Recipe na solené uhorky vo vrecku. Rýchle recepty na nakladané uhorky vo vrecúšku

Uhorky patria medzi najskoršiu zeleninu pestovanú na vlastnom pozemku. Keď sa zje prvá porcia čerstvej, mladej, chrumkavej zeleniny priamo zo záhradky, každý sa začne dožadovať pestrosti, ľahkých šalátov a okroshky. Všetky rekordy však prekonávajú jemne solené uhorky podávané s rovnakými mladými zemiakmi, vyprážaným bravčovým mäsom a ľadovým kefírom.

V posledných rokoch sa stalo módou soliť túto zeleninu priamo vo vrecúšku. So špeciálnou technológiou ide proces morenia veľmi rýchlo: ráno ho hosteska nasolila - môžete ho podávať na stôl na večeru. Nižšie je uvedených niekoľko receptov na výrobu mierne solených uhoriek.

Jemne solené uhorky v sáčku s cesnakom - fotorecept

Chutné solené uhorky sú vždy obľúbeným a žiadaným jedlom v mnohých rodinách. Predjedlo sa pripravuje rôznymi spôsobmi, ale recept na morenie vo vrecku sa považuje za najjednoduchší a najobľúbenejší. Uhorky sa takto nakladajú rýchlo a jednoducho – za pár hodín.

Vaša známka:

Čas varenia: 10 minute

Množstvo: 6 porții

Ingrediente

Uhorky: 1 kg
Cesnak: 2-3 ore
kôprová zeleň: zväzok
Ríbezle (ak sú k dispozícii): 3 listă
Lista Bobkovy: 1 ks.
Sladký hrášok: 5 kusov.
Soľ: 1 polievková lyžica. l.
Cukor: 1 polievková lyžica. l.

Pokyny na varenie

Ako variť solené uhorky s kôprom vo vrecku

Skúsení letní obyvatelia vedia: nie je bez dôvodu, že uhorky dozrievajú súčasne s kôprom. Leto teda naznačuje, že tieto rastliny sú medzi sebou priatelia, spolo sú dobré ako v šaláte, tak v okroshke a v solení. Proces prípravy solených uhoriek so zelenými vetvičkami voňavého kôpru nevyžaduje znalosti, zručnosti a skúsenosti. Solenie môže prilákať aj mladších členov rodiny.

Uhorky (mladé, rovnakej veľkosti).
Kôpor - veľký zväzok.
Petržlen (ak je to žiaduce a dostupné).
Cesnak - 3-4 strúčiky.
Hrubá soľ - 1 polievková lyžica. l.
Listy chrenu, čerešne, ríbezle - buď všetko alebo niečo na výber.
Kmín - 1 lyžička (môžete to urobiť aj bez toho).

Budete tiež potrebovať bežné plastové vrecko, dostatočne veľké, husté, bez otvorov.

Algoritmus varenia:

Nazbierané uhorky nalejte studenou vodou, nechajte chvíľu pôsobiť. Po 20-30 minútach môžete začať soliť.
Uhorky dôkladne umyte, môžete použiť mäkkú špongiu. Zastrihnite konce.
Opláchnite zeleň, listy tiež, inak počas jedenia môžete cítiť, ako nepríjemne vŕzga piesok na zuboch.
Cesnak ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou.
Do vrecka vložíme chrenové listy, ríbezle, čerešne (čo je uvarené). Vložte do uhoriek. Prejdite cesnakom cez drvič (lis), pošlite do vrecka.
Dajte tam soľ, jemne nasekaný kôpor. Predtým rozdrvte rascu.
Vrecko zviažeme na uzol, poriadne potrasieme, aby zele pustilo šťavu a zmiešame so soľou.
Vložte balík do hlbokej misky a nechajte cez noc v chladničke.

Ráno na raňajky s mladými zemiakmi prídu vhod solené chrumkavé uhorky! Ak sú uhorky rôznych veľkostí, musíte začať jesť malé, ktore majú čas na nakladanie skôr, a potom veľké.

Rețeta cu o rețetă de naștere în 5 minute

Skutočná hostiteľka bude môcť prekvapiť členov rodiny, ak si do prasiatka vezme recept na výrobu jemne solených uhoriek, čo si vyžaduje minimum času. Budú veľmi jemné v chuti a chrumkavé s jemnou citrónovou príchuťou.

Výrobky na morenie (na základe 1 kg uhoriek):

Uhorky (môžete použiť ovocie rôznych veľkostí).
Limetka - 2-3 ks.
Kôpor je dobrá partia.
Nové korenie a feferónka (mletá) - ½ lyžičky.
Soľ - 1-2 lyžice. l.

Algoritmus varenia:

Zmiešajte soľ s novým korením a feferónkami.
Z limetkových plodov odstráňte kôru, pridajte soľ, vytlačte šťavu z limetky.
Kôpor opláchnite, jemne nasekajte, pridajte do voňavej zmesi soli a korenia.
Uhorky dôkladne umyte mäkkou kefou. Zastrihnite chvosty. Ovocie nakrájajte na kolieska, ich hrúbka de mala byť približne rovnaká.
Pošlite hrnčeky v plastovom vrecku (je žiaduce, aby bol tesný). Pridajte k tomu ochutený dressing.
Zviažte balík pevným uzlom. Teraz ho musíte pretrepávať 5 minút, aby sa soľ s korením rovnomerne rozložila medzi ovocie a začal sa proces solenia.

Apoi sa môžu uhorky naložiť na tanier a podávať, ale bude chutnejšie, ak domácnosť vydrží ešte aspoň 20 minút, aby uhorky postáli v chladničke!

Lahodné solené uhorky v balení - 20 minút a hotovo!

V horúcom lete sú problem s jedlom, na jednej strane hostiteľka naozaj nechce variť, na druhej strane domácnosť, teda chcú, ale vyžadujú niečo chutné a nezvyčajné. Prečo ich nepotešiť jemne nasolenými instantnými uhorkami. Ak je tam mladý zemiak, trochu bravčového mäsa, tak sa dá veľmi rýchlo pripraviť skvelá večera. Počas varenia zemiakov stihne gazdiná, ktorá pozná čarovný recept, nakladať uhorky.

Produkty na solenie (pripravené na 1 kg ovocia):

Uhorky.
Hrubá soľ - 1 polievková lyžica. l.
Cukor - 1 lyžička
Kôpor - zelenina alebo semená.
Cesnak - 3-4 strúčiky (viac, ak sú v rodine milovníci korenín).
Lista Bobkovy - 1-2 ks.

Algoritmus varenia:

Bolo by pekné zbierať uhorky zo záhrady, namočiť na 2-3 hodiny. Ak na to nie je čas, môžete okamžite začať soliť.
Ovocie opláchnite pod tečúcou vodou, odrežte konce na oboch stranách. Nakrájajte na kolieska.
Cesnak ošúpeme, umyjeme, rozdrvíme, pomelieme soľou, cukrom, kôprom.
Ak sa použije kôpor, musí sa najskôr umyť a jemne nasekať.
V tesnom celofánovom vrecúšku pošlite hrnčeky s uhorkami, potom voňavý sladko-slaný dressing.
Zviažte balík. Pretrepte, aby sa uhorky rovnomerne obalili dresingom. Vă rugăm să așteptați 20 de minute.

Mladé drobivé zemiaky, prskajúca slanina a chrumkavá uhorka – čo môže byť lepšie ako toto!

Rețetă cu chrumkavé solené uhorky vo vrecúšku

Leto je ideálny čas na prípravu jemne nasolených uhoriek, sú chutné, voňavé, hodia sa k mladým vareným či pečeným zemiakom. Recepty na varenie sa od seba príliš nelíšia, sú tam len nuansy, odporúča sa použiť napríklad chrenové listy alebo bobkový list, štipľavú a korenistú papriku alebo limetku. Nižšie je uvedený recept na chrumkavé uhorky s horčicou.

Výrobky na morenie (odobrate 1 kg čerstvých uhoriek):

Uhorky.
Hrubá soľ - 1 polievková lyžica. l.
Mletý koriander - 2 lyžičky.
Cesnak - 2-4 strúčiky.
Petržlen a kôpor - v zväzku.
Paprika horká a voňavá, mletá na prášok.
Asemenea horčica - 1 lyžička

Algoritmus varenia:

Najprv pripravte ovocie na morenie. Opláchnite uhorky, odrežte „chvosty“ na oboch stranách. Dlhé ovocie nakrájajte na polovicu a potom na štyri časti.
V malej hlbokej miske zmiešame soľ, horčicu, papriku, koriander. Do tejto voňavej zmesi pridáme prelisovaný cesnak.
Zeleninu opláchnite, osušte, jemne nasekajte. Pridajte soľ, rozdrvte, aby bolo veľa šťavy.
Uhorky vložte do tesného celofánového vrecúška, po ktorom nasleduje voňavý dresing. Zviažte, mierne potraste. Vložte do chladničky na 1 hodinu.

Lahodné, studené, voňavé predjedlo je pripravené, zostáva zavolať hostí, a keď počujú, čo majitelia pripravili na stôl, okamžite sa objavia!

Na rýchle morenie si môžete vziať akékoľvek čerstvé uhorky. Ak majú rovnaký tvar a sú malé, môžete ich osoliť celé.

Veľké uhorky je najlepšie rozrezať pozdĺžne na štyri časti.

Pre super rýchle varenie by sa ovocie malo nakrájať na kolieska alebo malé tyčinky.

Recepty sú podobné, ale pri varení môžete experimentovať pridaním rôznych korenín alebo exotického ovocia, ako je limetková šťava a kôra.

Čakáme na vaše komentáre a hodnotenia - to je pre nás veľmi dôležité!

Ľahko nasolené uhorky vo vrecúšku sú husté a veľmi chrumkavé. Obrovským plusom takéhoto solenia je rýchlosť prípravy - už za pár hodín a niekedy aj rýchlejšie budú chutné uhorky pripravené na použitie.

Ako vyrobiť solené uhorky vo vrecku?

Recept na jemne solené uhorky v sáčku je mimoriadne jednoduchý a cenovo dostupný. Dokonca aj pre tých, ktorí robia takéto uhorky prvýkrát, všetko funguje skvele. A nižšie uvedené tipy a odporúčania na výber zdrojového produktu a varenie vám pomôžu dokonale zvládnuť túto úlohu.

Aby boli uhorky dobre a rovnomerne solené, je dôležité vybrať ovocie malej veľkosti. Je lepšie, že sú približne rovnaké.
Uhorky na solenie de mali byť čerstvé a husté.
Ak sú plody pomalé, je potrebné ich naliať studenou vodou aspoň na hodinu.
Pred vložením do vrecka sa uhorky buď nakrájajú na plátky, alebo sa odrežú ich špičky.
Nebaľte uhorky do vrecka príliš tesne.

Rýchle nakladanie uhoriek vo vrecúšku má jedno solídne plus – proces je rýchly, neuveriteľne jednoduchý a uhorky sú jednoducho skvelé. Ak je miestnosť horúca, potom môžu byť uhorky pripravené za 1.5 hodiny. Ak je naopak chladno, proces môže trvať trochu dlhšie. Preto sa počas morenia môžu a mali de sa dokonca vyskúšať uhorky.

Ingrediente:

uhorky - 2 kg;
hrubá soľ - 40 g;
strúčiky cesnaku - 8 ks;
kôprová zeleň.

Varenie

Uhorky sa umiestnia do veľkého vrecka, pridajte soľ a premiešajte.
Ošúpané strúčiky cesnaku sú rozdrvené plochou stranou noža a tiež odoslané do vrecka.
Obsah vrecka vysypte nasekaným kôprom, zaviažte a pretrepte.
Pri izbovej teplote budú po 2-3 hodinách pripravené jemne nasolené uhorky vo vrecku.

Rețetă cu chrumkavé solené uhorky vo vrecúšku

Chrumkavé jemne nasolené uhorky v balení sa budú hodiť na každej hostine. Je to skvelé predjedlo pre silné nápoje a skvelý doplnok k akémukoľvek jedlu. Hotové jemne nasolené uhorky je možné len zotrieť zo zvyškov soli a podávať. Tu je klasická verzia bez pridania korenia. Nikto však nezakazuje experimentovať. Pridaním určitých korenín môžete získať svoj ideálny recept.

Ingrediente:

čerstvé uhorky - 1 kg;
strúčiky cesnaku - 3 ks;
cukor - 1 lyžička;
kôpor - 1 zväzok;
arbustă soľ - 30 g.

Varenie

Pripravené uhorky vložíme do vrecka, osolíme a pocukrujeme.
Pridajte nasekaný cesnak a kôpru.
Taška je zviazaná un pretrepaná puternic.
Odstráňte ho na 6 hodín do chladu.
Po tejto dobe budú jemne osolené chrumkavé uhorky vo vrecku úplne pripravené.

Such morenie uhoriek vo vrecku má oproti klasickému spôsobu morenia množstvo výhod. Po prvé, ide o výraznú úsporu času. Po druhé, výsledkom sú pevné, šťavnaté a veľmi pikantné uhorky. Pri tomto spôsobe prípravy, ktorý je uvedený v recepte, sú uhorky veľmi voňavé. Ak pridáte všetok kôpor a cesnak naraz, nebude to mať taký účinok.

Ingrediente:

uhorky - 1 kg;
strúčiky cesnaku - 3 ks;
zelenina (list čerešne, dáždniky kôpru, list chrenu) - podľa chuti;
kôpor - 1 zväzok;
soľ - 25 g;
čierne korenie, lista bobkový.

Varenie

Pripravené uhorky sa umiestnia do vrecka.
Pridajte zeleninu, korenie, polovicu nasekaného cesnaku a kôpru, soľ.
Všetko dôkladne premiešame a necháme hodinu pri izbovej teplote.
Apoi sa jemne nasolené uhorky vo vrecku prenesú do inej nádoby, zvyšný kôpor a cesnak sa rozložia, premiešajú a na pár hodín sa umiestnia do chladu.

Solene uhorky vo vrecku s kôprom

Uhorky v sáčku s cesnakom a kôprom s prídavkom octu a oleja chutia veľmi podobne ako nakladané. Ale s týmto spôsobom prípravy budú pripravené slúžiť už za 2 hodiny. Tieto koreniny dodávajú jedlu osobitnú pikantnosť, ale bez nich je tiež chutné. Zloženie dochucovadiel je preto možné meniť, dopĺňať alebo úplne odstrániť.

Ingrediente:

čerstvé uhorky - 2 kg;
kôpor - 1 zväzok;
cesnak - 1 hlava;
ocot - 60 ml;
nerafinovaný rastlinný olej - 5 lyžíc. lyžice;
koriandru, boia de ardei, korenie;
deci - 50 g.

Varenie

Umyté uhorky sa nakrájajú na 4 časti alebo krúžky a vložia sa do vrecka.
Pridáme nasekaný cesnak, nasekaný kôpor, olej, soľ, ocot a korenie.
Balík je dobre zviazaný, niekoľkokrát silne pretrepaný a vyčistený v chlade.
Po 2 hodinách budú pripravené jemne nasolené uhorky s kôprom vo vrecku.

Nakladanie uhoriek v balení je dobré, pretože ich môžete variť takmer pred príchodom hostí. V recepte je uvedené, že uhorky budú hotové za hodinu. Ak pridáte trochu viac soli, čas sa skráti ešte viac. V každom prípade by sa v tomto procese mali vyskúšať uhorky. Niekomu sa budú zdať pripravené už za pol hodiny.

Ingrediente:

uhorky - 1 kg;
cesnak - 3 strúčiky;
mletý koriander - 3 čajové lyžičky;
kôpor, petržlen;
soľ - 30 g;
suchá horčica, zmes papriky.

Varenie

Pripravené uhorky sa umyjú, rozrežú pozdĺžne na 4 časti.
Uhorky sa zmiešajú vo vrecku s cesnakom, soľou, bylinkami a iným korením.
Taška je zviazaná a dobre pretrepaná.
Po hodine budú nakladané uhorky vo vrecku pripravené na podávanie.

Ľahko solené uhorky v sáčku s cesnakom - rețetă

Ľahko solené uhorky s cesnakom budú dobrým doplnkom ku každej prílohe. Ale obzvlášť dobré sú k nim varené mladé zemiaky. Takto môžete nakladať uhorky všade - dokonca aj v krajine, dokonca aj v poľných podmienkach, keď nie sú žiadne poháre a hrnce. Ak sa uhorky nedajú do chladu, nevychladnú, ale rýchlejšie sa budú nakladať.

Ingrediente:

mladé uhorky - 20 ks;
zelená cibuľa - 1 zväzok;
kopor - 100 g;
petržlen - 100 g;
cesnak - 4 strúčiky;
soľ - 1 polievková lyžica. lyžička.

Varenie

Umyté uhorky sa umiestnia do tesného vrecka.
Nakrájané zelené sa dobre rozotierajú soľou a cesnakovou kašou.
Pošlite zmes do vrecka a všetko premiešajte.
Balík je pevne zviazaný a odoslaný do chladu na 12 hodín.
Apoi sa obal vyberie, dobre sa pretrepe a opäť sa vloží na 12 hodín do chladu.

Ak chcete solené uhorky, aby ste nemali silu čakať, tento recept sa vám bude hodiť. Nižšie si povieme, ako osoliť uhorky vo vrecku za 5 minút. Vzhľadom k tomu, že uhorky sú nakrájané na kúsky, sú okamžite solené. Ak chcete, môžete pridať ďalšie korenie, ale bude to chutné aj bez nich.

Šťavnate, chrumkave solené uhorky- jednoduché, cenovo dostupné a všetkým obľúbené občerstvenie, ktore sa dá pripraviť za pár minút z dostupných surovín.

Existuje veľa receptov na výrobu jemne solených uhoriek, ale dnes navrhujem variť nakladané uhorky vo vrecku s cesnakom, pretože túto možnosť možno bezpečne nazvať jednou z najjednoduchších, najrýchlejších a najpohodlnejších. Tento spôsob prípravy je známy aj ako „suchý“, „studený“ spôsob varenia jemne nasolených uhoriek, pretože nie je potrebné pripravovať nálev a uhorky nie sú tepelne upravené.

Uhorky pripravené podľa tohto receptu sú veľmi chrumkavé, voňavé, šťavnaté a chutné, keďže sú vlastne solené vo vlastnej šťave, s prídavkom čerstvého kôpru, cesnaku a korenia. Rýchlosťou prípravy sa jemne solené uhorky vo vrecúšku priaznivo porovnávajú s nakladanými uhorkami. Ak pripravenosť tohto zvyčajne musí čakať od niekoľkých dní do týždňa, potom sa ľahko solené uhorky môžu podávať pri stole za niekoľko hodín (4-5 hodín).

Ingrediente

uhorky 600 g
kôpor 30 g
cesnak 3 clinici
štipľavé boia 5g
sol 15 g (2/3 lyžice)
lista ríbezľový 1 BUC.
cukor 4 g

Na prípravu občerstvenia si vyberáme uhorky s hľuzami na šupke a približne rovnakej veľkosti, aby boli všetky uhorky rovnako osolené za rovnaký čas. Hrbolčeky na šupke naznačujú, že odroda uhoriek je vhodná na nakladanie, na rozdiel od hladkých šalátových uhoriek.

Rýchlosť varenia je jednou z výhod tohto receptu. Preto, aby bolo predjedlo pripravené za niekoľko hodín, je lepšie použiť uhorky malej alebo strednej veľkosti, dlhé až 10 cm.

Listy ríbezlí obsahujú veľa vitaminínu C, ktorý je známy ako najsilnejší antioxidant. V listoch čiernych ríbezlí je veľa tanínov, ktoré neumožňujú uhorkám zmäknúť, ale vytvárajú ich chrumkavosť, ktorú mnohí milujú. A čo je najdôležitejšie, listy ríbezlí obsahujú najsilnejší dezinfekčný prostriedok, ktorý zabíja aj E. coli.

Prítomnosť feferónky a čerešňového listu je voliteľná, ale žiaduca. Tieto zložky výrazne neovplyvňujú chuť uhoriek, pretože sa používajú v malých množstvách, ale ako sa na korenie patrí, dodávajú občerstveniu ľahkú, ale veľmi chutnú chuť. Namiesto listov ríbezlí a čerešní môžete pridať malý list chrenu.

Počet porcií závisí od apetítu jedákov. V mojom prípade 600 gramov uhoriek = 6-7 uhoriek, 9-10 cm dlhých.Varím pre 2-3 osoby a tak, aby som uhorky jedol naraz alebo počas dňa.

Varenie

Pripravime si suroviny.

Dôkladne umyte uhorky, vložte ich do hlbokej nádoby, naplňte studenou vodou a nechajte pri izbovej teplote 1-2 hodiny. Počas tejto doby, keď uhorky absorbujú trochu vody, obnovia stratenú vlhkosť a stanú sa elastickými, šťavnatými a chrumkavými. Ak používate na varenie uhorky čerstvo natrhané zo záhrady, môžete tento krok preskočiť a ihneď prejsť na ďalší.

Ke?korenín lepšie nasiaknuť. minunat. Najjednoduchší spôsob, ako prepichnúť uhorky, je obyčajná vidlička. Urobím 4-6 vpichov vidličkou na každej strane uhorky, pričom dávam pozor, aby hroty vidličky nielen prepichli šupku, ale dostali sa aj do jadra (semennej časti) uhorky. V procese infúzie sa otvory utiahnu a stanú sa úplne neviditeľnými.

Pripravime si aromatické prísady. Ošúpeme strúčiky cesnaku a nakrájame na tenké plátky. Nakrájajte na tenké krúžky 2-3 centimetri spodnej časti struku feferónky. Odstráňte semená papriky, ak existujú. Kôpor, čerešňový list a ríbezle (ak sú použité) umyjeme a osušíme. Zeleninu kôpru nakrájame nadrobno. Väčšinou používam len vrchnú časť žemle. Výnimku robím iba pre domáci kôpor pestovaný na slnku, pretože taký kôpor má veľmi voňavé tvrdé stonky (spodná časť strapca) a je škoda ich len tak vyhodiť. Takéto stonky sa môžu pridať aj do uhoriek, ale celé alebo veľmi nahrubo nakrájané. Uhorkám tak dodajú svoju chuť, no zároveň budú v balení ľahko rozlíšiteľné a pred podávaním občerstvenia na stôl sa dajú ľahko oddeliť.

V náhodnom poradí vložíme pripravené uhorky do čistého, odolného, jednodielneho vrecka určeného na skladovanie potravín. Să mergem vnútri vrecka.

Do vrecka pridajte nasekaný kôpor, cesnak, feferónku, listy čerešní a ríbezlí (ak sa používajú), ako aj soľ ak chcete, cukor. Masculin množstvo cukru pomôže zdôrazniť a zvýrazniť chute všetkých ostatných zložiek. Upozorňujeme, že soľ je potrebná obyčajná stolová soľ. S pridaním morskej soli, jodidu alebo rôznych ochutených solí je príliš veľká šanca, že uhorky buď nedosolia alebo presolia a navyše môžu uhorky zmäknúť.

Po umiestnení všetkých komponentov vrecko stlačíme, aby sa uvoľnil prebytočný vzduch a hermeticky uzavrieme. Apoi obal s uhorkami energicky pretrepte a otočte 2-3 minúty, aby sa korenie rovnomerne rozložilo. Nechajte vrecko v kuchyni 1 hodinu. Počas tejto doby otočte a pretrepte vrecko ešte 3-4 krát (raz, každých 15 alebo 20 minút). Už o pol hodiny bude aj cez hermeticky uzavreté vrecko cítiť zvodnú vôňu cesnaku a kôpru.

Po hodine sa vo vrecku zhromaždí uhorková šťava. Teraz vrecúško ešte raz dobre pretrepeme a dáme do chladničky na ďalšie 3-4 hodiny. V skutočnosti je proces varenia u konca, teraz zostáva len čakať. Počas lúhovania, aspoň 1-2 krát za hodinu, prechádzajte okolo chladničky, otočte vrecko na druhú country a pretrepte, pričom obsah premiešajte. To urýchľuje proces varenia a umožňuje rovnomerné nakladanie uhoriek. Stupeň slanosti uhoriek sa postupne zvyšuje a priamo závisí od času ich infúzie. Po príprave prvej skúšobnej dávky uhoriek môžete chuť občerstvenia ďalej upraviť podľa svojich preferencií, v prípade potreby mierne predĺžiť alebo skrátiť čas lúhovania.

Pripravený. Najlepšie je podávať chrumkavé, voňavé uhorky ihneď na stôl. A ak sa skladuje, tak nie viac ako 1 deň a určite v chladničke, na najchladnejšej poličke (zvyčajne tej, ktorá je najbližšie k oddeleniu zeleniny). Pri dlhšom skladovaní sa uhorky nezkazia v bežnom zmysle, ale postupne budú čoraz viac slané a následne presolené. Na fotografii v sekcii môžete vidieť uhorky dlhé 9-10 cm po 5 hodinách lúhovania v chladničke. Po 4 hodinách sú uhorky tejto veľkosti zvyčajne dobre osolené po okrajoch, ale samotný stred semennej časti môže byť podľa chuti nesolený. Menšie uhorky môžeme ochutnať po 3 hodinách. Varte a chrúmajte lahodné jemne nasolené uhorky pre vaše potešenie! Dobrú chuť!

Všetko sa mení a dokonca aj bežné technológie varenia sú natoľko zjednodušené, že sa človek môže len čudovať! To platí aj pre domáce uhorky, takže budete mať záujem dozvedieť sa o nakladaní uhoriek vo vrecku - spôsob, ako nakladať uhorky chutne a ľahko! Nie je potrebné čarovať nad marinádou, nie je potrebné sterilizovať poháre a viečka, ale len mať horúcu túžbu uvariť voňavé občerstvenie!

Nakladanie uhoriek vo vrecku sa nazýva aj suché solenie. Asta este! Preto si tento spôsob solenia získal nebývalú obľubu.

Na rýchle nakladanie uhoriek „na sucho“ stačí poznať základný rețetă. Základný recept je taký jednoduchý, že ho dokáže reproduckovať aj dieťa!

Ako nakladať uhorky do vrecka

Ingrediente

- 1 kg + -
- chuť + -
— niekoľko veľkých zubov + -
- 1 polievková lyžica. l. + -
- 1 lizică + -
Estragón - niekoľko vetvičiek + -

Varenie

1. Plody malej veľkosti (najlepšie približne rovnakej), umyte a odrežte špičky. Nu uita de asta. Zeleninu vložíme do tesného vrecka z potravinárskeho polyetylénu.

2. Dáždniky kôpru spolo so semienkami rozdrvíme v dlaniach, roztlačíme vetvičky estragónu, ošúpeme cesnak a nakrájame na plátky. Na vrch uhoriek rozložte korenie a bylinky, pridajte soľ a cukor.

3. Pevne zviažeme vrece so všetkými komponentmi a začneme ich trieť rukami cez fóliu plastových nádob. Koniec koncov, ako osoliť uhorky jednoduchým solením, ak ich starostlivo nezmiešate soľou a ostatnými zložkami tohto solenia?

4. Vrecúško s uhorkami vložíme do iného vrecka a necháme 2-3 hodiny v pokoji pri izbovej teplote. Pravidelne každých 30-40 minút polyetylenenovú nádobu pretrepte a premiešajte jej obsah. Po 3 hodinách presunieme naše budúce solené uhorky do chladničky, inak môžu peroxidovať a stať sa príliš slanými a mäkkými.

5. Po 8-10 hodinách budú uhorky vo vrecku pripravené na podávanie! Dobrú chuť!

Ako chutné nakladať uhorky za jednu alebo dve hodiny?

Tak rýchlo môžete získať svoje obľúbené občerstvenie suchým spôsobom, navyše pomocou základného receptu na nakladanie uhoriek vo vrecku!

Rýchly recept sa od základného líši len rozkrojením hlavného produktu. Na letmé nakladanie uhorky nielen prepichneme špáradlom, ale každé ovocie nakrájame na 2-4 časti pozdĺž vlákien. Zaspávame s bylinkami a korením a necháme na teplom mieste kvasiť. Po niekoľkých hodinách (ak ste trpezliví) je predjedlo hotové, aj keď po hodine ho môžete ochutnať!

Nakladané uhorky vo vrecúšku vo vlastnej šťave

Toto je skvelý spôsob, ako praviť úžasné predjedlo! Všetko robíme rovnako ako v predchádzajúcom recepte, len pridáme pár ďalších plodov nasekaných na hrubom strúhadle. Tieto uhorky navyše sú tie, ktore ste odmietli.

Uhorky v tomto prípade majú jemnú chuť a neuveriteľnú vôňu! A kreatívne gazdinky potom tieto hobliny z uhorky používajú na prípravu letného nálevu a okrem „hoblín“ sú tam všetky koreniny a koreniny do tejto polievky. Pamätajte však, že polievka nepotrebuje ďalšiu soľ!

Ako nakladať uhorky vo vrecku nie je náročná veda. Ale v každej vede sú axiómy a aj táto má svoje vlastné axiómy-pravidlá. Zdieľame:

*Typy cu cookie-uri

Na morenie uhoriek v balení si musíte vybrať mladé uhorky s tenkou šupkou svetlozelenej farby. Drobné pupienky a pružnosť ovocia len zlepšia chuť a chrumkavosť kyslých uhoriek.
Ak vaše uhorky nie sú „priamo zo záhrady“, namočením do vody na pár hodín obnovíte ich čerstvosť.
Nezabudnite odrezať konce ovocia. Po prvé, všetky dusičnany sa tam hromadia; po druhé, zelenina sa osolí rýchlejšie.
Pikantné koreniny, ako sú zrnká a prášok čierneho korenia, červená paprika atď., len zjemňujú kyslé uhorky, a preto de sa mali pridávať prísne dávkované. Je lepšie posypať korením už hotové uhorky.
Plastové nádoby neucpávajte príliš tesne! Nechajte preot pre dobré premiešanie uhoriek s korením a soľou, ako aj pre cirkuláciu vzduchu.
K štandardným bylinkám, ktoré sú zahrnuté v základnej receptúre, pridajte dubové listy a kôru, ríbezľové a čerešňové listy. Zloženie látok v listoch obsahuje tanínové zložky, ktoré sú impregnované uhorkami, stávajú sa chrumkavými a hustými.
Soľ na morenie uhoriek sa používa iba kameň! Neodporúča sa používať jód, pretože jód dáva chuť - to je po prvé a po druhé, jód zmäkčuje mäso zeleniny a peroxiduje.
Pomocou metódy suchého solenia môžete nakladať cuketu, kvetenstvo karfiolu, cesnak, mrkvu, cibuľu, huby, sleďa a iné ryby.

Hai să o facem. Na vaše jemne osolené občerstvenie si prídu nielen všetci členovia rodiny, ale aj všetci znalci vašich kulinárskych maestruovských diel!

Možno ešte nebol vynájdený jednoduchší recept na výrobu uhoriek. Z kategórie "dva kroky" - elementárne, ale veľmi chutné. Kilogram čerstvých, úhľadných uhoriek (nie uhoriek, ale veľmi malých) bude vyžadovať jeden a pol lyžičky hrubej soli, zväzok čerstvého kôpru a niekoľko strúčikov nasekaného ! Plus dve igelitky zložené jedna do jednej.

Ingrediencie sú jednoduché a proces výroby uhoriek nie je nikde jednoduchší. Najprv je potrebné pripraviť uhorky. Umyte, osušte a z každého odrežte oba konce, nech sa lepšie a rýchlejšie osolia. Apoi ovocie preložte do dvojitého plastového vrecka. Pridajte tam cesnak a jemne nasekaný kôpor (rovno so stonkami). Nalejte soľ v predpisanom objeme.

V skutočnosti je všetko pripravené. Zostáva pevne zviazať balíčky a niekoľkokrát dobre pretrepať, aby sa solenie rovnomerne rozložilo. Teraz musíte nechať uhorky odstáť a soľ na spodnej poličke v chladničke. Budú to robiť 12 alebo 16 hodín (v závislosti od veľkosti vybraných plodov), nie viac. A môžete jesť! Ukazuje sa to ako chutné, tak aj voňavé.

Aby sa zabránilo úniku počas varenia, odporúča sa, aby sa vrecká s uhorkami pred chladením vložili do nádoby. A potom niekoľkokrát otočte (3-4 krát za celú dobu, pre lepšie solenie).