غذای کودک باید کاملاً با برخی از الزامات مطابقت داشته باشد. غذای کودک باید با ویتامین ها و عناصر کمیاب ضروری که در رشد و نمو کودک نقش دارند غنی شود. بنابراین ، این یک مشکل بسیار محبوب است که بسیاری از والدین با آن روبرو هستند. همانطور که می دانید ، تخم مرغ حاوی مقدار زیادی ویتامین و عناصر مفید مورد نیاز بدن کودک است. و اگر املت برای کودکان تهیه شده است ، توصیه می شود فقط از تخم مرغ تازه استفاده کنید. با وجود این ، مقدار تخم مرغ مصرفی باید در نظر گرفته شود ، زیرا پروتئین می تواند باعث واکنش آلرژیک شود.
به گفته کارشناسان ، توصیه می شود بعد از یک سالگی کودک یک املت در رژیم غذایی او بگنجانید. تغییرات در تغذیه کودک باید تدریجی باشد. توصیه می شود ابتدا با یک قطعه کوچک شروع کنید و سپس واکنش کودک را مشاهده کنید. اگر او محصول را به طور معمول مصرف کند ، دفعه بعد می توان آن را افزایش داد. با گذشت زمان ، با بزرگ شدن کودک می توانید غذاهایی مانند پنیر ، سبزیجات ، تکه های کوچک گوشت را به املت اضافه کنید.
تخم مرغ یا بلدرچین: کدام یک بهتر است استفاده شود؟
اگر خواص تغذیه ای بلدرچین و تخم مرغ را در نظر بگیریم ، لازم به ذکر است که آنها شباهت های خاص خود را دارند. با این حال ، برخی از کودکان مستعد ابتلا به آلرژی هستند ، بنابراین در چنین شرایطی توصیه می شود در جهت انتخاب محصول بلدرچین انتخاب کنید. قابل قبول ترین است ، بهتر جذب بدن کودک می شود و همچنین به افزایش ایمنی کمک می کند. قبل از فکر کردن در مورد مقدار املت به کودک ، باید در نظر داشت که تخم بلدرچین 2 برابر کوچکتر از تخم مرغ است ، بنابراین می توانید تعداد بیشتری از آنها را استفاده کنید.
آیا در صورت بروز بثورات ، املت برای کودکان امکان پذیر است؟
پروتئین موجود در یک ماده حساسیت زا نسبتاً قوی است. اگر والدین تصمیم گرفته اند در چه سنی می توانید به کودک املت بدهید ، اما او آلرژی دارد ، پس نباید ناامید شوید. بعضی اوقات این رفتار بدن به معنی رد کامل محصول غذایی نیست. در واقع ، به جای تخم مرغ ، می توانید با خیال راحت از تخم بلدرچین استفاده کنید ، که حاوی ویتامین ها و عناصر کمیاب مفید بیشتری است. اما ویژگی اصلی این است که آنها قادر به ایجاد واکنش آلرژیک نیستند.
تفاوت های ظریف تهیه املت کودک
آیا می توان املت را به کودک داد و در چند ماهگی مشکلی وجود دارد که مانع از ایجاد تنوع در رژیم غذایی کودک توسط والدین دلسوز می شود. به گفته پزشکان ، به کودکان توصیه می شود از حدود 7 ماهگی املت بدهند. قسمتهای اول باید منحصرا از زرده باشد و بعد از 1 سال افزودن پروتئین توصیه می شود. تخم مرغ باید تازه و از مرغ سالم باشد. قبل از پخت و پز ، باید آنها را کاملاً زیر آب روان شستشو داد تا از شر باکتری ها خلاص شوند.
می توانید ظرف را با شیر متنوع کنید ، توصیه می شود از ظرفی که مخصوص کودکان طراحی شده استفاده کنید ، زیرا حساسیت کمتری دارد. با وجود این ، شما نباید ادویه های مختلف و نمک اضافه کنید. بعد از مدتی مجاز است سبزیجات و تکه های گوشت مرغ در ظرف قرار گیرد.
املت کودکان: اصول اولیه پخت و پز
توصیه می شود تهیه املت برای کودک با استفاده از چند کوک ، دو شوفاژ یا اجاق گاز معمولی شروع شود. در واقع ، به این ترتیب ظرف غذا هوا ، سبک و سالم خواهد شد. نسخه املت مخصوص کودکان از مخلوط شیر و تخم مرغ تهیه شده است. به طور متوسط \u200b\u200b، یک تخم مرغ حاوی حدود 60-70 گرم شیر است. افزودن نمک نامطلوب است ، با این حال ، اگر کودک از خوردن املت بدون مخمر امتناع ورزد ، کمی نمک نیز مجاز است.
بعضی از والدین اغلب از فلفل دلمه ای ، پنیر نرم ، سبزیجات تازه ، گیاهان و یا مرغ نرم به عنوان پر کننده استفاده می کنند. دستور العمل های زیادی برای تهیه املت برای کودک 1 ساله وجود دارد که براساس تخم مرغ بلدرچین تهیه می شود ، زیرا این محصول بعداً آلرژی ایجاد نمی کند. در این حالت ، قبل از پخت ، معمولاً ظرف را باید با گلدان یا کره چرب کنید تا ظرف نسوزد.
تهیه ظروف و محصولات برای تهیه املت کودک
قبل از شروع آشنایی با دستورالعمل های املت برای کودک 1 ساله ، باید از قبل غذا و ظروف لازم را تهیه کنید. از دومی ، شما به یک کاسه کوچک ، یک ماهیتابه عمیق ، قالب های بخارپز ، یک چاقو ، یک تخته برش ، یک مخلوط کن و یک مخلوط کن نیاز خواهید داشت.
محصولاتی که برای تهیه غذای کودک استفاده می شوند باید با دقت پردازش شوند. سبزیجات و گیاهان تازه باید چندین بار کاملاً زیر آب شسته شوند. برای خلاص شدن از شر میکروب ها و باکتری ها ، آب ریختن روی آنها آب نمی کند. بنابراین ، سبزیجات باید پوست کنده ، همه دانه ها برداشته شده و ریز خرد شوند. سبزه ها را با چاقو تا حد ممکن ریز خرد کنید. توصیه می شود تخم مرغ و شیر را از قبل از یخچال خارج کنید ، زیرا باید در دمای اتاق باشد.
دستور کلاسیک املت
غذای کودکان باید خوشمزه و از همه مهمتر سالم باشد. بنابراین ، گزینه ای که از چند پخته استفاده می شود ، دستورالعمل ایده آل املت برای کودک 1 ساله است. وقتی می توانید به کودک یک ظرف بدهید ، مادران جوان باید تصمیم بگیرند. با این حال ، اگر به تمام قوانین آماده سازی پایبند باشید ، هیچ خطری برای سلامتی کودک وجود ندارد. بنابراین ، زودپز یک دستیار ضروری برای بیشتر والدین در آشپزی ، به خصوص یک املت است.
برای تهیه نسخه کلاسیک غذا ، باید از مواد زیر استفاده کنید:
- یک تخم مرغ یا دو زرده بلدرچین ؛
- شیر - 90 میلی لیتر ؛
- کره یا گیاهی - 7-10 گرم.
قبل از فرآیند پخت و پز ، باید بفهمید که چه زمانی می توان به او املت داد و در چه سنی. بنابراین ، در مرحله اول ، شما باید زرده را با شیر کاملاً بزنید. سپس مولتی کوکر را روی حالت گرمایش قرار داده و یک تکه کره بریزید. صبر کنید تا ذوب شود ، سپس مخلوط حاصل از زرده و شیر را اضافه کنید. حالت پخت را روشن کنید و 10 دقیقه صبر کنید. بعد از گذشت زمان ، می توان ظرف را آماده در نظر گرفت.
اگر کودک تا به حال پنیر خورده است ، می توان آن را رنده کرده و با یک املت روی آن پاشید. لازم به ذکر است که کودکان دوست دارند رنگ های روشن و تصاویر خنده دار بنابراین ، ارزش دارد که از قبل به فکر انتخاب یک صفحه مناسب باشید.
دستور املت مرغ
مسئله مرتبط با سنی که می توان به آنها املت داد و نحوه پختن املت برای کودک یکی از مهمترین مشکلات مادران جوان است. به هر حال ، والدین از سلامتی کودک خود بسیار نگران هستند. غذای او باید نه تنها خوشمزه ، بلکه لزوماً سالم نیز باشد. بنابراین ، برای تهیه یک املت با اضافه کردن سینه مرغ شما باید از موادی مانند:
- گوشت مرغ جوان آب پز - 100-120 گرم ؛
- چهار زرده بلدرچین یا دو عدد تخم مرغ.
- آرد - 2-3 قاشق غذاخوری ؛
- شیر کودک - 80-100 میلی لیتر ؛
- کره (گاو) - 10 گرم ؛
- گوجه فرنگی.
ابتدا زرده ها ، شیر و آرد را مخلوط کرده و همه چیز را کاملاً بزنید تا یکدست شود. مرغ و گوجه فرنگی را باید به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و به مخلوط مایع اضافه کنید. سپس حالت گرمایش چند پخت را انتخاب کرده و روغن را درون آن می اندازیم. بعد از ذوب شدن کامل می توانید املت را داخل آن بریزید. با استفاده از حالت پخت به مدت 20 دقیقه بپزید. سپس می توان ظرف را برای خوردن آماده دانست. توصیه می شود برای تزئین تکه های سبزیجات یا گیاهان اضافه کنید.
املت مخصوص کودکان با سبزیجات
املتی که از سبزیجات تازه تهیه می شود طعم خاصی دارد و حاوی ویتامین های بیشتری و مواد مغذیبه جای نسخه کلاسیک برای تهیه یک غذا ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- دو تخم مرغ
- شیر کودک - 150 گرم ؛
- یک قاشق آرد جو دوسر
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- یک قطعه کوچک کره ؛
- پیاز سبز و شوید؛
- فلفل قرمز شیرین
وجود سبزیجات تازه نباید مزاحمتی ایجاد کند و جای تفکر در مورد سنی که می توانید املت به کودک خود بدهید را ایجاد کند. بنابراین ، در مرحله اول پخت و پز ، لازم است تخم مرغ ها را با شیر و نمک بزنید ، سپس بلغور جو دوسر را اضافه کنید و تمام مواد را کاملا مخلوط کنید. سبزیجات باید کاملاً شسته شوند تا میکروب ها و باکتری ها از بین بروند. سپس دانه ها را از فلفل برداشته و به صورت نواری ، پیاز را تکه تکه کرده و شوید را خرد کنید. یک قطعه کره در ماهیتابه گرم می شود و پس از آن مخلوط تخم مرغ اضافه می شود. تا زمانی که املت "چنگ بزند" ، فلفل و گیاهان را به طور مساوی قرار دهید. بعد از اینکه قسمت پایین آن شروع به سرخ شدن کرد ، باید املت را از وسط تا کنید تا پر شود داخل... بعد از 5 دقیقه می توان ظرف را با پیاز خرد شده پاشید و گرم سرو کرد.
نحوه تهیه املت برای کودک و از چه سنی برای والدین مدرن فوری است. در واقع ، اگر این غذا درست پخته شود و نسبت مواد لازم به شدت رعایت شود ، کاملاً مفید است. برای برانگیختن علاقه کودک به املت ، توصیه می شود به طور جدی تزئینات آن را حل کنید. برای روحیه دادن به فرزندتان می توانید به گزینه های زیادی فکر کنید. تزئین فلفل سبز به شکل ستاره یا لبخند کاملا مناسب است. از سبز می توانید یک درخت یا قاصدک درست کنید. با نشان دادن تخیل ، شما نه تنها می توانید یک غذای جدید به رژیم غذایی کودک وارد کنید ، بلکه او را نیز روحیه بخشید.
برای نوزادان ، هر مادر و مادربزرگ سالم ترین و خوشمزه ترین غذاها را تهیه می کنند. این شامل املت بچه در فر. اگر کودک شما به تخم مرغ و شیر حساسیت ندارد ، در تهیه این املت فوق العاده احساس راحتی کنید.
برای تهیه یک وعده املت برای کودک 1 ساله در اجاق گاز ، به یک تخم مرغ ، 50-60 میلی لیتر شیر و کمی کره برای روغن کاری قالب نیاز دارید.
تخم مرغ را با چنگال بزنید ، شیر اضافه کنید ، دوباره خوب بزنید. می توانید از مخلوط کن یا همزن استفاده کنید. اگر کودک شما از قبل می داند نمک چیست ، کمی نمک اضافه کنید ، اما بهتر است این کار را نکنید. اگر به یک باره برای تمام خانواده مشغول آشپزی هستید ، بخشی از کودک را بریزید و بقیه مخلوط را نمک بزنید.
قالب ها را با کره چرب کنید.
مخلوط املت را در قالب ها بریزید.
قالب های املت کودک را به مدت حدود 15 دقیقه در اجاق 180 درجه سانتیگراد قرار دهید ، این بستگی به فر شما دارد. نیازی به تلاش برای پوسته قهوه ای طلایی نیست ، فقط پس از زمان مشخص شده ، املت را با یک چوب چوبی آماده کنید.
املت کودک برای کودک یک ساله آماده است! با حیوان خانگی خود در اسرع وقت رفتار کنید!
یک نمایش شاد باعث علاقه بیشتر کودک می شود))) چه کسی با چنین پاهایی به او آمده است؟))
معلوم است که املت لطیف ترین ، بسیار خوشمزه است! برای سلامتی خود آشپزی کنید!
در ابتدای غذاهای کمکی ، فقط زرده ها به کودکان اجازه می دهند ، به عنوان کم آلرژی ترین ماده تخم مرغ. زمانی که می توانید یک املت به کودک بدهید ، تخم مرغ کامل را به غذاهای دیگر اضافه کنید ، بعد از 1 سال می آید. در همان زمان ، نیاز کودک به پروتئین های قابل هضم افزایش می یابد ، که می تواند به راحتی با ظروف تخم مرغ برطرف شود.
زمان ورود تخم مرغ به رژیم غذایی
تخم مرغ دارای ارزش بیولوژیکی بالایی است. آنها توسط متخصصان اطفال به عنوان منبع پروتئین با کیفیت بالا برای کودکان مشاهده می شوند. پروتئین ها اجزای ساختاری تمام سلولهای زنده هستند ، بنابراین برای رشد کامل جسمی و روحی کودک حیاتی هستند. ذخیره پروتئین در بدن حداقل است. به محض ناکافی بودن رژیم غذایی ، بافت عضلانی شروع به تجزیه می کند. سفید تخم مرغ کامل است ، یعنی حاوی لیست کاملی از اسیدهای آمینه ضروری است. ارزش غذایی و سهولت جذب آن با مواد شیر مادر قابل مقایسه است.
سایر مواد موجود در تخم مرغ که تأثیر قابل توجهی در رشد کودک دارند:
| مطالب مفید | تأثیر بر بدن | |
| لیپیدها | سطح بالای فسفولیپیدها ، اسیدهای چرب اشباع نشده مفید غالب است. آنها در متابولیسم شرکت می کنند ، مسئول ایمنی هستند و عملکرد مغز را بهبود می بخشند. | |
| ویتامین ها | B2 | برای رشد یک کودک ، شکل گیری او لازم است سیستم عصبی... در متابولیسم پروتئین شرکت می کند. |
| B12 | کار سیستم عصبی ، مشارکت در تشکیل گلبول های قرمز. | |
| آ | بینایی خوب ، حساسیت کم به عفونت ، پوست سالم و غشاهای مخاطی. در مادرانی که کمبود ویتامین A دارند ، دریافت آن در شیر بعد از 6 ماه ناکافی است. برخلاف سبزیجات ، تخم مرغ حاوی ویتامین به شکل "آماده" است. | |
| فلز روی | بازسازی پوست ، رشد جسمی. | |
| سدیم | تعادل اسید و باز ، انواع فعالیت های الکتریکی سلول ها. | |
تخم مرغ زودتر از 8 ماه به رژیم غذایی نوزادان وارد می شود. در این زمان ، کودک باید با سبزیجات اساسی ، میوه ها ، غلات و گوشت آشنا شود. تغذیه را با زرده تخم مرغ شروع کنید. برای کودکان زیر یک سال ، چهار زرده مرغ یا 10 عدد زرده بلدرچین در هفته کافی است. می توان آنها را به سوپ ها ، پوره های سبزیجات ، املت های زرده اضافه کرد.
در صورت عدم وجود واکنش آلرژیک به زرده ، کودکان از 1 سالگی شروع به تزریق پروتئین می کنند. در ابتدا ، به تدریج به ظروف اضافه می شود و آلرژی های احتمالی را ردیابی می کند. اگر هیچ واکنش نامطلوبی وجود نداشته باشد ، می توانید از تخم مرغ کامل - املت ، مخلوط شیرینی ، پودینگ به ظروف وارد شوید.
بچه ها فقط تخم مرغ های تحت درمان با حرارت مجاز هستند ، زیرا تخمک های خام می توانند باعث سالمونلوز شوند. روش های پخت و پز ترجیحی ، پخت ، جوشاندن و بخارپز شدن است. دادن غذاهای سرخ شده تا سه سالگی نامطلوب است.
نحوه انتخاب محصولات
الزامات محصولاتی که از آنها املت برای کودک یک ساله تهیه می شود:
- تخم مرغ برای تهیه املت برای تولید صنعتی ترجیح داده می شود ، زیرا مرغ ها در مرغداری ها لزوما واکسینه می شوند و از نظر بیماری های خطرناک بررسی می شوند. اعتقاد بر این است که تخم مرغ های آزاد بیشتر مفید هستند. در فهرست کودک ، شما فقط می توانید از حیاط خانه خود از تخم مرغ استفاده کنید و در بازار خریداری نشود. تخم هایی که کمتر از یک هفته ذخیره شده اند ، رژیم غذایی محسوب می شوند.
- به شیر برای کودکان زیر 2 سال مقدار طبیعی چربی - حدود 3.5 درصد - برای برآوردن نیاز بیشتر به چربی ها داده می شود. پس از 2 سال ، محصولات لبنی با چربی کم ترجیح داده می شوند ، اما کاملا بدون چربی نیستند.
- اجزای اضافی املت گوشت آب پز ، سبزیجات است که کودک با آنها آشنا است و آنها را به خوبی تحمل می کند. سوسیس و کالباس در این سن ممنوع است. املت برای کودکان در 1 سالگی می تواند یک غذای شیرین باشد. در این حالت پوره های میوه ای به آن اضافه می شوند و با ژله یا شربت ریخته می شوند.
- نمک یکی از اجزای اساسی وعده های غذایی بزرگسالان است. این منبع سدیم ، چاشنی و حتی ضد عفونی کننده است. در کودکان ، استفاده از نمک در دوره تغذیه نامطلوب است. از 1 سالگی ، استفاده از نمک در رژیم غذایی محدود است ، ظروف با طبیعی ترین طعم تهیه می شوند. اگر برای همه املت درست می کنید ، ابتدا قسمت کودک را بردارید و سپس ادویه و نمک را برای بقیه اعضای خانواده اضافه کنید.
دستور العمل های املت
اسرار یک املت خوشمزه سرسبز:
- بچه ها املت سوفله را بیشتر دوست دارند. برای تهیه آنها ، پروتئین ها را جدا کرده ، آنها را به صورت کف درآورید ، سپس زرده ها و سایر اجزا را اضافه کنید.
- ظرف بلافاصله پس از ضرب و شتم ، تا زمانی که کف ته نشین شود ، پخته می شود.
- برای اینکه املت شکوه خود را حفظ کند و از بین نرود ، باید در یک دستور 1 قاشق شیر برای 1 تخم مرغ وجود داشته باشد.
- اگر می خواهید یک املت با قوام متراکم تر تهیه کنید ، کمی (برای 4 تخم مرغ 1.5 قاشق غذاخوری) آرد یا بلغور اضافه کنید.
- اجزای اضافی که به املت اضافه می شوند نباید سرد باشند.
- بهتر است یک املت را برای همه خانواده یکباره بپزید ، بنابراین خوشمزه تر خواهد شد.
املت بخار
ملایم ترین گزینه غذایی برای املت کودک بخار است. اگر بخارشوی ندارید ، می توانید با آب پز و قابلمه بزرگ کنار بیایید. آب جوش به ته ظرف ریخته می شود ، یک آبکش در بالای آن قرار داده می شود تا به آب نرسد ، یک ظرف (کاسه ، سیلیکون یا قالب شیشه) با یک مخلوط تخم مرغ در آن قرار می گیرد. کل ساختار با یک درب یا فویل مواد غذایی بسته شده است.
مواد لازم برای یک املت بخارپز سنتی: 2 عدد تخم مرغ ، 2 قاشق شیر ، مقداری روغن نباتی ، نمک در صورت تمایل.
دستور املت بخار:
- تخم مرغ ها را خوب بزنید.
- بقیه مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- قالب را با روغن چرب کنید ، مخلوط را در آن بریزید.
- ما به مدت 20 دقیقه در حمام بخار قرار می دهیم یا به مدت 15 دقیقه در دیگ بخار دو نفره قرار می دهیم.
املت چند پخته
مزیت بدون شک این غذا سهولت تهیه آن است. در حالی که املت پخته شده ، نیازی به پیروی از آن نیست و می توانید کاملاً کودک را درگیر خود کنید. تعداد مطلوب تخم مرغ برای این دستورالعمل 6-8 عدد است ، بنابراین بهتر است آن را برای صبحانه برای تمام خانواده بپزید.
برای تضمین یک املت آبدار و خوش آب و هوا در چند پخته برای کودک از 1 سال ، دستورالعمل زیر مناسب است:
- طبق معمول ، تخم مرغ ها را با شیر بزنید.
- مخلوط را در ظرفی که با کره چرب شده بریزید.
- ما حالت "پخت" را انتخاب می کنیم.
- زمان بستگی به قدرت مولتی کوکر دارد. معمولاً 20 دقیقه کافی است. املت باید از هر دو طرف طلایی و بدون پوسته باشد.
- برای جلوگیری از نشستن ظرف ، به مدت 10 دقیقه در زیر درب بسته مولتی کوکر خاموش باقی مانده است.
این دستورالعمل برای کودک با افزودن گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، مرغ ، گل کلم یا کلم بروکلی ، کدو سبز ، پنیر سفت و سخت قابل تنوع است. گوشت ، کلم ، کدو سبز باید ابتدا جوشانده یا بخارپز شود ، گوجه فرنگی ها را با آب جوش بریزید و پوست آن را جدا کنید.
املت فاقد پروتئین
یک دستورالعمل مناسب برای کودکان زیر یک سال و کودکان نوپا که آلرژی به پروتئین دارند. روش پخت و پز:
- زرده و شیر را ترکیب کنید (نسبت - 50 گرم شیر برای 1 زرده) ، ضرب و شتم کنید.
- بلغور را اضافه کنید (یک قاشق چای خوری برای 1 زرده) ، مخلوط کنید ، بگذارید 15 دقیقه بماند تا متورم شود.
- داخل قالب ریخته و حدود 15 دقیقه در فر بپزید.
املت طبق این دستورالعمل غلیظ است و طعم خنثی دارد. این غذا را می توان با سبزیجات خورشتی ، شربت میوه یا پوره سیب زمینی برای کودک سرو کرد.
املت بدون شیر
شیر گاو زودتر از 9 ماه به رژیم غذایی کودکان وارد می شود. اگر کودک شما هنوز با این محصول آشنا نیست یا آن را به خوبی تحمل نمی کند ، می توانید یک املت بدون شیر درست کنید.
املت کلاسیک با کره: 3 عدد تخم مرغ را بزنید ، 55 گرم کره ذوب شده بریزید و مرتباً هم بزنید. پخت و پز در فر یا بخارپز.
دستور العمل برای کودکان با شیرخشک:
- ما 50 گرم از مخلوط شیر را تهیه می کنیم ، با استفاده از نسبت های معمول ، 0.5 قاشق چایخوری را در آن رقیق می کنیم. ارد.
- 1 زرده را بزنید ، با مخلوط مخلوط کنید. می توانید کمی روغن اضافه کنید.
- مخلوط را در یک کاسه بریزید ، آن را به مدت 2 دقیقه با نیمه توان به مایکروویو ارسال کنید.
املت شیرین
اگر کودک از املت سنتی امتناع ورزید ، می توانید با استفاده از دستورالعمل های شیرین غیرمعمول به او تخم مرغ بدهید. یکی از آنها املت موز برزیلی است. برای تهیه آن به 1 موز ، 2 عدد تخم مرغ ، هر شربت میوه طبیعی نیاز دارید. موز را ریز خرد کنید ، آن را در یک کاسه بریزید. ما تخم مرغ را به آنجا می رانیم ، با چنگال مخلوط می کنیم تا صاف شود. ما فرم را با روغن چرب می کنیم ، مخلوط را در آن قرار می دهیم و به هر روش مناسب می پزیم. املت تمام شده را با شربت کارامل یا میوه سرو کنید.
یکی دیگر از دستورالعمل های شیرین املت برای کودکان از کانادا به ما رسیده است. به سادگی آماده می شود: ظرف را روی آتش بگذارید ، 3 قاشق غذاخوری شربت افرا درون آن بریزید و بگذارید گرم شود. در 2 تخم مرغ رانندگی کرده و روی حرارت ملایم بپزید ، مرتباً هم بزنید. پروتئین باید تنظیم شود ، نه سرخ شود. در پایان ، یک پنکیک غلیظ از مخلوط تشکیل دهید ، آن را به یک بشقاب منتقل کنید ، یک تکه کره را روی آن قرار دهید. با تشکر از شربت ، املت شیرین ، با طعم کارامل مشخص ظاهر می شود.
املت در آب و روی آب
دستور اصلی تهیه املت برای کودک در 1 سالگی بدون شیر. مانند اشکال قبلی به شکل ساخته نمی شود بلکه در کیسه پخت درست می شود. برای تهیه املت ، خوب مخلوط کنید ، اما 5 تخم مرغ را نزنید ، یک سوم لیوان آب را بریزید و دوباره مخلوط کنید. سپس مخلوط را داخل کیسه می ریزیم ، پس از بررسی عدم وجود سوراخ ، آن را با یک نخ می بندیم.
کیسه را به مدت 20 دقیقه در قابلمه آب در حال جوش قرار دهید تا مخلوط تخم مرغ کاملا در آب غوطه ور شود و رشته روی آن باقی بماند. بعد از 20 دقیقه املت را بیرون آورده ، قسمت هایی برش زده و در یخچال قرار می دهیم. غذای تهیه شده طبق این دستورالعمل را می توان سرد و بدون گرم شدن طعم و شکل خود دوباره گرم کرد.
املت برای کودک سالم و آماده است ، تهیه آن برای صبحانه در روزهای هفته یا آخر هفته مناسب است. املتی که طبق این دستورالعمل برای کودکان از 1 سال تهیه شده است ، هوا ، رژیم غذایی و بسیار خوشمزه است!
دستور العمل املت برای بچه ها
📝 دستور العمل آن چنان ساده است که حتی کودک 5-4 ساله نیز می تواند از عهده پخت و پز برآید
برای تهیه 1 وعده املت با شیر مورد نیاز است
✔️ 2 تخم مرغ
✔️ 4 نیمه پوسته شیر (50 میلی لیتر) اما اندازه گیری آن با پوسته راحت تر است
... یک نمک
cheese پنیر رنده شده ، کره ، گیاهان - به مزه
پختن املت با شیر برای کودکان 10 دقیقه بیشتر طول نمی کشد
تمام مواد کاملاً با همزن یا فقط یک چنگال مخلوط می شوند.
املت مخصوص کودکان از 2 سالگی
برای بزرگسالان و کودکان از 2 سال ، یک املت را در ماهیتابه از قبل گرم شده زیر درپوش می پزیم.
اگر یک املت را با بخار آب یا حمام آب بپزید ، این دستورالعمل برای کودک یک ساله بسیار مناسب است.
- تخم مرغ زده شده با شیر در یک ظرف مخصوص در یک دیگ بخار دوتایی قرار می گیرد.
- تخم مرغ زده شده با شیر را در قابلمه کوچکی ریخته ، در آن را می پوشانند ، در قابلمه بزرگتری را پر از آب می کنند و روی اجاق گاز روی حرارت متوسط \u200b\u200bمی پزند. آب درون یک قابلمه بزرگ در حال جوشیدن است و باعث ایجاد دمای مناسب در یک قابلمه کوچک می شود.
حال بیایید به چند سوال رایج در مورد یک املت برای کودکان پاسخ دهیم.
آیا املت برای کودکان می تواند باشد؟
بله، تو میتونی.
در چه سنی می توان املت به کودکان داد؟
از همان لحظه ورود تخم مرغ به طور کامل در رژیم غذایی کودک. آنهایی که برای کودک از حدود یک سالگی می توان املت تهیه کرد.
معمولاً طبق این دستورالعمل املت ، آخر هفته با هم یا دخترم خودش را می پزد. آخر هفته چه صبحانه می خورید؟
آیا دستور غذا را دوست دارید؟ به زودی خود را نجات دهید
دسته بندی ها ،
اصلاً بچه های زیادی تغذیه آسان نیست... آنچه مادران و مادربزرگ ها به آن نمی رسند تا یک بچه گزین را ترغیب کنند تا خوب بخورد. به هر حال لازم است تغذیه کودک کامل و متنوع باشد!
اما گاهی اوقات وقت کمی وجود دارد و داشتن یک دستورالعمل آماده تهیه آسان می تواند بسیار مفید باشد ، اما غذای خوشمزه... املت می تواند چنان ظرفی باشد که تقریباً برای هر کودکی جذاب باشد. فقط باید مطمئن شوید که کوچولوی شما به تخم مرغ حساسیت ندارد.
در صورت عدم منع مصرف ، املت را می توان از یک سالگی به کودک داد. به هر حال ، این محصول نه تنها خوشمزه است و هم جذاب به نظر می رسد ، بلکه دارای بافتی لطیف و لطیف است. زوج کودک بسیار خردسال جویدن آن دشوار نخواهد بود.
یک املت برای کودک از مواد زیر تهیه می شود:
- تخم مرغ
- شیر.
- نمک.
- کره
در این مقاله چند مورد آسان برای تهیه ، اما به طور مداوم جمع آوری شده است دستور العمل های خوشمزه املت... باید در نظر داشت که بهتر است به کودک غذای تازه ، فقط پخته شده داده شود و از یخچال مجدداً گرم نشود. بنابراین ، تعداد محصولات در همه دستورها در هر وعده مشخص شده است. اگرچه ممکن است در ابتدا کودک بر او غلبه نکند. اما ترسناک نیست ، زیرا مادر مطمئنا یک املت سبک و خوشمزه را دوست خواهد داشت.
املت را در ماهیتابه بریزید
برای تهیه چنین املتی ، باید مصرف کنید یک عدد تخم مرغدر باره و آن را به یک کاسه کوچک اما عمیق بشکنید. زرده را با چنگال سوراخ کنید ، سپس دو تا سه قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کنید. نمک - فقط کمی. محصولات را کاملاً هم بزنید ، یا بهتر است آنها را با یک لیسک مخصوص بزنید.
ماهی تابه را از قبل گرم کنید. یک ماهیتابه بزرگ برای چنین تعداد محصول مورد نیاز نیست. کوچکترین را بردار. آن را با کره مسواک زده و بریزید مخلوط شیر و تخم مرغ... با درپوش بپوشانید.
املت با حرارت متوسط \u200b\u200bحدود 7 دقیقه پخته می شود. اعتقاد بر این است که بهتر است املت را روی یک صفحه گرم پهن کنید ، زیرا روی یک نوع سرد می افتد. البته بعید است که مادر یک کودک کوچک باشد وقت خواهد بود به چنین ترفندهایی ، اما دانستن چنین رازی اصلاً بد نیست. این ممکن است در آینده هنگام بزرگ شدن کودک برای شما مفید باشد.
دستور تهیه املت چند پخته
تهیه آن ساده ترین است گزینه ای برای املت کودکان... تنها چیزی که از شما لازم است این است که یک تکه کره را درون ظرف چند قلو قرار دهید و چند دقیقه حالت گرمایش را روشن کنید. پس از ذوب شدن کره ، با استفاده از برس مخصوص پخت و پز کناره های قابلمه را با آن مسواک بزنید. سپس یک عدد تخم مرغ و چند قاشق غذاخوری شیر را که از قبل با هم زده اید ، در قابلمه بریزید. مولتی کوکر خود را به مدت 10 دقیقه در حالت پخت تنظیم کنید. سرسبز و خوشمزه املت آماده است!
املت بچه بخارپز
در دیگ بخار دوتایی... تخم مرغ ، مقداری نمک و چند قاشق غذاخوری شیر را هم بزنید. یک کاسه شیشه ای به اندازه مناسب برداشته و آن را با کره مسواک بزنید. سپس مخلوط شیر و تخم مرغ را درون آن بریزید و حدود 15 یا 20 دقیقه در دیگ مضر قرار دهید.
کی می گیرید املت بخارپز، می تواند بسیار شدید افزایش یابد و کل فرم را که مخلوط را در آن ریخته اید ، اشغال کند. تعجب نکنید که وقتی کمی خنک شود ، املت می افتد. این به هیچ وجه بر طعم آن تأثیر نخواهد گذاشت.
اگر دیگ بخار دو نفره ندارید ، این به هیچ وجه به این معنی نیست که این گزینه برای تهیه املت کودک در دسترس شما نیست. پس از همه ، می توان آن را با سازماندهی عادی ترین ها به راحتی تهیه کرد حمام بخار!
برای این کار یک قابلمه عمیق با قطر کم برداشته و یک سوم آن را با آب پر کنید.
وقتی آب جوش آمد ، یک مینا یا کاسه شیشه ای را داخل ظرف قرار دهید ، که باید با روغن چرب شود. سپس با یک شیر ، تخم مرغ کمی نمک زده شده را در این ظرف ریخته و با درپوش بپوشانید... یک املت حدود ده دقیقه به این روش پخته می شود و بسیار سبک و لطیف به نظر می رسد.
املت مایکروویو
املت در مایکروویو بیشترین مقدار است صرفه جویی در زمان گزینه دستور تمام آنچه شما نیاز دارید این است که یک تخم مرغ را با مقدار کمی شیر مخلوط کنید ، کمی نمک اضافه کنید و مخلوط حاصل را با لیسک یا همزن بزنید. یا فقط می توانید از چنگال استفاده کنید.
سپس این مخلوط را در هر ظرف کاملاً عمیق قابل استفاده در مایکروویو بریزید. توصیه می شود ظرف را با درپوش یا یک بشقاب چای معمولی بپوشانید. سپس ساختار بدست آمده را در مایکروویو قرار داده و به مدت 2-3 دقیقه آن را روشن کنید.
از آنجا که برای این گزینه برای تهیه املت کودکان ، ظرفی که در آن تهیه شده نیازی به روغن کاری ندارد ، این املت بدست می آید حتی کمتر جسورانه ، از دستور العمل های قبلی
درصورتی که کودک شما مستعد آلرژی غذایی باشد و مراقب باشید برای او تخم مرغ نپزید ، می توان تخم مرغ بلدرچین را جایگزین کرد.
پزشکان کودکان مدتهاست که اشاره کرده اند تخمهای بلدرچین بسیار کمتر باعث واکنشهای آلرژیک می شوند. وقتی برای تهیه املت بچه استفاده می شود تخم بلدرچینج ، شما باید آنها را به میزان 1 تا 4 یا 3 به 4 مصرف کنید.
یعنی به جای یک تخم مرغ ، باید 3 یا 4 تخم بلدرچین بگیرید ، زیرا اندازه آنها بسیار کوچکتر است. اما اندازه تخم مرغ نیز متفاوت است. بر این اساس ، 4 تخم بلدرچین تقریباً برابر با یک تخم مرغ بزرگ است و 3 عدد - یک تخم مرغ متوسط.
بقیه مراحل تهیه املت برای کودکان از تخم های بلدرچین هیچ تفاوتی وجود ندارد از املت مرغ.
بارگذاری ...