رژیم 5 میز که نمی توانید بخورید. در مورد نوشیدنی ها ، سس ها و میان وعده ها هنگام رژیم گرفتن

جدول درمانی شماره 5 برای بیمارانی که از بیماری های کبدی و مجاری صفراوی ، کولیت مزمن (در ترکیب با تمایل به یبوست) ، با کبد "راکد" و ورم معده در خارج از مرحله تشدید ، در نظر گرفته شده است.

چه مواردی با رژیم غذایی مجاز است و چه گزینه ای می تواند باشد؟

رژیم های غذایی و قوانین تغذیه ای

هدف اصلی رژیم - تسهیل کار کبد ، تسکین متابولیسم کلسترول / چربی ، تحریک دستگاه گوارش به روشی طبیعی.

قوانین اصلی جدول درمانی شماره 5:

چه چیزی مجاز به خوردن است؟

در طول رژیم شماره 5 چه غذاهایی می توانید بخورید

سوپ ها: سوپ های سبزیجات و شیر ، سوپ های میوه ای ، غلات. سوپ چغندر ، بورچ و کلم قابل قبول است ، اما گوشت ندارد. و بدون سرخ کردن برای سوپ!
گوشت: سبک و لاغر. به عنوان مثال ، زبان یا ژامبون ، گوشت گاو و مرغ آب پز نیز مجاز است. ترجیحاً بخارپز یا سرو کنید.
از ماهی: همچنین - فقط انواع سبک. ما cod cod ، bream ، hake ، pollock را توصیه می کنیم. می توانید ماهی را ژله ای بپزید یا این محصول را در فر بپزید.
لبنیات: حد مجاز کفیر ، پنیر و شیر حداکثر 200 میلی لیتر در روز است. بهتر است از پنیر دلمه ای کیک پنیر و کاسرول بپزید ، می توانید پیراشکی تنبل کنید. انواع پنیرها - نرم و سبک ، ادویه ممنوع است. شیر - فقط برای فرنی و غذاهای دیگر.
آرد: آثار کلاسیک ژانر نان دیروز هستند. نان سبوس نیز قابل قبول است. همانطور که برای پخت - بیش از 2 روبل در هفته ، به شرطی که روغن در خمیر نباشد. بیسکویت ، بیسکویت و کراکر را فراموش نکنید.
تخم مرغ: مراقب باشید. در املت بهتر است. "حد" - 1 قطعه در روز.
سبزیجات و گیاهان: لازم است. خام و آب پز ، در غذاهای مختلف. تأکید بر چغندر با هویج.
از میوه ها / انواع توت ها - فقط شیرین و رسیده ، محدود.
خاویار سیاه
مربای و آب نبات ، و همچنین شیرینی های دیگر (گل ختمی ، عسل ، صمغ ها) - حدود 70 گرم در روز.
روغن (هر دو نوع) - منحصراً به صورت پانسمان.
ورمیشلی ، ماکارونی مجاز است.
نوشیدنی: در درجه اول آب. میزان آن در روز از 1.5 لیتر است. چای - ضعیف ، گیاهی ، همراه با شیر. شیر را می توان به قهوه نیز اضافه کرد. از آب میوه ها - طبیعی است. آبگوشت گل سرخ اضافی نخواهد بود.
سس ها - همراه با شیر ، انواع توت ها و میوه ها.
چاشنی: جعفری با شوید ، محدود - وانیل و دارچین ، برگ بو.

در غذا ممنوع است

چه چیزی را نباید هنگام رژیم بخورید

همه غذاهای سرخ شده و چرب.
محصولات دودی و مواد غذایی کنسرو شده.
گوشت / ماهی - انواع منحصر به فرد کم چرب.
غذاهای تند
هر نوع نوشیدنی الکلی ، گازدار و سرد. کاکائو نیز توصیه نمی شود.
حبوبات
کله پاچه ، خاویار و بیکن.
غذاهای سرکه و قارچ.
ترشی با ماریناد.
از شیرینی - بستنی با شکلات.
غذاهای سبزیجات با سیر / پیاز ، اسفناج و خاکشیر ، شلغم و تربچه ، گل کلم و تربچه.
نان تازه ، نان سرخ شده / نان.
آبگوشت های قوی ، سوپ های کلم و اوکروشکا ، آبگوشت قارچ.
خامه و خامه ترش چرب / پنیر دلمه ای ، شیر پخته شده تخمیر شده با پنیرهای چرب ، شیر با محتوای چربی بالای 6 درصد.
تخم مرغ مخلوط شده و تخم مرغ پخته شده سفت.
فلفل ، خردل با ترب کوهی.
پخت و پز و چربی های حیوانی.

همه گزینه های منو برای رژیم شماره 5 برای بیماران برای هر روز

هنگام تنظیم منو ، رژیم غذایی شماره 5 برای هر بیماری خاص ویژگی های کوچک خاص خود را دارد. رژیم غذایی براساس مشکلات بدن ساخته می شود.

رژیم غذایی شماره 5 برای بیماری های کیسه صفرا و لوزالمعده (پانکراتیت)

با التهاب پانکراس تقریباً منوی روز به این شکل است:

بر صبحانه اول: چای ضعیف + فرنی () ، با شیر + پنیر دلمه خانگی کم چرب با 10-20 گرم خامه ترش امکان پذیر است.
بر صبحانه دوم: سیب پخته.
بر شام: سوپ سبزی سبک + برنج برای یک غذای فرعی + 150 گرم مرغ آب پز + کمپوت.
بر چای بعد از ظهر: آب گوجه فرنگی 150 گرم.
بر شام: پوره سیب زمینی (سیب زمینی) + یک تکه ماهی آب پز + چای ضعیف با پنیر کشک.
قبل از خواب: 150 گرم کفیر.

رژیم غذایی شماره 5 پس از برداشتن کیسه صفرا پس از جراحی.

تقریباً هفتگی فهرست بعد از جراحی:

دوشنبه.

برای اولین صبحانه: فرنی (برنج) در شیر + چای + 120 گرم پنیر خانگی خانگی.
برای 2 صبحانه: کمپوت + بخار st / l سبوس + ترقه 50 گرم.
برای نهار: سوپ سبزیجات با بلغور جو دوسر + چای + کتلت (گوشت) + رشته.
برای یک میان وعده بعد از ظهر: ژله انگور ، 100 گرم.
برای شام: چای ضعیف + پوره سیب زمینی (سیب زمینی) + کوفته (ماهی) + پودینگ (پنیر کوک).

سهشنبه.

برای اولین صبحانه: قهوه با شیر + گندم سیاه با 5 گرم کره + املت بخار.
برای 2 صبحانه: بیش از 100 گرم پنیر خانگی خانگی + چای.
برای نهار: سوپ سبزیجات + غذای جانبی (برنج) + 150 گرم گوشت آب پز + گل سرخ (آبگوشت).
برای یک میان وعده بعد از ظهر: کمپوت + سالاد چغندر.
برای شام: چای ضعیف + پوره سیب زمینی (هویج) + ماهی بخارپز.

چهار شنبه .

برای اولین صبحانه: قهوه با افزودن شیر + 60 گرم پنیر (درجه کم چربی) + بلغور جو دوسر با 5 گرم کره.
برای 2 صبحانه: یک تکه نان دیروز با پنیر کم چرب + چای + چند سیب پخته شده.
برای نهار: فرنی با شیر (برنج) + پوره سیب زمینی (کدو سبز) + کوفته + کمپوت.
برای یک میان وعده بعد از ظهر: ژله + بیسکویت / کراکر.
برای شام: چای ضعیف + کلم خورشتی (190 گرم ، گل کلم) + شاه ماهی (آغشته به شیر).

پنج شنبه.

جمعه.

برای اولین صبحانه: قهوه با شیر + فرنی (گندم) + پوره سیب زمینی (گوشت).
برای 2 صبحانه: گوجه فرنگی + چای + ماست خانگی.
برای نهار: سوپ پوره (سبزیجات) + 140 گرم گل کلم (پخت) + کتلت (گوشت) + کمپوت قره قاط.
برای یک میان وعده بعد از ظهر: آب تازه فشرده شده (رقیق شده) + کروتون و مارمالاد.
برای شام: چای ضعیف + پوره سیب زمینی (کدو تنبل) + کتلت (ماهی).

شنبه.

برای اولین صبحانه: فرنی (ذرت) + قهوه با شیر + پت (گوشت).
برای 2 صبحانه: خیار (100 گرم) + چای ضعیف + سبوس (2 قاشق غذاخوری در لیتر).
برای نهار: کمپوت (سیب) + سوپ گیاهی (همراه با برنج) + پوره سیب زمینی (چغندر) + گوشت آب پز.
برای یک میان وعده بعد از ظهر: آب تازه فشرده (رقیق شده با آب) + کیک پنیر با 50 گرم خامه ترش کم چرب.
برای شام: چای + ظرف جانبی (پوره سیب زمینی) + یک قطعه ماهی آب پز.

یکشنبه.

برای اولین صبحانه: قهوه با 10 گرم شیر + آبگوشت (پنیر دلمه) + فرنی (همراه با جو).
برای 2 صبحانه: یک جفت نارنگی + ماست خانگی + چای ضعیف.
برای نهار: ترشی + کمپوت (lingonberry) + غذای کناری (ماکارونی) + گوشت گاو استروگانوف.
برای یک میان وعده بعد از ظهر: پودینگ (برنج) + کروتون + آب.
برای شام: چای ضعیف + کدو تنبل (پخت) + رول کلم.

رژیم غذایی شماره 5 برای بیماری های کبدی

دوشنبه.

سهشنبه.

برای اولین صبحانه: چای + سالاد (هویج / سیب) + کتلت (گوشت ، بخارپز).
برای 2 صبحانه: چند سیب تازه
برای نهار : سوپ پوره (سیب زمینی) + غذای جانبی (کلم خورشتی) + یک قطعه ماهی آب پز + چای ضعیف.
برای یک میان وعده بعد از ظهر: کوکی ها با کمپوت.
برای شام: آبگوشت (گندم سیاه) + چای.

چهار شنبه.

پنج شنبه.

برای اولین صبحانه: چای ضعیف + پنیر خانگی خانگی با 50 گرم خامه ترش.
برای 2 صبحانه: ماکارونی با 5 گرم کره + چای.
برای نهار: سوپ سبزیجات (بلغور جو دوسر) + کمپوت + رول کلم.
برای یک میان وعده بعد از ظهر: کفیر
برای شام: فرنی (برنج) + پنیر + چای.

جمعه.

برای اولین صبحانه: گندم سیاه با 5 گرم کره + چای ضعیف + پنیر خانگی خانگی.
برای 2 صبحانه: پوره سیب زمینی (هویج).
برای نهار: بورچ (روی آب) + رشته فرنگی + یک تکه گوشت آب پز + کمپوت (lingonberry).
برای یک میان وعده بعد از ظهر: چند سیب
برای شام: سالاد (سبزیجات تازه) + پوره سیب زمینی (سیب زمینی) + یک قطعه ماهی آب پز.

شنبه.

یکشنبه.

برای اولین صبحانه: سالاد (سیب زمینی) + ساعت در لیتر روغن نباتی + چای ضعیف.
برای 2 صبحانه: پنیر خانگی خانگی با 50 گرم خامه ترش کم چرب.
برای نهار: سوپ سبزیجات + غذای جانبی (ورمیشل) + کوکوی بخارپز (گوشت) + کمپوت.
برای یک میان وعده بعد از ظهر: سیب پخته.
برای شام: چای + کوفته (پنیر دلمه).

رژیم غذایی شماره 5 برای زخم معده

دوشنبه.

سهشنبه.

برای اولین صبحانه: بلغور + شیر + املت پروتئینی.
برای 2 صبحانه : پنیر کوکتی + چای با شیر.
برای نهار: سوپ سبزیجات (بلغور جو دوسر) + پوره سیب زمینی (سیب زمینی) + کمپوت.
برای یک میان وعده بعد از ظهر: کلوچه + شیر.
برای شام: فرنی (بلغور جو دوسر) + چای ضعیف + تخم مرغ.

چهار شنبه.

پنج شنبه.

برای اولین صبحانه: بلغور جو دوسر + چای شیر + املت پروتئینی.
برای 2 صبحانه: پنیر خانگی خانگی با 50 گرم خامه ترش + شیر.
برای نهار: سوپ سبزیجات (روی بلغور) + کیک پنیر + پوره سیب زمینی (سیب زمینی) + کمپوت (سیب).
برای یک میان وعده بعد از ظهر: شیر با کلوچه.
برای شام: گندم سیاه (با شیر امکان پذیر است) + چای ضعیف + تخم مرغ آب پز نرم.

جمعه.

برای اولین صبحانه: بلغور + شیر + تخم مرغ آب پز نرم.
برای 2 صبحانه: کشک خانگی + چای ضعیف.
برای نهار: سوپ بلغور جو دوسر (سبزیجات) + سوفله (سوپ پیك) + هویج خورشتی + چای.
برای یک میان وعده بعد از ظهر: شیر با کلوچه (خشک).
برای شام: فرنی (برنج) + شیر + املت پروتئینی.

شنبه.

یکشنبه.

برای اولین صبحانه: فرنی (بلغور جو دوسر) + چای شیر + تخم مرغ آب پز شده نرم.
برای 2 صبحانه: خمیر کشک + شیر.
برای نهار: سوپ شیر (برنج) + فیله سوخاری سوف (سوفله) + چای با شیر.
برای یک میان وعده بعد از ظهر: شیر با کلوچه.
برای شام: بلغور + چای + املت پروتئینی.

رژیم غذایی شماره 5 برای ورم معده و ورم معده و روده

دو گزینه برای منوی خشن:

گزینه منوی 1:

گزینه منوی 2:

بر صبحانه اول: بلغور جو دوسر + پنیر دلمه ای خانگی + چای با عسل.
بر صبحانه دوم: سیب پخته.
بر شام: سوپ (روی سبزیجات) + ظرف غذا (برنج) + یک قطعه مرغ آب پز + کمپوت.
بر چای بعد از ظهر: کفیر با کلوچه.
بر شام: پوره سیب زمینی (سیب زمینی) + یک تکه ماهی آب پز + چای.
قبل از خواب: جوشانده گل محمدی.

چه چیزی در فهرست رژیم های غذایی ضد آلرژی شماره 5 برای کودکان و زنان باردار قرار دارد؟

البته فقط یک پزشک رژیم غذایی شماره 5 را برای مادران باردار تجویز می کند.

قوانین اساسی: مقدار نمک را محدود کنید ، روی محصولات لبنی ، غذاهای سبزیجات / میوه ، ماهی / گوشت آب پز تمرکز کنید.

غذای اصلی تبدیل به پودینگ و دیگ ، فرنی چسبناک ، عسل ، غلات.

به طور طبیعی ، فست فود ، کیک و شکلات وجود ندارد. ما نباید مصرف مواد معدنی و ویتامین ها را فراموش کنیم.

یک فهرست تقریبی یک روزه برای مادر آینده رژیم شماره 5 است:

برای اولین صبحانه: نان سیاه (برش) + 5 گرم کره + چای.
برای 2 صبحانه: شیر پخته شده تخمیر شده + میوه ها.
برای نهار: سوپ بلغور (سبزیجات) + پوره سیب زمینی (سیب زمینی) + چغندر (جوش) + یک قطعه گوشت گاو آب پز + کمپوت (آلو ، سیب).
برای یک میان وعده بعد از ظهر: ماست خانگی + سیب پخته شده.
برای شام: گندم سیاه + چای ضعیف + پنیر (سفت ، کم چرب) + سالاد سبزیجات.

برای بچه ها ، منوی رژیم شماره 5 خیلی متفاوت نیست.

دو گزینه برای یک منوی خشن برای کودکان نوپا:

انتخاب 1:

گزینه 2:

برای اولین صبحانه: چای ضعیف + ماکارونی + 80 گرم گوشت گاو آب پز.
برای 2 صبحانه: شیر + پنیر خانگی خانگی.
برای نهار: سوپ سبزیجات (سیب زمینی ، جو دو سر رول شده) + رول کلم + ژله توت.
برای یک میان وعده بعد از ظهر: سیب.
برای شام: فرنی (برنج) ، در شیر + آب معدنی امکان پذیر است.
قبل از خواب: کفیر

جدول رژیم غذایی شماره 5 به ویژه برای کسانی که از بیماری های دستگاه گوارش ، کبد و کیسه صفرا و سایر بیماری ها رنج می برند ، طراحی شده است. با مشاهده جدول شماره 5 رژیم غذایی ، می توانید به راحتی از علائم دردناک خلاص شوید ، شرایط را بهبود بخشید و با گذشت زمان ، نتایج خوبی در درمان بدست آورید.

مشخصه اصلی رژیم غذایی شماره 5 محدودیت قابل توجهی در مصرف برخی غذاها و غذاها و همچنین توصیه هایی برای استفاده از برخی غذاها است.

مصرف غذا باید در مقادیر کم 5-6 بار در روز انجام شود. وعده های غذایی برای رژیم غذایی شماره 5 عمدتا با جوش یا پخت تهیه می شوند. خورش یا بخارپز نیز امکان پذیر است. توصیه می شود تا حد امکان همه ظروف را آسیاب و آسیاب کنید. رژیم یعنی نرخ روزانه کالری 1600 کیلوکالری ، که به شما امکان می دهد برای مدت طولانی به این رژیم پایبند باشید.

با مطالعه جدول زیر می توانید با لیستی از محصولاتی که نمی توانند مصرف شوند و همچنین با محصولاتی که می توانند مصرف شوند و توصیه می شود مصرف شوند ، آشنا شوید.

جدول رژیم غذایی شماره 5 - جدول بایدها و نبایدها

آنچه مجاز نیست:

آنچه می توانید:

نان تازه ، پیتزا ، پای ، پنکیک ، پنکیک ؛
شیرینی های غنی؛
گوشت دودی ، خاویار ؛
ماهی و گوشت چرب (گوشت بره ، غاز ، گوشت خوک) ، گوشت خوک
تخم مرغ سرخ شده ، سخت جوشانده
آبگوشت های چرب ، سوپ های سبز ، okroshka ؛
غذاهای ترشی؛
غذای کنسرو شده؛
میوه ها و توت های تازه
سبزها
دسر - بستنی ، شکلات ؛
غلات - ارزن ، جو مروارید ، ذرت ؛
الکل ، نوشیدنی قوی قهوه ، آب انگور.

نان بیات (دیروز یا برشته)
شیرینی های شیرین نشده با پنیر دلمه ، سیب ؛
سوفله ، پودینگ ، دیگ (لاغر) ؛
ماهی پخته شده
گوشت پرنده؛
تخم مرغ بخارپز
آبگوشت روی سبزیجات ؛
سوپ های لبنی و گیاهی ؛
کلم ترش غیر اسیدی
فرنی و پوره برای کودکان ؛
"شیر" کم چرب ، پنیر دلمه ، پنیرهای بدون چربی ، ماست ؛
سیب و موز 1 عدد. در یک روز؛
سبزیجات (به جز گوجه فرنگی) ؛
عسل ، میوه های خشک شده
فرنی - برنج ، بلغور جو دوسر ؛
آب ، تزریق گل محمدی ، آب میوه های طبیعی ، ژله ، چای.

رژیم غذایی شماره 5 برای کودکان

کودکان مدرن به طور فزاینده ای از بیماری های دستگاه گوارش ، معده و کبد رنج می برند ، بنابراین برای آنها جدول شماره 5 نیز تجویز می شود. رژیم غذایی برای کودکان مناسب ترین بدن شکننده کودک است و هنگام تهیه وعده های غذایی برای کودکان توصیه هایی دارد:

به جای ظروف گوشتی ، غذای کودک گوشتی در شیشه مجاز است ، اما با دقت خرد و یکدست می شود.
مواد آلرژی زا یا غذاهای غیر قابل هضم را کاملا از رژیم غذایی حذف کنید.
محصولات و وعده های غذایی آماده باید متنوع باشد تا حداکثر ویتامین به بدن کودک برسد.
شما باید منو را در قسمت های کوچک بپزید.
رژیم غذایی جدول شماره 5 شامل 5-6 وعده غذایی در روز برای کودکان است.
همه ظروف (مخصوصاً ظروف سنگین) باید کاملاً آسیاب شده و در نتیجه یک توده همگن ایجاد کنند.

جدول شماره 5 رژیم غذایی کاملا متعادل است و به گونه ای ایجاد شده است که بدون آسیب رساندن به بدن ، مصرف محصولات مضر را محدود می کند (کاملا حذف می کند). در عین حال ، رژیم غذایی به گونه ای طراحی شده است که بدن ویتامین ها ، پروتئین ها و عناصر کمیاب لازم را مصرف کند.

توصیه می شود همه قسمت های موجود در منو را کوچک کرده ، سوپ ها را تا حد ممکن بجوشانید ، غذای جامد را خرد یا آسیاب کنید.
رژیم غذایی شماره 5 و یک منوی توسعه یافته برای هر روز به معنی خوردن ظروف گرم ، نوشیدن آب گوشت گل رز آرامبخش یا چای با گیاهان در شب است.

هر روز استفاده از تزریق گل رز یا آب دارویی و سلامت دهنده با مکمل های کلسیم ، منیزیم و غیره خسته کننده است. رژیم به مدت یک هفته برای رژیم شماره 5:

دوشنبه

Z: "بلغور جو دوسر" پخته شده در شیر با افزودن آلو خشک ، زردآلو خشک یا کشمش + چای با گیاهان.
ج: سوپ سبک با آبغوره سبزیجات + فیله مرغ خورشتی + کمپوت با میوه های خشک ؛
P: آبگوشت گل رز + بیسکویت کم کالری ؛
د: پوره + کتلت ماهی بخارپز + چای سبز.

سهشنبه

Z: املت بخارپز ناب + چای گیاهی ؛
الف: چغندر کم چرب ، رول کلم سبزیجات + ژله ؛
P: سس رنده شده + کوکی های بلغور جو دوسر ؛
D: فرنی گندم سیاه بخارپز + گوشت گاو (5-2-2 ساعت بپزید) + جوشانده گل محمدی.

چهار شنبه

Z: چغندر + چای
ج: سوپ گندم سیاه با سبزیجات + کوفته بخارپز + کمپوت ؛
R: سالاد سبک بدون سس مایونز ؛
U: پلو + کفیر.

پنج شنبه

Z: تخم مرغ آب پز + سس سیب + چای گیاهی ؛
ج: بوقلمون جوشانده + نخود فرنگی رنده شده + کلم ترش غیر ترش + آب؛
P: 1 قاشق غذاخوری کفیر 1٪ + نان؛
د: فرنی بدون گندم سیاه + نان کهنه + ژله.

جمعه

Z: سوپ شیر با اسپاگتی + جوشانده گیاهی ؛
ج: سوپ بدون چربی با سیب زمینی + ماهی آب پز + ژله؛
R: هویج خرد شده و مکعب سیب.
د: پوره + مرغ بدون چربی + کفیر.

شنبه

З: پنیر ترش ، آغشته به خامه ترش (1٪) + تخم مرغ آب پز شده + کمپوت ؛
پاسخ: سوپ با سبزیجات تازه + برش های لاغر شده بخارپز + آبگوشت گل سرخ ؛
P: آب میوه با بیسکویت ؛
د: فرنی با شیر و برنج + نان بیات با کره ، پنیر کم چرب.

یکشنبه

Z: کوفته تنبل کم چرب + چای ؛
پاسخ: سوپ با آبگوشت سبزیجات + پای با رشته فرنگی و گوشت + ژله توت ؛
پ: یک موز ؛
د: فرنی بلغور با شیر + چای با گیاهان.

دستور العمل های جدول شماره 5

وعده های غذایی و منوها به مدت یک هفته مطابق با این رژیم باید جزئی باشند ، یعنی 5-6 بار در روز ، در نتیجه متابولیسم را مختل نمی کند و اجازه نمی دهد بدن گرسنگی را تجربه کند.

با استفاده از لیستی از محصولات پیشنهادی و رژیم روزانه می توانید تخیل خود را بهم متصل کرده و غذاهای بسیار خوشمزه و اصلی ایجاد کنید. 5 رژیم غذایی و دستور العمل های غذا ، دستور العمل های خوشمزه با دستان خود برای میز پنجم یکنواختی را از بین می برد. فقط مهم است که بدانید که چگونه درست درست طبخ کنید ، دستورالعمل های پیشنهادی را دنبال کنید. بنابراین ، بیایید چند دستورالعمل برای رژیم شماره 5 پیدا کنیم.

سوپ پوره سبزیجات همراه با نان و کره ، دستور العمل غذایی ، جدول 5

سوپ خامه کلاسیک جایگزین خوبی برای سوپ خامه نخبگان است.

محصولات مورد نیاز:

1 لیتر آب
150 گرم نان گندم (بیات)
2-3 سیب زمینی
1 زرده
0.5 قاشق غذاخوری شیر؛
2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
2-3 گوجه فرنگی ؛
نمک.

فرآیند پخت و پز

گوجه فرنگی و سیب زمینی را پوست بگیرید ، بپزید تا پخته شود ، برش های نان را به ظرف اضافه کنید تا کاملاً پخته شود (در 5 دقیقه). نتیجه کارهای قبلی را در مخلوط کن مخلوط کنید. پوره حاصل را به جوش آورده ، کمی نمک اضافه کرده ، در شیر ریخته ، قبلاً با زرده زده شده است. قبل از استفاده کمی روغن اضافه کنید. فقط در عرض چند دقیقه می توانید یک سوپ رژیمی خوشمزه و دلچسب تهیه کنید.

رژیم چغندر Diy

محصولات مورد نیاز:

350 گرم جوشانده چغندر تازه (منجمد) ؛
70-100 گرم چغندر ؛
100 گرم خربزه؛
پیاز سبز (1/2 دسته) ؛
1 \\ 2 تخم مرغ
15 گرم خامه ترش کم چرب ؛
یک دسته از سبزها

فرآیند پخت و پز

برای پختن چغندر ، باید چغندرهایی را که قبلاً نازک پخته شده برش دهید ، آنها را به صورت ورقه های نازک همراه با گیاهان غلات و گیاهان خرد کنید. سبزیجات را با آبغوره چغندر که در آن پخته شده ترکیب کنید و همه چیز را نمک بزنید. قبل از استفاده ، 1/2 تخم مرغ را به سوپ حاصل اضافه کنید ، خامه ترش را به مزه و گیاهان خرد شده اضافه کنید.

کتلت بخارپز برای رژیم غذایی 5

کتلت های رژیمی ظریف بخارپز با غذاهای کلاسیک گوشتی که روی میز است رقابت خواهند کرد.

عناصر:

300 گرم فیله مرغ بدون چربی (مرغ ، احتمالاً گوشت گاو) ؛
50 گرم برنج ؛
30 گرم کره.

فرآیند پخت و پز

چربی را از گوشت انتخاب شده جدا کنید ، تاندون ها را برش دهید ، ریز و ریز خرد کنید یا در چرخ گوشت بچرخانید. باقی مانده را الک کنید ، برنج را آبکشی کرده و به مدت 20 دقیقه خیس کنید ، فرنی چسبناک را بپزید. گوشت و برنج را با هم ترکیب کنید ، دستان خود را به توده آغشته کرده و کتلت درست کنید. طبق دستورالعمل سازنده بخارپز در یک بخارپز بپزید. قبل از سرو با گیاهان ریز خرد شده تزئین کنید.

سوفله خرگوش در خانه برای میز شماره 5

عناصر:

200 گرم گوشت خرگوش ؛
30 گرم کره ؛
7 گرم آرد ؛
80-100 میلی لیتر شیر ؛
نصف تخم مرغ

نحوه پختن

لاشه را آماده کنید: از شر چربی خلاص شوید ، تاندون ها را برش دهید ، حدود 1 ساعت به آرامی بپزید. هنگام پخت ، سس را آماده کنید: شیر ، کره و آرد را با هم مخلوط کنید. گوشت حاصل را با مخلوط کن بزنید و در مرحله کار سس شیر اضافه کنید. بخارپز شده و با پوره سبزیجات میل کنید.

دستور العمل کلاسیک پودینگ کشک

شما نیاز خواهید داشت:

300 گرم پنیر لاغر بدون چربی؛
30 گرم بلغور؛
70 میلی لیتر شیر ؛
30 گرم پنیر رژیمی ؛
1 تخم مرغ
20 گرم کره ؛
70 گرم خامه ترش کم چرب.

فرآیند پخت و پز

یک تخم مرغ و پنیر دلمه کم چربی را ترکیب کرده و مخلوط کنید ، پنیر ریز خرد شده را اضافه کنید. از قبل بلغور را خیس کرده و پنیر دلمه و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید و در حالی که آهسته هم می زنید پروتئین زده شده را اضافه کنید. فرم را از قبل با کره چرب کرده و پودینگ را درون آن قرار دهید ، روی آن را با پنیر خرد شده بپاشید ، تا زمانی که نرم شود در فر بپزید. قبل از غذا خامه ترش و مربا را به پودینگ اضافه کنید.

سوپ ظریف همراه با سیب زمینی و مرغ برای میز رژیم شماره 5

سوپ سیب زمینی و مرغ له شده غذایی مغذی و سیرکننده است که نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز خواهد بود. برای تغییر ، می توانید برخی از اجزا را جایگزین کنید ، سبزیجات و غیره اضافه کنید.

عناصر:

200 گرم فیله مرغ ؛
2-3 سیب زمینی
هویج؛
لامپ
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نحوه پختن

پخت و پز ساده و بی تکلف است ، زمان زیادی نمی برد. برای این کار باید پوست آن را بگیرید و ریز خرد کنید فیله مرغ... مرغ را جوشانده تا نرم شود. در این زمان ، سیب زمینی ، هویج و پیاز را به صورت برش یا مکعب خرد کنید. همه سبزیجات را بجوشانید و قطعات مرغ آب پز را به آنها اضافه کنید. مجموعه حاصل را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. سوپ آماده است!

رژیم غذایی لاغر پلو خوشمزه

علیرغم این واقعیت که پلو کلاسیک یک غذای چرب و غنی است ، جایگزین برخی مواد می شود ، پلو می تواند خوشمزه و کم چرب باشد. یک بزرگسال و کودک می توانند بدون ترس آن را بخورند.

عناصر:

400-500 گرم گوشت گاو بدون چربی ؛
500 گرم برنج ، از قبل خیسانده شده ؛
2 هویج
لامپ
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نحوه پختن

قطعه گوشت انتخاب شده ، حتی یک نوع کم چرب ، باید جوشانده شود ، و آب را چندین بار تغییر دهید. این کمک می کند تا آن را بسیار نرم ، تقریباً خرد و لطیف کنید. هر پخت و پز (حدود 2-3 بار) باید جوش بیاید. اگر مرغ انتخاب شود ، لازم نیست. در حالی که گوشت در حال جوشیدن است ، سبزیجات را آماده کنید: هویج ها را پوست بگیرید و آنها را روی رنده رنده رنده کنید ، پیازها را به صورت مکعب خرد کنید. صبر کنید تا گوشت خنک شود و به صورت مکعب های کوچک برش داده شود. گوشت و سبزیجات را در یک قابلمه بزرگ ترکیب کرده و مجموعه حاصل را روی حرارت ملایم بپزید. پلو پخته شده را نمک بزنید. سپس برنج کاملاً شسته و از قبل گرم شده را اضافه کنید. دیگ را از آب پر کرده و روی حرارت ملایم بپزید. گاهی اوقات هم بزنید.

کوفته تنبل

رژیم شماره پنج پیراشکی تنبل مورد علاقه همه را ارائه می دهد که کودکان و بزرگسالان از آنها قدردانی خواهند کرد.

مواد مورد نیاز:

500 گرم پنیر
2 قاشق غذاخوری من صحرا
1 تخم مرغ
200 گرم آرد ؛
نمک.

نحوه پختن

پنیر خامه ای کم چرب و تخم مرغ خام را مخلوط کنید ، زمزمه نمک اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. کمی شکر و آرد بریزید ، همه چیز را مخلوط کنید تا قوام خمیر. مخلوط آماده ای که به دستان شما نمی چسبد را در یک خمیر نازک مخلوط کنید و سوسیس را رول کنید. قطعه حاصل را به صورت حلقه ای برش دهید. دستان خود را به روغن آغشته کرده و شکل مورد نظر را بغلتانید. کوفته های آماده را به مدت 2-3 دقیقه بپزید ، ملاک آمادگی کوفته های پخته شده خواهد بود ، که به سطح آب شناور هستند. اگر مقدار زیادی دریافت کنید ، می توانید آنها را برای آینده مسدود کنید. بنابراین ، به معنای واقعی کلمه در عرض نیم ساعت می توانید خوشمزه ایجاد کنید ، ظرف رژیمی.

نوشیدنی پنیر دلمه ای و برنج

رژیم درمانی Healing Diet یک شیرینی شیرین و خوشمزه از برنج و پنیر دلمه ارائه می دهد ، که به عنوان یک غذای اصلی و همچنین یک دسر ظریف عالی است.

شما نیاز خواهید داشت:

1 قاشق غذاخوری. برنج؛
300 گرم پنیر خامه ای ؛
3 عدد تخم مرغ؛
3 عدد سیب
کشمش
2 قاشق غذاخوری صحرا
2 قاشق غذاخوری شیر؛
1 قاشق غذاخوری خامه ترش.

نحوه پختن

آب و شیر را با هم مخلوط کنید و در این مخلوط برنج را بجوشانید تا نرم شود. در این زمان پنیر دلمه ای کم چرب را خرد کنید ، این کار باعث لطافت بیشتر آن می شود. شکر و تخم مرغ را خرد کنید. سیب ها را بشویید ، پوست بگیرید و برش دهید. پنیر دلمه ای پف کرده ، یک مشت کشمش ، سیب و تخم مرغ رنده شده را به برنج خنک شده اضافه کنید. جرم حاصل را به صورت از قبل چرب شده قرار داده ، تخم مرغ و خامه ترش را بریزید ، حدود 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

دستورالعمل جوشانده گل سرخ - یک نوشیدنی رژیمی عالی

جوشانده گل رز در رژیم غذایی 5 با مشخص می شود خواص داروییعلاوه بر این ، این یک نوشیدنی مقوی و تسکین دهنده است.

برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:

گل سرخ
اب.

فرآیند پخت و پز

آبگوشت کاملاً ساده تهیه می شود ، شما فقط باید نسبت صحیح را انتخاب کنید ، گل محمدی در قسمت های 1:10 به آب منتقل می شود. گل محمدی بسیار غلیظ است ، بنابراین آب 10 برابر بیشتر از توت نیاز است. قبل از تهیه نوشیدنی ، باید گل رز را کاملاً خرد کنید. این به طور قابل توجهی زمان تزریق آبگوشت را کاهش می دهد. گل محمدی را با آب ریخته و مخلوط را به جوش آورده ، محلول را از روی حرارت برداشته ، محکم بپوشانید و برای مدتی بگذارید تا دم بکشد. در صورت نیاز می توانید یک مشت شکر اضافه کنید.

تهیه همه غذاهای ارائه شده با دستور العمل آسان است و به هزینه های جدی نیاز ندارد. رژیم غذایی به گونه ای طراحی شده است که میز خوشمزه و مقوی باشد.

علاوه بر خواص دارویی ، این رژیم غذایی به شما امکان می دهد تا پوستی شفاف ، هضم خوب ، بهبود نشاط و سلامت کلی بدن داشته باشید. علاوه بر ویژگی های کلی تقویت کننده برای بدن ، منوی رژیم 5 کبد را تمیز می کند ، به شما امکان می دهد به یک شکل عالی برسید.

ویدیو های مرتبط

رژیم غذایی شماره 5 طبق گفته Pezzner

جدول رژیم 5. چه کاری می توانید انجام دهید؟ چه چیزی مجاز نیست؟

رژیم غذایی "جدول 5" در گروه رژیم های غذایی آرام و ملایم قرار دارد. تفاوت اصلی بین تغذیه درمانی و رژیم های غذایی برای کاهش وزن در اکیداً پرهیز از مصرف برخی غذاها به منظور بهبود سریع و کامل پس از انجام عمل جراحی یا در صورت برخی بیماری های مزمن است. به طور معمول ، در "فرهنگ نامه" پزشکی چنین رژیم های درمانی ، یک عدد اختصاص داده می شود - "شماره جدول چنین و چنین" - بسته به نوع بیماری. بنابراین رژیم "جدول 5" ویژه افرادی است که از بیماری های کیسه صفرا و کبد و همچنین پانکراتیت مزمن رنج می برند.

1 2 3 ... 5

رژیم غذایی جدول 5 شما را ملزم به رعایت اصول و نظم در هنگام انتخاب مواد غذایی می داند. به هر حال ، وضعیت سلامتی شما مستقیماً به انتخاب شما بستگی دارد - بنابراین منطقی است که لیست محصولات "آنچه می توانید" و "چه نه" را با پزشک خود تأیید کنید (با در نظر گرفتن رژیم غذایی معمول خود) و سپس "قلبا" حفظ کنید ...

مشاهده گالری 1 از 5

رژیم غذایی "جدول 5": چه کسی به آن نیاز دارد

ما قبلاً اشاره کردیم که رژیم غذایی جدول 5 به طور خاص توسط پزشکان برای افراد مبتلا به بیماری های کبدی تهیه شده است. علائم اصلی این رژیم درمانی عبارتند از:

هپاتیت مزمن
هپاتیت حاد و کوله سیستیت در طول دوره نقاهت ؛
کولسیستیت مزمن
سیروز کبدی؛
ورم کلیه

مهمترین هدف از تجویز رژیم درمانی شماره 5 معرفی یک تغذیه کامل و ملایم با هدف بازیابی عملکردهای کبد و مجاری صفراوی و بهبود ترشح صفرا است. همانطور که عمل نشان می دهد ، این هدف توسط تعداد زیادی از بیماران محقق می شود ، که اراده و تمایل به سلامتی آنها به آنها اجازه می دهد تا کاملاً به فهرست منصوب شده پایبند باشند.

رژیم غذایی جدول 5 دریافت طبیعی کربوهیدرات و پروتئین را ارائه می دهد ، اما با برخی محدودیت های چربی. غذاهای حاوی پورین (موادی که غلظت زیاد آنها منجر به تشکیل مقدار بیشتری اسید اوریک در بدن و در نتیجه نقرس می شود) ، مواد استخراجی ، کلسترول ، روغنهای اساسی ، اسید اگزالیک و غذاهایی که در حین سرخ کردن چربی اکسید شده اند از رژیم غذایی حذف می شوند ...

با رژیم "جدول 5" ، غذاهای غنی از فیبر (سبزیجات ، میوه ها ، غلات) ، مواد لیپوتروپیک (گوشت و ماهی بدون چربی ، سفید تخم مرغ ، پنیر کم چرب ، سویا) ، پکتین ها (به عنوان مثال سیب) و همچنین مایعات شیرین نشده به رژیم روزانه اضافه می شوند. ... همه غذاها یا آب پز یا پخته شده و به ندرت خورشت خورده می شوند. سرخ کردن منتفی است. و بدون غذای سرد ، فقط گرم یا کمی گرم.

رژیم غذایی "جدول 5": بایدها و نبایدها

از آنجایی که رژیم غذایی در لیست لیستی درمانی ، دقیق و دقیق از مواردی است که می توانید و نمی توانید در این رژیم داشته باشید ، پزشک شما را در نظر خواهد گرفت - با در نظر گرفتن ویژگی های بیماری ، عادات غذایی و منطقه زندگی شما. اما یک تصویر کم و بیش کلی از رژیم غذایی با رژیم "جدول 5" به این شکل است:

محصولات نان و آرد:

می توانید: نان پخته دیروز آرد گندم درجه 1 و 2 و چاودار آرد پوست کنده و دانه دار. پای های پخته شده با سیب ، پنیر دلمه ای ، گوشت و ماهی.
در رژیم شماره 5 ، نمی توانید: نان تازه ، پای سرخ شده ، شیرینی و پفک.

گوشت و مرغ:

می توانید: گوشت بدون چربی و رگه ، مرغ بدون پوست. گوشت گاو ، گوشت خوک ، گوشت بره جوان ، خرگوش ، بوقلمون و مرغ. پلو با گوشت آب پز ، کلم شکم پر و سوسیس پخته.
نکنید: گوشت چرب ، مغز ، کلیه ، جگر ، غاز ، اردک ، غذای کنسروی ، سوسیس و گوشت های دودی.

یک ماهی:

شما می توانید: انواع کم چرب پس از جوشیدن آب پز یا پخته شوند.
نکنید: انواع چرب ، غذای کنسرو شده ، ماهی دودی و نمکی.

سوپ ها:

می توانید: لبنیات همراه با ماکارونی ، سبزیجات و غلات روی جوشانده سبزیجات ، سوپ سبزیجات و کلم بدون گوشت ، سوپ میوه و چغندر. سبزیجات و آرد برای تهیه سوپ سرخ نمی شوند ، اما خشک می شوند.
نکنید: همه سوپ های گوشت ، ماهی و قارچ ، و همچنین سوپ کلم سبز و اوکروشکا.

محصولات شیر:

می توانید: کفیر ، شیر ، ماست ، پنیر دلمه ای کم چرب و نیمه چرب و محصولات حاصل از آن ، خامه ترش (به عنوان چاشنی) ، اسیدوفیلوس ، پنیر کم چرب و ملایم.
این کار را نکنید: شیر چربی ، خامه ، پنیر چربی ، شیر پخته شده تخمیر شده ، خامه ترش ، پنیر چرب و شور.

تخم مرغ:

می توانید: املت پروتئینی ، تخم مرغ آب پز نرم ، تا 1 زرده در روز در ظروف.
نکنید: تخم مرغ سرخ شده و آب پز شده.

سبزیجات:

در رژیم "جدول 5" می توانید: سبزیجات به صورت خام ، آب پز و خورشتی و همچنین سالاد و غذاهای جانبی از آنها. پیاز جوشانده ، نخود فرنگی له شده و کلم ترش غیر ترشی.
این کار را نکنید: ترشک ، پیاز سبز ، تربچه ، اسفناج ، قارچ و سیر ، و همچنین تمام سبزیجات ترشی.

شیرینی و میوه ها:

شما می توانید: تمام میوه ها و انواع توت ها (غیر اسیدی) ، میوه های خشک ، ژله ، کمپوت ها ، موس ها ، ژله ، مارمالاد ، گل ختمی ، مربا ، شیرینی های بدون شکلات ، عسل.
نکنید: محصولات شکلات ، بستنی و خامه.

نوشیدنی ها:

می توانید: چای ، قهوه با شیر ، آب میوه های سبزیجات ، انواع توت ها و میوه ها ، جوشانده های گل محمدی.
نکنید: کاکائو ، قهوه سیاه و همه نوشیدنی های سرد.

لیست هایی که در رژیم غذایی جدول 5 می توانند و نمی توانند ذکر شوند ، می توانند تا محدودیت های مورد نیاز شما گسترش یابند - از پزشک خود در مورد تمام غذاها و غذاهایی که دوست دارید و ترجیح می دهید س askال کنید و آنها را خود دسته بندی کنید. به هر حال ، همه ما متفاوت هستیم: کسی دوست دارد هر روز یک انبه رسیده بخورد ، کسی نمی تواند بدون روغن شاه ماهی زندگی کند و دیگران را به سریالهای تلویزیونی مورد علاقه خود پاپ کورن شیرین ارائه دهد ... اما اگر به بیماری مرتبط با عملکرد کبد مبتلا باشید ، باید سخت گیر باشید منوی خود را نه تنها با در نظر گرفتن تنظیمات غذایی ، بلکه همچنین با در نظر گرفتن توصیه های پزشکی تنظیم کنید.

جدول شماره 5 - این یک رژیم غذایی ویژه برای کسانی است که مشکلات و بیماری های کبد و کیسه صفرا دارند. با کمک یک ویژه است رژیم درمانی همراه با درمان دارویی پیچیده ، نتایج عالی می تواند در بهبود وضعیت بیمار حاصل شود. جدول رژیم غذایی شماره 5 پیشنهاد می کند تعداد محصولات مجاز را به میزان قابل توجهی محدود کند.

جستجوی سریع از طریق مقاله:

این تنظیم تغذیه ای برای بیماران مبتلا به بیماری های زیر نشان داده شده است:

هپاتیت مزمن و حاد
سیروز کبدی؛
کولسیستیت ؛
ورم کلیه
گاسترودودنیت
ورم معده و کولیت با تمایل به یبوست ؛
بعد از عمل برای برداشتن کیسه صفرا.

در یک کلام ، تمام بیمارانی که از نظر سیستم گوارشی مشکل دارند می توانند از این رژیم پیروی کنند. در این مقاله یاد خواهید گرفت که شما می توانید بخوریدو چی شما نمی توانید غذا بخوریدچه غذاهایی را می توان با محدودیت و احتیاط خورد ، خواهید دید جدول محصول... سایت پورتال نیز به شما توجه می کند منوی نمونه برای یک هفته رژیم درمانی "جدول شماره 5"، همچنین جدول 5 برای کودکان.

5 جدول باید ها و نباید ها. جدول

آنچه مجاز نیست	چه میتوان
نان تازه سیاه و سفید	نان دیروز تهیه شده از آرد گندم درجه یک یا دوم و نان چاودار
کالاهای پخته شده ، شیرینی پف دار ، کلوچه	پای های پخته شده با پنیر دلمه ، سیب ، گوشت یا ماهی ، پای و تابه های پر شده
ماهی های چرب و دودی	ماهی پخته یا آب پز بدون چربی
گوشت چرب ، گوشت دودی ، سوسیس ، کله پاچه ، چربی های حیوانی	گوشت بدون چربی ، فیله مرغ ، سینه
آب گوشت و ماهی ، سوپ کلم ، اوکروشکا	سوپ های سبزیجات و غلات ، سوپ های میوه و شیر ، سبزیجات بدون آبگوشت
تخم مرغ سرخ شده و سفت	املت بخار ، تخم مرغ آب پز نرم
غذاهای ترشی ، قارچ	ترشی کلم غیر اسیدی
غذای کنسرو شده	شیشه غذای کودک
محصولات شیر \u200b\u200bتخمیر شده چرب	محصولات لبنی کم چرب
میوه ها ، به ویژه ترش	سیب شیرین و موز ، بیش از 1 عدد. در یک روز
پیاز سبز ، اسفناج ، سیر ، تربچه ، ترشک	سایر سبزیجات ، گوجه فرنگی محدود است
شکلات ، بستنی ، دسرهای همراه با خامه	بیسکویت خشک ، کلوچه ، میوه های خشک ، عسل ، شیرینی های بدون شکلات ، موس ، ژله های غیر اسیدی
ذرت ، جو مروارید ، فرنی ارزن	بلغور جو دوسر ، گندم سیاه ، فرنی برنج
نوشیدنی های الکلی ، آب انگور ، کاکائو و قهوه سیاه	آب گوشت گل رز ، آب معدنی و دارویی ، آب سبزیجات و میوه های غیر اسیدی ، ژله ، كمپوت ، چای و قهوه با شیر

جدول 5. منوی هفته

پورتال chudo-dueta.com به شما پیشنهاد می دهد منوی نمونه به مدت یک هفته... چنین تغذیه ای به اندازه کافی متعادل است ، مصرف همه را تضمین می کند ویتامین های لازم و عناصر کمیاب قسمت های آن باید سوپ های کوچک و جوشانده ، گوشت لزج و سخت باشد که باید رنده شوند.

همه غذاها کاملاً گرم و گرم خورده می شوند ظروف سرد را حذف کنید... قبل از خواب می توانید کفیر با محتوای چربی 1٪ ، آب گوشت گل رز ، چای گیاهی بنوشید.

روز اول:

در رژیم روزانه بیمار ، باید جوشانده گل رز وجود داشته باشد و آب معدنی (دارویی).

صبحانه: بلغور جو دوسر در شیر با میوه های خشک ، چای سیاه ؛
شام: سوپ سبزیجات ، مرغ پخته ، کمپوت میوه خشک؛
عصرانه: 1 فنجان آب گوشت گل رز ، بیسکویت خشک ؛
شام: پوره سیب زمینی ، کیک ماهی بخارپز ، چای سبز.

روز دوم:

صبحانه: املت بخار با برش های گوجه فرنگی ، چای بدون شکر ؛
شام: بورچ بدون گوشت ، رول کلم ، ژله؛
عصرانه: کلوچه های بلغور جو دوسر ، سس کودک؛
شام: گندم سیاه ، گوشت گاو آب پز ، آب گوشت گل رز.

روز سوم:

صبحانه: شیرینی برنج ، چای
شام: سوپ با سبزیجات و گندم سیاه ، کوفته بخارپز ، کمپوت ؛
عصرانه: سالاد سبزیجات؛
شام: پلو با گوشت آب پز ، کفیر.

روز چهارم:

صبحانه: تخم مرغ خرد شده ، سس سیب ، چای گیاهی ؛
شام: بوقلمون آب پز ، نخود فرنگی له شده ، کمی ترشی کلم ترش ، آب هلو ؛
عصرانه: بیسکویت خشک ، یک لیوان کفیر کم چرب ؛
شام: گندم سیاه با کره ، نان دیروز با کره و پنیر کم چرب و ملایم ، ژله.

روز پنجم:

صبحانه: سوپ شیر با ماکارونی ، چای با شیر ؛
شام: سوپ سیب زمینی له شده ، ماهی پخته ، ژله؛
عصرانه: سالاد سیب و هویج رنده شده
شام: پوره سیب زمینی ، گوشت آب پز ، کفیر.

روز ششم:

صبحانه: پنیر خامه ای کم چرب با خامه ترش کم چرب و شکر ، تخم مرغ آب پز نرم ، کمپوت ؛
شام: سوپ با سبزیجات و رشته فرنگی ، کتلت بخار ، آب گوشت گل سرخ ؛
عصرانه: آب میوه ، کلوچه ؛
شام: فرنی شیر برنج با یک تکه کره ، نان تست شده با کره و پنیر.

روز هفتم:

صبحانه: کوفته تنبل با خامه ترش ، چای ؛
شام: سوپ سبزیجات ، رشته فرنگی با گوشت ، ژله توت ؛
عصرانه: موز؛
شام: فرنی بلغور با شیر ، یک لیوان چای گیاهی.

رشته فرنگی با گوشت - غذایی بسیار خوشمزه و راضی کننده ، مناسب برای رژیم غذایی شماره 5

جدول 5 برای کودکان

بسیاری از کودکان مدرن نیز روبرو هستند بیماری های دستگاه گوارشناشی از رژیم غذایی ناسالم نادرست ، محیط زیست نامناسب ، معرفی غذاهای اصلاح شده ژنتیکی. ارگانیسم شکننده کودک قادر به مقابله با بسیاری از ورودی های مضر نیست که باعث بیماری های دستگاه گوارش در کودکان می شود. بسیاری از کودکان از همان سنین پایین مجبور به رعایت رژیم های درمانی هستند.

رژیم درمانی شماره 5 ملایم ترین و مناسب ترین برای کودکان در هر سنی است. برای کودکان فهرست در جدول شماره 5 هیچ دستورالعمل خاصی وجود ندارد هنگام تهیه ظروف ، همان توصیه هایی را که در بالا ارائه کردیم ، دنبال کنید.

می توانید غذاهای گوشتی را برای کودکان کوچک با گوشت از جایگزین کنید شیشه غذای کودک... در آنها ، مطالب از قبل کاملاً آسیاب شده و یکدست شده اند.
غذاهایی که باعث واکنش های آلرژیک در کودک شما می شوند را از بین ببرید.
غذاهایی را که کودک شما بیشتر دوست دارد انتخاب کنید ، اما سعی کنید منو نه تنها خوشمزه ، بلکه متنوع نیز باشد.
انجام دادن بخشهای کوچک.
به نوزادان غذا دهید 5-6 بار در روز.
توصیه می شود همه ظروف را پاک کنید و به یک قوام یکنواخت برسید.

جدول رژیم غذایی شماره 5 طبق گفته Pezzner زندگی را برای بیماران بسیار آسان می کند ، زیرا با دانستن منو به مدت یک هفته ، فقط باید در رژیم غذایی فرو رفته و وعده های غذایی را تهیه کنید. هیچ رازی نیست که تغذیه بر سلامت عمومی فرد تأثیر بگذارد. با استفاده از یک رژیم غذایی مناسب برای بیماری ها ، بهبود سریعتر انجام می شود و همچنین رفاه بیمار نیز بهبود می یابد.

موارد استفاده از جدول غذایی 5 طبق نظر Pevzner

ورم کلیه
هپاتیت مزمن (بعد از یک دوره تشدید) ؛
کولسیستیت مزمن و کوله سیستیت در طول بهبودی ؛
سیروز کبدی (در صورت عدم عملکرد)
هپاتیت حاد در طول دوره نقاهت ؛
اگر آسیب شناسی روده ای مشخصی وجود نداشته باشد.

اعتقاد بر این است که رژیم Pevzner 5 کمترین رژیم غذایی است که به ترمیم سریع عملکرد کبد کمک می کند. در همان زمان ، فعالیت دستگاه صفراوی نرمال می شود. معنای تغذیه ساده است - پروتئین ها و کربوهیدرات ها باید به مقدار نرمال وارد بدن شوند و مقدار چربی کمی کاهش می یابد. اطمینان حاصل کنید که غذای پر از کلسترول ، پورین ، مواد ازته را پر نکنید.

با تحقیق می توانید رژیم غذایی مناسب خود را پیدا کنید.

جدول درمانی Pezzner شماره 5: مشخصات عمومی

کاهش جزئی پروتئین ها (تا 80 گرم) و کربوهیدرات ها (تا 400 گرم) ؛
مقدار چربی را در فهرست محدود کنید (حداکثر 80-90 گرم).
مایع حداقل 1.5 - 2 لیتر ؛
نمک بیش از 10 گرم
مقدار انرژی در روز - 2400 - 2800 کیلوکالری.
روش پخت و پز: پخت و پز ، پخت ، گاهی خورشت. شما باید سبزیجات غنی از فیبر را پاک کنید. گوشت شیرین - ریز خرد کنید. شما نمی توانید سرخ کنید
غذای مورد استفاده نباید خیلی سرد یا خیلی گرم باشد.
مصرف غذاهای حاوی مقادیر زیادی پورین و اسید اگزالیک منع مصرف دارد.
غذاهایی که باعث نفخ می شوند را حذف کنید ، حاوی فیبر درشت هستند.

چنین تغذیه ای خوب است و به سرعت بر کبد تأثیر می گذارد. بنابراین ، جدول تغذیه ای 5 اغلب در طول بهبودی پس از جراحی تجویز می شود. - این یک ضربه شدید به کبد است ، بنابراین برای از بین بردن تمام سموم و عادی سازی کار خود به کمک نیاز دارد.

جدول رژیم 5: آنچه می توانید \\ چه نه (جدول)

جدول شماره 5 ، مانند هر رژیم غذایی دیگر Pevzner ، حاوی لیستی از غذاها است - آنچه می توانید و نمی توانید بخورید.

*مجاز:*	*ممنوع:*
سوپ های گیاهی ، گیاهی ، میوه ای و بدون سرخ کردن.	سوپ گوشت ، آبگوشت ، okroshka.
نان گندم ترجیحاً کهنه. بیسکویت خشک ، محصولات ناراحت کننده.	کره ، پفک ، شیرینی های سرخ شده ، نان تازه.
گوشت بدون چربی این می تواند خرگوش ، مرغ ، گوساله ، بوقلمون ، بره باشد. گوشت پخته یا پخته می شود. پوست و غضروف ها به طور مقدماتی برداشته می شوند.	گوشت چرب ، کنسرو ، خورشت.
ماهی لاغر آب پز انجام خواهد داد.	ماهی چرب و شور.
محصولات لبنی. پنیر دلمه ، پنیر ، کفیر ، شیر کم چرب.	خامه ترش ، شیر 6٪ ، پنیر دلمه.
تخم مرغ ، اما بیش از یک زرده در روز نیست.	تخم مرغ سرخ شده و سفت.
ماکارونی و غلات بلغور جو دوسر و گندم سیاه خوب است.	حبوبات
سبزیجات	گوشت های دودی ، غذاهای تند ، خاویار.
سالاد سبزیجات و میوه با کمی روغن.	اسفناج ، تربچه ، ترشک ، تربچه ، سیر ، قارچ ، سبزیجات ترشی.
سوسیس و کالباس رژیمی کم چرب.	خردل ، ترب کوهی ، سس ها.
توت ، میوه ، ژله ، ژله ، کمپوت ، اسموتی.	هر چربی
گیاهان	نوشیدنی های سرد و کاکائو.
آب میوه ، چای ، قهوه با شیر. کمپوت ، جوشانده خوش آمدید.

ممنوعیت های منطقی زیرا در مورد سلامت کبد است. غذاهای چرب و پرادویه حداکثر از مطالعه خارج می شوند.

جدول 5 رژیم غذایی با توجه به Pezzner: منوی هفته و دستور العمل ها

با رژیم غذایی جدول شماره 5 ، منوی هفته برای هر روز ممکن است در تنوع متفاوت باشد ، زیرا محصولات مجاز برای مصرف به اندازه کافی برای تهیه دستورالعمل های مختلف کافی هستند.
در زیر می توانید منو را مشاهده کنید ، یا آن را در رایانه خود با فرمت .doc بارگیری کنید.

دوشنبه
صبحانه	چای با بیسکویت خشک؛ پنیر دلمه ای با خامه ترش کم چرب.
ناهار	سیبهای پخته.
شام	سوپ سبزیجات؛ فرنی گندم سیاه با کتلت بخار ؛ کمپوت میوه های خشک.
عصرانه	مارشمالو یا مارمالاد ؛ چای شیرین.
شام	سیب زمینی آب پز؛ ماهی بخار پز شده.
شب	کفیر - نصف لیوان.

سهشنبه
صبحانه	تابه پنیر کوکی؛ یک تکه نان کهنه با کره ؛ چای شیرین است.
ناهار	سالاد سبزیجات تازه یا آب پز با روغن نباتی ؛ چای سبز.
شام	سوپ پوره سبزیجات؛ گوشت مرغ آب پز ؛ فرنی برنج.
عصرانه	آبغوره کشک با ماست.
شام	تابه سیب زمینی سیبهای پخته.
شب	شیر ترش - نصف لیوان.

چهار شنبه
صبحانه	فرنی گندم سیاه ؛ یک تکه نان سیاه با کره ؛ چای شیرین است.
ناهار	سیبهای پخته.
شام	رول کلم سبزیجات؛ کمپوت
عصرانه	سوپ خامه ای با خامه ترش.
شام	شیرینی ماکارونی با تخم مرغ و شکر ؛ آب سیب.
شب	شیر ترش - نصف لیوان.

پنج شنبه
صبحانه	فرنی برنج پخته شده با سیب ؛ یک تکه نان تست شده با کره ؛ چای شیرین است.
ناهار	سالاد سبزیجات با روغن نباتی.
شام	کلم خورشتی ماهی پخته شده کمپوت بری.
عصرانه	کروتون یا بیسکویت؛ کیسل از انواع توت ها و میوه ها.
شام	گوشت پخته شده کتلت کلم.
شب	کفیر - نصف لیوان.

جمعه
صبحانه	فرنی بلغور جو دوسر ، جوشانده در آب با شیر ؛ بیسکویت بیسکویت؛ چای شیرین است.
ناهار	سیبهای پخته.
شام	بورچ ناب قورمه سبزی ؛ فرنی گندم سیاه.
عصرانه	جوشانده گل سرخ
شام	ماهی پخته یا پخته شده ؛ پوره سیب زمینی.
شب	شیر ترش - نصف لیوان.

شنبه
صبحانه	پنیر دلمه ای با کفیر و مربا ؛ چای (سبز یا سیاه).
ناهار	قورمه سبزی.
شام	سوپ سبزیجات؛ سیب زمینی آب پز؛ گوشت بوقلمون پخته شده.
عصرانه	سیبهای پخته.
شام	سوپ پوره سبزیجات؛ ماهی پخته شده
شب	کفیر - نصف لیوان.

یکشنبه
صبحانه	فرنی گندم سیاه در آب با شیر جوشانده شده است. چای شیرین نیست.
ناهار	سیبهای پخته.
شام	فرنی ذرت با آلو خشک ؛ سوپ پوره سبزیجات.
عصرانه	پنیر دلمه ای با ماست خانگی.
شام	پوره سیب زمینی؛ سالاد سبزیجات خورشتی.
شب	شیر ترش - نصف لیوان.

5 رژیم غذایی طبق Pezzner: دستور العمل های پخت و پز

با توجه به اینکه بسیاری از موارد ممنوع است ، دستور العمل های جدول پنجم را به شما پیشنهاد می دهیم تا بتوانید غذاهای خوشمزه و سیرکننده تهیه کنید. لازم به یادآوری است که وعده های غذایی باید 5 بار در روز مصرف شوند.

برای صبحانه معمولاً فرنی شیر یا پودینگ می خورند. حتی تنبل ترین افراد می توانند فرنی شیر بپزند. اما برای پودینگ ، شما به یک دستور العمل نیاز دارید.

پودینگ کشک

پنیر دلمه ای کم چرب - 500 گرم.
تخم مرغ - 2 عدد.
شیر - 1/2 فنجان.
بلغور - 3 قاشق.
کره ذوب شده ، وانیلین ، کشمش ، شکر.

ابتدا بلغور را با شیر بریزید و صبر کنید تا ورم کند. پنیر دلمه باید با دقت در مخلوط کن قطع شود. باید نرم شود.

برای ناهار ، می توانید یک سیب پخته یا هر میوه تازه بخورید.
برای ناهار از سوپ کم چرب استفاده می شود. شما می توانید فرنی را با سبزیجات بپزید ، مرغ را بپزید. کمپوت مورد نیاز است. برای یک میان وعده بعد از ظهر ، جوشانده گیاهان.

دستور تهیه سوپ سبزیجات برای میز رژیم غذایی 5

کدو سبز - 60 گرم
سیب زمینی - 40 گرم
گوجه فرنگی یا هویج - 20 گرم.
پیاز و جعفری - 10 گرم.
کره
آبگوشت سبزیجات - 500 گرم.
خامه ترش (10٪ چربی) - 10 میلی لیتر.

همه سبزیجات (به جز سیب زمینی) را ریز خرد کنید و کمی در آب با کره بجوشانید. سیب زمینی های خرد شده را به این مخلوط اضافه کنید و 20 دقیقه دیگر بپزید. مخلوط سبزیجات را در آب گوشت بریزید و بپزید تا سیب زمینی آماده شود. با خامه ترش و گیاهان (ریز خرد شده) سرو کنید.

اگر برای ناهار گوشت وجود داشت ، پس باید برای شام ماهی تهیه شود. پوره سبزیجات مناسب او خواهد بود. می توانید چیزکیک را با کمپوت بخورید.
کفیر کم چرب قبل از خواب مجاز است.

اگر مدت طولانی به چنین رژیمی پایبند هستید ، پس باید غذاهای مختلف را بداهه بپزید و بپزید. تنوع به شما کمک می کند تا با خیالی آسوده رژیم بگیرید و از بین نرود.

جدول رژیم غذایی شماره 5 برای کودکان

رژیم غذایی 5 مطابق Pezzner برای کودکان همانند بزرگسالان است. فقط این که کنار آمدن با یک شیطان کوچک shyloopopa سخت تر است زیرا او یک بحث دارد - من می خواهم.

رژیم غذایی 5 مطابق Pezzner برای کودکی که دارای مشکلات کبدی است ، آزمایشی برای روان والدین است. برای داشتن تعارضات و مشکلات کمتر ، توصیه می شود برای همه خانواده به تغذیه درمانی پایبند باشید. و البته ، مادر باید مرتباً از محصولات مجاز چیز جدید و خوشمزه ای بپزد.

رژیم غذایی طبق Pevzner 5p: منوی هفتگی برای پانکراتیت

این میز دارای یک شاخه است. برای بیماران مبتلا به پانکراتیت ، رژیم غذایی ویژه مطابق با Pevzner 5p ضروری است. این غذا برای کسانی که به شکل مزمن پانکراتیت مبتلا هستند ، طراحی شده است. رژیم درمانی Healing جدول شماره 5 را مبنا قرار داد ، اما موارد استثنایی را نیز اضافه کرد.

آنها عبارتند از:

شکر سفید. فقط 20 گرم زایلیتول را می توان در ظروف مخلوط کرد.
وعده های غذایی سرد و گرم را از بین ببرید. یعنی همه مواد غذایی باید کمی گرم یا در دمای اتاق باشند.
هر غذایی که حاوی روغن پالم باشد.
چغندر ، اوکروشکا.
شیرینی

در غیر این صورت ، جدول دقیقاً همان شماره 5 است. حداقل دو ماه طول می کشد تا رژیم غذایی Pevzner با شماره 5p نتیجه دهد ؛ بهتر است یک هفته قبل یک منو تهیه کنید تا خطر خوردن چیزهای ممنوع را کاهش دهید.

چنین تغذیه ای در دوره بعد از عمل کامل است. می توانید دو هفته اول بهبودی به آن پایبند باشید و سپس به آرامی به جدول شماره 5 بروید.

رژیم غذایی 5a طبق نظر Pevzner

همچنین یک جدول برای بیماران مبتلا به کولسیستیت فعال وجود دارد. همچنین ، یک رژیم درمانی می تواند برای هپاتیت تجویز شود. هدف از چنین تغذیه ای به کاهش کالری کاهش نمی یابد ، بلکه تسهیل عملکرد کبد است. در عین حال ، تمام مواد لازم و مهم باید به مقدار کافی به بدن عرضه شود.

رژیم غذایی 5a و دستور العمل های هر روز تقریباً کاملاً با جدول پنجم مطابقت دارد ، فقط همه غذاها به صورت رنده شده و بدون تکه های بزرگ سرو می شوند.

غذاهای ممنوع شامل:

هر محصول مبتنی بر مخمر. حتی مکمل های غذایی و ویتامین های حاوی مخمر آبجو منع مصرف ندارند. آنها باعث تخمیر و پوسیدگی دستگاه گوارش می شوند.
محصولات حاوی سویا و حبوبات.
پنیر فرآوری شده ، کشک لعاب دار ، پنیر کوک خریداری شده.
مرکبات
هزینه هایی که در آن لیمو و سایر مرکبات وجود دارد.
سبوس.
هر نوع غذای سرخ شده کاملاً منتفی است.

همچنین ، نمی توانید تمام آن غذاهایی را که در جدول شماره 5 ممنوع است بخورید. در اصل ، محدودیت های زیادی وجود ندارد ، اما باید دقیقاً دنبال شود. پس از گذشت مرحله فعال کولسیستیت ، می توانید به آرامی به رژیم 5 برگردید.

همچنین ، از رژیم درمانی 5a می توان در بهبودی پس از مداخلات جراحی عمده استفاده کرد. چنین تغذیه ای کار کبد را تسهیل می کند و با از بین بردن مواد باقیمانده از بیهوشی استفاده می شود. به عنوان یک قاعده ، یک هفته با چنین رژیم غذایی کافی است ، سپس آن را به منوی جدول پنجم گسترش می دهد. در هیچ موردی نباید در هفته اول بعد از جراحی از غذاهای چرب استفاده کنید. این امر در آینده با عوارض جدی و مشکلات کبدی تهدید می کند.

من این پروژه را ایجاد کردم تا به زبان ساده در مورد بیهوشی و بیهوشی به شما بگویم. اگر جوابی برای س yourال خود دریافت کردید و سایت برای شما مفید بود ، خوشحال می شوم از پشتیبانی برخوردار شوید ، این امر به توسعه بیشتر پروژه و جبران هزینه های نگهداری آن کمک می کند.