Ako viete, Veľký pôst prináša do nášho života množstvo potravinových obmedzení. Budete sa musieť vzdať mnohých známych produktov a môže sa zdať, že jednoducho nie je z čoho variť chutné jedlá. Gazdinky však potrebujú pripraviť aj pôstne jedlá tak, aby potešili domácnosť. skvelá chuť a rozmanitosť. To platí najmä pre chudé druhé jedlá, pretože počas pôstu na našich stoloch ich možno považovať za najuspokojujúcejšie. Polievky, šaláty a všetky druhy perníkov, samozrejme, sú tiež chutné, ale nikto neodmietne horúci, voňavý a uspokojujúci chudý druhý chod.
Skúste uvariť zvyčajné, ale chudé druhé jedlá. To znamená, že môžete variť najbežnejšie jedlá, ale používajte na to chudé produkty. Takže počas pôstu sú obľúbené chudé kapustové rolky, pilaf, kotlety atď. Namiesto mäsa môžete použiť hrášok alebo fazuľu, veľa zeleniny je skvelých na varenie kotletiek, do pilafu možno pridať orechy a sušené ovocie. S príchodom supermarketov si nemôžete lámať hlavu nad nedostatkom čerstvá zelenina, teraz ľahko nájdete mrazenú kukuricu, hrášok, brokolicu resp karfiol, cuketa, baklažán a mnoho ďalšej chutnej a zdravej zeleniny, čo znamená, že si môžete pripraviť širokú škálu chudých hlavných jedál.
Všetky chudé hlavné jedlá je možné pripraviť pomocou zeleninový olej a bez neho. Ako viete, rastlinný olej sa môže počas pôstu konzumovať iba cez víkendy, zvyšok času sa musíte pokúsiť zaobísť sa bez neho a zároveň variť nemenej chutné a uspokojivé jedlá. Zostavili sme recepty s olejom a bez oleja, aby ste si mohli vybrať jedlo na ktorýkoľvek pôstny deň.
Druhé pôstne jedlá bez oleja
Orechové mäsové guľky v cesnakovej omáčke
Ingrediencie:
2 polievkové lyžice. lúpané vlašské orechy,
4 zemiaky
1 st. ovsené vločky,
1 cibuľa
3-4 strúčiky cesnaku,
1 st. paradajkový džús
petržlen,
kôprová zelenina,
múka,
korenie,
soľ.
varenie:
Prejdite vlašské orechy cez mlynček na mäso. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Zmiešame mleté orechy, strúhané zemiaky, ovsené vločky a jemne nakrájanú zeleninu, soľ a korenie. Miesime, kým sa mleté mäso nestane homogénnym. Zo vzniknutého mletého mäsa vyvaľkáme fašírky, obalíme v múke, vložíme do zapekacej misy a vložíme na 15 minút do vyhriatej rúry. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, cesnak nasekáme nadrobno. Na panvici zohrejeme trochu vody a podusíme v nej cibuľu a cesnak, pridáme k nim paradajkovú šťavu a dusíme, kým cibuľa nezmäkne. Nalejte mäsové guľky s výslednou omáčkou a pošlite ich späť do rúry na 15 minút.
Ingrediencie:
300 gr. múka,
250 ml. voda,
500 gr. mrazené vykôstkované čerešne
cukor,
soľ.
varenie:
Priveďte vodu do varu a nalejte múku s výslednou vriacou vodou a asi ½ lyžičky. soľ. Veľmi opatrne, aby ste sa nepopálili, vymiesime chudé cesto, kým nebude elastické, prikryjeme obrúskom a necháme 30-40 minút v pokoji. Hotové cesto Rozvaľkajte na tenkú vrstvu, pomocou pohára vykrajujte kruhy. Na každý kruh dáme čerešňu, posypeme cukrom a urobíme halušky. Halušky uvaríme vo vriacej osolenej vode, 5 minút po uvarení budú hotové.
Ingrediencie:
3 zemiaky
1 sladká paprika,
½ sv. proso,
1 sladkokyslé jablko
1 cibuľa
1 mrkva
1 st. kyslá kapusta,
½ lyžičky med,
2 strúčiky cesnaku
kôpor,
petržlen.
varenie:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Mrkvu a jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Odstráňte semená z papriky a nakrájajte na prúžky a cibuľu na pol krúžky. 1 liter vody privedieme do varu, pridáme zemiaky, proso a korenie. Varte, kým nie sú pripravené všetky ingrediencie. Na panvici orestujte cibuľu, jablko a mrkvu, pridajte 100 ml vody a pohár kyslej kapusty. Dusíme 15-20 minút, potom preložíme do hrnca so zemiakmi a prosom a varíme ďalších 15 minút na miernom ohni. Kôpor, petržlenovú vňať a cesnak nasekáme nadrobno. Pridajte do hrnca, dochuťte ½ lyžičky. med, premiešajte a ihneď podávajte.
Ingrediencie:
200 gr. šošovica,
200 gr. šampiňóny,
½ sladkej papriky
1 cibuľa
1 paradajka
zelené,
korenie,
soľ.
varenie:
Šošovicu prepláchneme a vložíme do misky. Šošovicu zalejeme 3 šálkami vody, zapálime a privedieme do varu. Hneď ako sa šošovica uvarí, znížime oheň na minimum, osolíme, okoreníme a varíme za stáleho odoberania peny 20 minút. Počas tejto doby by šošovica mala zmäknúť, no stále si zachovať svoj tvar. Ak šošovica počas varenia neabsorbuje všetku tekutinu, prebytočnú scedíme. Smažte huby s jemne nakrájanou cibuľou, korením a paradajkami, pridajte pol pohára vody, soľ, korenie a dusíme 7-10 minút. Potom k hubám pridáme šošovicu, premiešame a podávame.
Zeleninové kapustové rolky
Ingrediencie:
hlávka kapusty,
2 mrkvy
2/3 st. ryža,
1 cibuľa
1 polievková lyžica rajčinová pasta,
cesnak podľa chuti
zeleninový olej,
zelené,
soľ.
varenie:
Z hlávky kapusty odstráňte horné veľké listy, budete potrebovať asi 10-12 listov. Zľahka ich povaríme do mäkka, vyklepeme stopky. Pripravte mleté mäso. Za týmto účelom uvarte ryžu. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké pásiky, cibuľu ošúpeme a nadrobno nakrájame. Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji. Zmiešajte ryžu, vyprážanú cibuľu a mrkvu, cesnak prešiel lisom. Dôkladne premiešajte výsledné mleté mäso a naplňte ho listami kapusty. Listy zabaľte do obálky a vložte do hlbokej panvice. Oddelene zmiešajte vodu, paradajkovú pastu, jemne nakrájanú zeleninu a soľ, nalejte kapustové kotúče výslednou omáčkou a dusíme do mäkka.
Ingrediencie:
zemiak,
strúhanka,
zeleninový olej,
soľ.
varenie:
Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Vodu scedíme a zemiaky roztlačíme, kým nevychladnú. Výsledné pyré potom trochu ochlaďte, nemalo by vám páliť ruky. Namočte si ruky vodou a rozdeľte pyré na rovnaké časti, malo by držať tvar. Na dosku na krájanie nasypeme strúhanku, poukladáme časť zemiakovej kaše a širokým dlhým nožom vytvoríme kotletu, opakujeme so zvyšnými časťami zemiakovej kaše. Plech na pečenie hojne vymastíme rastlinným olejom a položíme naň kotlety. Vložte kotlety do rúry predhriatej na 200 stupňov na 15 minút. Potom vyberte plech, nechajte ho vychladnúť 15-20 minút, potom karbonátky opatrne otočte a vložte späť do rúry na ďalších 15 minút. Ak odrezky nenechajú vychladnúť, budú sa ťažko otáčať, odrezky sa môžu drobiť.
Ingrediencie:
500 gr. cuketa,
2 mrkvy
2 žiarovky
1-2 strúčiky cesnaku
kôpor,
korenie,
soľ.
varenie:
Cuketa sa môže použiť čerstvá alebo mrazená. Umyte ich, osušte a nakrájajte na kocky. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle a cibuľu nakrájame nadrobno. Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji do zlatista. Pridáme cuketu a za občasného miešania dusíme prikryté 15-20 minút. Soľ a korenie. Pár minút pred pripravenosťou pridajte jemne nasekaný kôpor a strúčiky cesnaku nakrájané na niekoľko kusov.
Ingrediencie:
9 papriky
½ sv. ryža,
6-7 paradajok,
1-2 mrkvy
2 žiarovky
3 strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice rajčinová pasta,
1/3 lyžičky sahara,
zeleninový olej,
zelené,
korenie,
soľ.
varenie:
8 paprík umyjeme, odrežeme vrch a zbavíme semienok. Papriky znova opláchnite a osušte. Pripravenú papriku opečte zo všetkých strán na rastlinnom oleji. Pripravte si náplň. Ryžu prepláchneme a uvaríme do mäkka. 1-2 paradajky umyjeme a nakrájame na kocky. 2 strúčiky cesnaku olúpané a nasekané nadrobno. Zeleninu umyte a nasekajte nadrobno. 1 cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Na panvici zohrejte rastlinný olej a opečte na ňom cibuľu a mrkvu, potom panvicu vyberte z ohňa a mierne ochlaďte. V hlbokej miske zmiešajte ryžu, smaženú cibuľu a mrkvu, paradajky, bylinky a cesnak, soľ, korenie a premiešajte. Papriky naplníme plnkou. Pripravte omáčku. Zvyšné paradajky umyjeme, osušíme a nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu a papriku nakrájame na malé kocky, strúčik cesnaku nadrobno. Na rastlinnom oleji opečte cibuľu a cesnak, pridajte korenie a po 3-4 minútach nalejte strúhané paradajky. Omáčku dusíme 15-20 minút, kým nezačne hustnúť. Pridajte paradajkovú pastu, soľ, korenie, pridajte cukor, premiešajte a znížte teplotu na minimum, prikryte a duste 40 minút. Pri podávaní polejeme plnené papriky omáčkou a posypeme bylinkami.
Samozrejme, počas pôstu je zoznam povolených jedál veľmi obmedzený, ale aj z neho sa dá uvariť veľa chudých druhých chodov a možno sa počas pôstu stane aj váš jedálniček pestrejším ako za normálnych okolností. Vyberte si recept a potešte svojich blízkych lahodnými, výdatnými a originálnymi pôstnymi jedlami!
Keď sa blížia Vianoce, Petrovský, Nanebovzatie, Veľký pôst či iný pravoslávny pôst, mnohí rozmýšľajú, čo by mohli jesť. Pôstne druhé chody sú základom jedla počas pôstu. Mnoho ľudí varí cereálie, jedlá zo zeleniny, húb, rýb ... Niekedy však nie je dostatok fantázie na varenie chutného a originálneho, zároveň chudého druhého jedla. Táto sekcia bola vytvorená špeciálne preto, aby ste našli nové štíhle hlavné jedlá, ktoré nebudú náročné na prípravu. Aby bola príprava receptov jednoduchšia, všetky jedlá majú fotografie krok za krokom.
Recepty na chudé druhé chody vám pomôžu pri zostavovaní jedálnička na čas pôstu. Mnohé recepty vám počas pôstu ľahko nahradia mäso. Napríklad strukoviny sú skvelou náhradou a môžete s nimi variť takmer čokoľvek.
Nájdete tu recepty na raňajky, obed a večeru. Verte mi, chudá sekunda môže byť nielen výživná, ale aj chutná.
19.07.2018
Pollock marinovaný s mrkvou a cibuľou
Ingrediencie: treska, mrkva, cibuľa, rajčinová pasta, ocot, citrónová šťava, soľ, korenie, bobkový listRecept pre milovníkov rýb. Pripravujeme lahodné horúce predjedlo - pollock pod zeleninovou marinádou. Jednoduché, cenovo dostupné, chutné a zdravé pre celú rodinu.
Ingrediencie:
- 1 kg tresky,
- 4 cibule,
- 4 mrkvy,
- 3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku,
- 2 polievkové lyžice stolového octu (citrónová šťava),
- korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti,
- Bobkový list.
12.07.2018
Zemiaky pečené v mikrovlnke (vo vrecúšku)
Ingrediencie: zemiaky, soľ, rastlinný olej, sušená paprika, mleté čierne korenie, granulovaný cesnak, provensálske bylinkyPečenie zemiakov v mikrovlnnej rúre vám ušetrí veľa času. Zároveň však chuť jedla vôbec neutrpí. Na dovolenku alebo na rodinnú večeru - skvelá príloha.
- 8-10 zemiakových hľúz;
- trochu soli;
- 2-3 lyžice. l. zeleninový olej;
- štipka mletej papriky;
- štipka čierneho korenia;
- 1/3 lyžičky granulovaný cesnak;
- štipka provensálskych bylín.
17.06.2018
Vyprážané zemiaky so šampiňónmi
Ingrediencie: zemiaky, cibuľa, čerstvé šampiňóny, soľ, rastlinný olej, korenie, korenie, kôpor, zelená cibuľaSmažené zemiaky- je to vždy chutné. A ak ho uvaríte so šampiňónmi, bude to dvojnásobne chutné. Okrem toho vám toto jedlo môže pomôcť, ak sa postíte, ale chcete niečo uspokojujúce a zaujímavé.
Ingrediencie:
- 5-6 zemiakových hľúz;
- 1 cibuľa;
- 200 g čerstvých šampiňónov;
- soľ podľa chuti;
- 5-6 polievkových lyžíc zeleninový olej;
- korenie podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- kôpor voliteľný pri podávaní;
- zelená cibuľa - voliteľné pri podávaní.
30.03.2018
Papriky plnené hubami a zeleninou v rúre
Ingrediencie: korenie, huby, cuketa, baklažán, mrkva, cibuľa, soľ, korenie, majonézaA tak vezmeme bulharskú papriku a naplníme ju hubami a rôznou zeleninou. Vďaka tomuto receptu si môžete pripraviť skvelú večeru z tých najjednoduchších surovín.
Ingrediencie:
- 1 paprika,
- 50 gramov šampiňónov,
- 50 gramov cukety,
- 50 gramov baklažánu,
- 50 gramov mrkvy,
- 50 gramov cibule,
- soľ,
- korenie,
- 1 polievková lyžica majonéza alebo kyslá smotana.
21.03.2018
Fazuľové lobio
Ingrediencie: biela fazuľa, cesnak, mrkva, cibuľa, vlašské orechy, soľ, slnečnicový olejLobio je jasným predstaviteľom gruzínskej kuchyne. Originál lobio, v preklade „fazuľa“, sa v rôznych častiach tejto malej krajiny varí inak. Aj rozmanitosť strukovín ovplyvňuje chuť konečného produktu. Naučte sa, ako urobiť lobio z bielej fazule.
Produkty pre recept:
- pol kila bielej fazule,
- 2 strúčiky cesnaku,
- dve mrkvy,
- hlava cibule
- 100 g vlašských orechov,
- soľ,
- zeleninový olej.
20.03.2018
Konzervovaná červená fazuľa Lobio
Ingrediencie: fazuľa, cibuľa, cesnak, orech, olej, korenie, soľ, ocot, koriandr, paradajkový pretlakLobio je skvelé gruzínske predjedlo z červenej fazule. Recept na lobio je pomerne jednoduchý, ale takéto jedlo je ideálne nielen pre každodenný život, ale aj na sviatky.
Ingrediencie:
- 380 g konzervovaných červených fazúľ v s / s;
- 1 cibuľa;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- 50 g vlašských orechov;
- 1-2 polievkové lyžice olivový olej;
- feferónka podľa chuti;
- soľ podľa chuti;
- mleté čierne korenie podľa chuti;
- 1 polievková lyžica biely vínny ocot;
- niekoľko vetvičiek koriandra;
- 2-3 polievkové lyžice paradajková pasta alebo adjika.
17.03.2018
Lachanorizo alebo ryža s gréckou kapustou
Ingrediencie: ryža, kapusta, mrkva, cibuľa, paradajkový pretlak, voda, olej, soľ, korenie, korenie, cesnak, vavrín, bylinkyNavrhujem, aby ste uvarili veľmi chutný druhý chod - lachanorizo alebo ryžu s gréckou kapustou. Podrobne som pre vás pripravila recept.
Ingrediencie:
- 100 gramov ryže,
- 400 gramov kapusty,
- 1 mrkva,
- 1 cibuľa,
- 80 gramov paradajkového pretlaku,
- pohár vody,
- 30 ml. zeleninový olej,
- soľ,
- korenie,
- cesnak,
- 1 bobkový list,
- zelené.
14.03.2018
Hubový maškrtník v rúre
Ingrediencie: kapusta, uhorka, mrkva, huby, soľ, korenie, vavrín, olej, paradajkový pretlak, vodaHubový maškrtník s kapustou sa pripravuje pomerne ľahko, ale v dôsledku toho budete mať na stole veľmi chutné a uspokojivé jedlo, ktoré sa mimochodom môže podávať aj nalačno. Taký hodgepodge môže byť varený na panvici alebo, ako my, v rúre.
Ingrediencie:
- 150 g kyslá kapusta;
- 150 g bielej kapusty;
- 1 mrkva;
- 100 g šampiňónov;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- suchý cesnak podľa chuti;
- 1 bobkový list;
- 50 ml rastlinného oleja;
- 1 polievková lyžica rajčinová pasta;
- 150 ml vody.
13.03.2018
Chudý pilaf so sušenými slivkami a sušenými marhuľami v pomalom hrnci
Ingrediencie: ryža, voda, sušené slivky, sušené marhule, datle, hrozienka, soľ, medChudý pilaf môže byť varený so zeleninou a hubami, alebo si ho môžete pripraviť na sladko. Náš recept vám len povie, ako uvariť sladký pilaf so sušenými slivkami a sušenými marhuľami v pomalom hrnci: je to veľmi chutné a uspokojivé jedlo.
Ingrediencie:
- 300 g ryže;
- 600 ml vody;
- 100 g sušených sliviek;
- 100 g sušených marhúľ;
- 100 g datlí;
- 100 g hrozienok;
- 1 štipka soli;
- med - voliteľné.
12.03.2018
Vegetariánsky pilaf s cícerom
Ingrediencie: cícer, ryža, mrkva, cibuľa, korenie pilaf, cesnak, rastlinný olej, soľHlavné tajomstvo lahodného pilafu bez mäsa je práve v cíceri. Hovorí sa mu aj turecký hrášok, je dvakrát väčší ako zvyčajne a výrazne sa líši chuťou. Nenechajte si ujsť tento recept, určite si ho pozrite!
Produkty pre recept:
- pol pohára cíceru,
- ryža - 300 g,
- jedna mrkva,
- dve hlavy cibule,
- 1 polievková lyžica. lyžička na korenie,
- cesnak - celá hlava,
- zeleninový olej,
- soľ podľa chuti.
11.03.2018
Cícer s hubami
Ingrediencie: cícer, šampiňóny, cibuľa, soľ, korenie, olej, kôporVeľa ľudí sa pred Veľkou nocou postí, a preto vám opisujem rôzne pôstne recepty. Dnes vám poviem, ako uvariť lahodný cícer s hubami.
Ingrediencie:
- pol pohára cíceru,
- 200 gramov hlivy ustricovej,
- 100 gramov šampiňónov,
- 80 gramov cibule,
- soľ,
- čierne korenie,
- 30 ml. zeleninový olej,
- 5-7 vetvičiek kôpru.
05.03.2018
Repné rezne ako v škôlke
Ingrediencie: cvikla, vajce, krupica, cesnak, soľ, korenie, olejTeraz vám prezradím, ako uvariť výborné cviklové rezne, ktoré si asi každý z vás pamätá zo škôlky.
Ingrediencie:
- 2-3 repy,
- 1 vajce,
- 100 gramov krupice,
- 3 strúčiky cesnaku,
- pol lyžičky soľ,
- Mleté čierne korenie,
- 30 ml. slnečnicový olej.
03.03.2018
Papriky plnené hubami a ryžou
Ingrediencie: korenie, ryža, huby, cibuľa, soľ, korenie, korenieVýdatná a chutná paprika plnená ryžou a šampiňónmi je výborným jedlom, ktoré ozdobí každú hostinu. Ďalším plusom je, že ide o chudý recept, takže ho ocení každý, kto drží pôst.
Ingrediencie:
- 2 kusy papriky;
- 100 g dusenej ryže;
- 100 g čerstvých húb;
- 50 g cibule;
- soľ podľa chuti,
- korenie podľa chuti
- korenie podľa chuti.
27.02.2018
Telo vyrobené z rýb
Ingrediencie: ryby, chlieb, mlieko, cibuľa, bylinky, soľ, korenie, olejAk sa rozhodnete pre diétu, potom sa stačí spriateliť s dvojitým kotlom. Jedlá v dvojitom kotli sú veľmi chutné a považujú sa za zdravé. Dnes vám napríklad dávam do pozornosti jednoduchý recept na celú rybu.
Ingrediencie:
- 450 gramov rýb;
- 100 gramov bieleho chleba;
- 30 ml. mlieko;
- 80 gramov cibule;
- 1 lyžička petržlen;
- soľ;
- čierne korenie;
- zeleninový olej.
27.02.2018
Chudé zemiakové rezne
Ingrediencie: zemiaky, soľ, múka, rastlinný olejDnes si uvaríme veľmi chutné, výdatné chudé zemiakové rezne. Toto jedlo sa ľahko pripravuje a je pomerne rýchle.
Ingrediencie:
- zemiaky - 5 ks.,
- soľ,
- múka - 1-2 polievkové lyžice,
- rastlinný olej - 2 lyžice.
Chutné a zdravé zemiakové jedlá - ako si nemôžete spomenúť na Tosyu z "Dievčatá". Z pôstnych jedál, vyprážané, varené, zemiakové pyré, zemiakový kastról s hubami, zemiakové rezne, zemiakové zrazy s hubami. Pôstne zemiakové jedlá zahŕňajú zemiakový guláš so zeleninou, dusené zemiaky v paradajková omáčka, palacinky a zemiakové oriešky. Zemiaky môžete dusiť s tekvicou alebo tekvicou, paprika a kapusta, slivky a hrozienka. „Druhý chlieb“ možno upiecť v rúre a použiť na prípravu chudého vinaigrette.
Nepostrádateľné v post hlavné jedlá s hubami. Ich vôňa vám dá zabudnúť na mäso. Huby sa dobre spájajú so zemiakmi, takže sa dajú spolu piecť a vyprážať a dajú sa z nich pripraviť aj halušky. Z húb sú výborné fašírky. Huby sú výbornou náplňou do koláčov.
Paprikové jedlá sa hodia k pôstu. Sú to predovšetkým plnené papriky - napríklad s hubami, ryžou, bylinkami, ako aj inou zeleninou.
Keď už sme pri zelenine, nezabudnime ani na obľúbenú kapustnicu. Môžete nielen dusiť kapustu, ale aj variť maškrtu, ako aj zabaliť kapustové rolky - s hubami a ryžou. S kapustou môžete prilepiť knedle a uhasiť pilaf. Okrem bielej kapusty môžete dusiť karfiol a brokolicu s omáčkou.
Užitočné jedlá z mrkvy. Mrkvu podusíme (napríklad so sušenými slivkami) a urobíme chudé mrkvové rezne (s krupicou).
Zeleninové guláše sú rozmanité a chutné, ktoré sa dajú pripraviť s rôznou zeleninou - zemiakmi, mrkvou, zelerom, cviklou atď. Zeleninový pilaf vás nenechá ľahostajným.
Cuketa je ďalšia zázračná zelenina, chutná a zdravá v dňoch pôstu. Cuketa môže byť dusená, vyprážaná, plnená zeleninou (napríklad kapusta, cibuľa, mrkva). S cuketou môžete pripraviť cesto na chudé palacinky. Mimochodom, chudé palacinky sú ďalším skvelým jedlom na pôst. Vyrábajú sa na obyčajnej aj sýtenej vode - aby boli svieže a jemné, napriek absencii skromných prísad. Chutné sú palacinky s cibuľovo-hubovou plnkou alebo sladké palacinky s lekvárom.
Netreba zabúdať ani na druhé pôstne jedlá z cvikly. Cvikla je ďalším rekordným produktom z hľadiska množstva. užitočné látky. Takže bez pochýb naplňte repu zeleninou, duste kapustu, urobte vinaigrette.
A, samozrejme, nemôžeme povedať o baklažáne. Druhé pôstne baklažánové jedlá sú dusené, vyprážané a plnené baklažány, baklažán „sute“, baklažán dusený.
Každý deň si čoraz viac fanúšikov získava zdravú tekvicu, z ktorej sa dajú vyprážať, piecť a piecť chutné tekvicové palacinky.
V pôste veriaci oceňujú najmä druhé pôstne jedlá zo strukovín. Čo sa týka sýtosti, s mäsom sa dajú porovnávať len strukoviny. Aby vás netrápil pocit hladu, duste hrášok, fazuľu a fazuľu v hrnci, pečte hrachové rezne, varte šošovicu s mrkvou či hubami, doprajte si fazuľovú paštétu.
Povolené v určité dni (skontrolujte s cirkevný kalendár). Tu tipy asi nie sú potrebné – vyprážané, pečené ryby, rybie koláče, rybie koláče, rožky a mnoho iného.
Rubrika obsahuje zaujímavé a jednoduché pôstne jedlá, recepty na každý deň, na všedné aj víkendové dni, šaláty, polievky, zákusky, hlavné jedlá a samozrejme pečivo. Pôstne menu nie je synonymom pre nudu. Je čas naučiť sa upiecť lahodný domáci chlieb (na múke a vode), pudingové zemiakové koláčiky a sladké chudé muffiny. Ochutnajte nevšednú chuť kaše polievky, varte hubové rezance a lahodne skvelý chudý boršč. A samozrejme pripravte marinády rýchle občerstvenie. Odporúčam vám, aby ste každý deň vyskúšali všetky recepty prezentované v našej zbierke bezmäsitých receptov, rozšírili si tak svoju kulinársku zbierku a obohatili kulinársky zážitok.
Chudé zemiakové rezne
Je možné uvariť zemiakové rezne bez vajec, aby sa nerozpadli, mali úhľadný tvar, vynikajúcu chuť a lahodnú kôrku? Vyskúšajte, tento chudý recept oceníte.
Pôstne perníky s lekvárom
Jeden z najjednoduchších a dostupné recepty chudé pečenie - perník, na ktorý nepotrebujete ani med, ani melasu. Cesto sa miesi na obyčajnom džeme a silnom čaji.
Koláče na vode a múke
Vynikajúcou možnosťou na nahradenie bieleho chleba v pôste sú koláče na vode a múke. Sú pripravené elementárnym spôsobom. A vďaka jednoduchému tajomstvu zostanú mäkké a nadýchané po dlhú dobu. Ploché koláčiky sú také chutné, že si k nim mnohí „sadnú“ a zaradia tento chudý recept do svojho denného jedálnička.
Jednoduchá polievka s "mexickou" miešanou zeleninou
Najjednoduchšia chudá polievka. V zložení - hotová mrazená zmes zeleniny a strukovín, pečenej cibule a mrkvy a obilnín. Poslúži čokoľvek podľa vášho vkusu. Obzvlášť dobrá je bulgurová polievka.
fazuľový šalát, vyprážané huby a uhorky
Výdatný chudý šalát s originálnou chuťou. V zložení - konzervované fazule, vyprážané huby s cibuľou, solené alebo nakladané uhorky a veľa čerstvých byliniek.
Kandizované pomarančové šupky
Neunáhlená metóda prípravy kandizovaného ovocia z odpadového produktu – pomarančových šupiek. Niekoľko dní namáčania a varu dáva vynikajúci chuťový výsledok. Kandizované ovocie je také svetlé a voňavé, že ho možno počas pôstu prezentovať ako sladké darčeky.
Pôstny recept starej ruskej kuchyne - šťavnaté, voňavé obálky z cesta s hubami a pohánkou. Pripravujú sa pomaly, s citom, naozaj, s usporiadaním.
Jačmenné rezne
Trikový recept je, ako uvariť rezne z obyčajného jačmeňa, ktoré vyzerajú chutnejšie ako mäsové. Veľmi jemné, ľahké, s opraženou cibuľkou, mrkvou a cesnakom. Recept je nálezom pre tých, ktorí hľadajú zaujímavé a nezvyčajné pôstne jedlá.
Pôstne obdobie ovsené sušienky s medom
Aby bol pôst chutný a pestrý, vyskúšajte tieto nádherné chudé sušienky s medom, škoricou a inými koreninami. Úžasná chuť, chrumkavá, drobivá textúra. Recept je veľmi jednoduchý a vhodný aj pre začínajúcich kuchárov.
Rustikálne zemiaky v rúre
Veľmi jednoduché a veľmi chutné jedločo je ideálne pre príspevok. Zemiaky sa nalejú rastlinným olejom, posypú korením a pošlú do rúry na pečenie plne pripravený.
Jednoduché sušienky so slaným nálevom
Recept je pozdravom z polovyhladovaných 90. rokov. Rastlinný olej, múka, prášok do pečiva a nálev z uhoriek, nejaké hrozienka, orechy alebo kandizované ovocie - a teraz je pripravené cesto na nádherný drobivý koláčik, ktorý sa nazýva „z ničoho“.
Pôstny jablkový koláč
Určite ste sa už stihli nechať prekvapiť, aké chutné, pestré a bohaté môže byť pôstne menu. Medzi pôstnymi jedlami na každý deň má čestné miesto jablkový koláč. A nie nejaká pochybná, ale vraj užitočná palacinka. Nadýchaný, lesklý drožďový vrkoč.
Pôstne medové perníky
Jeden z najobľúbenejších receptov na chudé pečenie, ktorý je vhodný pre začiatočníkov, pretože je jednoduchý, zrozumiteľný a má dobré zloženie produktov. Môžete piecť perník na vode, môžete použiť čaj, alebo môžete použiť jablkový džús.
Pôstny boršč s fazuľou
Jasným akcentom v pôstnom menu je bohatý boršč s fazuľou. Recept uvádza podrobný návod, ako dosiahnuť presne rovnakú farbu ako na fotografii. Dúfam, že sa vám bude páčiť proces varenia aj výsledok.
Kapustnica s hubami
Veľmi chutné a jednoduché chudé jedlo na každý deň. Huby, cibuľa, kapusta a paradajka – to je všetko, čo potrebujete na prípravu výdatného chudého obeda.
Arménska fazuľová paštéta
V období pôstu je mimoriadne dôležité podporovať telo jedlom s obsahom bielkovín. rastlinného pôvodu. Strukoviny a orechy sú považované za ideálnu alternatívu mliečnych a mäsové jedlo. Pôstna fazuľová paštéta na arménsky spôsob určite spestrí stravu pôstnych dní a poteší aj svojou dostupnosťou a nutričnou hodnotou.
Chudé kapustové rolky s ryžou a šampiňónmi
Pôstne kapustové rolky sa perfektne hodia do pôstneho menu na každý deň, ak sa pustíte do jedného triku – urobte ich veľa a časť zamrazte – napr. chutnosť holubov sa to nijako neprejaví.
Klasické červené fazuľové lobio
Výdatné chudé jedlo z fazule, orechov a zeleniny.
Chudá majonéza
Recept z kategórie kulinárske zázraky. Pri pohľade na zoznam ingrediencií neveríte, že z nich vznikne to, čo vidíte na obrázku – jemná, hustá, chudá majonéza, ktorú možno použiť napríklad na dresingy šalátov alebo podávať ako omáčku na šošovicové rezne. .
Pôstne manti so zeleninovou náplňou
Pravdepodobne ste už pochopili, aká široká môže byť ponuka chudých receptov na každý deň. Odrodu rozširujeme o recept na manti so zeleninovou náplňou. Skúste to, možno sa vám táto možnosť bude páčiť viac ako zvyčajne.
Šošovicové a ryžové fašírky v paradajkovej omáčke
Vábnička – mletá šošovica s ryžou je naozaj ťažké rozoznať od bežných fašírok. Forma perfektne drží bez pridania vajec a múky. Ak ich naparíte, zaobídete sa dokonca aj bez rastlinného oleja, ktorý je v pôstnom období mimoriadne dôležitý.
fazuľová polievka z konzervy
Výdatná, svetlá, veselá fazuľová polievka na narýchlo- vo vašom prasiatku chudých receptov.
Pôstne palacinky na minerálke
Obľúbený recept na palacinky. Skúste to – naozaj sú chutnejšie ako tie rýchle. A pečú sa oveľa jednoduchšie.
Chudá hrachová polievka
Hrášok je skvelý produkt na pôstne menu. Je výdatná, dáva veľa hustého. Vyskúšajte jednoduchú a lahodnú hráškovú polievku so zemiakmi, mrkvou a cibuľou.
Indické samosas so zeleninou
Samosas - jedlo indickej kuchyne - vyprážané koláče z jednoduchého chudého cesta so zeleninovou náplňou, ktorej zloženie si môžete pripraviť podľa vlastného uváženia. Ideálne na jedálenský stôl.
Shchi z čerstvej kapusty
Recept na lahodnú kapustnicu na vode s restovanou zeleninou, bylinkami a voňavým čerstvo mletým korením je skutočným receptom na pôst. Recept je detailne natočený, krok za krokom a vhodný pre kuchárov začiatočníkov.
Chudé lasagne
Počas pôstu je možné sa o tom uistiť klasické jedlá môže byť rovnako chutné bez použitia zdanlivo povinných ingrediencií. Vyskúšajte si pripraviť šťavnaté zeleninové lasagne bez syra a na chudom cestíčku.
Polievka zo zeleného hrášku
Kráľ pôstneho menu je zelený ako marcová tráva vylamujúca sa spod topiacich sa snehových závejov a rovnako jemný je varený zo štyroch ingrediencií vrátane vody.
Pohánkové rezance so zeleninou
Ak ste ešte nikdy neskúšali pohánkové rezance, tak pôst je na to veľmi vhodný čas. Rezance sú mimoriadne chutné s pikantnou zeleninovou omáčkou, ktorá sa vyrába z najbežnejších produktov - cibule, mrkvy, sladkej papriky a zelenej fazuľky.
Zemiakové rezne s hráškom
Veľmi vtipný chudý recept - na prvý pohľad tie najobyčajnejšie rezne, a budete ich hrýzť - vo vnútri je jemná zemiaková kaša a vtipný hrášok. Určite vyskúšajte!
Zemiaky v hrnci
Jednoduché pôstne jedlo na každý deň, ktoré nájdete v kuchárskych knihách s názvom „kostolné zemiaky“. Nenápadné na pohľad, takéto zemiaky sú lahodnej chuti.
Klasický recept vinaigrette
Tradičné jedlo ruskej kuchyne s francúzskym názvom. V zložení - varená repa, mrkva, zemiaky, cibuľa, kyslé uhorky a zelený hrach. Ideálne riešenie pre štíhly stôl.
hubové rezance
Veľmi uspokojivé, bohaté, úžasné chutná polievka, príprava základná! Môžete variť aspoň každý deň.
domáce arašidové maslo
Psychológovia dokázali, že akékoľvek obmedzenia sa aktivujú Tvorivé schopnosti osoba. Pôst je čas naučiť sa variť niečo neobvyklé, čo by vás nenapadlo robiť doma. Napríklad výdatné a chutné arašidové maslo s medom. Urobila som si zavárací pohár - dajte ho do chladničky a jedzte aspoň každý deň.
Červená repa po kórejsky
Naučiť sa variť domáce šaláty v kórejčine je skvelý spôsob, ako diverzifikovať pôstne menu, urobiť ho bohatým a zaujímavým. Príprava tohto šalátu je celkom jednoduchá. Objemy sa dajú okamžite zväčšiť, pretože v chladničke sú výborné dva až tri týždne.
kórejská kapusta
Počas pôstu potešte svoju domácnosť lahodnou instantnou nakladanou kapustou. Pridaním kurkumy získava žiarivú zlatú farbu.
Rubrika obsahuje zaujímavé a jednoduché pôstne jedlá, recepty na každý deň, na všedné aj víkendové dni, šaláty, polievky, zákusky, hlavné jedlá a samozrejme pečivo. Pôstne menu nie je synonymom pre nudu. Je čas naučiť sa upiecť lahodný domáci chlieb (na múke a vode), pudingové zemiakové koláčiky a sladké chudé muffiny. Ochutnajte nevšednú chuť kaše polievky, varte hubové rezance a lahodne skvelý chudý boršč. A, samozrejme, pripravte instantné marinády. Odporúčam vám, aby ste každý deň vyskúšali všetky recepty prezentované v našej zbierke bezmäsitých receptov, rozšírili si tak svoju kulinársku zbierku a obohatili kulinársky zážitok.
Chudé zemiakové rezne
Je možné uvariť zemiakové rezne bez vajec, aby sa nerozpadli, mali úhľadný tvar, vynikajúcu chuť a lahodnú kôrku? Vyskúšajte, tento chudý recept oceníte.
Pôstne perníky s lekvárom
Jedným z najjednoduchších a najdostupnejších receptov na chudé pečenie je perník, na ktorý nepotrebujete med ani melasu. Cesto sa miesi na obyčajnom džeme a silnom čaji.
Koláče na vode a múke
Vynikajúcou možnosťou na nahradenie bieleho chleba v pôste sú koláče na vode a múke. Sú pripravené elementárnym spôsobom. A vďaka jednoduchému tajomstvu zostanú mäkké a nadýchané po dlhú dobu. Ploché koláčiky sú také chutné, že si k nim mnohí „sadnú“ a zaradia tento chudý recept do svojho denného jedálnička.
Jednoduchá polievka s "mexickou" miešanou zeleninou
Najjednoduchšia chudá polievka. V zložení - hotová mrazená zmes zeleniny a strukovín, pečenej cibule a mrkvy a obilnín. Poslúži čokoľvek podľa vášho vkusu. Obzvlášť dobrá je bulgurová polievka.
Šalát s fazuľou, vyprážanými hubami a uhorkami
Výdatný chudý šalát s originálnou chuťou. V zložení - konzervované fazule, vyprážané huby s cibuľou, solené alebo nakladané uhorky a veľa čerstvých byliniek.
Kandizované pomarančové šupky
Neunáhlená metóda prípravy kandizovaného ovocia z odpadového produktu – pomarančových šupiek. Niekoľko dní namáčania a varu dáva vynikajúci chuťový výsledok. Kandizované ovocie je také svetlé a voňavé, že ho možno počas pôstu prezentovať ako sladké darčeky.
Pôstny recept starej ruskej kuchyne - šťavnaté, voňavé obálky z cesta s hubami a pohánkou. Pripravujú sa pomaly, s citom, naozaj, s usporiadaním.
Jačmenné rezne
Trikový recept je, ako uvariť rezne z obyčajného jačmeňa, ktoré vyzerajú chutnejšie ako mäsové. Veľmi jemné, ľahké, s opraženou cibuľkou, mrkvou a cesnakom. Recept je nálezom pre tých, ktorí hľadajú zaujímavé a nezvyčajné pôstne jedlá.
Chudé ovsené sušienky s medom
Aby bol pôst chutný a pestrý, vyskúšajte tieto nádherné chudé sušienky s medom, škoricou a inými koreninami. Úžasná chuť, chrumkavá, drobivá textúra. Recept je veľmi jednoduchý a vhodný aj pre začínajúcich kuchárov.
Rustikálne zemiaky v rúre
Veľmi jednoduché a veľmi chutné jedlo, ktoré je ideálne na pôstne obdobie. Zemiaky sa nalejú rastlinným olejom, posypú korením a pošlú do rúry na pečenie, kým nie sú úplne uvarené.
Jednoduché sušienky so slaným nálevom
Recept je pozdravom z polovyhladovaných 90. rokov. Rastlinný olej, múka, prášok do pečiva a nálev z uhoriek, nejaké hrozienka, orechy alebo kandizované ovocie - a teraz je pripravené cesto na nádherný drobivý koláčik, ktorý sa nazýva „z ničoho“.
Pôstny jablkový koláč
Určite ste sa už stihli nechať prekvapiť, aké chutné, pestré a bohaté môže byť pôstne menu. Medzi pôstnymi jedlami na každý deň má čestné miesto jablkový koláč. A nie nejaká pochybná, ale vraj užitočná palacinka. Nadýchaný, lesklý drožďový vrkoč.
Pôstne medové perníky
Jeden z najobľúbenejších receptov na chudé pečenie, ktorý je vhodný pre začiatočníkov, pretože je jednoduchý, zrozumiteľný a má dobré zloženie produktov. Môžete piecť perník na vode, môžete použiť čaj, alebo môžete použiť jablkový džús.
Pôstny boršč s fazuľou
Jasným akcentom v pôstnom menu je bohatý boršč s fazuľou. Recept uvádza podrobný návod, ako dosiahnuť presne rovnakú farbu ako na fotografii. Dúfam, že sa vám bude páčiť proces varenia aj výsledok.
Kapustnica s hubami
Veľmi chutné a jednoduché chudé jedlo na každý deň. Huby, cibuľa, kapusta a paradajka – to je všetko, čo potrebujete na prípravu výdatného chudého obeda.
Arménska fazuľová paštéta
V období pôstu je mimoriadne dôležité podporovať telo jedlom s obsahom rastlinných bielkovín. Strukoviny a orechy sa považujú za ideálnu alternatívu mliečnych a mäsových jedál. Pôstna fazuľová paštéta na arménsky spôsob určite spestrí stravu pôstnych dní a poteší aj svojou dostupnosťou a nutričnou hodnotou.
Chudé kapustové rolky s ryžou a šampiňónmi
Pôstna kapustnica sa perfektne hodí do chudého jedálnička na každý deň, ak si vyberiete jeden trik – urobíte ich veľa a časť zamrazíte – chuť kapustnice to nijako neovplyvní.
Klasické červené fazuľové lobio
Výdatné chudé jedlo z fazule, orechov a zeleniny.
Chudá majonéza
Recept z kategórie kulinárske zázraky. Pri pohľade na zoznam ingrediencií neveríte, že z nich vznikne to, čo vidíte na obrázku – jemná, hustá, chudá majonéza, ktorú možno použiť napríklad na dresingy šalátov alebo podávať ako omáčku na šošovicové rezne. .
Pôstne manti so zeleninovou náplňou
Pravdepodobne ste už pochopili, aká široká môže byť ponuka chudých receptov na každý deň. Odrodu rozširujeme o recept na manti so zeleninovou náplňou. Skúste to, možno sa vám táto možnosť bude páčiť viac ako zvyčajne.
Šošovicové a ryžové fašírky v paradajkovej omáčke
Vábnička – mletá šošovica s ryžou je naozaj ťažké rozoznať od bežných fašírok. Forma perfektne drží bez pridania vajec a múky. Ak ich naparíte, zaobídete sa dokonca aj bez rastlinného oleja, ktorý je v pôstnom období mimoriadne dôležitý.
fazuľová polievka z konzervy
Výdatná, svetlá, veselá fazuľová polievka v zhone - vo vašom prasiatku chudých receptov.
Pôstne palacinky na minerálke
Obľúbený recept na palacinky. Skúste to – naozaj sú chutnejšie ako tie rýchle. A pečú sa oveľa jednoduchšie.
Chudá hrachová polievka
Hrášok je skvelý produkt na pôstne menu. Je výdatná, dáva veľa hustého. Vyskúšajte jednoduchú a lahodnú hráškovú polievku so zemiakmi, mrkvou a cibuľou.
Indické samosas so zeleninou
Samosas - jedlo indickej kuchyne - vyprážané koláče z jednoduchého chudého cesta so zeleninovou náplňou, ktorej zloženie si môžete pripraviť podľa vlastného uváženia. Ideálne na jedálenský stôl.
Shchi z čerstvej kapusty
Recept na lahodnú kapustnicu na vode s restovanou zeleninou, bylinkami a voňavým čerstvo mletým korením je skutočným receptom na pôst. Recept je detailne natočený, krok za krokom a vhodný pre kuchárov začiatočníkov.
Chudé lasagne
Počas pôstu je možné uistiť sa, že klasické jedlá môžu byť rovnako chutné bez použitia zdanlivo povinných prísad. Vyskúšajte si pripraviť šťavnaté zeleninové lasagne bez syra a na chudom cestíčku.
Polievka zo zeleného hrášku
Kráľ pôstneho menu je zelený ako marcová tráva vylamujúca sa spod topiacich sa snehových závejov a rovnako jemný je varený zo štyroch ingrediencií vrátane vody.
Pohánkové rezance so zeleninou
Ak ste ešte nikdy neskúšali pohánkové rezance, tak pôst je na to veľmi vhodný čas. Rezance sú mimoriadne chutné s pikantnou zeleninovou omáčkou, ktorá sa vyrába z najbežnejších produktov - cibule, mrkvy, sladkej papriky a zelenej fazuľky.
Zemiakové rezne s hráškom
Veľmi vtipný chudý recept - na prvý pohľad tie najobyčajnejšie rezne, a budete ich hrýzť - vo vnútri je jemná zemiaková kaša a vtipný hrášok. Určite vyskúšajte!
Zemiaky v hrnci
Jednoduché pôstne jedlo na každý deň, ktoré nájdete v kuchárskych knihách s názvom „kostolné zemiaky“. Nenápadné na pohľad, takéto zemiaky sú lahodnej chuti.
Klasický recept na vinaigrette
Tradičné jedlo ruskej kuchyne s francúzskym názvom. V zložení - varená repa, mrkva, zemiaky, cibuľa, uhorky a zelený hrášok. Ideálne riešenie pre štíhly stôl.
hubové rezance
Veľmi výdatná, sýta, úžasne chutná polievka, pripravená elementárnym spôsobom! Môžete variť aspoň každý deň.
domáce arašidové maslo
Psychológovia dokázali, že akékoľvek obmedzenia aktivujú tvorivé schopnosti človeka. Pôst je čas naučiť sa variť niečo neobvyklé, čo by vás nenapadlo robiť doma. Napríklad výdatné a chutné arašidové maslo s medom. Urobila som si zavárací pohár - dajte ho do chladničky a jedzte aspoň každý deň.
Červená repa po kórejsky
Naučiť sa variť domáce šaláty v kórejčine je skvelý spôsob, ako diverzifikovať pôstne menu, urobiť ho bohatým a zaujímavým. Príprava tohto šalátu je celkom jednoduchá. Objemy sa dajú okamžite zväčšiť, pretože v chladničke sú výborné dva až tri týždne.
kórejská kapusta
Počas pôstu potešte svoju domácnosť lahodnou instantnou nakladanou kapustou. Pridaním kurkumy získava žiarivú zlatú farbu.
Načítava...