Tvarohový koláč s receptom mascarpone v pomalom sporáku. Tvarohový koláč v pomalom sporáku: klasický klasický recept s fotografiou

Zloženie:

  • 400 gr mäkkého tvarohu
  • 3 vajcia
  • 5 lyžice Sahara
  • 200 gr kyslej smotany
  • 100 g masla
  • 300 gr cukrových koláčikov
  • vanilín podľa chuti

Tvarohový koláč je vynikajúci a ľahký dezert, ktorého hlavnou ingredienciou je mäkký smotanový syr s vysokým obsahom tuku, ktorý mnohé gazdinky zvykli nahrádzať tvarohom. A tak dnes budeme mať na jedálnom lístku klasický tvarohový koláč v pomalom hrnci s mäkkým tvarohom. Mimochodom, v pomalom sporáku môžete pripraviť aj tvarohový koláč.

V ponuke kaviarní a reštaurácií sú zahrnuté rôzne druhy tvarohových koláčov, ktoré sú medzi návštevníkmi veľmi populárne. Základným receptom na tento typ pečenia je klasický tvarohový koláč bez prísad. Po zvládnutí tohto jednoduchého receptu môžete donekonečna experimentovať pridávaním rôznych druhov ovocia, kúskov čokolády, orechov a kokosu. Všeobecne platí, kto má na čo dosť kulinárskej fantázie.

Základ hotových sušienok je veľmi dobrým riešením, keď nie je veľa času na prípravu dezertu. Ak si však prajete, môžete si pripraviť svoje vlastné tvarohové cesto (cesto, cesto, lístkové, s mandľovou múkou). Dezert sa podáva studený, takže je veľmi výhodné ho pripraviť v predvečer príchodu hostí a nemusíte sa báť pitia čaju, pretože v deň dovolenky nebude na škodu mať viac času na prípravu ďalších dobrôt.

Varil som klasický tvarohový koláč s mäkkým tvarohom vo svojom multivarke VES Electric SK-A12. Recept je veľmi vydarený a jednoduchý, preto odporúčam čitateľom stránky, aby sa pripojili a pripravili so mnou taký dezert.

Metóda varenia


  1. Pripravte požadované jedlá. Akékoľvek cukrové sušienky z balíčkov sú ideálne pre základňu. Môžete použiť cookies s príchuťou bobúľ, potom bude chuť tvarohového koláča zaujímavejšia. je lepšie prijímať čo najvyšší možný obsah tukov, najlepšie najmenej 18%. Čím vyššie je percento tuku, tým bude tvarohový koláč jemnejší.

  2. Maslo dajte do misy a roztopte v mikrovlnke alebo na sporáku.

  3. Brúsiť cookies do stavu strúhanky. To je možné vykonať pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Je tiež vhodné umiestniť sušienky do plastového vrecka a opatrne po nich prejsť valčekom. Výslednú drvinu nalejte do oleja. Do základu nemusíte pridávať cukor, pretože cookies sú už dostatočne sladké.

  4. Všetko premiešajte. Základ pre klasický tvarohový koláč je hotový.

  5. Vložte hmotu do misky s multivarkami a rovnomerne ju rozložte po dne a stenách.

  6. Na náplň vložte do misky mäkký tvaroh, kyslú smotanu, cukor a vajcia, vanilín alebo vanilkový cukor.

  7. Všetko dobre premiešajte mixérom, až kým sa hmota nestane jednotnou konzistenciou a zrnká cukru nezmiznú. Zmes sa môže zdať trochu riedka, ale počas pečenia a následného ochladenia získa tvarohový koláč potrebnú jemnú a zároveň hustú štruktúru.

  8. Nalejte náplň na základňu cookies.

  9. Varte v pomalom sporáku v režime Pečenie 45 minút, potom vypnite zázračného pomocníka a nechajte klasický tvarohový koláč s mäkkým tvarohom, kým úplne nevychladne. Až potom bude možné pečivo z misky vybrať bez straty. V takom prípade sa horúci dezert určite rozpadne.

  10. V ideálnom prípade je potrebné jedlo pred podávaním nielen ochladiť v pomalom sporáku, ale aj vložiť ho na celú noc do chladničky, aby lepšie stuhlo. Potom môžete cheesecake podávať s čajom, nakrájaným na porcie. Akékoľvek bobule sú dobré ako dekorácia.

Ako vidíte, klasický tvarohový koláč dopadne v pomalom hrnci veľmi dobre, aj keď je pečený z tvarohu. Určite vyskúšajte aj tento recept. Dobrú chuť!

Neobvyklý a lahodný dezert na báze mäkkého syra alebo bežného tvarohu, ktorý je v mixéri uvedený do ľahkosti. Prípadne môžete tvarohový koláč naplniť kúskami ovocia alebo ovocným želé.

Príprava takéhoto pečiva predtým trvala niekoľko hodín. Tvarohový koláč v redmondskom pomalom sporáku sa dnes varí rýchlo a s minimom znečistených jedál.

Pečené výrobky z viacerých varení často zostávajú navrchu takmer biele - a pri tvarohovom koláči to funguje veľmi dobre.

Tvarohový koláč v pomalom hrnci (tvaroh klasický)

Varíme klasický recept v multivarke Redmond. Požadovaný:

  • 200 gramov sušienok (môžu to byť ovsené vločky, akékoľvek sušienky alebo dokonca chlieb)
  • Mäkký syr „Mascarpone alebo tvaroh, v množstve 300 gr.

Teraz sa Mascarpone, alebo skôr jeho obdoba ruskej a bieloruskej výroby, objavila v obchodoch s reťazcami. Takže s krízou sa Mascarpone zblížil a zlacnel))

  • 3 vajcia
  • kyslá smotana 300 gr
  • maslo 60-70 gr
  • kryštálový cukor 100-150 gr, voliteľný vanilín 2-5 gr (na špičke noža)
  • citrusová kôra (citrón, limetka - dobrá, oranžová - prijateľná)

Príprava:

1. Na spodok misy urobte vankúšik z cookies.

Aby ste to dosiahli, musíte cookies jemne rozbiť alebo rozdrobiť; Najjednoduchšie je vložiť ho do tašky a jemne na ňu klepať kladivom, drevenou zemiakovou kašou alebo dokonca lyžičkou - čokoľvek po ruke.

Spodok misy vymastíme rastlinným olejom a zakryjeme vrstvou drvených sušienok. A zrazíme to

Tip: Pred plnením cookies - ak nie ste zvyknutí piecť v pomalom sporáku - vyložte spodnú časť a boky produktu papierom na pečenie, aby ste tvarohový koláč ľahšie odstránili.

2. Prevažná časť tvarohového koláča.

Tvaroh (alebo mäkký syr) zmiešame s cukrom. Tam postupne primiešame kyslú smotanu, vanilín, a samozrejme vajcia. Pridajte citrusovú kôru (tenkou strúhadlom odstráňte iba žltú časť citrusovej pokožky, biela časť je veľmi trpká!).

Túto hmotu premiešavame veľmi opatrne, pomaly, najlepšie ručnou metličkou. Po zmiešaní jemne natrieme cookies a natierame lyžičkou.

3. Cheesecake varíme v režime pečenia asi 50 minút.

4. Po uvarení musíte počkať, kým pomalý hrniec a koláč v ňom vychladnú, a odložiť na niekoľko hodín do chladničky.

Hotový tvarohový koláč je prípadne zdobený napríklad čokoládou alebo ovocím.

Banánový tvarohový koláč v pomalom sporáku

Zloženie:

  • Sušienky Gram 200
  • Asi 70 gramov masla
  • 3 banány
  • 3 vajcia
  • Lyžica citrónovej šťavy
  • 20% kyslej smotany v množstve 200 gramov
  • 500 gramov tvarohu alebo mascarpone
  • 160 gramov cukru (viac pohárov)

Príprava:

Mleté cookies rozdrobte na strúhanku (môžete si vziať mixér), spojte ich s rozpusteným maslom.

Odrežte pásy papiera na pečenie (pergamenu) a položte ich krížom na spodok, aby ste mohli koláč vytiahnuť (nemôžete ho prevrátiť).

Vložte sušienky a maslo do misky multimarkového variča Redmond, tampónu, čím urobíte spodnú časť koláča. Pozdĺž okraja základne urobíme drážku, aby plnka príliš nevytiekla.

Všetky banány rozdrvte v mixéri, pridajte citrónovú šťavu - to sa deje tak, aby ovocie nestmavlo. Namiesto banánov môžete použiť aj iné ovocie, napríklad jahody alebo mango (podľa vášho vkusu alebo podľa ročného obdobia).

Preložíme banány do nádoby, a do mixéra naložíme kyslú smotanu, tvaroh, vajcia a cukor. Pri nízkej rýchlosti priveďte komponenty k homogenite, pridajte banány a znova ich premiešajte so zariadením.

Hotovú plnkovú zmes dáme na základ, nastavíme režim pečenia a tvarohový koláč povaríme v Redmondovom pomalom hrnci 50 minút. Ak je v tomto režime nastavený dlhší čas, ako je potrebné, musíte vynútiť dokončenie varenia.

Bez otvorenia veka nechajte koláč vychladnúť (asi 2 hodiny) a potom ho vložte na rovnaký čas do chladničky. Po chladničke nie je vytiahnutie tvarohového koláča ťažké, na to potrebujete pergamenové pásky. Koláč polejeme čokoládou, smotanou a ozdobíme podľa vlastnej chuti. Podávame za studena.

Bolo by logické ozdobiť plátkami banánu, ale zaujímavou možnosťou by bolo posypať cheesecake strúhanou čokoládou.

Tvarohový koláč je veľmi populárny dezert v USA a Európe. V poslednej dobe sa tvarohový koláč stal v Rusku veľmi populárnym. Je celkom ľahké pripraviť tvarohový koláč s banánom a malinovým tvarohom, hlavné je presne dodržiavať recept na jeho prípravu.

Tvarohový koláč s tvarohom banán a malina

Tvarohový koláč sa ukáže ako veľmi chutný, jemný a aromatický. Chuťovo výborne dopĺňajú banány a maliny. Dúfam, že vám chutí tvarohový koláč.

Zloženie

  • Cookies "Jubilee" - 380 gramov
  • Maslo - 140 gramov
  • Kuracie vajce - 1 kus
  • Banán - 1 kus
  • Maliny - 30 gramov
  • Tvaroh - 240 gramov
  • Kyslá smotana - 50 gramov
  • Cukor - 2 lyžice
  • Vanilín - 1 štipka

Príprava

  1. Na výrobu tvarohového koláča môžete použiť akýkoľvek suchý suchár. Odporučil by som použiť cookies Yubileinoye. Je lacný a chutí s ním oveľa lepšie ako s inými koláčikmi. Musíme sušienky pomlieť na malé omrvinky. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je použiť bežný valček.
  2. Maslo musíme roztopiť v mikrovlnke. V niektorých receptoch môže byť margarín nahradený maslom. Ale v tomto recepte je to prísne zakázané.
  3. Ďalej zmiešajte cookies a maslo. Cesto vymiesime. Ak je cesto veľmi suché, bude sa musieť zvýšiť množstvo oleja.
  4. Potom vezmite kúsok pergamenového papiera a natrite naň cesto. Cesto musí mať tvar kruhu. Potom formujeme hlboké strany.
  5. Teraz si pripravte tvarohovú plnku do tvarohového koláča. Ak to chcete urobiť, použite mixér na mletie banánov, malín, tvarohu, kyslej smotany, kuracieho vajca, cukru a vanilínu.
  6. Cesto spolu s pergamenovým papierom vložte do multivarkára a naplňte ho plnkou. Na pomalom sporáku nastavte režim „Pečenie“ na 55 minút. Keď je cheesecake upečený, ochladíme ho priamo v pomalom sporáku.
  7. Tvarohový koláč vyberieme po okrajoch pergamenového papiera.

Tvarohový tvarohový koláč s banánom v pomalom sporáku

Dávame vám do pozornosti jednoduchý a neuveriteľne aromatický banánový dezert. Tento recept je určený pre varenie Polaris, ale je možné ho pripraviť v akomkoľvek inom. Je pravda, že čas na varenie si budete musieť zvoliť sami.

Zloženie

  • 200 g krehkých sušienok (napríklad „Jubileum“, je možné nahradiť ovsenými vločkami);
  • 400 gramov tvarohu;
  • 3 vajcia;
  • 70 g masla;
  • 200 g kyslej smotany (tučnejšia je lepšia, ale podľa vášho uváženia);
  • 150 g cukru;
  • 3 banány;
  • lyžice citrónovej šťavy.

Príprava

  1. Cookies musia byť nasekané. Ak máte mixér, tento problém sa vyrieši za pár minút. Ak táto jednotka nie je k dispozícii, môžete použiť drvič, mlynček na mäso alebo kuchárske kladivo. V druhom prípade musia byť súbory cookie najskôr uložené v taške.
  2. Spojte mrveničku s rozpusteným maslom. Výsledné "cesto" vložte do formy alebo do misky na varenie, vyložené papierom, vyrovnajte ju a opatrne ju stlačte zhora rukami, aby bol koláč monolitický.
  3. Spojte tvaroh, kyslú smotanu, vajcia, cukor. Banány a citrónovú šťavu pretlačte pomocou mixéra / mlynčeka na mäso, pridajte ich k ostatným surovinám a intenzívne premiešajte. Tvarohovú hmotu dajte na tortový základ.
  4. Zatvorte multivarku a varte banánový tvarohový koláč v multivarke Polaris 70 minút v režime pečenia. Ak máte Redmond alebo iný multivar, môže byť tvarohový koláč trvať menej alebo dlhšie.
  5. V miske ochlaďte tvarohový koláč s banánovým tvarohom.

Teraz to môžete dostať von a ošetrovať svoju domácnosť!

Tvarohový brusnicový tvarohový koláč

Vďaka brusniciam bude koláč ešte zdravší a bohatší na vitamíny! Tento tvarohový koláč je ideálny na detské večierky. Recept bol vytvorený pre multivarku Redmond.

Zloženie

  • 300 g sušienok;
  • 100 g masla;
  • 200 g cukru;
  • 300 g tvarohu;
  • 300 g kyslej smotany;
  • 3 vajcia;
  • 100 g brusníc;
  • 1 oranžová.

Príprava

  1. Nakrájajte cookies, spojte ich s rozpusteným maslom, vložte do formy (ako v predchádzajúcom recepte).
  2. Zmiešajte tvaroh, 150 g cukru, vajcia, kyslú smotanu, pomarančovú kôru, rozšľahajte mixérom alebo mixérom. Roztierajte zmes na kôru.
  3. Nastavte multivarku na režim „pečenie“. V Redmondovom pomalom sporáku sa tvarohový koláč pečie 50 minút. V iných (napríklad Polaris) - možno viac.
  4. Kým sa tvarohový koláč ochladzuje, urobíme si brusnicovú polevu. Brusnice roztlačte na drvinu, spojte ich s vylisovaným pomarančovým džúsom a cukrom. Varíme na miernom ohni. Keď táto sladká omáčka zhustne (po 5-7 minútach), je hotová.
  5. Výslednú hmotu necháme vychladnúť a nalejeme na ňu tvarohový koláč. Vložte dezert do chladničky.

Tento recept vyžaduje pomerne dlhý koláč. V ideálnom prípade by sa to malo nechať cez noc.

Tvarohový koláč tvarohový

Ak sledujete svoju postavu, potom musíte často myslieť na kalorický obsah dezertov. S diétnym receptom na tvarohový koláč, ktorý máte k dispozícii, si môžete dopriať chutnú pochúťku, a to aj pri obmedzenej strave.

Zloženie

  • 300 g nízkokalorických cereálnych sušienok;
  • 500 g tvarohu bez tuku;
  • 2 lyžice kukuričného škrobu;
  • 1 vajce;
  • 350 g beztučného jogurtu;
  • 60 g jablkového džúsu bez cukru;
  • 4 lyžice cukru;
  • 1 ČL vanilkového cukru
  • citrónovú kôru podľa chuti.

Príprava

  1. Pripravte „cesto“ z rozdrvených cookies a džúsu, vložte ho do formy. Spojte všetky ostatné ingrediencie, dobre premiešajte, vylejte na koláč.
  2. Varíme s režimom pečenia 65 minút. Tento recept na tvarohový tvaroh je navrhnutý na prípravu v multivarke Redmond.
  3. Ochlaďte koláč a podávajte. Ak je to potrebné, môžete namiesto cukru použiť náhradu cukru (napríklad stéviu).

Je nepravdepodobné, že by vzdušný, aromatický a zvodný tvarohový koláč nikoho nechal ľahostajným. Nie všetky ženy v domácnosti sa však odvážia uvariť si tento úžasný dezert doma. Existujú na to minimálne dva dôvody. Syr Philadelphia potrebný na výrobu tohto úžasného jedla je drahý a nenájdete ho v každom obchode.

A nedostatok času neumožňuje modernej žene strážiť pri peci, aby nenechala koláč zhorieť. Oba tieto problémy je možné vynikajúcim spôsobom vyriešiť naraz, keď sa v pomalom sporáku pripraví tvarohový koláč.

Tvaroh sa ťažko dá nazvať ťažkým alebo drahým výrobkom. A tým, že výrobu dezertu zveríte multivarke, získate k dispozícii bezplatnú hodinu času. Musíte len ozdobiť tortu a naservírovať ju na stôl.

Výhody tvarohového koláča s tvarohom v pomalom sporáku

Tvarohový tvarohový koláč varený v pomalom sporáku má oproti podobnému koláču pečenému v rúre rad výhod:

  • pravdepodobnosť spálenia je vylúčená;
  • povrch zostáva plochý a mäkký, netvorí sa na ňom opálená kôrka, ktorá môže pokaziť dojem z dezertu a znížiť užitočnosť tvarohu;
  • koláč je pečený bez účasti na procese hostesky.

Navyše, tvarohový koláč je neuveriteľne zdravý. Len jedna jeho časť môže výrazne obohatiť organizmus o vápnik, dôležité aminokyseliny, vitamíny. Tento koláč môže byť úspešným krokom k prímeriu medzi vašim dieťaťom a tvarohom.

Nie všetci divošky rešpektujú tento neuveriteľne zdravý produkt. Ale ak pripravujete v pomalom sporáku napríklad tvarohovo-banánový tvarohový koláč podľa zaujímavého receptu, potom je nepravdepodobné, že vaše rozkošné dieťa odmietne zjesť porciu. A ako potom bude divoký!

Všeobecné vlastnosti prípravy tvarohových koláčov v pomalom sporáku

Bez ohľadu na recept na tvarohový koláč, ktorý si vyberiete v pomalom sporáku, má táto metóda varenia niekoľko funkcií:

  • Misa na varenie musí byť vystlaná naolejovaným pergamenom alebo pomocou formy, inak bude pre vás neuveriteľné ťažké koláč odstrániť;
  • Tvarohový koláč vyberte aspoň hodinu po úplnom upečení (ideálne je nechať ho v pomalom sporáku, kým úplne nevychladne). Táto taktika je potrebná, aby koláč nespadol, ako aj pre rovnomerné chladenie, vďaka čomu bude dezert oveľa chutnejší.

To je všetka múdrosť. Teraz už len zostáva zvoliť vhodný recept a tvoriť!

Tvarohový tvarohový koláč je skvelé jedlo vhodné na každodenné aj slávnostné stoly. Obzvlášť osloví ľudí vedúcich správny životný štýl, pretože neobsahuje nič škodlivé. Varte pre svoje zdravie!

Recept na výrobu tvarohového koláča v multivarke VITEK VT-4215 BW v nasledujúcom videu:

Taliansky dezert vyrobený z pieskového základu a maslového krému uspokojí aj tých najnáročnejších gurmánov. Aby si to uľahčila, hostiteľka by sa mala pokúsiť pripraviť tvarohový koláč v pomalom sporáku. Smart Pot šetrí čas a udržuje vašu kuchyňu čistú.

Pre takúto pochúťku si musíte určite zvoliť kvalitný hustý krém. Vhodný je metličkový produkt (80 ml). Použije sa tiež: 130 g krehkých sušienok, pol balenia dobrého masla, 2 celé kuracie vajcia a 2 žĺtky, citrónová kôra, 10 g kukuričného škrobu, 1 polievková lyžica. cukor, 620 g krémového mäkkého syra, ½ malého. lyžice soli, veľká lyžica citrónovej šťavy.

  1. Papier je stohovaný vo vnútri nádoby na varenie. Umožní vám to extrahovať ošetrenie celé.
  2. Cookie sa zmení na drobky, zaleje sa maslom. Ingrediencie sú dôkladne premiešané.
  3. Výsledný „mokrý piesok“ sa naleje na papier.
  4. Drobček je zhutnený na dne nádoby.
  5. Syr sa zmieša so škrobom, cukrom, soľou a kôrou. Vajíčka po jednom primiešavame do masy, nalievame smotanu a citrusovú šťavu. Súčasti nemusíte šľahať.
  6. Syrový krém sa naleje na základňu. V programe Pečenie sa pokrm varí 80 minút.

Stredná časť hotovej pochúťky sa mierne chveje a okraje sú husté. V chladničke bude stúpať 6-7 hodín.

Tvarohový dezert s cookies

Namiesto drahého krémového syra môžete na prípravu dezertu použiť obyčajný mäkký tvaroh. Bude to trvať 380 g. Okrem tvarohu si vezmite: 320 g cukrových sušienok, 3 veľké vajcia, 190 g kyslej smotany, 5 veľkých lyžíc cukru, pol balenia masla.

  1. Maslo sa rozpustí v mikrovlnnej rúre a spojí sa s rozdrobenými koláčikmi.
  2. Podstavec je položený v miske multivarku a vyrovnaný.
  3. Na plnenie sú všetky zvyšné komponenty spojené. Je vhodné ich pomocou mixéra zmeniť na homogénnu hmotu. Zmes bude riedka, ale to je v poriadku. Počas pečenia stuhne.
  4. Náplň je položená na základni. V programe „Pečenie“ sa tvarohový koláč varí v pomalom sporáku po dobu 45 minút.

Aby ste pochúťku extrahovali celú, musíte ju v miske rúry nechať úplne vychladnúť.

S mascarpone doma

Dnes nie je ťažké nájsť mascarpone v predaji. Je v predaji takmer v každom supermarkete. Okrem tohto jemného syra (450 g) sa používa: 3 veľké vajcia, 190 ml hustej smotany, 120 g masla, 240 g sušienok, 140 g krupicového cukru.

  1. Drobček zo sušienky sa zmieša s rozpusteným maslom a dá sa do misy. Stane sa základom. Musíte urobiť malé strany.
  2. Mascarpone sa kombinuje s púdrom. Postupne sa do hmoty (po jednom) zavádza smotana a kuracie vajcia.
  3. Po dôkladnom premiešaní sa náplň vyloží na základňu.

Dezert je zdobený lístkami mäty a bobuľami.

Mramorovaný tvarohový koláč

Ukázalo sa, že tento dezert je obzvlášť krásny a chutný. Zahŕňa mäkký tvaroh (330 g) a tmavú čokoládu (80 g). Okrem toho je potrebné na varenie vziať: 2 veľké lyžice silnej smotany a vysoko kvalitné maslo, 130 g tukovej kyslej smotany, veľkú lyžicu masla, rovnaké množstvo kryštálového cukru a kukuričného škrobu, 2 kuracie vajcia, štipku soli, 110 g práškového cukru, 10 kusov. sušienky.

  1. Cookies sa tretia na jemnom strúhadle, zmiešajú sa s cukrom a rozpusteným maslom.
  2. Misa na varenie je pokrytá papierom na pečenie. Je v nej položený základ. Kontajner sa odošle do chladničky na pol hodiny.
  3. Čokoláda sa rozpustí v kréme na vodnom kúpeli.
  4. Tvaroh sa vyšľahá s práškom, soľou a kyslou smotanou. Pri najmenšej rýchlosti mixéra sa do hmoty pridajú vajcia a škrob.
  5. V 1/5 výslednej hmoty sa pridá čokoládová zmes.
  6. Teraz sa tmavé a svetlé časti nalejú do nádoby na pečenie odstránenej z chladu. Zľahka sa zmiešajú s drevenou tyčinkou.
  7. V programe „Pečenie“ sa pokrm varí 55 minút, potom sa zahrieva ďalšiu pol hodinu.

Hotový dezert sa odošle na noc do chladničky.

S prídavkom jahôd

Keď sa obvyklý tvarohový koláč začne nudiť, môžete začať pripravovať jahodovú verziu. Okrem bobúľ (650 g) je potrebných: 210 g sušienok, malých. lyžicu pektínu, 30 g múky, 550 g tvarohového krému, 80 g masla, 2 veľké lyžice citrónovej šťavy, štipku soli, 2 žĺtky a 3 celé vajcia, 360 g kryštálového cukru.

  1. Cookies sa tretia na jemnom strúhadle a zľahka vyprážajú na rozpustenom masle. Z výslednej hmoty v miske multivarky sa vytvorí podstavec s malými stranami.
  2. Na krém zmiešame syr, cukor (240 g), pšeničnú múku. Vajíčka a žĺtka sa pomaly po jednej dávajú do hmoty. Na koniec pridáme 500 g roztlačenej jahody.
  3. Krém je položený na základni.
  4. V príslušnom programe sa pečie 120 minút.
  5. Na nalievanie sú zvyšné jahody najemno nasekané, pokryté zvyškom cukru a ponechané pár hodín.
  6. Práškový pektín sa zmieša s malým množstvom piesku a naleje sa na bobule.
  7. Hmota na sporáku sa privedie k varu na miernom ohni. Naleje sa tam aj citrónová šťava.
  8. Náplň sa nechá horieť, kým nestmavne a nevyzerá ako tekutá marmeláda. Naleje sa na ňu hotový tvarohový koláč.

Pred podávaním sa sladkosť odošle na pár hodín do chladničky.

Čokoládová pochúťka

Dezert s čokoládou sa ukáže byť obzvlášť chutný a originálny. Na jeho prípravu vezmite: 120 g sušienok, 3 veľké lyžice kakaa, 90 g masla, 570 g tvarohu a smotanového syra, 10 g zemiakového škrobu, 2 celé vajcia a 2 žĺtky, 80 ml hustej smotany, štipka soli.

  1. Rúra je pokrytá papierom na pečenie. Na ňu je položený základ z drobkov sušienky, veľká lyžica kakaa a rozpustené maslo.
  2. V hlbokej miske zmiešame syr, múku, škrob, cukor, vajcia, žĺtky, smotanu. Najlepšie je to urobiť mixérom pri minimálnej rýchlosti. Ako posledné sa do krému pridáva kakao.
  3. Výsledná hmota je položená na základni.
  4. Lahôdka sa pečie v príslušnom programe po dobu 80 minút.

Je vhodné nechať tvarohový koláč zohriať ďalších 15-20 minút a až potom ho umiestniť do chladu.

  • Na plnenie sú banány vyšľahané s tvarohom.
  • Cukor a vajcia sa šľahajú osobitne.
  • Obe omše sú spojené. Naleje sa do nich krupica.
  • Krém sa dobre vyšľahá a vyleje na základ.
  • V režime „Pečenie“ varíme 65 minút.

    • Banánový tvarohový koláč môžete vybrať a nakrájať ho až po úplnom vychladnutí.

    Tvarohový koláč „New York“

    Tento druh dezertu sa najčastejšie podáva v reštauráciách. Doma si ho ale môžete uvariť z nasledujúcich surovín: 650 g tvarohového krému, 3 vajcia, každá malá. lyžicu vanilky a citrónovej kôry, 140 g krupicového cukru, 220 g sušienok, 160 ml smotany na šľahanie, 110 g masla.

    1. V programe „Zahriatie“ sa maslo zahreje a zmieša s posýpkou. Z výslednej hmoty sa vytvorí základ pre pochúťku.
    2. Na krém sa kombinuje syr a prášok. Ďalej sa po jednom vkladajú vajcia, vanilka a citrónová kôra.
    3. Zostáva naliať smotanu a krém dobre vyšľahať.
    4. Krémová hmota je položená na základni.
    5. So zatvoreným vekom sa dezert pečie vo vhodnom režime po dobu 65 minút.

    Po dobu ďalšej pol hodiny bude liečba trvať na zahriatí.

    Cheesecake je lahodný dezert vyrobený z tvarohu alebo krémového syrového základu, ktorý k nám prišiel z americkej kuchyne. Tvarohový koláč v pomalom sporáku sa ukáže ako lahodný a veľmi jemný. Dezert môže byť úžasnou dekoráciou na slávnostný stôl. Každý jednotlivý recept je dobrý a svojím spôsobom jedinečný, každý recept môže pridať svoju vlastnú príchuť, ak sa vám trochu sníva.

    Je pohodlnejšie variť tvarohový koláč v pomalom sporáku (horná vrstva sa na rozdiel od varenia v rúre nezčervená), ľahší (nemusíte zvlášť šľahať bielky a žĺtky, ale tvarohový koláč sa ukáže byť rovnako jemný a chutný.

    Zloženie:

    Základné informácie:

    • Cookies (môžete si vziať akékoľvek, ktoré sa vám páčia) - 150 gr
    • Maslo-100 gr

    Na plnenie:

    • Vajcia - 2 ks.
    • Krémový syr -450 g (môžete použiť syr Philadelphia, tvaroh Almette, tvaroh President) ... v tvarohu by nemali byť žiadne zrná, homogénna hmota)
    • Cukor -100 gr
    • Vanilín

    Pre jahodové želé:

    • Jahody -250 gr (mám mrazené bobule)
    • Cukor -50 gr
    • Želatína -1 polievková lyžica
    • Voda - 0,5 šálky

    Príprava

    Na základ rozdrobte sušienky na malé omrvinky. Tentokrát som použil jemné strúhadlo zo sieťoviny, zvyčajne v mixéri.

    Maslo nechajte rozpustiť v multivarke pomocou režimu Keep Warm / Warm alebo v mikrovlnnej rúre. V mikrovlnke mi je príjemnejšie.

    Pridajte do cookies a premiešajte.

    V spodnej časti multivarku sme vystrihli kruh z papiera na pečenie "s okrajom" na výšku o 2,5 -3 cm.

    Cookies sme rozložili na spodok multivarku a pritlačili na celú plochu (celé dno musí byť zatvorené). Voliteľne si môžete vyrobiť nárazníky z nárazníkov na sušienky.

    Varenie náplne

    Najdôležitejšou vecou pri plnení tvarohového koláča je výber správneho syra. Mal by byť bez zŕn obsiahnutých v tvarohu, ale zároveň by mal byť plastový, krémový a konzistencie hustej kyslej smotany.

    Do syra pridáme cukor a vanilín, premiešame. Po jednom vrážajte vajcia, jemne premiešajte (nešľahajte).

    Pred varením by mal byť syr izbovej teploty - v takom prípade bude ľahké ho zraziť na krémovú konzistenciu a náplň nebude hrudkovitá. Porazte nie mixérom, ale ručne (vidličkou, šľahačom). To zaisťuje, že náplň nie je presýtená vzduchom a tvarohový koláč sa pri pečení nenafúkne. Správne slovo nie je biť, ale miešať.

    Pripravenú plnku teda vložte do pomalého sporáka na sušienkovej podložke.

    Zatvorte veko a nastavte program pečenia na 50 minút. Dôležité! V čase pečenia karikatúru neotvárame, na konci programu ju necháme ešte jednu hodinu na „Kúrení“. Potom ho vyberte v miske a ochlaďte na izbovú teplotu.

    Varenie želé. Jahody rozmrazíme.

    Želatínu namočte do teplej vody podľa pokynov na vrecúšku.

    Ak chcete želatínu premeniť na vodu, môžete použiť multivarkár (režim "Vykurovanie"), môžete použiť mikrovlnnú rúru (pretože karikatúra je zaneprázdnená syrom).

    Vytiahnem ho každých 30 sekúnd a premiešam - želatína by sa mala úplne rozpustiť, ale nie vrieť! Ak vrie, budete musieť filtrovať. Zvyčajne je na rozpustenie želatíny dostatočná jedna minúta.

    Jahody rozmixujte na mixéri, pridajte cukor a želatínu, premiešajte.

    Na vychladnutý tvarohový koláč natrieme jahodové želé.

    Tvarohový koláč je takmer pripravený! Musí sedieť v chladničke (najmenej dve hodiny). Vložte ju do chladničky bez vybratia z misky na varenie.

    Tvarohový koláč vyberte z misky na varenie na konci papiera na pečenie. Bohužiaľ to nešlo veľmi úhľadne.

    Tvarohový koláč s hrozienkami

    Tento recept pripomína tvarohový kastról známy a milovaný z detstva, ale ukazuje sa byť oveľa chutnejším a rafinovanejším, čo je viditeľné aj na fotografii.

    Zloženie:

    Základné informácie:

    • 2 žĺtky
    • 20 g kryštálového cukru
    • 100 g masla
    • 1 šálka múky

    Na plnenie:

    • 2 kuracie vajcia
    • 400 g tvarohu
    • 200 g tučnej kyslej smotany
    • 200 g kondenzovaného mlieka
    • 150 g hrozienok

    Príprava:

    Aby sme tvarohový koláč uvarili v pomalom sporáku, upečieme si krehký koláč. Vezmeme dve kuracie vajcia, rozbijeme ich a oddelíme žĺtky, bielkoviny nepotrebujeme. Vložte žĺtky do misy a podlejte cukrom. Prísady dôkladne zomelieme, kým nie sú svetlé.

    Teraz pridajte maslo, je veľmi dôležité, aby malo izbovú teplotu. Suroviny zomelieme a jemne a rovnomerne pridáme múku. Cesto vypracujeme a vyformujeme z neho guľu, ktorú potom vložíme na 20 minút do mrazničky.

    Po uplynutí času vyberte cesto z chladničky a rozvaľkajte ho na vrstvu. Potrebujeme pokryť dno misky v multivarke pergamenovým papierom. Po tom, dať cesto do multivarky, tvoriace spodnú a nízku stranu.

    Teraz poďme do tvarohu pre náš tvarohový koláč. Tvaroh potrieme do hladka kyslou smotanou a vajcami. Nalejte potrebné množstvo kondenzovaného mlieka do tvarohovej hmoty a vložte umyté hrozienka.

    Zmes poriadne premiešame a plnkou natrieme vrch torty. Dali sme multivarku (v tomto prípade Redmond) do režimu „Pečenie“, nastavte ju na 50 minút.

    Po zaznení signálu by ste nemali cheesecake ihneď vybrať, nechajte ho trochu vylúhovať. Tvarohový koláč s hrozienkami je pripravený.

    Krémový tvarohový koláč so slivkami

    Recept na tvarohový koláč so slivkami, varený v pomalom sporáku, sa mierne líši od ostatných v zložení základne a zložení náplne. Ukázalo sa, že taký dezert je veľmi voňavý a ako vidíte na fotografii, krásny.

    Zloženie:

    Základné informácie:

    • 70 g sušienky
    • 100 g vlašských orechov
    • 70 g masla

    Na plnenie:

    • 500 g tvarohového krému
    • 135 ml hustej smotany
    • 75 g kryštálového cukru
    • 2 lyžice. l. kukuričný škrob
    • 3 kuracie vajcia
    • 7 lyžičky mletá škorica

    Príprava

    Aby ste mohli tvarohový koláč uvariť v pomalom hrnci so slivkami, musíte si najskôr pripraviť základ. Toto urobíme. Cookies zomelieme na hrubú strúhanku, tiež pomelieme vlašské orechy a potom tieto ingrediencie spojíme. Maslo rozpustíme a pridáme ho k pripravenej zmesi, ingrediencie dobre zomelieme.

    Dno misky zakryte v multivarke pergamenovým papierom, položte na ňu základňu a vytvarujte nízke strany. Slivky umyjeme a nakrájame na polovice, zbavíme ich semiačok. Teraz dajte bobule na dno, nakrájajte.

    V samostatnej nádobe zmiešajte syr a silnú smotanu, pridajte kukuričný škrob, škoricu a cukor a vsuňte vajcia. Krémovú hmotu rozšľahajte pomocou mixéra alebo ručnej metličky. Plnkou polejeme slivky. Ak slivky začnú plávať, je lepšie ich utopiť.

    Zatvoríme veko variča, potom nastavíme režim „Pečenie“ na 70 minút. Počas procesu prípravy neotvárame veko, ale trpezlivo čakáme na prípravu dezertu. Cheesecake uvarený v pomalom sporáku pred podávaním ochlaďte na izbovú teplotu.

    Čokoládový tvarohový koláč s príchuťou kávy

    Čokoládovo-kávový tvarohový koláč uvarený v pomalom sporáku možno pokojne nazvať najaromatickejším, najteplejším a najtajomnejším.

    Zloženie:

    Základné informácie:

    • 150 g masla
    • 250 g sušienok
    • 50 g kokosových vločiek

    Na plnenie:

    • 300 g tvarohu
    • 250 g kyslej smotany
    • 150 g tmavej čokolády
    • 2 kuracie vajcia
    • 40 g práškového vanilkového pudingu
    • 4 lyžice. l. kryštálový cukor
    • 3 lyžičky instantná káva
    • štipka soli

    Príprava:

    Aby ste mohli pripraviť čokoládový tvarohový koláč v pomalom hrnci, zmiešajte v miske kuchynského robota keksy, kokosové vločky a zmäknuté maslo, suroviny vyšľahajte, kým nevznikne homogénna lepivá hmota. Spodok misy multivarku zakryjeme papierom na pečenie, na vrch položíme základňu, pričom nezabudneme vytvarovať boky.

    Na prípravu náplne vyšľaháme tvaroh s kyslou smotanou do hladkej a jednotnej konzistencie. Do tvarohovej hmoty pridáme kryštálový cukor, vajce, vanilkový puding a štipku soli. Kombinujeme ingrediencie. Nakoniec do krémovej plnky nalejeme rozpustenú tmavú čokoládu a pridáme potrebné množstvo instantnej kávy.

    Rovnomernou plnkou nalejte základňu, vrch lyžice jemne vyrovnajte. Nastavili sme režim "Pečenie" na 50 minút. Tvarohový tvarohový koláč, varený v pomalom sporáku, s čokoládovo-kávovou chuťou, sa ukáže ako veľmi bohatý a aromatický.

    Banánový tvarohový koláč

    Ďalší vynikajúci recept na dezert, ktorý má úžasnú banánovú príchuť. Banánový tvarohový koláč, ako je znázornený na obrázku, sa dá ľahko pripraviť v pomalom sporáku Redmond alebo inom.

    Zloženie

    Základné informácie:

    • 80 gramov masla
    • 15 kusov cookies Yubileiny

    Na plnenie:

    • 2 veľké banány
    • 3 vajcia
    • 250 g kyslej smotany
    • 450 g tvarohu
    • 70-80 g piesku
    • citrónová šťava asi 1 polievková lyžica. l.

    Príprava:

    Ak chcete pripraviť banánový tvarohový koláč v pomalom sporáku, rozdrvte ovsené sušienky valčekom, mlynčekom na mäso alebo mixérom a potom ich rozmiešajte s rozpusteným maslom, aby ste vytvorili lepkavú drvinu. Z takýchto maslových drobkov vytvoríme základňu a boky dezertu na dne multivarku. Najskôr pokryte dno misky pergamenovým papierom.

    Prejdime k príprave náplne. Olúpte banány a rozomlejte ich mixérom, do ktorého pridáte citrónovú šťavu. V samostatnej nádobe rozšľaháme tvaroh, kyslú smotanu, vajcia a kryštálový cukor. Ďalej zmiešajte tvarohovú hmotu a banánové pyré a dobre premiešajte.

    Nalejte plnkou základňu. Zatvoríme multivarku a nastavíme režim „Pečenie“ na 65 minút. Po signáli necháme banánový tvarohový koláč v multivarke ďalšiu hodinu.

    Mramorovaný tvarohový koláč

    Mramorovaný tvarohový koláč uvarený v pomalom sporáku je vhodný pre tých, ktorí sa ešte sami nerozhodli, ktorý typ dezertu majú najradšej: krémový alebo čokoládový. Recept na multicookerový tvarohový koláč s mramorovým základom je v takýchto prípadoch vynikajúcou možnosťou.

    Zloženie:

    Základné informácie:

    • 70 g sušienky
    • 1 polievková lyžica. l. kryštálový cukor
    • 2 lyžice. l. zmäkčené maslo

    Na plnenie:

    • 350 g mäkkého tvarohu
    • 150 g tučnej kyslej smotany
    • 2 kuracie vajcia
    • 1 polievková lyžica. l. kukuričný škrob
    • 120 g krupicového cukru
    • 80 g tmavej čokolády
    • 2 lyžice. l. mlieko
    • štipka soli

    Príprava:

    Aby ste mohli pripraviť mramorovaný tvarohový koláč v pomalom hrnci, rozdrobte cookies na malé drobky, zmiešajte ich s cukrom a rozpusteným maslom. Hmotu preložíme do misky na varenie, pokrytú papierom na pečenie, formujeme základňu a boky. Misku dáme na 30 minút do chladničky, plnku si v tomto čase pripravíme sami.

    Do malého hrnca dajte čokoládu a mlieko, na miernom ohni roztopte. Spojte tvaroh s kyslou smotanou, práškovým cukrom a štipkou soli. Bez toho, aby ste zastavili šľahanie masy, pridajte do nej vajcia a nakoniec škrob.

    Nalejte jednu pätinu výslednej tvarohovej hmoty do samostatnej nádoby, pridajte do nej rozpustenú čokoládu. Teraz po jednom nasypeme na základ plnky rôznych farieb. Aby ste získali krásne kučery, je potrebné náplň trochu premiešať.

    Nastavili sme režim "Pečenie" na 50 minút. Keď je tvarohový koláč upečený, musíte vytiahnuť misku a držať v nej koláč asi 20 minút, aby ste ho trochu vychladli. To je všetko, vynikajúci mramorovaný tvarohový koláč je pripravený!

    Načítava ...Načítava ...