Dieta lui Pierre Dukan descriere detaliată. Meniul dietei Dukan în toate etapele

Dieta Ducan a rămas de ani de zile una dintre cele mai populare din lume. Sute de mii de oameni care doresc să slăbească au încercat deja această dietă de câțiva ani și au fost mulțumiți de rezultate.

Navigare rapidă prin articol:

Dieta constă din patru faze: „Atac”, „Alternare” sau „Croazieră”, „Fixare” și „Stabilizare”... Durata dietei depinde de câte kilograme vrei să slăbești. Faza „Stabilizare” durează cât mai mult posibil și devine un mod de viață pentru slăbit. Mulțumită fazelor „Ancorare” și „stabilizare” greutatea va fi menținută la nivelul de care aveți nevoie și nu veți câștiga din nou kilogramele pierdute. Regulile de urmat pe tot parcursul dietei sunt mai jos.

4 faze ale dietei doctorului Ducan

1

Prima fază a dietei „Atac” a lui Dukan. Masa

„Atac” - prima fază a celebrei diete Ducancare continuă de la 3 la 10 zile, în funcție de greutatea pe care doriți să o pierdeți. Vă vom spune ce produse poți și nu poți mânca în timpul fazei „Atac”.

Mai jos este masa, permițându-vă să calculați greutatea pierderii în greutate și numărul de zile necesare pentru finalizarea acestei etape. Pe baza tabelului, se poate observa că cu cât trebuie să pierdeți mai mult în greutate în timpul dietei, cu cât va dura mai multe zile această fază.

Greutate de pierdut	Durata atacului
5 kg	2 zile
10 Kg	3 zile
15 Kg	4 zile
20 kg	5 zile
25 Kg	7 zile
30 Kg	7 zile
40 Kg	9 zile
50 Kg	10 zile

În timpul „atacului” puteți vedea rezultate bune destul de repede, ceea ce va fi un stimulent pentru pierderea în greutate în continuare. În medie, pierde în greutate pe săptămână pierde aproximativ 4 kg (de la 2 kg la 6 kg)... Adăugați la dieta zilnică 1,5 linguri tărâțe de ovăz.

Ce puteți mânca în timpul „atacului”:

• Carne de pasăre fără grăsime și piele (pui, curcan, prepeliță);
• Carne de vițel cu conținut scăzut de grăsimi, carne de iepure;
• Sunca slaba;
• Organe de pui (ficat, rinichi);
• Limbă de vițel și carne de vită (partea din față);
• Pește și fructe de mare (creveți, midii, calmar);
• Racii;
• Ouă de pui (nu mai mult de 2 gălbenușuri pe zi, albuș nelimitat);
• Bastoane de crab (nu mai mult de 8 bucăți pe zi);
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (lapte, chefir, brânză de vaci boabă și lichidă, brânză de soia „Tofu”).

Consumați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Eșantionează meniul Ducan Diet în timpul fazei de atac pentru fiecare zi și rețete cu fotografii veți găsi la acest link. Și aici veți găsi rețete pentru deserturi simple pentru „Atac”.

2

A doua fază a dietei Ducan „Alternare” sau „Croazieră”

Această fază continuă până când greutatea începe să vi se potrivească, ceea ce înseamnă că poate dura destul de mult timp. Cantitatea de tărâțe de ovăz crește la 2 linguri pe zi... În această perioadă, zilele de proteine \u200b\u200bîncep să se alterneze. proteine-vegetale... Adică 1 zi de dietă - proteine \u200b\u200bpure, a doua zi - proteine \u200b\u200bși vegetale... Acest lucru ajută la modificarea dietei, precum și la aprovizionarea organismului cu minerale și substanțe benefice din legume. Schema zilelor de proteine \u200b\u200bși proteine-legume poate fi diferit. Ar putea fi schema 1/1, 2/2, 3/3dar merită remarcat asta schema 1/1 - cel mai blând. vezi linkul.

Următoarele legume sunt interzise în acest sens:

• Porumb;
• Cartofi;
• Mazăre;
• Fasole simplă;
• Fasole, linte;
• Măsline / măsline negre.

Puteți mânca restul de legume fără limite.

În această fază, de asemenea, nu puteți mânca:

• avocado;
• paste;
• cereale.

Pentru această fază vezi aici.

3

A treia fază a dietei Ducan „Consolidare”

În ultimii doi pași, ați atins greutatea dorită. Acum începe cea mai lungă fază a dietei - „Fixare”... Pe fiecare kilogram pierdut are 10 zile de „Fixare”... De exemplu, dacă ați slăbit 15 kg în primele două etape, atunci faza „Fix” va dura 150 de zile. În această etapă, aveți nevoie mâncați 2,5 linguri de tărâțe de ovăz pe zi. O zi pe săptămână ar trebui să rămână curat proteină... În această fază, meniul este extins cu multe produse.

În această etapă este permis să mănânce:

• Carne de porc și slănină;
• Miel;
• Pâine integrală (100 g pe zi);
• Orice fruct pe zi (măr, portocală, grapefruit, cais, piersică, prună, o felie de pepene verde sau pepene galben, un castron mic de fructe de pădure). Bananele, strugurii, cireșele, cireșele, smochinele sunt încă excluse din meniu;
• 40 g de brânză tare cu un conținut de grăsime de maximum 40%;
• 1 lingura ulei vegetal.

La etapa „Fixare” puteți mânca unele tipuri de fructe

Principala diferență între pașii anteriori este introducerea a două mese neobișnuite. Veți putea să vă permiteți alimente cu amidonși, de asemenea, aranjați „Sărbătoarea burții”... Cu toate acestea, aceste mese trebuie administrate în conformitate cu reguli speciale. Mai întâi, calculați numărul total de zile din această perioadă. De exemplu, în primele două etape ai slăbit 8 kilograme, atunci faza "Consolidare" îți va lua 80 de zile. Împărțiți numărul de zile din fază la jumătate.

1 În timpul primele patruzeci de zile veți putea să vă permiteți o dată pe săptămână, o porție de alimente cu amidon și O dată pe săptămână aranjează pentru tine „Sărbătoarea burții”, pe care mulți îl numesc „sărbătoare”. Sărbătoare - o singură masă, în timpul căruia vă puteți permite orice produse din tabelul comun. Vă puteți răsfăța cu înghețată sau deserturi, produse de patiserie sau dulciuri. Cu toate acestea, cantitatea consumată nu trebuie să depășească porțiunile obișnuite.

În prima jumătate a fazei „Consolidare”, aranjați-vă o dată pe săptămână „Partidul Buricului”

2 În timpul a doua perioadă de fază (a doua patruzeci de zile) puteți aranja 2 „festivaluri de burtă” pe săptămână și mănâncă 2 porții de mese cu amidon... Cu toate acestea, aceste feluri de mâncare ar trebui să fie mici. Nu repetați aceste mese la rând.

• Cartofi (piure sau cartofi copti)
• Hrişcă;
• Paste;
• Fasole, mazăre, fasole și alte tipuri de leguminoase;
• Lintea.

În această etapă, vă puteți permite mai multe felii de pâine integrală pe zi.

Nu asezonați aceste feluri de mâncare cu unt. Gateste in schimb sos de legume tocate: roșii și ceapă.

4

A patra fază a dietei Dukan „Stabilizare”

În această etapă a dietei, vă întoarceți treptat la stilul de viață normal. Cu toate acestea, nu vă aruncați cu toate acele alimente pe care le-ați refuzat în timpul dietei, deoarece probabilitatea de a reveni în greutate în exces este destul de mare.

1. Încercați să introduceți produse noi treptat și încetul cu încetul. Moderație în mâncare care a devenit minunata ta un obicei în timpul unei diete, vă va ajuta să rămâneți subțire pentru anii următori.
2. Continuă să mănânci tărâțe de ovăz, 3 linguri pe zi... Ei ar trebui să devină tovarășul tău constant pe tot parcursul vieții.
3. O zi pe săptămână inca ramane proteină... Această fază poate continua pe tot parcursul vieții. În această perioadă, nu veți mai pierde în greutate, dar cu abordarea corectă, nu veți câștiga.
4. Continuă beți suficientă apă pe zi și faceți sport.

În timpul dietei Ducan, trebuie respectate mai multe reguli.

1 Va trebui să mănânci zilnic niște tărâțe de ovăz. Le puteți adăuga în mâncare, de exemplu la brânză de vaci, iaurt sau supă cu conținut scăzut de grăsimi... Puteți citi mai multe despre ce este tărâțele de ovăz. Cu fiecare fază, cantitatea de tărâțe din dietă crește. În prima fază, numărul lor este 1,5 linguri, iar până în a patra fază va trebui să mănânci 3 linguri de tarate pe zi.

2 Bea multe lichide. Beți aproximativ 2 litri de apă pe zi; în loc de apă, puteți bea ceai slab sau cafea fără zahăr sau apă cu suc de lămâie. În timpul dietei, trebuie să beți multe lichide, altfel pot începe probleme cu rinichii.

3 Fă-o în fiecare zi exerciții sportive ușoare sau exerciții de dimineață... Dacă nu este deloc timp pentru sport, faceți plimbări de cel puțin o jumătate de oră în fiecare zi. Puteți merge pe jos de la locul de muncă sau puteți coborâ din transport cu câteva opriri mai devreme. Dacă locuiți într-o clădire cu mai multe etaje, încercați treptat refuză liftul

Ceai și cafea fără zahăr;

Lapte praf degresat și cacao;

Cuburi de bouillon cu conținut scăzut de grăsimi;

Lămâie;

Pătrunjel;

Vanilie, scorțișoară, chimen etc.

Alegeți produse cu cel mai scăzut conținut de carbohidrați și grăsimi... Aceste reguli trebuie respectate cu strictețe pe tot parcursul dietei.

Dieta lui Ducan. Etape și faze. Descriere:

Pierre Dukan a lucrat la sistemul său timp de câteva decenii, îmbunătățindu-l constant. În 2000, a publicat cartea I Can’t Lose Weight, care a devenit imediat un bestseller, tradusă în zeci de limbi și publicată în 40 de țări din întreaga lume. Dieta Ducan este adesea denumită dieta ketogenică. Principiul său constă în faptul că carbohidrații sunt excluși din dietă, prin urmare, corpul uman este obligat să cheltuiască rezervele de grăsimi acumulate, extragând energie din acestea. Cu toate acestea, în primul rând, rezervele de glicogen din ficat sunt epuizate și abia apoi începe procesul de eliberare a corpurilor cetonice, cetoza se manifestă - o reacție adaptativă a organismului format în procesul de evoluție.

Dieta Ducan este sigură și eficientă numai pentru persoanele cu pancreas sănătos.

Etapele dietei Ducan

Dieta ketogenică este formată din patru faze (uneori persoanele care fac dietă folosesc cuvântul „fază” în loc de cuvântul „fază”). Primele două dintre ele vizează reducerea greutății corporale prin arderea grăsimilor, iar a doua - stabilizarea greutății și menținerea rezultatului obținut.

Etapa 1. Atac

În această etapă, se obțin primele rezultate ale pierderii în greutate. Peste șaptezeci de tipuri de produse proteice ajută la începerea procesului.

Etapa 2. Alternanţă.

La produsele din carne se adaugă 28 de legume, iar dieta se bazează acum pe alternarea zilelor de proteine \u200b\u200bși proteine-legume.

Etapa 3. Ancorare.

Etapa vizează stabilizarea greutății. Alimentele cu valoare energetică ridicată se adaugă treptat la dietă. Zilele cu proteine \u200b\u200bajută la evitarea efectului atunci când kilogramele pierdute se întorc și aduc „prieteni” cu ei.

Etapa 4. Stabilizare.

1. Mănâncă trei linguri de tărâțe de ovăz în fiecare zi.
2. Cel puțin douăzeci de minute de mers pe jos și fără a folosi lifturile.
3. Nevoia de a aranja zilele proteice o dată pe săptămână.

Principiile de bază ale dietei

Reducerea numărului de calorii nu va duce niciodată la un rezultat bun! - așa că autorul dietei însuși a afirmat în repetate rânduri. El și-a explicat punctul de vedere prin faptul că, de îndată ce o persoană revine la alimentația normală, greutatea revine din nou. De aceea, Ducan a dezvoltat o dietă atunci când corpul arde mai întâi excesul de țesut adipos și apoi încetează să-l acumuleze complet.

Nu îți va fi foame. Acest principiu este apreciat în special de cei care au avut timp să experimenteze porțiuni mici pe alte diete. Pierre Ducan interzice să se limiteze la cantitatea de alimente.

Alegerea este imensă. Chiar și cel mai sofisticat gourmet va găsi ceva care i se potrivește perfect pe lista produselor permise. Dacă te hotărăști să „ducanezi”, atunci ar trebui să ai întotdeauna o masă cu ceea ce poți mânca în fața ta. Este vorba de o sută de produse, dintre care 72 aparțin categoriei de proteine \u200b\u200bși 28 de plante. Și pe care dintre ei să le alegeți și cât de des să le mâncați, decideți.

Decapare totală. Înainte de a începe dieta, este recomandat să scapi de toate alimentele care nu se află pe lista alimentelor aprobate. Îndepărtați zahărul, chiflele și dulciurile de la vedere, aruncați cerealele și pastele lipite, curățați frigiderul de maioneză, ketchup și sosuri dăunătoare, uitați de brânză și cârnați care nu sunt de nici un folos. Dacă „bunătățile” interzise și, prin urmare, atât de dezirabile, nu se vor întâlni, atunci „ducele” va fi mult mai ușor.

Tărâțul este necesar. Cu greu există o persoană care să mănânce tărâțe de ovăz cu plăcere. Dar, din păcate, acest produs este indispensabil. Tărâțele de ovăz ar trebui să fie în meniu în fiecare zi, deoarece acestea:

• ajuta sa simti mai repede senzatia de plenitudine;
• curățați intestinele de toxine;
• ajuta la eliminarea resturilor alimentare.

Dintre toate tipurile de tărâțe, fulgi de ovăz este considerat cel mai util.

Mișcarea este viață! Nu vă faceți griji, pe dieta Ducan, nu va trebui să transpirați ore în șir la sală, să vă torturați cu o baie plictisitoare de înot în piscină sau să vă aruncați picioarele în spatele urechii la cursul de yoga. Activitatea fizică cu metoda descrisă de slăbit este foarte, foarte moderată, dar obligatorie. Plimbările zilnice de 20 de minute îți vor accelera metabolismul, vor face ca grăsimile să se descompună mai repede și să îți mențină tonusul mușchilor. Dacă simțiți că acest timp nu este suficient pentru dvs., puteți crește treptat durata. Este important ca activitatea fizică să fie plăcută. În timpul celei de-a treia etape a dietei, puteți adăuga exerciții de dimineață sau un set ușor de exerciții pentru cele mai „problematice” zone ale corpului.

Vitaminele sunt esențiale. Pentru a reduce stresul schimbării dietei și a sprijini puțin corpul de reconstrucție, trebuie să luați regulat vitamine. Deoarece legumele și fructele sunt complet excluse în stadiul de atac, este timpul să începeți să beți complexul multivitaminic, dar respectați cu strictețe dozajul indicat pe ambalaj.

Avantajele și dezavantajele dietei Ducan

Dezavantaje:

Dieta Dukan este contraindicată persoanelor cu gastrită, ulcer și alte boli de stomac.

1. În primele zile ale dietei, oamenii simt de obicei o lipsă de energie. Oboseala nu este o reacție a organismului la o dietă slabă și la o activitate fizică crescută, deoarece toate acestea nu sunt prevăzute de dietă. Apatia și lipsa de dorință de a se ridica din nou pe canapea sunt manifestări psihologice ale proceselor pur fiziologice: numărul corpurilor cetonice din corp a crescut, cantitatea de vitamine a scăzut.
2. Dacă nu vă place să gătiți, atunci un număr limitat de produse și practic absență completă suplimentele te vor face să te gândești la necesitatea unei diete sau poate chiar te va forța să te îndepărtezi cu totul de ea.
3. Alegerea alimentelor aprobate pentru persoanele cu alergii sau intoleranțe individuale poate fi o problemă, așa că cel mai bine este să consultați un medic înainte de a începe o dietă.
4. Dacă ai un dinte dulce, atunci decizia de a renunța la astfel de deserturi preferate te poate duce la depresie. Dar acesta nu este altceva decât un truc pentru creier. Este important să vă pregătiți pentru faptul că renunțați la dulciuri pentru o vreme și, după ce ați atins greutatea ideală, vă puteți răsfăța uneori cu puțină înghețată sau ciocolată.

Avantaje:

1. Tu însuți îți alegi alimentele preferate din lista celor utile, decizi când și cât să le consumi.
2. Dieta Ducan este întotdeauna un rezultat garantat dacă reușiți să respectați toate regulile și cerințele și să excludeți defecțiunile.
3. Rezultate rapide și solide în prima etapă „atacantă”.
4. Dieta este ușor de urmat atât acasă, cât și la locul de muncă. Chiar și un bufet abundent la complex vă va încânta cu un număr considerabil de preparate permise.

Etapa de atac: Meniu săptămânal

Cea mai dificilă, atât din punct de vedere fiziologic, cât și psihologic, este prima etapă a dietei - etapa de atac, a cărei durată nu depășește zece zile dacă există o cantitate mare de exces de greutate și nu mai mult de cinci zile pentru cei care au nevoie să slăbească doar câteva kilograme.

Faza de atac nu trebuie întârziată, altfel dieta Ducan, în loc de beneficii, poate provoca un prejudiciu grav organismului.

Produse permise:

• carne (carne de vită, carne de cal, carne de iepure);
• măruntaie (limbă, inimă, ficat, rinichi);
• pește (fiert, înăbușit, afumat, precum și conserve de pește fără ulei);
• fructe de mare (fără limitări de tipuri);
• șuncă (nu mai mult de 4% grăsime);
• carne de pasăre fără piele (cu excepția gâscelor și rațelor);
• ouă (proteinele pot fi consumate fără restricții, gălbenușuri - numai în cantități mici, mai ales dacă nivelul colesterolului din sânge este ridicat);
• produse lactate fermentate (brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, iaurturi fără bucăți de fructe, chefir, lapte copt fermentat);
• tărâțe de ovăz în cantitate de o lingură și jumătate (le puteți adăuga în iaurt sau puteți face prăjituri din ele);
• cel puțin 1,5 litri de apă curată zilnic;
• ceai, cafea (natural, instant, băuturi din cafea din cicoare), ceaiuri din plante, apă carbogazoasă din categoria Lite;
• condimente si condimente (sare cu moderatie, pasta de rosii, ceapa, usturoi, busuioc, coriandru, marar, patrunjel).

Carnea poate fi gătită în orice mod convenabil, inclusiv prăjirea într-o tigaie cu puțin ulei vegetal.

Dacă nu doriți să veniți cu câteva feluri de mâncare noi și să căutați rețete, utilizați meniul de mai jos pentru săptămână.

luni

• Mic dejun: o omletă cu trei ouă cu lapte.
• Pranz: supa de pui, ceai de menta cu tortilla de tarate de ovaz.
• Gustare după-amiaza: chefir, plăcintă cu lămâie.
• Cina: macrou copt, chefir.

marţi

• Mic dejun: terci de lapte cu tărâțe de ovăz, o ceașcă de cafea.
• Pranz: cotlet de vita, ceai de musetel.
• Gustare după-amiaza: fructe de mare fierte.
• Cina: bucăți de curcan la cuptor, iaurt.

miercuri

• Mic dejun: ouă fierte cu ierburi, o ceașcă de cafea.
• Prânz: cotlete de pui aburite, tortilla de tărâțe, ceai verde.
• Gustare după-amiaza: syrniki la cuptor.
• Cina: rulou de omletă cu pește roșu înfășurat în ea.

joi

• Mic dejun: sandwich (tortilla de tarate + sunca), bautura cu cafea.
• Pranz: supa de peste, oua fierte cu ceapa, ceai de ghimbir.
• Gustare după-amiaza: albi bătute cu un înlocuitor de zahăr, presărate cu suc de lămâie.
• Cina: pește copt într-o mânecă, decoct de măceșe.

vineri

• Mic dejun: chipsuri de carne, ceai negru.
• Prânz: pui copt în folie, ceai verde.
• Gustare după-amiaza: clătite cu tărâțe, chefir.
• Cina: salată de pește, ceai de mentă.

sâmbătă

• Mic dejun: omletă cu carne sau șuncă, o ceașcă de cafea.
• Prânz: friptură de vită, ceai negru cu lămâie.
• Gustare: tortilla de tărâțe de ovăz, iaurt aromat.
• Cina: omletă cu ceapă și fructe de mare, ceai verde.

duminică

• Mic dejun: ouă fierte cu ierburi și usturoi, o ceașcă de cafea.
• Prânz: înăbușit pasta de tomate piept de pui, ceai de musetel.
• Gustare după-amiaza: terci din tărâțe de ovăz cu adaos de vanilină.
• Cina: platou de pește, chefir.

Rețete de gătit pentru faza de atac

Macrou parfumat copt la cuptor

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• carcasă de macrou;
• lămâie;
• verdeață (pătrunjel, mărar, coriandru);
• sare;
• piper negru;
• folie de copt.

Clătiți macroul sub apă curgătoare, separați capul, curățați interiorul carcasei, clătiți din nou sub robinet, puneți un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de apă. După câteva minute, umpleți burta peștelui cu ierburi, presărați interiorul și exteriorul cu suc de lămâie. Se condimentează cu sare și piper după gust. Înfășurați macroul în folie, astfel încât să nu rămână goluri pentru scurgerea sucului. Puneți produsul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și gătiți timp de 20-25 de minute.

O rețetă simplă de prăjituri cu brânză

Ingrediente necesare:

• 1 pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 ou de pui;
• 4 linguri de apă;
• 2 linguri de semințe de in
• 2 linguri de amidon de porumb
• îndulcitor;
• vanilină;
• un vârf de cuțit de sare.

Folosiți un blender sau o râșniță de cafea pentru a măcina semințele de in pentru a face o făină. Se amestecă toate ingredientele. Formați prăjituri de brânză din masa omogenă rezultată. Așezați-le în forme de copt sau pe folie pe o foaie de copt. Pre-ungeți matrițele sau folia cu o cantitate mică de ulei vegetal. Se introduce la cuptor pentru 20 de minute, coacând la 190 de grade. Prăjiturile calde cu brânză cu iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi sunt deosebit de gustoase.

Tipul de dietă - conținut scăzut de carbohidrați

Pierdere în greutate- 3-5 kg \u200b\u200bpe săptămână

Durată - câteva luni / poate deveni sistemul tău nutrițional pentru viață /

De la publicarea cărții „Dieta Ducan” a nutriționistului francez Pierre Ducan, mulți oameni din întreaga lume au folosit cu succes principiile dietei Ducan pentru pierderea în greutate.

În exterior, această dietă este foarte asemănătoare cu alte diete binecunoscute cu conținut scăzut de carbohidrați - dieta Kremlinului, dieta astronauților americani, dieta Atkins etc. Dar, în abordarea de a pierde în greutate în conformitate cu Dukan, există unele diferențe.

Potrivit acestui celebru nutriționist, fiecare persoană de la naștere are un număr strict definit de celule adipoase - adipocite. Cu cât sunt mai mulți, cu atât este mai probabil să apară obezitatea. În plus, cu o nutriție crescută, aceste celule adipoase se pot împărți în două, permițând astfel acumularea unor depozite și mai mari de grăsimi. Atunci când se utilizează diete, doar cantitatea de grăsime scade, dar numărul de celule rămâne neschimbat. de aceea este atât de dificil să menții greutatea dorită.

Înainte de a începe dieta, vă puteți calcula greutatea ideală cu ajutorul calculatorului nostru gratuit Ducan Diet. După aceea, veți ști exact cât trebuie să slăbiți, precum și durata aproximativă a fiecărei faze.

Sistemul de alimentare Ducan este format din mai multe faze.

Faza „ATAC”

În prima fază, trebuie să vă atacați celulele grase, să activați procesul de descompunere a țesutului adipos.

Această fază se numește „ATAC” și durata sa depinde în mod direct, atât de greutatea inițială, cât și de greutatea pe care ați dori să o aveți. Faza „ATAC” durează de la 3 la 7 zile, maximum 10. În această etapă, în medie, durează de la 2 la 6 kg.

Cu un exces de greutate mai mic de 10 kg, durata fazei este de 3 zile;

10-20 kg 3 până la 5 zile

20-30 kg 5 - 7 zile

De la 30 kg și mai mult - 5-10 zile

În faza „Atac”, sunt permise doar proteinele: carne, pește, ouă și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Această fază poate dura o zi și poate zece. În această fază, puteți suferi de gură uscată și respirație urât mirositoare. Toate acestea nu fac decât să confirme faptul că procesul a început și totul merge bine. În această etapă, este foarte important să beți cel puțin un litru și jumătate de apă pe zi. Puteți mânca orice cantitate de mâncare în orice moment, principalul lucru este să respectați următoarele reguli:

1. Excludeți din dietă carnea de vită și vițelul fiert, iepurele, carnea de porc și mielul, gâscă și rața. Carnea poate fi consumată chiar prăjită, dar la prăjire nu puteți folosi ulei și sos.

2. Pui și curcan permiși (înainte de a mânca trebuie să îndepărtați pielea de pe ei), șuncă slabă, ficat de vită sau ficat de pui, orice pește - fiert, la grătar sau aburit, precum și orice fruct de mare.

3. Puteți mânca până la două ouă pe zi. Dacă aveți colesterol ridicat, nu mâncați mai mult de 3-4 gălbenușuri pe săptămână. Proteine \u200b\u200b- nelimitat.

4. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi permise: iaurturi naturale, precum și iaurturi aromate cu nucă de cocos, vanilie sau lămâie. Limitați cantitatea de iaurt de fructe la două pe zi.

5. Zahărul este interzis, sarea poate fi consumată în cantități mici.

6. La gătit, puteți folosi înlocuitor de zahăr, oțet, condimente, condimente, usturoi, ceapă, castraveți, suc de lămâie, muștar. De asemenea, puteți utiliza gumă de mestecat (numai fără zahăr).

În plus, în această perioadă este necesar să mâncați o lingură și jumătate de tărâțe de ovăz pe zi. Făină de ovăz vă va însoți, în general, pe tot parcursul dietei și va deveni una dintre componentele principale ale dietei după finalizarea acesteia. Acest lucru nu este surprinzător: tărâțele de ovăz sunt bogate în zahăr și proteine \u200b\u200bși, de asemenea, absoarbe apa din intestine, crescând în dimensiune și oferindu-ne o senzație de plenitudine. Tărâțul îmbunătățește, de asemenea, funcția inimii și ameliorează constipația (care poate fi supărătoare în primele etape ale dietei).

A doua fază - „CROCIERE”

Durata acestei faze este, de asemenea, strict individuală și poate fi de la una la câteva luni până când atingeți greutatea dorită.

Faza constă în alternarea a două diete: zilele proteice cu zilele în care includeți legume nelimitate în dieta dvs., care completează carnea, peștele, păsările de curte și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
Următoarele legume se pot adăuga în dietă în această fază: crude, fierte sau coapte în anghinare, sparanghel, vinete, broccoli, orice altă varză, țelină, cicoare, dovlecei, castraveți, fasole, praz, ceapă, ciuperci, ardei, dovleac , ridiche, măcriș, soia, spanac, roșii și napi. Dacă doriți să obțineți o pierdere rapidă în greutate, cel mai bine este să mâncați numai atunci când vă este foarte foame. Toate legumele care conțin mult amidon - cartofi, orez, cereale, mazăre, fasole, linte și avocado - sunt interzise în faza de croazieră. Regulile pentru a doua fază sunt următoarele.

1. Una până la cinci zile petrecute pe proteine \u200b\u200bpure (ca în faza „Atac”), alternați cu una până la cinci zile când legumele sunt adăugate la alimentele proteice:

Dacă doriți să slăbiți mai puțin de 10 kg, se recomandă alternarea 1 PP / 1 PL (1 zi de proteine \u200b\u200bpure, apoi 1 zi de proteine \u200b\u200b+ legume), dar puteți face 3/3 sau 5/5

Dacă doriți să slăbiți 10-20 kg, se recomandă alternarea 5/5

Dacă doriți să slăbiți, se recomandă alternarea de 20 până la 30 kg: 5/5

2. Consumul de tărâțe de ovăz este crescut la două linguri pe zi.

3. Durata plimbării zilnice este mărită la 30 de minute.

4. Continui să bei cel puțin un litru și jumătate de apă pe zi.

Modelul alternativ poate fi schimbat în orice moment
În această fază, sunt permise următoarele:
- 1 linguriță de cacao fără grăsimi;
- 1 lingură de amidon;
- 2 linguri de crema de soia;
- 1 lingurita crema 3-4%;
- 2-3 picături de ulei într-o tigaie;
- 30 gr. brânză mai mică de 6% în greutate uscată (nu avem în kosher);
- 3 linguri de vin alb sau roșu;
- 1 lingură de ketchup Heinz;
Din această listă, selectați DOAR DOUĂ PRODUSE ADMISIBILE PE ZI

Poate fi folosit pentru a găti, coace sau mânca:
Agar-agar, gelatină
Usturoi
Alge
Marak fără grăsimi
Băuturi ușoare doar 1 kcal pahar și nu mai mult
Castraveți
Înlocuitori de zahăr
Toate condimentele
Adjika, ardei iuti
Lapte praf, lapte (semigras și fără grăsimi)
Muştar
Conserve naturale de pește
Sos de soia
Oţet
Surimi (bastoane false de crab, nu mai mult de 8 pe zi!)
Tofu

Un exemplu de meniu zilnic „Proteine \u200b\u200b+ legume”:
Mic dejun: cafea sau ceai, doi iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau 225 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, o felie de curcan slab, pui sau șuncă slabă sau un ou fiert.
Al doilea mic dejun: un iaurt mic cu conținut scăzut de grăsimi sau 115 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Prânz: ciuperci fierte (fără unt), ton, ceai sau cafea cu smântână degresată.
Gustare după-amiaza: clătită de ovăz cu o felie de șuncă slabă, pui sau somon.
Cina: supă de dovlecei, shashlik de vită, desert „Insula plutitoare” din albușuri de ou.

A treia fază „ANCORAREA"

În această etapă, este necesar să se consolideze rezultatul obținut, revenind la alimentația normală.
Sarcina principală a acestei faze a dietei este de a preveni întoarcerea kilogramelor pierdute.

Durata fazei 3 depinde de câte kilograme ați slăbit. Pentru fiecare kilogram pierdut - 10 zile.
În această fază 3, puteți mânca următoarele alimente:
- produse din prima etapă;
- legume din etapa a 2-a;
- 1 porție de fructe pe zi, cu excepția bananelor, cireșelor, strugurilor;
- 2 felii de pâine pe zi;
- 40 g brânză matură;
* - 2 porții de amidon pe săptămână (de exemplu: cartofi, paste, orez, porumb, fasole, mazăre).

Si pe langa:
îți poți permite 2 mese pe săptămână, pe care Ducan le numește sărbătoare, o cină festivă (vorbim despre O masă, nu o zi întreagă! În această masă, îți poți permite orice vrei! Este foarte important să nu ai sărbători doua zile la rand)))
Dar asigurați-vă: o dată pe săptămână (de preferință joi) ZIUA PURĂ A PROTEINELOR

A patra fază a „STABILIZĂRII”

Scopul acestei etape este stabilizarea greutății.

În această etapă, mâncați normal, dar respectați 2 principii:

1 zi pe săptămână ar trebui să fie o zi cu proteine \u200b\u200bpure;

3 linguri. l. tărâțe de ovăz pe zi;

Durata acestei etape nu este limitată, dar este recomandabil să urmați recomandările lui Pierre Ducan de-a lungul vieții.

Avantaje ale dietei Ducan:

Dieta nu este periculoasă, deoarece se bazează pe produse naturale. Dieta vă permite să scăpați de excesul de greutate chiar și în acele cazuri când aceasta este departe de prima dietă și organismul a dezvoltat deja o reacție stabilă la diferite experimente;
- primele kilograme dispar rapid, ceea ce contribuie la motivație;
- nu este o dietă foarte agresivă, potrivită chiar și pentru gurmanzii cărora le place să gătească și să mănânce delicios;
- nu există restricții asupra cantității de alimente și a timpului de consum;
- dieta este simplă, poate fi urmată peste tot: acasă, la serviciu, într-o cafenea.

Minusuri:

Corpul produce corpuri cetonice, suprimă pofta de mâncare, dar poate provoca oboseală în primele zile;
- deficit de oligoelemente și vitamine. Se recomandă administrarea unui complex de vitamine;
- lipsa de grăsime. Este recomandat să adăugați puțină grăsime origine vegetală;
- dieta se poate plictisi rapid de cei cărora nu le place să gătească.

Vezi si:

Dieta a fost dezvoltată de Dr. Pierre Dukan, un renumit nutriționist francez. Principiul dietei Ducan este o creștere a alimentelor proteice din dietă, reducând în același timp cantitatea de carbohidrați și grăsimi.

A fi la dietă poate fi atât pe termen scurt, cât și pe termen lung, pentru pierderea semnificativă în greutate. Metoda de slăbit nu necesită respectarea strictă a regimului de aport alimentar și a cantității acestuia. Nu te vei ingrasa chiar daca iei cina dupa ora 18.00. Mănâncă cât vrei, dar nu uita să bei 2 litri de lichid pe zi, inclusiv a treia masă.

Dieta doctorului Ducan este una dintre cele mai eficiente. Aceasta nu este doar o dietă, ci intregul sistem nutriție, constând din patru etape succesive, scăzând cu dificultate. Regulile sistemului nu au caracter consultativ, ci trebuie respectate. Aceasta este singura modalitate de a obține efectul dorit.

Etapele dietei Ducan

Prima etapă a dietei lui Dukan „Atac”

Cea mai scurtă și mai eficientă etapă. Se consumă doar alimente bogate în proteine, fără restricții. Se face un „atac” asupra țesutului adipos, care începe procesul de divizare. Digerarea proteinelor necesită mai multă energie decât digestia carbohidraților și a grăsimilor, ceea ce are și un efect.

Durata etapei este de 3-10 zile, nu mai mult, și se determină pe baza greutății corporale și a pierderii în greutate planificate:

• supraponderal mai puțin de 10 kg - 3 zile;
• supraponderal 10-20 kg - 3-5 zile;
• supraponderal 20-30 kg - 5-7 zile;
• cu supraponderalitate de 30 kg sau mai mult - 5-10 zile.

Stabiliți-vă obiective realiste. Dacă bara este setată prea sus, dieta va fi incomodă. În plus, va fi dificil în a treia etapă - stabilizarea.

Produse utilizate în etapa „Atac”:

• Carne slabă: vițel, carne de vită, iepure, carne de cal, șuncă slabă (fără piele). Carnea de porc și mielul sunt interzise. La gătit, nu folosiți grăsimi, unt și ulei vegetal, smântână.
• Pasăre: oricare, cu excepția gâscelor și rațelor, fără piele.
• Subproduse: ficat și rinichi (dacă nu există boli a sistemului cardio-vascular), limbă de vițel, limbă de vită (partea din față).
• Peste si fructe de mare: de toate tipurile, de orice preparat.
• Ouă: fierte tare și moi. Se prăjește într-o tigaie acoperită cu teflon (fără ulei). Cu un conținut crescut de colesterol în sânge, consumați nu mai mult de 3-4 gălbenușuri pe săptămână, proteine \u200b\u200b- fără restricții.
• Produse lactate:fara grasimi.
• Aditivi și condimente: negru, verde, ceai de plante, cafea. Sarea, muștarul, condimentele, oțetul, Coca-Cola Light sunt permise cu moderare.

Puteți mânca alimente dintr-un singur grup odată, pot fi combinate între ele.

Sunt interzise leguminoasele, pentru că, deși sunt bogate în proteine, sunt bogate și în carbohidrați. Zaharul nu trebuie consumat. În schimb, un înlocuitor al zahărului.

Asigurați-vă că beți cel puțin 1,5 litri de apă nesărată, adăugați 1,5 linguri de tărâțe de ovăz pe alimente pe zi și mergeți cel puțin 20 de minute.

Defalcarea țesutului adipos poate provoca gură uscată, respirație urât mirositoare și mișcări lente ale intestinului. Nu vă lăsați intimidat de acest lucru, beți mai multe lichide. În a treia zi, senzația de foame dispare, cantitatea de proteine \u200b\u200bconsumate scade și, în același timp, scad fenomenele neplăcute.

A doua etapă a dietei Ducan „Alternare”

În acest stadiu, zilele proteine-vegetale alternează cu zilele proteine. Cea mai confortabilă alternanță este 1/1: o zi proteină-vegetală, apoi o zi proteină. Se permite alternarea de la una la cinci zile proteine-vegetale, urmată de aceeași cantitate de proteine.

Dacă doriți să slăbiți mai puțin de 10 kg, atunci se recomandă o rotație de 1/1. Dacă greutatea dorită ar trebui să scadă de la 10 la 20 kg, numărul de zile din serie crește. Peste 20 kg - alternanță 5/5. Această alternanță este mai eficientă, dar mai greu de tolerat.

Etapa continuă până când se atinge greutatea dorită. În medie, durează două până la șase luni.

Toate produsele care au fost permise în prima etapă pot fi consumate în a doua, în orice proporție. Plus produsele din etapa a doua.

Permis: varză, castraveți, roșii, ridichi, fasole verde, mărar, praz, spanac, sparanghel, țelină, salată, dovlecei, vinete, ardei gras, ciuperci. Puteți mânca morcovi și sfeclă, dar nu la fiecare masă.

Este interzis: cartofi, toate cerealele, paste, mazăre, fasole, linte, porumb, măsline, avocado.

Legumele pot fi consumate crude, fierte sau aburite, în orice cantitate și în orice moment al zilei, individual și în orice combinație. Puteți coace legume la cuptor, de asemenea cu carne sau pește. Salatele de legume nu sunt condimentate cu ulei vegetal și de măsline! Dr. Ducan recomandă să faceți acest lucru sosuri pentru salate pe bază de ulei de parafină sau iaurt cu un conținut minim de grăsimi (dar fără grăsimi), cu adaos de muștar și oțet balsamic. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare, piper, usturoi, câteva frunze de busuioc. Uleiul de parafină nu conține calorii și nu vă va afecta nici sănătatea. Dar dacă doza este depășită, poate apărea efectul ei laxativ.

Pentru o schimbare, puteți adăuga la mâncare în cantități rezonabile ceapă, lămâi, sos de soia, o lingură de ketchup, toți aditivii și condimentele de la primul pas.

Etapa „Alternare” este mai puțin strictă decât prima. Alimentele permise pot fi consumate în orice combinație, oricât doriți și în orice moment. De obicei, deja la începutul etapei, greutatea scade semnificativ.

Este imperativ să adăugați două linguri de tărâțe de ovăz în mâncare și să beți cel puțin 1,5 litri de apă zilnic. Drumețiile cresc la 30 de minute.

Conform statisticilor, aproximativ jumătate dintre persoanele care utilizează dieta Ducan se opresc în a doua etapă. 85% din a doua jumătate ating rezultatele dorite.

A treia etapă a dietei Dukan „Consolidare”

Deci, greutatea a atins valoarea dorită sau s-a apropiat de ea. A treia etapă consolidează rezultatul și nu permite întoarcerea kilogramelor pierdute. Este important să definiți un obiectiv realizabil pentru dvs., greutatea cu care vă veți simți confortabil, greutatea „corectă” pentru autor. Nu trebuie să te străduiești să pierzi în greutate excesiv.

Durata etapei este determinată cu o rată de 10 zile pe 1 kilogram scăzut în cele două etape anterioare. Meniul se extinde. Puteți mânca alimente mai gustoase și bogate în calorii, dar în cantități mici, deoarece în această etapă există pericolul de a restitui greutatea anterioară. Orice mâncare excesivă poate declanșa acest proces. În cuvintele doctorului Ducan noua dvs. „greutate nu vă aparține încă”. Trebuie să vă obișnuiți și să vă asigurați că îl păstrați. Revenirea la obiceiurile vechi va avea consecințe cumplite. Organismul va folosi orice scuză pentru a-și reface depozitele de grăsimi.

Permis toate produsele din prima și a doua etapă, precum și brânzeturile tari și fructele.

Din fructe sunt interzise banane, struguri, cireșe și fructe uscate. Într-o zi, puteți mânca doar un fruct de mărime medie: o portocală, piersică sau un măr, o pere etc. Pentru fructele mai mari sau mai mici, este permisă o porție pe zi: o farfurie de fructe de pădure, o felie de pepene verde sau pepene galben, două caise sau kiwi.

Permise două bucăți de pâine integrală sau de tărâțe, 40 de grame de brânză pe zi.

O porție de alimente cu amidon pe săptămână în prima jumătate a celei de-a treia etape și două porții pe săptămână în a doua jumătate. Acestea sunt paste, cereale, cartofi, linte. Sunt de preferat pastele de grâu dur, cuscusul, bulgurul (sunt făcute și din soiuri de dur), mămăliga, orezul brun. Cartofii se gătesc în coaja lor. Nu se adaugă ulei la aceste produse. Adică, dacă ați slăbit 8 kg, durata celei de-a treia etape va fi de 80 de zile. În primele 40 de zile, puteți mânca produsele de mai sus o dată pe săptămână, în următoarele 40 de zile - de două ori.

Carnea slabă poate fi acum completată cu șuncă, șuncă și chiar friptură de porc. Pot fi consumate o dată sau de două ori pe săptămână. Șunca poate avea orice conținut de grăsime, dar nu afumat crud. De asemenea, nu mâncați stratul superior al șuncă.

Acum vă puteți permite masa de sărbători cu un pahar de vin și un desert dulce - o dată pe săptămână în prima jumătate a scenei și de două ori pe săptămână în a doua jumătate. Cu toate acestea, există două condiții: nu impuneți aditivi, sărbătorile nu ar trebui să fie la rând una după alta. Aceste mese de vacanță sunt obligatorii, la fel ca și alte ingrediente dietetice!

Astfel de indulgențe oferă ușurarea psihologică necesară, bucurarea de alimente (de care avem nevoie și noi) și nu vor dăuna dietei, ci numai dacă sunt respectate toate regulile.

O altă afecțiune importantă este o zi de proteine \u200b\u200bpe săptămână, care va ajuta foarte mult la consolidarea rezultatului în etapa a treia de tranziție.

Două linguri de tărâțe de ovăz și cel puțin 25 de minute de mers pe jos pe zi.

Aportul zilnic de apă este, de asemenea, de 1,5 litri.

Sunt interzise nuci, pâine albă.

A patra etapă a dietei Dukan „Stabilizare”

Etapa finală și cea mai importantă de menținere a greutății atinse. A treia etapă de tranziție a fost trecută cu succes, metabolismul a devenit mai echilibrat. Modul de viață a revenit la cursul său obișnuit, acum aproape că nu există restricții. Cu toate acestea, există încă pericolul de a recâștiga excesul de greutate. Orientarea în nutriție este dieta celei de-a treia etape. aceasta mâncat sănătosoferindu-i unei persoane tot ce are nevoie. Vă va împiedica să vă îngrășați din nou.

Trei reguli simple vă vor ajuta să vă mențineți în formă:

1. O zi de proteine \u200b\u200bpe săptămână ca în etapa „Atac”, de preferință joi.
2. Trei linguri de tărâțe de ovăz și 1,5 litri de apă pe zi.
3. 20 de minute de mers pe jos zilnic, plus autorul prescrie refuzul liftului.

Aceste reguli ar trebui respectate pe tot parcursul vieții.

Alte diete:

Oamenii care visează să slăbească au încercat sute de metode pentru a face față kilogramelor în plus. Care este dieta cea mai eficientă? Această întrebare nu este ușor de răspuns. Există multe metode de slăbit, dar nu toate vor funcționa la fel de bine pentru o anumită persoană.

Fiecare dietă nouă trebuie testată pentru a găsi un sistem care să vă permită să obțineți rezultate maxime. Iar una dintre cele mai eficiente și bine dovedite opțiuni este dieta de slăbit. Pierre Dukan este un nutriționist francez care își dezvoltă metoda unică de patruzeci de ani. Sistemul de alimentare cu energie propus de el constă în patru etape.

Descriere

Pierderea în greutate a lui Dukan este că la început o persoană consumă exclusiv în cantități nelimitate. Organismul cheltuiește multă energie pentru digestia proteinelor, cheltuind propriile rezerve de grăsime. Mai mult, legumele sunt introduse în dietă.

Pierre Ducan a întocmit o listă cu o sută de alimente care sunt extrem de hrănitoare și promovează pierderea în greutate. Totuși, ar fi o concepție greșită să credem că dieta se bazează pe restricții stricte și „foamete”. Pierderea în greutate conform acestei tehnici, o persoană nu va simți foame. Bineînțeles, acest lucru vă permite să mențineți performanțe ridicate pe tot parcursul zilei.

Durata dietei poate fi de până la câteva luni. Pe o perioadă atât de lungă, organismul se obișnuiește cu noua dietă.

Principiile metodei

Principiile de bază ale dietei proteice Ducan, care stau la baza sistemului său nutritiv, sunt blocarea grăsimilor interzise din alimente.

Principiul 1

Organismul are nevoie de alimente proteice sănătoase. Proteinele trebuie furnizate fără grăsimi, coloranți și alți aditivi. Pentru a face acest lucru, nutriționistul recomandă utilizarea:

1. Carne de vițel, de vită, de pasăre sau de cal fierte cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea de pasăre poate fi consumată numai fără piele, dar este mai bine să gătești cu ea.
2. Ficatul fiert, rinichii, inima, limba și alte organe.
3. Pește și mâncăruri din pește afumat, fiert, înăbușit, precum și conserve fără ulei. Nu poți mânca pește gras!
4. Diverse fructe de mare - stridii, creveți, raci, midii și bastoane de crab.
5. Ouă - fierte sau prăjite fără ulei.
6. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Principiul 2

Carbohidrații au un efect foarte rău asupra efectului de ardere a grăsimilor. prin urmare dieta proteica Ducan exclude complet toate alimentele cu carbohidrați. Decât om mai plin, cu cât dieta sa ar trebui să fie mai strictă.

În ceea ce privește băuturile, sifonul zaharat este interzis. Doar apa carbogazoasă „ușoară” și băuturile cu înlocuitori de zahăr sunt permise.

Principiul 3

În timpul dietei, trebuie să beți 3 litri de apă pe zi. De asemenea, va trebui să mergi mult, să duci un stil de viață viguros.

Este important să mâncați zilnic câteva linguri cu apă curată. Acest lucru vă va completa alimentarea cu fibre alimentare. Taratele de ovaz sunt grozave pentru a satisface foamea.

Principiul 4

Metoda Ducan spune că nu poți pierde în greutate prin simpla reducere a conținutului de calorii din alimente. Când reveniți la dieta obișnuită, greutatea pierdută va reveni din nou. Prin urmare, ar trebui să respectați o dietă care nu va permite corpului să acumuleze excesul de grăsime pentru a consolida rezultatul.

Avantaje și dezavantaje

Când o persoană trebuie să slăbească, este gata să experimenteze orice dietă care poate da rezultat pozitiv... Fiecare metodă are propriile argumente pro și contra. Nutriționistul francez Pierre Dukan și dieta sa sunt bine meritate faima mondială. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că metoda sa are atât avantaje, cât și dezavantaje.

Beneficiile includ următoarele:

1. Pierderea rapidă a grăsimii într-un stadiu incipient. Aceasta este o motivație semnificativă.
2. Puteți mânca alimente gustoase și sănătoase.
3. Vă puteți ține de dietă nu numai acasă, ci și la locul de muncă, în timp ce călătoriți.
4. Nu este nevoie să numărați calorii, să reduceți porțiile și să mâncați strict la timp.
5. Meniul este alcătuit din produse proteice necesare pentru dezvoltarea și întărirea mușchilor.
6. Dieta proteică a lui Ducan vă va permite să scăpați nu numai de excesul de grăsime. Poate ajuta la strângerea pielii și tonificarea mușchilor.
7. Dieta este relativ sigură pentru sănătate, poate fi respectată timp de câteva luni.

Dieta proteică franceză nu este lipsită de dezavantajele asociate cu aportul crescut de proteine:

1. Un exces de proteine \u200b\u200bpune stres pe toate organele și crește nivelul colesterolului din sânge.
2. Lipsa de fibre poate perturba sistemul digestiv, microflora intestinală și poate provoca constipație. Sunt posibile chiar și defecțiuni sistem nervos.
3. Este posibilă dezvoltarea unui deficit de unele vitamine și minerale.
4. Amețeala și oboseala crescută pot însoți faza inițială a dietei.
5. Lipsa de grăsime poate perturba echilibrul hormonal.
6. Atunci când proteinele sunt procesate, organismul produce corpuri cetonice, care pot provoca respirație urât mirositoare. Dar această problemă este temporară.
7. Dieta lui Pierre Ducan pentru scăderea în greutate este asociată cu cheltuieli semnificative în numerar. Produsele proteice de înaltă calitate de care aveți nevoie pentru a pregăti mesele nu sunt ieftine.

Dezavantajele pot conta dacă sfatul unui nutriționist francez nu este urmat. Trecerea la sistemul nutrițional Ducan ar trebui să fie sub supravegherea unui specialist. Orice modificare trebuie identificată la timp pentru a evita consecințele ireparabile.

Unde sa încep

Începând să slăbească conform lui Dukan, trebuie mai întâi să consultați un medic cu experiență și să vă supuneți unui examen medical. O dietă proteică pune foarte mult stres pe organele interne, prin urmare, la cea mai mică abatere de la normă, această tehnică va trebui abandonată.

Este necesar să se monitorizeze starea de sănătate nu numai înainte de a începe dieta, ci și în timpul respectării acesteia. Dacă sunt detectate anomalii patologice, este necesar să ieșiți din dietă, dar treptat, fără sărituri bruște.

Dacă dieta proteică Ducan este adecvată, atunci următorul pas este dezvoltarea motivației. Un stimulent puternic vă va ajuta să evitați disconfortul psihologic. Pentru fiecare realizare, puteți veni cu premii de stimulare. Sprijinul celor dragi este, de asemenea, de o mare importanță.

Pentru o dietă, este recomandabil să cumpărați în avans astfel de produse neobișnuite, cum ar fi:

• budinci;
• îndulcitor;
• oțet balsamic;
• siropuri care nu conțin zahăr;
• cacao fără grăsimi;
• roşcovă;
• gluten;
• arome;
• izola;
• agar-agar;
• funchose;
• fidea Shirataki.

Ar trebui să intrați treptat în sistemul nutrițional Ducan. Cu două săptămâni înainte de început, consumul de zahăr și sare scade, iar volumul de apă băută pe zi crește. Pâinea de grâu este înlocuită de prăjituri cu tărâțe.

Etape

Pentru a face față obezității, trebuie înțeles că nutriționistul francez îndeamnă nu numai să piardă în greutate, ci și să nu câștige din nou excesul de greutate. Pentru a face acest lucru, trebuie să studiați cu atenție descrierea etapelor dietei Ducan.

Prima etapă - șoc

În prima etapă, denumită „Atac”, se consumă doar alimente proteice: carne, pește, păsări de curte, ouă etc. Acestea pot fi fierte, fierte și aburite. Este permis să folosiți puțin sos dulce de roșii sau muștar, oțet și suc de lămâie ca condiment.

La etapă, trebuie să consume o lingură și jumătate de tărâțe și să meargă 20 de minute de două ori pe zi.

Perioada de șoc ar trebui să dureze între 2 și 10 zile.

Etapa a doua - diluare

În etapa următoare - „Alternare”, legumele sunt incluse în dietă. Consumul de tărâțe crește, de asemenea. Acum rata este de trei linguri.

Caracteristicile etapei de diluare sunt:

• Alternanța proteinelor și a carbohidraților. Într-o zi, se consumă doar alimente proteice. Încă o zi - proteinele sunt completate cu legume.
• Puteți mânca orice legume, dar fără a mânca în exces. Nu utilizați alimente care conțin amidon.
• Drumețiile devin mai intense - 30 de minute de două ori pe zi.

Această etapă a metodei Ducan ar trebui să dureze până la atingerea obiectivului dorit. Uneori poate dura până la două luni. Când se atinge greutatea dorită, puteți trece la etapa următoare.

Etapa a treia - finală

În etapa finală, rația se diluează cu fructe, brânză dură și pâine. Într-o zi puteți mânca:

• 100 de grame de căpșuni, 1 portocală sau 2 piersici;
• niște brânză tare;
• niște cartofi, mazăre sau porumb;
• tărâțele, băutul și drumețiile continuă să fie o prioritate la același nivel.

În cea de-a treia etapă a dietei „Fixare” pentru pierderea în greutate conform lui Pierre Dukan, puteți aranja vacanțe cu o cină completă, desert și un pahar de vin alb sec.

Cât ar trebui să dureze a treia etapă? Calculul dietei Ducan în etapa a treia constă în faptul că kilogramele pierdute sunt înmulțite cu zece. Cifra rezultată va însemna durata celei de-a treia faze, până la sfârșitul căreia severitatea dietei scade treptat. De exemplu, să presupunem că ați slăbit 7 kg. În acest caz, faza de consolidare pentru dvs. ar trebui să dureze 70 de zile.

Etapa a patra - „Stabilizare”

Faza de stabilizare va permite fixarea noii greutăți pentru mult timp... Pentru aceasta aveți nevoie de:

1. Nu mâncați în exces.
2. Mănâncă 3 linguri de tărâțe în fiecare zi.
3. Să bei multă apă.
4. Aveți o zi de proteine \u200b\u200bpe săptămână.
5. Pentru a trăi un stil de viață activ.

Produse permise

Metoda Ducan este eficientă pentru a pierde în greutate fără să simți foame. Un nutriționist francez a întocmit o listă de alimente pe care le puteți mânca fără restricții. În total, dieta include o sută de produse.

Produse animale

Potrivit dietei lui Pierre Ducan, pot fi consumate 72 de produse de origine animală:

1. Alimente slabe - carne de vită, vânat, iepure, carne de porc slabă, vițel.
2. Produse din carne - curcan, pui, porumbel, pui și cocos, prepeliță și carne de pui și ficat.
3. Este permisă utilizarea unor astfel de tipuri de pește, cum ar fi: morun roșu, halibut, capete mari, dorada, plată, morun, carne de crab, somon, pește-spadă, bar, biban, burbot, halibut, eglefin, merlan albastru, polen, sardină, stingray, macrou, cod, ton și merluciu.
4. Fructele de mare sunt, de asemenea, permise: crabi, calmar, sepie, creveți, langustine, midii, scoici, scoici și stridii.
5. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: caș granular, caș moale, lapte, iaurt simplu cu îndulcitor, brânză procesată, caș.
6. Ouă de pui.

Produse vegetale

În ceea ce privește produsele pe bază de plante, există doar 28: anghinare, vinete, broccoli, varză de Bruxelles, ciuperci, fasole verde, dovlecei, varză, coajă, ceapă și praz, morcovi, castraveți, salată de câmp, roșii, rubarbă, ridiche, salată, sfeclă, țelină, inimă de palmier, soia, sparanghel, dovleac, conopidă, fenicul, spanac și andivă.

Opțiuni de dietă

Versiunea clasică a dietei Ducan va părea dificilă pentru mulți. Prin urmare, un nutriționist a dezvoltat mai multe opțiuni dietetice.

Versiune simplă

Dukan a numit versiunea ușoară de șapte zile „Scara de putere” și „Al doilea front”. Tehnica ușoară este sigură și nu are contraindicații. Se bazează pe o dietă mai blândă:

1. Trebuie să beți doi litri de apă pe zi.
2. Taratele de ovaz trebuie sa fie prezente in dieta - 20 de grame.
3. Activitatea fizică ar trebui să fie, de asemenea, regulată - o jumătate de oră pe zi.

Luați în considerare etapele dietei ușoare de zi cu zi:

1. În prima zi a dietei, puteți mânca ouă, carne slabă, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Meniul din a doua zi include toate produsele din ziua precedentă, combinate cu legume și cartofi.
3. În a treia zi, dieta este suplimentată cu fructe. Nu puteți mânca doar banane și struguri.
4. Meniul pentru a patra zi este completat de două felii de pâine integrală.
5. În a cincea zi, puteți mânca 50 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
6. A șasea zi este completată cu leguminoase, cartofi și paste din grâu dur.
7. Meniul pentru a șaptea zi poate include desert, vin sau bere.

Mesele trebuie să fie frecvente, iar porțiile mici. În fiecare zi va trebui să mănânci o lingură și jumătate de tărâțe. Va dura zece zile pentru a ieși din program și a respecta dieta celei de-a șasea zile.

Pentru vegetarieni

Pentru vegetarieni, un nutriționist oferă o metodă separată. Se diferențiază de versiunea principală prin absența cărnii și a peștelui în dietă.

Meniul vegetarian se bazează pe aceleași principii ca și versiunea clasică. Doar preparate din carne înlocuiți cu cele vegetale-proteice:

1. Pentru micul dejun - pâine integrală și cafea cu lapte.
2. Pentru prânz - desert de brânză de vaci.
3. Pentru prânz - legume înăbușite cu fripturi de soia.
4. Gustare după-amiaza - omletă.
5. Cina - plăcintă de tofu cu mere.

În a treia etapă a dietei, puteți include alimente care conțin amidon în dietă.

Pentru gravide și care alăptează

În timpul sarcinii, obezitatea după naștere poate fi evitată prin respectarea celei de-a treia etape - cea finală. Ducan a făcut modificări pentru a satisface nevoile unei femei însărcinate:

1. Descărcarea de proteine \u200b\u200ba fost anulată.
2. Mănâncă două porții de fructe zilnic.
3. Utilizarea produselor lactate 2% grăsime.

Orice altceva din faza finală rămâne neschimbat.

În timpul alăptării, puteți recurge și la a treia versiune a dietei clasice Ducan cu modificările de mai sus.

Probleme și soluții

Orice dietă restrictivă este tentantă să încalce regulile. În plus, există adesea probleme cu faptul că greutatea nu dispare. Tehnica lui Ducan nu face excepție.

Pană

Motivul perturbărilor din dieta Ducan este o listă largă de alimente interzise pe care mulți oameni doresc să le mănânce destul de des.

În cazul unei defecțiuni în etapa inițială, aceasta trebuie prelungită cu două zile. Dacă defalcarea are loc în a doua etapă, atunci este necesar să reduceți aportul de sare, să beți mai multă apă, să faceți mai mult exercițiu, să dormiți suficient și să adăugați o zi suplimentară de proteine \u200b\u200bla sfârșitul etapei. În cazul unei defecțiuni în etapa finală, este necesar să se mărească activitatea fizică și să se extindă faza de finalizare cu două zile.

Greutatea nu dispare

Pot exista mai multe motive pentru care greutatea în diferite etape ale dietei Ducan se oprește și chiar crește:

1. Aport mare de sare.
2. Zile de legume în dietă.
3. Aport insuficient de apă.
4. Ciclul premenstrual.
5. Abuzul de produse complementare.
6. Mâncare insuficientă.
7. Activitate fizică redusă.
8. Perturbări.
9. Rezistența corpului.

Pentru a evita stagnarea în greutate, ar trebui să înlocuiți sarea cu condimente, să mâncați mai puține alimente acceptabile și să faceți mai mult exercițiu. Trebuie evitate exercițiile care promovează acumularea masa musculara.

Contraindicații și efecte secundare

Ca orice dietă, metoda nutriționistului francez are propriile sale contraindicații. Pierderea în greutate în conformitate cu Dukan este imposibilă pentru persoanele cu:

• boală de rinichi;
• hipertensiune;
• colelitiaza și colecistita;
• diskinezie intestinală;
• gută;
• ateroscleroza.

Un efect secundar al tehnicii Ducan este tulburarea metabolică, când mușchii sunt arși împreună cu grăsimea. Pentru a evita efectele secundare, trebuie să beți multă apă.

Lipsa carbohidraților poate perturba conducerea țesuturilor nervoase. Pierderea în greutate dramatic poate provoca chiar probleme pulmonare. Prin urmare, nu ar trebui să vă lăsați prea departe cu pierderea de grăsime. Acest lucru poate dăuna întregului corp.

Eficienţă

Eficacitatea dietei proteice Ducan este că greutatea pierdută nu revine din nou. Puteți mânca conform metodei dietetice de la câteva luni la șase luni. În acest timp, organismul se obișnuiește cu noua dietă, iar metabolismul este normalizat.

Pierderea în greutate începe deja în prima etapă și poate fi de 2-3 kg. În a doua etapă, greutatea va merge mai lent - 1 kg pe săptămână. Timp de o lună, pierderea excesului de grăsime poate fi de 18 kg. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că fiecare organism reacționează diferit la o nouă dietă. Prin urmare, numerele pot diferi.

Fapte necunoscute

În comunitatea medicală, atitudinile față de sistemul nutrițional Ducan sunt foarte diferite. Unii susțin că dieta proteică franceză este un proiect comercial de succes. Alții cred cu tărie că principiile nutriției Dukan sunt periculoase și dăunătoare sănătății umane, sunt ineficiente.

Autorul metodologiei a negat de multe ori toate recenziile negative. El a atras atenția asupra faptului că este greșit să-i numim dieta „proteină”. De fapt, alimentele proteice sunt consumate doar 7 zile. În restul timpului dieta este suplimentată cu diverse produse.

În ceea ce privește prejudiciul, nutriționistul își sfătuiește metodologia numai acelor persoane care suferă cu adevărat de obezitate.