Tvarohový kastról s hrozienkami a krupicou. Tvarohový kastról s krupicou a hrozienkami v rúre Tvarohový kastról s krupicou a hrozienkami

Ingrediencie:

  • 200 gr. tvaroh 5% tuku,
  • 2 kuracie vajcia,
  • 3-4 lyžice. krupica,
  • 3-4 lyžice. kyslá smotana 25%,
  • 2-3 lyžice. sahara,
  • 1 štipka soli,
  • hrsť hrozienok.

Tvarohový kastról - klasický. Tvarohový kastról je vyrobený obzvlášť chutne a nadýchane s prídavkom krupice. Navrhujem, aby ste sa zoznámili s mojím receptom na tvarohový kastról s hrozienkami: varí sa rýchlo a vždy je chutný.

Príprava tvarohového kastróla s hrozienkami:

Tvaroh, soľ, cukor a vajcia spolu pomelieme.

Pridáme kyslú smotanu a umyté hrozienka.

Potom pridajte krupicu.

Sklenenú zapekaciu misu vymastíme trochou rastlinného oleja a vložíme do nej tvarohovú hmotu. Necháme asi 10 minút postáť. Počas tejto doby vyhrejeme rúru na 180 stupňov.

Kastról s tvarohom pečieme asi 40 minút, pričom dávajte pozor, aby sa nepripálil. Hotový výrobok je nadýchaný a ružovkastý. A jej vôňa je jednoducho úžasná!

Tajomstvo výroby tvarohového kastróla:

  • Tvaroh musí byť čerstvý. Výhodne 5% tuku. Môžete to použiť a bude to ešte chutnejšie.
  • Nešetrite - zašľahajte dve vajíčka - kastról bude nadýchanejší a neopadáva.
  • Niekedy ženy v domácnosti používajú pšeničnú múku a sódu pri príprave kastróla z tvarohu. Toto by sa nemalo robiť: sóda cesto nakysne, ale jedna alebo dve polievkové lyžice pšeničnej múky stále nestačia na udržanie vykysnutého cesta. Stále bude padať a bude hrudkovité a bude chutiť zle. V mojom recepte na kastról krupica úspešne nahrádza múku aj sódu. Absorbuje prebytočnú tekutinu a dokonale drží tvar pečiva.
  • V jedlách z tvarohu nesmie chýbať soľ. Samotný tvaroh je nekysnutý, preto ho treba jemne osoliť.

Dobrú chuť!

Chutné, uspokojivé a zdravé raňajky sú kľúčom k živosti a dobrému zdraviu po celý deň, najmä preto, že ráno musíte začať s jasnými a pozitívnymi emóciami. Tvarohový kastról s krupicou a hrozienkami bude malým sviatkom nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Táto úžasne jemná a zdravá pochúťka je veľmi chutná, chutná a obsahuje množstvo dôležitých živín.

Výhody tvarohu kastról s krupicou a hrozienkami

Tento jednoduchý a lacný dezert pozostáva len zo zdravých ingrediencií, bez ktorých telo nemôže normálne fungovať. Hrozienka obsahujú množstvo vitamínov, ktorých je oveľa viac ako bežné hrozno. Bežné hrozienka očisťujú telo od škodlivých látok, zvyšujú hemoglobín a imunitu, posilňujú nervový a kardiovaskulárny systém.

Tvaroh v kastróliku takmer necítiť, ale to nijako neznižuje jeho prospešné vlastnosti. Aj po tepelnej úprave sa vápnik dostáva do tela v plnom rozsahu.

Kalorický obsah tvarohu s krupicou a hrozienkami je približne 200 kcal na 100 gramov, uhľohydráty sú ľahko stráviteľné, takže ich nemožno klasifikovať ako diétne jedlo. Ale pre malé deti, dospievajúcich a starších ľudí takáto pochúťka poskytne telu spoľahlivú podporu.

Ako variť tvarohový kastról s krupicou a hrozienkami

Na kastról si môžete vziať aj tvaroh z obchodu od spoľahlivého výrobcu, ale je lepšie dať prednosť domácemu, čerstvému, strednému obsahu tuku a konzistencii.

Je lepšie si vybrať hrozienka, ktoré nie sú príliš krásne, tmavé, pokrčené, so stopkou. Tento produkt obsahuje maximálne množstvo vitamínov. Pre deti je lepšie kúpiť sultánky, pretože sú dosť sladké a bez semien.

Príprava tvarohového kastróla s krupicou a hrozienkami vrátane prípravy, varenia a pečenia trvá približne hodinu.

Na prípravu tvarohového kastróla s krupicou a hrozienkami potrebujeme:

  • Päťsto gramov čerstvého domáceho tvarohu.
  • Päť veľkých lyžíc domácej kyslej smotany.
  • Dve veľké lyžice preosiatej krupice.
  • Päťdesiat gramov hnedých hrozienok bez semien.
  • Tri malé vajíčka.
  • Tri veľké lyžice cukru.
  • Malý kúsok masla na potretie vnútrajšku zapekacej misy.
  • Štipka vanilkového cukru a rovnaké množstvo soli.

Kroky varenia:

  • Hrozienka dôkladne roztrieďte, opláchnite a pridajte vriacu vodu. Odložte na desať minút.
  • Do veľkej misy nasypte krupicu a zmiešajte ju s kyslou smotanou. Nechajte pol hodiny, aby krupica napučala.
  • Tvaroh precedíme cez sitko. Môžete použiť mlynček na mäso alebo mixér.
  • Do tvarohu nalejte krupicu napučanú kyslou smotanou, cukrom, vanilkou, soľou, vajíčkami a šľahajte mixérom do hladka.
  • Napučané hrozienka zľahka osušíme a vlejeme do cesta.
  • Zapekaciu misu treba poriadne vymastiť olejom a posypať krupicou.
  • Do formy nalejeme tekuté tvarohové cesto, navrch natrieme tenkú vrstvu kyslej smotany a vložíme na päťdesiat minút do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Podávajte vychladený tvarohový kastról s krupicou a hrozienkami, ozdobený kyslou smotanou alebo sirupom.

Na internete som našla recept na tvarohový kastról s krupicou. Spomedzi všetkých dobrôt na internete ma zaujal práve tento tvarohový zázrak. Kastról s tvarohom a bobuľami je veľmi chutný, aromatický, uspokojujúci a jemný. Zdieľam s vami tajomstvá jeho prípravy!

Tvarohovo-krupicový kastról je skvelou letnou možnosťou, ako rozmaznávať seba, rodinu a priateľov. Tieto pečivo je veľmi zdravé a chutné. Tvaroh je jemný, čo deti nevedia oceniť. A inklúzie rôznych bobúľ a sušeného ovocia mu dodávajú príjemnú kyslosť. Tvarohový kastról podľa tohto receptu sa vôbec nepodobá na známe rajnice s cestovinami. Ukazuje sa, že je beztiažový, jemný, akoby sa topil v ústach.

Niektoré fotografie z varenia sa budú týkať tvarohového kastróla s bobuľami (mrazené čučoriedky), iné zase tvarohového kastróla so sušenými marhuľami, hrozienkami a červenými ríbezľami. Obe sa ukázali ako chutné svojím vlastným spôsobom. Tiež by som vám poradil použiť kyslejšie suroviny (brusnice, ríbezle, čerešne, sušené marhule), keďže v kombinácii so sladkým tvarohom výsledkom nie je zákusok, ale ľahký dezert.

Tvarohový kastról som pripravila (upiekla) v kovovej forme s odnímateľným okrajom s priemerom 24 centimetrov. Je však lepšie vziať formu s menším priemerom, takže kastról, ktorý sa prakticky nezmestí, bude vyšší a nadýchanejší. Môžete použiť aj silikónovú formu. V tomto prípade nebude potrebné mazať maslom, ako je kov.

Aké produkty budú potrebné na prípravu kastróla z tvarohu:

500 gramov tvarohu;
4 vajcia;
3 polievkové lyžice. krupice;
3 lyžice cukru;
100 ml čerstvého mlieka;
1/4 lyžičky. sóda;
vanilín (podľa chuti som si vzal pol balenia, nezamieňať s vanilkovým cukrom);
150 gramov bobúľ a/alebo sušeného ovocia.

Ako uvariť lahodný tvarohový kastról s krupicou a hrozienkami v rúre - recept krok za krokom s fotografiami:

1. Krupicu zalejeme teplým mliekom, premiešame a necháme 15-20 minút lúhovať (napučať).

2. Počas tejto doby oddeľte bielky od žĺtkov.

3. K žĺtkom pridáme cukor a vidličkou poriadne vyšľaháme.

4. V pohodlnej (hlbokej) miske roztlačte tvaroh vidličkou. V rajnici by nemali byť veľké hrudky.

5. Vyšľahané žĺtky s cukrom vlejeme do tvarohu. Dôkladne premiešame. Potom pridajte vanilín a sódu. Tvarohovú hmotu na kastról opäť poriadne premiešame.

6. Po 15-20 minútach by mala krupica napučať. Pridajte ju do pripravenej hmoty a znova dôkladne premiešajte. Tvaroh sa stáva tekutejším.

7. Ak pri príprave tvarohového kastróla používate hrozienka, pripravte si ich. Za týmto účelom zalejte bobule vriacou vodou a nechajte 5-10 minút (zatiaľ čo robíte niečo iné).

Počas tejto doby sušené ovocie nabobtná a bude šťavnatejšie. Ak chcete hrozienka vysušiť, vypustite vodu a položte ich na papierovú utierku.

Ak používate veľké sušené ovocie, ako sú sušené marhule, nakrájajte ich na kocky. Takto vyzerá náplň do môjho druhého kastróla. Všetky ingrediencie majú približne rovnakú veľkosť.

Ak chcete pripraviť tvarohový kastról s bobuľami, mali by ste to urobiť týmto spôsobom. Čerstvé bobule umyte a osušte, mrazené však nerozmrazujte (inak vytečú). Takto vyzerajú mrazené čučoriedky na môj prvý kastról.

Aby ste odstránili ľad z jeho povrchu, zalejte bobule MALÝM množstvom studenej vody a na vysušenie ich položte na papierovú utierku.

8. Pripravíme si bielky. Šľahajte ich mixérom, kým sa nevytvorí elastická pena.

9. Teraz veľmi opatrne vlejeme vyšľahané bielka do tvarohu a pomaly miešame lyžicou zdola nahor. To, ako budete opatrní, závisí od jemnosti a vzdušnosti rajnice.

10. Pridajte bobule alebo sušené ovocie do tvarohovej zmesi na kastról. Veľmi opatrne premiešajte.

11. Pripravte si formu. Ak nie je silikón, namažte dno a boky kúskom masla.

12. „Cesto“ tvarohového kastróla vložíme do formy a uhladíme jeho povrch.

13. Kastról vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme 30-40 minút. Od prvých minút zahriatia budete počuť veľmi príjemnú, smotanovo-cukrovú vôňu. Hotový a veľmi zdravý tvarohový kastról s krupicou má krásnu zlatistú kôrku.

14. Kastról s tvarohom podávame s lyžicou kyslej smotany.

Dobrú chuť!

Čo sa stalo tvarohový kastról Pozná ho každý, kto bol raz dieťaťom, má starostlivú alebo dve babičky a navštevoval alebo navštevuje materskú školu. Navyše mnohí veria, že kastról v materskej škole je takmer jediným obľúbeným jedlom podávaným na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. A dospelí si na ňu stále uchovávajú spomienky.

Či však nejaký bol, sa dá len hádať. A my vám ponúkame presne ten recept tvarohový kastról s krupicou a hrozienkami. Pretože veríme, že ide o veľmi chutný a zdravý kulinársky zázrak. A pripravuje sa jednoducho a rýchlo.

Takže ingrediencie:

1. 500 g tvarohu (najlepšie, samozrejme, domáceho).
2 . 1-2 vajcia (najlepšie 2).
3. 150 g cukru.
4. 0,5 lyžičky sódy.
5. 8 lyžíc krupice.
6. 2 polievkové lyžice kyslej smotany (môžete použiť smotanu).
7. 100 g hrozienok.
8. môžete pridať 1 lyžičku vanilkového cukru.
9. štipka soli.

Tvarohový kastról s krupicou a hrozienka – príprava:

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom.

2. Tvaroh dobre pomeľte (môžete ho pomlieť aj dvakrát).
3. Do tvarohu pridajte rozšľahané vajcia, soľ, sódu, krupicu, kyslú smotanu, vanilín (voliteľné).
4. Všetko dobre premiešame.
5. Hrozienka najskôr umyte a namočte do teplej vody. Suché. Pridajte do tvarohovej hmoty.

6. Všetko znova premiešajte. Hmota by mala byť homogénna.
7. Plech alebo zapekaciu misu vymastíme maslom. Posypeme krupicou.
8. Vložte do nej tvarohovú zmes.

9. Vyrovnajte povrch nášho kastróla a trochu ho namažte kyslou smotanou alebo posypte krupicou, aby ste získali chrumkavú kôrku.
10. Kastról pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 30-40 minút do zlatista.
11. Kastról vyberieme z rúry a necháme mierne vychladnúť.

Podávajte našim tvarohový kastról s krupicou a hrozienka, najlepšie teplé. Môžete pridať kyslú smotanu, džem, med, alebo ozdobiť ovocím.

Tvarohový kastról s krupicou a chuť je veľmi podobná hrozienkam. A vďaka tomu, že obsahuje krupicu, pri pečení získa úžasnú chrumkavú kôrku.

Tvarohový kastról s krupicou a hrozienka - to je skvelé jedlo na raňajky pre celú rodinu.

A, samozrejme, viacero radu nakoniec:

1. Ak máte radi chuť tvarohu a nevadí vám, že sa vám jeho hrudky roztápajú v ústach, nestrácajte čas jeho krútením v mlynčeku na mäso a mletím cez sitko. Stačí dobre premiešať vidličkou.

2. Okrem hrozienok alebo namiesto nich môžete do kastróla pridať sušené marhule, sušené slivky, citrusovú kôru alebo nakrájané ovocie a bobule. Potom bude chuť rafinovanejšia a jedinečnejšia.

Dobrú chuť!

Tvarohový kastról s hrozienkami je neuveriteľne chutné jedlo. Jeho výhodou je nenáročnosť na prípravu, ktorú ocení najmä každá gazdinka. Okrem toho môže byť jedlo v závislosti od použitých produktov buď dosť kalorické alebo diétne. Okrem toho môžete tento dezert pripraviť v rúre, pomalom sporáku alebo mikrovlnnej rúre. Prejdime teda k receptom.

Tvaroh s hrozienkami v pomalom hrnci

Ingrediencie:

  • tvaroh - 500 g;
  • hrozienka - 100 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • granulovaný cukor - 75 g;
  • krupica - 60 g;
  • vanilkový cukor - 1 lyžička.

Kroky varenia:

  1. Vajcia vyšľaháme do bielej s cukrom.
  2. Ďalej vidličkou roztlačíme tvaroh. Mala by mať jednotnú konzistenciu, bez hrudiek.
  3. Potom pridajte tvaroh spolu s vanilkovým cukrom k vajíčkam a dobre premiešajte.
  4. Potom do zmesi pridajte krupicu a prášok do pečiva. Zmes poriadne premiešame a necháme napučať. Tento proces netrvá dlhšie ako 15 minút.
  5. Zo všetkých ingrediencií vyššie zostali nevyužité len hrozienka. Je potrebné ho umyť a vysušiť. Pridáva sa do cesta na pečenie takmer pred odoslaním do pomalého sporáka.
  6. Keď je cesto hotové, môžete pristúpiť k príprave misky na pečenie. Po vymastení akýmkoľvek olejom bez zápachu do nej preneste zmes na pečenie. Čas varenia v režime pečenia pri 150°C je 35 minút.

Jednoduchý kastról z tvarohu a hrozienok v rúre

Ingrediencie:

  • tvaroh - 500 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • granulovaný cukor - 100 g;
  • maslo - 30 g;
  • vanilín;
  • sušené marhule;
  • hrozienka;
  • sladké mleté ​​krekry.

Kroky prípravy:

  1. Do misky rozbijeme vajcia a pridáme cukor, maslo a vanilku. Po dôkladnom premiešaní vaječnej zmesi do nej pridáme tvaroh. Výsledná hmota sa musí premiešať, aby sa ingrediencie čo najlepšie rozložili.
  2. Ďalej do cesta pridáme umyté sušené marhule a hrozienka a opäť všetko dobre premiešame.
  3. Teraz pripravte zapekaciu misu. V tomto recepte ho treba dobre natrieť maslom a posypať strúhankou.
  4. Potom cesto vylejeme do pripravenej formy a uhladíme jej povrch. Dezert sa pripravuje asi pol hodiny pri teplote 160°C.

Hotový kastról môžeme ozdobiť práškovým cukrom.

Tvarohový kastról s krupicou v rúre

Požadované produkty:

  • 200 g tvarohu;
  • 2 vajcia;
  • 80 g krupice;
  • 100 g kyslej smotany;
  • 75 g cukru;
  • štipka soli;
  • hrozienka.

Proces varenia:

  1. Po príprave všetkých potrebných produktov zmiešajte tvaroh, vajcia, soľ a cukor.
  2. Potom do tejto zmesi pridajte kyslú smotanu a vopred umyté a sušené hrozienka.
  3. Po naliatí krupice do cesta a dobrom premiešaní zmes dáme na pripravený plech a necháme postáť, kým krupica nenapučí.
  4. Kým napučia, zapnite rúru na 180° C. Počas týchto 10 minút sa dobre vyhreje, potom do nej vložte plech s cestom na 40 minút.

Počas pečenia dávame pozor, aby sme rajnicu nepripálili.

Tvarohová hmota a hrozienka: najjemnejšia kastról

Tento kastról možno podávať nielen deťom, ale aj dospelým. Ukazuje sa neuveriteľne jemné a chutné. Samotná príprava je taká jednoduchá, že aj bez zručnosti môžete potešiť svojich blízkych týmto úžasným výtvorom.

Budete potrebovať:

  • pol kg. tvarohová hmota;
  • pár vajec;
  • pár sv. l. kyslá smotana;
  • 100 gr. Sahara;
  • 50 gr. krupice;
  • pol pohára hrozienok;
  • 70 gr. maslo;
  • štvrť lyžičky soľ.

Kroky varenia:

  1. Vajcia z hlbokej nádoby by sa mali zmiešať s cukrom a soľou a potom dôkladne rozdrviť mixérom.
  2. Do už vyšľahanej hmoty sa pridá krupica, všetky zložky sa zmiešajú a vylúhujú sa asi pol hodiny.
  3. Tvarohová hmota sa tiež šľaha mixérom, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia, potom sa k nej pridá maslo a šľaha sa niekoľko minút.
  4. Obe zmesi sa spoja a šľahajú v mixéri asi tri minúty.
  5. Hrozienka sa umyjú a nalejú do cesta, potom sa miešajú lyžičkou.
  6. Formu, v ktorej sa teraz bude cesto piecť, vymastíme malým kúskom masla a vysypeme strúhankou.
  7. Cesto sa naleje do vymastenej formy a rozloží sa čo najrovnomernejšie po povrchu.
  8. Vrch cesta je namazaný kyslou smotanou.
  9. Zostáva len vložiť budúci kastról do rúry predhriatej na maximálne 180 stupňov a počkať asi pol hodiny, kým sa nevytvorí krásna kôra.

Aby bol kastról chutnejší, hrozienka môžu byť vopred namočené v koňaku.

Diétny kastról s tvarohom a hrozienkami v rúre

Ingrediencie:

  • 500 g nízkotučného tvarohu;
  • 4 kuracie vajcia;
  • 1 polievková lyžica. l. cukor (alebo niekoľko rozdrvených tabliet sladidla);
  • hrozienka;
  • štipka sódy.

Proces varenia:

  1. Keďže tvaroh by mal mať jednotnú konzistenciu, pretrieme ho cez sitko. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky.
  2. Do bielkov pridáme cukor alebo drvené sladidlo a dobre vyšľaháme a žĺtky zmiešame s tvarohom.
  3. Ďalej je potrebné spojiť bielky s tvarohovou hmotou. A to sa musí robiť opatrne. Počas mixovania pridajte štipku sódy bikarbóny.
  4. Hrozienka dôkladne opláchnite a akýmkoľvek vhodným spôsobom naparte (pomocou vriacej vody alebo mikrovlnnej rúry). Po udusení hrozienka osušíme a pridáme do cesta.
  5. Rúru zapneme na 190 stupňov a kým sa zohrieva, dáme cesto na vymastený plech. Čas prípravy diétneho dezertu je 30 minút.

Hotový dezert môžeme pre chuť posypať malým množstvom kokosových vločiek.

Kastról z tvarohu, jabĺk a hrozienok v rúre

Nákupný zoznam:

  • 500 g tvarohu;
  • 1 vajce;
  • 50 g cukru;
  • ½ lyžičky. soľ;
  • 120 g masla;
  • 40 g krupice;
  • 75 g kyslej smotany;
  • 100 g hrozienok;
  • 1 jablko;
  • štipka vanilínu;
  • strúhanka.

Kroky prípravy:

  1. Na prípravu tvarohového cesta potrebujete homogénnu hmotu, takže rozdrvte hrubý tvaroh. To sa dá urobiť pomocou sita.
  2. Ďalej pridáme vajíčko rozšľahané s cukrom, krupicou a soľou. Rozpustite maslo. Môžete to urobiť rýchlo a jednoducho v pomalom hrnci. Do tvarohu pridáme polovicu masla a dobre premiešame a druhú polovicu zatiaľ odložíme.
  3. Cesto na pečenie je takmer pripravené. Zostáva do nej pridať jablká a hrozienka, ktoré musia byť vopred opláchnuté. Keďže z jabĺk sa používa iba dužina, odstráňte z nich šupku a jadrovník a potom nakrájajte na malé kúsky.
  4. Do tvarohového cesta pridajte pripravené hrozienka a kúsky jabĺk a dobre premiešajte.
  5. Výsledné cesto sa môže počas pečenia ľahko prilepiť na panvicu. Preto, aby sa to nestalo, je potrebné ho premazávať a kropiť. Na mazanie môžete použiť maslo alebo rastlinný olej. A na posypanie - strúhanka alebo krupica.
  6. Potom formu naplníme cestom a uhladíme. Ak cesto vylejete zvyšným maslom a namažete ho kyslou smotanou, kastról bude oveľa chutnejší. Tento dezert sa pripravuje v rúre pri teplote 220 stupňov po dobu 30 až 35 minút.

Tvarohový kastról s hrozienkami a kôrou (video)

Teraz máte vo svojom arzenáli všetky potrebné recepty na prípravu tohto lahodného dezertu pre každý vkus! Ako vidíte, jeho príprava je naozaj jednoduchá. Okrem toho nie je vôbec potrebné mať doma múku alebo krupicu, pretože tvaroh je univerzálny výrobok: dobre sa hodí k iným výrobkom a dá sa použiť ako samostatné jedlo.

Do diétneho jedálnička možno zaradiť aj kastról z tvarohu. Jedinou výhradou je použitie nízkotučného tvarohu a sladidla. Jedlo pripravené s týmto zložením nie je horšie ako obyčajná vysokokalorická kastról. Vyskúšajte a presvedčte sa sami.

Načítava...Načítava...