în podeaua comercială, indiferent de locația bucătăriei. Linia LARKO vă permite să organizați o distribuție a insulei, care este foarte importantă pentru întreprinderile în care bucătăria este îndepărtată din sala de tranzacționare (fig.38).

Smochin. 38. Linia LRKO (în fluxul de vizitatori de la stânga la dreapta):

căruțe cu dispozitiv de eliberare:

/ - TK-120 pentru gustări și pâine la rece; 2 - LPS-21T pentru plăci cu diametrul de 200 mm; Mobile electrice mobile: 3 - Mep-20 pentru cele de-a doua feluri de sosuri și un fel de mâncare complexă; 4 - Mep-35 pentru vasul lateral; 5 - Mep-6 pentru al doilea non-vopsea și carne la primele feluri de mâncare; 6 - MEP-60 pentru primele feluri de mâncare; 7 - LPS-20T pentru plăci cu diametrul de 240 mm; 8 - TS-120 pentru ochelari; 9 - Electrotestostat Et-20M; 10 - distribuția rack CP-1350; // - rack de distribuție CP-350; 12 - caseta din-925; 13 - barieră B-4000; 14 - TP-120 pentru tăvi; 75 - Contor pentru tacâmuri; 16 - Tabelul pliabil

Întreținerea liniilor necomerciale One sau două categorii de Cooks-Distribuitor III. Principalele locuri de muncă sunt organizate pentru contoarele pentru realizarea primelor și celei de-a doua feluri de mâncare. De-a lungul liniei de la consumatori există ghiduri pentru tăvi. La o distanță de 1 m de linie, este prevăzută bariera.

În întreprinderile în care se utilizează echipamente modulate moderne cu capacități funcționale, se stabilește linia de distribuire a autoservirelor LS, produsă în patru versiuni: LS-A, LS-B, LS-B, LS-G. Ele diferă în recipiente dimensionale. Linia include rafturi mobile pentru frigider, mâncăruri secundare, băuturi și cazane mobile pentru primele feluri de mâncare (fig.39). Echipamentul mobil poate fi schimbat în locuri. Pentru a conecta marșurile mobile la rețeaua electrică din interiorul compartimentelor, sunt furnizate prizele.

Smochin. 39. Vedere generală a liniei de autoservire L cu

Distribuția universală este concepută pentru a pleca pentru consumatori de diferite feluri de mâncare din meniu de la un loc de muncă. O astfel de manual se aplică la întreprinderile cu autoservire cu un sortiment îngust de feluri de mâncare (gustări, gustări înguste de gustări de specialitate). Universul universal poate fi organizat și după vacanța de mese cuprinzătoare. Mânerul universal este servit de o singură mână.

Un exemplu de restaurant universal - distribuitor. În magazinul fierbinte al restaurantului, mâncărurile de vacanță se efectuează prin secțiunea de distribuție a tipului CTESM (modular de distribuție a rack-ului termic) cu un dulap termic pentru plăci de încălzire. În magazinul rece, mâncărurile de vacanță sunt realizate prin contorul secțional.

Atunci când distribuie, mâncăruri calde (supe, sosuri, băuturi) trebuie să aibă o temperatură care nu este mai mică de 75 ° C, mâncăruri secundare și mâncăruri laterale - nu mai mici de 65 ° C; Supe rece, băuturi - 10-14 ° C; Porții personalizate - 85-90 ° C. Prima și a doua fel de mâncare finalizată pot fi pe piață nu mai mult de 2-3 ore, feluri de mâncare rece sunt expuse așa cum este implementat.

Fabricile combinate reprezintă o combinație de materiale de diferite tipuri. De exemplu, în sala de mese, cu o selecție gratuită, sunt organizate materiale specializate (multisecive) pentru implementarea mâncărurilor de meniu cu o alegere liberă și pentru vacanța de mese compuse - universale.

Mergând la o gustare undeva, persoana se duce imediat la linia de distribuție pentru a se familiariza cu sortimentul propus de feluri de mâncare și coacere, alege salate și băuturi. Aici se servește vasul dorit, pâinea și tacâmurile vor fi servite. În cele din urmă, el va fi capabil să plătească pentru prânzul selectat.

Astfel de linii nu rămân fără afaceri și în timpul desfășurării diferitelor tehnici și sărbători. Este pe ele că stabilirea funcțiilor de servire, menținerea vesela fierbinte, așteptând coada de alimentare.

Liniile de distribuție a energiei și funcțiile acestora

Un număr de dispozitive care au funcții comune, cum ar fi depozitarea cu rază scurtă de acțiune și coacerea în formă caldă, setarea și emiterea vizitatorilor se numește o linie de distribuție a energiei electrice. Un registru de numerar poate fi inclus aici.

Avantajul este că linia poate fi în moduri diferite de a seta orice echipament în conformitate cu profilul și caracteristica instituției.

Are mai multe caracteristici importante:

demonstrație atractivă a produselor;
o creștere a salonului sala;
viteza serviciului;
oferind clienților cuțite, furci, linguri;
Îmbunătățirea performanței personalului.

Modulele de linii tradiționale:

paleti;
contoare;
vitrine obișnuite;
instalații de refrigerare;
marmite;
tăvi;
mese;
complexe pentru tăierea pâinii;
și termosul pentru distribuirea băuturilor calde și reci;
ghiduri pentru mișcarea tăvilor vizitatorilor.

Unele linii sunt colectate de la module pivotante speciale care schimbă designul în câteva minute.

Și salvează timpul și puterea angajaților.

Principiul funcționării echipamentului

Modul în care funcționează linia ar trebui să fie din scopul creării sale: să ofere cumpărătorului posibilitatea de a alege și de a obține rapid produse și tacâmuri.

Pentru a atinge în mod eficient acest obiectiv, modulele de pe linie sunt situate într-o anumită ordine logică:

stand pentru tăvi și aparate;
echipamente pentru demonstrarea salatelor și a gustărilor reci;
complexe pentru tăierea pâinii;
vitrină de căldură pentru mâncăruri calde;
showcase sau Stand de masă cu carduri de fierbere, termos și alte echipamente pentru stocarea și vânzarea de băuturi;
casa de marcat.

Funcționarea liniei de distribuție este asigurată de un mod special. Standul este realizat tăvi și aparate care pot lua vizitatori în orice cantitate necesară. Salatele și gustările sunt instalate în frigider de dulap (bufet de frigider), ale căror ușile sunt ușor de deschis de la cumpărători. Tabelul de stand este instalat pe sistemul de tăiere a pâinii și coșurilor pentru bucăți de pâine și pâine, astfel încât vizitatorul să poată fi convenabil să le ia în cantitatea potrivită.

Pentru a respecta standardele sanitare, este pus pe un dispozitiv, permițând clientului să pună pâine pe o placă fără să-și atingă mâinile.

La vitrina de căldură, tăvile și paletele sunt instalate, umplute cu preparate primare și alte feluri de mâncare, mâncăruri laterale și sosuri; Designul vitrinei vă permite să salvați produsele calde.

La umplerea acestor tăvi și paleți, este necesar să se țină seama de numărul mediu de vizitatori la instituția pe oră și posibilul timp de depozitare a mâncărurilor finite în formă caldă; Pe baza acestor date, trebuie să calculați volumul de produse din containere de pe spectacol; Vasele sunt servite de către operator utilizând instrumentele de care au nevoie și oferă unui vizitator care stabilește plăcile depuse la tavă, care se află pe ghidul tăvii.

Adesea aveți nevoie de carne proaspătă în restaurantul dvs.? Poate vă veți bucura de compania descrisă prin referință.

Prezentare generală a modelelor de producători celebre

"ASTA"

Producator: Rusia, "Chuvashtorghechnika".

Modulele sunt fabricate din oțel inoxidabil.

Specificații ale modurilor de linii:

Semyon Orlov, proprietar al cafenelei, orașul Moscova spune:

Am al doilea, primul alt marcă nu se potrivea cu mulți indicatori. Vândute și cumpărate Astava. Am deja oameni pe care nu lucrează primul an, fără plângeri. "

"Riviera"

Producator: Rusia, Compania Atocey.

Se compune din module înlocuite cu funcții și dimensiuni diferite. Se distinge prin originalitatea designului și a colorării.

Panoul frontal este realizat în trei opțiuni de proiectare:

gzhel;
zmeură.

Specificații:

Irina Fafafahel, Restaurantul Cook, Sankt Petersburg spune:

"Lucrez la această linie mai mult de un an. În mod constant, slujesc, convenabil. Îmi place mai ales cămilă, le-am pus în felurile de mâncare, la care m-am obișnuit.

"Liră"

Producătorul Rusia, compania "Alimente".

Este fabricat din oțel inoxidabil, lungimea liniei poate fi modificată la cererea clientului.

Specificații:

Ilya Snugirov, antreprenor, spune Samara:

"A cumpărat două linii Lira pentru două cafenele. Cook-ul este mulțumit, chelnerii, de asemenea, nu se plâng. Vreau să adaug mai multe module într-una din cafenea și atât de normală. "

Linia de distribuție este principalul echipament tehnic din cafenele și restaurante. Principalul avantaj al oricărui model este în confortul operațiunii pentru personal și confort pentru vizitatori.

Liniile de distribuție sunt destinate stocării pe termen scurt a felurilor de mâncare ulterioare cu distribuția ulterioară a vizitatorilor în instituțiile de catering: săli de mese (corporative, fabrică, educație, stat, în instituții medicale, unități militare etc.), rețele de restaurante fast-food , cafenele etc.

Blanco.

La unitățile de catering cu sistem de autoservire, linia de distribuție se referă la principalele elemente ale tehnologiei, fiind un fel de graniță între producție și implementare, între personal și oaspeți. Ea este cea care ar trebui să atragă un vizitator și să ofere serviciul său de calitate, permițându-vă să economisiți timpul lucrătorilor din bucătărie, personalul care lucrează la distribuția nutriției, precum și vizitatorii înșiși.

Liniile funcționale ale distribuției fac posibilă organizarea rapidă și eficientă a distribuției primelor, a celei de-a doua și reci, a băuturilor calde și reci, a produselor de cofetărie etc. În același timp, acest echipament devine un fel de centru al oricărei sală de mese - Este de către linia de distribuție în primul rând un oaspete pentru a alege mâncăruri din gama prezentată a intervalului. De asemenea, sunt necesare linii de autoservire în restaurante, de exemplu, în cazul organizării sărbătorilor corporative sau a tehnicilor.

Echipamente

Linia de distribuție "ASTA"

Avantajele liniilor moderne de distribuție a energiei pot include modularitatea, ușurința de funcționare și funcționalitatea. Orice autonomie modulă, care vă permite să selectați setul complet optim pentru o anumită întreprindere. Setul de module de linie de distribuție include următoarele elemente:

tabel pentru instrumente și tăvi;
blat pentru gustări reci sau bar de salată (deschis sau închis);
marmith pentru primele feluri de mâncare;
mai cald pentru a doua feluri de mâncare cu încălzire uscată sau abur;
contorul pentru băuturi calde;
contor de numerar.

Modulele care includ în linia de distribuție pot fi neutre, frigidere și termice. Reguli stricte - În ce secvență trebuie să meargă unul pentru celălalt - nu, dar există o anumită ordine. Este logic dacă o persoană care se apropie de linia de distribuție va vedea mai întâi salate și gustări reci, apoi primele feluri de mâncare, al doilea și, în cele din urmă, băuturi. Deserturile sunt adesea plasate împreună cu salate, astfel încât să nu utilizeze două module de refrigerare, deoarece vitrinele frigorifice sunt cele mai scumpe.

În plus față de vitrinele sau rafturile refrigerate pentru gustări reci, următoarele opțiuni pot fi incluse în linia de distribuție: Marmiths pentru primele feluri de mâncare (designul acestora oferă instalarea cazanelor inundate), a marșurilor pentru a doua feluri de mâncare în gastroesteme (încălzire pot fi transportate Out prin aer cald sau abur uscat), băuturi calde, încălzirea plăcilor, măsurarea tacâmurilor, cabine de numerar, precum și module rotative. Uneori se adaugă ferestre și rafturi pentru depozitarea și implementarea produselor de panificație.

Liniile de distribuție Alimentare Pozițional, astfel încât fiecare element poate fi achiziționat în diferite configurații: cu un raft fără ea, cu ghiduri și fără ele.

Selectați modelul

Când linia de distribuție este selectată, în primul rând, este necesar să se determine gama de produse implementate, în funcție de care apare sau necesitatea dispare în anumite module. OJSC "Chuvashtorgtekhnika" oferă trei tipuri de linii de distribuție:

"ASTA". O caracteristică a acestei linii de distribuție este raportul optim al prețului și design universal, care este potrivit pentru majoritatea unităților. O gamă largă de module (inclusiv unghiuri rotative și interne) vă permite să construiți o linie de orice configurație;
"Patzha". Designul original al modelului se face într-un stil european modern. Pentru modulele acestui model, se caracterizează forme rotunjite și raționalizate, combinând harul și funcționalitatea. În ciuda formelor rafinate, modelul este oferit la un preț de negociere;
"Premier". Design special conceput și design ergonomic vă permit să atribuiți acest model clasei premium. Linia de distribuție poate fi utilizată chiar și în restaurante la nivel înalt.

Produsele sub numele de marcă ABAT sunt bine cunoscute nu numai în toate regiunile Rusiei, ci și în țările CSI și Baltice.

Caracteristici constructive

Liniile de distribuție a energiei pot fi instalate atât într-o variantă simplă, cât și în combinații geometrice complexe, unghiulare. Modulele sunt proiectate astfel încât să asigure disponibilitatea constantă a felurilor de mâncare de utilizat, iar multifuncționalitatea liniei vă permite să organizați mese pe diferite obiecte.

Seturile reglabile de linii de distribuție vă permit să compensați inegalitatea podelei, ajustarea maximă maximă este de 20 mm. Toate elementele sunt efectuate din oțel inoxidabil lustruit cu o grosime de 1 mm.

De regulă, cumpărătorii tind să cumpere o linie în întregime, dar dacă dimensiunea camerei nu permite acest lucru, atunci cele mai comune opțiuni pentru linii de distribuție includ următoarele module: contorul pentru gustări reci, contorul pentru tacâmuri și Tăvi, războiul de canalizare de două feluri de mâncare, băuturi calde.