Proso a tekvica sa k sebe hodia. Vďaka svojmu bohatemu chemickému zloženiu je tento pokrm jedinečny. Málokedy nájdete výrobok, ktorý má toľko pozitívnych vlastností. dodáva silnú energiu, takže sa často používa na zotavenie po chorobe. Tieto slnečné cereálie sa odporúčajú tým, ktorí majú problémy so srdcom, pečeňou, pankreasom alebo nervovým systémom. Dokonale odstraňuje z tela toxíny a nežiaduce produkty rozkladu antibiotík. V dnešnej dobe, s veľkým počtom silných liekov, to platí obzvlášť. Tekvica obsahuje aj mnoho vzácnych vitamínov, bez ktorých by bolo trávenie určitých druhov ťažkých potravín v tele ťažké. Spolu tieto dva produkty tvoria úžasný tandem.
Všetko dômyselné je jednoduché
Najzákladnejším spôsobom, ako skombinovať obilniny a neobvyklú rastlinu, je variť ich dohromady. V tekvici v rúre sa ukáže veľmi chutné. Často sa pripravuje na dedinach. Naši predkovia veľa vedeli o jedle, a tak stále obdivujeme mimoriadnu chuť a veľké výhody jedál, ktoré vynašli naše staré mamy. Proso kaša sa ukáže byť rovnako chutná ako v ruskom sporáku. Nie sú tu žiadne zvláštne tajomstvá. Na prípravu jedla je potrebné veľmi málo: na 1 tekvicu - 1 litru mlieka, 100 gramov cukru, 1 pohár proso, 100 gramov masla, 1 čajovú lyžičku kuchynskej soli.
Všetko je pripravené veľmi jednoducho.
- Zrelá tekvica sa musí dôkladne umyť, vysušiť a odrezať vrchol v blízkosti stonky vo forme veka.
- Ovocie uvoľnite z dužiny opatrným vykrojením nožom a lyžicou. Hrúbka steny by mala zostať 1-1,5 centimetru.
- Semená a vlákna možno vyhodiť a dužinu treba nastrúhať na hrubom strúhadle. Na jedlo potrebujete iba 1 pohár drveného produktu.
- Proso dôkladne opláchnite, opláchnite vriacou vodou a vložte do tekvicového „hrnca“.
- V samostatnom hrnci uvarte mlieko s cukrom a soľou. Nalejte obilniny horúcou zmesou.
- Pridajte maslo a jemne premiešajte.
- Tekvicu prikryte vlastným "vrchnákom", položte na plech a vložte do rúry.
- Po hodine odstráňte "veko" a pokračujte v dusení ďalšiu hodinu. Obsah na povrchu de mal byť zlatohnedý. Hotový výrobok môžete položiť na taniere a podávať.
Proso kaša v tekvici v rúre bude ešte chutnejšia, ak do zmesi spočiatku pridáte hrozienka alebo kandizované ovocie. Ale aj bez nich to dobre dopadne. Toto je jedlo, ktoré nevyžaduje neustále sledovanie. Proso kaša v tekvici v rúre je varená o niečo viac ako dve hodiny. To stačí na to, aby sa cereálie dobre uvarili a spolu so zvyškom výrobkov sa zmenili na voňavú mäkkú zmes.
Pre každý vkus
Musím priznať, že tekvica sa hodí takmer ku všetkým obilninám. Dokonale sa dopĺňajú. Tekvicová kaša s cereáliami môže byť dobrými raňajkami a dodá vám potrebnú energiu na celý deň. Vezmite si napriklad ryžu. Jeho malé snehobiele zrnká budú nádherne harmonizovať s jasne oranžovou tekvicovou dužinou. Na takú kašu budete potrebovať: 7 polievkových lyžíc. lyžice ryže, 0,5 kilograme tekvicovej dužiny, pohár mlieka a podľa chuti je lepšie pridať cukor a soľ.
Procese Varenia.
- Tekvicu nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti, vložte do hrnca, zalejte studenou vodou a dajte na sporák. Po varení znížte oheň a varte, kým sa výrobok neuvarí.
- Umytú ryžu nalejte do hrnca s vriacou tekvicou. Zmes varte, kým nie su obilniny úplne uvarené.
- Výrobok osolíme, pridáme cukor a zalejeme mliekom. Hneď ako sa hmota znova uvarí, znížte oheň a nechajte 5-6 minút za stáleho miešania.
Pripravenú kašu dáme na tanier a ochutíme veľkým množstvom masla.
Technika pomoci hostiteľke
Proso kašu s tekvicou môžete uvariť pomocou multivarkára. Celý proces nebude trvať dlhšie ako pol hodiny a výsledok nebude horší ako v rúre alebo
Všetko je pripravené v jednom kroku:
- Do nádoby naložíme striedavo umyté proso, vodu, na kocky nakrájanú tekvicu, cukor a soľ a všetko zalejeme mliekom.
- Multicooker pevne zatvorte vekom a nastavte časovač na 30 minút v režime „Kaša“.
Zostáva len chvíľu počkať a potom voňavú hmotu vložiť do tanierov a pridať arómu.
Jeseň je tekvicové obdobie. Ak milujete túto svetlú zeleninu, pripravte si takú jednoduchú a chutnú kašu. Ak sa vám to nepáči, radím vám, aby ste to milovali :) Prečo môžete milovať tekvicu? Za prospešné látky, ktoré sú v ňom obsiahnuté napríklad vo veľkom množstve a s nízkym obsahom kalórií.
Nevyhnutne:
- Tekvica - 700 - 1000 g
- Krupy z prosa - 1 stoh.
- Vriaca voda - 2 stoh.
- Soľ - 1/3 lyžičky
- Cukor - 1-2 polievkové lyžice alebo môžete použiť med (množstvo závisí od sladkosti tekvice a vašej chuti)
- Maslo - podľa chuti
- Vanilka - voliteľne
∗ Kašu môžete urobiť ešte zaujímavejšou pridanim hrozienok, sušených marhúľ atď.
Príprava:
Proso opláchnite, zalejte vriacou vodou (v recepte sa s touto vriacou vodou nepočíta), nechajte päť minút odstáť, vodu sceďte, stále ju môžete opláchnuť.
Ak sa v obilninach objaví horkosť, potom po takejto predbežnej príprave zmizne.
Tento druh tekvice skutočne milujem, jej dužina nie je vodnatá a má úžasnú farbu.
Čistíme z kože a semien, nakrájame na malé kúsky.
Krupy dáme do misky vhodnej na pečenie.
Ceramics, sklo alebo liatina su perfektné.
Do cerealií pridajte soľ a cukor (alebo med), premiešajte.
Na vrch dajte kúsky tekvice a zalejte dvoma pohármi vriacej vody.
Je možná aj studená voda, ale potom to bude trvať trochu viac času.
Formu zakryjeme pokrievkou.
Ak nie je veko, zabaľte ho do fólie.
Vložíme do rúry (dala som do horúcej na mriežku) a kašu upečieme prin teplote 200 de trepte asi 1 hodina.
Pozrite sa do svojej rúry. Voda de mala byť takmer úplne absorbovaná.
Vyberieme z rúry, na vrch dáme maslo a kašu necháme ešte 20 minút odpočívať pod pokrievkou.
Tekvica je dobrá, pretože je uložená takmer do jari, a tak máme možnosť celú zimu si z tejto veľmi užitočnej zeleniny variť rôzne jedlá.
Asi najobľúbenejším tekvicovým jedlom je kaša. Nie je to tak davno, čo som varil, dobre, ale dnes sa spolo s vami naučím variť kašu v tekvici v rúre. Práve včera pri varení som dlho vyberal, v čom ho upečiem. V dosledku toho som sa usadil na keramickej forme. Dnes na kašu nepotrebujem žiadne náčinie: samotná tekvica bude pôsobiť ako magický hrniec, v ktorom dokonale uvaríte nielen kašu, ale aj akékoľvek iné jedlá.
Skutočne čarovná zelenina: v známej rozprávke sa tekvica zmení na koč a v našej kuchyni na chutný hrniec, ktorý sa dá aj jesť.
...
Kašu v tekvici môžete v rúre variť nielen z prosa, ako ja, ale aj z akejkoľvek inej obilniny.
Odstráňte vrch z tekvice a otvorte vnútro na plnenie. Mám malú tekvicu, použitá časť - váži iba 800 g.
Vyberieme vnútornosti - semená a vláknitú časť. Ak je tekvica väčšia ako moja, musíte tiež vystrihnúť vrstvu buničiny, kým hrúbka stien nie je asi centimetru. Bunicinu je možné pridať do kaše. Ale moja tekvica je už malá, dužinu som nevykrajovala, ale pridávala som ju oddelene od ostatného ovocia.
Trochu dužiny odobratej z iného ovocia, nastrúhajte alebo nakrájajte na kúsky.
Vložte dužinu do tekvicového hrnca.
Proso niekoľkokrát prepláchneme a podlejeme vriacou vodou, aby cereálie nechutili horko.
Pridajte obilniny k tekvici, zalejte ju mliekom a dajte kúsok masla. K okraju by mali byť dva centimetru.
Vmiesame trochu cukru.
Hrniec prikryte tekvicovým hrncom.
Ak chcete veko tesne priliehať, môžete si byť istí, že môžete urobiť medzivrstvu potravinovej fólie. Hrniec vložíme do nejakej formy alebo panvice, aby nepoškvrnil rúru, ak și obsah tekvice vyžiada. Vložíme do rúry a pečieme hodinu a pol pri teplote 180 stupňov.
Kaša pečená v rúre v tekvici je pripravená.
Kašu vyberieme z tekvicového hrnca, podľa potreby pridáme ešte olej (kašu nemôžete pokaziť maslom). Hrniec samotný možno jesť aj odstránením vrchnej kože.
Tekvicová kaša je nepochybne zdravé a chutné jedlo, okrem varenia v rúre, ale mliečne proso - ryžová kaša priateľstva pečená v tekvici - je veľmi originálna, za recept a fotografiu ďakujeme Svetlane Burovej
Proso tekvicová kaša - ryža pečená v tekvici v rúre
Odporúčam vám variť tekvicovú kašu s prosom a ryžou nie ako obvykle v hrnci alebo hrnci, ale priamo v tekvici v rúre. Je to veľmi neobvykle, krásne a veľmi chutné.
Rodinu tým prekvapíte, keď na stôl položíte nie kastról alebo liatinu (ak varíte v rúre), ale celú upečenú tekvicu s mliečnym prosom a ryžovou kašou.
Ak deti predtým nejedli, možno kašu, a vy ste ich prinútili, potom ich v tomto prípade nebudete musieť nútiť. Sami si vezmú lyžicu lahodnej kaše zo samotnej tekvice.
Skúste - radim vám.
Na recept na tekvicovú kašu v rúre budete potrebovať:
- Tekvica - 1 ks.
- Ryža - 1 pohar.
- Proso - 0,5 salky.
- Mlieko - 3 šalky.
- Unt - ¼ balenie.
- Voda - 1 pohar.
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Cukor - 5 versuri
Ako uvariť tekvicovú kašu v rúre
Ryža a proso sa dobre umyjú v čistej vode.
Nalejte obilniny do hrnca (predtým) a varte s pridaním vody a polovice mlieka, kým nie sú uvarené. Soľ a cukor (množstvo soli a cukru môžete zmeniť podľa svojich predstáv).
Tekvicu umyte špongiou (najlepšie).
Utrite face așa.
Odrežte vrchol chvostom - a bude veko pre tekvicový hrniec (nevyhadzujte ho).
Vyčistíme všetky semená zvnútra (tiež ich nemôžete vyhodiť a potom po vysušení vyprážať).
Dužinu (nie celú, asi polovicu hrúbky) vyberte nožom alebo lyžicou. Nakrajame a tiež trochu povarime.
Potom, čo sa ryža s proso a tekvica trochu uvarí, dajte všetko do tekvicového hrnca, môžete pridať ešte trochu cukru (podľa chuti).
Naplňte proso - ryžovú kašu zvyšným mliekom, prikryte tekvicovým viečkom a vložte do predhriatej rúry na 200 stupňov na 1.5 - 2 hodiny (čas závisí od toho, koho, akú m veľkotekť).
Keď vyprší čas, skontrolujeme pripravenosť cereálií (ak cereálie nie sú celkom pripravené, tekvicu môžete v rúre trochu viac podržať).
Do uvarenej tekvicovej kaše pridáme maslo, necháme ešte 5 minút odstáť v rúre.
Tekvicova kaša je pripravena.
Tekvicovú kašu s ryžou a prosom môžeme zaliať medom.
Dobrú chuť, Notebook Anyuty a jej priateľov!
Recept z video kanála YouTube: garbuzova (tekvicová) kaša s ryžou a prosom v rúre, autorom receptu je Alexander Krot
Bohatá jesenná úroda je pre letných obyvateľov vždy radostnou udalosťou. Na vytvorenie úžasných kulinárskych špecialít je možné použiť sezónne suroviny. Napríklad tekvicová zelenina je skladom užitočných vitamínov. Ak upečiete tekvicu v rúre v celku, získate lahodnú, aromatickú pochúťku. Tekvicová kaša sa stane obľúbeným jedlom pre celú rodinu. Jemná, sladká tekvica pečená v rúre s cukrom a prosom poteší každého!
Ingrediencie na pečenú tekvicu pečenú v rúre:
- tekvica (stredná veľkosť);
- proso - 300 g;
- mlieko - 600 g;
- ulei - 250 g;
- apă - 200 g;
- cukor - 40 g;
- soľ - stipka.
Recept na sladkú tekvicu pečenú celú v rúre s proso kašou
- Pred prípravou plnenej tekvice musí byť pripravená vopred. Na farbe ovocia nezalezi. Hlavná vec je, že vyhovuje kulinárskemu špecialistovi podľa požadovaných kritérií: má správnu veľkosť, dobrú odrodu a spĺňa chuťové preference.
- Na tekvici odrežte vrchnak. Polievkovou lyžicou jemne vyberte semená a dužinu.
- Mierne opravte husté a hrubé steny vo vnútri zeleniny. Robte to opatrne, aby ste ovocie neprepichli nožom. Nakrájaná dužina je dobrá na kašu. Ošúpanú tekvicu treba na chvíľu odložiť.
- Nalejte vodu a mlieko do hrnca. Treba poznamenať, že ak mlieko nie je veľmi tučné, nemali by ste pridávať vodu.
- Nalejte proso, soľ a cukor. Kašu uvarte obvyklým spôsobom, ale nie skôr, ako bude úplne uvarená. Krúpy by mali byť v dostatočnom množstve tekutiny, pretože pečenie je ešte len pred nami.
- V pripravenej miske s tekvicovými plátkami preložíme proso kašu. Všetko dobre premiešajte.
- Naplňte pripravenú zeleninu zmesou prosa a tekvicovej dužiny.
- Ulei Navrch Dame. Zatvorte krk vykrojenou ciapkou.
- Koľko piecť tekvicu v rúre? Optimálny čas: 1.5-2 hodiny prin teplote 200 stupňov.
- Tekvicu pečenú v rúre s proso kašou môžete jesť. Cely interior jedly. Dobrú chuť!
Nachitava...