خواص مفید یک پرتقال. پرتقال یک میوه یا توت است ، ترکیب آن با بهترین روش و نحوه انتخاب چیست؟ پرتقال چه خاصیتی دارد؟

پرتقال میوه ای است که به بسیاری از متخصصان مواد غذایی خام و گیاهخواران که در کشورهای گرم زندگی نمی کنند کمک می کند ، در فصل سرما ، زمانی که طیف وسیعی از غذاهای گیاهی بطور قابل توجهی کاهش می یابد ، زیرا همیشه می توانید آن را در قفسه های مغازه ها و بازارها پیدا کنید.

من یک عاشقانه واقعی با پرتقال دارم که فقط چند سال طول می کشد. چرا اینقدر کم؟ به طور معمول ، کودکان از سنین پایین عاشق این مرکبات آبدار هستند و در بزرگسالی آنها را تقلب نمی کنند.

واقعیت این است که در تمام عمر - تقریباً 30 سال - به دلیل آلرژی از هر گونه مرکبات محروم شده ام. نه ، آنها بعضی اوقات من را در چای می گذاشتند ، سالی یک بار زیر درخت کریسمس به من می دادند ، اما به دلایلی از پرتقال محروم بودند.

نمی توانم بگویم که از این بابت رنج زیادی کشیدم ، اما به هر حال ، در قلبم آرزو داشتم یک کیلوگرم پرتقال برای خودم بخرم و یک جلسه بخورم. 🙂 همانطور که می دانید ، جهان آرزوهای ما را برآورده می کند ، و این "هوچوها" عجیب من وقتی محقق شد.

این نوع غذا به طور کلی معجزه می کند. و یکی از آنها این بود که من کیلوگرم پرتقال می خوردم ، و هیچ واکنش آلرژیک وجود نداشت! آیا می توانید تصور کنید پس از سالها محدودیت چه شادی ای داشته باشید؟ من مثل یک فرد بی نظم در روز 3-4 کیلوگرم پرتقال می خریدم و می خوردم و می خوردم ، انگار که نمی توانم سیر کنم.

اواخر ماه آوریل بود و در آن زمان شمارنده های میوه هنوز نیمه خالی بودند - بقایای سیب های زمستانی و مرکبات. من فقط پرتقال می خواستم و به همین دلیل دو ماه اولم را صرفاً روی آنها صرف کردم. ای ، خوب به یاد داشته باشید! شاید روزی این "رژیم غذایی مونو میوه خام" را تکرار کنم. 🙂

امروز بگذارید به شما بگویم که من در مورد این میوه های شگفت انگیز چه می دانم!

پرتقال بدن شما را به خوبی قلیایی می کند زیرا دارای PH اسیدی است.

"پرتقال" درخت میوه ای است که متعلق به گونه های تیره مرکبات و خانواده Rutaceae و در واقع میوه هایی است که روی آن رشد می کنند. یک درخت نارنجی ، درست مثل درخت کریسمس مورد علاقه ما ، در زمستان و تابستان در یک رنگ ، یعنی همیشه سبز. آنها می توانند به ارتفاع 12 متر برسند ، و می توانند در 2-3 یا 5-6 متوقف شوند. علاوه بر این ، گیاهان کوتوله ای وجود دارد که در خانه رشد می کنند و رشد آنها از 80 سانتی متر بیشتر نیست.

چنین درختانی می توانند تا 150 سالگی زندگی کنند. در حالت ایده آل ، یک گیاه بزرگ توانایی تولید حداکثر 38 هزار پرتقال در سال را دارد. آیا می توانید تصور کنید که سرمایه گذاری سودآور برای کاشت چنین درختی و تغذیه چندین نسل در هر سال چیست؟

موهای برگ این درختان متراکم است (برخی از نمایندگان عظمت آنها به بلوط شباهت دارد) اما جمع و جور است و شاخه های جوان آنها توسط خار محافظت می شود. شاخ و برگ نارنجی بسیار زیبا به نظر می رسد - رنگ آن سبز تیره است ، گویی از چرم ساخته شده است و شکل آن بیضی شکل و رو به بالا است. هر یک از این برگها با روغن پرتقال معطر پر شده و به طور متوسط \u200b\u200bحدود دو سال زندگی می کند.

گل نارنجی - Fleurs d'Orange معروف (شکوفه نارنجی) - معطر ، سفید برفی ، معمولاً در دسته هایی از 6 گل آذین کوچک رشد می کند ، که هر کدام به نوبه خود از 5 گلبرگ تشکیل شده اند. متأسفانه این زیبایی بعد از باز شدن جوانه ها بیش از 3 روز زندگی نمی کند ، اما زمان مشخص شده کافی است تا عروس خانم ها وقت داشته باشند لباس ها و دسته گل های خود را با گل های شکوفه نارنجی تزئین کنند.

همانطور که می دانید ، گلهای نارنجی در یک عروسی یک سنت قدیمی و بسیار زیبا در اروپا است.

اما در مورد گلهای نارنجی پژمرده ناراحت نباشید ، زیرا با گذشت زمان آنها به میوه های آبدار ، گرد یا بیضی تبدیل می شوند که ما آنها را خیلی دوست داریم. و ، واقعاً ، یک دلیل وجود دارد. در زیر یک پوست ضخیم ، کم رنگ نارنجی ، نارنجی ، نارنجی روشن یا نارنجی قرمز و همچنین یک لایه سفید ، گوشتی وجود دارد که به شکل کیسه های آب میوه (به اصطلاح "موها") است. در واقع ، اگر به قسمت داخلی پرتقال دقت کنید ، متوجه این مخازن میکروسکوپی می شوید که با مایع معطر پر شده اند.

به طور کلی ، میوه نارنج بدون پوست بالایی بدون زحمت به برش ها تقسیم می شود. به طور معمول ، از 9 تا 13 قطعه وجود دارد. ظاهراً از این طریق طبیعت اطمینان پیدا کرده که خوردن این میوه برای ما راحت است. balls شما می توانید هر دو توپ کوچک نارنجی 100 گرمی و "بمب های" 500 گرمی سنگین را پیدا کنید.

طبق دائرlopالمعارف Great Sovty ، پرتقال میوه است و از نظر گیاهشناسی ، توت چند لانه است. چه چیزی را بیشتر دوست داری؟

یک نظر وجود دارد که نارنج به دلیل رابطه نزدیک بین پوملو و نارنگی متولد شده است ، اما این فقط یک فرض است.

آیا می دانید امروز به لطف چینی ها از پرتقال لذت می بریم؟ بله ، آنها هم اینجا درست کردند! evidence شواهدی وجود دارد که نشان می دهد این مردم از 2.5 هزار سال قبل از ظهور عصر ما درختانی با میوه های معطر نارنجی در جنوب کشور خود پرورش داده اند.

اولین توصیف پرتقال متعلق به قلم تئوفراستوس ، معاصر اسکندر بزرگ است. در زمان لشکرکشی این حاکم به هند بود که نویسنده ابتدا میوه های غیرمعمولی را مشاهده کرد که از لحاظ ظاهری شبیه بودند.

به هر حال ، نام "نارنجی" حاوی نکاتی درباره سرزمین مادری فرد است - نوعی انتقام. این اصطلاح مرکب است و بر اساس دو کلمه آلمانی "apple" و "China" ("apfel" و "China") است. به نظر می رسد که به معنای واقعی کلمه ما این مرکبات را سیب چینی می نامیم.

قابل ذکر است که نام فرانسوی این گیاه ریشه عربی دارد. کلمه "نارنجی" از "نارنجی" ، یعنی "طلایی" گرفته شده است. لیسبون "آلما مادر" اروپایی پرتقال شد ، جایی که توسط پرتغالی ها آورده شد. در آنجا بود که در آغاز قرن شانزدهم ، صنعتگران اولین درخت نارنج را رشد دادند. با گذشت زمان ، کشت این گیاه در ایتالیا آغاز شد - در ساردینیا و سیسیل و سپس در سایر کشورهای مدیترانه.

امروز می توانید میوه هایی را که از مصر ، ترکیه ، هند ، مکزیک ، اسپانیا ، یونان ، آفریقای جنوبی ، پاکستان ، ایران آورده شده اند در قفسه ها مشاهده کنید. آنها همچنین در ایالات جنوبی آمریکا - فلوریدا و کالیفرنیا رشد می کنند.

من تعجب کردم که فهمیدم ، معلوم شد ، در آغاز قرن هجدهم در روسیه ، در اختیار کنت منشیکوف بدنام ، گلخانه های بزرگ نارنجی وجود داشت که میوه ها در آن رسیده می شدند (اتفاقاً کلمه "گلخانه" از کلمه "نارنجی" آمده است!).

نزدیک سن پترزبورگ بود. شهری که پرتقال در آن پرورش داده می شود نام غیرمعمول Oranienbaum و همچنین نشان از کاترین دوم با تصویر درخت نارنج دریافت کرد. در زمان اتحاد جماهیر شوروی ، این مکان به Lomonosov تغییر نام داده شد.

طعم پرتقال با تعطیلات سال نو همراه است.

وقتی یک میوه پوست کنده یا یک برش از آن را گاز می گیرید ، از کیسه های آب میوه ای که در بالا ذکر شد ، یک مایع معطر با طعم شیرین و ترشی کمی وارد دهان شما می شود. البته میزان شیرینی یک پرتقال به تنوع و رسیدن آن بستگی دارد. این اسید می تواند آن را تحت الشعاع قرار دهد ، یا فقط به سختی می تواند قند میوه ای را ایجاد کند.

در واقع ، تمام نمایندگان این گیاه ، حتی اگر متعلق به یک نوع باشند ، کمی متفاوت هستند. بله ، آنها مرکبات هستند ، اما هر یک از آنها طیف سلیقه ای کاملاً جداگانه ای را به شما می دهد - شما می توانید آنها را تشخیص دهید ، و ، و ، و توت سیاه ، و.

وقتی جوانه های چشایی من به اندازه کافی از غذای مصنوعی و فرآوری شده حرارتی پاک شده بود و هنگامی که در ماه های اول غذای زنده از این میوه ها می خوردم ، من این را در رژیم غذایی خام مشاهده کردم.

آیا شما فقط پرتقال را در ظروف شیرین می ریزید؟

به نظر می رسد که چه چیزی از پرتقال های معطر آبدار ، خوشمزه تر است؟ اما نه ، مردم فهمیدند که چگونه از آنها در آشپزی استفاده کنند. صادقانه بگویم ، برخی از دستور العمل ها موفقیت آمیز هستند ، در حالی که به نظر من ، برخی دیگر از غذاها فقط طعم طبیعی این میوه ها را خراب می کنند.

هنگامی که من یک متخصص مواد غذایی خام بودم ، به یک سالاد خوشمزه پرتقال ، آجیل کاج و برگ کاهو رسیدم ، که من آن را "Taiga + Tropics" نامیدم. 🙂 من واقعاً می خواستم آنها را با ترکیبی غیرمعمول از مواد غافلگیر کنم و موفق شدم!

من همچنین یک اسموتی غذای خام با پرتقال ، آب لیمو ، عسل و ریشه درست کردم. نتیجه چنین نوشیدنی انرژی آفتابی و بسیار خوشمزه ای است که علاوه بر این ، یک درمان طبیعی برای سرماخوردگی و آنفولانزا است.

به طور کلی ، غذاهای خام زیادی با نارنج وجود دارد: من به شما توصیه می کنم که به غذاهای زنده بپیوندید ، حتی اگر از ایده رژیم غذایی خام دور باشید.

بنابراین ، به نظر می رسد که شما در حال درک استعدادهای آشپزی خود هستید ، اما در عین حال طعم و مزایای محصولات ، از جمله قهرمان امروز ما را حفظ می کنید.

علاوه بر این ، بسیار غیر معمول و خوشمزه است ، اما چه چیز دیگری لازم است تا به عنوان یک آشپز با استعداد در میان دوستان و اقوام شناخته شود؟ 😉

با افزودن روغن های کاملین ، بادام و سایر روغن ها ، روی آنها را آزمایش کنید. ببینید وسیع ترین زمینه برای خلاقیت چیست!

اگر هنوز لبنیات مصرف می کنید ، سعی کنید پرتقال را با پنیر ، پنیر کوکتی ، ماست ، خامه ترش ترکیب کنید. فقط در همان زمان لازم به یادآوری است که یک پرتقال ، همراه با سایر محصولات "خارجی" برای آن ، فرآیندهای تخمیر روشن در دستگاه گوارش شما را تحریک می کند و حتی با شیر می تواند باعث ناراحتی شدید معده شود!

همچنین می توانید پای یا کوکی با پرتقال درست کنید ، بر اساس آن یک سس شیرین و ترش یا شیرین و داغ درست کنید.

در بسیاری از فیلم های خارجی ، قهرمانان آب نارنج را برای صبحانه می نوشند ، اما به دلایلی ، s. و همچنین به این نوشیدنی ها تخم مرغ ، بیکن ، نان اضافه می کنند ... این اصلا خوب نیست. محصولات ذکر شده به هر حال مفید نیستند ، اما در یک ترکیب وحشی صریحاً مضر هستند.

من پیشنهاد می کنم همه موارد غیرضروری را کنار بگذارم و فقط آب پرتقال تازه فشرده را ترک کنم ، در صورت امکان با تفاله و ترجیحا با آب به نسبت 1: 1 رقیق شود.

این قانون مخصوصاً در مورد کودکان خردسال صدق می کند. واقعیت این است که آب میوه ها بیش از حد تهاجمی هستند و به شکل خالص آنها می توانند به معده ما آسیب برسانند.

آنچه در فروشگاه ها در جعبه ها فروخته می شود و با افتخار آب پرتقال نامیده می شود شایسته توجه ما نیست. همچنین شهد ، لیموناد ، میوه های شیرین ، مربا ، مارمالاد ، ژله ، کیک ، شیرینی ، کنسرو. من و شما می فهمیم که در چنین محصولاتی اندکی از پرتقال باقی مانده است - اساساً مواد افزودنی شیمیایی با طعم وجود دارد.

اگر واقعاً مارمالاد پرتقال می خواهید ، آن را در خانه با آب تازه و عسل درست کنید. حتی بدون عملیات حرارتی هم می توانید این کار را انجام دهید!

در تابستان های گرم ، آب پرتقال را می توان برای گیاهان عالی خانگی منجمد کرد. چنین ظرفی ، مطمئناً فواید خود را از دست خواهد داد ، اما با این وجود به اندازه بستنی صنعتی که از شیر خشک و سایر مواد مشکوک تهیه می شود ، مضر نخواهد بود. و در زمستان ، سعی کنید برش های پرتقال را به چای گیاهی و شراب گلابی غیر الکلی اضافه کنید.

روغن نارنجی زرد برای صورت سفید.

در بالا ، من قبلاً اشاره کردم که از مدتها قبل در کشورهای اروپایی از گلهای نارنجی به نام شکوفه نارنج به عنوان تزیین لباس و دسته گل عروس استفاده می شده است. نام آن از فرانسه ترجمه شده است ، به نظر می رسد "گل درخت نارنج". بنابراین ، از این گلهای معطر سفید برفی ، یک تاج گل بافته شد ، که به عنوان نمادی از زیبایی و بی گناهی او بر روی سر تازه عروس گذاشته شد.

از پوست پرتقال به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. اتفاقاً هست قسمتی از شیرینی ، نوشیدنی های مختلف ، غذاهای دوم ، سس ها ، سالادها. اگر تصمیم دارید میوه های موجود در خانه را از میوه های میوه پاک کنید ، به خاطر داشته باشید که میوه هایی که امروز در پیشخوان های ما به فروش می رسند اغلب برای نگهداری طولانی تر و ظاهری جذاب موم می شوند.

علاوه بر این ، پرتقال های پرورش یافته صنعتی با مواد شیمیایی اسپری می شوند تا طعمه آفات نشوند. بنابراین ، چنین پوستی باید به خوبی با آب گرم با استفاده از برس شسته شود ، و سپس برای اطمینان با آب جوش شسته شود.

فقط پوست پرتقال میوه را بردارید ، لایه سفید تلخ را کنار بگذارید ، در این صورت غذاهای شما تلخ نخواهد شد.

در پوست روشن است که روغن ضروری پرتقال مشهور در جهان وجود دارد. مطمئناً متوجه شده اید که وقتی یک پرتقال را با چاقو پوست بگیرید ، یک مایع روغنی زرد روی دستان شما پاشیده می شود؟ این است ، این روغن است.

برخی از کشورهایی که پرتقال تولید می کنند (به ویژه آمریکا ، اسپانیا ، ایتالیا ، برزیل ، مکزیک ، اسرائیل ، گینه) نیز درگیر فشردن این ماده معجزه آسا از پوست میوه ها و همچنین از میوه های کامل هستند. با فشار دادن سرد و بدون عملیات حرارتی بدست می آید.

به هر حال ، روغن نارنج به طور گسترده ای در کار آنها توسط عطاری ها و تولید کنندگان لوازم آرایشی استفاده می شود. این ماده نه تنها دارای رایحه سوراخ کننده مرکبات است بلکه دارای خاصیت آرایشی چشمگیری نیز می باشد: پوست را سفید می کند ، با مواد مغذی اشباع می کند ، از آنتی اکسیدان محافظت می کند و منافذ پوست را سفت می کند.

در رایحه درمانی ، از روغن نارنج به عنوان یک داروی مطمئن برای افسردگی ، اضافه بار عصبی ، مشکلات خواب و همچنین گرفتگی عضلات استفاده می شود. بخاطر داشته باشید که این عطر به عنوان یک داروی ضد تبخیر محسوب می شود زیرا می تواند میل جنسی را در مردان و زنان افزایش دهد.

ابزارها و وسایل مختلفی از تنه و شاخه های نارنجی ساخته می شود و می توان یک درخت کوچک ناز از دانه های گیاه پرورش داد که باعث لذت چشم و تزئین فضای داخلی می شود.

برای اینکه صاحب چنین گیاه غیرمعمولی شوید ، بذرهای پرتقال را در گلدان حجمی تا عمق 1 سانتی متر بکارید. خاک باید علاوه بر خاک ، هوموس و شن و ماسه داشته باشد. نباید خشک باشد ، بنابراین به طور منظم درخت آینده خود را آبیاری کنید و پس از یک ماه تلاش شما جوانه می زند. فقط بخاطر داشته باشید که مینی نارنجی فقط 10-15 سال پس از کاشت شروع به شکوفه دادن می کند و سپس - در شرایط خوب. او بسیار محکم است

درختان نارنج شگفت انگیز هستند!

از آنجا که تأمین کنندگان پرتقال در قلمرو محل رشد آنها تعدادی از کشورهای تولید کننده هستند ، ما می توانیم از طعم ترش و شیرین آنها در تمام طول سال لذت ببریم. بعلاوه ، ما آنها را مانند نارنگی ها با تعطیلات زمستانی و سال نو مرتبط نمی کنیم. 🙂

انتخاب نارنجی کار ساده ای نیست و بنابراین به مهارت و تجربه نیاز دارد. بگذارید در مورد چگونگی انتخاب خود این میوه ها به شما بگویم. میوه رسیده باید به طور یکنواخت رنگ شود (باید باشد) رنگ روشن) یا لکه های قرمز کوچکی روی پوست داشته باشید. اما نه سبز! - اینها آثاری از نارنجی است که هنوز کاملاً از بین نرفته است.

در صورت داشتن پوست ضخیم از پرتقال های کلاسیک و متوسط \u200b\u200bخودداری کنید. چگونه می توان این را تعیین کرد؟ فقط کافی است به پوست میوه نگاه کنید - اگر متخلخل ، جوش خورده باشد و به خوبی به انگشتان شما نرسد ، در نتیجه ضخیم خواهد بود. اگرچه این قانون در مورد انواع شیرین پرتقال ، که دارای "ناف" مشخص هستند ، اعمال نمی شود - آنها فقط به دلیل اندازه غول آسا و مطابق با استانداردهای ما ، باید پوسته ضخیمی داشته باشند. 3-4 میوه از این قبیل با 2 کیلوگرم کشیده می شوند! 😯

میوه های نرم و ناخوشایند و حتی بیشتر از آن ، تغییر شکل یافته نشان می دهد که آنها مدت طولانی روی پیشخوان بوده اند ، یعنی بیش از حد رسیده اند ، اگرچه همانطور که می دانید ، آنها کنده شده و نارس برای ما آورده می شوند.

هرچه پرتقال پوست نازک سنگین تر باشد ، بهتر است. در این حالت ، شما با سودآوری پول خود را سرمایه گذاری می کنید ، زیرا نه برای پوست ، بلکه برای آب میوه پرداخت خواهید کرد - چنین میوه ای آبدار و معطر خواهد بود.

و البته ، مثل هر میوه ای که دوست دارید ، یک پرتقال ارزش یک استشمام خوب را دارد. بله ، تعجب نکنید ، میوه های رسیده عطر می دهند ، در حالی که میوه های سبز بویی ندارند. بهتر است میوه های متوسط \u200b\u200bرا انتخاب کنید. همانطور که تمرین نشان می دهد ، توپ های بیضی نارنجی یا بیضی شکل چیز خاصی به خصوص خوشمزه به ما نمی دهند.

شما می توانید پرتقال ها را هم در دمای اتاق و هم در یخچال در دمای 3-8 درجه سانتی گراد نگهداری کنید ، فقط در حالت اول بیش از یک هفته دوام نمی آورند و در حالت دوم می توانند یک ماه زنده بمانند. اگر بعد از مدتی متوجه مناطق تاریک و نرم روی میوه ها شدید ، باید بدانید: آنها را بیش از حد در معرض نور قرار داده اید.

4 نوع اصلی از این میوه ها در جهان وجود دارد:

پرتقال های معمولی

این بزرگترین گروه ، نه تنها قدیمی ترین از همه ، بلکه بیشترین تعداد پرتقال است. به چنین میوه هایی نور یا سفید نیز گفته می شود ، اما در واقع این میوه ها معمولاً میوه های زرد نارنجی هستند. انواع این گروه بیشترین شیوع را در کره زمین دارند و به کشورهای دیگر صادر می شوند.

پرتقال شکر

نام دیگر بدون اسید است. این گروه بسیار کمی است. این نوع پرتقال ها بسیار شیرین ، آبدار و تقریباً بدون اسیدیته هستند ، اما طعم آنها کاملاً عجیب است و بنابراین انواع قندی کشور تولید کننده عمدتا به نوع خودشان فروخته می شود. آنها در کشورهای عربی ، در برخی از شهرهای اسپانیا ، مصر ، مکزیک و برزیل محبوب هستند.

پرتقال خونین

علیرغم نام وحشتناک ، این گروه رقم بسیار جذاب به نظر می رسد. گوشت این پرتقال ها که به پرتقال نیز معروف هستند ، صورتی یا قرمز رنگ است. پوست این میوه ها قرمز روشن ، گاهی نارنجی است.

همین امروز صبح در دکه ای نزدیک خانه ام با چنین میوه غیرمعمولی روبرو شدم. فروشنده به من گفت که این ترکیبی از یک انار با پرتقال است ، اما من فهمیدم که یک نماینده از انواع خونین را برای صبحانه خوردم. این عنوان نه تنها از یک هیجان است ، بلکه معلوم شد که یک جهش است. به هر حال ، او خوشمزه است ، هرچند کوچک است. بیشتر می گیرم! و من به شما نصیحت می کنم. 😉

یک رنگدانه خاص ، آنتوسیانین ، مسئول رنگ قرمز در پرتقال است. اگر چنین میوه ای را شکنجه می کنید و تمام آب آن را خارج می کنید ، آماده ریزش مواد و کدر شدن نوشیدنی باشید.

شما می توانید چنین پرتقال هایی را نه مثل من ، در یک فروشگاه سبزیجات نزدیک خانه خود ، بلکه در ایتالیا ، اسپانیا ، مراکش ، تونس ، الجزایر نیز میل کنید.

پرتقال ناول

این میوه ها دارای ناف و همچنین میکروب یک میوه ثانویه هستند که در داخل آن پنهان است. پوست این پرتقال ها آسان است ، همچنین می توان آنها را بدون مشکل به برش ها تقسیم کرد ، گوشت آنها ساختار واضحی دارد و دانه ها وجود ندارند. پوست آنها نارنجی تیره است. این گروه از انواع بهترین برای دسرها در نظر گرفته می شود. آنها از آمریکا ، اسپانیا ، برزیل ، آفریقای جنوبی ، مراکش ، الجزایر و برزیل صادر می شوند.

محققان صدها نوع مختلف پرتقال را می شناسند ، اگرچه فقط تعداد کمی از آنها از طعم چشمگیرشان متمایز هستند. من در مورد این انواع پرتقال بیشتر به شما می گویم:

تنوع "یافا" ("یافا")

شما احتمالاً میوه های گرد با چنین برچسب هایی را دیده اید - من شخصاً آنها را از کودکی به یاد می آورم. به نظر می رسد که این یکی از رایج ترین انواع پرتقال است. تمیز کردن آنها آسان است ، دانه کمی دارند و با کمی اسیدیته طعم شیرین مطبوعی دارند.

مرتب سازی بر روی "والنسیا" ("والنسیا اواخر")

شاید مشهورترین واریته جهان ، اصل از اسپانیا باشد. این پرتقال ها نسبت به شیرین و ترش تر ، شیرین و شیرین تر از یافا هستند ، اما غشاهای موجود در تفاله چگال تر هستند ، بنابراین کمی طولانی تر و سخت تر می جوند. شکل میوه آن گرد و کمی صاف است و پوست آن نازک و خشن با نقاط قرمز است.

تنوع "ناف"

این میوه ها معمولاً بسیار بزرگ و بسیار آبدار هستند. آنها اغلب صاحبان یک ناف مشخص هستند ، که نام خود را از آن گرفته اند - "ناف" به "ناف" ترجمه می شود. همچنین در فروشگاه ها با نام "Navelina" روبرو می شوم. آنها فاقد بذر هستند ، تمیز شدن آنها بسیار آسان است و به راحتی به صورت ورقه ای و بدون آب پاشیدن از هر طرف تقسیم می شوند و همچنین دارای یک تفاله شیرین لطیف و بدون ترش هستند. این پرتقال ها واقعاً می توانند کیلوگرم جذب شوند! فقط باید مدیریت کنید تا آنها را به خانه بیاورید

تنوع "بیضی" ("Ovale")

میوه های این رقم از نظر طعم و مزه به میوه های والنسیا شبیه است ، اما از نظر شکل بیضی شکل و پوست ناهموار متفاوت است. ممکن است بذر داشته یا نداشته باشند. وطن این گونه ایتالیا است.

و در اینجا لیستی از انواع پرتقال محبوب دیگر وجود دارد:

پرتقال بخورید و بنوشید و ویتامین کنید!

فواید یک پرتقال

بدیهی است که میوه ای حاوی انواع متنوعی از ویتامین ها و مواد معدنی برای بدن ما مفید است. و دقیقاً اثر مفید آن چیست؟

آنها یک اثر آنتی اکسیدانی دارند و بدن را از اثرات مضر رادیکال های آزاد خلاص می کنند.
آنها سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند و به ما کمک می کنند تا با بیماری های باکتریایی ، چرکی و ویروسی مقابله کنیم.
فرایندهای متابولیسم را در بدن عادی کنید.
به پاکسازی م ofثر بدن از سموم و سموم کمک کنید. به دلیل توانایی پاک کنندگی آنها است که این میوه ها قوی ترین مواد آلرژی زا محسوب می شوند.
به رفع یبوست کمک کنید.
برای کمبود ویتامین نشان داده شده است.
با کمک آنها ، بدن به سرعت از جراحات ، مسمومیت شدید ، از جمله شیمیایی و همچنین عمل بهبود می یابد.

آیا توجه کرده اید که پرتقال ها همیشه در همه فیلم ها به بیمارستان آورده می شوند؟ حداقل قسمت 10 کارتون "خوب ، صبر کنید!" را به خاطر بسپارید. در مورد سایت ساخت و ساز! کلاسیک های ژانر! 🙂

کاهش وزن را تقویت می کند.
تأثیر مفیدی بر وضعیت قلب و رگ های خونی دارد.
فشار خون را کاهش می دهد.
سطح کلسترول خون را تنظیم می کند.
این یک داروی شناخته شده برای بیماری اسکوربوت است زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین C است.
این برای افرادی که از بیماری های غده تیروئید و سیستم عصبی رنج می برند استفاده می شود.
همانطور که قبلاً نوشتم ، روغن اساسی پرتقال تأثیر مثبتی بر بیماری پوست دارد و همچنین با سلولیت ، ورم ، خونریزی لثه ، قاعدگی ، عضلات و سردرد مقابله می کند.

آسیب نارنجی

با وجود چنین لیست چشمگیری خواص مفیدبا این حال ، این میوه های پرتقال خوشمزه مملو از مضراتی است. من شخصاً با جنبه منفی آنها آشنا هستم ، زیرا تقریباً در تمام طول زندگی خود به مرکبات حساسیت داشته ام. به محض اینکه من در دوران کودکی یک پرتقال خوردم ، عواقب این عمل تقریبا بلافاصله روی گونه های من با لکه های قرمز ظاهر شد ، در حالی که خارش داشتند و صدمه می دیدند.

من فقط سالها بعد ، وقتی توصیه های "متخصصان" را رد کردم ، رژیم غذایی خود را کاملاً فیلتر کردم و در پایان ، به رژیم غذایی خام روی آوردم ، توانستم از این بیماری بهبود یابم.

بنابراین ، در واقع ، آلرژی مانعی برای خوردن میوه های پرتقال آبدار نیست. دلیل واقعی آن ، سرباره شدید بدن است. اگرچه برای من در کل این داستان هنوز یک "اما" وجود داشت. غشاهای سفت و سختی که برش های میوه را می پوشانند در دندان ها گیر می کنند و هر بار که باید دندان های خود را به شدت مسواک بزنید تا بیرون بیایند.

اگر این کار را انجام ندهید و حتی دهان خود را بعد از یک میان وعده میوه ای شستشو ندهید ، با گذشت زمان ، اسید موجود در میوه مینای دندان شما را از بین می برد و دندان های شما را شکننده و زرد می کند. این مربوط به همه شیرینی های طبیعی است ، نه فقط پرتقال.

برای کسانی که از اسیدیته بالا یا زخم معده رنج می برند ، هنوز مصرف پرتقال توصیه نمی شود.

در یونان ، میوه های پرتقال روشن در همه خیابان ها رشد می کنند ، که گردشگران ساده لوح آن را پرتقال می دانند. در حقیقت ، اینها میوه های وحشی پرتقال هستند که طعم ترش و تلخ مطبوعی ندارند ، به خاطر داشته باشید.
رومیان باستان فقط پرتقال نمی کارند ، بلکه این شغل را با هنر برابر می دانند. این افراد خلاق میوه های رسیده را در انواع قالب های گچی قرار می دهند و در نتیجه میوه های مکعبی یا پرتقال به شکل حیوانات دریافت می کنند.
و مردم فرانسه ، که در سراسر جهان به آداب و رسوم "لذیذ" معروف هستند ، به نوعی پرتقال های شیرینی را حتی قبل از اینکه آنها را از شاخه ها جدا کنند ، آب نبات کردند.
در قرون وسطی تاریک ، آب پرتقال پیشگیری از طاعون و همچنین دارویی برای مسمومیت با سم در نظر گرفته می شد.
صنعتگران آرژانتینی حتی هواپیمای ویژه ای اختراع کردند که می توانست پرتقال ، یعنی غذای فاسدشدنی را حمل کند. نام آن "نارنجرو" ("نارنجرو") بود که در اسپانیایی به معنای "فروشنده نارنجی" است و اولین پرواز از یک نسخه در سال 1960 انجام شد. درست است که پس از مدتی ، به دلایل عینی متعددی ، این تولید متوقف شد.
در آغاز قرن XXI ، یک بنای یادبود برنز به طول 12 متر به شکل نارنجی در اودسا برپا شد که یکی از برش های آن تصویر پل اول است و توسط یک تریایک اسب مهار می شود. نویسنده آن الكساندر توكارف است. اعتقاد بر این است که با کمک این میوه ها بود که ساکنان شهر توانستند تزار "رشوه" دهند ، و او دستور خود را برای جلوگیری از تأمین اعتبار ساخت بندر اودسا لغو کرد.
Giambattista Basile ایتالیایی در مورد عشق به سه پرتقال در قرن شانزدهم نوشت و قبل از او این میوه ها توسط مردم ایتالیا در افسانه ای به همین نام جاودانه شد. سرگئی پروکوفیف آهنگساز بزرگ روسی احساسات خود را برای مرکبات خوشبوی آبدار آواز خواند.

بنابراین ، در Sunny Mint تصمیم گرفتم عمق احساساتم را نسبت به پرتقال در مقاله ای جداگانه بیان کنم. امیدوارم شما هم به این میوه های شگفت انگیز علاقه داشته باشید و مطمئناً در مورد کامنت ها در مورد آن به من بگویید. آیا پرتقال دوست دارید؟ آنها را از کجا و چه نوع تهیه می کنید؟ چگونه آنها را می خورید و از آنها چه غذایی می پزید؟

در یکی از افسانه های یونان باستان ، هرکول قرار بود میوه های طلایی را بدست آورد. برخی از محققان معتقدند که ما در مورد پرتقال صحبت می کنیم - میوه های شگفت انگیزی که می توانند از ایمنی بدن حمایت کنند ، بدن را تمیز و تنش کنند.

پرتقال میوه درخت مرکبات همیشه سبز است. اما معلوم است که آیا این یک میوه است ، یک سوال بزرگ است. در دائرlopالمعارف بزرگ اتحاد جماهیر شوروی ، میوه ها هر میوه درختی هستند که حاوی مقدار زیادی آب میوه و خوراکی باشند. و زیست شناسان می گویند پرتقال انواع توت های تو در تو است. در نتیجه ، پرتقال همزمان به میوه ها و توت ها تعلق دارد.

سرزمین اصلی درختان نارنج جنوب شرقی آسیا ، به ویژه چین است ، جایی که در قرن پانزدهم از آنجا به اروپا آورده شدند. ترجمه شده از آلمانی ، نارنجی به معنی "سیب چینی" است. امروزه این گیاه نه تنها در کشورهای آسیایی ، بلکه در سراسر جهان رشد می یابد. تاکنون دانشمندان حتی یک درخت نارنج در طبیعت پیدا نکرده اند. این نشان می دهد که این میوه به طور مصنوعی پرورش داده شده است. حدس و گمان بیشتر متخصصان در حد فاصل بین پاملو و نارنگی است.

شکل نارنجی گرد است ، در بعضی از انواع به دلیل وجود یک محصول کوچک در قسمت بالای میوه به شکل گلوله ای ، کمی تغییر می کند.

پوست نارنجی زرد ، نارنجی یا نارنجی تیره ، نزدیک به قرمز است. بسته به نوع آن می تواند صاف و ناهموار ، نازک و متراکم باشد.

تفاله پرتقال معمولاً آبدار ، شیرین یا شیرین و ترش است. اگرچه برخی از انواع آن تفاله بسیار ترشی دارند. رنگ آن از زرد روشن تا قرمز خون متغیر است.

برگهای نارنجی چرمی ، بیضی شکل و دارای نوک تیز است. تاج درخت یک شکل کروی یا یک توپ دارد که به سمت بالا مخروطی می شود.

گلهای نارنجی سفید با رایحه ای روشن و شیرین هستند. درختان نارنج آب و هوا مرطوب نیمه گرمسیری را انتخاب می کنند. در مناطق دیگر رشد ضعیفی دارند و میوه های آبدار کمتری تولید می کنند. با این حال ، حتی در عرض های جغرافیایی معتدل روسیه ، می توان درختان پرتقال مثمر را در خانه پرورش داد.

در فروشگاه می توانید انواع پرتقال زیر را پیدا کنید.

مشترک - میوه ای زرد روشن با دانه های زیاد.
یافا - میوه های بزرگ ، آبدار و شیرین با پوستی پر از ناهمواری.
نافی - پرتقال هایی که در قسمت بالایی میوه به صورت گلوله ای شکل گرفته اند. پوست پرتقال ناف مانند نارنج نارنجی است.
کورولکی میوه های کوچک قندی است. این به اصطلاح نارنجی قرمز است ، زیرا گوشت آن یک رنگ تیره و خونین دارد. این میوه ها در فروشگاه ها شیرین ترین میوه ها هستند.

ترکیب نارنجی

مجموعه ای کامل از ویتامین ها ، که 100 گرم محصول حاوی هنجار روزانه ویتامین C برای یک فرد ، عناصر کمیاب و عناصر مغذی ، فیبر غذایی و مواد مغذی است - همه اینها در یک پرتقال موجود است. کربوهیدرات ها بیشتر عناصر مغذی میوه را تشکیل می دهند - بیش از 8 گرم پروتئین ها حاوی کمی کمتر از 1 گرم و چربی ها - 0.2 گرم است.

در غذاهای رژیمی که بسیار شیرینی ندارد ، این پرتقال است که به یک شخص لاغر کمک می کند. میزان کالری میوه های آن فقط 43 کالری در هر 100 گرم محصول است.

مجموعه ویتامین های "سیب چینی" شامل بسیاری از ویتامین های گروه B است که در میان آنها اسید فولیک ترشح می شود که به زنان باردار اجازه می دهد پرتقال بخورند. آنها همچنین حاوی بتاکاروتن ، ویتامین های A و E و همچنین مقدار زیادی اسید اسکوربیک هستند.

خواص مفید یک پرتقال مستقیماً از ترکیب ویتامین و مواد معدنی غنی آن ناشی می شود. افرادی که عادت کرده اند از پرتقال فقط به عنوان یک اقدام پیشگیرانه در برابر سرماخوردگی استفاده کنند ، از تاثیری که امروزه چنین میوه مشترکی بر بدن انسان می گذارد متعجب خواهند شد.

نارنجی - خواص مفید

پزشکان خوردن پرتقال را برای کودکان و افراد مسن که به ویژه به یک مجموعه کامل از مواد معدنی و ویتامین ها نیاز دارند ، توصیه می کنند. و برای بدن قدرتمند ، میوه چینی دارای ایمنی مقوی ، حمایتی و تحریک کننده فرآیندهای متابولیکی است.

خواص مفید یک پرتقال

اثر مفید بر روی سیستم هضم. پرتقال شناخته شده است که باعث ایجاد اشتها و تحریک تولید صفرا در بدن می شود ، که در تجزیه مواد غذایی نقش دارد. بنابراین ، یک لیوان آب پرتقال قبل از غذا جذب سریع و صحیح را تضمین می کند. میوه های چینی هضم غذاهای چرب را تسهیل می کنند ، روده ها را تحریک می کنند ، دستگاه گوارش را سم زدایی می کنند ، محصولات مضر پوسیدگی و پوسیدگی را از بدن خارج می کنند. ارزش پرتقال در معالجه یبوست نیز مشخص است.
پرتقال سطح کلسترول خون را کاهش می دهد و از پیشرفت بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند.
میوه ها حاوی موادی هستند که روند بهبودی زخم ها و زخم ها را تسریع می کنند و همچنین میکروب های مضر را در مکان هایی که پوست و غشای مخاطی تحت تأثیر قرار می گیرند از بین می برند.
به دلیل محتوای بالای ویتامین ها در نارنجی ، از آن در درمان هیپویتامینوز استفاده می شود.
استفاده از پرتقال در بیماری هایی مانند فشار خون بالا ، چاقی ، تصلب شرایین ، نقرس را نشان دهید.
پرتقال به رفع تنش عصبی و عواقب آن - خستگی جسمی و روانی ، اختلالات خواب ، حالت بی علاقگی کمک می کند. از روغنهای اساسی در درمان پیچیده افسردگی استفاده می شود. همچنین آنها می توانند روحیه را تقویت کرده و مقاومت در برابر فشار را در فرد افزایش دهند.
مواد موجود در پرتقال سلولهای سرطانی موجود در بدن هر انسان را از بین می برد. در نتیجه ، خطر ابتلا به سرطان کاهش می یابد.

آسیب پرتقال

پرتقال برای ورم معده و برخی دیگر از بیماری های معده منع مصرف دارد ، زیرا حاوی اسیدهای زیادی است.
میوه ها قوی ترین ماده آلرژی زا هستند. اگر بیش از حد پرتقال مصرف شود ، آلرژی ایجاد می شود. و اگر آنها را به طور منظم و به مقدار زیاد بخورید ، خطر دیابت افزایش می یابد.
پرتقال مینای دندان را از بین می برد. برای جلوگیری از این مشکل ، دهان خود را بعد از خوردن میوه یا نوشیدن آب پرتقال بشویید.

پرتقال برای دیابت

پرتقال برای دیابت نوع 1 و 2 توصیه می شود. فقط 33 عدد از آنها وجود دارد و تمام قند موجود در این میوه ها فروکتوز و گلوکز است. پرتقال حاوی فیبر گیاهی محلول به اندازه کافی برای کاهش سرعت جذب گلوکز در بدن است. علاوه بر این ، فردی که از بیماری رنج می برد به ویتامین ها و مواد معدنی اضافی نیاز دارد که پرتقال مقدار زیادی در اختیار دیابتی ها قرار می دهد.

پرتقال در دوران بارداری

همانطور که می دانید مادران باردار غیر منتظره ترین ترجیحات غذایی را دارند. این به دلیل این واقعیت است که بدن یک زن باردار احساس می کند که چه عناصری را برای رشد صحیح کودک کم دارد. نارنجی ها اغلب مقصر این خواسته های ناگهانی هستند. اما آیا زنان باردار می توانند پرتقال بخورند؟

پرتقال حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که از سیستم ایمنی مادر باردار و همچنین اسید فولیک - عنصری اساسی در سه ماهه اول بارداری - پشتیبانی می کند. دقیقا اسید فولیک در ساخت سیستم عصبی کودک شرکت می کند. بنابراین ، پرتقال برای زنان باردار نه تنها مجاز است ، بلکه نشان داده شده است. برای جلوگیری از آلرژی در دوران بارداری ، آنها را بیش از 1 در روز نخورید.

کاربرد نارنجی

پرتقال در پخت و پز

ساده ترین و سریع ترین راه برای به دست آوردن قدرت درمانی آن از یک پرتقال ، فشرده کردن آن از میوه های تازه و نوشیدن آن است ، یا فقط یک میوه چینی بخورید. امروز پرتقال به غذاهای زیادی اضافه می شود. تفاله آبدار طعم غذا را نفیس می کند و بوی نارنج می تواند حتی دمدمی مزاحم ترین خوراک های مجذوب غذا را جذب کند. علی رغم این واقعیت که یک میوه شیرین است ، با موفقیت با سبزیجات ، گوشت و سس مایونز ترکیب می شود. خوب ، کیک های بیسکویت و کشک با افزودن برش های معطر به شاهکارهای واقعی آشپزی تبدیل می شوند.

فواید پرتقال برای سلامتی

پرتقال نه تنها برای پیشگیری از بیماری ها ، بلکه برای درمان هدفمند آنها نیز استفاده می شود.

پرتقال در ترکیب با لیمو رگ های خونی را به طور کامل پاک و تقویت می کند و برای جلوگیری از سکته ، حمله قلبی ، آنژین سینه ای استفاده می شود.
تنتور پوست پرتقال رنده شده از درد شدید قاعدگی نجات می یابد.
استنشاق با روغن شیرین پرتقال دستگاه تنفسی را برای سرماخوردگی و عفونت نرم می کند.
تنتور گوه نارنجی به تسکین تب کمک می کند.
از آب تازه فشرده شده مخلوط با تخم مرغ مرغ خام برای رفع خماری استفاده می شود.
با کمک کمپرس مخصوص نارنجی می توانید خونریزی لثه را کاهش داده و علائم استوماتیت را تسکین دهید.

نارنجی در زیبایی شناسی

در آرایشی مدرن ، از آنها به عنوان یک محصول مستقل یا به عنوان بخشی از لوازم آرایشی مختلف استفاده می شود. نارنجی اثرات زیر را بر روی بدن دارد:

منافذ را کاهش می دهد و شدت آکنه را کاهش می دهد.
رنگدانه های ناخواسته پوست را از بین می برد ، دارای اثر سفید کننده است.
تولید کلاژن را تحریک می کند ، در نتیجه چین و چروک ها صاف می شوند و پوست الاستیک تر می شود.
تسریع در تجدید سلول های پوستی ؛
ظاهر سلولیت را کاهش می دهد.
پوست را مرطوب و تون می کند.

استفاده از پوست پرتقال

از پوست پرتقال برای تهیه میوه های شیرین ، دلمه ، مواد نگهدارنده ، دم کرده های دارویی استفاده می شود.
اگر حیوانات خانگی شما از کندن در گلدان های گل یا جویدن برگ لذت می برند ، پوست پرتقال را در کنار گیاهان بچینید. گربه ها تاب بوي نارنج را ندارند. همچنین پوست حشرات را که از ساختمانهای مسکونی شروع می شوند ، دور می کند.
روغنهای اساسی موجود در پوست پرتقال بر سیستم عصبی تأثیر مفیدی دارند ، آرام می شوند ، خستگی را از بین می برند و به افسردگی کمک می کنند. می توانید کیف های معطر خود را با پوسته درست کنید و آنها را در اطراف آپارتمان آویزان کنید.
پوست خشک شده به خوبی در آتش می سوزد ، بنابراین از آن برای روشن کردن شومینه یا اجاق گاز در یک روستا استفاده کنید.

کسانی که به طور منظم از این میوه گرمسیری آبدار استفاده می کنند کمتر دچار مشکل عصب ، سیستم غدد درون ریز ، قلب ، رگ های خونی می شوند و از هضم غذا شکایت ندارند.

آب پرتقال سرشار از فیتون سایدها است که ضد عفونی کننده های طبیعی هستند و واکنش های التهابی را کاهش می دهند. آب پرتقال کاملاً تون می شود و تأثیر مفیدی بر واکنش های متابولیکی مواد مهم دارد.

خریداران پرتقال لازم نیست از ترکیبات نیتریت و نیترات ترس داشته باشند - آنها به سادگی در این میوه وجود ندارند ، زیرا اسید سیتریک موجود در ترکیب از ورود این مواد مضر به میوه جلوگیری می کند.

به طور جداگانه ، باید توجه داشت که روغن نارنج بسیار مفید است. از پوست ، گل و شاخ و برگ درخت بدست می آید. و همچنین میوه ها ، روغن می تواند طعم های مختلفی داشته باشد - شیرین یا ترش باشد.

روغن استخراج شده از پرتقال کمکی عالی برای افسردگی و بی اشتهایی است. با تشکر از او ، چشم شروع به بهتر دیدن می کند ، واکنش التهابی روی لثه ها عبور می کند ، برگهای صفرا و اشتها بهبود می یابد.

روغن پرتقال خود دارای خواص دئودورانت ، ضد اسپاسم و مقوی است.

اگر به طور منظم پرتقال بخورید ، دستگاه گوارش عالی عمل خواهد کرد. در این حالت تضمین عدم بروز یبوست وجود خواهد داشت. از طرف دیگر ، میوه های قرمز به مبارزه موثر با اضافه وزن کمک می کنند. پزشکان توصیه می کنند برای افرادی که کمبود ویتامین ، فشار خون ، نقرس ، تصلب شرایین ، اسیدیته ناکافی در معده دارند از کنار مغازه با پرتقال عبور نکنند.

آب تازه فشرده شده برای کسانی که مایل به بهبود وضعیت ریه ها و کبد هستند ، نشان داده شده است ، فراموش کنید کم خونی و مشکلات مفصلی چیست. و اگر آب پرتقال را با آب سیب مخلوط کنید ، مخلوطی غنی از پکتین و تأثیر مفیدی بر روده خواهید داشت.

از آنجا که مقدار زیادی ویتامین C در برش های پرتقال وجود دارد ، دوستداران این ظرافت نمی توانند نگران وضعیت رگ های خونی باشند ، از حملات قلبی ، سکته مغزی ، آنژین سینه ای نترسند.

دستور العمل های پرتقال سالم

اگر می خواهید پیشگیری جامعی از مشکلات قلبی انجام دهید ، سپس دو لیمو و چند پرتقال را در چرخ گوشت بپیچانید ، آنها را با دو قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید ، در یک ظرف شیشه ای بگذارید و به مدت 24 ساعت در آن اصرار کنید. شما باید این "داروی" نسبتاً خوشمزه را نیم ساعت قبل از غذا ، 2 قاشق کوچک بخورید.

اگر نگران درد هنگام قاعدگی هستید ، تزریق این میوه به شما کمک می کند. این از پوست تهیه می شود ، که باید به پودر تبدیل شود ، آب جوش را ریخته و سی دقیقه دیگر بجوشد. خنک ، صاف کرده و سه تا چهار بار در روز ، 50 گرم بنوشید.

پرتقال در دما نیز کمک می کند. علاوه بر این ، کافی است که سه یا چهار برش را بردارید و آنها را با 50 میلی لیتر آب جوشانده پر کنید. بگذارید به مدت 30 دقیقه دم بکشد و این دم کرده کاملاً خوشمزه را هر 1.5 ساعت بنوشید.

برای کسانی که از آن رنج می برند ، تنتور آبی روی پوست می تواند کمک کند. برای تهیه آن ، به عنوان اجزای اضافی ، باید برگهای یک ساعت 3 برگ ، ریشه کالاموس ، افسنطین را بگیرید. همه این مواد حدود 20 گرم نیاز دارند. تمام این مخلوط را باید با آب جوش ریخته ، با محاسبه یک قاشق غذاخوری گیاهان با یک پرتقال و یک لیوان آب. سپس همه چیز به مدت 6 یا 8 ساعت در یک قمق دم می شود. در طول روز باید سه بار ترکیب آماده را 100 میلی لیتر مصرف کنید.

رژیم های غذایی زیادی نیز بدون نارنجی انجام نمی شوند. در عین حال ، نمک ، مواد شیرین و چرب باید از فهرست حذف شوند. خوردن گوشت با درصد کم چربی ، کلم - تازه و پخته شده مجاز است.

روغن مفیدی از پرتقال استخراج می شود. به خصوص به عنوان دارویی برای حفظ سرماخوردگی و بهبود آن بسیار مفید است شرایط عمومی... روغن همچنین به عنوان یک عطر عالی هوا استفاده می شود. برای این منظور ، سه تا پنج قطره در هر 15 متر مربع از اتاق به لامپ عطر اضافه می شود. همچنین می توانید با روغن حمام کنید و شش قطره را درون آب بیندازید.

برای آسیب رساندن به عضلات و مفاصل - مفید است که آنها را با روغن مخلوط شده با آب به نسبت مالش دهید: هفت تا هشت قطره در هر 10 گرم آب خالص.

استنشاق با روغن نارنج نیز استفاده می شود: 2-3 قطره به 250 میلی لیتر آب اضافه می شود.

با موفقیت ، این روغن قادر به تکمیل خواص مواد آرایشی طراحی شده برای مقابله با شوره سر است. کافی است پنج قطره روغن پرتقال را در ده گرم همان شامپو بریزید.

دندانپزشکان همچنین به روغن پرتقال احترام می گذارند. با کمک آن ، شما می توانید به سرعت استوماتیت را درمان کنید ، بیمار را از خونریزی لثه راحت کنید. مخلوط های روغن کاملاً کار می کنند ، درصورتی که هر روغن دیگری که منشا necessarily آن نباتی باشد اضافه می شود.

با افزودن یک قطره روغن به چای یا آب و نوشیدن این نوشیدنی ها با آن دو بار در روز ، می توانید فشار خون ، درد معده و مشکلات خواب را فراموش کنید.

هنگام انتخاب پرتقال در بازار یا فروشگاه ، باید به اندازه آنها توجه کنید: میوه های بزرگ و بزرگ - صاحبان طعم عالی. شیرین ترین میوه ها میوه های برداشت شده در نوامبر و دسامبر خواهند بود.

چه کسی مجاز به خوردن پرتقال و نوشیدن آب آنها نیست؟

لازم به یادآوری است که مرکبات مواد حساسیت زای کاملاً قوی هستند. بنابراین ، مصرف روغن نارنج با معده خالی و بیش از سه قطره در بیست و چهار ساعت توصیه نمی شود.

برای جلوگیری از آفتاب سوختگی ، زودتر از یک ساعت قبل از بیرون رفتن روغن را به پوست خود نمالید.

بدانید که واکنش کاملاً طبیعی بدن نسبت به مرکبات وجود دارد. در صورت غسل دادن با روغن نارنج ، خود را به صورت احساس سوزش مختصر در پوست نشان می دهد.

خوب است بدانید

ویدئو در مورد خواص مفید پرتقال در برنامه النا مالیشوا

نحوه جایگزینی پرتقال. Superede با ویتامین C در برنامه "زندگی سالم" با النا مالیشوا

پرتقال یک میوه بسیار سالم است ؛ بسیاری آن را با خورشید مرتبط می کنند.

این شامل بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. خاصیت درمانی دارد.

یک نارنجی دقیقاً مانند بسیاری دیگر از چین به کشور ما "رسیده" است.

در اروپا ، اولین میوه ها در قرن پانزدهم در قفسه ها ظاهر شدند ، و پس از آن محبوبیت زیادی پیدا کردند.

انواع مختلفی از این میوه شگفت انگیز در جهان وجود دارد:

معمولی ... دانه های زیادی در آنها وجود دارد. پالپ زرد روشن است.
یافا ... میوه آن پوسته ضخیمی دارد و بسیار شیرین است.
کورولکی - تفاله نارنجی قرمز ، شیرین.
پرتقال ناول - تفاله پرتقال ، همچنین شیرین.

نارنجی - خواص مفید

یک پرتقال حاوی ویتامین های زیادی است: گروه های B ، P ، A. همچنین حاوی عناصر کمیاب: کلسیم ، مس ، بور ، پتاسیم ، کبالت و منیزیم است. این میوه سرشار از ویتامین C است - بیشتر 50% نرخ روزانه برای یک بزرگسال محتوای شکر - در مورد 12% .

100 گرم محصولات حاوی: 85 گرماب، 1 گرمسنجاب ، 8 گرم کربوهیدرات ، 1.3 گرم اسیدها و 0.25 گرمچربی

مصرف روزانه یک عدد پرتقال بعد از غذا خطر ابتلا به بیماری های ویروسی را کاهش می دهد و در ترکیب با میوه های دیگر ، اثر آن افزایش می یابد.

پرتقال ها. منفعت و ضرر

پرتقال در درمان افرادی که بیماری های سیستم اسکلتی عضلانی دارند کمک می کند. میوه ها تأثیر مثبتی بر بافت استخوانی دارند ، سریعتر شروع به بازسازی می کند. اما با ضعف و کم خونی مزمن ، ویتامین C کمک می کند.

بیشترین تجمع این ویتامین در پوست است ، نه در تفاله. با این حال ، بسیاری حتی بدون فکر کردن در مورد خواص مفید آن ، آن را دور می اندازند. اما مطمئناً بسیاری به یاد می آورند که والدین ما چند بار پوست پرتقال را دم می کردند. حتی می توان از آنها برای پخت کمپوت یا ژله استفاده کرد.

متأسفانه امروز ، چیزهای زیادی تغییر کرده است ، اغلب میوه ها با سموم دفع آفات پر شده و با محلول های شیمیایی درمان می شوند. همه این موارد استفاده از لایه بردار به عنوان یک عامل بهبود دهنده سلامت را زیر سوال می برد.

اگر به بیوفلاونوئید و پکتین نیاز دارید ، نباید پارتیشن های سفید را از نارنجی پاک کنید. بیشتر این ترکیبات شیمیایی وجود دارد.

پکتین

پکتین یک پلی ساکارید است ، یک عنصر سازنده بافت های سازنده. برای بدن بسیار مهم است. مقدار زیادی از این عنصر در پوست پرتقال وجود دارد. تأثیر خاصی در کار روده ها و دستگاه گوارش دارد. پکتین همچنین به سیری سریع کمک می کند و اگر میزان کالری کم آن را در نظر بگیرید ، این میوه ابزاری عالی برای کاهش وزن است.

شوق و شور

پوست پرتقال حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک و پکتیک و همچنین ویتامین های مختلف است. اسیدها در لیست آنتی بیوتیک ها قرار دارند. در دوران باستان از این میوه ها برای معالجه بسیاری از بیماران استفاده می کردند. برای سالهای زیادی ، پرتقال وسیله ای برای پیشگیری و درمان کمبود ویتامین ، از بین بردن یبوست و افزایش اسیدیته در ارگاسم در نظر گرفته شده است.

پکتین یک ملین عالی است که باعث حرکت سریع روده قبل از راکد شدن غذا می شود.

پرتقال با چندین درجه کلسترول خون را کاهش می دهد و به جلوگیری از بیماری هایی مانند حمله قلبی کمک می کند.

در مورد آنکولوژی کمک کنید

اسید فولیک و لیمونوئیدها می توانند رشد سلولهای سرطانی را کند کنند! دانشمندان در طی تحقیقات آزمایشگاهی این موضوع را فاش کردند.

باردار

اسید فولیک برای زنان باردار بسیار مفید است. از بروز نقایص مادرزادی در کودک متولد شده جلوگیری می کند.

آب پرتقال

احتمالاً همه نمی دانند که یک پرتقال بعد از تبدیل شدن به آب میوه ، بسیاری از خواص مفید و ویتامین ها را از دست می دهد. و همه به این دلیل که بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی موجود در پوست است که مصرف می شود. اما مقدار زیادی قند در آب میوه باقی مانده است 110 کیلو کالری در هر 100 گرم.

مضر و موارد منع مصرف

رنگ نارنجی فراتر از "ویژگی های مثبت" است. این موارد برای افرادی که زخم معده ، اختلالات روده ای ، ورم معده و سایر بیماری های دستگاه گوارش دارند توصیه نمی شود.

پرتقال های شیرین و نه تنها آنها ، آلرژن های طبیعی هستند. این موارد اغلب به کودکان کم سن و سال توصیه نمی شود ؛ ممکن است بثورات و سایر اختلالات عملکردی ایجاد شوند. علاوه بر این ، اغلب استفاده از میوه برای بزرگسالان نامطلوب است.

کالری نارنجی

صد گرم پرتقال حاوی 36 کیلو کالری است... یک ترنج را اندازه گیری کنید ، و خواهید فهمید که کالری موجود در یک میوه چقدر است. .

می توانید درک کنید که یک پرتقال از قبل رسیده و از نظر وزن و رایحه طعم مطبوعی دارد. میوه های درشت از شورترین میوه ها هستند. میوه هایی که از نوامبر تا دسامبر برداشت می شوند نیز شیرین در نظر گرفته می شوند و همچنین برای بیشترین زمان ذخیره می شوند.

بهتر است پرتقال هایی که از مدیترانه یا آمریکا آورده شده اند را خریداری کنید ، اگرچه پرتقال آمریکایی در فروشگاه ها بسیار کم است.

فقط این است که این مکان ها آب و هوای مطلوبتری دارند و باغبانان با در نظر گرفتن سنت هایی که در طعم و مزه تأثیر می گذارد ، طبق قوانین خاصی میوه می کارند.

تصور نکنید که یک پوسته ضخیم نشانه شیرینی است. پرتقال های پوست نازک بسیار شیرین تر هستند ، اما پوست میوه های پوست ضخیم راحت تر است.

استفاده پزشکی

صحبت در مورد استفاده از تفاله و آب پرتقال در دارو ، آنها معمولاً به معنای اثر ملین ، ادرار آور و کلریتیک تولید شده توسط محصول ، اثر ضد اسکلروتیک همراه با کاهش نفوذپذیری دیواره های عروقی و تقویت آنها هستند. علاوه بر این ، مطالعات پزشکی متعدد تعدادی دیگر از خواص مفید این محصول را ثابت کرده است.

عمل آنتی اکسیدانی. آنتوسیانین موجود در پرتقال ، به عنوان آنتی اکسیدان کار می کند ، خطرات تعدادی از بیماری های وابسته به سن ، از جمله قلب و عروق و آب مروارید را کاهش می دهد. در میان تمام گیاهان مورد مطالعه از خانواده Rutaceae ، در نارنجی است که خواص آنتی اکسیدانی بیشتر برجسته می شود. از جمله ، در حین انجام اعمال جسمی ، از ایجاد هیپوکسی در سلول ها نیز جلوگیری می کند. خاصیت آنتی اکسیدانی مشابه نه تنها برای تفاله ، بلکه همچنین برای پوست این میوه مشخص است.
سرکوب فعالیت تعدادی از باکتری ها. عملکرد ضد باکتری به این دلیل است که آب پرتقال قادر به تحریک فعالیت ماکروفاژها است.
درمان بیماری های نورودژنراتیو. نشان داده شده است که تزریق گرم پوست پرتقال باعث مهار بیتوریل کولین استراز و MAO می شود. و این ، به نوبه خود ، چشم اندازهایی را برای کاربرد آن در درمان بیماری های تخریب عصبی ایجاد می کند.
بهبود در دیابت شیرین در دیابت شیرین ، عصاره الکلی پوسته می تواند از ایجاد نفروپاتی جلوگیری کرده و همچنین بازسازی پوست را در بیماران دیابتی بهبود بخشد.
اثرات بر روی سیستم قلبی عروقی. در پیشگیری از بیماری های قلب و عروق خونی ، فلاونوئیدهای آب پرتقال مفید هستند ، زیرا دارای اثرات آنتی اکسیدانی ، کاهش قند خون و کاهش چربی خون هستند. این آب همچنین واکنش التهابی که در آن ایجاد می شود را "متوقف می کند" سیستم عروقیناشی از استفاده از غذاهای چرب است. دلیل احتمالی این امر کاهش پراکسیداسیون لیپید ناشی از آنتی اکسیدان های شیره است.
کاهش فشار خون آب پرتقال ، غنی شده با یک ویتامین ، قادر به کاهش فشار خون است.
همچنین تفاله میوه های پرتقال در برنامه های تغذیه ای رژیم غذایی برای کمبود ویتامین و کم خونی توصیه می شود.

در طب عامیانه

طب عامیانه باستان از آب پرتقال مخلوط با شکر برای "دفع صفرا" و "آرام ساختن سختی خون" استفاده می کرد. استاندارد دارو برای "سرفه گرم" و "بلغم" در ریه ها آب تجویز می کند. برای بهبود خلق و خو ، از شر استفراغ و حالت تهوع خلاص شوید ، لازم بود 5 گرم پوست پرتقال رنده شده را با آب مخلوط کرده و بنوشید.

طب سنتی مدرن مردم مختلف با ویژگی منطقه ای متمایز می شود. به عنوان مثال ، در بلغارستان ، از دم کرده برگ درخت نارنج به عنوان آرامبخش با سرعت 3-4 گرم برگ در هر لیوان آب استفاده می شود. در ایتالیا ، آب پرتقال را هم به عنوان یک ماده استیک و هم به عنوان دیافورتک توصیه می کنند. جوشانده میوه های نارس ، زنانی که روش های سنتی را ترجیح می دهند ، با خطر و خطر خود ، می توانند برای خونریزی رحم استفاده شوند.

در شرق ، پوست خشک میوه نیز به طور سنتی برای ترشح فراوان در دوران قاعدگی استفاده می شود ، و همچنین برای تب تجویز می شود. دم کرده گرم روی گلها و پوست درخت پرتقال که یک داروی آرامبخش خوب به حساب می آمد ، تزریق شد. همان تزریق ، طبق سنت ، به بهبود اشتها کمک می کند ، که تا حدی با دیدگاه های مدرن متخصصان تغذیه همپوشانی دارد.

در تحقیقات علمی

دانشمندان به طور فعال در حال تحقیق روی میوه های نارنج هستند زیرا آنها عناصر مفید زیادی دارند. به عنوان مثال ، این مرکبات به بهبود سلامت کبد کمک می کنند. مطالعات توانایی آب پرتقال را در جلوگیری و مهار بیماری کبد چرب نشان داده است.

محققان معتقدند پرتقال در درمان آسم نیز مفید است. اثر ضد آسم در یک مطالعه تجربی موجود در آب هسپریدین و نارینژنین نشان داده شد.

علاوه بر این ، عصاره های الکلی پوست پرتقال به طور آزمایشی اثر سرکوب کننده ای بر روی باکتری معروف هلیکوباکتر پیلوری نشان داده اند. علاوه بر آن ، عصاره پوسته ها بر روی میکروارگانیسم هایی مانند کلبسیلا پنومونی ، اشریشیا کلی ، استافیلوکوکوس اورئوس ، شیگلا فلکسنی و غیره اثر باکتری کش دارد. این تعداد همچنین شامل میکروب های بیماری زا حفره دهان است.

عصاره های آبی پرتقال قادر به مهار استیل کولین استراز هستند ، که این امر امکان استفاده درمانی از آنها در بیماری آلزایمر را فراهم می کند. آزمایشات کنترل شده و تصادفی کنترل شده با دارونما ، بهبود عملکرد شناختی در افراد مسن با مصرف طولانی مدت آب پرتقال را نشان داده است.

در رژیم های غذایی

در بین مردم این عقیده وجود دارد که پرتقال "چربی می سوزاند" ، بنابراین با کمک آن می توانید به سرعت لاغر شوید. در حقیقت ، این مکانیزم واسطه است و از طریق عمل ماده ای به نام "نارینگین" خود را نشان می دهد. همانطور که متخصصان تغذیه توضیح می دهند ، هنگامی که نارینگین وارد کبد یک فرد خوب تغذیه می شود ، سیگنالی به بدن گفته می شود که گرسنه است و برای تأمین انرژی خود برای شروع چربی سوزی لازم است. با این حال ، همان متخصصان تغذیه هشدار می دهند که این "کاهش وزن نارنجی" فقط در صورت خوردن همزمان چندین ده میوه به طور ملموس می تواند به نتایج ملموسی منجر شود ، که مانند هر نوع سو abuse استفاده هم سخت و هم ناامن است.

با این وجود ، بر اساس پرتقال ، برخی از متخصصان تغذیه رژیم های اصلی خود را تهیه می کنند. بنابراین ، به عنوان مثال ، مارگاریتا کورولوا ، که در رسانه ها به عنوان متخصص تغذیه "ستاره ها" شناخته می شود (از آنجا که والریا ، آنیتا تسوی ، نیکولای باسکوف در میان مشتریان خود دیده می شوند) ، یک رژیم "نارنجی" کوتاه مدت ایجاد کرد که به شما امکان می دهد تا 5٪ از وزن اصلی را کاهش دهید. برنامه کاهش وزن برای 2 (حداکثر 3) روز طراحی شده است. در این مدت فقط می توانید پرتقال و سفید تخم مرغ آب پز بخورید و غذا باید هر ساعت مصرف شود. در این ریتم ، ایده فعال سازی فرآیندهای متابولیکی مطرح می شود که به کاهش وزن کمک می کند.

مهم این است که وقتی صحبت از آب پرتقال در رژیم های غذایی و دارو است ، همیشه به معنای آب تازه فشرده شده است. اگر برای مقایسه از آب میوه تازه ، یک محصول ذخیره شده به شکل آب و شهد بازسازی شده استفاده کنیم ، 100 گرم بیشتر ویتامین C در آب تازه فشرده شده (9/70 میلی گرم) قرار دارد و آب مجدد (57،3 میلی گرم) در جایگاه دوم قرار می گیرد. شهد با 53.2 میلی گرم ویتامین در جایگاه سوم قرار خواهد گرفت ، اما فاصله از جایگاه دوم ناچیز است.

اصطلاح "بازسازی شده" در رابطه با آب پرتقال برای محصولی تهیه می شود که از آب غلیظ و توسط رقت تهیه می شود. گاهی اوقات آب فقط پاستوریزه می شود و به این شکل (بدون رقیق شدن کنسانتره) به قفسه ها تحویل داده می شود. در این حالت ، روی بسته بندی علامت گذاری می شود: اختصار: "NfC" و / یا کتیبه کامل "Not from Concentrate" ("Not from کنسانتره") اما حتی چنین شیره ای نیز همیشه تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد.

برای تولید صنعتی آب میوه ها ، هر دو نوع گران قیمت به دلیل اندازه و ظاهر آنها رد می شوند ، و همچنین انواع ویژه ای با خواص مصرفی کاهش یافته - کسانی که به خوبی تمیز نمی شوند ، دارای اندازه کوچک و ظاهر ناخوشایند هستند (به عنوان مثال ، نوع بسیار آبدار Salustian ، به طور فعال در والنسیا)

به عبارت دیگر ، آب میوه اغلب از همان پرتقال تهیه می شود که به شکل یک میوه کامل در کنار یکدیگر قرار می گیرند. و محدودیت های غذایی نه به دلیل خود مواد اولیه ، بلکه به دلیل روش تهیه آب انبار ، که در آن همیشه مقدار زیادی قند اضافه می شود. با توجه به این پارامتر ، شهد پرتقال مضرترین گزینه آب است. حاوی حدود 11.8 میلی گرم قند ، در بازیابی شده - حدود 11 میلی گرم و در تازه فشرده شده - 8.9 میلی گرم قند در هر 100 گرم است.

در آشپزی

در رژیم غذایی منظم (غیر رژیم غذایی) ، پرتقال در غذاهای مختلف غذاهای مختلف جهان گنجانده می شود. این میوه به طور سنتی با سبزیجات ، ماهی ، مرغ به خوبی سازگار است. به عنوان مثال ، هنگام پخت اردک با سس پرتقال ، فلفل های چیلی ریز خرد شده ، کمی شکر و نمک به آب تازه فشرده شده اضافه می شود. سپس این ترکیب به جوش آمده است. و برای تکمیل آماده سازی سس از قوام و چگالی مطلوب ، یک جریان نازک نشاسته رقیق شده با آب در یک جریان نازک به مخلوط ریخته می شود.

در دستورالعمل های سالاد اغلب از تفاله و مرکبات استفاده می شود. اما دامنه استفاده از پرتقال بسیار بیشتر است. از آنها - دقیق تر ، از پوست پرتقال - آنها حتی خردل درست می کنند ، که در ایتالیا به عنوان یک چاشنی سنتی برای گوشت شناخته می شود. پوسته ها را در آب نمک (نگهدارنده) به کارخانه آورده و پس از شستن ، آنها را در شربت می جوشانند. برای حفظ عطر و طعم پوست ، کمی شکر اضافه می شود - فقط به این دلیل که شیرینی آن جذب شود. انجیر ، گلابی و هلو به تنوع طعم کمک می کند. روغن پرتقال معطر از ذائقه بدست می آید. حتی پرتقال های تلخ وحشی نیز دور ریخته نمی شوند. یک مربای خاص با طعم تند از آنها تهیه می شود.

دو روش اساسی پخت و پز برای سهولت در تهیه پرتقال وجود دارد:

1 برای آسان تر کردن جداسازی پوست از تفاله ، سرآشپزها برش های خاصی می زنند. اگر با کره زمین و اصطلاحات مورد استفاده جغرافی دانان تشبیه کنیم ، سپس "کلاه" در هر دو "قطب" میوه قطع می شود و سپس 5-6 برش در امتداد "نصف النهار" انجام می شود.
2 برای راحت تر گرفتن آب از تفاله ، میوه را از وسط نصف کرده و به مدت نیم دقیقه در مایکروویو قرار دهید (قدرت حدود 500 وات). این غشای جدا کننده را از بین می برد و جریان آب را تسهیل می کند.

در زیبایی شناسی

فواید استفاده خانگی از ماسک های صورت ساخته شده از پوست ماسک به طور غیر مستقیم در تحقیقات تحقیقاتی متخصصان زیبایی مورد تأیید قرار گرفته است. به گفته دانشمندان ، پوست پرتقال می تواند از استرس اکسیداتیو جلوگیری کرده و از واکنش های التهابی در سلول های پوستی ناشی از قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراlet بنفش جلوگیری کند. فقط برای این ، مواد انتخاب شده باید به طور شایسته ای با سایر مواد موجود در کرم ترکیب شوند.

فواید لوازم آرایشی در آب پرتقال نیز یافت شده است. معلوم شد که فرآیندهای تخمیر مخمر در آن نه تنها محتوای مواد فعال بیولوژیکی را کاهش نمی دهد ، بلکه برعکس ، محتوای فلاونون ها ، کاروتنوئیدها و ملاتونین را افزایش می دهد. آب پرتقال هسپریدین می تواند تریپسین و آنزیم تیروزیناز را مهار کند و همچنین باعث تشکیل ملانین در پوست شود. به دلیل فراوانی ویتامین ها و کاروتنوئیدها ، نوشیدن آب پرتقال اثرات مضر الکل بر سلول های پوست را کاهش می دهد.

استفاده غیر متعارف

این اعتقاد که پرتقال می تواند چربی ها را بجوید ، به روشی غیر متعارف در استفاده از آن منعکس می شود: در جامائیکا از پرتقال برای پاک سازی کف زمین با برش دادن میوه ها به صورت ورقه ای استفاده می شود و در افغانستان ، زنان خانه دار از آب برای شستشوی چربی ها از ظروف استفاده می کنند.

تأثیر این تکنیک ها را می توان به راحتی و به تنهایی بررسی کرد ، به عنوان مثال ، با فشار دادن آب به یک صفحه چرب. این روش شستشو به وضوح از مواد شوینده فروشگاهی فروتر است ، اما در غیاب "شیمی" یا با امتناع عمدی از استفاده از آن ، می توان آن را یک گزینه قابل قبول دانست.

از پرتقال های خشک ، به لطف زیبایی های طبیعی ، می توان برای ایجاد یک تزئین اصلی برای درخت سال نو استفاده کرد ، به خصوص اگر برش های نازک بریده شده با لامپ های گلدسته روشن شوند.

خواص خطرناک پرتقال و موارد منع مصرف

مردم از مزایای پرتقال برای اقتصاد کشورها و برای سلامتی یا لذت هر فرد قدردانی می کنند. با این حال ، این میوه خواص خطرناکی نیز دارد که متخصصان تغذیه و بهداشت به آن توجه می کنند.

خطر خوردن تفاله میوه پرتقال و آب میوه های مبتنی بر آن عمدتا با سه عامل در ارتباط است:

فاکتور شماره 1. تأثیر محیط اسیدی بر روی مینای دندان.

حتی با فقط یک برش پرتقال یا چند جرعه آب ، مقدار pH تغییر می کند که منجر به افزایش سطح اسیدیته در دهان و تهدید از بین رفتن مینای دندان می شود. آب میوه های ذخیره شده از این نظر به دلیل داشتن مقدار زیادی قند در ترکیب ، حتی خطرناک ترند. بنابراین ، متخصصان بهداشت توصیه می کنند برای کاهش تماس با دندان ، آب پرتقال را از طریق نی بنوشید. علاوه بر این ، بهتر است دهان خود را بعد از خوردن غذا با آب بشویید. این باعث کاهش غلظت اسید می شود.

فاکتور شماره 2. واکنش بدن به مقدار زیادی آب مستی (پرتقال خورده) با تهدید بالقوه ورم معده.

بستگی به قابلیت حمل و نقل فردی دارد. اما اگر یک نفر ، بدون آسیب رساندن به خودش ، بتواند هر روز صبح با معده خالی آب تازه فشرده شده از ده میوه را بنوشد ، پس فرد دیگری با احتمال زیاد به زودی ورم معده را "کار خواهد کرد" ، همان چیزی که متخصصان تغذیه درباره آن هشدار می دهند. استفاده بیش از حد از این میوه بیش از سود آن ضرر دارد.

عامل شماره 3 واکنش غیر قابل پیش بینی به ترکیب naringin با داروها.

نارینگین ، ماده ای در پرتقال ، با آنزیم های کبدی انسان واکنش نشان می دهد. این تداخلات اثر مورد نظر داروها را مخدوش می کند - پیش بینی نحوه کار دارو دشوار است. و هنگامی که الکل به "کوکتل" پرتقال دارویی اضافه می شود ، سیروز کبدی می تواند به معنای واقعی کلمه طی چند هفته ایجاد شود. حتی اگر پاراستامول معمولی همراه با آب پرتقال مصرف شود می تواند خطرناک باشد. هشدارهای مشابه در مورد آب میوه و سایر مرکبات اعمال می شود.

ما مهمترین نکات در مورد مزایا و خطرات احتمالی نارنجی را در این تصویر جمع آوری کرده ایم و اگر تصویر را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید ، با پیوند به صفحه ما بسیار سپاسگزار خواهیم بود:

1 خوش طعم ترین و گرانترین پرتقال میوه های مختلف است دکوپون... 6 قطعه از این میوه ها 75 یورو (هر کدام 12.5 یورو) قیمت دارند.
2 اولین مردی که در بشکه ای از آبشارهای نیاگارا شنا کرد در اثر گانگرن درگذشت و پس از لیز خوردن روی پوست پرتقال ، از ناحیه پا مجروح شد.
3 برای افزایش فروش آب پرتقال ، آژانس تبلیغاتی به قهرمان کمیک - کاپیتان "مرکبات" رسید ، که قدرت فوق العاده خود را در آب صبح پیدا می کند.
4 رایحه نارنجی در لیست رایحه های مورد علاقه سوم است ، بعد از شکلات و وانیل ، دوم است.
[ترجمه گوگل] در آرژانتین پس از جنگ ، از زیرساخت های حمل و نقل توسعه یافته محروم ، اما پرتقال در حال رشد فعال ، این سوال که چگونه محصول را به مصرف کنندگان تحویل دهیم ، حاد شد بدون تصمیم وی ، بخشی از محصول به راحتی از زمین دفن شد. برای جلوگیری از این امر ، هوانوردان انستیتوی مهندسی هوانوردی قرطوبا ، به ریاست مهندس آلمانی ریمار هورتن ، در سال 1953 هواپیمای حمل و نقل ویژه ای را طراحی كردند كه "پس از" محموله بالقوه "نارنجی" (Naranjero اسپانیایی) یا FMA I.Ae نامگذاری شد. ... نام دوم و غیررسمی "فروشنده نارنجی" بود.
متأسفانه ، فقط یک نمونه اولیه ساخته شد - نمونه اولیه ای که فقط یک آزمایش انجام داد ، نه یک پرواز تجاری. برای راه اندازی وسایل نقلیه حمل و نقل به تولید انبوه ، نیاز به جایگزینی موتورهایی با موتورهای قدرتمندتر بود که سازنده قادر به تهیه آنها نبود. توسعه بیشتر این پروژه با شرایط سیاسی و توسعه شبکه حمل و نقل جاده ای مختل شد.

بناهای تاریخی

بنای یادبود نارنجی ، ساخته شده در اودسا ، یک قسمت از تاریخ شهر را بازگو می کند ، و بنای یادبود در تل آویو در مورد تاریخ یک کل مردم می گوید:

1 اوکراین در سال 2004 ، یک بنای یادبود به رنگ نارنجی ، ناجی افسانه ای شهر از زوال ، در اودسا ایجاد شد. این مجسمه یک میوه برنز 12.5 متری (قطر) است که روی پایه نصب شده و توسط سه اسب حمل می شود. چندین برش "برداشته شد" و با شکل پاول 1 جایگزین شد. حضور شکل شاهنشاه و اسبها حکایت از این دارد که چگونه دادستان شهرستان 3000 پرتقال منتخب را به پل فرستاد ، به امید دریافت وام 250،000 روبل برای از سرگیری ساخت بندر. این ایده جواب داد و شهر بودجه دریافت کرد.
2 اسرائيل. درخت نارنجی سر به فلک کشیده در یافا قدیمی در سال 1993 ایجاد شد. طبق یک نسخه ، این نماد سرنوشت ملتی است که مدتهاست "در هاله ای از ابهام" وجود دارد ، بدون ریشه در سرزمین خود - بدون کشور خود -. این ترکیب یک درخت نارنجی زنده را نشان می دهد که در گلدان بزرگ تخم مرغی شکل که از کابل آویزان است رشد می کند.
3 بوقلمون. در این کشور "نارنجی" ، بسیاری از ترکیبات مجسمه سازی و چشمه های بازی با موضوع میوه نارنج وجود دارد.

در هنر

بسیاری از کودکان شوروی ابتدا در مورد چنین میوه ای مانند پرتقال از آن مطلع شدند کارتونی درباره چبراسکا... شخصیت اصلی یک حیوان ناشناخته بود که در جنگل های گرمسیری زندگی می کرد ، اما به دلیل اینکه در جعبه ای با پرتقال بالا رفت ، به یک شهر بزرگ رفت و در آنجا خوابید.

نام این میوه در عنوان کتاب معروف "بزرگسالان" نوشته آنتونی برگس یافت می شود " یک نارنجی ساعت ساز"، که سپس توسط استنلی کوبریک نمایش داده شد. این نام به دلیل هم آوایی کلمه مالزیایی "orang" ، که به معنی "مرد" است ، و کلمه انگلیسی "orange" ، در ترجمه - "نارنجی" ظاهر شد. در اعطای عنوان کتاب خود ، بورگس اصطلاح اصطلاحی را که کارگران لندنی به کار بردند و موارد غیرمعمول ، عجیب و غریب و بدون هدف مشخص و مشخص را "مانند نارنجی ساعت کج" می نامیدند.

در فیلم کیرا موراتووا " جلسات کوتاه»نارنجی به عنوان نمادی از ملاقات دنیای نامرئی تجارب عمیق و جهان معانی وجودی برتر ارائه شده است.

توصیف گیاه شناسی

به میوه های خانواده در روسی پرتقال گفته می شود. درختان ریشه، زیرخانواده ها نارنجی، نوع مرکبات... کلمه رایج نام میوه از زبان هلندی همراه با اولین بار تحویل این میوه ها (دقیق تر ، میوه های توت) به روسیه است.

اصل نام

امروزه در زبان ادبی هلندی استفاده از نام "درست است" سینااسپل"، و کلمه" appelsien"دیکشنری های ریشه شناسی هلندی به عنوان مقاله ردیابی منطقه ای از عبارت فرانسه" pomme de Sine"، که به معنی" سیب چینی" این ذکر چین مستقیماً به کشوری اشاره دارد که تاریخ نارنجی از آنجا نشات گرفته است.

تاریخ

وطن پرتقال جنوب شرقی آسیا و چین است ، جایی که این درختان به مدت دو و نیم هزار سال قبل از میلاد در آنجا کشت می شدند. ه فرض بر این است که اولین درختان میوه این گونه در نتیجه عبور نارنگی ها و پوملوها بوده است. نارنجی از طریق اسپانیا حدود 1100 به اروپا آمد و سپس ، با آغاز فتح جهان جدید ، به آمریکا "اسکان داده شد" (معرفی شد). شناخته شده است که تا سال 1579 درختان نارنج در سنت آگوستین - در ساحل اقیانوس اطلس در شمال شرقی فلوریدا میوه می دادند.

از حدود دهه 1870 در ایالات متحده ، پرتقال هایی که قبلاً توسط بذر در حال رشد تکثیر می شدند ، با جوانه زدن (پیوند سوراخ سوراخ) کشت می شدند. این امر امکان کاهش درجه تنوع فرزندان ، دستیابی به هویت تنوع پایدارتر و با گسترش هدفمند را فراهم آورد. تنوع گونه ای این امر امکان استفاده به عنوان پایه از انواع مرکبات را فراهم می کند که با شرایط محلی سازگاری بهتری دارند: آب و هوا ، خاک ، بیماری ها.

ایالات متحده هنوز از نظر برداشت پرتقال بعد از برزیل در رتبه دوم و از نظر تولید آب در رتبه اول قرار دارد. چین ، مکزیک ، مصر ، ترکیه ، پاکستان ، هند ، اسپانیا ، ایتالیا و ایران نقش بسزایی در کشت و صادرات پرتقال دارند. میوه ها به طور صنعتی در یونان و آفریقای جنوبی نیز برداشت می شوند.

امروزه ، مکان مزارع پرتقال اساساً به شرایط آب و هوایی مناسب بستگی دارد. با این حال ، در پایان قرن شانزدهم ، با ظهور مد پرتقال در جامعه بالا در فرانسه ، ساختاری برای حفظ و رشد پرتقال های گرما دوست "برای زیبایی" ساخته شد ، که نام خود را از کلمه فرانسوی "نارنجی" گرفته است ، که در فرانسه به معنی "نارنجی" است. - گلخانه گلخانه ها محبوبیت پیدا کردند و نه تنها در جنوب اروپا ، بلکه در بیشتر کشورهای شمالی نیز تزئین خانه های ثروتمند را آغاز کردند.

در اتحاد جماهیر شوروی ، نارنجی ها در زمان نیکیتا خروشچف به طور گسترده ای در قفسه ها ظاهر می شدند. و سپس به طور عمده یکی صادر شد ، انواع مختلف اسرائیلی یافا ، به نام نام قدیمی شهر بندر ، که بعدا تل آویو از آن "رشد" کرد. این تنوع محبوب در کشورهای دیگر ریشه دوانیده است ، اما به لطف "معامله نارنجی" تحت N. خروشچف ، این انحصاراً از اسرائیل منتقل شد. ماهیت آن این بود که تصمیم گرفته شد املاک واقع در خاک اسرائیل ، که زمانی متعلق به امپراتوری روسیه بود و بعداً به اتحاد جماهیر شوروی سوسیالیستی شوروی منتقل شد ، تحت خروشچف فروخته شود. این معامله در حدود 4 میلیون دلار بود که بخش عمده ای از آن را اتحاد جماهیر شوروی به صورت تراشه های نارنجی دریافت کرد.

امروزه برخی از انواع با حفظ طعم و مزه ، اهمیت اقتصادی خود را برای اقتصاد کشورهای تولید کننده از دست داده اند. همین امر در مورد رقم یافا اتفاق افتاد که به دلیل گرانی آن دیگر صادر نمی شد. اما با انواع پرتقال دیگری جایگزین شد ، تعداد کل آنها در منابع مختلف از ده ها تا چند صد مورد متفاوت است.

ویژگی های در حال رشد

بسته به نوع ، درختان نارنج می توانند به ارتفاعات مختلف برسند: از "بوشهای" داخلی به طول متر تا گیاهان 12 متری. برخی از درختان تا 150 سال عمر می کنند و در فصول برداشت حدود 35-38 هزار میوه می دهند. متوسط \u200b\u200bسن درختان نارنج حدود 75 سال است.

تاج این مرکبات می تواند هرمی یا گرد باشد. برگ بیضی گیاه با انتهای تیز و گاهی لبه های موج دار حاوی روغن های معطر در غدد خاص مخصوص سطح است. طول عمر چنین برگی به طور متوسط \u200b\u200b2 سال است. در شاخه های گیاهان تعدادی از انواع ، خارهای 8-10 سانتی متر وجود دارد.

گل های قطر تا 5 سانتی متر می توانند صورتی و سفید باشند و هم در گل آذین 6 تکه ای رشد می کنند و هم به صورت تک گل. برای حدود یک ماه آنها در مرحله جوانه هستند و پس از شکوفایی ، در 2-3 روز شکوفا می شوند. حدود دو هفته طول می کشد تا کل درخت شکوفا شود. در این مدت زنبورداران اطراف سعی می کنند عسل نارنجی خالص و شفاف را که دارای بافت سبک مشخصی است پمپاژ کنند.

در خانه ، یک پرتقال را می توان از یک دانه در گلدان با یک قسمت ذغال سنگ نارس و یک قسمت خاک گل پرورش داد. چنین درختانی با رشد فشرده ، تاج زیبا و متراکم ، بی تکلفی و مقاومت در برابر بیماری مشخص می شوند. اما این گیاه فقط 8-10 سال شروع به باردهی می کند ، در حالی که تمام صفات ژنتیکی "والدین" توسط میوه های آن به ارث نمی رسد. برای حفظ ژنتیک ، انجام قلمه ها یا خرید یک نهال آماده مصلحت تر است.

این گیاه نور پراکنده و دمای هوا حدود 17-28 درجه سانتیگراد را دوست دارد. در همان زمان ، گلدهی در 15-17 درجه سانتیگراد اتفاق می افتد. در شرایط کاشت ، برداشت از اواسط پاییز آغاز می شود و فقط در بهار پایان می یابد.

انواع

در میان انواع پرتقال ، برخی به دلیل خاصیت شادابی خاص ، برخی دیگر به دلیل شیرینی یا تلخی و دیگران به دلیل ظاهر غیرمعمول خودنمایی می کنند. به عنوان مثال ، پرتقال نوع وحشی ، که درختان آن در خیابان های سراسر مدیترانه رشد می کنند ، طعم بسیار تلخی دارد. به همین دلیل ، میوه های آن زیر درختان درست در پیاده روها قرار دارد و باعث جذب گردشگران از کشورهای شمالی می شود ، اما مردم محلی را بی تفاوت می کند. بعضی اوقات از آنها برای تهیه مربا استفاده می شود یا به عنوان تزیین استفاده می شود. با این وجود ، در میان پرتقال های انبوه کشت شده توسط انسان ، می توان انواع "ویژه" را با مشخصات منحصر به فرد خود جدا کرد.

محبوب ترین گروه واریته در جهان در نظر گرفته می شود خاطر نشان... کلمه انگلیسی " ناف"ترجمه به عنوان" ناف"، که ویژگی مشخصه نمایندگان این گونه ها را نشان می دهد: یک محصول مستوره گرد در" تاج "، که یک میوه دوم کاهش یافته است. هرچه ناف بزرگتر باشد ، تفاله شیرین تر خواهد شد. درختان ناف خار ندارند و همین امر باعث سهولت در برداشت می شود. میوه ها به واسطه خصوصیات مصرفی بسیار مورد تقاضا مشخص می شوند: شیرینی با کمی ترشی ، رایحه مرکبات قوی ، آبدار بودن و پوست نسبتاً آسان. برخی از اعضای گروه - به عنوان مثال ، انواع اولیه ناولینا - پوست نازکی داشته باشید. و یک نماینده دیگر از گروه - نارنجی نافی کارا کارا، دارای یک تفاله یاقوتی رنگ است.

گروه انواع پرتقال خونین ترکیبی از رنگدانه ها در پالپ است که باعث قرمز شدن خون می شود. این رنگدانه در نتیجه جهش طبیعی ظاهر شد و اولین بار در سیسیل یافت شد ، که میوه های این گروه نام دیگری برای آن دریافت کردند " پرتقال سیسیلی" رنگ نه تنها به تنوع ، بلکه به شرایط رشد نیز بستگی دارد. تفاله پرتقال خونین با طعم شیرین و ترش. پوست نسبتاً ضعیف از هم جدا شده است. بسته به نوع خاص ، می تواند قهوه ای ، مایل به قرمز یا باشد رنگ نارنجی... معروف ترین انواع این گروه: مورو با طعم توت وحشی و تمشک ، سانگوئینلو ، تاروکو و برخی دیگر

در مورد پرتقال های معمولی ، در میان گروه های دیگر ، این میوه ها به دلیل ویژگی های جذاب صنعتی خود برجسته هستند: آنها محصول بسیار زیادی می دهند ، به خوبی توسط جاده تحمل می شوند و ماندگاری طولانی دارند. معروف ترین انواع پرتقال های معمولی Verna ، Hamlin ، Salustiana هستند.

علاوه بر گروه های توصیف شده ، هیبریدهای پرتقالی زیادی وجود دارد که می توان از آنها درجه بندی جداگانه ای تهیه کرد: سیترنژ ، کلمنتین ، تانگور ، agli-میوه و غیره. هیبرید توماسویل عجیب ترین به نظر می رسد ، که علاوه بر نارنجی ، توسط کومکوات و پونزیروس تشکیل شده است. از نظر شکل ، بیشتر شبیه گلابی گوشتی است.

انتخاب و ذخیره سازی

پرتقال معمولاً در شرایط مطلوبی به دست مصرف کننده می رسد ، زیرا تولیدکنندگان و تأمین کنندگان مرکبات از نظر مالی علاقه مند هستند که محصولات خود را با بیشترین سود در پیشخوان ارائه دهند. بنابراین ، پرتقال های حمل و نقل کمی نارس برداشته می شوند ، شسته می شوند و با موم پوشانده می شوند که حاوی قارچ کش هایی است که فعالیت قارچ ها را سرکوب می کند. غلظت سموم دفع آفات در موم بسیار کم است و حتی اگر به طور تصادفی با غذا بلعیده شود برای انسان بی خطر است. بعد از فرآوری ، هر میوه اگر گران باشد ، در کاغذ غیر چسب بسته بندی می شود و در جعبه های چند صد تایی بسته بندی می شود.

انتخاب پرتقال برای فروش شامل رد میوه های کوچک ، آسیب دیده و خراشیده شده است. با این حال ، بهتر است قبل از خرید ، یکپارچگی پوست را خودتان بصری بررسی کنید. واقعیت این است که مگس های زیادی در مزارع مرکبات وجود دارد ، که با استفاده از آسیب ریز به پوست میوه ، تخم را در پوست میوه می گذارند. در این حالت ، میکرو حفره هایی که در اطراف آنها تیره شده اند ، روی سطح قابل مشاهده هستند. برداشت این گونه میوه ها معمولاً توسط جمع كننده ها انجام می شود ، اما كنترل اضافی اعمال نمی شود.

در بیشتر مواقع ، میوه هایی که در مزارع مزارع که حداقل از شیمیایی استفاده می شود ، توسط حشرات مورد حمله قرار می گیرند. به طور معمول ، این روش رشد برای "کشاورزی ارگانیک" و رشد محصولات ارگانیک معمول است. این میوه ها گرانتر از میوه هایی هستند که با محافظت از سموم دفع آفات رشد می کنند ، اما بدون نیترات تضمین می شوند. در چنین مزارع ، آنها همچنین می توانند ترکیبی باکتریایی را از بین ببرند که خطرناکترین آفات را برای پرتقال از بین می برد ، اما برای انسان بی ضرر است. غالباً از حشرات مفید مشروط (مثلاً سوسکهایی که شته می خورند) برای مقابله با حشرات مضر شرطی استفاده می شود.

علیرغم تحقیقات مداوم ، تشخیص تفاوت در پارامترهای ترکیب و سودمندی بین محصولاتی که به دست مصرف کننده می رسد و با استفاده از کشاورزی ارگانیک رشد کرده اند و محصولاتی که برداشت آنها پس از فرآوری با دوزهای نرمال داروهای مختلف بدست آمده بود ، امکان پذیر نبود. با این حال ، تقاضا در اینجا نه تنها عرضه را تعیین می کند ، بلکه به برخی کشورها کمک می کند تا از صنعت حمایت کنند و رقابت را برای عرضه کنندگان ارزان قیمت پرتقال به بازار از دست ندهند.

ماندگاری مرکبات عمدتا به درجه رسیدن در زمان خرید ، دما و رطوبت بستگی دارد. بدون هیچ شرایط خاصی ، پرتقال های رسیده را می توان حدود یک هفته نگهداری کرد. برای افزایش زمان نگهداری به 5/1 تا 2 هفته بهتر است میوه ها را در محفظه یخچال مخصوص میوه ها قرار دهید.

اگر ما در مورد دوره های طولانی ذخیره سازی صحبت می کنیم ، می توانید بر روی نسبت های دما و رطوبت زیر تمرکز کنید:

برای پرتقالهای نارس می توان با ایجاد شرایطی برای آنها با دمای 5 درجه سانتیگراد و رطوبت حدود 80-85٪ دوره را به 5 ماه افزایش داد.
میوه های دارای پوست زرد شده تا 3 ماه در دمای 3-4 درجه سانتی گراد در سطح رطوبت 85-90٪ ذخیره می شوند.
در صورت کاهش دما تا 2 درجه سانتیگراد و افزایش رطوبت به 90٪ ، میوه های رسیده را می توان تا 2 ماه حفظ کرد.
میوه ها بهتر است نه در یک کیسه پلاستیکی ، بلکه در دستمال (هر میوه جداگانه) بسته بندی شوند.

منابع اطلاعاتی

Tsyganenko ، G.P. فرهنگ لغت ریشه ای زبان روسی. - ویرایش دوم - کیف: مدرسه Radianska ، 1989. - S. 18. - 511 p. - شابک 5-330-00735-6.
در مورد تولید جهانی آب پرتقال طی سه سال گذشته ، گزارش صنعت "آب میوه ها و نوشیدنی های غیر الکلی" ، RosBusinessConsulting.
فرهنگ نامه گیاه شناسی و داروسازی ، ویرایش. Blinovoi K.F. ، Yakovleva G.P. م. ، "دبیرستان" ، 1990.
کاروماتوف I.J. داروهای ساده Bukhara 2012، p. 77
کیوسف P.A. کتاب مرجع کامل گیاهان دارویی M. ، Ekmo-press 2000.
Gammerman A.F. ، Kadaev G.N. ، Yatsenko-Khmelevsky A.A. گیاهان دارویی M. ، "دبیرستان" ، 1990.
Clemente Edmar Peroxidase از پرتقال (Citrus sinenses (L.) Osbeck - تحقیق و فناوری غذایی اروپا 2002).
Akpata M.I. ، Akubor P.I. ترکیب شیمیایی و خواص عملکردی انتخاب شده آرد دانه پرتقال شیرین (Citrus Sinensis) - غذاهای گیاهی برای تغذیه انسان 1999.
(مه 2000) "قابلیت اطمینان روشهای تحلیلی برای تعیین آنتوسیانین در آب پرتقال خون." مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی 48: 2249-2252.
تغذیه در پیشگیری و درمان بیماری. - مطبوعات علمی ، 2008. - ص 294-295. - شابک 0-1237-4118-1.
Grosso G.، Galvano F.، Mistretta A.، Marventano S.، Nolfo F.، Calabrese G.، Buscemi S.، Drago F.، Veronesi U.، Scuderi A. نارنجی قرمز: مدل های آزمایشی و شواهد اپیدمیولوژیک مزایای آن در مورد سلامت انسان - اکسید. پزشکی سلول. لونگف 2013 ، 2013 ، 157240
Pittaluga M. ، Sgadari A. ، Tavazzi B. ، Fantini C. ، Sabatini S. ، Ceci R. ، Amorini AM ، Parisi P. ، Caporossi D. استرس اکسیداتیو ناشی از ورزش در افراد مسن: اثر مکمل نارنجی قرمز بر پاسخ بیوشیمیایی و سلولی به یک دوره فعالیت بدنی شدید - Free Radic. Res 2013 ، مارس ، 47 (3) ، 202-211.
Chen Z.T. ، Chu H.L. ، Chyau C.C. ، Chu C.C. ، Duh P.D. اثرات محافظتی پوست پرتقال شیرین (Citrus sinensis) و ترکیبات زیست فعال آنها بر استرس اکسیداتیو - Food Chem. 2012 ، 15 دسامبر ، 135 (4) ، 2119-2127.
Salamone F.، Li Volti G.، Titta L.، Puzzo L.، Barbagallo I.، La Delia F.، Zelber-Sagi S.، Malaguarnera M.، Pelicci PG، Giorgio M.، Galvano F. آب پرتقال مورو جلوگیری می کند کبد چرب در موش - جهانی J. Gastroenterol. 2012 ، 7 اوت ، 18 (29) ، 3862-3868.
سیدرضا زاده E. ، Kolahian S. ، شهبازفر AA ، Ansarin K. ، Pour Moghaddam M. ، Sakhinia M. ، Sakhinia E. ، Vafa M. اثرات ترکیب فلاوانون hesperetin-naringenin و آب پرتقال و گریپ فروت بر التهاب مجاری تنفسی و بازسازی در مدل آسم در موش - Phytother - سایپرز ، باشگاه دانش Res 2015 ، 29 آوریل (4) ، 591-598.
Zanotti Simoes Dourado G.K. ، de Abreu Ribeiro L.C. ، Zeppone Carlos I. ، Borges César T. آب پرتقال و هسپریدین پاسخ ایمنی ذاتی افتراقی را در ماکروفاژها از قبل آزمایش می دهند - Int. ج ویتامین. Nutr Res 2013 ، 83 (3) ، 162-167.
Guzeldag G. ، Kadioglu L. ، Mercimek A. ، Matyar F. بررسی مقدماتی عصاره های گیاهی در مهار هلیکوباکتر پیلوری - Afr. J. Tradit. متمم. آلترن پزشکی 2013 ، نوامبر 2 ، 11 (1) ، 93-96.
Mehmood B.، Dar K.K.، Ali S.، Awan U.A.، Nayyer A.Q.، Ghous T.، Andleeb S. ارتباط کوتاه: ارزیابی in vitro تجزیه و تحلیل آنتی اکسیدانی ، ضد باکتری و فیتوشیمیایی پوست Citrus sinensis - Pak. J. داروساز علمی 2015 ، ژانویه ، 28 (1) ، 231-239.
حسین K.A. ، Tarakji B. ، Kandy B.P. ، John J. ، Mathews J. ، Ramphul V. ، Divakar D.D. اثرات ضد میکروبی عصاره های پوست مرکبات Sinensis علیه باکتری های پریودنتوپاتیک: یک مطالعه آزمایشگاهی - Rocz پانستو زکل هیگ 2015 ، 66 (2) ، 173-178.
Ademosun A.O. ، Oboh G. آنتی کولین استراز و خواص آنتی اکسیدانی مواد شیمیایی گیاهی قابل استحصال در آب از برخی پوست مرکبات - J. Basic Clin. فیزیول فارماکول 2014 ، مه 1 ، 25 (2) ، 199-204.
Ademosun A.O. ، Oboh G. مهار فعالیت استیل کولین استراز و پراکسیداسیون لیپید ناشی از Fe2 در مغز موش در شرایط آزمایشگاهی توسط برخی از آب مرکبات -J. پزشکی غذا. 2012 ، 15 مه (5) ، 428-434.
Kean R.J. ، Lamport D.J. ، Dodd G.F. ، Freeman J.E. ، Williams C.M. ، Ellis J.A. ، Butler L.T. ، Spencer J.P. مصرف مزمن آب پرتقال غنی از فلاوانون با فواید شناختی همراه است: یک آزمایش 8 هفته ای ، تصادفی ، دوسوکور و کنترل دارونما در بزرگسالان سالم - Am. J. کلینیک Nutr 2015 ، مارس ، 101 (3) ، 506-514.
Parkar N.، Addepalli V. بهبود نفروپاتی دیابتی توسط عصاره پوست پرتقال در موش صحرایی - Nat. تولید Res 2014 ، 28 (23) ، 2178-2181.
احمد م. ، انصاری م.ن ، علم A. ، خان T.H. دوز خوراکی عصاره پوست مرکبات باعث ترمیم زخم در موشهای دیابتی می شود - Pak. جی بیول علمی 2013 ، 15 اکتبر ، 16 (20) ، 1086-1094.
ناپلئونه E. ، Cutrone A. ، Zurlo F. ، Di Castelnuovo A. ، D "Imperio M. ، Giordano L. ، De Curtis A. ، Iacoviello L. ، Rotilio D. ، Cerletti C. ، de Gaetano G. ، Donati MB ، Lorenzet R. مصرف آب پرتقال قرمز و بور هم باعث کاهش فعالیت پیش انعقادی خون در افراد داوطلب سالم می شود - Thromb. Res. 2013، August، 132 (2)، 288-292.
Coelho R.C. ، Hermsdorff H.H. ، Bressan J. خواص ضد التهابی آب پرتقال: اثرات مولکولی و متابولیکی مطلوب - گیاه. غذاهای هوم. Nutr 2013 ، مارس ، 68 (1) ، 1-10.
Foroudi S.، Potter A.S.، Stamatikos A.، Patil B.S، Deyhim F. نوشیدن آب پرتقال باعث افزایش وضعیت آنتی اکسیدانی کل و کاهش پراکسیداسیون لیپید در بزرگسالان می شود - J. Med. غذا. 2014 ، 17 مه (5) ، 612-617.
Asgary S.، Keshvari M. اثرات آب مرکبات روی فشار خون -ARYA. آترواسکلر. 2013 ، ژانویه ، 9 (1) ، 98-101.
Sokolov S.Ya. ، Zamotaev I.P. راهنمای گیاهان دارویی M. ، پزشکی 1987.
ابوعلی بن سینو کانون از علم پزشکی جلد دوم تاشکند ، 1996.
Cerrillo I. ، Escudero-López B. ، Hornero-Mendez D. ، Martín F. ، Fernández-Pachón M.S. اثر تخمیر الکلی بر ترکیب کاروتنوئید و محتوای پروویتامین A آب پرتقال - J. Agric. شیمی مواد غذایی. 2014 ، 29 ژانویه ، 62 (4) ، 842-849.
پایگاه داده ملی مواد مغذی ،

چاپ مجدد مواد

استفاده از هرگونه ماده بدون رضایت کتبی قبلی ما ممنوع است.

مقررات ایمنی

دولت مسئولیتی در قبال تلاش برای استفاده از هرگونه دستورالعمل ، توصیه یا رژیم ندارد و همچنین تضمین نمی کند که اطلاعات مشخص شده به شما شخصاً کمک کند یا به شما آسیب برساند. محتاط باشید و همیشه با یک پزشک مناسب مشورت کنید!