طرز تهیه شاه بلوط تازه. چگونه شاه بلوط را در خانه تفت دهیم

این آجیل ها یکی از نمادهای سفره کریسمس در اروپا هستند. آنها بوقلمون پر شده و برای دسر سرو می شوند. شاه بلوط پخته شده در روسیه نیز محبوبیت بیشتری پیدا کرده است.

چه شاه بلوطی می توانید بخورید

آن شاه بلوط هایی که در زیر پنجره های ما رشد می کنند و با شمع شکوفا می شوند ، اسب هایی هستند. میوه های آنها غیرقابل خوردن است. تشخیص آنها از جنوبی ها آسان است: در یک جعبه با خارهای ضخیم فقط یک شاه بلوط وجود دارد. و جنوبی ها شبیه خارپشت ها هستند ، آنها سوزن های کوچکتر و فاصله کمتری دارند و در هر جعبه میوه های مختلفی وجود دارد.

شاه بلوط های نجیب جنوبی ، شیرین و اسب ها تلخ هستند. اگرچه سمی نیستند و حتی حاوی مواد مفیدی هستند اما نمی توان آنها را خورد.

شاه بلوط خوراکی در اروپا و قفقاز رشد می کند. آنها عمدتا از آذربایجان و ارمنستان به ما می آیند.

چگونه شاه بلوط را تفت دهیم

ابتدا شاه بلوط را باید از پوسته های خارجی جدا کرده و غشا the آن را خارج کرد.

برای پخت شاه بلوط ابتدا باید آنها را برش دهید. علاوه بر این ، می توانید آن را به صورت ضربدری برش دهید ، یا می توانید برش های کناری را انجام دهید. اگر پوسته را برش ندهید ، شاه بلوط هنگام پخت منفجر می شود.

این برش ها نه تنها برای سرخ کردن ، بلکه همچنین اگر می خواهید آجیل را بجوشانید یا بپزید ، باید انجام شود.

پس از برش آجیل ، آنها باید در ماهیتابه بریزند ، نه تفلون. با دستمال های آغشته به آب بپوشانید تا از خشک شدن شاه بلوط در هنگام سرخ شدن جلوگیری شود. روی آن را بپوشانید و حدود 20-30 دقیقه سرخ کنید. هنگام سرخ کردن شاه بلوط را چند بار هم بزنید. اگر دستمال ها خشک هستند ، آنها را مرطوب کنید.

اگر پوسته شکسته شود و به راحتی از مهره خارج شود ، شاه بلوط آماده است.

آنچه از شاه بلوط ساخته می شود

شاه بلوط بو داده یکی از محبوب ترین غذاهای زمستانی در اروپا است. آنها را با شکلات یا سس های شیرین دیگر ریخته و برای دسر سرو می کنند.

اما از این مغزها نه تنها دسر درست می شود. آنها همچنین یک پرنده و یک خرگوش را با خود می پزند. آنها برای تزئین له می شوند ، با افزودن سبزیجات یا انفرادی ، سوپ ها آماده می شوند ...

شاه بلوط آب پز شده با سس قهوه

500 گرم شاه بلوط

برای سس:
2 زرده
3 قاشق غذاخوری مایه قند
100 میلی لیتر قهوه سیاه قوی
½ فنجان خامه سنگین
3 قاشق غذاخوری کنیاک

مرحله 1. شاه بلوط را برش داده و حدود 5 دقیقه در آب جوش بجوشانید.
مرحله 2. پوست را بپزید و 20 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 3. زرده ها را از سفیده جدا کنید. زرده ها را بزنید ، خامه و براندی اضافه کنید. دوباره بزن. قهوه اضافه کنید.
مرحله 4. سس را با پودر قند خرد کنید ، در حمام آب قرار داده و بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا غلیظ شود.
مرحله 5. سس را روی شاه بلوط ها بریزید و سرو کنید.

سوپ پوره شاه بلوط

1 مشت شاه بلوط پوست کنده
آبگوشت 2 فنجان
1 قاشق غذاخوری ارد
1 قاشق غذاخوری کره
½ کرم فنجان
1 ساقه کرفس
نمک و فلفل
نان تست

مرحله 1. شاه بلوط و کرفس خرد شده را با آبغوره ریخته و نیم ساعت روی آن را بپوشانید ، روی آن را بپزید.
مرحله 2. همه چیز را با مخلوط کن پوره کنید.
مرحله 3. آرد را در کره سرخ کرده و به پوره اضافه کنید. بجوشانید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.
مرحله 4. شیر گرم را اضافه کنید و دوباره بجوشانید. با کروتون سرو کنید.

گوشت خوک با انجیر و شاه بلوط

500 گرم تفاله گوشت خوک
1 لیوان شراب سفید
1 لیوان آبگوشت
2 دندان سیر
1 پیاز
1/2 نارنج (دلمه)
2 مشت شاه بلوط پوست کنده
4-5 عدد انجیر

مرحله 1. گوشت خوک را به قطعات تقسیم کنید. در شراب سفید مارین کنید ، سیر خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید. شب را نگه دارید.
مرحله 2. گوشت را با پیاز سرخ کنید. ماریناد و آبگوشت را اضافه کنید. حدود یک ساعت بپزید.
مرحله 3. رنده را از نصف پرتقال بردارید ، به گوشت اضافه کنید ، شاه بلوط و انجیر را اضافه کنید. 15 دقیقه دیگر بپزید.

بره با شاه بلوط

500 گرم بره
300 گرم شاه بلوط
2 عدد پیاز
4 قاشق غذاخوری قاری
1 قاشق غذاخوری ارد
½ دسته جعفری
نمک

مرحله 1. شاه بلوط را بشویید ، برش دهید و بپزید و حدود 40 دقیقه پوشیده بپزد.
مرحله 2. آبکش کنید ، سرد بریزید و ترک کنید. سپس پوست آن را گرفته و ورز دهید.
مرحله 3. گوشت بره را به قطعات کوچک بریزید ، در قابلمه ای با ته ضخیم ، جایی که ابتدا باید روغن را گرم کنید ، قرار دهید و سرخ کنید تا یک پوسته خوب شود.
مرحله 4. پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. کمی تفت دهید ، سپس آرد را اضافه کرده و نصف لیوان آب اضافه کنید. هم بزنید و بپوشانید. به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 5. شاه بلوط را اضافه کنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید و از روی حرارت بردارید. قبل از سرو با جعفری بپاشید.

مطمئناً بسیاری شنیده اند که علاوه بر برج ایفل ، فروشندگان خیابانی زیادی نماد پاریس هستند. و در واقع ، در پیاده روها منقل های مینیاتوری و گاهی اوقات نه خیلی مینیاتوری وجود دارد که این ظرافت ساده بر روی آنها تهیه می شود.

با امتحان کردن آن ، بسیاری از گردشگران این س theال را از خود می پرسند: «چگونه شاه بلوط را در خانه برشته کنیم؟ و چقدر عملی است؟ " با داشتن اجاق گاز یا اجاق برقی و یک صفحه پخت یا ماهیتابه ، این به راحتی می تواند در آشپزخانه شما تولید شود.

در خانه؟

قبل از اقدام به توصیف خود فرآیند ، بیایید در مورد اینکه از کجا مواد اولیه را تهیه کنیم صحبت کنیم. واقعیت این است که میوه هایی که تقریباً در تمام مناطق کشور ما رشد می کنند ، به جز شاه بلوط بسیار اسب ، برای غذا مناسب نیستند. بله ، آنها بسیار زیبا هستند - گردهای قهوه ای لاکی ، اما طعم آنها بسیار تلخ است.

برای انجام این کار ، باید به بازار یا سوپرمارکت بروید و تنوع کاملاً متفاوتی - درختان خوراکی - خریداری کنید. آنها حتی از اسب متفاوت به نظر می رسند - بسیار کوچکتر ، رنگ تیره تر و یک طرف آنها لزوماً صاف است. به روشی کاملاً علمی ، آنها حتی شاه بلوط نیستند ، از آنجا که درختی که روی آن رشد می کنند متعلق به خانواده راش است ، اما اکنون ما به جزئیات گیاهشناسی نمی پردازیم ، زیرا ما باید آنها را بخوریم و آنها را طبقه بندی نکنیم.

چگونه شاه بلوط را در تابه یا ظرف پخت تفت دهیم؟

قبل از اقدام به آماده سازی واقعی ظرف ، میوه ها باید در آب غوطه ور شوند. علاوه بر این که این باعث پاک شدن آلودگی ها می شود ، می توانید شاه بلوط های خراب را نیز دور بریزید - آنها به راحتی شناور می شوند. آنها باید دور ریخته شوند و باقی مانده ها باید خشک شوند و با چنگال خراشیده شوند یا با چاقو بریده شوند. اگر این کار انجام نشود ، در طی فرآیند پخت ، آبی که میوه ها با آن خیسانده می جوشد و پوسته را می شکند. یعنی ، شما یک سری انفجارهای مینیاتوری خواهید داشت - نوعی مینی توپ در آشپزخانه شما ، شبیه همان چیزی که هنگام سرخ کردن ذرت بو داده رخ می دهد. اما مغز ذرت بسیار ریزتر از شاه بلوط است ، بنابراین بهتر است آنها را به این حالت نرسانید.

یکی دیگر از ترفندهای مربوط به نحوه تفت دادن شاه بلوط در خانه این است که میوه هایی که روی ورق پخت یا تابه گذاشته می شوند باید با دستمال مرطوب پوشانده شوند. این از خشک شدن بیش از حد آنها در حین پخت و پز و سفت شدن آنها جلوگیری می کند. آنها حدود نیم ساعت سرخ می شوند و در این مدت باید چند بار دستمال های خشک را با دستمال های تازه جایگزین کنید.

اگر یک ماهیتابه را به عنوان ظرف خود انتخاب کردید ، آن را با یک درپوش بپوشانید ، زیرا با وجود برش ها ، برخی از شاه بلوط ها هنوز می توانند منفجر شوند و شما باید آنها را در سراسر آشپزخانه جمع کنید. پوشاندن صفحه پخت ضروری نیست ، زیرا این "جهنده ها" قادر به بیرون آمدن از فر نیستند.

آمادگی میوه به سادگی تعیین می شود - شاه بلوط را با انگشت فشار دهید. اگر نرم است ، وقت آن است که آن را از روی آتش بردارید. اکنون شما می دانید که چگونه شاه بلوط را در خانه تفت دهید و حتی بدون حضور در پاریس می توانید از این غذا لذت ببرید و عزیزان خود را با این غذا معالجه کنید. و همچنین لذت چشیدن میوه های خام را انکار نکنید - آنها همچنین بسیار خوشمزه هستند.

سرخ كردن شاه بلوط در تابه یك روش كلاسیك تهیه این غذا است. بعداً ، متخصصان آشپزی روش های دیگر پخت و پز را اختراع کردند.

آماده سازی:

1. میوه را در یک کاسه آب سرد قرار دهید و بگذارید نیم ساعت بماند ، سپس شاه بلوط را با حوله های کاغذی خشک کنید و یک برش صلیبی در پوست آن ایجاد کنید.
2. میوه ها را به یک قابلمه دیواره ای عمیق و ضخیم منتقل کرده و روی آن را با روغن بپوشانید ، روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار داده و حدود نیم ساعت زیر درپوش را سرخ کنید و گاه به گاه تابه را تکان دهید.
3. شاه بلوط های تمام شده را روی دستمال های کاغذی قرار دهید و کمی خنک شوید.
4. میوه را با فشار دادن کمی روی پوست ، پوست بگیرید.

شاه بلوط های پوست کنده باید در حالی که هنوز گرم هستند خورده شوند.

چگونه شاه بلوط را در مایکروویو کباب کنیم

این روش برای کسانی که می خواهند در وقت خود صرفه جویی کنند مناسب است.

عناصر:

• شاه بلوط - 300 گرم ؛
• روغن ذرت - 50 گرم.

آماده سازی:

1. میوه ها را به مدت 15 دقیقه در آب دمای اتاق خیس کنید ، با حوله خشک کنید و بگذارید تا رطوبت کاملاً بخار شود.
2. سپس با یک سولف در 3-4 مکان سوراخ کنید و آنها را در یک لایه در ظرف مایکروویو عمیق قرار دهید. قسمت بالایی آن را با یک پارچه مرطوب بپوشانید.
3. مایکروویو را با حداکثر توان روشن کنید و زمان پخت را روی 5 دقیقه تنظیم کنید. هر 1.5 دقیقه شاه بلوط را مکث کرده و هم بزنید.
4. در ظرفی روغن بریزید و مدت زمان آن را 10 دقیقه دیگر تنظیم کنید. هر 2 دقیقه ظرف را بیرون آورده و میوه ها را هم بزنید.

پس از برشته شدن ، شاه بلوط را به یک دستمال کاغذی منتقل کنید.

پختن شاه بلوط در فر

عناصر:

• شاه بلوط - 1 کیلوگرم ؛
• روغن نباتی - برای چرب کردن ورق پخت.

آماده سازی:

1. شاه بلوط را به مدت 10-15 دقیقه خیس کنید و سپس با دستمال خشک کنید.
2. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و دما را در این سطح نگه دارید.
3. قسمت صاف میوه را کمی برش دهید.
4. یک ورق تمیز تمیز را با روغن چرب کنید و شاه بلوط را با یک برش در یک ردیف روی آن قرار دهید ، فضای خالی باقی بگذارید ، با آب سرد بپاشید.
5. حدود 20 دقیقه بپزید و هر 1.5 دقیقه میوه را از مکانی به مکان دیگر منتقل کنید.
6. وقتی پوست نرم شد ، حرارت اجاق را خاموش کنید.
7. شاه بلوط را کمی خنک کنید و پوست آن را بگیرید.

در 10 دقیقه اول پس از خاموش کردن اجاق باید پوست میوه ها را بگیرید.

از هر کدام از روش های پخت و پز استفاده کنید ، سعی کنید بیش از حد در معرض نمایش شاه بلوط قرار نگیرید. در غیر این صورت ، آنها بسیار سخت و بی مزه می شوند.

شاه بلوط نجیب یک درخت میوه است. در اروپا ، میوه های آن بسیار محبوب هستند. جشنواره های برداشت به آنها اختصاص یافته است ، آنها با آواز خوانده می شوند ، و در فرانسه آنها یک غذای ملی همراه با پنیر و شراب هستند. در یونان شاه بلوط در پاییز رسیده و سپس تجارت سریع در همه خیابان ها و میادین آغاز می شود.

بهترین دستور تهیه این غذا شاه بلوط بو داده است که با آتش کباب می شود.

آنها هنوز گرم هستند و با شراب انگور جوان شسته می شوند. آنها به صورت خام مصرف نمی شوند ، زیرا حاوی پروتئین هضم سختی هستند.

مرجع تاریخی

این غذا از زمان روم باستان ، جایی که به عنوان میان وعده سبک شراب سرو می شد ، برای بشر شناخته شده بود. افسانه جالبی با آن همراه است. به گفته وی ، پوره نی - دوست دیانا ، که از شدت عشق مشتری فرار کرده بود ، خودکشی کرد. خدای متعال نتوانست پوره را نجات دهد ، اما موفق شد دختر را به درختی تبدیل کند که دارای میوه های خوشمزه ای است که در یک پوسته خار قرار دارد.

شاه بلوط همچنین با فرمانده یونانی اسکندر بزرگ همراه است. وی در طی مبارزات خود در طول مسیر نیروها ، به امید استفاده از میوه های آنها به عنوان غذای ارتش هایش ، دستور کاشت نخلستان ها را صادر کرد. و در شرق باستان ، میوه های شاه بلوط مدت ها قبل از ظهور برنج خورده می شد. سن تقریبی این غذا بیش از 6000 سال است.

از این نتیجه می شود که شاه بلوط یک غذای باستانی است ، دستور العمل های آن عملا بدون تغییر باقی مانده است. همه آنها سرخ شده ، پخته و پخته می شوند ، همانطور که مدتها قبل از عصر ما این کار را انجام دادند.

چگونه شاه بلوط را در ماهیتابه بپزیم؟

شاه بلوط اسب که در عرض های جغرافیایی ما رشد می کند قابل خوردن نیست ، بنابراین اگر تمایل به پختن آن دارید ، دیگر نمی توانید آن را در خیابان بچینید ، مجبورید به سوپرمارکت بروید. این یک محصول فصلی است ، بنابراین فقط در ابتدای پاییز در قفسه های ما ظاهر می شود و تا پایان زمستان ناپدید می شود.

وقتی از آنها نحوه پخت شاه بلوط در خانه س askedال می شود ، بیشتر آنها را کبابی توصیه می کنند. این کار را می توان در ماهیتابه ، روی توری مخصوص گریل یا در اجاق گاز انجام داد. برای سرخ کردن در ماهیتابه ، باید یک ظرف مخصوص با سوراخ ها بردارید. اگر چه ، چه می توانم بگویم؟ آنها همچنین موفق به طبخ غذاهای معمولی می شوند. علاوه بر ماهیتابه ، به چاقو و دستمال نیز نیاز خواهید داشت.

نحوه تنش دادن شاه بلوط

عناصر:

• شاه بلوط

روش پخت و پز:

1. قبل از پخت شاه بلوط ، آنها باید کمی بریده شوند ، ترجیحاً به صورت ضربدری. این کار به این منظور انجام می شود که هنگام قرار گرفتن در معرض بخار منفجر نشوند.
2. آنها را روی ماهیتابه خشک شده از قبل گرم کرده ، با دستمال های آغشته به آب و روی آنها را با درپوش می پوشانیم. زمان پخت 20 دقیقه.
3. در این حالت ، میوه ها باید مرتبا هم بزنند ، همچنین دستمال های خشک مرطوب شوند.
4. شاه بلوط زمانی شروع می شود که پوسته ترک بخورد و از هسته به راحتی جدا شود. در غذا ، این غذا گرم مصرف می شود. فراموش نکنید که نمک اضافه کنید و آن را با هر روغن گیاهی چاشنی دهید.

طرز تهیه شاه بلوط آب پز در خانه

عناصر:

• شاه بلوط

روش پخت و پز:

چگونه شاه بلوط را در مایکروویو بپزیم؟

عناصر:

• شاه بلوط

روش پخت و پز:

1. برای پختن راحت شاه بلوط در مایکروویو ، اطمینان حاصل کنید که هر شاه بلوط را با چاقوی تیز برش دهید. همچنین می توانید آنها را با چنگال سوراخ کنید. سپس آنها را در یک ظرف کم عمق قرار می دهند ، جایی که آب گرم اضافه می شود. باید کمی آب بگیرید ، فقط به این ترتیب که کف ظرف ها را به صورت لایه نازکی بپوشاند ، اما خود شاه بلوط را نپوشانید.
2. از بالا ، میوه ها نمک می خورند ، البته اگر بعد از پختن در دسرها استفاده نشوند. سپس روی ظروف را با مواد غذایی یا درپوش بپوشانید. زمان پخت و پز 6-8 دقیقه با تمام قدرت.
3. بعد از بوق مایکروویو ، یک چیز را برای آمادگی امتحان کنید. در صورت لزوم ، 2-3 دقیقه دیگر بخار دهید. میوه ها پس از آماده شدن ، باید تمیز شوند و برای هدف مورد نظر خود استفاده شوند.
4. از آنجا که هسته های پخته شده در مایکروویو بخارپز شده اند ، توصیه می شود آنها را سرخ کنید. برای این کار می توانید یک ماهیتابه معمولی بگیرید ، که با روغن نباتی چرب شده است. هسته ها به مدت 5-4 دقیقه سرخ می شوند.

دستور تهیه دسر شاه بلوط

آیا می خواهید عزیزان یا میهمانان خود را با یک غذای آماده و آسان اما با ظاهری شگفت زده و متعجب کنید؟ یک دسر شاه بلوط سوزان را امتحان کنید.

عناصر:

• 700 گرم میوه ؛
• 50 گرم کره ؛
• 30 گرم شکر؛
• 100 میلی لیتر کنیاک.

روش پخت و پز:

1. شاه بلوط ها را بجوشانید تا نرم شوند. گزینه های مختلفی برای نحوه انجام این کار وجود دارد. می توانید هسته ها را بپزید ، قبلا پوست آنها را پوست بگیرید. و می توانید ابتدا آن را همانطور که در بالا توضیح داده شده بپزید و سپس آن را گرم تمیز کنید.
2. بعد ، شما به یک قالب نسوز نیاز دارید. طرفین و پایین آن را با کره ذوب شده چرب کنید. سپس هسته ها را داخل آن قرار داده ، با بقیه روغن مخلوط کنید. روی آن شکر بپاشید. پس از آن ، قالب در یک کوره از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار می گیرد. زمان پخت و پز 20-25 دقیقه.
3. میوه های شاه بلوط به صورت گرم سرو می شوند. هنگام سرو ، ظرف را با کنیاک بریزید و آن را آتش بزنید.

چندین کار وجود دارد که می توانید برای خوشمزه کردن میوه های شاه بلوط با حفظ تمام فواید تغذیه ای آنها انجام دهید:

هنگام سرو شاه بلوط های پوست کنده ، سعی کنید کمی جلوتر بروید و یک عشق عاشقانه پاریسی در خانه ایجاد کنید. ظرف را در بشقاب های زیبا بچینید ، لوازم تعطیلات را بپوشید ، شراب یا آب انگور را در لیوان ها بریزید. موسیقی یا کمدی رمانتیک فرانسوی را روشن کنید و از یک قطعه فرانسه درست در خانه خود لذت ببرید.

در میان تمام محصولات ، یکی از قدیمی ترین ها وجود دارد که امروزه نیز استفاده می شود - شاه بلوط ، نحوه تهیه دستور العمل هایی که حتی یک زن خانه دار بی تجربه می تواند به سرعت متوجه شود.

میوه های شاه بلوط عطر و طعم خاصی دارند و به لطف آنها محبوبیت آجیل تا به امروز باقی مانده است. همچنین لازم به ذکر است که شاه بلوط تنها مغزی است که حاوی ویتامین C ، گلوکز ، فروکتوز ، آهن و پتاسیم است.

خوردن شاه بلوط خام اشکالی ندارد؟

پخت شاه بلوط در خانه بسیار آسان است ، زیرا دستورالعمل های زیادی برای میوه های سرخ شده آب پز شده وجود دارد. برای کسانی که فکر می کنند آیا می توان شاه بلوط خام خورد ، هر متخصص پاسخ مثبت می دهد. شاه بلوط باید پوست کنده شود تا به صورت خام خورده شود. با این حال ، باید یادآوری شود که شاه بلوط خام طعم مطبوعی ندارد ، رایحه ای که با پخت درست آن در مغز ذاتی باشد.

شاه بلوط پخته شده

ترکیب بندی

• 400 گرم شاه بلوط؛
• 1 لیوان شیر
• 1 قاشق غذاخوری. من ارد؛
• نمک ، شکر به مزه
• 2 قاشق غذاخوری من کره

آماده سازی

1. شاه بلوط را پوست بگیرید ، با آب بشویید.
2. میوه ها را در قابلمه بریزید.
3. در شیر بریزید.
4. روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید.
5. وقتی شیر جوش آمد ، شاه بلوط را به مدت 35 دقیقه زیر یک درب بسته بپزید.
6. آرد و کره را مخلوط کنید.
7. به شاه بلوط اضافه کنید.
8. کاملا هم بزنید.
9. از روی حرارت برداشته ، سرو کنید.

روش های پخت شاه بلوط

همه نمی دانند که چگونه شاه بلوط را در خانه بپزند ، و حتی بیشتر اینکه چگونه می توان میوه را از پوسته آزاد کرد ، که باید قبل از پختن جدا شود.

راه اول

یک برش کوچک در سمت صاف مهره ایجاد کنید ، آن را در آب جوش قرار دهید ، 5 دقیقه بپزید. شاه بلوط را از آب جوش ، پوست آن گرفته و پوست آن را بگیرید. اگر فیلم و پوسته ها برداشته نشوند ، طعم میوه تلخ می شود. شاه بلوط را در قابلمه ای بریزید ، آب سرد اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه بپزید. شاه بلوط مطابق با این دستورالعمل چگونه پخته می شود؟ آنها را می توان با روغن به عنوان یک ظرف مستقل یا به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده سالاد یا یک غذای فرعی مصرف کرد. اگر شاه بلوط برای سوپ ، غذاهای گوشتی جوشانده شد ، باید در هنگام پخت و پز شوید را با ادویه جات به آب اضافه کنید.

راه دوم

شاه بلوط ها را از یک طرف ببرید. همه آجیل ها را روی یک ظرف پخت قرار داده ، در فر قرار دهید. در فر نگه دارید تا پوسته شکسته شود. پوسته را با یک فیلم پوست بگیرید ، آجیل های پوست کنده را در آب جوش قرار دهید ، به مدت 15 دقیقه بپزید. با این روش پخت ، شاه بلوط باید بلافاصله استفاده شود ، زیرا آنها به سرعت خشک می شوند و طعم خود را از دست می دهند. اگر می دانید چگونه شاه بلوط را درست درست کنید ، می توانید یک غذای بسیار خوشمزه بپزید.

چه چیزی می توان از شاه بلوط آب پز شده پخت:

• سالاد؛
• کباب کردن
• سوفله
• پودینگ
• م componentلفه مربا ، شیرینی پزی ؛
• می تواند به عنوان یک ظرف مستقل به شکل پوره سیب زمینی ، فرنی استفاده شود.

پودینگ شاه بلوط

ترکیب بندی

• 1 فنجان شاه بلوط پوست کنده
• 60 گرم شکر
• 0.5 لیتر شیر ؛
• 30 گرم کره ؛
• 60 گرم آرد ؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• پودرهای سوخاری.

آماده سازی

1. شاه بلوط ها را به همراه شیر در قابلمه قرار دهید.
2. آنقدر بپزید تا میوه نرم شود.
3. شاه بلوط له شده درست کنید ، شکر ، شیر را اضافه کنید.
4. کره و آرد را مخلوط کنید ، به پوره اضافه کنید.
5. به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
6. تخم مرغ را بزنید.
7. آنها را با پوره مخلوط کنید.
8. یک ورق پخت را با روغن چرب کنید ، آرد سوخاری را بپاشید.
9. جرم تمام شده را خاموش کنید.
10. به مدت 45 دقیقه به اجاق ارسال کنید.
11. با مربا یا سس شیرین سرو کنید.

شاه بلوط بو داده

برای کسانی که بلد نیستند شاه بلوط را در ماهیتابه بپزند یا برای اولین بار آنها را آماده می کنند ، روشی وجود دارد که نحوه پخت شاه بلوط سرخ شده را نشان می دهد ، دستور پخت در ظرف بسیار ساده است.

ترکیب بندی

• 500 گرم آجیل ؛
• 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی

1. هر شاه بلوط را ببرید.
2. ماهیتابه را با روغن و حرارت چرب کنید.
3. شاه بلوط ها را در یک تابه از قبل گرم شده قرار دهید.
4. برای پوشاندن با درب.
5. بیش از 15 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید.
6. شاه بلوط را هر از گاهی هم بزنید.
7. آجیل ها با ظاهر شدن بوی خاصی آماده می شوند.
8. میوه را از پوسته پوست بگیرید.
9. ادویه ، نمک اضافه کنید.

با دانستن اینکه چگونه شاه بلوط را در تابه بپزید ، می توانید یک غذای مستقل خوشمزه و بدون وقت گیر جدی درست کنید.

سایر روش های پخت و پز

روش بو دادن دیگری نیز وجود دارد که نحوه پخت شاه بلوط را در اجاق نشان می دهد. یکی از معایب این روش زمان است - به طور متوسط \u200b\u200b، شما باید 30 دقیقه وقت بگذارید. شاه بلوط ها در دمای 240 درجه در فر پخته می شوند. شما فقط باید بر روی آجیل ها برش بزنید ، یک ورق پخت را با روغن چرب کنید ، میوه ها را در یک لایه قرار دهید و فقط صبر کنید.

نحوه تهیه شاه بلوط در مایکروویو

این سریعترین راه است و در وقت شما صرفه جویی می کند. شاه بلوط را باید بشویید ، برش دهید ، در یک لایه روی ظرف قرار دهید ، در مایکروویو قرار دهید. بهتر است آجیل ها را با حداکثر قدرت حدود سه دقیقه سرخ کنید ، همه اینها به قابلیت های اجاق بستگی دارد. این دستورالعمل برای کسانی که بلد نیستند شاه بلوط را در خانه بپزند عالی است ، زیرا به دانش خاصی از پخت و پز نیاز ندارد.

اگر شخصی بلد نیست شاه بلوط بخورد ، اما قبلاً توانسته آن را بپزد ، گزینه های زیادی وجود دارد. ساده ترین راه این است که به سادگی آجیل خام یا پخته شده بخورید. آنها حتی بدون هیچ گونه دستکاری یا مواد افزودنی ، یک محصول خوش طعم و بسیار سالم هستند.

با یادگیری نحوه پخت شاه بلوط ، ممکن است به این فکر کنید که با چه روشی آن را به روش اصلی سرو کنید ، سپس یک غذای گوشتی گزینه بسیار خوبی خواهد بود. آجیل های آماده را می توان به عنوان ماده غذایی یک سس یا خورشت اضافه کرد ، با رول پر کرد و له کرد ، خورشت داد و به عنوان یک غذای کناری معطر سرو کرد.

موارد منع مصرف

با وجود این واقعیت که شاه بلوط محبوب است ، نحوه طبخ آن تنها چیزی نیست که باید در مورد محصول بدانید ، زیرا دارای تعدادی از موارد منع مصرف است:

• واکنش آلرژیک ، عدم تحمل فردی ؛
• کاهش لخته شدن خون ، ترومبوسیتوپی.
• شکل حاد ورم معده ، زخم معده ؛
• بی نظمی در چرخه قاعدگی ؛
• بارداری؛
• یبوست؛
• فشار خون پایین.

شاه بلوط یک محصول سالم و خوشمزه است. اگر می دانید چقدر شاه بلوط طبخ می شود ، می توانید یک غذای خوش طعم ، معطر ، ماده ای برای سالادها ، سس ها تهیه کنید. سرشار از ویتامین ها ، میکرو عناصر ، این ترکیب به کاهش علائم بسیاری از بیماری ها کمک می کند ، با این حال ، مانند بسیاری از محصولات ، شاه بلوط موارد منع مصرف دارد که باید مورد توجه قرار گیرد. با دانستن چگونگی پختن شاه بلوط در خانه ، واقعاً می توانید خانوارهایی را که به غذاهای ساده و بدون عارضه عادت دارند تعجب کنید.