غذاساز کدام قدرت بهتر است. نحوه انتخاب غذاساز چند منظوره با چرخ گوشت

شاید حتی یک زن خانه دار مدرن هم نتواند بدون استفاده از انواع "کمکی" آشپزخانه به فکر پخت و پز باشد. لوازم خانگی مورد استفاده در تهیه ناهار و شام از نظر قیمت ، عملکرد ، روش استفاده متفاوت است. برای هر نوع کار در آشپزخانه ، همیشه یک تکنیک وجود دارد که می تواند آب را برش ، خرد کند ، خرد کند ، خرد کند یا درست کند. اما "دستیار" های چند منظوره نیز وجود دارد. اینها غذاساز هستند. در مورد آنها است که امروز صحبت خواهیم کرد.

غذاساز "کمکی" مناسب برای آشپزخانه است

اگر تصمیم به خرید یک غذاساز دارید که نظرات آن بسیار مثبت خواهد بود و قیمت مناسب شما خواهد بود ، باید زمان زیادی را صرف خرید کنید. لوازم خانگی... موافقم ، ما همیشه وقت این کار را نداریم. و آمدن به فروشگاه و خرید آنچه اولین بار به دست شما رسید بسیار گران است.

برای صرفه جویی در وقت و صرفه جویی در خرید سریعتر و مقرون به صرفه ، ما چند نکته در مورد انتخاب را به شما ارائه می دهیم و به شما می گوییم کدام غذاساز بهتر است خریداری کنید. بازخورد درباره تولید کننده و مدل ها نیز به داستان ما پیوست می شود ، که تصویر کاملی را ارائه می دهد.

حجم کاسه و ترکیب قدرت

ابتدا اجازه دهید معیارهای انتخاب را تعریف کنیم. در مرحله اول ، مهم است که "دستیار" آشپزخانه چه نوع نیرو خواهد داشت. سرعت و کیفیت این روش مستقیماً به این پارامتر بستگی خواهد داشت. به عنوان یک قاعده ، مدل هایی در بازار وجود دارند که ظرفیت آنها سیصد تا یک و نیم هزار وات است.

اگر غالباً قصد تهیه غذا با غذاساز را دارید ، توصیه می کنیم یکی از آنها را با قدرت بیشتر و ظرفیت ظرف بزرگ انتخاب کنید. هرچه کاسه بزرگتر باشد ، راحت تر و سریعتر قادر به پختن محصول خواهید بود و دیگر لازم نیست فرایند پخت و پز را به چند مرحله تقسیم کنید ، که باعث صرفه جویی قابل توجهی در زمان می شود.

با این حال ، بیایید بلافاصله یک رزرو انجام دهیم. لوازم خانگی با یک کاسه بزرگ و بزرگ همیشه دست و پا گیر هستند. و اگر آشپزخانه کوچکی دارید و حجم آماده سازی آن نیز اندک است ، بهتر است برای حجم زیادی از کاسه بیش از حد هزینه نکنید.

مجموعه عملکردی

بنابراین ، شما در مورد قدرت واحد مورد نیاز خود تصمیم گرفته اید. حال بیایید به سراغ شاخصی به عنوان قابلیت برویم. مهم است که دقیقاً بفهمید چه حالت هایی می خواهید ببینید ، غذاساز جدید شما چه کارهایی را باید انجام دهد. بررسی ها می گویند هرچه تعداد لوازم خانگی یک آشپزخانه با هم ترکیب شود ، برای میزبان بهتر است.

یک غذاساز خوب می تواند به راحتی جایگزین لوازم خانگی زیر شود: چرخ گوشت و آسیاب قهوه ، همزن و مخلوط کن ، دستگاه بستنی ساز و آبمیوه گیری ، شیکر و سرخ کن عمیق. علاوه بر این ، به لطف ظرف بزرگ و قدرت بالا ، غذاساز مدرن سفیده ها را کاملاً شلاق زده و خمیر کیک کرکی را ورز می دهد. بسیاری از مدل ها "می دانند چگونه" آب میوه یا توت را خرد کنند ، سبزیجات را خرد کنند ، پیت و سس ها را بپزند ، یخ را خرد کنند و پوره رنده کنند.

بررسی مدلهای غذاساز با یک مجموعه کاربردی بزرگ همیشه تحسین برانگیز خواهد بود. با این حال ، باید درک کرد که هرچه عملکرد یک ماشین بیشتر باشد ، هزینه آن نیز گرانتر است.

کنترل را ترکیب کنید

برای بسیاری از متخصصان آشپزی ، فرآیند مدیریت "یاوران" آشپزخانه بسیار مهم است. برای بعضی ها آسان تر است اگر یک دکمه باشد که واحد را روشن می کند ، و دومی است که وظیفه خاموش کردن آن را دارد. و برای برخی از زنان خانه دار ، وجود یک صفحه نمایش راحت و بزرگ ، دلپذیر برای دکمه های لمسی و کارهای بیشماری که در فهرست وجود دارد ، مهم است.

مهم این است که بلافاصله تصمیم بگیرید برای چه هدفی تصمیم گرفتید یک غذاساز بخرید. استفاده نادر در زندگی روزمره و مجموعه کوچکی از عملکردها برای مبتدیانی که تازه قدم های اول خود را در زمینه آشپزی برمی دارند مناسب است. چنین دستگاهی ارزان خواهد بود ؛ با رسیدن به سهم کافی از تجربه ، حیف نخواهد بود که آن را به مادربزرگ خود بدهید و یک آنالوگ چند منظوره را جایگزین کنید.

پیوست های اضافی

قیمت و محبوبیت یک غذاساز اغلب به تعداد افزودنی های موجود در آن بستگی دارد. به عنوان مثال ، یک مدل ارزان قیمت فقط یک کاسه و لیسک برای ضرب و شتم دارد. اما چنین دستیارهایی نیز وجود دارند که به موارد زیر مجهز هستند:

کارشناسان توصیه می کنند همیشه از قبل بفهمند چه چیزی در مجموعه دیسک های اضافی و ضمیمه ها وجود دارد و آیا اصلاً موجود است. به عنوان یک قاعده ، تمام این نازل ها در تنظیمات اولیه وجود ندارند ، در صورت لزوم می توان آنها را به سادگی خریداری کرد. قبل از خرید ، به این فکر کنید که غذاساز شما چه نوع کارهایی را انجام خواهد داد و فقط پس از آن مجموعه ای از پیوست ها را خریداری کنید. عجله نکنید ، پس از همه ، خرید یک باره همه چیز ، ممکن است معلوم شود که نیمی از دیسک ها و لوازم جانبی بدون اینکه سابقه تجارت داشته باشید ، گرد و خاک می شوند.

بهترین تولید کنندگان برتر

امیدواریم که کمی جنبه های اصلی را کشف کرده باشید و اکنون می دانید که بررسی محصولات نیز در هنگام انتخاب یک محصول غیرقابل تعویض است. بنابراین ، ما بهترین شرکتهای تولید کننده را بررسی خواهیم کرد که بررسی های آنها مثبت ترین است.

بوش

لوازم خانگی آلمان همیشه رژه را هدایت می کنند. شرکت بوش بهترین شناخته می شود و مدتهاست که خود را به عنوان تولید کننده با کیفیت ترین لوازم آشپزخانه معرفی می کند. غذاساز بوش همیشه نظرات بسیار خوبی دارد. تکنیک این شرکت مقرون به صرفه است. کمباین ها دارای کاسه های ظرفیت دار و قدرت بالای 800 وات و بیشتر هستند. در این کیت ، بعضی از مدل ها ممکن است دو کاسه داشته باشند (یکی برای 3.8 لیتر ، دیگری برای 2.5 لیتر).

یک مدل محبوب خاص ، غذاساز Bosch Mum است. بررسی های انجام شده درباره وی می گوید دشوارترین کار را می توان به این تکنیک سپرد. او از عهده تهیه گوشت چرخ کرده یا خمیر و پایان دادن به خرد کردن سبزیجات به صورت مکعب ، با هر کاری کنار خواهد آمد. کاسه این مدل از استیل ضدزنگ ساخته شده و ظرفیت 3.9 لیتر دارد.

چنین غذاساز بوش (بررسی ها این را تأیید می کنند) با قیمت مقرون به صرفه دارای تعدادی عملکرد اضافی است که همیشه برای زنان خانه دار مفید است. به عنوان مثال ، بوش مادر سه نوع رنده دارد (برای پنیر ، شکلات ، خرد کردن آجیل). در مجموعه کامل آن ، یک لیسک برای خمیر مایع و غلیظ ، یک آبمیوه گیری و یک چرخ گوشت وجود دارد. برخی از نشریات آنلاین او را رهبر فروش می دانند. این بهترین سال 2016 است ، بررسی ها و توصیه های کارشناسان این موضوع را تأیید می کند.

براون

غذاساز براون از شهرت کمتری برخوردار نیست. طبق بررسی های مشتریان ، این مدل همچنین دارای دو کاسه با ظرفیت های مختلف است ، دارای حالت نبض است و قطعات کمباین (که برای برخی از خانم های خانه مهم است) را می توان در ماشین ظرفشویی شست. مدل هایی وجود دارند که دارای عملکرد ویژه "Overload Protection" و قفل ایمنی مضاعف نیز هستند.

ردموندی

غذاساز ردموندی که در ادامه بررسی های آن را بررسی خواهیم کرد نیز در بین محبوب ترین ها قرار دارد. بدنه "دستیار" تا حدی از فولاد ضد زنگ و پلاستیک ساخته شده است. حداقل توان 800 وات و حداکثر آن 1900 وات است. این امر امکان انتخاب گزینه ای را که برای آشپزخانه شما مناسب باشد فراهم می کند.

همچنین ، ردموندی - صاحبان یک کاسه عمیق (3.5 لیتر) ، اتصالات برای برش دادن به مکعب و برش ، یک چاقو برای خرد کردن محصولات بسیار سخت ، یک مخلوط کن ، یک رنده برای پوره ، خردکن های درشت و ریز ، یک آبمیوه گیری و بسیاری دیگر از عملکردهای مفید.

مدل های ساده و ارزان قیمت دارای یک دکمه چرخشی آسان در جلوی قاب هستند. چندین روش کار واضح وجود دارد. اگر به طور مثال درب بسته نباشد یا کاسه به درستی نصب نشده باشد ، عملکرد واحد مسدود می شود.

کلاترونیک

این شرکت در لیست محبوب ترین ها موقعیت پیشرو را اشغال نمی کند ، اما هنوز تولید کننده آن دسته از لوازم خانگی است که دستی در فروشگاه می رسد. بنابراین ، بیایید ببینیم چه چیزی در مورد غذاساز Clatronic خوب است. بررسی ها می گویند که این روش مهم است که در هزینه مقرون به صرفه و بسیار اقتصادی متفاوت است. طراحی شیک و محلول های رنگی مناسب بدنه به شما امکان انتخاب دستگاه برداشت برای هر فضای داخلی آشپزخانه را می دهد.

بدنه فلزی مسئول قابلیت اطمینان و دوام تجهیزات است. پیوست میکسر توانایی ورز دادن تا دو و نیم کیلوگرم خمیر غلیظ را در یک کاسه حجمی دارد. برای محافظت در برابر پاشش ، یک درب شفاف مخصوص وجود دارد که روی کاسه قرار می گیرد.

علاوه بر ضمیمه معمول برای چرخ کردن گوشت ، چرخ گوشت این ترکیب عملکردهای دیگری نیز دارد: تهیه سوسیس خانگی ، کباب و حتی کلوچه. بعضی از مدل ها یک کیت اضافی برای تهیه رشته فرنگی خانگی دارند. با استفاده از این غذاساز می توانید به راحتی اسپاگتی خانگی یا ماکارونی فر را برای لازانیا تهیه کنید.

مولینکس

مولینکس نیز مدت هاست که در بازار حضور دارد. غذاسازهای این شرکت کمی گران قیمت هستند. اما این قیمت کاملاً توجیه شده و معادل بالاترین کیفیت و کارایی طولانی مدت تجهیزات است. تکنیک این شرکت همیشه با یک طراحی بسیار شیک متمایز است. و اگر ظاهر "کمکی" آشپزخانه شما بسیار مهم است ، پس میزبان نمی تواند بدون مولینکس کار کند.

اما فقط طراحی شیک نیست که خریداران را به خود جلب می کند. کمباین های این شرکت دارای توان مناسب (از 850 وات به بالا) ، چندین حالت عملکرد ، اتصالات و لوازم جانبی متعدد برای خرد کردن ، برش ، خرد کردن و غیره هستند.

سازنده قول می دهد که در یک دقیقه چنین کمباین می تواند حداکثر دو کیلوگرم گوشت چرخ کرده را پردازش کند. یک بحث سنگین؟ مورد فولادی ، مقاوم در برابر درجه حرارت شدید ، انواع خراش ها و سایر تأثیرات منفی ، نیز لطفا.

این لیست کامل تولید کنندگان محبوب نیست. ما فقط آن غذاساز را جدا کردیم که بررسی های انجام شده بسیار تحسین برانگیزترین و چاپلوس ترین بود. از بین گزینه های مختلف ، مطمئناً می توانید یک "کمکی" آشپزخانه را انتخاب کنید که همانطور که می گویند ، برای سالهای سال صادقانه خدمت خواهد کرد. سعی کنید به دقت همه تفاوت های ظریف را بسنجید ، پیکربندی را از قبل مرتب کنید ، در پرسش از فروشندگان دریغ نکنید ، و سپس شما می توانید تجهیزات مورد علاقه خود را انتخاب کنید.

دیگر نمی توانیم آشپزی بدون وسایل برقی مختلف خانگی را تصور کنیم. آنها جای خود را در آشپزخانه ما گرفته اند ، آشپزی را آسان تر می کنند و به استراحت قانونی وقت بیشتری می دهند. یکی از متنوع ترین محصولات ، که بدون آن بسیاری دیگر نمی توانند زندگی خود را تصور کنند ، یک غذاساز است. دستگاه سبزیجات و میوه ها را خرد می کند ، آب میوه درست می کند ، برای ورز دادن خمیر بسیار سخت مناسب است و در زرادخانه خود ضمیمه های بسیاری برای هر شاهکار آشپزی دارد. آیا می خواهید وعده های غذایی مورد علاقه خود را بدون دردسر بپزید ، اما نمی دانید چگونه یک غذاساز برای خانه خود انتخاب کنید؟ سردبیران وب سایت سام الکتریک مهمترین مشاوره در مورد انتخاب کمباین در سال 2017 را برای شما آماده کرده اند!

قدرت و حجم کاسه

در بازار لوازم خانگی می توانید یک غذاساز با توان 300 تا 1600 وات انتخاب کنید. سرعت محصول و کیفیت آن به این پارامتر بستگی دارد. همچنین ، هرچه قدرت دستگاه بیشتر باشد ، حجم کاسه بزرگتر خواهد بود. بعضی اوقات می توانید 2 مدل غذاساز با همان حجم کاسه ، اما سطح قدرت متفاوت پیدا کنید. در این حالت ، به شما توصیه می کنیم دستگاهی را انتخاب کنید که قدرت آن بیشتر باشد. بر این اساس ، برای مقدار قابل توجهی از محصولات ، شما همچنین باید دستگاهی با قدرت و حجم جامد را انتخاب کنید. لطفا توجه داشته باشید که اندازه چنین دستگاهی بسیار بزرگ خواهد بود و فقط مناسب صاحبان یک آشپزخانه بزرگ با فضای خالی زیاد است.

اگر می خواهید یک گزینه جمع و جور برای خانه خود انتخاب کنید ، قدرت چنین محصولی 300-800 وات خواهد بود ، حجم کاسه از 1.5 تا 2.5 لیتر خواهد بود. چنین دستگاهی چندان کاربردی نخواهد بود و دارای 2-3 سرعت کار خواهد بود. برای برش سبزیجات و ورز دادن خمیر به راحتی می توانید از لوازم خانگی استفاده کنید. مزیت بزرگ یک غذاساز کوچک ، کم هزینه بودن و صرفه جویی قابل توجه در فضای آن است. همانطور که برای انتخاب وسایل خانگی عظیم ، آنها عملکردهای اضافی گسترده ای دارند و دامنه سرعت آنها از 3 تا 15 است. قدرت آنها از 700 وات شروع می شود ، و حجم کاسه تا 3 لیتر است.

کدام ظرف غذاساز را انتخاب کنید؟ قوی ترین و محکم ترین کاسه ها از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند و تنها عیب آنها عدم توانایی در اجاق های مایکروویو است. دومین رتبه بندی یک واحد شیشه ای است که اگرچه می تواند شکسته شود ، اما تقریباً یک گزینه جهانی است. ظروف پلاستیکی بدترین در نظر گرفته می شوند ، بنابراین اگر می خواهید یک غذاساز با کیفیت برای استفاده در منزل پیدا کنید ، مدل را با یک کاسه پلاستیکی در کنار آن دور بزنید.

عملکرد

ساده ترین غذاسازها یک دکمه در کنترل دارند که باعث خاموش و روشن شدن برنامه می شود. اگر تصمیم بگیرید دستگاه قدرتمندتری انتخاب کنید ، یک سوئیچ سرعت و سایر کنترل های مهم وجود دارد. اگر دستگاه نمایشگری داشته باشد که تمام تنظیمات را نشان دهد بسیار راحت است. برای خرید یک دستگاه با کیفیت خوب از نظر پارامترها ، باید به وجود پیوست ها و عملکردهای اضافی توجه کنید. بهترین غذاساز که می توانید انتخاب کنید تقریبا تمام وسایل برقی خانگی را برای آشپزخانه ترکیب می کند. بنابراین ، دستگاه ممکن است جایگزین دستگاه های زیر شود:

• آبمیوه گیری؛
• چرخ گوشت؛
• میکسر؛
• مخلوط کن
• لرزاننده
• فریزر؛
• آسیاب قهوه؛
• سرخ کن عمیق

مسلماً هرچه غذاساز عملکرد بیشتری برای خانه شما داشته باشد ، هزینه آن نیز بیشتر است. با این حال ، فکر کنید که قیمت بالا توجیه پذیر خواهد بود ، شما مجبور نیستید برای خرید وسایل برقی دیگر (به عنوان مثال ، آبمیوه گیری یا میکسر) هزینه کنید. همچنین ، برای انتخاب بهترین دستگاه ، باید پیوست های پیوست شده را با دقت مشاهده کنید. محبوب ترین ها در سال 2017 موارد زیر است:

1. چاقوی دایره ای با شکاف مورب - برای تکه تکه کردن سبزیجات و میوه ها برای سالادها.
2. ضمیمه خمیر - برای ورز دادن خمیر بسیار غلیظ.
3. فشار برای توت و میوه ها - برای به دست آوردن پوره با ضخامت های مختلف.
4. چاقوی پروانه ای - برای گوشت و ماهی ، ساخت پیت.
5. ضمیمه چرخ - برای خرد کردن و مالیدن هر ماده غذایی.
6. اتصال شیکر - برای شکافتن یخ.
7. ویسک - برای کوبیدن خمیر ، تهیه سس.
8. آسیاب - برای آسیاب کردن قسمتهای کوچک.
9. آبمیوه گیری - برای تهیه آب میوه تازه.

مطمئناً لازم نیست یک غذاساز با تمام این ویژگی های اضافی انتخاب کنید. در هر صورت ، باید اعتراف کنید که برخی از محصولات واقعاً می توانند "یاور" جهانی در آشپزخانه باشند. اگر ما در مورد تولید کنندگان خاصی از این لوازم الکتریکی صحبت می کنیم ، توصیه می کنیم آنها را انتخاب کنید. پس همه چیز به میزان هزینه ای که می خواهید برای یک مدل خاص هزینه کنید بستگی دارد. شرکت هایی مانند بوش ، کنوود ، تفال ، زلمر ، مولینکس و ویتک شایسته ارزیابی های خوبی را دریافت کرده اند. با انتخاب یکی از این مارک ها ، قطعاً نمی توانید اشتباه کنید!


اگر هنوز مطمئن نیستید که چگونه لوازم خانگی مناسب برای آشپزخانه را انتخاب کنید و فکر می کنید کدام مدل بهتر است خریداری کنید ، توصیه می کنیم خود را با یک فیلم جالب در مورد انتخاب یک ترکیب خوب آشنا کنید:

نظر متخصص

مدل های محبوب

در آخر ، ما توصیه می کنیم که خود را با لیستی از بهترین مدل ها از نظر قیمت و کیفیت آشنا کنید. اگر نمی دانید کدام غذاساز بهتر است انتخاب کنید ، ما به شما توصیه می کنیم که گزینه های زیر را انتخاب کنید ، آنها با دوام ترین ، محکم ترین و راحت ترین استفاده هستند:

یک مدل بودجه ای که شامل تمام ویژگی های مفید است. از موارد خاص ، برجسته کردن کنترل سرعت روان و همچنین وجود گزینه آبمیوه گیری ارزش دارد. این دستگاه بی سر و صدا کار می کند ، علاوه بر این ، بسیار قدرتمند و جادار است. اگر می خواهید یک دروگر ارزان قیمت اما با کیفیت بالا انتخاب کنید گزینه خوبی برای خانه شما است.

قدرتمندتر ، جادار و علاوه بر این قابل اعتماد (بوش یکی از نخبه ترین تولید کنندگان لوازم خانگی است). با تشکر ویژه از تولید کنندگان با توجه به پایه های لاستیکی ، که به لطف آنها بدن هنگام کار روی میز نمی پرد. این مدل نظرات مثبت بسیاری در اینترنت دارد.

با توجه به هزینه های این ماشین برداشت (5500 روبل در سال 2017) ، خود جای انتقاد ندارد. عملکرد اصلی خود را کاملاً انجام می دهد. در این مدل آبمیوه گیری یا چرخ گوشت اضافی وجود ندارد. برای کسانی که فقط به غذاساز نیاز دارند توصیه می شود.

یک غذاساز چند منظوره می تواند به یک کمک رسان واقعی برای هر زن خانه دار غیور تبدیل شود. یک دستگاه منحصر به فرد که چندین کار را همزمان انجام می دهد ، به شما امکان می دهد در هزینه ، زمان و مکان صرفه جویی کنید و از همه مهمتر - برای اطمینان از تهیه وعده های غذایی برای هر یک از اعضای خانواده در وعده صبحانه ، ناهار و شام. برای اینکه ماشین برداشت بیش از یک سال به شما صادقانه خدمت کند ، در مرحله انتخاب یک مدل مناسب بسیار مراقب باشید ، این امر به شما کمک می کند تا تمام درخواست ها را برآورده کنید و از ناامیدی احتمالی در آینده جلوگیری کنید. چند نکته ساده برای انتخاب واحد آشپزخانه انتخاب شما را بسیار ساده می کند.

تصمیم گیری در مورد خرید

بنابراین ، انتخاب چند منظوره کار ساده ای نیست. ویژگی های بسیاری وجود دارد که باید برای تعیین مدل ایده آل در نظر گرفته شود. در میان آنها:

• عملکرد (تعداد کارهایی که کمباین می تواند حل کند).
• ابعاد (ابعاد و وزن).
• هزینه.
• عملی بودن (نیازهای ذخیره سازی ، استفاده و بهره برداری).
• قدرت.
• ظاهر و موارد دیگر.

ملاک اصلی

بیشتر افراد ، با انتخاب یک غذاساز چند منظوره ، توجه اصلی را به تعداد پیوستهای اضافی نشان می دهند. امروزه ، در فروشگاه های لوازم خانگی ، مدل هایی با عناصر مختلف وجود دارد که توابع زیر را ترکیب می کند:

• خرد کردن سبزیجات و میوه ها برای تهیه سالاد و همچنین برش دادن.
• سنگ زنی محصولات مطابق با اصل رنده.
• آماده سازی خمیر
• خرد کردن سبزی و آجیل.
• فشردن آب (دو پیوست را می توان در مجموعه ، عمومی و فردی برای مرکبات گنجاند).
• خرد کردن غلات ، ادویه جات ترشی جات.
• بستنی سازی
• خردکن سیب زمینی سرخ کرده
• پخت سس ، سس مایونز ، سبزیجات یا پوره های میوه ای.

یک غذاساز چند منظوره خوب می تواند به عنوان شیکر ، آسیاب قهوه و البته چرخ گوشت کار کند. باید در نظر داشت که هر عملکرد جدید به دستگاه ارزش افزوده و همچنین به قدرت موتور بیشتری نیاز دارد.

در مورد ظرفیت کار

غذاساز چند منظوره از سه قسمت اصلی تشکیل شده است. این یک موتور الکتریکی ، اتصالات اضافی و ظرف کار یا ظرف واقعی است. به عنوان یک قاعده ، می توان چندین کاسه را با دستگاه در یک مجموعه قرار داد ، اما نه بیشتر از 3. برای تولید آنها ، از پلاستیک ، فلز یا شیشه با کیفیت بالا استفاده می شود. هر ماده نیاز به انطباق با شرایط عملیاتی خاص دارد. به عنوان مثال ، قرار دادن ظروف فلزی در اجاق های مایکروویو توصیه نمی شود.

کاسه ها نه تنها از نظر مواد و حجم ، بلکه از نظر تعداد دیگری از مشخصات کیفی نیز با یکدیگر تفاوت دارند. بسته به مدل ترکیب ، آنها می توانند ویژگی های زیر را داشته باشند:

• مقاومت در برابر ضربه
• مقاومت در برابر دمای بالا (به طور معمول ، تا 80 درجه ، آب جوش شیب دار نباید با ظرف تماس پیدا کند).
• مقاوم در برابر دمای پایین (معمولاً تا منفی 5 ، به این معنی که می توان کاسه را با خیال راحت در یخچال قرار داد تا مواد غذایی را در آن ذخیره کند).

برای کاسه نیز الزامات استاندارد وجود دارد. آنها باید آنقدر قوی باشند که فاقد اسید باشند و در حالت ایده آل دسته های قابل جدا شدن و روکش داشته باشند. بدترین و مقرون به صرفه ترین گزینه ظرفی است ساخته شده از شیشه غیر عملكرد ، این شكننده ترین ظرف است و نیاز به تعویض مكرر دارد.

پیشنهاد می کنیم با اطلاعات دقیق تری در مورد مواد کانتینر آشنا شوید:

• پلاستیک (پلاستیک). سبک و مقرون به صرفه. می تواند برای گرم کردن غذا در مایکروویو و بهداشتی در ماشین ظرفشویی استفاده شود. با کیفیت پایین ، از قرار گرفتن در معرض دمای بالا یا پایین خراب می شود.
• شیشه. سنگین تر و گران تر. در عملکرد خوب ، باید در برابر فشار مکانیکی و دمای بالا مقاوم باشد.
• فولاد ضد زنگ. یکی از بهینه ترین گزینه ها ، دماهای با دوام ، سبک ، ضد ضربه ، کم یا زیاد.

در مورد قدرت موتور الکتریکی

قدرت نیز نقش بسزایی دارد ، زیرا کارایی دستگاه تا حد زیادی به این شاخص بستگی دارد. به عنوان یک قاعده ، یک پردازنده غذای چند منظوره با توان حداقل 700 وات مشخص می شود ؛ چنین واحدهایی اغلب دارای ابعاد چشمگیر و ظرفیت کار هستند.

با کمباین کوچک و حجم کاسه تا 2 لیتر ، 400 وات بسیار قابل قبول خواهد بود. نباید فراموش کرد که هرچه قدرت دستگاه بیشتر باشد ، سریعتر وظیفه خود را انجام می دهد.

درباره پارامترهای اضافی

با انتخاب دستگاه برداشت آشپزخانه چند منظوره ، تعداد کمی از مردم به پارامترهایی مانند وزن و ابعاد اهمیت می دهند ، آنها معمولاً در پس زمینه محو می شوند و از قدرت و عملکرد دستگاه پایین ترند. با این حال ، آنها به همان اندازه مهم هستند و قبل از خرید گران قیمت ، نیاز به تحقیق دارند.

کمباین ها را می توان هم مونتاژ و هم مونتاژ کرد ، البته گزینه اول منطقی تر است. اگر فضای خالی در آشپزخانه شما برای نگهداری واحدی که اندازه کمی ندارد ، از قبل فکر کنید. اگر قصد دارید دستگاه را در تعطیلات یا کشور با خود ببرید ، باید تا حد امکان کم حجم و سبک باشد.

به طور متوسط \u200b\u200b، برداشت در محدوده 3 تا 9 کیلوگرم ارائه می شود. وسایل سنگین باید کاملاً ثابت استفاده شوند ، اغلب آنها روی میزها و سطوح کاری که می توانند چنین بار را تحمل کنند ، ذخیره می شوند.

یک دستگاه برداشت دستگاه آشپزخانه چند منظوره همراه با چرخ گوشت و تعدادی پیوست اضافی دیگر باید تمیز نگه داشته شود. لطفا توجه داشته باشید که برخی از مدل ها فقط باید با دست شسته شوند ، برخی دیگر را می توان در ماشین ظرفشویی تمیز کرد. اطلاعات در مورد این در کتابچه راهنمای محصول آورده شده است.

محصولات بوش

محصولات شرکت معروف "بوش" این روزها بیشترین تقاضا را دارند. با وجود قیمت های خوب ، محصولات این شرکت از نظر کیفیت و عملکرد متمایز هستند ؛ آنها می توانند برای مدت طولانی در خدمت شما باشند.

از ویژگی های این تکنیک می توان به فشردگی مدل ها و توان کم اشاره کرد که تاثیری در کارایی کارها ندارد.

نحوه انتخاب یک مدل چند منظوره 4655 ، 4675 و 4756 بیشترین بررسی مثبت را دریافت کرده است. همه دستگاه ها به یکدیگر شبیه هستند ، دو دستگاه اول در ماده ظرف کار متفاوت هستند (به ترتیب پلاستیک و فلز) ، و سومین یک پیوست اضافی برای به دست آوردن آب از مرکبات است.

اگر قصد خرید دستگاهی برای چرخ کردن گوشت را دارید ، به یک دستگاه برداشت چند منظوره آشپزخانه با چرخ گوشت "Bosch Profi Mix 46" توجه کنید. تنها نقص چنین دستگاهی ابعاد قابل توجه آن است ، با این وجود ، وجود توابع مختلف ، متفکر بودن و کیفیت بالا ، آن را به یک دستیار ضروری در آشپزخانه تبدیل کرده است.

محصولات کنوود

آیا می خواهید غذاساز چند منظوره بوش بخرید؟ به تکنیک Kenwood توجه کنید. در حال حاضر ، این مارک یکی از بهترین های بازار لوازم خانگی برای آشپزخانه محسوب می شود. ترکیبات این شرکت با افزایش قدرت و عملکرد متمایز هستند ، واقعا قابل اعتماد و همه کاره هستند.

محبوب ترین مدل کنوود Prospero KM-266 است. این واحد به شما امکان می دهد خمیر را ورز دهید ، به عنوان آبمیوه گیری و چرخ گوشت کار می کند. یک گزینه جایگزین KMS010 است. مزایای اصلی آن کاسه ای از حجم چشمگیر ، طراحی مدرن و کارایی بالا است.

محصولات مولینکس

اگر به دنبال مدل های ارزان ، اما با کیفیت از لوازم خانگی هستید ، به دستگاه برداشت آشپزخانه چند منظوره "Mulinex" توجه کنید. این شرکت با توجه به ضمیمه های اساسی لازم و همچنین عملکرد چرخ گوشت و مخلوط کن ، توجه عموم مردم را فراهم می کند. قیمت متوسط \u200b\u200bاین نوع ترکیبات فقط سه هزار روبل است. قبل از خرید یک مدل خاص ، توصیه می شود که بررسی های مربوط به آن را روشن کنید ، زیرا ممکن است هزینه پایین گواه کیفیت نامطلوب باشد.

"سرآشپز Bullet Express"

دستگاه برداشت آشپزخانه چند منظوره "Chef Bullet Express" می تواند یک دستیار عالی باشد. هزینه دستگاه از 6000 تا 8000 روبل است. قدرت (700 وات) ، اما اندازه جمع و جور ، این واحد قادر است:

• سبزیجات ، میوه ها ، پنیر و آجیل را خرد کنید.
• یخ را خرد کنید.
• قهوه را آسیاب کنید.
• پوره سیب زمینی درست کنید.
• خمیر را برای پیتزا ، دسر ، نان ورز دهید.

این دستگاه عملکردهای مخلوط کن ، هلی کوپتر ، آبمیوه گیری و میکسر را با هم ترکیب می کند. توصیه می شود بدون استفاده از ماشین ظرفشویی آن را با دست بشویید. بدنه و کاسه کمباین (حجم آن 1.8 لیتر است) از پلاستیک با کیفیت و با دوام ساخته شده است ، کنترل الکترونیکی است.

به جای نتیجه گیری

در هنگام انتخاب دستگاه برداشت چند منظوره ، بسیار مراقب باشید. به یاد داشته باشید ، هر ویژگی اضافی به هزینه قابل توجه قبلی آن می افزاید. محبوب ترین دستگاه برداشت آشپزخانه چند منظوره با چرخ گوشت است.

حتماً به ابعاد دستگاه ، قدرت و وزن آن ، مشخصات کیفی کاسه ، شرایط نگهداری و عملکرد آن توجه کنید. در نظر گرفتن همه این شرایط به شما کمک می کند تا از یک خرید گران بیشترین بهره را ببرید و آشپزی منزل خود را تا حد مطلوبی بهینه کنید.

اینکه کدام غذاساز بهتر است خریداری شود بستگی به وظایفی دارد که باید انجام دهد. برای پخت و پز برای یک یا دو نفر ، بهتر است یک مدل جمع و جور را انتخاب کنید و برای تغذیه یک خانواده بزرگ ، پارامتری مانند قدرت دستگاه مهم است. اطلاعات موجود در مقاله را بخوانید ، فیلم را تماشا کنید ، در اینترنت به دنبال بررسی باشید و سپس قطعاً برداشت کننده مناسب صد در صد را پیدا خواهید کرد.

زمانهایی که برای تهیه یک شام مهمانی برای شرکت بزرگ، من مجبور شدم سبزیجات را برای مدت طولانی رنده کنم ، آنها را به مکعب خرد کنم ، و سپس تخم مرغ ها را با یک ضرب و شتم بزنم ، به گذشته های دور رفته اند. تصور یک آشپزخانه مدرن بدون غذاساز سخت است. این واحد همه کاره زندگی زنان خانه دار را بسیار ساده می کند ، به شما این امکان را می دهد که به سرعت طیف وسیعی از ظروف را تهیه کنید و خسته نشوید.

بسیاری از اندازه این معجزه تکنولوژی و بسیاری از جزئیات اضافی می ترسند. اما غذاساز مطمئناً کمک زیادی به آشپزی می کند. شما می توانید در زیر بخوانید که چگونه یک دوست وفادار را انتخاب کنید که سالها خدمت کند و از خرید پشیمان نباشد.

آیا شما به این ناله در آشپزخانه نیاز دارید؟

علی رغم انتخاب گسترده دستگاه های برداشت در فروشگاه ، هنوز هم بسیاری از افراد ترجیح می دهند که با دست برش و کوبیده شوند و از چرخ گوشت چرخ کرده برای چرخاندن گوشت چرخ شده استفاده کنند. دروگر بزرگ و دست و پا گیر به نظر می رسد. این افکار ناخواسته به ذهن متبادر می شوند که او گرد و غبار را در قفسه جمع خواهد کرد ، که گاهی اوقات فقط در روزهای تعطیل از آنجا خارج می شود. با این حال ، این تصاویر دور از واقعیت است.

کمباین یک دستیار ضروری در آشپزخانه است که هنگام تهیه ظروف در وقت و انرژی صرفه جویی می کند

کمباین یک دستگاه چند منظوره قدرتمند است. استفاده از آن بسیار راحتتر از دستگاههایی است که عملکردهای مشابه را جداگانه انجام می دهند. این ترکیب مزایای زیادی نسبت به آسیاب قهوه دارد:

• با وجود قیمت نسبتاً بالای مدلهای با کیفیت بالا ، کمباین هنوز هم ارزان تر از تمام واحدهایی است که عملکرد آنها را انجام می دهد.
• فضای کمتری را اشغال می کند ، جدا کردن آن آسان است و یک قطعه را به قطعه دیگر بریزید. فقط تصور کنید که در قفسه ها چقدر فضای آزاد خواهید داشت ، زیرا دیگر نیازی به آبمیوه گیری ، چرخ گوشت ، آسیاب قهوه ، همزن نخواهید داشت.
• دروگر پیوست های مختلفی دارد که با آنها می توانید عملیات مختلفی را انجام دهید. با کمک آن ، شما می توانید ظروف بسیار بیشتری را بپزید تا اینکه فقط با چاقو و ماسک مسلح شوید
• کمباین تقریباً زمان پخت را به نصف کاهش می دهد. اگر حداقل یک بار نمایش های آشپزی را تماشا کرده باشید ، متوجه خواهید شد که تقریباً همه آشپزها از غذاساز استفاده می کنند. با استفاده از آن می توانید چندین غذا را همزمان بپزید. به سادگی با تغییر یک پیوست برای دیگری.

بزرگ و قدرتمند یا جمع و جور؟

کمباین ها بزرگ هستند ، قابلیت عملکردهای متنوعی دارند و جمع و جور هستند و به راحتی در یک قفسه کنار گلدان قرار می گیرند. به دروگرهای کوچک خردکننده مواد غذایی نیز گفته می شود. آنها در برش سبزیجات برای سوپ ، تهیه اسموتی های سالم و خرد کردن گوشت عالی هستند. این گزینه برای کسانی که به تنهایی یا در یک خانواده کوچک زندگی می کنند مناسب است. یک غذاساز جمع و جور به شما کمک می کند شام را سریع آماده کنید ، اما به فضای ذخیره سازی زیادی احتیاج ندارد.

واحدهای کوچک اغلب دارای حداقل پیکربندی هستند:

• کاسه
• چند رنده دیسک با کالیبرهای مختلف ؛
• ضمیمه خرد کردن
• پیوستگی ویسک

اگر چند فرزند دارید ، میهمانان اغلب می آیند و شما باید اولین و دوم و دسر را بپزید ، پس باید نگاه خود را به سمت تجهیزات پیشرفته بزرگ معطوف کنید. چنین برداشتی مناسب برای کسانی است که آماده سازی زمستانی را انجام می دهند ، اغلب انواع شیرینی ها و کیک ها را می پزند. دستگاه های برداشت بزرگ دارای قدرت بالایی هستند که به این واحد اجازه می دهد تا مدت ها بدون خستگی ، خرد کردن کیلوگرم سبزیجات و مخلوط کردن لیترهای شیشه شیر برای مدت طولانی کار کند.

برداشت کننده چند منظوره همزمان چندین کار را با هم ترکیب می کند:

این تجهیزات شامل موارد زیر است:

• چاقوی پروانه ای که غذا را تکه تکه می کند و در تهیه گوشت چرخ کرده کار بسیار خوبی انجام می دهد. این چاقو برای ساخت پیت بسیار مناسب است.
• یک چاقوی دایره ای برای خرد کردن سالادها به صورت برش های یکنواخت.
• رنده ها با انواع مختلف سوراخ برای برش سبزیجات خام و آب پز ؛
• چاقوی سیب زمینی سرخ شده؛
• چاقو برای برش غذا به صورت مکعب و دایره ؛
• نازل مخصوص ورز دادن خمیر.

این ترکیبات بسیار قدرتمند و دارای کاسه های متعدد هستند ، که به شما امکان می دهد همزمان غذاهای مختلف را بپزید.

کدام کاسه بهتر است؟

کاسه هایی که دروگرها به آنها مجهز شده اند ، سه نوع هستند:

• مقاوم در برابر دمای منفی می توان آنها را با خیال راحت در یخچال نگهداری کرد.
• مقاوم در برابر گرما؛
• ضد ضربه که در صورت افتادن متلاشی نمی شود.

توجه! علی رغم این واقعیت که دمای مقاوم در برابر حرارت می تواند تا دمای 80 درجه سانتیگراد را تحمل کند ، ریختن آب جوش در آن کاملاً منع مصرف دارد.

کاسه های ساخته شده از شیشه و پلاستیک فاقد قطعات فلزی هستند ، بنابراین می توان آنها را در ماشین ظرفشویی یا مواد غذایی دوباره گرم شده در مایکروویو شستشو داد ، بدون اینکه از ظرف خارج شود.

اگر شما یک ماشین برداشت بزرگ را انتخاب کرده اید ، باید مطمئن شوید که حداقل سه کاسه در مجموعه وجود دارد ، زیرا. انواع مختلف پردازش محصولات در ظروف با اندازه های مختلف راحت تر است.

اگر مجموعه شامل درب مخصوص کاسه باشد ، بسیار عالی است که به شما امکان می دهد ظروف پخته شده را بپوشانید و آنها را درست در ظروف در یخچال قرار دهید.

چگونه توان را تعیین کنیم؟

هرچه عملکرد بیشتر کمباین را انجام دهد و کاسه های آن بزرگتر باشد ، برای کارکرد واحد به نیروی بیشتری احتیاج دارید. بنابراین ، برای یک ترکیب با حجم کاسه 1.5 لیتر ، یک دستگاه 300 وات کاملاً مناسب است. اگر کاسه 5 لیتر را نگه دارد ، قدرت کمباین باید حداقل 1000 وات باشد و برای استفاده مکرر در مقیاس تقریباً صنعتی ، مدل هایی با توان 1500 وات یا بیشتر باید در نظر گرفته شود.

شورا. اگر غالباً خمیر ورز می دهید و از پردازشگر گوشت استفاده می کنید ، ارزش دارد که قدرتمندترین مدل را از بخش قیمتی مناسب خود تهیه کنید.

تقریباً همه دستگاه های برداشت چندین حالت سرعت دارند. اگر ترجیح داده شود که گوشت را با حداکثر سرعت چرخ کنید ، متوسط \u200b\u200bبرای سالاد کاملاً مناسب است و روی کوچکترین آن خمیر کاملاً ورز داده می شود. غیر معمول نیست که کمباین ها دارای یک حالت نبض نیز هستند که می توان با فشار دادن ساده یک دکمه شروع به کار کرد. این اجازه می دهد تا دستگاه به سرعت حداکثر قدرت را بدست آورد ، که زمانی که شما نیاز به خرد کردن یخ یا "نجات" سریع کف ته نشین شده دارید بسیار مفید است.

چه چیز دیگری می تواند برداشت کننده را غافلگیر کند؟

مدل هایی با پیوست های خاص وجود دارد که به شما امکان می دهد آب را حتی از میوه های سخت فشرده کنید. پیوست های آب مرکبات اطمینان می دهند که آخرین قطره آب از تفاله پرتقال آبدار درون لیوان قرار می گیرد.

بسیاری از مدلهای چند منظوره غذاسازها می توانند مخلوط بستنی تهیه کرده و پیوندهایی برای تهیه سوسیس خانگی داشته باشند. اگر شما عاشق آب میوه تازه نیستید ، اما دیوانه کتلت هستید ، به خصوص برای خوراکی های گوشتی تنظیماتی وجود دارد که در آن دستگاه آب میوه گیری با چرخ گوشت اوجر جایگزین می شود.

در غذاساز می توانید سس مایونز ، سس ، کرم ، خمیر پنکیک ورز دهید. با استفاده از این دستگاه می توانید آب توت های بدون هسته را به راحتی فشرده و قهوه معطر را برای صبحانه خرد کنید.

اگر هنوز شک دارید که برایتان یک غذاساز بخرید یا نه ، فقط به فروشگاه بروید و مدل های ارائه شده در آنجا را بررسی کنید. خواهید دید که دروگرهای مدرن به هیچ وجه شبیه هیولاهای خروشان نیستند که می توان چندین دهه پیش خریداری کرد. فن آوری مدرن بسیار ساکت تر است و با تشویق گوشت سینوسی و شلاق زدن پروتئین ها برای مرنگ ها با شادی روبرو می شود.

تفاوت بین مدل های مختلف ترکیب و نحوه انتخاب گزینه مناسب در فروشگاه چیست: ویدئو

"دستیار" های الکتریکی زیادی در آشپزخانه مستقر شده و ریشه دوانده اند. کاربران از راحتی یک ماشین جهانی قدردانی می کنند که کار چندین دستگاه را همزمان انجام می دهد و به شما در صرفه جویی در انرژی ، وقت و هزینه کمک می کند.

دستگاه آشپزخانه چیست

در میان لوازم آشپزخانه چند منظوره ، غذاساز خانگی کاملاً شناخته شده است. با توجه به آشپزخانه ، نام ماشین و ترکیب اغلب مشخص می شود. دستگاه ، حجم و ابعاد کاسه قدرتمندتر است. از نظر کارکردها عملاً تفاوتی با یکدیگر ندارند. پردازنده آشپزخانه نام جهانی این لوازم خانگی است. با آن می توانید خرد کنید ، خرد کنید ، خرد کنید ، شلاق بزنید ، ورز دهید ، فشار دهید. علاوه بر این ، دستگاه دارای اندازه جمع و جور است.

دستگاه آشپزخانه جهانی

عملکرد چرخ گوشت ، همزن ، خرد کن ، همزن ، مخلوط کن و سایر وسایل با دستگاه های آشپزخانه جهانی ترکیب می شود. هدف آنها بهینه سازی زمان و مکان است. این دسته از دو دسته وجود دارد: ماشین های پذیرایی و لوازم خانگی. ظرفیت کاسه ماشین خانگی از 1.5 لیتر تا 6.7 لیتر. از نظر ساختاری ، دستگاه های هر دو دسته به یک درایو واحد و نازل های قابل تعویض مجهز هستند.

ماشین آلات آشپزخانه برای خانه

پردازنده خانگی یا دستگاه آشپزخانه منزل آرزوی بسیاری از خانم های خانه دار است. هزینه دستگاه مستقیماً به تعداد عملکردها بستگی دارد. پس از بررسی اجزای سازنده ، می توانید با خرید پیوست های اضافی ، ترکیبی ارزان قیمت با احتمال توسعه عملکرد خریداری کنید. اول از همه ، کاربران آینده باید نیاز به استفاده از کمباین را در زندگی روزمره تشخیص دهند.

عملکرد مربوط به قدرت دستگاه است. اگر فقط برای خرد کردن سبزیجات ، تهیه آب میوه خریداری شود ، 0.5 کیلووات قدرت مطلوب است. در صورت نیاز به چرخ گوشت ، قدرت باید حداقل 1 کیلووات باشد. یک عامل مهم تعداد سرعت است: از 4 تا 14 ممکن است وجود داشته باشد. تنظیمات آشپزی و فن آوری پخت و پز انتخاب تعداد مورد نیاز سرعت را برمی انگیزد.

با پیوست

خوشمزه ترین ماکارونی با دست درست می شود. خرید دستگاه جداگانه برای تهیه آنها منطقی نیست. دستگاه برداشت آشپزخانه با اتصال ماکارونی جایگزینی عالی برای لوازم ثابت گران قیمت است ، جمع و جورتر است و عملکردهای مشابه را انجام می دهد. این ضمیمه به پخت حدود 14 نوع ماکارونی کمک می کند ، به برش محصولات خمیر به منظور تزئین شیرینی های شیرین کمک می کند.

این و سایر لوازم جانبی پردازنده برای آشپزخانه می تواند عملکرد آن را به طور قابل توجهی گسترش دهد. بسته به مدل ، ممکن است در کیت موجود باشد ، در صورت لزوم می توان آنها را خریداری کرد. به عنوان مثال ، ممکن است بلافاصله به ضمیمه خمیر نیازی نباشد ؛ می توان در آینده خرید آن را به منظور ورز دادن سریع و کارآمد خمیر پیش بینی کرد.

یک رژیم غذایی سالم شامل خوردن مقدار زیادی سبزیجات و میوه ها است. برش سبزیجات ، چند برش به شما در خرد کردن سریع غذا کمک می کند. این دستگاه ها برای برش به صورت نوار ، برش استفاده می شوند. این مجموعه ها شامل یک دیسک قیمت گذاری است. چاقوها و رنده ها از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند ، بنابراین ویتامین ها در فرآیند برش در میوه ها و سبزیجات حفظ می شوند.

دستگاه های اختلاط

برنامه میکسر فقط به مخلوط کردن محصولات محدود نمی شود. بیسکویت سرسبز ، خمیر پنکیک ، خامه مطبوع برای کیک ، سوفله توت و خامه ، مارشمالو خانگی ، بستنی - همه این غذاهای لذیذ با مخلوط کردن و شلاق زدن محصولات تهیه می شوند. همیشه یک مخلوط کن برای این اهداف مناسب نیست ؛ یک میکسر آشپزخانه بسیار کارآمدتر از پس این کار برمی آید.

غذاساز چند منظوره مجهز به یک کاسه ، یک اتصال لیزر ، یک اتصال امولسیون است. هنگام انتخاب پردازنده ، باید به ارتفاع کاسه توجه کنید. این یک ویژگی مهم است ، هنگام شلاق ، حجم هر مخلوط افزایش می یابد ؛ هنگام مخلوط کردن محصولات مایع ، نباید مخلوط پاشیده شود. یک خانواده 4-6 نفره به یک کاسه با حجم 3-3.5 لیتر احتیاج دارند. کاسه را می توان از پلاستیک ، شیشه ، فولاد ضد زنگ ساخته شده است.

با چرخ گوشت

بهترین غذاساز باید به شما کمک کند غذاهای مورد علاقه خود را تهیه کنید و مطابق با ترجیحات آشپزی صاحبان آن باشید. پردازنده های آشپزخانه به ندرت عملکرد آب گیری و چرخ کردن را ترکیب می کنند. چرخ گوشت برای دستگاه آشپزخانه بسیار بیشتر مورد تقاضا است. از گوشت چرخ کرده برای تهیه غذاهای متنوع استفاده می شود ؛ در تهیه غذاهای رژیمی و غذای کودک تقاضای زیادی دارد. کتلت خانگی ، رول کلم ، کوفته ، کوفته ، کوکوی خانگی مورد علاقه همه با استفاده از گوشت چرخ کرده تهیه می شود.

تعریف پارامترهای انتخاب دستگاه با چرخ گوشت:

• قدرت (کمتر از 1 کیلو وات)
• ابزار چاقو؛
• کاسه فولاد ضد زنگ
• پاهای لاستیکی
• کار ساکت

کاسه گرم شده

نوآوری چشمگیر ترکیب آشپزخانه گرم شده است. دستگاه نه تنها غذا را مخلوط و شلاق می زند ، عنصر گرمایش القایی دمای لازم را برای پخت و پز ایجاد می کند. ترکیبات با گرمایش کاسه ای در حال حاضر مقام های برتر در فروش برتر را بدست آورده اند. سطح القایی باعث صرفه جویی در فضا ، زمان و ظروف می شود. این حالت پخت و پز مورد نظر را با دقت 2 درجه سانتی گراد فراهم می کند ؛ در حالت گرمایش ، عملکرد مخلوط کردن محصولات ارائه می شود.

تعداد پیوست ها عملکرد دستگاه و هزینه آن را تعیین می کند. شما باید بسته به تنظیمات آشپزی خود آنها را انتخاب کنید. مجموعه استاندارد پیوست ها شامل موارد زیر است:

• رنده دیسک؛
• آسیاب ادویه؛
• آبمیوه گیری مرکبات؛
• نازل سیب زمینی سرخ کرده؛
• ضمیمه برش؛
• نازل ورز دادن خمیر؛
• برای توت فشار دهید.

کاری که دستگاه آشپزخانه انجام می دهد

هنگام سفارش یا خرید دستگاه ، باید بدانید که در غذاساز چه چیزهایی موجود است. برش سبزیجات ، آب تازه ، قهوه آسیاب شده تنها برخی از عملکردهای آن است. یک دستگاه به شما کمک می کند تا به سرعت یک جشن خانگی تهیه کنید ، سبزیجات را برای آماده سازی زمستان پردازش کنید ، رعایت اصول با آن آسان است تغذیه سالم... با پردازنده آشپزخانه:

• کرم ، خامه ، سفیده آسان است
• گوشت چرخ کرده را بپزید
• خرد کردن سبزیجات برای سالاد ، خورش ، پخت ، خورشت.
• پنیر ، محصولات گوشتی
• برای تهیه کوکتل های تازه و میوه ای
• سس را آماده کنید
• خمیر را ورز دهید.

چگونه یک ماشین آشپزخانه برای خانه خود انتخاب کنیم

بازار لوازم خانگی توسط پردازنده های آشپزخانه بی شماری ارائه می شود که هر یک مورد تقاضای مشتریان هستند. بنابراین ، انتخاب دستگاه آشپزخانه فردی است. قبل از انجام این خرید مهم ، باید به دقت آنالیز کنید مشخصات فنی مدل ها ، عملکرد آنها ، بررسی مشتری ، عکس ها و سایر اطلاعات مهم.

سازنده

بررسی اطلاعات نشان می دهد که بهترین مدل های غذاساز متعلق به شرکت های جهانی بوش ، براون ، کنوود ، فیلیپس است. توسعه دهندگان این شرکت ها به طور مداوم در حال بهبود لوازم آشپزخانه هستند و عملکرد ماشین آلات را گسترش می دهند. ژاپن SUPRA ، فرانسه Moulinex ، Tefal ، German Krups از نظر کیفیت در مقایسه با محصولات آشپزخانه پایین نیستند. سازنده ترکی Sinbo ، American KitchenAid شایسته توجه خریداران هستند.

مارک تجاری VITEK در بازار لوازم آشپزخانه بسیار محبوب است. پردازنده های چند منظوره آشپزخانه با قیمت های مقرون به صرفه توسط تولید کنندگان داخلی Elekma ، Energia KP و Foxtrot Le Chef ارائه می شود. تولیدکنندگان داخلی جایگاه شایسته ای در بازار لوازم آشپزخانه دارند.

یک نوع

غذاسازها اغلب با وسایل حجیم همراه هستند ، اما بسیاری از مدلهای مدرن ارگونومیک ، جمع و جور و راحت هستند. همه مدل ها را می توان تقریباً به سه نوع تقسیم کرد: خردکن ، سنتی و جهانی. در میان پرفروش ترین مدل های خردکن SUPRA CHS-1080، Kenwood KH 180A. بهترین مدل های ترکیبی سنتی Braun FX 3030 ، Philips HR7605 است. Bosch MUM 4855 و Philips HR 7768 در بین دستگاه های جهانی پیشرو هستند.

جنس بدنه

پلاستیک و فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا موادی هستند که برای تولید موارد پردازنده آشپزخانه استفاده می شود. مدل های دارای یک کیف پلاستیکی بیشتر مورد تقاضا هستند. راحت تر تمیز می شود ، مقرون به صرفه تر است. مدل های دارای قاب فولاد ضد زنگ با دوام تر ، قابل اطمینان تر هستند ، اما وزن قابل توجهی دارند و گران ترند. به منظور حفظ ویتامین ها ، بهتر است اتصالات پلاستیکی را برای تهیه آب میوه و پوره ، رنده و چاقو برای خرد کردن سبزیجات - از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا انتخاب کنید. چاقوهای گوشتی باید فلزی باشند و به خوبی تیز شوند.

مواد کاسه ای

کاسه ترکیب از شیشه ، پلاستیک ، فولاد ضد زنگ ساخته شده است. مقاومت در برابر ضربه و پایداری حرارتی از ویژگیهای مهم عملکردی هستند. ارزش آن است که کاسه های شیشه ای و استیل را ترجیح دهیم. به راحتی تمیز می شوند ، بو را جذب نمی کنند و با غذا ارتباط برقرار نمی کنند. در یک کاسه شیشه ای می توانید روند مخلوط کردن ، سنگ زنی محصولات را مشاهده کنید ، می توان آن را روی اجاق گاز ، اجاق گاز و محصولات پخته شده در آن قرار داد.

تعداد سرعت

مدل های کوچک پردازنده های آشپزخانه دو سرعت دارند - برای پردازش غذاهای نرم و سخت. مدل های چند منظوره گران تر ، دارای 12 حالت سرعت هستند. مدل های چند سرعته دارای یک کلید کنترل سرعت مرحله هستند ، کمباین می تواند به صورت مرحله ای قابل تنظیم باشد. سرعت بهینه برای پردازش هر نوع محصول انتخاب می شود.

ظرفیت کاسه

حجم کاسه ها متفاوت است ، برای مدل های جمع و جور از 2.5 لیتر بیشتر نیست ، ترکیب های چند منظوره مجهز به کاسه های 2.5 لیتری یا بیشتر هستند. مدل هایی با کاسه های ساخته شده از مواد مختلف وجود دارد. یک کاسه پلاستیکی همراه با ترکیب های نسبتاً ارزان قیمت گنجانده شده است. هنگام انتخاب حجم کاسه ، لازم است که مقدار محصولاتی را که قصد دارید پردازش کنید ، تعداد اعضای خانواده را در نظر بگیرید.

قدرت

دامنه قدرت موتور از 200 تا 1000 وات است ، آخرین مدل ها دارای قدرت 1200 وات هستند. برای کارایی کارآمد یک پردازنده آشپزخانه ، قدرت به اندازه نسبت آن به حجم کاسه مهم نیست. برای یک کاسه تا 1.5 لیتر ، قدرت 250-300 وات کافی است ، برای حجم 2 لیتر - حداقل 350 وات ، برای 3.5 لیتر - 750 وات یا بیشتر. نسبت صحیح قدرت موتور به حجم کاسه ، طول عمر لوازم آشپزخانه شما را تضمین می کند.

حداکثر سرعت چرخش

موتور غذاساز قادر به ارائه سرعت 12-15 هزار دور در دقیقه است. مدل های ساده با یک سرعت کار می کنند ، مدل های پیشرفته تر بسته به نوع غذا و تکنولوژی پخت و پز دارای سوئیچ مخصوص تنظیم سرعت هستند. از ویژگی های اضافی می توان به عملکرد در حالت "نبض" ، "شتاب کوتاه مدت عملکرد موتور" اشاره کرد.

محافظت در برابر اضافه بار

هنگام انتخاب مدل غذاساز ، توجه به وجود فیوز برای محافظت در برابر اضافه بار موتور و گرم شدن بیش از حد بسیار مهم است. در هنگام پردازش مقدار زیادی از محصولات ، با کار طولانی مدت ، هنگام استفاده از حالت سرعت بالا ، حتی قدرتمندترین موتور بیش از حد گرم می شود ، که می تواند منجر به خرابی آن شود. بنابراین ، محافظت اضافی لازم است.

رتبه بندی ماشین آلات آشپزخانه

با انتخاب گسترده ای از مدل ها ، تعیین اینکه بهترین دستگاه آشپزخانه بهترین باشد آسان نیست. شما باید با مشاهده عکس های مدل ها ، بررسی ها و تنظیمات برگزیده خود شروع کنید.

نام: بوش MCM 62020

شرح مختصری از: برداشت قدرتمند چند منظوره (1000 وات) ، حجم 3.9 لیتر ، مخلوط کن موجود ، کنترل سرعت مرحله ای.

قیمت: 7262 روبل

جوانب مثبت: پرس مرکبات ، 7 پیوست ویژه ، برای تعداد زیادی از محصولات ، محفظه برای سیم برق ، فضای ذخیره سازی برای اتصالات.

منفی: نه

برای طرفداران آب میوه های تازه ، کوکتل ، سیب زمینی سرخ کرده.

نام: Braun FX 3030

شرح مختصر: کمباین قدرتمند (800 وات) ، حجم 2 لیتر ، در مجموع 8 اتصال: برای خرد کردن غذا ، برای ورز دادن خمیر ، یک چاقوی جهانی.

قیمت: 11030 مالش

جوانب مثبت: آبمیوه گیری جهانی ، هلی کوپتر پلاستیکی ، عمق کاسه.

منفی: مورد پلاستیکی ، عرض دستگاه.

برای دوستداران محصولات شیرینی ، شما باید این مدل را بخرید.

نام: Kenwood KMC 57008

شرح مختصر: کمباین قدرتمند (1000 وات) ، حجم 4.6 لیتر ، 7 سرعت برای مخلوط کردن و شلاق زدن ، وجود مخلوط کن.

قیمت: 71 890 روبل

جوانب مثبت: کاسه فولاد ضد زنگ ، کاسه مخلوط کن شیشه ای ، محافظت در برابر اضافه بار.

منفی: هزینه زیاد

پیروان یک رژیم غذایی متعادل از عملکرد این مدل بسیار قدردانی خواهند کرد.

نام: بوش 4406

شرح مختصر: قدرت 500 وات ، حجم 3.9 لیتر ، 4 سرعت ، وجود چرخ گوشت ، 7 پیوست.

قیمت: 5668 مالش

جوانب مثبت: اتصال خمیر ، رنده ، خرد کن با نی.

منفی ها: بدنه پلاستیکی ، قدرت کم.

مدل جمع و جور یک مدل خردکن محبوب است.

نام: فیلیپس HR2505 / 90

شرح مختصر: قدرت 500 وات ، حجم 1.1 لیتر ، 2 نازل (رنده).

قیمت: 2850 مالش

جوانب مثبت: انتخاب سرعت خودکار ، اندازه جمع و جور.

منفی: مورد پلاستیکی

ویدئو: پیوست های آشپزخانه کنوود