نخود چیست و چگونه می توان آن را طبخ کرد؟ ما در مورد این موارد و سایر سوالات مربوط به محصول ذکر شده در مطالب مقاله ارائه شده به شما خواهیم گفت.
اطلاعات کلی
آیا می دانید نخود چیست؟ این یک نخود (حبوبات) متعلق به خانواده حبوبات است. نام های دیگری برای این محصول وجود دارد. صداهای آنها به این صورت است: نخود گوسفندی ، کرم حبابی ، شیش ، ناخات.
نخود چیست؟ دانه های نخود یک محصول غذایی است. در خاورمیانه بسیار محبوب است و اساس غذاهایی مانند هوموس است.
شرح بیولوژیکی گیاه
حالا می دانید نخود چیست. با این حال ، این کلمه نه تنها یک محصول حبوبات ، بلکه خود گیاه یک ساله است که در واقع روی آن رشد می کند.
ساقه چنین علفی ایستاده است و اغلب به 30-70 سانتی متر ارتفاع می رسد. با بررسی دقیق تر ، می بینید که با موهای غده ای پوشانده شده است.
برگ نخود پنبه ای عجیب و غریب است. لوبیا پس از رسیدن ، پف کرده و کوتاه است. آنها معمولاً حاوی 1-2 یا 4 دانه هستند.
ظاهر محصول
چنین نخود (نخود) چه شکلی است؟ این چیست؟ دانه ها دارای سطح ناهمواری هستند. بسیاری از کارشناسان آشپزی خاطرنشان می کنند که کاملاً شبیه سر جغد یا قوچ هستند.
قطر نخود اغلب به 1.5 سانتی متر می رسد. اگرچه نخود خیلی بزرگ به اندازه 0.5 سانتی متر نیز وجود ندارد.
رنگ چنین محصولی می تواند زرد یا بسیار تیره باشد. وزن هزار دانه بین 160 تا 300 گرم متغیر است (بسته به نوع آن).
ویژگی های حبوبات
با گفتن نخود چیست ، باید در مورد ویژگی های آن صحبت کنید.
در مورد برگها و ساقه ها ، آنها حاوی مقدار زیادی اسید مالیک و اگزالیک هستند.
ویژگی های مفید
فواید نخود برای بدن انسان به دلیل ترکیب آن است. این محصول سرشار از کربوهیدرات و پروتئین است. همچنین سرشار از مواد معدنی (پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، فسفر) و ویتامین ها است.
مدت هاست که متخصصان متوجه شده اند که مصرف منظم این محصول به طور قابل توجهی سطح کلسترول خون را کاهش می دهد.
در بالا ، ما به شما گفتیم که نخود چیست (چیست). نخود در پخت و پز ، به خصوص در کشور ما ، زیاد نیست. اما ، با وجود این ، این یک محصول عالی است که می تواند پایه غذاهای مستقل باشد یا برای افزودن به انواع سوپ ، پلو و غیره استفاده شود.
قبل از شروع به عملیات حرارتی این ماده ، باید بفهمید برای چه غذاهایی مناسب است.
- اگر نخود را ابتدا بجوشانید و یک ادویه جات ترشی جات مانند گشنیز ، فلفل سیاه ، زیره ، جوز هندی، فلفل قرمز ، و غیره ، و آن را به سالاد همراه با گیاهان اضافه کنید.
- برای دریافت یک غذای دوم دلچسب ، باید یک نسخه ماکارونی از خاورمیانه تهیه کنید و سپس نخود را به همراه روغن زیتون ، گیاهان و پنیر فتا به آن اضافه کنید.
- قرار دادن نخود از قبل پخته شده با گوجه فرنگی تازه ، گردو و ادویه جات روی حرارت کم ، یک غذای عالی به دست می آورید که حتی می تواند برای یک شام جشن سرو شود.
- با افزودن نخود از قبل جوشانده به سوپ سبزیجات یا گوشت ، غذای اول را غنی و خوش طعم می کنید.
چگونه به درستی عملیات حرارتی انجام دهیم؟
تقریباً تمام دستور العمل های استفاده از نخود با کلمات زیر شروع می شود: "نخود را بپزید". با این حال ، تقریباً هیچکدام به شما نمی گویند که چگونه این کار را به درستی انجام دهید. بنابراین ، تصمیم گرفتیم این راز را برای شما فاش کنیم.
- قبل از استفاده از نخود برای تهیه هر نوع غذا ، آنها باید کاملا مرتب شده ، در آبکش قرار داده و در آب گرم شستشو داده شوند.
- فرایند خیساندن نخود محصولی است که نیاز به عملیات حرارتی طولانی دارد. برای سرعت بخشیدن به روند پخت این ماده اولیه ، توصیه می شود آن را از قبل خیس کنید. برای این کار نخود را در یک کاسه بزرگ بریزید و سپس آنها را با آب آشامیدنی گرم بریزید تا حدود دو انگشت شست محصول را بپوشاند. در این فرم ، کشت حبوبات حدود 12 ساعت (کمی بیشتر) در دمای اتاق نگهداری می شود. هنگام خیساندن نخود ، می توانید کمی نمک یا نوشابه به آن اضافه کنید. کارشناسان می گویند که چنین افزودنی روند پخت را به طور قابل توجهی تسریع می کند.
- شستشو نخودها پس از آغشته شدن در آب ، پس از قرار دادن در آبکش ، مجدداً کاملاً شسته می شوند.
- فرآیند پخت و پز. قبل از جوشاندن نخود ، قابلمه عمیقی تهیه کنید. انتخاب چنین ظروفی به این دلیل است که در حین عملیات حرارتی ، اندازه محصول فوق بسیار افزایش می یابد. به همین منظور از مقدار زیادی آب استفاده کنید. یک قسمت نخود باید با سه یا چهار قسمت مایع تمیز ریخته شود.
حبوبات را روی اجاق گاز یا در زودپز بپزید تا نرم شوند. این می تواند 50-80 دقیقه طول بکشد. اگر از زودپز استفاده می کنید ، نخود بعد از نیم ساعت قابل استفاده می شود.
تعیین آمادگی محصول ذکر شده کاملاً آسان است. نخود درست پخته شده را می توان با دو انگشت خرد کرد.
به ویژه باید توجه داشت که برخلاف عدس یا نخود معمولی ، چنین محصولی هرگز جوشانده یا به پوره تبدیل نمی شود. نخود پخته شده ، طبخ شده روی اجاق گاز ، چند پخته یا زودپز ، دقیقاً همان دانه های دانه های خام است. با این حال ، آنها متورم و نرم هستند.
بیایید جمع بندی کنیم
اکنون شما می دانید که چگونه یک محصول حبوبات مانند نخود را طبخ کنید. بعد از عملیات حرارتی ، می توان آن را به عنوان یک غذای کامل سرو کرد و از آن برای افزودن به انواع سوپ ، غلات ، سبزیجات خورشتی ، غلات ، گوشت و حتی سالاد ، میان وعده استفاده کرد.
نخود یک گیاه یک ساله و حبوباتی است که دانه های آن شکل غیرمعمولی دارد و شبیه سر قوچ با منقار پرنده است.
ساقه قائم است ، پوشیده از موهای غده ای است. برگها پنجه ای هستند. قد آن به 70-20 سانتی متر می رسد. شیرین کاری ها کوتاه ، متورم ، از 1 تا 3 دانه و یک سطح ناهموار هستند. رنگ - از زرد تا خیلی تیره. جرم 1000 دانه ، بسته به نوع آن ، بین 150 تا 300 گرم متغیر است.
نخود یک گیاه گرمادوست و خود گرده افشان است ، گرده افشانی در فاز گل بسته رخ می دهد ، گاهی اوقات گرده افشانی متقابل انجام می شود. فصل رشد برای ارقام زودرس 90 تا 110 روز و برای ارقام دیررس تا 150-20 روز است. جوانه زنی در دمای 3-5 درجه سانتیگراد آغاز می شود ، نهال ها می توانند در برابر یخبندان های کوتاه مدت تا 8-11 درجه سانتیگراد مقاومت کنند. در طول دوره گلدهی - تشکیل لوبیا ، دمای مطلوب باید بین 24-28 درجه سانتیگراد باشد.
آسیای میانه وطن نخود فرهنگی محسوب می شود. این گیاه در کشورهای آسیای مرکزی و مرکزی ، آفریقای شرقی ، اروپای شرقی، هند ، منطقه مدیترانه.
اعتقاد بر این است که نخود مدت ها قبل از آغاز عصر ما توسط انسان شناخته شده و خورده شده بود. بنابراین در یونان نخود نخود پیدا شد که سن آن کمتر از 7.5 هزار سال نیست و در عراق بذر نخود متعلق به عصر "برنز" حفظ شده است. در دوران باستان ، نخود اغلب فقط به عنوان غذا ، بلکه به عنوان دارو نیز استفاده می شد.
نخود سومین حبوبات محبوب در جهان پس از نخود و لوبیا است.
خواص مفید نخود (نخود)
جوانه نخود حاوی پروتئین ها و چربی های با کیفیت بالا ، فیبر ، مقدار زیادی کلسیم و همچنین منیزیم ، پتاسیم ، ویتامین ها و ... است. آنها کالری کمی دارند و از نظر مقدار اسیدهای ضروری دیگر - متیونین و تریپتوفان از سایر حبوبات پیشی می گیرند.
دانشمندان مدرن دریافته اند که بیهوده نیست که مردم همیشه از این نوع حبوبات قدردانی کرده اند. دانه نخود حاوی 30٪ پروتئین است که از نظر کیفیت نزدیک به تخم مرغ است ، تا 8٪ روغن ، 50-60٪ کربوهیدرات ، 2-5٪ مواد معدنی ، بسیاری از ویتامین ها: A ، B1 ، B2 ، B3 ، C ، B6 ،. به دلیل ارزش غذایی بالای آنها ، می توانید نخود را به جای گوشت بخورید ، همانطور که بسیاری از افراد در طول روزه داری این کار را می کنند. این رژیم غذایی به عنوان پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی عمل می کند.
نخود به دلیل محتوای فیبر بالایی که دارد ، هضم غذا را بهبود می بخشد ، اثر مفیدی بر قلب می گذارد و همچنین میزان قند خون را تنظیم می کند. نخود انرژی را تأمین می کند که به تدریج و بدون افزایش سطح قند خون استفاده می شود.
دیوسكوریدس پدانیوس ، یكی از پزشكان معروف زمان امپراتور نرو گزارش می دهد كه دانه های جوان نخود لطیف تأثیر مفیدی روی معده دارند و توصیه می كند از آنها برای دسر استفاده كنید. بقراط نخود را به عنوان یک ماده تشکیل دهنده توصیه می کند تغذیه مناسب با بیماری های پوستی. شواهد عشق به نخود توسط دانشمندان در مصر پیدا شد ، جایی که یکی از نقاشی های دیواری فرعون آخناتن را با شاخه ای از هوموس در دست نشان می دهد. اعتقاد بر این است که این گیاه نمادی از قدرت مردانه حاکم مصر است.
اسیدهای اگزالیک ، سیتریک و مالیک در برگ نخود وجود دارد. بسته به نوع مختلف ، محتوای چربی لوبیا از 4.1 تا 7.2٪ است ، با توجه به این شاخص ، نخود نسبت به سایر حبوبات به غیر از سویا برتر است.
طب سنتی این واقعیت را می داند که استفاده از نخود می تواند از بیماری های چشم در برابر بیماری مهیب مانند آب مروارید (کدر شدن لنز و در نتیجه نابینایی کامل) محافظت کند.
شفافیت لنز به فرآیندهای متابولیکی در بدن بستگی دارد که در صورت آشفتگی ، روده ، کبد و خون را سرباره می کند. نخود به پاکسازی و در نتیجه کمک به ایجاد گردش طبیعی مایعات داخل چشمی کمک می کند. بنابراین ، شفا دهندگان نه تنها برای درمان و پیشگیری از آب مروارید ، بلکه همچنین برای سلامت کل بدن توصیه می کنند نخود را در رژیم غذایی قرار دهند.
توصیه می شود از نخود به عنوان ماده تمیز کننده به شرح زیر استفاده کنید. نخود فرنگی را به مدت 8 ساعت در آب جوشیده و سرد در ظرف سرامیکی (ترجیحاً یک شب) خیس کنید. پس از گذشت زمان ، نخود فرنگی را از یک چرخ گوشت با یک شبکه ریز ریز کنید. در طول روز به مقدار کم غذا بخورید (به غلات ، سوپ ، سالاد اضافه کنید). روز بعد ، کل مراحل را تکرار کنید. بنابراین در عرض یک هفته مصرف کنید. این باعث کاهش وزن ، پاکسازی و علاوه بر این ، اشباع بدن با ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند می شود.
پاکسازی را می توان در دوره های هفتگی با استراحت هفتگی انجام داد. دوره کامل 3 ماه است.
مسافران و توریست ها ممکن است از انواع روش های تهیه نخود شگفت زده شوند. در کشورهای عربی ماده اصلی تهیه غذاهای ملی مانند هوموس (پوره سیب زمینی) ، فلافل (میان وعده گرم به شکل گلوله) یا کوسکوس است. همچنین به صورت آرد خرد می شود ، سپس به سس ها اضافه می شود یا برای تهیه جایگزین قهوه استفاده می شود. از نخود مرغ در سوپ و سالاد نیز استفاده می شود. در هند و پاکستان ، غلافهای نخود جوان به عنوان سبزیجات خورده می شوند. در کشورهای شرقی ، دانه نخود پخته شده یک ماده غذایی خوشمزه است.
یکی از مهمترین دلایلی که مردم از گنجاندن نخود و سایر حبوبات در رژیم غذایی منظم خود اجتناب می کنند ، مدت زمان پخت و مشکلات گوارشی است. بعد از یک وعده غذایی دلچسب لوبیا ، اغلب احساس سنگینی در معده و نفخ شکم ایجاد می شود. علت این مشکل وجود اولیگوساکاریدها در حبوبات است که حل آنها در آب و آب معده بسیار دشوار است. حبوبات قبل از پخت به مدت طولانی نیاز دارند تا خیسانده شوند ، که باعث نرمی آنها می شود. نخود خشک مانند سایر حبوبات باید حداقل 12 ساعت قبل از پختن در آب خیسانده شود و سپس حدود 1.5 ساعت پخته شود.
خواص خطرناک نخود (نخود)
نخود غیر سمی است و عملا منع مصرف ندارد. اما به یاد داشته باشید که حبوبات یک وعده غذایی به اصطلاح "سنگین" هستند ، زیرا هضم و تخمیر آنها مدت زمان زیادی طول می کشد. بنابراین ، نباید از این محصول برای افرادی که از اختلالات رنج می برند استفاده کنید دستگاه گوارش، بیماری های زخم معده ،
نخود ، نخود بره ، حباب ، نخود - همه این نام ها به همان فرهنگ حبوبات اشاره دارد که بشر از زمان ابن سینا شناخته شده است. در کشورهای آسیای صغیر و خاورمیانه ، نخود به دلیل طعم خوشمزه مغزدار ، کشت بی تکلف و عملکرد بالا ارزش دارد. هوموس معروف از نخود بره درست می شود.
اکنون نخود در قفسه های فروشگاه در سراسر جهان به راحتی پیدا می شود. این لوبیا را نشان می دهد ، از نظر شکل شبیه سر قوچ با منقار ، زرد ، سبز یا قهوه ای است.
انواع رایج نخود:
کابلی - دارای نخود زرد مدور ، اندازه ای بزرگ با پوسته ظریف و نازک است.
Desi - با لوبیای تیره با پوسته ضخیم ضخیم مشخص می شود ، دارای طعم و بوی خاصیت ظرافت است ، قادر به کاهش است.
علاوه بر این انواع ، نخودهای قرمز ، قهوه ای ، سیاه و سبز با ویژگی های مختلف وجود دارد.
خانمها نخود را به دلیل ترکیبات آن قدر می دانند ، زیرا لوبیای این محصول غذایی دارای مواد ارزشمند بسیاری است. با وجود این واقعیت که نخود فرنگی بره بسیار مقوی است ، اما خوردن آن می تواند به کاهش وزن کمک کند. میزان کالری نخود در هر 100 گرم محصول 364 کیلو کالری است. هنگام پخت و پز ، مقدار کالری کاهش می یابد و به 129 کیلو کالری می رسد.
ترکیب نخود:
پروتئین کامل ، مشابه پروتئین تخم مرغ (20-30٪ وزن محصول).
چربی ها - 6-8 of از وزن کل ؛
فیبر سبزیجات
اسیدهای آمینه: متیونین ، لیزین ، تریپتوفان ؛
مواد معدنی: آهن ، کلسیم ، منیزیم ، منگنز ، سلنیوم ، روی ، سیلیسیم ، فسفر ، کبالت ؛
ویتامین های گروه های B 1 ، B 2 ، PP.
ترکیب متعادل لوبیای نخود باعث می شود که به عنوان جایگزین گوشت برای متخصصان غذاهای گیاهی جایگزین نشود.
خواص ارزشمند نخود:
متخصصان تغذیه ، توانایی محصول در مبارزه با اضافه وزن را ناشی از وجود اسیدهای آمینه ضروری در ترکیب آن می دانند ، که مسئول یک متابولیسم متناسب هستند. علاوه بر این ، فیبر گیاهی نخود فرنگی ، دستگاه گوارش را پر می کند ، به کنترل مقدار غذای خورده شده کمک می کند. مقدار کمی از این محصول می تواند گرسنگی شما را برطرف کند بدون اینکه بدن از مواد مغذی محروم شود. ترکیب غنی این محصول با اشباع بافت ها و اندام ها با پروتئین با ارزش ، به زنان کمک می کند تا شکوفائی خود را حفظ کنند.
فیبرهای گیاهی به تنظیم دستگاه هضم کمک می کند. روده ها به طور هماهنگ کار می کنند ، حرکات منظم روده ایجاد می شود ، که زنان را از یبوست خلاص می کند. کار هماهنگ دستگاه گوارش به ویژه در دوران بارداری ، در دوران یائسگی ، زمانی که به دلیل تغییرات هورمونی در زنان مشکلی در مدفوع ایجاد می شود ، قدردانی می شود. مدفوع منظم از بروز بواسیر ، کولیت اسپاستیک جلوگیری می کند.
ویتامین ها و مواد معدنی موجود در نخود ، سطح کلسترول "بد" در خون را کاهش می دهد و در نتیجه از کار قلب حمایت می کند. برای حمله قلبی ، خوردن چند فنجان نخود بره در هفته کافی است.
آهن ، کلسیم ، فسفر ، ویتامین ها ترکیب بافت استخوانی را دوباره پر می کنند و از آن در برابر شکنندگی و شکستگی در دوران یائسگی محافظت می کنند.
ظروف نخود میزان سدیم در بدن زنان را کاهش می دهد که منجر به عادی شدن فشار خون می شود. این خاصیت برای زنانی که استروژن را در دوران یائسگی از دست می دهند و منجر به فشار خون می شود ، بسیار با ارزش است. اثر مفید آن با اثر ادرار آور جزئی غذاهای تهیه شده از نخود افزایش می یابد.
آهن موجود در این محصول میزان طبیعی هموگلوبین از دست رفته بدن زنان در دوران بارداری و زایمان را بازیابی می کند.
اسید آمینه لیزین که در نخود وجود دارد ، مسئول تنظیم است. از طریق عملکرد آن ، آنتی بادی های ویروس های نفوذی در بدن تشکیل می شود ، رشد و بازسازی بافت های آسیب دیده فعال می شود.
آنتی اکسیدان ها و ویتامین های موجود در نخود فعالیت سلولی را تنظیم می کنند ، که منجر به بهبود قابل توجهی در وضعیت پوست و کل بدن زنانی می شود که به طور منظم از این محصول استفاده می کنند.
اسید فولیک محصول به شکل سالم کمک می کند سیستم عصبی جنین در دوران بارداری مادر.
ظروف نخود را حتی بیمارانی که از دیابت شیرین رنج می برند می توانند مصرف كنند ، زیرا این محصول دارای شاخص قند خون پایین است و قند خون را عادی می كند. زنانی که آرد گندم فاقد گلوتن دارند می توانند به جای نان ، کیک نخود بپزند. همین کیک ها را می توان برای کودکانی که به گلوتین حساسیت دارند تهیه کرد.
همه چيز ویژگی های مفید نخود برای زنان نیز برای سلامت مردان مهم است. با این حال ، این محصول دارای خواص خاصی است که برای جنس قوی تر مفید است.
خواص مفید نخود برای مردان:
پروتئین گیاهی کامل باعث جذب می شود توده عضلانی در مردان درگیر در ورزش های قدرتی ، وزنه برداری.
منگنز موجود در این محصول به تقویت غضروف و بافت مفاصل کمک می کند ، بنابراین نخود گوسفندی برای آقایانی که در ورزش فعالیت می کنند و یک سبک زندگی فعال دارند مفید است.
نخود به عنوان یک داروی تبدیلی اگر به طور منظم به صورت تزریق لوبیای خام مصرف شود ، می تواند جایگزین داروهایی برای افزایش قدرت شود.
برای پیشگیری از آب مروارید ، باید از نخود خام استفاده کنید ، که یک شب از قبل در آب خیسانده و صبح از طریق چرخ گوشت عبور داده شود.
پر کردن بدن با انرژی برای تمام روز پس از مصرف مقدار کمی نخود ، برای یک انسان فعال یک کیفیت ارزشمند است.
ارزش نهال هر محصول غلات یا حبوبات بسیار زیاد است. جوانه نخود بره نیز از این قاعده مستثنی نبود. از یک گرم لوبیای خشک آن ، حداکثر 10 گرم نهال بدست می آید که 4-5 روز پس از خیساندن ظاهر می شود. این محصول رژیمی تمام خواص لوبیای نخود را حفظ کرده و خصوصیات مفید خود را به نمایش می گذارد.
جوانه نخود یک غذای زنده به معنای کامل کلمه است. عملکرد کلیه اعضای بدن انسان را در حالت بهینه تنظیم می کند ، فرایندهای متابولیکی بیوشیمیایی آشفته را بازیابی می کند. این محصول حاوی اسیدهای آمینه ضروری مانند متیونین ، سیستئین و اسید اسکوربیک است.
کالری کمی دارند.
آنها منابع بور ، سیلیسیم ، بیوتین ، اسید فولیک;
آنزیم ها ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، کلروفیل را به بدن می رساند.
وزن اضافی را اصلاح کنید
کمک به درمان فشار خون شریانی ، استرس عصبی و جسمی ، دیابت شیرین.
قدرت مرد را افزایش دهید
مصونیت کاهش یافته را اصلاح می کند
آنها یک آنتی اکسیدان هستند.
برای تهیه نهال نخود ، لوبیاها را به مدت 12 ساعت در آب خیس می کنند. سپس آب تخلیه می شود ، نخود فرنگی شسته و در جای خنک نگهداری می شود ، و با یک پارچه مرطوب پنبه ای پوشانده می شود. توصیه می شود هر 10-12 ساعت یکبار آب را عوض کنید. بعد از 4-5 روز ، غذای زنده با ارزش آماده استفاده است. برای نگهداری نوعی نوار نقاله ، هر روز یک دسته نخود تازه خیس می شود. نخود بره جوانه زده طعم آن مانند آجیل است.
تنها مضراتی که می تواند در اثر استفاده از نخود ایجاد کند افزایش توانایی محصول در تشکیل گاز در روده است. برای جلوگیری از مصرف آن ، مصرف نخود با میوه و همچنین نوشیدن آن با مایع توصیه نمی شود. برای جلوگیری از افزایش تشکیل گاز ، شوید یا رازیانه به همراه نخود مصرف می شود ، آنها زودتر از 15 دقیقه پس از خوردن ظروف نخود ، آب می نوشند. خنثی سازی اثر منفی نخود بر روده پس از خیساندن لوبیا در طول شب در آب خنک اتفاق می افتد.
موارد منع مصرف مهم:
عدم تحمل فردی
آسیب شناسی کلیه ؛
بیماری های مثانه با ایجاد زخم در غشای مخاطی آن.
در دوران کودکی ، از آنجا که بدن کودک در مراحل ابتدایی است ، استفاده از نخود محدود است و یک سیستم هضم شکل نگرفته می تواند نسبت به محصول جدید واکنش منفی نشان دهد. احتیاط فقط در مورد کودکان اعمال می شود سن پیش دبستانی... نوجوانان و دانش آموزان مدارس می توانند در این محصول منبع پروتئینی برای بدن در حال رشد پیدا کنند.
در غذاهای ملل مختلف جهان ، حدود 500 دستور غذای نخودچی شناخته شده است - اینها سوپ ها ، میان وعده ها ، غذاهای جانبی و غذاهای شیرین هستند. مشهورترین آن هوموس است - شاهکار غذاهای شرقی.
ساخت هوموس:
ابتدا 200 گرم نخود را شستشو داده و برای مدت 10-12 ساعت در آب سرد خیس می کنیم.
آن را در آب بدون نمک تازه و با حرارت کم به مدت 2 ساعت بجوشانید.
آبگوشت در یک ظرف جداگانه ریخته می شود ، هنوز مفید خواهد بود.
در یک ماهیتابه خشک ، 1/2 قاشق چایخوری را مشتعل کنید. زیره ، مقداری کاری ، هر ادویه دیگری که به مدت 2-3 دقیقه میل شود ، آنها را در آسیاب قهوه خرد کنید.
در یک ماهیتابه خشک ، به مدت 2-3 دقیقه 70 - 30 گرم دانه کنجد را سرخ کنید تا رایحه مطبوعی سبک ظاهر شود.
دانه کنجد را خنک کنید ، روی یک چرخ قهوه چرخ کنید.
با استفاده از مخلوط کن ، 2-3 حبه سیر ، نمک را با طعم ، 2-3 قاشق غذاخوری بزنید. من روغن زیتون ، ادویه های آسیاب شده.
کمی نخود پخته شده به جرم اضافه شده ، خرد شده و با ادویه جات خرد می شود.
اگر جرم بیش از حد غلیظ است ، جوشانده نخود را اضافه کرده و از قبل کنار بگذارید.
با هوموس 1-2 قاشق غذاخوری میل کنید. من آب لیمو ، دوباره ضرب و شتم.
اصرار 2-3 ساعت در یخچال ، پاشیدن با روغن زیتون ، خدمت.
تعداد زیادی غذای نخودچی را می توان از مواد ساده و مقرون به صرفه تهیه کرد:
- قهوه. چند قرن پیش ، قهوه خوشمزه و معطر از نخود تهیه شد. نخود فرنگی را در تابه خشک کرده و سپس آسیاب کرده و پودر آن را مانند قهوه دم کردند. این نوشیدنی دارای بو و طعم مغذی مشخصی بود که به آن خاصیت خاصی می بخشد.
- نخود پخته شده نخود فرنگی باید 8-12 ساعت قبل از جوش آمدن خیس بخورد. اگر نیاز دارید نخود را سریعتر بپزید ، می توانید یک قاشق جوش شیرین به آب اضافه کنید. این کار علاوه بر تسریع روند پخت و پز ، تجزیه کربوهیدرات ها را نیز از بین می برد و باعث افزایش تشکیل گاز در روده می شود. نخود پخته شده به عنوان ماده ای تشکیل دهنده سالاد اضافه می شود ؛ در شرق ، یک عدد پلو جشن و عروسی نمی تواند بدون نخود عمل کند.
- نخود جوانه زده. جوانه نخود پروتئین خالص ، بسیار سالم و به راحتی قابل هضم است. برای جوانه زدن نخود ، باید حبوبات را بشویید و حدود 10 ساعت در آب خیس کنید. پس از آنکه لوبیا را در گاز مرطوب قرار داد ، لوبیاها باید دوباره شسته شوند ، در ظرفی که مقدار کمی آب در آن قرار دارد پایین بیایند. پس از آن ، لازم است نخود فرنگی ها را هر 6-8 ساعت بشویید تا ترش نشود. به محض بیرون آمدن اولین جوانه ها ، شما باید ظرف شیرینی را باز کرده و ظروف را به یخچال منتقل کنید. اطمینان حاصل کنید که نخود ترش یا خشک نشود ، بطور دوره ای آنها را به آرامی بشویید. وقتی جوانه ها به 5-4 سانتی متر رسید ، می توان آنها را به تنهایی یا همراه با لوبیا خورد. نخود جوانه زده را با پیاز سبز و خیار مخلوط کرده ، با آبلیمو و کره میل کنید. نتیجه یک سالاد خوشمزه و مقوی است.
- آرد نخودچی. ویژگی این محصول این است که آرد حاوی گلوتن نیست. این برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک ، عدم تحمل گلوتن بسیار مهم است. تهیه آرد کار سختی نیست - لوبیا خشک شده و آسیاب می شود. یک نان بسیار خوشمزه و سرسبز از چنین محصولی بدست می آید ، آرد نخود به سس ها و سوپ ها اضافه می شود تا ظرف غلیظ شود ، پنکیک ، پنکیک و بسیاری از غذاهای لذیذ دیگر از آن تهیه می شود.
- نخود نمکی. دید مدرن نخود باعث شده است که از لوبیا به عنوان میان وعده خوشمزه آبجو استفاده شود. نخود را در آب بسیار نمک خیسانده و سپس خشک کرده و در ماهیتابه سرخ کرده یا در فر می گذارند. نتیجه نهایی توپ های خوشمزه ، ترد و نمکی است که به خوبی با آبجو سازگار است. و اگر نخود را در آب شیرین خیس کنید ، گلوله های دسر آب دهانی به دست شما می رسد که می تواند برای تزئین کیک استفاده شود.
- حمص. می توان گفت که هوموس یکی از رایج ترین و معروف ترین غذاهای نخود است. ساختن هوموس کار سختی نیست. برای این ، لوبیاها به مدت یک روز از قبل در آب گرم خیس می شوند تا کاملاً نرم شوند. بعد ، نخود فرنگی باید با هاون خرد شود یا در مخلوط کن خرد شود. ادویه ها و گیاهان مختلف به توده حاصل اضافه می شوند. معمولاً این روغن زیتون ، سیر ، آب لیمو ، رب کنجد ، فلفل قرمز است. هر خانواده با در نظر گرفتن سلیقه و ترجیحات خود هوموس را به روش خود تهیه می کند. ماکارونی پخته شده همراه با نان ، چیپس ، نان پیتا ، نان پیتا و ... خورده می شود.
- رتینول و کاروتن آنتی اکسیدان های لازم برای تشکیل و رشد استخوان ها هستند ، باعث بهبود وضعیت مو و ناخن می شوند.
- تیامین ، گردش خون را تحت تأثیر قرار می دهد ، توانایی ذهنی را افزایش می دهد ، در متابولیسم سلولی شرکت می کند.
- ویتامین PP بهزیستی را بهبود می بخشد ، دیواره رگ های خونی را گشاد می کند ، یک عنصر مهم برای حفظ پوست در شرایط خوب است.
- بتاکاروتن ، بازیابی بینایی ، حفظ مو در شرایط خوب ، رشد استخوان ها را تحت تأثیر قرار می دهد و مینای دندان را تقویت می کند.
- مقدار زیادی پتاسیم به بدن کمک می کند تا تعادل اسید و قلیایی را حفظ کند.
- فسفر برای دندان ها و استخوان ها ضروری است.
- منیزیم فشار خون را عادی کرده و انقباض عضله قلب را تثبیت می کند.
- محتوای سدیم ، کلر ، روی ، آهن ، منگنز ، سلنیوم ، کبالت و ید باعث شده نخود فرنگی یک گنجینه از عناصر کمیاب باشد.
- نخود را بجوشانید و آب آن را تخلیه کنید.
- ادویه و نصف قاشق چای خوری زیره را روی ماهیتابه داغ بریزید ، همه چیز را مشتعل کنید.
- دانه های کنجد را در یک ماهیتابه خشک گرم کنید ، 50 گرم بذر کافی است.
- 2-3 حبه سیر را پوست بگیرید و در ظرف مخلوط کن بریزید.
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو را به آنجا اضافه کنید. قاشق ، دانه کنجد خرد شده در آسیاب قهوه ، نمک به مزه ، زیره و مقداری کاری.
- همه چیز را با مخلوط کن مخلوط کنید ، به تدریج نخود پخته شده اضافه کنید.
- تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی و عملکرد مغز دارد و باعث بهبود حافظه می شود.
- در روند خونسازی شرکت می کند ، ترکیب خون را بهبود می بخشد.
- به دلیل وجود فیبر ، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
- جوانان را طولانی می کند ، بدن ، ساختار استخوان و مینای دندان را تقویت می کند.
- عملکرد کبد را نرمال می کند.
- این یک اثر ادرار آور خفیف است.
- نخود فرنگی از آوار پاک شده و در آب شسته می شود.
- در یک قابلمه قرار داده و در یک جریان 1 انگشت بالاتر از دانه ها بریزید.
- ظرف را بپوشانید و یک شکاف کوچک برای عبور هوا بگذارید.
- در مکانی گرم و تاریک قرار دهید.
- پس از 3 ساعت ، آب تخلیه شده و با قسمت جدیدی پر می شود.
- پس از 5 ساعت دیگر ، نخود فرنگی دوباره شسته می شود و مقداری مایع در ظرف می ماند ، با گاز مرطوب پوشانده و منتظر ظاهر شدن اولین جوانه ها می شود.
- کم خونی
- دیابت شیرین
- تصلب شرایین
- بیماری تیرویید؛
- مشکلات دستگاه گوارش ، یبوست ؛
- بیماری کبد؛
- سل ، سرفه ، سرماخوردگی ؛
- اختلالات روانی؛
- بیماری های سیستم قلبی عروقی
- گرفتگی شبانه ، بیماری های مفصلی.
- بیماری مثانه ؛
- ترومبوفلبیت ؛
- نقرس
- التهاب دستگاه گوارش ؛
- عدم تحمل فردی.
- برای پخت و پز ، به نخود آغشته 300 گرم ، 200 گرم نیاز دارید. پنیر کم چرب ، 1 پیاز و 2 حبه سیر ، نمک ، ادویه جات ترشی جات ؛
- شما باید نخود و آب را در یک غذای چند پز بریزید و به مدت یک ساعت بپزید.
- در یک ماهیتابه ، پیازها را سرخ کنید تا طلایی شود ، سیر ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید.
- آب اضافی را از چند پخته تخلیه کنید ، محتوای قابلمه ، نمک را اضافه کرده ، پنیر را خرد کرده و 25 دقیقه دیگر در حالت پز قرار دهید.
سبزیجات خورشتی با نخود؛
نخود سرخ شده با پاپریکا ؛
نخود حبوبات بومی آسیا ، آفریقا ، استرالیا و آمریکا است. نخود را اغلب نخود ترک ، بره یا ولوژسکی می نامند ؛ در شرق به نخود معمولاً نوخوت می گویند. امروزه از نخود اغلب برای تهیه غذاهای اول و دوم استفاده می شود ؛ آنها یک پیش غذای عالی ، جز component سالاد و حتی یک دسر هستند. از نخود ، می توانید یک نوشیدنی درست کنید ، آنالوگ قهوه باستان ، دستور العمل که کمی بعد به شما می گوییم. در ضمن ، بیایید سعی کنیم خواص مفید و مضر این نخود فرنگی را دریابیم.
خواص مفید نخود
نخود به محض اینکه در قفسه های فروشگاه های روسیه ظاهر شد ، جایگاه خود را محکم گرفت و هر روز بیشتر جای نخودهای معمولی روسیه را گرفت. این تعجب آور نیست ، نخود حاوی اسیدهای آمینه ، مواد معدنی ، چربی ها ، فیبر و ویتامین ها است. و از همه مهمتر ، چنین نخود فرنگی حاوی مقدار زیادی پروتئین است که کاملاً قابل هضم است و به راحتی جایگزین محصولات گوشتی می شود. این بدان معنی است که نخود قطعاً باید در رژیم گیاهخواران باشد. علاوه بر این ، نخود دارای خواص دارویی زیادی است.
نخود حاوی ماده متیونین است که در بسیاری از داروها برای حمایت از عملکرد کبد وجود دارد. نخود از تجمع چربی در کبد جلوگیری می کند.
نخود فرنگی مرغ تأثیر زیادی در وضعیت رگهای خونی دارد ، سطح کلسترول خون را کاهش می دهد.
مقدار زیادی کلسیم و فسفر سلامت استخوان را بهبود می بخشد. مصرف منظم نخود از پوکی استخوان محافظت می کند ، وضعیت ناخن ، دندان و مو را بهبود می بخشد.
نخود از نظر پتاسیم و منیزیم بسیار زیاد است که برای قلب بسیار مفید است.
مقدار زیادی ویتامین C باعث می شود از نخود فرنگی به عنوان یکی از آن استفاده شود به معنای بهتر برای تقویت سیستم ایمنی بدن.
نخود سرشار از فیبر است. فیبرهای غذایی سموم و سموم را جذب می کند ، مانند یک برس روده ها را از سنگ های راکد مدفوع پاک می کند. مصرف منظم نخود پیشگیری عالی از یبوست است.
نخود در برابر آلرژی بسیار مفید است و استفاده خارجی و مصرف داخلی آن مثر است. اگر می خواهید یک واکنش آلرژیک را تسکین دهید ، فقط باید یک مشت نخود بخورید. و از آرد نخود فرنگی آسیاب شده پمادهایی تهیه می شود که در برابر بثورات ، زونا و سوختگی مثر است.
نخود برای سلامت چشم بسیار مفید است. اگر حداقل 2-3 بار در هفته نخود بخورید ، می توانید حدت بینایی خود را تا سن پیری حفظ کنید ، خود را در برابر ایجاد آب سیاه و آب مروارید محافظت کنید. آرد نخود به عادی سازی فشار چشم کمک می کند.
نخود فرنگی برای بسیار مفید است تندرستی بانوانبه خصوص در دوران بارداری. هنگام حمل کودک حتما نخود را به رژیم خود اضافه کنید - این به حفظ هموگلوبین در سطح مناسب کمک می کند.
مقدار زیادی منگنز نفوذ پذیری فیبرهای عصبی را کاهش می دهد ، فرد را متعادل و مقاوم در برابر فشار می کند.
نخود یک میان وعده پروتئین سالم و کم کالری است. نخود خشک نیز بسیار خوشمزه است - آنها به خوبی بر روی دندان ها خرد می شوند ، آنها می توانند به سرعت و به طور دائم گرسنگی را برطرف کنند. اگر می خواهید لاغر شوید حتما نخود را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
بعضی از افراد از خوردن نخود می ترسند ، زیرا این لوبیا لوبیایی است که اغلب باعث گاز و نفخ می شود. با این وجود نخود از این نظر کاملاً نرم و لطیف است. نخود باعث نمی شود که روده شما مانند لوبیا یا ماش جوشانده و نفخ کند. برای سرکوب کامل تشکیل گازها ، نخود باید با چاشنی هایی که دارای اثرات مخربی هستند پخته شود. اینها زیره ، دانه شوید ، گشنیز ، رزماری ، زردچوبه و ... هستند. اما فکر نکنید که نخود یک محصول بی ضرر و ساده است. مانند بسیاری از حبوبات ، نخود نیز موارد منع مصرف دارد.
چه کسی نباید نخود بخورد
اگر روده شما ضعیف ، مستعد نفخ شکم است ، هنوز باید از مصرف نخود خودداری کنید. نخود فرنگی به تدریج در رژیم غذایی سالمندان وارد می شود ، زیرا ماهیچه های روده آنها با گذشت سال ضعیف می شود. همچنین نخود در صورتی که کودک کمتر از چهار ماه دارد نباید توسط خانم های پرستار مصرف شود. در این حالت نخود می تواند جریان کولیک نوزاد را تشدید کند ، کودک از طوفان معده رنج می برد. نخود می تواند نسبت به سیستم ادراری کاملاً تهاجمی باشد. اگر به بیماری مثانه مبتلا هستید ، استفاده از چنین محصولی باید محدود شود. بیماری حاد کلیه ، نقرس ، ترومبوفلبیت ، ورم معده - همه این موارد منع مصرف نخود است ، زیرا محصول بسیار سنگین در نظر گرفته می شود ، تولید اوره را افزایش می دهد. علاوه بر این ، چیزی به عنوان "عدم تحمل فردی" وجود دارد. اگر قبلا نخود نخورده اید ، شروع به امتحان محصول در بخشهای کوچک کنید.
نخود در پخت و پز بسیار مورد استفاده قرار می گیرد ؛ نخود فرنگی به اشکال مختلف خورده می شود. در اینجا چند روش محبوب برای تهیه و خوردن آن آورده شده است.
نخود یک محصول ایده آل است که به خوبی با گوشت ، ماهی ، مرغ ، سبزیجات مطابقت دارد. نخود برای تهیه غلات ، سوپ ، شیرینی ، کوکوی کوچک ، میان وعده ، دسر ، سالاد استفاده می شود - لیست بی پایان است! با استفاده از دستور العمل های شگفت انگیز خود و عزیزان خود را نه تنها با یک غذای خوشمزه ، بلکه کاملاً سالم نیز دلچسپ کنید.
در بعضی از کشورها ، نخود بخشی اساسی از رژیم غذایی روزانه است ، مانند هند یا ایتالیا. این منبع غنی از فیبر و پروتئین در رژیم غذایی است. نخود بخرید ، حداقل هفته ای یک بار آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید و خیلی زود متعجب خواهید شد که متوجه می شوید خانواده خیلی کمتر بیمار هستند!
ویدئو: فواید و مضرات نخود
مردم سعی می کنند از انواع مختلف استفاده کنند حبوبات، دریافت حداکثر ویتامین های مفید و رفع گرسنگی. هر شخص اسلاوی نمی داند نخود چیست و چگونه می تواند به درستی آن را طبخ کند. نخود یک غذای سنتی در شرق است که فواید آن برای درمانگران باستانی شناخته شده بود. این گیاه از خانواده حبوبات است. به دلیل شکل غیرمعمول آن ، در بین مردم نخود ترک ، بره یا بره نامیده می شود.
نخود: آن چیست و ترکیب شیمیایی محصول چیست
غلاف نخود با نخود فرنگی معمول کمی متفاوت است. آنها گردتر هستند و حداکثر 3 دانه دارند. نخود نخوت بزرگتر است و از نظر شکل شبیه قوچ قوچ است. آنها با طعم ظریف ، نشانه های گردو و بافت روغنی متمایز می شوند.
انواع مختلف آن بذرهای بژ تا سیاه است. علاوه بر پخت و پز ، از غلات در زیبایی و طب قومی به صورت جوشانده و دم کرده استفاده می شود.
خواص مفید نخود از ترکیب شیمیایی آن ناشی می شود. نخود بره حاوی مقدار زیادی عناصر ماکرو و میکرو ، ویتامین ها و اسیدهای اشباع است.
ترکیب نخود:
نخود جوانه زده خصوصاً مفید است که اثر تقویت کننده و جوان کننده ای در کل بدن دارد.
دستور هوموس: نخود چیست و چگونه می توان آن را طبخ کرد
نخود است محصول مفید، اما دارای کالری بالایی است. افرادی که دارای اضافه وزن هستند ، باید با احتیاط نخود فرنگی بخورند. در هر 100 گرم محصول 365 کیلوکالری وجود دارد.
هنگام وارد کردن نوهوت به رژیم غذایی ، باید بدانید که این یک محصول سنگین است که هضم آن مدت زمان زیادی طول می کشد و می تواند باعث تخمیر در روده شود.
برای استفاده بیشتر از مزایا و طعم ، لازم است نخود را به درستی بپزید. بذرهای خشک شده باید ابتدا به مدت 10-12 ساعت خیسانده شوند. پس از سپری شدن زمان ، نخود فرنگی چندین بار شسته و روی آتش قرار داده ، به جوش آمده و حدود یک ساعت پخته می شود. نمک 10 دقیقه قبل از پخت تا مزه دار شود. معمولاً دانه های نرم با افزودن خامه ، کره و ادویه به صورت خمیر در می آیند. هوموس یک غذای محبوب است.
برای تهیه آن به موارد زیر نیاز دارید:
وقتی ظرف سرد شد ، پیش غذای سرد سرو می شود. می توانید آن را به عنوان یک غذای مستقل بخورید یا آن را روی نان پیتا یا یک تکه نان پهن کنید.
خواص مفید: نخود
فواید نخود غیر قابل انکار است. استفاده مداوم از نخود بره عملکرد رگ های خونی و قلب را بهبود می بخشد ، از پیشرفت دیابت جلوگیری می کند و روند متابولیسم را بهبود می بخشد.
خواص مفید nagut:
نخود جوانه زده
دانه های جوانه زده از خواص درمانی بالایی برخوردار هستند. جوانه ها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زنده تری هستند. علاوه بر این ، نخود جوانه زده کالری کمتری دارد که به طبیعی شدن وزن کمک می کند. چگونه نخود را به درستی جوانه بزنیم؟ برای انجام این کار ، شما باید از یک ظرف ، پارچه پنیر و آب استفاده کنید.
جوانه زنی در چند مرحله انجام می شود:
نهال های آماده باید خشک شوند و قابل خوردن هستند. بهتر است در ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری شود. می توانید یک سالاد خوشمزه و کم کالری درست کنید. کرفس ، روغن زیتون و دانه کتان ، کمی نمک ، جعفری و چند عدد زیتون بدون هسته به نخودهای جوانه زده اضافه می شود. ادویه جات ، فلفل قرمز و کمی لیمو فشرده به بهبود طعم کمک می کند.
این سالاد برای هر نوع دیابت و همچنین رژیم های غذایی مناسب است. برای از دست دادن وزن ، باید دانه ها را جوانه بزنید ، نخود را از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید ، و آنها را در مقادیر کم در طول روز به صورت خام بگیرید. این ظرف بدن را از سموم پاک می کند ، عملکرد روده را بهبود می بخشد و قدرت دفاعی بدن را افزایش می دهد. این رژیم نظرات مثبت بی شماری را دریافت کرده است.
تمام خواص مفید و موارد منع مصرف: نخود
نخود را به صورت خام و جوشانده می خورند. غذاهای مختلفی از لوبیا ، غلات ، دم کرده ، جوشانده ، سیب زمینی له شده و کتلت سرخ می شوند. خواص درمانی به دلیل وجود بیش از 80 مواد مغذی برای بدن انسان. این نسبت گیاه را برای درمان بسیاری از بیماری ها ضروری می کند.
برای جلوگیری از ناباروری برای زوج های متاهل توصیه می شود. اگر چند بار در هفته لوبیای نخود می خورید ، می توانید سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید ، با بثورات پوستی ، پسوریازیس ، اگزما کنار بیایید. غلات جوانه زده حاوی آنتی اکسیدان هستند ، بنابراین توصیه می شود برای جلوگیری از سرماخوردگی در خارج از فصل مصرف شوند.
با تمام خصوصیات مثبت ، حبوبات موارد منع مصرف دارند.:
لوبیا در صورت نفخ شکم با احتیاط خورده می شود. نمی توانید نخود را با کلم و گلابی ترکیب کنید و همچنین آب بنوشید.
فرنی نخود در زودپز
زنان خانه دار مدرن به طور فزاینده ای از بذر لوبیا استفاده می کنند. کروپا کم کم وارد رژیم ملیت های اسلاوی شد. در پخت و پز ، نخود سفید بیشتر استفاده می شود. آنها آن را در سوپ قرار می دهند ، انواع سس ها را درست می کنند ، فرنی می پزند.
روش تهیه فرنی ساده است. فناوری فرآیند شامل خیساندن به مدت 8-12 ساعت ، شستشو و جوشاندن است که تا یک ساعت و نیم طول می کشد.
فرنی را می توان به عنوان یک ظرف مستقل و به عنوان یک غذای فرعی برای محصولات گوشتی سرو کرد. میزان کالری محصول جوشانده 130 کیلوکالری خواهد بود. با افزودن ادویه جات و مواد مختلف ، می توانید طعم غذاهای خود را متنوع کنید. مقدار پخت فرنی بستگی به انواع نخود فرنگی دارد. نخود های بزرگ Zoovit به مدت یک ساعت و نیم ، انواع کوچکتر از 40 دقیقه پخته می شوند.
فرنی نخود در یک شکارچی زودپز:
نخود پخته شده را با سبزیجات سرو می کنند. چنین ظرفی مقوی و راضی کننده به نظر می رسد.
در لوازم آرایشی و بهداشتی ، از ماسک های ساخته شده از لوبیای جوانه زده استفاده می شود. لازم است 100 گرم نخود را خرد کنید ، یک قاشق عسل و روغن نباتی به آن اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و روی پوست تمیز قرار دهید. این روش به از بین بردن التهاب ، آکنه و جوش ، باعث ارتجاع و جوانی پوست می شود.
نخودچی چیست (فیلم)
طعم عالی و خواص مفید این محصول را به غذای مورد علاقه بسیاری از غذاهای دنیا تبدیل کرده است. خواص درمانی نخود برای افراد از هر سن و جنسیتی مفید خواهد بود. با آنچه آنها می خورند ، دستور العمل ها ، چه آنها یک مغز قرار دهید یا حلزون - ما پاسخ این سالات را نشان داده ایم.
بارگذاری ...