Proso, z ktorého sa pripravuje prosová kaša, sú semená obilnej rastliny proso. Začala sa pestovať v Číne pred niekoľkými tisícročiami – ešte skôr ako ryža.
Kaša z prosa v detskej výžive je menej populárna ako iné druhy cereálnych jedál. Ale matky sa zaujímajú o to, aká užitočná je táto kaša pre deti, je možné ju dať dieťaťu, aké jedlá z prosa je možné pripraviť pre dieťa?
Zrná prosa sa líšia farbou: môže byť biela, šedá, béžová, žltá, červená. Farba obilnín ovplyvňuje chuť a kvalitu vareného jedla: chuť je lepšia z obilnín nasýtených farieb, kaša zo svetlých zŕn nebude drobivá.
Existujú také odrody krúp z prosa:
- Dranets: sú to lesklé celé zrná bez škrupiny, s horkastou chuťou. Varenie jedál z drana trvá dlhšie.
- Proso leštené predstavuje nepriehľadné žiarivo žlté vyčírené zrná. Obsahujú maximum užitočné látky jedlo je pripravené rýchlo.
- Drvené proso je produktom spracovania zŕn, ich úlomkov. Jeho trvanlivosť je veľmi krátka. Pripravuje sa rýchlo.
- Jáhlové vločky sú produktom, ktorý prešiel tepelnou úpravou, nie je potrebné ho variť.
Zloženie a kalórie
Vďaka jedinečnému zloženiu sa predtým proso krúpy nazývali zlaté
Proso krúpy obsahujú jedinečné zloženie užitočných látok, zásobu vitamínov a minerálov. Nie je náhoda, že v staroveku sa nazýval zlatý.
Hlavnou zložkou prosa je škrob, tvorí takmer 70 % zrna. tvoria 15%, zahŕňajú:
- esenciálne (lyzín, leucín, valín);
- neesenciálne aminokyseliny.
Tuky, ktoré obsahujú nenasýtené omega-3 mastné kyseliny a polynenasýtené omega-6, v závislosti od odrody prosa, sa pohybujú od 2,5 % do 3,7 %. Obsah zdravých rastlinných tukov je vyšší len v ovsených vločkách.
- pektín;
- puríny (látky, ktoré sa môžu zmeniť na kyselinu močovú);
- fytosteroly (látky, ktoré sa dokážu rozpúšťať v tukoch a regulovať hladinu dobrého a zlého cholesterolu).
Minerály v prose sú:
- fosfor;
- meď;
- kremík;
- draslík;
- mangán;
- vanád;
- molybdén;
- selén;
- kobalt;
- šedá;
- nikel;
- zirkónium;
- bór;
- rubídium;
- stroncium;
- chróm.
V prose je viac bielkovín a vitamínov B ako v mnohých iných obilninách. Množstvom horčíka a molybdénu je proso lídrom medzi obilninami. Fosforu je v ňom 1,5-krát viac ako v mäse.
Obsah kalórií v 100 g krúp z prosa je 153 kcal. Energetická hodnota prosovej kaše závisí od spôsobu jej prípravy:
- 100 g z toho, uvarených vo vode, dá 90 kcal;
- na - asi 120 kcal;
- kaša s tekvicou - iba 70 kcal.
úžitok
Proso pôsobí šetrne na tráviaci trakt – v tomto len ťažko nájde konkurenciu medzi obilninami.
Zložky krúp z prosa poskytujú všestranný účinok na telo:
- Kremík, fluór a fosfor zabezpečujú vývoj a pevnosť kostrového systému.
- Vitamín B 1 (tiamín) a fosfor sú potrebné pre normálne fungovanie mozgu. Priaznivý účinok vitamínov skupiny B obsiahnutých v prosovej kaši zníži u detí úzkosť, úzkosť a podráždenosť, pocit únavy.
- Rastlinné bielkoviny, aminokyseliny prosa prispievajú k intenzívnemu rozvoju svalového tkaniva.
- Proso s pomocou pektínu, vlákniny pomôže telu zbaviť sa toxínov, toxických látok.
- Zvýšené potenie a mierny diuretický účinok pomôže odstrániť prebytočnú tekutinu z tela.
- Vitamínovo-minerálne zloženie prosa pri jeho pravidelnom užívaní podporuje reparačné procesy, urýchľuje hojenie rán, spájanie poranených kostí a chrupaviek.
- Vitamíny PP, B 2 (riboflavín), stopový prvok zinok zaistia zdravý stav pokožky, udržia jej elasticitu a zmiernia podráždenie, zmiernia lupiny, zlepšia stav nechtov a vlasov.
- Kyselina listová (vitamín B 9) a železo sú dôležité pre krvotvorbu, pomáhajú pri liečbe a prevencii anémie u detí. Mimochodom, kyselina listová v prosových krúpkach viac ako v pšenici a kukurici.
- Pyridoxín (vitamín B 6) a draslík sú potrebné pre normálnu činnosť srdcového svalu.
- Vitamíny a minerály z krúp z prosa pomáhajú zvyšovať imunitu, podieľajú sa na metabolizme sacharidov a tukov.
- Lipotropný účinok zložiek prosovej kaše zabraňuje hromadeniu a ukladaniu tuku v tele. Preto sa kaša z prosa môže podávať deťom s.
Kontraindikácie
Výrobky z prosových krúp nie sú alergénne, ich individuálna intolerancia je zriedkavá. Nie je však možné úplne vylúčiť vývoj po ich použití. Preto by sa deťom náchylným na alergie mali jedlá z prosa zavádzať opatrne.
- Dočasnou kontraindikáciou pre zavedenie prosovej kaše do stravy dieťaťa môže byť nedostatočne vyvinutý tráviaci systém, ktorý nedokáže stráviť proso. V týchto prípadoch o otázke načasovania jeho zavedenia do stravy dieťaťa rozhoduje pediater.
- Poruchy trávenia môžu byť vyvolané nesprávnym (príliš veľkým) pomletím zŕn prosa odobratých na prípravu kaše pre dojčatá.
- Pri chronickej gastritíde s nízkou kyslosťou by sa malo používanie prosovej kaše obmedziť.
- Pri patológii štítnej žľazy by ste nemali často podávať proso kašu, pretože proso obsahuje látky, ktoré bránia vstrebávaniu.
Ako si vybrať a skladovať proso
Aby sa nezaťažoval tráviaci trakt, deti do jedného roka by mali variť kašu z prosovej múky. Kvalita kaše závisí od zvolenej obilniny. Pri nákupe je lepšie dodržiavať tieto tipy:
- Proso je vhodné kupovať v priehľadných vreckách, ktoré umožňujú vidieť zrná. Krúpy predávané na hmotnosť pod vplyvom vonkajších faktorov podliehajú oxidácii, strácajú svoju hmotnosť prospešné vlastnosti.
- Je lepšie si vybrať obilniny z celých zŕn, a nie drvené, pretože jedlá z nich sú viskózne a menej chutné. Kaša vyrobená z celých zŕn, dokonca doma pomletých na múku, bude chutiť lepšie.
- Nezabudnite venovať pozornosť trvanlivosti obilnín. Mali by ste si kúpiť proso zozbierané nie viac ako pred 6-9 mesiacmi. Zastarané obilniny v dôsledku oxidácie tuku zhoršia.
Dôležitá je aj farba prosa. Ukazovateľom kvality obilnín je žiarivo žltá farba zŕn a ich matný povrch. Sivé a béžové odtiene sa objavujú v dôsledku oxidácie tukov. Kaša z takýchto obilnín bude horká, jej dieťa nebude jesť.
Doma by sa proso tiež nemalo dlho skladovať. Moľa v nej ľahko začína. Je lepšie ho uchovávať v látkovom vrecku (predtým uvarenom v silnom soľnom roztoku) alebo v hermeticky uzavretej nádobe zo skla, fajansy alebo plastu.
Zrná by sa mali skladovať na chladnom a suchom mieste. Uvarenú prosovú múku možno skladovať v sterilizovanej sklenenej nádobe s vekom.
Ak sa v hotovej miske objaví horkosť, proso by sa malo zaliať vriacou vodou (alebo kalcinovať na panvici, aby sa zabránilo zmene farby).
Ako a kedy zaviesť dieťa do stravy
Po roku si na 200 ml vody musíte zobrať pol pohára proso múky, uvariť do mäkka. Chuť môžete zlepšiť pridaním oleja, bobúľ a ovocia.
Proso kaša s mliekom
Pre staršie deti sa pripravuje z celých zŕn:
- Dobre umyté (až do čistej vody) proso (1 šálka) nalejte do hrnca s vodou (400 ml).
- Po uvarení odstráňte penu a znížte oheň.
- Varte za stáleho miešania, kým nezmizne voda.
- 400 ml mlieka prevaríme a pridáme do kaše.
- Trochu osolíme (kašu môžeme podľa chuti osladiť 2 lyžicami cukru) a za stáleho miešania varíme, kým na miernom ohni nezhustne.
- Do kaše pridajte maslo (25-30 g) a odstráňte z tepla.
Namiesto toho môžete pridať do hotovej kaše, ak na ňu nemáte alergiu.
Polievkové pyré s prosom v zeleninovom vývare
- Vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. umyté proso, zalejte vodou a varte do varu (môžete v turku) na miernom ohni.
- Do iného hrnca dáme nakrájanú zeleninu (2-3 stredne veľké, 1 stredne veľkú), zalejeme vodou a varíme do mäkka.
- Zeleninu a kašu rozdrvte mixérom, kým nezískate pyré.
- Do výslednej hmoty pridajte varené mlieko (200 ml), priveďte do varu, odstráňte z tepla.
- Soľ podľa chuti, ak je to žiaduce, môžete pridať kôpor, petržlen.
- Pred podávaním pridajte (15-20 g).
Jáhlová kaša s tekvicou
varenie:
- Pol pohára prosa opláchnite horúcou vodou, vložte do hrnca.
- Približne 150-170 g olúpanej tekvice nakrájanej na malé kocky.
- K prosu pridáme tekvicu a zalejeme horúcou vodou.
- Po uvarení odstránime penu a soľ, varíme, kým sa voda nevyvarí (proso je ešte tvrdé).
- Pridáme 200 ml horúceho prevareného mlieka a na miernom ohni pod pokrievkou dusíme, kým nebude kaša hotová.
- Podľa chuti sa pridáva maslo, môžete pridať aj podusené hrozienka.
Zhrnutie pre rodičov
Deti určite poteší krásna, zdravá a chutná prosová kaša so zeleninou. Proso dokáže dieťa nielen rýchlo nasýtiť, ale aj dodať mu živiny – vitamíny a stopové prvky potrebné pre rastúce telo.
Prosová kaša je zdrojom cenných rastlinných bielkovín, zdravých rastlinných tukov pre dieťa. Deťom v každom veku poskytne prísun energie, zlepší trávenie, zabezpečí normálnu funkciu mnohých orgánov a systémov.
Výrobok môže spôsobiť možnú škodu iba vtedy, ak sa nedodržiavajú odporúčania odborníkov.
Odborníčka na výživu Lydia Ionova hovorí o vlastnostiach prosovej kaše:
Prosová kaša je druhé jedlo, ktoré sa vyrába z prosa (ošúpaného zo šupky prosa). Produkt sa už dlho používa v slovanskej kuchyni. Po prvýkrát sa proso pestovalo v 5. storočí pred Kristom v Číne, po niekoľkých storočiach si krúpy získali v rozľahlosti Ruska veľkú obľubu. V dnešnej dobe stratilo proso svoje postavenie úplne márne. Má nízky obsah kalórií, zároveň je vysoko výživný a obsahuje unikátny komplex užitočných látok. Pre ľudí, ktorí sa chcú racionálne stravovať a udržiavať si normálnu telesnú hmotnosť, môže byť proso obľúbeným jedlom na raňajky. Správne uvarená kaša má príjemnú chuť a dostatočnú sýtosť, čo vám umožňuje pred večerou robiť bez občerstvenia. V tomto článku sa pozrieme na výhody prosovej kaše pre ľudské telo a na tajomstvá prípravy „zlatého“ jedla.
Zloženie prosových krúp
Proso je proso, ktoré bolo olúpané. Cereálie má žiarivo zlatú farbu a malé okrúhle zrná. Kaša sa dobre varí, môže sa variť vo vode, mlieku, zeleninovom alebo mäsovom vývare. Zloženie produktu zahŕňa živiny, vitamíny, minerály, ktoré vám umožňujú liečiť a udržiavať telo normálna rýchlosť metabolizmus. Prosová kaša je užitočná pri chudnutí ľudí a patrí k diétnym produktom. Kalorický obsah obilnín je 320 kcal na 100 gramov. Zároveň je obsah kalórií v 100 gramoch varenej kaše varenej vo vode iba 90 kcal.
Zloženie prosa:
- proteíny vrátane esenciálnych aminokyselín;
- "pomalé" sacharidy, ktoré majú nízky glykemický index;
- tuky, ktoré umožňujú vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch (karotén, vitamín D);
- škrob;
- celulóza;
- vitamíny (PP, skupiny B, A, E);
- makroživiny (vápnik, sodík, draslík);
- stopové prvky (mangán, železo, fluór, zinok, kobalt, meď).
Živiny a vitamín-minerálny komplex majú jedinečné zloženie, ktoré určuje zoznam užitočných vlastností prosovej kaše pre ľudské telo. Z hľadiska koncentrácie esenciálnych aminokyselín je produkt na druhom mieste za ovsenými vločkami a pohánkou. Zároveň má menej kalórií a viac výživy.
Užitočné vlastnosti krúp z prosa
Podľa vedcov má prosová kaša výhody a poškodzuje ľudské zdravie. Existuje mnoho ďalších užitočných funkcií. Pri pravidelnom používaní prípravku (aspoň 3x týždenne) môžete počítať so zlepšením Všeobecná podmienka, posilnenie imunitného systému, normalizácia trávenia a telesnej hmotnosti. Proso je užitočné najmä pre deti, starších ľudí, pacientov v období rekonvalescencie po infekciách a úrazoch. Pozrime sa, aké je použitie prosovej kaše.
Výhody pre telo:
- normalizácia činnosti srdca a krvných ciev (krvný tlak, srdcová frekvencia, odolnosť voči stresu) v dôsledku vysokého obsahu draslíka a horčíka;
- normalizácia rovnováhy voda-soľ v dôsledku obsahu sodíka a vápnika;
- posilnenie vlasov, nechtov, kostí, zubov vďaka vysokému obsahu vápnika a fluóru;
- zlepšenie trávenia a črevnej motility;
- posilnenie ochranných síl imunity a posilnenie reakcie imunitného systému na inváziu infekcie;
- zlepšenie funkcie nervový systém kvôli vitamínom B;
- odstránenie toxických látok z krvi, antibiotík po liečbe, solí ťažkých kovov v dôsledku účinku na enzymatickú a antitoxickú prácu pečene;
- aktivácia metabolických reakcií a lipotropný účinok (štiepenie prebytočného telesného tuku), čo vedie k normalizácii telesnej hmotnosti;
- prevencia rozvoja aterosklerózy v dôsledku normalizácie metabolizmu cholesterolu;
- posilnenie pohybového aparátu, zvýšenie elasticity svalov a väziva vďaka obsahu medi a horčíka;
- spomalenie starnutia organizmu, odstránenie podoxidovaných produktov metabolizmu.
Proso má priaznivý vplyv na všetky funkčné systémy tela. Odporúča sa zahrnúť diétne jedlo pacienti s chorobami srdca, tráviaceho ústrojenstva, nervového systému, diabetes mellitus, osteoporóza, obezita, otravy organizmu a pri liečbe antibiotikami.
Proso s mliekom
Proso sa najčastejšie varí v mlieku, aby sa získala optimálna chuť a užitočné vlastnosti. Mlieko sa riedi vodou 1:2 alebo sa používa plnotučné mlieko rôzneho obsahu tuku. Aké sú výhody a škody proso kaše v mlieku? Mlieko zlepšuje užitočná akcia proso na pohybový aparát a kardiovaskulárny systém, umožňuje rýchlo posilniť imunitný systém pravidelnou konzumáciou jedla. Takéto jedlo môže poškodiť ľudí s intoleranciou laktózy. Zvýšenie obsahu kalórií v produkte nie je vhodné pre diétu pre ľudí s nadváhou.
Proso na vode
Proso kaša sa varí na vode, keď chcú získať výživné, ale nízkokalorické jedlo. Na zlepšenie chuti sa do prosa pridáva zelenina (alebo zeleninový vývar) a trochu soli. Aké sú výhody a škody proso kaše na vode? Všetky vyššie uvedené užitočné vlastnosti produktu sú vlastné miske na vode. V prvom rade sa tento spôsob varenia odporúča ľuďom s nadváhou a obezitou. Pokrmy môžu byť škodlivé pre pacientov so sklonom k zápche a patológii štítnej žľazy. Možnosť zaradenia prosa do stravy sa v tomto prípade musí poradiť so svojím lekárom.
Proso s tekvicou
Jednou z najchutnejších a najzdravších možností varenia je kaša s prídavkom tekvice. Aké sú výhody a škody proso kaše s tekvicou? Tekvica obsahuje vitamíny A, PP, skupiny B, D, F, vitamín C, železo, vápnik, horčík, čo niekoľkokrát zvyšuje prospešné vlastnosti obilnín. Zároveň je zelenina nízkokalorická - 22 kcal na 100 gramov buničiny. Takéto jedlo môže byť škodlivé pre pacientov s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy, sklonom k plynatosti a ťažkým diabetes mellitus.
Pšenica v strave starších ľudí
V starobe sa spomaľujú metabolické procesy a funkčná činnosť všetkých orgánov a systémov. To vedie k zadržiavaniu tekutín, toxínov, liečivých látok v tele, čo zhoršuje celkovú pohodu a potláča vitalita. V dôsledku toho sa v tele zadržiavajú tekutiny, toxíny, liečivé látky, čo nepriaznivo ovplyvňuje zdravie. Aké sú výhody a škody proso kaše pre starších ľudí? Proso urýchľuje metabolické procesy, odvádza z tela škodlivé látky, zlepšuje činnosť pečene a srdca, svalov a kĺbov. Harm obilnín môže priniesť starším ľuďom, ktorí trpia zápchou. Proso navyše zhoršuje vstrebávanie jódu v tráviacom trakte, čo zhoršuje zmeny súvisiace s vekom v tele.
Pšenica v strave
"Zlatá" kaša je zahrnutá do stravy pri obezite. Aké sú výhody a škody proso kaše na chudnutie? Nízkokalorické jedlo nasýti telo živinami a energiou. Proso má zároveň účinok štiepenia lipidov v tukových zásobách. Pri pravidelnom používaní prípravku sa zrýchľuje metabolizmus lipidov, zmenšujú sa tukové zásoby v tukových zásobách. Miska je vhodná na držanie dni vykládky, počas ktorej sa do stravy zaraďuje iba proso uvarené vo vode. V deň pôstu musíte vypiť aspoň 1,5-2 litra tekutiny bez cukru ( minerálka, zelený čaj, džús). Poškodenie môže priniesť časté používanie produktu na zníženie telesnej hmotnosti. Strava musí obsahovať zeleninu, chudé mäso, bylinky, mliečne výrobky.
Varenie krúp z prosa
Teraz poznáte výhody a škody proso kaše pre ľudské telo. Je dôležité si uvedomiť, že na dosiahnutie pozitívneho účinku na zdravie je potrebné správne vybrať a variť obilniny.
Pri nákupe prosa by ste mali venovať pozornosť farbe a vôni produktu. Farba by mala byť žiarivo zlatá, krúpy bez cudzích nečistôt a zatuchnutého zápachu. Proso sa pred varením premyje horúcou vodou alebo sa na niekoľko hodín namočí do studenej vody. Aby sa zabránilo vzniku horkosti kaše, cereálie sa môžu priviesť do varu v malom množstve vody a potom sa umyť. Na získanie varenej kaše sa obilniny zmiešajú s vodou v pomere 1: 2.
Niet pochýb o tom, aké výhody môže mať kaša z prosa. Zaraďte do svojho týždenného jedálnička chutné a výživné jedlo a buďte zdraví.
Môžete si tiež pozrieť video o výhodách „zlatej“ kaše:
To je na dnes všetko. Uvidíme sa čoskoro na stránkach blogu.
Všetky obilniny bez výnimky sú pre telo užitočné. Prosová kaša je kráľovnou tabuľky, pretože obsahuje veľa užitočných látok a stopových prvkov. Na základe tejto obilniny boli vytvorené všetky druhy diét a všestrannosť prosa umožňuje jeho použitie vo veľkom množstve receptov.
Dnes sa dozvieme, ako je tento produkt užitočný, ako ho správne pripraviť a používať. Takže analyzujeme tému: "Prosová kaša: výhody a škody."
Kalorická kaša z prosa
Proso obsahuje užitočné stopové prvky:
- železo;
- fluór;
- vápnik;
- draslík;
- fosfor;
- horčík;
- meď;
- zinok.
V prose je veľa bielkovín a vlákniny, čo do množstva bielkovín možno túto obilninu prirovnať k pšenici. Z vitamínov možno zaznamenať prítomnosť vitamínov B (B1, B2, B5) a vitamínu PP (kyselina nikotínová).
Táto obilnina má nízku energetickú hodnotu. Napríklad obsah kalórií v 100 gramoch kaše varenej s vodou je 90 kcal. Rovnaké množstvo suchého prosa obsahuje 348 kcal. Nezabudnite však, že počas procesu varenia obilniny pomerne silne napučiavajú a z malého množstva surového produktu sa získa slušná časť lahodnej a uspokojivej kaše.
Výhody produktu
Proso je obilnina, ktorá sa získava čistením prosa. Číňania boli prví, ktorí pestovali túto obilnú plodinu. A až potom vedomosti o tom, aké obilniny vyrábať proso, prešli do Ruska, Indie, Ukrajiny, Kazachstanu. Takýto pomerne veľký rozsah pestovania naznačuje, že mnohé národy ocenili chuťové vlastnosti tohto produktu.
Prosová kaša je mimoriadne prospešná pre srdce, pretože obsahuje veľa draslíka a tento stopový prvok normalizuje srdcový rytmus a podporuje kardiovaskulárny systém.
Ľudia, ktorí žijú v ekologicky nepriaznivých oblastiach, sú jednoducho povinní zaviesť tento produkt do svojej stravy, pretože proso odstraňuje toxíny a toxíny z tela a znižuje škodlivé účinky po užití liekov. Okrem toho táto kaša čistí cievy od cholesterolu. Proso použite na:
- cukrovka
- anémia;
- choroby nervového systému;
- ochorenia pečene a pankreasu.
Na obnovenie imunity po chorobách sa odporúča používať kašu pre deti a dospelých. Nedávno vedci zistili, že pravidelná konzumácia tohto produktu znižuje riziko vzniku rakoviny prsníka o 50%.
Škody a kontraindikácie
Je proso škodlivé? Áno, ako každý iný produkt, ak sa konzumuje vo veľkých množstvách. Neodporúča sa teda používať prípravok pre ľudí, ktorí trpia častou zápchou, s hemoroidmi, ako aj so žalúdočnými vredmi.
Existuje tiež názor, že nadmerná konzumácia tejto kaše znižuje potenciu u mužov. Preto sa s týmto produktom nenechajte príliš uniesť, všetko je dobré s mierou.
Ako variť kašu?
Kaša z prosa je veľmi chutná. Pred varením cereálie dôkladne opláchnite. Ak sa tak nestane, kaša bude horká. Proso sa premyje horúcou vodou, kým nie je tečúca voda úplne čistá. Takže recepty:
1. Proso kaša na vode. Na jeho prípravu potrebujeme:
proso - 1 sklo;
- voda - 400 ml;
- soľ podľa chuti.
Nalejte vodu do malého hrnca, zapálte. Kým voda vrie, cereálie dôkladne opláchnite. Akonáhle voda vrie, mala by byť mierne osolená. Do panvice nasypeme umyté proso. Varte na strednom ohni asi 5 minút a potom by sa mal plyn mierne znížiť. Zatvorte veko a varte ďalších 15 minút za občasného miešania. Hneď ako uplynie čas, vypnite plyn a nechajte kašu variť ďalších 15 minút bez otvárania hrnca. Zmiešajte hotovú kašu, podľa chuti môžete pridať rastlinný olej. Dobrú chuť!
2. Kaša s mrkvou a fazuľou. Na varenie potrebujeme nasledujúce zložky:
- proso - 1 sklo;
- predvarená fazuľa - 200 g;
- voda - 600 ml;
- mrkva - 4 stredné koreňové plodiny;
- soľ podľa chuti;
- rastlinný olej (napríklad olivový olej).
Na oheň dáme hrniec s vodou. Kým voda vrie, umyte cereálie. Ďalej vodu osolíme a pridáme proso. Varte ho 20 minút na strednom ohni.
Kým sa kaša varí, ošúpeme mrkvu, nakrájame na pásiky a na miernom ohni pod pokrievkou opekáme asi 10 minút. Pridáme fazuľu, dusíme ešte 5 minút.Hotovú kašu okoreníme zeleninový olej, poukladáme na taniere, navrch rozložíme zeleninový guláš.
3. Kaša z prosa v hrnci. Budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- proso - ½ šálky;
- voda - 300 ml;
- tekvica - 150 g;
- škorica - 1 lyžička;
- mletý zázvor - štipka;
- muškátový oriešok - štipka;
- med a orechy;
- soľ - podľa chuti.
Než začnete variť, obilniny by sa mali starostlivo triediť a umyť. Potom ho zalejte trochou vriacej vody, aby po uvarení nechutil horkosťou. Tekvicu ošúpte a pečte v rúre, kým nezmäkne, potom ju rozdrvte v mixéri do stavu pyré, pridajte med a korenie.
Pripravené obilniny rozložíme na dno hlineného hrnca a zalejeme vodou. Potom pridajte zmiešané ingrediencie. Hrniec uzavrieme pokrievkou alebo alobalom, vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 40 minút. Toto jedlo sa podáva s medom a orechmi. Dobrú chuť!
Ako si vybrať a skladovať obilniny
- Každý vie, že zo zlých obilnín neuvaríte chutnú kašu. Proso krúpy sú cenovo dostupný produkt. V obchodoch sa už predáva v predbalených baleniach po 900-1000 gramov. Najlepšie je brať obilniny v priehľadnom obale, aby ste mohli starostlivo zvážiť zakúpený produkt. Krúpy by nemali obsahovať cudzie nečistoty a pripečené hrudky, farba by mala byť jasne žltá. Ak je farba prosa bledožltá, potom bude takáto kaša obsahovať minimum živín.
- Druhá vec, na ktorú si treba dať pozor, je dátum spotreby. Proso nie je potrebné skladovať pre budúce použitie, pretože rýchlo získava horkosť. Preto pri výbere produktu uprednostňujte čerstvo zabalené obilniny.
- Optimálna trvanlivosť je 4 mesiace. Počas tohto obdobia obilnina nestráca svoju chuť. Aby sa nepokazila v predstihu, mala by byť správne uložená. Z obalu by sa proso malo naliať do sklenenej alebo keramickej nádoby s vekom. Výrobok by sa mal skladovať na tmavom mieste. Aby sa chyby nezačali v obilninách, musíte vedľa nádoby položiť niekoľko strúčikov cesnaku a vrecko soli dobre absorbuje vlhkosť.
Proso bolo vždy považované za "zlaté krúpy". Cena tohto produktu je malá, ale výhody pre telo sú obrovské. Kašu z prosa musíte zaradiť do svojho jedálnička, pretože je výborným zdrojom základných vitamínov, stopových prvkov, vlákniny a bielkovín. Vyskúšajte jeden z našich receptov na večeru a vaša rodina bude milo prekvapená!
Prosová kaša má jedno z najbohatších zložení medzi obilninami, vďaka čomu prináša veľký prínos a minimálna škoda.
Tá pochádza z pôvodného stavu prosa. A to zo semien prosa.
Proso ako kultúru bohatú na chemické prvky a vitamíny si ľudia vážili už od staroveku.
Nehovoriac o tom, že pomáhal ľuďom zotaviť sa z chorôb a pôsobil ako hlavný liek. Ale vďaka vyváženému súboru živín a stopových prvkov podporilo telo v štádiu zotavenia.
Teraz možno proso nájsť vo forme prosových krúp. Čo sú v skutočnosti leštené semienka prosa.
V porovnaní s prosom sú o niečo menej výživné. Ale rozdiel je zanedbateľný.
Proso a jeho krúpy sa vyznačujú vynikajúcou hypoalergénnosťou. Táto vlastnosť vám umožňuje používať obilniny ako jednu z prvých na kŕmenie dieťaťa. A to v prípadoch, keď človek potrebuje šetriacu stravu.
Zloženie a obsah kalórií prosa
Je lepšie raz vidieť ako niekoľkokrát počuť. Pozrime sa, prečo je proso tak cenené.
Živiny
stopové prvky
vitamíny
*MCG je mikrogram, ktorý sa rovná jednej tisícine gramu.
Kalorický obsah prosa je 350 kalórií. Čo je o niečo viac ako v prípade pohánky alebo bielej ryže.
Ale aj za takýchto podmienok sa proso považuje za jednu z diétnych obilnín. Je to spôsobené najmä tým, že väčšina kalórií je obsiahnutá v pomaly stráviteľných sacharidoch.
Výhody prosovej kaše pre ľudské zdravie
Výhody prosa sú spôsobené vitamínmi a minerálmi, ktoré obsahuje, ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie vášho tela.
Proso krúpy podporujú chudnutie. Ako z dôvodu čistenia toxínov, tak aj udržiavaním metabolizmu na vysokej úrovni.
Okrem toho vitamín B6 obsiahnutý v cereáliách prispieva aj k chudnutiu.
Tokoferol prispeje k obnove pokožky a jej regenerácii. Pokožka bude zdravšia a bude častejšie „omladzovať“.
Nechty, vlasy a zuby budú spokojné s veľkým množstvom fosforu a vápnika.
Fosfor je navyše spolu s horčíkom výborným pomocníkom pre plnohodnotné fungovanie srdcového svalu.
Vápnik je tiež potrebný na zlepšenie vedenia signálov z mozgu do svalov cez nervy. Športovci ocenia.
Pravidelná konzumácia prosovej kaše vám umožňuje stabilizovať hladinu cukru v krvi a vyhnúť sa jej skokom.
A keď už hovoríme o hladine cukru v krvi. Proso je schválené pre ľudí s cukrovkou. Je to spôsobené nízkym glykemickým indexom. V súlade s tým hladina glukózy nestúpa.
Veľké množstvo vitamínov zlepšuje činnosť mozgu a znižuje pravdepodobnosť degeneratívnych ochorení.
Čo je dobré proso počas tehotenstva
Pre nastávajúce mamičky a ich deti je proso indikované predovšetkým pre jeho hypoalergénnosť. Veľmi dôležitý faktor, najmä počas tehotenstva.
Dôležitá je aj prítomnosť fosforu, vápnika a horčíka v zložení prosa.
Sú potrebné pre plnú formáciu plodu a pre udržanie základných funkcií tela matky.
Vápnik a fosfor sú zodpovedné za tvorbu kostry dieťaťa. Kombinácia vápnika a horčíka je potrebná pre tvorbu nervovej siete tela, svalovej štruktúry a srdca.
Vitamíny spočiatku zabezpečia dieťaťu dobré zdravie a pripravia telo na vonkajší svet.
Materské proso bude užitočné pri udržiavaní tela a zdravia. Mnohí počuli, že deti od matky „vysávajú“ materiály pre svoj vlastný vývoj. A to po tom, čo mamička začne mať problémy s imunitou, zubami, nechtami a pokožkou. Často vypadávanie vlasov a lámavosť.
Jedlá z prosovej kaše tak či onak pomôžu predchádzať takýmto javom. Áno, a môžu prispieť k vášmu zdraviu.
Výhody kaše pre deti
Deti v zásade potrebujú jesť obilniny. A proso medzi nimi všetkými v popredí.
Detský organizmus vždy potrebuje sacharidy. A nie zo sladkostí, ale normálne, dlho stráviteľné. Aby telo nespomalilo metabolické procesy a dieťa sa nezmenilo na „uti-way, babičkin koláč“ v doslovnom zmysle.
Veľké množstvo chemických prvkov umožní telu plne sa rozvinúť. Tu máte vývoj svalov a kostí. Posilnenie imunitného systému a priaznivé účinky na gastrointestinálny trakt.
Zoznam vitamínov v prose nie je príliš dlhý. Dostupné vitamíny však celkom pomôžu získať dennú normu.
Ako prinútiť dieťa jesť proso kašu? Veľmi jednoduché. Uvaríme s mliekom a cukrom. Len si vezmite čerstvé proso, aby sa dieťa nesťažovalo, že kaša je horká.
Ako prosová kaša môže pomôcť pri chudnutí
Proso je skvelé na chudnutie.
A nie, nemala by existovať mono-diéta len na prose. len správne a vyvážená strava s kompletnou sadou živín.
Proso bude pri chudnutí pôsobiť nielen ako zdroj vitamínov a minerálov, ale aj ako dlho stráviteľné sacharidy.
Áno, proso obsahuje aj bielkoviny a tuky. Ale mačka tam plakala tuk a bielkoviny sú rastlinné.
Rastlinné bielkoviny prinesú len časť potrebnej aminokyselinovej sady. Áno, a budú asimilovaní množstvom minimálneho obsahu aminokyselín.
Kombinácia prosa s akýmkoľvek produktom obsahujúcim kompletnú sadu aminokyselín vám pomôže vyhnúť sa tomu.
Je jedno, či ide o mäso, ryby alebo mlieko. Úplne všetko sa zmestí.
Ako variť proso kašu
Proso sa varí buď vo vode alebo v mlieku. A potom pridajte, čo chcete.
V oboch prípadoch sa proces varenia začína vodou. Čokoľvek, zima.
Vhoďte obilniny do vriacej alebo dokonca horúcej vody - zostanete bez kaše.
V horúcej vode sa každá obilnina na vonkajšej strane oparí a vytvorí „kôrku“, ktorá nedovolí vode preniknúť do zŕn. A bez ohľadu na to, koľko varíte takéto obilniny, nerozvaria sa.
Varenie prosa s vodou je jednoduché. Varte, kým sa voda úplne neodparí na miernom ohni. Z času na čas testujete pripravenosť.
Varenie s mliekom je o niečo náročnejšie.
Proso sa najskôr varí vo vode na dve tretiny pripravenosti. Voda sa buď odparí alebo vypustí.
Namiesto toho sa naleje teplé mlieko. Tu sa kaša varí, kým nie je pripravená. Asi 15 minút. V tomto čase je možné kašu osoliť a pridať k nej cukor.
Proso na vode, užitočné alebo nie
Proso varené výlučne vo vode je lepšie variť.
To bude nepochybne prospešné pre ľudí s citlivým žalúdkom a črevami na mechanickú záťaž. Krúpy pôsobia na gastrointestinálny trakt miernejšie ako varené v mlieku.
Okrem toho bude takáto kaša najviac hypoalergénnou možnosťou.
Na druhej strane viac rozvarené proso stráca viac živín.
Výhody proso kaše s mliekom
Čo môže byť chutnejšie ako kaša z mliečneho prosa?
Rečnícka otázka, samozrejme, ale nevyvracia to fakt, že proso s mliekom je veľmi chutné. Navyše je to aj veľmi užitočné.
V kombinácii s mliekom sa dopĺňa neúplný obsah aminokyselín v prose. Proteíny sa stanú kompletnými a nutričná hodnota kaše sa zodpovedajúcim spôsobom zvýši.
Najprv sa proso uvarí vo vode do polovice. V určitom okamihu sa však naleje mlieko, ktoré neumožňuje vareniu obilnín.
K tomuto javu dochádza v dôsledku veľkého množstva vápnika rozpusteného v mlieku. "Uzatvára" škrupinu obilniny a udržuje zrno neporušené.
Táto obilnina pomáha čistiť žalúdok a črevá. Ale môže ju poškodiť, ak sa črevné steny ľahko podráždia.
Proso s tekvicou, zdravé raňajky
Napodiv, celkom chutné jedlo. Zvlášť dobré na raňajky.
Prečo na raňajky? No raňajky by mali byť najvýživnejšie z hľadiska vitamínov a komplexných sacharidov. Áno, a ráno nezaškodí ani trocha cukru – mozog bude lepšie fungovať. Chutné raňajky vám tiež pridajú +10 bodov k vašej nálade.
Varenie kaše s tekvicou je celkom jednoduché.
Ingrediencie:
- Proso krúpy - jedno sklo
- Tekvica - 400 gramov
- Mlieko - pol litra
- Cukor - jeden a pol polievkovej lyžice, bez šmýkačky
- Soľ - tretina čajovej lyžičky
Krúpy z prosa uvarte vo vode do polovice varenia bez pridania soli.
Vypustite vodu z obilnín a naplňte ju mliekom. Nastavte oheň na minimum.
Tekvicu nakrájame na malé kúsky a hodíme do kaše.
Keď tekvica zmäkne, pridáme soľ a cukor.
Varíme, kým tekvica úplne nezmäkne.
Kusy tekvice na konci varenia roztlačte vidličkou alebo ich nechajte tak, ako sú.
Dobrú chuť!
Škody a kontraindikácie prosa
Samotná obilnina nespôsobuje žiadne škodlivé účinky.
Problémy môžu nastať takpovediac z vašej strany.
Napríklad individuálna neznášanlivosť. Napriek najviac hypoalergénnym vlastnostiam stále existujú ľudia, ktorí sú alergickí na proso. Nezabudnite, že niektoré jedlá s prosom sú podobne schopné vyvolať alergickú reakciu. Ale tu už pointa nie je v cereáliách, ale v sprievodných ingredienciách.
Proso môže spôsobiť patológiu pri chorobách gastrointestinálny trakt. Najmä pri exacerbácii gastritídy alebo pri vredoch žalúdka a dvanástnika.
Proso má pomerne hrubú štruktúru a môže mať šmirgľový účinok na sliznicu. Najmä na poškodených miestach.
Ako si vybrať a skladovať obilniny
Pred diskusiou o tom, ako si vybrať obilniny, stojí za to hovoriť o tom, aké to je.
Prvé dva druhy prosa sú najbežnejšie a dostupné v každom obchode.
Leštené proso je v skutočnosti vnútorná časť semena, olúpaná zo škrupín a zárodočnej vrstvy. Má svetložltú farbu. Drsný na dotyk. Ale je to tak, ak sa zrazu rozhodnete to cítiť.
Proso-dranets je starší brat všetkých troch druhov obilnín. Krúpy sú spracované na minimum. Má veľa vlákniny a živín. Pokryté lesklou, jasnožltou škrupinou.
No a tretím, najviac spracovávaným druhom je drvené proso. Vyzerá to ako kríženec krupice a kukuričnej krupice. Má svetložltú farbu.
Leštené proso a dranety sa vyberajú podľa podobných charakteristík.
Krúpy by nemali mať vo svojej hmote cudzie inklúzie. Teda žiadne zrnká piesku, steblá trávy, kamienky a dokonca ani neošúpané proso.
Vo vôni obilnín nie sú žiaduce tóny plesní alebo vlhkosti.
Samotná obilnina musí byť suchá, sypká. Jednotlivé zrná by sa nemali zlepovať.
Farba musí zodpovedať vyššie uvedenému. Zelenkasté alebo belavé usadeniny sú pre kvalitné proso neprirodzené.
Vyberte si priehľadné balenie, aby ste videli, čo kupujete.
Neberte proso vo veľkom. Nikdy neviete, kde bol uložený a kto po ňom chodil alebo sa plazil.
Rozdrvené proso by sa malo rozdrviť. Nezomleté na prach, nie v stave múky. Len rozdrvené proso, také malé úlomky.
Prirodzene, namočené a zlepené "rozdrvené" nie je povolené.
Ak v takýchto obilninách cítite vlhkosť alebo pleseň, vyhoďte ich. V obchode je nepravdepodobné, že budete môcť otvoriť balenie na skúšku. Takže si zapamätajte krupicu kontrolou tekutosti a prítomnosti surových hrudiek.
Ak používate proso kašu, potom sa nemôžete obťažovať skladovacou kapacitou. Dosť a továrenské balenie. Hlavná vec je, že sa skladuje na suchom a tmavom mieste.
Nazbierajte krupicu do rezervy, utrápte sa ju nasypať do sklenenej alebo keramickej nádoby.
Vedľa takejto nádoby položte vrecko so silikagélom alebo soľou, aby ste sa zbavili zbytočnej vlhkosti.
Jedzte správne, jedzte dobre. Veľa štastia!
Dobrý deň, milí čitatelia môjho blogu! Väčšina z nás často používa nejaké produkty, no málokedy premýšľa o ich pôvode.
Napríklad perličkový jačmeň sa získava z jačmenných krúp a krupica z pšenice. Viete z čoho sa vyrába proso?
Pozrime sa, z akého druhu obilnín sa tento úžasný produkt získava, ako aj zistiť, ako je užitočný a ako ho používať.
Proso sa vyrába zo semien prosa, ktoré sa ošúpajú z vonkajšieho obalu. Číňania objavili túto obilninu už v 5. tisícročí pred Kristom.
Hovorili tomu zlaté krúpy. Slovania začali pestovať proso v 3. tisícročí pred Kristom.
V 18. – 19. storočí používali roľníci proso na výrobu kaše. Práve tento druh jedla bol hlavným jedlom.
Na výrobu prosa sa používa proso z čeľade bluegrass. Patrí medzi obilniny druhej skupiny.
Rastlina má panikulovité súkvetia.
Farba prosa nemusí byť nevyhnutne len žltá. Môže byť červená, biela alebo dokonca sivá. Žlté zrná majú špeciálne nutričné vlastnosti.
V tomto prípade sa kaša ukáže ako drobivá a svieža.
Pamätajte, že krúpy z prosa by sa nemali skladovať príliš dlho, pretože zrná obsahujú veľa tuku. Táto zložka časom oxiduje, čo prispieva k vzniku nepríjemného zápachu.
Takéto obilniny sa používajú na prípravu veľkého množstva jedál - obilnín, kastrólov a. Odpad zo spracovania obilia sa používa na kŕmenie hospodárskych zvierat.
Odrody spracovaného prosa
Po spracovaní závodu sa vyrábajú tri druhy prosa:
- Dranet má lesklý povrch a sýtu žltú farbu. Je vhodný na prípravu drobivých príloh, no jeho štruktúra je hutná, čo sťažuje vstrebávanie organizmu. Toto proso obsahuje veľké množstvo vlákniny, vďaka čomu je obzvlášť užitočné.
- Pre leštené obilniny je charakteristický matnejší povrch a tiež svetlé odtiene. Toto zrno sa dobre varí, keďže nemá škrupinu. Tento produkt je ľahko stráviteľný. Často sa z neho pripravuje drobivá kaša. Často sa používa ako základ pre zeleninové kotlety, kastróly alebo cesto.
- Drvené proso sú zrná nepravidelného tvaru. Z takýchto obilnín si môžete pripraviť kastróly a viskóznu kašu.
Sypká kaša sa získa iba z prvých dvoch možností pre proso.
Kde sa pestuje proso?
Capitate a obyčajné proso sa prvýkrát objavili v Číne a Mongolsku. Dlho sa pestuje aj v Rusku. Najväčšie objemy prosa sa získavajú v Indii, na Srí Lanke a v Pakistane.
V afrických krajinách, ako je Tanzánia, Uganda a Nigéria, sú obrovské oblasti pestovania plodín. pestované vo svete cez 400 odrody prosa a v Rusku iba 8 druhov.
Užitočné vlastnosti prosa
Poďme zistiť všetky prospešné vlastnosti kaše z prosa. Ukazuje sa, že obsahuje veľké množstvo užitočných komponentov.
Vysoká nutričná hodnota je spôsobená vysokým obsahom škrobu v zložení. A v prose je viac rastlinných bielkovín ako v ryži.
Z minerálov stojí za zmienku fosfor, kremík, horčík, meď a draslík.
Obsahuje aj vitamíny: PP, E, A a skupina B.
Prítomné v prose a aminokyselinách, ktoré sú potrebné pre tvorbu nových buniek. Komplexné sacharidy v kompozícii pomáhajú od toxínov a toxínov.
Rastlinné tuky podporujú vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch.
Spočiatku sa drvené obilniny používali na kŕmenie vtákov a hospodárskych zvierat. Ale skutočnosť, že takéto obilniny sú pozoruhodne vnímané Ľudské telo robí ho tak atraktívnym pre ľudskú spotrebu.
Pšenica obsahuje veľké množstvo fosforu. V tomto produkte je ho viac ako v akomkoľvek mäse.
Ale stojí to za zváženie. Že v leštených krupičkách jeho podiel klesá.
V porovnaní s inými obilninami obsahuje proso väčšie množstvo. Táto zložka je dôležitá pre zdravie nervového systému, ako aj pre normálnu funkciu krvotvorby.
Zvážte hlavné užitočné vlastnosti tohto produktu:
- Pomáha odstraňovať toxíny, zvyšky z užívania antibiotík, ako aj znižovať dopad na organizmus. Preto sa takáto kaša konzumuje po vážnych ochoreniach až do 7-10 dní.
- Znižuje hladinu cholesterolu a priaznivo pôsobí aj na stav ciev.
- Zabraňuje rozvoju aterosklerózy.
- Má hrejivý účinok.
- Vyznačuje sa lipotropným účinkom.
Proso tiež pomáha obnoviť oslabený srdcový sval a používa sa aj na liečenie pečene a zápalov.
Zaujímavosťou je, že táto obilnina je v porovnaní s inými druhmi najviac hypoalergénna.
Existujú nejaké kontraindikácie
Hodnotné obilniny majú aj určité nevýhody. Pamätajte, že proso je ťažká obilnina, ktorá nie je veľmi užitočná zápalový proces v sliznici. Tvrdá škrupina sa môže stať silným dráždidlom, ktoré zhorší stav chorých orgánov.
Krúpy môžu tiež spôsobiť nepríjemné pocity u ľudí s nízkou kyslosťou.
Neodporúča sa užívať proso pri problémoch s endokrinným systémom. To platí pre choroby štítnej žľazy, pretože v krupičke sú zložky, ktoré bránia vstrebávaniu jódu. Proso nie je najlepším produktom na zápchu.
Čo robiť, aby proso nechutilo horko
Proso je často horké, pretože pri nesprávnom skladovaní rýchlo žltne. Aby ste tomu zabránili, sledujte jeho trvanlivosť.
A pred prácou nezabudnite obilniny namočiť a tiež ich prepichnúť v rúre alebo na panvici. Nesprávny prístup k vareniu prosa môže spôsobiť horkú chuť.
Je dôležité vybrať správne zrno.
Proso na chudnutie
Proso sa používa aj pri diétach. Takáto kaša je kalorická a obsahuje všetky potrebné vitamíny.
Ak chcete použiť , potom je tento produkt najviac perfektná možnosť pre to.
Krúpy varené na vode majú nízky obsah kalórií, iba 85 kcal na 100 gramov. Kaša vám umožňuje odstrániť nahromadený tuk z tela a tiež zabraňuje tvorbe nového.
Skúste si zariadiť taký pôstny deň:
- varte 150 gramov obilnín v 500 ml vody. Zároveň nepridávajte cukor a soľ;
- môžete dať sušené marhule, hrozienka alebo sušené slivky;
- Výsledné jedlo je rozdelené na niekoľko recepcií.
Takáto kaša by sa mala jesť počas dňa, zapiť bylinkovým nálevom alebo čajom. Podobný recept vám umožňuje stratiť asi 700-800 gramov.
Je užitočné zmiešať takúto kašu s tekvicou. Súčasne sa obsah kalórií výrazne zníži na 70 na 100 gramov. Tekvica urýchľuje metabolické procesy v tele, čo zvyšuje účinok chudnutia.
Skúste si uvariť kašu v rúre v hrncoch. Pri tejto metóde sa zachovajú užitočné vlastnosti.
Ako si vybrať správnu obilninu?
Pri výbere obilnín v obchode venujte pozornosť nasledujúcim bodom:
- zrná nemusia mať jednotnú alebo rovnakú farbu, ale nemali by obsahovať žiadne nečistoty;
- proso by nemalo cítiť;
- odtiene žltej môžu byť dokonca svetlé, ale nie vyblednuté;
- pozrite sa na trvanlivosť, pretože obilniny zhorknú, ak sa tento parameter nedodrží;
- vyberte druh cereálií v závislosti od toho, aké jedlo chcete variť.
Neskladujte veľké množstvá tohto produktu. Skladovať ho treba vo vzduchotesnej nádobe, aby sa dovnútra nedostalo svetlo a vzduch.
Zdravé recepty
Z prosa môžete uvariť obrovské množstvo zdravých jedál. Ak varíte kašu v mlieku, môžete pridať tekvicu, sušené slivky, Orech a tvaroh.
Ak je obilnina kontaminovaná, musí sa vytriediť a umyť. Toto sa musí robiť v studenej vode. Obilniny musíte variť do polovice varenia.
Zároveň nalejte veľká kvantita studená voda.
Mliečna kaša je užitočná pri oslabenom zdraví a strate sily. Zrno sa musí naliať vriacou vodou a napojiť. V procese varenia musíte odstrániť penu, ktorá sa objaví.
Po vyvarení vody zalejeme teplým mliekom a varíme na prudkom ohni. Pri varení by sa mal oheň znížiť.
Potom sa pridá maslo a cukor.
Pekný recept na tekvicu.
Tekvica je úžasným zdrojom vlákniny a prospešných vitamínov. Existuje aj špeciálny recept na plavidlá. Najprv sa zrná musia kalcinovať na ohni a potom ich naliať do vriacej vody.
Potom varte na miernom ohni. Po uvarení tekutiny sporák vypnite. Panvicu zabaľte do uteráka a počkajte 15-20 minút. Miska je potrebné osoliť, keď je úplne pripravená.
Stručne povedané, môžeme povedať, že takýto neporiadok nie je len užitočný produkt ale aj veľmi chutné. Môže sa použiť na vytvorenie diétneho jedálnička, ako aj na zlepšenie celého tela.
Načítava...