Copilul are 10 luni. - Se obișnuiește să dai carne timp de 1,5 ani sub formă de cotlete (abur), piure de carne, chiftele. Acest lucru se face nu mai mult de o dată pe zi. În același timp, pentru prepararea preparatelor din carne pentru un copil, puteți folosi doar carne de cea mai bună calitate (cea mai bună dintre toate - tineri), fără tendoane și grăsimi. Un copil de 1,5-2 ani poate primi deja carne sub formă de copt (budinci și caserole), precum și sub formă de cotlete prăjite ...
Copilul are 10 luni. - Se obișnuiește să dai carne timp de 1,5 ani sub formă de cotlete (abur), piure de carne, chiftele. Acest lucru se face nu mai mult de o dată pe zi. În același timp, pentru prepararea preparatelor din carne pentru un copil, puteți folosi doar carne de cea mai bună calitate (cea mai bună dintre toate - tineri), fără tendoane și grăsimi.
Un copil de 1,5-2 ani poate primi deja carne sub formă coaptă (budinci și caserole), precum și sub formă de cotlete prăjite. Carnea prăjită sau înăbușită se dă copiilor de la 3 ani. De asemenea, o varietate de feluri de mâncare făcute din ficat și creier sunt foarte utile pentru copil.
Mai jos sunt 7 rețete pentru preparate din carne, precum și 2 rețete pentru sosuri de carne pe care le puteți oferi copilului dumneavoastră.
Produse:
- Carne (pulpă) - 50g
- Făină - 5g
- Ulei - 6g
- Bulion - 50ml
- Ceapă - 3g
Ingrediente pentru piure de cartofi:
- Cartofi - 200g
- Ulei - 3g
- Lapte - 50g
Pentru a găti carnea măcinată pentru un copil, scoateți pulpa (50g) din toate grăsimile și filmele și fierbeți-le într-o cratiță închisă cu ceapă înăbușită (3g).
După prăjire, se toarnă bulionul în carne (puțin) și se introduce la cuptor. Acolo ingredientele se toarnă până când sunt moi, după care totul este trecut printr-o mașină de tocat carne și frecat printr-o sită. Apoi adăugați 1 lingură de carne. (alb), amestecați, lăsați-l să fiarbă din nou și serviți copilul cu piure de cartofi.
Produse:
- Carne (pulpă) - 70g
- Ulei - 6g
- Rola - 20g
- Orez - 20g
- Ou - 1 / 6buc.
- Ceapă - 5g
- Ulei - 3g
Ingrediente pentru sos:
- Zahar - 2g
- Roșie - 5g
- Făină - 5g
- Smântână - 10g
- Ulei - 3g
- Bulion - 30g
Este destul de simplu să pregătiți acest rulou pentru un copil. Pentru a face acest lucru, faceți carne tocată și tapetați-o pe un prosop (umed) într-o bandă lungă. Puneți orezul (gătit) deasupra în centrul cărnii tocate, care este pre-amestecată cu ouă fierte tocate și ceapă înăbușită. Apoi alăturați marginile prosopului ciupind marginile sulului. Puneți-l pe o foaie unsă cu ulei și periați deasupra cu smântână, frecată cu unt și un ou. După aceea, pentru ca rola să nu se crape, străpungeți-o cu o furculiță de mai multe ori și trimiteți-o la cuptor pentru 30 de minute. În acest moment, trebuie udat periodic cu grăsime scursă.
Orezul poate fi înlocuit cu hrișcă tocată sau vermicelli.
Se obișnuiește să servești o astfel de sulă unui copil cu sos de roșii. Pentru a-l prepara, dizolvați uleiul și puneți pasta de roșii în el. Prajeste ingredientele pana se intuneca usor, presara cu faina si rumeneste putin mai mult. Apoi puneți zahărul, smântâna într-o tigaie și diluați cu bulion. Sosul ar trebui să fiarbă încă 20-30 de minute, după care trebuie filtrat. Aceasta completează sosul de roșii. Se toarnă o rolă peste ea și o poate servi copilului dumneavoastră.
Citește și: Cotlete pentru un copil.
Produse:
- Orez - 40g
- Bulion - 50g
- Ulei - 10g
- Piure de roșii - 5g
- Arcul - 5
- Pui sau vitel - 50g
- Făină - 3g
Pentru a pregăti o tocană pentru un copil, trebuie să fierbeți puiul sau să prăjiți vițelul, după care carnea trebuie tăiată în cuburi (mai mici). După aceea, dizolvați 1 lingură. ungeți și prăjiți o ceapă tocată mărunt (0,25 buc.) în ea, apoi orez (uscat - 40 g), care este pre-șters cu un prosop. Se prăjește orezul până când este ușor galben și nu până se rumeneste. Când orezul începe să emită un miros plăcut, se toarnă peste bulion (2 linguri) și, amestecând constant, se fierbe. Când orezul este fiert (moale), adăugați pastă de roșii (1 linguriță) sau roșie, carne (vițel sau pui), apoi amestecați și încălziți bine.
(pentru copii mai mari)
Produse:
- Vitel - 100g
- Ulei - 6g
- Rutabaga - 50g
- Zahar - 5g
- Făină - 5g
- Cartofi - 100g
- Ceapă - 5g
- Morcovi - 50g
- Lapte - 30ml
Pentru a face o tocană pentru un copil, spălați bine mielul slab (100g) sau vițelul (100g) și uscați-l cu un șervețel sau prosop. Apoi tăiați carnea în bucăți medii, presărați făină și sare. Se dizolvă uleiul într-o tigaie și se prăjește carnea în ea până se rumenesc.
Tăiați legumele curățate și spălate în cuburi: cartofi (100g), morcovi (50g), rutabaga sau napi (50g).
Transferați carnea prăjită într-o cratiță și adăugați legumele tocate la ea. Apoi sareți (0,5 lingurițe) și turnați în suficientă apă pentru a acoperi ușor ingredientele. Acoperiți vasul și puneți-l la foc mic. În legumele gătite pe jumătate, adăugați făină (1 linguriță), care este pre-amestecată cu lapte (2 linguri) și zahăr (0,5 lingurițe). Fierbeți tocană până când legumele sunt moi. În acest timp, asigurați-vă că este în permanență suculent (are umiditate). Dacă observați că tocană se îngroașă prea mult, adăugați niște bulion fierbinte sau apă.
Citește și: Mâncăruri din pește pentru copil.
(pentru copii mai mari)
Produse:
- Morcovi - 20g
- Carne - 100g
- Ulei - 5g
- Arc - 10
- Rădăcini - 10g
- Roșie - 5g
Pentru a fierbe carnea unui copil, crusta, bucățile sau o cocoașă trebuie eliberate de grăsime, spălate, uscate cu un șervețel sau prosop și frecate complet cu sare. Apoi topiți untul și prăjiți ceapa subțire în el. Apoi puneți carnea acolo împreună și morcovii tăiați subțire, țelina și pătrunjelul. Odată ce carnea este bine rumenită, adăugați apă la ea (2 linguri pline) și acoperiți. În această formă, carnea trebuie preparată timp de aproximativ 3 ore, răsturnându-se periodic și turnând suc. Pentru a spori și a spori aroma, adăugați 1 roșie tocată (proaspătă!). Serviți numai tocană proaspătă copilului dumneavoastră.
Produse:
- Ulei - 5g
- Varză - 150g
- Carne (pulpă) - 30g
- Orez - 20g
- Roșie - 5g
- Zahar - 2g
- Făină - 5g
- Ceapă - 5g
- Smântână - 10g
- Ulei - 8g
- Ou - 0,25 buc.
În rulouri de varză, mulți copii nu mănâncă varză (sănătos!), Dar dacă le gătești corect, copilul tău va mânca rulouri de varză complet. Mai întâi, selectați frunze de varză întregi și îndepărtați toate părțile lor dure. Apoi puneți-le în apă clocotită, fierbeți o dată și scoateți apa cu o sită. Măcinați carnea într-o mașină de tocat carne sau într-un blender și combinați cu orez bine gătit, ceapă sotată (în ulei) și un ou fiert (tocat mărunt). După aceea, așezați carnea tocată în centrul frunzelor de varză, înveliți-le, rotiți-le în pesmet cu făină, prăjiți-le puțin în ulei, transferați-le într-o cratiță, adăugați sos de roșii și fierbeți-le la cuptor până la 40 de minute. O porție pentru un copil constă de obicei din 2 chifle de varză.
Sos de roșii pentru varză umplută.
Se prăjește o roșie în unt topit, se adaugă zahăr, făină, se diluează cu smântână și bulion, apoi se fierbe încă 10 minute.
Produse:
- Morcovi - 10g
- Carne - 100g
- Unt - 8g
- Smântână - 10g
- Ceapă - 5g
- Făină de grâu - 3g
- Roșie - 5g
Pentru a pregăti stroganoff de vită pentru copilul dvs., spălați bine carnea sub apă curentă și îndepărtați toate peliculele, tendoanele și grăsimea din ea. Apoi trebuie tăiat în bucăți (alungite) peste fibre și prăjit în ulei. Apoi se toarnă puțin bulion într-o cratiță, se pune carnea în ea și, acoperită cu un capac, se fierbe la foc mic. Înainte ca carnea să fie gata, adăugați morcovi (tăiați în inele mici) și ceapă (inele).
Sos de făină pentru stroganoff de vită.
Pentru a prepara un astfel de sos, este necesar să dizolvați încet făina uscată cu bulion cald, apoi fierbeți la foc mic până când se îngroașă (ca smântâna). Apoi amestecați-l cu pastă de roșii și turnați-l în carne. După aceea, puneți într-o baie și fierbeți timp de 10-15 minute.
Copilul este de obicei servit fie cu piure de cartofi, fie cu cartofi prăjiți.
(modul Banner-article-4)
Produse:
- Lapte - 50-100ml sau bulion - 50ml.
- Făină - 5g
- Ulei - 5g
Se usucă făina într-o tigaie, se răcește, se cerne, se transferă într-o cratiță, se diluează cu lapte și se lasă 30 de minute. stand. Apoi amestecați totul și fierbeți, amestecând constant și adăugând lapte (dacă se îngroașă mult), 10-15 minute. Înainte de a servi copilului, amestecați untul (untul) în sos.
Puteți diversifica sosul astfel:
- Sos de ou. Tocam marunt oul fiert si amestecam cu sosul inainte de servire.
- Sos pentru pește fiert, pui, varză. În sos înainte de a servi copilului, adăugați diluat cu 1 lingură. smântână și 1 linguriță. suc de lamaie, ou crud (1 buc.)
Produse:
- Făină - 5g
- Ulei - 5g
- Roșii - 20g
- Pasta de roșii - 5g
- Bulion (sau apă) - 30-50ml
- Zahar - 2-3g
- Smântână - 10-15g
Topiți untul (0,5 lingurițe) într-o cratiță și aruncați o roșie de dimensiuni medii coapte tăiată în felii. Apoi presărați-l cu făină (1 linguriță), diluați sosul cu apă sau bulion până se îngroașă și fierbeți 10 minute. După aceea, împingeți-o printr-o sită pentru a îndepărta boabele și filmați. Apoi sare, adăugați zahăr (0,5 lingurițe), smântână (1 lingură) și fierbeți până se îngroașă.
1. Budinca de carne la aburi
Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne, adăugați unt, gălbenuș, lapte, sare. Se amestecă totul, se adaugă proteina bătută și se transferă într-o cană mică, pre-unsă și presărată cu pesmet. Acoperi cana cu un capac, pune într-o baie de apă și gătește la foc mic timp de 40-50 de minute.
Veți avea nevoie de: carne - 50 g, unt - 3 g, ouă - 1/4 buc, lapte - 30 ml, sare
2. Rulouri de varză umplute
Tocăm frunzele de varză. Se spală carnea, se îndepărtează oasele și tendoanele, se taie bucăți, se toacă. Se toarnă puțină apă pe fundul cratiței, apoi, alternativ, așează varza și carnea tocată, primul și ultimul strat ar trebui să fie un strat de varză. Adăugați unt și fierbeți până se înmoaie. Adăugați smântână înainte de a scoate din aragaz și aduceți la fierbere din nou.
Veți avea nevoie de: unt - 10 gr, carne tocată - 30 gr, varză - 100 gr, smântână - 10 gr, sare
3. Omletă umplută cu carne
Puneți gălbenușurile cu sare și unt, adăugați albușul bătut. Ungeți o cratiță cu unt, turnați ouăle bătute în ea, introduceți-o într-un alt recipient cu apă, acoperiți-o cu un capac și puneți-o într-un cuptor foarte preîncălzit timp de 10 minute. Întoarceți omleta finită pe o farfurie, puneți carnea măcinată și legumele pe ea, rotiți-o și turnați peste suc de roșii.
Veți avea nevoie de: 50 g carne tocată fiartă, 1 ou, 1/2 ceașcă de cafea cu lapte, o bucată de unt de mărimea unei alune, 1 lingură. o lingură de piure de legume fierte din supă, pătrunjel, 1 lingură. o lingură de suc de roșii.
4 chiftele cu ceapa si morcovi
200 g carne de vită slabă, 3 linguri de făină, sare, 1 morcov, 1/2 ceapă
Derulați carnea printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă cu făină, sare. Formează bile. Radeți morcovii și ceapa. Se toarnă puțină apă într-o cratiță, se fierbe. Aranjați chiftelele și gătiți-le descoperite timp de cinci minute. Adăugați morcovi și ceapă, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute
Pentru copiii mai mari, mai întâi puteți prăji chiftelele la foc mic în unt, fără a adăuga apă.
5 chiftele și caracatițe spaghete
Ingrediente
piept de pui 0,5 bucăți, ceapă 1 bucată, ou 1 bucată, făină 2 linguri. linguri, ulei vegetal 3 linguri. linguri, spaghete 100 grame
facem carne tocată din carne și ceapă defilate într-o mașină de tocat carne, adăugând un ou, sare și piper după gust.
formăm chifteluțe mici, rulăm în făină, prăjim în ulei vegetal pe ambele părți la foc mare, până se rumenesc.
scoate, străpunge spaghetele lor .. cu cât pastele sunt mai groase, cu atât mai bine ... mai frumoase ..
cantitatea de paste este oricine .. cine iubește și vrea să mănânce.
in apa clocotita, pe rand, coborati cu grija chiftelutele pentru a nu rupe pastele
lăsați-l să fiarbă 5 minute, reduceți focul la minimum
oprește-l, l-am mai lăsat să fiarbă încă o jumătate de oră sub capac ... pastele se vor umfla ...
Poftă bună!
6. Chiftele de iepure.
600 g file de iepure 1 ou, 6 linguri orez fiert, 1 lingura. verde, sare
Pentru sos:
0,5 l suc de roșii, 2 linguri. făină, suc de 1 lămâie, 4 linguri. smântână, unt
Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne, adăugați orez, ou, ierburi tocate mărunt, sare.
Se amestecă bine carnea tocată, se modelează în bile mici, se înmoaie în apă fierbinte, ușor sărată (la care se adaugă 1 lingură de ulei) și se gătește la foc mic. Scoateți bilele terminate din bulion cu o lingură cu fante.
Se dizolvă făina în sucul de roșii și se combină cu apa în care au fost fierte chiftele. Se fierbe sosul, se adaugă suc de lămâie, zahăr, smântână, sare după gust.
Se toarnă chiftelele pregătite cu sos
7 tocană de legume cu pui
Vei avea nevoie:
Pui 200 g, dovlecei 200 g, dovleac 100 g, ceapa 20 g, ardei roșu dulce 60 g, usturoi 1 g, ulei de măsline 15 ml
Pregătire:
Pre-fierbeți carnea de pui.
Se toarnă ulei de măsline într-o cratiță. Spălați legumele, tăiați-le cubulețe. Se pune într-o cratiță. Se adaugă usturoiul tocat. Puneți acolo carnea de pui, tăiată în bucăți. Acoperiți, gătiți timp de 15-20 de minute.
8. Prăjituri la abur cu fulgi de ovăz și legume, de la 1 an
Vei avea nevoie:
Făină de ovăz 50 g, curcan 300 g, morcov 50 g, ceapă verde (pană) 25 g, praz 25 g, ou de pui 30 g, lapte 50 g
Pregătire:
Răsuciți carnea, radeți morcovul grosier, tocați ceapa.
În loc de pâine, vom folosi fulgi de ovăz. Se toarnă fulgi de ovăz cu lapte și se lasă 10 minute.
Se amestecă carnea cu legumele și fulgi de ovăz, se adaugă oul și se aburesc 15 minute.
Se ornează cu ierburi la servire
9. Crochete Arici morcovi
Ingrediente:
- Carne de porc tocată 500 g - Morcovi 500 g - Ouă 2 buc. - Sare, piper după gust
Pregătire:
Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicios, trebuie să luăm o bucată de carne (astfel încât cotletele să fie mai suculente), puteți folosi doar piept de porc slab și macinați-l într-o mașină de tocat. Pregătiți morcovii - spălați, curățați și tăiați în felii convenabile pentru a le măcina într-o mașină de tocat carne. Luăm și două ouă de pui. Pregătiți carnea tocată pentru aceasta, amestecați carnea, morcovii și adăugați ouăle. Amestecăm totul bine, sare și piper după gust. Pregătiți cazanul nostru dublu - turnați aproximativ 1-1,5 litri de apă pe fundul cratiței și punem la foc mare, astfel încât apa să fiarbă, acum formăm cotlete (puteți face acest lucru cu o linguriță) și puneți-l pe cazanul dublu ... Acoperiți cu un capac și gătiți timp de aproximativ 15-20 de minute. Cotletele sunt gata - puteți invita pe toată lumea să guste acest fel de mâncare !!! Copiilor le va plăcea mai ales, pentru că forma cotletelor seamănă cu aricii și colobokii. Poftă bună tuturor!
10. Bile de pui cu lămâie, de la 2 ani
Vei avea nevoie:
Pui 170 gr, Lamaie 10 gr, Usturoi 5 gr, Ulei de floarea soarelui 10 ml, Galbenus de ou 10 gr, Busuioc 5 gr
Pregătire:
Spălați și fierbeți fileul de pui în apă sărată timp de 20 de minute. Tăiate în bucăți.
Strângeți usturoiul printr-o presă.
Stoarceți sucul de lămâie (1 linguriță).
Combinați puiul, usturoiul, gălbenușul, busuiocul și sucul de lămâie, așezați într-un castron de blender și tocați.
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc.
11. File de pui în sos
Ingrediente:
File de pui 400-500 g, morcov 1 buc, ceapă 1 buc, apă 400 ml, smântână 5 linguri. l., maioneză 2-3 linguri, hamei-suneli 1 linguriță, boia măcinată 1 linguriță, sare și zahăr după gust, usturoi 4 căței, ierburi aromate, făină 1 lingură. l. cu lamelă, ulei pentru prăjit
Pregătire:
1. Tăiați carnea nu foarte grosieră 2. Radeți morcovii, tăiați ceapa în cuburi. 3. Prăjiți carnea în ulei, amestecând din când în când, timp de 3-5 minute. 4. Prăjiți separat ceapa până se înmoaie, adăugați morcovii, fierbeți puțin împreună 5. În apă se adaugă făină, smântână, maioneză, toate condimentele (cu excepția ierburilor și usturoiului), se amestecă bine. Se pune la fiert, se adaugă friptura și carnea 6. Se fierbe timp de 10 minute 7. La final se adaugă usturoi și ierburi tocate 8. Se servește cu orice garnitură.
Poftă bună!!!
12. Chiftele de orez cu pui
Pentru 1 porție (5 buc)
Orez fiert - 150g, Gălbenuș de ou (crud) - 1 buc., File de pui fiert - 50g,
Puneți orezul și gălbenușul într-un castron de blender - bateți până se omogenizează și se toarnă. Tocam carnea fin si fin.
Împărțiți orezul tocat în 5 părți, formați bile rotunde, aplatizați-le, puneți puiul în mijloc și prindeți ca niște plăcinte, astfel încât umplutura să fie înăuntru, rotiți chiftelele puțin în mâini până la un aspect uniform și frumos (este mai bine să lucrați cu orezul tocat cu mâinile umezite cu apă, astfel încât carnea tocată să nu fie se va lipi). Așezați chiftelele pe o foaie de copt, unsă cu scurgere. unt și presărat cu pesmet și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade - 20-30 minute până când este ușor auriu, crocant (după 15 minute, chiftelele pot fi răsturnate pentru a fi coapte) Răciți puțin chiftelele finite și turnați peste pruna topită la servire. unt sau smântână.
Poftă bună!
În capitol « Mâncăruri din carne de vită pentru copii»Prezintă rețete pentru mâncăruri de vită pentru copii. Carnea de vită poate fi înăbușită sau aburită cu legume, cotlete sau rulouri de varză pot fi făcute pentru copii. Varza fiertă cu carne de vită este, de asemenea, foarte gustoasă.
VARSTA: 9 luni
COMPOZITIE: vita - 50g; morcovi - 40g; ceapa - 15g; gălbenuș de prepeliță - 1 buc. (pui - 1/2 buc.); mărar
VARSTA: 3 ani
COMPOZIȚIE: carne de vită - 0,5 kg; prune uscate - 150 g; ceapa - 1 buc; morcovi - 1 buc .; sos de roșii (opțional) - 2 linguri. linguri; bulion (apă) - 3/4 cană; ghee - 3 linguri linguri; sare; piper negru
VARSTA: 2 ani
COMPOZITIE: vita (vitel) - 500 g; ceapa - 1 buc; usturoi - 2 cuișoare; morcovi - 1 buc .; pastă de roșii - 2-3 linguri linguri; ulei de floarea soarelui
VARSTA: 1 an
COMPOZITIE: cartofi - 100 g; carne de vită - 40 g; unt
VARSTA: 2 ani
COMPOZITIE: cartofi - 1 kg; vita (vitel) - 300 g; morcovi - 1 buc .; ceapă (opțional) - 1 buc; pastă de roșii (opțional) - 1 lingură. o lingură; piper; sare; frunza de dafin
VARSTA: 1,5 ani
COMPOZITIE: vita - 500 g; orez - 75 g; varză albă - 1 cap; ou de pui - 1 buc; smântână - 200 g; morcovi - 1 buc .; ceapa - 1 buc; sare
Carnea este o sursă de proteine, care este necesară pentru creșterea corpului unui copil. În plus, carnea de vită are un efect mare asupra formării sângelui prin creșterea hemoglobinei. Alimentele complementare din carne încep să dea copilului, începând de la 6 luni. Cu toate acestea, felul de mâncare din această rețetă este mai potrivit pentru copiii de 2 sau 3 ani, deoarece carnea se fierbe în bucăți întregi. Pentru a face copilul mai ușor să mestece fibrele, accentul în timpul gătitului este pe o catifelare maximă.
Ingrediente:
- Carne de vită - 500 g
- Unt - 30-50 g
- Sarat la gust
- Ulei vegetal - 1 lingură
Fotografii pas cu pas de gătit:
Tăiați filetul de vită în materiale plastice subțiri.
Am bătut carnea din ambele părți, astfel încât să strălucească. Cu cât bucățile sunt mai subțiri, cu atât veți avea nevoie mai puțin de tocană carnea, astfel încât veți putea economisi mai mulți nutrienți.
Puneți feliile într-o tigaie, adăugați sare și prăjiți pe o parte timp de cel mult 1 minut, astfel încât carnea să-și schimbe puțin culoarea și să se întoarcă imediat. Repetăm \u200b\u200bacelași lucru pe cealaltă parte.
Transferăm carnea într-o cratiță, adăugăm apă, adăugăm ulei și adăugăm puțină sare în sos. Se fierbe la foc mic, acoperit aproximativ o oră. Asigurați-vă că sosul nu fierbe. Dacă copilul este în regulă cu verdeață, atunci puteți adăuga crenguțe de pătrunjel în sos.
Vasul poate fi servit cu orice garnitură, cum ar fi piure de cartofi sau paste.
Se pare foarte gustos.
Poftă bună!
NOTĂ PENTRU MAMĂ
Carnea joacă un rol important în alimentația bebelușilor. Medicii pediatri recomandă introducerea soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi în dieta copiilor, printre care se deosebește în special carnea de vită. Este considerat mult mai sănătos decât carnea de pui sau de porc. Această carne nu are practic colesterol și multă gelatină, ceea ce contribuie la coagularea sângelui. Conținutul redus de grăsimi permite utilizarea produsului în alimentele dietetice.
Vitaminele B sunt extrem de importante pentru sistemul nervos, hematopoieza, dezvoltarea celulelor și țesuturilor musculare și contribuie la producerea de hemoglobină. Conținutul ridicat de proteine \u200b\u200bcontribuie la recuperarea după boli grave, leziuni, arsuri. Fosforul este esențial pentru dezvoltarea normală a oaselor și a dinților.
Când și cum să intrați în dietă?
Vită permisă intrarea în dietă de la 7 luni. Până la această vârstă, bebelușul a încercat deja legumele și corpul este gata să accepte mai multe „alimente grele”. Dacă copilul este slăbit sau greutatea corporală este insuficientă, carnea poate fi introdusă în alimentele complementare începând cu 6 luni. Pentru acei copii care sunt alăptați, acest proces este amânat până la 9-10 luni.
Produsul trebuie administrat în alimente complementare numai dacă bebelușul se simte bine. Începeți cu 0,5 lingurițe. și crește treptat la 1 linguriță, iar până în an - volumul crește la 70 g. Trebuie să ne amintim că 100-200 g de carne de vită pe zi este o masă pentru un adult, deci nu ar trebui să creșteți norma pentru un copil.
Pentru copiii sub 1 an, fierbeți carnea și macinați-o la stare de piure. Copiilor mai mari li se recomandă să gătească produsul sub formă de chiftele, bucăți mici fierte. După 3 ani, carnea de vită poate fi dată în porții, se lasă să se prăjească ușor, iar apoi vasul se fierbe până se înmoaie.
Unt acționează ca o sursă suplimentară de energie, deoarece conține o cantitate mare de grăsimi sănătoase. Din acest produs, copilul primește vitamine liposolubile, de care are nevoie pentru creșterea și funcționarea normală a organelor și a sistemelor corpului. Se recomandă introducerea uleiului în dietă nu mai devreme de 8 luni. și numai după ce bebelușul a gustat deja chefir și brânză de vaci. Copiilor cu vârsta de 2-3 ani li se pot administra aproximativ 10 g de ulei.
Când cumpărați ulei, acordați atenție conținutului său de grăsime - ar trebui să fie de cel puțin 82,5%. Răspândirea este strict interzisă în alimentele pentru copii!
Nu sareți vasul prea mult - este mai bine să lăsați vasul să fie ușor subțărat decât bland sau suprasărat. Sarea este utilă pentru funcționarea normală a tractului digestiv, precum și pentru reglarea metabolismului apei-sare. Cu toate acestea, un exces al acestuia contribuie la reținerea apei în țesuturi, ceea ce duce la edem, îndepărtează calciul din organism și stimulează sistemul nervos.
Evaluează rețeta
|
Se încarcă ...