Dusené cesnakové sipky. Cesnakové šípky: recepty na varenie

A ... cesnakové šípky - nie každý pozná recepty na posledny výrobok Zelené vetvičky ale obsahujú ešte viac vitamínov a minerálov ako pažítka!

Na moju hanbu som ich vždy predtým vyhodil a odrezal, aby sa zväčšila hlava cesnaku (ako viete, asi 40% živín ide do šípky). A až minulý rok som zistil, že ich možno nielen hodiť do kompostu, alebo naplniť vriacou vodou a použiť na postrek rastlín, ale aj jesť.

Prvýkrát som také jedlo vyskúšal u sestry a ona priniesla recept na jedlo z práce. Od tej doby ma táto prísada zaujímala a ukázalo sa, že zo šípok je možné pripraviť veľa rôznych omáčok, polievok, predjedál, dochucovadiel a tiež. Nevedel? Potom bude tento článok pre vás zaujímavý!

Recepty na varenie su veľmi rozmanite. Ak je to žiaduce, môžete variť, variť v pare, vyprážať, mlieť, marinovať, pridať do prvého aj druhého chodu a dokonca ho použiť ako samostatné jedlo vo forme pasty na sendviče.

Na túto tému môžete hovoriť veľmi dlho, ale dnes navrhujem zamerať sa na jobľúbenejšie a najzaujímavejšie možnosti.

Aby ste skončili s chutným jedlom a nie s nejasnou kašou, odporúčam pri príprave cesnakových výhonkov dodržať niekoľko zásad:

varte iba z čerstvých surovín, ktoré ste nedávno odtrhli zo záhrady (na predĺženie krátkej trvanlivosti šípok je možné ich zmraziť na budúce použitie);
používajte iba mäkké časti výhonkov (dobré sa zlomia pod prstami a nadmerne tvrdé sa zlomia);
vyhoďte horné žiarovky so semenami, sú tvrdé a bez chuti;
Pred pridaním do riadu je dôležité produkt dobre opláchnuť a vysušiť na uteráku.

Kedy zbierať cesnakové šípky

Šípky musíte odrezať tak, ako sa zobrazujú, keď dosiahnu dĺžku asi 20-40 cm. Ak s ich zberom budete meškať, potom bude cesnak najskôr menší a dostaneme slabú úrodu a za druhé Výhonky budú príliš tvrdé ...

Cesnak v zasade "kvitne" v júni, v závislosti od počasia, buď na začiatku, alebo v strede. To znamená, že túto neobvyklú "úrodu" je možné zozbierať krátkodobo, iba 1-2 týždne.

Recept nakladane Sipky na zimu

Našťastie existujú recepty na zber cesnaku na zimu. Samozrejme, na pradenie budete musieť zozbierať veľké množstvo surovín, ale ak máte záhradný záhon alebo dva, alebo dokonca viac z tejto rastliny, potom s výrobkom nebude žiadny problém.

Túto pochúťku na zimu najľahšie pripravíte tak, že ju zviniete do pohárov, pričom recept na nakladané výhonky je veľmi jednoduchý.

Na dobrý zväzok šípov s už narezanými púčikmi budete potrebovať:

1l. apă;
50 grame sare
1 pohár octu;
50 grame cukru.

Vytvorte marinádu, umyte výhonky, nakrájajte na kúsky asi 5 cm, vložte ich do pohárov, nalejte do hotového vodného roztoku a sterilizujte ďalšiu pol hodinu. Môžete to urobiť vo vodnom kúpeli alebo v rúre pri nízkej teplote, aby bolo marinovanie čo najkompletnejšie. Zostáva zrolovať plechovky, prevrátiť ich na veko a zabaliť ich do teplej prikrývky. Pretože marinovanie produktu je veľmi jednoduché, je to jeden z mojich obľúbených receptov.

Ako soľ šípky cesnaku

Niektori ľudia majú konzerváciu ostrejšie, preto stojí za to naučiť sa soliť šípky cesnaku.

Metoda solenia je tiež celkom jednoduchá:

varte a ochlaďte soľanku - 1 litru. apă, 25 gr. pravidelny alebo 50 gr. ovocny a bobuľovy ocot, 50 gr. sol;
Umyte vetvičky cesnaku, nakrájajte na 15-20 cm kúsky;
ponorte ich do cedníka do vriacej vody na 2 minúty;
potom ponorte do studenej vody, aby ste zastavili proces varenia;
zložte do sklenenej alebo smaltovanej nádoby;
nalejte soľanku;
zakryte čistou handrickou;
položte útlak na vrch (ťažká doska, drevený kruh);
nechajte teplé 3-4 zile, potom, čo sa ešte niekoľko dní objavia stopy kvasenia, a potom vyberte do chladu;
keďže sa používajú kyslé uhorky, stojí za to pridať do nich novú soľanku, aby cesnak nezostal suchý.

Toto jedlo sa hodí k mäsu, hranolkám alebo môže byť samostatným občerstvením.

Cesnaková šípková paste bez sterilizácie

Najlepšia letná pochúťka mojej priateľky je cesnaková šípková paste Tá vec je skutočne zaujímavá a pikantná pre tých, ktorí majú radi korenie.

Pasta je vyrobená úplne jednoducho a môže byť dlho skladovaná v chladničke, čo umožňuje, aby bol výrobok týmto spôsobom skladovaný v zime. Je pravda, že pre milovníkov takéhoto korenia nádoby s kompozíciou dlho nezostávajú ...

Na pastu potrebujete:

800 gramov vetvičiek;
1 polievková lyžica soľ;
1,5-3 polievkové lyžice rastlinný tuk;
voliteľné korenie - korenie, koriander.

Šípky sa umyjú, sušia sa uterákom, odstránia sa tuhé konce a semená, náhodne sa nasekajú a zložia do mixéra. Pridajú sa tam ostatné prísady, prerušené do homogénnej hmoty (môžete ju skrútiť cez mlynček na mäso, ale potom bude konzistencia mierne odlišná). Zostáva preniesť pastu do čistých, sterilných pohárov a zatvoriť uzavretými viečkami, uložiť v pivnici alebo chladničke.

Cesnakové sipky zmrazte

Milovníci jedla si chcú cesnak vychutnať nielen pár týždňov v roku, ale neustále a existuje východisko - stačí produkt zmraziť.

Postup je rovnaký ako pre zeleninu, bylinky a bobule. Suroviny je potrebné umyť, očistiť od nepotrebných častí (semien a tvrdého základu), trochu vysušiť, nakrájať na vhodné kúsky s veľkosťou 5 až 7 cm, zložiť vysušiť vhodné kúsky s veľkosťou 5 až 7 cm, zložiť až 7 cm, zložiť vysušiť zložiť vysušiť Šikovné gazdinky už vedia, čo sa da z takého polotovaru pripraviť.

Ako variť vyprážané cesnakové šípky

Osobne mám veľmi rád vyprážané šípky, ktoré sa ľahko pripravujú a môžete použiť rôzne recepty.

Najľahšia možnosť:

výhonky nakrájajte umyté a očistené od prebytočných častí;
panvicu zohrejte, nalejte rastlinny olej;
pridajte tam šípky, ihneď osolte, aby pustili šťavu;
za stáleho miešania smažte do polovice varenia (týmto spôsobom výrobok chutí lepšie).

Na začiatku môžete tiež pridať sójovú omáčku alebo paradajkový pretlak, takže sa chuť jedla výrazne zmení - príjemná odroda!

Cesnakové šípky v stilul coreean

Tiež som na návšteve vyskúšal pochúťku z cesnakových šípov v kórejskom štýle, samozrejme, trochu pikantnú, ale chutnú.

500 gramov výhonkov
70 ml. zeleninový olej;
0,5 - 1 boia de ardei červenej;
50 ml. sojová omáčka;
0,5 lyžičky Sahara;
1 lyžička mletý alebo celý koriander;
6-8 ks klinčeky;
hrsť corenia;
10 gr. sezamové semienko;
1 polievková lyžica oct.

Šípky umyte, ošúpte, osušte, nakrájajte na kúsky 4-5 cm. Vo veľkej panvici alebo v kotli zohrejte olej a v tejto dobe rozdrvte korenie v mažiari (na zjednodušenie postupu je možné už vziať všetky prísady zem). Korenie dajte do misky, premiešajte, nechajte olej 8-10 sekúnd nasýtiť a potom tam pridajte cesnak, opečte do mäkka, vmiešajte cukor a sójovú omáčku.

Keď sa zazelenajú, pridajte ocot a sezamové semienka, odstavte z tepla, vychladnite a po vychladnutí podávajte.

Cesnakovy šípkovy šalát

Výrobok je možné pridať do šalátu, narazil som na niekoľko zaujímavých receptov, ale, priznávam, sám som nevyskúšal všetko.

Ale veľmi sa mi páčil šalát s vajíčkom, prevzal som recept od priateľa:

vezmite výhonky cesnaku, rastlinného oleja, paradajok, soli, korenia, surových kuracích vajec;
Šípky umyjeme, nakrájame, dusíme na panvici s lyžicou vody do olivova zelena;
soľ, posypeme korením;
pridajte na kocky nakrájané paradajky, všetko spolo restujte asi 5 minute;
Vajcia dajte do panvice, rýchlo premiešajte, po zahustení vyberte z tepla a vychladnite.

Aj keď je toto jedlo umiestnené ako šalát, pripomína mi skôr omeletu so zeleninou, ale je pikantnejšie. Čo sa mi na ňom páči, je to, že takéto jedlo uvaríte doslova za pol hodinu, ak máte suroviny po ruke.

Cesnakové šípky preto nevyhadzujte, pretože existuje veľa receptov na varenie pre každý vkus. Teraz viete, ako uvariť výrobok! Dobrú chuť, pridajte nové položky do svojej banky receptov pomocou nášho blogu a nenechajte si ujsť zaujímavé články vďaka predplatnému!

Mladé mliečne šípky cesnaku nikdy nevyhadzujte, ale snažte sa urobiť niečo chutné. A kým sa ich sezóna neskončí, chcem vám povedať, ako variť cesnakové šípky, uvádzam jednoduché recepty pre každú chuť: s kyslou smotanou, slaninou, vyprážané, s vajívočovokom, a sójočvočovokom.

Povedal som, ako cesnak, a oddelene. Téma ma zaujíma a recepty zbieram už dlho.

Okrem svojich prospešných vlastností má cesnak aj významnú nevýhodu - nepríjemný zápach po konzumácii. Myslím si, že to mnohým bráni jesť túto nádhernú zeleninu. Zvlášť my ženy, preto sa vyhýbame. V pripravených jedlách získate, ale vyhnete sa aróme, ktorá vystraší účastníkov rozhovoru.

Ako variť cesnakové šípky

Receptov na výrobu šípok nie je tak málo. Ale mnohé z ich žien v domácnosti nevedia a robia to najjednoduchšie, nechajú šípky na panvici s olejom, najlepšie olivovym.

Je to skutočne lahodne chutné, aróma sa hodí do celého bytu a domácnosť do arómy. Výsledkom je, že celá rodina je v kuchyni. Skúste však diverzifikovať jedálny lístok podľa receptov, ktoré som navrhol.

Ako som správne zbieral a vyberal šípky na varenie, povedal som vám. Budem len opakovať: musíte si vybrať mladých, ktorí sa práve začínajú ohýbať do slučky, s púčikmi, ktoré nekvitli. Potom budú mliečne zrelé, mäkké a jemné - a také sú vhodné na jedenie.

tvarohom al lui Cesnakové šípky

Zo šípok si môžete pripraviť nádherné cestoviny s tvarohom, sú perfektné na sendviče na raňajky a na rýchle občerstvenie.

Príprava cestovín je jednoduchá: nakrájajte šípky, preskočte na mlynček na mäso a zmiešajte s balíčkom tvarohu.

Sojové sipky - recept

Veľmi jednoduché a chutné jedlo sa ukáže, ak šípky uhasíte omáčkou. Vezmite ingrediencie od oka, v závislosti od vašich chuťových preferencií.

Ako varia:

Vystrihnite šípky, zohrejte olej na panvici a pošlite šípky na ľahké vyprážanie.
Pridajte čierne korenie a omáčku. Skúste so soľou a v prípade potreby trochu osolte.
Dusime do mäkka. Podľa potreby pridajte mäso.

Paradajkami lui Sipky

Budete potrebovať: šípky, cibuľu, paradajky a soľ. (Ak je to žiaduce, môžete do misky pridať mrkvu). Trochu masla a rastlinneho oleja na vyprážanie šípok.

Príprava:

Nakrájajte nadrobno a na zmesi olejov opražte cibuľu.
Kym cibuľa restuje, nakrájajte paradajky a šípky. Šípky odrežte nie dlhé, 3-4 centimetri.
K cibuli najskôr pridáme paradajky, pár minút podusíme a vložíme šípky. Dochutíme soľou a premiešame. Rýchlo zmenia farbu, zmäknu. A potom môže byť jedlo považované za pripravené.

Paradajkami a lui Ako variť cesnakové šípky

Vezmite: šípky, olej, paradajkový pretlak, cesnak, papriku a ďalšie korenie podľa potreby.

Príprava:

Vložte šípky do panvice a najskôr zohrejte olej.
Po minúte pridajte trochu vody (len trochu), osolte, pridajte papriku, ostatné korenie a nasekaný cesnak.
Paradajku dajte von, keď sú šípy takmer pripravené. Miešajte a duste ďalších pár minút.

Cesnakové šípky s vajíčkom - recepție

S prídavkom vajec môžete zo šípok pripraviť dve chutné a jednoduché jedlá - omeletu a dusené s paradajkami.

Omeleta:

Cesnakové šípky nasekáme a restujeme pár minút na oleji.
Potom naplníme vajíčkami, rozšľahanými s trochou mlieka. Vajcia solime.
Omeletu dusime do mäkka.

Vajickom lui Dusene:

Vezmite: šípky, paradajky, olej, soľ, vajcia, korenie podľa potreby.

Príprava:

Šípky nakrájame a podusíme na masle, podlejeme trochou vody (stačí pár lyžíc).
Dochutíme soľou, korením a nadrobno nakrájanými paradajkami. Spolu to dajte ešte päť minút.
Zvlášť počas dusenia vajcia rozšľaháme vidličkou a vlejeme do panvice. Miesajte a znova varte niekoľko minut.

Vyprážané cesnakové šípky

Neviete, čo variť so šípkami, neváhajte - smažte ich. Vyprážané šípky sú niečo!

Recept bez proporcií, vezmite: šípky, sezamový olej, sezamové semienka, olej a soľ.

Varenie vyprážaných šípok krok za krokom:

Šípky narežeme a vložíme do rozpáleného oleja. Šťava vyjde, ale rychlo sa odparí.
Smažíme asi päť minút, osolíme, pridáme trochu sezamového oleja a sezamové semienka. Smažte pár minút a odstráňte z tepla.
Vyprážané šípky sa dajú jesť studené. Žiadny sezamový olej - žiadny problém, smažte bez neho. A nemusíte dávať ani semienka, aj tak budú vynikajúce.

Naučte sa variť v inom článku. Pripravila som pre vás tri recepty.

Sipky's mäsom - recepție

Recepția numărul 1. Berieme:

Šípky - luč.
Mäso (bravčové, hovädzie, kuracie filety) - 700 gr.
Boia dulce - 3 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Rôzne zelené, soľ a mleté korenie.
Zeleninovy olej.

Masomul lui Varenie:

Cibuľu a papriku nakrájame na malé pol krúžky. Šípky nakrájajte na 3 cm dlhé, mäso na malé kocky.
Cibuľu najskôr osmažte, potom pridajte šípky a trochu opečte, potom dajte papriku.
Soľ a mäso vložte do panvice. Dochutíme soľou, podľa potreby pridáme nasekané bylinky a korenie.
Mäso dusime do mäkka. Pridajte trochu kyslej smotany, jedlo sa ukáže - nemôžete ho ťahať za uši!

Recepția numărul 2. Chutí ako mäso so skutočnými hubami, ale dajú sa sem pridať aj huby.

Vezmit:

Maso - 700 gr.
Cibuľa - 2 ks.
Citron je štvrtina.
Šípky - luč.
Soľ a rastlinny olej.
Bazalka, majoránka, oregano - po stipke.

Mäso nakrájame na malé kúsky, zľahka pokvapkáme citrónovou šťavou a soľou.
Smažíme na oleji do polovice. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a trochu spolo orestujte, doslova 2-3 minúty.
Zalejeme trochou vody a prikryte mäso dusíme do mäkka.
Na konci dusenia vložte šípky do misky, všetky koreniny, duste 5-10 minút (uistite sa, že šípky zmäknú) a vypnite.

Šípková paštéta so slaninkou

Nedávno som sa dozvedela, že z cesnakových klíčkov sa dápripraviť chutná paštéta so slaninou.

Na varenie si teda vezmite 500 gr. strelec a 1 kg. slana masť. Prejdite mlynčekom na mäso a paštéta je pripravená. Je dobré sem pridať kôpor s petržlenovou vňaťou, v prípade potreby môžete koriť.

Chutne a zdrave:

Teraz, priatelia, viete, čo môžete urobiť z cesnakových šípok, som rád, pretože na vás čaká neopísateľné potešenie! Užite si domáce práce a dobrú chuť. S laskou ... Galina Nekrasova.

Dobrý deň všetkým, ktorí și pozreli môj kulinársky blog! Môj dnešný recept je vhodnejší pre tých, ktorí sú, ale osloví aj fanúšikov neobvyklých orientálnych chutí a vôní všeobecne. Ide o to, ako variť cesnakové šípky. Výsledkom je buď šalát alebo príloha k ryži. Ale je to určite chutne. 😉

Vezmime:

500 gramov čerstvých (alebo mrazených, existuje niekoľko, áno) strieľačiek na cesnak;
veľká cibuľová hlava;
corenie;
zeleninovy olej.

Predtým som kedysi prešiel týmito krásne zvinutými "kalachikami" s čerstvými cesnakovými šípkami, ale doslova pár týždňov pred začiatkom pôstu som sa zrazu rozhodol skúsiť to nevarioťl.

Ukázalo sa to chutne a veľmi rychle. Preto som si tento recept zapísal do svojej kuchárskej knihy a počas pôstu ich niekoľkokrát uvaril. Položil som ich teda na tabuľu a len obdivoval - sú krásne.

Ale je načase pustiť sa do toho! Cesnakové šípky by mali byť opláchnuté a nakrájané na asi 4-5 cm dlhé.

Vložíme do hrnca, zalejeme vodou a zapalime. Kym sa šípky cesnaku varia, zaoberáme sa cibuľou. Je potrebné olúpať a nakrájať na pol krúžky.

Nasypala som všetky potrebné koreniny na tanier, aby som neskôr nemrhala časom ich meraním.

Budeme potrebovať: 1/3 čajovej lyžičky kardamónu, koriandra, sušenej papriky a ak máte radi pálivú - červenú feferónku (namiesto pálivej papriky som mala zmes papriky); asi 2/3 a polčajovej lyžičky soli.

Keď šípky cesnaku začnú vrieť, dajte panvicu s rastlinným olejom na ďalší horák (na dochutenie som doň pridal ešte trochu sezamového oleja) a zohrejte olej. Potom pridajte cibuľu a opečte ju. Keď je cibuľa mierne pozlátená, pridajte všetky koreniny naraz a premiešajte.

Cesnakové šípky varte iba pár minút po varení. Potom vypustite vodu a odložte, kým nebude cibuľa pripravená. Čo medzitým dochutíme pár polievkovými lyžicami sójovej omáčky.

Potom tam pošleme šípky cesnaku, premiešame a ďalej dusíme pod vekom ďalších 5-10 minute.

Prečo taký časový rozsah? Pretože ak chcete, aby šípky trochu chrumkali, varte ich menej. Ak chcete jemnejšiu textúru, varte dlhšie.

Vlastne to je všetko. Tieto cesnakové šípky sú chutné s ryžou. A sú sami o sebe dobrí. Ačo je charakteristické - bez špecifickej cesnakovej arómy po jedle. 😉

Cesnak veľmi užitočné a pravdepodobne ho každý záhradník pestuje na svojom vlastnom pozemku. V júni cesnak uvoľňuje šípky, ktoré sa odtrhnú a vytvoria dobrú žiarovku.

Pozrime sa bližšie:čo robiť s odstranenou šípkou cesnaku, recepție pe cesnakovu šípku, príprava šípov na zimu.

Samotné cesnakové šípky chutia chutne a veľmi zdravo - hlavnou vecou je správne ich uvariť.

Kedy orezať šípky cesnaku

Ak chcete získať žiarovky ako osivo, nechajte niekoľko šípok. Dozrievajú, dávajú semená a zároveň slúžia ako maják pripravenosti na zber.

Opatrne vylomím zvyšok cesnakových šípok a pokračujem v konzervácii. Šípky sú rovnako dobré ako samotné žiarovky. Aby ste zo šípok získali maximum, zbierajte ich, kým sú mäkké a jemné - vo fáze zvlnenia s dĺžkou asi 10 cm.

Cesnakové sorbitor môžu byť orezané nožnicami alebo zlomené prstami 10 cm nad sinusom posledného listu. Nevyťahujte šípky, môžete poškodiť stonku rastliny, čo povedie k chorobám a zníži sa kvalita cesnaku.

Cesnakové šípky môžete skladovať čerstvé, mrazené alebo v konzervách. Môžu byť nakrájané na kocky, krúžky alebo trené do stavu kaše.

Cesnaková šípka Paste Cesnaková

Bude to trvať asi 500 gramov šípok (odrezať stopky, nie sú potrebné), skrútiť v mlynčeku na mäso na pastovitú hmotu. Pridajte 5 polievkovych lyzíc. l. soľ, 10 lyžíc. l. rastlinny olej a dobre premiešajte.

Olej zjemní celkovú chuť a soľ pôsobí ako konzervačný prostriedok a zabraňuje kysnutiu. Nakoniec preneste hotovú pastu do sklenenej nádoby, zatvorte veko a dajte do chladničky.

Tato možnosť paste cesnakova nie je skladovane dlho - za mesiac musíte jesť cestoviny.

Taky Paste Cerstvá cesnaková môže byť zmiešaný v rovnakých pomeroch s kyslou smotanou a strúhaným syrom - natretý na chlieb. Ukáže sa, že výdatné a voňavé sendviče si len olíznete prsty.

Sípky mrazeneho cesnaku na zimu

Túto pastu môžete zmraziť vo vreckách na zips alebo rozložiť v miskách na kocky ľadu. Formy na cestoviny zabaľte do vrecka a vložte do mrazničky. Taky mrazena kocka cesnakovej pasty veľmi dobré pridať pri príprave rôznych jedal.

Cesnakové šípkové cestoviny (pesto omáčka)

Pesto je talianska omáčka z bazalky, otca a olivoveho oleja. Pri klasickej príprave sú všetky ingrediente pomleté v mažiari. Pouzívame mixer a nahradíme zelenú časť cesnakové sipky.

Rău: cesnakové šípky - 500 g, soľ - 1 lyžička, olivový olej - 3 polievkové lyžice l., citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l., kôra z polovice citrónu, mleté korenie - 1/4 lyžičky.

Môžete tiež pridať: zelená bazalka - 50 g, vlašské orechy - 1 šálka, tvrdý syr - 200 g.

Recepție pentru pesto omačku:

Cesnakové šípky a bylinky pomelieme v mixéri (orechy, ak používame). Pridajte olej a citrónovú kôru, premiešajte. Syr nastrúhame a pridáme k cestovinám. Nakoniec pridajte soľ, korenie, citrónovú šťavu, podľa chuti. Všetko dobre premiešajte.

Ako uchovava:

Môžete skladovať v chladničke, stačí naliať tenkú vrstvu oleja do nádoby na vrchu. Zmrazte na dlhodobe skladovanie.

Ako pouziť:

Ako omáčka pri varení špagiet;
- ako dressing do rôznych šalátov;
- ako marinada na mäso pred pečením;
- ryby môžete piecť v omáčke pesto;
- natierané na chlieb, ako sendviče pre prvé chody;
- pridať ku grilovanej zelenine.

Vyprážané cesnakové šípky

Cesnakové šípky nasekáme 6-7 cm dlhé a za stáleho miešania smažíme na panvici so slnečnicovým olejom.

Podľa chuti pridajte soľ a korenie (môžete použiť aj trochu citrónovej šťavy)

Výsledkom sú aromatické vyprážané šípky, ktoré chutia ako vyprážané huby s cesnakom.

Nakladane šípky cesnaku na zimu

Recept je založený na 0,5 litroch. borcan.

Rău: cesnakové šípky - 500 g, soľ - 1 polievková lyžica. l. deci šmýkačkou, cukor - 1 polievková lyžica. l. deci šmýkačkou, ocot 9% - 50 g, čierne korenie - 5 ks, lista bobkový - 1 ks.

Recepta na výrobu nakladaných šípok:

Cesnakové šípky umyte, nakrájajte na 5-10 cm lungime. Do pripravených pohárov - umytých a sterilizovaných, hodte 1 bobkový list, 5 korení, soľ a cukor.

Naplňte nádoby cesnakovými šípkami. Zalejte vriacou vodou, prikryte pokrievkou a nechajte 20 minút odstáť. Vodu scedíme do hrnca, necháme znova prevrieť. Do každej nádoby pridajte 50 g octu a naplňte marinadou.

Okamžite zrolujte viečka, plechovky otočte dnom hore a zabaľte ich do deky, kým úplne nevychladnú.

Video - Cesnakové šípky, recept na varenie

Mnoho letných obyvateľov bez ľútosti vyhodí zo svojho webu veľmi hodnotný produkt - cesnakové šípky! Ale toto je veľmi marne! Napokon, cesnakové šípky sú vynikajúcou prísadou na prípravu nezávislého, ústa zalievajúceho a uspokojujúceho jedla. Dobrá gazdinka nič nestráca, dajú sa použiť aj šípky cesnaku. V posledných rokoch vzniklo veľa receptov na lahodné zelené šípky cesnaku.

Koniec koncov, sú veľmi užitočné, obsahujú veľké množstvo stopových prvkov, minerálov a vitamínov. Energetická hodnota cesnakových šípok nie je vysoká - iba 24 kcal (per 100 gramov), je zrejmé, že pri použití oleja alebo majonézy bude kalorický obsah konečného jedla vyšší. Čerstvé šípky sú najužitočnejšie, ale vyprážané sú chutnejšie a práve o nich bude reč nižšie.

Vyprážané cesnakové šípky - recept krok za krokom s fotografiou

Ak chcete prekvapiť svoju rodinu neobvyklým, ale neuveriteľne chutným jedlom, potom je tento recept to, čo potrebujete. Cesnakové šípky stačí opražiť na oleji s trochou soli. Ukáže sa to úžasne jedlo. O aromă fantastică! Nikoho nemusíte ani pozvať k stolu, všetci pribehnú k tej vôni!

Vasa znamka:

Cas varenia: 25 de minute

Množstvo: 4 porții

Prisady

Cesnakové soru: 400-500g
Soľ: Stipka
Zeleninovy olej: 20 g

Pokyny pe Varenie

Ako vyrobiť šípky z vaječného cesnaku

Najjednoduchším receptom je vyprážať šípky na panvici v rastlinnom oleji. Pri troche fantázie a vajíčka sa šípky menia na gurmánske raňajky.

Produse:

Cesnakové sipky - 300 gr.
Vajcia - 4 ks.
Paradayky - 1-2 ks.
Soľ a corenie.
Rastlinny olej na vyprazanie.

Tehnologie:

Predovšetkým som rád, že sa jedlo pripravuje veľmi rýchlo, bude trvať iba 20 minút, 5 z nich sa vynaloží na prípravu surovín, 15 minút v skutočnosti na varenie.

Šípky opláchnite, vyhoďte do cedníka. Nakrájajte na malé prúžky (≈3 cm).
Zahrejte olej, vložte šípky, soľ, smažte 10 minút.
Paradajky opláchnite, nakrájajte na kocky, pošlite na panvicu.
Vajcia rozšľaháme vidličkou do homogénnej zmesi, zalejeme šípkami s paradajkami. Akonahle sú vajíčka upečené, jedlo je pripravené.

Misku preneste na tanier, posypte bylinkami a bylinkami. Rýchle, zdravé a chutné raňajky sú pripravené!

Recept na šípky s vyprážaným cesnakom

Cesnakové šípky sú dobré čerstvé aj vyprážané. Ak počas procesu vyprážania k nim pridáte cibuľu, vyprážanú oddelene, potom bude chuť jedla ťažko odlíšiteľná od skutočných húb.

Produse:

Cesnakové sipky - 250-300 gr.
Cibuľa cibule - 1-2 ks. stredna veľkosť.
Soľ, mletá paliva boia.
Nerafinovaný rastlinny olej na vyprážanie.

Tehnologie:

Miska je pripravená takmer okamžite, jediná vec, ktorú musíte použiť, sú dve panvice. Na jednej strane musíte vyprážať cesnakové šípky v rastlinnom oleji, vopred umyté, nakrájané na kúsky 2-3 cm.
Na druhom orestujeme cibuľu do zlatista, ošúpeme ju, umyjeme a nakrájame na drobno.
Potom vložíme hotovú cibuľu do panvice so šípkami, opraženú do hneda, osolíme a posypeme feferónkou.

Ukazuje sa, že je to vynikajúce predjedlo k mäsu, s jemnou arómou cesnaku a chuťou lesných húb!

Ako smažiť cesnakové šípky s mäsom

Cesnakové šípky môžu slúžiť ako šalát alebo hlavný chod (úhľadné). Ďalšou možnosťou je uvariť ho ihneď s mäsom.

Produse:

Maso - 400 gr. (môžete si vziať bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso).
Vodă - 1 polievková lyžica.
Sojová omáčka - 100 ml.
Soľ, korenie (korenie, kmín, bazalka).
Škrob - 2 lyžičky
Cesnakové šípky - 1 zväzok.
Rastlinny olej - na vyprážanie.

Tehnologie:

Mäso opláchnite, odstráňte žily, prebytočný tuk (ak je bravčové), filmy. Bravčové a hovädzie mäso vopred rozšľaháme pomocou kuchynského kladiva.
Nakrájajte na prúžky, 3-4 cm lungime.Pán predhrejte, nalejte olej, dajte mäso na vyprážanie.
Kým sa varí, musíte zelené šípky opláchnuť pod tečúcou vodou, nakrájať (dĺžka pásikov je tiež 3-4 cm).
Do mäsa pridajte šípky, smažte 5 minute.
Počas tejto doby pripravte náplň. Do vody pridajte sójovú omáčku, soľ a ochucovadlá, škrob.
Jemne nalejte náplň do panvice s mäsom a šípkami, keď všetko vrie a zhustne, mäso a šípky sú pokryté lesklou kôrkou.

Je načase pozvať svoju rodinu na mimoriadnu večeru, aj keď po tom, čo z kuchyne počuli úžasné arómy, nepochybne prídu bez čakania na pozvanie!

kyslou smotanou al lui Vyprážané cesnakové šípky

Nasledujúci recept naznačuje, že okrem procesu vyprážania cesnakových šípok ich duste v kyslej smotanovej omáčke. Po prve, na stole sa objaví nové jedlo a po druhé, konzumuje sa teplé a studené. Najdôležitejšie je, aby šípky, dusené s kyslou smotanou, boli jemnejšie a chutnejšie ako pri varení podľa obvyklého receptu.

Produse:

Cesnakové sipky - 200-300 gr.
Kyslá smotana (s vysokým percentom tuku) - 3-4 polievkové lyžice. l.
Cesnak - 2 lovit.
Soľ, korenie (napríklad feferónka).
Petržlenová vňať.
Rastlinny olej na vyprazanie.

Tehnologie:

Varenie tohto jedla tiež nevyžaduje veľa času a peňazí; začínajúce ženy v domácnosti ho môžu bezpečne zaradiť do svojho kulinárskeho výskumu.

Existujúce šípky cesnaku je potrebné umyť od prachu a nečistôt. Nalejte cednik, aby bola všetka voda sklenená. Potom ich nakrájajte na kúsky, najvhodnejšie sú dĺžky 3-4 cm.
Vložte hlbokú panvicu na oheň, nalejte rastlinný olej a zohrejte. Odložte šípky, začnite smažiť. Pravidelne miešajte, aby sa šípky nelepili na dno panvice.
Keď sa zelená farba šípok zmení na hnedú, je potrebné ich osoliť, posypať obľúbeným korením a premiešať.
Teraz môzete pridať kyslú smotanu, ktorá sa v kombinácii s maslom a šťavou uvoľnenou zo šípok zmení na krásnu omáčku V ňom musíte šípky uhasiť na 5 minute.
Chutné a zdravé šípky preneste do misky, posypte petržlenovou vňaťou, prirodzene umytou a nasekanou, cesnakom, ošúpaným, umytým, nadrobno nakrájaným.

Receptomul lui Cesnakové šípky pe majonezu

Je zaujímavé, že majonéza a kyslá smotana, ktoré majú rovnakú farbu, rovnakú konzistenciu, majú úplne iný účinok, ak sa pridávajú do misky počas varenia. Cesnakové šípky sa hodia k obom.

Produse:

Cesnakové sipky - 300 - 400 gr.
Majonéza, ako "provensálska" - 3-4 polievkové lyžice. l.
Deci, Corenie.
Nerafinovaný rastlinny olej.

Tehnologie:

Miska je ideallna pre začiatočníčky v domácnosti, ktoré chcú prekvapiť svojich blízkych.

Čerstvé cesnakové šípky sa musia umyť, odstrániť hornú časť, nakrájať na prúžky až do 4 cm. (Dlhšie nie sú vhodné na konzumáciu).
Na panvicu nalejte trochu rastlinneho oleja a dobre zohrejte. Vložte šípky, nakrájané na kúsky, smažte za občasného miešania 10-15 minute. Nesolte hneď, pretože soľ z jedla čerpá vodu, je príliš suchá a tvrdá.
Keď sa farba šípok zmení na okrovú alebo hnedú, môžete pridať soľ, okoreniť obľúbeným korením a aromatickými bylinkami.
Pridajte majonezu, duste 5 minute. Potom môžete panvicu presunúť do rúry a nechať ju stáť ďalších 5 minút, aby šípky boli chrumkavé.

Zaujímavú chuť získate, ak namiesto provensálska vezmete majonézu s citronom. Jemná vôňa citrónu splýva s vôňou cesnaku a celej rodine jasne signalizuje, že večera je pripravená!

Paradajkami a lui Ako smažiť cesnakové šípky

Leto je časom kulinárskych experimentov, každá pokročilá gazdinka o tom vie svoje. A niektoré originálne recepty, mimochodom, sú v moci nielen skúsených, ale aj začínajúcich maestruov lyžice. Cesnakové šípky možno nazvať "dobrotivým" výrobkom, ktorý sa hodí k rôznej zelenine, kyslej smotane a majonéze. Ďalším jednoduchým kúzelným receptom sú šípky s paradajkami.

Produse:

Sipky - 500 gr.
Čerstvé paradajky - 300 gr.
Cesnak - 3-4 lovit.
Sol.
Korenini.
Zeleninovy olej.

Tehnologie:

Podľa tohto receptu sa šípky a paradajka najskôr pripravia oddelene, potom sa skombinujú.

Šípky opláchneme, nakrájame - klasicky na pásiky do 4 cm. Na panvicu nalejte olej a šípky vyprážajte.
Kým sa šípy pripravujú, môžete urobiť paradajku. Za týmto účelom nalejte paradajky vriacou vodou, odstráňte šupku, pretrepte cez sito alebo cedník s malými otvormi.
Do paradajkového pretlaku pridáme soľ, pažítku preloženú lisom, korenie, korenie. Pridajte paradajku na panvicu k šípkam, všetko spolu duste 5 minute.

Jemná cesnaková aróma a krásna paradajková farba hotového jedla upúta pozornosť hostí a domácností!

Recept na vyprážané cesnakové šípky na zimu

Cesnakových šípok je niekedy príliš veľa, takže sa dajú pripraviť na zimu. Hlavnou vecou je rozhodnúť sa o súbore ochucovadiel a korení a starostlivo sledovať technológiu varenia.

Produse:

Cesnakové sipky - 500 gr.
Cesnak - 2-3 lovit.
Korenie pre kórejskú mrkvu - 1 polievková lyžica. l.
Jablčny ocot - 1 lyžička
Cukor - ½ lyžicky
Soľ alebo sojová omáčka (podľa chuti).
Zeleninovy olej.

Tehnologie:

Poradie prípravy je známe - šípky opláchnite, nakrájajte, ponorte do rastlinného oleja na vyprážanie. Čas vyprážania je 15 minute.
Potom pridajte všetky bylinky a korenie, sójovú omáčku alebo len soľ. Varte.
Pažítku ošúpeme, opláchneme a prejdeme lisom. Pridajte k šípkam, zamiešajte.
Usporiadajte do nádob, tesne uzavrite. Uchovavajte na chladnom mieste.

Čakáme na vaše komentáre a hodnotenia - to je pre nás veľmi dôležité!