Je Cas! Znova ho vynášam z obchodu recept na sladke buchty z kysnuteho cesta s jahodami idem opäť čarovať do kuchyne, ticho sa usmievať, mysliac na to, aké budú deti šťastné. Vôňa domáceho pečiva sa bude vznášať po dome, prenikne na nádvorie, kde sa prechádzajú dcéry, vyhrievajú sa v teplých slnečných lúčoch, smejú sa na lietajúcich včelách, obdivujúcich Oslobodí sa a postupne sa dostane, dostane sa do povedomia detí - av okamihu ich prinúti vzdať sa všetkých dôležitých vecí, mydlových bublín a hojdačiek, stavby pieskového mosta a kamihu ich prinúti vzdať sa všetkých dôležitých vecí, mydlových bublín a hojdačiek, stavby pieskového mosta a kamihu pre sliepky a domězť paťaťa veselo kričať: Mami, mami, máme sladké jahodové buchty na popoludňajší čaj, však? Toto je šťastie. Šťastie, ktoré sa nedá kúpiť, vymeniť, nenájde sa... dulce buchty z kysnuteho cesta s jahodami - oči, rozkoš, mlskanie pier, rozliate mlieko a nekonečná detská rozkoš stoja za každú námahu. Nie je ich tu však až tak veľa.
... Len dva drdoly robia ženu z muža.
t/s „Pre teba vo všetkých farbách” (Pentru cel frumos / Areumdawun Geodaeege)
Sweet buchty z kysnuteho cesta s jahodami sa pripravuje celkom jednoducho. Po vymyslení receptu ho zvládnete bez väčších ťažkostí za pomerne krátky čas. Hlavná vec je začať. No a nezhltnite všetky jahody vo fáze prípravy náplne.
Ingrediente pe cesto:
250 ml mlieka;
1 lyžička suché droždie;
500 g muky;
60 g ulei;
1/2 lyžičky soľ;
1/2 šalky cukru
Ingrediente naplň:
200 g jahôd;
1/2 šalky cukru
Nalejte teple mlieko do vhodnej misky.
Pridajte droždie, cukor. Čakáme, kým kvások začne "hrať".
A pridame rozpustene maslo.
Postupným pridávaním múky vymiesime elastické, nelepivé, príjemné cesto.
Zaokrúhlite, vložte do misky, prikryte utierkou a nechajte na teplom mieste.
Asi po hodine de cesto malo zdvojnásobiť svoj objem.
Rozdrvime.
Vyvaľkáme na vrstvu s hrubkou asi 3-4 mm.
Poharom vykrajujeme kruhy. Odrezky zbierame do samostatnej gule, dočasne odloženú.
Výsledné polotovary vložíme do foriem na muffiny.
Očistené, umyté, osušené jahody roztlačíme vidličkou na zemiakovú kašu, pridáme cukor.
Do výsledných "plátov" rozložíme asi jednu lyžicu do každého.
Zo zvyšného cesta vytvarujeme tenké bičíky. Rozložíme ich do stredu každého "pláta" do špirály.
Necháme 10-20 minút vykysnúť, potom pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 20 minút.
Vyberieme, položíme na drevenú dosku alebo mriežku.
A užívame si, lenčo vychladnú - hneď nalejeme studené mlieko a hučíme s potešením.
Dobrú chuť!
*** COMPUS ***
200 gramov teplého mlieka;
1 vrchovatá čajová lyžička suchého droždia;
3 polievkové lyžice cukru;
1/4 lyžicky soli
2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
1 vrecko vanilkového cukru;
2,5 - 3 šálky múky (pohár 250 gramov);
Okrem toho:
300 de grame de jahôd;
Vajcia na mazanie buchiet;
Práškový cukor na posypanie.
*** SPÔSOB VARENIA ***
Dobrý deň, milí citatelia! Domov s jahodou Tento recept sa dá piecť po celý rok s použitím mrazených jahôd. Ale ak chcete robiť pečivo s čerstvými jahodami, používajte ich počas celej sezóny.
Ak ste šetrná žena v domácnosti, pravdepodobne sa vám podarilo kúpiť tieto bobule a zmraziť ich na budúce použitie. To isté dokázali aj záhradkári, ktorí túto voňavú bobuľu nazbierali na svojich pozemkoch a pripravili ju vo forme mrazenia na zimu. V každom prípade máte jahody, tak začnime.
Ak su jahody zmrazene, musíte ich rozmraziť. Medzitým sa pustíme do prípravy cesta. Začnime s cestom.
V teplom mlieku opatrne rozpustíme droždie s jednou lyžičkou cukru, pridáme 2 lyžice múky, premiešame, vypracujeme tekuté cesto, prikryjeme a dáme na 15 minút na teplé miesto. Robíme to preto, aby kvások "ožil".
Kým kvások začne vzchádzať, pripravte si "buchtu". Na to rozpustíme maslo a nalejeme do misy, pridáme cukor, soľ, vanilkový cukor, vajce, rastlinný olej a všetko zľahka potrieme vidličkou.
Vykyslo cesto, potom doň môžete nasypať pol pohára preosiatej múky, všetko premiešať, potom vliať výpek, znova premiešať a za postupného pridávania preosiatej múky vymiesiť cesto. Mal byť hladký a mäkký. Neprechádzajte cez muku.
Cesto dáme do misy, prikryjeme a dáme na hodinu alebo viac na teplé miesto, aby zdvojnásobilo svoj objem.
Cesto nám vyrástlo, teraz ho treba vymiesiť a rozdeliť podľa oka na 8-10 rovnakých častí.
Zapneme ruru a vyhrejeme ju na 180 stupňov. Plech prikryte pergamenom a namazte ho maslom.
Tortu rozvaľkáme, po stranách urobíme zárezy ako na fotke, teda nie až na úplný koniec.
Do stredu koláča dáme niekoľko jahôd a na vrch posypeme cukrom.
Teraz pride vhod šikovnosť. Jeden okraj rezu hodíme na opačnú.
A druhy okraj je na druhej strane.
Hotové ukladáme na váš plech v dostatočne veľkej vzdialenosti od seba, pretože buchty sa zväčšia.
Potrieme ich vajíčkom a vložíme do vyhriatej rúry. Dáme hneď, nenecháme ich narásť na plech, aby plnka nezačala vytekať.
Sladké krásky pečieme do zlatista.
Pripraveny jahodove buchty posypeme práškovým cukrom a podávame s teplom na stôl. Vznikne nádherný čajový večierok s takými nádhernými buchtami. Nasaďte preto kotlík rýchlejšie a vychutnajte si domáce koláče so svojimi blízkymi.
Vo všeobecnosti u mňa doma milujú rôzne pečivo. Tak som napríklad nedávno upiekla medovník so sušenými slivkami a. Ak aj vaša rodina rada jedáva niečo pečené, radím vám, aby ste si ihneď urobili zásoby múky. Navyše, keď je cena múky vo veľkom oveľa nižšia a nemusíte za ňou každý týždeň behať do obchodu upiecť și pochúťku k čaju)
*** DOBRÚ CHUŤ ***
Do 200 ml teplého mlieka pridáme droždie, 50 gramov múky a polievkovú lyžicu cukru, premiešame a necháme 15 minút odstáť.Ku vzbĺknutému kvásku pridáme rozpustené maslo a zvy premiené měko. Vajíčko rozšľaháme so soľou a zvyšným cukrom, pridáme k mliečno-drožďovej zmesi, premiešame. Po častiach pridávame preosiatu múku a vymiesime hladké cesto. Zakryte obrúskom a nechajte čas, aby prišiel.
Umyte bobule. Odstráňte semená z čerešní.
Vymiesime vykysnute cesto.
Cesto rozdeľte na malé kúsky. Každý kúsok cesta rozvaľkáme na ovál dlhý 12-15 cm.
Na okraj každého koláča položte niekoľko bobúľ, posypte 1 lyžičkou cukru. Bobule zakryte cestom a okraje dobre zaistite. Zvyšný okraj koláča nakrájajte na pásiky.
Prúžky zabaľte naprieč a vytvorte drdol.
Žemle s bobuľami poukladáme na shoulder vystlaný papierom na pečenie a dáme na 10-15 minut na teplé miesto.
Zladené žemle potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Pečieme do krásnej zlatohnedej farby asi 25-35 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.
Vzdušné, lahodné a chutné buchty s bobuľami sú pripravené.
Dobrú chuť!
Rýchle jahodové zemle sú perfektným receptom na vašu letnú dovolenku. Doprajte svojim rodinným príslušníkom roztomilé vrecká záhradných jahôd.
Žemle s jahodami si môžete pripraviť z kupovaného kysnutého cesta, alebo si môžete pripraviť rýchle domáce múčnikové cesto, ktoré si nevyžaduje dlhé kysnutie.
Produse Vezmite pe test podľa zoznamu.
Vodu zmiešame s droždím, dávkou cukru a dávkou múky. Cesto necháme vykysnúť a v teplej miestnosti odležať. V lete nebude proces kysnutia cesta trvať dlhšie ako hodinu.
Do pripraveneho cesta nalejeme teple maslo.
Rozdrviť kuracie vajcia.
Cesto vymiešame metlikkou.
Zadajte muku, soľ. Na arómu sa používa vanilín - voliteľné. Počas miesania pridajte muku.
Cesto dobre premiešajte na povrchu stola, až kým nebude konzistencia mäkkého koloboku.
Zemľu ochlaďte a roztlačte.
Ako náplň sa používajú čerstvé jahody, zemiakový škrob a cukor.
Z cesta tvarujte miniatúrne guľky. Veľmi vhodné je namastiť si ruky slnečnicovým olejom a guľôčky prejsť cez prstenec palca a ukazováka.
Ako som písala vyššie, do plnky sa používajú záhradné jahody. Jahody ošupeme. Nakrájajte na trojuholníkové platky.
Posypeme cukrom zmiesaným so skrobom.
Kváskové guľky rozvaľkáme na oválne koláčiky. Okolo okrajov koláčikov urobte dva protiľahle rezy.
Do stredu položte jahody s cukrom a škrobom.
Najprv prikryte stred jahody jednym okrajom mazanca.
Potom druhy okraj, ale so stipkou. Zamerajte sa na fotografie krok za krokom.
Položte polotovary pe vysypaný plech.
Povrch roliek potrieme kuracím žĺtkom zmiešaným s vodou a odošleme do rúry na pečenie. Čas varenia jahodových buchiet je 30-35 minut.
Hotové kváskové buchty schladíme jahodami. Pomocou špachtle vyberte z plechu na pečenie a podávajte s čajom. Aby boli žemle chutnejšie, vložte do jamiek žemle kolieska čerstvých jahôd. Užite si svoj čaj!
Nachitava...