Արագ բրոկկոլի ուտեստներ: Շատ արագ բաղադրատոմս ՝ ծաղկակաղամբ և բրոկկոլի, համեղ և օգտակար

Բրոկկոլին կաղամբի առատ, առողջ և սննդարար բազմազանություն է: Այն պարունակում է բազմաթիվ հանքանյութեր և վիտամիններ, այն մարդու մարմնից հեռացնում է աղը, ավելցուկային հեղուկը և վնասակար նյութերը: Այն կարելի է պատրաստել մի քանի եղանակով. Եփել, շոգեխաշել, շոգեխաշել կամ հում մատուցել:

Բրոկկոլին վաճառում են ցանկացած սուպերմարկետում, բայց այն ավելի հաճախ գնում են մանկական խյուս պատրաստելու համար: Բայց այս տեսակի կաղամբը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է մսային ուտեստների համար, այն լավ է համակցվում հացահատիկային մշակաբույսերի հետ: Բրոկկոլին ավելացնում են սոուսներ, կարկանդակներ, ապուրներ, աղցաններ և ձվածեղներ: Եփելուց առաջ այն պետք է լվանա հոսող սառը ջրի տակ:

Թթվասերով բրոկկոլի

Սա բանջարեղեն պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհն է: Դուք միայն պետք է գնել բրոկկոլի և թթվասեր: Panուրը լցնել տապակի մեջ (մոտ 50 գ), ավելացնել ծաղկաբույլերը, եփ գալ 15 րոպե, ապա թթվասեր և եփ գալ եւս 5 րոպե: Theաշատեսակի համին կարող եք ավելացնել նաև աղ և համեմունքներ:

Բրոկկոլի Ալդենտեում

Այլ բանջարեղենով բրոկկոլի զարդարելու ամենաարագ եղանակներից մեկը: Միակ առանձնահատկությունն այն է, որ ճիշտ հաշվարկի պատրաստման ժամանակը, որպեսզի բանջարեղենը փխրուն լինի, այսինքն ՝ «ատամի կողմից»: Caաղկակաղամբը և բրյուսելյան կաղամբը կարելի է եփել բրոկկոլիով, մինչդեռ կանաչ լոբին լավագույնս եփում են առանձին կաթսայում, դրանք պատրաստման տարբեր ժամանակ ունեն:

«Ալդենտե» բրոկկոլիի և կաղամբի այլ տեսակների համար եփում են 5 րոպե, այնուհետև անհրաժեշտ է դրանք դնել սառը ջրի մեջ և վերևից ծածկել սառույցի խորանարդիկներով: Ի դեպ, պարտադիր չէ, որ բանջարեղենի արգանակը թափվի, դրա մեջ կարելի է մակարոնեղեն պատրաստել: Նրանք ձեռք կբերեն անսովոր համ ու հաճելի գույն:

Բրոկկոլի վառարանում

Թխած բրոկկոլին կպահպանի բոլոր վիտամինները, և ուտեստը կդառնա համեղ և նուրբ, եթե օգտագործեք վառարանը: Այս բանջարեղենը թխվում է սերուցքով և կոշտ պանրով: Ձեզ հարկավոր է նաև մի փոքր ալյուր, կարագ և աղացած պղպեղ: 300 գ բանջարեղենի համար անհրաժեշտ է 100 գ պանիր և 400 մլ սերուցք:

Նախ, եփեք ծաղկաբույլերը և դրեք դրանք թխում թերթիկի մեջ: Տապակի մեջ հալեցնել կարագը, ավելացնել մի քիչ ալյուր և տապակել 2 րոպե: Դրանից հետո լցնել կրեմը և սպասել, որ եռա: Մենք դնում ենք մաշված պանիրը և սպասում ենք, որ հալվի: Այս սոուսը լցնել բրոկկոլի վրա և 25 րոպե թխել թերթիկը դնել ջեռոցի մեջ: Այս ուտեստը թխվում է 180 ° C ջերմաստիճանում:

Աշխարհում բոլոր մարդիկ, ովքեր ուշադիր են իրենց առողջության նկատմամբ, պետք է բանջարեղեն ներառեն իրենց ամենօրյա սննդակարգում: Բրոկկոլի կաղամբը այս օգտակար օգտակար նյութերից մեկն է: Գիտնականների կարծիքով, սա միկրոէլեմենտների և վիտամինների իսկական պահեստ է, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար բնականոն կյանքի համար: Եվ ավելի ու ավելի հաճախ այն կարելի է տեսնել սառեցված սուպերմարկետների դարակներում: Բայց այս ամենի հետ մեկտեղ անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես կարելի է համեղ պատրաստել սառեցված բրոկկոլին, որպեսզի դրա բոլոր օգտակար և սննդային հատկությունները պահպանվեն առավելագույնը: Այս մասին մենք կխոսենք մեր հոդվածում:

Ինչու են բանջարեղենը սառեցված:

Որպես կանոն, այս կաղամբը խանութների ցուցափեղկեր է առաքվում պայուսակներով կամ վաճառվում ըստ քաշի սառեցված: Ինչու է այն սառեցված: Երբ տեղափոխվում և տեսակավորվում է թարմ, դրա օգտակար հատկությունները նվազում են և աստիճանաբար վերանում են, տեսքը վատթարանում է և բավականին արագ: Բրոկկոլիում պարունակվող բոլոր սննդանյութերի պահպանումն առավելագույնի հասցնելու համար այն ենթարկվում է արագ և խորը սառեցման: Այս ձևով օգտակար բանջարեղենը կարող է շատ երկար «ապրել»: Եվ բոլոր վիտամինները անվտանգ են և առողջ:

Ինչպե՞ս հալեցնել բրոկկոլին:

Ձեր մոտակա խանութից արդեն գնել եք կաղամբի ծաղկաբույլերի փաթեթ: Նրանք հպումից ներսից չոր և կոշտ են զգում: Պետք է հիշել, որ եթե դուք չեք պատրաստվում միանգամից ուտեստ պատրաստել բրոկկոլիով, ապա ձեզ հարկավոր է անհապաղ կաղամբը հասցնել մոտակա սառնարան և դնել պահեստ ՝ մինչև ցույց տաք ձեր խոհարարական ունակությունները: Հակառակ դեպքում կաղամբը մեղմելու է, և խորհուրդ չի տրվում այն \u200b\u200bկրկին սառեցնել:

Եթե \u200b\u200bդուք արդեն պատրաստ եք խոհարարական գործողություններին, ապա մենք տոպրակը բացում ենք բանջարեղենով և թողնում ենք, որ ծաղկաբույլերը հալվեն, ինչը կտևի որոշ ժամանակ: Դրանից հետո չորացրեք ավելցուկային հեղուկը:

Որքան պատրաստել սառեցված բրոկկոլի:

Մենք ձեր ուշադրությունն ենք հրավիրում. Խորհուրդ չի տրվում երկար ժամանակ «ծամել» այդպիսի կաղամբը, ձեզ կպատմի ցանկացած խոհարար կամ նույնիսկ սկսնակ, ով ունի խոհարարական արվեստի հիմնական գիտելիքներ: Դրանից վիտամինները լվանում են արգանակի մեջ, օգտակար նյութերը գոլորշիանում են գոլորշիով, և առաջանում են կառուցվածքային փոփոխություններ: Հետևաբար, այն հարցին, թե որքանով կարելի է պատրաստել սառեցված բրոկկոլի, կա միայն մեկ պատասխան ՝ շատ, շատ կարճ ժամանակ:

Խաշելու գործընթաց

1. Լցնել ջուրը լայն ամանի մեջ (մոտ 5 սմ խորություն):
2. Հեղուկը եռացրեք:
3. Աղ ՝ ըստ ճաշակի:
4. Մենք դրա մեջ ենք դնում փաթեթի պարունակությունը: Թող եռա:
5. Եփել 2 րոպե միջին կրակի վրա:
6. Մենք պատրաստի արտադրանքը նետում ենք քամոցով և թողնում, որ ավելորդ խոնավությունը չորանա (5 րոպե):

Այս եղանակով եփած բրոկկոլի կաղամբը (սառեցված կամ թարմ - կետը չէ) ունի հաճելի տեսք և պահպանում է մարդու համար օգտակար իր հատկությունների առավելագույն քանակը:

Միկրոալիքային վառարանում

Ինչպե՞ս պատրաստել սառեցված բրոկկոլին համեղ և արագ: Կա մեկ այլ տարբերակ, որը սազում է ժամանակակից տնային տնտեսուհիներին: Միկրոալիքային վառարանն այժմ հասանելի է գրեթե յուրաքանչյուր խոհանոցում: Այն ամենը, ինչ պետք է արվի, բանջարեղենով պարկը բացելն է և այն տեղափոխել հատուկ տարայի մեջ: Դրանից հետո մենք ընտրում ենք ռեժիմը և պատրաստման ժամանակը (սովորաբար ոչ ավելի, քան 3 րոպե): Տևողությունը նույնպես ուղղակիորեն կախված է կաղամբի քանակից: Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ սառեցված բրոկկոլի: Խորհուրդ ենք տալիս վերահսկել այն ՝ համտեսելով, և եթե, ըստ ձեր ճաշակի, այն դեռ պատրաստ չէ, ապա եփման ժամանակին ավելացրեք 30 վայրկյան կամ մեկ րոպե:

Ինչ պատրաստել սառեցված բրոկկոլիով:

Ոմանք նախընտրում են օգտագործել խաշած կաղամբն իր նախնական տեսքով, որպես ինքնուրույն ուտեստ (օրինակ, սոուսների ուղեկցությամբ): Բայց, սկզբունքորեն, սա հիանալի կիսաֆաբրիկատ է, որի հիման վրա կամ որի մասնակցությամբ կարելի է պատրաստել շատ համեղ և առողջ ուտեստներ: Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե ինչ պատրաստել սառեցված բրոկկոլիից, արդեն նախապես խաշած:

Կրեմով ապուր

Մեզ պետք կլինի. Տոպրակ (400 գրամ) սառեցված բրոկկոլի, մի քիչ սպանախ, երկու միջին չափի կարտոֆիլ, մեկ սոխ, մեկ ու կես լիտր հավի արգանակ, մի բաժակ ոչ շատ ծանր սերուցք, համեմունքներ, որոնք դուք սովորաբար սիրում են օգտագործել (suneli hops կամ պրովանսական խոտաբույսերի խառնուրդ, օրինակ):

Aաշատեսակ պատրաստելը

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ սառեցված բրոկկոլի: Պյուրեով ապուրը լավագույն տարբերակն է:

1. Նախկինում եփած հավի արգանակը եռացնում ենք, տեղափոխում միջին ջերմության:
2. Տեղադրել բանջարեղենը արգանակի մեջ, դրանք կտրելուց հետո:
3. Եփել 20 րոպե:
4. Ապուրը և խյուսը սառեցրեք բլենդերով:
5. Լցնել կրեմը, նախապես տաքացնելով դրանք: Եռացնել և անջատել: Հենց պատրաստակամությունից առաջ համեմունքներ և աղ ավելացնել `ըստ ճաշակի:

Շատ լավ է նման խյուսի ապուրը զարդարել թարմ թակած խոտաբույսերով և մի փոքր խիտ թթվասերով կաթեցնել ափսեի կենտրոնը:

Հացով

Հետևյալ բաղադրատոմսը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ պատրաստելու համար կատարյալ է (բայց կարող է օգտագործվել կծու սոուսով մատուցվող առանձին կերակուր պատրաստելու համար)

Ձեզ հարկավոր է բրոկկոլի կաղամբ `սառեցված և նախապես եռացրած, կիսաֆաբրիկատների վիճակում (որպեսզի չփլուզվի):

1. Պատրաստում ենք խմոր ավանդական եղանակով. Ալյուրից, ձվից, ջուրից:
2. Ընկղմեք կաղամբի յուրաքանչյուր ծաղկաբույլը խառնուրդի մեջ (եթե չափազանց մեծ եք, կտրեք այն մասերի):
3. Չկպչող թավայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը եռալով: Այն պետք է լինի բավականին շատ, որպեսզի կտորները գրեթե ամբողջությամբ սուզվեն:
4. Կաղամբը տապակել եռացող յուղի մեջ և դնել քամոցի մեջ, որպեսզի ավելորդ ճարպը չորանա:
5. Մենք այն օգտագործում ենք որպես կողմնակի ուտեստ: Կամ կարող եք պատրաստել կծու տոմատի սոուս: Այդ դեպքում այս եղանակով եփած բրոկկոլը կընկալվի որպես անկախ ուտեստ: Սոուսը մատուցվում է առանձին փոքր ամանի մեջ, որպեսզի ավելի հեշտ լինի դրա մեջ խմորով տապակած կաղամբի ծաղկաբույլերը թաթախելը:

Ինչպե՞ս պատրաստել սոուսը: Ինչպես կարկանդակ: Վերցրեք, օրինակ, «Կրասնոդարսկի» խանութը, դրան ավելացրեք թակած թարմ խոտաբույսեր, թակած սոխ, լոլիկի կտորներ, համեմունքներ (բաղադրիչները կարող են ազատորեն տարբերվել): Սա հիանալի բրոկկոլի սոուս է պատրաստում: Լավ ախորժակ, բոլորը:

Ինչպե՞ս համեղ պատրաստել սառեցված բրոկկոլին:

Բրոկկոլին չափազանց հարուստ է վիտամիններով: Ավելին, այն պահպանում է իր օգտակար հատկությունները նույնիսկ սառչելուց հետո: Ինչպես պատրաստել սառեցված բրոկկոլին համեղ, կարդացեք ստորև:

Սառեցված բրոկոլի աղցան

Բաղադրությունը:

• սառեցված բրոկկոլի - 450 գ;
• ստերիլացված շամպինիոն - 300 գ;
• բալ լոլիկ - 10 հատ;
• արեւածաղկի բուսական յուղ - 60 մլ;
• բրնձի ալյուրի արիշտա - 200 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
• սոյայի սոուս;
• քնջութ

Պատրաստում

Փաթեթի ցուցումներից հետո եփեք լապշան, ապա չորացրեք ջուրը և լվացեք լապշան իրենք: Կեռասի լոլիկը կտրեք շերտ: Սառեցված բրոկկոլը եփել մոտ 7 րոպե, այնուհետև անմիջապես դնել քամոցի մեջ, լցնել սառը ջրով: Chaուրը քամեք շամպինիոններից, տապակել դրանք լավ տաքացրած յուղի մեջ: Դրանից հետո մենք ամեն ինչ խառնվում ենք մեծ աղցանի ամանի մեջ, համեմում սոյայի սոուսով, ձիթապտղի յուղով և մանրացնում քնջութի սերմերով:

Սառեցված բրոկկոլի կաթսա

Բաղադրությունը:

• ձկան ֆիլե - 400 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• սառեցված բրոկկոլի - 400 գ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• խաշած կարտոֆիլ - 6 հատ;
• պանիր - 150 գ;
• աղ;
• կիտրոնի հյութ;
• թթվասեր - 50 գ;
• համեմունք

Պատրաստում

Մաքրել եռացրած կարտոֆիլը և կտրել շերտ: Եփել սառեցված բրոկկոլին մինչև եփել կեսը: Տապակել սոխը, թակած կես օղակներով: Երեք պանիր: Ձկան ֆիլեի կտորներ դնել ձևի մեջ, աղ, մանրացնել համեմունքներով և շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Տեղադրել կարտոֆիլը ձկան գագաթին, ապա սոխը և ամեն ինչ լցնել թթվասերով հարած ձվով: Տեղադրեք բրոկկոլի ծաղկաբույլեր և դրանք լցրեք քերած պանիրով: Մենք թխում ենք մոտ 40 րոպե 180 աստիճանով:

Սառեցված բրոկկոլի խյուսով ապուր

Բաղադրությունը:

• սառեցված բրոկկոլի ծաղկաբույլեր - 500 գ;
• կարագ - 30 գ;
• սոխ - 100 գ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• ջուր - 1 լիտր;
• սոյայի սոուս - 30 մլ;
• գազար - 250 գ;
• ցածր յուղայնությամբ քսուք - 400 մլ;
• սառցե ջուր - ¼ բաժակ;
• ցորենի ալյուր - 70 գ;
• աղացած պղպեղ;
• թակած մաղադանոս:

Պատրաստում

Հալված կարագով տապակի մեջ ավելացնել թակած սոխ, գազար, սխտոր և եփ գալ 5 րոպե, երբեմն ակտիվանալով: Կաթսայի մեջ ջուր լցնել, եռացնել, ավելացնել բրոկկոլի և եփել 20 րոպե, ավելացնել տապակել և եփել ևս 5 րոպե: Ապա ապուրը մանրացրեք բլենդերով: Ակտիվացրեք կրեմը: Սառցե ջուրը միացրեք ալյուրի հետ և լավ աղացրեք: Ապուրը եռացրեք, դանդաղ թափեք ալյուրի զանգվածը ՝ անընդհատ խառնելով, ապուրը հասցնելով ցանկալի հաստության: Դրանից հետո լցնել սոյայի սոուսը, դնել պղպեղը և խառնել: Անջատեք կրակը, իսկ ծառայելուց անմիջապես առաջ մանրացրեք ապուրը թակած խոտաբույսերով:

Սառեցված բրոկկոլի ձվածեղ - բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• սառեցված բրոկկոլի - 200 գ;
• խաշած երշիկ - 200 գ;
• մեծ հավի ձու - 6 հատ;
• կաթ - 200 մլ;
• սոդա - 1/3 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ տապակման համար;
• ցորենի ալյուր - 70 գ;
• աղ

Պատրաստում

Կտրեք երշիկը խորանարդի մեջ և տապակել յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն: Բրոկկոլին աղով ջրի մեջ եփել մոտ 10 րոպե, այնուհետև բաժանել փոքր կտորների և ուղարկել տապակի մեջ: Մենք կոտրում ենք ձվերը, ավելացնում կաթ, ալյուր, սոդա և մանրակրկիտ խառնվում: Տապակի պարունակությունը լցրեք ստացված զանգվածով: Lowածր կրակի վրա եփեք ծածկված բրոկկոլի ձվածեղը մինչև քնքշությունը:

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ սառեցված բրոկկոլի կողմնակի ճաշատեսակի համար:

Բաղադրությունը:

Պատրաստում

Մաքրել գազարը և եփել դրանք կանաչ լոբու հետ միասին մոտ 15 րոպե: Միաժամանակ եփել սառեցված բրոկկոլին մոտ 10 րոպե մեկ այլ տարայի մեջ: Դնել այն քամոցով և անմիջապես լցնել սառը ջրով. Դրա շնորհիվ դա չի լինի: կորցնել գույնը: Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, ավելացրեք թակած սխտորը և թույլ տապակեք: Դրանից հետո ավելացնել բանջարեղենը և եփ գալ եւս 5 րոպե: Դրեք խոտաբույսերը, շաղ տալ կիտրոնի հյութով և նրբորեն խառնել:

100 բրոկկոլիի բաղադրատոմսեր `պարզ և համեղ ուտեստներ:

Li.Ru խոհարարական համայնք - Բանջարեղենային ուտեստներ

Բրոկկոլիի բաղադրատոմսեր

Քիշե սաղմոնով և բրոկկոլիով

Որքան եմ սիրում սերուցքի նուրբ համադրությունը կարմիր ձկների հետ: Ես պատրաստ եմ գրեթե ամեն օր ուտել այդպիսի հիմնական բաղադրիչներով ուտեստներ: Հատկապես, եթե դրանք թխում են վառարանում: Ես առաջարկում եմ համեղ ուտեստ:

Հավի բրոկկոլի շերտով կարկանդակ

Ես արագ պատրաստեցի այս հավով և բրոկկոլի աղվափնջով կարկանդակը, և իմ ամբողջ ընտանիքը նույնքան արագ կերավ այն: Այս կարկանդակի միջուկը շատ գոհացուցիչ և համեղ է, և աղվափնջիկ խմորեղենը դրանով լավ է համընկնում:

Բրոկկոլի յուղալի սխտորի սոուսով

Մենք սովոր ենք այն բանին, որ բանջարեղենը մսի հավելում է: Բայց դրանք ճիշտ մոտեցմամբ կարող են դառնալ ինքնուրույն ուտեստ: Եկեք անցնենք այն հարցին, թե ինչպես պատրաստել բրոկկոլի յուղալի սխտորի սոուսում:

Տավարի միս բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով

Այսօր ես առաջարկում եմ դիտարկել մի հետաքրքիր տարբերակ `ինչպես պատրաստել տավարի միս բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով: Այս ուտեստը այնքան սննդարար և ամբողջական է, որ կարող է կերակրել ամբողջ ընտանիքին:

Բրոկկոլի օդափոխիչի մեջ

Օդափոխիչի օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել տարբեր հիանալի և առողջ ուտեստներ: օրինակ ՝ բրոկկոլի ՝ տարբեր բանջարեղենով և սնկով: Պարզվում է ՝ շատ թեթև և սրտանց ընթրիք է, և կա նվազագույն կալորիա:

Calzone բրոկկոլիով

Թունա բրոկկոլիով

Տանը, բրոկկոլիով թունան հիանալի լրացում է մակարոնեղենի, օրիգինալ աղցանի կամ լիարժեք հիմնական ուտեստի վրա, որը շտապում է: Փորձեք, հաստատ ձեզ դուր կգա:

Բրոկկոլիով թխած հավի կրծքամիս

Broարմանալիորեն անուշաբույր, համով և շատ ախորժելի, տնային պայմաններում թխած հավի կրծքերը բրոկկոլիով սոսկալի տարբերակ են առանց քաշքշուկի թեթև և առողջ կերակուրի համար:

Թեթև սաղմոն բրոկկոլիով

Թարմ պատրաստված ձկները մարմնի համար անհրաժեշտ վիտամինների և սննդանյութերի հիանալի աղբյուր են: Այսօր ես առաջարկում եմ տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել բշտիկով սաղմոն բրոկկոլիով: Ոչինչ, բայց լավ:

Բրոկկոլի կրծքամիս դանդաղ կաթսայում

Ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել բրոկկոլիի կրծքամիսը դանդաղ կաթսայում: Արդյունքը շատ պարզ, հյութալի կաթսա է, որը կարող է ծառայել որպես հիմնական ուտեստ `լանչի կամ ընթրիքի համար: Շատ լավ համադրություն:

Կաթնագույն բրոկկոլիով ապուր կաթով

Տարօրինակ է, բայց բանջարեղենն ու կաթը երբեմն շատ լավ են զուգակցվում: Ես սիրում եմ բանջարեղենով ապուրներ: Բացի այդ, ես չեմ պատկերացնում իմ դիետան առանց կաթի: Ահա մի գաղափար, թե ինչպես պատրաստել յուղալի բրոկկոլիով ապուր կաթով:

Սաղմոնով և բրոկոլիով կարկանդակ

Խմորեղենի մեջ կարմիր ձկների և բրոկկոլիի համադրությունը շատ օգտակար է համարվում: Այսպիսով, այս բաղադրատոմսում այս բաղադրիչները ներդաշնակորեն համակցված են միմյանց հետ, և հիանալի փափուկ խմորը լրացնում է նկարը:

Իշխան ՝ բրոկկոլիով

Իշխանի ֆիլեն մեղր-մանանեխի սոուսում աներևակայելի պարզ և հագեցնող ուտեստ է, որը հարմար է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամեն օրվա համար: Իշխանը լավ համադրվում է նաև տարբեր կողմնակի ուտեստների հետ:

Բրոկկոլի «Ռեդմոնդ» մուլտիխոհարարի մեջ

Անկանու՞մ եք պատրաստել թեթև, համեղ ընթրիք: Դրանից հետո անպայման դիտեք, թե ինչպես պատրաստել բրոկկոլի Redmond մուլտիխոհարարի մեջ: Դուք, անշուշտ, կվայելեք ուտեստը, և ձեր սիրելիները կգնահատեն կաթսայի համը:

Բուսական բրոկոլիով ապուր

Երբ դուք չեք ցանկանում ուտել ծանր սնունդ, բայց միևնույն ժամանակ անհրաժեշտ է հագեցնել ձեր մարմինը օգուտով, դուք պետք է ճիշտ ուտեստ ընտրեք: Հիմնականում կենտրոնանում եմ առանց մսի բանջարեղենի բաղադրատոմսերի վրա:

Բեկոն ՝ բեկոնով

Աշնանն ու ձմեռը հիանալի ժամանակներ են թխած բանջարեղենի համար: Ես սիրում եմ նրանց ավելացնել ձիթապտղի յուղ և համեմունքներ, պարզվում է ՝ պարզ ու համեղ: Ես սիրում եմ հում բրոկկոլի, այնպես որ նույնիսկ անհրաժեշտ չէ այն թխել:

Ռավիոլի ՝ բրոկկոլիով

Բրոկկոլի խյուս

Բրոկոլիի տնական խյուսը կատարյալ է որպես առողջ կերակուր հիմնական կերակրատեսակի կամ ձեր երեխայի համար առաջին սննդի համար: Փորձեք, իրոք լավ համ ունի:

Բրոկկոլի խյուսով ապուր ՝ առանց կարտոֆիլի

Անձամբ ինձ համար խյուսով ապուրները սիրված են դարձել ուրիշների շրջանում: Ես սիրում եմ այդպիսի ուտեստների նուրբ համը, և եթե դրանցից ի տարբերություն նրանց ավելացնել Croutons կամ Croutons ... mmm! Երեխաները նույնպես սիրում են այս ուտեստները:

Քիշե-լորան սաղմոնով և բրոկկոլիով

Համեղ բաց կարկանդակը կարճաձև խմորեղենի հիմքով և սրտանց համով լցոնմամբ հիանալի լուծում է ընթրիքին: Այս տորթի պատրաստումը բոլորովին էլ դժվար չէ, ամեն ինչ կստացվի հիանալի և համեղ:

Բրոկկոլի խմորով խմորի մեջ

Տանը թավայի մեջ խմորով խմել ինքներդ ձեզ պարզապես պոկել բրոկկոլիից անհնար է: Ներսից նուրբ, փխրուն ընդերքով, սա հիանալի տարբերակ է երեխաների և մեծահասակների բանջարեղենի համար նախատեսված նախուտեստի համար:

Multicooker բրոկկոլի կաթսա

Բանջարեղեն թխելը միշտ ավելի լավ է, քան դրանք յուղով տապակել: Այո, դրանք ավելի քիչ են կենտրոնացված, բայց առանց քաղցկեղածինների: Ահա մի տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել բրոկկոլի կաթսա դանդաղ կաթսայում:

Բրոկկոլի սխտորով թթվասերի մեջ

Բրոկկոլին շրջապատում ամենաառողջ բանջարեղեններից մեկն է: Այն շատ նման է ծաղկակաղամբ: Արտաքնապես դրանք տարբերվում են միայն, երևի, ըստ գույնի: Ահա թե ինչպես պատրաստել բրոկկոլը սխտորի թթվասերի մեջ:

Հավի կոտլետներ բրոկկոլիով

Իմ բաղադրատոմսը նվիրված է նրանց, ովքեր տապակած չեն ուտում, բայց այնուամենայնիվ կարոտում են այն: Ձեր տետրում գրեք, թե ինչպես պատրաստել բրոկկոլիով հավի կոտլետներ: Դուք կցանկանաք մեկ անգամից ավելի պատրաստել այս ուտեստը:

Թավա բրոկկոլիով և պանիրով \u200b\u200bև սնկով

Նախաճաշի կամ ընթրիքի համար համեղ բրոկկոլի, սունկ, ձու և ֆետա պանիր միացրեք: Այն պատրաստվում է շատ հեշտությամբ և արագ, ինչը շատ հարմար է այն դեպքում, երբ պատրաստելու համար բավարար ժամանակ չկա:

Կրեմի սոուսով թխած բրոկկոլի

Casserole- ը ընտանեկան երջանկության գաղտնիքն է: Ինչն է քաղցր, ինչը աղի է, այն տանն է բերում հարմարավետություն և բարեկեցություն: Եվ որքան լավ բանջարեղեն կա վառարանում: Ահա, թե ինչպես պատրաստել յուղալի սոուսով թխած բրոկկոլի:

Կաթնաշոռով բրոկկոլի

Ինձ համար բանջարեղենի և կաթնաշոռի համադրությունը նորմ է: Չնայած ոմանց համար դա անհեթեթություն է: Կաթնաշոռին ավելի լավ եմ վերաբերվում, քան պանիրին: Իսկ գնի ու որակի առումով այն շահում է: Ահա, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի բրոկկոլի:

Սաղմոնով և բրոկոլիով կարկանդակ

Պարզապես համոզվեք, որ փորձեք այս բաղադրատոմսը: Նման նուրբ սրտանց խմորեղենը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Ստորև իմացեք, թե ինչպես պատրաստել սաղմոնով և բրոկկոլիով կարկանդակ և ավելի հաճախ հաճեցնել ձեր ընտանիքին:

Venեռոցի բրոկկոլի նրբաբլիթներ

Բրոկկոլին համարվում է իր ընտանիքի ամենաառողջ կաղամբը, և նրա ուտեստները հիանալի համ ունեն: Ստուգեք, թե ինչպես պատրաստել բրոկկոլի նրբաբլիթները ջեռոցում: Սա զարմանալի խորտիկ է:

Միս և բրոկկոլի կաթսա

Ես երկար ժամանակ կաթսա չեմ պատրաստել, ուստի որոշեցի առողջ ուտեստով վերցնել ու հաճեցնել ընտանիքս: Դիտեք, թե ինչպես պատրաստել մսով և բրոկկոլի կաթսա և փորձել ծանոթ մթերքների նոր համադրություններ:

Դիետիկ բրոկոլի կրեմով ապուր

Անկանու՞մ եք միշտ մարզավիճակ պահպանել: Դրանից հետո տեսեք, թե ինչպես պատրաստել դիետիկ բրոկկոլիով սերուցքային ապուր և ինքներդ ձեզ հաճույք պատճառել համեղ և առողջ ուտեստով: Սա նիհարելու բաղադրատոմս է և ոչ այնքան:

Funchoza բրոկկոլիով

Ստուգեք, թե ինչպես պատրաստել բրոկկոլիով ֆունչոզե `ընտանեկան հիանալի կերակուր: Դուք կարող եք ֆունչոզե պատրաստել բազմաթիվ բաղադրիչներով: Իդեալական տարբեր բանջարեղենով և կորեական սնկով:

Աղցան բրոկկոլիով և լոլիկով

Անկանու՞մ եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել բրոկկոլիով և լոլիկով աղցան, որպեսզի ստացվի կծու և անսովոր: Հետևեք այս բաղադրատոմսին, երբ դուրս գրադարի սննդի համադրությունը հիանալի աղցան է պատրաստում:

Խորոված բանջարեղենը վառարանում

Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է նրանց համար, ովքեր, չգիտես ինչու, չեն կարող դուրս գալ բնություն ՝ վայելելու կրակի շուրջ նստելը: Տեսեք, թե ինչպես տանը բանջարեղենը խորովել ջեռոցում:

Կրեմի սոուսով բրոկկոլի

Բրոկկոլին կաղամբի ամենաառողջ տեսակներից մեկն է: Եվ երբ յուղալի քնքուշ սոուսով եփում են, այն պարզապես հալվում է ձեր բերանում: Նման պարզ ու թեթև ուտեստը զարմանալիորեն հարմար է և՛ ճաշի, և՛ ընթրիքի համար:

Նիհարեցնող բրոկկոլի

Ահա քաշի կորստի համար բրոկկոլի պատրաստելու բաղադրատոմսը: Փորձեք ինքներդ ձեզ վրա. Եփեք գնդիկներ և օրական ուտեք մոտ 9 կտոր, կիլոգրամները կսկսեն հալվել: Դիետա ՝ միևնույն ժամանակ հագեցնող, հեշտ և առողջ:

Խոզի բրոկկոլի

Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել խոզի բրոկկոլի այս բաղադրատոմսով: Կոճապղպեղ-մեղրի սոուսի շնորհիվ այս ուտեստը ունի բավականին ինտենսիվ կծու համ և զարմանալի բույր: Արի փորձենք?

Բրոկկոլի նրբաբլիթներ

Փորձեք բրոկկոլիով նրբաբլիթներ ՝ անսովոր համեղ և սննդարար ուտեստ: Կրեպը մատուցեք թթվասերով `առավոտյան սննդարար նախաճաշի կամ ընտանեկան երեկոյան ճաշի համար: Խորհուրդ տալ!

Բրոկկոլին «Panasonic» - ում բազմաբնույթ եփուկում

Եթե \u200b\u200bպլանավորում եք պատրաստել դիետիկ ուտեստ, որը հնարավորինս կպահպանի վիտամիններն ու միկրոէլեմենտները, ապա համոզվեք, որ ավելի մանրամասն կանդրադառնաք այս բրոկկոլիի բաղադրատոմսին Panasonic բազմամշակման համակարգում:

Սնկով բրոկկոլ յուղալի սոուսի մեջ

Ոչ բոլորը սիրում են բրոկկոլի: Բայց ես ուզում եմ ձեզ պատմել, թե ինչպես պատրաստել սնկով բրոկկոլի յուղալի սոուսի մեջ, որպեսզի այս ուտեստը բոլորին դուր գա: Նուրբ յուղալի սոուսը հիանալի կերպով շեղում է բրոկկոլիի համը:

Բրոկկոլիով և սպանախով պյուրեով ապուր

Ապուրներն անփոխարինելի են առողջ ապրելակերպի համար: Մանկության տարիներին էին, որ մայրերը ստիպեցին մեզ ուտել առաջինը: Մեծահասակն ինքը հակված չէ ապուր ուտելուն: Ահա, թե ինչպես պատրաստել բրոկկոլիով և սպանախով պյուրեով ապուր:

Հոդվածում կտրվեն խորհուրդներ բրոկկոլի պատրաստելու համար, կտրվեն ամենապարզ և համեղ բաղադրատոմսերը բրոկկոլիով ուտեստների համար:

Բոլորին ծանոթ է կաղամբի այնպիսի բազմազանություն, ինչպիսին է բրոկկոլին: Բայց շատերը դա շրջանցում են ՝ նախընտրելով այլ տեսակի ապրանքներ: Բանն այն է, որ քչերը գիտեն այս բանջարեղենը համեղ պատրաստել: Շատերը շփոթված են այս կաղամբի հատուկ հոտից:

Բրոկկոլին բազմակողմանի արտադրանք է, որը կարելի է եփել, թխել, տապակել և շոգեխաշել և օգտագործել որպես աղցանների հավելում: Ի թիվս այլ բաների, այս տեսակի կաղամբը շատ օգտակար է: Սովորելով, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել բրոկկոլի, ձեր ճաշացանկը կունենա եւս մեկ օգտակար ապրանք:

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել բրոկկոլի:

Կան մի քանի ունիվերսալ խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ ձեր բրոկկոլին համեղ և արագ դարձնել:

• Բրոկկոլին խանութներում առկա է երկու տեսակի ՝ թարմ և սառեցված: Սառեցված կաղամբը կարելի է ձեռք բերել ցանկացած սեզոնում, բայց այն պարունակում է մի փոքր պակաս օգտակար նյութեր:
• Կաղամբ պատրաստելու ունիվերսալ միջոց է այն եփել: Սխալը բրոկկոլի երկար եռումն է: Այսպիսով, այն ոչ միայն կորցնում է իր վիտամինները, այլև ստանում է փափուկ կայունություն: Մի վախեցեք բրոկկոլի պատրաստել, հատկապես աղցանների համար
• Բրոկկոլի եռացնելու ժամանակը 5-ից 10 րոպե: Եթե \u200b\u200bդուք օգտագործում եք սառեցված սնունդ, ժամանակը կարող է մի փոքր ավելանալ:
• Բրոկկոլին կարելի է շոգեխաշել: Այսպիսով, այն կպահպանի էլ ավելի օգտակար հատկություններ:
• Կաղամբի յուրահատուկ հոտը արագորեն անհետանում է, երբ այն սառչում է
• Եփած բրոկկոլին կարելի է օգտագործել որպես կողմնակի ուտեստ կամ ավելացնել այլ աղցաններ այլ բանջարեղենի հետ միասին
• Բացի այդ, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որտեղ բրոկկոլին տապակում են և թխում:

Բրոկկոլի կաղամբ պատրաստելու կանոններ

• Բրոկկոլին բանջարեղեն է, որը կարելի է օգտագործել նույնիսկ հում: Այն չունի մարդու մարմնի համար վնասակար նյութեր: Բրոկկոլը եփում են պարզապես մեղմելու համար
• Խաշած բրոկկոլին չպետք է քանդվի: Դա կարող է մի փոքր ճռճռալ ձեր ատամների վրա, բայց փափուկ լինել:
• Բրոկկոլը կարող եք եփել միայն այն դեպքում, եթե պատրաստվում եք խյուսով ապուր պատրաստել
• Կաղամբի ծաղկաբույլերը շատ ավելի արագ են եռում, քան կոշտ ոտքերը
• Բրոկկոլի եռացնելու օպտիմալ ժամանակը 5-10 րոպե է
• Բրոկկոլի կաղամբը եռացնելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել այն. Լվանալ և կտրել ծաղկաբույլերը: Դրանից հետո եռացրեք և մի փոքր աղ լցրեք ջրի մեջ: Պատրաստի կաղամբը նետեք եռացող ջրի մեջ: Եփելուց հետո բրոկկոլին պետք է դնել քամոցի մեջ:

Բրոկկոլիով շոգեխաշած բաղադրատոմս

Եթե \u200b\u200bխաշած բրոկկոլին սովորաբար օգտագործում են որպես ճաշատեսակների հավելում, ապա թխած բրոկկոլին կարող է դառնալ անկախ կողմնակի ուտեստ: Լավ է այն համատեղել սպիտակուցային սննդի հետ `ձուկ կամ հավ:

Այս բաղադրատոմսը միաժամանակ համեղ է և առողջարար, և այն նաև հիանալի ուտեստ է նրանց համար, ովքեր պատրաստվում են նիհարել: Իրոք, բանջարեղենը պարունակում է նվազագույն կալորիաներ և շատ օգտակար մանրաթել: Ավելացրեք ավելի քիչ բուսական յուղ ՝ բաղադրատոմսը ավելի դիետիկ դարձնելու համար:

• Մեզ պետք կլինի ՝ բրոկկոլի, սոխ, սխտոր, գազար, ծնեբեկ և ցանկացած այլ բանջարեղեն, որը ցանկանում եք (օրինակ ՝ ցուկկինի կամ սմբուկ), տոմատի մածուկ, աղ և համեմունքներ
• Մենք պատրաստում ենք բանջարեղեն, բրոկկոլին կտրատում ենք ծաղկաբույլերով, սոխը կիսով չափ օղակների մեջ, երեք գազար քերիչի վրա: Մնացած բանջարեղենը խորանարդի մեջ կտրեք
• Ձիթապտղի կամ արեւածաղկի ձեթ լցնել ծանր հատակով տապակի մեջ: Երբ յուղը տաք է, ավելացնել սոխը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո ավելացրեք քերած գազարը: Տապակել
• Ավելացնել տոմատի մածուկ և մի քիչ ջուր (կարող եք օգտագործել հավի արգանակ)
• Մենք 5 րոպե եփում ենք մեր սոուսը
• Ավելացնել բանջարեղեն: Կախված կազմից `մենք 10-ից 20 րոպե շոգեխաշում ենք բանջարեղենի խառնուրդը
• Վերջում ավելացնել համեմունքներ. Աղացած սեւ պղպեղ, խոտաբույսեր: Աղ ՝ ըստ ճաշակի
• Պատրաստի ուտեստը կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սենյակային ջերմաստիճանում:

Փորձեք բրոկկոլիով պատրաստելիս: Այն լավ համադրվում է թթվասերի և կրեմի հետ:

Բրոկկոլի կաղամբով ապուրի բաղադրատոմս

Բրոկկոլի խյուսով ապուրը նուրբ և դիետիկ ուտեստ է, որը, անկասկած, կուրախացնի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին:

• Բրոկկոլի խյուսով ապուր պատրաստելու համար մեզ պետք է. Բրոկկոլի, հավի կրծքամիս, գազար, սոխ, 10% սերուցք, խոտաբույսեր և աղ
• Նախ, պատրաստեք արգանակը. Կրծքագեղձը դրեք ջրի մեջ և եփեք մինչև քնքուշ: Դրանից հետո հեռացրեք կուրծքը
• 15 րոպե եռացրեք բրոկկոլին առանձին
• Տապակած պատրաստում. Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և գազարով տապակեք սոխը
• Բրոկկոլին մանրակրկիտ մանրացրեք բլենդերի մեջ, այնուհետև հավի ֆիլե և տապակած բանջարեղեն
• Պյուրե կարտոֆիլը ավելացրեք արգանակի մեջ, եռացրեք: Աղ եւ ավելացնել համեմունքներ: Բացի այդ, լցնել 200 մլ ցածր յուղայնությամբ կրեմ
• Մատուցելուց առաջ պյուրեով ապուրը կարելի է զարդարել խոտաբույսերով

Բրոկկոլի պանրով, բաղադրատոմս

Բրոկկոլին լավ է համադրում պանիրը: Նման ուտեստ պատրաստելու լավագույն միջոցը այն թխել ջեռոցում է:

• Բրոկկոլի պանիրով \u200b\u200bպատրաստելու համար մեզ պետք է. Բրոկկոլի, պինդ պանիր, ձու, սերուցք, աղ և համեմունքներ
• Մենք պատրաստում ենք բրոկկոլի, կաղամբը կտրատում ենք ծաղկաբույլերով: Որպեսզի ուտեստը ավելի արագ եփվի, բրոկկոլը կարելի է եփել մի քանի րոպե
• Պատրաստել պանրի միջուկը. Հարել ձվերը հարել, ավելացնել քերած պանիր, սերուցք և մի փոքր աղ: Մանրակրկիտ խառնել
• Տեղադրել բրոկկոլի թխում թերթիկի մեջ և լցնել պանրի խառնուրդով
• Մենք 20 րոպե դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Theաշատեսակը պետք է ստացվի մի փոքր կարմրավուն պանրի ընդերքով:

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ բրոկկոլի ձվով:

Բրոկկոլիի և ձվի համադրությունը առողջ և համեղ համադրություն է: Այս մթերքները համատեղելու բազմաթիվ տարբերակներ կան:

• Աղցանով: Բրոկկոլին լավ է զուգորդվում գրեթե բոլոր սննդամթերքները: Դուք կարող եք պատրաստել մի պարզ աղցան ՝ բրոկկոլի, ձու, խաշած երշիկ և եգիպտացորենի պահածոներ: Բրոկկոլին նախ պետք է եփել ու հովացնել: Աղցանը կարող եք համեմել ցածր յուղայնությամբ մայոնեզով
• Ձվերը հաճախ օգտագործում են թխելու մեջ: Լավ բաղադրատոմս ՝ բրոկկոլի և պանրի կաթսա (վերևում)
• Մեկ այլ հեշտ բաղադրատոմսը բրոկկոլի ձվածեղն է: Այս բաղադրատոմսը կարող է լինել հիանալի նախաճաշ տարբերակ ամբողջ ընտանիքի համար: Բրոկկոլին որպես ձվածեղ ավելացնելու համար այն նույնպես եփեք

Բրոկկոլի խմորով, բաղադրատոմս

Խմորով տապակած բրոկկոլին ոչ միայն համեղ է, այլև շատ տպավորիչ է թվում: Նման ուտեստը կարող է զարդարանք լինել ցանկացած տոնի համար:

• Մեզ պետք են `բրոկկոլի կաղամբ, ձու, ալյուր, աղ և համեմունքներ` ըստ ճաշակի: Ինչպես նաեւ տապակելու համար բուսական յուղ
• Խմորով կաղամբ պատրաստելը շատ պարզ է: Նախ պատրաստեք բրոկկոլի - կտրեք այն փոքր կտորների և եփեք ջրի մեջ 5 րոպե
• Դրանից հետո պատրաստեք խմորը. Մանրակրկիտ ծեծեք ձվերը, ավելացրեք աղ և համեմունքներ: Դրանից հետո աստիճանաբար ավելացրեք ալյուր, խմորը պետք է ստանա խիտ թթվասերի խտություն
• Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղը և սպասել, որ այն տաքանա: Մենք կաղամբն ընկղմում ենք խմորի մեջ, որպեսզի այն հավասարապես ծածկի ծաղկաբույլը: Մենք կաղամբը տարածեցինք տապակի մեջ և տապակում ենք բոլոր կողմերից
• Խմորով բրոկկոլին կարելի է մատուցել տաք կամ սառը: Այս ուտեստը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է մսամթերքի համար:

Venեռոցի բրոկկոլի և ծաղկակաղամբ կաթսա, բաղադրատոմսը լուսանկարով

Մեկ այլ հետաքրքիր կաթսա տարբերակ `այս անգամ բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով:

• Տապակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. Բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, պինդ պանիր, սերուցք (թթվասեր կամ մայոնեզ), ձու, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի
• Մենք պատրաստում ենք կաղամբը. Յուրաքանչյուրը բաժանում ենք ծաղկաբույլերի և եռացնում մի քանի րոպե: Հանգստանալ
• Թխելու թերթիկի ներքեւի մասը յուղով յուղեք եւ դրա մեջ կաղամբ լցրեք
• Պատրաստեք միջուկը. Հարեք ձվերը մինչև հարթ և խառնեք պանրի և սերուցքի հետ: Ավելացնել աղ և համեմունքներ
• Կաղամբը լցրեք ստացված խառնուրդով և դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 20 - 30 րոպե: Ափսեի վրա պետք է ձեւավորվի ախորժելի պանրի ընդերք:

Ինչպե՞ս պատրաստել բրոկկոլի սնկով:

• Սնկով բրոկկոլին կարող է հիանալի լրացում լինել ձվածեղի համար: Տապակել սունկը մինչև փափկացնելը, ապա ավելացնել մի փոքր խաշած բրոկկոլի: Բանջարեղենի խառնուրդը համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել ձու և տապակել կափարիչի տակ
• Բացի այդ, սունկը կարելի է ավելացնել բրոկկոլի կաթսաներում կամ բանջարեղենի մեջ: Սնկերը պետք է նախապես տապակվեն, քանի որ եփելն ավելի երկար է տևում, քան բրոկկոլին
• Սունկը և բրոկկոլը լավ են համապատասխանում աղցաններին: Դրա համար դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն թարմ, այլ նաև թթու սունկ:

Բրոկկոլի աղցանի բաղադրատոմսեր

• Աղցան բրոկկոլիով և հավի կրծքով: Այն պատրաստելու համար մեզ պետք է. Խաշած կրծքամիս և բրոկկոլի, եգիպտացորեն, բուլղարական պղպեղ, աղ: Կտրեք բոլոր բաղադրիչները փոքր կտորների և ավելացրեք աղ: Մայոնեզը կամ անուշ քաղցր մածունը կարող են օգտագործվել որպես վիրակապ:
• Բրոկկոլի աղցան թթու սնկով: Մեզ պետք են. Խաշած բրոկկոլի և կարտոֆիլ, սունկ, խոտաբույսեր և սոխ: Մենք կտրեցինք բոլոր բաղադրիչները, խառնել և համեմել համտեսել (մայոնեզով, մածունով կամ թթվասերով)
• Բրոկկոլիով և խնձորի աղցան: Այս աղցանի համար ձեզ հարկավոր է ՝ բրոկկոլի, խնձոր, կիտրոն և անուշ քաղցր մածուն: Պարզվում է, որ աղցանը կծու է ու անսովոր
• Բրոկկոլիով և ծնեբեկով աղցան: Պարզվում է, որ այս աղցանը շատ հագեցնող է, դրա համար անհրաժեշտ է. Խաշած բրոկկոլի և ծնեբեկ, ձու, պանիր և թթու սունկ: Մենք կտրեցինք բոլոր բաղադրիչները և համեմեցինք ցածր յուղայնությամբ մայոնեզով

• Բրոկկոլին բազմակողմանի արտադրանք է, որը կարելի է եփել, տապակել, թխել և շոգեխաշել
• Համեղ կաղամբ պատրաստելու հիմնական կանոնը `այն չչորացնել: Դա անելու համար դիտեք ժամանակացույցը ՝ պատրաստելով բրոկկոլի մինչև 10 - 15 րոպե:
• Բրոկկոլին կաղամբի ամենաառողջ տեսակն է համարվում: Եվ ոչ պատահական: Այն պարունակում է B, A, E և C խմբերի վիտամիններ: Բացի այդ, բրոկկոլին պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում, երկաթ, պղինձ և ծծումբ: Բրոկկոլին հարուստ է սպիտակուցներով և մանրաթելերով: Այն ցածր կալորիականությամբ և միաժամանակ սննդարար է
• Բրոկկոլին լավ է համակցում ցանկացած սնունդ: Դա կլինի օգտակար կողմնակի ուտեստ կամ խորտիկ

Տեսանյութ. Bիշտ պատրաստել բրոկկոլի

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք առավելագույն համ ստանալ բրոկկոլի կաղամբից, գնեք միայն երիտասարդ բանջարեղեն: Այն կարելի է ճանաչել իր խիտ ծաղկաբույլերով: Եռացնել, տապակել, ավելացնել ապուրը, պյուրեով և թխել ջեռոցում:

Ինչպես ընտրել և պատրաստել բանջարեղեն պատրաստելու համար

Բրոկկոլին վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ է: Ինչպե՞ս ճիշտ ընտրել այս առողջ և համեղ ապրանքը: Ամենաառողջ բրոկկոլին պետք է լինի վառ կանաչ:

Երբեմն լավ և թարմ կաղամբը կարող է ունենալ փոքր մանուշակագույն երանգ: Կաղամբը պետք է զերծ լինի բծերից և դեղին երանգից, չամրացված ածուխներով բրոկկոլը հյութեղ չի ստացվի:

Տարբեր ուտեստներում օգտագործելու համար կաղամբը պետք է պատրաստել.

• լվանալ կաղամբը, բաժանել առանձին ծաղկաբույլերի;
• սառեցված կաղամբը պետք է հալեցնել սառնարանում, այնուհետև օգտագործել, ինչպես նշված է բաղադրատոմսում.
• եփել թարմ;
• եփեք կոկոնները 5 րոպե սովորական կաթսայում, մի ծածկեք կափարիչը, կարևոր է, որ կաղամբը միաժամանակ փխրուն լինի և փափուկ:
• աղցանների համար, կաղամբը սպիտակեցնել եռացող աղած ջրի մեջ, ապա մի քանի րոպե ընկղմվել սառույցի ջրի մեջ, այդ մանիպուլյացիաների արդյունքում ծաղկաբույլերը կպահպանեն իրենց գրավիչ գույնը:

Ինչպես պատրաստել համեղ բրոկկոլի ՝ որպես կողմնակի ուտեստ

Բրոկկոլին որպես կողմնակի ուտեստ պատրաստելու համար կարող եք ընտրել ձեր նախընտրած պատրաստման եղանակը: Սա կարող է լինել շոգեխաշել, շոգեխաշել կամ պարզապես եռացնել աղած ջրի մեջ: Հիմնական բանը `կաղամբը շատ չպատրաստել:

Ձեզ հարկավոր է.

• 400 գ փոքրիկ բրոկկոլի ծաղկաբույլեր;
• 1 չիլի պղպեղ;
• մաքրած սխտոր - 3 մեխակ;
• թակած նուշ կամ նուշի թերթիկներ - 3 tbsp գդալներ;
• մեղր և կիտրոնի հյութ 1-ական tbsp գդալ;
• սառը սեղմված ձիթապտղի յուղ;
• ավելացնել աղացած պղպեղ `ըստ ճաշակի;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Դուք կարող եք պատրաստել 30 րոպեում: Servingարդարի մեկ բաժինը պարունակում է 270 կկալ:

Պատրաստել քայլ առ քայլ.

Քայլ 1. Թակած նուշը կամ նուշի թերթիկները տապակել չոր տապակի մեջ, մինչեւ յուղալի դառնան:

Քայլ 2. Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, ավելացրեք աղ և եռացրեք բրոկկոլի: Եփել 5 րոպե: Բրոկկոլի ծաղկաբույլերը եռացնելուց հետո պետք է փխրուն լինեն: Խտացրեք կաթսան և կաղամբը տաք պահեք:

Քայլ 3. Կտրտեք սխտորի մեխակները: Կտրեք չիլի պղպեղը, հանեք սերմերը և մանր կտրեք: Տապակի մեջ յուղ լցրեք և սխտորը և պղպեղը 3 րոպե տապակեք: Թավայից յուղը քամեք մաղի միջոցով, պղպեղն ու սխտորը խառնել նուշի հետ:

Քայլ 4. Պատրաստել սոուսը. Մի բաժակի մեջ մեղրը խառնել կիտրոնի հյութի և 50 մլ զտված յուղի, պղպեղի և աղի հետ:

Քայլ 5. Բրոկկոլին դնել ամանի (ափսեի) վրա և լցնել սոուսի վրա: Վրան շաղ տալ նուշով: Կատարված, ծառայել Այս բրոկկոլին կարող է լինել կողմնակի ուտեստ ձկների կամ մսի համար, բայց ինքնին հոյակապ ուտեստ է:

Ինչպես պատրաստել կաղամբով աղցան `համեղ և առողջարար

Նրբագեղ գարնանային աղցան «կանաչ ափսեը» պարզապես հաճելի է աչքին: Այն կարող է դառնալ հանդիսավոր ուտեստ ցանկացած տոնի ժամանակ:

Essential Salad Products:

• 300 գ փոքրիկ բրոկկոլի ծաղկաբույլեր;
• 300 գ կանաչ լոբի;
• պրաս - 2 ցողուն;
• նեխուր - 2 ցողուն;
• դիետիկ կաթնաշոռ - 150 գ;
• 1 փունջ սամիթ;
• մաքրված սխտորի մեխակները - 3 հատ;
• մանանեխի ծիլեր - 1 բուռ:
• աղը ավելացվում է ըստ ճաշակի:

Խոհարարությունը տեւում է ընդամենը 30 րոպե: Սա կազմում է 4 բաժին, յուրաքանչյուրը ծառայում է 90 կալորիա:

Ինչպես պատրաստել:

Ինչպես համեղորեն տապակել կանաչ ծաղկաբույլերը

Եռացող ջուրը տեղափոխեք շատ սառը ջրի, որպեսզի պահպանվի ոչ միայն կանաչ գույնը, այլ նաև բանջարեղենի կառուցվածքը: Կաղամբը տապակել խմորի մեջ, մատուցել տաք կամ սառեցված: Համենայն դեպս, համեղ կլինի:

Պահանջվող ապրանքներ.

• 1 կգ բրոկկոլի;
• 0,2 կգ ալյուր;
• 200 գ թթվասեր;
• կես տուփ կարագ;
• 4 հավի ձու;
• խմորի սոդա - դանակի հուշում;
• ավելացնել աղ և շաքար `ըստ ճաշակի:

Theաշատեսակը կարելի է եփել 25 րոպեում: Դրա կալորիականությունը `160 կկալ:

Թե ինչպես պետք է անել:

Քայլ 1. Կաղամբը կտրեք առանձին ծաղկաբույլերի, ավելացրեք ջուր և աղ: Եփել 10 րոպե:

Քայլ 2. Պատրաստի կաղամբը նետեք քամոցով և ապամոնտաժեք փոքր բաճկոնների մեջ:

Քայլ 3. Պատրաստեք խմորը. Ծեծեք ձվերը, իր հերթին ավելացրեք դրանց ՝ թթվասեր, ապա ալյուր, սոդա և շաքար, աղ ՝ ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ լավ հարեք, մինչեւ որ հարթ դառնա:

Քայլ 4. Տեղադրել բրոկկոլը պատառաքաղի վրա, թաթախել խմորի մեջ և տաք յուղի մեջ տապակել տապակի մեջ:

Ինչպես համեղորեն շոգեխաշել սառեցված բրոկկոլին

Եթե \u200b\u200bբրոկկոլը սառեցված է, ապա այն պատրաստելու անհրաժեշտություն էլ չկա: Պարզապես դրեք սառնարան և հալեցրեք, ապա օգտագործեք, ինչպես նշված է բաղադրատոմսում:

Պահանջվում է

• 350 գ սառեցված բրոկկոլի;
• թարմ ռեհանի մի փոքրիկ ճյուղ;
• 30 մլ զտված յուղ (գերադասելի է ձիթապտղի յուղ);
• 2 փոքր լոլիկ;
• սխտորի մեխակ;
• նարնջագույն;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Պատրաստելը կտեւի 30 րոպե: Սա կազմում է 2 բաժին, յուրաքանչյուրը ծառայում է 210 կկալ:

Քայլ առ քայլ պատրաստման եղանակ.

Քայլ 1. Բրոկկոլին բաժանել ծաղկաբույլերի և եփել մինչև եփել կիսով չափ աղած եռացող ջրի մեջ: Կաղամբը քամեք քամոցով:

Քայլ 2. Մաքրել նարինջը, առանձնացնել միջուկը, թողնել ստացված հյութը:

Քայլ 3. Մանրացրեք լոլիկը խորանարդի մեջ, կտրեք սխտորի մեխակը: Տապակել այս ապրանքները յուղի մեջ, ավելացնել թակած ռեհան և մի փոքր նարնջի հյութ, համեմել աղացած պղպեղով, ըստ քո հայեցողության, աղ:

Քայլ 4. Ստացված սոուսի մեջ դնել բրոկկոլի և մի փոքր շոգեխաշել:

Քայլ 5. Բրոկկոլին դնել ափսեի մեջ, ավելացնել սոուս և նարնջի միջուկով տապակ:

Ինչպես համեղորեն թխել բրոկկոլի և ծաղկակաղամբ ջեռոցում

Կաղամբը թխելուց առաջ եփեք այն աղած եռացող ջրի մեջ: Դրանից հետո բրոկկոլի նետեք քամոցով և դրեք ջեռոցում անվտանգ ուտեստի մեջ: Պատրաստի ուտեստը կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:

Ձեզ հարկավոր է.

• երկու տեսակի կաղամբ (ծաղկակաղամբ և բրոկկոլի) - յուրաքանչյուրը 400 գ;
• 150 մլ կրեմ;
• մեծ 2 ձու;
• պինդ պանիր, նախապես քերած - 100 գ;
• մի պտղունց թակած մշկընկույզ:

Պատրաստելը կտեւի 45 րոպե: Մատուցումը պարունակում է 260 կկալ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Բրոկկոլիի և ծաղկակաղամբի գլուխները բաժանել ծաղիկների մեջ;
2. Ընկղմեք տաք ջրի կաթսայի մեջ, եփելու ժամանակը չպետք է գերազանցի հինգ րոպեն: Աղ ձեր սրտով;
3. Եփած ծաղկակաղամբն ու բրոկկոլը հանեք կտրած գդալով: Դրեք այն ուտեստի մեջ, որը կարող եք դնել ջեռոցում;
4. Սոուսի համար. Սերուցքը խառնել ձվի և քերած պանրի կեսի հետ: Ավելացնել աղ, մշկընկույզ, պղպեղ;
5. Լցնել ծաղկակաղամբը և բրոկկոլին սոուսով, վերևից ցանել պանրի երկրորդ մասը;
6. Եփել 30 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում:

Ինչպես պատրաստել համեղ դիետիկ բրոկոլիով ապուր

Առաջարկվող ապուր սերիայից. Քիչ կալորիա, բայց շատ հաճույք: Եթե \u200b\u200bիսկապես վախենում եք իրանից, հանեք յուղը բաղադրատոմսից:

Պահանջվող ապրանքներ.

• 1 մեծ սոխի գլուխ;
• 1 նեխուր
• 3 մեխակ սխտոր;
• 45 գրամ որակյալ յուղ;
• 3 բրոկկոլի կաղամբ;
• 120 մլ տնական հավի արգանակ;
• սեզոն աղացած պղպեղով, աղով `համտեսել;
• կես բաժակ թթվասեր, 80 մլ ձիթապտղի յուղ - օգտագործել ըստ ցանկության:

Կարելի է եփել 25 րոպեում, 100 գ պարունակում է 270 կկալ:

Նախապատրաստում:

Քայլ 1. Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և տապակեք թակած սոխը, նեխուրի ցողունը, սխտորի մեխակները:

Քայլ 2. Կաղամբը կտրեք մասերի, եռացրած ջուր լցրեք, աղ ավելացրեք և եփեք 5 րոպե:

Քայլ 3. Բրոկկոլին տապակի մեջ ուղարկել բանջարեղենին, լցնել արգանակի մեջ և եփել 8 րոպե ցածր ջերմության վրա:

Քայլ 4. Պատրաստի ապուրը հարեք բլենդերով կամ խառնիչով: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Քայլ 5. Պատրաստի ապուրի մեջ դնել կարագ, թթվասեր և մատուցել:

Ինչպես պատրաստել ձեր երեխայի համար համեղ շոգեխաշած բրոկկոլի

Երեխայի համար կարեւոր է, որ ուտեստը հաճելի լինի: Այն պետք է լինի համեղ, գեղեցիկ և սիրված: Ստեղծագործվեք և ձեր սովորական բրոկկոլի ուտեստին ավելացրեք մանկական հպում `այն գեղեցիկ դնելով ափսեի մեջ:

Ձեզ հարկավոր է.

• 300 գ բրոկկոլի, ապամոնտաժված ծաղկաբույլերի մեջ;
• 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր;
• 150 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• մի բուռ քերած պանիր;
• ավելացնել ձեր հայեցողությամբ աղ:

Կարելի է եփել 35 րոպեում: Կալորիականությունը `յուրաքանչյուր մատուցման համար` 200 կկալ

Նախապատրաստում:

Քայլ 1. Շոգեխաշիչի ամանի մեջ լցնել 300 մլ սառը ջուր: Տեղադրեք ուտեստը սարքի վրա և տարածեք բրոկկոլի: Coverածկեք կափարիչով, ընտրեք շոգենավի գործառույթը, եփեք մինչև փափուկ, մոտ 10 րոպե:

Քայլ 2. Պատրաստել կաթի սոուսը. Ալյուրը դնել փոքր տարայի մեջ, խառնել 2 ճաշի գդալ կաթի հետ, ապա լցնել մնացած կաթը: Միկրոալիքային վառարան 1 րոպե, խառնել և եփել մինչև խտությունը, ևս մոտ 3 րոպե:

Քայլ 3. Սոուսին ավելացնել պանիր և հարել մինչև այն հալվի: Կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ:

Քայլ 4. Կաղամբը դնել ափսեի մեջ և լցնել սոուսի վրա: Առայել տաք վիճակում:

Խյուս երեխայի համար, եփած դանդաղ կաթսայում

Փորձելով կերակրել իրենց սիրելի երեխային, ծնողները անհանգստանում են այն բանի համար, որ բրոկկոլի խյուսը ոչ միայն առողջ է, այլև սննդարար:

Նման խյուս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 0,3 կգ բրոկկոլի;
• 40 մլ բնական կրեմ;
• մի քիչ աղ:

Խյուսը հեշտ է պատրաստել 20 րոպեում: Մեկ բաժնի կալորիականությունը չի գերազանցի 150 կկալը:

Ինչպես պատրաստել:

Քայլ 1. Բրոկկոլին ապամոնտաժեք առանձին ծաղկաբույլերի մեջ և դրեք մուլտի եփած ամանի մեջ: Եփել 15 րոպե:

Քայլ 2. Պատրաստի կաղամբն ու խյուսը հանեք ձեռքի բլենդերով, կարող եք քսել սովորական մաղով:

Քայլ 3. Կրեմը լցնել բաժակի մեջ և միկրոալիքային վառարանում:

Քայլ 4. Բրոկկոլի խյուսին ավելացնել տաք կրեմ և մի փոքր աղ: Կրկին հարեք բլենդերով:

Այս վառ կանաչ կաղամբը պարզապես անփոխարինելի է ժամանակակից մարդու ընտրացանկում: Կանաչ ցողունները պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր, որոնք պաշտպանում են տեսողությունը, սիրտը, կարգավորում արյան ճնշումը, ամրացնում ոսկորները և պաշտպանում չարորակ ուռուցքներից: Այն ակտիվորեն օգտագործեք աղցանների, կողմնակի ուտեստների, մանկական ուտեստների մեջ, որոնցում միշտ էլ տեղին են սերուցքային սոուսները, պանիրն ու կաթը:

Ապուրը կարելի է պատրաստել շատ արագ և հեշտությամբ, եթե ժամանակ չեք վատնում բրոկկոլի եռացնելով: Բրոկկոլիի ծաղկաբույլերը բավական է 1 րոպե տեղադրել միկրոալիքային վառարանում:

Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է պատրաստել ապուրի բուսական տարբերակ, ապա մսի արգանակը փոխարինեք բուսականով: Բրոկոլիով ապուրի կծու համն ընդգծելու համար կարող եք ավելացնել ցածր յուղայնությամբ թթվասեր և մի փոքր նուրբ կարագ: Theառայել ապուրը կանաչ աղցանով և սիաբատայով: Այժմ այն \u200b\u200bվաճառվում է շատ հացաբուլկեղեններում:

Բրոկկոլի պատրաստելու մեկ այլ տարբերակ `հաջորդ տեսանյութում:

Բրոկկոլին հյութեղ կանաչ կաղամբ է, որն այսօր գերազանցում է ժողովրդականության բոլոր ռեկորդները: Թե ինչու են բրոկկոլին սիրում և գնահատում, դժվար չէ կռահել: Ապրանքը պարունակում է հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարմնի վիճակի վրա: Կանաչ կաղամբը համարվում է իսկական դիետիկ արտադրանք, որը օգտակար է հղիության ընթացքում, բարենպաստ ազդեցություն ունի նիհարելու վրա և թույլատրվում է երեխայի սննդակարգի համար ՝ որպես 5 ամսականից սկսած երեխաների սննդային հավելանյութ:

Չնայած դրական որակների հսկայական ցուցակին, ոչ բոլորն են սիրում այս կաղամբը: Եվ դա ճաշակի մասին չէ: Պատճառն այն է, որ ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել բրոկկոլի ՝ ուտեստը համեղ դարձնելու համար: Բրոկկոլի պատրաստելը իրականում պարզ հարց է: Կան շատ բաղադրատոմսեր: Մնում է միայն ընտրել այն տարբերակները, որոնք ձեզ ամենաշատն են դուր գալիս և փորձել, փորձել, փորձել: Եվ մենք կփորձենք ձեզ ցույց տալ, թե ինչպես պատրաստել բրոկկոլի համեղ և առանց ավելորդ քաշքշուկի:

Ինչ պատրաստել բրոկկոլիով, համեղ է և պարզ

Փաստորեն, եթե դուք ընկերանաք բրոկկոլի կաղամբի հետ, ձեզ համար առողջ և համեղ ճաշացանկ պատրաստելու խնդիր այլևս գոյություն չունի:

Այս ապրանքը պատրաստելու համար շատ հեշտ և պարզ է: Բրոկկոլին կարելի է տապակել, շոգեխաշել, եփել, թխել: Եվ ամենակարևորը, այս բանջարեղենը միանգամայն ընդունելի է օգտագործել առանց նախնական ջերմային մշակման: Ueիշտ է, ոչ բոլորին դուր կգա այս տարբերակը: Թեթև շոգեխաշած կամ տապակած բանջարեղենը դառնում է ավելի մեղմ, և համը ստանում է շատ հետաքրքիր նշումներ: Ձեզ անհրաժեշտ չեն շատ լրացուցիչ բաղադրիչներ `կանաչ կաղամբի հիմքով համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար: Իսկ խոհանոցային պարագաներին ամենապարզն է պետք: Դուք կարող եք բրոկկոլի արագ և համեղ պատրաստել դանդաղ կաթսայի, կաթսայի, տապակի մեջ, վառարանում, կրկնակի կաթսայում կամ գրիլի վրա: Infաղկաբույլերը կարող եք հում կտրել և համեմել կիտրոնի կամ կրաքարի հյութով. Սա նույնպես լավ կստացվի:

Բրոկկոլին ներդաշնակ է հետևյալ մթերքների հետ.

• կարտոֆիլ և քաղցր կարտոֆիլ;
• նեխուր և գազար;
• գրեթե ցանկացած կանաչապատում;
• ցանկացած սորտերի հազարի տերևներ;
• ծաղկակաղամբ;
• կանաչ լոբի;
• բրինձ և հնդկացորեն;
• արեւածաղիկ, ձիթապտղի յուղ;
• կանաչ սոխ, շաղգամ, պրաս;
• սխտոր;
• ալյուր և դրա հիման վրա արտադրանք;
• յոգուրտներ, թթվասեր, ֆերմենտացված կաթնամթերք;

Այս կաղամբը պատրաստելիս կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած ցանկացած համեմունքներ: Այն կարող է համակցվել կամ սպառվել որպես անկախ ուտեստ: Ամեն ինչ կախված է երեւակայությունից, իրավիճակից և անձնական նախասիրություններից:

Կան մի քանի խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ ձեր բրոկկոլին իսկապես համեղ դարձնել:

• Շատ դեպքերում ձեզ հարկավոր չէ կաղամբ կտրել: Բավական է այն ապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ, որոնք շատ փոքր են:
• Եթե \u200b\u200bցանկանում եք կաղամբը հում համտեսել, ապա դրա վրա պետք է մանրակրկիտ լցնել եռացող ջուր: Սա կդարձնի այն ավելի մեղմ և համեղ: Միևնույն ժամանակ, բոլոր վիտամինները կպահպանեն իրենց որակները, և բույրը ավելի պայծառ կհայտնվի:
• Ապրանքը մի արեք չափազանց երկար ջերմային մշակման: Սա չի պահանջվում բրոկկոլիի համար: Սովորաբար բանջարեղենը եփում են 20-30 րոպե, տապակում 5-10 րոպե, թխում են ոչ ավելի, քան 20 րոպե, շոգեխաշում ՝ ոչ ավելի, քան 25 րոպե: Իհարկե, եթե բաղադրատոմսը այլ բան է նշում, ապա պետք է հետևեք խոհարարության ընտրված հրահանգներին:
• Բրոկկոլիին երբեմն բավական է ավելացնել մի կաթիլ ձիթապտղի յուղ և կրաքարի թարմ հյութ, և ոչ մի այլ բան պետք չէ: Պարզվում է ՝ դա աներեւակայելի համեղ ուտեստ է:
• Կաղամբը կարող եք պատրաստել ճաշի կամ ընթրիքի համար: Այս ապրանքը հարմար է նաև տոնական ընտրացանկի համար:
• Եթե \u200b\u200bծաղկաբույլերին ավելացնում եք մի կաթիլ ձիթապտղի յուղ կամ բուսական ճարպի որևէ այլ տարբերակ, ապա կաղամբը տապակում եք ուժեղ կրակի վրա, նրբորեն խառնելով հացաթխման հետ, կստանաք ուտեստի շատ հագեցած և համեղ տարբերակ:
• Այս կաղամբից պատրաստված ապուրները քնքուշ, սրտանց և սննդարար են: Արժե՞ հիշեցնել այս սննդի տարբերակի օգուտների մասին:
• Որպեսզի բրոկկոլի ուտեստը չհիասթափեցնի իր համով, չպետք է այն եփել ապագա օգտագործման համար: Այս կաղամբը պատրաստվում է բավականին արագ: Հետեւաբար, դժվար թե մատուցելուց առաջ պատրաստեք թարմ կերակուր:
• Իհարկե, համեղ և առողջ սնունդ պատրաստելու համար ավելի լավ է ընտրել թարմ ապրանքներ, որոնք չեն ենթարկվել սառը վերամշակման և պահպանման: Այնուամենայնիվ, բրոկկոլիով ուտեստներ պատրաստելու համար կարող եք նաև օգտագործել սառեցված կաղամբ: Այս տարբերակը չի գործի միայն այն դեպքում, եթե նախատեսում եք համտեսել հում բանջարեղենի աղցան: Այստեղ հալված ապրանքը կարող է դաժան կատակ խաղալ:

Ինչպես ընտրել և պահել բրոկկոլին

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք վայելել կաղամբից պատրաստված ուտեստը, ապա պետք է ընտրեք թարմ արտադրանք: Այսօր բրոկկոլի գտնելը դժվար չէ շուկայում, մթերային խանութում կամ մթերային խանութում: Բայց, ցավոք, երբեմն կարելի է անորակ բանջարեղեն ձեռք բերել, ինչը փչացնում է սննդի տպավորությունը:

Այսպիսով, ի՞նչ պետք է իմանաք այս բանջարեղենի մասին:

Թարմ որակի բրոկկոլին այսպիսի տեսք ունի.

• Պատառաքաղը բաղկացած է բազմաթիվ գանգուր թավշյա ծաղկաբույլերից:
• Theաղկաբույլերի մակերեսին սեղմելիս մարմինը թափվում է, թուլությունը, կպչունությունը կամ խոնավությունը չեն զգացվում:
• Կաղամբի բույրը հաճելի է, թարմ, հազիվ ընկալելի:
• Գագաթները կանաչ են, հավասարապես գունավոր, առանց փտելու:
• Infաղկաբույլերը հյութալի կանաչ երանգ ունեն:
• Կաղամբի ցողունները նույնպես ունեն կանաչ գույնի խոր գույն:
• «Գանգուրների» մակերեսին կարելի է տեսնել փոքրիկ ձանձրալի կանաչ մազեր: Դա նորմալ է:
• Պատառաքաղները դիմացկուն են, չեն քանդվում:

Մի խոսքով, թարմ հասած բրոկկոլին այդքան գրավիչ է թվում: Նրա տեսքն ու բույրը համեղ են, և ոչինչ կասկած չի հարուցում: Դա այնպիսի ապրանք է, որն արժե գնել ձեր խոհանոցի համար:

Բանջարեղենը երկար ժամանակ պահվում է: Բայց ցուրտը նրան պետք է: Կաղամբը կարող եք պահել սառնարանում մինչև 14 օր: Ավելի մեծ անվտանգության համար ցանկալի է այն փաթաթել սննդի թաղանթի մեջ: Սառնարանում այս ապրանքը կտևի մինչև 12 ամիս և ավելի: Բրոկկոլի սառեցման ուղարկելուց առաջ արժե այն բաժանել ծաղկաբույլերի և փաթեթավորել սննդի տոպրակների կամ տարաների մեջ:

Բրոկկոլի. Բաղադրատոմսեր

Մեր կայքում կա բաղադրատոմսերով մի ամբողջ բաժին, որտեղ կարող եք գտնել այս կաղամբը եփելու յուրօրինակ հրահանգներ: Ահա բրոկկոլիի բաղադրատոմսերի մի քանի օրինակներ, որոնք կարելի է պատրաստել արագ, հեշտ և համեղ:

Բրոկկոլի խյուսով ապուր

Այս ապուրը համեղ է և սննդարար: Այն կարելի է պատրաստել ոչ միայն մեծահասակների համար: Կուրախացնի ապուրը և երեխաները:

3-4 ծառայություն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• բրոկկոլի - 1 միջին պատառաքաղ;
• գազար - 1 միջին;
• կարտոֆիլ - 2 փոքր պալար;
• սոխ - փոքր սոխ;
• խորանարդիկ կոտրիչ - համտեսել;
• մաղադանոս և սամիթ `համտեսել;
• ֆետա պանիր `100-200 գրամ:

Կաղամբը լցնել եռացող ջրով և ապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ: Կլպեք գազարն ու կարտոֆիլը կեղևով: Կլպեք սոխը, բայց մի կտրեք: Տեղադրել բանջարեղենը կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով: Դրեք կրակի վրա և եռացրեք: Հեռացրեք եփած բանջարեղենը կրակից: Դեն նետեք սոխը: Իսկ մնացածը բլենդերով պյուրե կարտոֆիլի վերածել: Ապուրը մատուցել խոր ամանների մեջ, զարդարել խոտաբույսերով և ավելացնել խորանարդի ֆետա պանիր և կոտրիչ:

Այս համեղ ուտեստը կգնահատեն բոլոր տնային մարդիկ: Նույնիսկ մի կասկածեք, որ դա ձեզ նույնպես դուր կգա:

Կանաչ սմուզի ՝ բրոկկոլիով, նեխուրով, վարունգով

Smoothie- ն առողջ ըմպելիք է: Կանաչ սմուզին նույնպես համեղ է: Խմիչքի այս տարբերակը հարմար է դիետիկ ժամանակահատվածում (քաշի կորստի համար): Այս ըմպելիքը հիանալի տեղավորվում է առողջ սննդակարգի մենյուի մեջ:

3-4 ծառայության համար վերցրեք.

• բրոկկոլի - ½ միջին գլուխ;
• նեխուր - 1 միջին ցողուն;
• վարունգ - 1 միջին;
• թարմ կրաքարի հյութ - 3-4 կաթիլ;
• ջուր - բաժակ:

Բրոկկոլին կարելի է թույլ եփել աղած ջրի մեջ, մինչև այն փափկի: Ապամոնտաժել պատրաստի կաղամբը ծաղկաբույլերի մեջ և կտրել խիտ ցողունը: Կտորեք նեխուրը և վարունգը: Բոլոր բաղադրիչները լցրեք բլենդերի ամանի մեջ և ավելացրեք ջուր, որը խառնվում է կրաքարի հյութի հետ: Օգտագործեք խառնիչ `ցանկալի հետեւողականությանը հասնելու համար: Եթե \u200b\u200bըմպելիքը չափազանց խիտ է, կարող եք ավելացնել մի քիչ ջուր: Մատուցել մաքուր բաժակների մեջ, զարդարել անանուխի ճյուղով:

Այս ըմպելիքը երկար ժամանակ սնուցում, թարմացնում և լիության զգացողություն է հաղորդում:

Ապակե լապշա բրոկկոլիով կրեմի մեջ

Այս օրիգինալ ուտեստը շատ լավ կընթանա ձեր ընթրիքին: Կարող եք փորձել նաև լանչի ժամանակ:

3-4 ծառայություն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• funchose (արիշտա կամ սպագետի) - 1 տուփ;
• բրոկկոլի - 1 միջին գլուխ;
• ձիթապտղի յուղ - 3-4 կաթիլ;
• սոյայի կաթ, թթվասեր կամ յուղալի մածուն - ½ բաժակ;
• սիրելի համեմունքներ ՝ համտեսելու համար:

Պատրաստեք արիշտա փաթեթում նշված եղանակով: Տապակի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը և այնտեղ դրեք բրոկկոլի, որը նախկինում ապամոնտաժվել էր ծաղկաբույլերի վրա: Տապակել բարձր կրակի վրա: Կրակը իջեցրեք ցածր մակարդակի վրա և ապակե արիշտա դրեք տապակի մեջ: Նրբորեն խառնել բաղադրիչները և ամեն ինչի վրա լցնել մածունով (թթվասեր, սոյայի կաթ): Թող քրտինքը բառացիորեն 5 րոպե լինի: Վերջնական հպումը համեմունքներն են: Համեմունքներ ավելացնելուց հետո ուտեստը պատրաստ է:

Սա կծու կերակուր է, որը կուրախացնի յուրօրինակ խոհանոցի գիտակներին: Կատարման պարզությունը թույլ է տալիս կատարել սննդի այս տարբերակը հերթապահ:

Բրոկկոլին առողջ բաղադրիչներով հարուստ բանջարեղեն է: Այն համտեսում է լավ, սննդարար և գեղեցիկ: Պատրաստեք բրոկկոլիի ցանկացած ուտեստ արագ և հեշտությամբ: Դե, նման սննդի հաճույքը կապահովվի: Հաճելի է իմանալ, որ սննդակարգում կան միայն բնական մթերքներ, որոնք օգուտ, ուժ և էներգիա են բերում մարմնին:

Սոկոլովա Սվետլանա

Ընթերցանության ժամանակը ՝ 1 րոպե

Ա Ա

Բրոկկոլին կաղամբի առողջ բազմազանություն է: Չնայած բուսական ծագմանը ՝ այն հագեցնող է և սննդարար: Vegetableարմանալի չէ, որ այս բանջարեղենը հայտնի է: Այս հոդվածում ես կպատմեմ ձեզ, թե ինչպես պատրաստել բրոկկոլի համեղ և առողջարար տապակի մեջ, վառարանում, դանդաղ կաթսայում և շոգեխաշած:

Կաղամբը հարուստ է մանրաթելերով, վիտամիններով և հանքանյութերով: Այն տանը պատրաստում են շատ առումներով, բայց միայն ճիշտ մշակումը օգնում է բրոկկոլիին պահպանել իր արժեքը: Այն լավ համադրվում է բոլոր տեսակի հացահատիկային մշակաբույսերի և մսի հետ: Այդ պատճառով այն հաճախ հանդիպում է աղցանների մեջ կամ ծառայում է որպես կողմնակի ուտեստ:

Ես կկիսեմ ինը քայլ առ քայլ տեխնիկա առողջ բանջարեղենի պատրաստման համար, որը կպահպանի օգուտները: Հուսով եմ, որ կգնահատեք բաղադրատոմսերն իրենց իսկական արժեքով և կօգտագործեք դրանք:

Սկսենք շոգեխաշելուց: Կաղամբը արագ շոգեխաշվում է, և արդյունքը առողջ և համեղ ուտեստ է, որը բնութագրվում է նուրբ հյուսվածքով և առողջության համար օգտակար հատկություններով: Ես բրոկկոլի եմ շոգեխաշել ջրի մեջ `աղով ավելացնելով, չնայած հաճախ օգտագործում եմ նաև այլ բանջարեղեն:

Դասական բաղադրատոմս թթվասերով

Եկեք տանը պատրաստենք թթվասերով բրոկկոլի, որը սոուսի դեր կկատարի: Թթվասերի շնորհիվ կաղամբը կդառնա քնքուշ ու առողջ: Ուտեստի մի մասը ուտելուց հետո մարմինը հագեցեք վիտամիններով:

Բաղադրությունը

Vառայություններ ՝ 4

• սառեցված բրոկկոլի 300 գ
• թթվասեր 100 գ
• ջուր 50 մլ
• աղ, համեմունքներ `համտեսել

Մեկ ծառայելու համար

Կալորիա: 92 կկալ

Սպիտակուցներ: 2.6 գ

Ճարպեր: 7,1 գ

Ածխաջրեր. 5,8 գ

25 րոպեՏեսանյութի բաղադրատոմսերի տպագրություն

Սկզբում հալեցրեք և ողողեք բրոկկոլին շատ ջրով և բաժանեք ճյուղերի:

Պատրաստի կաղամբը դնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ, լցնել ջրով, աղով և եփ գալ մեկ երրորդ ժամվա ընթացքում ՝ թույլ կրակի վրա:

Թթվասերն ուղարկել տապակի մեջ, խառնել և եփել հինգ րոպե:

Մատուցելիս շոգեխաշած բրոկկոլին շաղ տալ համեմունքներով և տեղադրել ամանների մեջ:

Հիմա ես կկիսեմ մի քանի հնարքներ: Հալեցումն արագացնելու համար բրոկկոլին հանեք փաթեթից, դրեք խորը ամանի մեջ և ծածկեք ջրով: Ավելի ուշ ջուրը քամեք, իսկ լվանալուց հետո օգտագործեք կաղամբը, ինչպես նախատեսված է:

Ինչպես պատրաստել բրոկկոլի վառարանում - 3 բաղադրատոմս

Շատերի համար բրոկկոլին կաղամբի սիրված բազմազանությունն է: Ինտերնետը և խոհարարական գրքերը առաջարկում են պատրաստման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Ես ստիպված եմ եղել բանջարեղեն պատրաստել տարբեր ձևերով, բայց վառարանում թխած ուտեստները միշտ առաջատար են եղել:

Օգտագործեք թխած բանջարեղեն ՝ սեղանը զարդարելու և ձեր հյուրերին ձեր խոհարարական հմտությունները ցուցադրելու համար: Հավատացեք, նման տոնական կերակուրը հարյուր տոկոսով կբավարարի նրանց ախորժակը:

Թիվ 1 բաղադրատոմս - Բրոկկոլի պանրով

Բաղադրությունը:

• Կաղամբ - 500 գ:
• Կոշտ պանիր - 150 գ:
• Ձու - 2 հատ:
• Կաթ - 1 բաժակ:
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ
• Պղպեղ և աղ:

Խոհարարություն

1. Լվանալ բրոկկոլին, սպասել հեղուկի արտահոսքին, բաժանել ծաղկաբույլերի: Կաթսայի մեջ լցնել մի քիչ յուղ և տապակել բանջարեղենը: Հինգ րոպե անց տեղափոխեք կաղապար:
2. Մեկ այլ ամանի մեջ քերել պանիրը, լցնել կաթը և օգտագործել ձվերը: Աղով և պղպեղով խառնուրդը հարել մինչև հարթ:
3. Լցնել բրոկկոլը ստացված կազմով և ձուլել դնել երկու հարյուր աստիճանի տաքացրած ջեռոցում: Քսան րոպե հետո հանել, զարդարել խոտաբույսերով և մատուցել:

Amazարմացրեք ինչպես պատահական հյուրին, այնպես էլ համեղին պանրի բաղադրատոմսով: Այստեղ դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել բրյուսելյան ծիլերը, որոնք օգուտների և համի տեսանկյունից շատ չեն զիջում բրոկկոլիին:

Թիվ 2 բաղադրատոմս - Բրոկկոլի կարտոֆիլով

Բաղադրությունը:

• Կաղամբ - 100 գ:
• Կարտոֆիլ - 4 հատ:
• Caաղկակաղամբ - 200 գ:
• Կաթ - 50 մլ:
• Կոշտ պանիր - 100 գր:
• Պղպեղ և աղ:

Նախապատրաստում:

1. Լվանալ կարտոֆիլը, դնել թխում թերթիկի վրա և ամբողջությամբ թխել ջեռոցում 200 աստիճանի տակ: Բավական է մեկ ժամ:
2. Մինչ կարտոֆիլը եփում է, կաղամբը բաժանեք ճյուղերի և եռացրեք: Թխած կարտոֆիլը կիսով չափ կտրեք, ընտրեք պալպը, միացրեք բրոկկոլիով և մանրացրեք:
3. Ստացված զանգվածի մեջ լցնել կաթը, ավելացնել պանրի չիպսեր, պղպեղ և աղ: Խառնելուց հետո դուք ստանում եք միատարր զանգված:
4. Լրացրեք կարտոֆիլի նավակները խառնուրդով, իսկ վերևում կաղամբի ճյուղ դրեք: Շաղ տալ պանրով և թխել: Կարմիր ընդերքը պատրաստի ցուցանիշ է:

Բաղադրատոմս թիվ 3 - բրոկկոլի կրեմով

Բաղադրությունը:

• Բրոկկոլի - 400 գ:
• Կրեմ - 500 մլ:
• Կոշտ պանիր - 150 գ:
• Ալյուր - 1 tbsp. գդալը
• Կարագ, պղպեղ և աղ:

Նախապատրաստում:

1. Անջատեք կաղամբի ծաղկաբույլերը ցողուններից և եռացրեք: Rainուրը ցամաքեցրեք, և բրոկկոլին նետեք քամոցով և տեղափոխեք ձուլվածքի մեջ: Անցեք պանիրը կոպիտ քերիչով:
2. Կարագը հալեցնել միջին տապակի մեջ, ավելացնել ալյուրը և տապակել երեք րոպե ցածր կրակի վրա: Կրեմը լցնել տապակի մեջ, և ստացված զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի:
3. Պանիր լցնել յուղալի զանգվածի մեջ և խառնելով եփել մինչև հալվի: Սոուսը լցնել կաղամբի վրա: Մնում է ձևը ուղարկել ջեռոց: Եփել 180 աստիճանով 25 րոպե:

Տեսանյութի պատրաստում

Եթե \u200b\u200bձեզ դուր է գալիս այս բանջարեղենը, համոզվեք, որ փորձեք բաղադրատոմսերը: Չեմ բացառում, որ ուտեստները ձեզ չեն զարմացնի, բայց հարյուր տոկոսը կօգնի դիվերսիֆիկացնել ամենօրյա ցանկը: Կարծում եմ ՝ ձեզ դուր կգան այս խոհարարական գլուխգործոցները: Չեմ ասի, որ նրանք արագ են պատրաստվում, բայց արդյունքը կփոխհատուցի ծախսված ժամանակը: Եթե \u200b\u200bձկնեղեն եք ուզում, վառարանում պատրաստեք սաղմոն:

Թավայի մեջ բրոկկոլի պատրաստել

Բրոկկոլիից պատրաստվում են մի շարք ուտեստներ ՝ ապուրներ, շոգեխաշածներ, աղցաններ և ամանեղեն կամ հիմնական կերակուրը լրացնող կողմնակի ուտեստ: Տապակը, որը լավ խոհարարի տրամադրության տակ է, փոխարինում է ցանկացած այլ սպասքի: Այն օգնում է եփել, թխել, տապակել, չորացնել և շոգեխաշել մի շարք սնունդ:

Բաղադրությունը:

• Բաթոն - 0,5 հատ:
• Ձու - 1 հատ:
• Բրոկկոլի - 200 գ:
• Աղ

Նախապատրաստում:

1. Լվացեք կաղամբը և տեսակավորեք այն ծաղկաբույլերի տեսքով: Դրանից հետո եռացրեք ճյուղերը: Հիմնական բանը չպետք է գերագնահատել, հակառակ դեպքում կստանաք շիլա:
2. Atեծել ձուն: Ես դա անում եմ խառնիչով: Եթե \u200b\u200bայս տեխնիկան մատչելի չէ, օգտագործեք պատառաքաղ: Beatեծելն ավելի շատ ժամանակ է պահանջում:
3. Հեռացրեք ընդերքը բոքոնից և կոտրեք այն փոքր կտորների: Հացը տապակի մեջ դնելուց հետո չորացրեք, ապա մանրացրեք բլենդերի մեջ:
4. Բանջարեղենը գլորում ենք ձվերի և կոտրիչների մեջ, տապակել յուղի մեջ: Տապակման տևողությունը կախված է ծաղկաբույսի ցողունի հաստությունից: Ավարտված բրոկկոլին պետք է լինի հեշտ ծամելու և փխրուն:

Gարդարանքը պատրաստ է, հոգ տանել հիմնական ուտեստի մասին: Ես խորհուրդ եմ տալիս տապակած կաղամբը համատեղել կարտոֆիլի կամ հնդկացորենի հետ:

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Multicooker բրոկկոլի բաղադրատոմս

Բրոկկոլի մշակել են Հռոմում: Շատ ժամանակ է անցել, բայց այս տեսակի կաղամբը դեռ տարածված է: Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և մարմնի համար կարևոր նյութեր: Բրոկկոլին ամինաթթուներով հագեցած սպիտակուցի աղբյուր է, առանց որի մարդու մարմինը չի կարող գործել:

Բանջարեղենը բարելավում է կենսական օրգանների գործառույթը, ներառյալ լյարդը, սիրտը և ստամոքսը: Այն դրականորեն է ազդում նյարդային համակարգի գործառույթների վրա: Այնուամենայնիվ, պայմանով, որ այն ճիշտ եփվի, օրինակ ՝ բազմաբնույթ եփման մեջ:

Բազմախոհարանում եփված բրոկկոլը պահպանում է սննդանյութերը: Արդյունքին հասնելու համար կպահանջվի նվազագույն ջանք և ժամանակ:

Բաղադրությունը:

• Կաղամբ - 1 կգ:
• Բուսական յուղ - 1 գդալ:
• Կարագ - 3 tbsp գդալներ
• Waterուր - 0,5 բաժակ մուլտիխոհարար:
• Պղպեղ և աղ:

Նախապատրաստում:

• Խոհարարության սկզբում լցնել յուղը բազմախոհարարական տարայի մեջ: Եթե \u200b\u200bդուք մտադիր եք օգտագործել բրոկկոլը սառցարանից, ապա խորհուրդ չեմ տալիս այն հալեցնել: Ուղարկեք սառեցված ամանի մեջ:
• Կաղամբի կեսին ջուր լցրեք, կարագ և աղ ու պղպեղ դրեք: Մնում է ակտիվացնել «Փլավ» ռեժիմը ժամի երրորդ մասը: Խոհարարության ընթացքում մի բացեք կափարիչը կամ խառնեք բանջարեղենը: Մեկ ժամվա երրորդից հետո պառկեք և ծառայեք:

Պատրաստի կերակրատեսակը մատուցեք մսով կերակրատեսակով `նապաստակ, խոզի միս կամ փայտե խառնուրդ:

Հաջորդ տեխնոլոգիան օգնում է կաղամբ պատրաստել, որը հարմար է աղցան կամ բանջարեղեն կտրելու համար: Եփած բրոկկոլի ուտելը մաքրում է մարմինը և դուրս հանում ավելորդ խոնավությունն ու աղը: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ուտել այն կանանց, ովքեր փորձում են նիհարել, ինչպես նաև հղի կանանց:

Բրոկկոլիով և խնձորի աղցան

Աղցանը պատրաստման հանրաճանաչ ձև է, որը կարելի է համատեղել տարբեր սննդամթերքների հետ և պահպանում է իր օգուտներն ու համը: Արդյունքը աղցան է, որը տեղ կունենա ցանկացած սեղանի վրա:

Բաղադրությունը:

• Բրոկկոլի - 300 գ:
• Խնձոր - 100 գ:
• Սամիթ - 50 գ:
• Կիտրոն - 1 հատ:
• Աղ և ձիթապտղի յուղ:

Նախապատրաստում:

1. Լվացեք կաղամբը և ապամոնտաժեք այն ծաղկաբույլերի մեջ: Carefullyգուշորեն ընթացեք, հակառակ դեպքում ծաղկաբույլերը կփոշիանան ծաղիկների: Ընկղմեք ցողունները եռացող ջրի մեջ:
2. Մի փոքր ուշ, ծաղկաբույլերը ուղարկեք տապակի մեջ: 2 րոպե անց կաթսան հանեք վառարանից և ջուրը ցամաքեցրեք:
3. Մաքրել լվացված խնձորները և հեռացնել սերմերը: Մրգերը կտրեք միջին շերտերի մեջ: Լվանալ և մանրացնել սամիթը, լվանալ կիտրոնը և կտրատել այն բարակ շերտերով `մաշկի հետ միասին:
4. Մնում է համատեղել պատրաստված կերակուրները, խառնել և լցնել յուղով:

Ես ծառայում եմ բրոկկոլի աղցան մատուցվող ափսեի վրա ՝ որպես առանձին կերակուր: Desiredանկության դեպքում ավելացնել ճուտիկի կոտլետներ կամ ֆալաֆել:

Բրոկկոլի խմորով

Anyանկացած տնային տնտեսուհի, խանութի վաճառասեղանին տեսնելով բրոկկոլի ծաղկաբույլեր, հասկանում է, որ դրանք շատ օգտակար են, բայց ոչ բոլորը գնում են բանջարեղեն:

Բրոկկոլին, անկախ վերամշակման և պատրաստման եղանակի տեսակից, քնքուշ և համեղ է: Ես առաջարկում եմ խմորի մեջ կաղամբի պարզ և առողջ բաղադրատոմս, որը բնութագրվում է նվազագույն քանակությամբ կալորիաներով և կուրախացնի ձեզ փխրուն ընդերքով: Նույնիսկ եթե բանջարեղեն պատրաստելու փորձ չունեք, հաղթահարեք բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

• Բրոկկոլի - 1 գլուխ
• Բուսական յուղ - 1 բաժակ:
• Ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ գդալներ
• Ալյուր - 150 գ:
• Ձու - 2 հատ:
• Շաքար - 1 թեյի գդալ:
• Աղ եւ պղպեղ.

Նախապատրաստում:

1. Կաղամբը ջուր լցրեք, տերևները հանեք և բաժանեք ծաղկաբույլերի: Տեղադրեք պատրաստված ճյուղերը եռացող ջրի մեջ և եփեք երկու րոպե: Հեռացրեք ջրից և դրեք քամիչի մեջ, որպեսզի ջուրը քամի:
2. Մինչ բողբոջները սառչում են, պատրաստեք խմորը: Դա անելու համար հարեք ձվերը, միավորեք այլ բաղադրիչների հետ, բացառությամբ բուսական յուղի, ավելացրեք մի փոքր եռացրած ջուր և պատրաստեք թթվասեր հիշեցնող խմոր:
3. Արեւածաղկի ձեթը տաքացրեք խորը կաթսայի մեջ: Պատառաքաղ օգտագործելով, ծաղկաբույլը թաթախեք խմորի մեջ և դրեք եռացող յուղի մեջ: Առանձին կտորները պետք է ազատորեն սավանեն յուղի մեջ: Սա կապահովի խմորի պատրաստումը:
4. Կեղևելուց հետո ծաղկաբույլերը հանեք տապակից և դրեք անձեռոցիկով ծածկված ափսեի վրա: Սա կօգնի բրոկկոլիին ազատվել ավելորդ յուղից:

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Ձուով բրոկկոլի պատրաստել

Ես պատրաստում եմ նախաճաշի համեղ և սննդարար տարբերակներ ՝ ներառյալ բրոկկոլի և ձու: Պարզ նախաճաշ պատրաստելու համար մի փոքր ժամանակ և ջանք է պահանջվում, և արդյունքը զարմանալի է:

Եթե \u200b\u200bսիրում եք խառնած ձու, գլուխգործոցի օգնությամբ, հեշտությամբ կարող եք դիվերսիֆիկացնել ընտրացանկը և առողջացնել ձեր սնունդը: Իր պայծառ տեսքի շնորհիվ, ձվով բրոկկոլը առավոտյան կուրախացնի ձեզ: Արդյունքում ՝ դուք ամեն օր ավելի բարի կդառնաք:

Բաղադրությունը:

• Բրոկկոլի - 200 գ:
• Ձու - 2 հատ:
• Սխտոր - 1 սեպ:
• Աղ, պղպեղ, յուղ:

Նախապատրաստում:

1. Կաղամբը ապամոնտաժեք ծաղկաբույլերի մեջ և եփեք հինգ րոպե ՝ ջրի մեջ մի փոքր աղ ավելացնելուց հետո:
2. Հեռացրեք ջրից և սուզվեք սառը ջրի մեջ: Հնարավորության դեպքում մի քիչ սառույց ավելացրեք ջրի մեջ: Արդյունքում, բնօրինակ երանգը կմնա և կդառնա փխրուն:
3. Մաքրել սխտորը, կտրել փոքր կտորներ և ուղարկել կաղամբի հետ միասին տաք տապակ, կտրել փոքր կտորների: Ամեն ինչ թույլ տապակել:
4. Ձվերը լցնել կաղամբի վրա և ավելացնել աղ և պղպեղ: Տապակման համար ճշգրիտ ժամանակ չկա. Առաջնորդվեք համով: Տապակել բրոկկոլի, ծածկված, անհրաժեշտության դեպքում:

Գլխավոր գլուխգործոցը սեղանին մատուցելով քրուտոնների հետ միասին բավարարում են յուրաքանչյուր տնային տնտեսության կարիքները: Այնուամենայնիվ, եթե համարձակություն և ֆանտազիա ունեք, փորձեք բաղադրատոմսով ՝ ավելացնելով նոր ապրանքներ:

Բրոկկոլի օգուտները մարմնի համար

Բրոկկոլին ծնեբեկի կաղամբ է, որը բնիկ է Իտալիայում: Բույսը չի վախենում թեթև ցրտահարություններից և հիանալի բերք է տալիս: Այն չափազանց օգտակար է, իսկ որոշ դեպքերում ՝ անփոխարինելի: Մարմնի համար հատուկ հակացուցումներ չկան:

Բրոկկոլին էական մուլտիվիտամինների աղբյուր է: Կաղամբը խորհուրդ է տրվում օգտագործել աշնանը և ձմռանը, երբ իմունային համակարգը թուլանում է: Paraնեբեկային կաղամբը պարունակում է շատ ասկորբինաթթու և հանքային աղեր: Այն օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են ուրոլիտիասից կամ հոդատապից:

Կաղամբի այս տեսակը պաշտպանում է սիրտը և պարունակում է արժեքավոր նյութեր, այդ թվում ՝ մեթիոնին և խոլին, որոնք կարգավորում են արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: Սա նշանակում է, որ բրոկկոլին կանխում է անգինա պեկտորիսի, հիպերտոնիայի և սրտի այլ հիվանդությունների զարգացումը:

Paraնեբեկային կաղամբը բնական կենսաքիմուլյատոր է: Հետքի տարրերի և բուսական հորմոնների շնորհիվ այն բարելավում է ստամոքսային շարժունակությունը և կանխում փորկապությունն ու հեմոռոյները:

Վերջերս գիտնականները հայտնաբերել են մեկ այլ հետաքրքիր հատկություն: Կաղամբի անընդհատ օգտագործումը օգնում է հիվանդների բուժմանը, ովքեր տառապում են ճառագայթային հիվանդությունից կամ ունեն չարորակ ուռուցքների նշաններ: